แพนเค้กข้าวโอ๊ตบาง ๆ แพนเค้กข้าวโอ๊ต: สูตรอาหารหลายรายการ

เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโอ๊ตได้ไม่รู้จบ ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์มาเป็นเวลานาน ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารยินดีที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ลงในเมนูของตน ธาตุขนาดเล็กและวิตามินที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตในปริมาณมากทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ เมื่อทราบคุณสมบัติเหล่านี้แล้ว แม่บ้านไม่เพียงแต่เตรียมโจ๊กจากข้าวโอ๊ตรีดเท่านั้น แต่ยังเตรียมคุกกี้ เยลลี่ และแพนเค้กอาหารด้วย

หากคุณเบื่อกับการกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าทุกวัน ให้ลองทำแพนเค้กที่มีรสชาติและดีต่อสุขภาพโดยไม่ใช้แป้งจากข้าวโอ๊ต

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

1. นม - 500 มล. (2 1/2 ถ้วย)
2. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
3. น้ำตาลทราย - 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
4. ผงฟู - 1 แพ็คเกจ (1/2 ช้อนชา)
5. น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
6. เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาเตรียม: 15-20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20-30 นาที

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 35-40 นาที

ปริมาณ: 12-15 เสิร์ฟ

หากคุณวางแผนที่จะอบแพนเค้กที่เป็นอาหารก็ควรเลือกนมพร่องมันเนย

สูตรการทำแพนเค้กแบบไม่มีแป้งทีละขั้นตอน

เทนมร้อนลงบนข้าวโอ๊ตแล้วปล่อยให้บวม 15-20 นาที.

คำแนะนำ.เกล็ดข้าวโอ๊ตสามารถล้างในน้ำสองหรือสามน้ำก่อนแช่

บดและตีมวลที่ได้โดยใช้เครื่องปั่น

ซีเรียลจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อน

คำแนะนำ.หากข้นมากก็สามารถเติมนมได้

เพิ่มน้ำมันพืชลงในแพนเค้กข้าวโอ๊ตแล้วผสม

พักแป้งไว้ 15-20 นาทีในสถานที่อบอุ่น

เราอบแพนเค้กจากข้าวโอ๊ตในกระทะที่มีความร้อนสูงพร้อมสารเคลือบสารกันติด

คำแนะนำ.ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันลงในกระทะ เนื่องจากมีอยู่ในแป้งแล้ว

ทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง

เราเสิร์ฟแพนเค้กข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปพร้อมกับชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มอื่นๆ

วิธีที่สองในการทำแพนเค้กข้าวโอ๊ต

แพนเค้กข้าวโอ๊ตบดฉลุอันเขียวชอุ่มสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีอื่น สูตรต่อไปนี้ต้องบดข้าวโอ๊ตก่อน

เราจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม (1 ถ้วย)
• น้ำ - 200 มล. (1 แก้ว)
• นม - 200 มล. (1 แก้ว)
• ไข่ขาวไก่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1/2 ซอง (1/2 ช้อนชา)
• น้ำตาล - 20 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ - เหน็บแนม

เวลาในการเตรียมสอบ: 20-25 นาที

เวลาในการเตรียมแพนเค้ก: 20-30 นาที

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 40-60 นาที

ปริมาณ: 10-12 เสิร์ฟ

สูตรโฮมเมด:

• บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นจนได้แป้งหยาบ
• เทส่วนผสมด้วยน้ำร้อนหนึ่งแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
• ขณะที่สะเก็ดขยายตัวและเย็นตัว ให้ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีหรือปัด
• ในชามขนาดใหญ่รวมข้าวโอ๊ตบดนมน้ำตาลเกลือวานิลลินแล้วตีด้วยเครื่องผสม
• สุดท้ายใส่วิปปิ้งขาวลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ
• เราอบแพนเค้กในกระทะเคลือบเทฟลอนด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน เราไม่ใส่น้ำมันในการทอด
• เราเสิร์ฟแพนเค้กข้าวโอ๊ตพร้อมไส้ที่คุณชื่นชอบ

สูตรสำหรับคนชอบแพนเค้กฟูๆ

สูตรต่อไปนี้สำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบเนื้อนุ่ม เราจะอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตด้วย kefir

สินค้าที่ต้องการ:

• kefir - 200 มล. (1 แก้ว)
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 200 กรัม (1 ถ้วย)
• ไข่ไก่ - 1 ฟอง;
• น้ำตาล - 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล. (1/4 ถ้วย)
• วานิลลิน, เกลือ, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

เท kefir อุณหภูมิห้องลงในภาชนะ ใส่น้ำตาลทราย วานิลลิน เกลือ อบเชย และผสมให้เข้ากัน

บดข้าวโอ๊ตโดยใช้เครื่องปั่น

ผสมส่วนผสม kefir ไข่ และแป้งแห้งในภาชนะ

ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 10-15 นาทีในที่อบอุ่นเพื่อให้ข้าวโอ๊ตบวม

คำแนะนำ.หากแป้งเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งข้าวไรย์บัควีทหรือเมล็ดแฟลกซ์ได้เล็กน้อย

สุดท้ายเทน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง

อบแพนเค้กข้าวโอ๊ตด้วยไฟปานกลางในกระทะที่ร้อนดีโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาทีจนเปลือกน่ารับประทาน

เสิร์ฟแพนเค้กร้อนๆ เป็นอาหารเช้าพร้อมน้ำผึ้ง โยเกิร์ต หรือท็อปปิ้งอื่นๆ

เตรียมแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับเราในวิดีโอ:

อาจเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงอาหารเช้าวันอาทิตย์หรือวันหยุดโดยไม่มีอาหารอย่างแพนเค้ก พระอาทิตย์สีแดงก่ำทำให้ดวงตาเบิกบานและทำให้คุณกลืนน้ำลายอย่างคาดหวัง อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนจะสามารถเพลิดเพลินกับแพนเค้กแบบคลาสสิกได้ อย่างที่คุณทราบ สิ่งเหล่านี้อาจส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณได้

จะทำอย่างไร?

แพนเค้กข้าวโอ๊ตมาช่วยเหลือสูตรที่เรานำเสนอให้คุณวันนี้ นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับประเภทคลาสสิกทั่วไปโดยไม่มีสิ่งที่ "เป็นอันตราย" เช่น น้ำมัน แป้ง ยีสต์ น้ำตาล ฯลฯ อาหารส่วนใหญ่และหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ น้ำตาลมีแคลอรี่สูงเกินไป น้ำมันสำหรับทอดแพนเค้กเป็นอันตรายมาก ยีสต์ - จะทำให้ลำไส้มีปัญหา โดยทั่วไปแล้ว โอกาสสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักนั้นไม่สำคัญ

สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ตง่ายๆ

หากคุณทำตาม PP ให้นับแคลอรี่ที่คุณกินและปกป้องรูปร่างของคุณจากอันตรายในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและครบถ้วนในตอนเช้า แพนเค้กข้าวโอ๊ตก็เปรียบเสมือนสวรรค์ที่แท้จริง วันนี้มีสูตรอาหารและเคล็ดลับต่าง ๆ มากมายในการเตรียมอาหารจานนี้

เราได้เลือกวิธีที่ง่ายและง่ายที่สุดในการเตรียม รวมถึงสูตรอาหารราคาประหยัดสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ต จานที่ได้นั้นนุ่มมากมีกลิ่นหอมอร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างอย่างสมบูรณ์

สินค้าที่จำเป็น

• ข้าวโอ๊ตบดละเอียด - หนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำ 300 มล.
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้น้ำมันเมล็ดองุ่นได้)
• กล้วยหนึ่งลูก (แทนน้ำตาลเพื่อความหวาน)

แพนเค้กข้าวโอ๊ต สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือสะเก็ด แม่บ้านที่มีประสบการณ์ซึ่งดูรูปร่างของตนเองและควบคุมอาหารซึ่งได้ "กินแพนเค้กมากกว่าหนึ่งชิ้น" ในขณะที่เตรียมอาหารดังกล่าวแล้วแนะนำให้ใช้เกล็ดเล็ก ๆ เท่านั้น ในกรณีนี้แพนเค้กจะนุ่มมาก "ในรู" เช่นเดียวกับสูตรคลาสสิก แต่ถ้าคุณไม่มีอะไรเลย คุณสามารถใช้อุปกรณ์ช่วยครัว (เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ) ได้ตลอดเวลา และบดเกล็ดขนาดใหญ่ให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ควรใช้กล้วยที่เนื้อนิ่มและสุกจะดีกว่า มันจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เราส่งผลไม้ไปที่ซีเรียล ตอกไข่ไก่ดิบใส่ภาชนะแล้วเติมเกลือเล็กน้อย หากอาหารของคุณเน้นการหลีกเลี่ยงอาหารรสเค็ม คุณสามารถทิ้งแป้งแพนเค้กไว้โดยไม่มีเกลือได้

