ชีสที่น้อยที่สุดคืออะไร? ชีสที่อ้วนที่สุด

นักโภชนาการส่วนใหญ่เห็นพ้องต้องกันอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าชีสไขมันต่ำสำหรับอาหารไม่เพียงแต่สามารถใช้ได้ แต่ยังจำเป็นอีกด้วย ร่างกายดูดซึมได้ง่าย ประกอบด้วยวิตามิน (A, B, C, D, E, F, PP), ธาตุ (แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, เหล็ก) และโปรตีน ผู้เชี่ยวชาญได้พัฒนาแม้กระทั่งอาหารประเภทชีส ซึ่งมากกว่าหนึ่งในสามของอาหารประกอบด้วยพันธุ์ต่างๆ

ส่วนที่เหลืออีก 2/3 ถูกครอบครองโดยผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์โปรตีนอื่นๆ ใน 10 วันของการลดน้ำหนักดังกล่าว คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ 5 กก. หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพซึ่งไม่มีไขมันพืชในปริมาณที่เหมาะสม ตัวเลขจะไม่ได้รับผลกระทบ ในระหว่างการลดน้ำหนักอนุญาตให้กินพันธุ์ต่อไปนี้: Gaudette, Tofu, Oltermani, Chechil, ฟิตเนส, ชีส, คอทเทจชีส (ไขมันไม่เกิน 5%), Ricotta เป็นต้น

ชีสไขมันต่ำในอาหารคืออะไร

ชีสพร่องมันเนยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมพร่องมันเนย แบคทีเรียกรดแลคติก และเอนไซม์จับตัวเป็นลิ่ม ครีมมีไขมันต่ำจากเครื่องดื่มก่อน แล้วจึงนำไปใช้ทำผลิตภัณฑ์นมหมัก แม้ว่าจะไม่มีพันธุ์ไขมันต่ำโดยสิ้นเชิง แต่ก็มีอาหารที่มีไขมันเฉลี่ยสูงถึง 30 กรัมในวัตถุแห้ง

รายการชีสไม่ติดมัน

เมื่อได้รับคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินชีสที่มีไขมันต่ำด้วยอาหาร คุณควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของผลิตภัณฑ์นมหมักดังกล่าว ซึ่งรวมถึง:

เต้าหู้เป็นชีสแคลอรี่ต่ำที่ทำจากนมถั่วเหลือง ปริมาณไขมัน 1.5-4% มี 73 กิโลแคลอรี / 100 กรัมเป็นชีสนมเปรี้ยวมีความคงตัวคล้ายกับเฟต้าชีส มันมีโปรตีนแคลเซียมจำนวนมากซึ่งช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนเสริมสร้างโครงกระดูก
คอทเทจชีสที่มีไขมัน 5% และ 105 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มักใช้ในอาหาร ใช้สำหรับสลัด เตรียมด้วยการเติมครีมเค็ม ในประเทศยุโรปที่พูดภาษาอังกฤษเรียกว่าคอทเทจชีส (ชนบท)
Gaudette เป็นชีสที่มีไขมันต่ำ (7%) กึ่งแข็งปริมาณแคลอรี่ - 199 กิโลแคลอรี / 100 กรัมมีรสชาติอ่อน ๆ พร้อมกลิ่นรสเผ็ดมีแคลเซียมจำนวนมาก
Chechil ปริมาณไขมัน 5-10% แคลอรี่ 253-313 kcal / 100 g มีลักษณะคล้ายกับ suluguni ในเนื้อขายในรูปแบบของการรวมกลุ่มของเส้นใยที่มีเกลือจำนวนมาก
Ricotta (ปริมาณไขมัน 13%, 49 kcal / 100 g) ชีสแคลอรี่ต่ำสุด. มันทำมาจากเวย์ มีโซเดียมในปริมาณขั้นต่ำ วิตามินหลายชนิด ธาตุและเมไทโอนีน (กรดอะมิโนที่มีกำมะถัน) มีประโยชน์สำหรับตับ
มอสซาเรลล่าชีส (ไขมัน 22.5%, 149-240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ผลิตจากนมพร่องมันเนย จำหน่ายเป็นก้อนกลมบรรจุน้ำเกลือ
Feta (ปริมาณไขมัน 24%, 290 kcal / 100 g) ชีสกรีกนี้ถือว่ามีแคลอรีสูง แต่ก็ยังผลิตในรูปแบบที่เบากว่า ปรุงจากนมแกะธรรมชาติและแคลอรีต่ำจากนมแพะ ประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามิน (A, D, E, K, B), โพแทสเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, แมงกานีส, แคลเซียม, โซเดียม, สิ่งมีชีวิตที่มีประโยชน์มากมาย มีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
Oltermani (ปริมาณไขมัน 16-17%, 270 kcal / 100 g) มันมีพื้นผิวที่หนาแน่นของธรรมชาติที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีรูสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของน้ำนม
ฟิตเนส Viola Polar (ไขมัน 5-10%, 250 kcal / 100 g) หนึ่งในความนิยมมากที่สุดสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก บางพันธุ์มีโยเกิร์ตแทนไขมัน ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพและการลดน้ำหนักมากยิ่งขึ้น
Adyghe (ไขมัน 14%, 240 kcal / 100 g) ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเช้ามื้อใหญ่ที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน รสเปรี้ยวของนม และผลิตโดยหมักนมวัวที่มีแบคทีเรีย

สำหรับอาหารประเภทแข็งของชีสไขมันต่ำนั้นยอดเยี่ยมซึ่งมักจะมีค่าพลังงานสูง แต่ในปริมาณเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง พวกเขามีเลซิตินซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันกระตุ้นกระบวนการแยกของพวกเขาและทำให้ระดับคอเลสเตอรอลปกติ ซึ่งรวมถึง:

สวิส (ไขมัน 45%, 380 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) มีตาเล็กมีรสหวาน
Parmesan (ไขมัน 32%, 292 kcal / 100 g) มีกลิ่นเฉพาะรสเล็กน้อย
ดัทช์ (ไขมัน 45%, 345 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) ชีสสีเหลือง (เข้มหรือสว่าง) มีรสเค็ม ถือว่าเป็นอาหาร ดูดซึมได้ดี เติมเต็มการขาดพลังงานในร่างกาย
เนยแข็งชนิดหนึ่ง มันเกิดขึ้นในอาหาร (ปริมาณไขมัน 33% ปริมาณแคลอรี่ 380 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ผลิตจากนมวัว
รัสเซีย - ชีสกึ่งแข็งที่มีรสหวานครีมมีไขมัน 50% ปริมาณแคลอรี่ 360 กิโลแคลอรี / 100 กรัมสี - เหลือง

วิธีการเลือก

ควรเลือกชีสไดเอทตามเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมัน หากคุณต้องการลดน้ำหนักไม่ให้น้ำหนักเกิน ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันไม่เกิน 30% เหมาะสำหรับคุณ มันเกิดขึ้นที่มีการระบุตัวเลขที่น้อยกว่าบนบรรจุภัณฑ์ของบางพันธุ์ แต่คุณต้องใส่ใจกับเนื้อหาแคลอรี่ บ่อยครั้งที่ตัวบ่งชี้นี้เกินมาตรฐานสำหรับการลดน้ำหนัก อาหารที่มีรสเผ็ดหรือเค็มมากเกินไปไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร

ชีสคุณภาพสูงควรมีสีสม่ำเสมอ (ไม่มีคราบ ล้างหรือทำความสะอาด) กลิ่นหอมสดชื่น บรรจุภัณฑ์ครบถ้วน และไม่มีน้ำมันปาล์ม ไขมันพืช ใส่ใจกับการตัดของผลิตภัณฑ์: แม้แต่ขอบที่ไม่แตกก็บ่งบอกถึงความสด (ยกเว้นพันธุ์ Idiazabal) นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับปริมาณชีสในระหว่างการบริโภค มิฉะนั้น แม้แต่ชีสที่มีไขมันต่ำที่สุดก็ยังเพิ่มเซนติเมตรพิเศษให้กับอาหาร

