วิธีการเตรียมซุปผักอาหาร อาหารซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก

ซุปอาหารเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของทุกคนที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างขยันขันแข็ง มีแคลอรี่ปานกลาง มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง เรามาหารือเกี่ยวกับสูตรอาหารสำหรับทำซุปอาหาร

ก้านวิเศษ

สูตรซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักได้รับการอนุมัติจากนักโภชนาการทั่วโลก ในการเตรียม ให้สับกะหล่ำปลีขาว 500 กรัม ก้านขึ้นฉ่าย 400 กรัม พริกหวาน 2 เม็ด และมะเขือเทศ 3 ลูก สับละเอียด ใส่ส่วนผสมผักนี้ลงในกระทะพร้อมน้ำเดือด 3 ลิตร เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้น้ำซุปผักหรือไก่ได้ นำซุปไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที โดยเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยในตอนท้าย ในบางเวอร์ชันสูตรซุปลดน้ำหนักจะเสริมด้วยแครอท ถั่วลันเตา และสมุนไพรสด - คุณจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

ผักดับเบิ้ล

กับบวบและมันฝรั่งมีองค์ประกอบที่สมดุลเนื่องจากมีทั้งคาร์โบไฮเดรตและเส้นใย เราขูดแครอทและหัวหอมแล้วทอด หั่นบวบขนาดใหญ่และมันฝรั่ง 2 หัวเป็นก้อน เทลงในกระทะ เติมน้ำร้อน 1 แก้วแล้วเริ่มปรุงอาหาร เมื่อมันฝรั่งนิ่มลง ให้ใส่แครอทและหัวหอม ต้มเป็นเวลา 2 นาที เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ ปล่อยให้ซุปที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน ซุปลดน้ำหนักง่ายๆ นี้สามารถมอบให้กับเด็กได้ ขั้นแรกให้เทนมอุ่นครึ่งแก้วลงไปแล้วเคี่ยวสักครู่

อาทิตย์สำหรับมื้อกลางวัน

ฟักทองเป็นผักตามฤดูกาล และตอนนี้ก็อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีคุณค่ามากขึ้นกว่าเดิม นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสูตรซุปฟักทองจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นสองเท่า ทอดกระเทียมสับ 6-8 กลีบในกระทะ ใส่ก้านคื่นฉ่ายสับ 3-4 ก้าน หัวหอม 1 หัว และรากยี่หร่า ½ ราก หั่นเนื้อฟักทอง 2 กิโลกรัมเป็นก้อน เอาผิวออกจากมะเขือเทศลูกใหญ่แล้วหั่นเป็นก้อนด้วย วางฟักทองและมะเขือเทศลงในกระทะ เติมน้ำหนึ่งแก้ว เคี่ยวส่วนผสมผักจนนุ่มและบดด้วยเครื่องปั่น ตกแต่งชามซุปด้วยเมล็ดฟักทองย่างและใบโหระพา อย่างไรก็ตามสำหรับตับอ่อนอักเสบซุปฟักทองในอาหารเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุด

ความอ่อนล้าของชีสและกะหล่ำปลี

ซุปกะหล่ำดอกบดเป็นวิธีอร่อยที่จะทำให้คุณพอใจสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักอยู่ตลอดเวลา หั่นดอกกะหล่ำ 500 กรัมเป็นดอกย่อย แล้วต้มในน้ำเค็มประมาณ 6-8 นาที จากนั้นตีกะหล่ำปลีด้วยเครื่องปั่นเติมน้ำซุปไก่ 250 มล. เชดดาร์ชีสขูด 120 กรัมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปแทนเชดดาร์ได้ วางซุปบนไฟอ่อนแล้วคนให้ชีสละลาย เทนมพร่องมันเนยอุ่น 100 มล. แล้วต้มซุป ปริมาณแคลอรี่ของซุปชีสในอาหารอยู่ที่ 120–140 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบข้าวไรย์หรือขนมปังแห้ง

นกเทพนิยาย

คุณสามารถลดน้ำหนักได้สำเร็จด้วยการรับประทานซุปเนื้อ กับลูกชิ้นไก่จะทำให้คุณเชื่อเรื่องนี้ได้อย่างรวดเร็ว ส่งเนื้อไก่ 300 กรัมพร้อมกระเทียมปอกเปลือก 2 หัวผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่ 2 ฟองลงในเนื้อสับ เกลือเพื่อลิ้มรส และทำลูกชิ้นขนาดเล็ก วางไว้ในกระทะที่มีน้ำเค็ม 2 ลิตรและใบกระวาน ปรุงกับมันฝรั่งสับละเอียดเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ผัดหัวหอมสับและแครอทสับปานกลางในน้ำมันเล็กน้อย ใส่ผักและสมุนไพรลงในซุป ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที แพทย์แนะนำสูตรซุปนี้สำหรับรักษาแผลและการป้องกันโรค

ฤดูใบไม้ร่วงในจาน

คุณต้องการทำซุปลดน้ำหนักแสนอร่อยโดยไม่มีเนื้อสัตว์หรือไม่? ถั่วเลนทิลอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชซึ่งสามารถทดแทนได้อย่างง่ายดาย แช่ถั่วเลนทิล 300 กรัมในน้ำ แล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง หั่นหัวหอมแดงและคื่นฉ่าย 150 กรัมเป็นก้อน ตัดพริกหยวกและแครอทเป็นเส้น ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกจนนิ่ม จากนั้นเราก็ปรุงรสด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศและเคี่ยวสักสองสามนาที เพิ่มถั่วเลนทิลลงในผักเติมน้ำซุป 2 ลิตรแล้วปรุงจนนุ่ม หากต้องการคุณสามารถเสริมสูตรซุปถั่วเลนทิลเพื่อลดน้ำหนักด้วยสมุนไพรแห้ง - รสชาติของมันจะเปล่งประกายด้วยโน๊ตใหม่

