สิ่งที่เติมในซุป 100 ต่อ 1 สิ่งที่เติมในซุป: สูตรอาหารที่น่าสนใจ

อาหารเหลวควรอยู่ในอาหารทุกวัน เพราะถ้าไม่มีอาหารเหลว เราก็จะรู้สึกดีไม่ได้ แต่จะทำอาหารจานนี้แปลกและอร่อยได้อย่างไร? บทความของเราจะกล่าวถึงการเตรียมซุปโดยทั้งมือสมัครเล่นและมืออาชีพ ที่นี่ทุกคนจะค้นหาและจดบันทึกข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับสิ่งที่สามารถเพิ่มลงในซุปได้เพื่อให้แขกและคนที่คุณรักไม่เพียงชอบสูตรของมันเท่านั้น แต่ยังได้รับเลือกในตำราอาหารด้วย

ซุปสำหรับมื้อเช้า

เป็นเรื่องปกติที่จะถือว่าซุปไม่ใช่อาหารเช้า แต่เป็นอาหารกลางวันทั่วไป แต่เราจะถอยห่างจากทัศนคติแบบเหมารวม เพราะเราอาศัยอยู่ในศตวรรษที่ 21! อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการชาวอังกฤษจัดประเภทอาหารเหลวนี้ว่าเป็นอาหารเช้าประเภทหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการรับประทานน้ำซุปไก่กับบะหมี่ในตอนเช้าจะดีต่อสุขภาพและเพลิดเพลินมากกว่าการอุ่นอาหารเมื่อวาน หรือที่แย่กว่านั้นคือกินซุปก้อนสำเร็จรูปที่ราดด้วยน้ำร้อน!

นอกจากนี้ ยังมีการเติมเครื่องเทศธรรมชาติลงในซุปโฮมเมด และเติมน้ำมันปาล์มลงในซุปที่ซื้อจากร้านเพื่อปรับปรุงรสชาติและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน แทบจะเทียบไม่ได้เลยกับซุปสำเร็จรูปที่ปรุงด้วยมือของคุณเองจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

มีอาหารเหลวหลายประเภทที่ถือว่าเป็นที่ยอมรับสำหรับมื้อเช้า ได้แก่ซุปนม ซุปครีมข้น และซุปโบราณที่ช่วยต่อต้านผลกระทบจากงานเลี้ยงเมื่อวาน ทุกคนคุ้นเคยกับสองตัวเลือกแรกอย่างแน่นอน แต่เราขอเชิญชวนให้คุณพูดคุยเกี่ยวกับน้ำซุปอาการเมาค้างโดยละเอียด

วิธีทำอาหารและสิ่งที่เติมในซุปแก้เมาค้าง

ซุปแก้เมาค้างยอดนิยมสมัยก่อนทำมาจากอะไร? ในศตวรรษที่ 19 ในร้านเหล้าพวกเขาทำเช่นนี้:

1. ต้มเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ 300 กรัมในน้ำโดยเติมหัวหอมหั่นเป็น 4 ส่วนเกลือและพริกไทยดำ จากนั้นเนื้อก็หั่นเป็นก้อนหนา 0.5-1 ซม.
2. นอกจากนี้เรายังสับแตงกวาดองหลายอันและหัวหอมสีเขียวสับละเอียด
3. ผสมน้ำเกลือแตงกวา 0.5 ลิตรกับ 1 ช้อนชาในภาชนะแยกต่างหาก น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
4. วางส่วนผสมลงบนจานแล้วเทลงในน้ำสลัดที่เตรียมไว้

แน่นอนว่าไม่ควรรับประทานซุปเย็น ๆ ทุกวัน แต่มันจะกลายเป็นความรอดที่แท้จริงในเช้าวันรุ่งขึ้นหลังจากการสังสรรค์กับเพื่อน ๆ ในวันหยุด

จะเพิ่มอะไรลงในน้ำซุปแบบโฮมเมด?