สูตรทำกินเองที่บ้าน

ชีสอาหารไขมันต่ำคุณภาพสูงมักมีราคาแพง และบางชนิดก็หายาก ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ควรละทิ้งอาหาร คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์อาหารที่บ้านได้ คุณจึงมั่นใจได้ถึงความสด ความเป็นธรรมชาติ และไม่มีสารกันบูดที่เป็นอันตราย กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นาน แต่ควรอนุญาตให้ต้มชีสโฮมเมดที่มีไขมันต่ำ

เวลา: 12.5 ชั่วโมง
เสิร์ฟ: 10 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 78 kcal / 100 g.
ประเภทอาหาร: นานาชาติ.
ความยาก: ง่าย

ในการเตรียมชีสแข็งที่มีไขมันต่ำ คุณจะต้องใช้นม คอทเทจชีส โซดา เกลือ และไข่ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับละเอียด แครอทสับ หรือกระเทียมได้ตามต้องการ ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้จานมีกลิ่นหอมรสเผ็ดร้อน สมุนไพรและเครื่องเทศก็จะไม่ฟุ่มเฟือยเช่นกัน เป็นการดีกว่าที่จะเลือกนมและคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของชีสในอนาคต

วัตถุดิบ:

นม (0.5%) - ½ l;
คอทเทจชีส (0%) - ½ กก.
ไข่ - 1 ชิ้น;
เกลือ, โซดา - ½ช้อนชา;
เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

อุ่นนมในอ่างน้ำ
เทคอทเทจชีสผสมมวลด้วยมือของคุณจนเป็นเนื้อเดียวกัน
พับผ้าก๊อซเป็นหลายๆ ชั้น ใส่ส่วนผสมของนมกับนมลงไปเมื่อร้อน แขวนเซรั่มที่ไม่จำเป็นแก้ว
ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ด้วยโซดา เกลือ เครื่องเทศ
เมื่อเวย์ระบายออกจากนมเปรี้ยวให้โอนมวลไปยังชามเทไข่
วางภาชนะในอ่างน้ำ ตั้งไฟ คนตลอดเวลาและแรงๆ เพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ สามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสได้ในขั้นตอนนี้
เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วย้ายไปที่ชามอีกใบที่ปูด้วยฟิล์มยึด
ใส่ในตู้เย็นค้างคืน

มอสซาเรลล่าโฮมเมด

เวลา: 1 ชั่วโมง.
จำนวนเสิร์ฟ: 15 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 52 kcal / 100 g.
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น
ประเภทอาหาร: อิตาลี.
ความยาก: ปานกลาง

มอสซาเรลล่าชีสเดิมผลิตขึ้นในอิตาลีตอนใต้โดยใช้นมควาย วันนี้ทำจากวัวธรรมดาเพิ่มวัว ในการเตรียมมอสซาเรลล่าชนิดไขมันต่ำที่บ้าน คุณสามารถใช้เปปซิน แอซิดิน ซึ่งขายในร้านขายยาเพื่อทำนมเปรี้ยว ใช้น้ำบริสุทธิ์ ปราศจากสิ่งเจือปน และไม่มีคลอรีน

วัตถุดิบ:

นม (ไม่พาสเจอร์ไรส์) - 1.5 ลิตร;
น้ำ - 250 มล.
acidin-pepsin - 2 เม็ด;
กรดซิตริก - 1/3 ช้อนชา;
เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

อุ่นนมบนเตาที่ 25-28 องศาเทกรดซิตริกบาง ๆ ที่ละลายในน้ำ ½ ส่วน ให้ความร้อนต่อไปกวนตลอดเวลาทำให้อุณหภูมิอยู่ที่ 30-35 องศา
ละลายเม็ด acidin-pepsin ที่บดแล้วในน้ำที่เหลือเทนม ให้ความร้อนสูงถึง 40 องศาโดยไม่หยุดรบกวน นำออกจากเตา
ในขั้นตอนนี้ นมจะเริ่มแข็งตัว เกล็ดชีสจะปรากฏขึ้นบนผิวของมัน
ปิดฝาภาชนะ ปล่อยให้กระบวนการหมักเสร็จสมบูรณ์เป็นเวลา 20 นาที
มวลที่ม้วนงอควรมีความหนามีสีเหลืองเล็กน้อย ผัดด้วยช้อน
ใส่ตะแกรงแยกจากหางนมบด ชีสที่ได้จะเกาะติดกัน
วางมวลในน้ำร้อน (60-70 องศา) รอจนกระทั่งอุ่นขึ้นก็เริ่มละลายเล็กน้อย
บีบเบา ๆ เพื่อกำจัดเวย์ส่วนเกิน ใส่เกลือ (เครื่องปรุงรส) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ยืดชีสหลาย ๆ ครั้งแล้วอุ่นใหม่
ยืดอีกครั้ง ให้ได้ทรงที่ต้องการ ใส่ตู้เย็น

ราคา

ชีสไขมันต่ำที่เหมาะสมกับอาหารนั้นมีราคาแพงกว่าชีสทั่วไปเพราะใช้เทคนิคพิเศษในการผลิต ค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในเครือข่ายค้าปลีกที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกันในร้านค้าในภูมิภาคมอสโกมีดังนี้:

ชื่อ	ราคาในรูเบิล
สมุนไพร Sernour Ricotta Provence, 200 g
รัสเซีย 300 กรัม
ชีส 320 ก
Mozzarella, Rossini, 250 ก
ชีส 45%, 500 กรัม
Adyghe 450 กรัม
Cheddar, Hochland, 1.04 กก.
Parmesan, Dolce, 300 ก
ดัทช์ 350 ก
Parmesan 32%, ชีส Gallery, 175 ก
Parmesan 40%, Skorobogatov, 270 ก

วีดีโอ

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ผลิตขึ้นตั้งแต่ต้นประวัติศาสตร์ ชีสมีคุณค่าอยู่ตลอดเวลา: เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับทุกวันและเป็นอาหารอันโอชะ ในบทความนี้เราจะดูชีสที่มีไขมันต่ำที่สุด เรามาพูดถึงเนื้อหาแคลอรี่ของชีสประเภททั่วไปกันดีกว่า

1. ชีสไขมันต่ำ - เต้าหู้. มันคือชีสถั่วเหลือง ปริมาณไขมันอยู่ในช่วง 1.5 ถึง 4% ตามเนื้อหาเต้าหู้อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงจึงสามารถแทนที่ชีสนี้ด้วยเนื้อสัตว์ได้สำเร็จ นอกจากนี้ เต้าหู้ 100 กรัมให้พลังงานเพียง 80 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมเต้าหู้ไว้ในเมนูฟิตเนส

2. ชีสไขมันต่ำ - คอทเทจชีสเม็ดเล็ก(ปริมาณไขมัน 5%). ในสหรัฐอเมริกาและประเทศในยุโรป (และไม่เพียงแต่ประเทศที่พูดภาษาอังกฤษ) คอทเทจชีสเรียกว่าคอทเทจชีส (หมู่บ้านชาวอังกฤษหรือคอทเทจชีส) ปริมาณแคลอรี่ของชีสกระท่อมเม็ดเล็ก: 98-125 kcal แคลอรี่ต่ำสุดที่ผลิตในรัสเซียคือชีสกระท่อมแบบเม็ด "ผลิตภัณฑ์ Savushkin "101 เม็ด + ครีม" BIO 5% ปริมาณแคลอรี่: 98.6 กิโลแคลอรี

3. ชีสไขมันต่ำ - จากนมพร่องมันเนย (8%) ปริมาณแคลอรี่ของชีสนี้คือ 140 กิโลแคลอรี

4. ชีสไขมันต่ำ - Kaluga “เชชิล”,กูร์เมต์รมควัน,เชือก. ปริมาณไขมันคือ 10% และปริมาณแคลอรี่: 140 กิโลแคลอรี

