วิธีม้วนพัฟเพสตรี้พัฟ วิธีทำขนมพัฟที่บ้าน: เคล็ดลับการทำอาหาร

ไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาทำแป้งรอจนกว่ามันจะ "สุก" แล้วปั้นเพรทเซิลหรือพายที่ซับซ้อน หลายคนก็ไม่รู้เหมือนกัน ในสภาพปัจจุบันไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ จากพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปในเวลาไม่กี่นาที คุณสามารถทำพัฟแสนอร่อยพร้อมไส้หรือแม้แต่พิซซ่าง่ายๆ เสน่ห์ดังกล่าวอบเพียง 20 นาทีและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น

แผ่ขนมพัฟออกเป็นชั้น ๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่ไส้ตรงกลางแล้วปิดขอบ "บีบ" ให้แน่น ไส้ขนมพัฟที่จะทำให้คุณมีปัญหาน้อยที่สุด:

• ราสเบอร์รี่กับน้ำตาล (คุณต้องการผลเบอร์รี่สองสามผลต่อพัฟ);
• เชอร์รี่;
• แอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ
• เนื้อหรือปลาทอด (ในกรณีนี้ทุกอย่างง่ายโดยทั่วไป: เฉพาะมุมของแป้งสี่เหลี่ยมติดกันเหนือชิ้นที่แช่เย็นเสร็จแล้ว);
• ไส้กรอก (คุณจะได้ "ไส้กรอกในแป้ง" ที่ผิดปกติพร้อมชั้นกรอบ);
• กล้วย (หั่นเป็นชิ้น);
• แฮมกับชีส

ในสูตรภาพทีละขั้นตอนนี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีทำพัฟหวานสอดไส้กล้วยและสตรอเบอร์รี่

ขนมพัฟหวาน

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟสำเร็จรูป 500 กรัม (ปราศจากยีสต์)
• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
• กล้วย 1-2 ลูก
• 1 เซนต์ แป้งหนึ่งช้อนเต็ม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลทราย
• ไข่ 1 ฟองสำหรับทาขนมอบพัฟ
• แป้งสาลีสำหรับปัดฝุ่นพื้นผิวชิ้นงาน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หากคุณเคยซื้อพัฟเพสตรี้แบบสำเร็จรูปที่ปราศจากยีสต์ คุณอาจสังเกตเห็นว่าบรรจุภัณฑ์ของมันแตกต่างกัน รวมถึงเนื้อหาด้วย ผู้ผลิตเสนอแป้งแช่แข็งเป็นชั้นม้วนหรือสี่เหลี่ยม ตัวเลือกหลังใช้งานได้ง่ายกว่าเนื่องจากใช้เวลาในการละลายน้ำแข็งน้อยกว่า ต้องแยกจานแช่แข็งออกจากกันและวางบนโต๊ะ หลังจาก 10 นาที คุณสามารถเริ่มทำงานได้

ในระหว่างนี้ คุณสามารถทำงานเติมและอุ่นเตาอบได้

สตรอเบอร์รี่สดจะถูกจัดเรียง ล้าง และสับเป็นชิ้นใหญ่ สตรอเบอร์รี่แช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายโดยเฉพาะเพื่อไม่ให้เปรี้ยว กล้วยหั่นเป็นก้อนหรือวงกลม

เติมน้ำตาลและแป้งลงในไส้ แป้งจะทำให้น้ำเชื่อมที่ออกมาจากผลเบอร์รี่ข้นขึ้นและเก็บไว้ในการอบให้ได้มากที่สุด

ปัดพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งและรีดแป้งเบา ๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว คุณสามารถใช้ลูกกลิ้งพิเศษสำหรับ chebureks

เราวางไส้ในครึ่งหนึ่งถอยออกจากขอบแล้วปิดด้วยครึ่งหลัง

ต้องบีบขอบให้ดีเพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมดยังคงอยู่ข้างในและไม่หนีไปไหน เราวางพัฟลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันหรือกระดาษทาด้วยไข่ที่หลวมแล้วส่งไปอบทันที ทันที เนื่องจากไม่ต้องเสียเวลาขึ้นและพิสูจน์อักษร แป้งไม่ใช่ยีสต์ หากต้องการคุณสามารถตัดวงกลมสี่เหลี่ยมแต่ละอันได้

เปิดเตาอบล่วงหน้าอบผลิตภัณฑ์ขนมพัฟที่อุณหภูมิ 180 องศา ด้านบนของแป้งจะเปลี่ยนสีชั้นด้านข้างของผลิตภัณฑ์จะมองเห็นได้ชัดเจน

ขอแสดงความยินดีคุณได้เรียนรู้วิธีการอบพัฟที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาโดยไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็น! ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงพัฟหวานด้วยคอทเทจชีส, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, เช่นเดียวกับที่ไม่หวานด้วยชีส, แฮม, เนื้อสับ, คอทเทจชีสเค็ม

เรานำขนมอบออกจากถาดอบไปยังจานกว้างแล้วต้มกาต้มน้ำ

หรือเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ด้วยผลเบอร์รี่ ยังไงก็ตาม ไอศกรีมหนึ่งลูกน่าจะเหมาะสมสำหรับที่นี่

นอกจากนี้ พัฟเพสตรี้ยังสามารถใช้ทำขนมปังกับไส้กรอกและพิซซ่าจานด่วนแสนอร่อย ครั้งนี้สามารถใช้ทั้งแป้งโดไร้ยีสต์และแป้งยีสต์ได้

พัฟเพสตรี้พิซซ่า

วางชั้นขนมพัฟที่ม้วนไว้บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชทาด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส (หรือแค่ซอสมะเขือเทศ) วางไก่ต้มไส้กรอกหรือไส้กรอกเทชีสขูด (หรือเพียงแค่วางเป็นชิ้น ๆ ) . คุณสามารถอบ! เพื่อรสชาติ คุณสามารถเพิ่มมะกอกสับ พริกหยวกหวาน หรือผักดอง

ขอแสดงความนับถือ Anyuta

ขอขอบคุณ Svetlana Kislovskaya สำหรับสูตรภาพสำหรับพัฟ

สวัสดีที่รัก!

ฉันคิดถึงคุณ) ช่างเป็นฤดูร้อนที่ผ่อนคลายและในเวลาเดียวกัน! เดินเล่น ธรรมชาติ ความอบอุ่น บาร์บีคิว อากาศบริสุทธิ์ น้ำอุ่นกระเซ็น มากจนไม่โผล่ออกมาจากมันเลย)) และฉันก็ไม่เสียใจเลย!

