วิธีทำหัวหอม หัวหอมในแป้ง: จานที่ผิดปกติที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ

ใครเป็นคนคิดค้นของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยมากนี้ยังไม่ทราบ อาจเป็นเกษตรกรชาวอเมริกันหรือนักขุดทองชาวแคนาดา อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันแหวนอร่อยๆ มีให้บริการในบาร์เบียร์เกือบทุกแห่งในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และออสเตรเลีย อาหารจานง่ายๆ นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศ วิธีทำหัวหอมที่บ้าน? คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้จากบทความของเรา

วิธีการส่ง?

ก่อนที่คุณจะทำหัวหอม ให้ตัดสินใจว่าจะเสิร์ฟพร้อมกับอะไรและอย่างไร มีเพียงสองตัวเลือกเท่านั้น:

• ของว่างสำหรับเบียร์
• จานร้อน

ของว่างนี้เข้ากันได้ดีกับทั้งพันธุ์สีเข้มและสีอ่อน สำหรับอาหารจานร้อนนั้น เริ่มมีการใช้แหวนในลักษณะนี้เมื่อไม่นานมานี้ แต่ผู้เยี่ยมชมผับจำนวนมากชอบอาหารจานใหม่ การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมคือซอสดั้งเดิม

วิธีทำหัวหอม - เป็นแป้งหรือแบบนั้น?

มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยในการเตรียมหัวหอม ความนิยมของอาหารจานนี้เกิดจากการไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศจากต่างประเทศ - ส่วนผสมนั้นง่ายมากเกือบทุกอย่างที่ต้องการสามารถพบได้ในตู้เย็นหรือตู้ครัว

คุณสามารถเตรียมแหวนที่บ้านได้สองวิธี:

• ในแป้ง;
• ชุบเกล็ดขนมปัง

วิธีแรกใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย หากแขกมาถึงแล้ว ควรจำกัดตัวเองให้อยู่แค่วงแหวนชุบเกล็ดขนมปังจะดีกว่า มันยังอร่อยมากอีกด้วย แต่อย่าคาดหวังว่าจะสามารถเทหัวหอมลงในกระทะแล้ววิ่งไปเปิดประตูได้

สำคัญ! กระบวนการนี้ยังคงใช้เวลาพอสมควรโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่สามารถทอดวงแหวนทั้งหมดในคราวเดียวได้ - สามารถวางในกระทะในชั้นเดียวเท่านั้นและขอแนะนำให้วงกลมไม่สัมผัสกันมิฉะนั้น พวกเขาจะเผาไหม้

วิธีทำหัวหอมในแป้ง?

ความงามของขนมหัวหอมนั้นอยู่ที่ความจริงที่ว่าคุณสามารถทดลองทำแป้งประเภทต่างๆเตรียมซอสทุกชนิดได้อย่างปลอดภัย สิ่งเดียวที่คุณต้องการคือน้ำมันพืช จะต้องเป็น:

• กลั่น;
• ดับกลิ่น

สำคัญ! หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นโดยฉับพลัน คุณสามารถใช้วิธีอื่นได้ แต่ผลลัพธ์อาจทำให้คุณประหลาดใจ เป็นไปได้มากว่าคุณจะรู้สึกถึงรสชาติมันที่เข้มข้นและตัววงแหวนเองก็จะมันเยิ้มมาก อย่างไรก็ตาม บางคนก็ชอบตัวเลือกนี้เช่นกัน

จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงหัวหอมที่บ้านสามารถพบได้ในห้องครัวของคุณเอง คุณอาจพบว่ามีประโยชน์:

• ครีมเปรี้ยว
• วางมะเขือเทศ
• น้ำมะเขือเทศ
• ไข่ไก่หรือนกกระทา
• ครีมชีส
• น้ำนม;
• ผงกระเทียมหรือหัวกระเทียม
• น้ำส้มสายชู;
• พริกไทยป่น;
• แป้ง;
• แน่นอนว่าต้องมีหัวหอมใหญ่หลายลูก

แป้งที่ง่ายที่สุด

ถ้าจะใช้แป้งก็ควรเริ่มด้วยเพราะว่าต้องพักสักพัก สิบห้าถึงยี่สิบนาที แต่ในช่วงเวลานี้คุณจะมีเวลาสับหัวหอม คุณต้องการ:

• ไข่ดิบ 1 ฟอง;
• แป้ง 1 ถ้วย;
• น้ำ 2 แก้วที่อุณหภูมิห้อง
• ชาม;
• มิกเซอร์

วิธีเตรียมแป้ง:

1. ใส่แป้งลงในชาม
2. เทไข่ดิบลงไปคนให้เข้ากัน
3. เทน้ำลงไปผัดเล็กน้อย
4. เอาชนะมันทั้งหมดด้วยเครื่องผสม
5. วางบนชั้นวางตู้เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

การตัดแหวน:

1. ก่อนที่จะตัดวงแหวนต้องทำความสะอาดหัวหอมให้สะอาดก่อน
2. ควรตัดด้านใดด้านหนึ่งออกเล็กน้อยเพื่อให้สับได้ง่ายขึ้นโดยไม่ได้รับบาดเจ็บ
3. ตัดวงแหวนกว้างประมาณ 0.5 ซม.
4. แยกชั้นของแต่ละวงแหวนออกจากกัน
5. นำฟิล์มออก

สำคัญ! การถอดฟิล์มออกใช้เวลานานและน่าเบื่อ แต่ถ้าไม่มีฟิล์มก็จะติดได้ดีกว่า

วิธีการทอดหัวหอมที่บ้าน?

การทอดนั้นไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ แต่ต้องอาศัยความเอาใจใส่และความแม่นยำ:

1. ตั้งน้ำประมาณ 2 ถ้วยให้เดือด
2. เทน้ำส้มสายชูอาหารสองสามช้อนโต๊ะ (9%) ลงในน้ำเดือด
3. แช่วงแหวนไว้ในสารละลายประมาณห้านาที
4. เทน้ำมันลงในกระทะด้านสูงและตั้งไฟให้เข้ากัน
5. เทแป้งลงในชาม
6. ม้วนแหวน
7. จุ่มวงแหวนครั้งละ 4-5 วงลงในแป้ง
8. วางไว้บนกระทะ
9. ทอดจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น

สำคัญ! ควรวางวงแหวนที่ทำเสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินก่อนแล้วจึงวางบนจานเท่านั้น

แป้งครีมเปรี้ยว

หัวหอมทอดด้วยวิธีเดียวกันเสมอ แต่แป้งอาจแตกต่างกัน เรามาพูดถึงวิธีทำหัวหอมในแป้งครีมเปรี้ยว นอกจากหัวหอม แป้ง และน้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก) คุณจะต้อง:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 3 ไข่;
• เกลือ.

