ไก่งวงหรือไก่: อะไรมีประโยชน์มากกว่าและเป็นอันตรายมากกว่ากัน เนื้อสัตว์ในอาหาร: เนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด

ไก่งวง ประโยชน์และโทษของเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นที่ทราบกันมานานแล้วนั้นหมายถึงผลิตภัณฑ์อาหาร สัตว์ปีกที่ใหญ่ที่สุดนี้เป็นของตระกูลไก่ฟ้า นกขนนกมาจากอเมริกาเหนือซึ่งเป็นที่เลี้ยงและเริ่มได้รับการอบรมโดยชนพื้นเมืองในพื้นที่เหล่านี้ซึ่งเป็นชาวอินเดียโบราณ (แอซเท็ก) เมื่อกว่าพันปีก่อน

อีกชื่อหนึ่งของไก่งวงคือ "ไก่สเปน" แม้ว่าประเทศนี้จะไม่ใช่บ้านเกิดของนกก็ตาม ขอบคุณลูกเรือจากสเปนที่นำเนื้อไก่งวงมายังประเทศของตนเมื่อต้นศตวรรษที่ 16 เนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเริ่มได้รับความนิยมทุกที่ในยุโรปและในรัสเซีย มันฉ่ำกว่า นุ่มกว่า และดีต่อสุขภาพมากกว่าไก่

ส่วนประกอบของเนื้อไก่งวง

เนื้อไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า เป็นแหล่งของวิตามิน สารประกอบที่เป็นประโยชน์ และแร่ธาตุ ปริมาณแคลอรี่ของสัตว์ปีกต่ำและแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเนื้อสัตว์และส่วนที่เลือกของซาก โดยเฉลี่ยแล้วตัวเลขนี้คือ 216 กิโลแคลอรี ปีกของ "ไก่สเปน" ถือเป็นปีกที่มีแคลอรีสูงที่สุดเพราะแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะลอกผิวหนังบาง ๆ ออกจากบริเวณเหล่านี้

ส่วนประกอบของเนื้อซี่โครงไก่งวงประกอบด้วย:

• กรดอะมิโน;
• , กลุ่ม B, E, K, PP;
• เซลลูโลส;
• ธาตุ - โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ไอโอดีน, โซเดียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม;
• คอเลสเตอรอล.

องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยช่วยให้คุณเติมสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดให้กับร่างกาย ดังนั้นธาตุเหล็กจะป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง โซเดียมร่วมกับโพแทสเซียมจะสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือด แมกนีเซียมมีผลดีต่อกล้ามเนื้อหัวใจ ป้องกันการพัฒนาของโรคของระบบประสาท ฟอสฟอรัสในแง่ของเนื้อหาที่เนื้อไก่งวงเกือบจะดีเท่ากับปลาช่วยดูดซึมแคลเซียมซึ่งช่วยเสริมความแข็งแรงของฟันและกระดูก

เนื้อไก่งวงมีปริมาณโซเดียมสูงซึ่งทำให้มีรสเค็มเล็กน้อย ด้วยคุณลักษณะนี้ ปริมาณเกลือขั้นต่ำจึงถูกนำมาใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ ข้อเท็จจริงนี้ช่วยปรับปรุงคุณสมบัติที่มีค่าของมัน

วิตามินของกลุ่ม B และ PP เสริมสร้างระบบประสาทคอเลสเตอรอลในเนื้อสัตว์มีอยู่ในปริมาณที่น้อยที่สุด โปรตีนถูกร่างกายดูดซึมได้ 95%

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อไก่งวง

ส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่เข้มข้นช่วยให้เราสามารถเน้นประโยชน์ต่อไปนี้จากการรับประทานเนื้อสัตว์ปีกนี้

