มูสลี่กับนมอบหมัก: ประโยชน์และโทษ มูสลี่ - ผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อสุขภาพหรือไม่? ประวัติและองค์ประกอบของมูสลี่เพื่อสุขภาพ

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายชนิดกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น หลายคนถือว่ามูสลี่เป็นหนึ่งในนั้น เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีวิตามิน ไขมัน กรดอะมิโน โปรตีน และแร่ธาตุต่างๆ ขึ้นอยู่กับธัญพืชและเกล็ดของธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี และข้าวไรย์ นอกจากนี้มักเติมถั่วและผลไม้แห้งลงไปด้วย องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยให้คุณเข้าใจถึงประโยชน์และโทษของมูสลี่

การบริโภคมูสลี่

โดยปกติแล้ว นี่เป็นองค์ประกอบของมื้อเช้า เนื่องจากจะทำให้บุคคลมีพลังงานตลอดทั้งวัน ถือเป็นอาหารเช้าที่สมดุลในอุดมคติ เกือบทุกคนสามารถใช้มูสลีเป็นรายการหลักในเมนูตอนเช้าได้ ผลิตภัณฑ์นี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่พยายามมีรูปร่างในอุดมคติเนื่องจากมีแม้กระทั่งอาหารมูสลี่ ความจริงก็คือองค์ประกอบของพวกเขาใช้เวลานานในการย่อยจึงทำให้รู้สึกหิวน้อยลง นอกจากนี้กระบวนการย่อยอาหารยังดีขึ้นโดยกำจัดของเสียสารพิษและคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจจำเป็นต้องบริโภคมูสลี่อย่างแน่นอน ประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์นี้พิจารณาจากองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดที่มีอยู่ นั่นก็คือไฟเบอร์ ไฟเบอร์มีความสำคัญมากในกระบวนการทำให้กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ แต่ในโรคบางชนิดควรใช้ด้วยความระมัดระวัง

ประโยชน์และโทษของมูสลี่

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้คุณควรคำนึงถึงประเด็นสำคัญบางประการ คุณไม่ควรมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเท่านั้น ตัวอย่างเช่น มูสลีรสเค็มเป็นอันตรายต่อผู้ที่กังวลเรื่องความดันโลหิตสูงอยู่ตลอดเวลา

หากคุณต้องการลดน้ำหนัก คุณไม่ควรเลือกใช้มูสลี่กับน้ำผึ้ง ช็อคโกแลต หรือถั่ว หากคุณกำลังพยายามกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ให้ซื้อน้ำตาลที่มีเฉพาะในผลไม้แห้งเท่านั้น ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นต้องปราศจากสารให้ความหวานหรือสารปรุงแต่งต่างๆ คุณต้องระมัดระวังเรื่องน้ำตาลเป็นพิเศษหากคุณเป็นโรคเบาหวาน มูสลี่ชนิดพิเศษที่มีเส้นใยแปรรูปจำนวนมากได้รับการพัฒนาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ระวังเมื่อซื้อมูสลี่ด้วย โดยทั่วไปแล้วสารเติมแต่งดังกล่าวจะถูกประมวลผลด้วยกำมะถันซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ ดังนั้นประโยชน์และอันตรายของมูสลี่จึงถูกกำหนดโดยส่วนประกอบที่รวมอยู่ในส่วนประกอบเป็นส่วนใหญ่ หากต้องการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเพิ่มลงในนมหรือผลิตภัณฑ์นมหมักได้ การเสริมผลิตภัณฑ์นี้ด้วยน้ำผลไม้ต่างๆ มีประโยชน์มาก โดยเฉพาะน้ำผลไม้คั้นสด ท้ายที่สุดแล้วน้ำผลไม้มีวิตามินซีจำนวนมาก

หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการเสิร์ฟมูสลี่ คุณจะต้องรับผิดชอบอย่างมากเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้ ประโยชน์และอันตรายของมูสลี่นั้นพิจารณาจากสภาวะสุขภาพของมนุษย์ ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีโรคกระเพาะเนื่องจากต้องแช่ในน้ำอุ่นและทำให้พวกเขาขาดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้ให้ใส่ใจกับองค์ประกอบและเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติมากกว่า

ประโยชน์ของมูสลี่อธิบายได้ด้วยเทคโนโลยีการผลิตอันเป็นเอกลักษณ์ การแปรรูปธัญพืชเกิดขึ้นที่อุณหภูมิต่ำ และเมล็ดธัญพืชยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เอาไว้ได้ ตามวิธีการประมวลผลมูสลี่แบ่งออกเป็นสองประเภท:

1. ดิบ
2. อบ

มูสลี่ประเภทแรกไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน เมล็ดธัญพืชถูกกดรีดแล้วจึงเติมส่วนผสมจากธรรมชาติต่างๆลงไป มูสลีอบจะถูกเก็บไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำผึ้ง น้ำผลไม้ หรือน้ำมันพืชลงไป มูสลี่ประเภทนี้มีรสชาติและความหวานเข้มข้น

อันตราย

มูสลี่ที่เป็นอันตราย

มักเกิดขึ้นที่ผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนดีต่อสุขภาพและเรียบง่ายมีส่วนผสมที่เป็นอันตรายมากมายซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกาย อันตรายและประโยชน์ของมูสลี่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมันทั้งหมด เพราะนอกเหนือจากผลไม้และถั่วตามธรรมชาติแล้ว ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายยังสามารถแนะนำสารสังเคราะห์และสารกันบูดที่เป็นอันตรายได้

