ปริมาตรของแก้วสำหรับคอนญัก แว่นตาและแว่นตาที่เหมาะสมสำหรับคอนญัก

การให้บริการเครื่องดื่มอย่างเหมาะสมมีบทบาทอย่างมากในสุนทรียภาพแห่งการดื่ม ดังนั้นเมื่อเลือกแก้วสำหรับคอนญักชื่อที่สามารถเป็นได้ทั้ง Wobble, Cylinder หรือ Snifter คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรูปร่าง แยกจากกัน จำเป็นต้องเน้นประเภท - แว่นตา, แว่นตาและแว่นตา แต่ละคนมีจุดประสงค์ของตัวเอง - การปฏิบัติตามอายุแอลกอฮอล์อย่างเต็มที่ ผู้เริ่มต้นอาจสับสนได้ง่าย ดังนั้นคุณควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับรูปร่าง ปริมาตร วัสดุและฟังก์ชันการทำงาน

หากต้องการสัมผัสถึงกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องดื่มชั้นสูง คุณต้องเสิร์ฟอย่างถูกต้องโดยใช้อาหารที่เหมาะสม

คอนญักเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดรสชาติและกลิ่นหอมหาที่เปรียบมิได้ สำหรับการเปิดเผยอย่างครบถ้วน จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์บางอย่าง ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างแท้จริงทราบมานานแล้วว่าการถ่ายทอดรสชาตินั้นขึ้นอยู่กับแก้ว แก้วหรือแก้วที่เลือก

การเลือกแก้วคอนยัคที่เข้ากับอายุของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งสำคัญมาก

ด้วยการเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับคอนญัก คุณสามารถวางใจได้ว่า:

• การเปิดเผยจานสีอโรมาและทุกรสชาติอย่างเต็มรูปแบบ
• รักษาอุณหภูมิที่ต้องการ
• ความอิ่มตัวของเครื่องดื่มที่มีออกซิเจนในระดับที่เหมาะสม
• เน้นย้ำสถานะทางสังคมของผู้ชิม รสสัมผัสอันประณีตของเขา

สำคัญ! จานสำหรับคอนญักมีรูปร่างที่ดี แก้ว แก้ว และแก้วต้องไม่เพียงแค่วางตัวได้สบายในมือเท่านั้น แต่ยังเผยให้เห็นรสชาติที่เต็มเปี่ยมด้วย

การตกแต่งเป็นลักษณะเด่นของภาชนะคอนญักใด ๆ แก้วคลาสสิกมักใช้เพื่อดื่มเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีสีและโครงสร้างคล้ายคลึงกัน

มีภาชนะหลากหลายมากมายสำหรับเครื่องดื่มยอดนิยมนี้ ซึ่งทั้งหมดมีรูปร่าง ปริมาณ วัสดุและการใช้งานแตกต่างกันไป

ไม่เพียงพอที่จะรู้ว่าแก้วบรั่นดีเรียกว่าอะไรจำเป็นต้องแยกประเภทให้ชัดเจนเข้าใจคุณสมบัติของมัน

เครื่องดื่มคลาสสิกประกอบด้วย:

• ดมกลิ่น;
• วอกแวก;
• บอลลูน.

คอนญักเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดที่มีลักษณะพิเศษของรสชาติและกลิ่นหอม

บ่อยครั้งที่ผู้ชื่นชอบอาหารประเภทอื่น - แก้วซึ่งมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เอกลักษณ์ของพวกเขาอยู่ในรูปทรง - รูปทรงหยดน้ำหรือชวนให้นึกถึงดอกทิวลิป ชนิดย่อยที่แยกจากกันคือแก้วบรั่นดีคลาสสิก

สนิฟเตอร์

แก้วที่ใช้บ่อยที่สุดคือ Snifter ซึ่งส่วนหนึ่งได้รับความนิยมจากฟิล์ม - 99% ของฟิล์มใช้ภาชนะนี้โดยเฉพาะ มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้ว่ามันเรียกว่าอะไร ภาชนะนี้สามารถจดจำได้ง่ายเมื่อเทียบกับเครื่องใช้ในบาร์อื่นๆ แม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่มืออาชีพก็สามารถจัดการได้ Snifters - จานสำหรับดื่มเครื่องดื่มชั้นยอด - คอนญัก - มีชามทรงกลมเรียวจากล่างขึ้นบน ฐานไม่ยาวมาก ขาหนาปานกลาง ใช้สำหรับเครื่องดื่มที่มีอายุ 6 ปี

Snifters เป็นภาชนะที่มีชามทรงกลมเรียวไปทางด้านบน

ปริมาตรควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษตั้งแต่ 70 ถึง 700 มิลลิลิตร นักชิมกลิ่นขึ้นอยู่กับปริมาณของแก้ว ยิ่งชามใหญ่เท่าไหร่ กลิ่นหอมก็จะยิ่ง "ได้ยิน" ชัดเจนขึ้นเท่านั้น แม้แต่แก้วขนาดใหญ่ก็หายาก - สั่งทำหรือเป็นของที่ระลึก รวมทั้งชื่อ

นักชิมบอกว่า ยิ่งแก้วใหญ่ ยิ่งดื่มยิ่งดี

แก้วบางที่มีลักษณะโปร่งแสงที่ดี ช่วยให้คุณมองเห็นเครื่องดื่ม สี และการแกว่งไกวได้ โดยทั่วไปน้อยกว่า snifters ที่ทำจากคริสตัลมีราคาแพงกว่าและเป็นที่นิยมมากขึ้นโดยคนรักเครื่องดื่ม ตัวเลือกนี้มีไว้สำหรับดื่มเครื่องดื่มราคาแพง

ข้อดี:

• ความโปร่งใสสูง
• รสชาติดี โอนกลิ่นหอม;
• ไม่ใช้กระจกทนความร้อนหรือกระจกสองชั้นในการผลิต

ภาชนะดังกล่าวทำจากแก้วบางซึ่งช่วยให้คุณชื่นชมสีคอนยัคที่เก๋ไก๋โดยไม่มีสิ่งกีดขวาง

Wobble - แก้วไม่มีขา (Wobble glass)

แก้ว Wobble เป็นหนึ่งในชื่อแก้วที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ รูปร่างของจานไม่ได้มาตรฐานสำหรับการดื่มแอลกอฮอล์เมื่ออายุมากขึ้น ชามเป็นทรงกลม ด้านล่างกว้างค่อยๆ แคบลงไปด้านบน รูปลักษณ์ของชามค่อนข้างคล้ายกับ Snifter ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือโยกเยกไม่มีขา มันถูกแทนที่ด้วยหนามแหลมเล็กๆ เกือบจะมีปลายแหลม

สายตาแก้วคล้ายกับนักดมกลิ่นซึ่งไม่มีขา

การดื่มคอนญักจากแก้ววอกแวกดูสวยงามเพราะตั้งอยู่ด้านข้างบนโต๊ะ - เนื่องจากรูปร่างและการปรากฏตัวของหนามแหลมเล็ก ๆ เนื่องจากทั้งสองเป็นทรงกลม ของเหลวภายในจึงทำให้แก้วลอยไปรอบ ๆ หนามแหลม

กลิ่นหอมที่ปล่อยออกมานั้นสดใสเนื่องจากคอนยัคถูกกวนอย่างต่อเนื่องโดยแทบไม่ได้รับความช่วยเหลือจากภายนอก