แต่ยังมีวันที่ฝนตกและอากาศเย็นสบายเมื่อเราอยู่ที่บ้าน และอีกครั้งที่เราต้องการชาร้อนและบางอย่างที่อบ อุ่น หอมกรุ่น

ในวันหนึ่งฉันต้องการอบพัฟ เพื่อให้พวกเขาเป็น พัฟที่สวยงามซับซ้อนด้วยไส้หวานที่แตกต่างกัน และเราไปกันเถอะ))

ไม่มีอะไรซับซ้อนในกระบวนการเตรียมพัฟงานทั้งหมดอธิบายไว้ในบรรจุภัณฑ์ด้วยแป้ง

ส่วนผสมสำหรับทำพัฟให้สวยงาม:

- ขนมพัฟสำเร็จรูปในบรรจุภัณฑ์ (ในรูปแบบของชั้นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส)

- ไข่ 1 ฟองสำหรับทาพัฟ

ตัวเลือกสำหรับการเติมหวานสำหรับพัฟ:

- อบเชยกับน้ำตาล

- ลูกเกดไร้เมล็ดนึ่ง

- ชิ้นกล้วย

- ลูกพรุนนึ่งและสับและแอปริคอตแห้ง (เดี่ยวหรือผสม)

- ผลเบอร์รี่สด (พร้อมน้ำตาลหรือไม่ก็ได้): สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, เชอร์รี่หวาน;

- ชิ้นแอปเปิ้ลสดโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล

- ผลไม้กระป๋องเป็นชิ้น ๆ : ลูกพีช, แอปริคอต, สับปะรด;

- แยม, แยม, แยม;

- นมข้นต้ม

- ช็อคโกแลตชิ้น

การเตรียมพัฟ:

จากผู้ผลิตหลายราย ฉันได้พบกับพัฟเพสตรี้สองประเภทนี้: สี่เหลี่ยมและสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราจะเลือกประเภทของพัฟในอนาคตตามรูปร่างของชั้น

แป้งชนิดใดให้เลือก: ยีสต์หรือปราศจากยีสต์?

จากแป้งยีสต์พัฟจะนุ่มกว่าและจากแป้งที่ปราศจากยีสต์จะกรอบกว่า เลือกตามรสนิยมของคุณ ฉันชอบแป้งยีสต์และพัฟนุ่มๆ

วิธีการทำงานกับขนมพัฟแช่แข็งสำเร็จรูป?

แยกชั้นแป้งที่แช่แข็งออกจากกันวางบนพื้นเรียบประมาณ 20-30 นาทีจนนิ่ม แผ่ออกตามต้องการ (ม้วนไปในทิศทางเดียวเท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายชั้นของแป้ง!) ให้แป้งเป็นรูปร่างใด ๆ หากต้องการให้ใช้ไส้ วางพัฟบนถาดอบบนกระดาษรองอบโดยเว้นระยะห่างจากกัน คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาทีเพื่อพิสูจน์ ปัดแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้พัฟขึ้นเงา นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา ประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 175 องศา แล้วอบต่ออีก 10-15 นาทีจนสุก

ใช้มีดที่คมที่สุดของคุณตัดแป้ง! ฉันใช้เซรามิก หากคุณลับมีดเป็นเวลานาน แป้งอาจติดได้

แผ่นแป้งสี่เหลี่ยม

"โร้คไลค์"

ตัดแผ่นขนมตามแนวทแยงมุม วางชิ้นกล้วยลงบนฐานของสามเหลี่ยมที่เกิดขึ้นแล้วม้วนด้วยเบเกิล ที่นี่ สำหรับการกรอกช็อคโกแลตชิปก็ดีเช่นกัน

"หยิก"

โรยแป้งหนา ๆ ด้วยอบเชยและน้ำตาล ปล่อยให้ขอบด้านหนึ่งของแป้งว่าง ม้วนขึ้นตามทิศทางของขอบว่าง

ตัดม้วนครึ่ง ตัดแต่ละส่วนตรงกลางโดยไม่ต้องไปถึงจุดสิ้นสุดเล็กน้อย เปิดครึ่งผลลัพธ์ออก

"พายที่มีการตัด"

ตัดแผ่นแป้งลงครึ่งหนึ่งตามด้านยาว ตัดขนานกับครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยมผลลัพธ์ ใส่ผลเบอร์รี่สับลงไปอีกครึ่งหนึ่ง (ฉันมีเชอร์รี่)

ปิดไส้ด้วยครึ่งหลังของแป้งยืดส่วนที่ตัดออกเล็กน้อย ใช้นิ้วกดขอบพัฟให้แน่นเพื่อไม่ให้หลุดออกจากกันระหว่างการอบ ที่นี่ผลเบอร์รี่ที่สดใสเหมาะสำหรับการเติม: เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ซึ่งจะมองเห็นได้ผ่านการตัด

"พายรูป"

ตัดแผ่นแป้งลงครึ่งหนึ่งตามด้านยาว ใส่แยม / แยมลงบนครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยมที่เกิดขึ้นปิดด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่งกดขอบด้วยนิ้วของคุณให้แน่น

จากนั้นใช้ส้อมกดขอบให้เป็นร่อง กดแป้งรอบขอบให้แน่นเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกมา!

แผ่นแป้งสี่เหลี่ยม

ในการทำช่องว่างสำหรับพัฟ ให้ตัดแป้งแต่ละชั้นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเล็กๆ 4 ช่อง

"ดอกเดซี่"

เราทำการตัดมุมโดยเว้นระยะห่างประมาณ 1 ซม. ระหว่างพวกเขาที่ด้านข้างของสี่เหลี่ยม ตรงกลางเราใส่แอปริคอตกระป๋องครึ่งหนึ่ง

เราขันมุมแป้งให้แน่นตรงกลางแล้วกดให้แน่น

"ซองจดหมาย"

เราใส่ลูกเกดนึ่งไว้ตรงกลางของสี่เหลี่ยม (ก่อนหน้านี้เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้นิ่มแล้วสะเด็ดน้ำ) เราดึงมุมของแป้งไปที่กึ่งกลางแล้วกดให้แน่น การเติมที่ไม่ใช่ของเหลวเกือบทั้งหมดเหมาะสมที่นี่: กล้วยสับ, ผลเบอร์รี่, ผลไม้, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน

"ตะกร้า"

พัฟรูปแบบโปรดของฉัน! ที่มุมตรงข้ามของเคสมีรอยบากยาว เราเลื่อนแป้งจากมุมไปด้านตรงข้ามกดเบา ๆ

ในผลลัพธ์ "ตะกร้า" เราใส่ไส้ (ฉันมีสตรอเบอร์รี่สดสับกับน้ำตาล) ไส้ใด ๆ จะทำสีตัดกันกับแป้งดูดีที่สุด

วางพัฟบนถาดอบบนกระดาษรองอบทาแป้งเพื่อความเงางามด้วยไข่ที่ตี

วุ้ยนั่นมันสำหรับวันนี้! ฉันไม่รู้ว่าใครพอใจมากกว่ากัน - สำหรับฉันเมื่อฉันทำอาหารหรือกับทุกคนที่ฉันปฏิบัติต่อ))

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ทั้งหมดที่สามารถห่อได้จากขนมพัฟ ฉันต้องการเพิ่มมากขึ้นในบทความ ท้ายที่สุดยังคงมีพัฟ "ลิ้น" และ "เกลียว" ที่เรียบง่ายด้วยน้ำตาล, พายสามเหลี่ยม, พัฟ "ดอกไม้" อีกหนึ่งอัน ...

ช่วยตัวของคุณเอง! ดีที่สุดสำหรับคุณฤดูร้อนอบอุ่น! ฉันขอให้คุณสนุกกับเดือนฤดูร้อนสุดท้ายอย่างจริงใจ!