เพื่อลดอันตรายของมูสลี่ให้เป็นศูนย์ คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์นี้ในร้านอย่างระมัดระวัง ใส่ใจกับองค์ประกอบของมัน และจำกฎง่ายๆ:

• มูสลี่รวมถึงน้ำผึ้ง ช็อคโกแลต เกล็ดมะพร้าว แทบจะเรียกได้ว่าแคลอรี่ต่ำและเป็นอาหารเลยก็ว่าได้ เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างต่อเนื่อง คุณจะได้รับไขมันสะสม
• มูสลีเป็นอันตรายมากหากมีผลไม้แห้ง "จากต่างประเทศ" การเก็บเกี่ยวของพวกเขาเก็บเกี่ยวในประเทศห่างไกลและการขนส่งใช้เวลานานในระหว่างนั้นผลไม้แห้งอาจเน่าเสียได้ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาจะต้องรักษาด้วยซัลเฟอร์ (ซัลเฟอร์ไดออกไซด์) ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายมาก
• มูสลีที่มีอายุการเก็บรักษานานกว่า 6 เดือนไม่สามารถเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้อย่างสมบูรณ์ เป็นไปได้มากว่าคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูดทางเคมี
• เมื่อตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ ให้คำนึงถึงจำนวนส่วนผสมในผลิตภัณฑ์นี้ ตามหลักการแล้ว มูสลีประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติสองหรือสามส่วนผสม และไม่มีสารกันบูดหรือสารสังเคราะห์ อย่าซื้อมูสลีที่มีไขมันพืช (เพราะมักจะมีคุณภาพต่ำ)

อาจมีกรดไขมันอิ่มตัวซึ่งส่งผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

มูสลี่อบมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับและระบบย่อยอาหาร นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักมากซึ่งสามารถเพิ่มความเครียดให้กับอวัยวะภายในและกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบของโรคได้

ไม่แนะนำให้ใช้มูสลี่กับผลไม้แห้งสำหรับผู้ที่วินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน การรับประทานผลไม้รสหวานแห้งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นได้ ดังนั้นจึงควรเลือกใช้ข้าวโอ๊ตหรือมูสลี่พิเศษสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

มูสลีอาจเป็นอันตรายได้หากมีเกลือหรือน้ำตาลจำนวนมาก คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมูสลี เช่น แท่ง มูสลีที่ทำจากเกล็ดอบแห้ง มูสลีแช่แข็ง หรือในรูปของคุกกี้แห้ง โดยพื้นฐานแล้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประกอบด้วยสารสังเคราะห์ สารกันบูด สารปรุงแต่งรสชาติจำนวนมาก และการใช้สารเหล่านี้จะส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ

ผลประโยชน์

ประโยชน์ของมูสลี่

มูสลี่มีพื้นฐานมาจากธัญพืชไม่ขัดสีซึ่งมีวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก นอกจากนี้เกล็ดธัญพืชเช่นแปรงอันทรงพลังจะ "กวาด" สารพิษโลหะหนักและเกลือที่เป็นอันตรายซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายออกจากลำไส้เช่นเดียวกับแปรงอันทรงพลัง

ประโยชน์ของมูสลี่ต่อร่างกายจะเพิ่มขึ้นหากมูสลี่อุดมไปด้วยผลไม้ธรรมชาติ ถั่ว เมล็ดพืช และมีน้ำผึ้ง แต่ละส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์มีประโยชน์มาก กล่าวคือ:

ผลไม้แห้ง

ผลไม้แห้งธรรมชาติที่มีค่าที่สุดสำหรับมนุษย์ ได้แก่ แอปริคอตแห้ง ลูกเกด มะเดื่อ ลูกพรุน อินทผลัม พวกเขามีวิตามินของกลุ่ม A, C, B, E, PP เช่นเดียวกับองค์ประกอบอินทรีย์จำนวนมาก ผลไม้แห้งมีผลดีต่อหัวใจ ระบบย่อยอาหาร เสริมสร้างหลอดเลือด สายตา และเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด

ถั่ว

นี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ ถั่วอุดมไปด้วยวิตามิน แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี และมีเส้นใยอาหาร พวกเขามีกรดไม่อิ่มตัวที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาท หัวใจ และหลอดเลือด

เมล็ดพืช

เมล็ดพืชใด ๆ มีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ตัวอย่างเช่น เมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุต่างๆ และวิตามินอี เมล็ดแฟลกซ์เป็นแหล่งของโอเมก้า 3 งาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม

น้ำผึ้ง

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ทำมูสลี่อบ ช่วยให้ระบบประสาทแข็งแรงขึ้น ลดคอเลสเตอรอล มีฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

มูสลี่สำหรับการลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพนี้มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก - หนึ่งร้อยกรัมมีแคลอรี่ประมาณ 400 และหากคุณเพิ่มช็อคโกแลต น้ำผึ้ง นม หรือถั่วเข้าไป ตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก มูสลีชนิดดิบมีแคลอรี่น้อยกว่า ในขณะที่ผู้นำในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการคือมูสลีอบ

มูสลี่มักใช้ในโปรแกรมลดน้ำหนักเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจำนวนมากที่ร่างกายจะดูดซึมอย่างช้าๆ และทำให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว คุณควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• มูสลี่ไม่ควรมีน้ำตาล ผลไม้แห้งรสหวาน ถั่ว น้ำผึ้ง หรือเกลือ
• อาหารอบและมูสลี่บาร์ไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก
• มูสลี่ควรเติมน้ำ นมพร่องมันเนย และน้ำผลไม้ที่เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย
• ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักคือมูสลี่ที่เตรียมไว้ที่บ้าน (ธัญพืชเต็มเมล็ดและผลไม้แห้ง)