แทนที่จะใช้นมวัวในสูตรดั้งเดิม ให้ใช้น้ำต้มสุกธรรมดาแทน แน่นอนว่านมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ว่าทุกอาหารจะรับประทานได้ นอกจากแคลเซียมที่เป็นประโยชน์แล้ว ยังมีแลคโตสซึ่งเป็นอันตรายต่อการลดน้ำหนักอีกด้วย โดยพื้นฐานแล้ว นี่คือน้ำตาลชนิดเดียวกับที่ไม่ส่งผลดีต่อรูปร่างของคุณ

วิธีการอบ?

สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ตไม่เพียงแต่ต้องเลือกส่วนผสมอย่างถูกต้อง ดีต่อสุขภาพ และมีรูปร่างที่ดีเท่านั้น แต่ยังต้องมีการเตรียมที่เหมาะสมอีกด้วย เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใช้กระทะเคลือบสารกันติดคุณภาพสูงในการทอดแพนเค้กลดน้ำหนัก จำไว้ว่าเราจะไม่ใช้น้ำมันในการทอด ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่พื้นผิวการทอดจะต้องไม่ทำให้คุณผิดหวัง

เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กไหม้ (ถ้าคุณใช้กระทะธรรมดา) ให้เติมน้ำมันมะกอกสองสามหยดลงในแป้ง พืชพรรณ - สู้ ๆ ! เพื่อให้ฟูขึ้นคุณสามารถเพิ่มโซดาเล็กน้อยลงในแป้งแพนเค้กแทนยีสต์ที่เป็นอันตราย

เทแป้งลงในกระทะโดยใช้ทัพพีขนาดเล็กหรือช้อนลึก ปล่อยให้มันกระจายไปทั่วพื้นผิว แนะนำให้ทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นสูตรที่เราแชร์วันนี้ไม่เกินหนึ่งนาที พลิกมัน ทอดด้านที่สองในเวลาเดียวกัน

แพนเค้กข้าวโอ๊ตที่ได้ (สูตรที่มีรูปถ่ายยืนยันสิ่งนี้) มีกลิ่นหอมและมีสีดอกกุหลาบมากดูเหมือนดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิที่สดใส แสงแดดเท่านั้นที่ดีต่อสุขภาพ ไม่มีไขมันเลยและมีแคลอรี่ต่ำ กล้วยที่เติมลงในแป้งทำให้แพนเค้กมีความหวานและทดแทนน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามในอาหาร ข้าวโอ๊ตเป็นที่รู้กันว่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย พวกมันเคลือบผนังลำไส้ ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร และควบคุมความเป็นกรด

การอุดฟัน

หากคุณมีความหวานในจานไม่เพียงพอหรือต้องการเพิ่มกลิ่นดั้งเดิมลงไป เราขอแนะนำให้ลองใช้ไส้ผลไม้หรือเบอร์รี่หลากหลายชนิด

มีตัวเลือกการบรรจุมากมายและตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งจะเสริมแพนเค้กข้าวโอ๊ตในเกณฑ์ดี สูตรนี้ง่ายและเข้าใจได้แม้กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม ใช้เฉพาะส่วนผสมแคลอรี่ต่ำราคาไม่แพงซึ่งใช้เงินเพียงเล็กน้อยและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ โดยทั่วไปแล้วจานนี้จะประสบความสำเร็จจากทุกมุม

แพนเค้กข้าวโอ๊ตสามารถกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณได้ เพราะไม่ใช่แค่อาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยอีกด้วย แพนเค้กดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องนับแคลอรี่ตลอดเวลาในการปรุงอาหาร - ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักรวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวาน นักกีฬา และนักเต้น

เป็นที่ทราบกันว่าข้าวโอ๊ตมีแคลอรี่ต่ำกว่า ต่างจากข้าวสาลี ในสูตรแป้งสาลีบางส่วนจะถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ต บางครั้งผลิตภัณฑ์ก็อบด้วยข้าวโอ๊ตทั้งหมด ในขณะเดียวกันรสชาติของอาหารจานนี้ก็น่าพอใจมากไม่น้อยไปกว่าแพนเค้กคลาสสิกเลย โดยเฉพาะถ้าคุณใช้การอุดที่แตกต่างกัน