ด้วยรัก, เอเลน่า นาซาเรนโก

ป.ล.คุณอาจจะสนใจ

ขนมปังและพายพัฟเพสตรี้ที่กรอบ อร่อย ละลายในปากเป็นหนึ่งในอาหารโปรด สูตรนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในฝรั่งเศส ครั้งหนึ่ง นักเรียนของ Claudius Gele นักทำขนมชาวฝรั่งเศสมีความคิดที่จะห่อเนยในแป้งแล้วม้วนออก ทำอย่างนี้หลายครั้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือพัฟเพสตรี้ที่โปร่งเบาและมัน ซึ่งยังคงเป็นที่นิยมในอาหารประจำชาติของโลก ทำที่บ้านได้ง่ายเพราะสามารถซื้อขนมพัฟแช่แข็งได้ที่ร้าน แต่ไม้ลอยคือการทำพัฟด้วยมือของคุณเองจากแป้งโฮมเมดเพราะมันมีรสชาติดีกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

วิธีการปรุงพัฟ

สูตรสำหรับขนมอบพัฟถือเป็นสากลเพราะสามารถใช้ในการเตรียมขนมอบได้หลากหลาย พัฟทำจากขนมพัฟที่ไม่มีไส้และไส้และพายสามารถหวานและเผ็ดเปิดและปิดได้ อย่างไรก็ตามความลับหลักของพัฟแสนอร่อยไม่ได้อยู่ที่ไส้ แต่อยู่ที่แป้งซึ่งเตรียมโดยใช้เนยจำนวนมาก

ขั้นตอนการเตรียมแป้งคือแป้งไร้เชื้อหรือยีสต์ถูกปกคลุมด้วยน้ำมันและ "แซนวิช" ที่เกิดขึ้นจะถูกรีดออกหลายครั้งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเป็นชั้น ยิ่งมีเลเยอร์มากเท่าไหร่พัฟก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเนื่องจากน้ำมันระเหยในเตาอบเนื่องจากชั้นอากาศถูกแยกออกจากกันด้วยชั้นอากาศ ในกรณีนี้คุณต้องรีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่ฉีกขาดโดยให้เย็นลงในตู้เย็นเป็นระยะ หลังจากนั้นพัฟจะถูกสร้างขึ้นจากแป้งซึ่งเต็มไปด้วยไส้และอบในเตาอบ จากแป้งยีสต์ขนมอบจะนุ่มและนุ่มและจากแป้งไร้เชื้อ - กรอบและเปราะบาง การทำอาหารพัฟเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและเก่งกาจ ซึ่งคุณยังคงเชี่ยวชาญได้ด้วยตัวเองหากต้องการ

ไส้สำหรับพัฟ

ตัวเลือกสำหรับไส้หวานมีความหลากหลายมาก: นมข้นต้ม, ชิ้นช็อคโกแลต, ผลไม้แห้ง, กระป๋อง, ผลไม้สดและผลเบอร์รี่, แยม, แยมผิวส้ม, แยม, คอทเทจชีส, ถั่ว, ครีม, แยมผิวส้มหรืออบเชยกับน้ำตาล หากใช้แยมเหลว ควรทำให้ข้นด้วยแป้งข้าวโพดเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกมาระหว่างการอบ สามารถเพิ่มผิวเลมอนและส้ม เครื่องเทศ งา และเมล็ดงาดำเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม พัฟหวานเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและเป็นของว่างคู่กับชาและกาแฟ

พัฟเพสตรี้ไส้เผ็ดทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับซุปและอาหารจานหลัก ดังนั้นพวกเขาจึงมักแทนที่ขนมปัง ไส้คาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ชีส เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ไข่ แฮม เห็ด และผัก การผสมผสานระหว่างผักโขมกับชีส, ไก่กับแฮม, เนื้อกับเห็ด, ไข่กับหัวหอม, ครีมชีสกับอาหารทะเล, มันฝรั่งกับถั่วเลนทิลและอื่น ๆ อีกมากมาย มันคุ้มค่าที่จะลองที่นี่สร้างส่วนผสมที่อร่อยกับเครื่องเทศและสมุนไพร

เคล็ดลับในการทำพัฟให้อร่อย: ส่วนผสมที่เหมาะสม

ตามสูตรคลาสสิกสำหรับพัฟชั้นของขนมพัฟไร้เชื้อควรมีประมาณ 300 ชั้นและชั้นแป้งยีสต์ - ตั้งแต่ 24 ถึง 96 ชั้น ที่บ้านแทบจะเป็นไปไม่ได้ดังนั้นแม่บ้านจึงมักใช้สูตรง่าย ๆ สำหรับขนมพัฟในยุคแรก มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่จะช่วยให้คุณเตรียมพัฟที่นุ่มและโปร่งสบายได้

สำหรับขนมพัฟแสนอร่อยให้เลือกแป้งที่มีปริมาณกลูเตนสูง - เหล่านี้คือ Extra, Krupchatka ซึ่งเป็นเกรดสูงสุดและเกรดแรก เป็นที่พึงปรารถนาที่จะร่อนแป้ง ใช้น้ำที่ไม่เย็นจัด แต่เย็นในขณะที่แม่บ้านบางคนเปลี่ยนน้ำเป็นนมหรือเติมนมเพียงตัวเดียว - ปรากฎว่าอร่อย แต่แป้งสูญเสียความยืดหยุ่น ปริมาณเกลือก็มีความสำคัญเช่นกัน เนื่องจากหากขาดไป ชั้นแป้งจะเบลอได้ เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่น ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้หยดน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 2-3 หยดขณะนวด

การใช้เนยหรือเนยเทียมเป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคล แน่นอนว่ารสชาติดีกว่าด้วยเนย แต่มาการีนสำหรับอบสมัยใหม่ที่มีจุดหลอมเหลวสูงก็เหมาะสำหรับพัฟเช่นกัน เพราะจะทำให้ขนมอบโปร่งสบายโดยเฉพาะ แต่คุณไม่ควรใช้สเปรดและเนยราคาถูกแทนแป้ง ก่อนทำงานกับแป้งเนยมักจะเย็นโดยไม่แช่แข็งมิฉะนั้นแป้งบาง ๆ จะฉีกขาดเมื่อรีดออก บางครั้งมีการเติมไข่หรือไข่แดงคอนญักเล็กน้อยหรือแอลกอฮอล์เข้มข้นอื่น ๆ ลงในแป้งเพื่อปรับปรุงรสชาติ

วิธีการรีดแป้งที่ถูกต้อง

ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุในสูตรในขณะที่เติมยีสต์ในตอนท้าย ในขณะที่แป้งพักไว้ใต้ผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึดเป็นเวลา 30-40 นาทีเนยจะผสมแป้งเล็กน้อยเพื่อให้เป็นพลาสติกจากนั้นจึงสร้างชั้นสี่เหลี่ยมซึ่งวางไว้ในตู้เย็น หลังจากนั้นแป้งจะถูกรีดเป็นชั้น ๆ ใส่เนยตรงกลางปลายแป้งยกขึ้นและบีบที่ด้านบนด้วยซองจดหมาย รีดแป้งไปในทิศทางเดียวพับเป็นสามหรือสี่ชิ้นแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อให้เนยแข็งตัวเล็กน้อย จากนั้นขั้นตอนการรีดและพับแป้งซ้ำหลายครั้ง โดยวิธีการที่ห้องควรจะเย็นมิฉะนั้นเนยจะเริ่มละลายและคุณจะต้องใส่แป้งในตู้เย็นบ่อยขึ้น

ตัดแป้งเป็นพัฟและอบ

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการตัดคือการรักษาโครงสร้างชั้น ดังนั้นมีดต้องคมมาก พัฟเพสตรี้เป็นพลาสติกพัฟที่มีรูปร่างใด ๆ สามารถขึ้นรูปได้ง่าย คุณสามารถตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมและใส่ไส้เล็ก ๆ ไว้ด้านบน คุณสามารถตัดสี่เหลี่ยมเฉียง ๆ และทำเบเกิล หากคุณม้วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยมเป็นม้วน ผ่าครึ่ง กรีดตรงกลางเล็กน้อยแล้วหมุนม้วนออกด้านนอก คุณจะได้ลอนพัฟ พัฟในรูปแบบของดอกกุหลาบและครัวซองต์, พายสี่เหลี่ยมและรูปทรง, ซองจดหมายและตะกร้าที่มีการบรรจุดูดีมาก