ด้วยการกลิ้งคอนยัคในชามจะถูกผสมอย่างต่อเนื่องซึ่งหมายความว่าจะปล่อยกลิ่นหอมสดใส

เกิดการวอกแวกเหมือนเครื่องดมกลิ่น - คริสตัลหรือแก้วบาง ๆ ปริมาตรขั้นต่ำของชามคือ 15 มล. สูงสุดคือ 0.5 ลิตร หากคุณพบภาชนะที่ใหญ่กว่า คุณไม่ควรซื้อเพื่อดื่มเครื่องดื่ม เนื่องจากภาชนะตั้งอยู่ด้านข้างและปริมาตรที่ใหญ่ขึ้น ขนาด ก็ยิ่งถือได้ยากขึ้นเท่านั้น

บอลลูน

เป็นอาหารคลาสสิกสำหรับนักชิมมืออาชีพ ที่จริงแล้วการถ่ายโอนรสชาติและกลิ่นจากบอลลูนนั้นสูงสุด นอกจากนี้ รูปร่างยังมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับดมกลิ่น หลังแพ้เพราะขาเล็ก แต่ที่นี่ยาวและละเอียด

ขวดคือภาชนะคอนญักที่นักชิมมืออาชีพใช้

แต่คนดมกลิ่นและวอกแวกนั้นพบได้บ่อยกว่ามาก โดยทั่วไปแล้ว อาหารเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการใช้งานอย่างมืออาชีพ ส่วนอีกสองจานที่เหลือมักใช้ในบ้าน สำนักงาน และบาร์

ด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์แต่เรียบง่าย ทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมภายในโถซึ่งมีการผุกร่อนบางส่วน

ปริมาตรของกระบอกสูบถึง 700 มิลลิลิตรซึ่งใหญ่กว่านั้นหายาก ชามมีรูปร่างคล้ายกับแก้วแรกที่นำเสนอที่นี่ ยกเว้นก้านที่ละเอียดและยาว หลังทำจากแก้วเท่านั้น

"ท่อดมกลิ่น" หรือแว่นตาแบบท่อเป็นลูกผสมที่สว่างและแปลกตาของนักดมกลิ่นและมอระกู่ที่มีท่อยาวพอสมควร

แก้วที่มีท่อเป็นภาชนะที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ผสมผสานระหว่างนักดมกลิ่นและมอระกู่

ด้วยความช่วยเหลือของการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากจานนี้ ความสำคัญ ความซับซ้อน และความเคร่งขรึมของโอกาสได้รับการเน้นเพิ่มเติม คอนญักก็เมาด้วยฟาง

แว่นตาสำหรับคอนญัก

ในภาพยนตร์จำนวนมาก แอลกอฮอล์และคอนญักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมาจากนักดมกลิ่นเท่านั้น หนึ่งได้รับความรู้สึกที่ไม่มีรูปแบบอื่นของอาหาร

สามารถดื่มเครื่องดื่มชั้นยอดจากแก้วพิเศษที่ช่วยให้คุณบันทึกคุณสมบัติที่สำคัญทั้งหมดของแอลกอฮอล์

คุณต้องการที่จะรู้สึกถึงกลิ่นหอมทั้งหมดหรือไม่? ดังนั้นแว่นตาพิเศษจึงเหมาะสมขอบคุณที่อุดมด้วยออกซิเจน ควรเข้าหาทางเลือกอย่างระมัดระวัง

ทิวลิป

แก้วสำหรับแอลกอฮอล์ชนิดนี้ก็มีรูปทรงที่สวยงามเช่นกัน เช่น ทิวลิปมีความสง่างามสวยงาม ดูเหมือนว่ากำลังรอดอกกุหลาบ แต่มีไว้สำหรับรองเท้าสเก็ตที่เผยให้เห็นรสชาติของมันเหมือนดอกตูมของดอกทิวลิป

แก้วคอนยัคเรียกว่าทิวลิปซึ่งโดดเด่นด้วยรูปทรงที่หรูหรา

ควรใช้กับคอนญักที่มีอายุไม่เกินห้าปี คุณสามารถดื่มได้ไม่เพียงแค่จิบช้าๆ เท่านั้น แต่ยังดื่มได้ในอึกเดียวทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานการณ์

แก้วหยด

แก้วที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับคอนญักคือ "หยด" เจอกันค่อนข้างน้อย แต่เราจะได้เจอกัน ไม่ผิดแน่ ว่าเป็นเธอ คริสตัลคุณภาพสูง การเจียระไนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและการถ่ายทอดรสชาติที่ดี

ภาชนะดูเหมือนดมกลิ่นขนาดเล็ก

เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้ออาหารดังกล่าวในร้านค้าที่ไม่ใช่ร้านหลัก

ความจุ - มากถึง 50 มิลลิลิตร เนื่องจากมีขนาดเล็ก จึงนิยมใช้เสิร์ฟโต๊ะขนาดเล็ก สำเนาแต่ละชุดมีราคาแพงมาก

ทำจากวัสดุอะไร (แก้ว คริสตัล โลหะมีค่า)

วัสดุหลักคือแก้วและคริสตัล ไม่ค่อยนิยมใช้โลหะมีค่า หลังดูสวยงาม แต่ไม่มีความโปร่งใสที่จำเป็นสำหรับคอนญัก เมื่อดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะเห็น

แว่นตาที่จะได้สัมผัสกับรสชาติที่หลากหลายของแอลกอฮอล์อย่างเต็มที่และเพลิดเพลินไปกับรสที่ค้างอยู่ในคอที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เครื่องใช้ทั้งหมดสำหรับเครื่องดื่มดูน่าดึงดูดและสวยงาม แต่การกระแทกทางกลสำหรับเธอนั้นเท่ากับความตายของบุคคล

สารตะกั่วถูกเติมลงในภาชนะคริสตัลเพิ่มเติม เนื่องจากสีมีความอิ่มตัว แวววาว และสะท้อนแสงมากกว่า

ผู้ผลิตยอดนิยม

ซอมเมลิเย่ร์แต่ละคนมีคอลเล็กชั่นดมกลิ่นและแก้วอื่นๆ อยู่ที่บ้านเป็นจำนวนมาก การเปลี่ยนแปลงรูปร่างเล็กน้อย เพิ่มหรือลดความหนาของแก้วจะส่งผลต่อการเปิดรสชาติอย่างมาก ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:

• สปีเกอเลา
• Glencairn
• รีเดล.

อาหารน่ารับประทาน ประณีต และให้คุณค่าพิเศษในการดื่มเครื่องดื่ม

รีเดล

เป็นหนึ่งในผู้นำระดับโลกด้านการผลิตเครื่องแก้วสำหรับแอลกอฮอล์ มีคุณภาพสูงสุด เป็นที่ชื่นชมไม่เพียง แต่จากผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้เชี่ยวชาญด้วย จากคนรักคอนยัคไปจนถึงคนรักไวน์

แว่นตาถูกสร้างขึ้นมานานกว่า 260 ปีในยุโรป

หลายปีของการวิจัย ความเข้าใจเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการเปิดเผยรสชาติ - ทั้งหมดนี้ทำให้บริษัทเป็นที่ 1 ในตลาด!

