อาหารเช้าเครื่องดื่มให้พลังงานเม็กซิกัน อาหารเช้าเม็กซิกัน: สามไอเดียอร่อย

เราขอเสนออาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่คัดสรรล่าสุดจากประเทศต่างๆ วันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารเช้าแบบสเปนดั้งเดิม อาหารเช้าที่เหมาะกับชาวเม็กซิกันคืออะไร และอาหารเช้าแบบอิตาลีที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคืออะไร

ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ วันนี้นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่ได้พิสูจน์ประโยชน์ของอาหารมื้อเช้า นั่นคือ อาหารเช้า เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผู้ที่ไม่ทานอาหารเช้าจะมีอาการเครียดน้อยลง นอกจากนี้ อาหารเช้าเต็มรูปแบบยังช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมด ปรับปรุงการทำงานของสมอง เพิ่มความตื่นตัว เพิ่มความแข็งแกร่งและความอดทนในการเล่นกีฬา

ตามที่นักโภชนาการ อาหารเช้าเป็นมาตรฐาน 25% ของสารอาหารทั้งหมดที่เข้าสู่ร่างกายตลอดทั้งวัน การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการงดอาหารเช้าจะทำให้คุณขาดสารอาหารที่จำเป็นหลายอย่างที่ร่างกายไม่สามารถทดแทนได้ในระหว่างวัน หากการงดอาหารเช้ากลายเป็นเรื่องปกติสำหรับคุณ จำไว้ว่าสิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน

หากคุณพบว่าการเริ่มอาหารเช้าด้วยอาหารเป็นเรื่องยาก ให้ดื่มน้ำหรือน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว - ผักหรือผลไม้ วิธีนี้จะช่วย”เริ่มต้น”ท้องและร่างกายจะตื่นเร็วขึ้นและพร้อมที่จะกิน เมื่อรวบรวมเมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ให้รวมอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น คอทเทจชีสหรือชีส และแทนที่ขนมปังดำหรือขนมปังขาว

ในประเทศแถบยุโรป ชีส ไข่และเนยถือเป็นผลิตภัณฑ์หลักของอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ แต่ในสเปนและเม็กซิโก อาหารเช้ามีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เริ่มจากพวกเขากันก่อน

อาหารเช้าแบบสเปน

โดยทั่วไปแล้ว ต้องขอบคุณความเรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของชาวสเปนหลายคน อาหารเช้าประกอบด้วยขนมปังอบสดใหม่ (ในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบ) น้ำมันมะกอก ซอสมะเขือเทศ กาแฟหรือน้ำส้ม เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้ว่าขนมปังสเปนจะผลิตในเบเกอรี่ไฮเทคในเมืองในปัจจุบัน แต่ก็มีรสชาติเหมือนขนมปังโฮมเมดแท้ๆ มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมาก

อาหารเช้าแบบสเปน - ตอร์ตียา - หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับผักหรือปลา รูปถ่าย: skyscanner.ru

ในมื้อเช้า ขนมปังหั่นบางๆ ถูด้วยกระเทียม จุ่มในซอสมะเขือเทศแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกหอมกรุ่น ล้างด้วยกาแฟดำ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและเป็นส่วนประกอบที่สำคัญ ซึ่งเป็นหนึ่งในระบบโภชนาการที่มีประโยชน์และสมดุลที่สุด

ชาวสเปนให้ความสำคัญกับผักเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะพริกหวานและมะเขือเทศ ผักเหล่านี้เป็นส่วนสำคัญของอาหารสเปนส่วนใหญ่

อาหารเช้าแบบสเปนตัวเลือกที่สองคือตอร์ตียา - หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมผักหรือปลา ขนมปังแผ่นแบนๆ ที่ผสมระหว่างหม้อปรุงอาหารกับไข่เจียว เป็นอาหารเช้าที่ค่อนข้างอร่อยในมุมมองของชาวสเปน

ชาวสเปนให้ความสำคัญกับผักเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะพริกหวานและมะเขือเทศ พวกเขาเป็นส่วนสำคัญของอาหารสเปนส่วนใหญ่ รูปภาพ: รูปภาพ Mario Tama / Getty

อาหารเช้าเม็กซิกัน

สำหรับอาหารเช้า ชาวเม็กซิกันก็ชอบแป้งตอร์ติญ่าเหมือนกัน แต่ต่างจากชาวสเปนที่ปรุงจากข้าวโพด อาหารเช้าแบบเม็กซิกันดั้งเดิมคือ ตอร์ตียาข้าวโพด ถั่วกับพริกหรือซอสร้อน อาหารเช้ายังเสิร์ฟพร้อมไข่กวนและถั่วผัด ซัลซ่า - ซอสและนาโชส์ - คอร์นชิปส์สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า ซัลซ่าเป็นซอสเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่ทำจากมะเขือเทศต้มและสับหรือมะเขือเทศ ใส่พริกพริกไทยดำผักชีหัวหอมกระเทียมลงในซอส

เช่นเดียวกับชาวอเมริกัน ชาวเม็กซิกันมั่นใจว่าอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากที่สุดอย่างหนึ่งคือไข่คน เสิร์ฟพร้อมซอสร้อน ถั่ว ตอร์ติญ่า และพริกเหมือนกัน

อาหารเช้าแบบเม็กซิกัน: ตอร์ตียา ภาพ: OMAR TORRES/AFP/Getty Images

นอกจากอาหารอันโอชะเหล่านี้แล้ว ชาวเม็กซิกันยังเลือกข้าวโพดตอร์ตียากับถั่วดำ ชีส แฮม และไข่เป็นอาหารเช้า ขอบคุณอาหารเช้านี้ ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด และคุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน

แม้จะมีอาหารเช้าที่หลากหลาย แต่แต่ละภูมิภาคของเม็กซิโกก็มีลักษณะเฉพาะในการเตรียมการ แต่ส่วนประกอบที่จำเป็นของของหวานในมื้อเช้าคือผลไม้เมืองร้อนหรือน้ำผลไม้สด แต่เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มยามเช้าที่พบได้บ่อยที่สุดชนิดหนึ่ง ด้วยเหตุผลบางอย่างที่เครื่องดื่มนี้ไม่ได้หยั่งรากในเม็กซิโก แทนที่จะใช้ใบชา ดอกคาโมไมล์ก็ถูกต้ม

อาหารเช้าอิตาเลี่ยน

สำหรับอาหารเช้า ชาวอิตาเลียนเลือกอาหารที่เบาที่สุด - กาแฟกับนมและขนมปังปิ้งกับชีสชิ้นหนึ่ง สามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตและโยเกิร์ตลงในอาหารเช้าที่เรียบง่ายและสำหรับของหวาน - ผลไม้

อย่างไรก็ตาม มื้อนี้ไม่เหมาะสำหรับชาวอิตาลีทุกคน บรรดาผู้ที่ดูแลสุขภาพอย่างแท้จริงยังคงชอบรับประทานอาหารเมดิเตอเรเนียน ซึ่งมีองค์ประกอบหลักดังนี้

ผลไม้ ผัก มันฝรั่ง ถั่ว ถั่ว เมล็ดพืช ขนมปัง และซีเรียลอื่นๆ ในอาหารที่บริโภคในปริมาณมาก
น้ำมันมะกอกสกัดเย็น.
ปลาในปริมาณปานกลางและเนื้อสัตว์ในปริมาณเล็กน้อย
ชีสไขมันต่ำ.

ชาวอิตาเลียนส่วนใหญ่ยังคงชอบทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ภาพ: David Silverman / Getty Images

เราพูดถึงอาหารเช้าที่พบบ่อยที่สุดในประเทศต่างๆ เราหวังว่าสิ่งนี้จะไม่เพียงแต่น่าสนใจ แต่ยังมีประโยชน์ด้วย: ท้ายที่สุด บางตัวเลือกสำหรับเมนูตอนเช้าก็สามารถนำมาใช้เป็นอาหารเช้าของคุณได้ เพื่อให้มีความหลากหลายและมีสุขภาพดีขึ้นมาก ทำอาหารเช้าเพื่อสุขภาพในแบบฉบับของคุณเองซึ่งจะเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวันและทำให้คุณอารมณ์ดีทุกวัน!

อร่อย - อาหาร "เร็ว" เพื่อสุขภาพ (สูตร)

การไปต่างประเทศจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของอาหาร เราได้รวบรวมตัวอย่างอาหารเช้าประจำชาติยอดนิยมมากมายจากทั่วโลกไว้ที่นี่

1. มาเริ่มกันที่อาหารเช้าแบบอังกฤษประจำชาติกัน โดยทั่วไปในตอนเช้ามีไส้กรอกหรือเบคอนกับไข่ดาว, ถั่ว, มะเขือเทศ, เห็ด, (ส่วนใหญ่มักจะเป็นแชมเปญ), ขนมปังปิ้งกับน้ำผึ้ง, แยมหรือแยมผิวส้ม แต่! แยมและแยมผิวส้มไม่ใช่สิ่งเดียวกัน มาร์มาเลดทำมาจากส้มเท่านั้น และแยมจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ คนส่วนใหญ่ค่อนข้างวิจารณ์อาหารเช้าแบบอังกฤษเพราะมันอ้วนเกินไป ในตอนท้ายของมื้ออาหาร ชาหรือกาแฟพร้อมนมจะถูกเสิร์ฟ

2. อาหารเช้าในอิหร่านเป็นขนมปังนานแบบอินเดียที่มีเนยและแยม หากอาหารเช้ามื้อเบาไม่ทำให้คุณพอใจ ก็มีอาหารเช้าแบบอิหร่านอีกตัวเลือกหนึ่ง - ฮาลิม ฮาลิมเป็นส่วนผสมของข้าวสาลี อบเชยกับเนยและน้ำตาล ปรุงด้วยเนื้อสับในหม้อขนาดใหญ่ จะทานเย็นหรือร้อนก็ได้

3. อาหารเช้าแบบคิวบามักประกอบด้วยกาแฟหวานกับนมซึ่งเติมเกลือเล็กน้อย ขนมปังคิวบาทำขึ้นเพื่อจุ่มลงในกาแฟ—หั่นเป็นชิ้นยาวๆ ทาเนย

4. อาหารเช้าแบบดั้งเดิมของโปแลนด์เรียกว่า "Jajecznica" ประกอบด้วยไข่คน โรยหน้าด้วยไส้กรอกและแพนเค้กมันฝรั่งสองชิ้น

5. อาหารเช้าแบบสเปนจานด่วน - "Pan a la Catalana" หรือ "Pan con Tomate" เตรียมง่าย แต่อร่อยมาก เพียงแค่ถูขนมปังด้วยกระเทียมสดและมะเขือเทศสุกจำนวนมาก จากนั้นโรยด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือ จากนั้นปิดด้วยชีสและแฮม อาหารเช้าแบบสเปนพร้อมแล้ว!

