สูตรผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็งเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเติมเต็มวิตามินในช่วง "ช่วงที่ขาดวิตามิน" เมื่อร่างกาย "กรีดร้อง" และ "ขอความช่วยเหลือ" เมื่อผิวหนังดูไม่สดชื่น "ถุงใต้ตา" ปรากฏขึ้นและรู้สึกถึงการสูญเสียความแข็งแกร่งและความมีชีวิตชีวา

ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่แช่อิ่ม

แครนเบอร์รี่มีวิตามินซีเทียบเท่ากับมะนาวและเกรปฟรุต อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่ยังมีวิตามิน B1, B2, B5, B6 และ PP แต่ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่แช่อิ่มไม่ได้จำกัดแค่เพียงการเพิ่มวิตามินเท่านั้น แครนเบอร์รี่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ มีฤทธิ์แก้ไข้ กระหายน้ำ และมีไข้ ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่จะกลายเป็นเครื่องช่วยหวัดที่ขาดไม่ได้ ผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและขับปัสสาวะอีกด้วย ซึ่งหมายความว่าจะมีประโยชน์สำหรับ pyelonephritis การรับประทานแครนเบอร์รี่จะช่วยเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร

สูตรอาหารสำหรับผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่คลาสสิกอันดับ 1

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำสำหรับผลไม้แช่อิ่ม 2.5 ลิตร

หมายเลข 2 ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• แอปเปิ้ลสด 2 ชิ้น
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 3 ลิตร
• ผิวส้ม

ลำดับการทำอาหาร

1. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะที่คุณจะปรุงผลไม้แช่อิ่มและเติมน้ำตาล
2. ล้างแอปเปิ้ลและหั่นให้เล็กที่สุด ทันทีที่น้ำในกระทะเดือด ให้ใส่แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลสับ และผิวส้มลงไป
3. ปรุงผลไม้แช่อิ่มประมาณ 10-15 นาที แอปเปิ้ลจะเป็นแนวทางในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มทันทีที่นิ่มคุณสามารถยกกระทะออกจากเตาได้

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่หมายเลข 3 กับลูกเกดและราสเบอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• ลูกเกด (มี) 200 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 100 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร

1. วางกระทะน้ำบนไฟใส่น้ำตาลลงไป
2. บดราสเบอร์รี่ด้วยช้อนลงในน้ำซุปข้น
3. ใส่แครนเบอร์รี่ล้าง ราสเบอร์รี่ และลูกเกดในน้ำเดือด
4. ปรุงผลไม้แช่อิ่มประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดไฟ

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่หมายเลข 4 กับมะยมและกานพลู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ขูดกับน้ำตาล 300 กรัม
• มะยม 200 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร
• ดอกคาร์เนชั่น
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร

1. ปล่อยให้น้ำร้อนขึ้น
2. ผ่านมะยมที่ล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น
3. ทันทีที่น้ำเดือดใส่แครนเบอร์รี่มะยมบดและน้ำตาลลงในกระทะผสมให้เข้ากันแล้วปิดภาชนะที่มีฝาปิด
4. เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 15 นาที ก่อนปรุงอาหารสามนาที ให้ใส่กานพลูลงในกระทะ หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว อย่าเปิดฝาออกจากกระทะทันทีเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มซึมเข้าไปและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

หมายเลข 5 แครนเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมผิวส้ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• เชอร์รี่ 200 กรัม
• มะนาว 1/2 ผล
• ผิวส้มเขียวหวาน
• น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน

ลำดับการทำอาหาร

1. ล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออก
2. หั่นมะนาวเป็นสี่เหลี่ยมพร้อมกับเปลือก
3. เติมน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เทน้ำตาลลงไป
4. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และมะนาวลงในภาชนะ
5. ปล่อยให้เครื่องดื่มเคี่ยวประมาณ 15 นาที
6. 5 นาทีก่อนที่จะสุก ใส่ผิวส้มเขียวหวานและวานิลลาลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

เทคนิคการทำอาหารที่สำคัญ

• เพื่อรักษาวิตามินซีได้ดีขึ้นเมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่มควรเติมแครนเบอร์รี่ลงในน้ำเดือดแล้วและหลังจากผลไม้แช่อิ่มเดือดให้นำออกจากเตาทันที ต้องอนุญาตให้ผลไม้แช่อิ่มต้มเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาจนหมด
• ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่สามารถครอบคลุมได้ในฤดูหนาว
• ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2 วันในภาชนะที่มีฝาปิด
• ปริมาณแคลอรี่ของแครนเบอร์รี่แช่อิ่มคือ 26 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• หากคุณระวังคุณสามารถเก็บแครนเบอร์รี่ได้ด้วยตัวเองพวกมันเติบโตในป่าและในแอ่งน้ำ แครนเบอร์รี่สามารถพบได้ในป่ารัสเซียเกือบทุกแห่ง ยกเว้นคูบาน คอเคซัส และทางตอนใต้ของภูมิภาคโวลก้า ฤดูแครนเบอร์รี่เริ่มตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม แต่คุณสามารถเลือกเก็บผลเบอร์รี่ได้ในฤดูหนาว เพราะเมื่อสัมผัสกับน้ำค้างแข็ง ผลเบอร์รี่จะมีรสหวานมากขึ้น

การเตรียมขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้มีหลายรูปแบบ ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยว และคุณสามารถดื่มได้ทั้งแบบอุ่นหรือแช่เย็น วันนี้เราอยากจะเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจให้คุณเลือกสูตรที่ดีที่สุดในภายหลัง

สูตรผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่คลาสสิก

เครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นนี้ใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่างและเวลาว่างสิบนาที

สินค้า:

• แครนเบอร์รี่ – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำ - สองลิตร

ใช้น้ำดื่มสะอาดหรือน้ำแร่ นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณสามารถเปิดเผยรสชาติของผลไม้แช่อิ่มจากด้านที่ดีที่สุดได้

เทน้ำลงในกระทะแล้วผสมกับน้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมแล้วเติมผลเบอร์รี่ที่ล้างสะอาดแล้วลงไป ต้มเครื่องดื่มเป็นเวลาห้านาทีแล้วเทลงในเหยือกที่สวยงาม สิ่งที่คุณต้องทำคือทำให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงเล็กน้อย เทใส่แก้วแล้วเสิร์ฟ

ปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มในเวลาใดก็ได้ของปีโดยใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเพื่อจุดประสงค์นี้ ด้วยนวัตกรรมนี้เมนูครอบครัวปกติจะหลากหลายและน่าสนใจยิ่งขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

หากคุณต้องการเก็บผลเบอร์รี่สดไว้เป็นเวลานาน ให้จดสูตรง่ายๆ นี้ไว้ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มวิตามินที่แม้แต่สมาชิกตัวน้อยในครอบครัวก็สามารถเพลิดเพลินได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 70 กรัม

จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่โดยไม่ลืมกำจัดสิ่งที่ "ไม่เหลว" ออก หลังจากนั้นให้วางผลไม้ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเติมน้ำร้อนลงไป ปิดฝาจานเพื่อนึ่งผลเบอร์รี่เล็กน้อย

ผลไม้แช่อิ่มนี้สามารถเทลงในขวดทุกขนาดได้ แต่ควรเลือกภาชนะที่มีปริมาตร 500 หรือ 800 มล.

ประการแรก สะดวกมาก เนื่องจากคุณไม่ต้องกังวลว่าผลไม้แช่อิ่มที่เปิดอยู่จะเน่าเสีย และประการที่สองในขวดเล็กเครื่องดื่มจะซึมซาบเร็วขึ้นและได้รับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

หลังจากผ่านไปเจ็ดนาที ให้ระบายของเหลวลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลลงไป ต้มน้ำเชื่อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นเทน้ำร้อนลงบนผลเบอร์รี่แล้วม้วนขวด ตามปกติจะต้องห่อช่องว่างด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน เมื่อผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่พร้อมสำหรับฤดูหนาว ให้ย้ายไปยังห้องที่เย็นและมืด

เครื่องดื่มสดชื่นที่ทำจากแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ และขิง

เมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาว น่าเสียดาย ฤดูกาลแห่งความหนาวเย็นก็เริ่มต้นขึ้น จะป้องกันตัวเองและครอบครัวจากการเจ็บป่วยและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างไร? เครื่องดื่มอุ่นอร่อยพร้อมรสชาติที่ถูกใจจะช่วยแก้ปัญหาที่ยากลำบากนี้

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่สด – 100 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 200 กรัม;
• รากขิง – 15 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 75 กรัม

ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ และขิงจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟร้อน ดังนั้นควรเสิร์ฟในแก้วที่ให้ความร้อนหรือแก้วเก็บความร้อน

ล้างหั่นผลไม้เป็นก้อนแล้วเอาเมล็ดออก โอนสิ่งที่เตรียมไว้ลงในกระทะลึกใส่แครนเบอร์รี่แปรรูปและขิงขูดลงไป

เทน้ำต้มสุกลงบนอาหารแล้ววางจานบนเตา เมื่อของเหลวเดือดให้เติมน้ำตาล หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็สามารถนำแครนเบอร์รี่แช่อิ่มรสเผ็ดออกจากเตาแล้วปิดฝาได้ หลังจากผ่านไปสิบนาที เสิร์ฟเครื่องดื่มพร้อมของว่างหรือคุกกี้

ผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry และแครนเบอร์รี่

เราขอเสนอสูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติเข้มข้นให้กับคุณ ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยที่มีแครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่จะทำให้คุณอบอุ่นขึ้นในฤดูหนาวและยกระดับจิตใจของคุณ สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นจะช่วยปกป้องคุณจากโรคหวัดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

• lingonberries 650 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 100 กรัม
• มะนาวลูกเล็กหนึ่งลูก
• น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำหกแก้ว

หากคุณไม่มีผลเบอร์รี่สด ให้ใช้ผลไม้แช่แข็ง

หากวัตถุดิบของคุณใกล้หมด คุณสามารถซื้อส่วนผสมที่จำเป็นได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทุกแห่ง ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งและ lingonberries อร่อยมากและไม่ดีต่อสุขภาพ

จัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วล้างในกระชอน หลังจากนั้นให้ขูดและบีบน้ำออก

ต้มน้ำในกระทะจากนั้นใส่น้ำตาลและความสนุกลงไป เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้ว ให้เทน้ำมะนาวลงไปแล้วเติมผลเบอร์รี่แปรรูปลงไป นำของเหลวไปต้มอีกครั้ง จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนทันที

หลังจากผ่านไปห้านาที ให้นำจานออกจากเตาแล้วพักไว้ใต้ฝาสักครู่ เทเครื่องดื่มลงในโถใสแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

หากคุณชอบผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ คุณสามารถปรุงได้บ่อยเท่าที่ต้องการ ทดลองใช้รสชาติและส่วนผสมต่างๆ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ เรามั่นใจว่าคุณจะพบกับส่วนผสมที่ลงตัวของอาหาร เครื่องเทศ และน้ำตาลในไม่ช้า

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มและแอปริคอตแห้ง - วิดีโอ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่

ปิดฝาให้เหลือช่องว่างเล็กๆ และปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นกรองเครื่องดื่มอะโรมาติกลงในชามทรงลึกที่สะอาดผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดหรือผ้ากอซพับไว้ 2-3 ชั้น- หลังจากนั้นเราก็ทำตามที่ต้องการ จะเสิร์ฟทันที หรือจะแช่เย็นก็เสิร์ฟได้เลย

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่

ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสับละเอียด, มะนาว, มะนาว, ผิวส้ม, น้ำตาลวานิลลาหรืออบเชยลงในผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่

น้ำผึ้งเป็นสิ่งทดแทนน้ำตาลที่ดี แต่เพื่อไม่ให้สูญเสียพลังในการรักษา ให้เติมลงในน้ำซุปแครนเบอร์รี่หลังจากที่คุณยกกระทะออกจากเตาแล้วเท่านั้น

บางครั้งผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ปรุงแตกต่างกันผลเบอร์รี่ที่จัดเรียงจะถูกเทด้วยน้ำบริสุทธิ์เติมน้ำตาลแล้ววางบนเตาแล้วเปิดในระดับปานกลาง หลังจากเดือด ให้เตรียมเครื่องดื่มโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจึงทำให้เย็น กรองและเสิร์ฟ ในกรณีนี้ วิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ประมาณ 60–70% จะหายไป

แม้แต่ผู้ใหญ่ในฤดูหนาวก็ขาดแคลนวิตามินที่มีประโยชน์ในร่างกาย ไม่ต้องพูดถึงเด็กๆ เลย เป็นเพราะขาดองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้ร่างกายไม่สามารถต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียได้ในระดับที่เหมาะสม ระบบภูมิคุ้มกันจะต้องได้รับอาหารจากภายนอก คุณสามารถชดเชยการขาดวิตามินดังกล่าวได้โดยใช้ผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ธรรมดา ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ซื้อในฤดูหนาวและแช่แข็งจะรักษาวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ การเตรียมแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บรักษาได้ดีและไม่ทำให้เสียเนื่องจากมีวิตามินซีจำนวนมาก

แต่ไม่เพียงแต่ในช่วงเวลาเย็นเท่านั้นที่เราต้องการองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ ความรู้สึกกระหายจะเอาชนะได้เสมอในฤดูร้อนและน้ำผลไม้และน้ำซ้ำ ๆ ก็น่าเบื่อไปแล้ว ในสภาพอากาศร้อน ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าผลไม้แช่อิ่มที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ยิ่งกว่านั้นเครื่องดื่มดังกล่าวไม่เพียง แต่ทำให้สดชื่น แต่ยังให้พลังงานและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่มีประโยชน์

หนึ่งในตัวแทนผลไม้แช่อิ่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแครนเบอร์รี่ ลองทำผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวแล้วคุณจะไม่เสียใจ ไม่น่าแปลกใจเพราะเบอร์รี่ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี พีพี และเค อีกทั้งยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย และแน่นอนว่าแครนเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่แสนอร่อย มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ เริ่มต้นจากสูตรดั้งเดิมของคุณยายและปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มผลไม้สมัยใหม่

ตัวเลือกแรกที่คุณจะได้คุ้นเคยคือตัวเลือกแบบคลาสสิก ข้อได้เปรียบที่ดีของผลไม้แช่อิ่มนี้คือไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย ด้วยการผสมผสานของน้ำตาลและแครนเบอร์รี่ทำให้เครื่องดื่มมีความเปรี้ยวเพียงเล็กน้อยซึ่งไม่เพียง แต่ไม่ทำให้เสียรสชาติ แต่ยังเพิ่มความเผ็ดร้อนอีกด้วย แล้วแครนเบอร์รี่สามารถปรุงอะไรได้บ้าง?

วิธีปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม:

• น้ำตาลหลวม - (250 กรัม)
• แครนเบอร์รี่ - (350 กรัม)
• น้ำแร่ - (หลายลิตร)

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ควรทำความสะอาดกิ่งไม้ ทราย และเศษที่สะสมไว้อย่างดี
2. ในเวลานี้ให้วางกระทะที่เติมน้ำไว้แล้วบนไฟ
3. บดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยมือของคุณหรือไม้นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันเหมือนน้ำซุปข้น
4. ใส่น้ำตาลลงในหม้อที่มีน้ำเดือด
5. หลังจากใส่น้ำตาลแล้ว ให้เติมเบอร์รี่บดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในของเหลว
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วปิดฝากระทะ
7. ปิดเตาแล้วตั้งกระทะไว้ข้างๆ (ขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อรักษาคุณค่าของวิตามินทั้งหมด)
8. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้เทผลไม้แช่อิ่มลงในภาชนะอีกใบผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวม้า (เพื่อเอาชิ้นเบอร์รี่บดออก)

ผลไม้แช่อิ่มกับแครนเบอร์รี่และราสเบอร์รี่

สูตรที่สองจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เบื่อผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่รุ่นคลาสสิก รวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ การผสมผสานที่ลงตัวที่สุดกับแครนเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวคือราสเบอร์รี่ที่นุ่มนวลและหวาน ช่วยปรับสมดุลรสชาติของผลไม้แช่อิ่มและให้กลิ่นหอมที่น่าสนใจแก่เครื่องดื่ม

วิธีทำแครนเบอร์รี่แช่อิ่ม:

• แครนเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) – (300 กรัม)
• ผลเบอร์รี่ลูกเกด - (250 กรัม)
• ราสเบอร์รี่ - (150 กรัม)
• น้ำตาลตามความจำเป็น

วิธีปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม:

1. วางกระทะที่เติมน้ำไว้ล่วงหน้าไว้บนเตาแล้วเปิดเตา เติมน้ำตาลลงในน้ำเพื่อลิ้มรส
2. ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเดือด คำถามที่ว่าจะใช้เวลาปรุงแครนเบอร์รี่แช่อิ่มนานแค่ไหนนั้นสำคัญมาก เพราะเราไม่อยากให้วิตามินซีถูกทำลาย
3. นำเปลือกออกจากผลเบอร์รี่และเอาก้านทั้งหมดออก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหล
4. ต้องบดราสเบอร์รี่เท่านั้นโดยใช้ช้อนบด
5. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำที่ต้มแล้ว
6. ทิ้งกระทะที่มีผลไม้แช่อิ่มไว้บนกองไฟประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ปิดเตา

ผลไม้แช่อิ่ม "วิตามิน"

ตัวเลือกที่สามในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นต่อสุขภาพ เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งผสมผสานกับกลิ่นวานิลลาและสร้างกลิ่นหอมอันมหัศจรรย์ นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มนี้สามารถดื่มโดยไม่แช่เย็นได้ในช่วงฤดูหนาว

เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่ - (250 กรัม)
• เชอร์รี่ติดกระดูก - (250 กรัม)
• มะนาว - (ครึ่ง)
• ความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวานหลายชนิด
• น้ำบริสุทธิ์ - (หลายลิตร)
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ต้องล้างให้สะอาด
2. ล้างเชอร์รี่ใต้น้ำไหล แล้วเอาเมล็ดและก้านออก
3. ต่อไปเป็นมะนาว ต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก
4. ในเวลานี้ให้ตั้งกระทะที่มีน้ำตั้งไฟ
5. จากนั้นเติมน้ำตาลลงในน้ำ
6. หลังจากที่น้ำน้ำตาลเดือดแล้ว แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่ และมะนาวจะถูกเติมลงในของเหลว จำเป็นต้องย้ายส่วนผสมและทิ้งไว้ 10 นาที
7. หลังจากช่วงเวลานี้ควรเพิ่มวานิลลาและผิวส้มเขียวหวานลงในกระทะ และทิ้งไฟไว้อีก 5 นาที
8. จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงสักพัก

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มจากแครนเบอร์รี่ (บดด้วยน้ำตาล) มะยม และกานพลู เครื่องดื่มนี้สามารถให้พลังงานแก่ทุกคนได้อย่างเหลือเชื่อ และกลิ่นหอมของมันจะไม่ทำให้ใครเฉย ความพิเศษของสูตรนี้คือสามารถเตรียมได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน และก็ไม่ใช่ปัญหาหากคุณไม่มีแครนเบอร์รี่สดอยู่ในมือ คุณสามารถทำอะไรได้ดีถ้าไม่มีแครนเบอร์รี่ที่มีน้ำตาล ราคาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกกว่าการซื้อผลเบอร์รี่สดมาก อย่างไรก็ตามเนื้อหาของวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์นั้นไม่ด้อยไปกว่าผลเบอร์รี่จริงเลย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร:

• แครนเบอร์รี่ขูดน้ำตาล - (350 กรัม)
• มะยม - (250 กรัม)
• น้ำบริสุทธิ์ - (หลายลิตร)
• ดอกคาร์เนชั่น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เทน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลางจนเดือด
2. ล้างมะยมแล้วสับด้วยเครื่องปั่น
3. หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ใส่มะยมและแครนเบอร์รี่รวมทั้งน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะ คนให้เข้ากันอย่างระมัดระวังแล้วปิดฝาของเหลวไว้
4. ปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ไม่กี่นาทีก่อนปิดเตา ให้เติมกานพลูลงในของเหลวแล้วปิดฝา
6. อย่าเปิดน้ำซุปจนกว่าจะเย็นลงเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มสามารถซึมซับและอิ่มเอมกับรสชาติของผลเบอร์รี่

เบอร์รี่ผสม

และสุดท้ายผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ตัวที่ 5 สูตรการทำเครื่องดื่มแสนอร่อย ผลไม้แช่อิ่มซึ่งรวมถึงผลเบอร์รี่เล็กน้อย เครื่องดื่มนี้จะช่วยบรรเทาความกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้พลังงานตลอดทั้งวันด้วยปริมาณวิตามินซีที่โดดเด่น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียม:

• แครนเบอร์รี่ - (350 กรัม)
• ผลเบอร์รี่ลูกเกด (มี) - (250 กรัม)
• ราสเบอร์รี่ - (150 กรัม)
• น้ำบริสุทธิ์ - (หลายลิตร)
• น้ำตาลตามต้องการ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

วิธีทำแครนเบอร์รี่แช่อิ่ม:

1. เติมน้ำลงในกระทะขนาดกลางแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด
2. ในเวลานี้ให้ล้างผลไม้และผลเบอร์รี่ที่จำเป็นทั้งหมด
3. ทำความสะอาดชุดผลไม้จากใบ กิ่ง และทรายที่อาจเกาะอยู่บนผลเบอร์รี่
4. หลังจากที่น้ำในกระทะเดือดคุณจะต้องเติมน้ำตาลและผลเบอร์รี่ที่จำเป็นทั้งหมด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปิดฝาภาชนะ
5. ผลไม้แช่อิ่มควรปรุงเป็นเวลาสี่ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถปิดไฟได้

นอกจากนี้ ไม่ใช่ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารสักชิ้นเดียวที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีเคล็ดลับและลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ เชฟชื่อดังแบ่งปันเคล็ดลับในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและเติมพลังเช่นแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรข้างต้นทั้งหมดไม่ได้ออกแบบมาเพื่อการคงอยู่ของเครื่องดื่มในระยะยาว จัดอยู่ในประเภทเน่าเสียง่าย วิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้องที่สุดคือการดื่มเครื่องดื่มเป็นเวลาหลายวัน ขณะเดียวกันก็ควรเก็บไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา

คุณไม่ควรถูกล่อลวงและพยายามบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบด น่าเสียดายที่นี่จะไม่ทำให้เครื่องดื่มดีต่อสุขภาพอีกต่อไป โบนัสที่ไม่พึงประสงค์ก็คือความจำเป็นในการกรองผลไม้แช่อิ่มผ่านผ้าขาวม้า

ดังนั้นหลังจากการเปลี่ยนผลไม้เป็นน้ำซุปข้น ก้อนและอนุภาคของผลไม้จะยังคงอยู่ในของเหลวซึ่งไม่น่ารู้สึกขณะดื่ม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่คุ้มที่จะมอบให้กับเด็กเล็ก

นอกจากส่วนผสมที่แนะนำในสูตรแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามินอื่นๆ ลงในเครื่องดื่มได้ด้วย ตัวอย่างเช่น โรสฮิป, เอลเดอร์เบอร์รี่, เบอร์รี่โรวัน, ซีบัคธอร์น, แอปเปิ้ลแห้ง, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งก่อนหั่น สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มหลังจากที่น้ำเดือดแล้วเท่านั้น เพื่อให้แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มมีเครื่องเทศมากขึ้นและมีรสชาติที่น่าสนใจ ให้เติมวานิลลาหรืออบเชยลงไปเล็กน้อย ขอแนะนำให้เพิ่มกานพลูด้วย ควรวางไว้ในภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มเดือด 2-3 นาทีก่อนที่จะพร้อม

หากหลังจากปรุงอาหารแล้วคุณยังมีผลเบอร์รี่อยู่ คุณสามารถใช้พวกมันเพื่อเตรียมและคำแนะนำในการผลิต ซึ่งเราได้รวมไว้ในคอลเลกชันสูตรอาหารของเราบนเว็บไซต์ด้วย

ทั้งห้าสูตรไม่ต้องใช้เวลาหรือทักษะการทำอาหารพิเศษมากนัก แต่ถึงแม้จะเรียบง่ายและง่ายต่อการเตรียม แต่เครื่องดื่มกลับมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ คุณควรรวมผลไม้แช่อิ่มนี้อย่างน้อยหนึ่งแก้วในอาหารประจำวันของคุณและคุณจะไม่ต้องกังวลกับโรคที่อาจเกิดขึ้นที่อาจรอคุณอยู่ทุกมุม ใช่ อาหารแครนเบอร์รี่มีหลากหลาย ดังนั้นอย่าเน้นเฉพาะเครื่องดื่ม แต่อย่าลืมว่าคุณสามารถทำพาย ซอส เครื่องดื่มผลไม้จากแครนเบอร์รี่ หรือเพียงแค่ทำผลเบอร์รี่เคลือบน้ำตาลผงก็ได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่นั้นนับได้ยาก นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านหลายคนพยายามเตรียมผลเบอร์รี่เหล่านี้ให้ได้มากที่สุดสำหรับฤดูหนาว วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมคือผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมอุดมไปด้วยสีและรสชาติ และจะทำให้ร่างกายเกิดประโยชน์มากมาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่นั้นนับได้ยาก

แครนเบอร์รี่แช่แข็งอย่างเหมาะสมสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้จนถึงฤดูหนาว ในฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยซึ่งจะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินที่จำเป็นและให้ความแข็งแรง

สินค้าที่ต้องการ:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 0.4 กก.
• น้ำตาล 180 กรัม
• น้ำ 1.8 ลิตร

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

1. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และต้ม
2. จากนั้นนำแครนเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งแล้วเทลงในกระทะ
3. ต้มผลเบอร์รี่เป็นเวลา 10 นาที
4. หลังจากนั้นให้นำกระทะออกจากเตาและเย็น

สำคัญ! ก่อนที่จะแช่แข็งผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะถูกคัดแยกล้างและทำให้แห้ง ด้วยเหตุนี้ จึงไม่จำเป็นต้องล้างหรือละลายน้ำแข็งก่อนที่จะเติมลงในเครื่องดื่ม

ผลไม้แช่อิ่มของแครนเบอร์รี่และแอปริคอตแห้ง (วิดีโอ)

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

แม้ว่าประโยชน์ของแครนเบอร์รี่จะดีมาก แต่หลายคนก็ปฏิเสธการเตรียมการดังกล่าวเพียงเพราะพวกเขามีรสเปรี้ยวเท่านั้น แต่สามารถหาวิธีแก้ปัญหาได้เสมอ หากคุณเพิ่มแอปเปิ้ลลงในเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นที่ไม่พึงประสงค์จะหายไปทันทีและผลไม้แช่อิ่มจะได้รสชาติที่หวานอมเปรี้ยวแม้กระทั่งน้ำผึ้ง