• ไก่งวงเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าและมีคุณภาพสูง การขาดองค์ประกอบนี้นำไปสู่ความอ่อนแอ การเสื่อมสภาพของสุขภาพ ผิวซีดและขาดความแข็งแรง ในเด็ก การขาดโปรตีนจะแสดงออกในกรณีที่ไม่มีกล้ามเนื้อและความผิดปกติทางพฤติกรรมบางอย่าง การรวมสัตว์ปีกในอาหารเป็นประจำจะช่วยเติมเต็มการขาดโปรตีน
• ฟอสฟอรัสในองค์ประกอบของซากรักษาสุขภาพของฟันและกระดูก
• กรดอะมิโนทริปโตเฟนให้ผลผ่อนคลาย ปรับปรุงอารมณ์และการนอนหลับ
• โซเดียมมีส่วนช่วยในการควบคุมกระบวนการเผาผลาญในร่างกายเนื่องจากปริมาณพลาสมาในเลือดเพิ่มขึ้น
• ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบที่ช่วยเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และเพิ่ม "ดี"
• วิตามินเคทำให้หลอดเลือดแข็งแรง
• ซีลีเนียมในเนื้อไก่งวงหนึ่งหน่วยบริโภคมีปริมาณเกือบครึ่งหนึ่งของความต้องการต่อวัน สิ่งนี้มีผลในเชิงบวกต่อต่อมไทรอยด์รองรับพื้นหลังของฮอร์โมน ซีลีเนียมยังช่วยป้องกันมะเร็งอีกด้วย มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ต่อต้านการก่อมะเร็งของอนุมูลอิสระ

ผลิตภัณฑ์อาหารช่วยเพิ่มการเผาผลาญ กระตุ้นการทำงานของสมอง ส่งเสริมการผลัดเซลล์ และเป็นมาตรการป้องกันโรคหัวใจและข้อต่อ ประโยชน์ของมันคือเนื้อแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื้อ "ไก่สเปน" มีประโยชน์สำหรับคนอ้วน การรวมไก่งวงไขมันต่ำกับสลัดหรือผักในเมนูจะกลายเป็นอาหารที่สมบูรณ์ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายมีปริมาณแคลอรี่ที่จำเป็นทำให้อิ่มนานและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร วิตามินบี 3 และบี 6 ช่วยจัดการกับปัญหาท้องผูกเรื้อรังและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้

ไก่งวงในอาหารของเด็ก

คุณสมบัติอันมีค่าของเนื้อไก่งวงได้รับการยอมรับจากกุมารแพทย์ทั่วโลก แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในเมนู crumbs ตั้งแต่อายุหกเดือน เนื้อไก่งวงไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ดูดซึมและย่อยง่ายโดยอวัยวะย่อยอาหารของเด็ก เป็นซัพพลายเออร์ของโปรตีนคุณภาพสูง ซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต การพัฒนา และการเสริมสร้างความแข็งแรงของฟันและโครงกระดูกของกล้ามเนื้อและกระดูก

วิตามิน องค์ประกอบขนาดเล็ก โปรตีน และกรดอะมิโนที่สำคัญในระดับสูง ส่งผลดีต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการพัฒนาสมองของทารก ดังนั้นควรรวมไก่งวงไว้ในอาหารเป็นอาหารเสริมเนื้อสัตว์ชนิดแรกและในช่วงที่มีการเจริญเติบโตของเด็ก

เนื้อไก่งวงในโภชนาการการกีฬา

สำหรับนักกีฬาและผู้ที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายอย่างหนัก เนื้อสัตว์ปีกเป็นประเภทที่สำคัญและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด แหล่งพลังงาน - โปรตีนคุณภาพสูง - เพียงพอในผลิตภัณฑ์

การรวมเนื้อสัตว์ปีกในอาหารเป็นประจำจะช่วยให้:

• ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากบรรทุกหนักและบาดเจ็บ
• การเสริมสร้างโครงกระดูก กระดูก กล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่อ
• การสร้างกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว
• การหลั่งไหลของพลังงาน ความแข็งแรง อารมณ์และความแข็งแรง
• ความอดทนระหว่างออกกำลังกาย

คุณสมบัติของอาหาร องค์ประกอบที่มีคุณค่า และเนื้อหาจำนวนมากทำให้ไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์หลักในโภชนาการการกีฬา

• สำหรับเด็กเล็ก - เป็นอาหารเสริมเนื้อสัตว์ (ให้ในรูปของมันฝรั่งบดหรือในสภาวะที่บดละเอียดด้วยการเติมน้ำซุป)
• หญิงตั้งครรภ์ - เนื่องจากเนื้อหาของกรดโฟลิก มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการที่เหมาะสมของการสร้างเม็ดเลือด, การก่อตัวของท่อประสาทของทารกในครรภ์, สมอง
• ผู้พักฟื้นในระยะพักฟื้นหลังการผ่าตัดใหญ่และการเจ็บป่วย
• ผู้หญิงในช่วงให้นมบุตร
• ผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้าหรือมีอาการทางประสาท
• ผู้ที่มีปัญหาการนอนหลับ
• คนงานที่มีภาระงานหนักในที่ทำงาน ออกกำลังกาย นักกีฬา

อัตราการบริโภค "ไก่สเปน" ต่อวันคือ 100-200 กรัม อาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดคืออาหารที่ทำจากเนื้อแช่เย็น

อาจเป็นอันตรายต่อเนื้อไก่งวง

อันตรายของเนื้อไก่งวงมีน้อย ยกเว้นซากคุณภาพต่ำและหมดอายุ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อาจได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ รสชาติ และอายุการเก็บรักษาของสัตว์ปีก ยาปฏิชีวนะเกลือและสารกันบูดที่ใช้บ่อยที่สุด ไก่งวงรมควันซึ่งมีไนเตรตในปริมาณสูง ทำลายสุขภาพมากที่สุด

การรับประทานไก่งวงแปรรูปบ่อยเกินไปอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์:

• ความดันโลหิตสูง;
• โรคหัวใจ;
• โรคอ้วน
• ภาวะมีบุตรยาก;
• เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล
• เนื้องอกวิทยา

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตและโรคเกาต์เนื่องจากการขาดโปรตีน ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงควรลดเกลือในอาหารเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ

วิธีการเลือกเนื้อไก่งวงที่มีคุณภาพ

กฎบางประการสำหรับการเลือกนก:

• ขอแนะนำให้ซื้อซากสัตว์จากเกษตรกร - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสารอันตราย ยาปฏิชีวนะ และสารประกอบที่ไม่ดีน้อยกว่า
• เต้านม - ส่วนที่ผอมที่สุดของนก
• ผิวของ "ไก่สเปน" ควรมีน้ำหนักเบามีสีเหลืองชื้นไม่มีจุด
• ไก่งวงนุ่ม แต่ไม่นิ่มเกินไปเนื้อไม่ควรหลุดออกจากกระดูกแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ผลิตภัณฑ์เนื้อไก่งวงแช่เย็นเก็บในตู้เย็นได้ไม่เกิน 1-2 วัน อาหารสัตว์ปีกสามารถรับประทานได้ไม่เกิน 4 วัน

เนื้อไก่งวงคุณภาพสูงต้องไม่ถูกจนน่าสงสัย สำหรับบุคคลที่กำลังเติบโต จำเป็นต้องมีต้นทุนทางเศรษฐกิจจำนวนมาก พวกเขาต้องการการดูแลเป็นพิเศษและอาหารพิเศษ

เนื้อไก่งวงดีต่อสุขภาพ เนื้อนุ่ม และมีแคลอรีต่ำ การรวมไว้ในเมนู "ไก่สเปน" เป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย อาหารประเภทสัตว์ปีกมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและหากปฏิบัติตามปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน อาหารเหล่านี้ไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้

ความบันเทิงออนไลน์ยอดนิยมครอบคลุมจำนวนผู้ใช้อินเทอร์เน็ตที่เพิ่มขึ้น ในบรรดาตัวเลือกต่างๆ ที่มีให้ การเลือกแพลตฟอร์มเดียวที่มีเกมทุกประเภทนั้นคุ้มค่า Club 777 Original สามารถเป็นเช่นนี้ได้สำหรับผู้เล่น ซึ่งความบันเทิงการพนันที่ได้รับการคัดสรรจะสร้างความประหลาดใจไม่เพียงแค่ความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสะดวกสบายที่สร้างขึ้นเพื่องานอดิเรกที่น่าพึงพอใจอีกด้วย สามารถรับโบนัสแรกได้ทันทีหลังจากลงทะเบียนบนเว็บไซต์

คุณสมบัติคาสิโน 777 ดั้งเดิม

Casino 777 Original ที่ลิงค์ https://www.vulkanoriginals.com/ ถูกสร้างขึ้นค่อนข้างสะดวกและใช้งานง่าย ส่วนต่างๆ ของคลับมีส่วนย่อย ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะหลงทางในข้อมูลที่มีอยู่มากมาย ในหน้าหลัก คุณสามารถศึกษาข่าว และหลังจากดูตารางที่มีชื่อเล่นของผู้เข้าร่วมทัวร์นาเมนต์แล้ว ขอให้มีความสุขกับผู้ใช้ที่ได้รับโบนัสเกมก้อนโต เป็นไปได้ที่จะได้รับคำตอบสำหรับคำถามที่น่าตื่นเต้นโดยเร็วที่สุดในการแชทออนไลน์กับที่ปรึกษา 777 ต้นฉบับได้รับความนิยมในหลายประเทศ แต่เน้นไปที่ผู้ชมชาวรัสเซียมากที่สุด

ข้อดี 777 เดิม

ผู้เล่นสามารถเข้าถึงความบันเทิงทั้งหมดที่นำเสนอในคาสิโนได้ตลอด 24 ชั่วโมง และมีค่อนข้างมาก: วิดีโอเกมสล็อต รูเล็ต คีโน และอื่น ๆ เวอร์ชันสำหรับมือถือช่วยให้คุณเล่นได้ไม่เพียงแค่จากคอมพิวเตอร์เท่านั้น แต่ยังเล่นจากโทรศัพท์ของคุณได้ด้วย คอลเลกชั่นของวิดีโอเกมสล็อตไม่เพียงแต่มีการทดสอบตามเวลาและโมเดลยอดนิยมเท่านั้น แต่ยังมีสล็อตแมชชีน 3D ที่ทันสมัยอีกด้วย ผลตอบแทนในระดับสูงทำให้สามารถได้รับชัยชนะที่ไม่สมจริง นักเล่นเกมสามารถมีส่วนร่วมในการแข่งขันเกมที่จัดขึ้นทุกวัน นอกจากนี้ยังสามารถเล่นได้โดยไม่ต้องลงทะเบียน - เวอร์ชันสาธิตของสล็อตแมชชีนทั้งหมดจะแสดงต่อความสนใจของผู้ใช้

Club Vulkan พยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าจะรู้สึกสะดวกสบายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ภายในคลับ เพื่อจุดประสงค์นี้จึงได้มีการพัฒนาโครงสร้างเว็บไซต์ที่ชัดเจน ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้วางข้อมูลและเนื้อหาเกมได้อย่างถูกต้อง แต่ยังอำนวยความสะดวกในการค้นหาไคลเอ็นต์แต่ละรายอีกด้วย เว็บไซต์มีหน้าหลักที่แจ้งให้ผู้เล่นทราบสั้น ๆ เกี่ยวกับศักยภาพของคาสิโน ในเวลาเดียวกัน แขกจะสามารถเจาะลึกหัวข้อการเล่นเกมบางหัวข้อในหัวข้อเฉพาะ สิ่งนี้สะดวกและจิตใจของนักพนันจะไม่ถูกครอบงำด้วยข้อมูลจำนวนมากเกินไป

เข้าถึงเกมได้หลากหลาย

คุณยังสามารถซื้อยูโดกิโมโนได้จากร้านค้าแบบดั้งเดิมหรือแม้แต่ในตลาด ระวังให้มาก สถานที่เช่นนี้เต็มไปด้วยของปลอม ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะพาบุคคลที่เข้าใจว่าผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงควรมีลักษณะอย่างไร ในบทความนี้เราจะพยายามเน้นคำไม่กี่คำเกี่ยวกับประเด็นสำคัญที่เป็นปัจจัยชี้ขาดสำหรับการเลือก

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นสินค้าที่ต้องการอยู่เสมอ เนื้อสัตว์ไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของร่างกายอีกด้วย ข้อ จำกัด ในอาหารนั้นเต็มไปด้วยสุขภาพที่ไม่ดี ทุกครั้งที่คุณเข้าใกล้เคาน์เตอร์ขายเนื้อ คุณอาจแปลกใจว่าเนื้อสัตว์มีหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อกระต่าย ไก่งวงและเนื้อไก่ แต่ละชนิดมีประโยชน์ในแบบของตัวเอง เช่น เนื้อกระต่ายถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เนื้อหมูและเนื้อวัวถือว่าอ้วนกว่า สิ่งที่สามารถพูดเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างเนื้อไก่และไก่งวง?

เนื้อไก่งวง - องค์ประกอบและคุณสมบัติ

เนื้อไก่งวงเป็นอาหารที่ย่อยง่าย ซึ่งเป็นแหล่งของวิตามิน ธาตุขนาดเล็กและธาตุมาโครมากมาย ประกอบด้วยโปรตีนจากสัตว์คุณภาพสูง กรดอะมิโน วิตามิน K, B, E และ PP

เนื้อไก่งวงไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงและมีไขมันมาก ดังนั้นจึงสามารถรวมไว้ในอาหารได้อย่างปลอดภัย ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คือช่วยขจัดคอเลสเตอรอล ปรับปรุงการสร้างเม็ดเลือด กระตุ้นสมอง ปรับปรุงการเผาผลาญ ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแคลเซียม โซเดียม และฟอสฟอรัส

ประโยชน์หลักอย่างหนึ่งของการรับประทานไก่งวงคือช่วยต่อต้านมะเร็ง

เนื้อไก่ - องค์ประกอบและคุณสมบัติ

เป็นเวลาหลายปีที่ไก่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อวัวและเนื้อหมู เนื่องจากมีไขมันน้อยกว่าและเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่าย อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน การกินเนื้อไก่ไม่ทำให้โคเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นและควบคุมความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือด

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์นอกเหนือจากโปรตีนและไขมัน ได้แก่ วิตามิน B, A และ E, แร่ธาตุ - โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็กและแมกนีเซียม ด้วยองค์ประกอบที่สมดุลเช่นนี้ คนๆ หนึ่งจึงรักษาสุขภาพที่ดีและร่างกายของเขาทำงานได้อย่างเต็มที่ เนื้อไก่เป็นตัวเลือกทางโภชนาการที่เหมาะสำหรับเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ป่วยในระยะหลังการผ่าตัดหรือระยะพักฟื้น

ไก่งวงและไก่เป็น สัตว์ปีกตระกูลไก่ฟ้าเนื่องจากคุณสมบัติของเนื้อมีความคล้ายคลึงกันหลายประการ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีไขมันน้อยที่สุด และมีแคลอรีน้อย ในฐานะที่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ทั้งไก่และไก่งวงเหมาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่าย ในเนื้อสัตว์ 2 ชนิดมีปริมาณคอเลสเตอรอลน้อยที่สุด

ผู้ที่เป็นโรคอ้วน, โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรควรบริโภคไก่งวงและเนื้อไก่

ความแตกต่างระหว่างไก่งวงกับเนื้อไก่

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญซึ่งเกี่ยวข้องกับปริมาณแคลอรี่ องค์ประกอบ และรสชาติ

แคลอรี่

เนื้อไก่งวงประกอบด้วย 276 กิโลแคลอรีในขณะที่ปริมาณโคเลสเตอรอลต่ำ 210 มกต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ส่วนที่มีแคลอรีสูงที่สุดคือส่วนปีก เนื่องจากเป็นปัญหามากในการลอกผิวหนังออก แต่มันประกอบด้วย 387 กิโลแคลอรีและเป็นไขมัน และไขมันขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม เนื้อแคลอรี่ต่ำสุดคือเต้านม 130 กิโลแคลอรีในส่วนนี้ของนกไม่มีไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตมีเพียงโปรตีนและน้ำเท่านั้น

เนื้อไก่มีแคลอรี่น้อยกว่าไก่งวง ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของเต้านมจึงเท่ากับ 115 กิโลแคลอรีและซากมีประมาณ 195 กิโลแคลอรีไก่เนื้ออ้วนขึ้นดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงสูงกว่า - 219 กิโลแคลอรี ปริมาณคอเลสเตอรอลโดยเฉลี่ย 89 มก. ต่อ 100 กรัม ดังนั้นไก่จึงถือว่ามีแคลอรีต่ำกว่าและมีคอเลสเตอรอลน้อยกว่าไก่งวง

สารประกอบ

เช่นเดียวกับไก่ ไก่งวงมีวิตามิน B, A และ E มีเพียงวิตามิน B, A และ E เท่านั้นที่มีวิตามินเหล่านี้มากกว่า เนื้อไก่งวงมีธาตุเหล็กมากกว่าเนื้อไก่ 1.5 เท่า และมีฟอสฟอรัสมากกว่าเนื้อปลา 1.5 เท่า ไก่งวงมีแคลเซียมมากกว่าไก่ถึงสามเท่า เช่นเดียวกับโซเดียม ดังนั้นเมื่อใช้เกลือและเครื่องเทศ คุณควรระวังให้มาก เนื่องจากเนื้อไก่งวงไม่ต้องการเกลือเหมือนเนื้อไก่

เมื่อรับประทานเนื้อไก่งวง คุณจะลืมปัญหาการนอนหลับไปได้ เนื่องจากทริปโตเฟนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยต่อสู้กับปัญหาการนอนหลับ ในเรื่องนี้ควรสังเกตว่าเนื้อไก่งวงเป็นที่นิยมในอาหารมากกว่าไก่ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในช่วงการเจริญเติบโตของไก่จะมีการเพิ่มยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนลงในอาหารของพวกเขาเพื่อให้พวกมันป่วยน้อยลงและเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว จากไก่ที่ซื้อในร้านค้าคุณไม่ควรต้มน้ำซุปเนื่องจาก "เคมี" ทั้งหมดที่นกขุนเข้ามา สารที่เป็นอันตรายในปริมาณมากที่สุดจะกระจุกตัวอยู่ที่ขาไก่และผิวหนังของมัน

คุณภาพรสชาติ

โดยหลักการแล้วเราสามารถพูดได้ว่ารสชาติของเนื้อไก่และไก่งวงส่วนใหญ่คล้ายกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือหลังจะอ้วนขึ้นเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์เป็นอย่างมาก แต่น่าเสียดายที่รสชาติของมันแย่ลงเนื่องจากการผลิตไก่ประเภทสายพาน เงื่อนไขในการเลี้ยงไก่เป็นที่ต้องการมากพวกมันอาศัยอยู่ในศาลาที่คับแคบและอาหารหลักของพวกมันคืออาหารผสมที่มีสารเติมแต่งพิเศษ

ไม่อนุญาตให้ไก่ออกไปข้างนอกและไม่ได้รับหญ้าสีเขียวข้าวสาลีและธัญพืชอื่น ๆ ซึ่งแน่นอนว่าส่งผลเสียต่อรสชาติของนก ตุรกีมี รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นเนื่องจากไก่งวงถูกเก็บไว้ในฟาร์มสัตว์ปีกไม่ใช่ในกรงและอาหารของพวกมันก็สมบูรณ์ยิ่งขึ้นเพราะหากไม่มีอาหารที่สมดุลและอุดมด้วยวิตามินนกก็เริ่มตาย

เนื้อสัตว์ปีกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ที่พบมากที่สุดคือไก่และไก่งวง แบบแรกมีราคาไม่แพง ส่วนแบบที่สองเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการที่มีคุณค่า แต่ราคาสูงกว่าหลายเท่า ไม่น่าแปลกใจที่ผู้บริโภคจำนวนมากกังวลว่าไก่หรือไก่งวงชนิดใดดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเนื้อของพวกเขาแตกต่างกันอย่างไร

ไก่งวงแตกต่างจากไก่อย่างไร?

เงื่อนไขการดูแลและอายุขัยของนกเหล่านี้แตกต่างกัน ไก่ที่เลี้ยงเพื่อเป็นอาหารมีอายุเฉลี่ยหกเดือน และใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่ในกรงที่คับแคบ และไก่งวงสามารถมีอายุได้ถึงสิบขวบและพวกมันถูกเลี้ยงในคอกที่กว้างขวางในสภาพที่ดี ไม่เช่นนั้นนกจะตายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นความแตกต่างระหว่างคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อไก่งวงและเนื้อไก่ ประการแรกพวกเขามีปริมาณไขมันที่แตกต่างกัน: ในกรณีแรกมีไขมันเพียง 5 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมในส่วนที่สอง - ไขมัน 20 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ดังนั้นเนื้อไก่จึงมีแคลอรีสูงกว่า ประการที่สองไก่งวงมีโปรตีนมากกว่าเนื้อไก่เนื้อของมันมีปริมาณกรดอะมิโนฟอสฟอรัสและแคลเซียมที่มีคุณค่าสูงกว่าซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย แต่มีคอเลสเตอรอลน้อยกว่า

ทำไมไก่งวงถึงดีกว่าไก่: ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

ผู้ที่ไม่ทราบว่าไก่หรือไก่งวงมีสุขภาพดีควรฟังความคิดเห็นของนักโภชนาการ ผู้เชี่ยวชาญไม่ได้แยกแยะเนื้อสัตว์ประเภทใดประเภทหนึ่งออกโดยสังเกตว่าแต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง ไก่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถรับประทานเนื้อได้ทุกวันหากใช้อย่างถูกต้องจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่เป็นแหล่งโปรตีนและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ มีการต้มน้ำซุปยาซึ่งระบุให้ผู้ป่วยพักฟื้นและเสริมสร้างความเข้มแข็ง

ผู้ที่กินไก่งวงบ่อยๆจะไม่ค่อยอารมณ์เสีย เนื้อของมันมีทริปโตเฟนซึ่งมีหน้าที่ผลิตสารเอ็นโดรฟิน ฮอร์โมนแห่งความสุข นอกจากนี้ เนื้อไก่งวงยังมีกรดไขมันอิ่มตัวที่สมดุล ดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่รักษารูปร่างและรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เนื้อไก่งวงไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นจึงปลอดภัยสำหรับเด็กเล็ก มักแนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงเนื่องจากมีไขมันต่ำและเป็นอันตราย

ดังนั้นสำหรับคำถามที่ดีกว่า: ไก่งวงหรือเนื้อไก่นักโภชนาการตอบด้วยวิธีนี้: หนึ่งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์ แต่ถ้ามีทางเลือกก็ควรเลือกไก่งวง

เราทุกคนรู้ว่าเนื้อไก่และไก่งวงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เนื้อหาแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณกินเนื้อแสนอร่อยนี้ได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและรูปร่าง หากเปรียบเนื้อไก่กับเนื้อหมู เนื้อแกะ หรือเนื้อวัว เนื้อขาวจะชนะแน่นอน ลองเปรียบเทียบเนื้อสัตว์ปีกแล้วตอบคำถาม ไก่งวงหรือไก่ชนิดใดดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน

ไก่

เนื้อไก่แบ่งออกเป็นสองประเภท - สีขาวและสีแดง คนรักไก่หลายคนไม่รู้ว่าน่องและน่องเป็นเนื้อแดง เมื่อเลี้ยงไก่ มักใช้สารเคมีเป็นอาหาร และสารอันตรายทั้งหมดจะตกค้างอยู่ที่ต้นขาและขา หากไก่โตด้วยวิธี "เคมี" คุณก็ไม่ควรกินหนังของมันเช่นกัน อย่ากินไก่ที่ยังไม่สุกพร้อมเลือด เพราะอาจทำให้ติดเชื้อซัลโมเนลลาได้

ส่วนที่ดีต่อสุขภาพของไก่คืออก เนื้อสัตว์ในบริเวณนี้เป็นโปรตีนบริสุทธิ์ที่มีไขมันน้อยที่สุด ขาไก่มีธาตุเหล็กและทริปโตเฟนเพียงพอ แม้ว่าจะมีไขมันมากกว่าก็ตาม ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงไม่ควรบริโภคน่องไก่ นอกจากนี้ยังอยู่ในส่วนนี้ที่สะสมสารอันตรายทั้งหมด

น้ำซุปไก่ทั่วไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หากไก่ไม่ได้โตในพื้นที่ของมันเอง บ่อยครั้งที่ไก่ได้รับยาฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะในปริมาณมาก น่าเสียดายที่เคมีทั้งหมดนี้จบลงในน้ำซุปอาหาร นั่นเป็นเหตุผลที่ไม่แนะนำให้ทำน้ำซุปไก่จากไก่ที่ซื้อจากร้านค้า

ไก่งวง

เนื้อไก่งวงเป็นอาหารจานโปรดของชาวพื้นเมือง พวกเขาปรุงเนื้อสัตว์ปีกด้วยถ่านและเพลิดเพลินกับเนื้อสัตว์ที่อร่อยและเป็นอาหาร ไก่งวงอุดมไปด้วยโปรตีนและยังมีทริปโตเฟน ด้วยกรดอะมิโนนี้สามารถเอาชนะภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติของประสาทได้ ไก่งวงย่อยได้ดีกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นมากและเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สมบูรณ์ ไก่งวงแทบไม่มีโคเลสเตอรอลและมีวิตามิน A และ E จำนวนมาก ไก่งวงยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีนและโซเดียม

ตามความชอบคนส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับไก่งวง ปริมาณโซเดียมในไก่งวงสูงกว่าเนื้อหมู หากเราเปรียบเทียบเปอร์เซ็นต์ของฟอสฟอรัสในไก่งวงก็จะสูงกว่าในปลา ประโยชน์หลักของไก่งวงคือมีไขมันและโคเลสเตอรอลต่ำ ผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและตอบสนองความรู้สึกหิว

มีสารเคมีเพียงเล็กน้อยในเนื้อไก่งวง - นกจุกจิกต้องการอาหารที่มีประโยชน์และเป็นธรรมชาติ นั่นคือสาเหตุที่ราคาไก่งวงสูงกว่าไก่ การเลี้ยงนกเหล่านี้ไม่ง่ายอย่างที่คิด และพวกมันต้องการการดูแลอย่างระมัดระวังและโภชนาการที่เหมาะสม แต่ในเนื้อของนกเหล่านี้ เกือบทุกส่วนมีคุณค่าทางโภชนาการ และไม่มีการสะสมของสารเคมีในส่วนต้นขา

ไก่งวงมีสารอาหารที่เหนือกว่าไก่ นอกจากนี้ยังไม่มีคอเลสเตอรอลและสามารถบริโภคได้โดยคนทุกวัย สิ่งเดียวคือเนื่องจากปริมาณโซเดียมสูง ผู้ป่วยโรคเกาต์ควรจำกัดการบริโภคนกชนิดนี้ มิฉะนั้นเนื้อไก่งวงจะดีต่อสุขภาพมากกว่าไก่