6. อาหารเช้าสไตล์โมรอคโคแสนอร่อยมักประกอบด้วยขนมปังหลากหลายชนิดที่มีชัทนีย์ (เครื่องปรุงรสอินเดียแบบดั้งเดิม) แยม ชีสหรือเนย

7. อาหารเช้าแบบฮาวายเพื่อสุขภาพ - เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการว่าชาวฮาวายกินอะไรอย่างอื่นนอกจากผลไม้ แน่นอนว่ามีเบเกิลอยู่บนจานของฮาวายในช่วงอาหารเช้า แต่พลังงานที่ได้รับจากมันจะหายไปในไม่กี่นาทีบนกระดานโต้คลื่น

8. อาหารเช้าแบบสวีเดนมักมีแพนเค้กที่เรียกว่า "Pannkakor" เป็นขนมปังแผ่นบางๆ ทำจากแป้ง ทอดทั้งสองด้าน มักจะเสิร์ฟพร้อมกับไส้ผลไม้รสหวาน

9. อาหารเช้าไอซ์แลนด์ - แสนอร่อยและร้อน ข้าวโอ๊ตเสิร์ฟพร้อมกับน้ำตาลทรายแดง ถั่วหรือลูกเกดด้านบน

10. อาหารเช้าในโปรตุเกสคือครัวซองต์ยัดไส้และกาแฟถ้วยใหญ่

11. อาหารเช้าแบบออสเตรเลีย - มีองค์ประกอบที่สำคัญเพียงประการเดียวที่นี่ - "Vegemite" ขนมปังปิ้งและแป้งสีน้ำตาลเค็มกระจายจากขวดที่เรียกว่า "Vegemite"

12. อาหารเช้าในบราซิลน่าทึ่งด้วยความหลากหลายของเนื้อ ชีส และขนมปังบนจาน

13. อาหารเช้าอิตาเลี่ยน แน่นอนว่าเป็นเรื่องปกติที่ชาวอิตาลีจะกินพิซซ่าหรือพาสต้าเป็นอาหารเช้า แต่อาหารเช้าแบบอิตาลีดั้งเดิมก็คือคาปูชิโน่และครัวซองต์

14. อาหารเช้าแบบเวลส์คือขนมปังปิ้งแบบเวลช์พร้อมอบชีสละลาย

15. อาหารเช้าที่เดนมาร์กนั้นอร่อยจริงๆ บนจาน คุณจะเห็นขนมปังข้าวไรย์ ชีส ซาลามี่ แฮม ปาเต้ น้ำผึ้ง แยม และบางครั้งมีช็อกโกแลตจานรองเล็กน้อย

16. อาหารเช้าแบบฟิลิปปินส์แท้ๆ เป็นการผสมผสานระหว่างผลไม้ท้องถิ่นนานาชนิด มะม่วงเป็นที่นิยมมากและจะครอบครองจานอาหารเช้าของชาวฟิลิปปินส์อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มีพลังงานเพียงพอตลอดทั้งวัน คุณสามารถเลือกข้าวหรือไส้กรอกเล็ก ๆ ที่เรียกว่า "ลองกานิซา" พวกเขาจะทอดด้วยเกลือและกระเทียม และสิ่งนี้จะเรียกว่า "ซินังกัก" Sinangag เสิร์ฟพร้อมไข่ เนื้อ และถั่ว

17. อาหารเช้าในอลาสก้า - เนื้อกวางและไข่ดาววางบนแพนเค้กและอาหารเช้าก็พร้อม

18. อาหารเช้าแบบดั้งเดิมในเยอรมนีนั้นเรียบง่ายแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไส้กรอก ชีสท้องถิ่น และขนมปังอบสดใหม่ ทั้งหมดนี้สามารถล้างด้วยกาแฟธรรมชาติได้

19. อาหารเช้าแบบอเมริกันยอดนิยมคือแพนเค้กโฮมเมดที่มีน้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่และเบคอนสองสามชิ้น

20. อาหารเช้าในฝรั่งเศส - ใช่ เดาเลย มันคือครัวซองต์! พวกเขาจะอร่อยมากเสมอไม่ว่าจะใส่อะไร: อัลมอนด์ เนย ช็อคโกแลตหรือครีม

21. อาหารเช้าแบบอินเดีย - มีมันฝรั่งทอดโรสแมรี่ เต้าหู้อินเดีย ถั่วเลนทิล ไส้กรอกผัก และขนมปังกล้วยพริกไทย

22. อาหารเช้าแบบสก็อตนั้นคล้ายกับภาษาอังกฤษและไอริชมาก แต่แขกหลักของจานคือแฮกกิส ไม่รู้ว่าแฮกกิสคืออะไร? คำเตือน อาจดูโหดร้ายไปหน่อย: แฮกกิสทำจากหัวใจของแกะ ตับและปอด ข้าวโอ๊ต น้ำมันหมู เครื่องเทศ และเกลือ และทั้งหมดนี้บดด้วยหัวหอมเป็นเนื้อสับ

23. อาหารเช้าในประเทศไทย ประกอบด้วย ปลามินต์ปรุงรส หมูหวานปรุงรส เสิร์ฟพร้อมข้าว

24. อาหารเช้าแบบแคนาดาประกอบด้วย "perogies" - เกี๊ยวต้มอบหรือทอดที่ทำจากแป้งไร้เชื้อยัดไส้ด้วยไส้มันฝรั่งกะหล่ำปลีดองเนื้อสับชีสหรือผลไม้ ทั้งหมดนี้เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกและขนมปังปิ้ง

25. อาหารเช้าแบบเม็กซิกันมักจะเผ็ดมาก แต่นี่ถือเป็นบรรทัดฐานสำหรับชาวเม็กซิกัน และประกอบด้วยนาโชส์ (คอร์นชิปส์) ชีส และถั่ว

26. Ceviche เป็นอาหารเช้าในเปรู จานนี้เป็นอาหารทะเล ปลาดิบสดหมักในน้ำส้มเช่นมะนาวหรือมะนาวและปรุงรสด้วยพริก จานนี้สามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

27. อาหารเช้าในโบลิเวียคือแพนเค้กกับเนื้อสัตว์หรือผักที่เรียกว่า "saltenas"

28. อาหารเช้าแบบอียิปต์ - จานที่เรียกว่า "Foul Madamas" มันทำด้วยถั่ว ถั่วชิกพี (ถั่วชิกพี) กระเทียมและมะนาว ราดด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยพริกป่น ซอสทาฮินี ไข่ลวก และผักบางชนิด

29. เต้าหู้เป็นอาหารเช้ายอดนิยมของญี่ปุ่น ควบคู่ไปกับปลาและข้าวแน่นอน จุ่มซอสถั่วเหลืองเพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารเช้าแบบญี่ปุ่นแท้ๆ

30. อาหารเช้าในจีนนั้นไม่ต่างจากอาหารกลางวันและอาหารเย็นที่นั่น ก๋วยเตี๋ยว ข้าว ไก่ทอด และผักเป็นส่วนผสมหลักสำหรับอาหารจีน

31. อาหารเช้าในมองโกเลียมักประกอบด้วยเนื้อแกะต้มที่มีไขมันและแป้งจำนวนมาก และอาจเป็นผลิตภัณฑ์จากนมหรือข้าว

32. อาหารเช้าเกาหลีคล้ายกับอาหารกลางวันและอาหารเย็นในเกาหลีมาก คุณจะได้รับกิมจิจานเล็ก ข้าวหนึ่งชาม และซุปผักหนึ่งชาม ขนมปังปิ้งเก่าๆ ดีๆ ก็จะปรากฏบนจานของคุณด้วย

33. ในปากีสถาน คุณได้รับ Aloo Paratha เป็นอาหารเช้า เหล่านี้เป็นขนมปังแฟลตเบรดไร้เชื้อของอินเดียปรุงในกระทะ แป้งประกอบด้วยเนยใสและขนมปัง มักยัดไส้ด้วยผัก อาหารเหล่านี้มักรับประทานกับเนย ชัทนีย์ หรือซอสร้อนอื่นๆ คุณยังสามารถม้วนแพนเค้กแล้วจุ่มลงในชา

34. อาหารเช้าเอสโตเนียคือชีสนมเปรี้ยวที่วางอยู่บนแป้งตอร์ตียาที่เรียกว่า "ชีสบนขนมปังปิ้ง" ท็อปปิ้งครีมสามารถราดด้วยริคอตต้า

35. อาหารเช้าของชาวเวเนซุเอลามีขนมอบ - พายชนิดหนึ่งยัดไส้ด้วยชีสเนื้อสับหรือผักและถั่ว

36. อาหารเช้าในโคลัมเบียมีความดั้งเดิมเป็นพิเศษ - เป็นซุป ทำจากนม หัวหอม และชีส

37. อาหารเช้าในกานา - อาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศแอฟริกานี้คือ "waakye" นี่คือข้าวที่ปรุงด้วยถั่วและคุณสามารถซื้ออาหารจานนี้ได้ในแผงขายอาหารริมถนนทุกแห่งในประเทศกานา

38. อาหารเช้าในยูกันดา เช่นเดียวกับในประเทศขนาดใหญ่หลายแห่ง อาหารเช้าโดยทั่วไปจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค แต่อาหารยอดนิยมทั่วประเทศคือ katogo ซึ่งเป็นส่วนผสมของกล้วยสีเขียวที่ผสมกับเนื้อตุ๋นในซอสผักระหว่างการปรุงอาหาร ในภาพด้านบน จานนี้ประกอบด้วยกล้วยที่มีอวัยวะของวัว

