มะเดื่อ - ประโยชน์อันตรายและข้อห้าม อันตรายและข้อห้าม

ผลไม้ที่มีประโยชน์ที่สุดคือมะเดื่อ (fig, fig, fig) ผลไม้รสหวานฉ่ำนี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เพื่อให้ผลไม้ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย จำเป็นต้องเลือกมะเดื่อที่เหมาะสม รวมทั้งทราบคุณสมบัติการรักษาของมะเดื่อและข้อห้าม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะเดื่อแห้ง

Smokva มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ที่สดใส ผลไม้สีเขียวของต้นมะเดื่อนั้นแปลกในการขนส่งและการเก็บรักษา ดังนั้นจึงมักจะขายในรูปแบบแห้ง ในขณะเดียวกัน ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ไม่ด้อยไปกว่าผลไม้สด หลายคนมักสนใจคำถามว่า มะเดื่อแห้ง คืออะไร ดีและไม่ดีต่อร่างกายอย่างไร? ผลิตภัณฑ์นี้สามารถปรับปรุงอารมณ์ของคุณได้

ต้นมะเดื่อดำแห้งมีการบันทึกปริมาณเส้นใย ดังนั้นการบริโภคผลไม้แห้งดังกล่าวจะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและรับประกันความรู้สึกอิ่มนาน นอกจากนี้ ประโยชน์ของมะเดื่อแห้งยังประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่ข้อต่อต้องการ ผลไม้แห้งมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• กำจัดกระบวนการอักเสบ
• ช่วยเรื่องท้องผูก (ภาพของมะเดื่อมักพบในยาระบาย);
• เป็นยาป้องกันโรคหวัด
• ปรับการทำงานของปอดให้เป็นปกติ
• ปกป้องร่างกายจากความเหนื่อยล้าและความเครียด
• เป็นเสมหะที่ดี
• ช่วยด้วยโรคโลหิตจาง
• เนื่องจากเนื้อหาของเพคตินมีส่วนช่วยในการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว
• กำจัดสารพิษ;
• กำจัดกลิ่นปาก;
• มีผลดีต่อการทำงานของไตและระบบสืบพันธุ์;
• ส่งผลต่อความยืดหยุ่นและความกระชับของผิว
• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดเรื้อรัง
• ป้องกันการพัฒนาของความดันโลหิตสูง

มะเดื่อแห้ง - แคลอรี่

ในระหว่างการอบแห้งผลไม้อัตราส่วนของส่วนประกอบจะเปลี่ยนไป: จำนวนโปรตีนเพิ่มขึ้น 5% ปริมาณคาร์โบไฮเดรตถึง 70% คุณค่าทางโภชนาการของมะเดื่อคือ 49 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ไม่เพียงพอต่อร่างกาย คุณจึงสามารถรับประทานมะเดื่อสดได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องอันตรายต่อรูปร่าง ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อแห้งสูงกว่าผลิตภัณฑ์สด 4 เท่า (214 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างให้สมบูรณ์ไม่ควรพาดพิงถึงผลไม้แห้ง ถึงแม้จะกินไม่เยอะ แต่มะเดื่อแห้งจะมีรสหวาน

มะเดื่อ - องค์ประกอบ

มะเดื่อแห้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายที่ราบรื่น สิ่งที่สำคัญที่สุดที่น่าสนใจเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีของมะเดื่อคือการมีโพแทสเซียม ตามเนื้อหาขององค์ประกอบนี้ ผลไม้อยู่ในอันดับที่สองในบรรดาผลิตภัณฑ์ รองจากถั่ว มะเดื่อแห้งมีน้ำเพียงเล็กน้อยและ 70% ของสารให้ความร้อน (ซูโครส) มะเดื่อแห้งสามารถมีวิตามินและแร่ธาตุเกือบเท่ากับผลสด ส่วนประกอบหลักของผลไม้แห้งคือ:

• วิตามินพีพี;
• วิตามินเอ;
• วิตามินซี;
• วิตามิน B2, B1, B9;
• โพแทสเซียม;
• เหล็ก;
• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• แคลเซียม;
• ใยอาหาร;
• กรดอินทรีย์
• แป้ง;
• กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6;
• ไฟโตสเตอรอล;
• สารต้านอนุมูลอิสระ
• ไขมัน;
• โปรตีน
• แทนนิน

มะเดื่อแห้งมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอย่างไร

การใช้ผลต้นมะเดื่อมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายของผู้หญิง นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อแห้งช่วยให้ผู้หญิงดูดี เนื่องจากแคลเซียมมีปริมาณสูง คุณจึงลืมปัญหาเล็บและผมร่วงได้ สารรักษาที่มีอยู่ในมะเดื่อมีผลดีต่อสุขภาพในช่วงมีประจำเดือน มะเดื่อช่วยในการเอาชนะอารมณ์แปรปรวนและบรรเทาอาการปวด นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะเดื่อแห้งสำหรับผู้หญิง:

• เนื่องจากกรดโฟลิกมีปริมาณสูง ผลไม้แห้งจึงมักถูกกำหนดเมื่อวางแผนตั้งครรภ์
• ขจัดกระบวนการอักเสบในโรคของอวัยวะสืบพันธุ์
• การใช้มะเดื่อที่บ้านเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของเส้นเลือดขอด
• เอื้อต่อการเก็บรักษารกโดยไม่เป็นอันตรายต่อเด็ก
• ช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจาง

มะเดื่อแห้งระหว่างตั้งครรภ์

ผู้หญิงหลายคนมักสงสัยว่ามะเดื่อแห้งมีประโยชน์อย่างไรในระหว่างตั้งครรภ์? ผลมะเดื่อแห้งมีวิตามินและสารอาหารจำนวนมากที่สตรีมีครรภ์ต้องการ ในเวลาเดียวกันคุณควรกินผลไม้นี้อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อลูกของคุณ นอกจากนี้ สตรีมีครรภ์ที่เป็นเบาหวานควรรับประทานมะเดื่อด้วยความระมัดระวังเพราะ ผลไม้แห้งมีน้ำตาลมาก ประโยชน์ของมะเดื่อแห้งระหว่างตั้งครรภ์:

• ช่วยกำจัดไอโดยไม่ต้องใช้ยา
• รักษาระดับวิตามินที่ต้องการ
• ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• ปรับปรุงสภาพของเลือด;
• ช่วยรับมือกับความหนาวเย็นได้อย่างรวดเร็ว
• ขจัดปัญหาทางเดินอาหาร (ความผิดปกติ, ท้องผูก)

