เครื่องดื่มร้อนคืออะไร เครื่องดื่มร้อน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 25 ถึง 51 vol. ใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนอาหาร ทิงเจอร์โป๊ยกั๊กทำโดยการผสมเมล็ดโป๊ยกั๊กกับวอดก้า ในระหว่างกระบวนการชรา โป๊ยกั๊กจะให้น้ำมันหอมระเหยแก่เครื่องดื่ม เครื่องดื่มนี้ปรากฏในดินแดนสมัยใหม่ของรัสเซียและยุโรปในศตวรรษที่ 16-17 พร้อมด้วยกองคาราวานเครื่องเทศจากตะวันออกไกล เนื่องจากกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จึงถูกนำมาใช้ในการอบและแน่นอนในการผลิตวอดก้า

อารักษ์

ภาษาอังกฤษ อารักษ์หรือ araq
แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 30 ถึง 60 vol. แพร่หลายในตะวันออก เอเชียกลาง ยุโรป อินเดีย บนเกาะศรีลังกาและชวา ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการสร้างอารักษ์คือความจำเป็นในการใช้ผลิตภัณฑ์แปรรูปองุ่นให้เกิดประโยชน์ ปัจจุบันอารักษ์ทำมาจากข้าว องุ่น มะเดื่อ อินทผาลัม กากน้ำตาล ลูกพลัม และผลไม้อื่นๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

อาร์มาญัก

เฝอ aygue ardente- น้ำแห่งชีวิต
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 55-65 vol. ในแง่ของรสชาติและรูปลักษณ์นั้นใกล้เคียงกับคอนยัคมาก ผลิตในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสในจังหวัด Gascony โดยกำเนิด Armagnac มีอายุมากกว่าคอนยัคเกือบ 100 ปี มันถูกกล่าวถึงครั้งแรกในศตวรรษที่ 15 การผลิต Armagnac นั้นคล้ายคลึงกับเทคโนโลยีการผลิตของคอนญักมาก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในกระบวนการกลั่น

บาล์ม

กรีก บัลซามอน- วิธีการรักษา
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 40-45 vol. (บางเล่มถึง 65 เล่ม) ผสมกับสมุนไพร ใช้เฉพาะเพื่อการรักษาและป้องกันโรค ตามเนื้อผ้า ยาหม่องมีสีน้ำตาลเนื่องจากสมุนไพร รากและผลไม้หลากหลายชนิด

เบเนดิกติ

เฝอ เบเนดิกติ- สุข
และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รวบรวมสมุนไพรประมาณ 27 ชนิด น้ำผึ้งและคอนญักของการผลิตในท้องถิ่นที่มีความเข้มข้น 40-45 โวลท์ ซึ่งเป็นของประเภทเหล้า เป็นครั้งแรกที่เครื่องดื่มนี้ปรากฏในปี ค.ศ. 1510 ในฝรั่งเศสในอารามเซนต์เบเนดิกต์ในแอบบีแห่งเฟแคมป์ องค์ประกอบของเครื่องดื่มที่สร้างขึ้นประกอบด้วยสมุนไพรประมาณ 75 ชนิด อย่างไรก็ตามสูตรดั้งเดิมของเบเนดิกตินหายไป เครื่องดื่มได้รับการฟื้นฟูด้วยการปรับปรุงบางอย่างในปี พ.ศ. 2406

บรั่นดี

ยากจะบรรยาย บรั่นดี"เครื่องดื่มบางชนิด ค่อนข้างเป็นวิธีการผลิต เราสามารถพูดได้ว่าบรั่นดีเป็นไวน์เข้มข้น ในขั้นต้นควรเจือจางด้วยน้ำก่อนดื่ม แต่เครื่องดื่มกลับกลายเป็นว่าดีมากจนกลายเป็นผลิตภัณฑ์อิสระจากการกลั่นไวน์

บูร์บง

ภาษาอังกฤษ ในของเรา
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบอเมริกันดั้งเดิมเป็นวิสกี้ชนิดหนึ่ง แต่ทำมาจากข้าวโพด ความแรงของเครื่องดื่มคือ 40-45 vol. แต่ส่วนใหญ่เครื่องดื่มจะมี 43 vol. เป็นครั้งแรกที่เครื่องดื่มนี้ปรากฏในปลายศตวรรษที่ 18 - ต้นศตวรรษที่ 19 ในเมืองเล็กๆ ของปารีส รัฐเคนตักกี้ ชื่อของเครื่องดื่มนั้นมอบให้กับเขตบาร์นี้ของรัฐบูร์บงซึ่งเป็นที่ตั้งของเมืองผู้ก่อตั้ง ในช่วงสงครามกลางเมือง บูร์บงออกให้แก่ทหารโดยไม่ล้มเหลว เป็นยาฆ่าเชื้อสำหรับล้างบาดแผล

เวอร์มุต

เยอรมัน เวอร์มุต- บอระเพ็ด
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศ เครื่องเทศ และสมุนไพรที่มีความแรง 15 ถึง 20 vol. อยู่ในชั้นเรียนของไวน์เสริม เป็นครั้งแรกที่มีการกล่าวถึงสูตรการทำเวอร์มุตในแหล่งที่มาของศตวรรษที่ 10-9 BC ในผลงานของฮิปโปเครติส การผลิตจำนวนมากครั้งแรกเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2329 ในเมืองตูรินโดยผู้ผลิตไวน์ Antonio Benedett Capran ในเวลานั้นมีการใช้ไวน์ขาวเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มเท่านั้น

ไวน์

ลาดพร้าว Vinum
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการหมักองุ่นตามธรรมชาติหรือน้ำผลไม้อื่นๆ ความแรงของไวน์หลังการหมักคือ 9-16 vol. ในการผลิตไวน์เสริมความแข็งแรงทำได้โดยการเจือจางไวน์ด้วยแอลกอฮอล์ตามเปอร์เซ็นต์ที่ต้องการ ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุด มีตำนานมากมายเกี่ยวกับการปรากฏตัวครั้งแรกของเครื่องดื่มซึ่งสะท้อนให้เห็นในมหากาพย์ของตำนานกรีกโบราณ โรมันโบราณ และเปอร์เซีย

เหล้าวิสกี้

เซลท์ uisge baugh- น้ำแห่งชีวิต
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น (ปริมาตร 40-60) ที่ได้จากการกลั่นข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ ไม่สามารถระบุแหล่งกำเนิดที่แน่นอนของเครื่องดื่มได้ ข้อพิพาทเกิดขึ้นระหว่างสองประเทศ - ไอร์แลนด์และสกอตแลนด์ อย่างไรก็ตาม การกล่าวถึงครั้งแรกนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้ในเอกสารของสกอตแลนด์ตั้งแต่ปี 1494 เหล่านี้เป็นบันทึกของพระสงฆ์ที่ผลิตเครื่องดื่มเป็นครั้งแรก ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งจนถึงศตวรรษที่ 17 วิสกี้ผลิตขึ้นในระดับประเทศโดยเกษตรกรแทบทุกคน ทำให้การผลิตขนมปังมีเพียงพอสำหรับประชากร

เหล้าเชอรี่

อังกฤษ เหล้าเชอรี่
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผสมกับผลเชอร์รี่และใบจากบรั่นดีองุ่นที่เติมน้ำตาล ความแรงของเครื่องดื่มคือ 25-30 vol. เหล้าเชอร์รี่ถูกประดิษฐ์ขึ้นในอังกฤษโดย Thomas Grant จากเมือง Kent สุราทำมาจากเชอร์รี่สีดำหลากหลายชนิด - โมเรล อย่างไรก็ตามตอนนี้ใช้พันธุ์เกือบทั้งหมดแล้ว นอกจากอังกฤษแล้ว เหล้าเชอร์รี่ยังผลิตในเยอรมนี ฝรั่งเศส และสวิตเซอร์แลนด์อีกด้วย

น้ำเปล่า

ของเหลวในปริมาณน้อย ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส ไม่มีสี ภายใต้สภาวะแวดล้อมปกติ ประกอบด้วยเกลือแร่ที่ละลายน้ำและองค์ประกอบทางเคมีต่างๆ มีหน้าที่สำคัญในการพัฒนาและชีวิตของร่างกายมนุษย์ น้ำนิ่งทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายสากล ซึ่งต้องขอบคุณกระบวนการทางชีวเคมีทั้งหมดที่เกิดขึ้น

โซดา

เป็นน้ำแร่ธรรมชาติหรือน้ำดื่มที่ไม่อัดลมที่อุดมไปด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ปรุงแต่งรสและให้ความหวานเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา เนื่องจากคาร์บอน น้ำอัดลมจึงถูกทำให้บริสุทธิ์จากจุลินทรีย์ที่เป็นไปได้ การเติมน้ำด้วยคาร์บอนไดออกไซด์จะดำเนินการในอุปกรณ์อุตสาหกรรมพิเศษ น้ำอัดลมมีสามประเภทตามระดับความอิ่มตัวของคาร์บอนไดออกไซด์

วอดก้า

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่มีสีและมีกลิ่นเฉพาะของแอลกอฮอล์ เป็นเครื่องดื่มที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก ในประเทศส่วนใหญ่ วอดก้าถูกใช้เป็นแอลกอฮอล์ที่เป็นกลางสำหรับการผลิตค็อกเทล ในประเทศสลาฟและประเทศในอดีตสหภาพโซเวียต จะถูกบริโภคเป็นเครื่องดื่มอิสระ ป้อมปราการในประเทศต่าง ๆ สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 32 ถึง 56 vol. ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเอกสารของรัฐที่ควบคุมการผลิตวอดก้า

ไวน์บด

เยอรมัน Gluhender Wein- ไวน์ร้อนจัด
นี่คือเครื่องดื่มร้อนที่มีแอลกอฮอล์ที่อร่อยมาก โดยอิงจากไวน์แดงที่อุ่นที่อุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียสด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ มีการบริโภคตามประเพณีในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ เยอรมนี ออสเตรีย และสาธารณรัฐเช็กในช่วงเทศกาลคริสต์มาส

Eggnog

ภาษาอังกฤษ ฮุกแก้ว- แฮช
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับไข่ไก่ดิบและน้ำตาล อยู่ในชั้นเรียนของของหวาน มีหลายตำนานจากประเทศต่าง ๆ ที่มีต้นกำเนิดจากไข่ไก่ ดังนั้นในประเทศเยอรมนี การสร้าง Eggnog จึงมีสาเหตุมาจาก Manfred Keukenbauer ซึ่งเป็นนักทำขนม ในโปแลนด์ สำหรับนักร้องประสานเสียงที่โบสถ์ในเมือง Mogelev โกเกลผู้ซึ่งสูญเสียเสียงไปจึงรับคำแนะนำให้ดื่มไข่ดิบที่เขย่า จากนั้นจึงเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในส่วนประกอบหลัก ทำให้เกิดรูปแบบใหม่ๆ ของเครื่องดื่มมากขึ้น

Grappa

อิตัล Grappa- กากองุ่น
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากกากองุ่นกลั่น อยู่ในชั้นบรั่นดีและมีความเข้มข้น 40-50 vol. ตามพระราชกฤษฎีกาสากลปี 1997 เฉพาะเครื่องดื่มที่ผลิตในดินแดนอิตาลีและจากวัตถุดิบของอิตาลีเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่า grappa นอกจากนี้พระราชกฤษฎีกานี้ยังควบคุมคุณภาพของเครื่องดื่มและมาตรฐานการผลิตอย่างเคร่งครัด

Grog

ภาษาอังกฤษ กร็อก
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้เหล้ารัมหรือคอนญัก เจือจางด้วยน้ำร้อนโดยเติมน้ำตาล น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว รวมทั้งเครื่องเทศ: อบเชย วานิลลิน ผักชี ลูกจันทน์เทศ และอื่นๆ Grog เป็นเครื่องดื่มทะเลที่แท้จริง ใช้ครั้งแรกในศตวรรษที่ 18 ตามคำสั่งของพลเรือเอกเอ็ดเวิร์ด เวอร์นอน ให้เจือจางเหล้ารัมกับน้ำเพราะความกระตือรือร้นของลูกเรือมากเกินไป