วิธีทำน้ำซุปโฮมเมดเข้มข้นแสนอร่อย? สำหรับอาหารจานง่ายๆ นี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์อยู่ในตู้เย็น และซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าก็มีส่วนผสมที่ขาดหายไปให้เลือกมากมาย

ส่วนใหญ่แล้วน้ำซุปจะรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด: เนื้อสัตว์, หัวหอม, แครอท, รากและเครื่องเทศ ก่อนเสิร์ฟอาหารจานนี้ คุณสามารถใส่ไข่ครึ่งฟอง แครกเกอร์หนึ่งกำมือ และหัวหอมสีเขียวบางส่วนลงบนจาน

แม่บ้านที่มีประสบการณ์และพ่อครัวร้านอาหารเพิ่มอะไรลงในซุปและทำไมอาหารของพวกเขาถึงอร่อยมาก? แน่นอนว่าต้องขอบคุณความรักในการทำงานและคนที่พวกเขาทำอาหารให้ แต่เรามาหารือเรื่องนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม

เล่นกับส่วนผสมในสูตรคลาสสิก

ซุปแต่ละชนิดมีสูตรอาหารและการตีความมากมาย ซึ่งปรากฏอยู่ในหนังสือและนิตยสารที่มีเนื้อหาเฉพาะเรื่องมากมาย และบางครั้งพ่อครัวมือใหม่ต้องเผชิญกับคำถาม: เป็นไปได้ไหมที่จะเพิ่มส่วนผสมที่ไม่อยู่ในสูตรลงในซุป? แน่นอนใช่! ท้ายที่สุดแล้ว อาหารที่คุณเตรียมควรเป็นงานศิลปะเล็กๆ น้อยๆ ของคุณ เล่นกับรสนิยมอย่างใดอย่างหนึ่งและผลงานชิ้นเอกจะเกิดขึ้น ในครัว คุณเป็นผู้สร้าง ศิลปิน และผู้ริเริ่ม ต้องขอบคุณการเล่นส่วนผสมที่ทำให้เกิดสูตรอาหารชื่อดังมากมายที่ร้านอาหารทั่วโลกใช้

ซุปสำหรับเด็ก

ทุกๆ วันในครัว เราจะมีวิธีต่างๆ มากมายในการเตรียมอาหารต่างๆ ให้กับลูกๆ ที่เรารัก ได้แก่สูตรซุปมาตรฐานพร้อมชุดผลิตภัณฑ์คลาสสิก เช่น ซุปไก่พร้อมข้าว หรือซุปบักวีตหมู และสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรมของเราเอง

แน่นอนว่าไม่ใช่เด็กทุกคนจะรับประทานอาหารจานแรกธรรมดาอย่างเพลิดเพลินและเจริญอาหาร ดังนั้นพ่อแม่จึงต้องตัดสินใจว่าจะเติมธัญพืชอะไรลงในซุปเพื่อที่ลูกจะยอมกินเป็นมื้อกลางวัน? นักชิมตัวน้อยส่วนใหญ่ไม่รู้จักธัญพืชเลย แต่คุณสามารถโกงได้นิดหน่อยจากนั้นเพื่อนในครัวที่เชื่อถือได้ซึ่งเป็นเครื่องปั่นจะมาช่วยเหลือเรา บัควีทบดหรือซุปข้าวสำหรับเด็กจะดูเหมือนเป็นอาหารที่อร่อยกว่าที่ทารกสามารถรับมือได้โดยไม่ต้องยุ่งยาก

อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารส่วนใหญ่เสิร์ฟอาหารเหลวในรูปแบบน้ำซุปข้น ดังนั้นด้วยการเตรียมอาหารจานเด็ดจากส่วนผสมง่ายๆ คุณจะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจอย่างไม่ต้องสงสัย

ซุปฤดูหนาวอุ่นของชาวฮังการี

เกือบทุกประเทศสามารถอวดอาหารจานเด่นของตนเองได้ ทุกคนรู้ดีอย่างแน่นอนว่าพวกเขาเพิ่มอะไรลงในซุปเช่น Borscht ซุปกะหล่ำปลีและ okroshka แต่จะน่าสนใจที่จะกระจายอาหารของคุณด้วยอาหารต่างประเทศ นอกจากนี้ซุปที่เราจะเรียนทำอาหารวันนี้ยังประกอบด้วยส่วนผสมที่เราเข้าใจเท่านั้น

ซุปอะไรราดด้วยพริก มะเขือเทศ มันฝรั่ง และเกี๊ยว? แน่นอนในโบรักัคกายัช จานนี้ปรุงด้วยไฟในหม้อพิเศษในเทศกาลสตูว์เนื้อวัวประจำปีในฮังการี แต่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้เช่นกัน

วิธีการเตรียมและสิ่งที่เพิ่มในซุป bograchguyash

มาเริ่มกันเลย:

