คุกกี้กับแอปเปิ้ลและอบเชย: เราปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย! คุกกี้กับแอปเปิ้ลและอบเชย สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

คุกกี้ง่ายๆ เหล่านี้ที่มีแอปเปิ้ลและอบเชยเตรียมง่ายมากเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้นและคุณจะมีกลิ่นหอมและ ขนมอบแสนอร่อย- สูตรจากซีรีส์ ตอนแขกมาหน้าประตู...

สูตรด่วน ขนมอบโฮมเมด- คุณไม่จำเป็นต้องรีดแป้งออกด้วยซ้ำ

คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็วแล้วปั้นคุกกี้ให้เป็นลูกบอลด้วยมือของคุณ

รายการส่วนผสมและปริมาณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ง่าย

ดังนั้นคุณสามารถเอาโกโก้และอบเชยออกแล้วเติมวานิลลาได้ คุณจะได้รับคุกกี้วานิลลาที่ยอดเยี่ยมด้วย ไส้แอปเปิ้ลหรือไม่มี

หรือในทางกลับกันให้ขยายจานเครื่องเทศด้วยการเติมขูด ลูกจันทน์เทศขิง กระวานป่น และกานพลู

สุดท้าย แทนที่จะหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น คุณสามารถเสริมแป้งด้วยถั่ว เมล็ดพืช หรือช็อคโกแลตได้

คุกกี้แอปเปิ้ลและอบเชย - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• 1-2 ฟองขึ้นอยู่กับขนาด
• น้ำตาลทรายละเอียด 60 กรัม (ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณเอง)
• เนย 100 กรัม (สามารถแทนที่เนยมาการีนได้อย่างง่ายดาย)
• 1.5 ถ้วย แป้งสาลี(สามารถแทนที่ 2-3 ช้อนโต๊ะด้วยข้าวไรย์ได้ แป้งปอกเปลือกจากนั้นคุกกี้จะมีประโยชน์มากขึ้น)
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
• 1-2 ช้อนชา อบเชย
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 ช้อนชา ผงฟู (สามารถแทนที่ด้วยเบกกิ้งโซดา 0.3 ช้อนชาผสมกับ กรดซิตริกที่ปลายมีด);
• เกลือเล็กน้อยเพื่อทำให้คุกกี้มีรสชาติที่แสดงออกมากขึ้น

ลำดับการทำอาหาร

2. ถูเนย (มาการีน) ลงในส่วนผสมที่แห้ง คนขี้เลื่อยที่สะสมอยู่ในแป้งอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้จับกันเป็นก้อน คุณสามารถใช้มาการีนละลายแล้วนวดแป้งได้

5. รวบรวมแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้วพักไว้ 15 นาที (คลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดปากเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแห้ง)

6. ระหว่างนั้นให้เปิดเตาอบก่อน ปั้นแป้งเป็นก้อนเล็กแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย หากแป้งกลายเป็นน้ำและเหนียว ให้เอามือเปียกน้ำ คุณสามารถใช้มันทาแป้งได้ ช้อนขนม- วางชิ้นส่วนบนทาน้ำมันเล็กน้อย น้ำมันพืชถาดอบ

อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิ 175-180 องศา โรยคุกกี้ที่เสร็จแล้ว น้ำตาลผง.

ฉันใช้วอลนัท แต่อัลมอนด์และเฮเซลนัทก็ใช้ได้เช่นกัน แอปเปิ้ลของฉันหวานอมเปรี้ยวหนาแน่น - ความหลากหลายของฤดูหนาว- หากคุณไม่ชอบอบเชย คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลาได้ ฉันมีคุกกี้ขนาดกลาง 15 ชิ้น

สับถั่วด้วยมีดหรือบดในเครื่องปั่น มันเป็นเรื่องของรสนิยมที่นี่ เนื่องจากในแป้งจะมีแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ฉันจึงอยากให้มันรู้สึก ไม่ใช่ชิ้นถั่ว ฉันจึงไม่ได้หั่นมัน แต่ใช้เครื่องปั่นสับให้ละเอียด