39. อาหารเช้าในคอสตาริกา "Gallo Pinto" เป็นอาหารเช้ามาตรฐานในคอสตาริกา ทำจากถั่วดำ ข้าว ครีมเปรี้ยว ซัลซ่า และตอติญ่าข้าวโพดในตอนท้าย ชาวคอสตาริกามักจะใส่อะโวคาโด ต้นแปลนทินทอด หรือเนื้อเย็นลงในอีกด้านของจาน

40. อาหารเช้าแบบตุรกีมักประกอบด้วยชีส เนย มะกอก ไข่ มะเขือเทศ แตงกวา แยม น้ำผึ้ง เนื้อสัตว์และเครื่องเทศหลายชนิด

Victoria Philpott หญิงชาวอังกฤษตัดสินใจค้นหาว่าอาหารจานใดที่ผู้คนชอบรับประทานเป็นมื้อเช้าในประเทศต่างๆ ทั่วโลก เพื่อนจากต่างประเทศส่งรูปถ่ายและสูตรอาหารสำหรับอาหารเช้าของเธอ ซึ่ง Victoria ได้สร้างแผนที่การกินของโลก นี่คือที่มาของโครงการ "50 อาหารเช้าที่ดีที่สุดในโลก" ตอนนี้เรามีโอกาสได้เดินทางไปทำอาหารในส่วนต่างๆ ของโลกของเราแล้ว

อาหารเช้าแบบอังกฤษ. เวอร์ชันเต็มประกอบด้วยไข่ เบคอน ไส้กรอก ถั่ว เห็ด มันฝรั่งทอด (มันฝรั่งแฮชบราวน์) และขนมปังปิ้ง และแน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องดื่มกาแฟหรือชาดำ

อาหารเช้าแบบอิสราเอล. อาหารควรจะเริ่มต้นด้วยสลัดส่วนหนึ่ง ตามด้วยของว่างหลากหลาย: ชีสนมนุ่ม มะกอกและมะกอกดำ มะเขือม่วงอบ ฮัมมุสและทาฮินา พริกดอง สลัดทูน่ากระป๋อง อาหารเช้ารวมถึงขนมปังปิ้งและขนมปังโฮลเกรน ตามกฎแล้วอาหารเช้าของอิสราเอลไม่มีเนื้อสัตว์ เสิร์ฟไข่แทน

อาหารเช้าในเนเธอร์แลนด์. โดยปกติ อาหารเช้าแบบดัตช์จะประกอบด้วยขนมปังหลายประเภทที่มีชีส แฮม แยม น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต หรือเศษผลไม้ บ่อยครั้ง - แพนเค้กพร้อมไส้ทุกประเภท

อาหารเช้าในตุรกี. บนโต๊ะคุณจะเห็นชีส เนย มะกอก ไข่ มะเขือเทศสับและแตงกวา แยมและน้ำผึ้ง ขนมปัง และเนื้อเครื่องเทศ บางครั้งอาจมีไส้กรอกทอด ไข่คน หรือเมนเมน (ไข่เจียวกับมะเขือเทศหรือผัก)

อาหารเช้าในฝรั่งเศสครัวซองต์ ครัวซองต์ และครัวซองต์อื่นๆ ถ้าอย่างนั้น - เที่ยวบินที่เต็มไปด้วยจินตนาการ เต็มไปด้วยอัลมอนด์บด ช็อคโกแลตหรือครีม - คุณไม่สามารถทำลายครัวซองต์ที่ดีได้

อาหารเช้าที่ฟิลิปปินส์ผลไม้ท้องถิ่น เช่น มะม่วง ข้าว และไส้กรอกขนาดเล็ก ย่างด้วยเกลือและกานพลูกระเทียมเรียกว่าซินังกัก แล้วนำมาผสมกับไข่ เนื้อสัตว์ และถั่ว

อาหารเช้าแบบเยอรมัน. ไส้กรอก ชีสท้องถิ่น และขนมปังอบสดใหม่ ทั้งหมดนี้ถูกล้างด้วยกาแฟเข้มข้น

อาหารเช้าในยูกันดา. อาหารจานโปรดเรียกว่า katogo - กล้วยตุ๋นกับเนื้อหรือน้ำเกรวี่ผัก ซอสเกรวี่ที่แปลกใหม่ก็สามารถทำได้ ตัวอย่างเช่น เครื่องในของวัว (ดังภาพด้านบน)

อาหารเช้าเม็กซิกัน.เนื้อ chilequiles และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นาโชส์ ชีส และถั่วเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้า ซึ่งมีเครื่องเทศรสเข้มข้นอยู่เสมอ

อาหารเช้าแบบมาเลย์. ลามิร้อน 1 ถ้วย (ซุปก๋วยเตี๋ยวใส่ผัก เนื้อ ไข่คน และเครื่องเทศ) หรือนาซิเลอมักเป็นอาหารประจำชาติของประเทศ ส่วนประกอบหลักคือข้าวหุงด้วยกะทิ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำพริกซัมบัล ปลากะตัก ไข่ต้ม ถั่วลิสงคั่ว และแตงกวาฝาน ความงดงามทั้งหมดนี้ถูกห่อด้วยใบตอง

อาหารเช้าเกาหลี. ในประเทศนี้ แนวคิดเรื่องอาหารเช้าเช่นนี้ไม่มีอยู่จริงเลย มื้อเช้าก็ไม่ต่างจากมื้ออื่นๆ ของวัน พื้นฐานของมื้อเช้ามักจะมีส่วนผสมของผักดอง กิมจิ ข้าว ไข่คน

อาหารเช้าในแคนาดา. เกี๊ยวแป้งไร้เชื้อยัดไส้มันฝรั่งบด กะหล่ำปลีดอง เนื้อสับ ชีสหรือผลไม้ พวกเขามักจะต้ม อบ หรือทอด นอกจากนี้ยังมีไส้กรอก ขนมปังปิ้ง และเนยเสิร์ฟที่โต๊ะ

อาหารเช้าแบบฮาวาย. เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าชาวฮาวายกินอะไรอย่างอื่นนอกจากผลไม้ แน่นอนว่าขนมปังนั้นรวมอยู่ในอาหารเช้าด้วย แต่ชาวฮาวายไม่ต้องกลัวแคลอรี่ส่วนเกิน - พวกเขาจะหายไปในเวลาเพียงไม่กี่นาทีของการท่องเว็บ

อาหารเช้าในออสเตรเลีย. อาหารเช้าแบบออสเตรเลียทั่วไปจะคล้ายกับที่เตรียมในประเทศตะวันตกมาก อาจเป็นขนมปังปิ้ง แซนวิชกับผลไม้หรือน้ำผลไม้ ในเวลาเดียวกัน พาสต้า Vegemite ซึ่งเป็นอาหารประจำชาติของประเทศซึ่งจัดทำขึ้นโดยใช้สารสกัดจากยีสต์จะนำเสนออย่างสม่ำเสมอบนโต๊ะ

อาหารเช้าในประเทศไทยปลาสไปซี่กับสะระแหน่หมูหวานและเผ็ดกับข้าว คุณสามารถหาอาหารจานนี้ได้ตามร้านกาแฟทั่วประเทศ

อาหารเช้าแบบอเมริกัน. อาจมีตัวเลือกมากมายที่นี่ แต่หนึ่งในนั้นที่พบมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาคือแพนเค้กหนา (แพนเค้ก) กับน้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่ซึ่งมาพร้อมกับเบคอนและไข่คนสองสามชิ้นอย่างสม่ำเสมอ

อาหารเช้าแบบสก็อต. องค์ประกอบคล้ายกับอาหารเช้าแบบอังกฤษหรือไอริช คุณสมบัติ - พุดดิ้งสีดำ, ไส้กรอกลอร์นาสแควร์, ผ้าขี้ริ้วแกะ (แฮกกิส)

อาหารเช้าในอิตาลี. ส่วนใหญ่แล้ว ชาวอิตาเลียนจะรับประทานอาหารเช้าระหว่างวิ่งที่เรียกว่า คาปูชิโน่ อี คอร์เนตโต หรือคาปูชิโน่กับครัวซองต์

อาหารเช้าในโบลิเวีย. สำหรับอาหารเช้าในประเทศนี้ พวกเขามีอาหารจานพิเศษของตัวเอง! Saltena เป็นส่วนผสมระหว่าง empanada และ Cornish patty พวกเขามักจะยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และผักด้วยน้ำตาลเพิ่มเพื่อให้รสชาติเผ็ดขึ้น

อาหารเช้าไอซ์แลนด์. ข้าวโอ๊ตกับน้ำตาลทรายแดง, ลูกเกด, ถั่ว

อาหารเช้าที่อลาสก้า. เนื้อกวางและไข่กวนบนแพนเค้กหนัก

อาหารเช้าในคอสตาริกา. อาหารจานโปรดของชาวคอสตาริกาคือจาน Gallo Pinto เป็นส่วนผสมของข้าว ถั่วดำ ซัลซ่า และตอติญ่าข้าวโพด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอะโวคาโดกล้วยและเนื้อทอดสุก

อาหารเช้าในมองโกเลีย. อาหารที่หนาแน่นและแข็งที่สุดในมองโกเลียจัดทำขึ้นสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน โดยปกติแล้วจะเป็นเนื้อแกะต้มที่มีไขมันและแป้งมาก เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากนมหรือข้าว

อาหารเช้าในโปแลนด์. อาหารเช้าแบบโปแลนด์ดั้งเดิมประกอบด้วยไข่กวนราดด้วยไส้กรอกชิ้นและแพนเค้กมันฝรั่งสองชิ้น

อาหารเช้าแบบเวลส์. ทุกอย่างค่อนข้างง่าย - ขนมปังปิ้งร้อนอบกับชีส

อาหารเช้าแบบสเปน. อาหารเช้าแบบสเปนจานด่วนคือ pan a la catalana ขนมปังชิ้นหนึ่งโรยด้วยกระเทียมสดและมะเขือเทศสุกจำนวนมากราดด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยเกลือ นอกจากนี้พวกเขาสามารถเสิร์ฟชีสแฮม