1. ทอดเบคอนสับละเอียดในหม้อขนาดใหญ่ หลังจากทอดไขมันจากน้ำมันหมูจนหมดแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับละเอียด 2 หัว ปาปริก้า ยี่หร่า เกลือ กระเทียม และเนื้อ (1 กก.) ที่หั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ลงในเบคอน
2. เมื่อหัวหอมมีสีทองและเนื้อถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกคุณจะต้องเทน้ำจำนวนเล็กน้อยลงในหม้อเพื่อให้ชิ้นเนื้อถูกปกคลุมด้วยของเหลวเล็กน้อย
3. เมื่อเนื้อสุกและนุ่มแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งหั่นลูกเต๋าแล้วปล่อยให้น้ำระเหยหมด ทอดมันฝรั่งกับเนื้อเป็นเวลา 2 นาที
4. ใส่มะเขือเทศลูกใหญ่สับและพริกหยวก 2 เม็ดลงในหม้อต้ม เติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการ น้ำซุปควรจะค่อนข้างข้น
5. นวดแป้งจากแป้งไข่และเกลือ หยิบชิ้นเล็ก ๆ (ชิเปตต์) จากนั้นส่งไปต้มในซุป เมื่อมันฝรั่งทอดขึ้นสู่ผิวน้ำ ซุปก็พร้อม

อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงลงในซุปได้ คุณสามารถใช้สูตรอาหารสำเร็จรูปหรือคิดสิ่งใหม่ ๆ ได้ เชื่อในรสนิยมของคุณแล้วคุณจะสร้างผลงานชิ้นเอก!

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สูตรซุปด่วน

ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำบวบและซุปมันฝรั่ง - สูตรอาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณและเป็นประโยชน์ต่อคุณโดยตรง! อย่าขี้เกียจที่จะทำอาหาร

ฉันปรุงซุปรากผักชีฝรั่งที่ไม่ติดมันและดีต่อสุขภาพเมื่อฉันต้องการบรรเทาร่างกายและเติมวิตามิน ในนั้นไม่มีเนื้อสัตว์ ไม่มีแม้แต่น้ำซุปเนื้อ มีแต่ผักเท่านั้น เพื่อนของฉันมีความสุขเป็นพิเศษกับซุปนี้

ฉันก็เจอสูตรซุปถั่วง่ายๆ ฉันเตรียมมันภายในครึ่งชั่วโมง น้ำซุปออกมาใหม่และอร่อยมาก หลานชายของฉันชอบซุปถั่วมาก และเนื่องจากเด็กๆ ชอบมัน นั่นหมายความว่ามันเป็นการทดสอบ!

ฉันปรุงซุปจากเห็ดตามสูตรซุปเห็ดฮังการี มันแตกต่างจากซุปเห็ดทั่วไปตรงที่มีส่วนผสมของปาปริก้าและนม ซุป Volnushka อร่อยมากและน่าพึงพอใจ

ซุปร่มจัดทำขึ้นตามสูตรง่ายๆ ใช่ และมันก็สุกเร็วมากด้วย ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงซุปจากเห็ดชนิดใดก็ได้ ฉันเสิร์ฟซุปร่มพร้อมพาย (พร้อมเห็ด)

ซุปเห็ดหอมและเต้าหู้เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันมื้อเบาได้ ในฤดูร้อนฉันก็กินเป็นอาหารเย็นด้วย อย่างไรก็ตามฉันแนะนำทุกคนที่ไม่อยากเครียดเรื่องรูปร่างในการกินซุป ซึ่งไปข้างหน้า!

ซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่งนั้นเตรียมง่ายมาก คุณสามารถปรุงโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ ซุปเห็ดสูตรง่ายๆ ของฉัน ไม่ใส่เนื้อสัตว์ ใส่มันฝรั่ง แครอท หัวหอม สมุนไพรลงไป และซุปก็พร้อม!

ซุปมิโซะแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นพร้อมเห็ดหอมจะเตรียมภายในครึ่งชั่วโมง ใส่ขิง เต้าหู้ ผัก และแน่นอนว่าใส่มิโซะลงไปด้วย เห็ดหอมเป็นแหล่งของวิตามินดี ดังนั้นซุปจึงทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

Gruzdyanka เป็นซุปที่ทำจากเห็ดนม ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของรัสเซีย เห็ดนมนั้นเตรียมได้ไม่ยากเลย คุณจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมเห็ดโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

ซุปมะเขือเทศบดเข้มข้นเหมาะสำหรับมื้อกลางวันมื้อเบา ซุปนี้จะคืนความแข็งแรงหลังจากช่วงเย็นที่สนุกสนาน (และคืน!) จะกลายเป็นไฮไลท์ของมื้ออาหารของครอบครัวและสวรรค์สำหรับฤดูมะเขือเทศ ซึ่งไปข้างหน้า!

