แฟรนไชส์ผลไม้เคลือบช็อกโกแลต แอปเปิ้ลในคาราเมล - ธุรกิจที่อร่อยสำหรับผู้เริ่มต้น

ปัจจุบันแอปเปิ้ลคาราเมลไม่เป็นที่รู้จักในทุกเมืองของรัสเซีย ในการตั้งถิ่นฐานขนาดใหญ่และขนาดเล็กในประเทศของเราพวกเขาไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับของหวานริมถนนนี้ด้วยซ้ำ นี่หมายถึงสิ่งเดียวเท่านั้น - การแข่งขันขั้นต่ำ อาจไม่มีคู่แข่งโดยตรงในเมืองของคุณเลย และคู่แข่งทางอ้อมอย่างพ่อค้าไอศกรีมหรือขนมสายไหมจะต้องถูกมองข้ามในตอนแรกอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วคนของเราชอบทุกสิ่งที่ใหม่ และแอปเปิ้ลคาราเมลจะทำให้พวกเขาประหลาดใจอย่างแน่นอน
ธุรกิจนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ประกอบการและผู้เริ่มต้น

ข้อดีของแฟรนไชส์ของเรา:

• รับประกันผลกำไรตลอดทั้งปี - อาหารเป็นที่ต้องการทุกที่ทุกเวลา
• การลงทุนทางการเงินขั้นต่ำ (จาก 13,500 รูเบิล)
• คืนทุนเร็วสำหรับอุปกรณ์ (1-2 เหตุการณ์)
• คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการเริ่มต้นและพัฒนาธุรกิจ
• ขาดการแข่งขัน
• ความพร้อมของวัสดุสิ้นเปลือง
• ใช้งานง่ายและเชื่อถือได้ของอุปกรณ์
• รายได้ที่มั่นคงจาก 100,000 รูเบิลต่อเดือน
• และที่สำคัญไม่มีการจ่ายเงินและหักเงินหลังจากซื้อแฟรนไชส์

มีงานหลายประเภท:

1. เครื่องเขียน
เช่าสถานที่ในศูนย์การค้า สวนสาธารณะ หรือสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน ติดตั้งชั้นวางเครื่องเขียน

2. การเยี่ยมชม
จัดทำรายการเหตุการณ์และเดินทางไปเฉพาะเหตุการณ์มวลชนเหล่านี้

3. ผสม
ติดตั้งแท่นวางแบบอยู่กับที่ และถ้าจำเป็น ให้นำออกไปในงานที่มีคนจำนวนมาก หรือปล่อยให้แท่นวางแบบอยู่กับที่ทำงาน และเตรียมแท่นวางทางออกไว้พร้อมสำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง

คุณจะได้รับกำไรสูงสุดโดยใช้ตัวเลือกหมายเลข 3 ที่มีสองชั้นวาง จุดที่คงที่คือรายได้ที่คงที่และมั่นคงทุกวัน

งานนอกสถานที่ รวดเร็ว รายได้สูงในวันเดียว

ในการเริ่มต้นคุณจะต้อง:

1. Caramelizer (อันใดที่เหมาะกับคุณ เราจะหารือหลังจากที่คุณตัดสินใจว่าคุณจะใช้งานอย่างไร)
2. ผสมคาราเมล น้ำ น้ำตาล
3. แอปเปิ้ลแท่ง
4. ท็อปปิ้ง (มะพร้าว น้ำตาลผง ถั่ว...)
5. ผ้าเช็ดปาก
6. เครื่องใช้สำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

พนักงาน:

1. พนักงานขาย. ในช่วงฤดูร้อนไม่มีปัญหากับพนักงาน เด็กนักเรียนหรือนักเรียนธรรมดา ๆ รับมือกับงานของผู้ขาย
2. หัวหน้าร้าน. ชายหนุ่มในรถที่จะเปิด / ปิดจุด จัดหาทุกสิ่งที่จำเป็น

การคำนวณทางการเงิน

ถ้าเราใช้ราคาเฉลี่ยสำหรับแอปเปิ้ล - 70 รูเบิล

ราคาของแอปเปิ้ลสำเร็จรูป 1 ลูก (การคำนวณขึ้นอยู่กับการคำนวณ "การนวด" ของส่วนผสมคาราเมลหนึ่งห่อ (425 กรัม) ซึ่งเพียงพอสำหรับแอปเปิ้ลขนาดกลาง 80 ลูก):

• แอปเปิ้ล 1200 ถู
• คาราเมลผสม 300 ถู
• น้ำตาลทรายจำนวน 2.3 กก. 115 รูเบิล
• วัสดุสิ้นเปลือง (แท่ง, กระเป๋า, ผ้าเช็ดปาก) 200 รูเบิล

รวม: 1,815 รูเบิล

ในแง่ของหน่วยการผลิต แอปเปิ้ล 1 ลูกมีราคาน้อยกว่า 25 รูเบิล

ราคาขายเฉลี่ยของแอปเปิ้ลคือ 70 รูเบิล คำนวณกำไรให้ตัวเองกี่เปอร์เซ็นต์...

ในสถานที่พลุกพล่านในเมือง คุณสามารถขายแอปเปิ้ลได้ 100-200 ผลต่อวัน

ในงานมวลชนตั้งแต่ 500 ถึง 800 แอปเปิ้ล จากชั้นเดียว

45 * 650 (เฉลี่ย) = 29,250 รูเบิล กำไรสุทธิสำหรับหนึ่งเหตุการณ์จากหนึ่งชั้นวาง!

คิวสำหรับแอปเปิ้ลไม่ได้หยุดที่งานและจำนวนแอปเปิ้ลที่ขายถูก จำกัด เนื่องจากมีคาราเมลเพียงอันเดียว มีความแตกต่างของการทำชั้นวางที่มีคาราเมลสองอัน! นั่นจะเพิ่มยอดขายได้อย่างมาก มีกิจกรรมมากมายในช่วงฤดูร้อน

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการ:

• จัดระเบียบงาน PM (ร้านค้า)
• แอปเปิ้ลไหนดีกว่าที่จะเลือก
• สถานที่ที่ดีที่สุดในการซื้อแอปเปิ้ลคือที่ไหน
• ใช้ตะเกียบแบบไหนดี
• วิธีการผสมอย่างถูกต้อง
• วิธีการจ้างพนักงาน
• ระบบการรายงาน
• กิจกรรมที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมคืออะไร
• "โขดหินใต้น้ำ"
• เอกสารใดที่จำเป็นสำหรับการทำงานและวิธีรับ
• และคำถามอื่นๆ อีกมากมาย ที่คุณอาจมีทั้งก่อนและระหว่างการทำงาน

  หากคุณมีคำถามใด ๆ โปรดติดต่อเราทางโทรศัพท์หรืออีเมล

* การคำนวณใช้ข้อมูลเฉลี่ยสำหรับรัสเซีย

Anna Kukshtel หัวหน้า บริษัท Frutto Bouquets แบ่งปันกับผู้อ่านของไซต์โครงการประสบการณ์จริงของเธอในการสร้างธุรกิจที่หายากในรัสเซียเช่นการขายช่อดอกไม้ผลไม้

- แอนนา บอกเราเล็กน้อยเกี่ยวกับบริษัทของคุณ

บริษัท Frutto Bouquets ดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับการผลิตส่วนประกอบของผลไม้ และเรายังผลิตผลไม้ในช็อกโกแลต ช่อผลไม้ตามการออกแบบของแต่ละคน เราใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่สด อร่อย และสวยงามเท่านั้น การออกแบบช่อดอกไม้ทั้งหมดนั้นคิดขึ้นโดยทีมงานของเรา เราเป็นคนแรกที่เปิดร้านค้าออนไลน์สำหรับช่อดอกไม้ผลไม้ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และจนถึงทุกวันนี้เรายังคงเป็นบริษัทอันดับ 1 ในตลาดเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

หลายคนคิดที่จะเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จบลงด้วยการเปิดมัน คุณตัดสินใจเป็นผู้ประกอบการได้ง่ายหรือไม่?