อาหารเช้าโมร็อกโก. มักประกอบด้วยขนมปังประเภทต่างๆ รวมทั้งแพนเค้กที่เรียกว่าบาเกียร์ เสิร์ฟพร้อมแยม ชีส หรือเนย Bagir ทำจากแป้งสาลีด้วยการเพิ่ม semolina แพนเค้ก bagir มีโครงสร้างที่เขียวชอุ่มและมีรูพรุน

อาหารเช้าในเปรู. เซวิเช่ (อาหารยอดนิยมในเวลาใดก็ได้ของวัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น) เป็นอาหารที่ทำจากปลาสดและอาหารทะเลที่หมักด้วยมะนาวหรือน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยพริก

อาหารเช้าในเวเนซุเอลา. Empanadas - ขนมที่ทำจากแป้งสาลีและไขเนื้อ กับชีสสด เนื้อสับ หรือส่วนผสมของผักและถั่ว

อาหารเช้าแบบบราซิล. เนื้อและชีสหลากหลายชนิดพร้อมขนมปังกรอบสด ทั้งหมดนี้เติมเต็มรสชาติด้วยเนยหรือแยม และแน่นอน กาแฟหนึ่งถ้วย

อาหารเช้าแบบไอริช. หลังจากลองอาหารเช้าแบบอังกฤษและสก็อตแล้วก็ถึงเวลาอาหารเช้าแบบไอริช คุณจะพบกับพุดดิ้งและขนมปังไร้เชื้อกับโซดา

อาหารเช้าแบบโปรตุเกส. สำหรับอาหารเช้าในโปรตุเกส พวกเขามักจะกินขนมปังปิ้ง แซนวิช ขนมอบ และล้างด้วยกาแฟ

อาหารเช้าแบบจีน.อาหารเช้าแบบจีนดั้งเดิมนั้นคล้ายคลึงกับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ประกอบด้วย ก๋วยเตี๋ยว ข้าวมันไก่ และผัก

อาหารเช้าเวียดนาม. บ่อยครั้งที่ชาวเวียดนามกินซุป "โพธิ์" เป็นอาหารเช้า มันถูกเตรียมด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวซึ่งเมื่อเสิร์ฟเพิ่มเนื้อวัวหรือไก่บางครั้งก็เป็นปลาทอดหรือลูกชิ้นปลา ซุปถูกเทลงในชามและปรุงรสด้วยสมุนไพร หัวหอม พริกและน้ำมะนาว

อาหารเช้าเอสโตเนีย. เป็นขนมปังอบสดใหม่ราดด้วยชีสอบ

อาหารเช้าในกานา. มันสำปะหลังคลุกกับเครื่องเทศและเกล็ดขนมปัง ชาวกานาส่วนใหญ่กินเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อย อาหารเช้าของพวกเขาเต็มไปด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสร้อน และขนมปังเป็นส่วนสำคัญของอาหารเช้าของชาวกานา

อาหารเช้าแบบฮังการี. องค์ประกอบดั้งเดิมคือขนมปังโพกาชา มันเป็นขนมปังกลมเล็ก ๆ บางครั้งก็เป็นขนมปังแบนซึ่งมักจะเค็มแม้ว่าจะมีโพกาชาหวานอยู่ด้วย ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับ pogacha คือมันฝรั่ง กับแคร็กเกอร์ กับคอทเทจชีส และกะหล่ำปลี

อาหารเช้าในเบลีซ. ส่วนผสมของอาหารสเปน แอฟริกัน และอาหารอินเดียในท้องถิ่น หนึ่งในอาหารจานหลักในเบลีซคือแจ็คทอด เหล่านี้เป็นชิ้นแป้งทอดในน้ำมันปริมาณมาก พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง และยังได้รับการปฏิบัติกับพวกเขาด้วยน้ำผึ้งและแยม

อาหารเช้าในเดนมาร์ก. ชาวเดนมาร์กส่วนใหญ่กิน smorrebrod เป็นอาหารเช้า นี่คือขนมปังกับเนยและชิ้นเนื้อ ปลาหรือชีส แต่ชาวเดนมาร์กไม่ผสมอาหารในจานและกินอย่างเข้มงวดด้วยมีดและส้อม อาหารเช้าแบบเดนมาร์ก (หรือ morgen-complet) ประกอบด้วยกาแฟหรือชา ขนมปังข้าวไรย์ มูสลี่ แยมและชีส ซึ่งมักจะหั่นเนื้อด้วยเช่นกัน

อาหารเช้าแบบบาฮามาส. ไม่ได้ทำโดยไม่มีโจ๊กแบบดั้งเดิมบนเกาะจากส่วนผสมของข้าวโอ๊ตและ cornmeal เสิร์ฟพร้อมกุ้งและเนื้อ

อาหารเช้าที่อินเดีย. อาหารอินเดียแตกต่างกันไปในแต่ละรัฐและจากเหนือจรดใต้และตะวันตกไปตะวันออก ในบางส่วนของอินเดีย เป็นธรรมเนียมที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยมันฝรั่งทอดกับแกงและถั่ว ในบางพื้นที่ด้วยขนมปังแผ่นไร้เชื้อยัดไส้หัวหอมหรือชีส ภาพข้างบนเป็นเต้าหู้อินเดีย ถั่วเลนทิล ไส้กรอกผัก ขนมปังกล้วยพริกไทย และมันฝรั่งทอดโรสแมรี่

อาหารเช้าอียิปต์. ชาวอียิปต์ทุกหนทุกแห่งเลือกจานที่เรียกว่า Foul Mudammas เป็นอาหารเช้า ประกอบด้วยถั่วเขียว ถั่วชิกพี กระเทียม และมะนาว บ่อยครั้งที่จานปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก พริกป่นและซอสทาฮินี และไข่ต้มและผักที่หั่นเป็นชิ้น ๆ จะวางอยู่ด้านบน

โคลอมเบีย. มีตัวเลือกอาหารเช้ามากมายในโคลอมเบียเพื่อเติมพลังและพลังงานให้กับคุณตลอดทั้งวัน อาหารจานหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชางกัว มันทำจากนมหอมแดงและชีส

อาหารเช้าในอิหร่าน. นี่คือขนมปังอินเดียชนิดหนึ่ง "นาน" กับเนยและแยม หากอาหารเช้ามื้อเบาไม่เพียงพอ ชาวอิหร่านก็กินฮาลิม ฮาลิมเป็นส่วนผสมของข้าวสาลี อบเชย เนย และน้ำตาล ปรุงด้วยเนื้อสับในหม้อขนาดใหญ่ กินได้ทั้งร้อนและเย็น ที่นี่คุณยังสามารถดูไข่เจียวเวอร์ชั่นอิหร่านได้อีกด้วย

อาหารเช้าในสาธารณรัฐโดมินิกัน. รวมถึงน้ำซุปข้นกล้วยดั้งเดิม - มังงะ จานนี้เตรียมจากกล้วย เติมเนยและซาลามี่ ชีสและไข่ เสิร์ฟพร้อมช็อกโกแลตร้อน

อาหารเช้าในญี่ปุ่น. อาหารเช้าแบบญี่ปุ่นทั่วไปประกอบด้วยชาเขียว ข้าวหนึ่งถ้วย ซุปเต้าหู้ สาหร่ายโนริแผ่นเล็กๆ และปลาแซลมอนหรือทูน่ารมควัน

อาหารเช้าแบบสวีเดน. แพนเค้กสวีเดนที่รู้จักกันในชื่อ pannkor ซึ่งคล้ายกับแพนเค้กทั่วไป แต่มีไส้ผลไม้หวาน

อาหารเช้าในจอร์แดนมีตัวเลือกมากมาย แต่ส่วนใหญ่มักจะอยู่บนโต๊ะของจอร์แดนคุณสามารถเห็นครีม (ขนมขบเคี้ยวของถั่วชิกพีบดซึ่งมักจะประกอบด้วยน้ำมันมะกอก, กระเทียม, น้ำมะนาว, ปาปริก้า, งา), ฟาลาเฟล (ลูกชิ้นบด ถั่วชิกพีปรุงรสด้วยเครื่องเทศ) และโยเกิร์ตเค็ม

อาหารเช้าในปากีสถาน. Paratha ให้บริการอาหารเช้า นี่คือเค้กพัฟสด ขนาดของกระทะขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ กินกับเนยละลาย ผัก ซอสเผ็ด

อาหารเช้าในรัสเซียแพนเค้กที่ทำจากแป้งสาลี มักเสิร์ฟกับแยม น้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว หรือผลไม้สด

ทานให้อร่อย!

