สูตรไข่เจียวกับชีสละลาย ไข่เจียวทรงสูงกับชีสละลายและสมุนไพรเผ็ด

ยากที่จะตั้งชื่ออาหารยอดนิยมมากกว่าไข่คน มันมีข้อดีหลายอย่างในคราวเดียว: มันอร่อยแม้กระทั่งกับเชฟที่ไม่มีประสบการณ์ ปรุงได้ทันที ราคาไม่แพง เพื่อกระจายการรักษาตามปกติควรเตรียมไข่คนกับชีส

ก็เพียงพอแล้วที่จะเสริมจานด้วยกาแฟหอม ๆ สักถ้วยและขนมปังปิ้งสักสองสามชิ้นเพื่อรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน เตรียมจาก: ไข่ที่เลือก 4 ฟอง, เกลือเล็กน้อย, ชีสแข็ง 60 กรัม, ส่วนผสมของพริก, เนยหนึ่งชิ้น

1. ชีสถูบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดเล็ก
2. เนยละลายในกระทะและไข่แตกลงไป หากต้องการสามารถผสมกับไฟได้โดยตรง
3. เมื่อไข่กวนเกือบจะพร้อมแล้วคุณต้องใส่เกลือแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น
4. ชีสขูดเทลงบนจานกระทะปิดฝา
5. เมื่อเศษชีสละลายหมดแล้ว คุณสามารถนำขนมออกจากเตาและเสิร์ฟบนโต๊ะได้

คุณสามารถเสริมอาหารด้วยสมุนไพรสด

ด้วยการเติมมะเขือเทศ

ไข่กวนที่อร่อยและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่มะเขือเทศลงไปนอกจากชีสแล้ว ในการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง, มะเขือเทศฉ่ำสุก 2 ลูก, เกลือละเอียดเพื่อลิ้มรส, ชีสแข็งรสเผ็ด 110 กรัม, สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม วิธีเตรียมไข่กวนกับมะเขือเทศและชีสอย่างถูกต้องมีคำอธิบายด้านล่าง

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือมะเขือเทศ ผักล้างและหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลม ความหนาไม่ควรเกิน 5-7 มม. ไม่จำเป็นต้องลอกมะเขือเทศออกจากผิวหนัง
2. บนน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นหอมที่อุ่นในกระทะ มะเขือเทศฝานบาง ๆ จะถูกทอดด้วยไฟแรงจนเปลี่ยนสี
3. ไข่แตกบนผัก พยายามอย่าฉีกเปลือกไข่แดง ส่วนผสมจะเค็มและโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่เลือก
4. เมื่อไข่กวนเกือบจะพร้อมแล้ว คุณสามารถโรยด้วยชีสขูด
5. หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ใต้ฝา คุณสามารถนำขนมออกจากเตาและวางบนจานได้

เสิร์ฟอย่างสวยงามบนใบผักกาดหอม

กับไส้กรอกและชีส

หากมีผู้ชายอยู่ในบ้านก็ไม่น่าจะชอบไข่กวนที่ไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้ควรเตรียมไม่เพียงแค่กับชีส (85 กรัม) แต่ยังรวมถึงไส้กรอกรมควัน (170 กรัม) นอกจากนี้จะใช้: ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง, เกลือ, ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง ไข่ดาวกับไส้กรอกและชีสนั้นไม่เพียงเตรียมง่าย ๆ เท่านั้น แต่ยังทำได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

1. ไส้กรอกถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะต้องทอดทั้งสองด้านในน้ำมันดอกทานตะวัน พอ 2-3 นาที
2. ไข่ทั้งหมดจะถูกเทลงในกระทะสลับกับไส้กรอก มวลนั้นเค็ม สามารถโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. ชีสถูบนกระต่ายขูดขนาดกลางและผักใบเขียวสับละเอียด
4. สองสามนาทีก่อนที่ไข่จะพร้อม โรยหน้าด้วยชีสและผักชีฝรั่ง
5. เมื่อโปรตีนถูกยึดอย่างสมบูรณ์คุณสามารถเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะได้

แทนที่จะใช้ไส้กรอกรมควัน อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต้มหรือแม้แต่ไส้กรอกรสเผ็ดได้