สำหรับสูตรนี้ ต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ทำได้ง่ายๆ:

1. วางชามและถ้วยไว้บนโต๊ะ
2. ตอกไข่ให้เปลือกแตกออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กันโดยประมาณ
3. เทเนื้อหาของไข่จากครึ่งหนึ่งของเปลือกไปยังอีกด้านหนึ่งบนชาม
4. รอจนไข่ขาวเทหมดและใส่ไข่แดงลงในถ้วย
5. ทำให้ไข่แดงและไข่ขาวเย็นลง
6. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในถ้วยบริเวณที่มีไข่แดง (ควรหนา)
7. ผสมให้เข้ากัน
8. เติมเกลือเล็กน้อยลงในชามพร้อมกับไข่ขาวแล้วตีให้เข้ากัน
9. ผสมสิ่งที่อยู่ในชามและในถ้วย
10. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ หลายๆ ส่วนแล้วคนต่อ
11. เพิ่มเครื่องเทศถ้าคุณชอบ
12. พักแป้งไว้ประมาณสิบห้านาที ในระหว่างนี้ให้เตรียมหัวหอม

สำคัญ! หัวหอมในแป้งเปรี้ยวเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศ

แป้งเบียร์

เบียร์และแป้งเบียร์เข้ากันได้อย่างลงตัว หัวหอมมีรสชาติเป็นพิเศษ สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีหัวหอม 3-4 หัวและผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 ไข่;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ไลท์เบียร์ 1.5 แก้ว
• เกลือ.

สำคัญ! จานนี้ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียม

เช่นเคยเราเริ่มทำอาหารด้วยแป้ง:

1. ควรร่อนแป้งก่อนแล้วเก็บเบียร์ไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า
2. ตีไข่ (ไม่ต้องแยกไข่แดงและไข่ขาว)
3. เพิ่มแป้งในส่วนเล็กๆ
4. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เติมเกลือเล็กน้อย
6. เทเบียร์ลงไป
7. ผสมเนื้อหาในชามด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ
8. ปล่อยให้แป้งนั่งประมาณสิบห้านาทีในขณะที่คุณเตรียมทุกอย่าง

สำคัญ! สูตรนี้เหมาะสำหรับไลท์เบียร์สดเท่านั้น - เบียร์ขวดที่มีอายุการเก็บรักษานานไม่เหมาะ และเบียร์ดำก็ไม่เหมาะเช่นกัน

แป้งชิป

อีกวิธีที่น่าสนใจในการเตรียมหัวหอมที่บ้านคือแป้งที่ทำจากมันฝรั่งทอดซึ่งจริงๆ แล้วมาจากมันฝรั่ง คุณต้องการ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• 2 ไข่;
• เกลือ;
• พริกไทยป่น;
• ชิป 400 กรัม
• โยเกิร์ต 200 กรัม

ควรปรุงในชามขนาดใหญ่จะดีกว่า คุณจะต้องมีส้อมและมิกเซอร์ด้วย:

1. เทไข่ ไข่ขาว และไข่แดงลงในชาม
2. เพิ่มโยเกิร์ตที่นั่นแล้วคนให้เข้ากัน
3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป โดยคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
4. เกลือและเพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อทำน้ำซุปข้น - สะดวกกว่าถ้าใช้เครื่องผสม แต่คุณสามารถใช้ที่ตีหรือส้อมก็ได้
6. สับหัวหอมตามที่คุณต้องการสำหรับสูตรหัวหอมใดๆ
7. เทน้ำมันลงในกระทะก้นลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อน
8. จุ่มวงแหวนลงในแป้ง
9. ม้วนเป็นชิป จากนั้นวางลงในกระทะและทอดจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

แป้งมะเขือเทศ

คุณสามารถทำจากน้ำมะเขือเทศหรือน้ำพริกเผา จะดีกว่าถ้ามีน้ำผลไม้ ต้องเจือจางส่วนผสมก่อน:

1. วางมะเขือเทศบด 1 ช้อนโต๊ะลงในแก้ว
2. เติมน้ำอุณหภูมิห้องเกือบถึงด้านบน
3. ผัดจนวางละลาย

นอกจากมะเขือเทศและหัวหอมแล้วคุณยังต้องการ:

• ยีสต์ 3 กรัม
• น้ำตาลเล็กน้อย
• เครื่องเทศบางชนิด
• น้ำมันพืช

แป้งที่เตรียมไว้เป็นแบบนี้

1. ผสมยีสต์กับน้ำตาล
2. อุ่นน้ำมะเขือเทศเล็กน้อย - ควรอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย
3. เทน้ำลงในส่วนผสมของยีสต์และน้ำตาล
4. เพิ่มน้ำมันหนึ่งช้อนชา
5. เพิ่มแป้ง
6. ผสมส่วนผสม
7. ทิ้งแป้งไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (ไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็น)

สำคัญ! ทอดแหวนในลักษณะเดียวกับแป้งอื่น ๆ

หัวหอมในเตาอบ

จานนี้สามารถทำในเตาอบได้เช่นกัน แป้งจะเป็นชนิดใดก็ได้ แต่แป้งชีสจะอบได้ดีที่สุด

สำคัญ! การปรุงอาหารในเตาอบมีข้อดี: วงแหวนไม่มันเยิ้มเหมือนในน้ำมันจึงสามารถเสิร์ฟได้ทันที

สำหรับหัวหอมขนาดกลาง 4 หัวคุณจะต้อง:

• ชีส 100 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส "โปรวองซ์" หรือโฮมเมด
• แป้งหนึ่งแก้ว
• เกลือ, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

อุปกรณ์ในครัวของพวกเขา นอกจากชาม ส้อม และเครื่องผสมแล้ว คุณยังต้องมีที่ขูดด้วย:

1. ตะแกรงชีส
2. วางไว้ในชาม
3. เทไข่ดิบ 2 ฟองแล้วผสม
4. เพิ่มมายองเนส
5. เพิ่มแป้ง
6. เพิ่มเกลือและพริกไทย
7. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
8. เปิดเตาอบที่ 150°C
9. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
10. จุ่มวงแหวนลงในแป้งชีสแล้ววางบนถาดอบ
11. อบแหวนในเตาอบไม่เกินเจ็ดนาที

แหวนไม่มีแป้ง

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุด ไม่จำเป็นต้องผสมอะไรเลย ผสมกับแป้งแล้วรอให้ละลาย:

1. ตัดหัวหอมเป็นวง
2. แยกชั้น.
3. นำฟิล์มออก
4. ม้วนแหวนแต่ละวงเป็นเกล็ดขนมปัง
5. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

ซอสสำหรับหัวหอม

แน่นอนว่าหัวหอมนั้นมีประโยชน์ในตัวเองอยู่แล้ว คุณยังสามารถรับประทานกับซอสที่ซื้อจากร้านค้าได้:

• ซอสมะเขือเทศ;
• วิเศษ;
• ครีมเปรี้ยวและเห็ด
• กระเทียม

แต่ไม่มีอะไรขัดขวางไม่ให้คุณสร้างความพึงพอใจให้กับแขกนักชิมด้วยซอสโฮมเมดสำหรับอาหารจานนี้ ตัวอย่างเช่นเช่นนี้

ไวน์ขิง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• กระเทียม 3 กลีบ
• ขิง 50 กรัม
• น้ำมันพืชไม่ขัดสี;
• ไวน์ขาว 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 100 กรัม
• น้ำผลไม้ใด ๆ 100 กรัม
• 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
• น้ำตาล;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้น ปอกเปลือกและสับหัวหอม กระเทียม และขิงให้ละเอียด
2. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลในน้ำมันพืช
3. เทไวน์ขาวและซีอิ๊วลงในกระทะแยกต่างหาก
4. เพิ่มน้ำผลไม้
5. เพิ่มวางมะเขือเทศและน้ำตาล
6. ใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
7. นำส่วนผสมไปต้ม
8. ละลายแป้งในน้ำ
9. เทลงในซอสเดือดเป็นเส้นบางๆ
10. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา
11. ปล่อยให้กระทะเย็น
12. กรองเนื้อหาผ่านผ้ากอซ

ซอสนม

เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• นม 50 กรัม
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ.