อาหารเม็กซิกันที่ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากสเปนนั้นขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเผ็ดร้อนและการตกแต่งที่มีสีสัน อาหารประจำชาติจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีส่วนผสมทั่วไปอย่างน้อยหนึ่งในสามอย่าง ได้แก่ ตอร์ตียา (ตอติญ่าข้าวโพด) และพริกขี้หนู

Shutterstock.com

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ เมื่อคุณมีเวลามากขึ้น คุณสามารถปรุงอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า เช่น เคซาดีญ่าและไข่คน

1. การหย่าร้างของ Huevos

ไข่กวนเม็กซิกัน เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าและนาโชข้าวโพดสองประเภท บางครั้งมีการเพิ่มน้ำซุปข้นถั่วคั่วลงในจาน

Shutterstock.com

วัตถุดิบสำหรับ 4 เสิร์ฟ: มะเขือเทศสีแดง 200 กรัม, ไฟซาลิสผักปอกเปลือก 200 กรัม, พริกสด 2 เม็ด, หัวหอมใหญ่ 1/4 ต้น, กานพลู 2 กลีบ, เกลือ 2 ช้อนชา, ผักชีสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 1/4 ถ้วย, น้ำมันข้าวโพด 8 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 8 ฟอง, ข้าวโพด นาโช

การทำอาหาร:อุ่นกระทะเหล็กหล่อแห้งบนไฟร้อนปานกลาง ผัดมะเขือเทศ ฟิซาลิส พริกฮาลาปิโน และหัวหอม พลิกด้วยแหนบจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน 10 ถึง 15 นาที ลอกมะเขือเทศออกจากผิวหนังเอาเมล็ดออกจากพริก

สำหรับสีแดง:บดมะเขือเทศอย่างหยาบ พริก 1 เม็ด กานพลู 1 กลีบ และเกลือ 1 ช้อนชาในเครื่องปั่น เทลงในชาม

สำหรับซัลซ่าสีเขียว:บดไฟซาลิส กระเทียม และพริกให้ละเอียด เพิ่มเกลือผักชีและน้ำเทลงในภาชนะแยกต่างหาก

เตรียมไข่กวน:อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ค่อยๆ ตอกไข่ 2 ฟองลงในถ้วย โดยให้ไข่แดงไม่บุบสลาย จากนั้นเทลงในกระทะและปรุงอาหาร ปิดฝาไว้ 5 นาที หรือจนสุกตามต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ทอดไข่ที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าและคอร์นชิปสองชนิด

2. เคซาดิญ่าไข่ดาว

อาหารเม็กซิกันประกอบด้วยตอร์ตียาสองชิ้นยัดไส้ชีส ทอดในกระทะหรือทอด ในการปิ้ง ชีสในไส้จะละลายและจับแป้งตอร์ติญ่าทั้งสองไว้ด้วยกัน

Shutterstock.com

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:เนย 40 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, นม 50 มล., เกลือ, พริกไทย, ตอร์ตียา 2 ชิ้น, ซัลซ่ามะเขือเทศ, หัวหอมสับ, ชีสขูด 50 กรัม

การทำอาหาร:ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนฟู เทนมลงในส่วนผสม ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือ

ตั้งกระทะกับเนยบนไฟร้อนปานกลาง เทส่วนผสมไข่ลงไป เมื่อไข่เริ่มตั้งตัว ให้เริ่มคนเป็นระยะๆ ไม่กี่วินาทีเพื่อสร้างเป็นก้อนเล็กๆ เกลือและพริกไทย.

อาหารกลางวันและอาหารเย็นกลายเป็นงานฉลองที่แท้จริงในอิตาลี แต่อาหารเช้ามักจะเรียบง่ายกว่ามาก ตามเนื้อผ้า นี่เป็นเพียงกาแฟหนึ่งถ้วยที่มีนมและขนมปัง บางครั้งก็เพิ่มชีสหรือไส้กรอกลงไป อย่างไรก็ตาม ชาวอิตาเลียนสามารถรับประทานแซนด์วิชหรือพิซซ่าเป็นอาหารเช้าได้ แต่ตัวเลือกแบบดั้งเดิมคือคาปูชิโน่และครัวซองต์

อาหารเช้าแบบเยอรมัน

ชีสแข็ง ขนมปังข้าวไรย์สีเข้ม และซาลามี่หั่นบาง ๆ โรยด้วยพริกไทยป่นเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าแบบเยอรมันทั่วไป

แม้ว่าอาหารเช้าจะเป็นอาหารมื้อแรกแบบดั้งเดิม แต่ Bircher muesli และ pretzels ที่ส่งออกของประเทศได้รับความนิยมไปทั่วโลก กระตุ้นให้พวกเขากลับมาที่โต๊ะเช้าของเยอรมัน

อาหารเช้าแบบอังกฤษ

อาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบมักจะจัดเตรียมไว้เฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น ตัวเลือกคลาสสิกคือเบคอนทอดกับไข่และขนมปังปิ้ง

อย่างไรก็ตาม ชาวอังกฤษที่เคารพตัวเองทุกคนจะพบที่บนจานสำหรับไส้กรอก เห็ด มะเขือเทศ และถั่วตุ๋น และต้องแน่ใจว่าได้เติมซอสสีน้ำตาลลงไปทั้งหมด อาหารเช้าประจำวันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหราชอาณาจักรคือขนมปังปิ้งและซีเรียล

อาหารเช้าในภูมิภาคมีตั้งแต่ปลารมควันไปจนถึงไต

อาหารเช้าแบบฟินแลนด์

ในฟินแลนด์ แซนวิชแบบเปิดเป็นอาหารเช้าที่ให้บริการมากที่สุด พวกเขาจะกินกับไส้เผ็ดเช่นกรวดปลาหรือชิ้นชีสแข็ง

โยเกิร์ตนมเปรี้ยวที่รู้จักกันในฟินแลนด์ว่าวิอิลี่หรือโจ๊กกับแยมลิงกอนเบอร์รี่หรือแยมคลาวด์เบอร์รี่ ก็เป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ได้รับความนิยม เช่นเดียวกับขนมอบแบบฟินแลนด์ ขนมปังอบเชย

อาหารเช้าแบบฝรั่งเศส

อาหารฝรั่งเศสเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในด้านความหลากหลายและความชำนาญ แต่เมื่อเป็นอาหารเช้า สิ่งที่ตรงกันข้ามคือความจริง

ขนมปังปิ้งกับแยมเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เช่นเดียวกับครัวซองต์ทาเนยที่ชาวฝรั่งเศสชอบจุ่มลงในเอสเพรสโซตอนเช้า

ขนมหวานแบบดั้งเดิม ขนมปังช็อกโกแลต หรือขนมปังลูกเกด มักรับประทานในวันหยุดสุดสัปดาห์ในฝรั่งเศส

อาหารเช้าแบบสวีเดน

โยเกิร์ตหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ ที่รู้จักกันในชื่อฟิล์มจอล์คเป็นอาหารเช้าแบบฉบับของสวีเดน โดยทั่วไปแล้ว อาหารสวีเดนมีชื่อเสียงในด้านความเรียบง่าย

โยเกิร์ตหนึ่งถ้วยมักจะเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่สด (lingonberries, crowberries, cloudberries) น้ำผึ้งหรือแยม ปลารมควันหรือปลาเค็มรวมอยู่ในอาหารเช้าแบบสวีเดนดั้งเดิมและมักเสิร์ฟบนแซนด์วิชสแกนดิเนเวียแบบเปิด

อาหารเช้าแบบตุรกี

ตามเนื้อผ้า ระหว่างอาหารเช้าแบบตุรกี จะเสิร์ฟอาหารจานเล็กๆ หลายจาน

คุณสามารถหาอาหารที่โดดเด่นด้วยความหลากหลายและกลิ่นหอมแรง: ชีสสีขาวที่คมชัด มะกอกเค็ม และกาแฟเข้มข้น ผู้ที่มีฟันหวานจะพบน้ำผึ้งตุรกีที่มีชื่อเสียงบนโต๊ะซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับอาหารอันโอชะในท้องถิ่นที่เรียกว่า "kaymak" ซึ่งชวนให้นึกถึงครีมหนัก

อาหารเช้าแบบสเปน

อาหารสเปนเป็นของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและประกอบด้วยผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่ค่อนข้างแย่: ผักและผลไม้ เนื้อสัตว์และอาหารทะเล ข้าวและพืชตระกูลถั่ว

อาหารเช้าแบบสเปนรสเผ็ดนั้นง่ายยิ่งขึ้น ประกอบด้วยขนมปัง มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก แยมและน้ำส้มหรือกาแฟ - สีดำ (คาเฟ่โซโล) หรือนม (คาเฟ่คอนเลเช) อาหารเช้าแบบนี้พบได้ทั่วไปในแถบชายฝั่งของสเปน ตั้งแต่บาร์เซโลนาไปจนถึงกาดิซ และแทนที่ขนมปังปิ้งทาเนยและแยมได้สำเร็จ

สำหรับของหวาน ชาวสเปนจำนวนมากชอบชูโรที่ทำจากแป้งชูว์ ทอดและแช่ในช็อกโกแลตร้อนถ้วยใหญ่

10. อาหารเช้าในโปรตุเกสคือครัวซองต์ยัดไส้และกาแฟถ้วยใหญ่

12. อาหารเช้าในบราซิลน่าทึ่งด้วยความหลากหลายของเนื้อ ชีส และขนมปังบนจาน

14. อาหารเช้าแบบเวลส์คือขนมปังปิ้งแบบเวลช์พร้อมอบชีสละลาย

27. อาหารเช้าในโบลิเวียคือแพนเค้กกับเนื้อสัตว์หรือผักที่เรียกว่า "saltenas"

34. อาหารเช้าของชาวเอสโตเนียคือชีสนมเปรี้ยวบนแป้งตอร์ตียาที่เรียกว่า "ชีสบนขนมปังปิ้ง" ท็อปปิ้งครีมสามารถราดด้วยริคอตต้า

สิ่งที่กินเป็นอาหารเช้าในประเทศต่าง ๆ ของโลก - อาหารเช้ายอดนิยม 15 อันดับแรก!

อาหารเช้าที่เสิร์ฟอย่างสวยงามและอร่อยและน่าพอใจ เต็มอิ่มและสมดุล รับประกันความมีชีวิตชีวาและความเป็นอยู่ที่ดีตลอดทั้งวัน ให้พลัง เติมพลัง สร้างอารมณ์

ประเทศต่างๆ มีมุมมองของตนเองว่าอาหารเช้าที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพควรเป็นอย่างไร ตัวอย่างเช่น พื้นฐานของอาหารเช้าแบบคอนติเนนตัลซึ่งเป็นที่ต้องการของหลายประเทศในยุโรป (อิตาลี ฝรั่งเศส เบลเยียม ลักเซมเบิร์ก) คือน้ำส้ม กาแฟ และขนมอบ แต่ชาวสแกนดิเนเวีย เยอรมัน ดัทช์ และออสเตรียกลับชอบทานอาหารดีๆ ในตอนเช้า ในประเทศเหล่านี้ พวกเขากินซีเรียล ไข่ ชีส โยเกิร์ต ผลไม้ และเนื้อเย็น

ในแอฟริกา ส่วนประกอบหลักของมื้อเช้าคือซีเรียลที่ทำจากข้าวฟ่าง ข้าว ข้าวโพด มันสำปะหลัง ไข่ กล้วย พืชตระกูลถั่ว ชา และขนมอบหลากหลายชนิด ในประเทศแถบเอเชีย ในตอนเช้าจะรับประทานซุป ซุป น้ำซุป พืชตระกูลถั่ว ข้าว ไข่ เนื้อสัตว์ ผักนานาชนิดและผลไม้ตามฤดูกาล

ตอนนี้เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมว่าพวกเขากินอาหารเช้ากันในประเทศต่างๆ ทั่วโลกอย่างไร ในการทำเช่นนี้ เราจะเดินทางไปทำอาหารเสมือนจริง: เราจะไปเยือนอเมริกาเหนือและใต้ ยุโรป เอเชีย เยี่ยมชมประเทศในแอฟริกา และทวีปสีเขียว

ดังนั้นสิ่งที่กินเป็นอาหารเช้าในประเทศต่าง ๆ ของโลก?