ก่อนที่คุณจะเริ่มอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตแบบคลาสสิกคุณควรทำความคุ้นเคยกับลักษณะของแป้งก่อน แล้วผลลัพธ์จะดีมาก

แน่นอนว่าสำหรับผู้ที่สนใจคุณสมบัติทางอาหารของแพนเค้กข้าวโอ๊ตเราขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ - ส่วนผสมจากนมไขมันต่ำ น้ำแทนนม หลีกเลี่ยงน้ำตาลและแป้งสาลีโดยสิ้นเชิง ลืมเรื่องไข่แดงไปเลย ใช้เฉพาะวิปปิ้งขาวในการเตรียมแป้งแพนเค้ก

นอกจากนี้ แพนเค้กที่ทำจากข้าวโอ๊ตยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตช้าจำนวนมาก ซึ่งใช้เวลาหลายชั่วโมงกว่าร่างกายจะดูดซึม ทำให้สามารถรักษาพลังงานได้เป็นเวลานาน ดังนั้นแพนเค้กข้าวโอ๊ตจึงเหมาะที่จะกินก่อนการฝึกความแข็งแกร่งและไม่ควรกินหลังจากนั้น

เป็นไปได้ไหมที่จะเอาเนยออกจากสูตรโดยสิ้นเชิงเมื่ออบแพนเค้กข้าวโอ๊ต? หากคุณใช้กระทะที่มีการเคลือบแบบพิเศษ คำตอบก็คือใช่ ในกรณีอื่นๆ แม้แต่ "tefal" ก็ยังต้องหล่อลื่นด้วยเนย - เนยหรือผักเป็นอย่างน้อย คุณสามารถเทน้ำมันเล็กน้อยลงในแป้งก็ได้ จะได้ไม่ต้องทาไขมันที่ผิวกระทะทุกครั้ง

ปอเปี๊ยะมีแป้งที่บางและยืดหยุ่น คุณจึงไม่จำเป็นต้องเติมโซดาลงไป หากคุณชอบแพนเค้กที่หนาและเป็นรูพรุนก็ควรใช้ผงฟู โปรดทราบว่าแป้งข้าวโอ๊ตมีความหนาแน่นมากกว่าปกติ ดังนั้นก่อนปรุงอาหารคุณต้องร่อนแป้งเพื่อให้อุดมไปด้วยออกซิเจนและฐานจะโปร่งและเบา

• ข้าวโอ๊ต - แก้ว;
• นม - 3 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - ช้อนชา;
• เกลือ;
• โซดา.

ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล ผสมส่วนผสมกับนม จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ในส่วนต่างๆ คนให้เข้ากันจนก้อนทั้งหมดหายไป คุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาได้หลังจากดับด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาว แป้งพร้อมแล้วเมื่อคุณอบแพนเค้กให้พยายามใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด

แพนเค้กที่ทำจากข้าวโอ๊ตมีความเปราะบางและนุ่มนวลน่ารับประทานมาก หากคุณต้องการเตรียมของหวานที่แปลกตาโดยเปลี่ยนอาหารของคุณนี่คือตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด

เตรียมองค์ประกอบ:

• แป้งข้าวโอ๊ตหยาบ – 275 กรัม
• นม – 425 มล.;
• เนย – 160 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 110 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดาหรือผงฟู

ละลายน้ำผึ้งในนมอุ่น ตอกไข่ เขย่า จากนั้นเทเนยละลายที่เย็นลงเล็กน้อยลงไป ตอนนี้เพิ่มแป้งและผงฟูแล้วผสมให้เข้ากัน กระบวนการนี้สามารถเริ่มต้นได้ สำหรับทางเลือกด้านอาหาร ให้ใช้นมพร่องมันเนย เปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันพืช และลดปริมาณลง อย่าใช้ไข่ทั้งฟอง ให้ใช้เฉพาะไข่ขาวเท่านั้น ลดปริมาณน้ำผึ้ง

แพนเค้กที่ทำจาก kefir จะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมี "ลาเซย์" สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งกับคนที่ไม่รับประทานอาหารก็ตาม คุณจึงไม่ต้องละทิ้งโภชนาการอาหารแม้ว่าคุณจะมีแขกก็ตาม