ตัวเลือกแว่นตาของขวัญ

การเลือกของขวัญเป็นเรื่องยากเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนรู้จักแอลกอฮอล์เป็นอย่างดีและรู้เรื่องการดื่มมาก ในกรณีนี้ ควรพิจารณาตัวเลือกต่อไปนี้สำหรับแว่นตา:

• ระบุ;
• เงิน;
• ทอง (ปิดทอง);
• อุ่น;
• สลัก (วันที่ ชื่อ ฯลฯ)

จุดสำคัญในการเลือกคือการออกแบบไม่ควรรบกวนการทำงาน แต่ในขณะเดียวกันก็ดูน่าสนใจมาก

แต่ละคนมีดีในแบบของตัวเอง คุณควรนึกถึงตัวเลือกที่เสนอให้เลือกเป็นของขวัญ

กระจกส่วนบุคคล

การเลือกแก้วส่วนบุคคลเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็มีความคิดที่ไม่ธรรมดา ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเน้นถึงความรักส่วนตัวที่มีต่อบุคคล ความสนใจในรสนิยมของเขา และแบ่งปันคุณค่าของเครื่องดื่ม

ชื่อแก้วสำหรับคอนญัก

แก้วเงิน

บางทีของขวัญที่พิเศษที่สุดอย่างหนึ่งก็คือแก้วไวน์สีเงิน รูปทรงสวยงาม ลายนูนเรียบหรู เปิดเผยรสชาติเครื่องดื่มได้เต็มที่

แก้วเงินสำหรับคอนยัค

หากฮีโร่ในโอกาสนั้นสมควรได้รับของกำนัลเช่นนักเลงคอนญักเขาจะได้รับความสนใจจากคนที่คุณรักอย่างแน่นอน

แก้วคอนยัคอุ่น

ทำไมจานถึงทำจากแก้วบางไม่ใช่แก้วสองชั้น? สำหรับความเป็นไปได้ในการให้ความร้อนคอนยัคในมือของคุณ แต่ยังมีแว่นตาอุ่นที่สมควรได้รับความสนใจ

แก้วคอนยัคอุ่น

พวกเขามักจะซื้อทั้งสำหรับตัวเองและเป็นของขวัญ เราขอแนะนำให้คุณให้ความสนใจ

แก้วคอนญักพร้อมแกะสลัก

เลเซอร์แกะสลัก. มีอะไรพิเศษกว่านี้ไหม? แทบจะไม่.

แก้วคอนยัคแกะสลัก

ผู้รับจะพึงพอใจกับความเป็นเอกลักษณ์และจะดื่มคอนยัคอันสูงส่งสำหรับภูเขาที่ทอดยาว

คุณสมบัติของทางเลือก

มีข้อกำหนดหลายประการสำหรับการเลือกเครื่องใช้สำหรับแอลกอฮอล์ ดังนั้นขนาดจึงมีอิทธิพลอย่างมาก:

• จาก 60 ถึง 150 มิลลิลิตร - ชิม (ส่วนใหญ่ในหนึ่งจิบ);
• จาก 150 ถึง 300 มิลลิลิตร - อุปทานของคอนยัคที่ยังอายุน้อย (ไม่เกินห้าปี)
• จาก 300 ถึง 800 มิลลิลิตร - การจัดหาแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมเป็นเวลาหลายปี (จากห้าปี)

คุณภาพของแก้วสามารถกำหนดได้จากการมีเสียงกริ่ง "คริสตัล" เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีชามด้วยวัตถุที่เป็นโลหะ

อนึ่ง! คริสตัลขัดก่อนดื่มยากกว่าแก้ว และการแกะสลักอาจเป็นปัญหาเล็กน้อยเมื่อล้างแก้ว

วิธีถือแก้วคอนญักอย่างถูกวิธี

ยังคงตอบคำถามที่เกี่ยวข้องเพียงอย่างเดียวเกี่ยวกับวิธีการถือแก้วคอนญักอย่างถูกต้อง มีกฎเกณฑ์หลายประการเกี่ยวกับมารยาทที่ดีซึ่งหยั่งรากลึกในยุคปัจจุบัน:

• แอลกอฮอล์ถูกเทลงในส่วนที่กว้างที่สุดของดมกลิ่น
• ชามไม่ได้คลุมด้วยมือ
• เป็นเรื่องปกติที่จะถือแก้วไว้ที่ขา
• สำหรับการดื่มควรเอียงเล็กน้อยแล้วพลิกกลับ

ส่วนใหญ่ถือแก้วคอนญักไว้ในฝ่ามือและนิ้วก็พันรอบชาม แก้วต้องจับที่ขา

คุณสมบัติของการดื่มเครื่องดื่มเช่นเดียวกับแก้วตัวเอง, แก้ว, แก้วมีจำนวนมากทีเดียว. ความสามารถในการเข้าใจสิ่งนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ชื่นชอบคอนยัคหรือคนรักทุกคนในการแบ่งปันเครื่องดื่มดีๆ กับบริษัทที่ยอดเยี่ยม

คอนญักจากหมวด Extra Old และ Grande Reserve เป็น "อาชญากร" ที่จะดื่มในกองธรรมดา ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มเข้มข้นจะขว้างก้อนหินใส่พวกบ้าระห่ำที่ตัดสินใจเลี่ยงประเพณีที่มีอายุหลายศตวรรษ หากต้องการเข้าร่วมสังคมปิดของนักชิม ให้เลือกอุปกรณ์ดื่มที่เหมาะสม เพลิดเพลินไปกับโทนสีของช่อดอกไม้ที่หอมกรุ่นและมองดูดวงอาทิตย์ผ่านกระจก คุณจะส่งต่อให้กับตัวคุณเองในแวดวงแฟนพันธุ์แท้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

หากต้องการสัมผัสถึงกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องดื่มชั้นสูง คุณต้องเสิร์ฟอย่างถูกต้องโดยใช้อาหารที่เหมาะสม

รูปร่าง ขนาด ปริมาตร วัสดุของแก้ว ทั้งหมดนี้ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม มันเมาที่อุณหภูมิห้องและแก้วจะอุ่นด้วยมือ

การเลือกแก้วคอนยัคที่เข้ากับอายุของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งสำคัญมาก

ความร้อนช่วยให้คุณเปิด 3 "คลื่น" ของการกระจายกลิ่นหอม

• อย่างแรกจะรู้สึกได้ในระยะสั้นๆ จากกระจก

ในกรณีนี้ แก้วที่เติมจะมีกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ

• "คลื่น" ที่สองเผยให้เห็นจานสีกลั่นทั้งหมด

โดดเด่นด้วยกลิ่นผลไม้และดอกไม้ เมื่อสูดกลิ่นหอมเข้าไป จะสัมผัสได้ถึงกลิ่นของวอลนัท กาแฟ กุหลาบ ลินเด็น ไวโอเล็ต และแอปริคอท

• "คลื่น" สุดท้ายเรียกว่ากลิ่นหอมแห่งวัย

มีโทนเสียงที่ซับซ้อนที่นี่ โดดเด่นด้วยโน๊ตไม้ รสเผ็ด และเรซิน ซอมเมลิเย่ร์ชาวฝรั่งเศสพูดถึง 54 รสชาติหลักที่คอนญักมี

เป็นเรื่องง่ายมากสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะสับสนในเรื่องนี้ เนื่องจากมีบรรจุภัณฑ์มากมายสำหรับเครื่องดื่มยอดนิยมนี้ ซึ่งทั้งหมดมีรูปร่าง ปริมาณ วัสดุและการใช้งานต่างกัน

เพื่อให้ช่อดอกไม้เปิดได้อย่างสมบูรณ์แก้วต้องมี:

• พื้นที่ชามกว้าง
• ปลายเรียวของรูปทรงกรวย
• ขาสบาย

พวกเขาผลิตแก้วและแก้วคอนยัคคริสตัล สำหรับการผลิตเครื่องใช้ในการดื่มจะใช้แก้วผนังบางและหินคริสตัล อย่างแรกคือวัสดุสังเคราะห์ และอย่างที่สองคือวัสดุธรรมชาติ

คอนญักเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดที่มีลักษณะพิเศษของรสชาติและกลิ่นหอม

ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องแก้วคือการถ่ายเทความร้อนได้ดีจากมือสู่สิ่งของ แต่แก้วที่กระจกแตกง่ายมีโครงสร้างต่างกันและมีเมฆมากเมื่อเวลาผ่านไป