ใช่ การตัดสินใจครั้งนี้เป็นเรื่องง่าย ฉันไม่ได้คิดถึงความยากลำบาก ฉันมองธุรกิจเหมือนเกม แต่ในขณะเดียวกัน เธอก็ทำงานหนัก และมันก็ได้ผล

คุณมีความคิดที่จะเริ่มต้นธุรกิจนี้โดยเฉพาะได้อย่างไร? ไอเดียเกิดได้อย่างไร?

สินค้ามาแรงปี 2019

ไอเดียมากมายสำหรับเงินด่วน ประสบการณ์ทั้งหมดในโลกในกระเป๋าของคุณ ..

ฉันต้องการทำบางสิ่งที่จะนำความสุขมาสู่ผู้คนเสมอ และธุรกิจของฉันคือสิ่งที่คุณต้องการ นั่นคือของขวัญที่นำอารมณ์เชิงบวกมาให้ และเราได้เห็นแนวคิดของช่อดอกไม้ผลไม้ขณะเดินทางไปทั่วอเมริกา แล้วนำมาปรับใช้กับประเทศของเรา

- ใช้เวลานานเท่าใดในการดำเนินการตามแนวคิดนี้

หลังจากไอเดียได้รับการอนุมัติ แผนธุรกิจก็ถูกเขียนขึ้น และพบบุคคลที่สามารถช่วยฉันในเรื่องงานได้ เราจึงสร้างกำหนดการ ในรายการนี้ มีการกำหนดงานของแต่ละงานและกำหนดเส้นตายสำหรับการทำงานนี้ให้เสร็จ หลังจากผ่านไป 2 เดือน เราก็มีการผลิตพร้อมโลโก้และร้านค้าออนไลน์ที่ใช้งานได้แล้ว

- คุณรวบรวมแนวคิดจากแนวคิดไปสู่การใช้งานขั้นสุดท้ายได้อย่างไร

อย่างที่บอก แผนธุรกิจถูกเขียนขึ้นก่อน หลังจากนั้นก็พบคนที่จะช่วยเหลือ งานต่อไปคือการคิดชื่อบริษัท

ฉันจะเล่าเรื่องเล็กน้อยให้คุณฟัง ในระหว่างการระดมสมอง ความคิดได้ถือกำเนิดขึ้นเพื่อสร้างตัวละครขององค์กรที่จะบอกเล่าตำนานและนำเรื่องราวที่น่าสนใจมาสู่โครงการ ดังนั้นเราจึงใกล้ชิดกับลูกค้ามากขึ้นในช่วงเริ่มต้นของการเดินทาง นี่คือลักษณะที่ปรากฏของ Senor Frutto ที่รักของเราซึ่งอาศัยอยู่ในอิตาลีและปลูกผลไม้มาตลอดชีวิต

หลังจากอนุมัติชื่อแล้ว เราก็มอบทุกอย่างให้กับนักออกแบบเพื่อออกแบบโลโก้ และให้กับนักวาดภาพประกอบที่จะวาดภาพฮีโร่ของเรา ขั้นตอนต่อไป - ที่สำคัญที่สุดในความคิดของฉันคือการพัฒนาเว็บไซต์ เนื่องจากตอนแรกฉันไม่ได้ตั้งเป้าหมายว่าจะเปิดจุดขายด้วยช่อดอกไม้ผลไม้ ร้านค้าออนไลน์ควรจะเป็นแหล่งขายหลักและเปรียบเสมือนหน้าตาของบริษัทของเรา

มีการเขียน TOR โดยละเอียดตามกลุ่มเป้าหมาย เป้าหมายและวัตถุประสงค์ที่ไซต์ควรแก้ไข ในเวลาเดียวกันฉันกำลังมองหาห้องสำหรับการผลิต เราต้องการห้องพิเศษที่สามารถเก็บผลไม้และเก็บช่อดอกไม้จากพวกเขาได้

- คุณเสียค่าใช้จ่ายเท่าไรในการเริ่มต้น?

การเริ่มต้นโครงการมีค่าใช้จ่ายประมาณ 1 ล้านรูเบิล เงินจำนวนนี้นำไปซื้ออุปกรณ์ ค่าเช่าสถานที่ เงินเดือนพนักงาน การพัฒนาเว็บไซต์ และแน่นอน การโฆษณา

มีข้อกำหนดเพิ่มเติมหรือการบริหารสำหรับสำนักงาน อุปกรณ์ ประสบการณ์ของพนักงานหรือไม่?

สถานที่ผลิตต้องเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา นอกจากนี้ ต้องมีขนาดและการจัดภายในที่สะดวก แน่นอนว่าสามารถเก็บช่อผลไม้ได้ในครัวและเชื่อฉันเถอะว่าหลาย ๆ บริษัท ที่มีอยู่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กทำเช่นนี้ แต่ถ้าคุณทำประมาณ 20-30 ช่อต่อวันคุณต้องมีห้องขนาดใหญ่ มันจะสะดวกและน่าทำงาน ฉันอบรมพนักงานด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญในธุรกิจนี้คือบุคคลนั้นมีความคิดสร้างสรรค์และเป็นบวก

อะไรที่คุณประหยัดได้และอะไรที่คุณไม่ควรประหยัด

ไอเดียสำเร็จรูปสำหรับธุรกิจของคุณ

คุณไม่ควรประหยัดเงิน - คุณต้องมีส่วนประกอบที่ดีที่สุดเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด คุณต้องมีคนที่ดีที่สุดทำงานให้คุณและได้รับค่าตอบแทนที่เหมาะสม เราจำเป็นต้องปรับปรุงและลดต้นทุนอย่างต่อเนื่อง

ตัวอย่างเช่น โดยการเพิ่มปริมาณการผลิต คุณสามารถขอส่วนลดจากซัพพลายเออร์ได้ ดังนั้นคุณจะได้สินค้าที่มีคุณภาพเท่ากันแต่ราคาถูกลง อีกครั้ง ด้วยจำนวนเงินที่เหมาะสม คุณสามารถเปลี่ยนแผนการชำระเงินสำหรับการผลิตและการจัดส่งได้ ด้วยการวางแผนเวลาที่เหมาะสม คนจะทำงานในจำนวนเท่าเดิมและรับเงินเท่าเดิม แต่พวกเขาจะทำงานมากขึ้น

- คุณพบปัญหาอะไรบ้างในช่วงแรกของการทำธุรกิจ? ปัญหาได้รับการแก้ไขอย่างไร?

ปัญหาหลักคือผู้คนไม่รู้ว่าช่อผลไม้คืออะไร หน้าตาเป็นอย่างไร และประกอบด้วยอะไรบ้าง แทนที่จะโปรโมตแบรนด์ของเรา เราลงเอยด้วยการโปรโมตผลิตภัณฑ์เอง

ใครคือพนักงานในบริษัทของคุณ? คุณคัดเลือกพนักงานหลักอย่างไร? คุณใช้แผนการชำระเงินแบบใด

ฉันโชคดีมากกับทีมฟรุตโต ตอนนี้เรามีพนักงานประจำ 8 คน สามคนเป็นทรัพยากรด้านธุรการ ที่เหลือคือฝ่ายผลิตและจัดส่ง รวมถึงอีกประมาณ 15 คนที่เราเกี่ยวข้องในการทำงานขึ้นอยู่กับจำนวนคำสั่งซื้อ ถึงวันนี้ ทีมกำลังฟอร์มเต็มที่

ไอเดียสำเร็จรูปสำหรับธุรกิจของคุณ

มีพนักงานหลักและยังมีผู้ช่วย มันเกิดขึ้นที่ในกรณีส่วนใหญ่ผู้คนพบฉันด้วยตัวเองพวกเขาเหล่านี้เป็นคนรู้จักเก่าของฉันหรือคนรู้จักของคนรู้จัก และในช่วงหกเดือนที่ผ่านมาฉันหันไปใช้แหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตเพื่อค้นหาพนักงาน

คนทำงานผลิตและส่งช่อดอกไม้ รับชิ้นงาน คนรับออเดอร์ วางแผน เลื่อนตำแหน่ง รับเงินเดือนประจำ ฉันสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าหากไม่มีทีมงานที่มีการจัดการที่ดีและมีความรับผิดชอบ ธุรกิจอาจไม่ดำเนินไปได้ สำหรับฉัน คนของฉันคือทุกสิ่ง