เตรียมองค์ประกอบ:

• ข้าวโอ๊ต - แก้วหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• kefir - ครึ่งลิตร;
• น้ำ - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา

ตีไข่เล็กน้อย ใส่เกลือและน้ำตาล แล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสม ตอนนี้ถึงตาของ kefir แล้ว เทลงไปและเขย่า จากนั้นใส่แป้งอย่างระมัดระวังและผสมให้เข้ากัน ละลายส่วนผสมนี้ด้วยน้ำเพราะข้าวโอ๊ตดูดซับของเหลวได้ค่อนข้างมาก สุดท้ายเทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมที่เกือบเสร็จแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบแพนเค้กแสนอร่อย

แพนเค้กข้าวโอ๊ตหนากับอบเชย

อบเชยไม่ได้เป็นเพียงเครื่องเทศที่มีรสชาติและกลิ่นหอมมากเท่านั้น มีคุณสมบัติในการรักษาหลายประการ เป็นแหล่งของธาตุและวิตามินที่หายาก ช่วยให้ร่างกายรับมือกับปัญหาต่างๆ ได้ เนื่องจากเป็นสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติและบรรเทาอาการอักเสบได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีผลอย่างมากต่อตับและไตและยังช่วยฟื้นฟูการไหลเวียนโลหิตอีกด้วย นอกจากนี้อบเชยยังอร่อยกับข้าวโอ๊ตอีกด้วย

เตรียมองค์ประกอบ:

• ข้าวโอ๊ต – 200 กรัม;
• แป้งสาลี – 50 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม - แก้ว;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ;
• โซดา.

ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล เทนม ใส่อบเชย ข้าวโอ๊ตและแป้งสาลี อย่าลืมเติมโซดาเพื่อทำให้แพนเค้กหนาและฟู ผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้แป้งฟู อบในกระทะที่ทาน้ำมันข้าวโพดหรือน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

ข้าวโอ๊ตเพื่อโภชนาการที่เหมาะสม

ข้าวโอ๊ต PP (โภชนาการที่เหมาะสม) เป็นโอกาสที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ

ข้าวโอ๊ตสำหรับแพนเค้กจะต้องบดในเครื่องบดกาแฟเพื่อที่จะเปลี่ยนข้าวโอ๊ตที่รีดเป็นเกล็ดละเอียด คุณจะต้องมีข้าวโอ๊ตปรุงสุกนาน

เตรียมองค์ประกอบ:

• ข้าวโอ๊ตหยาบ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่;
• เกลือ.

ตอกไข่ ใส่ข้าวโอ๊ตและเกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้นเจือจางส่วนผสมด้วยนม เราอบแพนเค้กในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน หากคุณรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือ อย่าเติมเกลือลงในแป้ง เป็นการดีที่จะกินข้าวโอ๊ตพร้อมไส้ที่เหมาะสม - น้ำซุปข้นผลไม้สดที่ไม่มีน้ำตาล, สมุนไพรและผัก, คอทเทจชีสไขมันต่ำ

จากข้าวโอ๊ต

แพนเค้กข้าวโอ๊ตที่ดีเยี่ยมทำจากข้าวโอ๊ต ผลิตภัณฑ์นี้แนะนำโดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าข้าวโอ๊ตช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ตามธรรมชาติ

เตรียมองค์ประกอบ:

• ข้าวโอ๊ต – 120 กรัม;
• ไข่;
• นม - แก้ว;
• น้ำมันพืช – ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ.

ตีไข่ด้วยเกลือ เทนมลงไปทีละน้อย แล้วคนให้เข้ากัน ตอนนี้ค่อยๆเติมข้าวโอ๊ตผสมให้เข้ากันทำให้เป็นก้อนแตก สุดท้ายใส่น้ำมันพืชและอบแพนเค้ก

ท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ต

ไส้ตกแต่งและเสริมองค์ประกอบของจานด้วยสารอาหาร - วิตามิน, ธาตุขนาดเล็ก และมันก็อร่อย มีสูตรอาหารดีๆ มากมายสำหรับการเติมอาหารสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ต สินค้าค่อนข้างเข้าถึงได้และราคาไม่แพง

เริ่มจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์กันก่อน:

1. เนื้อไก่ต้มกับชีสสับละเอียด
2. ไก่สับตุ๋นเบา ๆ พร้อมผัก
3. ปลานึ่งเครื่องเทศและชีส

ไส้ผักน่าจะดี:

1. ผักสดขูด - แครอท, บวบ, หัวบีทพร้อมสมุนไพรเพิ่มเติม
2. หัวหอมสีเขียวกับคอทเทจชีสเค็ม

การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมกับผลไม้:

1. ก้อนนมเปรี้ยวด้วยแอปเปิ้ลสด, กล้วย, แอปริคอต, พลัมและในฤดูหนาว - ด้วยผลไม้แห้ง
2. ชีสและผลไม้ – กล้วย ลูกพลับ
3. เนยถั่วและผลไม้ - กล้วย แอปริคอท ผลไม้แห้ง
4. น้ำซุปข้นผลไม้

แพนเค้กที่ไม่ได้ทำจากแป้งสาลีคุณภาพเยี่ยม แต่ทำจากข้าวโอ๊ต เป็นต้น ดีต่อสุขภาพของคุณ แถมยังอร่อยไม่แพ้กัน! คุณสามารถซื้อข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปหรือใช้เครื่องปั่นบดข้าวโอ๊ตแล้วกรองหากต้องการ ข้าวโอ๊ตซึ่งแตกต่างจากแป้งธัญพืชประเภทอื่น (บัควีท, ข้าวโพด) ถูกนำมาใช้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบบริสุทธิ์เช่น โดยไม่ต้องผสมกับแป้งสาลี

แพนเค้กข้าวโอ๊ตมีรสหวานหรือเผ็ดไม่แพ้กัน เสิร์ฟพร้อมกับท็อปปิ้งต่างๆ: แยม, ครีมเปรี้ยว, นมข้น, เนย, ไข่ แพนเค้กข้าวโอ๊ตยังเหมาะสำหรับการบรรจุและสามารถใช้ร่วมกับไส้ได้หลากหลาย: เนื้อสับ, ไก่, เห็ด, ชีส, ผลไม้, คอทเทจชีส ฯลฯ

เตรียมส่วนผสม:

ผัดและตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

เทนมลงไปผัด

เพิ่มข้าวโอ๊ตและโซดาที่หั่นแล้วหากต้องการ

คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อนและหลังจากผ่านไป 10 นาทีคุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้

คุณสามารถทาน้ำมันบนกระทะด้วยแปรง ปีก มันฝรั่งหรือหัวหอมสักชิ้นก่อนแพนเค้กแต่ละชิ้น หรือเทลงในแป้งแพนเค้กโดยตรง ทอดแพนเค้กโดยเทแป้งข้าวโอ๊ตส่วนหนึ่งลงในกระทะ จากนั้นพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง

โดยปกติแล้วแพนเค้กจะอบจากแป้งสาลีสีขาวเนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรูปแบบของซีเรียลที่หลากหลาย แต่ตัวอย่างเช่นแพนเค้กที่ทำจากข้าวโอ๊ตก็ไม่ได้แย่ไปกว่าข้าวสาลี นอกจากนี้ ยังมีแคลอรี่ต่ำและเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนผลิตภัณฑ์แป้งสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎการกินเพื่อสุขภาพ กำลังควบคุมอาหาร หรือมีข้อห้ามในการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตน

คุณสามารถซื้อข้าวโอ๊ตในร้านได้ แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถทำเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดข้าวโอ๊ตที่พบมากที่สุดในเครื่องบดกาแฟหรือบดในเครื่องปั่น เพื่อกำจัดอนุภาคขนาดใหญ่หลังจากบดแป้งแล้วควรร่อนผ่านตะแกรงละเอียด ข้อดีของข้าวโอ๊ตคือคุณสามารถอบแพนเค้กได้ในรูปแบบบริสุทธิ์โดยไม่ต้องผสมกับข้าวสาลี

แพนเค้กข้าวโอ๊ตมีหลายสูตร คุณสามารถทำให้มันหวานหรือคาว โดยใส่หรือไม่ต้องเติมก็ได้ ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่ใช้สำหรับไส้: ปลา, เนื้อสับ, ผลไม้, คอทเทจชีส, เห็ด, คาเวียร์, ชีสแข็งและนุ่ม, ไก่ ฯลฯ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวาน ของว่าง หรืออาหารจานหลักด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต เนย , น้ำผึ้ง, นมข้นหวาน, ซอสผลไม้, แยม ฯลฯ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตคลาสสิก

สูตรง่ายๆ ที่ใช้ส่วนผสมชุดแพนเค้กแบบดั้งเดิม ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้แป้งข้าวโอ๊ตแทนแป้งสาลี

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

แพนเค้กข้าวโอ๊ต - วิดีโอ

ทาแพนเค้กสีน้ำตาลทองที่เสร็จแล้วเบา ๆ ด้วยเนย แล้ววางลงในกองบนจาน

แพนเค้ก Lacy ทำจากข้าวโอ๊ตและ kefir

การใช้ฐาน kefir จากข้าวโอ๊ตคุณสามารถทำแพนเค้กพร้อมน้ำผึ้งแสนอร่อยได้อย่างน่าอัศจรรย์ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ติดหวานและถูกบังคับให้งดเว้นจากขนมหวาน

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

Kefir เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร เมื่อใช้ร่วมกับน้ำผึ้งและข้าวโอ๊ตคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมหมักจะเด่นชัดมากขึ้น Kefir ยังดีเพราะทำให้แพนเค้กมีความนุ่ม ฟู และมีรูพรุน นอกจากนี้รสชาติของจานก็จะไม่จืดจางนัก

ในการทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่มี kefir แคลอรี่ต่ำ ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันดอกทานตะวัน สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร แต่อย่างใดและปริมาณแคลอรี่จะลดลง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตไร้ไข่

สูตรนี้ควรนำมาพิจารณาอย่างแน่นอนโดยผู้ที่ต้อง จำกัด ตัวเองให้กินอาหารที่มีไข่ด้วยเหตุผลใดก็ตาม แพนเค้กไร้ไข่ที่ทำจากข้าวโอ๊ตจะมีความละเอียดอ่อนบางและมีขอบกรุบกรอบน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

หากใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็มในการเติม ปริมาณน้ำตาลในแป้งจะลดลง

การตระเตรียม:

แพนเค้กนมข้าวโอ๊ตที่ทำเสร็จแล้วจะถูกวางซ้อนกันบนจาน เนื่องจากเนยที่เติมลงในแป้งจึงทำให้มีไขมันค่อนข้างมากดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะหล่อลื่นเพิ่มเติม

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมน้ำผึ้ง ในฐานะที่เป็นไส้หวานคุณสามารถใช้คอทเทจชีส, ผลไม้หั่นบาง ๆ , เบอร์รี่, ลูกเกด, คัสตาร์ด, นมข้น ไส้เค็ม - เฟต้าชีส, ซูลูกินิ, เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย, คาเวียร์, แฮม, ซูลูกุนิ, ซอฟท์ชีสโฮมเมดพร้อมสมุนไพร

แพนเค้กกล้วยข้าวโอ๊ตยัดไส้ชีสกระท่อม

กล้วยที่หั่นเป็นชิ้นมักใช้เป็นไส้สำหรับแพนเค้กหวานหรือตกแต่งจานด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟ แต่คุณสามารถทำแป้งแพนเค้กกับกล้วยได้อย่างง่ายดายพอๆ กัน ปรากฎว่าแปลกสดและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

สำหรับการเติมนมเปรี้ยวคุณต้องดำเนินการ:

ขั้นแรกต้องล้างผลไม้แห้งและราดด้วยน้ำเดือด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

กระจายไส้คอทเทจชีสที่เสร็จแล้วให้ทั่วพื้นผิวของแพนเค้กข้าวโอ๊ตแล้วม้วนเป็นหลอด เสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเปรี้ยว ช็อคโกแลตร้อน และสลัดผลไม้

แพนเค้กข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ล

ทุกคนรู้วิธีทอดแพนเค้กฟูกับแอปเปิ้ล แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ลองเพิ่มผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและชุ่มฉ่ำนี้ลงในแป้งแพนเค้ก และไร้ประโยชน์เพราะด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติมนี้แพนเค้กโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ทำจากข้าวโอ๊ตจึงกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์!

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล:

การตระเตรียม:

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยลงในแป้งนี้ซึ่งแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดี คุณยังสามารถกระจายสูตรได้เล็กน้อยและอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับโกโก้ ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กช็อคโกแลตที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - นุ่ม มีกลิ่นหอม ละลายในปากของคุณ