จิน

แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ภาษาอังกฤษที่มีต้นกำเนิดจากประเทศเนเธอร์แลนด์ การผลิตเหล้ายินเริ่มขึ้นในกลางศตวรรษที่ 17 ในเนเธอร์แลนด์ และหลังจาก "การปฏิวัติอันรุ่งโรจน์" ก็แพร่กระจายไปยังอังกฤษ เมื่อเวลาผ่านไป กระบวนการทำจินไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปมากนัก ส่วนประกอบหลักของมันคือแอลกอฮอล์ข้าวสาลีซึ่งในกระบวนการกลั่นในแนวตั้งและการเติมจูนิเปอร์เบอร์รี่จะได้รสชาติแห้งที่เป็นเอกลักษณ์

Julep

อาหรับ. julab- น้ำสีชมพู
ค็อกเทลแช่เย็นซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักคือมินต์สด ในการเตรียมใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, น้ำเชื่อม, น้ำแร่ตั้งโต๊ะ, ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ ในขั้นต้น Julep เช่นเดียวกับน้ำที่มีน้ำตาลถูกใช้เพื่อเจือจางยาขม, ยาและทิงเจอร์ในนั้น

Calvados

เฝอ Calvados
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีส่วนประกอบของลูกแพร์หรือแอปเปิลไซเดอร์ที่ผลิตในจังหวัดนอร์มังดีตอนล่างของฝรั่งเศส เครื่องดื่มเป็นของบรั่นดีและมีความเข้มข้น 40-50 โวลท์ เฉพาะเครื่องดื่มที่ผลิตในแผนก Calvados ของฝรั่งเศส (74% ของการผลิตทั้งหมดของ Calvados), Orne, Manche, Eure, Sarthe และ Mayenne เท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่า Calvados

โกโก้

ลาดพร้าว theobroma โกโก้- อาหารของพระเจ้า
น้ำอัดลมโทนิคและอะโรมาติกจากนมหรือน้ำ ผงโกโก้และน้ำตาล ผงสำหรับทำโกโก้ครั้งแรก (ประมาณ 3000 ปีที่แล้ว) เริ่มถูกใช้โดยชนเผ่าโบราณของชาวแอซเท็ก เฉพาะผู้ชายและหมอผีเท่านั้นที่ได้รับสิทธิพิเศษในการดื่มเครื่องดื่มนี้ เมล็ดโกโก้ที่สุกแล้วบดเป็นผงและเจือจางด้วยน้ำเย็น พริกไทยร้อน วานิลลาและเครื่องเทศอื่นๆ

Cachaça

ท่า. cachaca
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่กลั่นจากอ้อย ความแรงของเครื่องดื่มสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 38 ถึง 54 โวลท์ Cachaca เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของบราซิล และการผลิตถูกควบคุมอย่างเข้มงวดโดยกฎหมาย คำว่า cachaca เป็นคำนามสามัญสำหรับชื่อทางการค้าของเครื่องดื่มในบราซิล ดังนั้นในรัฐริโอ กรันดิโด คชากาจึงรวมอยู่ในตะกร้าอาหารของประชาชน

กวาส

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำที่ได้จากการหมักนมหรือขนมปังเปรี้ยวที่ไม่สมบูรณ์ ความแรงของเครื่องดื่มไม่เกิน 2.6 vol. ชาวสลาฟมักทำ kvass ตามการจำแนกระหว่างประเทศ kvass อยู่ในหมวดหมู่ของเบียร์ในรัสเซียและยูเครนก็ถือเป็นเครื่องดื่มอิสระเช่นกัน

คีเฟอร์

จากทัวร์. kef- สุขภาพ
เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ได้จากนมโดยการหมักแบคทีเรียกรดแลคติก ได้แก่ โคไล สเตรปโทคอกคัส ยีสต์ แบคทีเรียอะซิติก และอีกประมาณ 16 สายพันธุ์ จำนวนของพวกเขาควรมีอย่างน้อย 107 ต่อลิตร เครื่องดื่มมีสีขาวเนื้อเป็นเนื้อเดียวกันกลิ่นนมเปรี้ยวและคาร์บอนไดออกไซด์ในสัดส่วนเล็กน้อย kefir ที่แพร่หลายมากที่สุดอยู่ในหมู่ชาวสลาฟและตะวันออกกลาง

คิสเซล

เครื่องดื่มขนมหวานที่มีโครงสร้างคล้ายเยลลี่ มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของผลไม้และผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่, อุซวาร์, น้ำผลไม้, น้ำเชื่อม, นม, แยมเจือจางในน้ำด้วยการเติมแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งรวมถึงแป้งเปรี้ยว น้ำตาลรวมอยู่ในสารให้ความหวาน

Kobler

ภาษาอังกฤษ พายผลไม้- เจ้าของโรงเตี๊ยม, ผู้ผลิตเบียร์
เครื่องดื่มค็อกเทลของหวานประกอบด้วยผลไม้ น้ำเชื่อม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และน้ำแข็งบด Cobbler ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในอเมริกาในปี พ.ศ. 2352 เจ้าของโรงเตี๊ยมสร้างขึ้นเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการปรองดองหลังจากการทะเลาะกับภรรยาของเขาซึ่งทำให้เธอยินดีเป็นอย่างยิ่งและทั้งโลกได้รับเครื่องดื่มใหม่

ค็อกเทล

ภาษาอังกฤษ หางไก่- หางไก่
เครื่องดื่มที่ได้จากการผสม (ผสม) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ต่างๆ ปริมาณค็อกเทลหนึ่งส่วนไม่เกิน 150 มล. นอกจากนี้สูตรค็อกเทลยังระบุสัดส่วนของส่วนประกอบอย่างชัดเจนซึ่งการละเมิดอาจทำให้เครื่องดื่มเสียหายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้หรือนำไปสู่การสร้างรูปลักษณ์ใหม่

โคล่า

ลาดพร้าว โคล่า
โทนิคน้ำอัดลมหวานซึ่งรวมถึงคาเฟอีน เครื่องดื่มได้ชื่อมาจากถั่วโคล่าซึ่งใช้ในสูตรดั้งเดิมเป็นแหล่งคาเฟอีน เครื่องดื่มนี้ผลิตโดยนักเคมีชาวอเมริกันชื่อ John Stith Pemberton ในปี พ.ศ. 2429 เพื่อใช้เป็นยาน้ำเชื่อม ขายเครื่องดื่มในปริมาณ 200 มล. ในร้านขายยาเป็นยาสำหรับ "ความผิดปกติของระบบประสาท" หลังจากนั้นไม่นานเครื่องดื่มก็เริ่มอัดลมและขายในตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ

ผลไม้แช่อิ่ม

เฝอ ผลไม้แช่อิ่ม- เขียนผสม
น้ำอัดลมทำขนมประเภทเดียวหรือผสมผลไม้กับเบอร์รี่ตามน้ำและน้ำตาล ผลไม้แช่อิ่มทำจากส่วนผสมสดแช่แข็งหรือแห้ง เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในการแช่เย็นในฤดูร้อน และในสภาพอากาศหนาวเย็น ผลไม้แช่อิ่มจะอุ่นขึ้นเป็นแหล่งของวิตามิน ผลไม้แช่อิ่มยังเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเพื่อใช้ในอนาคต

คอนยัค

เฝอ คอนยัค
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตในเมืองชื่อคอนญัก (ฝรั่งเศส) ผลิตจากองุ่นชนิดพิเศษด้วยเทคโนโลยีพิเศษ คอนญักทำจากองุ่นขาว ส่วนแบ่งหลักของพวกเขาคือความหลากหลาย ยูนิ บลัง. องุ่นสุกเต็มที่เกิดขึ้นในกลางเดือนตุลาคมดังนั้นกระบวนการสร้างเครื่องดื่มอันสูงส่งจึงเริ่มขึ้นในปลายฤดูใบไม้ร่วง

กาแฟ

อาหรับ. qahwa- เครื่องดื่มชูกำลัง
โทนิคเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ปรุงจากเมล็ดกาแฟคั่ว กาแฟเป็นพืชที่ชอบความร้อน จึงปลูกบนพื้นที่ราบสูง ต้นกาแฟที่ใช้ในการผลิตกาแฟมีอยู่ 2 ชนิด คือ อาราบิก้าและโรบัสต้า ตามคุณสมบัติของผู้บริโภค อาราบิก้ามีความแข็งแรงน้อยกว่า แต่มีกลิ่นหอมกว่า ในขณะที่โรบัสต้ากลับกัน ดังนั้นจึงมักมีการขายส่วนผสมของทั้งสองสายพันธุ์ในสัดส่วนที่ต่างกัน ประวัติความเป็นมาของกาแฟนั้นปกคลุมไปด้วยตำนานมากมาย

Kryuchon

เฝอ ครูชอน- เหยือก
เครื่องดื่มเย็น ๆ ที่เติมความสดชื่นซึ่งมักจะมีแอลกอฮอล์ประกอบด้วยผลไม้สดและกระป๋องและผลเบอร์รี่และไวน์ผสมผสาน เพื่อเพิ่มคุณค่าเครื่องดื่มด้วยฟองอากาศของคาร์บอนไดออกไซด์ แชมเปญหรือน้ำแร่อัดลมมักจะถูกเติมลงในเหยือก Kruchon เนื่องจากความคล้ายคลึงกันเล็กน้อยในรูปแบบการเตรียมการจึงสามารถพูดได้ว่า "พี่ชายหมัด" และ "ญาติห่าง ๆ ของค็อกเทล" ก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิ 8-10 ° C และเติมน้ำแข็งเล็กน้อย

Kumys

ชาวเติร์ก kymyk- นมแม่ม้าหมัก
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้นมแม่ม้า ซึ่งได้จากการหมักภายใต้อิทธิพลของกรดแอซิโดฟิลัส บาซิลลัสและยีสต์บัลแกเรีย เครื่องดื่มมีรสหวานอมเปรี้ยวสีขาวมีฟองเล็กน้อยบนพื้นผิว Koumiss ที่ทำจากวัฒนธรรมเริ่มต้นประเภทต่างๆ อาจมีแอลกอฮอล์ในปริมาณที่แตกต่างกัน เนื้อหาอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 0.2 ถึง 2.5 ฉบับ และบางครั้งก็ถึง 4.5 ฉบับ

สุรา

ลาดพร้าว liguefacere- ละลาย
C คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสหวานผสมกับผลไม้ เบอร์รี่ สมุนไพรและเครื่องเทศ ป้อมปราการของมันผันผวนจาก 16 ถึง 50 เกี่ยวกับ ไม่ทราบวันที่สร้างเครื่องดื่ม แต่เชื่อกันว่าต้นแบบแรกของเหล้าสมัยใหม่คือ Elixir of Benedictine ซึ่งสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 16 พระ Bernardo Vinzelli ใน Fecamp สุรานี้พระภิกษุและผู้ผลิตสุราจำนวนมากได้พยายามทำซ้ำหรือปรับปรุง เป็นผลให้ได้รับประเภทใหม่ที่อร่อยไม่น้อย

น้ำมะนาว

เฝอ น้ำมะนาว– มะนาว
น้ำอัดลมที่ให้ความสดชื่นจากน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำ มีสีเหลืองอ่อน กลิ่นมะนาว และรสชาติสดชื่น ปรากฏตัวครั้งแรกในฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 ในรัชสมัยของพระเจ้าหลุยส์ที่ 1 ตามตำนาน การปรากฏตัวของเครื่องดื่มเกี่ยวข้องกับความผิดพลาดที่เกือบจะถึงแก่ชีวิตของผู้ถือแก้วในราชสำนัก แทนที่จะดื่มเหล้าองุ่น เขาตักน้ำมะนาวใส่แก้วของพระมหากษัตริย์เพื่อแก้ไขการกระทำที่ประมาทเลินเล่อนี้ เขาจึงเติมน้ำและน้ำตาลลงในแก้ว

ทุ่งหญ้า

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้น 5-16 เล่มทำมาจากน้ำผึ้ง เปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลอยู่ในช่วง 8 ถึง 10% การขุดค้นทางโบราณคดีที่เก่าแก่ที่สุดในรัสเซีย ย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 7-6 BC ค้นหาหลักฐานการผลิตเครื่องดื่มจากน้ำผึ้งโดยคนในท้องถิ่น ดังนั้นมี้ดจึงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เก่าแก่ที่สุดในรัสเซีย

มาร์ตินี่

อิตัล มาร์ตินี่
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง 16-18 vol. อบอวลไปด้วยสมุนไพร องค์ประกอบของคอลเลกชันสมุนไพรมักประกอบด้วยพืชมากกว่า 35 ชนิด ได้แก่ ยาร์โรว์ มิ้นต์ สาโทเซนต์จอห์น ดอกคาโมไมล์ ผักชี ขิง อบเชย กานพลู กลุ้ม อมตะและอื่น ๆ นอกจากใบและลำต้นแล้ว ยังใช้ดอกไม้และเมล็ดพืชที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยอีกด้วย เครื่องดื่มเป็นของชั้นเวอร์มุต

น้ำนม

ของเหลวที่ผลิตโดยต่อมน้ำนมของมนุษย์และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกาย นมประกอบด้วยไขมัน โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุ สีของนมอาจแตกต่างกันไปจากสีขาวเป็นสีน้ำเงินเหลือง ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของมัน เนื่องจากเนื้อหาของแลคโตสจึงมีรสหวานเล็กน้อย นมประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากกว่า 100 ชนิดในองค์ประกอบของมัน ซึ่งประมาณ 20 ชนิดเป็นกรดอะมิโนที่สมดุลและมีไขมัน แลคโตส และแร่ธาตุ

มอร์ส

ศิลปะ. รัสเซีย มูร์ซา- น้ำเปล่าผสมน้ำผึ้ง
น้ำอัดลม ในกรณีส่วนใหญ่ไม่มีแอลกอฮอล์ อิงจากน้ำผลไม้ น้ำ และน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง นอกจากนี้ เพื่อความเผ็ดร้อนและรสชาติเพิ่มเติม ความเอร็ดอร่อยของผลไม้รสเปรี้ยว เครื่องเทศ (อบเชย กานพลู ผักชี) และทิงเจอร์บนสมุนไพร (เซนต์.