1. อังกฤษ "อาหารเช้าแบบอังกฤษ"

ในสหราชอาณาจักร อาหารเช้ายังคงเหมือนเดิมมานานหลายศตวรรษ ในตอนเช้า ชาวอังกฤษหัวโบราณกินเห็ด มะเขือเทศ ข้าวโอ๊ต ถั่วอบ ไข่ลวก ไข่คนกับไส้กรอกและเบคอน มันฝรั่งทอดกรอบ และพุดดิ้งดำทอด อาหารเช้าแบบอังกฤษแบบดั้งเดิมเป็นไปไม่ได้หากไม่มีขนมปังปิ้งกับเนย แยม น้ำผึ้งหรือแยมผิวส้ม โดยจะเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือน้ำส้ม อาหารเช้าแบบสก็อตจะคล้ายกับภาษาอังกฤษ ตามกฎแล้วประกอบด้วยข้าวโอ๊ตไส้กรอกเลือดขาวและมันฝรั่งทอด ชาวสก็อตชื่นชอบอาหารประจำชาติของพวกเขามาก ซึ่งมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า เช่น ตับ ปอด หรือหัวใจของแกะกับข้าวโอ๊ต น้ำมันหมู หัวหอม และเครื่องเทศ

2. สแกนดิเนเวีย

อาหารเช้าแบบเดนมาร์กดั้งเดิมประกอบด้วยขนมปังปิ้งกับแยมสตรอเบอร์รี่ แซนวิชขนมปังขาวหรือข้าวไรย์กับเนย และชีสท้องถิ่นหลากหลายชนิด แต่ยังมีเวอร์ชั่นที่น่าพึงพอใจกว่านั้นด้วย เช่น ไข่ลวก ไส้กรอก แฮม ซาลาเปา มูสลี่และคอร์นเฟลกกับนม ชาวเดนมาร์กดื่มกาแฟและชาในตอนเช้า ชาวสวีเดนชอบทานอาหารเช้ากับขนมปังกรอบกับแยมเบอร์รี่ แพนเค้ก แซนวิชกับเนย ปลารมควัน หรือเนื้อสัตว์เย็นๆ และอาหารจานปลา ซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมกับผัก ไข่ มันฝรั่ง และซีเรียล และมื้อเช้าปิดท้ายด้วยกาแฟร้อนเข้มข้นหรือนมในท้องถิ่น ซึ่งเข้มข้นมาก น่ารับประทาน และอร่อย มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับโยเกิร์ต มักปรุงรสด้วยผลเบอร์รี่ ซีเรียล แยมหรืออบเชย ในไอซ์แลนด์ อาหารเช้าหลากหลายเมนูปลาและข้าวโอ๊ตกับลูกเกด ถั่ว และน้ำตาลทรายแดง

3. เยอรมนีและโปรตุเกส

คนเยอรมันมักจะรับประทานอาหารเช้าตอน 7-8 โมงเช้า และชอบทานอาหารดีๆ ในตอนเช้าพวกเขากินไข่ลวก ขนมปังกับแยมและเนย ขนมปังและแฮม ซีเรียลนม โยเกิร์ต ชีสและผลไม้ ดื่มกาแฟหรือชาหวานกับนม ช็อคโกแลตร้อน และน้ำผลไม้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ซีเรียลอาหารเช้า - คอร์นเฟล็ค, มูสลี่ - ได้รับความนิยมในเยอรมนี ในแต่ละภูมิภาคมีสารเติมแต่งต่างกัน: บางแห่งที่พวกเขาชอบชีสอยู่ที่ไหนสักแห่งที่พวกเขาพึ่งพาผลไม้พายและไส้กรอก ในโปรตุเกส อาหารเช้าเป็นแซนวิชกับเนย ชีส และแยม และล้างด้วยโยเกิร์ต กาแฟกับนม หรือน้ำส้ม และชาวโปรตุเกสคุ้นเคยกับการปรนเปรอตัวเองในตอนเช้าด้วยแซนด์วิช ครัวซองต์ และขนมปังปิ้ง

4. ฝรั่งเศส

ชาวฝรั่งเศสในตอนเช้าไม่เคยกินเนื้อสัตว์ ปลา สลัด ชีส อาหารเช้าแบบฝรั่งเศสดั้งเดิมนั้นเรียบง่ายจนถูกเรียกว่า "le petit déjeuner" (อาหารเช้าน้อย) ประกอบด้วยช็อกโกแลตร้อน โกโก้หรือกาแฟ แต่ไม่เข้มข้น สำหรับอาหารเช้า พวกเขาจะชอบเอสเปรสโซกับนมหรือลาเต้ เครื่องดื่มเหล่านี้ซึ่งตามธรรมเนียมแล้วเมาจากถ้วยขนาดใหญ่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับสิ่งที่อบสดใหม่เสมอ - ขนมปังก้อนเล็ก เบเกิลหรือแซนวิชธรรมดากับเนยหรือแยม และชาวฝรั่งเศสไม่สามารถจินตนาการถึงการเริ่มต้นของวันใหม่ได้หากไม่มีครัวซองต์ - สด กรอบ มีกลิ่นหอม พร้อมไส้ที่หลากหลาย: แยมเบอร์รี่หรือผลไม้ คัสตาร์ด ช็อคโกแลตละลาย ขนมปังบาแกตต์ที่จุ่มในกาแฟก็สามารถทดแทนได้ สิ่งสำคัญคือขนมปังนุ่มและสดใหม่อบในตอนเช้า

5. อิตาลี สเปน และกรีซ

ชาวอิตาเลียนชอบกินครัวซองต์ในตอนเช้า ล้างด้วยคาปูชิโน่หรือกาแฟเข้มข้น - สีดำหรือนม เด็ก ๆ นิสัยเสียด้วยนมและช็อคโกแลตร้อนในตอนเช้า นอกจากครัวซองต์ในอิตาลีแล้ว พวกเขากินขนมปังไส้หวาน ขนมปังกับไส้กรอก หรือแซนวิชกับเนยและชีสเป็นอาหารเช้า อาหารเช้าที่ชื่นชอบของชาวสเปนคือ ชูร์โร: ขนมชูร์แท่งทอดสอดไส้ครีมหรือช็อกโกแลต พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มช็อคโกแลตหวานหรือกาแฟดำ แต่ชาวสเปนสามารถรับประทานของคาวได้ เช่น แซนวิชกับน้ำมันมะกอก มะเขือเทศบด และกระเทียมสด ซึ่งใส่ชีส แฮม หรือไส้กรอกลงไปเพื่อลิ้มรส ในกรีซ กาแฟแบบดั้งเดิมสำหรับมื้อเช้าจะเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือบูกัตซ่า ซึ่งเป็นพายหลายชั้นที่มีลักษณะคล้ายสตรูเดิ้ล ซึ่งปรุงด้วยไส้ต่างๆ เช่น ชีส เนื้อสับ ผักโขมหรือคัสตาร์ดหวาน

6. เบลเยียมและฮอลแลนด์

อาหารเช้าแบบเบลเยียมดั้งเดิมชวนให้นึกถึงอาหารฝรั่งเศส ประกอบด้วยขนมปังธรรมดาหรือขนมปังทอด เสิร์ฟพร้อมเนยถั่ว แยม แยมผิวส้ม และล้างด้วยกาแฟ โกโก้ นม หรือน้ำผลไม้ และชาวเบลเยียมก็ชอบทานวาฟเฟิลอันโด่งดังเป็นอาหารเช้ากันมาก เมื่อเร็ว ๆ นี้แซนวิชกับชีสและไส้กรอกต่าง ๆ ได้กลายเป็นที่นิยมในประเทศและในหมู่ขนม - ฮาเกลสแลกเดนมาร์ก: นี่คือผลไม้หรือช็อคโกแลตชิปซึ่งโรยด้วยขนมปังปิ้งทาเนย สำหรับอาหารเช้าในฮอลแลนด์ พวกเขากินไส้กรอก เบคอน ไข่ลวก และขนมอบนานาชนิด รวมถึงฮาเกลสแลกยอดนิยมในเบลเยียม

7. ยูเครนและรัสเซีย

ตามเนื้อผ้าในรัสเซีย เป็นเรื่องปกติที่จะรับประทานอาหารเช้าพร้อมอาหารมื้อใหญ่ เข้มข้น และอร่อยมากมาย อาจเป็นโจ๊กนม - ข้าวโอ๊ตหรือแป้งเซมะลีเนอร์, ไข่คนกับชีส, ไส้กรอกหรือไส้กรอก, แซนวิชกับเนย, แฮมและชีส, แพนเค้ก, ชีสเค้ก, แพนเค้กกับแยม, น้ำผึ้ง, นมข้นหรือครีมเปรี้ยว รัสเซียดื่มกาแฟ ชา นม และโกโก้ในตอนเช้า ชาวยูเครนชอบกินคอทเทจชีสแบบโฮมเมด, ชีส, ไข่ในรูปแบบใดก็ได้, แซนวิชและขนมอบต่าง ๆ สำหรับมื้อเช้า - ชีสเค้ก, แพนเค้ก, เกี๊ยวกับผลเบอร์รี่และคอทเทจชีส, แพนเค้กที่มีไส้ต่างกัน บนโต๊ะตอนเช้าของ Ukrainians คุณยังสามารถเห็นโจ๊กนม - ข้าวโอ๊ตและเซโมลินา ซุปและอาหารประเภทเนื้อ เช่น ลูกชิ้น เครื่องดื่มแบบดั้งเดิม เช่น รัสเซีย คือ นม ชาและกาแฟ