ซุปผักเบา ๆ เหมาะกับฤดูร้อน ไม่เป็นภาระต่อกระเพาะอาหารและมีประโยชน์มาก นอกจากนี้ในฤดูร้อนยังมีผักสดมากมายและซุปผักพร้อมพริกหยวกที่สามารถปรุงด้วยวัตถุดิบใหม่ทุกครั้ง

Okroshka กับเวย์เป็นอาหารฤดูร้อนโดยเฉพาะที่ไม่เพียง แต่สนองความหิวได้ดีเท่านั้น แต่ยังให้ความสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบด้วยดังนั้นซุปควรแช่เย็นในตู้เย็นอย่างทั่วถึงก่อนเสิร์ฟ

ซุปคื่นฉ่ายในอาหารจะช่วยเผาผลาญน้ำหนักส่วนเกินและทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ ฉันแนะนำให้กินซุปนี้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ปรุงซุปในครึ่งชั่วโมง! มีสุขภาพที่ดีและรักตัวเอง!

ซุปเห็ดชานเทอเรลกับถั่วคือเครื่องช่วยชีวิตของฉัน ซุปที่อร่อย น่าพึงพอใจ และสวยงามที่สามารถปรุงได้ในเวลาเพียง 25 นาที มันง่ายมากที่จะเตรียม พบกับเรา!

ซุปชีสกับเห็ดน้ำผึ้งเป็นซุปเนื้อครีมที่นุ่มจนน่าประหลาดใจซึ่งทำจากส่วนผสมที่ค่อนข้างเรียบง่าย ฉันคิดค้นสูตรการทำอาหารเป็นการส่วนตัวและทดสอบหลายสิบครั้ง - มันออกมาดีเสมอ

คุณได้รับสัญญาว่าจะมีอาหารกลางวันแสนอร่อย แต่เวลากำลังจะหมดลง? อย่าสิ้นหวังฉันแนะนำวิธีปรุง Borscht ในไมโครเวฟ - ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและจะไม่มีใครสังเกตเห็นการทดแทนมันจะน่าพึงพอใจและอุดมสมบูรณ์เหมือนกัน :)

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารนมเปรี้ยวฉันแนะนำให้คุณเตรียม okroshka ด้วยกรดซิตริก ซุปเย็นๆ ที่มีความเปรี้ยวกำลังเหมาะในช่วงฤดูร้อน เพิ่มกระเทียมลงไปเพื่อความเผ็ดร้อนและสมุนไพรมากขึ้น

บางที okroshka รุ่นที่ผิดปกติที่สุดก็คือปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ เมื่อคุณต้องการบางอย่างที่ง่ายและรวดเร็ว okroshka นี้เป็นตัวเลือกที่ดี หยิบอาหารกระป๋องหนึ่งหรือสองกระป๋อง แค่นี้ก็เสร็จแล้ว!

เมื่อฉันต้องการอะไรเผ็ด ฉันจะปรุง okroshka ด้วยมัสตาร์ด นอกจากส่วนประกอบที่เผ็ดร้อนนี้แล้ว ฉันยังเพิ่มสะระแหน่สดด้วย รสชาติเยี่ยมมาก! ฉันขอแนะนำให้ลอง okrosheka ของฉัน!

ฉันชอบ "Oroshka ทะเลบอลติก" - ทำจาก kefir และหัวบีท ความหวานของหัวบีทและความเปรี้ยวของเคเฟอร์สร้างส่วนผสมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ฉันต้องการมากกว่านี้เสมอ! ซุปนี้ดีต่อความอยากอาหารของคุณ!

ในช่วงเข้าพรรษาและเพื่อโล่งใจ ฉันและครอบครัวกิน Okroshka ถือเห็ดกับเห็ด มันเข้ากับเห็ดที่คุณมีที่บ้านหรือที่คุณซื้อ รุ่นธรรมดามีแชมปิญอง รุ่นรอยัลมีสีขาว

อากาศร้อนๆ ทำอะไรได้บ้าง? ในครอบครัวของฉันพวกเขาจะตอบคุณพร้อมเพรียงกัน - okroshka! ฉันแนะนำซุปแบบเบา ๆ และเติมน้ำส้มสายชูเพื่อความเปรี้ยว เราเตรียม okroshka ในน้ำโดยเติมน้ำส้มสายชู - คุณจะชอบมัน!