ก่อนวางพัฟลงในเตาอบ ด้านบนของพัฟจะถูกทาด้วยไข่แดงเพื่อให้มีสี แต่จะดีกว่าที่จะไม่อัดจาระบีที่ขอบของผลิตภัณฑ์ มิฉะนั้นมันจะแข็ง พัฟวางบนถาดรองอบเย็นที่ปูด้วยกระดาษรองอบ พักสักครู่ (ไม่มากไป ไม่งั้นน้ำมันจะไหล) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-240 องศาเซลเซียส ขึ้นอยู่กับสูตร ที่อุณหภูมิการอบต่ำลง แป้งจะขึ้นได้ไม่ดีและเนยจะละลาย ทำให้ได้พัฟแบนๆ โดยไม่มีเนื้อสัมผัสเป็นชั้นๆ หากคุณอบที่อุณหภูมิสูงมาก พัฟจะเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว แต่ด้านในจะยังดิบอยู่

พัฟอากาศ: เจ้านายชั้นสูง

วัตถุดิบ:แป้งสาลีที่มีปริมาณกลูเตนสูง - 250 กรัม (แป้งเล็กน้อยสำหรับโรย), น้ำเย็น - 130 มล., เนย - 150 กรัม, เกลือ - ที่ปลายมีด, แยมหนาหรือแยม - เพื่อลิ้มรส, ไข่สำหรับหล่อลื่น แป้ง - 1 ชิ้น

สูตรขนมพัฟทีละขั้นตอน - วิธีง่ายๆ ในการเรียนรู้วิธีการอบขนมพัฟสำหรับของหวานหรือของว่าง สูตรนี้ใช้วิธีการทำขนมพัฟแบบคลาสสิก

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งและผสมกับเกลือ

2. ผสมแป้งกับเนยนุ่ม 30 กรัม ถูให้เข้ากัน

3. เทน้ำลงในส่วนผสมแป้งเนยในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้ง

4. นวดแป้งเป็นเวลา 5 นาทีจนแป้งยืดหยุ่นและนุ่มโดยที่แป้งไม่ควรติดมือ

5. พักแป้งไว้ใต้ผ้าประมาณ 20-30 นาที

6. คลึงแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดประมาณ 13 x 25 ซม.

7. ใส่เนยที่เหลือลงบนสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วเกลี่ยตรงกลางโดยเว้นขอบไว้เพราะคุณจะต้องงอเนยไปที่ตรงกลาง

8. ห่อขอบแป้งในรูปแบบของซองจดหมาย

9. พลิกแป้งกลับด้านโดยให้ตะเข็บลง ปัดแป้งเบา ๆ แล้วคลึงเบา ๆ ด้วยไม้นวดแป้ง สร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ให้ใหญ่กว่าชั้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าเดิม 2-3 เท่า

10. เช็ดแป้งที่เหลือออกจากโด มิฉะนั้น พื้นที่เหล่านี้จะเปลี่ยนสีระหว่างการอบ พับแป้งเป็นสามชั้น ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง

11. คลึงแป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่แล้วพับเป็นสามส่วนอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 5 ครั้ง หากจำเป็น ให้วางแป้งลงในที่เย็น

12. รีดแป้งหลายชั้นที่เสร็จแล้วแล้วตัดสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ประมาณ 7 × 7 ซม. จากนั้น

13. ตรงกลางของแต่ละช่องใส่แยมหนา ๆ หรือแยมผิวส้มเล็กน้อย

14. หล่อลื่นขอบของสี่เหลี่ยมด้วยไข่ที่ตีแล้วโดยใช้แปรงซิลิโคน

15. เชื่อมต่อปลายด้านตรงข้ามของแป้งและห่อปลายอีกด้านเข้าด้านในเล็กน้อยเพื่อทำซองจดหมายที่ยังไม่เสร็จ

16. วางพัฟลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วทาไข่ที่ตีไว้อีกครั้ง

17. อบขนมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที

18. โรยพัฟที่เสร็จแล้วและเย็นเล็กน้อยด้วยน้ำตาลผง

หากคุณทำแป้งโดว์จำนวนมากในคราวเดียว ก็สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและใช้ได้ตามต้องการ พัฟเพสตรี้โฮมเมดมีรสชาติดีกว่าและโปร่งสบายกว่าพัฟเพสตรี้ที่ซื้อตามร้าน - คุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง!

พัฟกับชีสและไส้กรอก

พัฟดังกล่าวเหมาะสำหรับอาหารเช้าและจะปรุงทันทีหากคุณละลายพัฟเพสตรี้ 400 กรัมที่ทำด้วยตัวเองล่วงหน้า ตะแกรงชีส 100 กรัม ไก่รมควัน 100 กรัมและไส้กรอก 2 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่ไส้เล็ก ๆ ลงบนครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยมแต่ละอันปิดด้วยครึ่งหลังแล้วเชื่อมขอบให้เข้ากัน วางพัฟบนถาดอบที่ทาไขมันแล้วอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C จนเป็นสีน้ำตาลทอง หากคุณมีเวลาคุณสามารถทาพายด้วยไข่ได้ แต่ในตอนเช้าทุกคนรีบร้อนดังนั้นคุณสามารถข้ามขั้นตอนการทำอาหารนี้ไปได้ - พวกเขาจะยังคงแดงก่ำและน่ารับประทาน!

พัฟฝรั่งเศสกับนูเทลล่าและแยมราสเบอร์รี่

ของหวานแสนอร่อยนี้จะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาสดใสขึ้น แถมยังทำง่ายอีกด้วย แผ่ขนมพัฟออก 0.5 กก. แล้วตัดชั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตัดขอบตามแนวทแยงมุม วาง 6 ช้อนโต๊ะตรงกลางสี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละอัน ล. วางช็อคโกแลต รวบรวมพัฟก้างปลา บีบขอบให้สวยงาม แล้วทาด้านบนของพัฟด้วยไข่ที่ตีแล้ว ตัดด้านบนของพายด้วยมีดคม ๆ วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบพัฟฝรั่งเศสเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C - ในขณะที่เตาอบควรอุ่นแล้ว อุณหภูมิที่ต้องการ พัฟ Nutella ที่ละลายในปากของคุณ - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้?

ปรุงอาหารอย่างมีความสุขสำหรับครอบครัวของคุณและเพลิดเพลินกับการชิมพัฟที่มีไส้หลากหลายระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำร่วมกัน!