ต่อย

ภาษาฮินดี ต่อย- ห้า
นี่คือเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ทั้งแบบร้อน เผา หรือแช่เย็น ซึ่งประกอบด้วยผลไม้และน้ำผลไม้สดหรือกระป๋อง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในการเตรียมหมัด, เหล้ารัม, ไวน์, กราปปา, บรั่นดี, อารักษ์, ม่วงแดง, แอลกอฮอล์และวอดก้าถูกนำมาใช้ ตามเนื้อผ้า เครื่องดื่มจะถูกจัดเตรียมในภาชนะขนาดใหญ่ (หมัด) และให้บริการที่แผนกต้อนรับและงานปาร์ตี้ ความแรงของเครื่องดื่มแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 20 ฉบับ และปริมาณน้ำตาล - จาก 30 ถึง 40% สูตรหมัดที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Caribbean Rum Punch, Barbados Punch และ Planter Punch

เบียร์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำโดยการหมักสาโทมอลต์กับยีสต์และฮ็อพ ส่วนใหญ่มักใช้ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชมอลต์ ความแรงของเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของเบียร์ตั้งแต่ 3 ถึง 14 โวลท์ เบียร์เป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเป็นอันดับสามของโลกในรายการเครื่องดื่มทั้งหมดหลังน้ำและชา มีเบียร์มากกว่า 1,000 ชนิด โดยมีความแตกต่างกันในด้านสี รสชาติ ปริมาณแอลกอฮอล์ วัตถุดิบที่ใช้ และประเพณีการทำอาหารในประเทศต่างๆ

pisco

จากภาษาถิ่นอินเดีย pisco- นกบิน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากองุ่นมัสกัต Pisco อยู่ในกลุ่มบรั่นดีและเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของเปรูและชิลี ความแรงของเครื่องดื่มอยู่ที่ 35-50 โวลท์

รัม

ภาษาอังกฤษ รัม
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการหมักและกลั่นกากน้ำตาลและน้ำเชื่อมที่เกิดจากการผลิตน้ำตาลทราย ที่ทางออกเครื่องดื่มมีสีโปร่งใสและหลังจากบ่มในถังไม้แล้วจะได้สีเหลืองอำพัน ความแรงของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับความหลากหลายสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 40 ถึง 75 โวลท์

เหล้าสาเก

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับชาติของญี่ปุ่นที่ผลิตโดยการหมักข้าว รสชาติของสาเกสามารถมีกลิ่นของเชอร์รี่, แอปเปิ้ล, องุ่น, กล้วย, เครื่องเทศ, เครื่องเทศ สีของเครื่องดื่มมักจะโปร่งใส แต่อนุญาตให้เปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองอำพัน สีเหลือง สีเขียว และสีมะนาวได้ ความแรงของเครื่องดื่มแตกต่างกันไปตั้งแต่ 14.5 ถึง 20 vol.

พวกเขาดื่มอะไรในฤดูหนาวในประเทศต่าง ๆ ของโลกเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นและร่าเริง? เราได้รวบรวมคะแนน 10 เครื่องดื่มที่มักต้องเตรียมในฤดูหนาว เมื่ออากาศหนาว คุณต้องการที่จะทำให้อบอุ่นไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน เครื่องดื่มร้อนได้รับความนิยมในช่วงเวลานี้ และแต่ละประเทศก็มีประเพณีและความชอบของตนเองในเรื่องนี้ มาดูกันว่าพวกเขาดื่มอะไรในส่วนต่าง ๆ ของโลกในฤดูหนาวกัน และสิ่งที่ต้องคำนึงถึงสำหรับฤดูหนาวที่ยาวนาน

Chicha Morada / โบลิเวีย

ภาษาอังกฤษ ชิชา โมราด้า

เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดหนึ่งในโบลิเวีย ไม่เพียงแต่ในฤดูหนาวเท่านั้นแต่ยังในช่วงเวลาอื่นๆ ด้วย ทำมาจากสับปะรดและข้าวโพดสีม่วง เติมเครื่องเทศหอมๆ เช่น อบเชย กานพลู และผิวเลมอน บางครั้งฉันเพิ่มแอปเปิ้ลและมะตูมลงในเครื่องดื่ม เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนเปื่อย จากนั้นจะถูกกรองและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่ปลายสุด โมราด้าเป็นคนร่าเริงและหนักแน่น ตามกฎแล้วจะให้บริการสำหรับอาหารเช้า บางครั้งแทนที่จะใช้ข้าวโพดสีม่วง พวกเขาสามารถปรุงจากข้าวโพดธรรมดาได้ ในกรณีนี้ นมจะถูกเติมแทนน้ำ

Atole / เม็กซิโก

ใช้ Atole

เครื่องดื่มเม็กซิกันแบบดั้งเดิมเสิร์ฟในวันคริสต์มาส มันถูกเตรียมจากน้ำซุปข้นข้าวโพดด้วยการเติมน้ำตาล, น้ำ, อบเชย, วานิลลา จากนั้นเติมผลไม้และช็อกโกแลตตามต้องการ เครื่องดื่มออกมาหนาเหมือนโจ๊กจริงๆ ในเม็กซิโกจะรับประทานเป็นอาหารเช้าในสภาพอากาศหนาวเย็นและดื่มในวันคริสต์มาส

ช็อกโกแลตร้อน / ฝรั่งเศส

ฟรานซ์ ชอคโกแลตชอต

ช็อกโกแลตมักดื่มกันในฤดูหนาว มันง่ายมากที่จะปรุงมัน เพิ่มช็อกโกแลตร้อนลงในนมร้อนแล้วคนจนละลาย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

Grog / ฟินแลนด์ / สวีเดน

ภาษาอังกฤษ Grog

Grog (หรือไวน์ร้อน) เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของลูกเรือ เป็นเทศกาลคริสต์มาสแบบดั้งเดิมในสวีเดนและฟินแลนด์ กบมีสองรุ่น: ไม่มีแอลกอฮอล์และตามลำดับด้วยการเติมแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มทั้งสองเสิร์ฟพร้อมเครื่องเทศ - ยิ่งมีสีสันและรสชาติมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ส่วนใหญ่มักจะใส่กระวาน, อบเชย, ลูกเกดและอัลมอนด์และบางครั้งกานพลูและสะระแหน่ กบหวานและหนาจนบางครั้งต้องกินด้วยช้อน

ไวน์บด / ออสเตรีย / เยอรมนี

เยอรมัน Gluhwein

อีกหนึ่งตัวเลือกยอดนิยมสำหรับไวน์ร้อนคือชอบดื่มในฤดูหนาวและ ไวน์บดแบบดั้งเดิมทำมาจากไวน์แดงโดยเติมผลไม้รสเปรี้ยว (โดยปกติคือส้มและมะนาว) กับอบเชยเสมอ น้ำตาลมีความสำคัญต่อรสชาติ

ภาษาอังกฤษ ชาเขียวมิ้นท์

เครื่องดื่มร้อนนี้เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมโมร็อกโก เป็นการเมาแทนน้ำในระหว่างวัน ในโมร็อกโก พวกเขาเริ่มต้นและสิ้นสุดวันด้วยมัน มันถูกเตรียมโดยการต้มใบสะระแหน่สดโดยเติมชาเขียวและน้ำตาล ชาเขียวมิ้นต์ได้มาจากการต้มซ้ำด้วยรสชาติที่ผิดปกติ

Masala / อินเดีย

ภาษาอังกฤษ มาซาลา

นี่เป็นชา แต่มีเครื่องเทศมากมาย หนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในเอเชียและอินเดียโดยเฉพาะ Masala เป็นส่วนผสมของชาดำ นมร้อน น้ำและเครื่องเทศ อย่างหลังกานพลู, อบเชย, ขิงขูด, พริกไทยมีความเหมาะสม นอกจากนี้ชานี้ยังมีกลิ่นหอมผิดปกติซึ่งได้รับจากลูกจันทน์เทศวานิลลาและโป๊ยกั๊ก นี่เป็นเครื่องเทศที่เหลือเชื่อมากที่เครื่องดื่มฤดูหนาวของอินเดียสามารถอวดได้

Salep / ตุรกี

การท่องเที่ยว. Salep หรือ Sahlep

Salep เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุด! เขาเป็นที่ชื่นชอบในอียิปต์และอิหร่าน อย่างไรก็ตาม เพื่อนร่วมชาติของเราส่วนใหญ่มักจะพยายามลดราคาในที่ใดที่หนึ่งบนถนนในอิสตันบูล ทำมาจากหัวกล้วยไม้บดผสมกับนมต้มและน้ำตาล ฉันยังเพิ่มแป้งให้ข้นและตกแต่งด้วยอบเชย

Punch / UK

ภาษาอังกฤษ ต่อย

Punch เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อุ่น น่าแปลกที่ชาวเหนือที่เยือกแข็งไม่ได้เป็นคนคิดค้นมัน แต่ชาวอินเดียนแดงผ่อนคลายจากความร้อนอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มมาถึงยุโรปด้วยอาณานิคมของอังกฤษในศตวรรษที่ 17 และตั้งแต่นั้นมา มันก็หยั่งรากในดินแดนอัลเบียนที่มีหมอกหนา คลาสสิกหมัดทำจากชาดำ น้ำตาล น้ำส้มและแอลกอฮอล์ - ไวน์จำนวนเล็กน้อยและบางอย่างที่เข้มข้นกว่าเช่นเหล้ารัมหรือคอนยัค

ในประเทศของเรา หมัดคือความอยากรู้ เราแนะนำให้ลองทำที่บ้าน บางทีมันอาจจะกลายเป็นเครื่องดื่มสำหรับเทศกาลในตอนเย็นของฤดูหนาวของคุณ!