6. ชีสไขมันต่ำ - วิโอลา โพลาร์, Grünlander, ฟิตเนส (5-10%), แคลอรี่: 148 kcal

7. ชีสไขมันต่ำ - เชชิล(ปริมาณไขมัน 5-10%) - ชีสดองที่มีเส้นใยมีความสม่ำเสมอคล้ายกับซูลูกุนิ มันถูกผลิตขึ้นในรูปแบบของเส้นใยที่มีความหนาแน่นสูงบิดเป็นมัดแน่นในรูปแบบของผมเปียซึ่งมักจะอยู่ในรูปแบบรมควัน ไขมันในนั้นมีมากถึง 10% ความชื้น - ไม่เกิน 60% เกลือ - 4-8% ด้วยปริมาณไขมัน 5% ปริมาณแคลอรี่คือ 155 กิโลแคลอรี

8. ชีสไขมันต่ำ - Feta Arla Apetina. Apetina ในบรรจุภัณฑ์แบบดั้งเดิม - ชีสมีรสเค็มเล็กน้อยและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับสลัดหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับขนมปังชนิดใดก็ได้ คุณค่าทางโภชนาการ: โปรตีน 15.0 กรัม คาร์โบไฮเดรต 5.0 กรัม ไขมัน 8.5 กรัม ปริมาณแคลอรี่: 160 กิโลแคลอรี

รสชาติของริคอตต้ามีรสหวานเล็กน้อย ไม่เปรี้ยว แต่ค่อนข้างสด ริคอตต้ามีไขมันหลายชนิด สามารถทำได้ไม่เพียง แต่จากเวย์ แต่จากครีมหรือนม (โดยเฉพาะจากนมไขมันเต็ม) ในฐานะที่เป็นชีสริคอตต้าของอิตาลีที่หลากหลาย เราจึงไม่ค่อยพบเห็นกันทั่วไป เช่น มอสซาเรลลาหรือพาร์มิจิอาโน

อย่างไรก็ตาม ในบ้านเกิดเมืองนอนของเขา เขาไม่ได้ให้ความสำคัญกับชื่อเสียง ผลิตภัณฑ์นมที่น่าอัศจรรย์นี้เหมาะสำหรับอาหารส่วนใหญ่เนื่องจากมีไขมันต่ำและร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่าย ริคอตต้ามีไขมันและแคลอรีต่ำกว่าชีสชนิดอื่นๆ เมื่อเทียบกับชีสชนิดอื่น พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ: ricotta romano, ricotta piemontese, ricotta siciliano, ฯลฯ ขึ้นอยู่กับความหนาแน่น: ricotta moliteor (เค็ม), ricotta forte (นุ่มไม่แก่), ricotta dolce (สดไม่มีเกลือ) ในการปรุงอาหาร ricotta ถูกใช้เป็นของหวานกันอย่างแพร่หลาย พายเนเปิลส์ (pastiera) และขนมอบซิซิลี (cassata หรือ cannoli) เป็นของหวานทั่วไปที่มีริคอตต้า นอกจากนี้ยังมีอยู่ในแพนเค้ก พาย เค้กต่างๆ อย่างไรก็ตาม ริคอตต้าใช้สำหรับปรุงอาหารไม่เพียงแต่อาหารหวานเท่านั้น

แคลอรี่: ริคอตต้าจากนมพร่องมันเนย -138 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 8%, ริคอตต้าจากนมทั้งหมด - 174 กิโลแคลอรี, ไขมัน - 13%

ชีสดองปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของพวกเขาคือ 250 กิโลแคลอรี

ซูลูกูนิ- นี่คือชีสจอร์เจียนที่มีนมเปรี้ยวเด่นชัดรสเค็มเล็กน้อยและมีกลิ่น ความสม่ำเสมอมีความหนาและยืดหยุ่น ปรุงจากนมโคพาสเจอร์ไรส์ แพะ แกะหรือควาย หรือส่วนผสมของของดังกล่าว แคลอรี่ - 286 ไขมัน 22%

ชีส fetaหรือเป็นชีสที่นิยมมากที่สุดในกรีซ แต่ความนิยมไม่ได้จำกัดอยู่ที่กรีซอีกต่อไป ชีสแกะนี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ในประเทศของเราเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นคุณลักษณะที่ไม่เหมาะสมของสลัดกรีก ตามการจำแนกประเภทชีสจะจัดเป็นพันธุ์อ่อน Feta ในภาษากรีกแปลว่า "ชิ้น" ทั้งนี้เนื่องจากเป็นชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่ Feta นั้นคล้ายกับชีสกระท่อมอัดแข็งเล็กน้อย แต่รสชาติของชีสนั้นเข้มข้นมาก มีความเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและความเค็มเล็กน้อย นี่เป็นชีสที่ค่อนข้างอ้วน (50%) ดังนั้นสำหรับผู้ที่ดูน้ำหนักเกิน มันจะไม่ได้ผล ควรรับประทานเฟต้าชีสอย่างมีความสุขโดยไม่ต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรีที่นำเข้าสู่ร่างกาย ชีสนี้ทำมาตั้งแต่สมัยโฮเมอร์ แคลอรี่ชีส feta: 260-270 kcal

ชีสแปรรูป

Milkana ครีมชีสสด 65% - แคลอรี่: 239 kcal

ชีสเพรสซิเดนท์สดกับกระเทียมและสมุนไพร 70% - Calories: 344 kcal

Almette curd cheese with greens ปริมาณไขมันไม่น้อยกว่า 60-70% - แคลอรี่: 266 kcal

ครีมชีส Rama Creme Bonjour ชีสกระท่อมธรรมชาติ 27% - แคลอรี่: 280 kcal

ครีมชีส Rama Creme Bonjour curd ชีสกับสมุนไพรสดชิ้น 26.7% - แคลอรี่: 277 kcal

มีชีสแคลอรีต่ำ 9 ชนิด ได้แก่ Suluguni, Feta, Ricotta, Tofu, Light Brest-Litovsky, Roquefort, ชีสฟิตเนส, Lakomo Light, อาหาร Ichalki ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในอาหาร แต่ละผลิตภัณฑ์มีรสชาติ กลิ่น สี วิธีการเตรียม องค์ประกอบเฉพาะ ชีสเหล่านี้มีองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม และวิตามิน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หมอดูบาบานีน่า:"เงินจะงอกเงยเสมอถ้าเอาไว้ใต้หมอน..." อ่านเพิ่มเติม >>

แสดงทั้งหมด

รายการชีสไขมันต่ำและแคลอรี่ต่ำ

รายชื่อชีสที่มีไขมันต่ำที่สุด:

1. ซูลูกูนี
2. เฟต้า
3. ริคอตต้า
4. เต้าหู้
5. ไฟเบรสต์-ลิตอฟสกี
6. Roquefort
7. ชีสฟิตเนส
8. Lakomo "แสง"
9. อาหารชีส Ichalki

ชีส Adyghe - องค์ประกอบและ KBJU คุณสมบัติที่มีประโยชน์ สูตร

ซูลูกูนิ

ชีสจอร์เจียแคลอรี่ต่ำดองแบบดั้งเดิม Suluguni มีรสเค็มปานกลางและมีเนื้อเป็นชั้นหนาแน่น สีของผลิตภัณฑ์เป็นสีขาว อนุญาตให้มีช่องว่างและดวงตาที่มีรูปร่างผิดปกติได้ เปลือกไม่ก่อตัวบนชีส มีปริมาณไขมัน 5%

องค์ประกอบประกอบด้วย:

นมวัวพาสเจอร์ไรส์ - 12 ลิตร;
เรนเนท sourdough - 1.4 มก.

วิธีทำอาหาร:

1. นมถูกทำให้ร้อนถึง 35 องศาเติมวัวผลิตภัณฑ์หมัก - ได้ก้อนหนาแน่นซึ่งจะต้องบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกด
2. หลังจากนั้นชีสจะถูกหั่นเป็นมัดและละลายบนเตาที่อุณหภูมิ 80 องศาคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. มวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นที่เหมือนกันและเกิดขึ้นจากการวางในแม่พิมพ์
4. แบบฟอร์มที่มีผลิตภัณฑ์อยู่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นดึงหัวชีสออกและเก็บไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาหลายวันจนกว่าจะเค็ม

หลังจากเกลือแล้วชีสก็พร้อมสำหรับการบริโภค

ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์บรรจุ:

น้ำ - 51 กรัม
โปรตีน - 18.5 กรัม
ไขมัน - 23 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 3.0 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - 290 กิโลแคลอรี

สารที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบ:

วิตามิน A, E, C, B1, PP;
โพแทสเซียม;
โซเดียม;
เหล็ก.