Okroshka กับ kvass เป็นอาหารคลาสสิกที่ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนควรเตรียมได้ ส่วนใหญ่ฉันปรุง okroshka โดยใช้ kvass แบบโฮมเมด มันจะออกมาอร่อยมาก!

สูตรง่ายๆสำหรับ okroshka กับมายองเนสนี้ง่ายต่อการจดจำ คุณจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียมตัว เป็นการดีที่จะเติมน้ำแข็งให้กับ okroshka ที่เสร็จแล้ว! ดูแลผักสดโดยเฉพาะจากสวน

Okroshka เป็นซุปเบา ๆ มีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วยวิตามินซึ่งยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย ฉันชอบ okroshka และในต้นฤดูใบไม้ผลิ ฉันมักจะทานอาหาร okroshka เสมอ ในฤดูกาลบิกินี่ ฉันลดน้ำหนักได้ 3-4 กก.

ซุปกับสีน้ำตาลและไข่เป็นซุปแบบดั้งเดิมและเป็นที่รู้จักของการปรุงอาหารที่บ้านของรัสเซีย ส่วนผสมมีราคาไม่แพง ขั้นตอนการทำอาหารเรียบง่าย และซุปมีรสชาติเข้มข้นและอร่อย มาทำอาหารกันเถอะ!

ซุปข้นสีน้ำตาลเป็นอีกหนึ่งอาหารจานอร่อยที่ทำจากผักเพื่อสุขภาพนี้ จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย รวดเร็ว และใช้วัตถุดิบราคาประหยัด แต่รสชาติและรูปลักษณ์ของอาหารนั้นมีคุณภาพระดับร้านอาหาร

ซุปแตงกวาเย็นเป็นอาหารกลางวันที่ดีในวันฤดูร้อน สูตรซุปแตงกวาเย็นใช้โยเกิร์ตธรรมชาติและน้ำซุปผัก เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ

เบาดีต่อสุขภาพน่าพึงพอใจมีกลิ่นหอมอร่อย - ข้อดีของซุปสีน้ำตาลที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายในหม้อหุงช้าสามารถแสดงได้เป็นเวลานาน แต่จะดีกว่าที่จะเห็นด้วยตัวเองใช่ไหม? -

ซุปนมเปรี้ยว "มิตรภาพ"

เอ๊ะ ใครบ้างในพวกเราที่จำรสชาติซุปนี้ไม่ได้.. กาลครั้งหนึ่ง มันช่วยชีวิตแม่และยายของเราได้อย่างแท้จริง แต่แม้กระทั่งทุกวันนี้ สูตรซุปง่ายๆ จากชีส Druzhba (หรือชีสแปรรูปอื่น ๆ) ก็สามารถช่วยแม่บ้านยุคใหม่ที่มักจะต้องปรุงอะไรบางอย่าง "เร็ว"

กลางเดือนกันยายน ห้องครัวจะเต็มไปด้วยมะเขือเทศและฟักทองแบบโฮมเมด เราเตรียมอาหารจานอร่อยด้วยการรีไซเคิลอาหารส่วนเกิน ซุปมะเขือเทศกับฟักทอง - ยินดีต้อนรับ!

สูตรซุปบรอกโคลี. ซุปปรุงได้รวดเร็วมากและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม และต้องขอบคุณผักอย่างบรอกโคลีที่ทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมาก

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรกับมะเขือเทศ ลองซุปมะเขือเทศโมร็อกโก นี่คือซุปสูตรดั้งเดิมที่ปรุงง่าย มีรสเผ็ดมาก ทำจากส่วนผสมง่ายๆ ที่คนรัสเซียเข้าใจได้

Lenten rassolnik เป็นซุปโฮมเมดแสนอร่อยที่เตรียมได้ง่ายมาก ไม่มีความหรูหรา - ผักดอง Lenten จัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเท่านั้น สิ่งที่คุณต้องการสำหรับเข้าพรรษา

ซุปฟักทองอร่อยมากและมีกลิ่นหอม ฉันแนะนำให้คุณเตรียมมันให้ลูกๆ ของคุณ เพราะซุปมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก

ซุปครีมกระเทียมเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิกเป็นอาหารที่ควรลองสักครั้งมากกว่าฟังซ้ำร้อยครั้ง มันง่ายมากที่จะเตรียม

สูตรซุปกระป๋องที่ง่ายและอร่อย ปลาซาร์ดีนรมควันในน้ำมันเข้ากันได้ดีมากกับอาหารจานนี้

สูตรทำโซยันกากับไส้กรอก มันฝรั่ง หัวหอม มะเขือเทศ ผักดอง และมะกอก

Borscht เย็นลิทัวเนีย "Šaltibarščey"

สูตรอาหารลิทัวเนียแบบดั้งเดิม Borscht เย็นจะเสิร์ฟในฤดูร้อน ทุกคนควรลองซุปนี้ มันอร่อยมาก!

ซุปนมกับบัควีทนั้นเตรียมง่ายมากและไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก บัควีทใช้ในอาหารทั้งสำหรับผู้ใหญ่และทารก

ซุปครีมผักโขมกับคื่นฉ่ายและกะหล่ำปลีเป็นซุปที่มีรสชาติอร่อยและมีสีมรกตที่สวยงาม

ซุปเชอร์รี่ - อาจฟังดูบ้า แต่มันคืออาหารประจำชาติของฮังการี และต้องบอกเลยว่าอร่อยมาก :)

okroshka มังสวิรัติเป็นซุปเย็นในฤดูร้อนที่ไม่มีไข่หรือไส้กรอก นอกจากนี้ okroshka นี้ไม่ได้เตรียมด้วย kvass แต่ใช้ kefir

ซุปชานเทอเรลเป็นซุปเห็ดที่เบาอร่อยและมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ควบคุมอาหาร

ซุปข้นฝรั่งเศสเป็นอาหารจานที่ประณีตแต่เรียบง่ายมาก ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนสามารถหาส่วนผสมที่จำเป็นในตู้เย็นเพื่อเตรียมซุปนี้ได้อย่างง่ายดาย

ซุปมิโซะผักมังสวิรัติเป็นซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก อาหารญี่ปุ่นมีพื้นฐานมาจากปลา แต่เราจะเตรียมซุปที่ไม่มีปลา แต่ก็ยังเต็มไปด้วยวิตามินและสารอาหาร!

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากบวบ ฉันขอแนะนำซุปบวบบด จานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและสดชื่นในวันฤดูร้อนอีกด้วย

ซุปพริกหยวกเป็นซุปครีมสีเหลืองดั้งเดิมและอร่อยมาก! ไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเงินมากนักในการเตรียมมัน ซึ่งทำให้น่าดึงดูดยิ่งขึ้น!

สูตรทำซุปไทย ทำจากน้ำซุปไก่ กะทิ กุ้ง เห็ด มะนาว พริก กระเทียม และขิง ซุป Tom KXA เป็นจุดเด่นของอาหารเอเชีย

สูตรทำซุปจากถั่วลันเตา มันฝรั่ง แครอท หัวหอม ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศ ซุปถั่วลันเตานั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าซุปเนื้อ

Croutons จะเพิ่มรสชาติของซุป ตากแห้งในเตาอบหรือทอดในเนย ถูด้วยกระเทียมหรือแช่ในน้ำมะนาว เตรียมขนมปังกรอบสำหรับซุปและดูด้วยตัวคุณเอง

ซุปวุ้นเส้นนั้นเตรียมง่ายมาก เบาและอร่อย ปรุงด้วยน้ำซุปไก่ เนื้อวัว และผัก วันนี้ขอเสนอก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น

สูตรซุปนี้จะมีประโยชน์มากเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นและใช้เวลาไม่นานมาก มันปรุงเร็วมากและซุปก็อร่อยมาก

ซุปขาวคือซุปครีมที่ใช้ชีสแปรรูปในการเตรียม

บะหมี่ไก่เป็นหนึ่งในซุปโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันมักจะดูอ่อนโยนและอร่อยมาก นี่เป็นซุปที่เบามากซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วเช่นกัน

ซุปบอนน์เป็นพื้นฐานของอาหารที่มีชื่ออย่างเหมาะสม โดยอิงตามสถิติที่คนส่วนใหญ่ชอบซุป

สูตรทำซุปมันฝรั่งกับเกี๊ยว

สูตรการทำ Borscht ด้วยหัวบีท ปลาหมึก กะหล่ำปลี แครอท มันฝรั่ง หัวหอม และสมุนไพร

สำหรับหลาย ๆ คน ซุปนมมีความเกี่ยวข้องกับโจ๊กนมหรือกับอาหารแปลกใหม่จากฝรั่งเศสและสวีเดน แล้วซุปผักที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพที่ทำจากนมล่ะ? มีประโยชน์และยอดเยี่ยม!