คุณแน่ใจหรือไม่ว่าการเตรียมหัวหอมที่บ้านนั้นง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์และนอกจากนี้อาหารจานนี้ยังมีความหลากหลายมากอีกด้วย จากนั้นส่งต่อไปสู่ความสำเร็จครั้งใหม่! ความสามารถด้านการทำอาหารของคุณจะได้รับการชื่นชมจากทั้งครอบครัวและแขกของคุณอย่างแน่นอน!

เมื่อพิจารณาว่าคนยุคใหม่มีงานยุ่งมากเพียงใด ปัญหาในการเตรียมอาหารจานด่วนจึงมีความเกี่ยวข้องอยู่เสมอ หัวหอมในแป้งก็เป็นเช่นนั้น

หัวหอมในแป้งคืออะไร?

เมนูนี้พบเห็นได้ทั่วไปที่บาร์เบียร์ทุกแห่ง ความเรียบง่ายของการเตรียมการนั้นชัดเจนเท่านั้น จริงๆ แล้ว หากจำเป็นต้องใช้ปริมาณมาก ก็ต้องใช้ความอดทนในการทำงานที่ดูเหมือนง่ายนี้

จานนี้ถือได้ว่าเป็นมิตรกับงบประมาณเนื่องจากการจัดเตรียมไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมาก แต่น่าแปลกที่มันสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจได้แม้จะอยู่บนโต๊ะวันหยุดก็ยังเหมาะสมเสมอ แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบหัวหอมทอดก็ยังชื่นชมรสชาติที่แปลกตาของมันอย่างเต็มที่

สูตรอาหารทั่วไป

การเตรียมหัวหอมในแป้งที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงนัก และคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากหากคุณทำอาหารสำหรับครอบครัวเท่านั้น

สูตรที่ 1 สูตรคลาสสิกสำหรับหัวหอมในแป้ง

วัตถุดิบ:

• หัวหอมหลายอัน;
• ไข่คู่หนึ่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำ 30 มล.
• เพิ่มน้ำมันพืชครึ่งช้อนชาลงในแป้ง (คุณจะต้องใช้ในภายหลังในการทอด)
• เพิ่มเครื่องเทศและเกลือตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมให้ละเอียดแล้วหั่นเป็นวงประมาณครึ่งเซนติเมตร
2. แบ่งวงแหวนระหว่างกันและเติมเกลือตามรสนิยมของคุณ
3. ขั้นตอนการเตรียมแป้งมีดังนี้ ตอกไข่ใส่ภาชนะ เขย่าเล็กน้อย จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว
4. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะควรมีปริมาณมากหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร
5. จุ่มหัวหอมแต่ละวงลงในแป้งแล้วหยดลงในน้ำมัน
6. จำเป็นต้องทอดจนเปลือกสวยงามปรากฏขึ้น
7. หากต้องการระบายน้ำมันส่วนเกิน ให้วางจานที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดปาก

นี่ไม่ใช่สูตรเดียวสำหรับแหวนชุบแป้งทอด สามารถเตรียมได้ด้วยวิธีอื่น

สูตรที่ 2 หัวหอมใหญ่ในแป้ง

วัตถุดิบ:

• หัวหอมใหญ่หนึ่งหัว
• น้ำมันสำหรับทอด
• แป้งขาวจำนวน 150 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง;
• น้ำอัดลมประมาณหนึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกสูตรหนึ่งซึ่งต่อมาคุณจะได้อาหารจานอื่นที่คล้ายกัน - หัวหอมพร้อมชีสและเกล็ดขนมปัง

หัวหอมกับชีสและเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสองสามอัน;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• แครกเกอร์ในปริมาณเท่ากัน โดยเฉพาะขนมปังขาว
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศเล็กน้อย
• คุณสามารถใช้ผักชีลาวสดเพื่อการตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากปอกหัวหอมแล้ว ควรหั่นเป็นวงเท่าๆ กัน
2. วงแหวนจะต้องเชื่อมต่อกันเป็นสองวงโดยใส่อันที่เล็กกว่าเข้าไปในอันที่ใหญ่กว่า
3. ควรหั่นชีสเป็นเส้นตามความกว้างของหัวหอม
4. ใส่ชีสชิ้นระหว่างหัวหอม
5. วางส่วนผสมเหล่านี้ลงบนจานแบนแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 40 นาที
6. ขณะที่เรากำลังแช่แข็งอยู่ ให้ตีไข่และเติมเกลือเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
7. วางแครกเกอร์ลงบนจาน เฉพาะของสดเท่านั้น
8. วางกระทะบนเตาโดยใส่น้ำมันให้พอท่วมหัวหอมลงไปจนหมด
9. เรานำวงแหวนออกจากช่องแช่แข็ง จุ่มลงในไข่สลับกัน จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง
10. เราส่งไปทอดในน้ำมัน
11. เอาออกหลังจากที่วงแหวนเปลี่ยนเป็นสีทอง
12. หลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณสามารถตกแต่งอาหารจานอร่อยของเราด้วยสมุนไพรได้

สูตรหัวหอมนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด จัดทำในลักษณะนี้พวกเขามีรสชาติที่ผิดปกติซึ่งทำให้พวกเขาจะได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แขก

หัวหอมกับชีสในแป้ง

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. ทิ้งแป้งไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับทำแป้ง แล้วเทส่วนที่เหลือลงในจาน
2. ตัดหัวหอมเป็นวงและชีสเป็นเส้น
3. เราเชื่อมต่อวงแหวนสองวงและใส่ชีสระหว่างวงแหวนเหล่านั้น
4. โรยแป้งเล็กน้อยด้านบนแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักครู่
5. มาเริ่มเตรียมแป้งกันดีกว่า: ผสมแป้ง, เกลือ, ผงฟู, ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่ง
6. เพิ่มเบียร์และคนให้เข้ากันจนส่วนผสมมีความหนาปานกลาง
7. วางกระทะที่มีน้ำมันพืชบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน
8. เราเอาหัวหอมกับชีสแล้วจุ่มลงในแป้ง
9. ทอดจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

สูตรนั้นง่าย แต่รสชาติไม่ธรรมดา

คุณสามารถระบุสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่มีและไม่มีชีสซึ่งสามารถนำไปใช้ที่บ้านได้สำเร็จ

เราดูสูตรอาหารหลายประการเกี่ยวกับวิธีทำหัวหอมที่บ้าน แต่มีเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณได้รับไม่เพียงแต่อาหารที่อร่อยและสวยงามเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เชฟชื่อดังแนะนำ:

• ในการเตรียมอาหารที่มีหรือไม่มีชีสในแป้งสิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำมันกลั่นคุณภาพดีไม่เช่นนั้นหัวหอมจะมันเยิ้มเกินไปและทั้งอพาร์ทเมนต์จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นที่ค่อนข้างไม่พึงประสงค์
• เมื่อหั่นหัวหอมจำเป็นต้องเอาผิวใสออกจากด้านในไม่เช่นนั้นอาจหลุดออกไปพร้อมกับแป้งระหว่างการปรุงอาหาร
• ก่อนที่จะปรุงหัวหอมในแป้งแนะนำให้ใส่น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยและน้ำเดือดสักครู่
• หากคุณจุ่มหัวหอมที่สับไว้ล่วงหน้าลงในแป้ง แป้งจะไม่ไหลออกมา
• ขอแนะนำให้เตรียมแป้งก่อนหั่นหัวหอม โดยต้องใช้เวลาพอสมควรในการใส่ลงไป
• หากคุณใช้น้ำมันมากเกินไป คุณสามารถแก้ไขข้อผิดพลาดนี้ได้โดยการวางวงแหวนไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
• เพื่อปรับปรุงรสชาติและให้สีที่ผิดปกติสามารถโรยวงแหวนที่เสร็จแล้วในแป้งด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
• ขอแนะนำให้ปรุงหัวหอมในแป้งก่อนใช้หากยังคงอยู่บนโต๊ะเป็นเวลานานพวกเขาจะสูญเสียรสชาติที่กรอบที่น่าทึ่ง

หัวหอมทอดหรือชุบแป้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุด แต่ต้องใช้ความพยายามสูง เนื่องจากคุณสามารถทอดได้ครั้งละ 4 หรือ 5 วง จะไม่พอดีกับกระทะอีกต่อไป แหวนนี้เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือเป็นของว่างราคาประหยัดในตอนเย็น

ราคาของอาหารจานนั้นต่ำเนื่องจากต้องการผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด คุณสามารถทดลองและเพิ่มแครกเกอร์ แป้ง ซาวครีม ชีส สมุนไพร และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้

ดังนั้น 5 สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับคนรักหัวหอมในแป้ง

สำหรับสูตรแรกเราจำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่แม่บ้านทุกคนมีติดตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 หัว;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 15% หรือไขมัน 20%;
• แป้ง – 3-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวลงในจานแยกกัน
2. เกลือพริกไทยและตีไข่ขาวจนได้มวลโปรตีนหนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เพิ่มครีมลงในไข่แดงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
4. เพิ่มผ้าขาวลงในส่วนผสมครีมไข่แดงและผสมทุกอย่าง
5. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมนี้ คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเนื้อ
6. วางกระทะที่มีน้ำมันบนเตา ในกระทะควรมีน้ำมันประมาณ 3-5 ซม.
7. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วแบ่งออกเป็นวง
8. ทันทีที่น้ำมันร้อน ก่อนอื่นให้จุ่มวงแหวนลงในแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมัน เพียง 2 นาทีก็เพียงพอที่จะทอดแป้ง และคุณสามารถถอดแหวนออกได้

หัวหอมใหญ่ในกระทะ

สูตรต่อไปนี้เป็นเรื่องง่าย แต่คุณต้องมีกระทะสำหรับทำ คุณต้องทอดวงแหวนบนนั้น

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 4 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 50 กรัม;
• เบียร์ – 130 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ตีไข่แดงกับแป้งและเบียร์ด้วยเครื่องผสมแล้วเติมเกลือ
3. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองและเพิ่มไข่แดงที่ผสมกับแป้งและเบียร์
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นี่จะเป็นส่วนผสมของแป้ง
5. จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงแล้วแยกออกจากกัน
6. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันบนเตา
7. เมื่อน้ำมันร้อน ให้จุ่มหัวหอมลงในแป้งแล้ววางลงในกระทะ
8. ทอดวงแหวนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกล็ดขนมปัง - 0.5 ถ้วย;
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นวง
2. ตั้งกระทะหรือกระทะหรือหม้อทอดด้วยน้ำมัน
3. ในชามผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ
4. ม้วนวงแหวนทั้งหมดลงในส่วนผสมแล้วพักไว้
5. จากนั้นใส่ไข่ลงในส่วนผสมจำนวนมากและผสมทุกอย่าง
6. จุ่มวงแหวนทั้งหมดลงในส่วนผสม
7. วางเกล็ดขนมปังลงในชามที่สะดวกแล้วม้วนวงแหวนทีละวงในเกล็ดขนมปัง
8. ทอดวงแหวนเสร็จแล้วประมาณ 2-3 นาที คุณสามารถลดเสียงเรียกเข้าได้ครั้งละหลายวง
9. วางวงแหวนที่เสร็จแล้วทั้งหมดไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันส่วนเกินถูกดูดซึมเข้าไปในผ้าเช็ดปากและแหวนทอดจะเย็นลง

• เมื่อจานเย็นลงและแหวนเริ่มกรอบแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้

หัวหอมไม่มีไข่

สูตรสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทำตามมาตรฐานและกฎเกณฑ์ แหวนทอดที่อร่อยและชุ่มฉ่ำสำหรับกลุ่มที่ร่าเริงจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสกระเทียมรสเผ็ดที่สุด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพดและแป้งสาลี - รวม 1.5 ถ้วย;
• ครีม 10% - 300 มล.
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 2 ลิตร
• เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้าเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสม 100 กรัม แป้งสาลี เกลือ และพริกไทย
2. เทครีมลงในจานที่สะดวก
3. เทแป้งที่เหลือ พริกแดง และปาปริก้าลงในจานอีกใบ
4. วางกระทะที่มีน้ำมันพืชบนเตา
5. ตัดหัวหอมเป็นวงหนา
6. ม้วนวงแหวนด้วยส่วนผสมของแป้งสาลีจุ่มในครีมแล้วจุ่มลงในส่วนผสมแห้งที่สองกับปาปริก้าจุ่มในน้ำมันอุ่น
7. ทอดประมาณ 1-2 นาที
8. เสิร์ฟแหวนหลังจากเย็นลง

หัวหอมในแป้งสำหรับโฟม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มที่มีฟองและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานร้อนบนโต๊ะวันหยุด จัดเตรียมในเวลาไม่กี่นาทีและเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งเย็น

หัวหอมทอดถือเป็นของว่างในอุดมคติสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง โดยเฉพาะเบียร์

ใครเป็นคนคิดไอเดียในการทอดหัวหอมในแป้ง - วันนี้ไม่มีใครจำได้ แต่สูตรนี้ปรากฏครั้งแรกในคอลัมน์สูตรอาหารของ New York Times ฉบับอเมริกา ผู้อ่านชื่นชมความง่ายในการเตรียมความราคาถูกและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของของว่างนี้อย่างรวดเร็วและในไม่ช้ามันก็ปรากฏในเมนูของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดและผับราคาไม่แพงหลายแห่ง

สิ่งที่คุณต้องทำในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือหัวหอมใหญ่ ส่วนผสมต่างๆ และน้ำมันพืชสำหรับทอด หัวหอมมักจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสบางชนิด

ด้วยความช่วยเหลือของสารปรุงแต่งต่างๆ คุณสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้ เพื่อให้ทุกคนสามารถสร้างสูตร "ซิกเนเจอร์" ของตัวเองได้

อะไรคือความแตกต่างระหว่างแหวนที่สุกดีกับแหวนที่ปรุงไม่ดี? ระดับปริมาณไขมันและความเข้มข้นของความกรุบกรอบ

สูตรหัวหอม

ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงหัวหอมให้สมบูรณ์แบบกันดีกว่า

• หัวหอม.สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรคือผลิตภัณฑ์เริ่มต้นนั่นคือหัวหอม หัวควรมีขนาดใหญ่ มีเปลือกหนา และหวานและฉ่ำอยู่เสมอ

• การหั่นแหวน การตัดที่สวยงาม แม้แต่หัวหอมก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะหัวหอมจะกลิ้งไปมาและมีดมีแนวโน้มที่จะลื่น เพื่อให้สับหัวหอมได้ง่ายและปลอดภัยยิ่งขึ้น ให้หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน จากนั้นวางหัวหอมโดยให้ด้านที่หั่นไว้ลง - หัวหอมจะไม่กลิ้งอยู่ใต้มีดและวงแหวนจะเท่ากัน ความกว้างของวงแหวนหัวหอมคือ 5-7 มม.

• ผิว.หลังจากที่คุณแยกหัวหอมออกเป็นวงแล้ว ให้เอาเปลือกบางๆ ออกจากด้านในของวงแหวนแต่ละวง แน่นอนว่าคุณจะต้องคนจรจัด แต่ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ ผิวนี้อาจหลุดออกในภายหลังพร้อมกับแป้งหรือการหายใจ

• ก่อนการสัมผัส หัวหอมควรปรุงให้สุกเล็กน้อยก่อนทอดในแป้ง เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในภาชนะที่เหมาะสม เติมเกลือเล็กน้อย แล้วเทน้ำเดือดลงไปให้ทั่ว ใส่หัวหอมลงในน้ำดองสักสองสามนาที
  หัวหอมสามารถเก็บไว้ในน้ำเย็นได้

• การอบแห้ง- หลังจากที่คุณเอาหัวหอมออกจากน้ำหรือน้ำหมักแล้ว ให้เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษก่อนจะจุ่มลงในแป้ง

• กระดูก- เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งหยดออกจากวงแหวน จะต้องรีดแป้งก่อน

• ปะทะ- เตรียมแป้งก่อนเริ่มสับหัวหอม เนื่องจากต้องทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีม คุณสามารถใช้สูตรแป้งใดก็ได้ แต่แนะนำให้แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ผสมไข่แดงกับส่วนผสมทั้งหมด และตีไข่ขาวแยกกันเป็นฟอง จากนั้นค่อยๆ ใส่คนขาวลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

• เครื่องเทศ.คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของแป้งได้โดยใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

• กระทะ.วิธีที่ดีที่สุดในการทอดหัวหอมคือการใช้หม้อทอดอากาศ แต่ถ้าไม่มีก็ใช้กระทะทรงลึกที่มีก้นหนา

• น้ำมัน.ในการทอดหัวหอม ให้ใช้น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นและไม่มีกลิ่น ในกระทะควรมีน้ำมันอย่างน้อย 1.5-2 ซม. เพื่อให้วงแหวนจมอยู่ในนั้นจนหมด

• การคั่ว น้ำมันควรอุ่นขึ้นและเริ่มเกิดฟอง ค่อยๆ ใส่วงแหวนลงในแป้งทีละวง จากนั้นสะบัดแป้งส่วนเกินออกแล้วหยอดลงในน้ำมันร้อน สูตรอาหารบางสูตรแนะนำให้รีดขนมปังเป็นวงแหวนหลังชุบแป้งแล้วจึงทอด
  ทอดวงแหวนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

• ซอส.หัวหอมทอดกับซอสหลากหลายชนิดอร่อยมาก ตัวอย่างเช่นกับซอสมายองเนสกระเทียมหรือซอสครีมกระเทียม ในการเตรียม ให้บีบกระเทียมลงในมายองเนสไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยวที่มีความหนาปานกลาง ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศตามต้องการ แล้วผสมให้เข้ากัน ซอสเปรี้ยวหวานหรือซอสชีสก็อร่อยเช่นกัน

• อินนิงส์หัวหอมในแป้งสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์และเครื่องดื่มอื่น ๆ หรือเป็นอาหารจานเดียว หากต้องการคุณสามารถเตรียมซอสที่เหมาะสม: มะเขือเทศ, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, ชีส ฯลฯ

• พื้นที่จัดเก็บ.คุณไม่ควรเก็บหัวหอมไว้เป็นเวลานาน เพราะหัวหอมจะหยุดกรอบในตอนเช้า ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานของว่างนี้ในวันเดียวกับที่เตรียมไว้ มิฉะนั้นรสชาติจะคงอยู่หากคุณเก็บไว้ในตู้เย็น

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณภาพสูงสุด

โรงเลี้ยงสัตว์รูปทรง “เฟลิร์ต” ของ Oriental Way มีสองส่วนทำจากไม้คุณภาพสูง โรงเลี้ยงสัตว์เคลือบด้วยสารเคลือบเงาเกรดอาหารซึ่งปลอดสารพิษและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ สารเคลือบเงาช่วยป้องกันการดูดซึมความชื้นเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ซึ่งช่วยยืดอายุการใช้งาน อาหารบางจานสามารถเสิร์ฟได้ในชามเท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้รสชาติของเครื่องเคียงปะปนกัน นอกจากนี้ Menazhnitsa ยังสามารถใช้เป็นจานสำหรับสลัดหรือของว่างหลายประเภท
การเลือกเครื่องใช้ไม้สำหรับบ้านของคุณ คุณไม่เพียงได้รับความปลอดภัยและความสะดวกสบายจากวัสดุธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงอีกด้วย
การออกแบบดั้งเดิมของโรงละครสัตว์ "Flirt" ของ Oriental Way จะดึงดูดทั้งผู้ที่ชื่นชอบความคลาสสิกและผู้ที่ชื่นชอบความซับซ้อนและความซับซ้อน สูตรนี้จะทำให้คุณมีอารมณ์เชิงบวกและมอบอารมณ์ดีให้กับทุกคนที่รักการทำอาหาร

ส่วนผสมในอุดมคติของเครื่องเทศสำหรับเตรียมอาหารอินเดียแบบดั้งเดิม สูตรทุกซอง

กระทะ Marta “Pro Line” ทำจากอลูมิเนียมหล่อคุณภาพสูงพร้อมเคลือบเซรามิกป้องกันแบคทีเรียสองชั้นภายใน การเคลือบเซรามิกภายในช่วยให้คุณปรุงอาหารโดยใช้ไขมันน้อยที่สุดโดยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์รสชาติและกลิ่นตามธรรมชาติ ก้นประหยัดพลังงานช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารและประหยัดพลังงาน ที่จับกระทะที่ถอดออกได้มีการเคลือบแบบสัมผัสนุ่มพิเศษที่ป้องกันการลื่นในมือของคุณ และกลไกที่สะดวกในการถอดที่จับทำให้ดูแลกระทะและจัดเก็บได้ง่ายขึ้น เพื่อการใช้งานที่สะดวกสบายและปลอดภัย ด้ามจับไม่ร้อน
วัสดุคุณภาพสูงและเทคโนโลยีการผลิตช่วยให้กระทะสามารถรักษารสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติของอาหารที่ปรุงสุกได้ พร้อมทั้งประหยัดพลังงานด้วยการทำความร้อนและกักเก็บความร้อนอย่างสม่ำเสมออย่างรวดเร็ว

ของว่างที่น่ารับประทานและราคาประหยัดคือหัวหอมทอดในแป้ง ด้วยสูตรง่ายๆ จานนี้ใช้แรงงานมากเพราะใส่กระทะครั้งละ 4-5 ชิ้น เสิร์ฟเป็นของว่างหรือเบียร์ หัวหอมทอดในแป้งเข้ากันได้อย่างลงตัว

หัวหอมในการทำขนมปังและแป้งเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่าย แต่ใช้แรงงานมากเนื่องจากคุณสามารถทอดได้ไม่เกินสี่ถึงห้าชิ้นในคราวเดียว เสิร์ฟทั้งบนโต๊ะเทศกาลและเป็นของว่างที่ประหยัดแต่อร่อยที่สุด

ต้นทุนต่ำเพราะคุณต้องการเพียงหัวหอมใหญ่ แป้ง และน้ำมันกลั่นเท่านั้น คุณสามารถทดลองและใช้แครกเกอร์ แป้ง ซาวครีม ชีส สมุนไพร และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ง่ายๆ

หัวหอมกรอบ

วัตถุดิบ:

• หัวหอมใหญ่ 2-3 หัว
• แป้ง 2 ถ้วย
• เกล็ดขนมปังหรือเศษขนมปัง 2 ถ้วย
• นม 1.5 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือ, พริกไทยดำบดสด, ปาปริก้ารมควัน
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นวงกลมหนา 1 ซม. แล้วแยกออกเป็นวง
2. ผสมแป้ง 1.5 ช้อนชา เกลือและผงฟู ม้วนหัวหอมในส่วนผสม สะบัดส่วนเกินออกแล้วพักไว้
3. ตีไข่กับนมแล้วเติมส่วนผสมแป้งลงไปผัดจนเนียน จุ่มวงแหวนลงในส่วนผสมแป้งไข่แล้ววางบนตะแกรงเพื่อจับแก้วส่วนเกิน
4. ตั้งน้ำมันทอดให้ร้อนถึง 180°C เคลือบวงแหวนในเกล็ดขนมปัง สลัดส่วนเกินออก และทอดเป็นชุดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน 2 ถึง 3 นาที
5. วางวงแหวนที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า แล้วเสิร์ฟทันที

หัวหอมทองชุบเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

• หัวหอม 900 ก
• แป้งสาลี 1.25 ถ้วยตวง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• นม 1 แก้ว
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง 1.75 ถ้วย
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วแยกออกจากกัน
2. ในชาม ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบ ตีไข่และนม เทแครกเกอร์ลงไปที่สาม
3. การทำงานเป็นชุด ให้ม้วนหัวหอมเป็นอันดับแรกในแป้ง สะบัดส่วนเกินออก จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมของนมและไข่ จากนั้นจึงใส่เกล็ดขนมปัง ถ่ายโอนไปยังกระดาษ parchment
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางถึง 180 องศาแล้วทอดวงแหวนเป็นชุด ๆ ครั้งละประมาณ 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ถ่ายโอนไปยังกระดาษเช็ดมือ

หัวหอมใหญ่ในแป้ง

วัตถุดิบ:

• หัวหอม 4 ชิ้น
• ไข่ 2 ฟอง
• เบียร์ 130 มิลลิลิตร
• แป้ง 50 กรัม
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดง แป้ง และเบียร์ เกลือ. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองแล้วใส่แป้งลงไป ผสมอย่างระมัดระวัง
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง จุ่มหัวหอมลงในแป้ง ใส่หัวหอมที่รีดแป้งแล้วลงในแป้ง
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึก ใช้ส้อมเอาวงแหวนหัวหอมออกจากแป้งแล้ววางลงในน้ำมันพืช
4. น้ำมันควรจะท่วมหัวหอมทั้งหมด ทอดหัวหอมทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง
5. วางวงแหวนทอดไว้บนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้ผ้าเช็ดปากดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟของว่างกับเบียร์

หัวหอมใหญ่--สูตร

สูตรคลาสสิกคือใส่หัวหอมในส่วนผสมของไข่ น้ำ เครื่องเทศ และแป้ง ส่วนผสมสุดท้ายยังจำเป็นสำหรับการหายใจด้วย ความยากประการเดียวในการทำอาหารคือคุณต้องยืนหน้าเตาเป็นเวลานาน เหตุผลก็คือแนะนำให้วาง 4 ถึง 7 ชิ้นบนกระทะ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบระดับน้ำมันเพื่อให้หัวหอมมีความสูงประมาณ 1 ซม. ในระหว่างทอด ขอแนะนำให้เอาผิวใสออก แม้ว่ากระบวนการนี้จะใช้เวลานาน แต่ชิปก็อร่อยกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ และอีกเล็กน้อยสำหรับการหักกระดูก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 4 ชิ้น;
• น้ำเดือด – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันกลั่น - 100 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิห้องและเติมเกลือ
2. ปล่อยให้ส่วนผสมแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ในเวลานี้ ปอกหัวหอม สับเป็นวงกลมก่อนแล้วจึงแบ่งเป็นวงแหวน เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกจากกัน
3. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำเดือด เก็บน้ำสต๊อกและหัวหอมไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อไม่ให้ขม จากนั้นจุ่มชิ้นส่วนลงในแป้งสำหรับหัวหอม ม้วนแป้งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเข้มในน้ำมันร้อน

หัวหอมกับชีสในแป้ง

หัวหอมกับชีสในแป้งจะอร่อยมากถ้าคุณอบในเตาอบ นอกจากนี้หากไม่ทอดโดยใช้น้ำมันมาก คุณจะได้อาหารจานที่มีไขมันน้อยลง แม้ว่ารสชาติจะยังคงเหมือนในสูตรทอดก็ตาม ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีชิ้นส่วนอีกมากมายที่จะพอดีกับถาดอบและจะอบเพียง 5-7 นาทีเท่านั้นเช่น กระบวนการทั้งหมดจะเร็วกว่าการทอดในน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - สำหรับเคลือบ;
• ชีส – 100 กรัม;
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 4 ชิ้น;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. บดชีสโดยใช้เครื่องขูด, ตีไข่, ใส่มายองเนส, เกลือและเครื่องเทศด้วยแป้ง ตรวจสอบความสม่ำเสมอของมวล
2. ถ้ามันข้นก็เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย ปอกผัก ตัดแกนออก แล้วสับ เปิดเตาอบที่ 150 องศา
3. วางแผ่นอบด้วยกระดาษลอกลายและทาน้ำมัน จุ่มวงแหวนลงในแป้งแล้ววางบนถาดอบ อบประมาณ 5-7 นาที

สูตรอาหารว่างแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ – 4 ชิ้น;
• น้ำ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 100 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำเดือด – 2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับแป้งและน้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิห้อง เติมเกลือเล็กน้อย แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
2. เราปอกหัวหอมแล้วตัดด้านหนึ่งออกเบา ๆ เพื่อให้หัวหอมวางบนกระดานได้ดีและคุณไม่เจ็บนิ้ว ควรใช้หัวใหญ่ดีกว่า - จะเสียน้อยลง
3. เราสับวงแหวนหนาห้ามิลลิเมตร แยกพวกมันออกแล้วเอาฟิล์มออกจากแต่ละอัน นี่เป็นกระบวนการที่ยาวนาน แต่สุดท้ายแล้ว คุณจะไม่เสียใจเลย เพราะแป้งจะเกาะแน่น
4. เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำเดือด จากนั้นจุ่มวงแหวนของเราไว้ห้านาทีเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน
5. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทแป้งลงในชาม ม้วนหัวหอม จุ่มแป้งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม
6. จะใช้เวลาไม่กี่นาทีจริงๆ
7. วางจานที่เสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและคุณสามารถเสิร์ฟได้

หัวหอมในแป้งครีมเปรี้ยว

หัวหอมเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับเนื้อสัตว์ และยังใช้ตกแต่งจานได้ดีเยี่ยม เนื่องจากเปลือกสีทองและรูปร่างที่สมบูรณ์แบบดูน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมวงแหวนดังกล่าวด้วยแป้ง ให้แยกไข่แดงและไข่ขาวแช่เย็นออกเป็นสองชาม เรารวมอันแรกกับครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนา ๆ แล้วผสมให้เข้ากันแล้วตีอันที่สองให้เป็นโฟมนุ่ม ๆ โดยเติมเกลือเล็กน้อย
2. สับหัวหอมเป็นวงแล้วแยกออกจากกัน ผสมส่วนผสมโปรตีนกับส่วนผสมไข่แดง ใช้การเคลื่อนไหวอย่างระมัดระวังโดยไม่หยุดกระบวนการเติมแป้งในส่วนต่างๆ พยายามอย่าสร้างก้อนใดๆ ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสตามต้องการ แป้งควรจะหนาและไม่ไหลออกจากช้อนทันที
3. ใช้กระทะขนาดเล็กเทน้ำมันแล้วตั้งไฟให้ร้อน เมื่อฟองอากาศปรากฏขึ้นคุณสามารถจุ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในส่วนผสมแป้งแล้วทอด
4. ต้องกำหนดระดับความพร้อมด้วยสี ใช้ช้อนมีรูค่อยๆ หยิบผลิตภัณฑ์ออกและวางลงบนกระดาษชำระ
5. หากคุณมีแป้งเหลืออยู่ ให้สับหัวหอมเพิ่มอย่างรวดเร็วแล้วปรุงให้เสร็จ หัวหอมในแป้งซาวครีมเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศโฮมเมด และแน่นอนว่าต้องคู่กับเบียร์สดด้วย

ของว่างหัวหอมในแป้งเบียร์

เบียร์ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มสำหรับหัวหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมหนึ่งของแป้งอีกด้วย ทำให้จานมีกลิ่นหอมและกรอบ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เบียร์สด - 300 มล.
• แป้ง – 200 กรัม;
• น้ำมัน - สำหรับทอด;
• เกลือ – เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีการปรุงหัวหอมในแป้งเบียร์? ดังนั้นตีไข่ด้วยส้อมใส่แป้งบดเกลือแล้วเติมเบียร์แช่เย็นเบา ๆ
2. ฉันอยากจะทราบทันทีว่าการเก็บขวดในระยะยาวนั้นไม่เหมาะสมและก็ไม่เหมาะกับอาหารสีเข้มเช่นกัน จุ่มเครื่องผสมและผสมส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. แน่นอนว่าคุณสามารถใช้ส้อมทำต่อไปได้ แต่จะต้องใช้เวลามากขึ้นและอาจมีก้อนแป้งเหลืออยู่ ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลาสิบห้านาที
4. เราปอกเปลือกและสับผักตามปกติ - เป็นวงแหวน ม้วนแป้งจุ่มลงในขนมปังแล้วทอดในกระทะที่อุ่นไว้ล่วงหน้า หากมีหม้อทอดแบบพิเศษจะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานได้อย่างมาก
5. ถ้าไม่เช่นนั้นคุณจะต้องเทน้ำมันลงในกระทะให้เพียงพอเพื่อที่หัวหอมจะได้ไม่สัมผัสก้นในระหว่างการทอดมิฉะนั้นจะไหม้

หัวหอมใหญ่ในแป้งเบียร์

สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือชุดส่วนผสมง่ายๆ รสชาติ และเวลาปรุงซึ่งใช้เวลาประมาณ 20 นาที อุณหภูมิสูงทำให้หัวหอมสูญเสียความขม แต่เนื่องจากใช้เวลาปรุงน้อยที่สุด หัวหอมจึงยังคงหวานและ กรุบกรอบ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม 1-2 หัว
• ไข่ 1 ฟอง
• เบียร์ 0.5 แก้ว
• แป้ง 3/4 ถ้วย
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. เราทำความสะอาดหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงกว้าง 5 มม. เราแยกชิ้นส่วนวงแหวนออกเป็นวงแหวนแต่ละอัน
2. มาเตรียมแป้งเบียร์กัน ในชามตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย เพิ่มเบียร์และคนให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งและเครื่องปรุงรสที่ร่อนไว้ตามต้องการ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งได้ แต่ฉันชอบพริกไทยดำและเกลือป่นเท่านั้น
4. ผสมให้เข้ากันและลิ้มรส แป้งเบียร์จะหนากว่าแพนเค้ก แต่ไม่หนาเท่ากับแพนเค้ก มันไม่ได้ไหลจากช้อน แต่ไหลแรงมาก

สูตรหัวหอม

ของว่างที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนนี้สามารถทำได้ภายใน 20 นาที และคุณสามารถปฏิบัติต่อทั้งบริษัทได้โดยใช้เงินขั้นต่ำ เรากำลังพูดถึงหัวหอม ทั้งผู้เริ่มต้นและพ่อครัวที่มีประสบการณ์สามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยได้

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – หัวหอมกลมเล็ก 3-4 หัว;
• ไข่ – 1-2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำหรือนม - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 0.5 ช้อนชา ในแป้งและน้ำมันสำหรับทอดแหวน
• เกลือพริกไทยป่นและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. มาจัดการกับแป้งกันก่อน ไข่จะต้องแตกเป็นภาชนะว่าง (คุณสามารถใช้ชามหรือภาชนะทรงลึกอื่นๆ ได้)
2. ผสมไข่ด้วยส้อม เติมนม (หรือน้ำ) และแป้ง ผสมส่วนผสมด้วยส้อมจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
3. เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศลงในแป้งเพื่อลิ้มรส หากคุณต้องการให้หัวหอมเผ็ดเล็กน้อย ให้ใส่พริกแดงป่น
4. ใช้ส้อมคนแป้ง ถ้าเป็นของเหลว ให้เติมแป้งแล้วผสมอีกครั้ง แป้งควรมีความหนา แต่ไม่หนาเกินไปเพื่อไม่ให้หยดหัวหอมเกิน 1-2 หยด
5. เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง พยายามอย่าตัดบางเกินไปความหนาที่เหมาะสมคือครึ่งเซนติเมตร ตอนนี้เราต้องแยกหัวหอมออกเป็นวงแหวนแต่ละวง ในตอนนี้ ให้เหลือเพียงวงแหวนที่มีขนาดเท่ากันทั้งวงและเรียบร้อยเท่านั้น อย่าทิ้งฐานหัวหอมที่หั่นแล้ว - หัวหอมที่เหลือเท่านั้นที่สามารถนำไปใช้ในการเตรียมบลูเบอร์รี่อื่น ๆ ได้
6. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ โดยต้องแน่ใจว่าวงแหวนลอยอยู่ในน้ำมันและไม่สัมผัสกัน เพื่อประหยัดน้ำมัน คุณสามารถใช้หม้อเหล็กหล่อขนาดเล็กที่มีผนังหนาได้
7. จุ่มหัวหอมลงในแป้ง การทำเช่นนี้สะดวกกว่าโดยใช้ส้อม คุณสามารถวางหัวหอมไว้บนจานเพื่อให้แป้งหยดเล็กน้อย
8. เมื่อน้ำมันอุ่นพอ (จนมีควันเล็กน้อย) คุณสามารถลดหัวหอมลงในน้ำมันได้
9. ดูวงแหวน - พวกมันทอดเร็วมาก เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้ส้อมค่อยๆ พลิกวงแหวนกลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
10. พยายามทำให้เร็วๆ ในขณะที่ทอดวงแหวนชุดแรก จุ่มหัวหอมลงในแป้งแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ การดำเนินการที่รวดเร็วดังกล่าวจะช่วยให้คุณเตรียมของว่างได้เร็วขึ้นและน้ำมันจะไม่ไหม้เปล่า
11. วางวงแหวนที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระเพื่อให้น้ำมันซึมซับและไม่มันเยิ้ม
12. ปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมหนึ่งหน่วยบริโภคคือ 150 แคลอรี่ ดังนั้นจึงไม่ควรกินมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมของว่างด้วยเบียร์
13. หัวหอมสีทองจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดที่โต๊ะทันที จะอร่อยทั้งร้อนและเย็น

หัวหอมกับชีสในขนมปังกรอบ

หัวหอมใหญ่กับชีสไม่เพียง แต่เตรียมในแป้งเท่านั้น แต่ยังเตรียมในเกล็ดขนมปังด้วย เราจะบอกวิธีทำหัวหอมเหล่านี้ที่บ้าน ปอกเปลือก ล้าง และหั่นหัวหอมขนาดกลาง 2 หัวเป็นวง เราจัดเรียงแหวนเป็นคู่ ตัดชีส (100 กรัม) เป็นริบบิ้นแล้ววางไว้ระหว่างวงแหวน วางส่วนผสมบนกระดาน ถาด หรือจานแบน แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 40 นาที

1. เรานำชิ้นส่วนออกจากช่องแช่แข็ง จุ่มลงในไข่ จากนั้นจึงม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
   คุณสามารถใช้ตัวเลือกการหายใจกับแป้งได้
2. จากนั้นขั้นตอนจะมีลักษณะดังนี้:
3. ขั้นแรกให้ม้วนชิ้นส่วนลงในแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่ จากนั้นอีกครั้งในแป้ง จากนั้นจึงจุ่มลงในไข่และเกล็ดขนมปัง
4. วิธีการปรุงอาหารนี้จะต้องใช้ไข่มากขึ้น
5. ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 3-4 นาทีจนเกิดเปลือก

หัวหอมทอดกับเบียร์

วัตถุดิบ:

• หัวหอมใหญ่สามหัว
• ไข่ไก่สามฟอง
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วตัดให้ทั่วหัวเป็นวงทั้งหมด จากนั้นเราก็แยกชิ้นส่วนวงแหวนออกเป็นแถบแยกกัน เราสนใจวงแหวนกลางสองหรือสามวง (เพื่อความงาม) แต่ถ้าคุณไม่ได้ทำอาหารให้แขก แต่เพื่อตัวคุณเองด้วยฟุตบอลและเบียร์คุณสามารถใช้หัวหอมทั้งหมดได้ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้
2. ตีไข่กับเกลือจนเกิดฟองฟูและคงตัว ใส่ครีมเปรี้ยวและค่อยๆ ผสมด้วยช้อนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โฟมตกตะกอน
3. เพิ่มแป้ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและนวดต่อไปอย่างช้าๆ เนื่องจากแป้งแป้งจะหดตัวเล็กน้อย แต่ก็ไม่เป็นไร ยังมีฟองอากาศเหลืออยู่เยอะ
4. เคลือบหัวหอมด้วยแป้งแล้วจุ่มลงในแป้งจนครอบคลุมหัวหอมทั้งหมด ใส่น้ำมันร้อนลึก 1-1.5 ซม. ทันที
5. ทอดประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้าน วางบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

หัวหอมกับชีส

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ประตู
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน – 50 มล
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมหัวหอมใหญ่กับชีส ขั้นตอนแรกคือการตัดหัวให้เป็นวงขนาดใหญ่และเท่าๆ กัน อ่านเพิ่มเติม:
2. ขั้นตอนต่อไปคือการจัดเรียงวงแหวนออกเป็นสองวง: อันที่เล็กกว่าให้เป็นอันที่ใหญ่กว่า
3. ระหว่างแต่ละคู่คุณควรวางชีสเป็นชั้นอย่างระมัดระวัง ย้ายวงแหวนไปที่จานขนาดใหญ่แล้ววางในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงที่กำหนดคุณจะต้องเตรียมไข่สำหรับทอด: ตีใส่จานแล้วคนด้วยส้อมแล้วเติมเกลือลงไปด้วย
5. วางแครกเกอร์ไว้ในภาชนะแยกต่างหาก
6. ควรจุ่มวงแหวนแต่ละวงลงในไข่ เกล็ดขนมปัง และกลับเข้าไปในไข่ จากนั้นจึงหย่อนลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นทันที ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ทางที่ดีควรเสิร์ฟหัวหอมกับชีสพร้อมสมุนไพรเล็กน้อย

สูตรซอสสำหรับหัวหอม

ตัวเลือกที่ 1

• ใช้หัวหอม 1 หัว กระเทียม 3-4 กลีบ และขิง 50 กรัม ปอกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสับละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลในน้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสี
• ในกระทะขนาดเล็ก ให้ผสมไวน์ขาวหนึ่งแก้ว ซีอิ๊วในปริมาณเท่ากัน น้ำผลไม้หนึ่งส่วนสี่แก้ว มะเขือเทศและน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มผักย่างลงในส่วนผสมที่ได้และนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา
• ในน้ำครึ่งแก้วเจือจางแป้งมันฝรั่งสองช้อนโต๊ะเทลงในซอสฟองบาง ๆ เทลงในสตรีมบาง ๆ เคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีแล้วปิด ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วกรองเป็นผ้าขาวบาง
• ซอสสำหรับหัวหอมชุบแป้งทอดพร้อมแล้ว หากคุณไม่ชอบส่วนประกอบใด ๆ คุณสามารถลบออกได้

ตัวเลือกที่ 2

• เทนมวัวห้าสิบมิลลิลิตรลงในชามเหล็กนำไปต้มใส่ชีสแปรรูปขูดสองชิ้นเนยยี่สิบกรัมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ต้มจนส่วนประกอบทั้งหมดละลายหมด ในตอนท้ายเมื่อซอสเกือบเย็นลง ให้ใส่ใบโหระพาสดสับลงไป

ตัวเลือก 3

• การเตรียมซอสสำหรับหัวหอมทอดมีวิธีที่ซับซ้อนน้อยกว่า ตัวอย่างเช่นการผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากันก็เพียงพอที่จะผสมสมุนไพรและกระเทียมลงไป
• ใช้หลักการนี้ ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด มายองเนส และซอสมะเขือเทศบาร์บีคิวเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน พร้อม!
• จานนี้ค่อนข้างมีไขมันและคุณไม่ควรถูกกลืนกินเมื่อกินเข้าไปเพราะร่างกายของคุณอาจต้องทนทุกข์ทรมาน
• หัวหอมในแป้งเสื่อมสภาพเร็วมากดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องขันให้แน่นและทิ้งไว้ในวันถัดไป นี่ไม่ได้เป็นการบอกว่ามันจะเป็นอันตรายหรือไม่มีรสชาติ แต่จะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและความกรอบไป
• คุณสามารถทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้นได้: ใส่ชีสหรือเบคอนลงไปตรงกลางหัวหอม นำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักครู่ จุ่มลงในแป้งแล้วทอด รสชาติจะน่าเหลือเชื่อจริงๆ