อบด้วยแยมราสเบอร์รี่ ทำจากขนมชนิดร่วนที่มีเศษขนมปังอยู่ด้านบน

เตรียมพายพร้อมแยมไว้ การแก้ไขอย่างรวดเร็วแต่ทำให้ทุกคนในบ้านมีความสุข ความเรียบง่ายของส่วนผสมและความรวดเร็วในการเตรียมทำให้อาหารจานโปรดจากซีรีส์ "แขกหน้าประตูบ้าน" มีรูปแบบการทำอาหารมากมาย เรานำเสนอสูตรการอบแบบโฮมเมดที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

พายขูดคลาสสิกพร้อมแยม

พายสามารถทำจากแยมใดก็ได้ แต่การผสมผสานของแยมร่วนที่ละเอียดอ่อนยังถือเป็นคลาสสิก ขนมชอร์ตคัสต์และไส้หวานอมเปรี้ยว พายชิ้นนี้จะไม่เหนียวเหนอะหนะและจะทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอเอาไว้ แอปเปิ้ล, แอปริคอท, พลัม, เชอร์รี่หลุมและแม้แต่ลูกเกดเหมาะสำหรับสูตรนี้หากคุณชอบกลิ่นที่ฉุนและเปรี้ยว คุณสามารถแทนที่แยมด้วยแยมหรือส่วนผสมใดก็ได้: พายจะได้รับประโยชน์จากมันเท่านั้น

สำหรับพายขูด เตรียม:

• เนยหนึ่งซอง – 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย - แก้วที่ไม่มีสไลด์
• แป้ง – 3-4 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• แยมหรือแยมหนึ่งแก้ว
• วานิลลินหนึ่งซอง;
• ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือเล็กน้อย

เนยควรนุ่มและยืดหยุ่นได้ - เราจะบดด้วยน้ำตาลจนได้เนื้อครีมที่เนียนสม่ำเสมอ แล้วถึง ครีมเนยเพิ่มวานิลลาและไข่ตีเป็นโฟมเบา ๆ ผัดแป้งคุณสามารถร่อนผ่านตะแกรง - แป้งจะอิ่มตัวด้วยอากาศมันจะร่วนและโปร่งสบาย อย่าลืมใส่ผงฟูลงในแป้งด้วย นวดแป้งจนกลายเป็นลูกบอลยางยืดเรียบและเป็นมันเงา แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน

ม้วนหนึ่งออกมาแล้ววางลงในแม่พิมพ์ เราปั้นด้านข้างด้วยมือของเราสูง 1-2 ซม. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ของแป้ง - คุณควรจะได้ก้อนเนื้อแข็งที่เราจะถู เทแยมลงบนแป้งที่รีดแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว ใช้เครื่องขูดแล้วถูก้อนที่สองลงบนแยมโดยตรง เศษขนมปังควรปิดแยมให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีจนด้านบนเป็นสีทอง

พายที่เสร็จแล้วต้อง "พักหายใจ" สักหน่อยแล้วจึงตัดเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมที่เรียบร้อย เสิร์ฟโรย น้ำตาลผง- เครื่องดื่มที่เหมาะที่สุดสำหรับพายคือเครื่องดื่มผลไม้ นมเย็น หรือชาอุ่นพร้อมขิงหรือออริกาโน

ทำจากขนมชนิดร่วนที่มีเศษขนมปังอยู่ด้านบน

พร้อม แป้งขนมชนิดร่วนง่ายต่อการซื้อ เก็บได้ดีในตู้เย็นโดยไม่สูญเสีย คุณภาพรสชาติ- หากคุณได้รับโทรศัพท์และไม่มีอะไรจะดูแลคุณ ให้ละลายแป้งและอบพายโดยด่วน

เราจะต้อง:

• ขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป 500 กรัม
• เนยหนึ่งชิ้นเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์
• แยมหนึ่งแก้ว

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แผ่อันที่ใหญ่กว่าออก วางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ (ก่อนหน้านี้ทาด้วยเนย) ปั้นด้านข้างด้วยนิ้วของคุณสูง 1-2 ซม. เทแยมลงบนแป้ง ปรับระดับให้เป็นชั้นที่เรียบร้อย ส่วนที่สองของการทดสอบสำหรับสามคน เครื่องขูดหยาบตรงไปที่แยม ไม่จำเป็นต้องทำฝาให้แน่น: ปล่อยให้แยมโผล่ออกมาเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้พายออกมาสวยงามและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

อบพายในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 200 องศา จนเศษขนมปังเป็นสีน้ำตาล (ปกติ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว) เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา เราให้บริการแขกด้วยชา ผลไม้แช่อิ่มแห้ง หรือมูสเบอร์รี่

พายด่วนพร้อมแยม

คุณสามารถเตรียมได้แม้ในครึ่งชั่วโมง พายที่ละเอียดอ่อนที่สุดรสชาติเหมือนบิสกิต ต้องใช้สูตร ต้นทุนขั้นต่ำแต่ผลลัพธ์ที่ได้คือ รักษาอร่อยพร้อมไส้หวานอมเปรี้ยว

มาเตรียมตัวกัน:

• นมหนึ่งแก้ว
• 3 ไข่;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้ง 2-3 ถ้วย;
• วานิลลิน - ซอง;
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองฟู เมล็ดธัญพืชควรละลายหมดมวลควรกลายเป็นสีขาวและเป็นปุย เพิ่มวานิลลินลงในไข่และ น้ำมันพืชและเพิ่มเป็นกระแสบางๆ ตอนนี้ได้เวลาเทแก้วอย่างระมัดระวัง นมอุ่น- คุณจะได้ส่วนผสมที่มีฟองอยู่ข้างในซึ่งเราจะเติมแป้งและผงฟูลงไป เราจะเติมแป้งให้เพียงพอเพื่อให้แป้งหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย แต่คุณไม่สามารถทำให้แน่นได้

ระบายของเหลวที่ติดขัดผ่านกระชอนเพื่อระบายน้ำเชื่อมส่วนเกินออก

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วเติมแยมหนึ่งแก้ว เพิ่มแป้งที่เหลือ ควรปกปิดไส้ให้มิดชิด แป้งจะค่อนข้างหนา ดังนั้นคุณจึงค่อยๆ เกลี่ยด้วยช้อนโต๊ะให้ทั่วพื้นผิว วางในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาแล้วอบประมาณ 7 นาที จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 160 องศาแล้วปรุงต่ออีก 40 นาที

รัก เค้กโฮมเมดท่อร้อน! โชคดีที่ตอนนี้แม่บ้านคนใดแม้จะไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมอาหารอร่อยได้และ พายที่สวยงามที่จะดื่มชาที่บ้านได้โดยไม่ยากด้วยความสามารถในการซื้อแล้ว แป้งพร้อมในซุปเปอร์มาร์เก็ตและไม่ต้องเสียเวลาเตรียมมัน

พายแยมราสเบอร์รี่ - พายหอมที่สุด!! ชุดผลิตภัณฑ์มีน้อยผลลัพธ์ที่ได้คือสวยงามและอร่อยอย่างน่าทึ่ง วันนี้ฉันจะเสนอพายรูปดอกทานตะวันในแบบของฉัน

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน ขนมพัฟละลายน้ำแข็งก่อน ตัดวงกลมสองวงที่เหมือนกันออกจากชั้นแป้ง วางแป้งหนึ่งวงกลมบนถาดอบ

ทาแยมราสเบอร์รี่ให้ทั่วบนวงกลมของแป้ง พยายามเว้นช่องว่างบริเวณขอบเล็กน้อยไม่ให้ติดขัด

สำคัญ: หากแยมของคุณมีน้ำมูกไหล ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งเพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อย

ปิดวงกลมแยมด้วยแป้งวงกลมที่สอง

วางแก้วเล็กๆ หรือแก้วชอตไว้ตรงกลางวงกลม

เราทำการตัดรอบวงกลมแป้งโดยตัดเป็นแก้วดังที่แสดงในรูปภาพ

ตอนนี้บิดแต่ละแถบอย่างระมัดระวัง 3 ครั้งในทิศทางเดียว เราทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแถบทั้งหมด

สิ่งสำคัญ: บิดและวางแถบในทิศทางเดียว

เราถอดกระจกออก แปรงแป้งด้วยนมเบา ๆ โดยใช้แปรงซิลิโคนพยายามอย่าให้แปรงโดนแยม

โรยด้านบนของพายด้วยน้ำตาล คุณสามารถโรยหรือตกแต่งด้านบนของพายด้วยถั่ว เมล็ดงา เมล็ดงาดำ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เราส่งแผ่นอบด้วย พายราสเบอร์รี่นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 25-30 นาที

โอนพายที่เสร็จแล้วพร้อมแยมราสเบอร์รี่ลงในจาน

มาทำอาหารกันเถอะ ชาหอมและเสิร์ฟพร้อมกับพาย โชคดีที่คุณไม่จำเป็นต้องตัดพาย แค่ฉีกพายออกก็อร่อยได้เลย!