• วิธีทำพันช์ที่บ้าน

  สำหรับหมัดแบบโฮมเมด คุณต้องมีแอลกอฮอล์ ผลไม้รสเปรี้ยว น้ำตาล และชา ส่วนผสมที่จำเป็นในบางส่วน: ไวน์แดงแห้ง 2 ขวดที่มีความจุ 0.7 ลิตร; เหล้ารัมหนึ่งขวดที่มีความจุเท่ากัน 3 ศิลปะ ชาดำที่เข้มข้นและสดใหม่ 1 ส้มขนาดใหญ่ 1 มะนาว; น้ำตาล 400 กรัม - ดีกว่าน้ำตาล

  1. คั้นน้ำจากมะนาวและส้ม จากนั้นผสมกับไวน์และชาเข้มข้นในกระทะใบใหญ่ ตั้งไฟและตั้งไฟช้าๆ จนเกิดฟอง
  2. เทส่วนผสมที่อุ่นลงในชามเซรามิกหรือแก้วขนาดใหญ่ ในทัพพีโลหะผสมน้ำตาลและเหล้ารัมจำนวนเล็กน้อยแล้วตั้งไฟแล้วเทลงในส่วนผสมด้วยไฟโดยตรง ใส่น้ำตาลและเหล้ารัมที่เหลือ คนให้น้ำตาลละลาย
  3. เทหมัดลงในแก้วเซรามิกด้วยทัพพี เป็นไปได้ในแก้ว แต่ในแก้วเครื่องดื่มจะร้อนนานขึ้น คุณสามารถตกแต่งด้วยมะนาวหรือส้มเป็นวงกลมแล้วใส่หลอดที่สวยงาม

Colada / เอกวาดอร์

ใช้ Colada

เครื่องดื่มอุ่นนี้เป็นเยลลี่ข้าวโอ๊ตร้อนกับผลไม้และน้ำตาล นี่เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาของชาวเอกวาดอร์

เครื่องดื่มสำหรับเดินในฤดูหนาว

ถ้าคุณไม่พยายามรอฤดูหนาวที่บ้าน แต่ออกไปเดินเล่น เล่นสเก็ตหรือเล่นสกี ฤดูหนาวก็อาจจะสดใสมาก และเพื่อไม่ให้แข็งคุณสามารถใช้กระติกน้ำร้อนกับเครื่องดื่มร้อนได้ มันไม่เพียง แต่เป็นชาแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกที่น่าสนใจอีกด้วย

เราได้รวบรวมสูตรเครื่องดื่มหน้าหนาวที่เหมาะสำหรับการเดินเล่น แอปเปิ้ลไซเดอร์ร้อน ท็อดดี้ร้อนที่แปลกใหม่ ชัยลาเต้เครื่องเทศ - แต่ละตัวเลือกที่เสนอสามารถทำได้ด้วยมือและเซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณ

เครื่องดื่มหอมกรุ่นที่ยอดเยี่ยมนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว และเพื่อทำให้ไซเดอร์เป็นจริง ให้ใช้น้ำแอปเปิ้ลคั้นสด

ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่: น้ำแอปเปิ้ล - 2 ลิตร; ลูกแพร์, มะนาว, ส้ม - 1 ชิ้น; แท่งอบเชย - 1 ชิ้น; ขิง - 1 ชิ้น; กานพลู - 1 หยิก

1. นำน้ำผลไม้ไปต้ม หั่นผลไม้เป็นชิ้น ใส่น้ำแอปเปิ้ล
2. เพิ่มอบเชย, ขิงขูด, กานพลูลงในไซเดอร์
3. ชงเครื่องดื่มประมาณ 10 นาที แล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

2. Hot Toddy (พร้อมแอลกอฮอล์)

นี่คือค็อกเทลร้อนแบบคลาสสิกที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมหลัก - วิสกี้ สามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มสีเข้มชั้นยอดได้ ตัวอย่างเช่นหรือบรั่นดี

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่: น้ำผึ้งดอกไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; แอลกอฮอล์ - 30 มล. น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส; ถุงชา - 1 ชิ้น; น้ำเดือด - 200 มล.

ใส่น้ำผึ้งลงในชาม เทวิสกี้ เติมน้ำมะนาว ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ชงชาเทลงในกระติกน้ำร้อนเพิ่มส่วนผสมแอลกอฮอล์

3. ชัยลาเต้กับเครื่องเทศ

เครื่องดื่มรสเผ็ดนี้เป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลก เครื่องดื่มฤดูหนาวที่น่าตื่นตาตื่นใจ ลูกจันทน์เทศและขิงเล็กน้อยจะให้รสชาติที่อุ่นขึ้น

ร้านอาหาร 8 อันดับแรก

ในฤดูหนาวเราทุกคนต้องผ่อนคลายและร่าเริง เครื่องดื่มร้อนที่ปรุงด้วยตัวเองจะทำให้คุณและคนที่คุณรักรู้สึกอบอุ่น สบายใจ และผาสุก กลิ่นหอมที่เผ็ดร้อนและรสชาติอันยอดเยี่ยมของค็อกเทลนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกได้รับการปกป้อง ไม่เพียงแต่จากสภาพอากาศเลวร้าย แต่ยังรวมถึงจากความทุกข์ยากในชีวิตอีกด้วย ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับประเภทของเครื่องดื่มร้อนและแบ่งปันความลับในการเตรียมเครื่องดื่ม

ชา

เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ร้อนเช่นชาดำและชาเขียวอาจเป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเรา มีสูตรดั้งเดิมมากมายที่ทำให้รสชาติไม่ธรรมดาและน่าจดจำ นอกจากนี้ ส่วนประกอบบางอย่างที่ประกอบเป็นเครื่องดื่มสามารถรักษาโรคหวัดหรือเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ชาขิง

เพื่อให้รู้สึกถึงกลิ่นหอมที่เข้มข้นของชานี้ ขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ต้มน้ำและล้างกาน้ำชาด้วยน้ำเดือด จากนั้นเทชาเขียวสองสามช้อนลงไป ปริมาณของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับขนาดของจานและจำนวนผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงน้ำชา โดยปกติต้องใช้หนึ่งช้อนชาต่อคน ควรปอกเปลือกขิงสับละเอียดด้วยมีดแล้วใส่ในกาน้ำชา เทน้ำเดือดให้ทั่วทุกอย่างแล้วเสิร์ฟให้แขกหลังจากสิบนาทีด้วยน้ำผึ้งและมะนาว ไม่ว่าในกรณีใดอย่าใส่น้ำตาลลงในเครื่องดื่มนี้เพราะความหวานของมันจะเอาชนะรสชาติตามธรรมชาติ

ชามะนาว

เครื่องดื่มนี้คุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่เด็ก แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าสามารถเตรียมได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น คุณสามารถนำชาที่คุณเคยดื่มทุกวันและเติมมะนาวหนึ่งชิ้นลงในแก้ว หรือคุณสามารถตัดเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไปพร้อมกับชาดำหรือชาเขียว

ชาเครื่องเทศ

อย่างที่คุณทราบ เครื่องดื่มร้อนเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศรสเผ็ด เมื่อเตรียมชาดังกล่าวแล้วคุณจึงมั่นใจได้ว่าคุณจะไม่เย็นชาและอารมณ์ดี เทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มร้อนอาจแตกต่างกันมาก แต่วันนี้เราจะชงชาที่ปรุงแล้วในกระทะขนาดเล็กบนเตา ดังนั้นให้ต้มน้ำและเติมอบเชย 3 แท่ง, ขิงสดสองสามชิ้น, ลูกจันทน์เทศหนึ่งช้อนชา, พริกไทยดำและกระวานลงไป จากนั้นเราก็ใส่กานพลูแห้งส้มและมะนาวหั่นเป็นวงแหวน เติมชาที่คุณชอบลงไปในน้ำแล้วต้มประมาณ 10-20 นาที อย่าลืมกรองเครื่องดื่มที่ได้และเทลงในขวดเหล้าหรือกาน้ำชาที่สวยงาม เสิร์ฟรสเผ็ดกับมะนาวฝานและส้ม คุณยังสามารถเทลงในกระติกน้ำร้อนและนำติดตัวไปเดินเล่นหรือทำงาน

กาแฟ

น้ำอัดลมร้อนสามารถชงกับกาแฟแก้วโปรดได้ เมื่อปรุงในตอนเช้าแล้วคุณจะรู้สึกสดชื่นและอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน และในตอนเย็นคุณสามารถพักผ่อนและดื่มด่ำกับรสนิยมดั้งเดิมได้ท่ามกลางคนที่คุณรัก

กาแฟเย็น

เครื่องดื่มนี้เป็นที่รักของคนทุกรุ่น และไม่น่าแปลกใจเลยที่ไอศกรีมเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ เทกาแฟบดลงในชาวเติร์กและเติมน้ำตาลเล็กน้อย เททุกอย่างใส่จานบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วรอจนกว่าเครื่องดื่มจะเดือด หลังจากนั้นเทกาแฟลงในถ้วยแล้วใส่ไอศครีมเล็กน้อยลงไป

กาแฟกับมาร์ชเมลโลว์

เครื่องดื่มร้อนเข้ากันได้ดีกับขนมหวาน มาร์ชเมลโลว์ และมาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์เป็นคอร์เซ็ตแสนอร่อยที่กลบกลิ่นของกาแฟธรรมชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบและมอบเสน่ห์พิเศษให้กับมัน เครื่องดื่มนี้เตรียมได้ง่ายมาก เริ่มต้นด้วยการชงกาแฟบดในแบบเติร์กตามปกติแล้วเทลงในถ้วยเพื่อให้ชงเล็กน้อย จากนั้นใส่มาร์ชเมลโลว์ลงไปแล้วผสม เสิร์ฟเครื่องดื่มให้แขกเมื่อขนมละลายบางส่วนและมีฟองเล็กน้อยปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

กาแฟเม็กซิกัน

หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นผู้แสวงหาความตื่นเต้น คุณควรปรุงอาหารและลองรสชาติพิเศษนี้อย่างแน่นอน ผสมกาแฟบดและโกโก้ในสัดส่วนที่เท่ากัน ใส่พริกไทยร้อนเล็กน้อยแล้วปรุงตามปกติ

Eggnog

ในวันหยุดเพื่อทานของหวาน คุณมักจะอยากลองอะไรแปลกใหม่อยู่เสมอ เราขอแนะนำให้คุณลอง Eggnog คลาสสิกกับน้ำผึ้ง เราจะต้อง:

• นม 600 มล.
• สี่ไข่;
• น้ำตาล 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 50 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

ผสมนม 100 มล. กับน้ำตาล วานิลลา และน้ำผึ้ง ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในอ่างน้ำแล้วคนจนน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไปต้มจนข้น เทนมที่เหลือลงในกระแสบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ทันทีที่ Eggnog เดือด ให้ยกออกจากเตาแล้วเทลงในแก้ว

ร้อนกับความลับ

คุณไม่ชอบชาหรือกาแฟจริงๆ แต่ต้องการทำให้ร่างกายอบอุ่นในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวจัดใช่หรือไม่ จากนั้นให้แน่ใจว่าได้โปรดตัวเองด้วยน้ำผลไม้ร้อนกับเครื่องเทศ เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ส้มขนาดใหญ่หกลูก
• กานพลูแห้งห้าชิ้น
• อบเชยหนึ่งหรือสองแท่ง
• น้ำตาลสามช้อนชา

บีบน้ำจากผลไม้เทลงในจานที่เหมาะสมแล้ววางบนกองไฟเล็กน้อย เพิ่มเครื่องเทศด้วยน้ำตาลและปรุงอาหารสักครู่ จำไว้ว่าน้ำไม่ควรเดือด ดังนั้นให้นำออกจากเตาในเวลาที่เหมาะสม ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อย เทลงในแก้วที่สวยงาม และเสิร์ฟพร้อมคุกกี้หรือถั่ว

เครื่องดื่มนมชอคโกแลต

แม้แต่เด็กที่ไม่ชอบนมธรรมดาก็ชอบค็อกเทลนี้ ขูดดาร์กช็อกโกแลตด้วยอัลมอนด์ แล้วสับที่เหลือด้วยมีด อุ่นนมบนเตาแล้วเทใส่แก้ว เพิ่มช็อกโกแลตเพื่อดื่มและคนให้เข้ากัน เศษหวานขนาดเล็กควรละลายในนมร้อน ทำให้เกิดสีใหม่

Sbiten

เครื่องดื่มรัสเซียโบราณนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณอบอุ่นขึ้นในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่เย็นสบาย แต่ยังช่วยรักษาอาการหวัด น้ำมูกไหล หรือไออีกด้วย เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ เราต้องการ:

• น้ำผึ้งสด 100 กรัม
• น้ำหนึ่งลิตร
• อบเชยสองแท่ง;
• กานพลูแห้งห้าตา
• สะระแหน่และขิงสองสามชิ้น

ต้มน้ำบนเตา ใส่เครื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟที่เล็กที่สุด หลังจากนั้นเอาเครื่องดื่มใส่น้ำผึ้งผสมแล้วปิดฝากระทะ หลังจากครึ่งชั่วโมงควรกรอง sbiten และให้ความอบอุ่น