ตลอดประวัติศาสตร์ของเรา มีการใช้แหล่งที่มาของการโฆษณามากมาย ตั้งแต่สื่อสิ่งพิมพ์ไปจนถึงนิทรรศการพิเศษ ในขณะนี้เรามุ่งเน้นไปที่การส่งเสริมการขายทางออนไลน์ นี่คือ Yandex.Direct การโฆษณาบน Google

เรายังมีกลุ่มที่ใช้งานได้ดีบน Vkontakte, Facebook และแม้แต่ Twitter เราเลิกใช้สื่อสิ่งพิมพ์โดยสิ้นเชิง และไม่รู้ว่าเราจะกลับมาใช้รูปแบบโฆษณานี้อีกไหม นอกจากนี้เรายังขายคูปองบนเว็บไซต์ Biglion และ Groupon - การขายครั้งแรกไม่ได้มีประสิทธิภาพมากนัก แต่ผู้ชมหลายล้านคนจะรู้จักคุณ นี่เป็นการโฆษณาชนิดหนึ่งเช่นกันเพราะ มีหลายกรณีที่คนไม่มีเวลาซื้อคูปอง แต่กรอกเราแล้วโทรสั่ง

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่ลูกค้าจะกลับมาหาเราอีกครั้งเนื่องจากมีเหตุผลเพียงพอสำหรับวันหยุดเสมอและบอกเพื่อนและคนรู้จักของเขาเกี่ยวกับ บริษัท ของเราด้วย ดังนั้นเราจึงรวบรวมช่อดอกไม้อย่างไร้ที่ติ และเราพยายามควบคุมและปรับปรุงบริการของเราในทุกขั้นตอน

- คุณคืนทุนเริ่มต้นได้เร็วแค่ไหน?

โครงการชำระคืนใน 2 ปี

- ธุรกิจของคุณมีฤดูกาลหรือไม่? คุณจะแก้ปัญหาช่วงโลว์ซีซั่นได้อย่างไร?

ฉันไม่คิดว่าจะมีสิ่งเช่นฤดูกาล ในฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว หรือฤดูใบไม้ผลิ - ความต้องการจะเหมือนกัน ไม่มีช่วงโลว์ซีซั่น มีแนวคิดเกี่ยวกับความต้องการที่เพิ่มขึ้นเมื่อวันหยุดมาถึง: 31 ธันวาคม 14 กุมภาพันธ์และ 8 มีนาคม ความโกลาหลเริ่มหลายวันก่อนวันหยุด จำนวนช่อดอกไม้เพิ่มขึ้น 10 เท่าเมื่อเทียบกับวันธรรมดา แต่อย่างที่บอกเรามีทีมงานที่ดีที่พร้อมดำเนินการสั่งซื้อ รวบรวม แพ็คและส่งช่อดอกไม้ได้ตรงเวลาเสมอ!

-คุณสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับการแข่งขันในธุรกิจนี้ได้บ้าง?

ไอเดียสำเร็จรูปสำหรับธุรกิจของคุณ

หกเดือนแรกเราทำงานโดยไม่มีคู่แข่ง หลังจากนั้นกลุ่ม Vkontakte ก็เริ่มปรากฏขึ้นซึ่งขโมยรูปถ่ายของเราบางครั้งแม้แต่ชื่อช่อดอกไม้ของเราและเปิด บริษัท ของตัวเอง เราต่อสู้กับใครก็ตามที่ละเมิดสิทธิของเรา บ่อยครั้งที่เราเขียนจดหมายที่มีอำนาจซึ่งรวบรวมโดยทนายความของเรา โดยมีบทความที่อ้างถึงซึ่งถูกละเมิดโดยคู่แข่งของเรา หรือเราโทรโดยตรงและพูดคุย มีคนปิดหลังจากนั้น มีคนเปลี่ยนรูปและสร้างเว็บไซต์ เรียกได้ว่าตอนนี้ไม่มีการแข่งขันใหญ่ๆ

- ธุรกิจนี้มีข้อผิดพลาดอะไรอีกบ้าง

การวางแผนการผลิตและการจัดส่งที่ชัดเจนเป็นสิ่งที่จำเป็น เนื่องจากอายุการเก็บรักษาของช่อดอกไม้นั้นสั้นมาก และต้องส่งถึงมือลูกค้าอย่างสดและสวยงามเสมอ มีบางสถานการณ์ที่ลูกค้าปฏิเสธช่อดอกไม้และมันถูกประกอบเข้าด้วยกันแล้ว - คุณต้องตัดมันออกเป็นการแต่งงานคุณไม่สามารถทิ้งมันไว้ในวันถัดไปได้

- จะแก้ปัญหาดังกล่าวได้อย่างไร?

คุณสามารถลองขายต่อช่อดอกไม้ให้กับลูกค้ารายอื่นหรือเพื่อนของคุณในวันเดียวกัน หากไม่ได้ผลเราจะตัดช่อดอกไม้นี้เป็นการแต่งงาน

- คุณมองเห็นโอกาสในการพัฒนาธุรกิจของคุณต่อไปอย่างไร?

ตอนนี้งานคือการเปิดจุดขายที่เราสามารถขายช่อดอกไม้ของเราได้ ผมคิดว่าพวกเราจะต้องทำได้อย่างแน่นอน! ฉันต้องการขายแฟรนไชส์ด้วย เป็นเวลา 2 ปี เราได้รับข้อเสนอมากมายในการซื้อแฟรนไชส์ เรายังไม่รีบร้อนกับปัญหานี้ ในการเริ่มต้น เราได้จดทะเบียนเครื่องหมายการค้าของเรา และเรากำลังรวบรวมชุดเอกสารทั้งหมด และในอีกประมาณหนึ่งปี เราจะพร้อมที่จะหารือเกี่ยวกับเรื่องนี้

- คุณจะให้คำแนะนำอะไรแก่ผู้ประกอบการที่ต้องการซึ่งเพิ่งวางแผนที่จะเปิดธุรกิจของตนเอง?

ไม่จำเป็นต้องกลัวสิ่งใด ดังนั้นปัญหาที่อาจเกิดขึ้นซึ่งอาจจะใช่หรือไม่ใช่ไม่ได้หยุดคุณตั้งแต่เริ่มต้น คุณต้องวางแผนและมีเป้าหมายที่ชัดเจน แล้ววิธีที่จะทำให้บรรลุเป้าหมายนั้นรอคุณอยู่ทุกซอกทุกมุม!

8 คนกำลังศึกษาธุรกิจนี้ในวันนี้

เป็นเวลา 30 วัน ธุรกิจนี้มีผู้สนใจ 145,010 ครั้ง

รายได้ที่อาจเกิดขึ้นมีตั้งแต่ 1.5 ถึง 4 ล้านรูเบิลต่อปี ขึ้นอยู่กับภูมิภาค โปรแกรม รุ่นบอลลูน และปัจจัยอื่นๆ ระยะเวลาคืนทุนของโครงการธุรกิจดังกล่าวประมาณ ...