มะเดื่อแห้งขณะให้นมลูก

เมื่อให้นม แพทย์อาจแนะนำให้ผู้ป่วยที่ปฏิบัติตามภาพเพื่อรวมผลมะเดื่อในอาหารของพวกเขา ซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหาร การใช้มะเดื่อแห้งเป็นประจำในระหว่างการให้นมจะทำให้อุจจาระเป็นปกติควบคุมความสมดุลของเกลือในร่างกาย นอกจากนี้ คุณแม่มือใหม่ที่ถ่ายอุจจาระลำบากสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้แทนยาระบายได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับสตรีให้นมบุตร:

• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต,
• เพิ่มเสียงของหลอดเลือด;
• ชำระร่างกายของสารพิษ
• เสริมสร้างระบบประสาท
• การบริโภคผลไม้มะเดื่อเป็นประจำช่วยหลีกเลี่ยงการพัฒนาของริดสีดวงทวาร, เส้นเลือดขอด, ความดันโลหิตสูง;
• สร้างระบบภูมิคุ้มกันของทารก
• ปรับปรุงคุณภาพของนม
• ขจัดอาการบวม

มะเดื่อแห้งที่มีประโยชน์สำหรับผู้ชายคืออะไร

ผู้ชายก็สนใจที่จะกินผลมะเดื่อเช่นกัน เพราะประโยชน์หลักของผลมะเดื่อแห้งก็คือ ช่วยเพิ่มสมรรถภาพของผู้ชาย ป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบ และช่วยให้ลืมความเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับอวัยวะเพศได้ นอกจากนี้ ประโยชน์ของมะเดื่อแห้งสำหรับผู้ชายมีดังนี้:

• เร่งการไหลเวียนโลหิต
• ช่วยลดไขมันหน้าท้อง
• ปรับปรุงสุขภาพการเจริญพันธุ์
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ป้องกันการพัฒนาของมะเร็งทวารหนัก

มะเดื่อ - ข้อห้าม

เบอร์รี่ไวน์แห้งแทบไม่มีผลข้างเคียง การใช้ในบางกรณีอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย เนื่องจากมีแคลอรี่สูง ผลไม้แห้งจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังในโรคอ้วนและโรคอ้วน มะเดื่อแห้งเป็นยาระบายที่แรง ดังนั้นคุณจึงไม่ควรกินผลไม้ก่อนเดินทางไกลหรือการประชุมที่สำคัญ ตามกฎแล้วมะเดื่อมีข้อห้ามดังต่อไปนี้:

• โรคเบาหวาน;
• โรคทางเดินอาหารเฉียบพลัน (โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่);
• ตับอ่อนอักเสบ;
• การอักเสบของกระเพาะอาหาร
• โรคเกาต์

วิดีโอ: ประโยชน์และโทษของมะเดื่อ

มะเดื่อเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้งแล้งทั่วโลก จะรับประทานสดหรือแห้ง

ผลไม้หวานมีน้ำตาลมาก ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน มะเดื่อเป็นที่นิยมมากจนเรียกว่า "อาหารของคนจน"

มะเดื่อถูกใช้รักษาโรคมานับพันปีแล้ว ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อ

มะเดื่ออุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งดีสำหรับการย่อยอาหารและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

ส่วนประกอบ 100 กรัม มะเดื่อเป็นเปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน:

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อ - 74 kcal ต่อ 100 กรัม

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มีการใช้ผลมะเดื่อและสารสกัดจากผลในการต่อสู้กับอาการท้องผูก หลอดลมอักเสบ ความผิดปกติ บาดแผล และหูด

สำหรับกล้ามเนื้อ

มะเดื่อประกอบด้วยแมกนีเซียมซึ่งมีความสำคัญในระหว่างการออกแรงทางกายภาพ มันเกี่ยวข้องกับการผลิตพลังงานระหว่างการหดตัวของกล้ามเนื้อ ในระหว่างออกกำลังกายอย่างหนัก ความต้องการแมกนีเซียมจะเพิ่มขึ้น 10-20%

สำหรับหัวใจและหลอดเลือด

มะเดื่อบรรเทาความเครียดบนผนังของเส้นเลือด

ขอบคุณแมกนีเซียมและโพแทสเซียม มะเดื่อช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ องค์ประกอบขจัดโซเดียมออกจากร่างกายทางปัสสาวะ

สำหรับเส้นประสาท

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะเดื่อปกป้องเซลล์ประสาทจากการถูกทำลายและความตายที่เกี่ยวข้องกับอายุ

แมกนีเซียมในมะเดื่อ ป้องกันไมเกรน ช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า นอนไม่หลับ และทำให้อารมณ์ดีขึ้น

สำหรับระบบทางเดินอาหาร

แพทย์แนะนำให้เพิ่มมะเดื่อในอาหารของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกเรื้อรัง

สำหรับตับอ่อน

ใบมะเดื่อมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ การใช้สารสกัดจากใบมะเดื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

มะเดื่อเพิ่มความไวของอินซูลินและลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน

สำหรับระบบสืบพันธุ์

มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงเพราะมีแมกนีเซียมและวิตามินบี 6 ลดอาการของโรคก่อนมีประจำเดือนซึ่งเกิดขึ้น 1-2 สัปดาห์ก่อนมีประจำเดือน สิ่งนี้แสดงออกเป็นอารมณ์แปรปรวน น้ำหนักขึ้น ความอยากอาหาร ความเหนื่อยล้า หงุดหงิด อาการเจ็บหน้าอก และปัญหาทางเดินอาหาร

สำหรับผิว

ใบมะเดื่อป้องกันการพัฒนาของมะเร็งผิวหนัง ครีมที่มีสารสกัดจากมะเดื่อช่วยลดริ้วรอยบนใบหน้าด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถใช้สำหรับรอยดำ สิว และฝ้ากระ

เพื่อภูมิคุ้มกัน

มะเดื่อมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันริ้วรอยและมะเร็ง ผลไม้บรรเทาการอักเสบในทุกอวัยวะ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะเดื่อแห้ง

มะเดื่อแห้งมีโพแทสเซียม 19% ทุกวันซึ่งควบคุมความดันโลหิต ด้วยการใช้ผลไม้แห้งเป็นประจำ คุณจะป้องกันตัวเองจากการเกิดความดันโลหิตสูงได้

ผลไม้มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยป้องกันการกินมากเกินไป หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ให้แทนที่ของหวานในอาหารของคุณด้วยมะเดื่อแห้ง

มะเดื่อแห้งอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ผู้หญิงอายุ 19 ถึง 50 ปีควรได้รับ 18 มก. ธาตุเหล็กต่อวันและอายุมากกว่า 51 ปี - 8 มก. มะเดื่อแห้งหนึ่งแก้วประกอบด้วย 3 มก. ต่อม. หากร่างกายขาดองค์ประกอบ คุณจะเสี่ยงต่อการติดเชื้อและรู้สึกอ่อนแออยู่ตลอดเวลา

อันตรายและข้อห้ามของมะเดื่อ

ข้อห้ามในการใช้มะเดื่อ:

วิธีการเลือกมะเดื่อ

มะเดื่อขายในร้านขายของชำและตลาด มีจำหน่ายตลอดทั้งปี แนะนำให้กินผลไม้ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนตุลาคม - ดังนั้นประโยชน์จากผลไม้จะสูงสุด เลือกมะเดื่อที่มีสีสมบูรณ์

วิธีเก็บมะเดื่อ

มะเดื่อสดควรรับประทานทันทีหลังจากเก็บจากต้น ในตู้เย็นอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นสองสามวัน หลังจากซื้อมะเดื่อแล้ว ให้นำออกจากบรรจุภัณฑ์ทันที

แยมและแยมผิวส้มจะต้มจากมะเดื่อหรือตากให้แห้ง คุณสามารถแช่แข็งมะเดื่อได้นานถึง 12 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อเพิ่มความสด

ผลไม้อบแห้งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการถนอมผลไม้มะเดื่อ วิธีการตากแดดแบบดั้งเดิมทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพแตกต่างกัน การอบแห้งผลไม้ใน "เครื่องอบผ้า" แบบพิเศษช่วยให้มั่นใจว่ามะเดื่อแห้งมีสุขภาพดี ในพื้นที่ปลูกเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ มะเดื่อจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อร่วงหล่นและวางบนถาดให้แห้ง

มะเดื่อเต็มไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนขนมหวานได้

มะเดื่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก มีคนไม่มากที่รู้ว่ามะเดื่อแห้งมีประโยชน์ต่อผู้หญิงอย่างไร แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าประโยชน์ของมะเดื่อฝรั่งจะประเมินค่าไม่ได้สำหรับร่างกายของผู้หญิงก็ตาม

องค์ประกอบและแคลอรี่

มะเดื่อมีธาตุเหล็กมากกว่าผลไม้อื่นๆ ทั้งหมด นอกจากนี้ เบอร์รี่ยังมีวิตามินและสารอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของผู้หญิงอีกด้วย

องค์ประกอบของมะเดื่อประกอบด้วย:

• แร่ธาตุ (เหล็ก, โซเดียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, สังกะสี, แมงกานีสและแมกนีเซียม);
• สารประกอบวิตามิน (กรดแอสคอร์บิก, วิตามินเอ, วิตามินบี);
• กรดอินทรีย์ (มาลิก, aspartic, กลีเซอรีน);
• สารเพคติน;
• กรดอะมิโน;
• เซลลูโลส;
• น้ำตาล (กลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส)

รูปแบบของสารประกอบอาหารในมะเดื่อเป็นแบบที่สารอาหารทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีโดยไม่มีอาการทางลบ

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 257 กิโลแคลอรี

หากคุณกินผลไม้มากเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ ดังนั้นคุณควรจำกัดปริมาณผลไม้ที่บริโภคให้เหลือสองสามชิ้นต่อวัน

มีประโยชน์ต่อร่างกาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอยู่ในองค์ประกอบของผลเบอร์รี่ การบริโภคมะเดื่อทุกวันช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานปกติ

ในการแพทย์

ผลไม้แห้งสามารถรักษาร่างกายของผู้หญิงได้ ในช่วงมีประจำเดือนและวัยหมดประจำเดือน ผลไม้ช่วยให้คุณรักษาสมดุลของธาตุในร่างกายได้อย่างเหมาะสม เนื่องจากคูมารินที่มีอยู่ในผลไม้ทำให้เลือดบางลงซึ่งช่วยลดความเจ็บปวดจากการมีประจำเดือน

1. การใช้มะเดื่อช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ซึ่งพบได้บ่อยในสตรีในระหว่างตั้งครรภ์
2. เมื่อให้นมลูก ผลไม้แห้งสามารถปรับปรุงการหลั่งน้ำนมและปรับปรุงสุขภาพของทารก

สำคัญ! กินผลไม้ไม่เกิน 2 ผลต่อวัน เนื่องจากการบริโภคมะเดื่อมากเกินไปสามารถกระตุ้นแลคโตสตาซิสในแม่และอาการจุกเสียดในเด็ก ไม่มีความแตกต่างระหว่างการรับประทานผลไม้สดและผลไม้แห้ง คุณสมบัติของผลไม้เหมือนกัน

มะเดื่อช่วยให้คุณเปลี่ยนขนมและลูกกวาดซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง การกินผลไม้สักสองสามผลจะช่วยบรรเทาความหิวในเวลาที่ไม่มีทางกินได้ตามปกติ

ผลขับปัสสาวะและยาระบายของผลไม้แห้งช่วยให้คุณสามารถขจัดสารพิษออกจากร่างกายรวมทั้งขจัดความมึนเมาระหว่างโรคต่างๆ ปริมาณเส้นใยสูงช่วยให้คุณปรับปรุงการทำงานของลำไส้และช่วยผู้หญิงจากอาการท้องผูก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในระยะสุดท้ายของการตั้งครรภ์หรือหลังการผ่าตัด

การบริโภคผลไม้แห้งเป็นประจำช่วยลดการปรากฏของเส้นเลือดขอด เนื่องจากโพแทสเซียมในผลไม้มีปริมาณสูง องค์ประกอบเดียวกันนี้ช่วยให้คุณกำจัดตะคริวและแขนขาบวมได้

ผลไม้แห้งที่ต้มในนมสามารถต่อสู้กับโรคหวัด ต่อมทอนซิลอักเสบ หลอดลมอักเสบ และต่อมทอนซิลอักเสบได้ ปริมาณวิตามินซีสูงช่วยเร่งกระบวนการบำบัดและปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

ในด้านความงาม

คุณสมบัติการรักษาของมะเดื่อไม่เพียง แต่ใช้เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเพื่อความงามอีกด้วย เนื้อของผลไม้แห้งมีเมล็ดขนาดเล็กจำนวนมากซึ่งหลังจากการบดแล้วจะใช้ในการขัดผิวเพื่อทำความสะอาดและฟื้นฟูผิว

ผลไม้บดผสมกับน้ำมันมะกอกเป็นยาสำหรับอาการคันและรอยแดงของผิวหนัง ส่วนผสมนี้ช่วยบำรุงผิวและขจัดอาการอักเสบ การปรากฏตัวของผิวจะดีขึ้นอย่างมากหลังจากใช้ไม่กี่ครั้ง

มาสก์ที่มีการใช้มะเดื่อจะทำให้ผิวนุ่มและฟื้นฟูผิว เครื่องสำอางจากมะเดื่อมีผลดังต่อไปนี้:

• แม้กระทั่งสีผิว
• ขจัดความแห้งกร้านและการลอก;
• ลดความรุนแรงของริ้วรอยเลียนแบบ
• เร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในเนื้อเยื่อ
• บรรเทาอาการบวมและลดความรุนแรงของรอยคล้ำใต้ตา
• ปกป้องผิวจากผลกระทบด้านลบของปัจจัยภายนอกและสิ่งแวดล้อม

เครื่องสำอางที่ทำจากผลไม้แห้งไม่เพียงหาซื้อได้ตามร้านค้าเท่านั้น แต่ยังผลิตขึ้นเองอีกด้วย มาสก์แบบโฮมเมดมีผลเด่นชัดมากขึ้นเนื่องจากมีความเข้มข้นสูงของผลิตภัณฑ์

มาสก์หน้าด้วยมะเดื่อ

มาสก์หน้าที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยองค์ประกอบเดียว ในการเตรียมคุณต้องนำมะเดื่อหนึ่งผลแล้วแช่ในน้ำอุ่นค้างคืน วิธีนี้จะช่วยให้ทารกในครรภ์นุ่มขึ้นและการใช้หน้ากากง่ายขึ้น

เนื้อของทารกในครรภ์ควรบดเป็นข้าวต้มและทาเป็นชั้นสม่ำเสมอบนผิวหน้า ควรเก็บหน้ากากไว้อย่างน้อย 20 นาที แต่อาจนานกว่านั้นได้ หลังจากเวลาผ่านไป ให้ล้างมะเดื่อออกจากใบหน้าด้วยน้ำอุ่น แล้วเช็ดด้วยสำลีชุบน้ำซุปคาโมมายล์อุ่นๆ

มาส์กง่ายๆ เช่นนี้ แม้หลังจากใช้เพียงครั้งเดียว จะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ทำความสะอาด และฟื้นฟูผิวได้อย่างมีนัยสำคัญ การเติมน้ำผึ้งหรือส่วนประกอบอื่นๆ ลงไป คุณสามารถเพิ่มผลของการรักษาได้

ข้อห้าม

ห้ามรับประทานมะเดื่อในสตรีที่เป็นโรคเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น กรดออกซาลิกที่มีอยู่ในผลไม้จะทำให้การอักเสบรุนแรงขึ้นและทำให้อาการของโรคแย่ลง

การอักเสบของตับอ่อนยังเป็นข้อห้ามโดยตรงต่อการบริโภคผลไม้แห้ง

เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงจึงห้ามมิให้ใช้ผลไม้สำหรับสตรีที่เป็นเบาหวาน เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับอาการแพ้ด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคลผลไม้มีข้อห้าม

แม้ว่าผลไม้แห้งจะมีประโยชน์อย่างเห็นได้ชัด แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามมาตรการเมื่อใช้และไม่ลืมข้อห้ามที่มีอยู่ การบริโภคผลเบอร์รี่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย

มะเดื่อเป็นผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์เริ่มเติบโต เขาคือหนึ่งในผลไม้รสหวานมากมายในประเทศที่อบอุ่นของโลกที่พวกเขาชอบกิน น่าเสียดายที่ไม่มีจำหน่ายสดตลอดทั้งปี ต้นมะเดื่อส่วนใหญ่ที่เราซื้อในรูปแบบแห้ง แต่ในบทความนี้เราจะพูดถึงมะเดื่อสด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ให้เราพูดถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้น วิธีการเลือกและจัดเก็บ แต่ในฤดูใบไม้ร่วง ผลของต้นมะเดื่อหรือต้นมะเดื่อก็สามารถซื้อสดได้

มะเดื่อเติบโตอย่างไรและที่ไหน

ทุกคนรู้จักมะเดื่อ แต่น้อยคนนักที่จะได้เห็นด้วยตาตนเองในรูปแบบใหม่ น่าเสียดายที่มันไม่ทนต่อความเย็นจัดและไม่ได้หยั่งรากในสภาพอากาศของเราเสมอไป จริงอยู่มันเป็นไปได้ที่จะเติบโตในสภาพเรือนกระจกที่บ้านซึ่งเพิ่มระดับของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก

ผลไม้รสหวานเหล่านี้ต้องขอบคุณต้นมะเดื่อที่เรียกว่า (ในแวดวงพฤกษศาสตร์เรียกอีกอย่างว่าต้นมะเดื่อหรือเพียงแค่มะเดื่อ) มันเป็นของสกุลไทรและตระกูลหม่อน

อินเดียและประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็นบ้านเกิดที่แท้จริงของพืชชนิดนี้ กล่าวคือพื้นที่ที่มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน จริงอยู่ บางคนเชื่อว่าเขายังมาจากอียิปต์ ซึ่งเขาเติบโตก่อนยุคของเรา

ภายนอก ต้นมะเดื่อเป็นต้นไม้ที่แข็งแรง มีเปลือกสีเทาอ่อนเรียบ (เติบโตได้สูงถึง 10 เมตร) หรือเป็นไม้พุ่มที่แผ่กิ่งก้านสาขา (โดยปกติสูงประมาณ 8 เมตร)

ในฐานะที่เป็นสกุลไทร ต้นมะเดื่อโดดเด่นด้วยใบแข็งขนาดใหญ่ (ตั้งอยู่สลับกัน) ซึ่งมีสีเขียวเข้มด้านบนและด้านล่างสีเทา นอกจากนี้พวกมันยังมีขนดกอยู่เสมอ

ในซอกใบมีช่อดอกที่เรียกว่าไซโคเนีย มีลักษณะกลวง ทรงลูกแพร์ และมีรูที่ด้านบน รูดังกล่าวจำเป็นสำหรับออสบลาสโตฟาจซึ่งผสมเกสรต้นไม้ ช่อดอกทั้งหมดแบ่งออกเป็นเพศชาย (caprifigs) และเพศหญิง (figs)

ผลไม้ที่หวานและฉ่ำจะปรากฏเฉพาะจากช่อดอกเพศเมียเท่านั้น มีลักษณะยาว 8 เซนติเมตร มีความกว้างภายในรัศมีไม่เกิน 5 เซนติเมตร และมีน้ำหนักรวมประมาณ 70 กรัม ข้างในผลมีเมล็ด-ถั่วเม็ดเล็กๆ

สำหรับขนาดและสีนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยตรง ชนิดที่พบมากที่สุด ได้แก่ ผลไม้สีเหลืองสีเขียวสีน้ำเงินเข้มสีดำสีม่วงและสีเหลือง

ต้นไม้หรือไม้พุ่มบานค่อนข้างบ่อย - มากถึงสามครั้งต่อปี ช่อดอกของเพศชายจะเกิดขึ้นตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง แต่สำหรับผู้หญิง - เฉพาะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

ในป่าสามารถพบเห็นมะเดื่อในอินเดีย อาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน จอร์เจีย อัฟกานิสถาน อิหร่าน เอเชียไมเนอร์ บนชายฝั่งทะเลดำและในดินแดนครัสโนดาร์

ในพื้นที่ภูเขา มะเดื่อชอบความสูง ดังนั้นจึงสามารถเติบโตได้ที่ระดับความสูง 500 ถึง 2 พันเมตรจากระดับน้ำทะเล เนินลาด และตามแนวชายฝั่งของแม่น้ำภูเขาสูง

จนถึงปัจจุบัน เป็นธรรมเนียมที่จะปลูกต้นมะเดื่ออย่างกว้างขวาง มีสวนมะเดื่อในกรีซ ตุรกี อิตาลี ตูนิเซีย อเมริกา โปรตุเกส เช่นเดียวกับทางตอนใต้ของยุโรปของรัสเซีย สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิไม่ต่ำกว่า -12 องศา

เมื่อปลูก เป็นเรื่องปกติที่จะใช้แสง แม้แต่ดินที่ "ไม่ดี" (ไม่ใช่ดินสีดำ) และรดน้ำต้นไม้อย่างอุดมสมบูรณ์

มะเดื่อปลูกด้วยเมล็ดหรือก้านใบ คุณสามารถลองต่อกิ่งกับไม้ผลอื่นที่มีผลไม้รสหวาน ตัวเลือกนี้จะช่วยขจัดความเสียหายจากศัตรูพืชและโรคพืชอีกด้วย

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะปลูกมะเดื่อในกระถางลึกกว้าง ดังนั้นต้นไม้จะทำหน้าที่ตกแต่งสูงไม่เกิน 3 เมตรและเริ่มมีผลตั้งแต่ปีที่ห้าของชีวิต โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถได้รับผลไม้อย่างน้อย 90 ชิ้นจากต้นไม้เล็ก ๆ ต่อปีมันจะทำให้เจ้าของพอใจถึง 60 ปีเต็ม จริงอยู่สำหรับชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์มีอันตรายจากรังตัวต่อที่ปรากฏบนต้นไม้ดังกล่าวซึ่งมักเกิดขึ้นใน capriphagos

มะเดื่อ คุณสมบัติและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์

มะเดื่อ - ผลของต้นมะเดื่อหรือต้นมะเดื่อเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แม้แต่ Avicenna ในงานเขียนของเขายังอธิบายถึงผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณองค์ประกอบ ผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวแม้ว่าจะมีน้ำตาลจำนวนมาก แต่ก็ยังมีความสมดุลที่ยอดเยี่ยมของวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย ได้แก่ :

• เศษส่วนของโปรตีน (โดยธรรมชาติ ต้นกำเนิดจากพืช);
• ไขมันเล็กน้อย
• คาร์โบไฮเดรต
• เพกติน;
• ไฟเบอร์ (หรือใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ);
• เรตินอล (วิตามินเอ);
• เบต้าแคโรทีน;
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี);
• โทโคฟีรอล (วิตามินอี);
• วิตามินบี (ไรโบฟลาวิน, ไทอามีน, ไนอาซิน);
• แร่ธาตุ: โซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ทองแดง แคลเซียม แมกนีเซียม และเหล็ก

นอกจากนี้ มะเดื่อสดยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่รวมของผลไม้สดเพียง 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงแนะนำให้พิจารณาว่าเป็นแคลอรีต่ำ

เนื่องจากมะเดื่ออุดมไปด้วยวิตามินซี จึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยป้องกันไวรัส

เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ ผลไม้ชนิดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย สารต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพ: ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคอักเสบ เนื้องอก และโรคอื่นๆ อีกมากมาย

ธาตุเหล็กช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือด การส่งออกซิเจนไปยังอวัยวะและเซลล์ทั้งหมดของร่างกาย

มะเดื่อมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ประโยชน์ของการกินมะเดื่อสดเป็นที่ทราบกันดีของหมอโบราณ ยาแผนปัจจุบันตามบันทึกที่มีอยู่แล้ว ได้จัดประเภทประโยชน์ทั้งหมดของแอปพลิเคชันไว้บ้างแล้ว ตอนนี้ไวน์เบอร์รี่แนะนำสำหรับ:

• เพิ่มการขาดวิตามินของร่างกาย;
• เสริมสร้างระบบโครงกระดูก
• ให้ร่างกายมีชีวิตชีวาและแข็งแรง
• การกำจัดสารพิษ
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน;
• แก้ไอและหวัด;
• การรักษาเพิ่มเติมสำหรับโรคของไตและตับ;
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด (ลดระดับคอเลสเตอรอล, ให้ความยืดหยุ่นกับหลอดเลือด, ทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจมีเสถียรภาพ);
• เพิ่มความแรงของผู้ชายและต่อสู้กับความอ่อนแอทางเพศ
• การลดน้ำหนักและการควบคุมโรคอ้วน
• การปรับปรุงการทำงานของสมอง
• ความพึงพอใจอย่างรวดเร็วของความหิวโหย;
• ต้องเปลี่ยนชอคโกแลต

ตามตำนานโบราณ ชาวกรีกใช้มะเดื่อเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ ถือว่าเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์ที่สามารถปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ สิ่งนี้อธิบายได้ง่าย: ประกอบด้วยแร่ธาตุ เช่น สังกะสี แมงกานีส แมกนีเซียม ซึ่งเพิ่มความใคร่

สรรพคุณทางยาของมะเดื่อ

ผลไม้แสนอร่อยนี้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ในการกินเท่านั้น กว่า 5,000 ปี ใช้รักษาโรคต่างๆ ผลไม้มะเดื่อมีดี:

ต้านการอักเสบ

ยาขับปัสสาวะ

ยาลดไข้

เสมหะ

น้ำยาฆ่าเชื้อ

คุณสมบัติ. นิยมใช้รักษา:

หวัด;

โรคหลอดลมอักเสบ;

โรคหลอดลมอักเสบ;

โรคกระเพาะ;

การกินผลไม้ 5-6 ชิ้นจะช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

ผลไม้ที่ยังไม่สุกมีสารที่เรียกว่า ฟิน คล้ายกับนม หลังจากบีบน้ำนมออกจากตัวอ่อนในครรภ์แล้ว จะทาด้วยแคลลัส ใช้รักษาบาดแผล บาดแผล แผลพุพอง และแผลที่ผิวหนังอื่นๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ คุณยังสามารถกำจัดคราบพลัคได้ด้วยการหล่อลื่นฟัน

เพื่อเพิ่มฮีโมโกลบิน - กินมะเดื่อ 10 ชิ้นต่อวัน

มะเดื่อสดสามารถช่วยรับมือกับอาการปวดฟันได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผ่าครึ่งผลไม้เอาเนื้อออกแล้วทาลงบนเหงือกประมาณ 5-7 นาที ทำซ้ำ 3-4 ครั้ง อาการปวดฟันจะค่อยๆ หายไป

ผู้หญิงตะวันออกใช้ผลไม้เหล่านี้เพื่อทำให้เคลือบฟันขาวขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องเผาผลไม้ขนาดใหญ่ 2-3 ผลบนกองไฟเก็บขี้เถ้าและผสมกับกลีเซอรีน แปรงฟันด้วยยาสีฟันที่ได้วันละ 2 ครั้ง ตามกฎแล้วหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์เคลือบฟันจะขาวขึ้นหลายโทนโดยไม่มีสารเคมี

ใบสดของต้นไม้ใช้ทาแผลไหม้หรือห้ามเลือด

ยาต้มจากต้นมะเดื่อช่วยด้วยโรคกระเพาะท้องผูก ใช้สำหรับกลั้วคอด้วยอาการเจ็บคอและหวัด

ยาต้มมะเดื่อกับนมเป็นยาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการรักษาอาการไอในเด็กและผู้ใหญ่ ในการเตรียมยาต้มให้เทนมผลไม้หลายชิ้นแล้วต้ม แช่ 3 ชั่วโมงและดื่มน้ำอุ่น

นอกจากนี้น้ำผลไม้จากต้นมะเดื่อสดยังถูกนำมาใช้ในด้านความงามและเพิ่มลงในเครื่องสำอางต่างๆ มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคที่ดีเยี่ยมช่วยต่อต้านริ้วรอยก่อนวัย

มะเดื่อระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ผลมะเดื่อสดมีบทบาทสำคัญไม่เพียงแต่ในชีวิตของมารดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทารกด้วย

และความสำคัญนี้อยู่ในลักษณะเชิงบวกดังต่อไปนี้:

มะเดื่อ วิธีกิน

สำหรับผู้บริโภคจำนวนมาก มะเดื่อสดไม่มีจำหน่าย แต่ถึงแม้จะเป็นไปได้ที่จะใช้ผลไม้ที่ไม่แห้ง ก็ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างและไม่ควรลืมว่าผลไม้ที่ยังไม่สุกจะไม่ถูกกินเนื่องจากมี "นม" น้ำนมที่เป็นพิษและกัดกร่อนที่เรียกว่า ficin

นอกจากนี้จำนวนผลไม้สูงสุดต่อวันไม่ควรเกินสามชิ้น มิฉะนั้น กฎจะเหมือนกับผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่อื่นๆ ทั้งหมด ก่อนที่คุณจะกินมะเดื่อ คุณต้องล้างมันก่อน

แต่ส่วนใหญ่มักใช้มะเดื่อสดเพื่อเตรียมของหวานสลัดเป็นไส้สำหรับขนมอบและเมื่อปรุงเนื้อสัตว์ ผลไม้แช่อิ่ม แยม และแยมปรุงจากผลไม้เหล่านี้ รวมทั้งในรูปแบบของช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมกับมะเดื่อไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย แยมนี้จะมาช่วยในช่วงที่เป็นหวัด

สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เตรียมมูสแสนอร่อยกับคอทเทจชีสและมะเดื่อ

วิธีเลือกและเก็บลูกฟิก

เนื่องจากเราไม่ค่อยพบต้นมะเดื่อสดจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเข้าใจวิธีการเลือกผลไม้ดังกล่าวอย่างถูกต้อง

ดังนั้นเมื่อซื้อคุณควรให้ความสำคัญกับ:

• ผลไม้สีเหลืองอ่อน (แม้ว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย);
• ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีขนาดเท่ากัน
• ผลไม้ที่มีเนื้อหวาน (เปรี้ยวบ่งบอกถึงอายุยังไม่บรรลุนิติภาวะหรือวันหมดอายุ);
• มะเดื่อบรรจุในเซลล์กระดาษแข็งแยกต่างหาก (เพื่อไม่ให้ยับ);
• ผลไม้ที่มีผิวเรียบและไม่มีความเสียหายใดๆ (จึงเน่าเร็วขึ้น)

มะเดื่อสดมักจะไม่เก็บไว้เป็นเวลานาน ระยะเวลาสูงสุดคือสองวัน (อนุญาตเพราะมักเก็บเกี่ยว) เมื่อซื้อควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืดหรือวางไว้ในตู้เย็นที่ชั้นล่าง แต่จะดีกว่าที่จะกินทันทีหรือทำแยมจากมัน

ข้อห้าม

ไม่ว่าผลมะเดื่อสดจะมีประโยชน์เพียงใด แต่น่าเสียดายที่แพทย์จำกัดการบริโภคของพวกเขาสำหรับคนประเภทต่อไปนี้:

• มะเดื่อเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่วินิจฉัยว่าเป็นโรคเกาต์
• ด้วยความระมัดระวังผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหารควรรับประทานผลไม้
• แม้จะมีคำแนะนำสำหรับการบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์ แต่มะเดื่อก็ไม่รวมอยู่ในอาหารของผู้หญิงที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
• ไม่แนะนำให้กินมะเดื่อและโรคเบาหวาน

การแพ้ผลไม้แต่ละอย่างยังเป็นข้อห้ามในการใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดปฏิกิริยาการแพ้

มะเดื่อหรือต้นมะเดื่อ มะเดื่อสำหรับคนส่วนใหญ่มีประโยชน์และสามารถก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ในฤดูและบางครั้งเราขายผลมะเดื่อสดในฤดูใบไม้ร่วง ซื้อผลไม้นี้ มันจะช่วยชำระล้างร่างกาย ให้น้ำเสียง และทำให้มีความสุขที่จะใช้มัน

ประโยชน์ของมะเดื่อในการลดน้ำหนัก

มะเดื่อสามารถรับประทานได้ทั้งสดและแห้ง ปริมาณแคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม โปรตีนสูงและไขมันต่ำทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง สามารถเพิ่มลงในโยเกิร์ต คอทเทจชีส สมูทตี้ และอาหารอื่นๆ

ด้านหนึ่ง มะเดื่อสด ไม่ต้องพูดถึงว่าแห้ง ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักโภชนาการได้จับตาดูอย่างใกล้ชิดและแนะนำในอาหารลดน้ำหนัก ทำไม มีสาเหตุหลายประการ:

อุดมไปด้วยไฟเบอร์ - ใยอาหารที่ละลายน้ำได้

ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิด

แหล่งแคลเซียมที่ดี

ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย

มันมีสารต้านอนุมูลอิสระ

ทั้งหมดนี้ช่วยให้สามารถอยู่รอดได้ในแง่มุมทางจิตวิทยาอย่างหมดจดของการลดน้ำหนักเมื่อบุคคลถูกบังคับให้เลิกรับประทานอาหารตามปกติและอาหารตามปกติ หลายคนในช่วงเวลานี้ตกอยู่ในภาวะซึมเศร้าและเป็นผลให้ "พัง"

เหตุผลที่สองคือองค์ประกอบของผลไม้ แท้จริงแล้วในระหว่างไดเอทซึ่งมักจะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ซ้ำซากจำเจและมีผู้ที่ชื่นชอบการ "นั่ง" ในอาหารโมโนโฟนิกสามารถเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น นอกจากนี้ มะเดื่อสดไม่ใช่อาหารที่มีแคลอรีสูง

เกี่ยวกับประโยชน์ของมะเดื่อ เขาเป็นมะเดื่อหรือมะเดื่อด้วย Elena Malysheva . กล่าว

มะเดื่อ: ประวัติ ชนิด การกระจาย องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ ประโยชน์ต่อสุขภาพ สรรพคุณทางยา และข้อห้าม รูปภาพ.

มะเดื่อทั่วไปหรือที่รู้จักในชื่อต้นมะเดื่อ ต้นมะเดื่อ ต้นมะเดื่อ ต้นมะเดื่อ Ficus karika ต้นมะเดื่อ เป็นไม้ผลัดใบกึ่งเขตร้อนที่มีความสูงถึง 12 เมตร มะเดื่อมักจะให้ผลผลิตสองถึงสามผลต่อฤดูกาล ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง สีของผลไม้แตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองครีมไปจนถึงสีแดงเข้มและสีน้ำเงินดำ รสชาติมีตั้งแต่รสหวานอมเปรี้ยวไปจนถึงหวานอมน้ำตาล รูปร่างกลมและทรงลูกแพร์ ต้นไม้เริ่มออกผลเมื่ออายุสามขวบและสามารถมีชีวิตอยู่ได้ 50-300 ปี

ประวัติ ประเภท และการกระจาย

ต้นมะเดื่อเป็นหนึ่งในพืชผลแรกที่มนุษย์อาศัยอยู่ ในเฮลลาสโบราณเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 และในอียิปต์โบราณถือว่าศักดิ์สิทธิ์ ในฐานะที่เป็นพืชที่เพาะปลูก มะเดื่อเริ่มปลูกในอาระเบีย และจากที่นั่น ต้นไม้ก็ถูกนำไปยังซีเรีย ฟีนิเซีย และอียิปต์ ในอเมริกา ไทรสีน้ำตาลปรากฏขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 16 เท่านั้น อย่างไรก็ตามชื่อนี้มาจาก Caria โบราณ - พื้นที่ภูเขาในเอเชียไมเนอร์ซึ่งถือเป็นแหล่งกำเนิดของพืช วันนี้มะเดื่อปลูกในตุรกี, อียิปต์, สเปน, กรีซ, ดินแดนครัสโนดาร์รวมถึงในคอเคซัสและไครเมียซึ่งชาว Genoese นำต้นไม้มา ปัจจุบันมีพันธุ์มะเดื่อประมาณ 1,000 สายพันธุ์ พวกเขาแตกต่างกันในทางของการผสมเกสร, ผลผลิต, ระยะเวลาสุก, ความต้านทานน้ำค้างแข็ง, รูปร่างและขนาดของผลไม้

พันธุ์มะเดื่อที่ได้รับความนิยมมากที่สุด: Blanche, Kadota, Chapla, Oglobsha, Azari, Khazar, Commune, อิตาลีขาว, White Adriatic, อิตาลีดำ, Dalmatian (Dalmatica), ยักษ์สีเหลือง, Sukhumi สีม่วง, Nikitsky หอม, Sunny, Sochi-7, Fraga white , Sary-fig, Sary-forehead (Smirnsky-2), Kalimirna, Muason, น้ำผึ้ง (Crimean-41), Apsheron ผลไม้แห้ง มะเดื่อ Samarkand สีเหลืองอ่อนถือว่าดีที่สุด

ค็อกเทลวิตามิน: องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อ

มะเดื่อเป็นผลไม้ที่มีเนื้อคล้ายเยลลี่และมีรสชาติเข้มข้น ประกอบด้วยแร่ธาตุ 14 ชนิดและวิตามิน 11 ชนิด มะเดื่อสุกมีเนื้อนุ่มและฉ่ำมาก ในขณะที่ผลไม้แห้งและแห้งค่อนข้างแข็ง แต่ต้องแช่หรือนึ่งก่อนใช้

มะเดื่อประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน, วิตามิน C, E, PP และกลุ่ม B, แร่ธาตุ - เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แมงกานีส, กำมะถัน, โบรมีน ผลไม้สดมีธาตุเหล็กมากกว่าในแอปเปิ้ล และในแง่ของปริมาณโพแทสเซียม มะเดื่อเป็นรองเพียงถั่วเท่านั้น

มะเดื่อยังเป็นแหล่งของโปรตีน น้ำตาลธรรมชาติ กรดอินทรีย์ ใยอาหาร แทนนิน ไฟเบอร์ เพกติน และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ ประโยชน์ของมะเดื่อยังเกี่ยวข้องกับการมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ด้วย - โพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ นอกจากนี้มะเดื่อสุกยังเป็นอาหารที่เป็นด่างและขาดสารอาหารที่สำคัญในอาหารของคนสมัยใหม่ จากที่กล่าวมาข้างต้น เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่ามะเดื่อเป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับเป็นของว่าง แน่นอน หากบุคคลพยายามที่จะสนองความหิวของเขาอย่างรวดเร็วและเพื่อประโยชน์ต่อร่างกายของเขา

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อสด: 74 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการ: คาร์โบไฮเดรต - 12 กรัม, โปรตีน - 0.7 กรัม, ไขมัน - 0.2 กรัม

แคลอรี่มะเดื่อแห้ง: 257 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการ: คาร์โบไฮเดรต - 57.9 กรัม, โปรตีน - 3.1 กรัม, ไขมัน - 0.8 กรัม

ประโยชน์ที่หลากหลาย: ประโยชน์ทางยาของมะเดื่อ

คอเลสเตอรอลสูง อาการเมาค้าง ไอ ความเครียด น้ำหนักเกิน - มะเดื่อสามารถรับมือกับปัญหาเหล่านี้และปัญหาอื่นๆ ได้ ยาอย่างเป็นทางการในปัจจุบันชื่นชมคุณสมบัติการรักษาสูงเท่ากับหมอกรีกโบราณเมื่อหลายพันปีก่อน

ด้วยความหนาวเย็น

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับโรคหวัดนั้นอธิบายได้จากฤทธิ์ลดไข้ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต้านการอักเสบ และไดอะโฟเรติก ในรูปแบบของยาต้ม (ในนมหรือน้ำ) ผลของต้นมะเดื่อถูกนำมาใช้ในยาพื้นบ้านสำหรับการอักเสบของเหงือกโรคทางเดินหายใจเพื่อล้างอาการเจ็บคอ มะเดื่อไอ (ผลไม้สด 4-5 ผลเทนมร้อนแช่และบด) สามารถมอบให้กับเด็กเล็ก: คุณต้องดื่มค็อกเทลใน 2-3 โดสต่อวัน

สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร

มะเดื่อมีประโยชน์ในความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร โรคตับ และสำหรับการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ ผลของมันมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้โดยไม่ต้องใช้ยา คุณต้องกินผลเบอร์รี่สองสามผลแล้วแช่ในน้ำ (ถ้าเป็นลูกฟิกแห้ง) หรือนม (ผลไม้สด) แล้วกินในขณะท้องว่าง แพทย์ยังสั่งผลไม้ของไวน์เบอร์รี่สำหรับโรคไตอักเสบ urolithiasis และปัสสาวะเจ็บปวด

สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ

มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก และภาวะหลอดเลือดดำไม่เพียงพอ เนื่องจากมะเดื่อเหล่านี้อุดมไปด้วยรูตินและโพแทสเซียม ซึ่งทำให้ผนังหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรง เอนไซม์ที่มีอยู่ในผลไม้ของไวน์เบอร์รี่รักษาองค์ประกอบปกติของเลือดป้องกันไม่ให้หนาขึ้นและช่วยในการสลายลิ่มเลือดในเส้นเลือด กรดอะมิโนที่ทำขึ้นจากมะเดื่อช่วยสลายคอเลสเตอรอลส่วนเกินในเลือด

สำหรับโรคผิวหนัง

มะเดื่อเร่งการเปิดและการรักษาฝีฝีฝี: ผลไม้นึ่งในนมถูกนำไปใช้กับจุดที่เจ็บ น้ำผลไม้และการแช่ใบสดของ carian ficus ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวแห้งอย่างสมบูรณ์แบบ ขจัดเม็ดสีใน vitiligo กำจัดหูด รักษาสิวและโรคผิวหนังอื่น ๆ

มะเดื่อมีเส้นใยสูง ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันไม่ให้น้ำตาลส่วนเกินในอาหารเปลี่ยนเป็นไขมัน นักวิทยาศาสตร์ชาวเม็กซิกันพบว่ามะเดื่อที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตซึ่งขัดแย้งกันนั้นมีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานประเภท II นอกจากนี้ผลไม้ของไวน์เบอร์รี่ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้ร่างกายกำจัดของเหลวส่วนเกิน โดยอาศัยอำนาจตามที่กล่าวมาแล้ว มะเดื่อถือได้ว่าเป็นของหวานในอุดมคติสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก

มะเดื่อในระหว่างตั้งครรภ์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อยังใช้กับสตรีมีครรภ์ อุดมไปด้วยธาตุและโฟเลต ไฟเบอร์ และกรดแอสคอร์บิก ผลไม้ของไวน์เบอร์รี่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการรักษาสุขภาพของแม่และทารกในครรภ์ มะเดื่อมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่งที่น้ำหนักเกิน: ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพสามารถทดแทนของหวานที่เป็นอันตรายและวิตามินสังเคราะห์ได้

สำหรับอารมณ์

มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำงานเกี่ยวข้องกับความคิดสร้างสรรค์และความเครียดทางจิตใจ ผลไม้รสหวานนี้นอกจากผลการรักษาแล้ว ยังสามารถเสริมสร้างและเสริมสร้างความจำได้ด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม และวิตามิน B6 ที่มีอยู่ในผลไม้ อาหารเช้าของต้นมะเดื่อจะช่วยผู้ที่ "ผ่าน" วันก่อน: ผลของต้นมะเดื่อทำงานได้ดีกับความกระหายน้ำ คลื่นไส้และปากแห้ง

ข้อห้าม

มะเดื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบแห้งมีข้อห้ามในโรคอ้วนรุนแรง, โรคเกาต์ (เนื่องจากมีความเข้มข้นสูงของกรดออกซาลิก), ตับอ่อนอักเสบ, โรคอักเสบเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร, การเผาผลาญเกลือในร่างกายบกพร่องและโรคเบาหวาน มะเดื่อให้ประโยชน์ก็ต่อเมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น: ผลไม้แห้งไม่เกิน 100 กรัมและผลไม้สดไม่เกิน 400 กรัมต่อวัน

วิธีเลือกและเก็บลูกฟิก

มะเดื่อสดแม้ในตู้เย็นจะถูกเก็บไว้ไม่เกินสองวัน ดังนั้นเราจึงมักจะเห็นผลไม้แห้งบนชั้นวางของร้านค้าในประเทศ ผลเบอร์รี่ที่มีคุณภาพค่อนข้างนุ่มน่าสัมผัส จุด คราบพลัคบนผิวหนัง กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ และความแข็งที่มากเกินไปสามารถบ่งบอกถึงความเหม็นของผลไม้แห้ง และอีกหนึ่งความลับ: ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ายิ่งผลของต้นมะเดื่อเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

ต้นมะเดื่อถือเป็นสัญลักษณ์ของการตรัสรู้ในพระพุทธศาสนาและมีการกล่าวถึงทั้งในพระคัมภีร์และในการเปิดเผยของอัลกุรอาน ตามตำนานในพระคัมภีร์ ใบของ carian Ficus นั้นกลายเป็น "เสื้อผ้า" ชุดแรกของอาดัมและเอวา

ประโยชน์ต่อสุขภาพอันล้ำค่า รสชาติที่ไม่ธรรมดา หวานพอประมาณ ชวนให้นึกถึงน้ำผึ้ง เนื้อนุ่มและสดในเวลาเดียวกัน ข้อดีทั้งหมดนี้ทำให้มะเดื่อเป็นแขกที่ต้อนรับแขกจากผู้คนทั่วโลก คลีโอพัตราเองก็ชอบผลไม้อื่น ๆ และชาวกรีกโบราณให้รางวัลแก่ผู้ชนะการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกด้วยผลไม้ของไวน์เบอร์รี่ ปรนเปรอตัวเองด้วยขนมที่มีประโยชน์และมีสุขภาพดีอยู่เสมอ!