ไก่ยัดไส้เชอร์รี่จาก Yulia Vysotskaya เนื้อไก่ในซอสเชอร์รี่

ฉันชอบสูตรอาหารจานนี้มากเพราะเตรียมง่าย ส่วนผสมราคาไม่แพง และซอสเบอร์รี่คาราเมลที่แปลกตา คุณสามารถเสิร์ฟไก่ตัวนี้ให้แขกหรือสมาชิกในบ้านที่คุณรักได้อย่างมีความสุข! จานนี้ออกมาสวยงามและมีกลิ่นหอมมากและคุณสามารถเตรียมกับข้าวได้ตามใจชอบ

ดังนั้นในการเตรียมไก่ด้วยเชอร์รี่แห้งและโรสแมรี่เราจำเป็นต้องมีขาไก่แม้ว่าคุณจะเอาเฉพาะน่องและเพิ่มปีกลงไปก็ตาม

มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกัน ตัดขาตามข้อต่อ

จุ่มขาไก่ในแป้งโรยด้วยโรสแมรี่และเกลือ

ทอดขาในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมสับและกระเทียม เคี่ยวจนหัวหอมนิ่ม วางในจานอบ

เพิ่มเชอร์รี่แห้งที่ล้างแล้วเทน้ำ 200 มล. หรือน้ำซุปไก่

อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงไก่ด้วยเชอร์รี่แห้งโรสแมรี่และกระเทียมในเตาอบแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟโดยมีหรือไม่มีกับข้าวก็ได้ ฉันโรยด้วยต้นหอมและคุณสามารถเพิ่มผักใบโปรดของคุณได้

เชอร์รี่ชิ้นนุ่ม กลิ่นหอมของโรสแมรี่ และน้ำซุปเข้มข้นจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! ปฏิบัติต่อแขกของคุณและคนที่คุณรัก น่าทาน!

เป็นเวลานานแล้วที่ฉันเฝ้าสังเกตความอยากที่จะผสมผลิตภัณฑ์แปลกๆ เช่น ผลไม้และผลเบอร์รี่ รวมถึงเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย - ทำไมต้องทน! ครั้งนี้ฉันเจอสูตรไก่ตุ๋นเชอร์รี่และฉันก็ทำโดยไม่ลังเลใจ การผสมผสานนี้ควบคู่ไปกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งทุกคนในบ้านก็ยอมรับ ฉันแนะนำ

วัตถุดิบ:

ไก่ 1 ตัว หนัก 1.4 กก. (เอา 3 อกได้)

ไอศกรีมหรือเชอร์รี่สดหนึ่งกำมือ

หัวหอมเล็ก 1 อัน

ไวน์ขาวแห้ง 50 มล

น้ำซุปไก่ 100 มล

เบคอน 100 กรัม (เบคอนรมควันธรรมดาก็ได้)

มาจอแรมแห้ง ใบโหระพา และโรสแมรี่ อย่างละหยิบมือ

แล่เนื้อออกจากไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง

ในเวลาเดียวกันในกระทะอีกใบ (แห้ง!) ​​ทอดเบคอนที่หั่นเป็นเส้นจนไขมันหลุดออกมา จากนั้นใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มหัวหอมและเบคอนลงในไก่ โรยด้วยสมุนไพร เทไวน์ขาว ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำซุปและเชอร์รี่ ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10-15 นาที

เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือพาสต้า

น่าทาน!

แขกที่รักของเรา!

ไม่ใช่ความลับที่เราทุกคนชอบกินให้อร่อย และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราคือไก่ตุ๋นกับเชอร์รี่ ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่เรารักไม่ช้าก็เร็วสงสัยว่า: . เขียนสูตรง่าย ๆ สำหรับคุณโดยเฉพาะซึ่งอธิบายวิธีปรุงไก่ตุ๋นกับเชอร์รี่ที่บ้านโดยย่อและชัดเจน สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำพูดที่เรียบง่ายและเข้าใจง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการสร้างสูตรอาหารพิเศษพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียดและคำอธิบายขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอน เมื่อปฏิบัติตามสูตรที่เขียนไว้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดายและสัมผัสถึงคุณประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติ หากคุณผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้ยังไม่เข้าใจ วิธีปรุงไก่ตุ๋นกับเชอร์รี่แล้วเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารอื่นๆ ของเรา

เพื่อน. วันนี้สำหรับคุณเป็นอาหารที่อร่อยมาก แต่ไม่ได้ระบุปริมาณส่วนผสมที่แน่นอน ฉันขอโทษ ฉันจำไม่ได้ว่าได้สูตรนี้มาจากไหน ส่วนใหญ่ฉันแปลจากเว็บไซต์ภาษาเยอรมันหรือฮังการี ฉันตรวจสอบ Runet แล้วไม่มีสูตรดังกล่าวแน่นอน งั้นมาทำอาหารกับฉันกันเถอะ - ตามใจชอบ แน่นอนว่าครั้งแรกฉันทำทุกอย่างอย่างแน่นอน แต่ตอนนี้ฉันมองมันด้วยตา สิ่งที่ฉันแนะนำให้คุณ ...

วัตถุดิบ:

• ไก่ (ต้นขา น่อง ปีก หรือปรุงไก่ทั้งตัว)
• แครอท
• หอมแดง
• กระเทียม
• เชอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง)
• เนย
• ถั่วมัสตาร์ด
• ผักชี
• ยี่หร่าบด
• พริกไทย.

การตระเตรียม.

หากคุณกำลังปรุงไก่นอกฤดูเชอร์รี่ แน่นอนว่าผลเบอร์รี่ก็ควรจะละลาย จากนั้นนำเมล็ดออกมา แต่ฉันมักจะไม่เข้าใจมัน ฉันชอบที่จะปรับแต่งมันในภายหลัง และเชอร์รี่ในสูตรนี้อร่อยมาก

เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรนี้

ปอกแครอทและขูดบนเครื่องขูดละเอียด ปอกกระเทียม บดด้วยมีดกว้างๆ แล้วหั่นหรือขูดบนเครื่องขูดละเอียด ใครก็ตามที่สนใจเล็บ ผสมแครอทและกระเทียมสับเข้าด้วยกัน

ทอดต้นขาในเนยจนสุกครึ่ง: ใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นปิดด้วยส่วนผสมที่ขูดไว้ สำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพควรลอกหนังออกจากเนื้อก่อน

หั่นหัวหอมแดงเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในกระทะ เพิ่มเชอร์รี่ ถั่วมัสตาร์ด ผักชีบด และยี่หร่า เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 20 - 30 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบเนื้อไก่นุ่มแค่ไหน

ฉันชอบเนื้อไก่เพราะมันเป็นอาหารและเตรียมได้เร็ว แต่มีรสชาติที่น่ารับประทานมาก มีหลายวิธีในการเตรียมมัน วันนี้ฉันอยากจะแสดงสูตรอาหารง่ายๆ แต่อร่อยและมีประสิทธิภาพให้คุณดู - คุณจะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมเนื้อสัตว์ด้วยวิธีนี้ แต่ฉันแน่ใจว่าแขกของคุณหรือครอบครัวของคุณจะต้องยินดีอย่างแน่นอน และอย่าบอกนะว่าทำจานนี้เร็วขนาดนี้ ปล่อยให้มันเป็นความลับของเรา...

วัตถุดิบ

สำหรับประกอบอาหาร เนื้อไก่ในซอสเชอร์รี่คุณจะต้องการ:

อกไก่ 300-400 กรัม (เนื้อ);

เชอร์รี่หลุม 100-150 กรัม*;

4 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์ขาวแห้ง

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย

2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

ส่วนผสมเครื่องปรุงรสแกงมะม่วง** เกลือตามชอบ

* - คุณสามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งได้

** - ผักชี, ขมิ้น, ลูกฟีนูกรีก, พริกป่น, ยี่หร่า, ยี่หร่า, พริกไทยดำ, ปาปริก้าสีแดงและสีเขียว, ผงมะม่วง, พริก, สารสกัดขิง คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส!

ขั้นตอนการทำอาหาร

วางเนื้อไก่ในกระทะในซอสเชอร์รี่*** เติมเชอร์รี่จากซอส ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที เอาเนื้อไก่ออก และเคี่ยวซอสโดยคนเป็นครั้งคราวจน หนาขึ้น

*** - หากต้องการคุณไม่สามารถเคี่ยวเนื้อไก่ในซอสได้เลย แต่เพียงเสิร์ฟทอดยัดไส้เชอร์รี่แล้วเทซอสลงไป

น่าทาน! กินอย่างมีความสุข!