เมื่อจัดงานวันหยุด วันเกิด งานแต่งงาน งานเลี้ยงบริษัท คุณต้องการให้งานสดใสและน่าจดจำสำหรับทุกคนเสมอ และแน่นอนว่ามันอร่อย - "คุณจะเลียนิ้ว"! แน่นอน คุณสามารถจัดโต๊ะอาหาร เชิญแอนิเมเตอร์ที่จะดูแลความบันเทิง ตกแต่งสถานที่ด้วยดอกไม้ ลูกบอล จัดแสดงดอกไม้ไฟที่ยิ่งใหญ่ แต่ถ้าคุณเพิ่มน้ำพุช็อกโกแลตในวันหยุด แขกทุกคนและเจ้าบ้านเองจะมีความสุขและอิ่มอกอิ่มใจจากการอยู่ในงานรื่นเริงของคุณอย่างแน่นอน

วันหยุดที่มีน้ำพุจะถูกจดจำโดยทุกคนเป็นเวลานาน น้ำพุช็อคโกแลตคืออะไร? โครงสร้างโลหะสูงหลายชั้นซึ่งใช้พลังงานจากเต้ารับไฟฟ้า ช็อกโกแลตเหลวไหลเป็นน้ำตกแทนน้ำเท่านั้น น้ำตกถูกติดตั้งในถาดพิเศษ และในขณะที่น้ำพุกำลังทำงาน ช็อกโกแลตเหลวจะหมุนเวียนตลอดเวลา ฉันคิดว่าคุณสามารถจินตนาการถึงกลิ่นในห้องได้! กลิ่นของช็อคโกแลตและวานิลลาเพียงอย่างเดียวจะทำให้แขกทุกคนรู้สึกรื่นเริง จัดผลไม้หั่นและส้อมหรือไม้เสียบเล็กๆ บนจานสวยๆ รอบๆ น้ำพุ ฉันคิดว่าทุกคนตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่ชอบกิจกรรมนี้ ทุกคนจะเพลิดเพลินกับการจุ่มผลไม้ในน้ำพุช็อกโกแลต

สาระสำคัญของแนวคิดทางธุรกิจที่เสนอคืออะไร? คุณสามารถซื้อน้ำพุได้หลายขนาดและให้เช่าสำหรับวันหยุดและงานเฉลิมฉลองทุกประเภท หรือคุณสามารถติดตั้งจุดที่มีน้ำพุในศูนย์การค้าหรือสถานบันเทิง

การผลิตน้ำพุช็อคโกแลตมีขึ้นในหลายประเทศทั่วโลก ความสูงของน้ำพุสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 0.5 เมตรถึง 2 เมตร น้ำพุสามารถมีได้ตั้งแต่สามชั้นถึงเจ็ดชั้น น้ำพุผลิตจากสแตนเลสอย่างดี แข็งแรง ทนทาน ไม่ต้องกังวลเรื่องแตกหักและค่าซ่อม ตามขนาดและประเทศที่ผลิต ราคาของน้ำพุจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3,000 ถึง 20,000–25,000 รูเบิล เพื่อให้น้ำพุทำงานได้เต็มประสิทธิภาพคุณต้องมี 5 ถึง 15 ขีด ช็อคโกแลต. ลูกค้าเป็นผู้เลือกชนิดของช็อคโกแลต คุณสามารถเลือกจากไวท์ช็อกโกแลต สำหรับงานแต่งงาน น้ำตกสีขาวช็อกโกแลตจะดูสวยงามและเป็นสัญลักษณ์มากกว่า แม้ว่าทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของลูกค้าแต่ละรายก็ตาม และสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ควรใช้ช็อกโกแลตนมดีกว่าเสมอเพราะไม่ใช่เด็กทุกคนที่รับรู้ถึงสีขาวของช็อกโกแลต แต่พวกเขามีความคิดที่ชัดเจนในใจว่าช็อกโกแลตเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถเปลี่ยนรูปแบบสีของช็อกโกแลตเหลวได้โดยเพิ่มสีผสมอาหารที่ปลอดภัยลงในไวท์ช็อกโกแลต สีเป็นพาสเทลอ่อนๆ

การคืนทุนของธุรกิจนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาคและจำนวนคำสั่งซื้อโดยตรง คุณสามารถคืนทุนได้ในสองสัปดาห์แรก คุณสามารถคืนได้ในสองเดือน ในหน่วยงานในเมืองใหญ่ ค่าเช่าน้ำพุช็อกโกแลตจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5,000 รูเบิลถึง 15,000 รูเบิล (หมายถึงน้ำพุขนาดใหญ่สองเมตรสำหรับ 120-150 คน) ในความเป็นจริง น้ำพุแต่ละแห่งสามารถชดใช้ได้ในการเช่าสองหรือสามครั้ง น้ำพุใช้พื้นที่น้อย ดังนั้นหากเราพิจารณาว่าธุรกิจประเภทนี้ไม่มั่นคง คุณก็สามารถทำเงินได้ดี และหากคุณเช่าจุดในศูนย์รวมความบันเทิงและติดตั้งน้ำพุที่นั่น อุปกรณ์ดังกล่าวจะทำให้คุณมีรายได้ที่มั่นคง เสิร์ฟผลไม้ด้วยไม้เสียบบนจานขนาดเล็กที่ใช้แล้วทิ้ง ราคาสำหรับจานขึ้นอยู่กับจำนวนชิ้นและผลไม้แปลกใหม่อาจอยู่ที่ 2 ถึง 5 ดอลลาร์ ลบออกจากรายได้ที่ได้รับค่าเช่าจุด ค่าผลไม้และช็อคโกแลต แล้วคุณจะได้รับกำไรสุทธิที่มากกว่าจำนวนเงินที่ใช้ในธุรกิจหลายเท่า และเมื่อลูกค้ารายใหญ่ปรากฏตัว ไม่มีอะไรจะหยุดคุณจากการเช่าน้ำพุเดียวกันสักวันหรือสองวัน

เมื่อคุณรู้สึกว่าพวกเขารู้เกี่ยวกับคุณแล้วและธุรกิจกำลังเติบโต คุณสามารถซื้อน้ำพุสำหรับแชมเปญ ไวน์หรือน้ำผลไม้ไปจนถึงน้ำพุช็อคโกแลต เชื่อว่าน้ำพุเหล่านี้จะเป็นศูนย์กลางของความสนใจในงานกาล่าใด ๆ และจะกลายเป็นไฮไลท์ที่ทุกคนจะจดจำ

ธุรกิจนี้มีอะไรดีอีกบ้าง? ในการซื้อน้ำพุและวางสิ่งของบนลำธาร คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษ ในระยะแรกจำเป็นต้องลงโฆษณาในหนังสือพิมพ์หรือนิตยสารท้องถิ่น โดยควรมีรูปถ่าย ซึ่งจะดึงดูดความสนใจของลูกค้า หากมีโอกาสคุณสามารถสร้างโฆษณาสั้น ๆ สำหรับหน้าจอโฆษณา LED กลางแจ้งได้ - น้ำพุช็อคโกแลตมักจะดูงดงามมากและจะดึงดูดความสนใจได้อย่างแน่นอน

วิดีโอวิธีการทำงานของน้ำพุช็อกโกแลต

และความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง: วันหยุดพักผ่อนที่บ้านของคุณจะอร่อยที่สุดและแขกจะพยายามไปหาพวกเขาโดยเฉพาะเด็ก ๆ !

อาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าที่เคย นี่เป็นเพราะการจ้างงานทั่วไปของประชากรซึ่งต้องการได้รับทุกอย่างโดยเร็วที่สุดโดยแท้จริงแล้ว "กำลังดำเนินการ" เจ้าของร้านอาหารจานด่วนยินดีที่จะช่วยเหลือพวกเขา - พวกเขาพยายามเสนอสิ่งใหม่ ๆ เพื่อดึงดูดผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า ได้แก่ ฮอทด็อก คอร์นด็อก โคนพิซซ่า ฟาลาเฟล และชวาร์มา ... อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ อาหารเน้นที่ไม่หวาน ค่อนข้างหนัก และมีแคลอรีสูง อยู่กับลูกอย่างไร? ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาทำหน้าที่เป็น "เครื่องมือ" ของการค้า - ผู้ปกครองพร้อมที่จะดื่มด่ำกับความพึงพอใจและความสบายใจของพวกเขา

ในกรณีเช่นนี้ มีถาดใส่ไอศกรีมไว้บริการ แต่จะเพียงพอสำหรับประชาชนที่นิสัยเสียหรือไม่? นอกจากนี้ ส่วนประกอบของไอศกรีมไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบเสมอไป - ผู้ปกครองมักจะปฏิเสธเด็กหากพวกเขาพิจารณาว่าการรักษานั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเขา

ในตลาดรัสเซีย ทิศทางใหม่เพิ่งเริ่มได้รับความนิยม - แอปเปิ้ลคาราเมล แน่นอนว่าทุกคนเคยเห็นขนมนี้มากกว่าหนึ่งครั้งในภาพยนตร์อเมริกัน รูปลักษณ์และส่วนประกอบของขนมนี้สามารถดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ยังดูสดใหม่เมื่อเทียบกับพื้นหลังของอาหารจานด่วนที่น่าเบื่อ