สารที่เป็นประโยชน์ที่พบในชีสช่วยรักษาหัวใจ กระดูก และทั้งร่างกายให้อยู่ในสภาพที่แข็งแรงในทุกช่วงอายุ เนื่องจากชีสมีไขมันต่ำ จึงแนะนำให้ใช้ในอาหาร Suluguni เข้ากันได้ดีกับโหระพาและผักชีรวมทั้งสลัดผักสด ชีสถือเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับ khachapuri และยังผัดด้วยงา

เฟต้า

Feta เป็นชีสกรีกดั้งเดิมที่ทำจากนมแกะหรือแพะ สีขาวหรือครีมเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นคอทเทจชีสและเนื้อแน่น ปริมาณไขมัน - จาก 30 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ Feta เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในสลัดกรีก ผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในกลุ่มชีสดอง

องค์ประกอบประกอบด้วย:

นมแกะหรือแพะ - 8 ลิตร;
วัว - 1.5 มก.

วิธีทำอาหาร:

1. นมจะต้องต้มจนเกิดฟองแล้วจึงเทลงในอุณหภูมิห้อง
2. ส่วนหนึ่งของนมจะต้องเทลงในแก้วที่สะอาดแล้วเทชุดสตาร์ทแบบแห้งลงไป
3. ผัดสตาร์ทเตอร์ด้วยช้อนแล้วเทมวลลงในแป้งหลัก
4. นมเปรี้ยวต้องส่งไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง
5. เมื่อเวย์แยกออกคุณต้องคลุมด้านล่างของกระชอนด้วยผ้ากอซและส่งมวลผ่านมันไป
6. จากนั้น รวบรวมขอบผ้าแล้วมัดเป็นปมเพื่อทำกระเป๋า ต้องแขวนไว้บนก๊อกหรือตะปูเพื่อระบายของเหลว จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
7. มวลนมเปรี้ยววางในกระชอนซึ่งวางในชามแล้วกดลงด้วยการกดขี่ ในตำแหน่งนี้มวลควรเป็น 2 ชั่วโมง
8. เซรั่มระบายและผสมกับเกลือ
9. ซีรั่มเทน้ำร้อนและใส่ถุงชีสลงไป
10. คุณต้องทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ 2 ชั่วโมง

Feta ต้องอยู่ในน้ำเกลือ - ดังนั้นอายุการเก็บรักษาจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์บรรจุ:

น้ำ - 55 กรัม
ไขมัน - 21.3 กรัม
โปรตีน - 14.3 กรัม
กรดไขมันอิ่มตัว - 15 กรัม
เถ้า - 5.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 4.08

ปริมาณแคลอรี่ - 265 kcal ต่อ 100 กรัม

ผลิตภัณฑ์รวย:

วิตามิน B5, B6, B12, A, C, E;
แคลเซียม;
เหล็ก;
สังกะสี;
ฟอสฟอรัส;
แมงกานีส;
โซเดียม.

การใช้ชีสมีไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน, โรคหัวใจและโรคเบาหวาน, โรคกระดูกพรุน, ผลิตภัณฑ์เสริมสร้างกระดูกและฟัน ชีสผสมกับผักสดและขนมปังปิ้งรวมทั้งลูกแพร์

Ayran - องค์ประกอบประโยชน์และอันตรายวิธีการปรุงอาหารที่บ้าน

ริคอตต้า

Ricotta เป็นเวย์ชีสแบบดั้งเดิมของอิตาลี ทำจากเวย์ที่เหลือจากชีสชนิดอื่น รสหวานของริคอตต้าและปริมาณไขมันขึ้นอยู่กับนมที่ใช้ในการผลิต มากถึง 10% ไขมัน - จากนมวัวมากถึง 20% - จากแกะ ริคอตต้ามีหลากหลายพันธุ์ที่มีรสชาติและองค์ประกอบต่างกัน

สารประกอบ:

เวย์จากนมวัวหรือนมแกะ - 5 ลิตร;
กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
น้ำ - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องให้ความร้อนเวย์ถึง 90 องศา
2. เจือจางกรดซิตริกในน้ำ 50 กรัม
3. ผสมส่วนผสม
4. เกล็ดชีสที่ได้จะต้องกรองด้วยผ้ากอซ

ริคอตต้าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว ชีสแข็งขึ้นเก็บไว้ประมาณ 1 สัปดาห์

ในชีสประกอบด้วย:

โปรตีน - 11.3 กรัม
ไขมัน - 13 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 3.05 กรัม

ปริมาณแคลอรี่คือ 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

องค์ประกอบไมโครและมาโครในองค์ประกอบของริคอตต้าชีสคือ:

วิตามินของกลุ่ม A, B6, B12, D, C;
แคลเซียม;
ฟอสฟอรัส;
แมกนีเซียม;
ซีลีเนียม.

ชีสมีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง, ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร, คอเลสเตอรอลสูง มีผลดีต่อระบบประสาทการมองเห็น แนะนำสำหรับเด็กและผู้สูงอายุเพื่อเสริมสร้างกระดูกและฟัน เค้กแคนโนลีทำด้วยริคอตต้าชีสใช้ในอาหารจานร้อนเมื่ออบขนมปังอีสเตอร์พาสเทียร่า

เต้าหู้

เต้าหู้เป็นชีสถั่วเหลืองสีขาวที่ปราศจากไขมัน มีรสชาติเป็นกลาง

มีประเภทดังต่อไปนี้เต้าหู้:

ผ้าไหม;
แข็ง;
กด;
รมควัน;
แห้ง.

ชีสถั่วเหลืองมีโปรตีนและแคลเซียมจำนวนมาก ปริมาณโปรตีนสูงกว่าที่พบในอาหารเช่นเนื้อวัวและไข่

ชีสประกอบด้วย:

นมถั่วเหลือง - 1 ลิตร;
น้ำมะนาว 1 ลูก

วิธีทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องอุ่นนมถั่วเหลืองให้เดือดแล้วทิ้งไว้บนเตาเป็นเวลา 7 นาที
2. เติมน้ำมะนาวลงในนม
3. เพื่อให้มวลม้วนงอได้ดีคุณต้องคนให้เข้ากัน
4. จำเป็นต้องบีบความชื้นออกจากผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้น
5. วางมวลไว้ใต้แท่นพิมพ์

ต้องเก็บชีสไว้ในตู้เย็นในน้ำและเก็บไว้ไม่เกิน 7 วัน

โปรตีน - 8.05 กรัม
ไขมัน - 4.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 1.89 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ 72 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

นำเสนอองค์ประกอบไมโครและมาโครของชีส:

วิตามินอี, บี12, บี6, ดี;
แคลเซียม;
ฟอสฟอรัส;
เหล็ก;
สังกะสี.

เนื่องจากเต้าหู้มีไขมันต่ำจึงเหมาะสำหรับคนอ้วน มีความสามารถในการกำจัดไดออกซินออกจากร่างกาย ซึ่งมีผลสะสมและสามารถนำไปสู่การก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง ชีสมีไฟโตเอสโตรเจนซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพของผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนและการหยุดชะงักของฮอร์โมน เต้าหู้ผสมกับส่วนผสมหลายอย่างสามารถอบ, ทอด, ต้ม, ตุ๋นและยังเพิ่มในสลัด, ของหวาน

เบรสต์-ลิตอฟสกี

ชีสไลท์ Brest-Litovsky มีกลิ่นชีสที่น่ารื่นรมย์และรสครีม สีของมันคือสีเหลืองอ่อน

สารประกอบ:

นมวัวพาสเจอร์ไรส์ - 4 ลิตร;
สตาร์ทเตอร์จากแบคทีเรียกรดแลคติก mesophilic และ thermophilic - 1.5 มก.
เกลืออาหาร - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นจากแบคทีเรียกรดแลคติกเทอร์โมฟิลิกและเมโซฟิลิกในนมอุ่นการหมักเกิดขึ้น
2. เมื่อสุกจะได้เม็ดชีสซึ่งผสมให้เข้ากันดีและกดเป็นเวลา 30 นาที
3. ชั้นชีสถูกตัดและขึ้นรูปแล้ววางใต้แท่นกด
4. ใส่ชีสลงในช่องเกลือ ตากให้แห้ง บรรจุและวางไว้เพื่อให้สุก

เพิ่มสีผสมอาหารธรรมชาติ "อันนาตโต" ลงในผลิตภัณฑ์

ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

โปรตีน -3 1.3 กรัม;
ไขมัน - 18.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 0 กรัม

แคลอรี่ชีส - 288 กิโลแคลอรี

ชีสมีสารที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

วิตามินของกลุ่ม A, B6, B12, D, PP;
โพแทสเซียม;
แคลเซียม;
ฟอสฟอรัส.