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมัน! ประโยชน์ของมูสลี่ในการลดน้ำหนักคือผลิตภัณฑ์นี้ให้พลังงานเพิ่มเติมแก่ร่างกาย ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และลดความรู้สึกหิว ด้วยการรวมการบริโภคมูสลี่เข้ากับอาหารที่สมดุล การยกเว้นอาหารที่มีไขมันและอาหารขยะโดยสิ้นเชิง และการฝึกความแข็งแกร่ง คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและบอกลาน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว

มูสลี่บาร์

แน่นอนว่ากราโนล่าบาร์มีประโยชน์มากมาย เป็นผลิตภัณฑ์ของว่างชั้นยอดที่ใช้แทนขนมหรือคุกกี้ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ คุณค่าทางโภชนาการของมูสลี่บาร์ช่วยให้คุณใช้เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์ได้โดยไม่ต้องเสียเวลาในการเตรียม ถ่านอัดก้อนแข็งผสมผสานคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของธัญพืชและผลไม้ซึ่งช่วยเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยสารที่มีคุณค่ากรดไขมันและแร่ธาตุ

เดิมทีผลิตภัณฑ์นี้มีไว้สำหรับโภชนาการทางการแพทย์ อย่างไรก็ตาม บาร์มูสลี่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ผู้คนที่มีไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ และกลายเป็นของโปรดของหลายๆ คน แท่งทำโดยใช้หลักการกดเมล็ดธัญพืชโดยเติมผลไม้แห้งและถั่ว แต่เพื่อให้มูสลี่มีรูปร่างเป็นแท่ง ผู้ผลิตจึงปรุงรสผลิตภัณฑ์นี้ด้วยน้ำผึ้ง กากน้ำตาล ไขมันพืช และสารกันบูด เพื่อลดคุณประโยชน์ให้เหลือน้อยที่สุด

ผู้ผลิตหลายรายเติมสารเคมีเพิ่มความคงตัว เพิ่มรสชาติ และสีย้อมให้กับมูสลี่บาร์ ซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายของผู้ใหญ่ และมีข้อห้ามเด็ดขาดสำหรับเด็ก บ่อยครั้ง เพื่อลดต้นทุนการผลิต จึงมีการเติมน้ำมันปาล์มที่แปลกใหม่เข้าไปในกระบวนการผลิต ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายซึ่งถูกห้ามใช้ในหลายประเทศ

นักโภชนาการชั้นนำของโลกไม่แนะนำให้ใช้มูสลี่บาร์ในชีวิตประจำวัน เมื่อซื้อให้ศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้บนฉลากอย่างรอบคอบและอย่าใช้แท่งที่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย อาหารอันโอชะอันแสนอร่อยนี้ เช่นเดียวกับมูสลี่ทั่วไป สามารถเตรียมได้ด้วยตัวเองง่ายๆ ส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่จะเสริมคุณค่าให้ร่างกายของคุณด้วยสารอันทรงคุณค่า ให้พลังงานและความเป็นอยู่ที่ดีแก่คุณ!

หน้า 1 จาก 2 หน้า

ในปัจจุบัน อาหารเพื่อสุขภาพกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งไม่เพียงช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน แต่ยังช่วยบำรุงร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์อีกด้วย และเช่นเดียวกัน หลายๆ คนถือว่ามูสลี่เป็นผลิตภัณฑ์ด้านโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ปรุงด่วน ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียม เพียงเทส่วนผสมลงในนมหมักหรือเครื่องดื่มผลไม้ แล้วอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการก็พร้อมแล้ว

แต่อาหารเช้าเหล่านี้ดีต่อสุขภาพจริงหรือ? ลองคิดดูสิ

มูสลี่คืออะไร

ในตอนแรกจานนี้ทำจากเมล็ดข้าวสาลีอ่อนผสมกับผลไม้แห้ง จากนั้นจึงเติมธัญพืชอื่นๆ เช่น ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ และคอร์นเฟลก ลงในมูสลี ผสมกับผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด แอปริคอตแห้ง อินทผลัม และกล้วยแห้ง บางครั้งมีการเติมเมล็ดพืชและน้ำผึ้งหลายชนิดลงในมูสลี่

มูสลี่เป็นส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการน้อยที่สุดซึ่งเชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของมูสลี่แตกต่างกันไปตั้งแต่ 140 ถึง 450 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับการบรรจุและการแปรรูป (การคั่ว) ของเกล็ดเอง

แต่ผู้ผลิตบางรายทำมูสลี่อบซึ่งอร่อยกว่ามาก แต่ก็มีแคลอรี่มากกว่าด้วย

มีประเภทที่สาม - มูสลี่บาร์ซึ่งเหมาะกว่าสำหรับการสนองความหิวระหว่างมื้อหลักอย่างรวดเร็ว

มูสลี่ที่เป็นอันตราย

เราจะเริ่มต้นด้วยอันตรายของมูสลี่เพราะขณะนี้ผลิตภัณฑ์หลายชนิดปรากฏบนชั้นวางซึ่งประกอบด้วยมะพร้าวเช่นเดียวกับผักและน้ำมันมะพร้าวและส่วนผสมเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

ดังนั้นเมื่อคุณซื้อผลิตภัณฑ์นี้ให้ศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบ โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดไม่ควรซื้อมูสลี่ที่มีสารปรุงแต่งข้างต้น