ในอินเดียพวกเขากินหนักในตอนเช้า แม้แต่ในครอบครัวที่ยากจนที่สุด อาหารเช้าก็ประกอบด้วยอาหารหลายจาน มันสามารถเป็นมันฝรั่งทอดกับแกงและถั่ว, กล้วยปิ้งกับพริกไทย, ก๋วยเตี๋ยวแกงกะทิและกะทิ, แพนเค้กยัดไส้ผักรสเผ็ด ไข่ โยเกิร์ตกับผลไม้สด เต้าหู้ ถั่ว และแป้งตอร์ติญ่างาก็รับประทานเป็นอาหารเช้าเช่นกัน ชาวอินเดียชื่นชอบ kichri มาก - จานถั่วและข้าวที่มีเครื่องเทศ ทางตอนใต้ของประเทศพวกเขาเสิร์ฟ idli - ถั่วเลนทิลสีดำรสเผ็ดและเค้กข้าว และมาซาล่า โดสุ - แพนเค้กกรอบไส้มันฝรั่ง ทำจากข้าวหรือแป้งถั่ว ในภูมิภาคอื่น ๆ พวกเขาชอบ naan - เค้กที่ใส่หัวหอมหรือชีส ชาวอินเดียดื่มนมมากเป็นอาหารเช้า กาแฟมีจำหน่ายทั่วประเทศและชาเป็นที่นิยมมากขึ้นในภาคเหนือของอินเดีย เพิ่มอัลมอนด์ป่นและกระวานลงในเครื่องดื่มเหล่านี้ทั้งหมด

ชาวญี่ปุ่นเพิ่งตกเป็นเหยื่อของโลกาภิวัตน์และเลือกรับประทานอาหารเช้าแบบตะวันตกมากขึ้น เช่น กาแฟ ขนมปังปิ้ง และไข่ แต่ยังคงยึดมั่นในขนบธรรมเนียมประเพณี ผู้อยู่อาศัยในดินแดนอาทิตย์อุทัยยังคงพยายามรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในตอนเช้า นี่คือเต้าหู้ในซีอิ๊วกับทูน่าชิป ผักสดและดอง ปลาย่างและซุปมิโซะ: ปรุงในน้ำซุปปลาพร้อมข้าวหรือซีอิ๊ว เต้าหู้ เห็ด สาหร่ายและอาหารทะเล คนญี่ปุ่นชอบข้าวมาก ซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมไข่ดิบ ใบโนริ สาหร่ายหรืออาหารทะเล เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในดินแดนอาทิตย์อุทัยเป็นชาประเภทต่างๆ และอาหารเช้าแบบญี่ปุ่นเสริมด้วย umeboshi - ลูกพลัมญี่ปุ่นดองที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารเช้าแบบจีนดั้งเดิมประกอบด้วยข้าวกับไก่และผักตุ๋น ผักกาดขาวกับซอส บะหมี่ไข่ เกี๊ยวข้าว ซาลาเปา และแพนเค้กทอด คนจีนดื่มชาและนมถั่วเหลือง: ข้าว, ขนมปังนึ่งหรืองาและขนมปังทอดหั่นเป็นชิ้น อาหารเช้าในภูมิภาคส่วนใหญ่นั้นค่อนข้างเร็ว และสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ พวกเขาเสิร์ฟอาหารแบบเดียวกับในตอนเช้า - มากมายและหลากหลาย ที่นิยมทั่วประเทศคือติ่มซำที่มีความละเอียดอ่อนคล้ายกับเกี๊ยว แป้งข้าวเจ้าที่ไม่ได้อบแต่ต้มก็เป็นอาหารจีนแบบดั้งเดิมเช่นกัน ในภาคเหนือของประเทศ มีการรับประทานซาลาเปานึ่งและโจ๊กหมูเป็นอาหารเช้า ในขณะที่ในภาคกลางและตะวันออกมักนิยมรับประทานข้าวปั้น ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส และเต้าหู้ทอดในตอนเช้า

11. อิสราเอลและอียิปต์

ในประเทศอาหรับส่วนใหญ่ บนโต๊ะตอนเช้า คุณสามารถเห็นคอตเทจชีสบอลที่มีน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ไข่ต้ม มะกอก ถั่ว ขนมปังกับครีมชีสบอล ชาชบา กาแฟ และน้ำผลไม้จากธรรมชาติ อาหารเช้าแบบอียิปต์ดั้งเดิมประกอบด้วยถั่ว ถั่วชิกพี ถั่วเลนทิลหรือถั่วเขียว พร้อมกระเทียม หัวหอม น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก Filafille เป็นที่นิยมมาก - ไส้ถั่วขูดเสิร์ฟพร้อมซอสวอลนัทงา อีกหนึ่งเมนูดั้งเดิมที่อิ่มอร่อย: ถั่วต้มในซอสเปรี้ยว รับประทานกับผัก สมุนไพร และเครื่องเทศ ในอิสราเอล เป็นเรื่องปกติที่จะรับประทานอาหารเช้าร่วมกับผลิตภัณฑ์จากนม หรือดื่มกาแฟพร้อมคุกกี้และมัฟฟิน แต่มีรูปแบบที่น่าพึงพอใจมากกว่าสำหรับมื้อเช้า ซึ่งประกอบด้วยไข่และสลัดกับมะเขือเทศและแตงกวา ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

12. ตุรกี

อาหารเช้าแบบตุรกีดั้งเดิมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ ขนมปังธัญพืช มะกอกดำ มะเขือเทศ แตงกวา สมุนไพร ชีสนมแพะ ไข่ต้ม และผลิตภัณฑ์นมหมักคายัค และมื้อเช้าของชาวเติร์กไม่สมบูรณ์หากไม่มีน้ำผึ้ง: มันถูกทาบนขนมปังกรอบเพิ่มในจานต่าง ๆ และกินกับชา นอกจากนี้ อาหารเช้าแบบตุรกีดั้งเดิมยังรวมถึงเครื่องดื่มนมเปรี้ยว ayran และไส้กรอกซูจุกรสเผ็ด พวกเขาดื่มกาแฟตุรกีที่มีชื่อเสียงในตอนเช้า ซึ่งชงด้วยกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ และเสิร์ฟพร้อมขนมปัง เนย แยมผลไม้ และน้ำผึ้งสนดำ ชาวเติร์กชอบดื่มชา - เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มชาจากถ้วยแก้วขนาดเล็ก

13. อเมริกาใต้

ในเม็กซิโก ประเทศที่ผู้คนทำการเกษตรมาเป็นเวลานานและคุ้นเคยกับการตื่นเช้า พวกเขาจะรับประทานอาหารเช้าพร้อมกับแสงแดดส่องถึง ตามเนื้อผ้า โต๊ะตอนเช้าจะเสิร์ฟพร้อมพืชตระกูลถั่ว ไข่ เนื้อสัตว์ ผลไม้ และขนมอบ ชาวเม็กซิกันชื่นชอบเครื่องเทศและซอสหลากหลายชนิดมาก และพวกเขาชอบกาแฟและน้ำผลไม้จากเครื่องดื่ม

โดยทั่วไปแล้วอาหารเช้าควรจะมีมากมายและน่าพึงพอใจ บ่อยครั้งในตอนเช้าพวกเขาปรุงตอร์ตียา - เค้กแบนที่ทำจากแป้งข้าวโพด เมนูสตูว์เนื้อวัว และนาโชสชิป ชาวบราซิลกินขนมปัง ชีส ผลไม้สด แฮม และกาแฟกับนมเป็นอาหารเช้า และอาหารจานโปรดของชาวโคลอมเบียในตอนเช้าคือซุปชางกัวซึ่งต้มในนมโดยเติมไข่และหัวหอม ในโบลิเวีย อาหารเช้าเป็นพายยัดไส้มันฝรั่ง ถั่ว ไข่ เนื้อ ลูกเกดและมะกอก

14. ออสเตรเลีย

อาหารเช้าแบบออสเตรเลียดั้งเดิมคล้ายกับอาหารเช้าแบบยุโรปทั่วไป ประกอบด้วยข้าวโอ๊ต เห็ดทอด มะเขือเทศ ไข่คนกับเบคอนหรือไส้กรอก เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อนในภูมิภาคส่วนใหญ่ จึงควรรับประทานอาหารเช้าแบบเบา ๆ และเรียบง่าย อาจเป็นขนมปังปิ้ง ซีเรียล น้ำผลไม้ แซนวิชเวดจ์ไมต์ แซนวิชกับผลไม้และผลเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม สำหรับชาวออสเตรเลีย มื้อเช้าจะกินอะไรไม่สำคัญ กินกับอะไร ตัวอย่างเช่น ผู้อยู่อาศัยจำนวนมากในทวีปสีเขียวไม่สามารถจินตนาการถึงการเริ่มต้นของวันใหม่ได้หากไม่มียีสต์มาร์ไมต์ จากเครื่องดื่ม พวกเขาชอบน้ำผลไม้ นม ชาและกาแฟ

15. อเมริกา

หลักการสำคัญของอาหารเช้าแบบอเมริกัน: "ง่ายและรวดเร็ว" น่าเสียดายที่ผู้คนจำนวนมากในสหรัฐอเมริกาเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโดนัท แฮมเบอร์เกอร์ และมันฝรั่งทอด ซึ่งพวกเขาไปรับที่ร้านฟาสต์ฟู้ดบางแห่งระหว่างทางไปทำงาน แต่อาหารเช้าที่ธรรมดาที่สุดของคนอเมริกันที่ไม่สามารถเร่งรีบในการทำธุรกิจได้ในตอนเช้า ได้แก่ ไข่ เบคอน ไส้กรอก แพนเค้กนุ่มๆ แพนเค้กกับน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ ขนมปังปิ้งเนยถั่ว ข้าวโอ๊ต คอร์นเฟลก และมูสลี่กับนม เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมสำหรับมื้อเช้า ได้แก่ กาแฟ โยเกิร์ต และน้ำผลไม้จากธรรมชาติ และคนอเมริกันก็ไม่เห็นความผิดในการกินพิซซ่าที่เหลือในตอนเช้า ในแคนาดา เช่นเดียวกับในสหรัฐอเมริกา พวกเขาชอบอาหารเช้าแบบเบา ๆ และรวดเร็ว พวกเขากินไข่ในทุกรูปแบบ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ มันฝรั่งทอด ขนมปังปิ้งร้อน ๆ และดื่มกาแฟเข้มข้น