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อน. สูตร

เพื่อสร้างกำลังใจให้ตัวเองในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ เรียนรู้วิธีการทำค็อกเทลที่ไม่แรงเกินไป แต่อร่อย แอลกอฮอล์เจือจางจะไม่ส่งผลต่อคุณมากเกินไป แต่คุณจะอุ่นขึ้นหลังจากเล่นสกีหรือไปลานสเก็ตน้ำแข็งในเมืองได้อย่างง่ายดาย

ไวน์บด

ทุกคนที่รู้โดยตรงว่าฤดูหนาวที่โหดร้ายและน้ำค้างแข็งเป็นอย่างไร รู้วิธีเตรียมเครื่องดื่มร้อนพิเศษ สูตรไวน์บดไม่แตกต่างกันมากนักเนื่องจากไวน์แดงและเครื่องเทศถูกนำมาใช้ทุกที่ ในการทำเครื่องดื่มที่บ้าน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไวน์แดงราคาไม่แพงหนึ่งลิตร (แห้งหรือกึ่งหวานดีที่สุด);
• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส
• ส้มหนึ่งผลซึ่งต้องหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับเปลือก
• อบเชยสามแท่ง;
• ดอกกานพลูแห้งเล็กน้อย
• วานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ

เทไวน์ลงในกระทะแล้วเจือจางด้วยน้ำสะอาดหนึ่งลิตร จากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือและต้มเครื่องดื่มด้วยไฟปานกลาง จำไว้ว่าต้องเอาไฟออกก่อนที่ของเหลวจะเดือด หลังจากนั้นให้ทิ้งไวน์ที่บดไว้ไว้สักสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นด้วยอุณหภูมิที่ต้องการ เทลงในแก้วที่มีผนังหนาสวยงาม และตกแต่งด้วยผลไม้สดชิ้น

Grog

เป็นที่ทราบกันว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อนนี้ถูกคิดค้นโดยพลเรือเอกชาวอังกฤษในศตวรรษที่ 18 เขาเป็นคนแรกที่เจือจางเหล้ารัมด้วยน้ำเพื่อประหยัดเงินและต่อมาเครื่องเทศและเครื่องเทศต่าง ๆ ก็เริ่มถูกเติมลงในกบ คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้ด้วยการเตรียมเครื่องดื่มรสเข้มข้นที่ยอดเยี่ยมนี้ให้พวกเขาอย่างรวดเร็ว เทเหล้ารัมหนึ่งช็อตลงในแก้วทรงสูง ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและน้ำมะนาว เจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำร้อน คนและเสิร์ฟ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงกบในชามแยก คุณสามารถเพิ่มอบเชย ขิง หรือน้ำผึ้งลงไปได้

กาแฟสเปน

ค็อกเทลนี้ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนานจากบรรดาสกีรีสอร์ทที่ทันสมัย ปรากฎว่าบนพื้นฐานของสุราและวิปครีมคุณสามารถทำเครื่องดื่มที่อร่อยและร้อนได้ สูตรกาแฟสเปนไม่ซับซ้อนเกินไป ซึ่งหมายความว่าสามารถเตรียมค็อกเทลได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องออกจากบ้าน ผสมบรั่นดีไอริช 20 มล. และเหล้ากาแฟ 7 มล. ในแก้วไอริช ชงกาแฟบด (175 มล.) แล้วผสมกับแอลกอฮอล์ ตกแต่งแก้วด้วยวิปครีมและเฮเซลนัทสับ

ต่อย

ชาวอังกฤษมีความคิดที่จะทำเครื่องดื่มนี้ในอินเดียและในไม่ช้าทั้งยุโรปก็เริ่มเตรียมค็อกเทลผลไม้อย่างมีความสุขในช่วงวันหยุด หากคุณมีบริษัทขนาดใหญ่มารวมตัวกันในฐานะแขก คุณสามารถเตรียมชกได้อย่างง่ายดายและร่าเริง มักจะผสมน้ำผลไม้ เครื่องเทศและสุราหลายประเภท แต่คุณสามารถลองดื่มแบบออริจินัลได้หากคุณเติมเหล้ารัมแทนไวน์หรือสุรา อย่าลืมใส่ผลไม้ลงไปด้วย สูตรคลาสสิกจำเป็นต้องใช้แอปเปิ้ล ส้ม มะนาว และลูกแพร์

ค็อกเทลเบียร์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อนนี้ถูกคิดค้นโดยชาวยุโรปเหนือ รสชาติของค็อกเทลค่อนข้างแปลก แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้คุณสมบัติด้านความร้อนสูญเสียความน่าดึงดูด ตามกฎแล้วเบียร์ข้าวสาลีชนิดเบาถูกนำมาใช้เป็นฐาน แต่นักชิมบางคนชอบเบียร์สีเข้ม ตามสูตรคลาสสิกควรเพิ่มไข่ดิบ, มะนาว, น้ำตาลและลูกจันทน์เทศลงในค็อกเทล จำไว้ว่าเมื่อให้ความร้อนเบียร์ คุณควรระวังให้มาก มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะเสียเครื่องดื่มและทำให้อพาร์ตเมนต์ของคุณมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

• ดังที่คุณเห็นแล้ว คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ได้ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องออกจากบ้าน อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าการผสมค็อกเทลนั้นดีที่สุดในบริษัทที่สนุกสนาน คุณสามารถแบ่งปันความลับในการเตรียมอาหารของพวกเขากับเพื่อน ๆ ของคุณและเปลี่ยนปาร์ตี้ให้กลายเป็นมาสเตอร์คลาสในการทำอาหาร
• เสิร์ฟเครื่องดื่มร้อนให้กับเพื่อนสนิทและญาติของคุณ กลิ่นรสเผ็ดและรสชาติดั้งเดิมจะช่วยให้คุณสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายและผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน เครื่องดื่มร้อน ภาพถ่ายที่คุณเห็นในบทความของเรา เสิร์ฟในแก้วหรือแก้วที่สวยงาม รูปลักษณ์ที่สวยงามจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและทำให้บ้านของคุณสะดวกสบายยิ่งขึ้น และการเข้าพักของคุณจะสบายขึ้น
• ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติสำหรับค็อกเทล อย่าหวงผลไม้สดที่คุณวางแผนจะเพิ่มลงในเครื่องดื่มของคุณ มิเช่นนั้นคุณจะเสี่ยงต่อการเสียรสชาติของการรักษาในอนาคต
• โปรดจำไว้ว่าไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดสำหรับการผลิตเครื่องดื่มในโลกนี้ มีที่ว่างสำหรับจินตนาการและการทดลองอยู่เสมอ ลองส่วนผสมและอาหารเสริมต่างๆ บางทีอาจเป็นสูตรของผู้เขียนที่จะเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่เพื่อนและญาติของคุณ

เครื่องดื่มร้อนเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้พบปะสังสรรค์กันในบ้านที่แสนสบายในตอนเย็น โดยเชิญชวนเพื่อนๆ และครอบครัวมาพูดคุยกันอย่างอบอุ่นจากใจ ในบทความนี้คุณจะได้พบกับ...

เครื่องดื่มร้อน: ประเภทสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

By มาสเตอร์เว็บ

เครื่องดื่มร้อนเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้พบปะสังสรรค์กันในบ้านที่แสนสบายในตอนเย็น โดยเชิญชวนเพื่อนๆ และครอบครัวมาพูดคุยกันอย่างอบอุ่นจากใจ มีสูตรอาหารที่น่าทึ่งมากมายในโลกที่ทุกคนในปัจจุบันจะต้องพึงพอใจ คุณสามารถเตรียมยาชูกำลัง การให้ความร้อน แอลกอฮอล์ ช็อกโกแลต และแม้แต่รสเผ็ดด้วยพริกไทยดำ ในบทความนี้คุณจะพบกับสูตรเครื่องดื่มร้อนที่ดีที่สุด

ชานมอุ่นๆ

เครื่องดื่มนี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งที่คุณต้องทำคือนำนมที่มีเครื่องเทศตามรายการไปต้ม แล้วใส่ถุงชาดำธรรมดาลงไป ใส่เครื่องดื่มเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเทลงในแก้วและดื่มต่อ

วัตถุดิบ:

1. กระวาน - 8 เมล็ด
2. กานพลู - 8 ชิ้น
3. พริกไทยดำ - 4 ถั่ว
4. อบเชย - 2 แท่ง (สามารถใช้บดได้)
5. ขิง - 1 ชิ้นเล็ก
6. นม - 2 ถ้วย (ปริมาณไขมันไม่เกิน 2.5%)
7. ชาดำ - 4 ถุง (ควรไม่มีรสชาติและรสชาติใด ๆ )
8. น้ำตาล - 8 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง สารให้ความหวาน หรือเปลี่ยนปริมาณขึ้นหรือลง)

ไวน์บด

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเครื่องดื่มร้อนที่สามารถเป็นได้ทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพื้นฐานที่คุณใช้ในการทำไวน์บด ไม่ว่าจะเป็นแอปเปิลไซเดอร์ ไวน์แดง หรือทับทิมธรรมชาติหรือน้ำเชอร์รี่ นี่เป็นสูตรสำหรับทำเครื่องดื่มร้อนจากแอลกอฮอล์

อะไรที่คุณต้องการ:

• ส้ม - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว
• กานพลู - 6 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
• รากขิง - สองสามชิ้น (แตกต่างกันไปตามความชอบส่วนตัว)
• อบเชย - 4 แท่ง

ทำอย่างไร:

1. ปอกผิวส้มโดยใช้ที่ปอกผักให้ได้แถบยาวๆ
2. ในกระทะขนาดกลาง นำไซเดอร์ น้ำผึ้ง ออลสไปซ์ กานพลู ลูกจันทน์เทศ ขิง และผิวส้มไปต้ม จากนั้นลดความร้อนลงทันทีและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝาจาน
3. เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในแก้วหลังจากเติมอบเชยหนึ่งแท่ง โดยทั่วไป คุณควรได้รับสี่เสิร์ฟ 200 มิลลิลิตร

โกโก้ร้อนเม็กซิกันกับเครื่องเทศ

เครื่องดื่มร้อนมีความโดดเด่นด้วยการเสิร์ฟที่น่าสนใจ เราขอเสนอสูตรที่แท้จริงสำหรับโกโก้รสเผ็ดจากเม็กซิโกร้อน

ทำอาหารอย่างไร:

• ใช้นม 1 ลิตรและผงโกโก้ 4-6 ช้อนโต๊ะ
• ใส่พริกป่น 1 หยิบมือ และอบเชยป่นในปริมาณเท่ากัน แทนที่จะใช้พริกแบบคลาสสิก คุณสามารถใช้ชิปโปเติล - จาลาเปญโญ่สีแดงรมควันได้
• นำส่วนผสมไปต้มแล้วเทใส่แก้ว
• แต่งหน้าเครื่องดื่มร้อนด้วยวิปครีมและโรยด้วยพริกไทยและอบเชยอีกเล็กน้อย

ไข่ตุ๋น

เพื่อประหยัดเวลา (โดยไม่เสียรสชาติ) ให้ใช้เครื่องปั่นทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อน ๆ ที่มักทำในช่วงวันหยุด เพลิดเพลินกับค็อกเทลคลาสสิกภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ ข้างกองไฟ หรือบนโซฟาแสนสบายขณะดูซีรีส์เรื่องโปรดของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ครีมหนัก 2 ถ้วย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย.
• ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา
• 4 ไข่ขนาดใหญ่
• 3/4 คอนญักหรือบรั่นดี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใช้กระทะขนาดกลาง ใส่ครีม น้ำตาล และลูกจันทน์เทศลงไป
2. ในเครื่องปั่น ตีเฉพาะไข่แดงด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 1 นาที เมื่อเปิดเครื่องแล้ว ค่อยๆ เทส่วนผสมครีมร้อนลงไป
3. บรรลุสภาวะฟองเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วเพิ่มบรั่นดี คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มร้อนนี้ด้วยเหล้ารัม คอนยัค หรือบูร์บอง
4. เสิร์ฟร้อน. คุณสามารถตกแต่งแก้วด้วยไม้ซาโวอาร์ดี (คุกกี้ที่มักใช้ทำขนมทีรามิสุ)