มูสลีที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้ง ช็อกโกแลต และไขมันก็เป็นอันตรายเช่นกัน โดยเฉพาะประเภทเหล่านี้ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์นี้

ความจริงก็คือธัญพืชที่ผสมกับช็อกโกแลต น้ำผึ้ง หรือไขมันจะกักเก็บสารพิษและของเหลวในร่างกาย ซึ่งนำไปสู่ความไม่สมดุลของเกลือและน้ำ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่มีความดันโลหิตสูง

ข้อเสียอีกประการหนึ่งของอาหารจานนี้คือไม่มีวิตามินซีเลยซึ่งจำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคมะเร็งและโรคไวรัส ดังนั้นหากคุณกินมูสลี่เป็นประจำ อาหารของคุณควรรวมผลไม้ที่มีกรดแอสคอร์บิก

แม้ว่ามูสลีบางประเภทจะมีข้อบกพร่อง แต่ก็ยังดีต่อสุขภาพมากกว่ามูสลีบาร์ ซีเรียลอาหารเช้าที่ขาดน้ำโดยสิ้นเชิง และอาหารจานด่วน

โดยสรุป ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายของมูสลี่ที่ไม่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักคือ:

• เกล็ดมะพร้าว
• น้ำมันมะพร้าว
• น้ำมันปาล์ม
• น้ำมันพืช
• ช็อคโกแลต
• ถั่วคั่ว
• สะเก็ดทอด

ดังนั้น หากคุณให้ความสำคัญกับการลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกายด้วยมูสลี่ ส่วนประกอบต่างๆ ที่ระบุไว้ข้างต้นก็ควรได้รับการยกเว้น

ประโยชน์ของมูสลี่

หากขนมทั้งหมดถูกแทนที่ด้วยมูสลี่สิ่งนี้จะนำไปสู่การรักษาสมดุลของกลูโคสในเลือดนั่นคือ มันจะไม่ขึ้นลงอย่างรวดเร็ว

มูสลี่ยังมีใยอาหารจำนวนมาก ซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้ และลดคอเลสเตอรอลโดยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซับไขมันที่เป็นอันตราย

นอกจากนี้อาหารนี้ยังช่วยกำจัดสารกัมมันตรังสี เกลือของโลหะหนัก และคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ออกจากร่างกาย นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดเนื่องจากโรคนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการเผาผลาญคอเลสเตอรอลที่ไม่เหมาะสม

หากคุณไม่รู้ว่าควรเลือกมูสลีชนิดใด เราขอแนะนำให้เลือกมูสลี่ที่มีส่วนผสมของถั่วและลูกเกด ท้ายที่สุดแล้วลูกเกดมีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีผลอย่างมากต่อการทำงานของร่างกาย และถั่วยังมีวิตามินและส่วนประกอบทางโภชนาการมากมาย ดังนั้น อาหารเช้านี้จะทำให้คุณอารมณ์ดีและเติมพลังไปตลอดทั้งวัน

หากคุณเป็นโรคเบาหวาน ห้ามซื้อมูสลีเป็นประจำไม่ว่าในกรณีใด ๆ เพราะมันจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น มูสลี่ชนิดพิเศษที่มีฟรุคโตสและใยอาหารได้รับการพัฒนาสำหรับคุณ มีขายในร้านค้าเกือบทุกแห่ง

วิธีทำมูสลี่ที่บ้าน

เป็นที่ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าไม่ได้มีคุณภาพดีเยี่ยม และเพื่อที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ คุณต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก แต่เพื่อไม่ให้เสียเวลาคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ด้วยตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่ยาก

ในการทำมูสลีของคุณเอง คุณต้องซื้อธัญพืชต่างๆ หรือส่วนผสมสำเร็จรูปซึ่งมีขายในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ

มูสลี่คลาสสิก

ควรล้างเมล็ดพืชทั้งหมด ตากให้แห้ง และบดโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น แต่อย่าบดเมล็ดทั้งหมดในคราวเดียว แต่บดเฉพาะส่วนที่กินได้ใน 1-2 วันเท่านั้น หากคุณบดเมล็ดทั้งหมดในครั้งเดียว สารที่เป็นประโยชน์จะระเหยไประหว่างการเก็บรักษา

ในตอนเย็นเทธัญพืช 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำแล้วเติมน้ำมะนาวลงไปก็จะใช้เป็นสารกันบูดได้

ในตอนเช้า ให้สะเด็ดน้ำแล้วคุณสามารถเพิ่มลูกเกด ถั่ว เมล็ดพืช และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณชอบที่สุดลงในซีเรียลได้ เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยนม น้ำผลไม้ หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ เพียงเท่านี้ อาหารเช้าแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว

คุณยังสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง อบเชย ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย หรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบลงในส่วนผสมก็ได้

มูสลี่อบ

คุณยังสามารถอบส่วนผสมได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ลูกเกดลูกพรุนแอปริคอตแห้งหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ เมล็ดใด ๆ ลงในซีเรียลบด 150 กรัมจากนั้นเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มและอบเชยเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ตอนนี้วางถาดอบหรือกระทะด้วยกระดาษ parchment วางส่วนผสมแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที

มูสลี่จะพร้อมเมื่อด้านบนเคลือบด้วยสีคาราเมล ปล่อยให้มันเย็นแล้วคุณสามารถเลี้ยงอาหารเช้าแสนอร่อยให้กับครอบครัวของคุณได้

โปรดจำไว้ว่ามูสลี่นั้นมีแคลอรี่สูงกว่า แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับเด็กที่เผาผลาญแคลอรี่ได้เร็วมาก

มูสลี่บาร์

นอกจากของอบแล้ว คุณยังสามารถทำกราโนล่าแท่งได้ด้วย

ในการเตรียมคุณต้องใช้ซีเรียล 200 กรัมผสมกับผลไม้แห้ง 200 กรัมเทน้ำผลไม้ 4 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่าง แบ่งส่วนผสมเป็นแท่งเล็กๆ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที

เมื่อแท่งพร้อมแล้ว จะต้องแกะและใส่ในกล่องกระดาษแข็ง

มูสลี่เป็นอาหารเช้าหรือของว่างที่ดีต่อสุขภาพและรวดเร็วและที่สำคัญที่สุด เหมาะสำหรับครึ่งแรกของวัน

อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่คุณกำลังดำเนินการ คุณควรคำนึงถึงประเภทของธัญพืช (คั่วหรือดิบ) และไส้ในรูปแบบของผลไม้ผลเบอร์รี่และถั่ว

ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรเพื่อประโยชน์หรือรสชาติโปรดจำไว้ว่าสิ่งสำคัญคือการเลือกทั้งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและส่วนผสมอย่างชาญฉลาด

ขอให้โชคดีและน่ารับประทาน!

มูสลี่เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ สุขภาพของมนุษย์เป็นกลไกที่มีหลายองค์ประกอบและมีการประสานงานกันในอุดมคติ

สำหรับการดำเนินงานระยะยาวและไม่หยุดชะงัก กลไกนี้กำหนดให้ส่วนประกอบทั้งหมด - อวัยวะและระบบ - ได้รับ "การบำรุงรักษาและการดูแล" ที่เหมาะสม

ปัจจัยที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งที่เป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีก็คือการรับประทานอาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถตอบสนองความต้องการด้านพลังงาน วิตามิน และแร่ธาตุของร่างกายได้อย่างเต็มที่

อาหารจากธรรมชาติที่เรียบง่ายถือเป็นอาหารที่ถูกต้องและดีต่อสุขภาพที่สุด - ผักธัญพืชผลไม้- ยิ่งอาหารแปรรูปน้อยเท่าไรก็ยิ่งมีประโยชน์ต่อมนุษย์มากขึ้นเท่านั้น

วันนี้เราจะมาพูดถึงมูสลี่ ซึ่งเป็นข้าวโอ๊ตคลาสสิกเวอร์ชันปรับปรุงใหม่ มีประโยชน์ต่อร่างกายหรือไม่ และถ้าเป็นเช่นนั้นจะดีแค่ไหน?

ใครเป็นผู้คิดค้นมูสลี่?

เป็นเรื่องน่ายินดีที่ปัจจุบันนี้ผู้ใหญ่และคนหนุ่มสาวจำนวนมากพยายามดูแลสุขภาพของตนเองและรักษาให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม

ละทิ้งนิสัยที่ไม่ดี กีฬา อาหาร ทั้งหมดนี้เป็นเพียงเศษเล็กเศษน้อยของปริศนาใหญ่ชิ้นเดียวที่เรียกว่า "สุขภาพ"

ปัจจุบัน เทรนด์อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่วัยรุ่นและแวดวงอื่นๆ ถือเป็นมูสลี่ ซึ่งเป็นการประดิษฐ์ของ Maximilian Oskar Bircher-Benner แพทย์ชาวสวิสผู้ชื่นชอบอาหารดิบมาก

เขาพยายามพัฒนาเมนูที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดสำหรับผู้ป่วยของเขา ซึ่งเป็นส่วนบังคับของการบำบัด

ที่น่าสนใจคือแรงผลักดันในการค้นหาและสร้างสรรค์อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ประสบความสำเร็จคือความเจ็บป่วยของแพทย์เอง - เขาป่วยเป็นโรคดีซ่านและเขาต้องคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสม

จากการทำงานอย่างอุตสาหะของ Bircher-Benner โลกจึงได้รับทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนไข่เจียว นั่นคืออาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะ

มูสลี่เป็นส่วนผสมแห้งสำเร็จรูปของธัญพืชแบนหรือธัญพืชไม่ขัดสี (ในบางกรณีดิบหรือนึ่ง) ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ จมูกข้าวสาลี ฯลฯ และส่วนผสมเพิ่มเติมทั้งชุด โดดเด่นด้วยประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ : ถั่ว ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง ส่วนผสมของธัญพืชอื่นๆ เป็นต้น

เป็นเรื่องปกติที่จะกินมูสลี่เป็นอาหารเช้าพร้อมนม หรือดีกว่านั้นคือโยเกิร์ตธรรมชาติ เคเฟอร์ หรือผลไม้และผักสด

พลังของมูสลี่คืออะไร?

มีเพียงคนขี้เกียจเท่านั้นที่ไม่รู้ว่าอาหารเช้าเป็นมื้อหลักของวัน

จำความคลาสสิก:“ กินอาหารเช้าด้วยตัวเองแบ่งอาหารกลางวันกับเพื่อนและอาหารเย็นคือชะตากรรมของศัตรู” - ทุกสิ่งที่กล่าวไว้ในภูมิปัญญานี้คือความจริงที่แท้จริงซึ่งได้รับการยืนยันจากนักโภชนาการ

อาหารเช้าให้พลังงานตลอดทั้งวัน ดังนั้นกาแฟหรือชาสักแก้วอาจไม่ช่วยอะไร

แต่อาหารที่สมดุลในปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตก็เป็นเช่นนั้น ข้าวต้ม ขนมปังโฮลเกรน และแน่นอนว่ามูสลี่เป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับผู้ที่ต้องการมีสุขภาพที่ดีและกระฉับกระเฉง.

แต่คุณต้องเลือกมูสลี่อย่าง "ฉลาด" ด้วย เป็นที่ชัดเจนว่าประโยชน์ของส่วนผสมจะขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมันโดยตรง ดังนั้นเมื่อซื้ออาหารเช้าสำเร็จรูป (หรือเมื่อเตรียมเองซึ่งเป็นไปได้เช่นกัน) ให้เน้นที่ส่วนผสม

มูสลีที่ดีต่อสุขภาพที่สุดนั้นถือว่าไม่มีน้ำตาล โดยอาศัยธัญพืชหยาบที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดทั้งหมด โดยมีผลไม้แห้งในปริมาณปานกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกที่มีรสหวาน (แอปริคอตแห้ง ลูกเกด) - มากถึง 25% โดยน้ำหนัก พร้อมด้วยถั่ว เมล็ดพืช และเมล็ดพืช ปรุงรสตามที่กล่าวข้างต้นผลิตภัณฑ์นมหรือน้ำผลไม้หมักธรรมชาติ

มูสลี่ของหวานไม่ถือว่าดีต่อสุขภาพ

บ่อยครั้งที่ส่วนประกอบหลักของมูสลีคือข้าวโอ๊ต และข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งวิตามินบีซึ่งจำเป็นสำหรับการรักษาความงามและระบบประสาท โพแทสเซียม - สำหรับการทำงานของหัวใจให้เป็นปกติ แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี และมาโครและองค์ประกอบย่อยอื่น ๆ

องค์ประกอบเสริม - ถั่ว ผลไม้ เมล็ดพืชก็มีชื่อเสียงในด้านการบรรจุสารที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์

จากคำพูดสู่การกระทำ มูสลี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

1. มูสลี่ปล่อยพลังงานอย่างช้าๆ และทำให้คุณอิ่มได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในปริมาณที่น้อย

2. ไม่ก่อให้เกิดการหลั่งอินซูลิน รักษาระดับน้ำตาลในเลือด และอ่อนโยนต่อตับอ่อน

4. เนื่องจากมีวิตามินบีสูง เมื่อบริโภคเป็นประจำจะปรับปรุงสภาพผิวของเส้นผม เสริมสร้างระบบประสาทให้แข็งแรง และป้องกันการเกิดอาการซึมเศร้าหรืออารมณ์หดหู่

5. มูสลีที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสามารถเตรียมได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ราคาไม่แพงและเรียบง่ายมาก และสามารถทำจากส่วนประกอบที่เหมาะกับแต่ละบุคคลและปัญหาของเขาได้

6. มูสลี่ขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย ทำความสะอาดหลอดเลือด และยืดอายุความเยาว์วัย

7. มูสลี่แคลอรี่ต่ำช่วยควบคุมน้ำหนักตัว

8. องค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วยจะช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกันในระดับสูงและหากจำเป็นก็ทำให้แข็งแรงขึ้น

ด้วยความเร็วและความประหยัดในการเตรียม มูสลี่จึงเป็นอาหารเช้าในอุดมคติ แม้แต่กับคนยุ่งและขี้เกียจมากที่มักละเลยมื้อแรกซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างมาก

ฉันเพิ่งเติมชามใส่พวกเขาเทนมน้ำผลไม้หรือเคเฟอร์ - คุณสามารถกินมันได้ มูสลีเป็นหนึ่งในอาหารเช้าไม่กี่มื้อที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสำหรับเด็กนักเรียนและผู้รับบำนาญไม่แพ้กัน และยิ่งกว่านั้นสำหรับคนทำงานอีกด้วย

สูตรสำหรับแม่บ้าน

บนอินเทอร์เน็ตคุณจะพบสูตร 1,000 และ 1 สูตรสำหรับทำมูสลี่โฮมเมด แต่เราจำเป็นต้องให้ตัวอย่างที่เป็นสากลที่สุดอย่างน้อยหนึ่งตัวอย่างสำหรับการสร้างอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

ดังนั้น, สำหรับมูสลีโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพ 2 เสิร์ฟ คุณจะต้อง:

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (ไม่ใช่ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป แต่เป็นข้าวโอ๊ตธรรมดาสำหรับปรุงอาหาร)

kefir หรือโยเกิร์ต 1 แก้วพร้อมไบฟิโดคัลเจอร์สด

ผลไม้แห้งสับ 1 ช้อนโต๊ะ (อินทผาลัม มะเดื่อ แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน เชอร์รี่ อะไรก็ได้ที่คุณชอบและมั่นใจในคุณภาพ)

ถั่วดิบสับ 1 ช้อนโต๊ะ (ชนิดใดก็ได้)

ส่วนผสมของเมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดงา เมล็ดทานตะวันและฟักทอง ยี่หร่าเสริมและอื่นๆ 1 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้สดตามฤดูกาล

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที (ในขณะที่คุณแต่งตัวและหวีผม) - ขอให้เจริญอาหารและมีวันดีๆ ในที่ทำงาน!

โดยทั่วไปแล้ว มูสลีเป็นพื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ และแต่ละคนสามารถปรับองค์ประกอบได้อย่างอิสระ โดยเน้นไปที่รสนิยมและความต้องการของตนเอง

บางคนไม่ชอบข้าวโอ๊ต - เพิ่มข้าวบาร์เลย์, บางคนมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ - เพิ่มกล้วยมากขึ้น, คนอื่น ๆ ประสบปัญหาน้ำดีเมื่อยล้า - เทน้ำแอปเปิ้ลที่เตรียมสดใหม่ลงไป ฯลฯ

หากเกล็ดดิบแข็งเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถเทน้ำอุ่นหรือน้ำเดือดราดในตอนเย็นและทิ้งไว้จนถึงเช้า จากนั้นปรุงรสด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมทั้งหมด เพื่อให้อาหารเช้าของคุณมีรสชาตินุ่มมากขึ้น

มูสลี่เป็นอันตราย

อันตรายของมูสลี่รวมถึงประโยชน์ของมันนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมันทั้งหมด ดังนั้นหากคุณไม่สามารถหรือไม่ต้องการปรุงมูสลี่ด้วยตัวเองได้ ควรระมัดระวังในการเลือกซื้อจากร้านค้า

อ่านฉลาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผู้ผลิตไม่ใส่น้ำตาล สีย้อม สารทดแทน สารกันบูด และขยะอื่นๆ ที่เห็นได้ชัดหรือซ่อนเร้นซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพกลายเป็นยาพิษ

อย่ายึดติดกับมูสลีรสหวาน เพราะนี่เป็นภาระเพิ่มเติมต่อตับอ่อน แคลอรี่ที่เพิ่มขึ้น และไขมันส่วนเกินที่เอว

กินในปริมาณปานกลาง - การกินมากเกินไปแม้กระทั่งอาหารเพื่อสุขภาพก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

โปรดจำไว้ว่ามูสลีเป็นเพียงอาหารเช้าและไม่สามารถทดแทนอาหารครบถ้วนในแต่ละวันได้

มูสลี่อบหรือทอดไม่ถือว่าดีต่อสุขภาพ

สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ไม่ควรเติมอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงลงในมูสลี่

มูสลี่มีคุณสมบัติอีกอย่างหนึ่ง - รสชาติที่เฉพาะเจาะจง พวกเขาไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะโดยสิ้นเชิง แต่เป็นรสชาติที่ได้มามากกว่า แต่คุณสามารถชื่นชมยินดีที่คุณกำลังรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งร่างกายของคุณจะบอกคุณว่า: "ขอบคุณมาก!"

สำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่ "เหมาะสม" แต่ทนข้าวโอ๊ตที่โด่งดัง (และซีเรียลที่ยุ่งเหยิงอื่น ๆ ) มูสลีอาจเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม ประโยชน์และโทษของพวกเขาคืออะไร? กินมูสลี่กับ kefir นมหรือน้ำผลไม้ดีกว่ากัน? เราขอแนะนำให้ดูผลิตภัณฑ์นี้จากมุมมองทางการแพทย์

ทุกวันนี้มีการพูดคุยกันมากมายว่าการกินมูสลี่เป็นอาหารเช้านั้นดีต่อสุขภาพแค่ไหน แม้ว่าบางคนจะสังเกตถึงอันตรายของอาหารจานนี้ก็ตาม พื้นฐานของมูสลีคือเกล็ดธัญพืช ตั้งแต่ข้าวโพด ข้าวไรย์ ไปจนถึงข้าวสาลีและข้าวโอ๊ต พวกเขายังมีสารตัวเติม - ผลไม้แห้ง, รำข้าว, ถั่ว (รวมถึงของเค็ม), ผลไม้หวาน, เบอร์รี่แห้ง, กล้วยทอด, ช็อคโกแลตและเมล็ดพืช, ผลไม้เมืองร้อนและน้ำผลไม้, อบเชย

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแบ่งออกเป็นสองประเภท อย่างแรกคือมูสลีดิบ (ประกอบด้วยธัญพืช ถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้) ซึ่งไม่ได้ผ่านกระบวนการแปรรูปล่วงหน้า อย่างที่สองคือมูสลี่อบ เทคโนโลยีในการเตรียมการมีดังนี้: ธัญพืชไม่ขัดสีอบร่วมกับน้ำผึ้งหรือน้ำผลไม้ที่อุณหภูมิที่กำหนด มีรสหวานและอร่อยยิ่งขึ้น

มูสลี่ทั้งสองมีประโยชน์และอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างไร?

ประโยชน์ต่อสุขภาพของมูสลี่:

• มีคุณค่าทางโภชนาการจะสนับสนุนความเข้มแข็งกระปรี้กระเปร่า
• สามารถทำหน้าที่เป็นซัพพลายเออร์ของวิตามินกลุ่ม B และองค์ประกอบที่มีคุณค่า
• ปลดปล่อยร่างกายจากสารพิษและผลิตภัณฑ์สลายไขมัน
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ทำให้อุจจาระเป็นปกติ, กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ (เพราะอุดมไปด้วยใยอาหาร);
• รักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีให้คงที่
• ลดความเสี่ยงของการเกิดเนื้องอกมะเร็ง (ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าซีเรียลในเมนูช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้ 45%)
• เสริมสร้างการทำงานของสมอง
• มีผลดีต่อสถานะของระบบประสาทช่วยต่อต้านความเครียด
• ปรับปรุงลักษณะผิว, แก้ปัญหาสิวและรอยแดง (เนื่องจากการจัดเรียงลำไส้ตามลำดับ)

การเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายมาก: คุณต้องเทมูสลี่ 100 กรัมลงในชามแล้วเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. kefir นม น้ำ หรือน้ำผลไม้ ปล่อยให้นั่งสักพักจนบวม ดีกว่าที่จะกินมูสลี่เป็นอาหารเช้า คุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ผลไม้แห้ง, ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ 100 กรัม พวกเขาจะทำให้มูสลี่มีสุขภาพดียิ่งขึ้นและอาหารเสริมจากธรรมชาติดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อใครเลย แอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ ส้ม กีวี ราสเบอร์รี่ และกล้วยมีความเหมาะสม

