วิธีทำพายที่บ้าน พายที่ง่ายที่สุดในเตาอบ

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบพายและจะกินมันทุกวัน แม่ของฉันสอนฉันเรื่องนี้ เธอทำอาหารสัปดาห์ละหลายครั้ง พายโฮมเมดแสนอร่อย- ฉันใช้สูตรอาหารส่วนใหญ่จากเธอ ตอนนี้ฉันทำเมนูนี้ให้ครอบครัวอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง โดยปกติจะใช้เวลาไม่นาน และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ!

แม่บ้านหลายคนกลัวการอบขนมและชอบซื้อพายสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ของหวานไร้วิญญาณเหล่านี้จะเปรียบเทียบกับขนมอบโฮมเมดได้อย่างไร? นอกจากนี้เด็กๆ ยังชอบที่จะช่วยฉันในกระบวนการนี้มาก มันจะกลายเป็นความบันเทิงสำหรับพวกเขา ดังนั้นคุณจะได้รับไม่เพียงแต่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังได้รับอารมณ์เชิงบวกอีกด้วย

พายก็จะกลายเป็น การรักษาแบบสากล- คุณสามารถเตรียมไส้เนื้อหรือปลาแสนอร่อยซึ่งจะกลายเป็นอาหารจานหลักได้ หรือคุณสามารถทำพายของหวานที่เหมาะกับการดื่มชาได้ ฉันไม่ค่อยทำเค้กเพราะหลังอาหารเย็นแสนอร่อยมีแขกเพียงไม่กี่คนที่อยากกินมัน แต่พายมักจะดังปังเสมอ

ฉันแนะนำให้คุณเตรียมพายตามสูตรของฉันและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักในมื้อเย็นตามเทศกาล นอกจากนี้สูตรเหล่านี้ไม่มีอะไรซับซ้อน

แป้งชนิดใดที่ใช้ทำพาย?

แป้งเป็นพื้นฐานของพาย ถ้าแป้งโดไม่สำเร็จ ก็ไม่ต้องเติมไส้เท่าไรก็จะช่วยรักษาพายได้ การทำแป้งโดให้อร่อยนั้นง่ายมาก และตอนนี้ฉันจะสอนวิธีทำ ส่วนใหญ่ฉันใช้บ่อยที่สุด แป้งยีสต์และแป้งขนมชนิดร่วนสำหรับพายของหวาน

แป้งยีสต์สำหรับพายกับยีสต์แห้ง

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 5 แก้ว
• 2 ไข่;
• นม 360 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

• ยีสต์แห้ง 1.5 ถุง
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ก่อนอื่น - ผ่อนคลาย! ไม่ต้องกลัวแป้งยีสต์ ในความเป็นจริงมันง่ายมากที่จะเตรียมตัวหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด มีอารมณ์ดี และอดทน!
2. ก่อนอื่นคุณต้อง อุ่นนม- อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 36 องศา ซึ่งเท่ากับอุณหภูมิร่างกายมนุษย์ คุณควรจุ่มนิ้วของคุณอย่างใจเย็นและไม่โดนไฟไหม้
3. ยีสต์ละลายในนมอุ่น
4. ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่และเกลือ หลังจากนั้นก็เทลงในภาชนะที่เติมนมและน้ำตาลลงไปที่นั่น ทุกอย่างจะต้องผสมให้เข้ากัน
5. หลังจากนั้นคุณจะต้องค่อยๆเติมแป้งลงไป ของเธอ ก่อนกรอง.
6. เริ่มนวดแป้ง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที โปรดจำไว้ว่ายิ่งคุณนวดแป้งได้ดีเท่าไหร่ พายก็จะฟูมากขึ้นเท่านั้น
7. เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและเนียนคุณสามารถเติมน้ำมันลงไปได้ อีกครั้งทั้งหมด ผสมให้เข้ากันและนวด
8. หลังจากนั้นให้วางแป้งลงในชามที่โรยแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู
9. ต้องวางภาชนะไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งขึ้น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นนวดแป้ง คลุมด้วยผ้าขนหนู แล้วพักไว้อีกครั้ง
10. หลังจากนั้นอีกหนึ่งชั่วโมงให้นวดแป้งอีกครั้งแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง

หลังจากนี้คุณสามารถทำพายได้ แป้งนี้เหมาะสำหรับพายทั้งคาวและหวาน

ขนม Shortcrust สำหรับพายแยม

• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 1 แก้ว
• 2 ไข่;

• แป้ง 4 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เนยจะต้องละลาย หลังจากนั้นให้กับเขา เพิ่มน้ำตาลผัดและปล่อยให้เย็น
2. จากนั้นคุณต้องเพิ่มไข่และน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมนี้ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. จำเป็นต้องมีภาชนะแยกต่างหาก ร่อนแป้งและใส่ผงฟูลงไป จากนั้นจึงเติมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมน้ำมัน
4. ทุกอย่างผสมให้เข้ากันจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

ไส้พายที่อร่อยที่สุดที่ทำจากแป้งไร้ยีสต์และยีสต์

แม่บ้านทุกคนอาจมีไส้พายอันเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ครอบครัวของฉันชอบพายกับกะหล่ำปลี คอทเทจชีส และผลเบอร์รี่ วันนี้ผมจะมาสอนวิธีทำท็อปปิ้งแสนอร่อยเหล่านี้แบบง่ายๆ ครับ

ไส้พายกะหล่ำปลี

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต กะหล่ำปลีสับเป็นเส้น
2. จากนั้นให้ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ คุณต้องทอดหัวหอมในนั้น เมื่อเขา ได้รับสีทองกะหล่ำปลีก็โยนลงไปในกระทะ
3. ทั้งหมดนี้ต้องเคี่ยวจนกะหล่ำปลีนิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20–30 นาที
4. คุณต้องตีไข่ในชามแยกต่างหาก จากนั้นพวกเขาก็เทลงในกะหล่ำปลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกไทย และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
5. ไส้พร้อมแล้ว! จะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงวางลงบนแป้ง มันเข้ากันได้ดีกับแป้งพายยีสต์