เห็ดกำมะหยี่

แม้ว่าเห็ดจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักมาก แต่ซุปครีมแชมปิญองในอาหารก็มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่เช่นกัน หั่นหัวหอมขนาดกลาง 2 หัวเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง เราล้างแชมเปญสด 400 กรัม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในหัวหอม เมื่อเห็ดเป็นสีน้ำตาล ให้เทน้ำต้มสุก เกลือ และพริกไทยลงไปหนึ่งแก้วเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ตีส่วนผสมให้เป็นก้อนครีมเทครีมอุ่นหนึ่งแก้วแล้วนำซุปไปต้ม ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด เติมซุปด้วยขนมปังกรอบกรอบๆ และแม้แต่คนที่ไม่นับแคลอรี่ก็ไม่ยอมปฏิเสธ

อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถรักษารูปร่างได้โดยไม่ต้องละทิ้งอาหารจานโปรดโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ คุณรู้วิธีเตรียมซุปลดน้ำหนักหรือไม่? แบ่งปันสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งช่วยให้คุณผสมผสานความอร่อยและดีต่อสุขภาพได้

ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าอาหารจานแรกที่รับประทานในมื้อกลางวันจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปในมื้อเย็น

ซุปผักแสนอร่อยเหมาะกับงานนี้อย่างสมบูรณ์แบบ ทุกคนรัก ซุปผัก- คุณสามารถเลือกสูตรซุปผักได้ขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของคุณหรือแม้แต่การมีผักอยู่ในตู้เย็นเป็นอย่างน้อย ในเวลาเดียวกันคำถามในความคิดเห็นและในฟอรัม a la วิธีปรุงซุปผักวิธีปรุงซุปผักหรือวิธีปรุงซุปผักบอกเราว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบางคนยังไม่เข้าใจวิทยาศาสตร์ง่ายๆนี้ สูตรอาหารหลายร้อยรายการของเราจะบอกวิธีเตรียมซุปผักแสนอร่อย และยังแสดงสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายให้คุณด้วย

ซุปผักเป็นสูตรอาหารที่มีรากฐานมาจากส่วนลึกของประวัติศาสตร์ของมนุษย์ มนุษย์ตระหนักมานานแล้วว่าผักต้มนั้นกินได้สะดวกกว่า ย่อยและดูดซึมโดยร่างกายได้ง่ายกว่า และที่สำคัญที่สุดคือยาต้มหรือซุปผักจะสร้างองค์ประกอบพิเศษซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างรสชาติ การเตรียมซุปผักมีความหลากหลายมาก สามารถต้มผักในน้ำ น้ำซุป หรือแยกจากกันก็ได้ พวกเขาสามารถผัดได้ บางทีกฎหลักในการเตรียมซุปผักก็คือสูตรอาหารประกอบด้วยผัก และทุกสิ่งทุกอย่างล้วนเป็นประเพณีหรือจินตนาการของเชฟ สูตรซุปผักมีทั้งเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ยอดนิยม ได้แก่ ซุปผักพร้อมไก่ หรือซุปผักพร้อมน้ำซุปไก่ ซุปผักพร้อมลูกชิ้น ซุปผักพร้อมเนื้อหมูหรือเนื้อวัว ซุปผักในน้ำซุปสามารถทำได้แบบใสหรือขุ่นก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถปรุงซุปแสนอร่อยโดยใช้น้ำซุปผักได้อีกด้วย

เนื่องจากผักต้มสามารถบดได้ง่าย จึงมักใช้ทำซุปผักครีมหรือซุปผักบด โดยหลักการแล้วสูตรสำหรับซุปเหล่านี้ไม่แตกต่างกันมากนัก สูตรซุปข้นผักอาจเป็นอาหารหรือเกี่ยวข้องกับซุปเนื้อก็ได้ ซุปผักเบาเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร นักโภชนาการมักแนะนำให้กินซุปผักเพื่อลดน้ำหนัก เนื่องจากต้องใช้พลังงานในการย่อยมากกว่าที่ต้องแบก ตามกฎแล้วสูตรซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักไม่มีผักที่มีแคลอรีสูง ซุปผักเพื่อลดน้ำหนักเป็นสูตรยอดนิยม นอกจากนี้ซุปผักยังเหมาะสำหรับวันอดอาหารอีกด้วย ดังนั้นสูตรอาหารซุปผักควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน

นอกจากชุดผักแบบดั้งเดิมแล้ว ซุปผักยังสามารถหลากหลายได้ เช่น โดยการเตรียมซุปผักกับบวบ หรือซุปผักกับพริกหวาน บ่อยครั้งสูตรซุปผักประกอบด้วยผักตามฤดูกาล ตัวอย่างเช่นซุปกับผักและถั่วลันเตาหรือ ซุปผักด้วยถั่วเขียว แน่นอนว่าสิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือซุปที่ทำจากผักสด แต่คุณยังสามารถทำซุปจากผักที่เตรียมได้หลากหลายวิธี

ซุปชนิดแรกปรุงในจีนโบราณเมื่อประมาณ 100 ปีก่อนคริสตกาล ชนชาติอื่นไม่ได้เตรียมมันเพราะขาดเครื่องใช้ที่แข็งแรงและวิถีชีวิตเร่ร่อน ชาวยุโรปเรียนรู้เกี่ยวกับซุปเฉพาะในศตวรรษที่ 17-18 แม้ว่าในอาหารคาซัคจานเช่น "ซุป" จะปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ ตามสถิติปัจจุบันมีซุปประมาณ 150,000 ชนิดซึ่งจะแบ่งออกเป็นมากกว่า 1,000 ชนิด เราขอเชิญชวนให้คุณเตรียมซุปผักที่จะทำให้คุณใกล้ชิดกับประวัติศาสตร์การทำอาหารมากขึ้น และทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

ซุปแครอท

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 ชิ้น
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• มะนาว (หรือมะนาว) – 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (หรือ kefir) – 150 กรัม
• น้ำซุปผัก – 300 มล
• คาเวียร์สีดำ (มังสวิรัติ) – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร?

1. ล้างอะโวคาโด ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก จากนั้นแยกผักออกจากเปลือกโดยใช้ช้อน
2. ล้างแตงกวา ปอกเปลือก หั่นเป็นสองชิ้นตามยาว แล้วเอาเมล็ดออก
3. สับผักทั้งหมดอย่างหยาบ สับหัวหอมทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่ง
4. บีบน้ำออกจากมะนาว
5. ปั่นผัก หัวหอม และโยเกิร์ตในเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้ ล. น้ำมะนาว เครื่องเทศ และน้ำซุปผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. แบ่งซุปแตงกวาที่เสร็จแล้วออกเป็นจาน โรยหน้าด้วยหัวหอมสดและคาเวียร์มังสวิรัติ

ซุปผักอาหาร kefir

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 200-300 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 0.5 ลิตร
• kefir ธรรมชาติ – 2 ถ้วย
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• พริกไทยขาว
• สมุนไพรสด

วิธีทำอาหาร?

1. ผสมผลิตภัณฑ์นมในเครื่องปั่นจนเนียน
2. ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดหยาบ
3. หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
4. รวมส่วนผสมโยเกิร์ตและ kefir แตงกวา หัวไชเท้า และสมุนไพรลงในกระทะ จากนั้นจึงเติมเครื่องเทศตามชอบ
5. ใส่ซุปที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
6. ก่อนเสิร์ฟ ให้ตกแต่งซุปผักเย็นๆ ด้วยผักชีลาว

อาหาร okroshka กับอกไก่และผัก

©xana_suray_food_sport

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (สุก) – 2 ชิ้น
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• ไข่ (ต้ม) – 2 ชิ้น
• ถั่วสด – 300 กรัม
• หัวไชเท้า – 3-4 ชิ้น
• kefir – 1 ลิตร
• น้ำต้มสุก – 1 ลิตร
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด – ½ช้อนชา
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม)
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร?

1. ผสมเคเฟอร์ น้ำ น้ำมะนาว และมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน
2. หั่นหัวไชเท้า แตงกวา ไข่ปอกเปลือก และอกไก่เป็นก้อน
3. เพิ่มผักสับ ถั่ว และเนื้อสัตว์ลงในกระทะด้วยส่วนผสมที่เป็นของเหลว เพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. วางซุปลดน้ำหนักในตู้เย็นให้เย็นและเสิร์ฟ

ซุปวิตามินฤดูร้อนจากกะหล่ำปลีและผักใบเขียว

©alohafrommoscow

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี (หัวกลาง) – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 1 แพ็คเกจ
• มะเขือเทศ
• หัวหอม
• พริกไทย
• ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร?

1. ล้างแครอท ปอกเปลือกและเสียดสี
2. ฉีกกะหล่ำปลี
3. หั่นผักชีฝรั่งเป็นครึ่งวง มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอม
4. ต้มน้ำ ใส่หัวหอม ใบกระวาน และกะหล่ำปลี
5. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่คื่นฉ่ายลงในซุปผักและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
6. สุดท้ายใส่มะเขือเทศและแครอทลงในจาน ปรุงจานอีก 5 นาที
7. นำหัวหอมออกจากซุปผักที่เตรียมไว้แล้วเทลงในชาม

ซุปข้นผัก

©กาลินา เฟอร์แมน

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• บรอกโคลี – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• kefir ธรรมชาติ (หรือโยเกิร์ต)

วิธีทำอาหาร?

1. ล้างผักและสมุนไพร หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งบนเตา
2. หลังจากผ่านไป 30 นาที ใส่ผักที่ปรุงสุกแล้วลงในเครื่องปั่น ใส่เกลือและปั่นจนเนียน
3. ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสจานด้วย kefir และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ซุปแครอทและถั่ว

©alieparusats

วัตถุดิบ:

• แครอท – 700 กรัม
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• น้ำซุปผัก - 2 ลิตร
• กระเทียม - 2 ฟัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีม (ไขมันต่ำ) – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ (ยี่หร่า, ขมิ้น) – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย
• โหระพา
• พีแคน (หรือเมล็ดฟักทอง)

วิธีทำอาหาร?

1. ตัดหัวหอม, กระเทียม, แอปเปิ้ลเป็นก้อน, แครอทเป็นวง
2. ทอดแอปเปิ้ลกับหัวหอม เครื่องเทศ และโหระพาในกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน จากนั้นใส่แครอทและน้ำซุปร้อน
3. ปรุงซุปเป็นเวลา 30 นาทีจนกระทั่งผักพร้อม
4. หลังจากนั้นสักครู่ ให้นำโหระพาออกจากจานแล้วตีส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน
5. ใส่ครีมไขมันต่ำ เกลือ และพริกไทยลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว เสิร์ฟจานพร้อมกับโหระพาสดและถั่ว

เมื่อเตรียมซุปผักเสริมอาหาร ให้เติมผักตามฤดูกาลต่างๆ ลงไปมากมาย มันมีประโยชน์มากต่อการทำงานของร่างกาย นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานทุกวันและในปริมาณมาก - ตั้งแต่ 400 ถึง 600 กรัม สามารถดูสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับซุปอาหารได้

จัดทำโดย Tatiana Krysyuk

อาหารใดก็ตามที่เกี่ยวข้องกับอาหารแคลอรี่ต่ำที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน มิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถลดน้ำหนักส่วนเกินและมีรูปร่างที่สมบูรณ์ได้ ในบรรดาอาหารแคลอรี่ต่ำที่อร่อยและในเวลาเดียวกันคุณสามารถเตรียมซุปผักที่เป็นอาหารได้ มันควรเป็นส่วนหนึ่งของเมนูของคุณอย่างแน่นอนหากคุณตัดสินใจลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว มิฉะนั้นการรับประทานอาหารจะไม่สมบูรณ์: ถูกต้องและดีต่อสุขภาพ นี่เป็นคำถามเร่งด่วนสำหรับทุกคนที่ลดน้ำหนัก ดังนั้นด้านล่างนี้คุณจะพบว่าซุปชนิดใดที่คุณสามารถรับประทานได้ในการควบคุมอาหาร

สูตรอาหารสำหรับซุปผัก

อาหารจานแรกเป็นพื้นฐานของเมนูลดน้ำหนักแบบสมบูรณ์โดยอาศัยความช่วยเหลือในการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง ถ้าเราพูดถึงเรื่องการควบคุมอาหารจะใช้เฉพาะซุปผักที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำเท่านั้น หลายคนคิดว่าไม่อร่อยและไม่รู้วิธีปรุงซุป อย่างไรก็ตามมีหลายวิธี ช่วยให้คุณสามารถเตรียมซุปผักที่น่ารับประทานได้ มันจะไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย จากนั้น ศึกษาสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายอธิบายวิธีเตรียมอาหารดังกล่าว

ถั่วมังสวิรัติ

คุณสามารถเตรียมซุปผักธรรมดากับถั่วได้และนี่จะเป็นทางเลือกอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ผู้ทานมังสวิรัติชอบ บดด้วยเครื่องปั่นและคุณมีทางเลือกแคลอรี่ต่ำอีกทางหนึ่ง เด็ก ๆ ชอบซุปเช่นนี้ดังนั้นตัวเลือกนี้จะทำหน้าที่เป็นสูตรอาหารสากลสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตาแห้งสองแก้ว
• แครอทสองสามอัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ในตอนเย็นเตรียมถั่ว: ล้างออกให้สะอาดแล้วปิดด้วยน้ำเย็น
2. เช้าวันรุ่งขึ้น สะเด็ดน้ำที่แช่ถั่วไว้ เทอันใหม่แล้วตั้งไฟให้เดือด (อาจใช้เวลาหลายชั่วโมง)
3. ต้มแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกกันใส่น้ำมันพืช
4. ผสมทุกอย่างต้มใส่เกลือโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

ซุปชีสกับผัก

นักชิมบางคนชอบอาหารประเภทชีสมาก ดังนั้นพวกเขาจะประทับใจกับซุปแสนอร่อยที่ปรุงด้วยชีสละลายและส่วนผสมผักแช่แข็ง จัดเตรียมด้วยวิธีการบริโภคอาหาร (โดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์) และอาหารมังสวิรัติอีกจานที่คุณสามารถรับประทานได้ระหว่างการอดอาหารก็พร้อมแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารจานนี้มีแคลอรีสูง ให้ใช้ชีสไขมันต่ำ

ส่วนประกอบ:

• ผักแช่แข็งคละ 0.3 กก.
• เห็ด 0.1 กก.
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือทะเล

คำอธิบายการเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เติมน้ำลงในกระทะบางส่วน วางบนเตา แล้วใส่ชีสหั่นเต๋าลงไป
2. เคี่ยวส่วนผสมผักในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกและเติมเกลือในตอนท้าย
3. ใส่ผักต่างๆ ลงในชีสในกระทะ ใส่เห็ดสับลงไป
4. ต้มประมาณ 5 นาทีจานก็พร้อม

จากบรอกโคลี

มีคนน้อยมากที่รู้ว่าบรอกโคลีเป็นผักในอุดมคติซึ่งเหมาะที่จะใช้ในช่วงควบคุมอาหารที่เข้มงวด ที่เป็นเช่นนี้เนื่องจากกะหล่ำปลีนี้มีปริมาณแคลอรี่ที่เป็นลบ: เมื่อย่อยแล้วร่างกายจะใช้พลังงานมากกว่าที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว นอกจากนี้ ส่วนผสมนี้ยังทำซุปผักที่อร่อยมากซึ่งทั้งครอบครัวจะได้เพลิดเพลินอีกด้วย

ส่วนประกอบ:

• บรอกโคลี 0.2 กก.
• ดอกกะหล่ำ 0.1 กก.
• ผักใบเขียว, พริกแดงป่น, รากขิง - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท;
• กระเทียม 2 กลีบ

อัลกอริทึมในการเตรียมซุปบรอกโคลี:

1. วางกระทะน้ำบนเตาเพื่อให้ร้อน หลังจากเดือด ใส่แครอทหั่นเต๋า ขิงลงไป และบีบกระเทียมออก ต้มจนสุกครึ่งปิดฝา
2. จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีแยกเป็นช่อดอกแล้วต้มต่ออีก 10 นาที
3. ในตอนท้ายโรยพริกไทยแล้วใส่สมุนไพรสับละเอียด
4. หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น ให้น้ำซุปข้น

มะเขือเทศ

มะเขือเทศมีประโยชน์มากที่จะใช้ในระหว่างการลดน้ำหนัก กรดอินทรีย์ที่มีในมะเขือเทศมีการเผาผลาญสูงสุด จึงช่วยเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามิน สารอาหาร และแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์มากอีกด้วย การเตรียมซุปผักเพื่อลดน้ำหนักจะทำให้คุณได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

รายการสินค้า:

• มะเขือเทศ 0.5 กก.
• พริกหยวก 0.2 กก.
• แครอทสองสามอัน;
• กระเทียมสองกลีบ
• ใบโหระพา;
• สองสามช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

การเตรียมซุปผักอาหาร:

1. ตั้งน้ำซุปให้เคี่ยวกับแครอทหั่นเต๋า พริกหยวก กระเทียมที่บีบแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที
2. ปอกมะเขือเทศโดยใส่มะเขือเทศลงไปในน้ำเดือด ตัดเป็นก้อน
3. ใส่มะเขือเทศลงในน้ำซุปผักที่เตรียมไว้ ต้มประมาณหกนาที แล้วใส่กระเทียมสับละเอียดในตอนท้าย

กับเห็ด

แฟน ๆ ของอาหารประเภทเห็ดจะประทับใจกับอาหารประเภทผักจานแรกพร้อมแชมปิญอง มันกลับกลายเป็นว่าเข้มข้นมาก มีกลิ่นหอม และแทนที่น้ำซุปเนื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณจะชอบซุปเห็ดด้วยเนื่องจากมีรสชาติที่น่ารับประทานมากและมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อน สูตรนี้จะช่วยชีวิตคุณได้อย่างแท้จริงในการกระจายเมนูอาหารที่เข้มงวดของคุณ

สินค้า:

• แชมเปญ 0.3 กก.
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• รากผักชีฝรั่ง
• มันฝรั่ง;
• พริกหยวก;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมสีเขียว

วิธีปรุงซุปผักกับเห็ด:

1. หั่นเห็ด ใส่น้ำลงในกระทะ แล้วตั้งไฟ ใส่หัวหอม แครอท และรากผักชีฝรั่งลงไปทั้งหมด ปรุงอาหารได้นานถึงครึ่งชั่วโมง
2. เมื่อสุกแล้วให้เอาผักออกแล้วใส่พริกหยวกหั่นเต๋าลงไป ต้มสักสองสามนาทีใส่หัวหอมสีเขียว
3. แยกมันฝรั่งต้มหั่นเต๋าแล้วใส่ลงในซุป
4. เพิ่มผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ

จากขึ้นฉ่าย

อีกทางเลือกหนึ่งในการลดน้ำหนักและรับประทานอย่างเอร็ดอร่อยคือการทำซุปขึ้นฉ่ายที่อร่อยที่สุด อาหารมื้อนี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยกลิ่นหอม รสชาติที่น่ารับประทาน และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศลงในซุปเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวและขิงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน บางคนชอบทำซีเรียลซุปขึ้นฉ่ายโดยเติมบัควีตหรือข้าว เพลิดเพลินกับอาหารเลิศรสในคอร์สแรกและลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ด้านล่างนี้

สิ่งที่จำเป็น:

• คื่นฉ่าย 0.2 กก.
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• 2 มันฝรั่ง
• มะเขือเทศสามลูก
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำดื่มหนึ่งลิตร

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำเค็มในกระทะ ใส่หัวหอมสับละเอียด แครอทหั่นเต๋า และขึ้นฉ่ายลงในครึ่งวง ปรุงอาหารได้นานถึง 5 นาที
2. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไปแล้วปรุงต่อไปอีกสูงสุด 10 นาที
3. ปอกมะเขือเทศ หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ซุปพร้อมกับสมุนไพร
4. ปล่อยให้มันชง

หัวหอม

อาหารฝรั่งเศสอันโด่งดังมีการตีความหลายอย่าง รวมถึงอาหารการกินด้วย ซุปน้ำซุปผักที่ยอดเยี่ยมนี้อร่อยมากแม้ไม่มีเนื้อสัตว์ และปรุงได้รวดเร็ว ผลลัพธ์ที่ได้คือกลิ่นหอมอันงดงามที่ไม่ทำให้นักชิมไม่แยแส เตรียมซุปผักเวอร์ชันนี้เพื่อให้คุณสามารถรับประทานอาหารที่หลากหลายและอร่อยได้อีกครั้งพร้อมทั้งลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• 6 ชิ้น หัวหอม (ขนาดกลาง);
• มะเขือเทศสองสามลูก
• หัวกะหล่ำปลี
• พริกหยวกสีเขียว 2 อัน
• คื่นฉ่ายหนึ่งพวง;
• ก้อนน้ำซุปผัก

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นผักทั้งหมดเป็นลูกเต๋า สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ใส่ลงในกระทะ แล้วเติมน้ำลงไปด้านบน
2. เกลือพริกไทยต้มประมาณ 10 นาที
3. ลดความร้อนและเคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม

สูตรน้ำซุปข้นผัก

การใช้ผักคุณสามารถปรุงซุปน้ำซุปข้นแสนอร่อยได้ มันจะสอดคล้องกับการบริโภคอาหารของคุณอย่างเต็มที่ ซุปบดจะมีความนุ่ม เบา และมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ รสชาติเข้มข้นทำให้น้ำซุปข้นนี้น่าทึ่ง น่ารับประทาน และน่าพึงพอใจ คุณสามารถกินอาหารจานนี้กับทั้งครอบครัวเพื่อไม่ให้ถูกล่อลวงด้วยอาหารแคลอรี่สูง เรียนรู้สูตรอาหารต่างๆ สำหรับการเตรียมซุปข้นผักที่เป็นอาหารด้านล่างนี้

ซุปครีม

ซุปครีมแตกต่างจาก "ญาติ" ทั่วไปมาโดยตลอดในเรื่องความละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย ลองซุปผักมะเขือเทศแสนอร่อยกับกระเทียม ส่วนผสมหลักของมันถูกอบในเตาอบ และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่แปลกมาก ซุปครีมดังกล่าวจัดทำขึ้นในร้านอาหารราคาแพงหลายแห่งสำหรับลูกค้าที่กำลังลดน้ำหนัก ลองสูตรนี้ด้วย

ส่วนประกอบ:

• 3 ชิ้น มะเขือเทศ;
• 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
• หัวกระเทียมทั้งหมด
• เกลือพริกไทย

วิธีเตรียมซุปครีมผัก:

1. หั่นมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน หั่นหัวกระเทียมออกเป็นสองส่วนตามขวาง โดยไม่ต้องเสียเวลาปอกเปลือกและแยกกลีบออก
2. วางทุกอย่างบนตะแกรงโดยให้ด้านที่ตัดหันเข้าหาคุณ เกลือ พริกไทย โรยด้วยออริกาโน
3. ใส่ในเตาอบนานถึง 20 นาที เปิดเตาอบที่ 170 องศา
4. จากนั้นปอกผักอบ ใส่ในชาม และบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

จากบวบ

คุณสามารถเตรียมซุปผักบดโดยใช้บวบเนื้อนุ่ม กลายเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถเตรียมได้ทุกวันหากคุณต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ซุปบวบนี้จะเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวโดยเฉพาะลูก ๆ ของคุณจะชอบสูตรนี้เนื่องจากความอ่อนโยนและกลิ่นหอมน่ารับประทาน อย่าลืมลองทำซุปบวบครีม

ส่วนประกอบ:

• น้ำซุปผักหนึ่งลิตร
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสแปรรูป
• บวบ;
• ผักชีฝรั่ง;
• แครกเกอร์ก้อน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นก้อน และกระเทียมเป็นชิ้น
2. ใส่น้ำซุปผักแล้วต้ม
3. เพิ่มชีสแปรรูป (หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อน) และแครกเกอร์
4. ปรุงอาหารจนชีสละลาย น้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
5. เพื่อให้ได้เนื้อนุ่มเป็นพิเศษ ให้ถูซุปผ่านตะแกรง
6. เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพร

จากกะหล่ำดอก

ในซุปครีมผัก ดอกกะหล่ำเผยให้เห็นคุณสมบัติทั้งหมดและมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ เติมจานด้วยกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนน่ารับประทาน นี่เป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับการทำซุปครีม กลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ลงตัวกับเมนูลดน้ำหนักของคุณ สูตรดั้งเดิมกำหนดให้ทำซุปครีมพร้อมครีม เนื่องจากมีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นควรใช้นม คุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารจานนี้เพิ่มเติมได้

ส่วนประกอบ:

• ดอกกะหล่ำหนึ่งกิโลกรัม
• หลอดไฟ;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำ 0.4 ลิตร
• นม 0.2 ลิตร (พร่องมันเนย)
• เมล็ดยี่หร่าครึ่งช้อนชา
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในกระทะ ใส่หัวหอมและกระเทียม และเคี่ยวประมาณสี่นาที
2. จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีที่แยกเป็นช่อดอก ใส่เครื่องเทศ เกลือและพริกไทย แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
3. หลังจากนำออกจากเตาอบ ให้บดซุปที่เสร็จแล้วโดยใช้เครื่องปั่น
4. ตั้งไฟอีกครั้ง เทนมลงไป แล้วต้ม

อาหารซุปเพื่อลดน้ำหนัก

การควบคุมอาหารสมัยใหม่ไม่หยุดนิ่งและทุกครั้งที่มีการพัฒนาทางเลือกอาหารใหม่ ๆ สำหรับการลดน้ำหนัก ในกรณีส่วนใหญ่ส่วนประกอบหลักของอาหารดังกล่าวคือผักซึ่งช่วยเตรียมอาหารต่างๆ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารนี้ได้รับการออกแบบเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างเต็มที่และใช้พลังงานอย่างเข้มข้น นี่คือวิธีการบรรลุผลการเผาผลาญไขมัน อาหารซุปผักมีหลักการของตัวเองที่ต้องปฏิบัติตามระหว่างการใช้ มีดังนี้:

• สูตรซุปผักทั้งหมดต้องเป็นไปตามกฎแคลอรี่ต่ำ นี่คือภายใน 100-200 Kcal ต่อมื้อ
• ไม่รวมการใช้ฐานซุปทุกชนิดพร้อมเครื่องปรุงรส เพราะสิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับอาหารเพื่อสุขภาพที่ควบคุมอาหารเป็นหลัก
• เนื่องจากความจริงที่ว่าอาหารประเภทซุปไม่สามารถให้สารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ร่างกายมนุษย์ได้ การใช้จึงไม่ควรเกินหนึ่งสัปดาห์ สูงสุด 10 วัน
• สองสามสัปดาห์หลังจากรับประทานอาหารประเภทซุปจำเป็นต้องฟื้นฟูการขาดวิตามินที่เกิดขึ้นด้วยการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลาย หรือทานวิตามินจากร้านขายยา
• หากคุณอยู่ในช่วงไดเอทแบบซุป ให้หลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำอัดลม อย่าเพิ่งกินของหวาน ผลิตภัณฑ์จากแป้ง หรืออาหารที่มีไขมัน
• เมนูอาหารประเภทซุปที่หลากหลายทำให้ง่ายต่อการจัดการโดยไม่ทำให้ร่างกายเครียดเนื่องจากการอดอาหารอย่างต่อเนื่อง

สูตรวิดีโอซุปอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

เพื่อให้กระบวนการปรุงอาหารดำเนินต่อไปโดยไม่มีการรบกวนโดยไม่จำเป็นเพื่อชี้แจงรายละเอียดบางอย่าง ให้เตรียมซุปอาหารของคุณโดยใช้สูตรวิดีโอที่ให้ไว้ด้านล่าง นี่จะเป็นคำแนะนำที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ ซึ่งจะสะดวกสำหรับคุณที่จะใช้ในทุกขั้นตอนของการกระทำของคุณ ปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดที่ผู้เขียนให้ไว้และคุณจะไม่ล้มเหลวในการเตรียมซุปผักแสนอร่อย ดังนั้นซุปลดน้ำหนักที่เผาผลาญไขมัน

วิธีทำซุปผักกับน้ำซุปไก่

หากคุณเบื่อการกินซุปผักแบบ "เปล่า" ตลอดเวลา ให้เตรียมอาหารจานนี้โดยใช้น้ำซุปไก่ ไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ เพราะมันจะยังคงเป็นส่วนประกอบอาหารแบบเดียวกันในเมนูของคุณโดยมีปริมาณพลังงานน้อยที่สุด สูตรไก่นี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักสำหรับผู้ที่ขาดเนื้อสัตว์ไม่ได้จริงๆ ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนที่อยู่ในวิดีโอด้านล่าง

จากผักแช่แข็ง

คุณสามารถเตรียมอาหารสำหรับอาหารจานแรกโดยใช้ผักแช่แข็งเพื่อลดเวลาอันมีค่าในการเตรียมอาหารกลางวันจานด่วน คุณสามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ด้วยตัวเองล่วงหน้าหรือซื้อได้ที่ร้านค้า ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเดียวที่รักษาองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่พบในผักสด ซุปนี้จะไม่ด้อยกว่าตัวเลือกการปรุงอาหารอื่น ๆ ในเรื่องกลิ่นหอมรสชาติและการนำเสนอที่สวยงามน่ารับประทาน วิดีโอด้านล่างจะบอกวิธีเตรียมหลักสูตรแรกนี้

ซุปฟักทอง

ซุปผักในอาหารปรุงโดยใช้ฟักทองบด ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่น่ารับประทานมากมีรสหวานและมีกลิ่นหอมของฟักทองละเอียดอ่อน มันจะทำให้คุณหลงใหลด้วยสีส้มสดใสที่สวยงาม คุณสามารถปฏิบัติต่อแขกที่ไม่คาดคิดได้อย่างปลอดภัยด้วยซุปเวอร์ชันนี้ เพื่อให้พวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับอาหารชั้นสูงที่บ้านได้ วิธีเตรียมตัวดูวิดีโอด้านล่าง

ลาริซา เบรเกดา

เวลาในการอ่าน: 6 นาที

เอ เอ

ทุกคนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน/เรื้อรัง ย่อมรู้ดีว่าคุณต้องระมัดระวังในเรื่องการรับประทานอาหารไม่ว่าจะอยู่ในระยะใดก็ตาม ทั้งในระยะกำเริบและระยะบรรเทาอาการ ทานก็ต้องมี แคลอรี่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันจากสัตว์นั้นมีจำกัด ให้สูงสุดเช่นกัน อนุญาตเฉพาะผลิตภัณฑ์บางอย่างเท่านั้น และถึงอย่างนั้นก็ควรเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น
นั่นคือทุกอย่างควรมุ่งเน้นไปที่การทำให้การทำงานของตับอ่อนเป็นปกติ ปกป้องตับ กระเพาะอาหาร และระบบทางเดินอาหารจากการระคายเคืองใด ๆ และลดความตื่นเต้นง่ายของถุงน้ำดี นี่คือภารกิจที่ Dietary Table No. 5p ดำเนินการ

ผู้ที่มีการวินิจฉัยที่น่าเศร้าเช่นนี้สามารถกินอะไรได้บ้างตั้งแต่คอร์สแรก? ซุปผักกับซีเรียลบด (ข้าว, บัควีท, เซโมลินา, ข้าวโอ๊ต) และไม่มีพวกมัน ไม่ใช่ทุกอย่างที่ได้รับอนุญาตจากผักเช่นกัน แต่ยังมีช่องว่างสำหรับการปรับปรุง นี่คือซุปที่เราจะทำตอนนี้

วิธีทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ไม่ว่าคุณจะทานผักอะไร โดยเฉพาะฟักทองและแครอท แนะนำให้ทานทุกอย่าง เนื่องจากผักสีส้มทั้งสองชนิดนี้มีสีใกล้เคียงกันใช้เวลาปรุงนานที่สุดเราจึงแปรรูปก่อน ขั้นแรก ปอกเปลือกแครอท จากนั้นเอาเปลือกที่หนาออกจากฟักทอง

วิธีการตัด? ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองเพราะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผักต้ม ในเวอร์ชันของเรา ผลไม้จะถูกขูดบนเครื่องขูดผักเกาหลี

ขั้นตอนที่ 2

ใส่ฟักทองและแครอทลงในกระทะที่มีน้ำเททันทีเพื่อใช้นิ้วปิดเนื้อหาไว้ เรามาเริ่มหั่นผักต่อไปนี้ตามลำดับที่วางไว้กันดีกว่า กะหล่ำปลีอาจแตกต่างกัน เรามี 2 แบบ สีขาว และแบบสี

แต่ถ้ามีข้อห้ามสำหรับข้อแรก (ไม่ว่าในกรณีใดมีการกำหนดไว้ไม่ให้ละเมิด) ก็ควรหยุดที่สีจะดีกว่า คงจะดีถ้าใส่ปักกิ่ง เรามาสับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีต (จาก 150 กรัม คุณสามารถหั่นได้ 50 ชิ้น) และแบ่งกะหล่ำปลีสีออกเป็นช่อดอก

ขั้นตอนที่ 3

แต่อย่าเพิ่งใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะไม่งั้นจะสุกเร็วและเราก็ยังต้องสับผักอยู่ บวบจะตามกะหล่ำปลี ผักนี้มีประโยชน์มากมาย แต่บางทีข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาก็คือสามารถกำจัดของเหลวออกจากร่างกายได้ดี

ในซุปนี้คุณสามารถใส่บวบเพิ่มอีกเล็กน้อยได้ แต่เพื่อรักษาสัดส่วนกับส่วนผสมอื่น ๆ ตัดเป็นวงกลมแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีลงในกระทะแล้วเพิ่มไฟ ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดปริมาณลงและมีฝาปิด ปล่อยให้ผักเคี่ยวช้าๆ ห้ามใช้หัวหอมโดยเด็ดขาดในอาหารนี้ แต่เรามีทางเลือกที่ดีสำหรับหัวหอมแบบดั้งเดิม - ต้นหอม และถ้าคุณยังอนุญาตได้ก็ให้ทำอย่างเคร่งครัดเท่าที่ยอมรับได้

เราจะตัดมันให้บางและมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ใส่หัวหอมและบวบลงในกระทะ - เพิ่มความร้อน เมื่อเดือด ปิดฝาอีกครั้งแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 5

เรากำลังเข้าใกล้ตอนจบ จำเป็นต้องสังเกตเวลา - ซุปปรุงภายใน 15-20 นาทีอย่างแท้จริง – ยินดีต้อนรับแขกในทุกจาน นอกจากนี้ยังจะมีบทบาทสำคัญในซุปของเราด้วย

ไม่มีการห้าม ดังนั้นเราจะหั่นเป็นชิ้นเท่าที่คุณสามารถซื้อได้ในซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้

ขั้นตอนที่ 6

แค่นั้นแหละ. ก่อนที่เราจะใส่ชิ้นมะเขือเทศลงในกระทะหากได้รับอนุญาตและเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อยและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเราจะเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับซุปอีกเวอร์ชันหนึ่งซึ่งอ่อนโยนกว่า

ผักทั้งหมดในนั้นจะต้องสับพร้อมกันแล้วจึงใส่ทุกอย่างลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 7

จากจุดนี้ไปเมื่อคุณต้องเอาทุกอย่างไปต้มทุกอย่างก็จะเกือบจะเหมือนเดิม นั่นคือในเวอร์ชันที่แล้วเราปรุงผักทั้งหมดด้วยกันเป็นเวลาสิบนาที วางใบกระวานเป็นลำดับสุดท้ายแล้วปิดแก๊ส

และก่อนหน้านี้ใส่มะเขือเทศต้นหอมใบกระวานและน้ำมันพืชลงในซุปนำไปต้มปิดฝากระทะแล้วตั้งออกจากเตา ปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 10 นาที หากต้องการให้ปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยวสิบกรัมก็เพียงพอสำหรับจาน

• อย่าเติมเกลือลงในซุป เพราะปริมาณการใช้มีจำกัดอย่างเคร่งครัด
• ซุปที่มีความสมดุลอย่างสมบูรณ์ในแง่ขององค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามิน ควรรับประทานแบบอุ่น กึ่งของเหลว หรือบดเท่านั้น คุณเลือกได้
• หากคุณไม่มีส่วนผสมบางอย่างที่เรากล่าวถึง ก็ไม่สำคัญ - แทนที่ด้วยส่วนผสมอื่น แต่อนุญาตให้ใช้ส่วนผสมเดียวกันได้ สมมติว่า
• สูตรนี้สะดวกกว่าเพราะถ้าคุณไม่เติมน้ำคุณจะได้อาหารจานที่สองที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณเพียงแค่ต้องบดเป็นน้ำซุปข้น