สูตรคลาสสิกคือมูสลี่กับนม ลองพิจารณาถึงประโยชน์และโทษของการผสมผสานผลิตภัณฑ์นี้กัน คุณสามารถดื่มนมเย็นหรืออุ่นก็ได้ บางชนิดอาจใช้ร้อนก็ได้ แต่มูสลีก็จะกลายเป็นโจ๊ก มันจะเพิ่มปริมาณแคลเซียมลงในจาน แต่ยังนำแคลอรีเพิ่มเติมด้วย

เพื่อรูปร่างและสุขภาพของคุณ ควรกินมูสลี่กับเคเฟอร์จะดีกว่า มาประเมินประโยชน์และอันตรายของพวกเขากัน เครื่องดื่มนมหมักนี้มีค่าสัมประสิทธิ์การย่อยสูงสุดร่างกายดูดซึมโปรตีนได้เกือบทั้งหมด โปรตีนที่มีอยู่ในธัญพืชนั้นด้อยกว่ามากในตัวบ่งชี้นี้ Kefir ยังให้แบคทีเรียนมหมักที่มีคุณค่าต่อลำไส้อีกด้วย มีแคลอรี่น้อย ดังนั้นอาหารจานนี้จึงมีลักษณะทางโภชนาการ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการรับประทานมูสลียอดนิยมคือการใช้น้ำผลไม้จากธรรมชาติ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเราไม่ได้พูดถึงเครื่องดื่มบรรจุกล่องที่ซื้อจากร้าน แต่เกี่ยวกับเครื่องดื่มที่คั้นสดจริงๆ

คนที่ใส่ใจรูปร่างของเขามากที่สุดจะเทน้ำนิ่งลงบนมูสลี่ ปรากฎว่าไม่อร่อยเกินไป แต่ส่วนผสมนี้จะไม่เพิ่มจำนวนแคลอรี่

สำคัญ! ผู้ใหญ่ต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวตั้งแต่ 30 ถึง 50 กรัมต่อวัน หรือประมาณ 150 กิโลแคลอรี

วิธีที่รุนแรงที่สุดคือการกินมูสลี่แห้ง แต่นี่เป็นการทดสอบกระเพาะอาหารอย่างแท้จริง

มูสลี่ – เอวบางหรือน้ำหนักเกิน?

มูสลี่ได้รับการขนานนามว่าเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ นี่เป็นเรื่องจริงเมื่อพูดถึงมูสลีที่ทำจากเมล็ดธัญพืชที่ไม่มีสารเติมแต่งที่มีรสหวานและมีแคลอรีสูง คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 2-3 กิโลกรัมในหนึ่งเดือนหากนี่เป็นอาหารเช้าจานเดียวของคุณ

แม้ว่าองค์ประกอบของมูสลี่จะถูกครอบงำโดยเกล็ดซีเรียล แต่ก็มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง สามารถมีได้ตั้งแต่ 380 ถึง 500 Kcal โดยเฉลี่ย - 483 Kcal นี่ทำให้ฉันสงสัยว่ามูสลี่จะมีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

มูสลีบางประเภทไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกินอย่างแน่นอน หากมีน้ำผึ้ง ถั่ว ช็อคโกแลต ไขมัน มะพร้าว น้ำตาลไอซิ่ง ก็มีความเป็นไปได้สูงที่จะเพิ่มปริมาณไขมันสำรอง

สำคัญ! อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดคือมูสลี่ปิ้ง (พวกที่กรุบกรอบน่ารับประทาน) พวกเขาไม่ได้ช่วยในเรื่องสุขภาพและคุกคามความสามัคคี

แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อที่จะเป็นส่วนประกอบของอาหารเพื่อสุขภาพและแม้กระทั่งการรักษา แต่กลับกลายเป็นว่ามันไม่ได้ไม่มีข้อเสียเลย มูสลี่ไม่มีวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน “อันตราย” อื่นๆ ไม่ได้เกี่ยวข้องกับส่วนผสมหลัก แต่เกี่ยวข้องกับสารเติมแต่ง

ข้อเสียต่อร่างกาย:

• หากเพิ่มผลไม้แปลกใหม่ลงในมูสลี่การบริโภคพวกมันอาจทำให้เกิดอาการแพ้และอาการกำเริบของโรคกระเพาะ
• การมีน้ำมันปาล์มและพืชอาจส่งผลเสียต่อน้ำหนักและทำให้สภาพของผู้ที่เป็นโรคหัวใจแย่ลง
• อิมัลซิไฟเออร์สังเคราะห์ (E322 และอื่น ๆ ) ซึ่งเพิ่มอายุการเก็บของมูสลี่จะถูกขับออกจากร่างกายได้ไม่ดีและกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้และโรคอื่น ๆ
• หากมีเกลือมากในมูสลี่จะนำไปสู่การกักเก็บของเหลวและการปรากฏตัวของเซลลูไลท์
• มูสลี่ทอดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยยากซึ่งจะไปเพิ่มภาระให้กับตับ

บางคนยังดีกว่าไม่แม้แต่จะมองกราโนล่าด้วยซ้ำ ข้อห้ามในการใช้งาน ได้แก่ แผลในกระเพาะอาหาร โรค celiac เบาหวาน การอักเสบในทางเดินอาหาร โรคหลอดเลือดหัวใจ และแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้