กับชีสละลาย

สิ่งสำคัญคือต้องใช้ชีสที่แข็งและแปรรูปเพื่อทำไข่กวนแสนอร่อย นอกจากนมเปรี้ยวขนาดใหญ่ 1 ฟองแล้วคุณต้องเตรียม: ไข่ 3 ฟอง, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ทั้งหมดด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสจนเนียนและมีฟองเล็กน้อยปรากฏบนพื้นผิว
2. ชีสแปรรูปที่มีไขมันจะถูกขูดและเพิ่มลงในมวลไข่ทันที ควรใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทมิตรภาพจะดีกว่า
3. หลังจากผสมแล้วมวลจะถูกเทลงในกระทะที่ทาน้ำมัน
4. มันยังคงทอดไข่จนสุก

เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

วิธีการปรุงอาหารด้วยเบคอน?

เบคอนเข้ากันได้ดีกับไข่และชีส ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมกันเป็นความอร่อยควบคู่กันไป นอกจากเบคอน 180 กรัมแล้วคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง, ถั่วลันเตากระป๋อง 70 กรัม, เนย 1 ช้อนขนาดใหญ่และแครกเกอร์บดเกลือในปริมาณที่เท่ากัน

1. ก่อนอื่นเบคอนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะที่ทาน้ำมันจนกรอบอร่อย
2. จากนั้นวางชิ้นในจานอบทาเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
3. ไข่แตกด้านบนถั่วเทออก มวลนั้นเค็ม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. ชั้นสุดท้ายจะถูกขูดด้วยชีสแข็ง
5. แบบฟอร์มถูกส่งไปยังเตาอบร้อนประมาณ 15-17 นาที

เสิร์ฟจานเสร็จทันที ไข่กวนดังกล่าวหลังจากเย็นลงจะไม่อร่อย

ไข่คนกับชีส

นักพูดที่มีชีสคุณภาพแสนอร่อยนั้นถือได้ว่าเป็นอาหารเช้าของราชวงศ์อย่างถูกต้อง เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง, นมไขมันเต็ม 70 มล., เนย 1 ชิ้น, เกลือ, ชีสแข็ง 120 กรัม

1. เนยละลายในกระทะ
2. ไข่ที่ตีด้วยเกลือและนมเทลงในภาชนะที่มีน้ำมันร้อน
3. ทอดจนสุกด้วยไฟปานกลางโดยคนตลอดเวลา
4. เมื่อไข่เปลี่ยนเป็นสีทองและแข็งตัวเล็กน้อย คุณสามารถโรยด้วยชีสขูด
5. หลังจากกวนอีกครั้งจานจะยังคงอยู่ในกองไฟอีก 1-2 นาที

อร่อยเสิร์ฟกับซอสกระเทียม

สูตรไมโครเวฟด่วน

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่มีเพียงเตาไมโครเวฟเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในการกำจัดของพนักงานต้อนรับและทั้งครอบครัวจำเป็นต้องได้รับอาหารเช้าแสนอร่อยมากมาย เตาอบเหมาะสำหรับทำไข่คนกับชีส จากผลิตภัณฑ์ที่จะใช้: ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, ชีสแข็ง 2 ชิ้นเล็ก, 2 ชิ้นเล็ก ช้อนโต๊ะเนยเกลือ

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้อาหารพิเศษที่เหมาะกับเตาอบไมโครเวฟ
2. ภาชนะทาเนยละลายอย่างไม่เห็นแก่ตัว
3. ไข่แตกราดลงไป ผลิตภัณฑ์มีความเค็ม เพื่อลิ้มรสคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรหอมหรือเครื่องเทศที่เลือก
4. จานจะถูกส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 2.5 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด
5. จานเสร็จแล้วโรยด้วยชีสขูด ยังคงทนต่อไมโครเวฟได้ประมาณหนึ่งนาที
6. ทันทีที่ชีสละลาย คุณสามารถเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะได้

ตกแต่งด้วยไข่ดาว มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

กับชีส มะเขือเทศ และหัวหอม

หัวหอมจะเพิ่มสัมผัสของเครื่องเทศ หากต้องการสามารถหมักล่วงหน้าเป็นเวลา 7-10 นาทีในส่วนผสมของน้ำและน้ำส้มสายชู จากผลิตภัณฑ์ที่นำมา: ไข่ที่เลือก 2 ฟอง, หัวหอมสีขาวขนาดใหญ่, มะเขือเทศสุกฉ่ำ 2 ลูก, กระเทียมเม็ดเล็ก ๆ , เกลือ, ชีสแข็ง 40 กรัม

1. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ผลิตภัณฑ์จะต้องทอดในน้ำมันหรือไขมันเป็นเวลา 2-3 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
2. ไข่แตกลงในชามลึก พวกเขาจะเค็มและโรยด้วยกระเทียมเม็ด
3. มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอม คุณสามารถลอกมันออกจากผิวหนังล่วงหน้าได้ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีไข่จะถูกเทลงในกระทะ
4. ปรุงอาหารใต้ฝาโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 5-6 นาที
5. จานเสร็จแล้วโรยด้วยชีสขูดและทิ้งไว้บนเตาปิดฝาจนกว่าจะละลาย

กระเทียมบดสามารถแทนที่ด้วยผักสดสับละเอียดด้วยมีด

เมนูไข่มีหลากหลายมากมาย ฉันประหลาดใจเสมอที่จินตนาการของมนุษย์มีมากมายเพียงใด ดังนั้นจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่ตัวแทนของคำสั่งซื้อไก่จัดหาให้เรา เขาสามารถคิดค้นตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารทุกประเภทที่มีองค์ประกอบและรสชาติที่หลากหลาย . ไข่เจียวเดียวกันสามารถเตรียมได้สองวิธี: หรืออบในเตาอบ และสามารถใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมอีกกี่อย่างในการเตรียมอาหารจานนี้นอกเหนือจากไข่? เป็นการยากที่จะแสดงรายการ ได้ และคุณยังสามารถผสมส่วนประกอบต่างๆ ได้หลายวิธี เมื่อวานไปเจอสูตรไข่เจียวซูเฟล่อีกสูตรในเน็ตเลยรีบลองทำดู และเขาสนใจฉันในวิธีที่ไม่ธรรมดาในการผสมส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้ นั่นเป็นเพียงสูตรที่ฉันพบ ฉันเสริมด้วยชีสแปรรูป - มีสิ่งที่แนบมากับผลิตภัณฑ์นี้

ดังนั้นเราจึงเตรียมไข่เจียวซูเฟล่กับชีสละลาย

ส่วนผสมสำหรับจาน:

ไข่ 2 ฟอง
พริกไทยป่น
น้ำมันพืช;
เกลือ;
ชีสแปรรูป
ช้อนขนมครีมเปรี้ยว

เวลาในการทำไข่เจียวซูเฟล่กับชีสละลายตามสูตรภาพถ่ายอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารเช้าจะใช้เวลา 30 นาที

เราเริ่มต้นด้วยการแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

ผสมไข่แดงกับครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วตีให้เข้ากัน คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากมิกเซอร์

บดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วคนให้เข้ากันกับไข่แดง

ตีไข่ขาวด้วยเกลือหยดหนึ่งด้วยเครื่องผสมในโฟมหนาแน่นและใส่ส่วนผสมหลักอย่างระมัดระวัง

มันกลายเป็นมวลที่เขียวชอุ่มมากซึ่งเราย้ายไปอยู่ในรูปแบบที่ทนความร้อนด้วยจาระบีทันที

เปิดเตาอบที่ 200 ° C ใส่แบบฟอร์มที่มีไข่เจียวว่างลงไปแล้วอบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง - จนเป็นเปลือกที่สวยงาม

นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง แบ่งเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

ไข่เจียวซูเฟล่กับชีสละลาย

ไข่เจียวจะนุ่มและฟูกว่าไข่เจียวที่ทำเพียงแค่ผสมไข่กับนม
อร่อย!

ไข่เจียวช่วยแม่บ้านมากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อจำเป็นต้องเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลามาก จานที่โปร่งสบายเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลขและสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเช้าที่ดี อย่างแรกคือสูตรดั้งเดิมกับชีส อย่างที่สอง - ยัดไส้ด้วยแฮม ผัก ชีส และสมุนไพร ไข่เจียวแคลอรี่กับชีส - เพียง 150 กิโลแคลอรี

7 เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีการปรุงไข่เจียวกับชีสอย่างถูกต้อง? กฎต่อไปนี้จะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