แต่ละวัฒนธรรมของโลกมีลักษณะเฉพาะของการรับประทานอาหารเช้า ประเพณีเหล่านี้เกิดขึ้นตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ภายใต้อิทธิพลของสภาพอากาศ ประวัติศาสตร์ และปัจจัยอื่นๆ ซึ่งเป็นตัวกำหนดสิ่งที่รับประทานเป็นอาหารเช้าในประเทศต่างๆ ของโลก ตัวอย่างเช่น ในภาคใต้เนื่องจากสภาพอากาศร้อน พวกเขาชอบอาหารเช้าที่เบากว่า และผู้ที่อาศัยอยู่ในละติจูดทางเหนือมักจะกินอาหารมื้อใหญ่ในตอนเช้า อาหารมื้อเช้าของชาวทวีปแอฟริกาเกิดจากอดีตอาณานิคม

การเดินทางที่ไม่ธรรมดาของเรากำลังจะสิ้นสุด และเราขออวยพรให้คุณเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - เพื่อให้เป็นจริงกับผู้คนที่อยู่ใกล้ที่สุดและลองอาหารเช้าที่อร่อยที่สุดในโลกด้วยกัน!

แต่ละประเทศคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารเช้าในแบบของตัวเอง แต่สิ่งหนึ่งที่รวมพวกเราทุกคนเป็นหนึ่งเดียว: อาหารเช้าควรจะอิ่มอร่อยและเติมพลังให้ตลอดทั้งวัน มีอาหารเช้าแบบคลาสสิกที่กลายเป็นอาหารนานาชาติไปแล้ว เช่น ไข่กวน ข้าวโอ๊ต แซนวิช ขนมปังกับเนยและแยม และยังมีอาหารเช้าที่รับเฉพาะในประเทศของตนเท่านั้น

สำหรับนักชิมที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายในช่วงเช้าด้วยการเริ่มต้นด้วยอาหารจานแปลก เว็บไซต์รวบรวมตัวเลือกอาหารเช้ามากมายจากส่วนต่างๆ ของโลก

ยุโรป. ไอริช skiley

อาหารไอริชเรียบง่ายและหลากหลาย อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์ ปลา ถั่ว และผลเบอร์รี่ป่า ชาวเกาะเอเมอรัลด์ให้เกียรติประเพณีของพวกเขา นอกจากนี้ยังใช้กับการทำอาหาร - แต่ละสูตรที่นี่มีอายุหลายศตวรรษ ชาวไอริชที่ร่าเริงชอบรับประทานอาหารเช้าอย่างมากมายและหลากหลาย และอาหารที่เสิร์ฟในตอนเช้าคือ สเคอร์ลี่ หรือข้าวโอ๊ตกับเนื้อ

คุณจะต้องการ:

เนื้อสับ - 500 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
เนย - 200 กรัม
หัวหอม - 3 ชิ้น
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ไข่ดาวและผักโขม - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

สับหัวหอมและทอดในเนย
เพิ่มเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศลงในหัวหอมและทอดจนนุ่ม
บดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องปั่นและเพิ่มเนื้อสับผัดสักครู่ (คุณสามารถเพิ่มน้ำ)

อเมริกาใต้. โคลอมเบียชางกัว

บ้านเกิดของชากีราที่มีแดดจ้าและร้อนอบอ้าวผสมผสานประเพณีของสเปนและอินเดียในท้องถิ่นเข้าไว้ด้วยกัน ที่นี่พวกเขาชอบพืชตระกูลถั่ว ข้าวโพด ผัก เนื้อสัตว์ อาหารเช้าแบบโคลอมเบียแบบดั้งเดิมคือซุปนมชางกัว

คุณจะต้องการ:

น้ำ - 500 มล
นม - 500 มล
ผักชี - เพื่อลิ้มรส
หัวหอมสีเขียว - 5 ก้าน
มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
กระเทียมสับละเอียด
ไข่ - 4 ชิ้น
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เมล็ดยี่หร่า.

สำหรับปรุงแต่ง:

ซอฟท์ชีส (หั่นเป็นก้อน)
ผักชี
หัวหอมสับละเอียด
ขนมปังปิ้ง

การทำอาหาร:

ใส่น้ำ นม เนย เกลือ มันฝรั่ง ต้นผักชี และกระเทียมลงในหม้อ ต้มเป็นเวลา 10 นาที
เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ตีไข่ลงไปเพื่อไม่ให้ไข่แดงกระจาย
ปิดฝาแล้วรอสักครู่จนไข่สุก
จัดหัวหอมสับ ผักชี และชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในจานแต่ละจาน จากนั้นนำไข่ต้มออกจากกระทะแล้วจัดใส่จานด้วย จากนั้นเทน้ำซุปออก
เสิร์ฟซุปกับครูตองซ์

อเมริกา. พริกขี้หนูเม็กซิกัน

ชาวเม็กซิกันชอบอาหารที่หนาแน่นและในขณะเดียวกันก็กินอาหารที่เรียบง่ายซึ่งเต็มไปด้วยผักและพริกร้อน อาหารเช้าแบบดั้งเดิมของที่นี่คือ chilaquiles แสนอร่อย ต้องขอบคุณชาวนาเม็กซิกันที่รู้สึกอิ่มและกระปรี้กระเปร่าตลอดวันอันเหน็ดเหนื่อย

คุณจะต้องการ:

ชิปข้าวโพด (หรือนาโชส์) - 13-14 ชิ้น
ซอส - 2 ถ้วย (คุณสามารถทดลองกับชนิดของมันได้ แต่แนะนำให้ใช้ซอสตามมะเขือเทศ)
น้ำ - 1/2 ถ้วย
ไก่ต้ม - 300 กรัม
เชดดาร์ชีสขูดฝอย - 2 ถ้วย
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (ปริมาณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ)
ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ใส่น้ำ ซอส และไก่ที่หั่นฝอยลงในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อน เนื่องจากไก่สุกแล้ว คุณเพียงแค่ต้องรอจนกว่าส่วนผสมจะอุ่นขึ้น
เพิ่มชิปข้าวโพดลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน รอจนกว่าชิปจะนิ่ม แต่อย่าปล่อยให้เป็น "ของเหลว" โดยสมบูรณ์ นำกระทะออกจากความร้อน
เพิ่มชีสหนึ่งถ้วยครึ่งลงในส่วนผสม
โอนทุกอย่างไปยังจานเสิร์ฟที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
เพิ่มมะเขือเทศและหัวหอม
โรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน
ไมโครเวฟ 1 นาที อีกเล็กน้อยถ้าจำเป็น จนส่วนผสมเป็นสีน้ำตาลทอง
นำจานออกจากไมโครเวฟและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นคนให้เข้ากันในครีม ประดับด้วยไข่ดาวก่อนเสิร์ฟ

อาหารเช้าแบบเม็กซิกันพร้อมแล้ว Buenos d'as, amigos!

เอเชีย. โยเกิร์ตโฮมเมดแบบอินเดีย dahi barai

พื้นฐานของอาหารอินเดียคือผัก ผลิตภัณฑ์จากนม และซีเรียล ชาวอินเดียส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติและสมัครพรรคพวกของอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเช้าแบบอินเดียเบา ๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมาก ทางเลือกหนึ่งอาจเป็นโยเกิร์ต dahi แบบโฮมเมดซึ่งเตรียมดีที่สุดในคืนก่อน

คุณจะต้องการ:

นม - 500 มล
โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ผลไม้ - เพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

นำนมไปต้มและเคี่ยว คนตลอดเวลา 5 นาที
เราทำให้นมเย็นลงที่อุณหภูมิ 47 องศาเซลเซียส (คุณสามารถใส่หม้อนมในอ่างเย็นเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น)
ในขวดฆ่าเชื้อ (จำเป็น) เราใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโยเกิร์ตแล้วเทนมเย็นแล้วผสมให้เข้ากัน
ทิ้งโยเกิร์ตไว้ 5-6 ชั่วโมง
ในตอนเช้าก่อนเสิร์ฟให้ใส่ผลไม้สับลงไปแล้วตกแต่งด้วยผักใบเขียว

แอฟริกา. อียิปต์ ฟูล

อาหารอียิปต์เป็นตัวอย่างคลาสสิกของอาหารอาหรับตะวันออกกลาง พวกเขาชอบของหวาน ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว และชาวอียิปต์ชอบอาหารที่เรียกว่า “อิ่ม” เป็นอาหารเช้า เสิร์ฟร้อนแยกกันหรือใส่ในตอร์ติญ่า คุณต้องทำอาหารให้อิ่มในตอนเย็น

คุณจะต้องการ:

ถั่วแห้ง - 2 ถ้วย
ถั่วแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
หลอดไฟ - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 กานพลู
เค้ก - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น).

การทำอาหาร:

ในตอนเย็นล้างถั่วและแช่ในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ใส่ถั่วในกระทะ ปิดด้วยน้ำ แล้วใส่ถั่วและข้าวสาลี มะเขือเทศทั้งลูก (อย่าหั่น) กระเทียมทั้งกลีบ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวถั่วเป็นเวลา 6 ชั่วโมงบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา
ในตอนเช้าเมื่อถั่วพร้อม 2/3 ให้เติมน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากันปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

ให้เช้าของคุณอร่อย อิ่มเอม และใจดี ไม่ว่าจะเปิดวันไหนในสัปดาห์!

Shutterstock.com

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ เมื่อมีเวลามากขึ้น คุณสามารถปรุงอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า เช่น เคซาดีญ่าและไข่คน

1. การหย่าร้างของ Huevos

Shutterstock.com

2. เคซาดิญ่าไข่ดาว

Shutterstock.com