ขนมพัฟแบบคลาสสิกค่อนข้างยากในการเตรียม ง่ายกว่าที่จะซื้อแบบสำเร็จรูปและซื้อเมื่อคุณต้องการทำขนม แต่ถ้าคุณเป็นผู้สนับสนุนของทำเองทุกอย่าง ลองค้นหาวิธีง่ายๆ ในการทำขนมพัฟบนอินเทอร์เน็ต สูตรด้านล่างถือว่าคุณมีอยู่แล้ว

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 200–300 กรัม
• ไข่ไก่
• เบค่อนแผ่น;
• เนยแข็งพามิแสน;
• เกลือ พริกไทย และสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา)

การทำอาหาร

แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมกว้าง 7-10 เซนติเมตร วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษ parchment ทำเส้นขอบสูงประมาณ 1 เซนติเมตรตามขอบของสี่เหลี่ยม

แบ่งไข่หนึ่งฟองลงในแต่ละช่องสี่เหลี่ยมของคุณและวางเบคอนสักสองสามชิ้น เกลือ พริกไทย และโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับและพาร์เมซานขูด (สามารถแทนที่ด้วยชีสชนิดอื่นได้)

เปิดเตาอบที่ 200°C. อบพัฟประมาณ 10-15 นาที แป้งควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง แต่คุณสามารถนำพัฟออกก่อนเวลาได้หากต้องการให้ไข่มีน้ำมูกไหล

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 400 กรัม
• ไส้กรอก 200 กรัม
• เนยแข็งชนิดหนึ่ง 200 กรัม
• 4 ฟอง;
• ซอสฟาร์มปศุสัตว์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสซัลซ่า 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยแข็งพามิแสน.

การทำอาหาร

คลึงแป้งให้เป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 เซนติเมตร วางแก้วไว้ตรงกลางวงกลมนี้แล้วตัดวงกลมอีกอันออก ตัดวงแหวนที่ได้เป็นชิ้นสามเหลี่ยม ควรมีลักษณะเหมือนดอกไม้

คุณยังสามารถตัดแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วปั้นเป็นวงแหวนได้ดังรูป

ทาแหวนด้วยซอสแรนช์ หากไม่มีให้ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันกับเครื่องเทศต่าง ๆ (ผักชีฝรั่งแห้ง, ผักชีฝรั่งแห้ง, เกลือ, พริกไทย, ผงกระเทียมและอื่น ๆ )

ตัดไส้กรอกและทอดเบา ๆ จากนั้นตอกไข่ใส่กระทะแล้วทอด คนตลอดเวลา ในตอนท้ายเพิ่มซัลซ่าสามช้อนโต๊ะ

กระจายไส้รอบ ๆ วงแหวนเพื่อให้สะดวกในการงอ "กลีบดอก" ในภายหลังและหลังจากปรุงอาหารแล้วให้ตัดพัฟ ปิดวงแหวนด้วยการงอ "กลีบดอก" ทั้งหมดแล้วโรยด้วยพาร์เมซานขูด อบพัฟในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C เสิร์ฟร้อนสำหรับอาหารเช้า

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ 400 กรัม
• ครีมชีส 250 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม + 2-3 ช้อนโต๊ะสำหรับโรย
• เนย 80 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

แผ่แป้งออกเป็นสองชั้นขนาดใหญ่ ใส่หนึ่งในจานอบกลมหรือสี่เหลี่ยม ตีครีมชีส เนย น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาจนเนียน เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์

วางชั้นที่สองของแป้งไว้ด้านบน ปิดผนึกขอบ หากต้องการคุณสามารถถักเปียหรือขัดแตะจากแป้งที่เหลือแล้วตกแต่งชีสเค้กด้วย โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาล ถ้าคุณชอบอบเชย คุณก็สามารถโรยด้วยอบเชยได้เช่นกัน

อบชีสเค้กครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C จนเป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อเย็นลงให้ส่งไปยังตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นจึงตัดและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 500 กรัม
• เนย 130 กรัม
• กะหล่ำปลี 1 ส้อมเล็ก
• 7 ฟอง;
• เกลือ 3 ช้อนชา

การทำอาหาร

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วโรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ ต้มไข่แล้วสับให้ละเอียดด้วย

บีบกะหล่ำปลีและผสมกับไข่ ละลายเนยแล้วเทลงในไส้

แผ่แป้งออกตามขนาดของกระทะ คุณควรมีสองชั้นที่เหมือนกัน วางถาดอบด้วยหนึ่งในนั้นแล้ววางไส้ วางชั้นที่สองของแป้งไว้ด้านบน บีบขอบ หล่อลื่นพื้นผิวของพายด้วยไข่ที่ตีแล้วอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 100 กรัม
• ครีมชีส 100 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
• ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

สำหรับการเคลือบ:

• น้ำตาลผง 1 แก้ว
• นม 1-2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ใช้เครื่องผสม ผสมครีมชีส น้ำตาล น้ำเลมอน และความเอร็ดอร่อยจนเนียน แผ่แป้งออกแล้วทาด้วยส่วนผสมของเนย กระจายผลเบอร์รี่ด้านบนแล้วห่อม้วน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปวางบนถาดอบกลม

อบม้วนเป็นเวลา 15-20 นาทีที่ 180°C ขณะที่กำลังอบ ให้เตรียมเคลือบ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลผงหนึ่งแก้วกับนม 1-2 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้ส่วนผสมยืนสักครู่เพื่อให้ผงละลายหมด ถ้าฟรอสติ้งหนาเกินไป ให้เติมนมอีกหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยได้หากต้องการ

นำม้วนออกจากเตาอบแล้วทาเคลือบ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

• แป้งพัฟปราศจากยีสต์ 1 กก.
• หมู 500 กรัมหรือเนื้อดิน
• เนย 50 กรัม
• 2 หัวหอม
• กระเทียม 5 กลีบ
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การทำอาหาร

บดหัวหอมด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อผสมกับเนื้อสับ เกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมสับและเครื่องเทศที่ชอบ

ตัดแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ ม้วนแต่ละอัน ใส่เนื้อสับสองสามช้อนโต๊ะและเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงบนครึ่งวงกลม ปิดเนื้อสับด้วยแป้งครึ่งหลังแล้วบีบให้แน่น

ทอดพาสต้าในน้ำมันพืชร้อนจนเหลืองทั้งสองด้าน หลังจากทอดแล้วให้วางแผ่นหนาบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 200 กรัม
• กล้วย 2 ลูก
• "นูเทลล่า";
• น้ำตาล;
• อบเชย.

การทำอาหาร

แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม ทาฐานของแต่ละอันด้วยนูเทลล่า (ประมาณครึ่งช้อนโต๊ะต่อสามเหลี่ยม) ดูวิธีทำช็อกโกแลตวางที่บ้าน

ปอกกล้วยและหั่นเป็นสี่ส่วน แบ่งชิ้นกล้วยเป็นรูปสามเหลี่ยม ม้วนพัฟขึ้นปิดขอบที่เปิดไว้เพื่อไม่ให้มองเห็นไส้ มันควรจะเป็นพาย ม้วนแต่ละอันด้วยน้ำตาลก่อนแล้วจึงใส่อบเชย วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

อบพัฟประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 190°C ควรรับประทานขณะร้อนเพื่อให้นูเทลล่าไหลเหมือนช็อกโกแลตร้อน

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 220 กรัม
• มอสซาเรลลา 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบ

การทำอาหาร

แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม วางชีสชิ้นหนึ่ง (ถ้าคุณไม่มีมอสซาเรลล่า ให้ใช้ชนิดอื่นที่นิ่มกว่า) ที่ฐานของสามเหลี่ยมแต่ละอันแล้วพับทับเบเกิล แปรงพวกเขาด้วยส่วนผสมของเนยละลายกับกระเทียมสับและผักชีฝรั่ง

เปิดเตาอบที่ 190°C แล้วปูกระดาษรองอบในถาดอบ อบเบเกิลเป็นเวลา 10 นาที

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 500 กรัม
• สับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง (วงแหวน);
• ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร

นำสับปะรดออกจากโถและซับให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ ตัดแป้งที่รีดออกเป็นแถบกว้าง 2-3 ซม. ห่อแหวนสับปะรดแต่ละอันด้วยแถบแป้ง (เหมือนกับที่เราทำกับเบคอน) แล้วเกลี่ยบนถาดอบ (อย่าลืมกระดาษรองอบ)

อบพัฟในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที โรยขนมอบด้วยน้ำตาลผง คุณยังสามารถใช้งาหรือเมล็ดงาดำเป็นเครื่องโรยหน้า

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 250 กรัม
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• ผักโขมแช่แข็ง 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและต้นหอมเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

Spanakotiropita เป็นพายผักโขมและเฟต้าแบบกรีกดั้งเดิม ในการทำสปานาโคไทโรพิตแบบแบ่งส่วน ให้ละลายน้ำแข็ง ตากให้แห้ง และสับผักโขม ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอก (สองช้อนโต๊ะ) จนเป็นสีเหลืองทอง ในชามแยกต่างหาก ตีไข่และรวมกับเฟต้า ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ใส่หัวหอมทอด น้ำมันมะกอกที่เหลือ สมุนไพรสับละเอียด และกระเทียม

คลึงแป้งให้บางแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมกว้าง 10-12 เซนติเมตร ใส่ไส้สองช้อนโต๊ะในแต่ละอัน ห่อพายเป็นรูปสามเหลี่ยม วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษ parchment

อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 250 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• แยมสตรอเบอร์รี่ 4 ช้อนโต๊ะ
• กล้วย 2 ลูก
• 1 แอปเปิ้ล
• 1 กีวี

การทำอาหาร

แผ่แป้งออกเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม. คุณสามารถสร้างกันชนขนาดเล็กรอบ ๆ ขอบได้

กระจายแป้งก่อนด้วยครีมเปรี้ยว (จะดีกว่าถ้าใช้ไขมัน) แล้วตามด้วยแยมสตรอเบอร์รี่ หากไม่มีสตรอว์เบอร์รี คุณสามารถเลือกอย่างอื่นได้ จัดผลไม้ฝานบางๆไว้ด้านบน เพ้อฝันเพื่อให้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย

ส่งจานไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที โรยบิสกิตสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 400 กรัม
• แฮม 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา)

การทำอาหาร

แผ่แป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดประมาณ 30 x 45 เซนติเมตร หั่นแฮม (จะใช้ไส้กรอกหมอหรือไส้กรอกอะไรก็ได้ตามชอบ) และชีสเป็นชิ้นบางๆ

สับสมุนไพรและกระเทียมผสมกับมายองเนสแล้วเกลี่ยแป้งชั้นนี้โดยถอยห่างจากขอบ 3-5 เซนติเมตร ทาแฮมและชีสให้ทั่วแป้ง ปล่อยให้ขอบที่ยังไม่ได้ทามันว่าง ม้วนขึ้นเพื่อให้แถบแป้งนี้อยู่ด้านนอก สามารถชุบน้ำเพื่อปิดม้วนให้แน่น

ตัดม้วนเป็นชิ้นกว้าง 4-6 ซม. วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษ parchment จากด้านบนม้วนสามารถทาด้วยไข่แดงและโรยด้วยเมล็ดงาดำหรืองา อบม้วนในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที

วัตถุดิบ:

• 6 ไส้กรอก
• ฮาร์ดชีส 100-150 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• งา ซอส และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 3-4 เซนติเมตร จาระบีแต่ละอันด้วยซอสที่คุณชื่นชอบโรยด้วยเครื่องเทศและชีสขูดละเอียด ห่อไส้กรอกในแถบแป้งแล้ววางฮอทด็อกบนแผ่นอบที่รองด้วยกระดาษไข ทาด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยงา (ไม่จำเป็น)

อบไส้กรอกในแป้งเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 200 กรัม
• ช็อคโกแลต 200 กรัม
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

การทำอาหาร

รีดแป้งหนาไม่เกิน 0.5 ซม. แล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม วางช็อกโกแลต 1-2 ชิ้นที่ฐานของสามเหลี่ยม ม้วนสามเหลี่ยม วางบนแผ่นอบที่รองด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยไข่ที่ตีไว้

อบครัวซองต์ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 220°C

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ 300 กรัม
• อกไก่รมควัน 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง

การทำอาหาร

แผ่ออกและตัดขนมพัฟเป็นเส้นกว้างประมาณ 2 เซนติเมตร ใช้แถบเดียวแล้วใส่อกไก่สับละเอียดและชีสขูดลงไป ปิดด้วยแถบอีกแถบหนึ่งแล้วติดเข้าด้วยกันที่ฐาน บิดพัฟเป็นเกลียวอย่างระมัดระวัง ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับแถบที่เหลือทั้งหมด

วางผมเปียที่ทำเสร็จแล้วลงบนถาดอบ (อย่าลืมกระดาษรองอบ!) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 250 กรัม
• 2-3 แอปเปิ้ล
• น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปกติ 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 2 ช้อนชา

สำหรับการเคลือบ:

• น้ำตาลผง ½ ถ้วย;
• นม 2-3 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา

การทำอาหาร

ในเดนมาร์กพายแอปเปิ้ลขนมพัฟเป็นที่นิยม เราขอแนะนำให้คุณสร้างการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบของการถักเปีย

ในการทำเช่นนี้แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นพวกเขาจะต้องคาราเมลด้วยไฟอ่อน: ปรุงอาหารในกระทะพร้อมกับน้ำตาลอ้อยวานิลลาสกัดและอบเชยหนึ่งช้อนชาเป็นเวลา 5 นาที

แผ่แป้งออกทาด้วยเนยละลายโรยด้วยน้ำตาลปกติและอบเชยที่เหลือ วางแอปเปิ้ลและปิดด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่งด้านบน จากนั้นตัดเป็นเส้นวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วบิดเป็นเกลียวอย่างระมัดระวัง

อบหางหมูประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ในขณะที่พวกเขากำลังอบให้เคลือบ รวมผงน้ำตาล นม และสารสกัดวานิลลา คุณสามารถปรับความหนาของเคลือบได้โดยเติมผงหรือนม

เทเปียที่เสร็จแล้วพร้อมเคลือบและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ซาลามิ 100 กรัม
• 1 มะเขือเทศ
• ไข่ 1 ฟอง
• มะกอก;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

หากคุณเป็นแฟน คุณจะต้องชอบพายเหล่านี้อย่างแน่นอน ไส้เข้ากันได้ดีกับโฟม ซาลามี ชีส มะเขือเทศ และมะกอกควรสับให้ละเอียดและรวมกับไข่ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงในไส้ได้

แผ่แป้งออก ตัดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเกลี่ยไส้ พายคนตาบอด อบที่ 180°C จนเป็นสีน้ำตาลทอง

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ 500 กรัม
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 3 ฟอง

การทำอาหาร

ใช้เครื่องผสมตีไข่สองฟองกับน้ำตาลครึ่งถ้วยและคอทเทจชีส เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วตีอีกครั้ง

แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยม ใส่นมเปรี้ยว 1-2 ช้อนโต๊ะในแต่ละอัน ห่อขอบของชีสเค้กเหมือนพาย วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว

นำเข้าอบ 30-40 นาที ที่ 180°C.