1. เอาชนะมันให้ถูกต้อง เพื่อให้ไข่เจียวคงรูป ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน ตีไข่ขาวและค่อยๆใส่ไข่แดงในขณะที่ตีต่อไป
2. ใช้แป้ง. มันจะช่วยทำให้จานมีความหนาแน่นและโปร่งสบาย อย่าหักโหม ไม่งั้นจะไม่อร่อย
3. สัดส่วนที่ถูกต้อง สำหรับไข่ 1 ฟอง ใช้นมหรือน้ำไม่เกิน 1.5 ช้อนโต๊ะ เมื่อใช้ของเหลวในระดับปานกลาง ไข่เจียวจะคงรูป
4. ระบอบอุณหภูมิ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการทำไข่เจียวกับชีสในเตาอบคือ 180-2,000 จากนั้นจานจะถูกอบอย่างสม่ำเสมอและมีรูปร่างที่สวยงาม
5. เพิ่มครีมเปรี้ยวเพื่อให้ได้รสชาติครีม สำหรับไข่ 4 ฟอง 2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว
6. ใช้น้ำมันสองประเภท เจียวไข่ในน้ำมันมะกอก (ทานตะวัน) กับเนยเพื่อให้มีรสชาติที่นุ่มนวล
7. เพิ่มสมุนไพรเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร สิ่งนี้จะช่วยรักษาวิตามินรสชาติและกลิ่นของผักใบเขียว

วิธีแบบได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายเพื่อให้ได้ไข่เจียวที่สวยงามคือการเทมวลไข่ลงในกระทะที่อุ่นดี ทันทีที่มันขึ้น - ปิดฝาแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

สูตรชีสละลาย

การทำไข่เจียวกับชีสในกระทะต้องใช้ทักษะบางอย่าง หลังจากทอดไข่ด้านหนึ่งแล้วให้พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านอย่างระมัดระวัง

ด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร

สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้ชีสแปรรูป การเพิ่มมะเขือเทศและผักใบเขียวทำให้อาหารมีวิตามินมากขึ้นและการไม่มีหัวหอมและกระเทียมในนั้นทำให้เหมาะสำหรับอาหารเช้า คุณลักษณะของสูตรไข่เจียวชีสละลายนี้คือในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ชีสจะละลายจนหมด และมะเขือเทศจะคงรูปและไม่หลุดออกจากกัน

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. แยกไข่แดงและไข่ขาว
2. ตีไข่ขาวด้วยส้อม เพิ่มไข่แดงและเครื่องเทศ
3. ตัดชีสละลายเป็นก้อน เพิ่มส่วนผสมไข่และคน
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ปล่อยลงในกระทะเพื่อไล่น้ำออก
5. เทไข่ชีสลงบนมะเขือเทศปิดฝาทอดจนนุ่ม

เสิร์ฟร้อนกับซอสครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

ไข่เจียวม้วน

เราเสนอให้ทำไข่เจียวม้วนดั้งเดิมกับชีสละลายซึ่งจะตกแต่งโต๊ะประจำวันและเทศกาล สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรและเตรียมเค้กไข่ที่ยืดหยุ่นซึ่งม้วนขึ้นได้ง่าย

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. ผสมไข่ น้ำ และเครื่องเทศด้วยส้อมจนเป็นฟอง
2. ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะก้นลึก ตั้งไฟให้ร้อน
3. เทไข่ที่ผสมไว้ลงไปทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนจนสุกทั่ว
4. สับกระเทียมและสมุนไพร
5. บดชีสที่ละลายแล้วใส่ส่วนผสมของสมุนไพรและกระเทียม
6. ทำให้ไข่เจียวเย็นลง วางบนเขียง เกลี่ยไส้ให้ทั่วพื้นผิวแล้วม้วนขึ้น
7. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เสิร์ฟม้วนที่ตัดเป็นส่วนๆ

สูตรอาหารในหม้อหุงช้า

ไข่เจียวฟูนุ่มเป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่กำลังไดเอต เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงไข่เจียวกับชีสในหม้อหุงช้า? แน่นอน! ตรวจสอบสูตรง่าย ๆ ของเรา!

กับชีสนึ่ง

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• แฮม - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับนมและเครื่องเทศ
2. ขูดชีส หั่นแฮมและมะเขือเทศเป็นก้อน
3. เทไส้ลงในจานอบเซรามิกที่ทาเนยไว้แล้ว
4. เติมมวลไข่และนม เติมแม่พิมพ์ 1/3 เต็ม ในระหว่างการปรุงอาหารมวลจะเพิ่มขึ้น
5. วางแม่พิมพ์ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ปรุงอาหารด้วยไอน้ำเป็นเวลา 15 นาที ทำให้ไข่เจียวเย็นลงโดยไม่ต้องเปิดฝา
6. โรยไข่เจียวชีสด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังข้าวไรย์

ไข่เจียวสไตล์คันทรี่

การทำไข่เจียวกับชีส มะเขือเทศ และเห็ดนั้นใช้เวลาไม่นาน และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ!