จานคอนญักที่คัดสรรมาอย่างดีเผยให้เห็นกลิ่นหอมของแอลกอฮอล์ชั้นยอดและทุกรสชาติ

คริสตัลไม่มีการนำความร้อนดังกล่าว แต่มีความแข็งแกร่งกว่า โปร่งใสกว่า และเรียบร้อยกว่ามาก แก้วคริสตัลราวกับสร้างขึ้นสำหรับเครื่องดื่มชั้นยอด ผู้ผลิตผลิตชุดพิเศษเฉพาะ หุ้มด้วยหินกึ่งมีค่า ตกแต่งด้วยภาพพิมพ์สีทองและเครื่องประดับหลากสีสัน

แก้วที่สวยงามช่วยให้เพลิดเพลินกับสีของเครื่องดื่มเมื่อดื่ม

ตามมารยาท อุปกรณ์ดื่มอนุญาตให้:

• เปิดช่อเต็มที่
• รู้สึกถึงความเก่งกาจของรสชาติ
• พิจารณาความอิ่มตัวของสี

ข้อกำหนดหลักสำหรับแก้วไวน์คือใช้งานง่าย มันควรจะพอดีอย่างอิสระในฝ่ามือของคุณ ปริมาณที่เหมาะสมมีตั้งแต่ 125-150 มล. แต่ในการชิมจะใช้แก้วไวน์ขนาดใหญ่ถึง 800 มล.

แก้วไวน์เน้นย้ำสถานะทางสังคมของ "นักชิม" รสนิยมที่ไร้ที่ติของเขา

สำคัญ! มีกฎที่ไม่ได้พูดไว้คือ ยิ่งเครื่องดื่มมีอายุนานเท่าใด แก้วก็จะยิ่งมีขนาดใหญ่เท่านั้น ในภาชนะใส่เครื่องดื่มขนาดใหญ่ เครื่องดื่มจะปล่อยกลิ่นหอมเร็วขึ้น แต่ไม่ยอมให้ระเหยไปในอากาศ

รูปแบบของแก้วคอนยัคและแว่นตาคืออะไร?

เครื่องดื่มแรงจัดอยู่ในหมวดหมู่ของบรั่นดี ในเรื่องนี้คอนยัคมักจะเทลงในแก้วที่ไม่ได้มีไว้สำหรับมัน แก้วและแว่นตาคอนญักรวมถึงประเภทต่อไปนี้:

• ทิวลิป;
• วอกแวก;
• แก้วพร้อมท่อ
• แก้วหยด

รูปทรงของภาชนะคอนญักถูกพิจารณาให้มีรายละเอียดที่เล็กที่สุด

บันทึก! แต่ละสายพันธุ์เหล่านี้มีขา คอนญักไม่เสิร์ฟในกองและแก้วไวน์ที่คล้ายคลึงกันซึ่งแตกต่างจากญาติของบรั่นดี

หลายคนสับสนระหว่างแก้วกับกอง ทุกคนคิดว่านี่เป็นชื่อสองชื่อในเรือลำเดียวกัน แต่ไม่เป็นเช่นนั้น แก้วเป็นภาชนะขนาดเล็กที่วางอยู่บนขา และกองที่มีลักษณะเหมือนแก้ว

สะดวกมากที่จะถือแก้วหรือแก้วแอลกอฮอล์ชั้นยอดในมือของคุณ: ฝ่ามือไม่เลื่อนบนกระจก แต่ดูเหมือนว่าจะอยู่ติดกับมัน

คอนญักไม่สามารถเสิร์ฟในแก้วแบบเก่า แก้วหิน และจมูกได้ ทุกประเภทเหล่านี้มีไว้สำหรับการดื่มแอลกอฮอล์ที่รุนแรงอื่น ๆ

"แฟชั่นเก่า", "หิน" และ "จมูก" คล้ายกับแก้วที่มีก้นหนาไม่มีขา

อนุญาตให้เสิร์ฟค็อกเทลที่ใช้คอนญักในแก้ว แก้วคอนญักแตกต่างจากอะนาล็อกในด้านน้ำหนัก ความหนาและรูปร่างด้านล่าง ในร้านค้าจีน คุณสามารถซื้อแก้วน้ำทรงกลม สี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม วงรี และสามเหลี่ยม บ่อยครั้งที่ปริมาตรของพวกเขาอยู่ระหว่าง 150 ถึง 300 มล.

สนิฟเตอร์

Snifter ได้รับการยอมรับว่าเป็นแก้วคอนยัคคลาสสิก นี่เป็นอุปกรณ์ดื่มที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่รู้จักมากที่สุด

แก้วคอนญักไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้สำหรับการดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังเป็นการตกแต่งแบบพิเศษอีกด้วย

การออกแบบดมกลิ่น:

• ชามทรงกลม
• คอเรียวและแคบ
• ขาสั้น
• ขาตั้งกว้าง

ด้วยรูปทรงที่โค้งมนและส่วนบนที่แคบ กลิ่นหอมจึงคงอยู่ภายในภาชนะ แก้วที่พลิกคว่ำไม่ทำให้แอลกอฮอล์หกเลอะเทอะ ถือไว้ในมือได้สะดวก: ผนังแก้วสัมผัสกับฝ่ามือ และเครื่องดื่มจะอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว

ไม่เพียงแค่บาร์เทนเดอร์ที่มีความสามารถเท่านั้น แต่เจ้าของบ้านที่ดีจริงๆ ก็ควรรู้ว่าพวกเขาดื่มคอนยัคจากจานอะไร

ข้อเท็จจริงที่น่าทึ่ง! รูปทรงดั้งเดิมของแก้วไวน์ถูกนำมาใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อื่นๆ วันนี้พวกเขาผลิตแจกัน ชามขนม ดอกไม้ และพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำในรูปแบบของการดมกลิ่น

ปริมาณแตกต่างกันไปตั้งแต่ 70 ถึง 700 มล. ดมกลิ่นของที่ระลึกผลิตขึ้นด้วยความจุที่มากขึ้น ประเภทนี้มีไว้สำหรับดื่มและชิมแบบสบาย ๆ คอนญักเทลงในก้นแก้ว เติมประมาณ ¼ ของแก้ว ก่อนที่จะชิมมัน พวกเขามองดูเฉดสีของยาพิษสีเหลืองอำพัน-ทอง สูดดมกลิ่นหอมและจิบแรก รู้สึกได้ถึงรสที่ค้างอยู่ในคอ คุณสามารถดื่มอีกครั้งและดื่มเครื่องดื่มต่อไปได้เป็นระยะเวลานานระหว่างจิบ

Snifters เป็นภาชนะที่มีชามทรงกลมเรียวไปทางด้านบน โคนแก้วเป็นก้านหนาสั้น

ทิวลิป

แก้วสมชื่อ ภายนอกมีลักษณะคล้ายดอกตูมบนก้านบาง

ออกแบบ:

• ชามที่มีฐานกลม
• คอแคบ;
• ขายาวบาง
• ขนาดของขาตั้งตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของคอ

ดอกทิวลิปทำจากแก้วบางและคริสตัล

สำคัญ! ในบ้านเกิดพวกเขาชอบดื่มคอนญักจากแก้วที่มีก้านคริสตัล

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ชาวฝรั่งเศสมอบต้นปาล์มให้ดอกทิวลิป ไม่ใช่ผู้ดมกลิ่น มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับภาพยนตร์ บนหน้าจอสีน้ำเงิน คุณจะเห็นมาเฟียอีกคนกำลังดื่มสุราจากนักดมกลิ่น

ด้วยความพยายามของฮอลลีวูด ภาพจากยมโลก ทำให้นักดมกลิ่นกลายเป็นแบบแผนของอุปกรณ์ดื่มคอนญัก