ไส้พายจากคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่

สำหรับไส้นี้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้

วิธีการเสิร์ฟพาย

ควรเสิร์ฟพายเมื่อถึงเวลา เย็นลงเล็กน้อย- แน่นอนว่ามีความอยากที่จะขโมยพายที่เพิ่งเอาออกจากเตาอบ แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้ ก่อนอื่นมันเป็นอันตราย และประการที่สอง คุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของแป้งและไส้ทั้งหมด

หากคุณกำลังเตรียมพายสำหรับโต๊ะวันหยุด คุณไม่เพียงแต่จะต้องอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย คุณสามารถตกแต่งพายแป้งยีสต์ก่อนนำเข้าเตาอบได้ แค่ ทำลวดลายที่แตกต่างจากแป้งที่เหลือ- พายหวานแบบเปิดที่ทำจากขนมชอร์ตคัสต์ไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติม เนื่องจากมีความสวยงามในตัวเอง พายสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและเป็นการปิดท้ายค่ำคืนอันแสนวิเศษ พายหวานทานคู่กับชาหรือกาแฟร้อนก็อร่อย

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของฉันและสามารถนำมาใช้ทำพายแสนอร่อยได้ น่าทาน!

ทุกคนรู้สุภาษิตเกี่ยวกับพายซึ่งควรมีอยู่ในบ้านทุกหลัง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสทำพาย

ฉันมีสูตรพายในเตาอบซึ่งทำให้แม่บ้านสามารถอบขนมอบแสนอร่อยได้ในเวลาอันสั้น

หลักการทั่วไปในการทำขนมอบด่วน

หากคุณต้องการอบเสร็จภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งยีสต์ให้วุ่นวายอีกต่อไป ด้วยวิธีนี้ กระบวนการทำพายจะใช้เวลาครึ่งวัน และนี่ไม่ใช่เป้าหมายของคุณ

ดังนั้นกฎข้อแรกคือ: ในการอบพายเคลือบที่เร็วและอร่อยที่สุด หลีกเลี่ยงการใช้ยีสต์

ตามหลักฐานการทำอาหารแสดงให้เห็นว่า มีพายแบบเรียบง่ายที่อบจากขนมชนิดร่วน แป้งเหลว หรือแป้งที่ซื้อจากร้าน

เลือกไส้ตามรสนิยมของคุณ อาจเป็นรสหวานหรือรสเค็ม ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าผลิตภัณฑ์ใดเหมาะสม: ผลเบอร์รี่และผลไม้ แยมและแยมผิวส้ม เห็ดกับไข่ต้ม ผัก; เนื้อสัตว์และไส้กรอก อาหารกระป๋อง

เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารจึงเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ลงในไส้ ควรสังเกตว่าแป้งไม่ได้ทาอะไรก่อนอบ แต่ถ้าพายหวานแบบปิดทำจากฐานพัฟก็ควรทาพื้นผิวด้วยไข่ที่ตีแล้ว

และตอนนี้ก็ถึงเวลาดูสูตรอาหารที่จะทำให้พายรัสเซียที่ดีที่สุดเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของครอบครัว

สูตรพายเตาอบด่วนพร้อมกะหล่ำปลี

พายแอสปิคแสนอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วจากแป้งและไส้กะหล่ำปลีนั้นทำง่ายมาก หากคุณต้องการลดระยะเวลาในการพายควรผัดกะหล่ำปลีฝอยไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า

รสชาติที่แปลกของไส้มาจากกะหล่ำปลีดองจึงเปิดให้ทดลองทำ

ใช้: แป้งหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์ kefir หนึ่งแก้ว; ช้อนขนมเกลือ กะหล่ำปลีสดครึ่งกิโลกรัม เนย ¼ แท่ง ไข่สองฟอง; โซดาและเครื่องปรุงรส 1/2 ช้อนชาที่คุณชอบและเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี

สูตรพายการเตรียม:

1. ละลายเนยในกระทะ จะทำให้พายอร่อยมาก
2. สับกะหล่ำปลีสดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนสุกครึ่งหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับ, เห็ด, หัวหอม, แครอท แม่บ้านบางคนผสมกะหล่ำปลีไส้ปลา
3. เพิ่มเครื่องเทศ
4. ใน kefir อุ่นถึง 30 องศา ดับโซดา เพิ่มเกลือและเพิ่มไข่และเกลือ
5. ร่อนแป้งแล้วใส่ลงในแป้งคนให้เข้ากัน มวลออกมาค่อนข้างเหลว ในกรณีใด ๆ ไม่จำเป็นต้องม้วนออก และสูตรการอบพายด่วนไม่แนะนำสิ่งนี้
6. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ชั้นถัดไปคือการเติมให้กระจายเป็นชั้นเท่า ๆ กัน
7. เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบนแล้วอบพายพร้อมไส้ เตาอบควรอยู่ที่อุณหภูมิที่ต้องการอยู่แล้ว – 180 องศา

พายจะพร้อมภายใน 45 นาที ในระหว่างนี้ผิวจะเป็นสีน้ำตาล ต้องการให้แน่ใจว่าพายของคุณอบได้ดีหรือไม่? มีวิธีง่ายๆ ที่จะบอกคุณว่าควรปิดเตาอบเมื่อใด

ประกอบด้วยการเจาะขนมอบด้วยแท่งไม้ในส่วนที่หนาที่สุด หากยังคงแห้งโดยไม่ติดเศษแป้งที่อบครึ่งแล้วก็ถือว่ากระบวนการอบเสร็จสมบูรณ์

และตอนนี้ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับการทำพายอย่างรวดเร็วและต่อไปในบรรทัด...