จานนี้อาจดูแปลกสำหรับผู้กินของเรา เนื่องจากซุปไม่มีมันฝรั่งแบบดั้งเดิม ส่วนผสมหลักที่นี่คือหัวหอม อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณได้ลิ้มรสซุปอย่างถูกต้องแล้ว คุณจะชอบมัน สูตรอาหารจาก Dumas the Elder

บ่อยครั้งที่แม่บ้านถามว่าซุปนี้ใส่อะไรลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ วันนี้เราจะมาพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับวิธีที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกที่อร่อยที่สุดที่เด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินได้ มาดูกันว่าสามารถทำอะไรได้บ้าง

ราสโซลนิก

ซุปรัสเซียยอดนิยมคืออะไร? แน่นอนดอง! นี่คือเคล็ดลับการทำอาหารของเขาที่เราจะพูดถึงตอนนี้ ผักดองเริ่มต้นที่ไหน?

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณจะต้องเลือกข้าวบาร์เลย์มุกอย่างระมัดระวัง ขณะนี้มีหลายบริษัทที่ผลิตธัญพืชชนิดนี้ และแต่ละคนอ้างว่าผลิตภัณฑ์ของตนดีที่สุด หากคุณไม่ต้องการทำผิดพลาด ให้ใช้ตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเสมอ

แต่พวกเขาจะเพิ่มอะไรเข้าไปเพื่อกระจายความหลากหลายและให้รสชาติ? คุณสามารถนำแตงกวาดอง ดียิ่งขึ้น - ดอง หากต้องการให้ซุปอิ่มมากขึ้น ให้ใส่อกไก่ลงไป - อ่อนโยนและฉ่ำที่สุดซึ่งจำเป็นสำหรับการดองที่ดี แต่จะปรุงอย่างไร? ซุปสูตรอาหารที่เราจะดูวันนี้ปรุงเร็วมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้น้ำ 2 ลิตร ตอนนี้สับแครอทและหัวหอมแล้วใส่ลงในน้ำซุป ในกระทะแยกต่างหาก ต้มและทอดหัวหอมแล้วใส่ลงไป หั่นแตงกวาแล้วใส่ลงในจาน ตอนนี้แค่ผสมน้ำซุปกับข้าวบาร์เลย์ จานพร้อมแล้ว!

หู

แต่ซุปรัสเซียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดรองจากราสโซลนิกคืออะไร? แน่นอนหู! เพื่อให้ได้ซุปปลาที่อร่อย คุณจำเป็นต้องรู้กฎง่ายๆ บางประการที่จะช่วยคุณในกระบวนการทำอาหารได้อย่างแน่นอน เรามาดูกันว่าเชฟตัวจริงจะได้รับคำแนะนำอะไรบ้างเมื่อพยายามเตรียมอาหารจานนี้

กฎข้อแรกคือการเลือกปลาที่เหมาะสม เนื้อปลาควรจะนุ่มและมีรสหวานเล็กน้อย เมื่อนั้นน้ำซุปก็จะเข้มข้น ทางเลือกที่ดีคือปลาแซลมอน ปลาคาร์พไม้กางเขน ปลาไพค์คอน ปลาคาร์พ หรือหอก

กฎข้อที่สองคือการเพิ่มเติม ใส่อะไรลงไปในซุปเพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น? แครอทและมันฝรั่งบางชนิดก็ไม่ทำให้เจ็บ หากคุณหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็จะอร่อยมาก และพริกไทยเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของซุป

เมื่อเตรียมซุปปลา คุณไม่จำเป็นต้องคนส่วนผสมตลอดเวลา คุณสามารถเขย่ากระทะเล็กน้อยแทนได้ สิ่งนี้ถูกคิดค้นขึ้นเพื่อให้คุณไม่ต้องกินโจ๊กปลาแทนซุป

หากคุณรู้กฎง่ายๆ เหล่านี้ คุณก็สามารถเตรียมซุปปลาที่อร่อยที่สุดได้ สิ่งสำคัญคือการเริ่มกระบวนการด้วยอารมณ์ดี จากนั้นอาหารจานใดก็ได้ก็ขึ้นอยู่กับคุณ

เห็ด

ตอนนี้เรามาพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับวิธีที่คุณสามารถกระจายสูตรซุปโฮมเมดของคุณได้ ตัวอย่างเช่นเห็ด ท้ายที่สุดแล้ว มีตัวเลือกต่างๆ มากมายที่สามารถทำให้ทุกคนพอใจได้ อะไรจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่? มาดูกัน!

ดังนั้น หากคุณไม่รู้ว่าเติมอะไรลงในซุปเพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น ให้ลองใส่หัวหอมทั้งหัวลงในกระทะในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบหัวหอมต้ม/ทอด! เด็ก ๆ ไม่น่าจะถือว่าผักชนิดนี้ในซุปเห็ดเป็นความคิดที่ดี แต่ถ้าคุณใส่หัวหอมทั้งหมดลงในน้ำซุปแล้วเอาออกมา ซุปจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจที่จะไม่ถูก "บดบัง" เมื่อมีชิ้นส่วนที่ไม่มีใครรัก

สำหรับซุปเห็ด ควรใช้เห็ดแชมปิญอง พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและสามารถ "ปรุงไม่สุก" ได้เนื่องจากสามารถรับประทานดิบๆ ได้ แนวคิดดั้งเดิมคือการเพิ่มเห็ดน้ำผึ้งหรือเห็ดพอร์ชินีป่า จริงอยู่ซุปนี้จะใช้เวลาปรุงค่อนข้างนาน มาดูตัวอย่างซุปเห็ดล้วนๆ สำหรับเด็กกันดีกว่า

ใส่น้ำลงไปต้ม จุ่มแชมเปญ 0.5 กก. ลงไป (มากกว่านี้ก็ได้) หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงในน้ำซุป ตอนนี้ใส่หัวหอมในน้ำ เติมเกลือและแครอทเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำหัวหอมออก

สำหรับโรคหวัด

พวกเขาเติมอะไรลงไปในซุปจึงจะอร่อย? - คุณพูด แต่ไม่! เพื่อเตรียมซุปแสนอร่อยที่จะช่วยบรรเทาอาการหวัดได้ คุณจำเป็นต้องมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น มาดูกันว่าอันไหน

อย่างแรกคือไก่ เป็นน้ำซุปไก่ที่ช่วยแก้อาการน้ำมูกไหลและโรคอื่นๆ ได้ดี คุณต้องปรุงนกในน้ำปริมาณมากเป็นเวลาประมาณ 4 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องเติมอะไรอีก (ยกเว้นเกลือและเครื่องเทศ)

แต่เราควรใช้ยาแก้หวัดร่วมกับอะไร? ข้าวก็สมบูรณ์แบบ หรือพาสต้า ทางที่ดีควรปรุงธัญพืชในกระทะอีกใบแล้วเติมลงในน้ำซุปตามต้องการก่อนที่จะเริ่มอุ่น ทางที่ดีควรใช้พาสต้าเส้นเล็ก (ใยแมงมุม) หรือเส้นหยัก (ดาว ตัวอักษร)

"จากแพ็คเกจ"

ปัจจุบันเราคุ้นเคยกับการเตรียมซุปต่างๆ โดยใช้ "ชุดอุปกรณ์" พิเศษ เพียงต้มน้ำแล้วเทสิ่งที่อยู่ในถุงออก คนทุกอย่าง นำไปต้มและยกลงจากเตา มาดูกันว่าคุณจะได้ซุปอร่อยแบบธรรมดาจาก "ผง" นี้ได้อย่างไร

ก่อนอื่นคุณต้องเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอม นอกจากนี้แครอทจะไม่ฟุ่มเฟือย

หากคุณต้องการน้ำซุปที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เพียงปรุงแยกกัน จากนั้นจึงเติมสิ่งที่อยู่ในถุงเป็น "เครื่องปรุงรส" จำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลืออะไรเลย

หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับซุป คุณสามารถเพิ่มใบกระวานและพริกไทยลงไปได้ ใบไม้สองสามใบและถั่วสองสามใบ - แล้วซุปของคุณก็จะมีรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน!

น่าทาน!