ไวน์มัลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่

เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มหอมกรุ่นและอุ่นๆ ได้ทุกช่วงเวลาของปี เพราะคุณจะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 15 นาที เพียงเติมเครื่องเทศทั้งหมดที่กล่าวถึงในกระทะ ผสมกับน้ำแครนเบอร์รี่ น้ำผึ้ง และไวน์ ปล่อยให้ไวน์ที่ปรุงแล้วเดือด จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เครื่องดื่มร้อนที่ทำจากไวน์นี้ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ มีผลดีต่อสภาวะทางอารมณ์ และเหมาะสำหรับทุกเหตุการณ์

อะไรที่คุณต้องการ:

• ในการเตรียมค็อกเทล คุณต้องดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย น้ำตาล 1/2 ถ้วย อบเชย 2 แท่ง โป๊ยกั๊ก 2 แฉก ไวน์แดงแห้ง 3 ถ้วย และแครนเบอร์รี่สด 1/2 ถ้วย

โกโก้มอลต์กับมาชเมลโล่ปิ้ง

คุณจะพอใจกับเครื่องดื่มร้อน ๆ เช่นนี้เพราะรสชาติและรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ในการเตรียม ใช้ส่วนผสมโกโก้ร้อน 1 ส่วน (นมและผงโกโก้) มาร์ชเมลโลว์ทนความร้อน 3 ชิ้น (มาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่) นมผงมอลต์ 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ:

• ขั้นตอนที่ 1 วางมาร์ชเมลโลว์บนแผ่นอบที่เคลือบด้วยกระดาษฟอยล์ ปิ้งขนมปังในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30 วินาที
• ขั้นตอนที่ 2. เตรียมโกโก้ร้อนด้วยการต้มนมผง
• ขั้นตอนที่ 3 ใส่นมผงมอลต์ลงในส่วนผสมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เสิร์ฟเครื่องดื่มร้อน: เทโกโก้ลงในแก้วสวย ๆ แล้วราดด้วยมาร์ชเมลโล่ปิ้ง คุณสามารถเพิ่มวิปครีม ไอศกรีม หรือโรยหน้าด้วยอบเชยป่นก็ได้

มินต์โกโก้

มีเพียงการเพิ่มไอศกรีมและมินต์เล็กน้อยลงในเครื่องดื่มช็อกโกแลต และแทนที่จะใช้โกโก้แบบดั้งเดิม คุณจะได้ของหวานฤดูหนาวที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

• ส่วนผสม: นม 1 ถ้วย, โกโก้ 2-3 ช้อนชา, ไอศกรีมช็อกโกแลตมิ้นต์ 1/4 ถ้วย, มิ้นต์สด 1 ช้อนชา
• วิธีปรุง: เทนมลงในกระทะ ใส่ผงโกโก้ ต้มให้เดือด แล้วเทลงในแก้ว ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยไอศกรีมและมินต์ รอสักครู่ก่อนดื่ม เมื่อไอศกรีมเริ่มละลาย โกโก้จะมีรสชาติที่เหลือเชื่อ

นัททอดดี้

ในการทำ Hot Toddy แบบง่ายๆ นี้ ให้ผสมเหล้า Frangelico กับน้ำร้อน แล้วแต่งหน้าด้วยวิปครีมหรือซันเดย์

Frangelico เป็นสุราชั้นยอดที่มักใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อน บ่อยครั้งที่มันถูกเติมลงในของหวานเพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ประณีต คุณสมบัติหลักของสุราคือเฉดสีบ๊องและไม่น่าแปลกใจเพราะเป็นผลไม้เหล่านี้ที่รองรับการเตรียมการ ในการสร้างเครื่องดื่มร้อน ๆ เพียงแค่เติมเหล้าเล็กน้อยลงในชา ​​กาแฟ ค็อกเทลสูตรดั้งเดิม โกโก้

โกโก้มหัศจรรย์

และเครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูเป็นต้นฉบับอีกด้วย ประเด็นคือในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร โกโก้กึ่งหวานกึ่งหวานจะถูกเติมลงในโกโก้ ซึ่งเครื่องดื่มจะได้เฉดสีที่เหลือเชื่อ

ทำอาหารอย่างไร:

• อุ่นนมบนไฟร้อนปานกลาง อย่าให้เดือด
• ใส่ลูกอมหรือช็อกโกแลตชิพกึ่งหวานประมาณ 1/4 ถ้วยลงในแก้วแต่ละใบ จากนั้นเติมนมร้อน
• คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยคุกกี้ วิปครีม หรือลูกปากินได้

อเมริกาโน่ส้มชอคโกแลต

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้องลอง เพราะพื้นฐานไม่ใช่กาแฟสำเร็จรูปธรรมดา แต่เป็นเอสเปรสโซหรืออเมริกาโนที่ชงสดใหม่ ซึ่งทำโดยใช้เซซวี กีเซอร์ หรือเครื่องชงกาแฟธรรมดา

คำแนะนำ:

1. เอาแก้วเล็กๆ.
2. ขูดผิวส้มที่นั่น แล้วบีบน้ำจาก 1/3 ของผลไม้
3. ละลายดาร์กช็อกโกแลตสองสามชิ้นในห้องอบไอน้ำ แล้วใส่ลงในแก้ว
4. นำกาแฟสด 200 มล. เทลงในแก้ว
5. ก่อนใช้คนให้เข้ากันเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: อย่าใช้ช็อกโกแลตนม เครื่องดื่มกาแฟนี้จะต้องปราศจากแลคโตส

Grog คลาสสิก

อีกสูตรสำหรับทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มักพบในเมนูร้านอาหารและร้านกาแฟ

ในการทำกบที่มีแอลกอฮอล์ เราต้องการชาดำไม่เกิน 150 มิลลิลิตร ใส่กานพลู กระวาน ผิวเลมอน และน้ำผลไม้สด น้ำตาล และเหล้ารัมขาว ควรเลือกป้อมปราการและความหวานตามรสนิยมของคุณ แต่ตามกฎแล้วจะมีการเพิ่ม 40-50 มิลลิลิตรต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คุณสมบัติหลักของกบดังกล่าวคือไม่จำเป็นต้องเคี่ยวเป็นเวลานานเช่นไวน์ที่ปรุงแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วทรงสูงแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนบาร์

มัทฉะลาเต้

Matcha (ผงสีเขียว) เป็นชาญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม มีรสชาติและคุณสมบัติเฉพาะตัว เนื่องจากมักใช้ในการเตรียมของหวาน บะหมี่ ไอศกรีม และเป็นสารเติมแต่งสากลสำหรับอาหารหลายประเภท ในรัสเซีย ชามัทฉะมักไม่ค่อยเมา หากในญี่ปุ่นมีการใช้เครื่องดื่มสีเขียวในพิธีชงชา ในประเทศ CIS พวกเขาชอบดื่มชาดำแบบคลาสสิกมากกว่า

วัตถุดิบ:

• 3/4 ถ้วยอัลมอนด์ไม่หวาน, ถั่วเหลือง, ข้าวและนมวัว
• ผงมัทฉะ 2-3 ช้อนชา
• น้ำเชื่อมหางจระเข้สองสามช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

• ใส่นมหลายประเภทลงในกระทะแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน
• จากนั้นนำถ้วยทนความร้อนเทผงสีเขียวลงไปเทน้ำเดือด 1/4 ถ้วยและนมอุ่นผสม เอาชนะทุกอย่างโดยเอนไปข้างหน้าเล็กน้อยเพื่อสร้างโฟมมากขึ้น
• ทำให้เครื่องดื่มหวานด้วยน้ำเชื่อมหางจระเข้ เสิร์ฟในแก้วลาเต้ใสทรงสูง โรยหน้าด้วยอบเชยหรือผงโกโก้เพื่อความสวยงาม

ชาขิงร้อน

บางทีนี่อาจเป็นเครื่องดื่มที่ง่ายที่สุดที่สามารถเตรียมได้ที่บ้านเท่านั้น ขิงเป็นผักรากที่มีลักษณะเฉพาะที่สามารถสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหาร สิ่งที่คุณต้องทำคือนำน้ำเดือด มะนาว และราก

หั่นขิงและมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม เทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที ดื่มเครื่องดื่มนี้กับเครื่องเทศ เช่น ขมิ้น อบเชย กานพลู หรือโป๊ยกั๊ก คุณสามารถเพิ่มถุงชาดำหรือชาเขียวได้

toddy อีกเวอร์ชั่นหนึ่ง

Hot toddy ถูกจัดเตรียมไว้แตกต่างกันทั่วโลก บางคนใช้น้ำร้อน บางคนใช้น้ำผึ้งและน้ำมะนาว และบางคนชอบที่จะเติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกันเพื่อรสชาติและกลิ่นหอม เราขอนำเสนอเวอร์ชันที่รื่นเริงที่สุดโดยอิงจากชาดำ

วัตถุดิบ:

• โป๊ยกั๊ก - 5 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 15 ถั่ว
• ชาดำ - 8 ถุง
• น้ำผึ้ง - 3/4 ถ้วย
• อบเชย - 2 ไม้
• น้ำมะนาวคั้นสด - 3/4 ถ้วย
• วิสกี้ - 100-200 มิลลิลิตร
• ผิวมะนาว - สำหรับเสิร์ฟ

เทน้ำ 7-8 แก้วลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เครื่องเทศและน้ำผึ้ง ปิดฝาและเคี่ยวจนเครื่องดื่มได้กลิ่นและรสชาติ อาจใช้เวลานานกว่า 40 นาที จากนั้นลดความร้อนและนำถุงชาออก ผสมวิสกี้กับน้ำมะนาวในแก้วแยก ลิ้มรสและเพิ่มน้ำผึ้งถ้าจำเป็น ผสมกับชาสำเร็จรูป จากนั้น เทเครื่องดื่มลงในแก้ว ตกแต่งด้วยผิวเลมอน พร้อมเสิร์ฟ

ไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับทำเครื่องดื่มร้อน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ: ใช้เครื่องเทศ ใส่นม อย่ากลัวที่จะใช้มะพร้าวและกล้วย ปรุงในเครื่องปั่น หรือตีเครื่องดื่มด้วยเครื่องผสม

ถนน Kievyan, 16 0016 อาร์เมเนีย, เยเรวาน +374 11 233 255

สวัสดีเพื่อน ๆ ! พูดคุยเกี่ยวกับเครื่องดื่มร้อนในฤดูหนาว

ข้างนอกฤดูหนาวเป็นช่วงของปีใหม่และวันหยุดคริสต์มาสอันแสนวิเศษ การเดินเล่นที่หนาวเหน็บ การเลื่อนหิมะที่สนุกสนาน การเล่นสเก็ตและการเล่นสกี รวมถึงการพบปะดื่มชาอย่างจริงใจในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน

สำหรับหลาย ๆ คนในฤดูหนาวคำถามมีความเกี่ยวข้อง: คุณจะอุ่นเครื่องได้อย่างไร?

เครื่องดื่มชนิดใดจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา อบอุ่น ชุ่มชื่น และให้พลังงานและความกระปรี้กระเปร่าแก่เรา ซึ่งเราต้องการมากในฤดูหนาวอันหนาวเหน็บ?

ฉันได้เตรียมไว้สำหรับคุณเพื่อน ๆ ตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดสำหรับเครื่องดื่มอุ่นฤดูหนาวที่สามารถรับมือกับงานข้างต้นได้อย่างง่ายดายและให้อารมณ์ที่ดีและสุขภาพที่ดีแก่เรา

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

เครื่องดื่มร้อนหน้าหนาว - สูตรอร่อย

อะไรคือประโยชน์ของเครื่องดื่มฤดูหนาวแบบดั้งเดิม?