สูตรพายแอปเปิ้ลหวาน

พายหวานแสนอร่อยนั้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงชาร์ลอตต์ผู้โด่งดัง อย่างไรก็ตาม พายที่เติมแล้วกลับสุกเร็วกว่านี้

คุณต้องเปิดเตาอบล่วงหน้าและจนกว่าอุณหภูมิจะถึง 180 องศาให้เริ่มนวดแป้ง

คุณจะต้องมี: น้ำตาล 170 กรัม 3 ไข่; ช้อนชา ผงฟู; แป้ง 160 กรัม
สำหรับการเติมให้ใช้แอปเปิ้ล 3 ผล
เราจะทาแผ่นอบด้วยเนยหลังจากนั้นต้องโรยด้วยเซโมลินา (2 ช้อนโต๊ะ)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น หากเจอผลไม้ที่มีเปลือกหยาบก็ต้องปอกเปลือก
2. สำหรับแป้งตีไข่ด้วยน้ำตาลทราย ไม่จำเป็นต้องเกิดฟองฟูขึ้นมาเพราะผงฟูมีหน้าที่ในการยกแป้ง ต้องผสมกับแป้งร่อนแล้วเทลงในส่วนผสมไข่
3. ทาแผ่นอบด้วยเนยแช่เย็นสักชิ้นแล้วโรยด้วยเซโมลินา
4. เทสองในสามของแป้งลงบนถาดอบแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ
5. วางชิ้นแอปเปิ้ลในชั้นที่สอง
6. สร้าง "ตะแกรง" จากแป้งที่เหลือบนพื้นผิวของพายโดยวาดโดยใช้ถุงขนมหรือช้อนธรรมดา ไม่จำเป็นต้องพยายามลากเส้นทั้งหมดให้เท่าๆ กัน พายหวานแสนอร่อยที่อบที่บ้านไม่จำเป็นต้องดำเนินการอย่างเคร่งครัด (ดูรูป)

พายหวานพร้อมไส้จะพร้อมภายใน 30 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับไส้และแป้งที่จะอบได้ดี

ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารแสนอร่อยอื่น ๆ กันดีกว่า

สูตรพายแสนอร่อยในเตาอบที่เต็มไปด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่นานาชนิด

พายที่เรียบง่ายและอร่อยทำจากแป้งที่ผิดปกติซึ่งมีเนยหรือมาการีนครีม

ขั้นแรกเรามาดูกันว่าต้องใช้ส่วนผสมใดบ้างและในปริมาณเท่าใดในการนวดแป้ง:

แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 5 ช้อน; 4 ช้อน สล. น้ำมัน; 0.5 ช้อนชา อบเชยป่น
ไส้ประกอบด้วยแอปเปิ้ลลูกแพร์กล้วยลูกเล็กและราสเบอร์รี่

1. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและลูกแพร์จากเมล็ดและผิวหนัง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดกล้วยเป็นวง เพื่อให้ไส้ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ให้ผสมแอปเปิ้ลกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งและอบเชย เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผัดและพักไว้ 10 นาที
3. ตัดหรือขูดเนย
4. ใช้นิ้วถูน้ำตาลและแป้งที่เหลือเข้าด้วยกันเพื่อสร้างเป็นเกล็ด (ดังภาพ) หากคุณบีบอัดแป้งนี้เป็นลูกบอลในตอนแรกมันจะคงรูปร่างไว้ จากนั้นมวลก็จะแตกสลายซึ่งถือว่าเป็นเรื่องปกติ
5. วางไส้บนถาดอบที่ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง แผ่ให้แบนแล้วคลุมด้วยแป้ง
6. เศษเนยเพียงแค่ต้องกระจายไปทั่วพื้นผิวของไส้
7. อบพายแสนอร่อยในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจนสุก สัญญาณแรกคือพื้นผิวเป็นสีน้ำตาล

คุณต้องการทราบสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับการทำพายด่วนหรือไม่? จากนั้นอ่านบทความเพิ่มเติม

สูตรพายพัฟเพสตรี้อย่างรวดเร็ว

พายง่ายๆ ทำจากส่วนผสมสำเร็จรูป ซื้อพัฟเพสตรี้หนึ่งห่อจากร้านค้า และใช้มันฝรั่งบดที่เหลือจากอาหารกลางวันมาเติม อบพายที่อร่อยที่สุดสำหรับดื่มชายามเย็น

คนที่คุณรักจะมีความสุขมากและจะชื่นชมคุณอย่างแน่นอนสำหรับความสามารถในการทำอาหารและความสามารถในการใช้อาหารอย่างมีประสิทธิภาพ

ใช่เพื่อปรับปรุงรสชาติให้ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมหรือไส้กรอกต้มหั่นเป็นเส้นลงในน้ำซุปข้น สรุปว่าทดลอง..

ส่วนผสม: พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปครึ่งกิโลกรัม ไข่หนึ่งฟอง; มันฝรั่งบด 0.8 กก.

สูตรทำอาหาร:

1. ละลายแป้งโดยนำออกจากตู้เย็นสามชั่วโมงก่อนเริ่มรีด ขนาดของชั้นควรมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของถาดอบที่คุณวางแผนจะอบเค้ก
2. ตัดชิ้นงานออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน วางหนึ่งแผ่นบนถาดอบแล้วทาขอบด้วยไข่ที่ตีแล้ว
3. กระจายไส้ปิดด้วยแป้งชั้นที่สองแล้วปิดขอบ ไข่จะช่วยได้ดีมากและในระหว่างการอบพายแสนอร่อยจะยังคงอยู่เป็นชิ้นเดียว
4. ทำดอกไม้จากเศษแป้ง ตัดใบไม้แล้วตกแต่งพื้นผิวสำหรับการอบ
5. ใช้มีดแทงเค้กในหลาย ๆ ที่เพื่อให้ไอน้ำไหลผ่านรูที่เกิดขึ้น
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการทาขนมด้วยไข่ที่ตีด้วยนมแล้วใส่ในเตาอบ เนื่องจากไส้ใกล้จะพร้อมรับประทานแล้ว คุณจึงต้องอบแป้งเพียง 17-20 นาทีเท่านั้น

สูตรพายในเตาอบที่ง่ายและรวดเร็วยังไม่หมดและฉันก็ทำต่อ

สูตรง่าย ๆ สำหรับพายขูดกับแยม

คุณสามารถทำพายชาแสนอร่อยจากวัตถุดิบธรรมดาๆ และนำไปมอบให้กับคนใกล้ตัวของคุณได้ ใช้เป็นไส้ในการเตรียมฤดูหนาวที่คุณพบที่บ้าน: แยม แยมผิวส้ม หรือแยมหนา

ใช้: น้ำตาลทรายละเอียด 250 กรัม เนย 200 กรัม แป้ง 640 กรัม 2 ไข่; โซดา 5 กรัม น้ำส้มสายชู 10 มล. แยม 1 แก้ว น้ำตาลวานิลลา