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟยีสต์ 400 กรัม
• มอสซาเรลลา 200 กรัม
• 3 มะเขือเทศ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร

แผ่แป้งออกทำด้านข้างรอบ ๆ ขอบ หากต้องการคุณสามารถทำมินิพิซซ่าแบบแบ่งส่วนได้ ทาแป้งด้วยน้ำมันมะกอกและซอสมะเขือเทศ โรยด้วยเครื่องปรุงรสตามชอบ

วางไส้ มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และมอสซาเรลล่าก็เพียงพอสำหรับพิซซ่า a la Margherita แต่คุณสามารถใช้ท็อปปิ้งใดก็ได้ (เบคอน, เห็ด, มะกอกและอื่น ๆ )

โรยหน้าพิซซ่าด้วยสมุนไพรสด แล้วอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C

Tarte Tatin

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟยีสต์ 250 กรัม
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• 6 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
• อบเชยเล็กน้อย

การทำอาหาร

Tarte Tatin เป็นพายแอปเปิ้ลฝรั่งเศสที่มีไส้อยู่ด้านบน ทำการจองทันที: แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลคุณสามารถใช้ลูกแพร์, มะม่วง, ลูกพีชหรือสับปะรด

จาระบีจานอบด้วยเนยและโรยด้วยน้ำตาล ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น จัดเรียงไว้ในจานอบและโรยด้วยอบเชย ปิดแอปเปิ้ลด้วยแป้งพัฟม้วนเป็นชั้น

อบเค้กครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 ° C เมื่อทาร์ตเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย ให้คว่ำพิมพ์ลงบนจานหรือถาดโดยให้แอปเปิ้ลอยู่ด้านบน เสิร์ฟร้อน อาจจะด้วยไอศกรีม

หากคุณมีสูตรขนมพัฟที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง ยินดีต้อนรับความคิดเห็น มาแบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารกัน!

โลกของขนมหวานคือกาแลคซีทั้งหมด มีกระจุกดาวอยู่ในนั้น ดาวเคราะห์ขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ประเทศ ภูมิภาค เมือง และแม้แต่ถนนที่ซ่อนอยู่ ซึ่งประกอบด้วยความลับ ความลับ และการทดลองที่กล้าได้กล้าเสีย และประเพณีการทำอาหารอันเก่าแก่ที่ดีอาศัยอยู่ที่นั่น การเดินทางรอบดาวเคราะห์ดวงใหญ่และถนนที่เงียบสงบนั้นน่าตื่นเต้นเสมอ แม้ว่าดูเหมือนว่าคุณจะเคยมาที่นี่ เห็นทุกอย่าง และลองทำทุกอย่างแล้วก็ตาม มีบางสิ่งให้ค้นพบใหม่อยู่เสมอ

วันนี้เราจะเดินทางไปยังระบบดาวของ Puff Pastry Baking มาหาดาวเคราะห์ในระบบนี้กันเถอะ "ขนมหวานจากแป้งสำเร็จรูป" และทัวร์ของเราก็เริ่มขึ้น!

เป้าหมายหลักของการเดินทางของเราคือการค้นหาสูตรอาหารเพื่อให้ญาติและเพื่อน ๆ ได้ทึ่งในความสามารถของเราและยอมรับว่าเราเป็นสุดยอดนักทำอาหาร แต่ในเวลาเดียวกันในการทำอาหารอันโอชะแต่ละอย่างเราใช้เวลาน้อยมากช้อนชาและแรงเล็กน้อยและเพื่อให้ไส้มีสิ่งที่ง่ายที่สุดและมักพบในถังขยะของเรา

แม้ว่าเราจะเตรียมอาหารชิ้นเอกของเราจากแป้งสำเร็จรูป สำหรับการอ้างอิง ฉันต้องการชี้แจงว่ามีขนมพัฟหลากหลายชนิด: ยีสต์, ปราศจากยีสต์ฝรั่งเศส, เดนมาร์ก, ไร้เชื้อ, โซดา ฯลฯ เมื่อซื้อแป้งสำเร็จรูปในร้านให้ตรวจสอบ สิ่งนี้จะช่วยคุณค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะสม และฉันจะพยายามแนะนำสูตรสำหรับแป้งประเภทต่างๆ

ขนมพัฟปราศจากยีสต์

ความหวานแบบตะวันออก

เคล็ดลับของสูตรนี้คือส่วนผสมของไส้ถั่วน้ำผึ้งและแป้งกรอบ ทุกอย่างเรียบง่าย แต่ในที่สุดจานก็มีลักษณะคล้ายกับความหวานแบบตะวันออกที่แปลกใหม่

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 1 แพ็ค (500 กรัม);
• ถั่ว - 400 กรัม (คุณสามารถทำอะไรก็ได้ตามความชอบของคุณ);
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น;
• อบเชย - สำหรับการปัดฝุ่น

1. พยายามสับถั่วให้ละเอียดแล้วทอดเล็กน้อย หากคุณใช้วอลนัทจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทอด - มันจะขม เพียงแค่สับ
2. ขณะที่ถั่วกำลังร้อน ให้ผสมกับน้ำผึ้งและน้ำตาล เพิ่มอบเชย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันชงเล็กน้อยเพื่อให้ถั่วอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของอบเชยและน้ำผึ้ง
3. แป้งเพื่อความสะดวกในการทำงานแบ่งออกเป็นหลายส่วน
   แผ่ออกแต่ละส่วนให้ดี ความหนาไม่ควรเกิน 5 มม.
4. ก่อนวางไส้ให้ทาเนยละลายแต่ละชั้น
5. ใส่ไส้และเกลี่ยให้ทั่วแป้ง
6. ความสนใจที่นี่! สามารถวางแป้งเป็นชั้นๆ ซ้อนกันเพื่อทำพายหรือเค้กได้ ถ้าพายถูกตัดเป็นชิ้นๆ ก่อนอบ แต่คุณสามารถบิดม้วนได้ พนักงานต้อนรับแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเองโดยคำนึงถึงอารมณ์และความชอบของครอบครัว
7. เราม้วนม้วน ทาด้านบนของม้วนด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว
8. อบม้วนที่อุณหภูมิ 250 องศาเป็นเวลา 20 นาที

เนื่องจากขนมพัฟ ถั่ว และน้ำผึ้ง ม้วนจะมีลักษณะเหมือน baklava แต่สำหรับการผลิต baklava จะใช้แป้งที่แตกต่างกัน

พัฟแอปเปิ้ล

เหล่านี้เป็นขนมปังเปิด นั่นคือแอปเปิ้ลด้านบนจะตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• แยม - แอปริคอทหรือแยม - 60-70 กรัม
• ไข่ - ไข่แดง 1 ฟอง;
• น้ำ - 30 กรัม

1. เราเตรียมแป้ง ละลายน้ำแข็งแล้วม้วนออก เราตัดเป็น 4 ส่วนแต่ละส่วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 15 x 10 ซม.
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (หนาไม่เกิน 0.5 ซม.)
3. เจือจางแยมด้วยน้ำแล้วจุดไฟเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเราจะผ่านตะแกรง
4. เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางช่องว่างไว้
5. เราถอยห่างจากขอบแต่ละด้าน 1.5 ซม. วางแอปเปิ้ลซ้อนทับกันในแต่ละช่องว่างตรงกลาง หล่อลื่นพวกเขาด้วยแยม และทาแป้งด้วยไข่แดง
6. เรานำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
7. หล่อลื่นขนมปังสำเร็จรูปด้วยแยม

แป้งไร้เชื้อ (ฟีลโล)

เราทุกคนคุ้นเคยกับนักหนา คุณรู้หรือไม่ว่าพายประเภทนี้เป็นของตระกูลใหญ่ - บูเรกหรือบูเรก้า และในครอบครัวนี้มี "ญาติประมาท" คนหนึ่ง และเขาประมาทเพราะเขา ... หวาน ใช่ ๆ! Boureki เฉพาะกับไส้เผ็ด และมีเพียงกาแลคโตบูเรโกของกรีกเท่านั้นที่กลายเป็นของหวาน

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ - 450 กรัม (10 แผ่น);
• ส. เนย - 250 กรัม

สำหรับครีม:

• เซโมลินา - 150-170g;
• นม - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ส. น้ำมัน - 50 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วนิลา.