ประวัติเล็กน้อย

แอปเปิ้ลคาราเมลปรากฏในตะวันออกไกลเนื่องจากการปฏิบัติจริง - ผลไม้ต้องการอายุการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้น มิฉะนั้นจะไม่มีอะไรแลกเปลี่ยน - ผลิตภัณฑ์จะไม่สามารถอยู่รอดได้ในระยะเวลาการจัดส่งที่ยาวนาน อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่าน้ำตาลเป็นสารกันบูด ช่วยให้คุณเก็บอาหารได้นานขึ้น จากตะวันออก แอปเปิ้ลอพยพไปยังยุโรป และจากที่นั่นไปยังอเมริกา กลายเป็นอาหารประจำลัทธิ

เมื่อเวลาผ่านไปสูตรมีการเปลี่ยนแปลง - คาราเมลจะนุ่มขึ้นและกรุบกรอบน้อยลงซึ่งทำให้ขั้นตอนการกินง่ายขึ้น วันนี้แอปเปิ้ลเหล่านี้ไม่ได้น่าตื่นเต้นไปกว่าโดนัทด้วยการตกแต่งและการนำเสนอ

Outlook และฟีเจอร์ต่างๆ

โดยทั่วไปแล้วคาราเมลแอปเปิ้ล (ภาพถ่าย) ประกอบด้วยผลไม้ทั้งลูกในรูปแบบที่ถูกต้องบนแท่งไม้, น้ำตาล, น้ำเชื่อมและน้ำ โรย นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลน้อยมากเนื่องจากน้ำเชื่อมห่อหุ้มแอปเปิ้ลด้วยชั้นบาง ๆ ทำให้ได้รสชาติ

แอปเปิ้ลเองนั้นไม่ได้ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน โดยการซื้อขนม ผู้คนจบลงด้วยการรับประทานผลไม้สดเพียงอย่างเดียว ดังนั้นจึงไม่มีความหนักเบาในกระเพาะอาหาร ข้อห้ามน้อยที่สุด และแม้แต่ประโยชน์

ข้อได้เปรียบคือตอนนี้ไม่พบแอปเปิ้ลเหล่านี้ - ผู้ประกอบการประเมินศักยภาพของพวกเขาต่ำเกินไปเนื่องจากการผลิตนั้นง่ายเกินไปเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นอกจากนี้ข้อดีคือแอปเปิ้ลคาราเมลจะได้รับความนิยมมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในเงื่อนไขการซื้อขายตามท้องถนน ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ต้องเสียเงินจำนวนมากในการเช่าห้อง

อย่างไรก็ตามนี่เป็นดาบสองคม - การขายบนถนนเป็นไปตามฤดูกาลนั่นคือแอปเปิ้ลสามารถขายได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น

ราคาของแอปเปิ้ลหนึ่งลูกนั้นสูงสุด 10-12 รูเบิลในขณะที่ราคาขายปลีกอย่างน้อย 50 รูเบิล หากคุณลงมือปรุงอาหารและมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง อร่อย และสวยงามแก่ลูกค้า ค่าใช้จ่ายเริ่มต้นจะชำระอย่างรวดเร็ว

อุปกรณ์

ในการปรุงแอปเปิ้ลก็เพียงพอที่จะซื้ออุปกรณ์ต่อไปนี้:

จีนหรือไม่จีน?

ในกระบวนการเลือกอุปกรณ์ทุกคนจะได้รับคำแนะนำจากหลักการเดียวกัน - ราคาถูกกว่า แต่มีคุณภาพดีกว่า "ใกล้ชิดกับผู้คน" มากที่สุดในแง่ของป้ายราคาคือตำแหน่งของการผลิตของจีน นอกจากนี้ เพิ่มขึ้น - รัสเซียและสหรัฐอเมริกา จะเป็นอย่างไร? พิจารณาข้อดีข้อเสีย

• จีน. ราคาไม่แพง แต่แมวในการกระตุ้น อุปกรณ์นี้สามารถทำงานได้หลายปีหรือเริ่มมีปัญหาภายในสองสามเดือน เรื่องการซ่อมและบริการ. ตามสถิติทั่วไปสามารถทนต่อฤดูกาลได้โดยไม่มีปัญหา
• รัสเซีย. แพงกว่าโดยเฉลี่ย 15-20% การรับประกันและอะไหล่ โดยเฉลี่ยจะอยู่ได้ 1-2 ปี
• สหรัฐอเมริกา. แพงกว่าอุปกรณ์จีนอย่างน้อย 50% ระยะเวลาดำเนินการเฉลี่ย - 5 ปี

หลักการทำงาน

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลคาราเมล? ธุรกิจที่มีพื้นฐานจากพวกเขาไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษและพ่อครัว เนื่องจากกระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก เราจะอธิบายให้ครบถ้วนที่สุด

บทวิจารณ์และตลาด

แน่นอนว่าการเริ่มต้นสิ่งใหม่ ๆ ที่ไม่เป็นที่รู้จักของคนทั่วไปเป็นเรื่องน่ากลัว แต่ธุรกิจ Caramel Apples ได้รับคำวิจารณ์ในเชิงบวกอย่างมาก นี่เป็นเพราะทั้งความไม่ธรรมดาของขนมในตลาดรัสเซียและความรักของผู้คนทั่วไปในเรื่องอาหารและความบันเทิง

ตามที่ผู้ประกอบการกล่าวว่าผลไม้เป็นที่ต้องการในสถานที่ที่คนเกียจคร้านรวมตัวกัน เหล่านี้คือจัตุรัสงานแสดงสินค้าเทศกาลและสวนสาธารณะทุกประเภท พวกเขาดีเป็นพิเศษเพราะมีเด็กจำนวนมากอยู่ที่นั่นเสมอ และผู้ปกครองคนใดที่สามารถต้านทานคำขอซื้อไม่ใช่มันฝรั่งทอดไม่ใช่ฮอทด็อก แต่เป็นแอปเปิ้ลที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยแม้ว่าจะมีน้ำตาลเล็กน้อยอยู่ด้านบนก็ตาม

ผลิตภัณฑ์ยังเป็นที่ต้องการในการจัดเลี้ยง คำนี้หมายถึงงานจัดเลี้ยงหรือมากกว่าการจัดหาอาหาร แอปเปิ้ลคาราเมลมือถือเป็นธุรกิจสำหรับคนที่ไม่รวยมาก แต่มีแนวโน้มและเข้ากับคนง่าย

แอปเปิ้ลคาราเมลที่บ้าน

ถ้าคุณต้องการเอาใจครอบครัวด้วยแอปเปิ้ลล่ะ? อย่าซื้อชุดอุปกรณ์สำหรับสิ่งนี้ใช่ไหม? คุณยังสามารถจัดการได้ด้วยตัวคุณเอง ในการทำขนมที่บ้านคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหวานและเปรี้ยวเพื่อความคมชัด) - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 200 กรัม
• น้ำ - 25 กรัม
• น้ำเชื่อมข้าวโพด (หรือน้ำเชื่อมกลูโคส) - 70 กรัม
• ไม้สำหรับทำบาร์บีคิว - 3 ชิ้น;
• ไม่บังคับ - โรย, สีผสมอาหาร (เพื่อความตกใจมากขึ้น)

คำอธิบายกระบวนการ

การทำคาราเมลแอปเปิ้ลเริ่มต้นด้วยตัวแอปเปิ้ลเอง ล้างและทำให้แห้งสับเป็นแท่ง เลื่อน.