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์รวมกับขนมปังในรูปแบบของแซนวิชเพิ่มในสลัดและของว่างเย็น ๆ ใช้สำหรับอบ ชีสนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด เพื่อเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก และสำหรับโรคอ้วน

Roquefort

Roquefort ทำจากนมแกะในฝรั่งเศส การสุกของชีสเกิดขึ้นในถ้ำมะนาว เพื่อให้แม่พิมพ์ของประเภท Penicillium roqueforti ก่อตัวขึ้นภายในผลิตภัณฑ์ ทำให้เกิดกลิ่นและรสเฉพาะตัว ด้านบนของชีสปกคลุมด้วยเปลือกสีขาวชื้น ความสม่ำเสมอของชีสจะเยิ้มๆ กับราสีน้ำเงิน ทำให้เกิดฟันผุเล็กๆ มีรสเฮเซลนัท

สารประกอบ:

นมแกะ - 8 ลิตร;
น้ำ - 50 มล.
แคลเซียมคลอไรด์ - 1/4 ช้อนชา;
แม่พิมพ์ Penicillium roqueforti - 1/16 ช้อนชา;
วัว - 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นนมแกะให้ร้อน 30 องศา
2. ในการเตรียมสตาร์ทเตอร์ ให้ใส่นม 100 มล. ลงในชามแยก แล้วใส่ราลงไป เพิ่มครึ่งหนึ่งของมวลนม
3. กระจายสตาร์ทเตอร์ให้ทั่วพื้นผิวของนมและผสมด้วยช้อน slotted หลังจาก 2 นาที
4. ละลายวัวและแคลเซียมคลอไรด์ในน้ำเย็น 50 มล. เพิ่มเป็นกลุ่ม ปิดฝาและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ตัดก้อนที่เกิดเป็นก้อน
6. จัดก้อนชีสในรูปแบบพิเศษและระบายของเหลวออกจากพวกเขาทุกๆ 3 ชั่วโมง
7. หลังจากที่ชีสแห้งแล้ว จะต้องใช้กระบอกฉีดยาทิ่มเชื้อด้วยเชื้อ

ในสินค้าประกอบด้วย:

โปรตีน - 22 กรัม
ไขมัน - 27.75 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 2.35 กรัม

ปริมาณแคลอรี่คือ 355 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์มีสารที่มีประโยชน์เช่น:

วิตามิน PP, B3, B12, E, K;
โพแทสเซียม;
แคลเซียม;
ฟอสฟอรัส;
ทองแดง;
ซีลีเนียม;
สังกะสี;
โคลีน

แนะนำให้กินชีส 30 กรัมต่อวัน เพนิซิลลินในองค์ประกอบของมันมีส่วนช่วยในการทำให้ลำไส้เป็นปกติและปรับปรุงจุลินทรีย์การย่อยอาหาร Roquefort ถือเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับอาหารแห้งและกึ่งหวาน บลูชีสเข้ากันได้ดีกับผลไม้และขนมปัง

ชีสฟิตเนส

ชีสรวมอยู่ในกลุ่มอาหารไขมันต่ำ - จาก 15 ถึง 25 เปอร์เซ็นต์ รสชาติเป็นผลไม้และถั่วมีสีเหลือง ชีสที่มีปริมาณเกลือต่ำ

องค์ประกอบประกอบด้วย:

นมวัวพาสเจอร์ไรส์ปกติ - 3 ลิตร;
แบคทีเรียเริ่มต้น - 1.5 มก.;
เกลือที่กินได้ - 1 ช้อนชา;
ไลโซไซม์ - 1.2 มก.

วิธีทำอาหาร:

1. นมถูกทำให้ร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการเพิ่มแบคทีเรียสตาร์ทเตอร์และหมัก
2. แยกมวลนมเปรี้ยวออกจากเวย์ใส่เกลือและไลโซไซม์
3. กระจายมวลลงในแม่พิมพ์ กด และทำให้สุก

ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์บรรจุ:

โปรตีน - 28 กรัม
ไขมัน - 10 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 0 กรัม

ปริมาณแคลอรี่คือ 224 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สารประกอบสินค้าถูกนำเสนอ:

วิตามิน A, B1, C, D, E, K, PP;
สังกะสี;
ซีลีเนียม;
เหล็ก;
ฟอสฟอรัส.

ชีสใช้สำหรับอาหารลดน้ำหนัก เช่นเดียวกับการทำพิซซ่า แซนวิช และซอส

ลาโคโม ไลท์

Cheese Light เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ทำจากนมวัว มีสีของนมอบบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทในรูปแบบของการตัด

สารประกอบ:

นมวัวพาสเจอร์ไรส์ปกติ - 4 ลิตร;
สารฆ่าเชื้อแบคทีเรียเริ่มต้นของแบคทีเรียกรดแลคติก mesophilic - 1.6 มก.;
เกลือแกง - 1.5 ช้อนชา;
แคลเซียมคลอไรด์ - 1/14 ช้อนชา;
ไลโซไซม์ - 1/16 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. การเพาะเชื้อจุลินทรีย์ในนมและการหมักจะเกิดขึ้น
2. มวลชีสถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 32-42 องศาเพิ่มแคลเซียมคลอไรด์เกลือและไลโซไซม์
3. จากนั้นกดชีสและทำให้สุก

ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

โปรตีน - 32 กรัม
ไขมัน - 11 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 0 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ - 202 กิโลแคลอรี

สินค้าประกอบด้วย:

วิตามิน;
แคลเซียม;
เหล็ก;
ฟอสฟอรัส;
ซีลีเนียม;
สังกะสี.

อาหาร Ichalki

ชีสอาหารเป็นของพันธุ์ไขมันต่ำกึ่งแข็ง ผลิตภัณฑ์มีสีเหลืองอ่อนมีรสครีมที่ละเอียดอ่อนและยืดหยุ่นได้

สารประกอบ:

นมพาสเจอร์ไรส์ด้วยการเติมแบคทีเรียกรดแลคติก mesophilic - 700 มล.
ผักใบเขียว - พวง;
โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ไข่ - 3 ชิ้น;
เรนเนท NATUREN - 1.2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องบดชีสกระท่อมธรรมชาติด้วยตะแกรงหรือเครื่องปั่น
2. วางมวลที่ได้ลงในกระทะแล้วเทนมใส่ไฟเล็กน้อย ส่วนผสมจะต้องกวนตลอดเวลา
3. หลังจากที่มวลเริ่มเดือด เวย์ก็จะปรากฏขึ้น ในการทำให้เป็นแก้ว คุณควรวางกระชอนด้วยผ้ากอซแล้วรอจนของเหลวแยกออกจากกัน
4. ด้วยโซดา สมุนไพร และเกลือ คุณต้องตีไข่ไก่ 2 ฟอง เพิ่มไข่ 1 ฟองโดยไม่ต้องเวย์และนวดทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ชีสกระท่อมเหลืออยู่
5. ส่วนผสมของชีสวางในกระทะที่มีผนังหนาจากนั้นจะต้องละลาย ก็จะกลายเป็นพลาสติก
6. วางมวลไว้ในฟิล์มยึดตามรูปร่างที่ต้องการ
7. ถัดไปส่งชีสไปที่ตู้เย็น

สารที่มีประโยชน์ที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์คือ:

วิตามิน B6, B12, D, H, PP;
แมกนีเซียม;
โพแทสเซียม.