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• แชมเปญ - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. ตัดเห็ดลวกในน้ำเค็ม
2. สับหัวหอม, ผสมกับเห็ด, ทอดในน้ำมันในชาม multicooker โดยใช้ฟังก์ชั่น "ทอด"
3. ตีไข่ให้เป็นฟอง ใส่เห็ดและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
5. ตะแกรงชีส
6. เทส่วนผสมของไข่และเห็ดกับหัวหอมลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและชีสขูด
7. ปิดฝาปรุงอาหารในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที
8. เย็นโดยไม่ต้องเปิดฝา เสิร์ฟพร้อมผักและมะกอกบนจานอุ่น

คุณสามารถทำไข่เจียวกับชีสและไส้กรอกตามสูตรที่คล้ายกัน - ผู้ชายจะชอบ สำหรับทางเลือกในการรับประทานอาหาร ให้ใช้เนื้อลูกวัวต้มหรืออกไก่

ไข่เจียวที่ซับซ้อนในเตาอบ

เมื่ออบไข่เจียวกับชีสในเตาอบ ไข่จะได้เปลือกสีทอง ใช้ไส้แฮม ผัก และชีส

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• นม - 2/3 ถ้วย;
• แฮม - 70 กรัม
• หัวหอม - ขนาดกลาง 1 ชิ้น
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - 4-5 สาขา;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. ลอกเปลือกมะเขือเทศออกโดยแช่ในน้ำเดือด 20 วินาที ตัดเป็นเส้น
2. สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศ ผัดจนน้ำออก
4. ตีไข่กับนมด้วยส้อม
5. ตัดแฮมเป็นเส้น
6. จัดมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ และแฮมลงในจานอบที่ทาไขมัน เทส่วนผสมไข่ลงไป
7. นำเข้าอบ 35-40 นาที ที่ 2,000.

เสิร์ฟไข่เจียวชีส แฮม และมะเขือเทศอุ่นๆ กับสลัดกะหล่ำปลีสดและพริกหยวก

เวลาอบไข่ในเตาอบ ให้เติม 1/3 ของพิมพ์ให้เต็ม ในระหว่างการปรุงอาหาร ส่วนผสมจะเพิ่มขึ้นและมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ใช้กระทะขอบสูงสำหรับไข่เจียวที่นุ่มฟู

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำไข่เจียวกับชีสในกระทะในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าตามสูตรดั้งเดิมและไส้ต่างๆ ใช้สูตรอาหารที่แนะนำเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณเอง!

ไข่เจียวชีสจะทำให้ครัวของคุณอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอร่อยและเติมพลังให้กับวันทำงานของคุณ อาหารจานนี้เตรียมง่ายทั้งในกระทะและในเตาอบ

ไข่เจียวชีสสามารถปรุงในกระทะที่เคลือบสารกันติดได้

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ 3 ชิ้น) น้ำนม 120 มล ชีส 50 กรัม เขียวขจี 20 กรัม

• เสิร์ฟ: 1
• เวลาทำอาหาร: 20 นาที

สูตรไข่เจียวชีส

แบ่งไข่ลงในชามลึกแล้วตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี เติมนมลงในไข่ที่ตีแล้ว. เป็นที่พึงปรารถนาว่านมไม่เย็นเกินไปดังนั้นจึงต้องดึงออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง ชีสขูด และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

เทส่วนผสมลงในกระทะที่อุ่นแล้วทาเนย ปิดฝาและทิ้งไว้บนไฟอ่อนประมาณ 12-15 นาที เสิร์ฟจานร้อน

หากไข่เจียวอบในเตาอบสามารถละเว้นชีสจากส่วนผสมของไข่ได้ แต่ให้โรยด้านบนก่อน 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม จากนั้นเปลือกชีสกรอบบนไข่เจียว

ไข่เจียวที่ปรุงในเตาอบจะนุ่มกว่า นี่เป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับเด็ก ๆ และผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