เราเริ่มเตรียมพายโดยการทำให้เนยนิ่มลง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการนำผลิตภัณฑ์ออกจากตู้เย็นแล้ววางไว้บนโต๊ะสักสองสามชั่วโมง

ทันทีที่น้ำมันถึงความสม่ำเสมอที่ต้องการและเมื่อกดด้วยนิ้ว เครื่องหมายยังคงอยู่บนพื้นผิวคุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้

1. กล่าวคือต้องตีเนยด้วยน้ำตาลทรายจนฟู (ตามภาพ) แล้วผสมกับไข่ โซดาสเลดและวานิลลา สุดท้ายใส่แป้ง 3.5 ถ้วยแล้วนวดแป้ง
2. ตอนนี้แยกแป้ง 1/4 ออกมาแล้วเติมแป้ง 0.5 ถ้วย หลังจากนวดส่วนผสมแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 25-30 นาที
3. กระจายส่วนที่เหลือบนถาดอบ เนื่องจากแป้งมีความนุ่ม คุณจึงสามารถรับมือกับงานได้แม้จะไม่มีไม้นวดแป้งก็ตาม
4. ใช้นิ้วของคุณเพื่อสร้างชั้นเท่ากันแล้ววางไส้ลงไป
5. ตอนนี้ให้ความสนใจ: นำแป้งหนึ่งชิ้นออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดลงบนไส้โดยใช้ที่ขูดรูขนาดใหญ่

อบพายแสนอร่อยในเตาอบร้อนโดยเปิดไว้ที่ 190 องศา ทันทีที่เปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว พายก็ถือว่าพร้อมแล้ว

ตัดขนมเป็นส่วนๆ ขณะที่ยังไม่เย็นลง การปรุงอาหารไม่ยอมให้มีการเบี่ยงเบนในกรณีนี้มิฉะนั้นพายจะแตกสลายเมื่อแบ่ง

สูตรพายยังไม่จบ และต่อไป...

สูตรด่วนพร้อมไส้หัวหอมและไข่

คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ ลงในแป้ง: นมอบหมัก, เคเฟอร์, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ไม่ว่าคุณจะเลือกส่วนผสมใดก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้จะออกมาดีเยี่ยม

นวดแป้งจาก: ไข่สองฟอง; เคเฟอร์ 400 มล. 150 กรัม สล. น้ำมัน; น้ำตาลสองช้อนใหญ่ ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนชา แป้ง 280 กรัม
ไส้: ไข่ต้ม 2 ฟอง; หัวหอมสีเขียว 200 กรัม

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นไข่ต้มเป็นก้อนผสมกับหัวหอมสับ เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ในชามสักครู่
2. ในขณะเดียวกันให้คนไข่กับน้ำตาลและเกลือ เพิ่มเนยละลายและแป้งด้วยผงฟู
3. แบ่งแป้งที่ได้ออกมาซึ่งไม่ได้มีความหนาสม่ำเสมอมากด้วยสายตาออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เทหนึ่งในนั้นลงบนถาดอบ
4. วางไส้ไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ
5. อบพายที่รวดเร็วและอร่อยโดยเปิดเตาอบที่ 200 องศา อีกครึ่งชั่วโมงขนมจะพร้อมคุณสามารถเรียกทุกคนมาที่โต๊ะได้

สูตรพายปลา

คุณไม่ควรมีปัญหากับการเติม ก็เพียงพอแล้วที่จะซื้ออาหารกระป๋องในน้ำมันที่ร้านและหั่นมันฝรั่งปอกเปลือกดิบเป็นชิ้น

รายการส่วนผสมโดยละเอียดเพิ่มเติม:

3 ไข่; มายองเนสหนึ่งขวด ปลากระป๋อง เนย 20 กรัม kefir ครึ่งแก้ว แป้ง; น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส 3 มันฝรั่ง โซดาเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลและเกลือ
2. ใส่ kefir ซึ่งคุณต้องดับโซดามายองเนสและแป้ง ต้องเพิ่มส่วนประกอบสุดท้ายเป็นส่วน ๆ มิฉะนั้นความสอดคล้องของแป้งจะไม่ถูกต้อง ทันทีที่มวลดูเหมือนครีมเปรี้ยวก็ไม่จำเป็นต้องเติมแป้งอีก
3. ทาจาระบีถาดอบแล้วเท 2/3 ของแป้งลงไป
4. วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ วางซ้อนกัน
5. ใช้ส้อมบดปลากระป๋องโดยตรงกับเนยแล้ววางมวลที่ได้ลงบนชั้นแรกของไส้
6. ขั้นตอนสุดท้าย: ปิดพายด้วยแป้งแล้วอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศาจานจะพร้อมภายใน 35-45 นาทีทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหนาและเส้นผ่านศูนย์กลางของพาย การทำอาหารสามารถทำได้ทุกขนาด อบพายทุกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง

สูตรสำหรับการอบพายที่บ้านอย่างรวดเร็วยังไม่จบ ต่อไป:

สูตรพายด่วนพร้อมชีสและไส้กรอก

คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยจากแป้งได้ และใช้เวลาไม่นาน

คุณต้องใช้: เนยครึ่งแท่ง; นมหนึ่งแก้ว ชีสและไส้กรอก 200 กรัม 2 ไข่; แป้ง 2 ถ้วย; เกล็ดขนมปัง 3/4 ถ้วย; ผงฟู 0.5 ช้อนขนม กระเทียม 3 กลีบและสารละลาย 20 กรัม น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ละลายเนย พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
2. ตีไข่ด้วยเกลือ น้ำตาล และนม ด้วยความช่วยเหลือของมิกเซอร์คุณจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างรวดเร็วและทันทีที่คุณมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้เทลงในน้ำมันแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ผสมผงฟูและแป้งที่ร่อนแล้ว แล้วเทลงในชามที่มีส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดอยู่แล้ว นวดแป้ง
4. สำหรับการเติมให้สับชีสและไส้กรอกด้วยวิธีที่สะดวก คุณสามารถตัดมันเป็นเส้นหรือก้อนหรือจะขูดบนเครื่องขูดหยาบก็ได้
5. ทาจารบีกระทะแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังชอล์ก
6. วางไส้และเทแป้งลงไป
7. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา พายจะใช้เวลา 30-35 นาที