เก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 7 วัน ผลิตภัณฑ์อาหารเหมาะสำหรับเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น สลัด และใช้สำหรับการอบ

1. ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระเทียมสับละเอียดและน้ำมะนาว เกลือ ทิ้งไว้ให้หมัก
2. ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วใส่ใบโหระพาสับลงไป
3. หั่นหอมแดง แตงกวาผ่าครึ่ง พริกหยวกเป็นเส้นเล็กๆ
4. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวที่เหลือ คนให้เข้ากัน
5. หั่นเฟต้าชีสเป็นลูกเต๋า ผ่าครึ่งมะกอก แล้วใส่ผักลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือ
6. สลัดสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยใบโหระพาสด

สลัดกับซูลูกูนิชีส ไก่ และขนมปังกรอบ

มีการนำเสนอส่วนผสม:

ซูลูกุนิรมควัน - 200 กรัม
อกไก่ - 300 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น;
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
แครกเกอร์ - 1 แพ็ค;
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

รูปแบบการทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่ในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว
2. แบ่งชีส suluguni (ในรูปแบบของผมเปีย) เป็นเส้นใย
3. ต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
4. เทของเหลวออกจากข้าวโพดแล้วใส่ในชามสลัด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึก ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ
6. ก่อนเสิร์ฟ โรยสลัดด้วยแครกเกอร์และสมุนไพร

และความลับบางอย่าง...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Irina Volodina:

ฉันรู้สึกหดหู่ใจเป็นพิเศษกับดวงตาที่รายล้อมไปด้วยริ้วรอยขนาดใหญ่ รอยคล้ำและบวม วิธีการลบริ้วรอยและถุงใต้ตาอย่างสมบูรณ์? วิธีจัดการกับอาการบวมและรอยแดง?แต่ไม่มีสิ่งใดอายุหรือชุบตัวบุคคลเช่นดวงตาของเขา

แต่คุณจะชุบตัวพวกเขาอย่างไร? การทำศัลยกรรมพลาสติก? เรียนรู้ - ไม่น้อยกว่า 5 พันดอลลาร์ ขั้นตอนฮาร์ดแวร์ - การฟื้นฟูด้วยแสง การลอกแก๊สและของเหลว การยกคลื่นวิทยุ การดึงหน้าด้วยเลเซอร์? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรมีราคา 1.5-2,000 ดอลลาร์ และเมื่อใดจะหาเวลาทั้งหมดนี้? ใช่ มันยังแพงอยู่ โดยเฉพาะตอนนี้ ดังนั้นสำหรับตัวฉันเองฉันจึงเลือกวิธีอื่น ...

มีการใช้ชีสในอาหารแทนที่จะเป็นอาหารพิเศษซึ่งเป็นอาหารพิเศษที่ไม่สามารถหาได้ทุกที่

ชีสที่ปราศจากไขมัน - ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์มีไขมันต่ำ คุณไม่ควรรับประทานตามตัวอักษร เนื่องจากไม่สามารถปราศจากไขมันได้อย่างสมบูรณ์

ชีสชนิดเบาประกอบด้วย 20 และ 30% และชีสที่ปราศจากไขมันคือชีสที่มีไขมันน้อยกว่า 20% (เช่น ฟิลาเดลเฟีย)

ชื่อและประเภทของชีสอาหาร

ปริมาณไขมันปกติของผลิตภัณฑ์นมดังกล่าวคือ 50-60%

แน่นอน พวกคุณบางคนคุ้นเคยและบางคนที่คุณยังไม่เคยลอง:

เต้าหู้ที่ปราศจากไขมันมากที่สุด (1.5–4%) อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม
ชีสเต้าหู้เม็ด (5%) มักใช้เป็นส่วนเสริมของสลัด
Gaudette - ย่อยง่ายด้วยรสชาติที่เหมาะสมแบบคลาสสิก (7%);
chechil - ชีสผมเปียยอดนิยม (5-10%) ส่วนผสมของรสนมและรสเค็ม
ริคอตต้า (13%);
ออลเทอร์มานี (มากถึง 17%);
ชีส (10-15%);
feta - มีหลายประเภท (ประมาณ 30%);
อาดีเก้ (19-20%).

ชีสเป็นแหล่งของแคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน โพแทสเซียม โซเดียม ธาตุเหล็ก และสารอาหารมากมาย

แข็งหรือละลาย?

พันธุ์แข็งมีแคลเซียมมากกว่าพันธุ์ที่ผ่านกรรมวิธีแล้วและยังอ้วนกว่าอีกด้วย แปรรูปแบบไร้ไขมันซึ่งมักทำที่บ้านโดยใช้นมไขมันต่ำและคอทเทจชีสและสารปรุงแต่งรสเพื่อเพิ่มรสชาติ พันธุ์ขาวเป็นเนยแข็งที่น้อยที่สุด นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้เพิ่มในอาหารของสตรีมีครรภ์

หากคุณไม่สามารถกินอาหารที่มีไขมันได้ ให้แทนที่ด้วยอาหารที่มีไขมันต่ำ เช่น มอสซาเรลลา เกาดา ถั่วแระญี่ปุ่น และอื่นๆ โปรดจำไว้ว่าพันธุ์รามีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง

ซื้อหรือลองทำแบบโฮมเมด?

ชีสที่ปราศจากไขมันเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นยอด คุณจะไม่พบมันในทุกร้าน และนอกจากนี้ ราคาไม่ถูกสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

แต่มันมีประโยชน์มากและจำเป็นสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเนื่องจากการเจ็บป่วยหรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ด้วยเหตุนี้ชีสอาหารจึงทำที่บ้าน

สูตรที่ง่ายที่สุดต้องใช้นม ไข่ คอทเทจชีสโซดาและเครื่องเทศ สำหรับชีสกระท่อม 500 กรัมให้ใช้นมพร่องมันเนย 100-150 กรัมแล้วตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ นำค็อกเทลนี้ให้เป็นเนื้อเดียวกันคุณควรได้ส่วนผสมที่ "หนืด" ผักและเครื่องเทศต่างๆ ถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์นมหมักแบบโฮมเมด

หาซื้อผลิตภัณฑ์นมได้ที่ไหน?

ร้านค้า ตลาด หมู่บ้าน?

ไม่มีใครสงสัยถึงประโยชน์ของคอทเทจชีสสด ครีมเปรี้ยวจากฟาร์ม นมสด และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ คำถามเดียวที่เกิดขึ้นคือจะหาได้ที่ไหนสำหรับชาวเมือง? เราถูกข่มขู่โดยวลีเช่น: “ซุปเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยเคมี”, “ซื้อได้เฉพาะที่ตลาดคุณยายเท่านั้น”ฯลฯ จะแยกแยะชีสนมเปรี้ยวที่ดีกับชีสที่ไม่ดีได้อย่างไร?