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยจนสีอ่อน เพิ่มครีมเปรี้ยวและนุ่ม เนย- ตีอีกครั้ง
ร่อนแป้งและผงฟูลงในชาม เทใส่ ส่วนผสมของเหลวเป็นแป้ง

ผสมแป้งให้เข้ากันด้วยช้อน ใส่ถั่วสับและอบเชยลงไปผัด
เพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีตลงในแป้ง

ค่อยๆ พับแอปเปิ้ลลงในแป้ง ปรากฎว่ามีความหนาปานกลาง

จุ่มช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำแล้ววางคุกกี้บนกระดาษรองอบหรือแผ่นรองอบซิลิโคน สะดวกที่จะช่วยตัวเองด้วยนิ้วให้ตับ ทรงกลม- ฉันเอาช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C เป็นเวลา 15-20 นาที โดยใช้ไฟปานกลาง อบจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน อย่าปรุงคุกกี้มากเกินไป!

ฉันตกแต่งคุกกี้เสร็จแล้วด้วยตาข่ายที่ละลาย ช็อคโกแลตสีขาว(วางช็อกโกแลตไว้ที่มุมถุงพลาสติก แล้วจุ่มลงในน้ำเดือด โดยตัดปลายถุงออก 1 มม.) คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือปล่อยทิ้งไว้ตามเดิม

คุกกี้แอปเปิ้ลนุ่มพร้อมแล้ว!
เด็กๆ หยิบคุกกี้ขณะที่ยังอุ่นอยู่!
ฉันเก็บคุกกี้ที่เหลือไว้ในกระป๋อง โถปิด- ยังคงความนุ่มนวลเหมือนเดิม

คุกกี้จะมีรูพรุนเล็กน้อยด้านใน และมีแอปเปิ้ลชื้นผสมอยู่ด้วย

เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมเนยแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฟู

ร่อนแป้งกับผงฟู, อบเชย, น้ำตาลวานิลลาเกลือและผสมกับส่วนผสมของน้ำมัน อบเชยผสมกับแอปเปิ้ลเป็นคลาสสิกที่ทำมาเพื่อกันและกันอย่าละเลยขั้นตอนนี้

ล้างแอปเปิ้ล คุณสามารถปอกเปลือกได้ (บางครั้งฉันข้ามขั้นตอนนี้เพราะขี้เกียจ) แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันเน้นว่าการตัดมันให้โครงสร้างและ รสชาติพิเศษตับ.

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วใช้ช้อนชาวางลูกบอลขนาดเท่า วอลนัทอยู่ห่างกัน ในระหว่างขั้นตอนการอบ แป้งจะกระจายตัว นี่คือวิธีที่ควรจะเป็น เพียงจำไว้เสมอเมื่อวาง อบคุกกี้ Apple ในเตาอบที่อุ่นดีที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที คุกกี้ควรเซ็ตตัว มีสีน้ำตาลเล็กน้อย และยังคงความนุ่มอยู่ด้านใน

คุกกี้กับแอปเปิ้ลและอบเชยอร่อยมาก!

สามารถเสิร์ฟคุกกี้แอปเปิ้ลได้

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรนี้มีไว้สำหรับคนรักแอปเปิ้ลและอบเชยโดยเฉพาะ คุกกี้จะออกมานุ่ม มีกลิ่นหอม และมีรสชาติที่น่าทึ่ง

คุกกี้แอปเปิ้ลจากขนมชนิดร่วน - นี่คือ วิธีที่ดีเอาใจตัวเองและคนที่คลั่งไคล้เรื่องนี้โดยเร็ว เพียงแค่มองกลิ่นหอมของอบเชยซึ่งไม่เพียงแต่จะกระจายไปทั่วห้องครัว แต่ยังทั่วทั้งบ้านทันทีที่คุกกี้เข้าเตาอบ

แน่นอนคุณสามารถใช้ผลไม้อื่น ๆ แทนแอปเปิ้ลได้เช่นลูกแพร์แอปริคอตและอื่น ๆ แต่เป็นการผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลกับอบเชยที่ให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์

เนื่องจากเราทราบแล้วว่าคุกกี้จะอบจากแอปเปิ้ลโดยเติมอบเชย เราจึงขอเสริมว่านักชิมพิเศษสามารถเพิ่มขิงลงในแป้งได้เช่นกัน แต่นี่เป็นทางเลือก ในความคิดของฉัน คุณไม่ควรขัดจังหวะเครื่องเทศหนึ่งกับอีกเครื่องเทศหนึ่งในสูตรเฉพาะนี้ แม้ว่าขิงและอบเชยจะเข้ากันได้ดีก็ตาม

- วัตถุดิบ

เนย 150 กรัม

น้ำตาล 1 แก้ว

อบเชยบด 1 ช้อนชา

แป้งสาลีประมาณ 1-1.5 ถ้วย

ผงฟู 1 ช้อนชา

1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง

วิธีทำคุกกี้อบเชยแอปเปิ้ล?

สูตรการทำขนมชนิดร่วนนั้นค่อนข้างง่ายดังนั้นแม่บ้านทุกคนก็สามารถทำได้ คนใกล้ชิดจะมีความสุขเนื่องจากการแต่งงานไม่น่าจะเป็นไปได้และคุณจะพึงพอใจกับคุกกี้ที่นุ่มและมีกลิ่นหอม

ใส่เนยนุ่มลงในชามแล้วใส่ลงไป น้ำตาลทรายบดเนื้อหาและตีไข่ลงไป ผสมส่วนผสมอีกครั้ง คุณสามารถใช้ส้อมหรือใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารได้

แอปเปิ้ลต้องล้างให้สะอาดผ่าครึ่งปอกเปลือกเมล็ดแล้วเอาหางออก หลังจากนั้นมีสองทางเลือก: เพียงขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น ในที่สุดคุณควรจะประสบความสำเร็จ ซอสแอปเปิ้ล- เพิ่มน้ำซุปข้นนี้ลงในแป้งและผสม

มาเริ่มเทส่วนผสมแห้งกัน กล่าวคือ ก่อนอื่นให้ร่อนแป้งลงในชามพร้อมกับแป้งโดยตรงแล้ววางลงไป อบเชยบดและผงฟู คน.

และ ขั้นตอนสุดท้ายเตรียมแป้งชอร์ตคัสต์ - ค่อยๆ เติมแป้งแล้วนวดแป้งชอร์ตคัสต์เนื้อนุ่ม

จริงๆแล้วก่อนที่จะทำงานด้วย ขนมชอร์ตคัสต์แนะนำให้แช่ตู้เย็นแต่สูตรนี้ไม่จำเป็นค่ะ แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้วทำเป็นลูกบอล วางคุกกี้บนถาดอบซึ่งคุณต้องคลุมด้วยกระดาษ (กระดาษ parchment) ก่อน

วางถาดอบด้วย คุกกี้แอปเปิ้ลเข้าไปในเตาอบ ควรอุ่นไว้ที่ 160 องศาแล้วอบประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาที

รับมัน คุกกี้สำเร็จรูปก็ควรจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตาอบแล้ววางลงบนจานหรือจาน

คุกกี้จะอร่อยทั้งอุ่นและแม้จะเย็นลงก็ไม่มีใครผิดหวัง

และสามีที่คุณจะอบคุกกี้และเสิร์ฟพร้อมชาทันทีและเพื่อนที่จะมาเยี่ยมคุณในอีกหนึ่งชั่วโมง เด็กๆ จะชื่นชอบคุกกี้เหล่านี้อย่างแน่นอน