ข้าวโอ๊ตบดอาหารมังสวิรัติ. สูตรอาหาร: ข้าวโอ๊ตบด - ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่มีรสเนื้อ

ข้าวโอ๊ตบดอร่อยและน่าพอใจเป็นเนื้อ สูตรเป็นเรื่องง่าย ใช้ข้าวโอ๊ตและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ชิ้นที่อร่อยที่สุดออกมาจากคู่นี้และพวกมันมีรสชาติเหมือนเนื้อสับจริงๆ ฉันหวังว่าครอบครัวของคุณจะกินลูกชิ้นเหล่านี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง




สินค้าที่ต้องการ:
- ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว
- 1 หัวหอมใหญ่
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 3-4 โต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง,
- 0.5 ช้อนชา ล. เครื่องปรุงรสเนื้อ,
- 2 โต๊ะ ล. มายองเนส,
- เกลือ พริกไทย ตามชอบ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ใช้ชามลึกปรุงเนื้อสับสำหรับทอดในทันที เทข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วลงในชามแล้วใส่ไข่ไก่ลงไป ฉันมักจะใช้ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง หากคุณซื้อไข่ขนาดเล็ก ให้ตีเป็นสองชิ้นเพื่อให้ข้าวโอ๊ตพองตัวได้ดีขึ้นในส่วนผสมของไข่




จากนั้นเราจะใส่มายองเนสลงในเนื้อสับ: เราใช้มายองเนสที่มีไขมันตามชอบ มีมายองเนสและลีนและแม้กระทั่งความฟิตที่มีแคลอรีน้อยลง




เทเครื่องปรุงรสเนื้อลงในข้าวโอ๊ตและผสม ฉันใส่เกลือเพียงสองสามหยิบมือ เพราะเครื่องปรุงรสของฉันมีเกลืออยู่แล้ว และคุณดูที่ดุลยพินิจของคุณเอง ลูกชิ้นสับพริกไทยเล็กน้อยเพื่อรสชาติ






หัวหอมสามอันบนเครื่องขูดแล้วใส่เนื้อกับข้าวโอ๊ต ผัดเนื้อสับและปล่อยให้ข้าวโอ๊ตบวม หลังจากผ่านไป 30 นาทีเนื้อสับก็พร้อมข้าวโอ๊ตก็นิ่มและคุณสามารถปั้นชิ้นทอดได้




ด้วยมือที่ชุบน้ำเล็กน้อย เราปั้นชิ้นเนื้อชิ้นกลมๆ แล้วใส่ในเกล็ดขนมปัง เราแพนกันทุกด้าน




เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟสักสองสามนาที แล้วใส่ชิ้นที่ทอดไว้เพื่อให้เริ่มร้อนฉ่าและทอดทันที ดังนั้นเกล็ดขนมปังจะก่อตัวเป็นเปลือกกรอบทันทีหลังจากนั้นไม่นานเราก็เปิดไฟเพื่อให้ชิ้นเนื้อทอดอยู่ข้างใน






พลิกแต่ละชิ้นแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง มันกลับกลายเป็นสีแดงก่ำและชิ้นเนื้อที่สวยงาม เราเตรียมการและปิดไฟ




ข้าวโอ๊ตบดเป็นสิ่งที่ดีทั้งร้อนและเย็น ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะได้ลิ้มรสเนื้อ Bon Appetite!
และนี่คือวิธีการปรุงอาหาร

หากคุณกำลังดูน้ำหนักและสุขภาพของคุณ และข้าวโอ๊ตกับน้ำนั้น "เบื่อ" อยู่แล้ว เราขอแนะนำให้คุณเปลี่ยนเมนูของคุณด้วยข้าวโอ๊ตทอด

แม้ว่าพวกเขาจะทอดในน้ำมัน แต่ก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติและสารอาหารที่เป็นประโยชน์

นี่เป็นอาหารในอุดมคติและจานที่ "ดีต่อสุขภาพ"