น่าทาน!

ก่อนอื่นมาเตรียมแป้งสำหรับพายกันก่อน
อุ่นนมจนอุ่นเติมน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะแล้วละลายยีสต์แห้งลงไป
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ยีสต์บวมเป็นเวลา 10 นาที

ในขณะที่ยีสต์กำลังเตรียม ให้ร่อนแป้งลงในชามลึกแล้วเติมเกลือ
เทยีสต์ที่เจือจางในนมลงในแป้งเติมน้ำตาลทรายและน้ำมันพืชที่เหลือ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง

เวลาทำอาหาร: PT02H00M 2 ชม

เตรียมราสเบอร์รี่ได้ รสชาติเยี่ยมทั้งกลิ่นหอมและต้องขอบคุณมัน สรรพคุณทางยาสมควรที่จะให้สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีแก่เรา และมันเหลือเชื่อมาก พายแสนอร่อย s ซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่นาน เหมาะสำหรับดื่มชากับครอบครัว

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำพายกับแยมราสเบอร์รี่อย่างถูกต้องและรวดเร็วในสูตรด้านล่าง

สูตรพายกับแยมราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม;
• ผงฟู – 12 กรัม;
• เนย– 200 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แยมราสเบอร์รี่ – 250 มล.

การตระเตรียม

บดเนยนุ่มกับน้ำตาลใส่ไข่ที่ตีแล้วแป้งร่อนรวมกับเกลือและผงฟูแล้วนวด แป้งด่วน- เราแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน วางครึ่งอันเล็กลงในช่องแช่แข็งที่ห่อไว้ ติดฟิล์ม- กระจายส่วนใหญ่ในน้ำมัน สปริงฟอร์มสำหรับการอบอย่าลืมปั้นด้านข้างและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำแม่พิมพ์ที่มีแป้งแช่แข็งออกมาแล้วทาแยมราสเบอร์รี่ ตอนนี้เอาแป้งชิ้นเล็ก ๆ ออกมา ตู้แช่แข็งและสามอันบนเครื่องขูดโดยกระจายขี้เลื่อยให้ทั่วแยม อบจนสุกในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที

ปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วพร้อมแยมราสเบอร์รี่เย็นสนิท นำออกจากพิมพ์ แบ่งเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

พายขูดกับแยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 แก้วใหญ่
• น้ำตาลทราย - 1/2 แก้วใหญ่
• เนยหรือมาการีน – 200 กรัม
• ผงฟู – 12 กรัม;
• แยมราสเบอร์รี่สำหรับเติม

การตระเตรียม

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งที่ร่อนไว้ด้วย น้ำตาลทรายใส่ส่วนผสมที่ขูดแล้วนวดจนได้เศษหยาบ

เคลือบชามหลายเมนูด้วยมาการีนหรือเนย กระจายสองในสามของส่วนผสม แป้งขูดและปรับระดับให้เป็นรูปด้านเล็กๆ ทาแยมราสเบอร์รี่ด้านบนแล้วโรย แป้งที่เหลือ ปรุงพายในโหมด "อบ" เป็นเวลาเก้าสิบนาที

ปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยโดยเปิดชามหลายเมนู ตักใส่จาน แบ่งออกเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือนม

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมตัวได้ พายชีสกระท่อมและเสิร์ฟพร้อมแยมราสเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมคอทเทจชีส 500 กรัม น้ำตาล 100 กรัม และไข่ขนาดใหญ่สามฟองแล้วกระจายระหว่างแป้งสองชั้นดังที่เราอธิบายไว้ในสูตรด้านบนแทนแยม เมื่อเสิร์ฟ ปรุงรสพายที่แช่เย็นด้วยแยมราสเบอร์รี่แล้วรับประทานได้เลย