เครื่องดื่มดังกล่าวถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยเฉพาะสำหรับกรณีเหล่านั้นเมื่อคุณกลับบ้านจากความหนาวเย็น

ในช่วงเวลาเหล่านี้จำเป็นต้องอบอุ่นร่างกายอย่างเหมาะสม - เพื่อไม่ให้ทำร้าย แต่ในขณะเดียวกันก็เพื่อความสุข

เครื่องดื่มร้อนหลากหลายชนิดได้ถูกคิดค้นขึ้นโดยผสมผสานประโยชน์ด้านความอบอุ่นของร่างกาย การรักษา รสชาติ กลิ่นหอม และอุณหภูมิที่ร้อนจัด

แน่นอนว่า "ผู้เชี่ยวชาญ" ที่ดีที่สุดในเรื่องนี้คือประชาชนในประเทศทางตอนเหนือ

มาจากพวกเขาที่เครื่องดื่มเช่นหมัด, กบ, เหล้าไวน์, นอร์เวย์ glögg, ฯลฯ มาหาเรา และประเพณีอันยาวนานของรัสเซียยังคงรักษาสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับเครื่องดื่มที่เรียกว่า "sbiten" อย่างระมัดระวัง

เครื่องดื่มอุ่น ๆ สำหรับฤดูหนาวจำนวนมากมีแอลกอฮอล์อยู่ในองค์ประกอบ และแน่นอน คุณไม่สามารถให้เด็กๆ ดื่มได้

แต่มีเครื่องดื่มอุ่น ๆ แบบไม่มีแอลกอฮอล์มากมายให้คุณดูแลทุกคนได้!!!

ประกอบด้วยน้ำผลไม้ เบอร์รี่ ผลไม้ นมถั่ว เครื่องเทศหอม เด็กคนไหนจะปฏิเสธการรักษาเช่นนี้ใช่ไหม?

แน่นอนว่ายังไม่มีใครยกเลิกชาและกาแฟดีๆ แบบเก่าๆ ดีๆ เลย สิ่งเหล่านี้เป็นเครื่องดื่มชั้นยอดเพื่อวอร์มร่างกาย

เครื่องดื่มฤดูหนาวมีส่วนผสมจากธรรมชาติโดยเฉพาะซึ่งมีประโยชน์ในตัวเองและมีคุณสมบัติในการรักษาและบำบัดมากมาย

คุณสมบัติที่โดดเด่นของเครื่องดื่มฤดูหนาวคือมีการใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศหลายชนิดในการเตรียมการซึ่งน่าทึ่งมากในการรักษาที่มีประสิทธิภาพและพลังความร้อน: ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในหลอดเลือดบรรเทาอาการกระตุกและการอักเสบปรับปรุงการย่อยอาหารขจัดอาการบวม , ท้องอืด, เมือกเหลว, ช่วยรับมือกับความหนาวเย็นได้อย่างรวดเร็ว, เสริมสร้างภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบ และยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก พัฒนาความจำ และเพียงแค่ให้อารมณ์ดี!

เครื่องดื่มฤดูหนาวเหล่านี้คุ้มค่าที่จะทำความรู้จักกับพวกเขาให้ดีขึ้น เรียนรู้วิธีการปรุงด้วยตัวเอง ฝึกฝนสูตรอาหารให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับความหลากหลายและรสชาติที่ไร้ที่ติในฤดูหนาวที่หนาวเย็น!

ไวน์บดเป็น "เครื่องดื่มแห่งฤดูหนาว" ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ก่อนอื่นเราจะพูดถึงเครื่องดื่มซึ่งถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดทั้งในประเทศของเราและในประเทศตะวันตก

นี่คือไวน์บด ตามเนื้อผ้าจะเตรียมด้วยแอลกอฮอล์ แต่มีตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้โดยไม่มีแอลกอฮอล์

ในเวอร์ชันที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะเตรียมด้วยน้ำองุ่น น้ำเชอร์รี่ ลูกเกด และน้ำทับทิม

แน่นอนว่ามันจะดีกว่าถ้าใช้น้ำผลไม้แบบโฮมเมด แต่ถ้าพวกเขาไม่ได้อยู่ที่นั่นก็ไม่สำคัญซื้อร้านค้าซื้อตอนนี้มีให้เลือกมากมายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพออนไลน์ของน้ำผลไม้ต่างๆที่มีคุณภาพดี

เทคโนโลยีสำหรับการผลิตไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นแทบไม่ต่างจากการทำไวน์ผสมแอลกอฮอล์แบบคลาสสิก

เพื่อให้รสชาติของไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์มีความคล้ายคลึงกันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้กับรสชาติของไวน์ mulled คลาสสิกแบบดั้งเดิม จะดีกว่าที่จะปรุงด้วยน้ำองุ่นซึ่งเป็นตัวเลือกที่เหมาะที่สุดเพราะตามประเพณีเครื่องดื่มนี้ ควรมีรสชาติขององุ่นอย่างแน่นอน เช่น ไวน์องุ่นแดง

แต่นี่ไม่ใช่เงื่อนไขที่จำเป็น คุณสามารถเลือกน้ำผลไม้ที่คุณชอบที่สุดสำหรับเบสของไวน์บด

ไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์: สองสูตรง่ายๆ

• ตัวเลือกที่ 1.

เราจะต้อง:

• น้ำแดง 1 ลิตร
• 300 มล. น้ำส้ม
• แอปเปิ้ลครึ่งลูกและส้ม
• อบเชย, กานพลู, โป๊ยกั๊ก, กระวาน, ขิง, ลูกจันทน์เทศ, เปลือกมะนาว - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

• ผสมเครื่องเทศและความเอร็ดอร่อยทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างทั่วถึง
• เทน้ำผลไม้ลงในกระทะวางบนไฟอ่อน
• เมื่อน้ำเดือดดี (อย่านำไปต้ม!) คุณต้องเพิ่มส้มและแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเครื่องเทศและผิวเลมอนทั้งหมดผัดปิดไฟปิดฝากระทะ และปล่อยให้เครื่องดื่มชง

อร่อยง่ายๆ!!!

• ตัวเลือกที่ 2

ไวน์บดรุ่นนี้จะดึงดูดนักเลงไวน์คลาสสิกนี้

• เบส: น้ำองุ่นดำหรือน้ำเชอร์รี่ หรือน้ำองุ่น + น้ำเชอร์รี่ในสัดส่วนตามชอบใจ
• เครื่องเทศ: อบเชย รากขิงสด โป๊ยกั๊ก กานพลู เปลือกส้ม น้ำผึ้ง (เล็กน้อยหรือไม่ใส่ก็ได้)
• เตรียม: เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ เพิ่มผิวส้ม ขิงขูด อบเชย โป๊ยกั๊ก กานพลู ปิดฝาและตั้งไฟให้ร้อนโดยไม่ต้องเดือด ปล่อยให้ยืนยัน ในตอนท้ายหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานอื่นในรูปแบบของน้ำเชื่อมเยรูซาเล็มอาติโช๊ค, หญ้าหวาน, น้ำเชื่อมหางจระเข้เป็นต้น

เมื่อเสิร์ฟ ไวน์ที่ปรุงแล้วสามารถประดับด้วยโป๊ยกั๊กและชิ้นส้ม

ไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์นี้อร่อยมาก มีกลิ่นหอม ดีต่อสุขภาพและอบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบในฤดูหนาวที่หนาวเย็น!

grog เครื่องดื่มร้อนภาษาอังกฤษแบบดั้งเดิม

ในเวอร์ชันดั้งเดิม เครื่องดื่มนี้เป็นเหล้ารัม ซึ่งเจือจางมากด้วยน้ำและน้ำตาล

เครื่องดื่มแบบอังกฤษดั้งเดิมนี้คิดค้นโดยพลเรือโทเอ็ดเวิร์ด เวอร์นอนชาวอังกฤษ ซึ่งลูกเรือเรียกตัวเองว่า Old Grog เพื่อต่อสู้กับความมึนเมาในกองทัพเรือ

ในสมัยนั้น กะลาสีได้รับประมาณ 280 มล. ต่อวัน เหล้ารัมบริสุทธิ์เพื่อต่อสู้กับโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ

Old Grog ตัดสินใจเจือจางเหล้ารัมด้วยน้ำและน้ำมะนาว และสั่งให้เครื่องดื่มนี้เสิร์ฟให้กะลาสีร้อนหรือเย็น ขึ้นอยู่กับสถานการณ์

ตัวเลือกการให้บริการเหล้ารัมนี้ได้รับการยอมรับอย่างท่วมท้น หยั่งรากลึกและได้รับความเคารพและความรักจากลูกเรือตลอดจนชื่อเสียงในฐานะยารักษาโรคหวัดที่ดีเยี่ยม

ต่อมาได้มีการคิดค้นสูตรกบที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ในการเตรียมแบบไม่มีแอลกอฮอล์ grog จัดทำขึ้นจากชาเข้มข้นและน้ำผลไม้พร้อมเครื่องเทศ

• กบที่ไม่มีแอลกอฮอล์: สูตรที่ 1

คุณจะต้องการ:

• ชาดำบริสุทธิ์เข้มข้น 1 ลิตรไม่มีสารปรุงแต่งรสและสารเติมแต่ง
• กานพลู, อบเชย, โป๊ยกั๊ก, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส,
• น้ำแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 1 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

ผสมชาและน้ำผลไม้ นำไปต้ม ใส่เครื่องเทศและน้ำตาลทั้งหมด ปล่อยให้เดือดและต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทีปิดฝา จากนั้นปิดและปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลา 15 นาที

• กบที่ไม่มีแอลกอฮอล์: สูตรที่ 2

กบรุ่นนี้แข็งแกร่งมาก ชุ่มชื่น และมีกลิ่นหอม - กบสำหรับฮีโร่ตัวจริง!

• คุณต้องการชาดำเข้มข้น น้ำเชอร์รี่ น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม เครื่องเทศ (ดูสูตรก่อนหน้า)
• โดยมีสัดส่วนดังนี้ ทุกๆ 300 มล. นำชา 30 มล. น้ำเชอร์รี่
• คุณสามารถใช้น้ำเชอร์รี่ + น้ำแอปเปิ้ล
• วิธีการปรุงก็เหมือนกับในสูตรที่แล้ว
• เราเติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเล็มในตอนท้ายก่อนเสิร์ฟ

Norwegian glögg - เป็นไวน์ผสมแบบดั้งเดิม

นี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มอุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดในนอร์เวย์ ซึ่งเป็นรูปแบบของไวน์ที่ปรุงจากนอร์เวย์ ซึ่งปรุงตามสูตรดั้งเดิมแบบดั้งเดิม

ในเวอร์ชันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ glögg จัดทำขึ้นจากผลไม้เล็ก ๆ และน้ำผลไม้โดยเติมเครื่องเทศ อัลมอนด์ น้ำผึ้งและลูกเกด

เราจะต้อง:

• น้ำองุ่นแดง 0.5 ลิตร
• น้ำเบอร์รี่ 1 แก้ว (น้ำลิงกอนเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, น้ำแบล็คเคอแรนท์หรือส่วนผสมดังกล่าว)
• น้ำ 400 มล.
• 1 มะนาว (เอร็ดอร่อย)
• กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย ขิงสด - เพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์บด,
• ลูกเกดเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศทั้งหมด ลูกจันทน์เทศ อบเชย กานพลู อัลมอนด์ ลูกเกด ขิงขูด และผิวเลมอน
2. นำไปต้มและทิ้งไว้ 15 นาที
3. จากนั้นกรองเทน้ำผลไม้และความร้อนไม่ให้เดือด
4. ประดับด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นเมื่อเสิร์ฟ

หมัดไม่มีแอลกอฮอล์ - เครื่องดื่มอุ่น ๆ หอมหวานพร้อมกลิ่นมิ้นต์สด

ง่ายมากในการเตรียมตัว:

• เราต้องการ: น้ำแครนเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ น้ำส้ม อบเชย ขิงสด มิ้นต์ น้ำผึ้ง
• เลือกสัดส่วนของน้ำผลไม้และเครื่องเทศได้ตามใจชอบ ยิ่งน้ำแครนเบอร์รี่น้อยและน้ำส้มมากเท่าไหร่ เครื่องดื่มก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยว ให้เพิ่มสัดส่วนของน้ำแครนเบอร์รี่
• การปรุงอาหาร: ต้มน้ำผลไม้ทั้งสองในกระทะ ใส่เครื่องเทศทั้งหมด ตั้งไฟอีกเล็กน้อย ไม่เดือด แต่ไม่เกิน 70-80 องศาเท่านั้น ในตอนท้ายให้เติมน้ำผึ้ง

Sbiten เป็นเครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิมที่จะให้ความแข็งแกร่งและพลังงานแก่คุณแม้ในวันที่เลวร้ายที่สุด!