ข้าวโอ๊ตทอด - หลักการทำอาหารทั่วไป

ส่วนผสมหลักคือข้าวโอ๊ต เหมาะสำหรับทั้งอาหารปกติและอาหารจานด่วน ในการเพิ่มรสชาติให้กับชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณจะต้อง: หัวหอม แครอท สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถเพิ่มเห็ด มันฝรั่ง สมุนไพรสด กระเทียม น้ำซุปเนื้อก้อนและเครื่องปรุงรสใด ๆ ก็เหมาะสมสำหรับใช้เป็นเครื่องปรุง

ข้าวโอ๊ตราดด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ครู่หนึ่งให้บวม คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเนื้อก้อนหนึ่งลงในน้ำเดียวกันได้ทันที

ในเวลานี้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ปอกหัวหอม, มันฝรั่ง, กระเทียม, เห็ดต้ม. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบดบนเครื่องขูดได้ดีกว่าการตัดด้วยมีด เมื่อสะเก็ดเปียกและบวมก็นำมาผสมกับผัก เพื่อความเหนียวของมวลจะมีการเพิ่มไข่หนึ่งฟอง, เค็ม, ปรุงรส

สามารถแกะสลักชิ้นเนื้อด้วยมือหรือทาด้วยช้อนในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นได้ทันที ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้ชิ้นทอดทอดพวกเขาจะถูกปิดฝาก่อนจากนั้นจึงถอดฝาออกเพื่อให้คุณได้เปลือกสีทอง

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง (ข้าว มันฝรั่ง พาสต้า) และไม่ต้องใส่ก็ได้ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

หากคุณยังกลัวที่จะกินอาหารทอด หลังจากทอดแล้ว ให้อุ่นชิ้นทอดในไมโครเวฟเป็นเวลาหลายนาที ดังนั้นพวกเขาจะนึ่งและ "สูญเสีย" เปลือกกรอบ

ข้าวโอ๊ตบด "คลาสสิก"

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว

แก้วน้ำ;

ไข่หนึ่งโต๊ะ

หลอดไฟ;

เกลือพริกไทย

น้ำมันพืช).

วิธีทำอาหาร:

สะเก็ด Herculean เทด้วยน้ำเดือดปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้หัวหอมทำความสะอาดและถูบนเครื่องขูดคุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้

หัวหอมทำความสะอาดและขูด ไข่ถูกตีจนเนียน

ผสมเนื้อสับ. เพิ่มหัวหอม, ไข่, เครื่องเทศลงในข้าวโอ๊ตแช่ ทุกอย่างผสมกัน

วางชิ้นทอดด้วยช้อนในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ทอดทั้งสองด้าน นำออกจากกระทะใส่ภาชนะ ลูกแมวพร้อม!

ข้าวโอ๊ตกับเห็ดทอดราดซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งร้อยกรัม

เห็ดต้ม - 150 กรัม

หลอดไฟ - 2 ชิ้น;

กระเทียมหนึ่งขน a;

ไข่ - 1;

แป้งสาลีห้าสิบกรัม

น้ำซุปสองแก้ว (เห็ด);

ครีม (ไขมันต่ำ) - หนึ่งร้อยกรัม

เนย - ยี่สิบกรัม

เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

เทธัญพืชลงในจานลึกแล้วเทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้สามสิบนาที

เห็ดต้มบดด้วยมีดหรือเครื่องปั่น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด

หลังจากครึ่งชั่วโมงเติมน้ำจากข้าวโอ๊ต, เห็ด, ไข่, แป้ง, หัวหอม, กระเทียมสับ, เครื่องปรุงรส, เกลือและพริกไทย ทุกอย่างผสมกัน

ในการเตรียมซอส ให้หั่นหัวหอมอีกอันแล้วผัดในกระทะ เทแป้งที่ด้านบนผสมแล้วเทลงในน้ำซุป ปล่อยให้เหงื่อ เกลือ พริกไทย ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วนำออกจากเตา

ทอดทอดในน้ำมันดอกทานตะวันสลับกันในแต่ละด้านโดยทาเนื้อสับกับช้อนโต๊ะ เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมซอส

ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำซุปเนื้อ

วัตถุดิบ:

ไข่สองโต๊ะ

น้ำซุปเนื้อสองก้อน;

น้ำสองแก้ว

ซีเรียลสองถ้วย (ข้าวโอ๊ต)

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำในกระทะ หลังจากเดือด ใส่น้ำซุปเนื้อสองก้อน จากนั้นเทเกล็ดข้าวโอ๊ตลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้ให้บวม

ใส่ไข่สองฟองใส่เกลือและเครื่องเทศ ทุกอย่างผสมกัน

กระจายเนื้อสับบนกระทะร้อนด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วทอดชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละด้าน

ข้าวโอ๊ตกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

เกล็ดข้าวโอ๊ตสองแก้ว

น้ำสามแก้ว

หลอดไฟ - 2 ชิ้น;

กระเทียมสองกลีบ;

มันคือไข่โต๊ะ (C1);

ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว);

เกลือ, เครื่องปรุงรส;

น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำอาหาร:

สะเก็ดเทลงในชามลึกเทน้ำเดือดและปล่อยให้บวมเป็นเวลาสิบห้านาที

หัวหอมปอกเปลือกสับละเอียดผัดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองผสมกับข้าวโอ๊ต

กระเทียมถูกบดขยี้ผักชีฝรั่งสับละเอียดด้วยมีดใส่ไข่ในข้าวโอ๊ตที่แช่แล้วใส่ลงในเกล็ดบวมเค็มปรุงรสทุกอย่างผสม

ชิ้นเนื้อถูกปั้นจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยมือที่เปียก รีดในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ข้าวโอ๊ตบดกับลูกจันทน์เทศ

วัตถุดิบ:

เกล็ดข้าวโอ๊ต (หนึ่งแก้ว);

หนึ่งโต๊ะ ล. semolina;

น้ำซุปผักหนึ่งแก้ว

หลอดไฟ - สอง;

กระเทียมสามกลีบ;

ผักชีฝรั่ง (สมุนไพรสด);

ลูกจันทน์เทศขูด);

เกลือ, เครื่องปรุงรส;

น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำอาหาร:

เกล็ด Hercules ผสมกับ semolina ราดด้วยน้ำซุปผักร้อน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้สับหัวหอมแล้วผัดในกระทะ กระเทียมบดด้วยการกดสีเขียวสับละเอียด ส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมกับเกล็ดเกลือพริกไทย

ส่วนผสมที่ได้จะถูกผสมอย่างทั่วถึง ปั้นลูกชิ้นด้วยฝ่ามือเปียก ทอดทั้งสองด้านจนกรอบ ทานให้อร่อย!

ข้าวโอ๊ตกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

ซีเรียลหนึ่งแก้ว (ข้าวโอ๊ต);

น้ำเดือดครึ่งถ้วย

หนึ่งมันฝรั่ง;

หลอดไฟ;

น้ำมันดอกทานตะวัน - สองโต๊ะ ช้อน;

เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

เกล็ดข้าวโอ๊ตเทลงในจานลึกแล้วเทด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้แช่

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกขูด หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด ส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมกับข้าวโอ๊ตเกลือและพริกไทย

ชิ้นเนื้อถูกหล่อขึ้นจากมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือที่เปียก

น้ำมันเทลงในกระทะร้อนวางชิ้นทอดแล้วทอด ขั้นแรกให้ปิดฝาแล้วถอดฝาออกเพื่อให้ชิ้นเนื้อมีเปลือกสีทอง

ชิ้นเนื้อจะถูกใส่ในภาชนะและอุ่นในไมโครเวฟ

ข้าวโอ๊ตกับแครอท

วัตถุดิบ:

เกล็ดข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว

แครอท - 1;

หลอดไฟ - หนึ่ง;

ไข่โต๊ะ (C2);

มันฝรั่ง;

กระเทียมสองกลีบ;

เกล็ดขนมปังหรือแป้ง;

เกลือ, เครื่องปรุงรส;

น้ำมันดอกทานตะวัน;

สีเขียวสด

วิธีทำอาหาร:

ต้มข้าวโอ๊ต: เทสะเก็ดลงในกระทะขนาดเล็กเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม เกลือและปล่อยให้เดือดเป็นเวลาสามนาที

โอนข้าวโอ๊ตลงในชามลึกและปล่อยให้เย็น ในขณะเดียวกันล้างและปอกมันฝรั่งและแครอท

บดผักด้วยเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีต แครอทและหัวหอมผัดในน้ำมันดอกทานตะวัน ทิ้งไว้ให้เย็น

ใส่ไข่ หัวหอมทอด แครอท มันฝรั่งขูดลงในข้าวโอ๊ต เกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว

ทุกอย่างผสมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ม้วนในเกล็ดขนมปังหรือแป้งแล้วทอดในกระทะด้วยเนยจนกรอบ

ข้าวโอ๊ตบดกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ตบดสองแก้ว;

น้ำสามร้อยมล. (ร้อน);

ก้อนไก่ (แม็กกี้, โรลตัน);

หลอดไฟ - 2;

กระเทียมสองกลีบ;

ไข่ - หนึ่ง;

ผักชีฝรั่งสด;

เกลือปรุงรส;

น้ำมันดอกทานตะวัน;

ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

ข้าวโอ๊ตเทลงในชามลึกแล้วเทด้วยน้ำเดือด เพิ่มก้อนไก่และปล่อยให้ยืน

ในเวลานี้หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชให้เป็นสีทอง เมื่อหัวหอมทอดเย็นลงจะรวมกับสะเก็ดบวม

กระเทียมปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องกดกระเทียม

ล้างผักชีฝรั่งปล่อยให้แห้งและสับละเอียด เพิ่มข้าวโอ๊ต ตีไข่และใส่กระเทียมลงไป เกลือพริกไทยและผสมกับช้อน

Cutlets ทำจากเนื้อสับกับฝ่ามือเปียก ทอดทอดด้วยแก๊สปานกลางในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันในแต่ละด้าน เพื่อให้ได้เปลือกโลกต้องทอดชิ้นแรกภายใต้ฝาปิด นำฝาออกเมื่อสิ้นสุดการทอด

ฉันวางชิ้นทอดเสร็จแล้วบนจานแบนที่สวยงามราดครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟสำหรับอาหารกลางวัน / อาหารเย็น

ข้าวโอ๊ตทอด "นายเฮอร์คิวลิส"

วัตถุดิบ:

เฮอร์คิวลีหนึ่งแก้ว

น้ำ 200 มล.;

หลอดไฟ;

เศษชีสหนึ่งร้อยกรัม

ผักใบเขียว (สด);

แป้ง (ข้าวสาลี) สำหรับทำขนมปัง;

น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำอาหาร:

ปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตบดหนาปล่อยให้เย็น

หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด สับสมุนไพรสด

ผสมข้าวโอ๊ตบดกับหัวหอมสับและสมุนไพร เกลือเพิ่มเครื่องเทศ มวลที่ได้จะถูกผสมอย่างทั่วถึง

ลูกบอลถูกปั้นด้วยมือที่เปียก จากนั้นจึงทำเค้กจากลูกบอล วางชีสชิ้นเล็ก ๆ ไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้นแล้วปิดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ม้วนแป้งทั้งสองด้านแล้วทอดในกระทะที่ร้อนจัดด้วยน้ำมันพืช

สามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพร

หัวหอมสำหรับทำข้าวโอ๊ตบดจะดีกว่าที่จะไม่หั่น แต่ควรขูดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เนื่องจากข้าวโอ๊ตบดทอดอย่างรวดเร็ว หัวหอมสับอาจไม่สุกจึงทำให้ไส้กรอบ

เมื่อทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากข้าวโอ๊ต ให้หล่อเลี้ยงช้อนหรือมือในน้ำทุกครั้ง จึงไม่ติดกระทะและเลื่อนเข้าไปในกระทะได้ง่าย

ก่อนทอด ให้คลึงชิ้นทอดในเกล็ดขนมปังหรือแป้ง

เมื่อเสิร์ฟให้เทชิ้นเนื้อกับครีมเปรี้ยวแช่เย็นแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