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำ - 400-450 กรัม
• น้ำตาล - 800 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว - จาก 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• วานิลลิน

1. น้ำเชื่อมจะต้มก่อน เทน้ำเชื่อมเย็นลงจานเท่านั้น
   ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำผึ้ง) สำหรับน้ำเชื่อม นำไปต้มในขณะที่กวน เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว พักไว้ เติมน้ำผึ้งลงไป
2. ตอนนี้คุณต้องเตรียมครีม:
   แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
   ตีไข่ขาว (50g) กับน้ำตาลจนตั้งยอด
3. ตีไข่แดง 50 กรัมจนข้น
4. ค่อยๆใส่เมอแรงค์ลงในไข่แดง ค่อยๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ต้มนมกับน้ำตาลที่เหลือ
6. ในขณะที่กวนให้ค่อยๆใส่เซโมลินาและวานิลลา
7. ลดความร้อนใต้กระทะและปรุงอาหารจนครีมเปรี้ยวข้น
8. เมื่อเซโมลินาสุก นำออกจากเตาแล้วใส่น้ำมัน
9. ผสม semolina และไข่ คนเพื่อไม่ให้เกิดฟอง
10. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน.
    ค่อยๆ วางแป้ง 5 แผ่น โรยด้วยเนยละลาย

น่าสนใจ! ความละเอียดอ่อน เช่น การทำให้ฝนตกปรอยๆ แทนการทาน้ำมันบนผ้าปูที่นอนทำให้แป้งมีความกรอบมากขึ้น

1. เทครีมลงบนแป้ง และด้านบนของแผ่นที่เหลืออีก 4-5 แผ่น และฉีดพ่นอีกครั้ง
   หากน้ำมันยังคงอยู่ให้เทลงด้านบนหลังจากตัดแป้งชั้นบนออกเล็กน้อย
2. อบ 60 นาที ที่ 160 องศา
3. ราดพายร้อนด้วยน้ำเชื่อมเย็น ๆ แล้วปล่อยให้แช่
   นี่คือกาแลคโตบูเรคชนิดหนึ่ง เนื่องจากขนมกรีกแท้ใช้แป้งที่แตกต่างกัน ไม่ใช่ฟิโล

หลอดที่มีครีมโปรตีน

ความฝันและความรักตั้งแต่เด็ก คุณรู้หรือไม่ว่าการทำมันง่ายแค่ไหน? หากมีท่อโลหะอยู่ที่บ้านคุณก็ถึงความฝันครึ่งชั่วโมง!

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

สำคัญ! หากไม่มีรูปแบบโลหะ คุณสามารถใช้กระดาษหนาได้ ทำท่อออกมาและแก้ไขขอบด้วยที่เย็บกระดาษ

พิซซ่าหวาน

ไม่น่าแปลกใจที่พิซซ่าจะหวาน เลขที่ นั่นเป็นเพียง ไส้และซอสอะไรที่จะทำให้จานฉ่ำ?

วัตถุดิบ:

สำหรับซอส:

สำหรับการกรอก:

การทำอาหาร

ขนมพัฟยีสต์

ขนมปังชั้นกับช็อคโกแลต

ข้อดีของสูตรนี้คือไม่ต้องยุ่งยากกับมัน จำเป็นเท่านั้นที่จะต้องห่อช็อคโกแลตเพื่อไม่ให้รั่วไหลออกมาเมื่อละลายในเตาอบ และนั่นแหล่ะ!

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

คุณสามารถใช้วิธี "บรรจุ" ช็อกโกแลตได้หลายวิธี

หลัก! ถอยห่างจากช็อกโกแลตแท่งไปทางซ้ายและขวา บนและล่าง 0.5 ซม.

มีตัวเลือกอื่นสำหรับการพับ - เช่นเดียวกับใน ฉันจะคัดลอกรูปภาพจากสูตรอาหารใกล้เคียงเพื่อแสดงหลักการนี้ แทนเชอร์รี่ - ช็อคโกแลตชิ้นเท่านั้น หากคุณอธิบายวิธีการสั้น ๆ จะเป็นดังนี้: รีดแป้งออกเป็นวงกลมแบ่งเป็นสามเหลี่ยมเท่า ๆ กันใส่ไส้ที่ขอบกว้างแล้วม้วนขึ้นโดยเริ่มจากขอบกว้าง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา หล่อลื่นแผ่นอบ เราใส่ช็อกโกแลตม้วนลงไป และส่งไปที่เตาอบประมาณ 25-30 นาที

สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น
ช็อคโกแลตสามารถเป็นอะไรก็ได้: นมและดำโดยมีหรือไม่มีไส้ คุณสามารถใช้ลูกอม

ลิ้นกับเศษขนมปัง

สูตรที่ง่ายและไม่เหมือนใคร โดยที่ "ทารก" ไม่ใช่แค่ของตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับรสชาติอีกด้วย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถโรยลิ้นด้วยน้ำตาล ()

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

นั่นคือความงามของขนมพัฟ ว่ามันอบอร่อยในตัวมันเอง และถ้าคุณ "ตกแต่ง" ด้วยเศษอาหารดั้งเดิม คุณจะได้อาหารอันโอชะ

หอยทากกับลูกเกด

วัตถุดิบ:

เรากำลังเตรียม:
เตาอบ - อุ่นที่ 200 องศา;
แป้ง - ละลายน้ำแข็ง;
ถาดอบ - ปิดด้วยกระดาษ parchment;
ลูกเกด - แช่ในน้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้ง

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมหอยทากที่มีลูกเกดได้ด้วยวิธีอื่น: เตรียมคัสตาร์ด (1/3 ส่วนเสิร์ฟ) ทาครีมแป้งแผ่นหนึ่งแล้วใส่ลูกเกดและม้วนเท่านั้นคุณจะได้ไส้ที่ละเอียดอ่อน

หากคุณชอบขนมอบที่มีลูกเกด จดสูตรนี้ไว้

ทุกสิ่งที่เรียบง่ายนั้นยอดเยี่ยม! ฉันเสนอให้ตรวจสอบความจริงของสูตรเหล่านี้!

ม้วนด้วยครีมและแยม

วัตถุดิบ:

ทำอาหารอย่างไร:

10 สูตรที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากโลกแห่งขนมพัฟพร้อมที่จะตกแต่งวันหยุดและชีวิตประจำวันของครอบครัวคุณ

ในช่อง You Tube ของฉันมีสูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนมพัฟซึ่งคุณสามารถทำครัวซองต์, พัฟกับแยม, ชีส, ไก่ ... ฉันขอแนะนำให้จดบันทึกวิธีการง่ายๆ นี้และเปรียบเทียบรสชาติของขนมพัฟที่ซื้อมา กับโฮมเมด!คุณจะสัมผัสได้ถึงความแตกต่าง

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรขนมพัฟ และไอเดียบางอย่างจะหยั่งรากในครัวของคุณ ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทดลองและปาร์ตี้น้ำชาอันแสนหวาน!
ฉันหวังว่าจะได้รับคำติชม ความคิดเห็น รูปภาพของการอบที่เสร็จแล้ว

ติดต่อกับ