และเพื่อไม่ให้ไข่เจียวหลุดออก ต้องปรุงในชามที่มีก้นหนา ห้ามเปิดฝากระทะหรือประตูเตาอบระหว่างทำอาหาร

วิธีทำไข่เจียวชีสละลาย

ในการเตรียมไข่เจียวตามสูตรนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติม

ต้องเตรียม:

• ชีสแปรรูป 50 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 50 กรัม

ตีไข่ให้เข้ากันกับนม ตะแกรงชีสละลายหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมนมไข่ ผสมเกลือและพริกไทย

ตัดเห็ดวางบนกระทะอุ่นทาด้วยผักหรือเนย ในไม่ช้าพวกเขาจะให้น้ำผลไม้ ตุ๋นเห็ดในน้ำผลไม้ของตัวเองประมาณ 10-15 นาทีแล้วเทส่วนผสมของไข่ลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที โรยจานเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

โดยใช้อัลกอริทึมการทำอาหารเดียวกัน ไข่เจียวสามารถอบในเตาอบได้

ชีสแปรรูปเข้ากันได้ดีกับเห็ดแชมปิญอง แต่หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดหรือแฮมก็ได้ หากมีผักและผลิตภัณฑ์อื่นๆ มากเกินไป ไข่เจียวอาจขึ้นไม่พอดี แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของมัน แต่อย่างใด

ไข่เจียวไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย มันอิ่มตัวร่างกายด้วยโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อของเรา ดังนั้นไข่เจียวจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารของผู้ที่ควบคุมอาหาร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำไข่เจียวกับชีสละลาย, เมล็ดงา, ขนมปัง, มะเขือเทศและหัวหอม

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

10 กรัม

14 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

187 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรไข่เจียวครีมชีสแบบคลาสสิก

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวคือการทำไข่เจียว เตรียมในตอนเช้าไม่ใช่เรื่องยาก และชีสที่ละลายจะทำให้ไข่เจียวมีความแปลกใหม่และแปลกใหม่ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของชีสแปรรูปอุ่น ๆ จะถูกจดจำไปทั้งวัน! หากต้องการคุณสามารถทำอาหารเช้าจานนี้ได้ด้วยวิธีคลาสสิกโดยทอดในกระทะหรือใช้ตัวเลือกอื่น ตัวอย่างเช่น อบไข่ในเตาอบ ใส่ผักใบเขียวรสเผ็ดหรือของหวานลงในส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่หกฟอง
• 150 กรัม น้ำนม;
• 80-90 กรัม ชีสแปรรูป
• เพื่อลิ้มรสเกลือละเอียด
• เพื่อลิ้มรสพริกไทยป่น
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็ม
• เนยหนึ่งชิ้น (ประมาณ 5-10 กรัม)

สูตรไข่เจียวครีมชีสทีละขั้นตอน

ล้างไข่ไก่ในน้ำอุ่น หากไข่สกปรกมาก ให้ใช้แปรงขัดไข่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าขนหนูธรรมดา ตอกไข่ใส่ชาม.

ใส่เกลือและพริกไทยป่นลงในไข่เพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เครื่องเทศหรือเครื่องปรุงอื่นๆ ได้หากต้องการ ถ้าชอบสมุนไพรหอมๆก็ใส่ได้ ตีมวลจนเนียนและไม่ต้องการโฟมที่เขียวชอุ่ม เพียงให้แน่ใจว่าส่วนผสมเข้ากันดี

เพิ่มนมลงในมวลไข่ผสม

รวมน้ำมันดอกทานตะวันและเนยลงในกระทะ อุ่นเครื่องเล็กน้อยเทมวลไข่ลงบนพื้นผิวที่ร้อน

หลังจากผ่านไปสองสามวินาที ส่วนผสมด้านล่างจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล บดชีสผ่านเครื่องขูดลงในกระทะโดยตรง พยายามกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ปิดฝาไข่เจียว ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที ไม่ควรพลิก หลังจากนั้นสักครู่ นำไข่เจียวใส่จานหรือแบ่งเป็นส่วนๆ

ตามธรรมเนียมแล้วจะมีการเติมนมลงในไข่เจียว แต่นี่เป็นทางเลือก หากต้องการ คุณสามารถแทนที่ส่วนผสมนี้ด้วยครีมเปรี้ยว ครีม มายองเนส หรือแม้แต่ชีสนมเปรี้ยว