ผสมน้ำตาล น้ำเชื่อม น้ำ และสีผสมอาหารในกระทะก้นลึก (หยด 2-3 หยดถ้าคุณจะใส่ลงไป) ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย

เพิ่มความร้อนให้สูงและนำคาราเมลไปที่ 130 องศาโดยไม่ต้องกวน นำออกจากเตาเพราะจะเริ่มไหม้ จุ่มแอปเปิ้ลลงในคาราเมลทันทีทีละลูก หมุนไม้ตามแนวแกนจนได้คาราเมลเคลือบที่เรียบสม่ำเสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคาราเมลไม่ข้นเกินไป ไม่งั้นจะกินยาก ในขณะที่คาราเมลยังนิ่มอยู่ คุณสามารถกลิ้งไปบนท็อปปิ้งได้ ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าทานของกรุบกรอบที่น่ารับประทานเช่นถั่วปิ้ง ปล่อยให้เย็นสนิทและนี่คือ - แอปเปิ้ลคาราเมล! คำวิจารณ์และความสุขจากคนที่คุณรักจะทำให้คุณรู้ว่าคุณไม่ได้สูญเสีย

* การคำนวณใช้ข้อมูลเฉลี่ยสำหรับรัสเซีย

70,000 ₽

เงินทุนเริ่มต้นขั้นต่ำ

62 500 ₽

กำไรสุทธิต่อเดือน

150 ₽

ราคาขายสินค้า

12 500 ₽

ค่าใช้จ่ายรายเดือน

แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเริ่มต้นธุรกิจขายผลไม้คาราเมลได้ ผลไม้คาราเมลเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ สูตรง่าย ๆ ลงทุนน้อยและให้ผลกำไรสูง

เป็นไปได้ที่จะเปิดธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้นและสร้างผลกำไรได้อย่างรวดเร็วหากคุณใช้แนวคิดนี้กับผลไม้คาราเมล ของหวานต้นตำรับในรูปแบบอาหารจานด่วนเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย ผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการสูงและน่าดึงดูดซึ่งจะไม่ปล่อยให้เด็กหรือผู้ใหญ่ไม่แยแส ต้นทุนต่ำช่วยให้คุณสามารถกำหนดราคาที่เหมาะสมสำหรับผู้บริโภครายใดก็ได้ ค่าใช้จ่ายทางธุรกิจมีน้อยและสามารถชำระคืนได้ภายใน 2-3 เดือน

เพิ่มยอดขายโดยไม่ต้องลงทุน!

"1,000 ไอเดีย" - 1,000 วิธีในการโดดเด่นจากการแข่งขันและทำให้ธุรกิจมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ชุดมืออาชีพสำหรับการพัฒนาแนวคิดทางธุรกิจ สินค้ามาแรงปี 2019.

ตลาดอาหารริมทางอิ่มตัวและดูเหมือนว่าเป็นเรื่องยากที่จะทำให้ผู้บริโภคประหลาดใจ แต่สิ่งนี้ประสบความสำเร็จด้วยของหวานที่ไม่ธรรมดา - ผลไม้คาราเมล ที่จริงแล้วของหวานนี้เป็นผลไม้สดบนแท่งไม้ซึ่งราดด้วยไอซิ่งคาราเมลหวาน

เป็นครั้งแรกที่ขนมดังกล่าวปรากฏในภาคตะวันออก ในสมัยโบราณนั้น น้ำเชื่อมคาราเมลไม่ได้ใช้เป็นส่วนผสมของของหวาน แต่ใช้เป็นสารกันบูดสำหรับเก็บผลไม้ในระยะยาว เมื่อชาวยุโรปลองชิมผลไม้ที่มีคาราเมล พวกเขาชอบมัน สันนิษฐานว่าอาหารอันโอชะนี้ปรากฏในยุโรปในศตวรรษที่ 18 และแพร่หลายในศตวรรษที่ 19 จากนั้นขนมจะถูกทำให้เย็นเป็นพิเศษเพื่อให้คาราเมลไอซิ่งแข็งและกรอบ ในศตวรรษที่ 20 มีสูตรสำหรับคาราเมลอ่อนซึ่งตอนนี้ทุกคนรู้จักรสชาติแล้ว

อาหารอันโอชะนี้ยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ในหลายประเทศไม่มีวันหยุดเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีแอปเปิ้ลคาราเมล ตัวอย่างเช่น ในอเมริกา แอปเปิ้ลคาราเมลบนแท่งไม้ได้กลายเป็นอาหารฮาโลวีนแบบดั้งเดิม และในเยอรมนี ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะประจำชาติ ทำไมไม่ใช้ความคิดกับผลไม้คาราเมลในประเทศของเรา?

1. การแข่งขันในระดับต่ำ แม้จะมีความแพร่หลายของอาหารอันโอชะนี้ในโลก แต่ก็ไม่สามารถพบได้ในทุกเมืองของรัสเซีย อาจไม่มีคู่แข่งโดยตรงในเมืองของคุณเลย ในขณะเดียวกันราคาขนมที่ต่ำจะทำให้สามารถใช้โครงการได้สำเร็จแม้ในเมืองเล็ก ๆ

รสชาดแปลก ๆ ของสิ่งปกติ ของหวานเพื่อสุขภาพที่ประกอบด้วยผลไม้ทั่วไป (แอปเปิ้ล สับปะรด สตรอเบอร์รี่) และคาราเมลไอซิ่ง ไม่เพียงดึงดูดผู้ที่ชอบทานหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ควบคุมอาหารด้วย

ผลิตภัณฑ์ที่ดูน่าสนใจ ผลไม้ในคาราเมลและแม้แต่ไม้ก็ดูน่าประทับใจมาก พวกมันส่องแสงระยิบระยับในแสงแดด มีแสงที่เข้มข้น และมีกลิ่นหอมวิเศษที่ปลุกความอยากอาหาร มันยากมากที่จะผ่านรถเข็นขายผลไม้คาราเมล ด้วยความหลงใหลของคนยุคใหม่ในการโพสต์อาหารของพวกเขาบน Instagram ความหวานเช่นนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอน

ความพร้อมของธุรกิจ การนำแนวคิดนี้ไปใช้ค่อนข้างง่าย: ลงทุนน้อย เทคโนโลยีเบา ชุดอุปกรณ์ขั้นต่ำ ด้วยทุนเริ่มต้นเพียงเล็กน้อย คุณสามารถสร้างธุรกิจที่จ่ายออกภายในสองสามเดือนและจะนำมาซึ่งรายได้ที่ดีตลอดทั้งปี สิ่งนี้ไม่ต้องการพื้นที่ค้าปลีกขนาดใหญ่ อุปกรณ์ที่ซับซ้อน และการฝึกอบรมพนักงาน ธุรกิจนี้สามารถดำเนินการได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องมีทักษะพิเศษ

ไม่มีฤดูกาล ผลไม้เคลือบคาราเมลจะได้รับความนิยมตลอดทั้งปีไม่เหมือนกับอาหารจานด่วนส่วนใหญ่ ในทุกฤดูกาลของหวานนี้มีความเกี่ยวข้อง: ในฤดูใบไม้ร่วงแอปเปิ้ลคาราเมลจะเป็นที่ต้องการของหวานที่สดใสเหมาะสำหรับวันหยุดปีใหม่และในฤดูร้อนสตรอเบอร์รี่ในคาราเมลจะเกี่ยวข้อง ในแต่ละฤดูกาลคุณสามารถคิดกลอุบายของคุณเองได้: เปลี่ยนสีของคาราเมล, ผลไม้, ท็อปปิ้ง

ความยากที่สามารถพบได้ในธุรกิจนี้:

1. อายุการเก็บรักษาสั้นของวัตถุดิบ ผลไม้สดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ดังนั้นระบบจัดเก็บจึงควรได้รับการดูแลอย่างจริงจังเพื่อป้องกันการเน่าเสียของอาหาร คุณต้องคำนวณปริมาณการซื้ออย่างถูกต้องเพื่อหลีกเลี่ยงการเกินดุล คาราเมลอาจทำให้เกิดปัญหาได้หลายอย่าง - ในสภาพอากาศร้อนสามารถละลายได้ภายในสองสามชั่วโมงหลังการปรุง

ทำงานร่วมกับผู้ให้บริการ ผลไม้สดแสนอร่อยเป็นพื้นฐานของอาหารอันโอชะนี้ ดังนั้นก่อนที่จะเริ่มธุรกิจขอแนะนำให้เลือกซัพพลายเออร์ที่ดีและจัดระเบียบการซื้อผลไม้

สถานที่ใดเหมาะแก่การขายผลไม้แช่อิ่ม

จะเริ่มธุรกิจได้ที่ไหน? ตั้งแต่การเลือกสถานที่ค้าขาย รูปแบบที่ดีที่สุดในการขายผลไม้คาราเมลคือร้านที่ไม่ได้อยู่นิ่ง รถเข็นที่สดใสพร้อมผลไม้คาราเมลดูน่าสนใจมากบนท้องถนน วันนี้ตลาดนำเสนอโซลูชั่นสำเร็จรูป - รถเข็นพิเศษสำหรับการผลิตและจำหน่ายผลไม้คาราเมล ราคาของชุดดังกล่าวเริ่มต้นที่ 13,000 รูเบิล หากคุณต้องการประหยัดเงิน คุณสามารถค้นหาตัวเลือกมือสองที่เหมาะสมได้