ลักษณะเด่นของทิวลิปคือรูปทรงที่สวยงาม ซึ่งยากต่อการเชื่อมโยงกับแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นและรุนแรง ใช้สำหรับดื่มคอนญักจากหมวดหมู่:

• เหนือกว่า;
• วีเอสโอพี – ซีดเฒ่าแก่มาก;
• วีโอ - เก่ามาก;
• V.V.S.O.P - Pale เก่าที่เหนือชั้นมาก

ด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์แต่เรียบง่าย ทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมภายในโถซึ่งมีการผุกร่อนบางส่วน

ภายใต้ฉลากนี้หมายถึงแอลกอฮอล์ซึ่งมีระยะเวลา 3 ถึง 5 ปี เครื่องดื่มรุ่นเยาว์เหล่านี้มีกลิ่นหอมที่คมชัดซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงรสชาติ เนื่องจากคอที่ขยายออก กลิ่นที่กระทบจมูกจึงหายไปอย่างรวดเร็ว

เนื่องจากก้านยาวเครื่องดื่มไม่อุ่นและให้คุณลิ้มรสได้อย่างต่อเนื่อง

แก้วโยกเยก

รูปร่างของวอกแวกเหมือนกันกับดมกลิ่น แก้วใบนี้ไม่มีก้าน ชามทรงกลมถือโดยส่วนที่ยื่นออกมารูปกรวยแหลม โยกเยกไม่มีตำแหน่งที่มั่นคงเขาอยู่เคียงข้างเขาตลอดเวลาและม้วนตัวเหมือนแก้วน้ำ นี่คือลักษณะเด่นหลักเนื่องจากเนื้อหาผสมกับอากาศ

การย้ายชั้นแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกันช่วยให้คุณเผยกลิ่นหอมที่ซับซ้อนและชื่นชมเฉดสี

Wobble เป็นความรู้สึกและตกตะลึงในโลกแห่งมาตรฐาน รูปแบบเดิมเป็นจุดเด่นในการดื่มแอลกอฮอล์ แม้จะมีความจุเพียงเล็กน้อย แต่ก็เหมาะสำหรับรายการโชว์และสาธิตแอลกอฮอล์ราคาแพง

ดมกลิ่นท่อ

รูปร่างที่แปลกประหลาดของแก้วนี้เปรียบเสมือนจานของที่ระลึกที่ไม่ได้มีไว้สำหรับดื่มเครื่องดื่ม การออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์นำสิ่งที่ดีที่สุดจากนักดมกลิ่นและมอระกู่

แก้วนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบความหรูหราและนักสะสมกิซโมสสุดพิเศษ

แก้วนี้เป็นเครื่องดมกลิ่นคลาสสิกที่มีท่อยาวบาง ๆ ติดอยู่ที่ก้นแก้ว ชามยังมีรูปทรงกลมของชาม คอแคบ ขาตั้งต่ำและเล็ก

แก้วไปป์ตามที่เรียกกันว่าช่วยให้คุณแยกอะโรเมติกส์และรสชาติของเครื่องดื่มได้อย่างชัดเจน นักชิมจะดื่มเนื้อหาจากก้นแก้วโดยใช้ฟาง แต่ก้มลงไปที่คอเพื่อประเมินกลิ่นหอม ด้วยเหตุนี้กลิ่นแอลกอฮอล์จึงไม่ทำให้ต่อมรับรสมัวหมอง

ด้วยแก้วนี้ คุณจึงสามารถตัดสินคุณภาพของเครื่องดื่มได้อย่างง่ายดายและสร้างความคิดเห็นที่เป็นกลางมากขึ้น

แก้วหยด

ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเสิร์ฟคอนญักชั้นยอดในจานดังกล่าว

บ่อยครั้งที่นักสะสมเลือกแก้วหยด พวกมันเป็นนกดมกลิ่นขนาดเล็ก เกือบจะเล็กตามมาตรฐานของซอมเมลิเย่ร์ ปริมาณไม่เกิน 50 มล.

แท้จริงแล้วแอลกอฮอล์สองสามหยดถูกเทลงในแก้วบ่อยครั้งที่พวกเขาดื่มเล็กน้อยหรือดื่มในอึกเดียว

อุปกรณ์สำหรับดื่มประเภทนี้ส่วนใหญ่ทำจากคริสตัล ราคาชุดแก้วคอนญักค่อนข้างสูง พวกเขาเข้าสู่ตลาดในรุ่นจำกัดหรือสั่งทำ ตกแต่งด้วยหินเจียระไน การปิดทอง ล้ำค่าและกึ่งมีค่าของผู้เขียน

ชุดดังกล่าวจะเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับฮีโร่ในวันนั้นซึ่งไม่มีวิญญาณในเครื่องดื่มที่แรง

อย่าลืมว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีเกียรติจากแก้วธรรมดานั้นถือเป็นการดูหมิ่นศาสนา เลือกจากแก้วบรั่นดีที่คุณต้องการลองเปิดขวด บางทีมันอาจจะเป็นเครื่องดมกลิ่นเพื่อเป็นเครื่องบรรณาการให้กับความคลาสสิกหรือดอกทิวลิป หรือบางทีคุณอาจชอบแว่นตาที่ไม่เหมือนใคร เช่น วอกแวกหรือแก้วทรงท่อ ผู้ที่ชื่นชอบงานฝีมือแก้วและนักสะสมผลิตภัณฑ์คริสตัลที่สลับซับซ้อนจะต้องชอบแก้วทรงหยดน้ำที่หาไม่ได้จากการผลิตจำนวนมาก

ข้อใดถูกต้อง - แก้ว "คอนญัก" หรือ "คอนญัก"?

ตามงานภาษาศาสตร์ของ Ditmar Elyashevich Rosenthal อนุญาตให้ใช้คำว่า "คอนญัก" สองรูปแบบในกรณีสัมพันธการก รูปแบบที่ลงท้ายด้วย -a และ -u มีความเหมาะสม

เมื่อใช้คำนามที่มีค่าจริงจะพูดว่า "a glass of cognac" ในกรณีนี้ คำว่า "แก้ว" หมายถึงปริมาณ

ในกระบวนการ "ชิม" คุณควรเขย่าภาชนะในมือเล็กน้อย ทำให้เกิดลมกรดเล็กน้อย

นอกจากนี้ คำว่า "คอนญัก" ยังใช้ในภาษาพูดเมื่อไม่มีจำนวนที่แน่นอน ตัวอย่างเช่น “ทำไมเราไม่ดื่มคอนญักล่ะ”

แต่ถ้าคุณกำหนดลักษณะของเครื่องดื่มด้วยคำคุณศัพท์แล้วสำนวน "แก้วคอนญัก" ก็เหมาะสม ตัวอย่างเช่น แก้วคอนยัคที่แข็งแกร่ง แต่ไม่ใช่แก้วคอนญักที่แรง

เสิร์ฟอะไรกับคอนญัก?

เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มเข้มข้นที่มีผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ได้รับในภูมิภาคเดียวกับที่ปลูกองุ่น งานหลักของของว่างคือการทำให้รสชาติอ่อนลงและบดบังความขมขื่นของเครื่องดื่มชั้นสูง

อาหารว่างยอดนิยม ได้แก่ :

• ชีส;
• ของหวานและขนมอบ
• ช็อคโกแลตขม
• เนื้อสัตว์ปีกสีชมพู
• น้ำผลไม้;
• กาแฟ;
• ผลไม้แปลกใหม่

มันรวมชีสแข็งหลากหลายพันธุ์เข้าด้วยกันโดยเฉพาะกับรา

ไม่รู้จะเลือกอะไรดี? ปฏิบัติตามกฎสาม "C": Chocolate-Coffee-Cigare ชุดของว่างดังกล่าวจะช่วยให้คุณลองสวมบทบาทซอมเมลิเย่ร์ที่น่านับถือ ช็อคโกแลตขม กาแฟดำและซิการ์เป็นอาหารว่างยอดนิยมที่จะเน้นรสชาติของคอนยัคชั้นยอด

บทสรุป

ศิลปะของ "การดื่ม" เป็นโลกที่หลงทางได้ง่าย การใช้อุปกรณ์ดื่มที่เหมาะสม คุณจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

สำหรับผู้ชื่นชอบแว่นตาสีสันสดใสที่ "สวย" พร้อมอินเลย์และลวดลายจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

วิดีโอ: วิธีดื่มบรั่นดีและแก้วอะไร

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น - คอนญักไม่เพียง แต่มีรสชาติที่เข้มข้น แต่ยังมีประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษอีกด้วย เขาได้รับความนิยมในหมู่ชนชั้นสูงและปัญญาชนชาวยุโรปในทันที ได้รับความนิยมไม่น้อยเขากลายเป็นในรัสเซีย วันนี้คอนญักยังเป็นที่รักและเคารพของสังคม กลิ่นหอมที่หลากหลายและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของเครื่องดื่มถูกเปิดเผยเมื่อใช้งานอย่างเหมาะสมเท่านั้น เครื่องถ้วยชามที่เสิร์ฟคอนญักมีบทบาทสำคัญที่นี่

คอนญักมีความลับของรสชาติและกลิ่นซึ่งสามารถเพลิดเพลินผ่านแก้วพิเศษเท่านั้น งานหลักของแก้วคอนยัค- เปิดเครื่องดื่มทั้งช่อ

แก้วคอนยัคเป็นแก้วกลมกว้างที่ด้านล่างมีขอบแคบที่ด้านบน แก้วกว้างที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณกำหนดอายุและคุณภาพของเครื่องดื่มได้

ด้วยอาหารจานพิเศษผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้อย่างแท้จริงจะสามารถเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมในหลายขั้นตอน:

• สเตจ 1จะช่วยให้คุณสัมผัสถึงโน้ตตัวแรกของคอนญักซึ่งมักจะเป็นวานิลลา ในการทำเช่นนี้คุณต้องถือแก้วที่มีเครื่องดื่มอยู่ห่างจากใบหน้าของคุณ 5-10 ซม.
• สเตจ 2ถ่ายทอดกลิ่นดอกไม้และผลไม้แก่ผู้ชื่นชม
• สเตจ 3จะเผยให้เห็นบันทึกที่ซับซ้อนของเครื่องดื่มซึ่งมีอยู่ในแก้วโดยตรง

ก้นแก้วกว้างช่วยให้ของเหลวสามารถรักษาอุณหภูมิห้องที่เหมาะสมได้ เนื่องจากความร้อนจากมือมนุษย์

อ้างอิง.เป็นความผิดพลาดที่จะถือว่าเครื่องดื่มควรอุ่นก่อนดื่ม เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น แอลกอฮอล์จะระเหยจากคอนญัก ซึ่งจะเปลี่ยนคุณภาพของรสชาติอย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้ การอุ่นเครื่องก่อนใช้งานถือเป็นรูปแบบที่ไม่ดี

จากวิดีโอนี้คุณควรดื่มคอนยัคจากแก้วใด:

ชื่อและประเภทของแก้วไวน์สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

คอนญักเป็นเครื่องดื่มที่เป็นของแข็งของสุภาพบุรุษผู้มั่งคั่งและผู้ชายที่จริงจัง การดื่ม "ระหว่างเดินทาง" จากถ้วยพลาสติก การกินอาหารว่างที่ไม่โอ้อวด "สิ่งที่พบในตู้เย็น" เป็นการบ่อนทำลายแนวคิดเรื่องแอลกอฮอล์ชั้นยอดและกีดกันตัวเองจากการแบ่งปันความสุขของสิงโต ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากในการเลือกแว่นตาที่เหมาะกับคอนญัก

บรั่นดี (และเราจำได้ว่าคอนญักอยู่ในหมวดหมู่เฉพาะของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) ปรากฏนานมาแล้ว - นานก่อนการเริ่มต้นของยุคกลางและจากนั้นพวกเขาก็ดื่มจากถ้วยใส่หม้อหมอบ เห็นได้ชัดว่าบรรพบุรุษของเรารู้สิ่งที่นักชิมและผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูงอายุทุกคนรู้ในวันนี้: รูปแบบนี้มีส่วนช่วยในการเปิดเผยกลิ่นหอมของคอนญักได้ดีที่สุด

สำหรับคอนญัก

แก้วคอนยัคมีไม่มากนัก ที่พบบ่อยที่สุดคือ:ดมกลิ่น ทิวลิป วอกแวก และบอลลูน

สนิฟเตอร์

แก้วคอนยัคที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการดมกลิ่น อาหารจานนี้ยืมชื่อมาจากคำภาษาอังกฤษว่า "sniff" ซึ่งแปลว่า "sniff" ในภาษารัสเซีย Snifters ปรากฏตัวในศตวรรษที่ 16 และไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องในวันนี้ ภาชนะมีรูปทรงกลมและขาสั้น มีปริมาตร 170 หรือ 240 มล.

แว่นตาทำจากแก้วหรือคริสตัล สามารถมีสีและลายต่างๆ ได้ ความหนาของผนังควรบางซึ่งจะช่วยให้เครื่องดื่มมีอุณหภูมิห้อง คุณสามารถเติมแก้วได้เฉพาะส่วนที่กว้างที่สุดเท่านั้น ปล่อยให้มีโอกาสที่จะผสมเครื่องดื่มและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของมัน ทางที่ดีควรเทของเหลวลงในภาชนะเพียงสองในสามเท่านั้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มออกซิเจน

ข้อดี:

• พอดีกับมือ
• ถ่ายเทความร้อนจากมือไปยังเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว
• ยังคงกลิ่นหอมหลายแง่มุมภายในเนื่องจากผนังที่แคบ
• รูปร่างไม่อนุญาตให้ของเหลวหกแม้ว่าแก้วจะตกลงมา

ข้อเสีย:

• เพิ่มความหอมของคอนยัคหนุ่ม กลิ่นฉุนเข้มข้นภายในดมกลิ่นสามารถทำลายความประทับใจแรกพบของเครื่องดื่ม แก้วไวน์เหมาะสำหรับแอลกอฮอล์ที่มีอายุมาก

ข้อเสียเล็กน้อยของจานประเภทนี้ไม่ได้ป้องกันผู้ที่ชื่นชอบอย่างแท้จริงจากการเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของคอนญัก

สำคัญ!เมื่อเลือกดมกลิ่นคุณควรใส่ใจกับคุณภาพของแก้วที่ใช้ทำ ชิปหรือรอยแตกเพียงเล็กน้อยสามารถบิดเบือนรสชาติของคอนญัก

ทิวลิป

แก้วดอกทิวลิปกำลังได้รับความนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มชั้นสูงอย่างรวดเร็ว ปริมาตรของดอกทิวลิปคือ 140 มล. แก้วมีลักษณะคล้ายดอกตูมที่กำลังบาน และก้านยาวบางทำให้ดูสง่างาม ชื่อที่สองของจานนี้คือแก้วบรั่นดี

ในแก้วเหล่านี้เครื่องดื่มสามารถสัมผัสผนังได้อย่างอิสระโดยส่งช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมไปยังนักชิม ทิวลิปมักใช้เลี้ยงเด็กสเก็ตขอบเปิดช่วยให้เครื่องดื่มได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

โยกเยก

กระจกไม่ธรรมดา ขาขาด ได้ชื่อมาจากคำภาษาอังกฤษว่า "wobble" ซึ่งแปลว่า "swing" รูปร่างซ้ำกับรูปร่างคลาสสิกของผู้ดมกลิ่น โดยมีรูปลักษณ์ของถังที่มีผนังกว้างและส่วนบนที่แคบกว่า แก้วดังกล่าววางอยู่บนเดือยรูปสามเหลี่ยมซึ่งเพิ่มรูปลักษณ์

ไม่สามารถวางแก้วได้ ดังนั้นแก้วจึงวางอยู่บนผนังด้านใดด้านหนึ่งโดยแกว่งเครื่องดื่มไปในตัว เนื่องจากการเขย่าจานประเภทนี้จึงเผยให้เห็นกลิ่นและรสชาติของคอนยัคได้อย่างสมบูรณ์แบบ

บอลลูน

จานประเภทนี้ให้บริการในการชิมซึ่งมีปริมาตรถึง 700 มล.