กลิ่นและรสชาติของน้ำนมขึ้นอยู่กับเมนูของวัวและสภาพของสัตว์เป็นอย่างมาก ตัวอย่างเช่น ถ้าเธอกินบอระเพ็ด นมก็จะขม ว่ากันว่านมแพะมีกลิ่นเฉพาะตัวที่แตกต่างจากนมวัวมาก การมีกลิ่นใดๆ บ่งชี้ถึงสุขอนามัยที่ไม่เหมาะสม

แพะเป็นสัตว์ภูเขาที่ใช้กีบเท้าเหยียบหิน หากพวกเขาไม่ทำเช่นนี้ แบคทีเรียก็จะเติบโตในกีบเท้า และเป็นสิ่งที่ให้กลิ่นเฉพาะ เจ้าของที่เอาใจใส่และมีความรู้ให้ "เล็บเท้า" แก่แพะ เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์นมและนมมีกลิ่นหอมมาก

บนชั้นวางของร้าน

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถมั่นใจในความปลอดภัยได้ในระดับหนึ่ง

ผู้นำเข้าและผู้ผลิตจะได้รับการตรวจสอบโดยการตรวจสอบสินค้าในห้องปฏิบัติการ และระบุวันที่ผลิตและวันหมดอายุบนถุงบรรจุภัณฑ์

ก่อนที่คุณจะซื้อผลิตภัณฑ์ใด ๆ โปรดใส่ใจกับหมายเหตุเหล่านี้! ชีสคุณภาพสูงหรือคอทเทจชีสไม่ควรมีสิ่งเจือปน เช่น รสชาติ สีย้อม หรือสารปรุงแต่งรส นม, เกลือ, วัว - ควรระบุสิ่งนี้บนบรรจุภัณฑ์เท่านั้น หากมีการระบุส่วนผสมอื่น ๆ ไว้ที่นั่น คุณไม่จำเป็นต้องรับประทาน

ระวังเป็นพิเศษกับสิ่งที่เรียกว่าสเปรดและผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเหมือน "ผลิตภัณฑ์ชีส"(ชีสกระท่อม ฯลฯ ) เป็นไปได้มากว่าในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไขมันพืชมีมากกว่าไขมันสัตว์

ที่แผงตลาด

มีความเห็นว่าชีสหรือคอทเทจชีสจากตลาดสดและดีต่อสุขภาพมากกว่าในซูเปอร์มาร์เก็ต ข้อความนี้เป็นความจริง แต่ภายใต้เงื่อนไข: วัวต้องแข็งแรง ภาชนะที่ขนส่งผลิตภัณฑ์ต้องปลอดเชื้อ และพนักงานต้อนรับต้องดี ในตลาดที่ดี สินค้าทั้งหมดต้องผ่านห้องปฏิบัติการ แต่ไม่มีสิ่งใดขัดขวางเจ้าของไม่ให้ส่งนมหนึ่งเพื่อตรวจสอบและขายอีก จากนี้ไปจุดที่สำคัญที่สุด - ความซื่อสัตย์สุจริตและความเอาใจใส่ของเจ้าของ

หาบ้านส่วนตัว

บางทีตัวเลือกที่แน่นอนที่สุดคือการมาที่หมู่บ้านด้วยตัวเองและถามชาวบ้านว่าพวกเขาซื้อผลิตภัณฑ์จากนมได้ที่ไหน ดังนั้นคุณจะได้รู้จักกับปฏิคมเป็นการส่วนตัวถามเธอเกี่ยวกับสูตรอาหารสำหรับชีสโฮมเมดดูวัวและตกลงว่าคุณจะโทรหากี่ครั้งต่อสัปดาห์

มันมีราคาแพง มีปัญหา และใช้เวลานาน แต่คุณจะมั่นใจได้ว่าคุณกินอาหารที่สดและเป็นธรรมชาติ

ชีสไขมันต่ำคืออะไร?

ชีสที่ปราศจากไขมันมักถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งเป็นพันธุ์พิเศษที่หาซื้อไม่ได้

ควรเข้าใจคำว่า "ปราศจากไขมัน" อย่างถูกต้อง เพราะชีสไม่สามารถปราศจากไขมันได้อย่างสมบูรณ์

ชีสที่ปราศจากไขมันเรียกว่าชีสไขมันต่ำซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

และปราศจากไขมันเรียกว่าผู้ที่มีปริมาณไขมันไม่เกินร้อยละยี่สิบเช่นชีสฟิลาเดลเฟียไขมันต่ำ

ชีสอาหาร (มีไขมันสูงถึง 10%)

เราจะพิจารณาประเภทของชีสที่ปราศจากไขมันตามลำดับการเพิ่มปริมาณไขมัน (คุณสามารถเน้นความจริงที่ว่าปริมาณไขมันปกติคือ 50-60%)

เต้าหู้ชีสภูมิใจนำเสนอ "ปราศจากไขมัน" สูงสุดคือชีสถั่วเหลืองที่มีไขมันเพียง 1.5-4%

เต้าหู้มีแคลอรีต่ำ แต่มีโปรตีนและแคลเซียมสูง ทำให้เป็นส่วนประกอบที่แทบจะขาดไม่ได้ในอาหารของหลายๆ คน

จากชีสที่กล่าวข้างต้น มอสซาเรลล่าถือได้ว่าเป็นชีสที่มีไขมันต่ำที่สุด โดยมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 55% ปริมาณไขมันของอัลเมตต์ชีสอยู่ในช่วง 60-70% "ฟิลาเดลเฟีย" มีปริมาณไขมัน 69% และในที่สุดมาสคาร์โปเน่ชีสก็อ้วนที่สุด - มีไขมันถึง 75%

หากคุณควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักหรือเพียงแค่พยายามกินอย่างถูกต้อง คุณไม่ควรกินเฉพาะอาหารที่มีไขมันต่ำเท่านั้น

สิ่งเดียวที่คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำคือแคลอรี่สูงน้อยกว่า รายการด้านล่างจะช่วยคุณในเรื่องนี้ - รายการชีสไขมันต่ำ

อย่างที่คุณทราบ ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และย่อยง่ายที่สุด มีโปรตีนมากมายสำหรับสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ (มากกว่าในปลาหรือเนื้อสัตว์) แคลเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส วิตามิน E, C, A, D, PP, กลุ่มบี

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องแยกความแตกต่างระหว่างชีสที่มีไขมันต่ำและไขมัน ชีสส่วนใหญ่ที่เราคุ้นเคยมีไขมัน 50-70% (ไขมัน 50-70 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) งานของบุคคลที่ดูแลรูปร่างหน้าตาของเขาคือการใช้ชีสที่มีไขมันไม่เกิน 30%

ชีสไขมันต่ำและปริมาณแคลอรี่

อันดับแรกในรายการของเราคือ เต้าหู้ชีสเต้าหู้. ชีสนี้มีปริมาณไขมัน 1.5 ถึง 4% ประกอบด้วยในปริมาณมากและเป็นทางเลือกแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ปริมาณแคลอรี่ของชีสนี้คือ 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เหมาะเป็นแซนวิชสำหรับทานเล่นและใช้เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าในสลัด

ริคอตต้าชีสมันไม่ได้ทำมาจากนมพร่องมันเนยอย่างที่หลายคนเชื่อ แต่มาจากเวย์ซึ่งยังคงอยู่ในระหว่างการเตรียมชีสประเภทอื่น ปริมาณไขมันของมันคือ 8-13% และปริมาณแคลอรี่คือ 174 กิโลแคลอรี นอกจากแคลเซียม วิตามิน A และกลุ่ม B แล้ว ยังมีกรดอะมิโนเมไทโอนีนที่จำเป็น ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อตับ ชีสนี้มักใช้ในรูปแบบของสลัด ของหวาน และเป็นของว่างอิสระ

ชีสมอสซาเรลล่าทำจากนมพร่องมันเนย ปกติจะขายเป็นลูกกลมๆ ในน้ำเกลือ ไขมันประกอบด้วย 22.5% แคลอรี่ 149-240 ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมอสซาเรลล่า

(ชีสเกรน) มีลักษณะเหมือนเมล็ดคอทเทจชีสปรุงในครีมสดรสเค็มมีไขมันไม่เกิน 5% ปริมาณแคลอรี่สูงถึง 125 กิโลแคลอรี พวกเขาปรุงรสด้วยสลัดและยังใช้เป็นอาหารอิสระ นอกจากนี้ยังมักเรียกกันว่าชีสโฮมเมดหรือชีสของประเทศ (ในตะวันตกคือชีสกระท่อม)

เชชิลชีสยังใช้กับชีสที่มีไขมันต่ำ (เพียง 5-10%) ความสอดคล้องของชีสนี้คล้ายกับ Suluguni ผลิตในรูปของเส้นใยที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งบิดเป็นเกลียว ประกอบด้วยเกลือในปริมาณมากเมื่อสุกในน้ำเกลือจึงมักขายแบบรมควัน ประกอบด้วย 313kcal

