ปริมาณแคลอรี่ของซุปกับลูกชิ้นและมันฝรั่ง ซุปลูกชิ้นมีแคลอรี่เท่าไหร่? คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีของ "ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น"

ส่วนผสม ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น

วิธีทำอาหาร

ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นลูกเต๋า ลูกเต๋า หรือชิ้นลงในน้ำซุปหรือน้ำเดือด นำไปต้ม ใส่ผักผัดที่หั่นเป็นชิ้นหรือก้อน แล้วปรุงจนนุ่ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-10 นาที ให้ใส่มะเขือเทศบด เครื่องเทศ และเกลือลงไป เคี่ยวลูกชิ้นแยกกันในน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อยจนสุกแล้วใส่ในซุปเมื่อออกเดินทาง หลังจากลวกลูกชิ้นแล้ว ให้เติมน้ำซุปลงในซุป สามารถเตรียมซุปได้โดยไม่ต้องใช้มะเขือเทศบด

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

องค์ประกอบทางเคมีและการวิเคราะห์ทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี “ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น”.

ตารางแสดงปริมาณสารอาหาร (แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุ) ต่อส่วนที่บริโภคได้ 100 กรัม

คุณค่าพลังงาน ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้นคือ 57.6 กิโลแคลอรี

แหล่งที่มาหลัก: อินเทอร์เน็ต -

** ตารางนี้แสดงระดับวิตามินและแร่ธาตุโดยเฉลี่ยสำหรับผู้ใหญ่ หากคุณต้องการทราบบรรทัดฐานโดยคำนึงถึงเพศ อายุ และปัจจัยอื่นๆ ของคุณ ให้ใช้แอป My Healthy Diet

เครื่องคิดเลขสูตร

คุณค่าทางโภชนาการ

หนึ่งหน่วยบริโภค (กรัม)

ความสมดุลของสารอาหาร

อาหารส่วนใหญ่อาจมีวิตามินและแร่ธาตุไม่ครบถ้วน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องกินอาหารให้หลากหลายเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในด้านวิตามินและแร่ธาตุ

หลักสูตรแรกเช่นซุปรวมอยู่ในอาหารแบบดั้งเดิมของหลาย ๆ คนทั่วโลกซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียม หากต้องการทราบจำนวนกิโลแคลอรีในนั้นก็ควรระบุว่าอาหารจานนี้เตรียมจากส่วนผสมอะไร

กำลังปรุงน้ำซุปอยู่ ไม่ติดมันกับเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปปลาโดยเติมผลิตภัณฑ์แป้งผักซีเรียล- ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดทำจากเนื้อสัตว์ – เนื้อวัว อาจเป็นกระดูกหรือเยื่อกระดาษ ในกรณีแรกสารอันตรายที่พบในกระดูกจะผ่านเข้าไปในน้ำซุปซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ อย่างไรก็ตาม หากคุณบริโภคอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ ก็จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น

ซุปจากเนื้อสัตว์หนึ่งร้อยกรัมมีพลังงาน 50 ถึง 120 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของเนื้อสัตว์

เมื่อคำนวณค่าพลังงานของจานดังกล่าวคุณควรคำนึงถึงสิ่งที่ประกอบด้วย: ใส่ได้ 250 กรัม.

ซุปลูกชิ้นสุดโปรดของหลายๆ คนไม่ได้มีแคลอรี่แตกต่างจากเนื้อ "น้องชาย" มากนัก

ในซุปกับลูกชิ้น - 48 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แต่ถ้าคุณเพิ่มซีเรียลลงไปก็จะมีแคลอรี่มากขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ของซุปกะหล่ำปลี

ซุปยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งคือซุปกะหล่ำปลี จานนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่ในเวอร์ชันพื้นฐานประกอบด้วยกะหล่ำปลี หัวหอม มันฝรั่ง แครอท และผักใบเขียว

ซุปกะหล่ำปลีไร้มันหนึ่งร้อยกรัมมี 31 กิโลแคลอรี

หากปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อ ค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้น

ซุปกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อมีพลังงาน 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สีน้ำตาลซึ่งใส่ในจานแทนกะหล่ำปลี กระตุ้นการเผาผลาญไขมันและผักชีฝรั่งจะช่วยให้น้ำซุปดูดซึมได้ดีขึ้น

ซุปถั่วมีกี่แคลอรี่?

ซุปถั่ว มีประโยชน์อย่างยิ่งแต่อาจมีปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดของพืชตระกูลถั่วและคุณภาพของน้ำซุป เนื้อสัตว์ไม่จำเป็นเลยเพราะถึงแม้ไม่มีอาหารจานนี้ก็ยังน่าพอใจและอร่อยมาก

ซุปถั่วลันเตา 100 กรัมมี 66 กิโลแคลอรี

ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงได้รับแร่ธาตุ สารอาหาร และวิตามินมากมาย รวมถึงวิตามินอี ซึ่งช่วยรักษาความงามและความอ่อนเยาว์

ซุปถั่วกับน้ำซุปเนื้อมี 172 กิโลแคลอรีอยู่แล้ว

จานนี้สามารถแก้ไขได้โดยเติมเครื่องปรุงรสและผักต่างๆ ลงไป แต่อาหารจานนี้จะไม่น่าเบื่อเลย

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

อาหารจานแรกนี้มักจะปรุงด้วยน้ำซุปไก่และเครื่องเทศ เส้นก๋วยเตี๋ยวไม่ได้ให้คุณสมบัติทางโภชนาการใด ๆ แต่ดูดซับสารที่มีประโยชน์จากน้ำซุป

ปริมาณแคลอรี่ของซุปก๋วยเตี๋ยวต่อ 100 กรัมอยู่ที่เฉลี่ย 50 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานจะสูงขึ้นหากทำเส้นบะหมี่ที่บ้าน ซุปชนิดนี้ ไม่ "หนัก" เกินไปและค่อนข้างเหมาะสมกับโภชนาการอาหาร

ลูกชิ้น - เนื้อสับลูกเล็กที่มีขนาดไม่เกินวอลนัท - เป็นน้ำสลัดที่ได้รับความนิยมพอสมควร พวกเขาปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว (10-15 นาที) ง่ายต่อการเตรียมและถ้าคุณแช่แข็งคุณจะได้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่สะดวกสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว: เพิ่มลูกชิ้นและมันฝรั่งลงในน้ำซุป - คุณจะได้ซุปแสนอร่อย ถ้าคุณตุ๋นในซอส - จานที่สองที่ยอดเยี่ยม รวดเร็ว อร่อย และหากคุณเลือกเนื้อสับที่ใช่ ก็จะดีต่อสุขภาพและไม่มีแคลอรีเป็นพิเศษ ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับแม่บ้านยุคใหม่

ปริมาณแคลอรี่ของซุปลูกชิ้น

ส่วนผสมหลักของซุปลูกชิ้นคือ:

• น้ำสลัดผัก - จำกัด ด้วยจินตนาการและความปรารถนาในการทดลองทำอาหารของคุณเท่านั้นเวอร์ชันพื้นฐานจะแสดงด้วยมันฝรั่งแครอทและหัวหอม
• น้ำซุป - อาจเป็นผัก, เห็ด, เนื้อสัตว์หรือปลา
• ลูกชิ้น - อาจเป็นเนื้อสัตว์ ปลา เห็ด และแม้แต่ผักก็ได้

ด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมของส่วนประกอบทั้ง 3 นี้ คุณจะได้รับตัวเลือกสำหรับอาหารจานที่แตกต่างกันทั้งในด้านรสชาติและปริมาณแคลอรี่ตั้งแต่ 30 ถึง 85 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ปริมาณแคลอรี่ของซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น

ในซุปเวอร์ชันนี้มักใช้น้ำสลัดผักแบบมาตรฐาน: มันฝรั่ง, หัวหอม, เพื่อปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์ควรเพิ่มสมุนไพรสดเช่นผักชีฝรั่งผักชีลาวและโหระพา

ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จ คุณสามารถใช้ตัวเลือกต่างๆ สำหรับน้ำซุปและลูกชิ้นสับได้ หนึ่งในส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือซุปผักกับลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อวัวหรือไก่ไม่ติดมันโดยจะมีแคลอรี่น้อยมาก - ประมาณ 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและรสชาติจะไม่ด้อยไปกว่าซุปที่ปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อ .

แคลอรี่ในซุปลูกชิ้นไก่

ลูกชิ้นไก่บดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับซุปมื้อเบา มีไขมันเพียงเล็กน้อยและมีโปรตีนครบถ้วนจำนวนมาก ซึ่งทำให้องค์ประกอบของซุปมีความสมดุลมากที่สุด ผู้ที่สนใจรูปร่างควรเลือกอกไก่เพื่อทำลูกชิ้น - มีไขมันน้อยที่สุด และผักก็เหมาะสำหรับทำน้ำซุป เช่น หัวหอม แครอท ฯลฯ ซุปนี้จะมีพลังงานเพียง 35 - 40 กิโลแคลอรี

เมื่อวางแผนมื้ออาหาร คนสมัยใหม่เพียงแค่ต้องนับแคลอรี่ ทำไม เนื่องจากคนส่วนใหญ่มีการเคลื่อนไหวน้อยที่สุด และอาหารยังคงอุดมไปด้วยพลังงานเหมือนเมื่อ 100 ปีที่แล้ว ซึ่งเป็นช่วงที่ประชากรส่วนใหญ่ต้องทำงานหนัก
นิสัยการนับแคลอรี่ รวมถึงซุปกับลูกชิ้น จะช่วยให้คุณรักษาความผอมเพรียว แข็งแรง และแม้กระทั่งสุขภาพที่ดีได้
ตามกฎแล้วซุปลูกชิ้นประกอบด้วยน้ำซุปเนื้อพร้อมผักดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงต่ำ มันเป็นเพียงเกี่ยวกับ 64 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ดังนั้นจึงเป็นอาหารที่ค่อนข้างเหมาะสมและการมีเนื้อสับทำให้เหมาะสำหรับอาหารทารก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ทารกต้องเรียนรู้ที่จะเคี้ยวอาหารแข็ง แทนที่จะเคี้ยวอาหารบด
อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาปริมาณแคลอรี่ของซุปลูกชิ้น อย่าลืมว่าเมื่อต้มมันฝรั่งและแครอท จะเพิ่มดัชนีน้ำตาลในเลือด ดังนั้นความอยากอาหารของคุณอาจปรากฏขึ้นอีกครั้งในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง
นอกจากนี้การผัดผักจะช่วยเพิ่มแคลอรี่ที่ไม่มีประโยชน์และลดประโยชน์ของซุปอีกด้วย ซึ่งจะส่งผลต่อรูปร่างของคุณทันที
ผักสดที่เติมลงในซุปจะให้ประโยชน์มากกว่ามาก แม้ว่ารสชาติและกลิ่นจะลดลงเล็กน้อยก็ตาม

หลักสูตรแรกที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก - ซุปกับลูกชิ้น แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้เพราะกระบวนการนั้นง่ายมาก ข้อดีที่สำคัญคือการเตรียมซุปไม่เพียงแต่ง่าย แต่ยังรวดเร็วอีกด้วย หากมีส่วนผสมครบ แม่บ้านจะใช้เวลา 35 นาทีในการได้อาหารจานแรกมาวางบนโต๊ะ ซึ่งถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

หลายคนสนใจลูกชิ้นตัวไหน? ในบทความคุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามนี้รวมถึงสูตรอาหารสำหรับอาหารจานแรกแสนอร่อย

วัตถุดิบ

คลาสสิก (เนื้อหาแคลอรี่จะระบุไว้ด้านล่าง) เตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำซุปไก่ - 3 ลิตร
• มันฝรั่ง - หัวใหญ่ 3 หัว;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะระดับ;
• ลูกชิ้น (ลูกชิ้น) จากเนื้อสับ - 250 กรัม
• ผักใบเขียว, เกลือ, ออลสไปซ์ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

การเตรียมน้ำซุปข้าวนั้นง่ายมาก: ใส่ลูกชิ้นลงในน้ำซุปเค็มที่เดือดหลังจาก 7-10 นาทีใส่ข้าวหลังจากนั้นอีก 10 นาที - หัวหอมและแครอทสับหยาบรวมทั้งมันฝรั่ง ต้องปรุงผักพร้อมกับลูกชิ้นและข้าวจนนุ่มนั่นคืออีก 15-20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารซุปจะปรุงรสด้วยสมุนไพรสับละเอียดโดยเฉพาะอย่างยิ่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง จานแรกออกมานุ่ม หอม อร่อย และน่าพึงพอใจมาก เด็กและผู้ใหญ่รักเขา

สูตรคลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของแม่บ้าน:

• ให้ใช้น้ำเปล่าแทน (จากนั้นปริมาณแคลอรี่ของซุปลูกชิ้นจะลดลงมาก) หรือน้ำซุปเห็ด
• ลูกชิ้นอาจมาจากหมูหรือไก่งวง
• คุณสามารถใช้รากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเป็นเครื่องปรุงรสได้
• ข้าวสามารถละเว้นหรือแทนที่ด้วยบัควีทข้าวโอ๊ต
• จานสำเร็จรูปสามารถปรุงรสด้วยครีม (ปริมาณแคลอรี่ของซุปที่มีลูกชิ้นจะสูงกว่าฐานมาก)

ด้วยการใช้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ แม่บ้านสามารถเปลี่ยนห้องครัวให้มีความหลากหลาย และทุกครั้งที่เธอเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่ๆ ที่ดูคุ้นเคย

ปริมาณแคลอรี่ของซุปลูกชิ้น

เรามาดูคำตอบของคำถามหลักกันดีกว่า หากคุณเตรียมซุปลูกชิ้นตามสูตรคลาสสิกที่ให้ไว้ในบทความปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 35-40 แคลอรี่ต่อจาน 100 กรัม

อะไรเป็นตัวกำหนดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานหนึ่ง?

เป็นที่ชัดเจนว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานใดก็ตามขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของมัน ดังนั้นหากคุณเปลี่ยนคลาสสิกด้วยลูกบอลคุณค่าทางโภชนาการของมันก็เปลี่ยนไปเช่นกัน

วิธีเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของซุปลูกชิ้นเป็น 60-65 แคลอรี่ต่อจาน 100 กรัม:

• แทนที่น้ำซุปไก่ด้วยน้ำซุปหมูที่มีไขมัน
• ทำลูกชิ้นไม่ได้มาจากเนื้อสับ แต่เช่นจากเป็ดหรือหมู
• เพิ่มส่วนผสมอีกหนึ่งอย่าง - เห็ด;
• ปรุงรสซุปเสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยว

วิธีลดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานแรกนี้เหลือ 30 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม:

• ปรุงซุปด้วยน้ำหรือน้ำซุปผัก
• ลูกชิ้น "ตาบอด" จากไก่สับ
• อย่าใช้ข้าวหรือเมล็ดพืชอื่นใด

ปรุงอาหารด้วยความยินดี น่าทาน!