ความยากลำบากอาจเกิดขึ้นในขั้นตอนของการเลือกพื้นที่ค้าปลีก หากคุณตัดสินใจที่จะค้าขายบนถนนในฤดูร้อน คุณจะต้องต่อสู้เพื่อ ท้ายที่สุดแล้วการหาสถานที่ในสวนสาธารณะและสถานที่พักผ่อนหย่อนใจอื่น ๆ สำหรับประชาชนนั้นเป็นไปไม่ได้เสมอไป ตลอดจนเจรจาการเช่ากับหน่วยงานท้องถิ่น การหาตัวเลือกที่เหมาะสมในศูนย์การค้า โรงภาพยนตร์ และอสังหาริมทรัพย์เชิงพาณิชย์อื่น ๆ นั้นง่ายกว่ามาก

ข้อกำหนดหลักสำหรับจุดขายที่มีการวางแผนที่จะขายผลไม้คาราเมล: ปริมาณผู้เข้าชมสูง, การสะสมของกลุ่มเป้าหมายที่ใช้งานอยู่ (เยาวชนและผู้ปกครองที่มีเด็ก), พื้นที่ 2 ตร.ม. ขอแนะนำให้เช่าพื้นที่ค้าปลีกในศูนย์การค้า ข้างศูนย์อาหารหรือบันไดเลื่อน (มีการจราจรสูงสุด) ค่าเช่าแพลตฟอร์มการซื้อขายดังกล่าวจะอยู่ที่ 10-15,000 รูเบิลต่อเดือน

นอกจากศูนย์การค้า, ตลาด, งานแสดงสินค้า, จัตุรัสกลางเมือง, สวนสาธารณะ, เขื่อน ฯลฯ ยังเหมาะสำหรับขายผลไม้เคลือบคาราเมล ความคล่องตัวของอุปกรณ์เชิงพาณิชย์จะช่วยให้คุณย้ายจากจุดหนึ่งไปอีกจุดหนึ่งและมองหาสถานที่ที่ทำกำไรได้มากที่สุด

วิธีการปรุงผลไม้คาราเมล

ผลไม้คาราเมลที่พบมากที่สุดคือแอปเปิ้ล การผลิตแอปเปิ้ลคาราเมลมีให้สำหรับทุกคน สำหรับสิ่งนี้ การฝึกฝนและทฤษฎีเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว

อัลกอริทึมสำหรับการทำคาราเมลผลไม้:

• ล้างแอปเปิ้ลสดให้สะอาด

เตรียมเปลือกน้ำฅาล ในการทำเช่นนี้ น้ำ น้ำตาลทราย และส่วนผสมของคาราเมลจะผสมกันในคาราเมลไลเซอร์ ทุกอย่างถูกทำให้ร้อนจนถึงอุณหภูมิหนึ่งผสมให้เข้ากันและได้คาราเมล

ร้อยแอปเปิ้ลบนแท่งแล้วจุ่มลงในเคลือบเพื่อคาราเมล จากนั้นนำออกจากคาราเมล: ปล่อยให้น้ำเชื่อมส่วนเกินไหลออกและคาราเมลแห้งหรือแข็งตัว (บางสูตรมีไว้สำหรับระบายความร้อนเพิ่มเติม)

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วใส่แอปเปิ้ลในคาราเมล

ตกแต่งของหวานด้วยท็อปปิ้ง: เกล็ดมะพร้าว, ผักหลากสีหรือถั่วสับ

ดังที่คุณเห็นจากคู่มือนี้คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีอุปกรณ์พิเศษในการเตรียมผลไม้คาราเมล คุณจะต้องซื้อ:

คาราเมลไลเซอร์ - 20,000 รูเบิล ผลผลิตเฉลี่ยของอุปกรณ์ดังกล่าวคือ 80 แอปเปิ้ลต่อชั่วโมง

อุปกรณ์สำหรับปลูกแอปเปิ้ลบนแท่ง - 5,000 รูเบิล เมื่อมองแวบแรก นี่เป็นอุปกรณ์ที่ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง เพราะกระบวนการนี้สามารถทำได้ด้วยตนเอง แต่ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณสามารถผลิตแอปเปิ้ลได้ 60-80 ผลต่อชั่วโมง ซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิตและประหยัดเวลาได้มาก

เครื่องมือเสริมอื่น ๆ ที่จำเป็นในการทำงาน ถาดอบสำหรับวางขนมสำเร็จรูป ถุงมือใช้แล้วทิ้ง ไม้เสียบไม้ ผ้าเช็ดปาก ภาชนะเก็บอาหาร ตู้เย็นขนาดเล็ก ฯลฯ ควรจำนำอีก 5,000 รูเบิลสำหรับสิ่งนี้

โดยรวมแล้วคุณจะต้องใช้จ่าย 30,000 รูเบิลสำหรับอุปกรณ์ + 20,000 รูเบิลสำหรับตะกร้าสินค้า ด้วยการคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่าย เราได้รับจำนวนเงินลงทุนเริ่มต้น: 50,000 รูเบิลสำหรับอุปกรณ์ 15,000 รูเบิลสำหรับเดือนแรกของการเช่าพื้นที่ค้าปลีก และ 5,000 รูเบิลสำหรับการซื้อส่วนผสม รวม 70,000 รูเบิล

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการแลกเปลี่ยนผลไม้คาราเมล

ส่วนผสมสำหรับการผลิตผลไม้ในคาราเมล นั่นคือคุณต้องมีผลไม้สดซึ่งเป็นส่วนผสมพิเศษสำหรับทำคาราเมลไอซิ่ง น้ำตาลทราย น้ำ และท็อปปิ้งต่างๆ เพื่อตกแต่งขนม ผลไม้ที่พบมากที่สุดในคาราเมลคือแอปเปิ้ล การเลือกผลไม้ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อลดความยุ่งยากในการจัดซื้อ จัดเก็บ และดูแลรสชาติของขนม เหมาะสมที่สุดสำหรับบทบาทนี้คือพันธุ์หวานอมเปรี้ยวและหวาน - Granny Smith, Jonna Gold, Idared เป็นต้น ควรเลือกแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ไม่แนะนำให้ใช้พันธุ์ฤดูร้อนเนื่องจากอายุการเก็บรักษาสั้น

วัสดุบรรจุภัณฑ์. อาหารอันโอชะจะขายในรูปแบบใดนั้นขึ้นอยู่กับคุณ บางคนใช้ถุงกระดาษ บางคนใช้กล่องกระดาษแข็ง ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบรรจุภัณฑ์เนื่องจากความสะดวกสบายและรูปลักษณ์ที่สวยงามสามารถอยู่ในมือคุณได้ และทำให้ลูกค้าตกใจ

ไม้เสียบและผ้าเช็ดปาก ทั้งหมดนี้จะแก้ปัญหาด้วยความสะดวกสบายสำหรับผู้ซื้อ

วัสดุสิ้นเปลืองสำหรับเครื่องดื่ม ประการที่สี่คุณสามารถกระจายความหลากหลายของเครื่องดื่มได้เนื่องจากมักซื้อเป็นของหวาน คุณยังสามารถสร้างรายได้จากสิ่งนี้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดหาวัสดุสิ้นเปลืองสำหรับเครื่องดื่ม: หลอด, ถ้วย, ฯลฯ