40 นาที

ข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ส่วนใหญ่มักจะบริโภคเป็นอาหารเช้าในรูปของโจ๊ก อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่รูปแบบเดียว ข้าวโอ๊ตบดมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย เนื่องจากข้าวโอ๊ตมีความหนืด จึงไม่จำเป็นต้องเติมไข่ แป้ง และส่วนผสมอื่นๆ

บางคนไม่เชื่อในข้าวโอ๊ตบดไม่มีเนื้อสัตว์เพราะคิดว่ารสชาติของพวกเขาดั้งเดิม ไม่เป็นเช่นนั้นเพราะรสชาติของอาหารจานนี้ได้รับการสนับสนุนจากผักและเครื่องปรุงรสที่ประกอบเป็นองค์ประกอบ

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ตบด - 0.5 กอง
• น้ำเดือด - 0.25 กอง
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• พริกขี้หนูป่น - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ- 0.25 ช้อนชา
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้งสำหรับทำขนมปัง- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• น้ำมัน (มะกอกหรือผัก)- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

บางครั้งข้าวโอ๊ตบดแบบไม่ติดมันสามารถทำจากข้าวโอ๊ตหนาที่เหลือได้ ถ้าเหลวเกินไปก็ไม่เหมาะที่จะประกอบอาหาร

เมื่อส่วนผสมเพิ่มเติมพอดี:

• แครอทสดหรือต้ม มันถูกเพิ่มในรูปแบบขูดพร้อมกับมันฝรั่ง
• กะหล่ำปลี. มันจะทำให้ชิ้นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น
• บวบ. ยังช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานอีกด้วย
• เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดอื่นๆ พวกเขาจะทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย).

นอกจากส่วนประกอบเพิ่มเติมแล้ว คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศซึ่งจะเสิร์ฟพร้อมลูกชิ้นสำเร็จรูป

เทคนิคการทำอาหาร:

• ลูกชิ้นสามารถเตรียมล่วงหน้าได้โดยการแช่แข็งไว้ สิ่งนี้มีประโยชน์เมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหาร
• คุณสามารถทอดได้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง วางลงในกระทะทันที
• เมื่อนวดเนื้อบดควรใช้ข้าวโอ๊ตซึ่งไม่ต้องปรุงอาหารจากนั้นลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วจะนิ่มและนุ่มขึ้น

ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีค่ามากที่สุดในแง่ของปริมาณสารอาหาร แต่ถึงแม้จะตระหนักถึงความจริงข้อนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า ข้าวโอ๊ตบดซึ่งโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและความงดงามจะช่วยรวมผลิตภัณฑ์ที่สำคัญดังกล่าวไว้ในอาหาร

ข้าวโอ๊ตบดคลาสสิก

ข้าวโอ๊ตบดละเอียดตามสูตรคลาสสิกเป็นแบบไม่ติดมันและเตรียมจาก:

• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• น้ำเดือด 120 มล.
• หัวมันฝรั่ง
• หลอดไฟ;
• เกลือ พริกไทย และน้ำมันสำหรับทอด

เราดำเนินการตามลำดับ:

1. สะเก็ดเทลงในชามซึ่งเทด้วยน้ำเดือดและผสม
2. มันฝรั่งถูหัวหอมสับ
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมกับเกลือและพริกไทย
4. เนื้อสับผสมกันอย่างทั่วถึงเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดเกาะติดกันดีและไม่กระจุยเมื่อทอด
5. ผลิตภัณฑ์ถูกสร้างขึ้นด้วยมือที่เปียกและวางลงในน้ำมันร้อนทันที
6. ทอดทอดภายใต้ฝาปิดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน
7. หลังจากการทอดผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตจะถูกวางในจานทนไฟและส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 56 นาที

จากไก่สับ

เกล็ดข้าวโอ๊ตเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่สับ ให้ความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

เพื่อให้สูตรสมบูรณ์คุณจะต้อง:

• ไก่สับ ½ กก.
• ไข่;
• เกล็ด 100 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• หลอดไฟ;
• กระเทียม ½ หัว
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำลูกชิ้นไก่กับข้าวโอ๊ต:

1. ข้าวโอ๊ตเทลงในจานลึก
2. ไข่จะเจือจางด้วยน้ำหลังจากนั้นจึงเทเกล็ดด้วยของเหลวที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 30 นาที
3. ผักสับและผสมกับเนื้อสับ
4. เมื่อสะเก็ดบวมก็นำมาผสมกับเนื้อสับที่หมักเกลือและปรุงรสตามชอบ
5. ชิ้นเนื้อถูกสร้างขึ้นจากมวลที่นวดแล้วซึ่งทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีบรอนซ์อ่อน

ทำอาหารกับเห็ด

จานที่ดีสำหรับอาหารหรือเมนูลีน

สำหรับการดำเนินการตามสูตรที่คุณต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตบด - 100 กรัม
• แชมเปญ - มากกว่า 2 เท่า;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - กอง;
• กระเทียม - ½หัว;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 20 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

เพลิดเพลินไปกับรสชาติของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม:

1. ข้าวโอ๊ตเทลงในชามขนาดเล็ก
2. เพื่อให้สะเก็ดบวมให้เทน้ำเดือดทิ้งไว้
3. เห็ดและหัวหอมสับแล้วใส่เกลือและผัดในกระทะ
4. ผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียดและผสมกับข้าวโอ๊ตบวม
5. ถัดไปเพิ่มการทอดและไข่ลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ต
6. ในตอนท้ายจะมีการเติมแป้งเล็กน้อยเพื่อเก็บเนื้อสับไว้ด้วยกันและเติมเกลือและเครื่องเทศแบบคลาสสิกเพื่อลิ้มรส
7. ชิ้นเนื้อทำจากเนื้อสับและทอดในน้ำมันร้อนจนนุ่ม

เนื้อไก่ชิ้นนุ่มๆ

ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่มีรสไก่สามารถเตรียมได้จาก:

• ข้าวโอ๊ต 400 กรัม
• ก้อนไก่
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม ½ หัว
• ไข่;
• เกลือพริกไทยและผักชีฝรั่ง

เราดำเนินการตามลำดับ:

1. เกล็ดข้าวโอ๊ตราดด้วยน้ำเดือดโดยมีก้อนไก่เจือจางอยู่
2. หัวหอมสับและผัดด้วยไฟปานกลาง
3. หลังจากเย็นตัวลงผักผัดจะผสมกับสะเก็ดบวม
4. กระเทียมผักชีฝรั่งถูกบดขยี้และเพิ่มไข่ลงในข้าวโอ๊ตและหัวหอม
5. จากชิ้นเนื้อสับเค็มและปรุงรสซึ่งทอดจนสุกในกระทะที่มีน้ำมัน

วิธีทำแครอท

สูตรสำหรับทำข้าวโอ๊ตบดกับแครอทนั้นค่อนข้างง่ายเพียงแค่เตรียม:

• ข้าวโอ๊ตบด - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น:
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันสำหรับทอด

วิธีการเตรียมประกอบด้วยการทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. หม้อน้ำสำหรับข้าวโอ๊ตวางบนเตาในอัตราส่วน 1:1
2. น้ำเกลือและนำไปต้มหลังจากนั้นเทข้าวโอ๊ตลงไปซึ่งปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที ทิ้งไว้สักพักก็จะมาเองโดยไม่ให้ความร้อน
3. แครอทถูบนเครื่องขูดขนาดกลางหัวหอมสับ
4. แครอทขูดผสมกับหัวหอมใหญ่
5. ผักทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนนิ่ม
6. เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเย็นตัวลง พวกเขาจะผสม เกลือ ปรุงรส และมัดด้วยไข่
7. ผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นจากเนื้อสับซึ่งรีดเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรหมูสับ

สามารถเตรียมลูกชิ้นเนื้อฉ่ำกับข้าวโอ๊ตบดและหมูสับได้จากชุดอาหารดังต่อไปนี้:

• เนื้อสับ - 1 กก.
• นม - 120 มล.;
• ข้าวโอ๊ตบด - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• เกลือ พริกไทย และเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนในการสร้างลูกชิ้นแสนอร่อยมีดังนี้:

1. ไข่ถูกตีด้วยนมหลังจากนั้นเทข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสม
2. ข้าวโอ๊ตผสมเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้บวม
3. ผักสับ
4. ในชามลึกผสมสะเก็ดบวมเนื้อสับผักสับเกลือและพริกไทย

• ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• ไข่;
• หัวหอม;
• เครื่องปรุงรสและเกลือ

เพื่อลิ้มรสอาหารทอด:

1. ข้าวโอ๊ตเทลงในชามที่เทน้ำต้มและผสมประมาณครึ่งชั่วโมง
2. เมื่อข้าวโอ๊ตพองตัว เนื้อสับจะถูกเตรียมสำหรับซีเรียลทอด ไข่ และหัวหอมสับในอนาคต
3. เนื้อสับเค็มปรุงรสและด้วยช้อนโต๊ะวางบนกระทะอุ่นในรูปของชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ผลิตภัณฑ์ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เรานำความสนใจของคุณมาให้คุณ สูตรลูกชิ้น. ข้าวโอ๊ตกับเห็ดเหมาะสำหรับการโพสต์ ดังนั้นพนักงานต้อนรับที่รักของเราเรากำลังเตรียม ข้าวโอ๊ตทอด.

ข้าวโอ๊ตทอดแบบลีน

5 จาก 1 รีวิว

ไส้ข้าวโอ๊ตแบบลีน

ข้าวโอ๊ตทอด

ประเภทของจาน: อาหารประเภทผัก

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วัตถุดิบ

• 1 เซนต์ - ข้าวโอ๊ต
• ½ สต. - น้ำร้อน,
• 3-4 ชิ้น - แชมเปญสด
• 1 พีซี - มันฝรั่ง,
• 1 พีซี - หัวหอม,
• 2 กานพลู - กระเทียม
• ผักใบเขียว
• เกลือ,
• เครื่องเทศ,
• น้ำมันทอด

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวโอ๊ตด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
2. ถัดไปปอกมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. จากนั้นปอกหัวหอมและเห็ดสับหัวหอมในเครื่องปั่น (หรือตะแกรง) สับเห็ดอย่างประณีตแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืด
4. จากนั้นสับผักให้ละเอียดแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด
5. หลังจากนั้นบีบข้าวโอ๊ตเล็กน้อยอย่าเทน้ำออก
6. ใส่มันฝรั่ง กระเทียม เห็ด หัวหอม และสมุนไพรลงในซีเรียล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากแห้งให้เติมน้ำ เกลือและพริกไทย.
7. ขั้นตอนต่อไปคือการปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยวางบนกระทะที่อุ่นไว้
8. ทอดบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นเปลือก จากนั้นนำไปตั้งบนไฟอ่อนหรือในเตาอบ

หมายเหตุ

ในการอดอาหารแทนไข่คุณสามารถใช้: แป้งเซมะลีเนอร์, แป้งถั่วเขียว, มันฝรั่งบด

ทานให้อร่อย!

เข้าพรรษาดำเนินต่อไปและเทศกาลอีสเตอร์อยู่ข้างหน้า ได้เวลาเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณแล้ว เราขอนำเสนอสูตรสำหรับลูกชิ้นเนื้อไม่ติดมัน ข้าวโอ๊ตบดกับเห็ดเหมาะสำหรับการอดอาหาร ดังนั้นพนักงานต้อนรับที่รักของเราเรากำลังเตรียมข้าวโอ๊ตบด ข้าวโอ๊ตทอดแบบลีน 5 จาก 1 รีวิว - ข้าวโอ๊ต ½ ช้อนโต๊ะ - น้ำร้อน 3-4 ชิ้น - แชมเปญสด 1 ชิ้น - มันฝรั่ง 1 ชิ้น - หอมใหญ่ 2 กลีบ - กระเทียม สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันสำหรับทอด การทำอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องนึ่งข้าวโอ๊ต ...