เสิร์ฟขนมที่เติมไว้บนจานกว้าง เมื่อนำเค้กแสนอร่อยออกจากกระทะ ให้คว่ำเค้กลง ดังนั้นพายที่มีไส้ต่างกันจึงสามารถเสิร์ฟกลับหัวได้

วันนี้สูตรการอบพายรัสเซียอย่างรวดเร็วจบลงแล้ว

สูตรวิดีโอของฉัน

พายเป็นขนมประเภทหนึ่งที่สามารถทำจากแป้งชนิดใดก็ได้และไส้ไส้ได้หลากหลาย พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งหวานหรือไม่หวาน อย่างไรก็ตามในกรณีนี้เราจะยังคงพูดถึงพายหวาน

พายทุกรูปทรงและขนาดทำเองที่บ้าน ความหลากหลายในกรณีนี้ถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคนทำอาหารเท่านั้น พายสามารถปิด ปิดครึ่ง หรือเปิดได้ สำหรับพันธุ์แรกนั้นแป้งที่ไม่เป็นของเหลวเหมาะสำหรับการเตรียม พายกึ่งปิดมีลักษณะคล้ายกับพายแบบเปิดเพียงส่วนบนเท่านั้นที่ทำในรูปแบบของแถบแป้งขัดแตะ ในพายที่เปิดอยู่ ส่วนบนสุดคือไส้นั่นเอง

ตามกฎแล้วพื้นฐานของการอบคือยีสต์ (ฟองน้ำและไม่มีการจับคู่) ปราศจากยีสต์ ไม่ติดมัน เนย พัฟเพสตรี้ แป้งขนมชนิดร่วน แป้งบิสกิตเหลวใช้ไม่บ่อยนัก การใช้งานทำให้พายอยู่ในหมวดหมู่ของขนมอบแบบเท ซึ่งหมายความว่าไส้จะถูกวางในรูปแบบที่เตรียมไว้และเติมด้วยแป้ง โดยวิธีการทำพายเช่นนี้อย่างที่พวกเขาพูดกันอย่างเร่งรีบ

พายอีกประเภทหนึ่งที่คุณสามารถทำที่บ้านได้คือพายปริมาณมาก ในการสร้างมันไม่จำเป็นต้องเตรียมแป้งเลย ฐานยังคงเป็นแป้ง แต่เพียงเติมในรูปแบบแห้ง (หลวม)

ตามประเภทสามารถระบุพายได้ขึ้นอยู่กับว่าเป็นอาหารประจำชาติของโลก

คุณสามารถดูสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนที่ง่ายและอร่อยสำหรับการเตรียมพายต่างๆ ในส่วนนี้ของเว็บไซต์

ความลับของการทำอาหารที่บ้าน

สูตรการทำพายหวานที่บ้านนั้นค่อนข้างหลากหลาย แต่ละกรณีมีความลับของตัวเองในการสร้างสรรค์ขนมอบที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม ก็สามารถเน้นได้เช่นกัน คำแนะนำทั่วไปเพื่อช่วยในการอบพาย

หากคุณต้องการเตรียมแป้งยีสต์เพื่อทำพายคุณต้องคำนึงถึงเทคนิคต่อไปนี้:

1. ไข่จะทำให้แป้งมีน้ำหนัก ดังนั้นจึงไม่ควรเติมไข่เมื่อขนมอบมีความนุ่มและโปร่งสบาย
2. น้ำมันพืชจะทำให้แป้งโปร่ง และเนยจะเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมาก
3. ปริมาณน้ำตาลที่ใช้ทำแป้งยีสต์ควรเท่ากันทุกประการตามที่ระบุไว้ในสูตร ส่วนเกินหรือขาดส่วนประกอบนี้จะทำให้ยีสต์ทำงานไม่ถูกต้อง
4. ต้องนำส่วนผสมทั้งหมดสำหรับนวดแป้งไปที่อุณหภูมิห้อง
5. แป้งสาลีมักจะร่อนก่อนนวด วิธีนี้จะกำจัดสิ่งแปลกปลอมและช่วยให้แป้งโปร่งขึ้น
6. การผสมส่วนผสมสำหรับเค้กยีสต์อย่างถูกต้องเป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมด! ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมแห้งแล้วจึงเติมเฉพาะส่วนผสมของเหลวที่ตีไว้แล้วเท่านั้น
7. คุณต้องทำงานกับแป้งยีสต์ในห้องอุ่น ๆ โดยไม่รวมความเป็นไปได้ของร่างจดหมาย (ในความอบอุ่นแป้งจะขึ้นได้ดีกว่า แต่เนื่องจากร่างจดหมายอาจตกลงมา)
8. เมื่ออบพายที่ทำจากแป้งยีสต์ ควรหลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่สูงเกินไป หนึ่งร้อยแปดสิบองศาก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้คุณไม่ควรเปิดประตูเตาอบระหว่างการอบ ไม่เช่นนั้นขนมอบจะตกลงไป
9. ก่อนที่คุณจะนำเค้กเข้าเตาอบ คุณต้องรอให้เค้กขึ้นฟูก่อน ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 10 ถึง 20 นาที

มีทริคเล็กๆ น้อยๆ ในการทำสปันจ์เค้กค่ะ ขนมอบจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเปลี่ยนนมด้วยน้ำส้มในสูตร

การเติมบางประเภทในสูตรการทำอาหารก็มีความลับเช่นกัน:

• หากคุณม้วนลูกเกดลงในแป้งก่อนใส่ลงในพาย พวกมันจะกระจายอยู่ในแป้งอย่างสม่ำเสมอ
• เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ผลเบอร์รี่สดหรือแยมเดือดในระหว่างการอบคุณต้องเพิ่มแป้งหรือแป้งสาลีเล็กน้อยตามลำดับ
• ถั่วในฐานะไส้จะมีรสชาติดีขึ้นมากหากทอดในกระทะหรืออบในเตาอบเป็นครั้งแรก (ไมโครเวฟก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน)
• ไส้นมเปรี้ยวจะนุ่มเป็นพิเศษหากคุณบดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงก่อน

หากสูตรการทำพายแนะนำให้ปรุงรสด้วยน้ำตาลวานิลลาหรือกรดซิตริก โปรดทราบว่าควรเจือจางส่วนประกอบเหล่านี้ด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยก่อนจะดีกว่า ด้วยเหตุนี้กลิ่นหอมจึงกระจายไปทั่วแป้งอย่างสม่ำเสมอ

คุณสามารถเพิ่มกลิ่นหอมของถั่วแสนอร่อยให้กับเค้กได้โดยเติมเฮเซลนัทบดเล็กน้อยที่ด้านล่างของจานอบ

คุณสามารถสร้างเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทานบนพายได้โดยการทาไข่แดงที่ตีไว้ด้านบน

อย่ารีบนำเค้กร้อนที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ ในสถานะนี้มันจะเสียรูปได้ง่าย ควรรอจนกว่าพายจะเย็นลง

แน่นอนว่าเคล็ดลับในการทำพายด้วยมือของคุณเองที่บ้านไม่ได้จบเพียงแค่นั้น แต่คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกมันได้ในสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องบนเว็บไซต์ของเรา

สรุปแล้ว...

เพื่อให้พายออกมามีรสชาติอร่อย โปร่งสบาย และอ่อนโยนอย่างแท้จริง คุณต้องจำกฎข้อหนึ่งไว้เสมอ: คุณสามารถเริ่มทำอาหารด้วยอารมณ์ดีเท่านั้น แล้วทุกอย่างจะผ่านไปด้วยดีและไม่มีปัญหาใด ๆ เกิดขึ้น!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเราจะช่วยคุณเตรียมพายหวานประเภทต่างๆ พวกเขาจะไม่เพียงแต่อธิบายขั้นตอนการทำอาหารโดยละเอียด แต่ยังแสดงพร้อมรูปถ่ายในแต่ละขั้นตอนอีกด้วย

ใช่ มีสูตรอาหาร 9 หน้าสำหรับ "ชาร์ล็อตต์" ทุกประเภทบนเว็บไซต์ ด้วยเหตุนี้เองที่ฉันไม่ได้โพสต์สูตรอาหารของฉันมาเป็นเวลานาน... แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้อ่านหนึ่งในฟอรั่มบนเว็บไซต์ของเรามีความเห็นว่าบางครั้งสูตรอาหารที่ดีไม่ได้โพสต์อย่างแม่นยำเนื่องจากมีการโพสต์สูตรอาหารที่คล้ายกันหลายสูตรไปแล้ว และผู้ใช้ก็ไม่กล้าโพสต์โคลนอื่น แม้ว่ามักจะไร้ประโยชน์เพราะค่อนข้างเป็นไปได้ที่สูตรของพวกเขาจะดีมาก เพื่อความโปรดปรานของสูตรนี้ ฉันพูดได้คำเดียวว่าทุกคนที่ลองใช้ตัวเลือกนี้จะไม่พยายามมองหาสูตรอื่นอีกต่อไป... นี่เป็นกรณีในครอบครัวของเรา เมื่อเราลอง charlotte นี้ที่ร้านป้า Sveta's ซึ่งเราขอบคุณเธอ มาก. ในสูตรไม่มีเบกกิ้งโซดาหรือสารทำให้ฟูอื่นๆ ในสูตร มีเพียงแป้ง ไข่ น้ำตาล และเนยเท่านั้น อัตราส่วนของส่วนผสมกำลังพอดี มันดูโปร่งโล่ง สูง และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเสมอ สามารถเก็บไว้ได้หลายวันและไม่เสียรสชาติดังนั้นเราจึงชอบทำบนท้องถนน ฉันแน่ใจว่าชาร์ล็อตต์นี้จะไม่เพียงกลายเป็นรายการโปรดของฉันเท่านั้น

ฉันชอบทำขนมมากจนมีสูตรทำขนมมากที่สุดบนเว็บไซต์ของฉัน ฉันพยายามรวบรวมสูตรการอบที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย เรียบง่ายและอร่อย ได้แก่พาย คัพเค้ก มัฟฟิน ขนมปัง คุกกี้ ขนมปัง และบิสกิตหลากหลายชนิด ฉันนึกภาพออกว่ามันเป็นเรื่องน่ายินดีขนาดไหนที่ได้อบขนมตามสูตรดีๆ ลองทำดู แล้ว... คุณก็รู้ว่าปกติจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป สูตรอาหารนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มทำขนมที่บ้าน แต่ถ้าคุณกำลังจะอบอะไรบางอย่างเป็นครั้งแรกฉันแนะนำให้คุณเลือกสูตรสำหรับมัฟฟินหรือคุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ สูตรที่ทำจากขนมพัฟสำเร็จรูปก็เหมาะสมเช่นกัน ขั้นตอนต่อไปคือพายที่ทำจากแป้งสับ และขนมปังที่ทำจากแป้งยีสต์ จากนั้นคุณสามารถไปเตรียมซาลาเปาต่อได้ และก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณจะมาต่อที่เค้ก บิสกิต และชีสเค้กเสียก่อน ฉันอยากจะขอให้คุณโชคดีในการเรียนรู้กิจกรรมที่น่าตื่นเต้นเช่นการอบขนมที่บ้าน

พายกับแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งยีสต์

กฎหลักของพายแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยม: ยิ่งแป้งนุ่มและฟูมากเท่าไหร่พายก็จะยิ่งอร่อยเท่านั้น ดังนั้นเราจะนวดแป้งโดยใช้นมและไข่แดงมันไม่นิ่มไปกว่านี้แล้ว! เพื่อให้พายดูหรูหรา มาเรียนรู้วิธีทำฝาขัดแตะแบบง่ายๆ กันดีกว่า ทักษะนี้จะมีประโยชน์กับพายหวานอื่นๆ

พายกับมันฝรั่งและหัวหอมในเตาอบ

พายมันฝรั่ง - พายที่ราคาประหยัดที่สุด - สามารถกลายเป็นผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกได้หากคุณใช้สูตรนี้ สิ่งสำคัญคือต้องวางมันฝรั่งในไส้ดิบและต้องหั่นให้บางที่สุด คุณสามารถเลือกแป้งที่แตกต่างกันสำหรับพายได้ แต่ด้วยยีสต์และนม พายมันฝรั่งจะอร่อยที่สุด

ซาลาเปากับนมข้นต้ม

กำลังมองหาไอเดียที่น่าสนใจสำหรับการอบยีสต์อยู่ใช่ไหม? ลองขนมปังวิเศษเหล่านี้ สูตรแป้งที่ไม่ธรรมดา - ใช้ส่วนผสมของนมและเคเฟอร์ซึ่งเป็นวิธีการขึ้นรูปที่น่าสนใจ ขนมปังดังกล่าวสามารถเตรียมได้ด้วยไส้ที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งไม่กระจายตัวไม่แตกสลายและกระจายไปทั่วพื้นผิวของแป้ง

พายผัดกะหล่ำปลี

สูตรสำเร็จสำหรับพายผัดกะหล่ำปลีที่ต้องลองสำหรับผู้ที่ชอบอบขนมประเภทนี้และกำลังมองหาสูตรเพื่อตัดสินใจ แป้งยีสต์ที่นุ่มฟูบน kefir และกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้เป็นพิเศษซึ่งมีรสชาติสดใสและกลิ่นหอมเข้มข้น

ซาลาเปากับแยม

สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับขนมปังกับแยม แป้งฟู ไส้หนา ไม่หลุดหรือแห้ง คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำแยมจากการเปิดสูตร

ขนมปังไรย์

หากคุณเห็นถุงแป้งไรย์ในร้านและสงสัยว่าการอบจากถุงนั้นทำได้ง่ายๆ ได้อย่างไร นี่คือสูตรที่เชื่อถือได้สำหรับเค้กเคเฟอร์ที่อร่อยและอร่อย แป้งธรรมดาๆ ที่ไม่มียีสต์ โดยไม่ต้องเติมแป้งสาลี

พัฟเพสตรี้กับแยม

ขนมอบที่ง่ายที่สุดที่ทำจากแป้งพัฟสำเร็จรูปและแยมโฮมเมด วิธีอบขนมพัฟด้วยแยมเพื่อไม่ให้ไส้รั่วและขนมพัฟจะฟูและกรอบ - คำตอบสำหรับคำถามนี้อยู่ในสูตรง่ายๆทีละขั้นตอน

ขนมปังแบน Kefir

ขนมอบโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยมาก แฟลตเบรดเหล่านี้ไม่ต้องใช้เตาอบ - อบในกระทะธรรมดา แป้งมีความโปร่ง นุ่ม ไม่ติดและม้วนออกอย่างอิสระ ไส้ใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

โดนัทฟูกับนมข้น

โดนัทแสนอร่อยที่ทำจากแป้งไร้ยีสต์ สูตรง่ายๆ. แป้งไม่เหลว คุณจึงสามารถทำโดนัทเป็นรูปต่างๆ ได้ตามต้องการ เมื่อทอดโดนัทจะมีความโปร่งสบายและเปลือกจะกรอบเป็นพิเศษ

ขนมปังแสนอร่อยกับเมล็ดงาดำ

สูตรง่ายๆ ตรงไปตรงมาสำหรับขนมปังแสนอร่อยที่โปร่งสบายพร้อมเมล็ดฝิ่น สูตรนี้สะดวกและง่ายดายมากจนคุณสามารถอบขนมปังเหล่านี้ได้ไม่เฉพาะในวันหยุดสำคัญๆ เท่านั้น แต่เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมไส้เมล็ดฝิ่นโดยไม่ต้องยุ่งยาก - คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้อหรือผ้ากอซเพื่อทำให้เมล็ดงาดำต้มแห้ง คุณจะแปลกใจว่ามันง่ายจริงๆ

ซองจดหมายที่มีแอปเปิ้ลทำจากแป้งนมเปรี้ยว

ซองน่ารักและเตรียมง่ายทำจากแป้งคอทเทจชีสพร้อมแอปเปิ้ลสดและเครื่องเทศหอม วิธีการปั้นที่ชาญฉลาดและเรียบง่าย และผลลัพธ์ก็เหมือนกับได้มาจากร้านเบเกอรี่ดีๆ

คุกกี้เลมอน

สูตรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการอบขนมได้ลองคุกกี้มาหลายแบบแล้วและกำลังมองหารสชาติใหม่ๆ ที่น่าสนใจ

ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบ

คลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีอบชาร์ล็อตต์ที่ยอดเยี่ยมด้วยแอปเปิ้ล คำแนะนำโดยละเอียดและการวิเคราะห์ข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้น

แอปริคอทพาย

พายง่ายๆ กับแอปริคอต แป้งหวานนุ่ม ผลไม้รสเปรี้ยวฉ่ำ คุณสามารถใช้สูตรนี้ในการอบผลไม้หรือพายเบอร์รี่ได้

พายสตรอเบอร์รี่

พายเนื้อนุ่มแสนอร่อยที่สามารถอบกับผลเบอร์รี่ฉ่ำ ๆ ได้ อบได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้อยู่ภายใต้ชั้นสตรอเบอร์รี่หนาๆ

แหวนทรายกับถั่ว

หากคุณนึกถึงบุฟเฟ่ต์ที่โรงเรียนมีให้เลือกหลากหลายและขนมอบที่ซื้อในร้านมีรสชาติไม่อร่อยนัก ให้ลองอบขนมชนิดร่วนแสนวิเศษเหล่านี้ที่บ้าน สูตรนี้ง่ายมาก แหวนดูน่าประทับใจมากเนื่องจากมีการโรยหน้าด้วยถั่ว

รอยัลชีสเค้ก

หนึ่งในพายคอทเทจชีสยอดนิยม ง่ายต่อการเตรียม และหากคุณยังไม่ได้เพิ่มลงในคอลเลกชันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ ก็ถึงเวลาเติมเต็มช่องว่างนี้

พัฟขนมอบกับแอปเปิ้ล

สูตรนี้ง่ายมากที่แม้แต่เด็กป. 1 ก็สามารถทำได้ แอปเปิ้ลถูกตัดเป็นก้อนหรือเพียงครึ่งเดียวโรยด้วยน้ำตาลวางบนสี่เหลี่ยมขนมพัฟที่เตรียมไว้ปิดด้วยสี่เหลี่ยมที่สองด้านบนบีบและวางในเตาอบ

เค้กฝรั่งเศส "เฟรเซอร์"

เค้กค่อนข้างง่ายในการเตรียมและดูน่าประทับใจตามสูตรฝรั่งเศสแท้ๆ ฐานเค้กสปันจ์ คัสตาร์ด และแน่นอนว่าต้องมีสตรอเบอร์รี่สด ซึ่งวางลักษณะลวดลายของเค้กไว้ด้านข้าง

พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส

หนึ่งในสูตรพายกะหล่ำปลีที่ง่ายที่สุดพร้อมแป้งที่นุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ ไม่จำเป็นต้องนวดหรือแผ่อะไรเลย - แป้งถูกเทลงในแม่พิมพ์, วางไส้, แป้งอยู่ด้านบนอีกครั้ง - และเข้าเตาอบ

พายรูบาร์บที่ง่ายที่สุด

ตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของขนมฤดูร้อนที่เรียบง่ายและอร่อยคือพายรูบาร์บ แป้งบิสกิตและไส้ชุ่มฉ่ำมากมาย

พิซซ่ากับไส้กรอก มะเขือเทศ และชีส

พิซซ่าแสนอร่อยพร้อมท็อปปิ้งยอดนิยมและแป้งที่ประสบความสำเร็จอย่างมากซึ่งคุณสามารถรีดขนมปังแผ่นบาง ๆ ซึ่งหลังจากการอบจะกรุบกรอบและเน้นรสชาติของไส้

คุกกี้กับนม

สูตรคุกกี้ราคาประหยัดที่ผู้เขียนสืบทอดมาจากคุณย่า จากส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย คุณจะได้คุกกี้ที่นุ่มและอร่อยมากมาย

Shanezhki กับมันฝรั่ง

ขนมอบจากยีสต์ไม่หวานแบบง่ายๆ Shanezhki ไม่จำเป็นต้องมีการแกะสลัก ฉันเพิ่งรีดขนมปังแฟลตเบรดออก ใส่ไส้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบ

เค้กนโปเลียนคลาสสิกจากสมัยโซเวียต

หากคุณเคยเจอสูตรเค้กตั้งแต่สมัยโซเวียต คุณคงสังเกตเห็นว่าสูตรส่วนใหญ่รวมผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและถูกที่สุดสำหรับทุกคนในยุคของการขาดแคลนและค่าแรงต่ำ คนทำขนมที่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคการทำอาหาร สิ่งเดียวที่ต้องการคือเวลาและความอดทนเพียงเล็กน้อย...

ม้วนฟองน้ำกับครีมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่

ม้วนสปันจ์ที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่สดชิ้นซึ่งสามารถใช้ร่วมกับบลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกพีชที่ปอกเปลือกและผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ที่คุณเลือก

Kystyby กับมันฝรั่งในสไตล์ตาตาร์

ในการเตรียมขนมปังทาทาร์ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเตรียมง่าย ๆ คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบด้วยซ้ำ - พวกมันอบในกระทะธรรมดา สูตรนี้เป็นมิตรกับงบประมาณ kystybai ทั้งภูเขาได้มาจากผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อย

แป้งนมเปรี้ยวสากล

สูตรแป้งไร้ยีสต์ที่ประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เหมาะสำหรับพายทั้งอบและทอด ขนมอบมีความนุ่มและโปร่งสบายอย่างน่ามหัศจรรย์

ขนมปังคอทเทจชีสใน 5 นาที

สูตรการอบแบบโฮมเมดที่เร็วที่สุดคือขนมปังคอทเทจชีส นวดแป้งโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ในเวลาเพียงห้านาที ซาลาเปาจะฟู กลมและมีสีดอกกุหลาบ

เค้ก "ปราก"

สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก - อย่างที่เค้กปรากแท้ๆควรจะเป็น ผลิตภัณฑ์มีความเรียบง่ายทุกคนที่มีความชำนาญในครัวสามารถเข้าถึงกระบวนการทำอาหารได้ แต่เค้กจะต้องใช้เวลา

สูตรคุระบาย

ทุกคนรู้จักคุราบิเย - คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่นุ่มกรุบกรอบและละลายในปากของคุณในรูปของดอกไม้ที่มีแกนเป็นผลไม้ ดูเหมือนว่าการเตรียมการจะซับซ้อนมากจนไม่สามารถทำซ้ำคุกกี้เหล่านี้ที่บ้านได้ แต่ไม่มีอะไรแบบนั้น! ไปที่ร้านค้าใกล้บ้านคุณแล้วซื้อชุดที่ตัดขนมราคาถูก คุณไม่จำเป็นต้องมีเข็มฉีดยา ดึงถุงพลาสติกหนาๆ ไว้เหนือหัวฉีด แล้วตัดตามแนวโครงร่าง - แล้วคุณจะได้อุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมในการฝากคุกกี้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้ง

ตัวอย่างขนมอบถือบวชที่เรียบง่ายและอร่อยไร้ยีสต์ ประกอบด้วยข้าวโอ๊ตเป็นประจำ น้ำผึ้งและเครื่องเทศทำให้คุกกี้มีรสชาติขนมปังขิงที่สดใส

พายแอปเปิ้ลที่สมบูรณ์แบบ

พายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อย นวดแป้งภายในห้านาที พายไม่มียีสต์จึงสามารถนำเข้าเตาอบได้ทันที สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น พายมีความนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมเปลือกกรุบกรอบแสนอร่อย การรวมตัว!

คุกกี้งา

คุกกี้แสนอร่อยและเรียบง่ายเป็นพิเศษ สูตรนี้ใช้แป้งขนมชนิดร่วนแบบคลาสสิกซึ่งต้องขอบคุณการเติมเมล็ดงาทำให้ได้โครงสร้างที่กรุบกรอบเป็นพิเศษ

พายครีมมะพร้าว

สูตรสำเร็จสำหรับการอบง่ายๆ ราคาถูก เค้กละลายในปากของคุณและมีกลิ่นมะพร้าวที่ยอดเยี่ยม อย่าลืมลอง

หยิกนมเปรี้ยว

สูตรการอบนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในขณะนี้ ติดอันดับหนึ่งในรายการอาหารยอดนิยม หลายคนพูดถึงนมเปรี้ยวว่าเป็นขนมอบที่อร่อยที่สุดที่พวกเขาเคยลองมา และเมื่อคุณอบมัน คุณจะเข้าใจว่าทำไมถึงต้องยุ่งยากกับการทำลอนผมง่ายๆ เหล่านี้