ต้นทุนการผลิตรวมถึงราคาของส่วนผสมและวัสดุสิ้นเปลืองอื่นๆ ต้นทุนเฉลี่ยในการทำแอปเปิ้ลคาราเมลหนึ่งลูกคือ 25 รูเบิล หากคุณวางแผนที่จะใช้ผลไม้ชนิดอื่น ราคาอาจสูงขึ้น ในการคำนวณต้นทุนคุณต้องค้นหาว่าปริมาณการใช้ส่วนผสมสำหรับทำขนมเป็นชุดคืออะไร ตัวอย่างเช่น ในการเตรียมแอปเปิ้ลคาราเมล 40 ลูก คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลสด 5 กิโลกรัม (400 รูเบิล) ส่วนผสมคาราเมล 250 กรัม (150 รูเบิล) น้ำตาล 2.3 กิโลกรัม (161 รูเบิล) และน้ำ 250 มล. (12 รูเบิล) โดยรวมแล้วสำหรับแอปเปิ้ลคาราเมล 40 ชุดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมมูลค่า 723 รูเบิล จากนั้นต้นทุนการผลิตแอปเปิ้ลคาราเมล 1 ลูกคือ 18 รูเบิล เพิ่มค่าใช้จ่ายของไม้เสียบ, ผ้าเช็ดปาก, บรรจุภัณฑ์และรับ 25 รูเบิลสำหรับแอปเปิ้ลคาราเมล 1 ลูก

กำหนดราคาได้ง่ายกว่า - เพียงแค่ดูว่าตลาดเสนออะไร และราคาแตกต่างกันระหว่าง 100-300 รูเบิล ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเมือง ขนาดของแอปเปิ้ล ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ถั่วและผงโรยหน้า การเสิร์ฟ และราคา ราคาที่แนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือ 150 รูเบิล - ไม่แพงเกินไปสำหรับของหวาน แต่รวมถึงส่วนต่างที่ดีซึ่งรับประกันผลกำไร

ไอเดียสำเร็จรูปสำหรับธุรกิจของคุณ

ตอนนี้มาคำนวณว่าคุณจะได้รับผลคาราเมลเท่าไร ในช่วงเดือนแรกของการเปิดดำเนินการ ร้านค้าสามารถขายแอปเปิ้ลคาราเมลได้ประมาณ 500 ชิ้น ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะขายเพียง 17 ชิ้นต่อวัน ในกรณีนี้รายได้ต่อเดือนจะอยู่ที่ 75,000 รูเบิลและค่าส่วนผสม - 12,500 รูเบิล จากนั้นกำไรสุทธิจะเท่ากับ 62,500 รูเบิล ลบค่าเช่าและรับ 50,000 รูเบิลของเราซึ่งเป็นผลงานที่ดีสำหรับเดือนแรกของการทำงาน และนี่ไม่ได้คำนึงถึงผลกำไรจากการขายผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ในอนาคตการขายแอปเปิ้ลได้มากถึง 40 ผลต่อวันนั้นค่อนข้างจริง - ในกรณีนี้รายได้ต่อเดือนจะอยู่ที่ 180,000 รูเบิล

คุณสามารถไปที่เคล็ดลับและเพิ่มราคาได้หากคุณเชิญผู้เข้าชมให้เลือกท็อปปิ้งสำหรับของหวานเป็นการส่วนตัว ด้วยการกำหนดราคาที่ไม่มีนัยสำคัญสำหรับการเพิ่มเกล็ดมะพร้าว ถั่ว หรือโรยหน้า คุณสามารถเพิ่มกำไรโดยรวมได้ 3-4,000 รูเบิล

ดังนั้นโครงการสามารถจ่ายคืนได้ในเดือนที่สองของการทำงาน ในขณะที่ทำงานอย่างอิสระ ในอนาคต เมื่อธุรกิจมีกำไรและยอดขายเพิ่มขึ้น คุณสามารถจ้างพนักงานขาย

ผลไม้เคลือบคาราเมลเป็นสินค้าราคาไม่แพง ดังนั้นจึงคาดหวังผลกำไรสูงได้ในกรณีที่มีการขายจำนวนมากเท่านั้น เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ ขอแนะนำให้ใส่ใจกับความแตกต่างดังต่อไปนี้:

อย่าพลาดโอกาสที่จะได้รับเงินจากกิจกรรมต่างๆ ตัวอย่างเช่น ในช่วงวันหยุดในเมือง มีผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าจำนวนมากบนท้องถนน (จัตุรัส สวนสาธารณะ เขื่อน) คุณยังสามารถพิจารณาบริการการเดินทางไปงานต่างๆ รถเข็นที่มีขนมปรุงสดใหม่จะเป็นที่ต้องการในงานปาร์ตี้ของเด็ก ในงานขององค์กร และแม้แต่ในงานแต่งงานเพื่อทดแทนแท่งขนมแบบดั้งเดิม มีโอกาสมากมายสิ่งสำคัญคือใช้พวกเขา

อย่าเสียเงินไปกับการโฆษณา ดูเหมือนว่ารถเข็นผลไม้คาราเมลเป็นโฆษณาที่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามอย่าละเลยวิธีการส่งเสริมการขายอื่น ๆ : เริ่มต้นด้วยการออกแบบรถเข็นที่สดใส, ชื่อที่น่าจดจำ, โซเชียลเน็ตเวิร์ก - คุณสามารถจัดการจับฉลากที่นั่น, โปรโมชั่นเพื่อเป็นเกียรติแก่การเปิดตัว ฯลฯ คุณสามารถมีส่วนร่วมในบางเหตุการณ์ในฐานะผู้สนับสนุนและให้ขนมฟรีแก่เด็ก ๆ พวกเขาจะรู้จักคุณ จำคุณได้ และบางทีพวกเขาจะกลับมาหาคุณในภายหลังเพื่อซื้อขนมที่พวกเขาชื่นชอบ

วิธีการตั้งค่าธุรกิจ

ในการดำเนินการตามแผน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการลงทะเบียนผู้ประกอบการแต่ละรายและเลือก UTII เป็นภาษี ในกรณีนี้ จำนวนภาษีจะได้รับการแก้ไขและคำนวณโดยขึ้นอยู่กับพื้นที่ขาย ภูมิภาค และเฉพาะของกิจกรรม ข้อดีของเทคนิคนี้มีดังนี้:

ขาดการบัญชีอย่างสมบูรณ์

รูปแบบการรายงานทางการเงินอย่างง่าย

ยกเว้นภาษีบางประเภท (ภาษีมูลค่าเพิ่ม ภาษีเงินได้บุคคลธรรมดา และอื่นๆ)

นอกจากนี้ คุณจะต้องได้รับใบอนุญาตการค้า ในการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องจัดเตรียมใบรับรองการจดทะเบียนของผู้ประกอบการรายบุคคล ข้อสรุปด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาเมื่อทำการค้าผลิตภัณฑ์อาหาร ตลอดจนรายการผลิตภัณฑ์ที่ตกลงกับ SES

รหัสกิจกรรมที่เป็นไปได้ตาม OKVED-2 ซึ่งสามารถระบุได้:

47.99 - การขายปลีกอื่น ๆ ภายนอกร้านค้า แผงลอย ตลาด

56.10.2 - กิจกรรมจัดเตรียมและ/หรือจำหน่ายอาหารพร้อมบริโภคโดยตรง ณ จุดขาย)

47.81 - การขายปลีกในสิ่งอำนวยความสะดวกทางการค้าที่ไม่ประจำที่และตลาดของอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ยาสูบ

เห็นได้ชัดว่าการผลิตและจำหน่ายผลไม้คาราเมลเป็นธุรกิจที่ทำกำไรซึ่งมีโอกาสพัฒนาในตลาดภายในประเทศ แม้แต่มือใหม่ในการเป็นผู้ประกอบการก็สามารถนำแนวคิดทางธุรกิจนี้ไปใช้ได้ อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าโครงการใด ๆ ควรเริ่มต้นด้วยการประเมินตลาด เพื่อทำความเข้าใจว่าควรนำแนวคิดไปใช้หรือไม่ คุณต้องทำการสำรวจ ระบุผู้ซื้อที่มีศักยภาพ ประเมินคู่แข่ง ชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียทั้งหมด และประเมินความเสี่ยง ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อจัดระเบียบแต่ละขั้นตอนของโครงการอย่างเหมาะสมและทำให้ได้กำไร

16 คนกำลังศึกษาธุรกิจนี้ในวันนี้

เป็นเวลา 30 วันธุรกิจนี้มีผู้สนใจ 186376 ครั้ง

เครื่องคำนวณการทำกำไรสำหรับธุรกิจนี้