ชีสไขมันต่ำ Valio Polar, ฟิตเนส, Grünlander มีประมาณ 148 กิโลแคลอรี มีไขมันเพียง 5-10% คุณเพียงแค่ต้องมองหาพวกเขาในซูเปอร์มาร์เก็ตราคาแพงหรือไฮเปอร์มาร์เก็ต และอ่านดูบนบรรจุภัณฑ์ว่าบางตัวอาจไม่มีไขมัน 5% แต่มีโยเกิร์ต 5%

เฟต้าหรือชีสอ่อน หลายคนคิดว่าชีสเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร พวกเขาชอบมันในสลัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาษากรีก แต่ปริมาณแคลอรี่ของชีสธรรมดาคือ 250 กิโลแคลอรี โดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง ทางเลือกอื่นปรากฏในร้านค้า: feta-light (ชีสเบา) มีไขมันตั้งแต่ 5 ถึง 17% ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 160 กิโลแคลอรี

ชีสไขมันต่ำ Arla, Natura และ Valio, Oltermanni . รสชาติชวนให้นึกถึงนมสดซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่พยายามกินอย่างถูกต้องและรักษารูปร่างไว้ ปริมาณแคลอรี่ของชีสดังกล่าวคือ 210-270kcal และไขมัน 16-17%

ซูลูกูนิเป็นชีสดองแบบจอร์เจียน มีไขมัน 24% ปริมาณแคลอรี่ 285 กิโลแคลอรี

ฉันคิดว่าในรายการชีสไขมันต่ำนี้ คุณสามารถเลือกชีส "ของคุณ" ได้เอง ซึ่งจะตอบสนองคุณทั้งในแง่ของรสชาติและประโยชน์ที่จะมีต่อร่างกายของคุณ

ทานให้อร่อย!

ปริมาณแคลอรี่ (ค่าพลังงาน) ของอาหาร - ปริมาณพลังงานที่ร่างกายได้รับหลังจากการดูดซึมที่สมบูรณ์ เพื่อกำหนดค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ มันถูกเผาในเครื่องวัดปริมาณความร้อน จากนั้นกำหนดปริมาณความร้อนที่ปล่อยสู่สิ่งแวดล้อม หากคนกินแคลอรี่ต่อวันมากกว่าที่ใช้ไป น้ำหนักส่วนเกินจะปรากฏขึ้น

จำนวนแคลอรี่สูงสุดที่ผลิตขึ้นในกระบวนการย่อยอาหารที่มีไขมัน "เท่า" พิเศษปรากฏบนร่างกาย ในความฝันที่จะกำจัดน้ำหนักส่วนเกินออกไปสักสองสามปอนด์ คุณต้องเลือกอาหารที่มีแคลอรีต่ำ เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกว่าเหตุผลทางโภชนาการ ซึ่งหมายถึงการปฏิบัติตามสัดส่วนระหว่างโปรตีนจากสัตว์และพืช 55% ถึง 45% ไขมันพืชและสัตว์เป็น 30% ถึง 70%

อาหารลดน้ำหนักคืออาหารที่มีแคลอรีเป็นลบหรือน้อยที่สุด โภชนาการด้านอาหารเกี่ยวข้องกับการใช้ของเหลวในปริมาณมาก อย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน และอาหารแคลอรีต่ำ

คุณสามารถลดน้ำหนักด้วยการกินชีส?

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่หวานซึ่งมีโปรตีนจำนวนมาก ในบรรดาข้อเสียเปรียบหลักของชีสควรสังเกตปริมาณไขมันสูง ปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์นี้เป็นเวลานานทำให้ไม่เหมาะสมสำหรับโภชนาการอาหาร

ปัจจุบันมีการเสนออาหารพิเศษเพื่อให้สามารถใช้ชีสชนิดพิเศษที่มีปริมาณไขมันลดลงได้

ปัญหาการซื้อชีสไขมันต่ำ

อาหารชีสมีประสิทธิภาพแค่ไหน? คล้ายกับโปรตีนหลายชนิด คุณสามารถลองลดน้ำหนักแบบ “ชีส” ได้

ในบรรดาอาหารประเภทชีสที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและมีประสิทธิภาพ เราสามารถสังเกตอาหารแคลอรีต่ำเป็นเวลา 7-10 วันโดยอิงจากชีสและผลิตภัณฑ์โปรตีนอื่นๆ ซึ่งรวมถึงอาหารเสริมจากผักและผลไม้ ปริมาณแคลอรี่ของตัวเลือกอาหารนี้คือ 1500-1900 kcal คาดว่าจะมีการออกกำลังกายเพิ่มเติม การรับประทานอาหารดังกล่าวเป็นเวลา 10 วันจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ อาหารดังกล่าวไม่สมดุล แต่ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ไม่ค่อยพบเห็นได้บ่อยนักคืออาหารประเภทชีสที่ยาวขึ้น ซึ่งเกี่ยวข้องกับข้อจำกัดที่รุนแรงเกี่ยวกับประเภทของชีสที่รับประทาน ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำมักไม่ค่อยพบบนชั้นวางของในร้านขายของชำทั่วไป โดยทั่วไปผู้ซื้อจะได้รับชีสหลากหลายชนิดซึ่งมีปริมาณไขมันมากกว่า 40% ตัวอย่างเช่น ชีสยอดนิยมเช่นมาสดัมซึ่งมีไขมัน 45% มีปริมาณแคลอรี่ 348 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ลักษณะดังกล่าวไม่อนุญาตให้เราพิจารณาว่าเป็นชีสที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดและไม่คุ้มที่จะแนะนำสำหรับโภชนาการอาหาร

วิธีการเลือกชีสแคลอรี่ต่ำ?

เป็นเวลานานนักโภชนาการไม่สามารถตัดสินใจเลือกชีสแคลอรี่ต่ำสุดได้หลากหลายความคิดเห็นของพวกเขาแตกต่างกัน เส้นแบ่งระหว่างชีส "อาหาร" และ "ชีสธรรมดา" ถูกกำหนดไว้ที่ประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ ผู้ผลิตชีสบางรายระบุว่าปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์ของตนอยู่ที่ 29% แต่ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 360 กิโลแคลอรี ซึ่งเกินปริมาณแคลอรี่ของมาสดัมที่อธิบายไว้ข้างต้น อย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีตัวเลขที่ "ถูกต้อง" เพราะไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะไม่ลดน้ำหนัก แต่จะได้รับน้ำหนักเพิ่มขึ้น

ชีสลีนที่สุดแปดชิ้น

ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับชีสที่มีแคลอรีต่ำ ซึ่งจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่เพรียวบางและสวยงาม ในการทำเช่นนี้แทนที่จะใช้ Roquefort คุณต้องใช้ชีสนมเปรี้ยว คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ที่ชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่:

เมื่อเลือกชีสไขมันต่ำสำหรับตัวคุณเอง อย่าลืมว่าสำหรับการลดน้ำหนัก การรักษาสัดส่วนในกระบวนการ "กินชีสเบา" เท่านั้นที่จะให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ - การลดน้ำหนัก และอาหารชีสไม่ได้หมายความว่ามีเพียงชีสเท่านั้นที่ควรค่าแก่การกิน - คุณต้องรวมเข้ากับผักและผลไม้จำนวนมากอย่างกลมกลืน

คุณสามารถลดน้ำหนักด้วยการกินชีส?

ปัจจุบันมีการเสนออาหารพิเศษที่อนุญาตให้ใช้ชีสชนิดพิเศษที่มีปริมาณไขมันลดลง

ปัญหาการซื้อชีสไขมันต่ำ

ในบรรดาอาหารประเภทชีสที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและมีประสิทธิภาพ เราสามารถสังเกตอาหารแคลอรีต่ำเป็นเวลา 7-10 วันโดยอิงจากชีสและผลิตภัณฑ์โปรตีนอื่นๆ ซึ่งรวมถึงอาหารเสริมจากผักและผลไม้ ปริมาณแคลอรี่ของตัวเลือกอาหารนี้คือ 1500-1900 kcal คาดว่าจะมีการออกกำลังกายเพิ่มเติม การรับประทานอาหารดังกล่าวเป็นเวลา 10 วันช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 3-5 กิโลกรัม อาหารดังกล่าวไม่สมดุล แต่ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม