จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใส่เมล็ดพืชในไมโครเวฟ? วิธีเตรียมเมล็ดพันธุ์อาหาร

เมล็ดฟักทองที่รู้จักกันดีเคยถูกทำให้แห้ง วิธีนี้จะช่วยรักษาสารและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากขึ้น

ในหมู่พวกเขา: เพคติน, เกลือแร่, ใยอาหาร, กรดไขมันอิ่มตัว และนี่คือรายการที่ไม่สมบูรณ์ ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ทองแดง เหล็ก

การรับประทานเมล็ดฟักทอง 5 เมล็ดในตอนเช้าขณะท้องว่างเป็นเวลาสองสัปดาห์จะช่วยกำจัดพยาธิได้ ภูมิคุ้มกันจะเพิ่มขึ้น

การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะทำให้คุณป่วยน้อยลง ในผู้ชาย ความแรงจะดีขึ้นไม่ว่าจะอยู่ในสภาวะใดก็ตาม

แต่การกินเมล็ดฟักทองแห้งนั้นเป็นความสุขที่น่าสงสัย แต่การบังคับเด็กอาจเป็นไปไม่ได้เลย

เพื่อปรับปรุงรสชาติมีวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายวิธี เมื่อนำไปทอดก็จะกลายเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยม

เป็นการดีที่จะคลิกพวกเขาขณะนั่งอยู่หน้าจอทีวี และถ้าคุณทำให้มันเค็ม การต่อสู้ที่แท้จริงก็จะเริ่มต้นขึ้นในบ้านเพื่อแย่งเมล็ดพันธุ์

ขั้นตอนเช่นการทอดเมล็ดพืชในเตาไมโครเวฟไม่แตกต่างจากกระบวนการเดียวกันในกระทะมากนัก ในทั้งสองกรณีจำเป็นต้องดำเนินมาตรการเตรียมการอย่างถูกต้อง

การเตรียมเมล็ดฟักทองสำหรับการคั่ว:

• ล้างน้ำให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำ โดยลอกฟิล์มออก
• หากจำเป็น ให้เปลี่ยนน้ำและทำซ้ำขั้นตอนนี้
• ตากให้แห้งบนพื้นผิวเรียบเป็นเวลา 2-3 วัน

มาตรการเหล่านี้จำเป็นในการกำจัดอนุภาคของสิ่งสกปรกและฝุ่นที่อยู่บนวัตถุใดๆ ข้อควรจำ: ต้องล้างผักและผลไม้ทั้งหมดก่อนบริโภค! อาหารที่เราเตรียมก็ไม่มีข้อยกเว้น

การใช้ความร้อนฆ่าจุลินทรีย์ได้จำนวนมาก แต่อนุภาคฝุ่นและสิ่งสกปรกจะยังคงอยู่และเข้าสู่หลอดอาหาร ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ แก่ร่างกายอย่างแน่นอน

สำคัญ! การอบด้วยความร้อนจะช่วยลดปริมาณวิตามินในเมล็ดฟักทอง ควรรับประทานแบบแห้งจะดีกว่า

องค์ประกอบของแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์จะไม่ได้รับความเสียหายใดๆ จากการคั่ว ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียคุณสมบัติการรักษาทั้งหมด แต่ยังคงเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

เวลาทำอาหาร: กี่นาทีให้แห้ง

การปรุงเมล็ดพืชด้วยไมโครเวฟจะใช้เวลาสองนาทีครึ่ง

โครงการเตรียมเมล็ดฟักทองในไมโครเวฟ:

1. วางลงบนจานแล้วนำเข้าไมโครเวฟโดยใช้กำลังไฟสูงสุด เวลาจับเวลา: 1 นาที
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้นำออกมา ผสมให้เข้ากัน และตั้งเวลาอีกครั้งเป็นเวลา 1 นาที
3. เราทำซ้ำขั้นตอน: ลบ, ผสม ตั้งเวลาอีก 30 วินาที

สำคัญ! หากเมล็ดเริ่มแตกและเปิดเร็ว อย่าปรุงมากเกินไป ในช่วง 1.5 นาทีที่ผ่านมา ให้ตรวจสอบกระบวนการอย่างระมัดระวัง 30 วินาทีอาจจะมากเกินไป

วิธีปรุงอาหารให้อร่อย: สูตรอาหารที่มีเกลือ

เมล็ดจะอร่อยกว่ามากเมื่อเค็ม คุณเคยเห็นเมล็ดทานตะวันเค็มวางขายบ้างไหม?

คุณยังสามารถทอดผลิตภัณฑ์ฟักทองเพื่อให้มีรสเค็มได้ ขั้นตอนนี้เรียบง่ายและไม่แตกต่างจากสูตรแรกมากนัก

สูตรเมล็ดฟักทองเค็ม:

กระทะต้องมีก้นหนา ก้นบางจะทำให้เกิดการเผาไหม้อย่างต่อเนื่อง ด้านในของผลิตภัณฑ์จะยังคงดิบอยู่ และด้านนอกจะทอดจนเป็นสีดำ

กระทะหลายประเภทเหมาะสำหรับการทอด:

• เหล็กหล่อ.
• ด้วยก้นคู่
• เคลือบเทฟล่อน.

กระบวนการคั่วจะดำเนินการภายใต้การควบคุมไฟ เงื่อนไขเดียวและหลัก: เขาไม่ควรเผาเมล็ด

ผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์อะไรบ้าง? เมื่อใช้เป็นประจำ คุณจะสังเกตเห็นพัฒนาการด้านความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ

โรคต่างๆ มากมายจะหายไป:

• ผมจะยาวเร็วขึ้น
• ระยะเวลาหลังผ่าตัดผ่านไปเร็วขึ้นจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ได้รับการผ่าตัดหรือเจ็บป่วยร้ายแรง
• ผลต้านเชื้อราที่ผลิตภัณฑ์ให้ช่วยในการต่อสู้กับโรคประเภทนี้ ท้ายที่สุดแล้ว เชื้อราจะแพร่กระจายไปทั่วเลือดอย่างรวดเร็ว ขัดขวางการทำงานของทุกระบบในร่างกาย
• การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น: อาการท้องอืดหายไป
• การใช้เป็นประจำช่วยทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษตามธรรมชาติ
• ใช้เป็นยาพื้นบ้านสำหรับหนอน เป็นการดีกว่าที่จะรวมเข้ากับการเตรียมการแบบพิเศษการกระทำของเมล็ดไม่เพียงพอที่จะทำลายเวิร์มทุกประเภท
• ปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศเป็นยาขับปัสสาวะ
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• เพิ่มความทนทานและประสิทธิภาพ
• กระบวนการเผาผลาญกลับสู่ปกติ
• ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น เป็นการดีที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ในช่วงเจ็บป่วยตามฤดูกาลร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และองค์ประกอบของวิตามิน
• มันเป็นสารต้านการอักเสบสากล
• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• องค์ประกอบของวิตามินส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนที่ทำให้อารมณ์ดีและคิดบวก เมล็ดฟักทองใช้ได้ดีในช่วงภาวะซึมเศร้า
• มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และเป็นยารักษาอาการท้องผูกอย่างอ่อนโยน

รายการนี้น่าแปลกใจ สินค้าธรรมดาๆ ที่ไม่ได้ห่อมาสวยงามแต่มีประโยชน์มาก ธรรมชาติจัดในลักษณะที่ทุกสิ่งที่จำเป็นต่อสุขภาพบรรจุอยู่ในอาหารง่ายๆ

ดังนั้นตุนเมล็ดฟักทอง อย่าลืมทำให้แห้งครึ่งหนึ่งแล้วดื่มในตอนเช้า สิ่งนี้จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดี

ทอดครึ่งหลังตามสูตรต่างๆ รับประทานแทนมันฝรั่งทอดและป๊อปคอร์นที่ไม่ดีต่อสุขภาพขณะชมภาพยนตร์ เมล็ดเค็มเข้ากันได้ดีกับเบียร์

พวกมันดีต่อสุขภาพมากกว่าแครกเกอร์และมันฝรั่งทอดซึ่งจากการศึกษาจำนวนมากพบว่าก่อให้เกิดมะเร็ง

แทนที่อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพด้วยอาหารทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ นี่เป็นก้าวแรกสู่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

กาลครั้งหนึ่งมันเกือบจะเป็นประเพณีที่จะนั่งบนม้านั่ง เมล็ดพืช และซุบซิบ นี่คือชื่อสำหรับการพูดคุยข่าวทั้งหมด การพบปะสังสรรค์กลายเป็นเรื่องในอดีตทีละน้อย โดยแทนที่การสื่อสารด้วยงานอดิเรกรูปแบบใหม่ นั่นก็คือ คอมพิวเตอร์ แต่สิ่งที่ยังคงไม่สั่นคลอนคือเมล็ดพืชที่คั่วแล้ว ซึ่งสามารถปอกเปลือกไว้ใกล้แล็ปท็อปและทีวีได้

บางคนซื้อเมล็ดคั่วสำเร็จรูปมาบรรจุในบรรจุภัณฑ์สีสันสดใส แต่ก็มีผู้ที่ไม่มองหาวิธีง่ายๆ พวกเขาซื้อเมล็ดพันธุ์ดิบจากตลาดแล้วนำไปทอดโดยใช้วิธีการทั้งหมดที่มี: เตา เตาอบ และแม้กระทั่งไมโครเวฟ

หากคุณตัดสินใจที่จะทอดเมล็ดด้วยตัวเองคุณควรรู้ไม่เพียงแต่วิธีการทำอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องรู้วิธีการเลือกเมล็ดพืชสำหรับพิธีกรรมอันศักดิ์สิทธิ์นี้ด้วย

วิธีการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม

ไม่สามารถเก็บเมล็ดไว้ในที่ชื้นได้ สิ่งนี้ทำให้พวกเขากลายเป็นเชื้อราและเน่าเสีย แต่ดวงอาทิตย์ก็มีข้อห้ามสำหรับพวกเขาเช่นกันเพราะเนื่องจากมีน้ำมันจำนวนมากซึ่งเมล็ดมีความอุดมสมบูรณ์มาก พวกมันจึงเหม็นหืนและจึงกินไม่ได้

ดังนั้นควรซื้อเมล็ดพันธุ์โดยที่ไม่อยู่ในที่โล่งหรือในห้องที่ชื้น แต่นี่ไม่ใช่ความจริงที่ว่าเมล็ดจะดี ท้ายที่สุดยังไม่มีใครรู้ว่าพวกเขาถูกเก็บไว้ในสภาพใดจนกระทั่งขึ้นไปบนเคาน์เตอร์หรือในถุง ดังนั้นอย่าพึ่งคำรับรองของผู้ขายว่าเมล็ดพันธุ์ของเขาดีที่สุด...

หยิบเมล็ดขึ้นมาหนึ่งกำมือแล้วดมกลิ่น การเคลื่อนไหวที่เรียบง่ายนี้สามารถบอกอะไรได้มากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ หากพวกมันส่งกลิ่นเหม็นอับอันไม่พึงประสงค์ออกไป การวิจัยเพิ่มเติมก็สามารถจบลงได้

หากกลิ่นไม่ทำให้เกิดข้อสงสัย ให้ตรวจดูเมล็ดอย่างระมัดระวัง ทั้งหมดควรมีขนาดและเกรดเท่ากัน หากชุดประกอบด้วยขนาดเล็ก กลาง ใหญ่ อาจผสมเมล็ดที่เตรียมในเวลาต่างกัน: สดและเก็บไว้ในโกดังแล้ว

รู้สึกถึงเมล็ด พวกเขาควรจะหม้อและหนาแน่น ไม่ควรมีเมล็ดเปล่าหรือมีเมล็ดพืชขนาดเล็กที่ยังไม่พัฒนา

กระทืบเมล็ดพืชเล็กน้อย เมล็ดธัญพืชต้องไม่มีรสชาติและกลิ่นแปลกปลอม ปราศจากรูหนอน เนื่องจากหากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม เมล็ดพืชก็เสี่ยงต่อการถูกแมลงเม่าและแมลงอื่นๆ บุกรุกได้

หากคุณภาพโอเค อย่าลังเลที่จะซื้อแล้วรีบไปที่ครัวเพื่อทอด

วิธีเตรียมเมล็ดสำหรับการคั่ว

ส่วนใหญ่แล้วเมล็ดจะถูกทอดในกระทะ แต่หลายคนใช้วิธีการที่ทันสมัยกว่าเพื่อจุดประสงค์นี้ - ไมโครเวฟ

อย่างไรก็ตาม คุณต้องคำนึงว่าไมโครเวฟจะทำให้เมล็ดมีสภาพภายใน 2-3 นาทีอย่างแท้จริง สูงสุดห้าคน! ดังนั้น หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณทอดเมล็ดด้วยวิธีนี้ คุณควรเริ่มต้นด้วยระยะเวลาขั้นต่ำที่ใช้ในการทอด เนื่องจากคุณภาพและความเร็วในการทอดนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับเมล็ดมากนัก แต่ขึ้นอยู่กับพลังของไมโครเวฟของคุณ การปรากฏตัวของการพาความร้อนและนวัตกรรมอื่น ๆ

แต่ก่อนอื่นคุณต้องล้างเมล็ดก่อน ไม่จำเป็นต้องพึ่งพาความจริงที่ว่าอุณหภูมิสูงจะฆ่าจุลินทรีย์ทั้งหมดได้ สิ่งสกปรก ฝุ่น และสิ่งสกปรกอื่น ๆ จะยังคงอยู่ในนั้น นอกจากนี้พวกเขายังจะทำให้เสียรสชาติอย่างมาก

วางเมล็ดพืชเล็กน้อยลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล เป็นไปไม่ได้ที่จะล้างมันในชามด้วยเหตุผลง่ายๆ ที่มันลอยและสามารถลอยลงไปในรูในอ่างล้างจานได้อย่างง่ายดาย

จากนั้นทิ้งเมล็ดไว้ในกระชอนสักครู่เพื่อระบายน้ำส่วนใหญ่ออก น้ำที่เหลือจะแห้งเมื่อคุณวางเมล็ดไว้บนผ้าหรือกระดาษชำระ

เตรียมภาชนะสำหรับทอดเมล็ดพืช ควรเป็นจานแบนด้านต่ำหรือจานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ไม่ควรมีการตกแต่งสีทองหรือชิ้นส่วนโลหะบนจาน

โรยเมล็ดให้เป็นชั้นเท่า ๆ กัน แต่คุณต้องคำนึงว่าเมล็ดจำนวนเล็กน้อยก็จะไหม้และจำนวนมากจะไม่ทอดเท่ากัน เลือกค่าเฉลี่ยสีทอง

วิธีคั่วเมล็ดทานตะวันในไมโครเวฟ

วิธีที่ 1

• ตั้งไมโครเวฟให้กำลังสูง วางจานในเตาอบ ปิดประตู และเปิดเครื่องไว้หนึ่งนาที
• จากนั้นผสมเมล็ดพืช เปิดไมโครเวฟอีกครั้งหนึ่งนาที โดยลดพลังงานลงครึ่งหนึ่ง คนอีกครั้ง ลิ้มรสเมล็ดพืชเพราะคุณไม่สามารถบอกอะไรได้จากรูปลักษณ์ของมัน ความจริงก็คือถ้าในกระทะเมล็ดเริ่มทอดจากด้านนอกจากนั้นในไมโครเวฟกระบวนการนี้จะเริ่มจากด้านใน
• หากยังทอดไม่พอ ให้ทำซ้ำขั้นตอนการปรุงอาหารหนึ่งนาทีอีก 1-2 ครั้ง

วิธีที่ 2

• กระจายเมล็ดที่เตรียมไว้เป็นชั้นบาง ๆ บนจานแล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟปานกลาง ทอดเป็นเวลา 3 นาที ตราบใดที่เมล็ดยังเปียกอยู่ เมล็ดก็จะไม่ไหม้
• จากนั้นผสมให้เข้ากัน ทอดต่ออีกสองนาที ลิ้มรสพวกเขา หากยังสุกไม่พอ ให้เอาเข้าเตาอบต่ออีกนาทีหนึ่ง
• วางเมล็ดพืชลงบนจานแบนคลุมด้วยผ้าขนหนู คลุมด้วยผ้า ทิ้งไว้ 20 นาที ต้องขอบคุณความร้อนแรงของพวกเขาเอง พวกเขาจึงมีความพร้อมเต็มที่

วิธีการทอดเมล็ดด้วยเกลือ

• วางเมล็ดลงในกระชอนแล้วล้างให้สะอาด ทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะระบายออกจนหมด
• ใส่ในชาม เติมเกลือละเอียดเล็กน้อย โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากัน ต้องขอบคุณน้ำมันที่ทำให้เกลือเกาะติดกับเมล็ดพืชและไม่หลุดออกไปที่ก้นจาน
• วางภาชนะที่มีเมล็ดพืชไว้ในไมโครเวฟ ดำเนินการทอดในหลายขั้นตอน ขั้นแรก ทอดเมล็ดพืชด้วยไฟแรงเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วนำกลับเข้าเตาอบ
• หลังจากนั้นสักครู่ ให้ลิ้มรสเมล็ดพืช หากพร้อมแล้ว ให้ปิดไมโครเวฟ แต่ทิ้งจานไว้โดยมีเมล็ดอยู่ข้างใน
• หลังจากผ่านไปประมาณ 5-10 นาที ให้เอาเมล็ดออก วางบนผ้าขนหนู รอให้เย็น คลุมด้วยผ้า

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

เวลาที่ใช้ในการคั่วเมล็ดพืชด้วยไมโครเวฟอาจแตกต่างจากเวลาที่ระบุไว้ในคำแนะนำเหล่านี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบ ดังนั้นในครั้งแรกที่คุณดูกระบวนการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดไหม้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การทอดได้รับความนิยมอย่างมาก เมล็ดพืชในไมโครเวฟ- ประการหนึ่ง ใช่ สะดวก วางจานลง ให้เวลา 3 นาที เท่านี้ก็คลิกให้พอใจ ไม่มีใครคิดด้วยซ้ำว่าแมกนีตรอน (เครื่องกำเนิดไมโครเวฟ) นั้นยากแค่ไหน
ลองดูเหตุการณ์นี้จากอีกด้านหนึ่ง ก่อนอื่น เรามาแยกข้าวสาลีออกจากแกลบกันก่อน ถ้าคุณทอด เมล็ดพืชในไมโครเวฟในโหมด "ย่าง" จะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้นกับเตาอบ เพราะการทอดแบบนี้ก็ไม่ต่างจากการทอดในเตาอบหรือกระทะ แต่นี่ไม่น่าสนใจ: คุณต้องทอดประมาณ 15-20 นาทีแล้วคนอย่างต่อเนื่อง การใช้ตะแกรงเพียงอย่างเดียวไม่ทำให้เตาไมโครเวฟเสียหาย
แต่สำหรับไมโครเวฟ นั่นเป็นอีกบทสนทนาหนึ่ง
หลักการออกแบบและการทำงานของเตาไมโครเวฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระบวนการทางกายภาพของการทำความร้อนด้วยไมโครเวฟ จำเป็นต้องมี "ภาระ" แน่นอนว่าคำว่าโหลดหมายถึงอาหารที่เราปรุงหรือทำให้ร้อนจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นชามซุป พายสองสามชิ้น หรือน้ำหนึ่งแก้ว ทั้งหมดนี้พอดีกับขนาด 150-250 กรัมที่ผู้ผลิตประกาศไว้ โหลดขั้นต่ำ นั่นคือตามที่เขียนไว้ในคู่มือเตาอบว่า “อย่าเปิดเตาอบเปล่า!” แต่ใครอ่านล่ะ? - นี่คือคำแนะนำ ยิ่งไปกว่านั้น เมล็ดพืชจะไม่กลายเป็นห้องอบที่ว่างเปล่าอีกต่อไป แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายอย่างที่เราต้องการ
ประเด็นก็คือพลังงานที่ไม่ถูกดูดซับในห้องเตาอบไมโครเวฟจะสะท้อนกลับเข้าไปในตัวปล่อยไมโครเวฟ และทำให้เสาอากาศที่แผ่รังสีแมกนีตรอนร้อนอย่างมาก เนื่องจากความร้อนที่มากเกินไป การกัดกร่อนของเทอร์โมอิเล็กทริกจึงเริ่มต้นบนเสาอากาศที่แผ่รังสี ซึ่งนำไปสู่การลดแรงดันของแมกนีตรอน และอย่างที่ทราบกันดีว่าแมกนีตรอนเป็นองค์ประกอบที่แพงที่สุดของเตาไมโครเวฟ

แล้วทำไม เมล็ดพืชในไมโครเวฟแตกต่างจากน้ำเปล่าหรือพายกะหล่ำปลีแก้วเดียวกันเหรอ? ในแง่วิทยาศาสตร์ เมล็ดพืช ถั่ว หรือป๊อปคอร์นไม่ใช่ "มวลแบบราบเรียบ" กล่าวคือ เมล็ดจะกระจายตัวโดยสัมพันธ์กัน ไม่เหมือนน้ำหรือขาไก่
จากประสบการณ์หลายปีของฉัน ฉันสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าการทอดเมล็ดพืช ป๊อปคอร์น หรือสิ่งอื่นใดที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่สามารถดูดซับพลังงานไมโครเวฟได้ คุณกำลังฆ่าแมกนีตรอนอย่างช้าๆ!

ในภาพแรกเราเห็นแมกนีตรอนที่ทำหน้าที่อย่างซื่อสัตย์มาเป็นเวลา 8 ปี อย่างที่คุณเห็นไม่มีการกัดกร่อนหรือความร้อนสูงเกินไปของเสาอากาศเลยแม้แต่น้อย เขาเสียชีวิตจากการสูญเสียการปล่อยก๊าซเรือนกระจกนั่นคือด้วยการตายของเขาเอง

ในภาพนี้ภาพไม่โดดเด่นเท่าภาพแรก นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับเสาอากาศแมกนีตรอนเมื่อมีความร้อนสูงเกินไปอย่างเป็นระบบ แมกนีตรอนนี้เก็บไว้ได้ 1.5 ปีและเจ้าของเตาอบอบเมล็ดพืชในไมโครเวฟ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
ดังนั้นก่อนที่คุณจะทอดเมล็ดพืชในไมโครเวฟ ให้คิดใหม่อีกครั้งว่าบางทีคุณควรทอดเมล็ดพืชในกระทะและให้โอกาสเตาอบมีอายุยืนยาวขึ้น?

สำหรับคำถามของการทอดเมล็ดทานตะวันในไมโครเวฟคำตอบนั้นง่าย - รวดเร็วและอร่อย แน่นอนว่าหากคุณเข้าใจหลักการทำงานของเตาไมโครเวฟแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเป็นวิศวกรอิเล็กทรอนิกส์เพื่อทำสิ่งนี้

สิ่งที่คุณต้องมีคือสามัญสำนึกและสูตรอาหารต่างๆ จะถูกรับรู้ในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

คุณเปิดไมโครเวฟและมีเสียงฮัม ซึ่งหมายความว่าอุปกรณ์แมกนีตรอนจะปล่อยพลังงานแม่เหล็กไฟฟ้าความถี่สูงพิเศษเข้าไปในห้องเพาะเลี้ยง ภายใต้อิทธิพลของมัน โมเลกุลของน้ำเริ่มสั่นสะเทือน การเคลื่อนที่ของโมเลกุลทำให้เกิดความร้อน อยู่ระหว่างการอุ่นเครื่อง

การเรียกกระบวนการทอดดังกล่าวไม่ถูกต้องทั้งหมด การทำอาหารก็ไม่เหมาะเช่นกัน อย่างไรก็ตามรสชาติสุดท้ายของเมล็ดจะเหมือนกับหลังจากทอดในกระทะ หรือเกือบจะเหมือนกัน และเมล็ดพืชก็เผาไหม้ด้วยพลังงานไมโครเวฟเหมือนกับการเผาไฟบนเตา เมื่อมีควันออกมามากเท่าไร พวกมันก็สามารถลุกเป็นไฟได้ เราจำเป็นต้องตรวจสอบปัญหานี้

แต่เนื่องจากรสชาติยังคงเหมือนเดิมกับการทอดแล้วในระดับทุกวันเราจะถือว่าเมล็ดพืชถูกทอดในไมโครเวฟโดยไม่คาดหวังว่าจะมีคนแก้ไขและพิสูจน์ว่าเตาไมโครเวฟไม่ได้ทอดหรือปรุงอาหาร แต่ปรุงอาหาร ในแบบของเขาเอง

ความร้อนเพิ่มขึ้นและรวดเร็ว น้ำเดือดภายในผลิตภัณฑ์และพุ่งออกมา ฉันไม่ได้ติดตาม ตั้งค่ากำลังสูงเกินไป เปิดรับแสงมากเกินไป แค่นั้นแหละ ผลลัพธ์ที่ได้คือหายนะ ความสุขประการหนึ่งคือการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟใช้เวลาไม่นานและสามารถทำซ้ำขั้นตอนที่ล้มเหลวได้ วิธีการลองผิดลองถูกไม่ได้ถูกยกเลิก

สูตรไม่ซับซ้อนโดยเฉพาะหากผลิตภัณฑ์เริ่มต้นมีคุณภาพดี เราคัดแยกเมล็ด ล้างให้สะอาดจากสิ่งสกปรกและฝุ่น เกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนจานแบน และ...

จำไว้ว่าเตาอบทำงานอย่างไร มีหลายรุ่น ความจุต่างกัน ปริมาตรห้องต่างกัน และปริมาณผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มไม่คงที่ หากคุณไม่มีทักษะ ก็ควรได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมในการเตรียมการครั้งแรก ข้อดีของการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟคือคุณสามารถหยุดกระบวนการและตรวจสอบได้ นอกจากนี้ แผงควบคุมยังมีสัญลักษณ์และไอคอนบางอย่างที่ใช้งานง่าย พวกเขาจะบอกเรา

ตามกฎแล้วผักดิบ 200 กรัมต้องใช้เวลา 2-3 นาทีในการปรุงให้สุกเต็มที่นี่คือสิ่งที่เรากำลังมุ่งเน้น นั่นคือด้วยเมล็ด 400 กรัมเราเริ่มเป็นเวลา 5-6 นาทีเป็นต้น

มีข้อสงสัยอะไรไหม? ไม่สำคัญหรอก ประมาณครึ่งทางของกระบวนการที่เราหยุดพัก เปิดประตูและตรวจดูรสชาติของเมล็ดพืช สัญชาตญาณของคุณจะบอกคุณว่าต้องเพิ่มเวลาอีกเท่าไร

เพียงจำไว้ว่า: หลังจากปิดการแผ่รังสีไมโครเวฟแล้ว โมเลกุลของน้ำจะไม่สงบลงในทันที พวกเขายังคงลังเลต่อไปและบอกว่าจานนั้นกำลังจะมาถึง มีคำศัพท์สำหรับการปรุงพาสต้าและข้าวว่า "al dente" (ถึงฟัน) หลักการค่อนข้างเหมาะสมกับเมล็ดพืช หากยังคงชื้นอยู่ แต่คุณต้องการทำให้แห้งมากขึ้น ไม่มีใครห้ามไม่ให้ทำขั้นตอนนี้ซ้ำโดยใช้พลังงานต่ำและนำอาหารอันโอชะมาปรับสภาพ

ผู้ที่มีความชำนาญมากขึ้นมักจะทำเช่นนี้: วิ่งให้เต็มกำลังและตรวจสอบทุกนาที โดยปกติแล้ว 2-3 ตัวอย่างก็เพียงพอแล้ว และเวลาเพียง 3-4 นาทีเท่านั้น สำหรับผู้ที่ไม่มีสติและฟุ้งซ่าน ควรลดพลังงานลงและใช้เวลาเพิ่มอีกสองสามนาทีจะดีกว่า เมล็ดมีน้อยมาก? วางแก้วน้ำไว้ในห้อง น้ำจะดูดซับพลังงานแมกนีตรอนส่วนเกิน

ฉันจำเป็นต้องทำให้เมล็ดแห้งหลังจากล้างหรือไม่? ไม่จำเป็น. น้ำในไมโครเวฟจะระเหยอย่างรวดเร็ว ไอน้ำออกมาทุกทิศทาง และหยดน้ำก็หยดลงมาจากใต้ประตู น้ำส่วนเกินจะต้องใช้เวลาปรุงอาหารเพิ่มอีกสองสามนาที ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง

ข้อดีของไมโครเวฟคือคุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงอาหารในไมโครเวฟได้เท่านั้น แต่ยังทำให้ไมโครเวฟแห้งหรือแห้งได้ด้วย และจำไว้ว่าพลังงานไมโครเวฟกระจายไม่สม่ำเสมอ จึงมีถาดหมุนได้ในทุกช่อง

การกวนเมล็ดพืชระหว่างการหยุดเก็บตัวอย่างจะช่วยลดเวลาในการปรุงและปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์

สูตรอาหารมักแนะนำให้เติมเกลือหรือน้ำตาลลงในเมล็ด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ จะดีกว่าถ้าทำเช่นนี้กับของที่ปอกเปลือกแล้ว เปลือกเมล็ดช่วยปกป้องเคอร์เนลจากสิ่งแปลกปลอม ห้ามแช่ในสารละลายรสเค็มหรือหวานหากคุณต้องการเสียเวลา

ตามความเข้าใจของเรา เมล็ดทานตะวันก็คือเมล็ดทานตะวัน น้ำมันหม้อขลาดสีดำหรือสีเทายาวที่มีขอบสีขาว

จริงๆ แล้วมีเมล็ดพันธุ์อีกหลายประเภท:

1. ฟักทองและเมล็ดแตงโม แตง และบวบที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด

1. เจียขาว (ปราชญ์สเปน) เป็นแขกจากเม็กซิโกและเป็นสวรรค์สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

เมล็ดพืชอุดมไปด้วยแคลเซียมและธาตุอื่นๆ ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแนวโน้ม

ใช้ไมโครเวฟ ทุกสูตรมีเคล็ดลับ เซอร์ไพรส์ตัวเองและคนอื่นๆ

เมล็ดพืชเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่มีไขมันพืชและวิตามินค่อนข้างมาก คุณรู้หรือไม่ว่า 33% ของประชากรรัสเซียขาดสารอาหารเหล่านี้

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเมล็ดในปริมาณที่กำหนดมีความจำเป็นสำหรับทุกคน ผู้ที่รับประทานเป็นประจำจะอายุช้าลง และเมล็ดในเมล็ดยังช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในพลาสมาอีกด้วย หากคุณไม่ชอบรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้จริงๆ คุณสามารถปรับปรุงได้อย่างง่ายดาย โดยทำได้ง่ายมากในไมโครเวฟ

เมล็ดข้าวมีผลกระทบต่อร่างกายอย่างไร?

การรู้ว่าพวกเขาระงับความอยากอาหารจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก และยังมีอาหารบางอย่างที่ต้องรับประทานเป็นของว่างเป็นครั้งคราว เมล็ดพืชช่วยให้ร่างกายได้รับไขมันที่จำเป็นซึ่งหมายความว่านอกจากนั้นบุคคลแล้วยังสามารถกินอาหารที่ไม่ติดมันและยังคงมีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง

เมล็ดมีโปรตีนในอาหารจำนวนมากที่ทุกคนต้องการ และนอกจากนั้นยังประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน แร่ธาตุ วิตามิน หากคุณกำลังพยายามมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ให้ใส่ใจกับเมล็ดพันธุ์พืช ควรรวมไว้ในอาหารของคุณอย่างแน่นอน ด้านล่างเราจะดูวิธีการทอดเมล็ดพืชในไมโครเวฟ

เราได้รับข้อมูลเกี่ยวกับแม่ชีคนหนึ่งซึ่งมาตั้งถิ่นฐานบนเกาะห่างไกลจากผู้คน เธอกินแต่เมล็ดพืชเป็นเวลานานมากแล้วและยังคงรู้สึกดีอยู่

ทำไมนิวเคลียสจึงจำเป็นสำหรับการมีชีวิตที่สมบูรณ์?

มาดูองค์ประกอบย่อยที่เป็นประโยชน์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบกันดีกว่า ประการแรกคือธาตุเหล็กและไอโอดีน นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมซึ่งช่วยขจัดสารพิษในหลอดเลือดและมีผลดีต่อหัวใจ แนะนำให้บริโภคเมล็ดพืชเป็นหลักในฤดูหนาว หนึ่งกำมือก็เพียงพอที่จะให้แร่ธาตุและวิตามินแก่ร่างกาย คุณอยู่ในอารมณ์ที่ไม่มั่นคงหรือไม่? โรคระบบประสาท? บริโภคเมล็ดพืชเพราะอุดมไปด้วยกรดโฟลิกและวิตามินบี 6 ซึ่งคุณต้องการจริงๆ

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่านิวเคลียสมีผลมหัศจรรย์อย่างแท้จริงต่อระบบประสาท: บุคคลจะสงบลงและมีความสมดุลมากขึ้น หากคุณมีงานที่เครียดให้กินตลอดทั้งวัน เป็นเรื่องน่าสนใจที่รู้ว่าเมล็ดพืชสามารถทดแทนบุหรี่ได้อย่างง่ายดาย ผู้สูบบุหรี่จำนวนมากกำจัดนิสัยที่ไม่ดีด้วยวิธีนี้

วิธีคั่วเมล็ดทานตะวันในไมโครเวฟ

เคล็ดลับของความนิยมของเมล็ดธัญพืชเหล่านี้ก็คือช่วยให้ผู้คนสงบสติอารมณ์และผ่อนคลายได้

หลายๆ คนชอบคลิกตอนดูหนังหรือคุยกัน ผู้คนถูกดึงดูดด้วยรสนิยมเป็นหลัก แต่จะทำอย่างไรถ้าเมล็ดที่คุณนำมาจากร้านไม่ตรงตามความคาดหวังของคุณ? มีวิธีแก้ไข: คุณสามารถทอดมันได้และรับประกันว่ามันจะอร่อย ไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายคนปรุงอาหารในกระทะหรือในเตาอบ แต่วันนี้สามารถทำได้เร็วและง่ายกว่ามาก: ไมโครเวฟจะช่วยได้

ขั้นตอนที่ 1 ล้างเมล็ด

การสัมผัสกับเม็ดสีเข้มซึ่งอยู่บนเมล็ดโดยตรงอาจทำให้ผิวหนังเป็นสีดำได้ และคุณอาจไม่ต้องการทำเช่นนั้น อาจมีฝุ่นเกิดขึ้นได้เช่นกัน ดังนั้นก่อนที่จะคั่วเมล็ดพืชในไมโครเวฟคุณต้องล้างเมล็ดก่อน แน่นอนว่าคุณจะต้องมีที่กรองสำหรับสิ่งนี้ซึ่งแนะนำให้ค้นหาล่วงหน้า เมื่อทุกอย่างเสร็จแล้ว ให้สะบัดหยดน้ำออกจากเมล็ดแล้วปล่อยทิ้งไว้สักพักให้แห้ง มีเคล็ดลับเล็กน้อย: เพื่อให้เมล็ดแห้งเร็วขึ้น ให้ห่อด้วยผ้าเช็ดตัว อีกไม่นานก็จะดูดซับน้ำที่เหลืออยู่

ด่านที่ 2 เลือกจาน

ในการเตรียมเมล็ดคุณจะต้องใช้แผ่นเซรามิกหรือแก้วทนไฟ ขอแนะนำว่าไม่มีการปิดทองอยู่ จะดีถ้าคุณมีจานพิเศษที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ หากมันค่อนข้างใหญ่และแบนโดยทั่วไปแล้วจะดีมากเนื่องจากการทอดเมล็ดในไมโครเวฟจะสะดวกมาก: คุณสามารถเกลี่ยเมล็ดออกเป็นชั้นบาง ๆ ยิ่งคุณใช้เมล็ดน้อยลงเท่าไรก็ยิ่งสุกได้ดีขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 3 ใส่เกลือธัญพืช

เมล็ดที่ล้างแล้วควรโรยด้วยน้ำมันแล้วใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นคุณควรคนด้วยช้อน ทำเช่นนี้เพื่อให้เกลือซึมเข้าไปในเมล็ดทั้งหมด

ขั้นตอนนี้รับประกันรสชาติที่ยอดเยี่ยมของถั่ว คุณไม่ควรปฏิเสธที่จะใช้น้ำมันพืชไม่ว่าในกรณีใด ไม่เช่นนั้นเกลือก็จะเข้มข้นที่ด้านล่าง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้น้ำเกลือแทนได้หากต้องการ แต่ในกรณีนี้รสชาติจะเด่นชัดน้อยลง แต่บางคนก็เตรียมเมล็ดไร้เชื้อเป็นพิเศษ พวกเขามีสิทธิ์ถ้าพวกเขาชอบแบบนั้น

ขั้นตอนที่ 4 ย่างธัญพืช

ควรตั้งค่าไมโครเวฟให้มีกำลังไฟสูงสุด หากคุณสงสัยว่าจะทอดเมล็ดพืชในไมโครเวฟได้นานแค่ไหนก็รู้ว่าจะใช้เวลา 90 วินาที จากนั้นจึงเขย่าหรือคนด้วยช้อนแล้วจึงปิดด้วยภาชนะบางชนิดที่อยู่ด้านบน ถัดไปคุณต้องเปิดเตาอบอีก 60 วินาที โปรดทราบ: ขณะนี้กำลังไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง

หลังจากเวลาผ่านไป เมล็ดจะคนอีกครั้ง จากนั้นพักไว้ 60 วินาทีอีกครั้ง ตอนนี้คุณต้องกินข้าวสองสามเมล็ด ถ้าคิดว่ายังไม่อร่อย ให้เปิดเตาอบอีกนาทีหนึ่ง อย่าทอดเมล็ดพืชอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายนาทีและแม้จะกำลังไฟเต็มที่ เนื่องจากคุณจะไม่สามารถปรุงเมล็ดพืชในไมโครเวฟด้วยวิธีนี้ได้ - เมล็ดพืชก็จะเปลี่ยนเป็นสีดำหรือไหม้ได้

ขั้นตอนที่ 5 ทิ้งไว้ให้เย็น

หลังจากปิดไมโครเวฟแล้ว อย่าเอาเมล็ดออกทันที ปล่อยให้พวกเขานั่งต่อไปอีก 10-15 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีทอดเมล็ดทานตะวันในไมโครเวฟแล้ว หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องธัญพืชก็ควรจะอร่อย น่าทาน!