บอลลูนถือเป็นแก้วระดับมืออาชีพสำหรับนักชิม ดังนั้นจึงไม่มีในร้านอาหารหรือบาร์ เว้นแต่จะมีงานพิเศษเกิดขึ้นที่นั่นแน่นอน

อ้างอิง.ซอมเมลิเย่ร์รวบรวมแก้วคอนยัคซึ่งมีกองอยู่มากมาย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการเปลี่ยนแปลงรูปร่างหรือความหนาของผนังเพียงเล็กน้อยอาจส่งผลต่อรสชาติและบิดเบือนกลิ่นหอมของคอนยัค

สำหรับบรั่นดี

บรั่นดีเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์สูง (ตั้งแต่ 40 ถึง 60 องศา) ซึ่งได้จากการแปรรูปน้ำผลไม้หมัก บางคนเรียกคอนญักว่าเป็นบรั่นดี และบางคนโต้แย้งว่าบรั่นดีเป็นเทคโนโลยีการผลิตแทนที่จะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แยกต่างหาก

บรั่นดีทำจากน้ำองุ่นหรือผลเบอร์รี่ที่หมัก คุณภาพรสชาติของเครื่องดื่มนี้มีหลายแง่มุม คุณควรดื่มเครื่องดื่มนี้จากแก้วพิเศษ

เช่นเดียวกับคอนญัก บรั่นดีสามารถดื่มจากแก้วดมกลิ่นคลาสสิก จะทำให้คุณสัมผัสได้ถึงเสน่ห์ของรสชาติอันเข้มข้นของเครื่องดื่มชนิดนี้ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการดื่มบรั่นดีคือ 18-22 องศา

อ้างอิง.เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณสามารถขายเครื่องดมกลิ่นพร้อมกับอุปกรณ์พิเศษสำหรับอุ่นเครื่องดื่มในแก้ว อุปกรณ์ดังกล่าวมีจำหน่ายและแยกจำหน่าย ควรคำนึงว่าความอิ่มตัวของรสชาติของเครื่องดื่มร้อนอาจรุนแรงเกินไป เมื่อถูกความร้อนแอลกอฮอล์จะระเหยไป การดื่มเครื่องดื่มจะไม่เป็นที่พอใจ นอกจากนี้รสชาติของเครื่องดื่มจะเปลี่ยนไป

แฟชั่นเก่าและแฟชั่นเก่าสองเท่า

การเสิร์ฟบรั่นดีในแก้วสมัยเก่าก็ไม่ใช่รสชาติที่ไม่ดีเช่นกัน แก้วมีลักษณะกลม บางครั้งก็เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ผนังเรียบ และก้นแก้วหนา ในรุ่นคลาสสิกแก้วดังกล่าวบรรจุได้ 180 มล. แต่ยังมีความหลากหลาย - "Double Old Fashion" ซึ่งมี 470 มล.

บรั่นดีดื่มจิบเล็กน้อย พยายามเผยให้เห็นรสที่ค้างอยู่ในคออย่างเต็มที่ แก้วดอกทิวลิปเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพลิดเพลินกับรสชาติของเครื่องดื่ม

จมูก

เหมาะสำหรับบรั่นดีและแก้วนูซปริมาตรเพียง 100 มล. มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ขนาดเล็ก ด้านล่างมนกลมและแคบลงด้านบน

คุณสามารถเติมแก้วได้เพียงครึ่งทางเท่านั้น โดยปล่อยให้มีที่ว่างสำหรับความเข้มข้นของเครื่องดื่มทั้งช่อ

รูปภาพ

ในภาพด้านล่าง คุณจะเห็นแว่นตา เช่น Pipe snifters ("tubular" glass) แก้วชอต แก้วน้ำ และอื่นๆ ซึ่งสามารถเสิร์ฟคอนยัคและบรั่นดีได้:

1. ก่อนซื้อควรตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้เกิดข้อบกพร่อง
2. เมื่อเลือกแล้วควรเน้นที่วัสดุที่ใช้ทำภาชนะแก้วเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน คริสตัลเป็นวัสดุราคาแพง ไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและไวต่อรอยขีดข่วน แก้วคริสตัลเป็นวัสดุในอุดมคติเพราะดูหรูหราและไม่กลัวรอยขีดข่วน
3. แก้วสามารถมีสีและการตกแต่งที่แตกต่างกัน ที่นี่คุณต้องตัดสินใจว่าจะซื้อแก้วไวน์เพื่อวัตถุประสงค์ใด แก้วหลากสีเหมาะสำหรับ "การชิมแบบตาบอด" เท่านั้น นักดมกลิ่นที่มีการแกะสลักหรือการตกแต่งสามารถเบี่ยงเบนความสนใจจากการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่คงเส้นคงวา

เครื่องแก้วสำหรับเครื่องดื่มมีให้เลือกหลากหลาย เพื่อความเพลิดเพลินของคอนยัคหรือบรั่นดีคุณควรเลือกแก้วไวน์พิเศษ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลายที่เครื่องดื่มจะเปิดขึ้น

- อาหารจานพิเศษที่ช่วยให้เครื่องดื่มเผยรสชาติและกลิ่นหอมได้อย่างเต็มที่ ต้องอยู่ในบ้านจึงจะจัดโต๊ะได้ถูกต้อง เพื่อไม่ให้ถูกพิจารณาว่าโง่เขลา สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าแว่นตาบรั่นดีคืออะไร เพื่อให้สามารถใช้งานได้อย่างถูกต้อง โดยสังเกตจากมารยาทในการใช้งาน

แก้วบรั่นดีเรียกว่าอะไรและเป็นอย่างไร?

แก้วคอนยัคชื่ออะไร น้อยคนนักที่จะรู้จักสเก็ต คลาสสิกเรียกว่า snifter มีลักษณะเป็นภาชนะทรงกลมเรียวขึ้นบนก้านสั้น เรียกอีกอย่างว่าคอนญักหรือบอลลูนแบบคลาสสิก ปริมาตรของ snifter คือ 70-400 มล. ผู้เสนออาหารดังกล่าวอ้างว่ารูปร่างพิเศษช่วยรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมของเครื่องดื่ม

คอนญักที่มีอายุอย่างน้อย 10 ปีจะเสิร์ฟในขวดขนาดใหญ่ที่สุด ซึ่งน้ำมันหอมระเหยจากน้ำมันหอมระเหยช่วยให้กลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้นานาชนิด ในปริมาณมากมีการเปิดเผยอย่างเต็มที่

Sphinters ไม่ได้ใช้เมื่อดื่มวอดก้า, เหล้า, อย่าเทน้ำลงไป

ตั้งแต่ปี 2000 แก้วคอนญักได้รับความนิยมชื่อแก้วดอกทิวลิปหรือคอนญัก เป็นภาชนะทรงยาวคล้ายดอกตูมปิดหรือบานอยู่บนลำต้นเตี้ย ปริมาตรของแก้วดังกล่าวคือ 180 มล. แก้วดังกล่าวเหมาะสำหรับการชิมเครื่องดื่มโดยเฉพาะที่แคบที่สุดที่ด้านบนเพราะ ยิ่งส่วนบนแคบลงเท่าใดความอิ่มตัวของช่อก็จะยิ่งสูงขึ้น

ในแก้วที่มีไว้สำหรับคอนญักแนะนำให้เทเครื่องดื่มที่ดีที่สุด 20 มล. หรือ non-elite 50 มล.