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับไข่เจียวกับชีสละลายและเมล็ดงา

ยากที่จะเชื่อ แต่คุณสามารถทำไข่เจียวได้เร็วยิ่งขึ้น สูตรนี้ทุกคนสามารถเข้าใจได้ ใช่และผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพงที่สุด หากต้องการสามารถเปลี่ยนเมล็ดงาเป็นเมล็ดทานตะวันได้ซึ่งมีจำหน่ายในร้านค้าฟรี

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 5-6 ฟอง
• 50 กรัม ชีสแปรรูป
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• เมล็ดงาหนึ่งช้อน
• เพื่อลิ้มรสเครื่องเทศและเกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวันสองสามหยด

วิธีทำไข่เจียวกับชีสละลายอย่างรวดเร็ว

ในการผสมส่วนผสมให้ใช้เครื่องปั่นกับชาม ตอกไข่ลงไป ล้างด้วยน้ำอุ่นก่อน ใส่เกลือและเครื่องเทศป่นลงไป เพิ่มครีมเปรี้ยวและชีสที่ละลายแล้ว

ด้วยการคลิกปุ่มปั่นเพียงไม่กี่ครั้ง ทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

คั่วเมล็ดงาในกระทะที่แห้ง จะใช้เวลา 10 วินาทีอย่างแท้จริง ในขณะที่กวนเมล็ดให้ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงไป

เทส่วนผสมเนยไข่ลงไป ปิดฝากระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง หลังจากผ่านไป 4-5 นาที ไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมชีสและงาก็พร้อมรับประทาน

เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารในกระทะไหม้แม้ใช้ไฟอ่อน ให้ใช้กระทะที่มีก้นหนา จานนี้เหมาะสำหรับทำไข่เจียว

ตัวเลือกที่ 3: ไข่เจียวกับชีสละลายและขนมปังในเตาอบ

ไข่เจียวกับชีสและขนมปังในเตาอบดูเหมือนหม้อตุ๋นหรือแม้แต่พาย สามารถเพิ่มผักใบเขียวรสเผ็ดใด ๆ ลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส ขนมปังสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ที่ค้างเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ประมาณ 100 กรัม ไม่ใช่ขนมปังนุ่ม
• ไข่ไก่ห้าฟอง
• แป้งสาลี 1.5 ช้อนโต๊ะ
• นมสองช้อนโต๊ะ
• ประมาณ 100 กรัม ชีสแปรรูป
• เกลือสองสามหยิบมือ
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งพวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1-2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร

เตรียมส่วนผสม. ตัดเปลือกออกจากขนมปังหากต้องการให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จัดเรียงและล้างผักชีฝรั่งอย่างระมัดระวังเช็ดใบให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ สับผักชีฝรั่งด้วยมีด ล้างไข่ ซับให้แห้ง

ตอกไข่ใส่ชาม. ใส่นม แป้ง เกลือ และพริกไทยป่น ตีมวลให้เข้ากัน บดชีสลงไปและเพิ่มผักชีฝรั่ง คน.

วางกระดาษรองอบเป็นชั้นๆ หล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ปิดด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มด้วยขนมปังแผ่นบาง ๆ เทส่วนผสมไข่ลงในแก้วขนมปังโดยตรง. ท็อปทุกอย่างด้วยขนมปัง คุณสามารถบดหรือแม้แต่โรยด้วยเกล็ดขนมปัง

อบไข่เจียวในเตาอบที่อุณหภูมิ 180˚C ประมาณ 40-50 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นงาน ยิ่งใช้จานอบต่ำเท่าไร ออมเล็ตก็จะยิ่งอบเร็วขึ้นเท่านั้น

หากต้องการนำจานไข่ที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ ให้วางจานบนแม่พิมพ์ออมเล็ต ถือนวมแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว นำแบบฟอร์มออกและไข่เจียวจะยังคงอยู่บนจาน

ตัวเลือกที่ 4: ไข่เจียวกับชีสละลาย มะเขือเทศ และหัวหอม

ไข่เจียวที่ดีต่อสุขภาพสามารถเสริมด้วยผักได้ มะเขือเทศ หัวหอม หรืออย่างอื่นจะมีประโยชน์ หากต้องการให้เปลี่ยนผักเหล่านี้ด้วยหัวผักกาดสับหรือพริกหยวกหวาน

วัตถุดิบ:

• ไข่หกฟอง
• นม 100-120 มิลลิลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็ม
• หัวผักกาดขนาดกลาง
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• ชีสแปรรูปเล็กน้อย (ประมาณ 40-50 กรัม);
• เกลือ

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างและปอกหัวหอมและมะเขือเทศ สับหัวหอมอย่างประณีต และแบ่งมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ควรใช้มะเขือเทศขนาดกลางน้ำหนักประมาณ 50-60 กรัม

ตอกไข่ใส่ชาม. เขย่าด้วยส้อมหรือปัด คุณสามารถใช้เครื่องผสม เพิ่มเกลือและนม, ชีสขูด, ผสม หากต้องการให้แทนที่นมด้วยครีมที่มีไขมัน

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ทอดหัวหอมบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง วางมะเขือเทศฝานบนหัวหอม เคี่ยวประมาณหนึ่งนาที ไม่ต้องคน

เติมผักด้วยมวลไข่อย่างระมัดระวังเพื่อให้ยังคงอยู่ที่ด้านล่าง ปิดฝาทุกอย่าง อบด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที จากนั้นแบ่งเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ

เพื่อให้มวลไข่หนาขึ้น ให้ใส่เซโมลินาแห้งลงไป เม็ดแป้งเซมะลีเนอร์แห้งจะพองตัวและจานจะนุ่มและเขียวชอุ่มมากขึ้น เมื่อเตรียมไข่เจียวสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนของนมและไข่ เพื่อให้ไข่เจียวอบได้ดี อย่าเทนมมากกว่าไข่ที่ใช้ นั่นคือสำหรับไข่หนึ่งฟองที่มีน้ำหนักประมาณ 37-40 กรัม ให้ใช้นมประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

ตัวเลือก 5: ไข่เจียวกับชีสละลาย a la Matushka Pulyar

ไข่เจียวของ Mother Poulard เป็นอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง เพื่อประโยชน์ของมัน นักท่องเที่ยวจำนวนมากมาที่หมู่บ้านเล็ก ๆ ในฝรั่งเศส แต่อาหารอันโอชะนี้เตรียมได้ง่ายที่บ้าน ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4-5 ฟอง
• นม 3-4 ช้อนโต๊ะ
• 50-70 กรัม ชีสแปรรูป
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

ล้างไข่เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากจากความชื้น ตอกไข่เพื่อแยกไข่ขาวและไข่แดงลงในชามแยกต่างหาก สำหรับโปรตีน ให้เลือกชามที่ใหญ่ขึ้น

เพิ่มนมลงในไข่แดงคน ตีไข่ขาวกับเกลือจนขึ้นฟูด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

ตามสูตรคลาสสิกเตรียมอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน แต่สามารถใช้ได้ ดังนั้นแม้ในกระทะเก่าไข่จะไม่ไหม้ เทน้ำมันลงในกระทะ (อนุญาตให้ใช้เนยหรือเนยใสแทนดอกทานตะวัน) ต้องแน่ใจว่าได้ทาน้ำมันที่ผิวทอดทั้งหมด อุ่นเครื่องเล็กน้อยเทไข่แดงลงในชั้นที่เท่ากัน ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งนาที จำเป็นต้องยึดไข่แดงไว้ด้านบนเล็กน้อย

ตะแกรงชีสละลายบนไข่แดง หากใช้ชีสรมควัน ขั้นแรกให้ตัดเปลือกสีเข้มออกก่อน

ทันทีหลังจากชีสให้ปิดไข่แดงด้วยโฟมโปรตีน กระจายไข่ขาวให้ทั่วพื้นผิวของไข่แดงและชีส จากนั้นปรุงไข่เจียวโดยไม่ปิดฝา แต่ใช้ไฟอ่อน การตรวจสอบความพร้อมของอาหารจานนั้นง่ายมาก สัมผัสพื้นผิวของโปรตีนด้วยนิ้วที่แห้งและสะอาด มันควรจะแห้ง

พับครึ่งม้วนเสร็จแล้วคุณสามารถตัดออกเป็นสองส่วนได้ วางไข่เจียวเป็น 2 ชั้นบนจานพร้อมเสิร์ฟ รับประทานร้อนๆ

ในจานรุ่นนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดหรือของหวานได้ ผักโขมสามารถเป็นส่วนผสมได้ บดเป็นข้าวต้มใส่ไข่แดงแล้วผสม อย่างอื่นตามสูตร

อร่อย!