มีสูตร sbitney มากมาย อย่าลืมเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม ดีต่อสุขภาพ และอร่อยหลากหลายรูปแบบ

มันจะทำให้คุณอบอุ่นอย่างน่ามหัศจรรย์ในความหนาวเย็น ปกป้องคุณจากโรคภัยไข้เจ็บ และให้ความอบอุ่นและความสะดวกสบายแก่คุณ

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนได้เตรียมเครื่องดื่มจากผึ้งซึ่งให้สุขภาพร่างกายและป้องกันโรค สูตรสำหรับเครื่องดื่มน้ำผึ้งเช่น sbiten เกิดในมาตุภูมิ

เมื่อเวลาผ่านไป เราได้รับเครื่องดื่มเช่นชาและกาแฟ พวกเขาแทนที่เครื่องดื่มน้ำผึ้งนี้อย่างแท้จริงและสูญเสียความนิยมไป

แต่สูตรการทำอาหารของเขาไม่ได้ถูกลืม พวกเขายังคงปรุงให้เขาไม่บ่อยเหมือนเช่นเคย

วันนี้พร้อมกับการส่งเสริมโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้กำลังได้รับการฟื้นฟู ความนิยมกำลังได้รับแรงผลักดันอีกครั้ง ซึ่งทำให้ทุกคนในไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดีมีความสุขมาก (นั่นคือคุณและฉันเพื่อน)

คุณรู้หรือไม่ว่ากาโลหะแรกที่ปรากฏในมาตุภูมินั้นมีไว้สำหรับทำ sbitnya เท่านั้น?

อย่างแน่นอน! จนกระทั่งถึงเวลาที่กาโลหะเริ่มใช้สำหรับชา sbiten ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "หรือ" ย่อย "เป็นเครื่องดื่มร้อนเพียงชนิดเดียวในหมู่มาตุภูมิ!

Sbiten เป็นเครื่องดื่มที่น้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบที่จำเป็น และสมุนไพรและเครื่องเทศเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม

มันถูกจัดเตรียมและเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็นโดยมีหรือไม่มีแอลกอฮอล์

วันนี้มี sbiten ที่แตกต่างกันมากมายในการขาย แต่ sbiten ที่แท้จริงอร่อยที่สุดและมีสุขภาพดีที่สุดสามารถเตรียมได้ด้วยมือของคุณเองและที่บ้านเท่านั้น และทำได้ง่ายกว่าที่เห็นในแวบแรก!

เรามาเริ่มกันเลยไหม? ฉันมีสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับเครื่องดื่มนี้สำหรับคุณ!

• คลาสสิกรัสเซีย sbiten

เราจะต้อง:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำผึ้งผึ้ง 500 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพรหอม (ออริกาโน, สาโทเซนต์จอห์น, ปราชญ์,) - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของเครื่องเทศ (กระวาน, อบเชย, กานพลู) - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายน้ำผึ้งในน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง
2. หลังจากนั้นให้ต้มน้ำและต้มโดยไม่ใช้ฝาบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วเอาโฟมออกเป็นระยะ ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมด 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
3. เสิร์ฟเครื่องดื่มร้อนกับขนมปังขิงและคุกกี้

สูตร sbitnya หลายอย่างเกี่ยวข้องกับการต้มน้ำผึ้ง และทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของมัน เหลือไว้แต่ความหวาน ดังนั้น คุณสามารถทำได้: เพิ่มน้ำผึ้งก่อนดื่มเครื่องดื่มเท่านั้นเมื่อเย็นลงจนถึงอุณหภูมิไม่สูงกว่า 40 องศา

• Sbiten "สลาฟ"

เราจะต้อง:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติ 50 กรัม
• ฮอปโคน, ออริกาโน่, มิ้นต์, เลมอนบาล์ม, อบเชย - ตามความชอบของคุณ

ทำอาหารอย่างไร:

นำน้ำไปต้มลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดใส่สมุนไพรและน้ำผึ้งทั้งหมดต้มประมาณ 15 นาทีแล้วเอาโฟมออก ปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลา 30 นาที กรองและเสิร์ฟ

• เทศกาลส่งท้ายปีเก่า

sbitnya รุ่นนี้หวานและเผ็ดกว่า ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคริสต์มาสและปีใหม่!

เราจะต้อง:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำผึ้ง 200 กรัม
• ขิง, กานพลู, ใบกระวานและอบเชย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

• นำน้ำไปต้มละลายน้ำผึ้งและน้ำตาลใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาทีแล้วปล่อยให้ใส่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นความเครียด
• เสิร์ฟเครื่องดื่มร้อนหากจำเป็นก็สามารถอุ่นได้

ในรัสเซีย เสิร์ฟ sbiten กับแยมตามธรรมเนียมด้วยผลไม้แห้งผลไม้หวานและขนมปังขิงพร้อมผลไม้และมาร์ชเมลโลว์เบอร์รี่ถั่วหวานแครนเบอร์รี่ในน้ำตาลแอปเปิ้ลดองแอปเปิ้ลสดพลัมเช่นเดียวกับ lingonberries และลูกแพร์

• "แห้ง" sbiten

นี่เป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงและสะดวกมากสำหรับการเตรียม sbitnya ซึ่งเป็นของว่างที่สามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิท

เราจะต้อง:

• กานพลู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ผักชี, โป๊ยกั๊ก, ขิงและพริกไทยดำ, มิ้นต์, ออริกาโน, บาล์มมะนาว

ทำอาหารอย่างไร:

• เครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมดจะต้องบดหรือบดในเครื่องบดกาแฟ ผสม ร่อนผ่านตะแกรงและเหยือกแก้วที่มีฝาปิดในที่มืดและเย็น

ในการเตรียม sbitnya เราใช้เครื่องเทศในปริมาณที่เหมาะสมเติมลงในน้ำ (หรือน้ำที่มีน้ำตาล) ต้มยืนยันแล้วเติมน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ

• วิตามิน sbiten

Sbiten สามารถเตรียมการเสริมและดังนั้นจึงมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

sbiten ดังกล่าวเป็น "เครื่องช่วยชีวิต" ที่แท้จริงในช่วงการระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่ด้วยโรคหวัดและเป็นวิธีการรักษาสุขภาพป้องกันและทั่วไปที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

วิธีการปรุงวิตามิน sbiten:

• โดยพื้นฐานแล้วเราใช้สูตรใด ๆ สำหรับ sbitnya ที่เราชอบและในระหว่างการเตรียมในขณะที่เราเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพิ่มสะโพกกุหลาบแห้งส่วนที่พอเหมาะต้มเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟอ่อน ๆ ปล่อยให้มันชง เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ใส่น้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ
• ผลเบอร์รี่ Hawthorn แห้ง เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ lingonberries ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับกุหลาบป่า ดังนั้นคุณไม่เพียง แต่สามารถกระจายรสชาติของวิตามิน sbiten เท่านั้น แต่ยังทำให้มันมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น!

เครื่องดื่มฤดูหนาวที่อบอุ่น - สูตร "สำหรับผู้ใหญ่" - sbitni กับเบียร์และไวน์

• Sbiten กับเบียร์

พวกเราต้องการ:

• 500 มล. เบียร์ธรรมชาติที่มีคุณภาพ,
• 500 มล. น้ำ,
• กากน้ำตาล 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• 1 ช้อนชา มิ้นต์แห้ง

ทำอาหารอย่างไร:

• ผสมน้ำและเบียร์ เพิ่มกากน้ำตาลและสะระแหน่แห้ง
• นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟอ่อน
• ใส่เครื่องดื่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วผสมน้ำผึ้งลงไป
• สายพันธุ์และแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
• หลังจากนั้นเบียร์ sbiten ก็พร้อมใช้งาน

ไวน์ sbiten

คุณจะต้องการ:

• ไวน์แดงแห้งคุณภาพดี 1 ลิตร
• น้ำผึ้ง 150 กรัม
• ลูกจันทน์เทศอบเชยและกานพลูเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. น้ำผึ้งใส่ไวน์ คนให้เข้ากัน ใส่ไฟปานกลาง ตั้งไฟ แล้วยกออกจากเตาทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือด
2. ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในเครื่องดื่มแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกรองและเสิร์ฟ

ไม่ว่าคุณจะปรุงอะไรก็ตาม มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม รับรองว่าอร่อยมีประโยชน์ทุกวิถีทางจะหอมและประทับใจไม่รู้ลืม!

อย่าลืมทำอาหาร sbiten ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักและเพื่อนฝูงและอย่าลืมประเพณีรัสเซีย!

เครื่องดื่มร้อนหน้าหนาว - สูตรไม่ธรรมดา

กำลังมองหาบางสิ่งที่แปลกและอร่อยสุด ๆ อยู่ใช่หรือไม่?

มีเรื่องแบบนี้!

พบปะ:

1. สมูทตี้อุ่น ๆ กับขิงและอบเชย
2. กาแฟคาราเมลลาเต้,
3. สมูทตี้ต้านหวัดกับชยวันประสิทธิ์
4. น้ำเบอร์รี่,
5. ชาชบากับขิงและมะนาว
6. และมาซาลาชัยที่ดีต่อสุขภาพ!

สมูทตี้อุ่นด้วยขิงและอบเชย

รสชาติที่กลมกล่อมของสิ่งนี้จะทำให้คุณมีความสุขไม่รู้ลืม!

ผสมในเครื่องปั่น:

• 2 ลูกแพร์
• ขิงสดชิ้นเล็ก
• นมถั่ว 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดป่าน (สามารถแทนที่ด้วยงา, แฟลกซ์, เมล็ดฟักทอง, ทานตะวันหรือถั่วสน - เลือกตามรสนิยมของคุณ)
• อบเชยเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

กาแฟและคาราเมลลาเต้

เครื่องดื่มนี้จะกลายเป็นกาแฟที่คล้ายคลึงกันอย่างแท้จริงสำหรับคุณทำให้ชุ่มชื่นไม่แย่ลง!

ทำอาหารอย่างไร:ชงตามสัดส่วนตามชอบ ใส่น้ำตาลมะพร้าวหรือสารให้ความหวานธรรมชาติอื่นๆ นมถั่ว คนให้เข้ากัน

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถใช้ครีมมะพร้าวแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นเพิ่มลงในเครื่องดื่ม ดื่มร้อน.

สมูทตี้ต้านหวัดกับชยวันประสิทธิ์

นี่เป็นการเริ่มต้นที่ดีในเช้าวันที่สดใสและเป็นวันที่วิเศษและกระฉับกระเฉง!

บดกล้วย, แอปเปิ้ล, อินทผลัม, น้ำมะนาว, น้ำ, ชยวันพราชในเครื่องปั่น สัดส่วนเป็นไปตามอำเภอใจ - ตามคำแนะนำ

ชยวันปราศเป็นส่วนผสมการรักษาอายุรเวทตามธรรมชาติที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างน่าทึ่ง รักษาร่างกายโดยรวม ขจัดสารพิษและสารพิษ เสริมสร้างจิตวิญญาณ และเริ่มกระบวนการอบอุ่นในร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ

น้ำเบอร์รี่

เครื่องดื่มผลไม้ตามสูตรคุณยาย

เบอร์รี่แช่แข็ง น้ำ และน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งไฟไม่ให้เดือด

ชา Hibiscus กับขิงและมะนาว

เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครที่อุ่นในฤดูหนาวที่หนาวเย็น!

ต้มชบากับขิงและมะนาวฝาน ดื่มน้ำผึ้ง.

ชามาซาล่า

เป็นเครื่องดื่มอายุรเวทแบบดั้งเดิม

ในกระทะ ผสมน้ำกับนม (สามารถเป็นผักได้) ในสัดส่วนที่เท่ากัน ใส่ชาดำและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: กระวาน ขิง โป๊ยกั๊ก อบเชย และกานพลู เพิ่มน้ำตาลน้ำเชื่อมอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มหรือน้ำผึ้ง นำไปต้มและลบจากความร้อน ปล่อยให้มันต้ม

คุณเตรียมเครื่องดื่มร้อนฤดูหนาวอะไร? เขียนถึงฉันในความคิดเห็น!

มีงานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อย เพื่อนฝูง ฤดูหนาวที่อบอุ่นและอบอุ่นและมีสุขภาพดี!

Alena อยู่กับคุณลาก่อนทุกคน!

photo@JillWellington