จากทิวลิปวันนี้พวกเขาดื่มไม่เพียงคอนญักเท่านั้น แต่ยังดื่มอาร์มาญักรุ่นเยาว์ด้วย ขอแนะนำให้ผู้ชื่นชอบมีแก้วคอนยัคและดมกลิ่นที่บ้านในบาร์ส่วนตัว แบบแรกเหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่มีเสียงดังและชิมเครื่องดื่มต่างๆ ในขณะที่แบบหลังเหมาะสำหรับการพูดคุยแบบเงียบๆ มากกว่า

วัตถุดิบในการผลิต

นักดมกลิ่นคลาสสิกทำจากคริสตัล (รวมถึงสี) หรือแก้ว (โบฮีเมียน) แก้วใสพร้อมคอนยัคช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มชั้นสูงด้วยสายตาและเล่นกับสีพิเศษในภาชนะคริสตัลที่ล้น สำหรับพื้นผิวด้านในนั้นจะใช้กราฟิกเลเซอร์ และสำหรับพื้นผิวด้านนอกนั้น การตัดด้วยมือที่ชาญฉลาดนั้น ส่วนใหญ่มักจะเพิ่มเป็นสองเท่า

นักดมกลิ่นตกแต่งด้วยการปิดทอง การลงสี การฝัง การแกะสลัก และการชุบนิกเกิล ด้านบนตกแต่งด้วยท่อทอง คอนญักในแก้วที่มีการตีทองเหลืองอย่างประณีตสร้างบรรยากาศที่พิเศษในทุกสถานที่ ผลิตภัณฑ์ที่มีสีสันและสดใสจะเน้นรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มเนื่องจากมีรูปร่างที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้

บ่อยครั้งที่คุณสามารถหาแก้ววัสดุทึบแสงได้ตัวอย่างเช่นจากสิ่งต่อไปนี้:

• นิล (พันธุ์ของอาเกต);
• เซรามิกส์ที่มีของประดับตกแต่งต่างๆ
• ทองเหลืองที่มีการแกะสลักและทาสีเคลือบฟัน
• เงินแท้ 925.

นักชิมทุกคนต้องรู้จากเครื่องแก้วที่พวกเขาดื่มบรั่นดี เครื่องดื่มที่หรูหราต้องการภาชนะที่เหมาะสม ในฝรั่งเศสสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดไม่ใช่นักดมกลิ่นแบบดั้งเดิม แต่เป็นทิวลิป ผนังแก้วสำหรับเครื่องดื่มอายุ 3-5 ปีเกือบจะเป็นแนวตั้งซึ่งช่วยให้กลิ่นแอลกอฮอล์ที่คมชัดของเครื่องดื่มรุ่นเยาว์หายไปอย่างรวดเร็ว

ผู้ผลิตเสนอเครื่องดมกลิ่นแก้วแบบคลาสสิกรุ่นใหม่ เช่น:

1. ไม่มีขา - ส่วนล่างมีหนามแก้วแทน ไม่สามารถวางบนโต๊ะได้: วางและม้วน, ผสมเนื้อหา
2. ด้วยหลอดแก้วยาวที่มีรูปร่างเหมือนมอระกู่

หากไม่มีอุปกรณ์ดมกลิ่น คุณสามารถใช้แว่นตาก้นหนาแทนได้

วิธีการใช้ดมกลิ่นอย่างถูกต้อง?

Snifter เป็นแก้วที่สะดวกสำหรับการจดจำทุกกลิ่นของเครื่องดื่มและเพลิดเพลินกับมัน หากคอนญักจัดเป็นของหวานหรือกาแฟในเมนู ขวดและแก้วจะไม่เสิร์ฟจนกว่าจะถึงเวลานี้ ขวดไม่ได้รับการระบายความร้อนล่วงหน้า บรั่นดีเทลงในแก้วไม่สูงกว่าส่วนที่ยื่นออกมามากที่สุดดังนั้นกลิ่นหอมจะคงอยู่ได้ดีกว่าขึ้นอยู่กับปริมาตร - 20-80 มล.

หากคุณต้องการตรวจสอบคุณภาพของเครื่องดื่ม ให้เอียงตัวดมกลิ่น 45° แล้วหมุนช้าๆ เพื่อที่ว่าเมื่อกลับคืนสู่ตำแหน่งแนวตั้ง คอนยัคจะไหลลงสู่ผนังด้านใน เส้นหนาที่เลื่อนช้าๆ เป็นสัญลักษณ์ของเครื่องดื่มคุณภาพสูง

การหมุนของเครื่องดมกลิ่นช่วยเติมบรั่นดีซึ่งช่วยเพิ่มทั้งกลิ่นและรสชาติ แต่สิ่งสำคัญคือต้องหมุนช้าๆ โดยไม่รบกวนเครื่องดื่มมากเกินไป แก้วคอนญักช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของวานิลลาเบา ๆ ที่ระยะห่างจากขอบประมาณ 5 ซม. กลิ่นที่อิ่มตัวมากขึ้น (ผลไม้, ดอกไม้) ใกล้ขอบมาก และกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนของความชราภายใน

วิธีถือแก้วบรั่นดี?

แก้วบรั่นดีไร้ก้านถืออยู่ในฝ่ามือเช่นเดียวกับส่วนทรงกลมของดมกลิ่นซึ่งก้านควรอยู่ระหว่างนิ้วนางและนิ้วกลาง เชื่อกันว่าความอบอุ่นของมือทำให้บรั่นดีอุ่นและทำให้นุ่มขึ้น พวกเขาเริ่มต้นเมื่อความเย็นของแก้วของภาชนะไม่อยู่ในฝ่ามือของคุณ คุณไม่ควรทำให้บรั่นดีร้อนมากเกินไปไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเพราะ สิ่งนี้กระตุ้นการระเหยของกลิ่นหอมอ่อน ๆ และเพิ่มกลิ่นของแอลกอฮอล์

คอนยัคหนึ่งแก้วที่เรียกว่าทิวลิปจับที่ขาแล้วหมุนเพื่อให้เครื่องดื่มอิ่มตัวด้วยออกซิเจน มันไม่ได้อุ่นด้วยฝ่ามือของคุณ แต่เมื่อให้บริการคอนญักต้องจำไว้ว่าอุณหภูมิของมันจะต้องไม่ต่ำกว่า 18 ° C เหมาะสม - สูงถึง 24 ° C

พวกเขาดื่มบรั่นดีในรูปแบบต่าง ๆ ตามที่พวกเขาต้องการ: สูดดมกลิ่นหอมและจิบ, จิบเล็กน้อย, ลิ้มรส, พักหรืออึกเดียว สิ่งสำคัญคือมันให้ความสุข คุณจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มนวลของคอนญักคุณภาพสูงอย่างแน่นอน ไม่ว่าคุณจะดื่มด้วยวิธีใดก็ตาม