ค็อกเทลที่อร่อยที่สุดในโลก ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ - เข้มข้นและเบา: สูตรที่ดีที่สุด

การเลือกค็อกเทลตัวต่อไปในบาร์ ก่อนอื่นเราต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของมันก่อน: ผู้ชายต้องการแอลกอฮอล์ที่แรงกว่าเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มทำให้ผู้หญิงสวย ๆ ได้สิ่งที่หวานและอร่อยกว่า และบางที เราแบ่งค็อกเทลทั้งหมดออกเป็น: "นำกลับบ้าน" และ "ไม่นำออกไป"

อันที่จริงมีค็อกเทลมากมายหลายชนิด แน่นอน คุณรู้เรื่องนี้เป็นอย่างดี แต่คุณรู้หรือไม่ว่าค็อกเทลกลุ่มใดที่มักจะโดดเด่น

ค็อกเทลยาว (เครื่องดื่มยาว ยาว) ค็อกเทล

ตามที่คุณเข้าใจจากชื่อ ค็อกเทลเหล่านี้ไม่เพียงพอ เนื่องจากเตรียมในปริมาณมาก และมักจะมีปริมาณน้ำแข็งมาก

ค็อกเทลแบบยาว ได้แก่ julep, colada, crunch, daiquiri, kris, sling, fix และอื่นๆ อีกมากมาย

ค็อกเทลสั้น

ตรงกันข้ามกับค็อกเทลแบบยาว ปริมาตรของค็อกเทลเหล่านี้มีขนาดเล็กกว่ามาก แต่ความแรงของเครื่องดื่มนั้นสูงกว่าหลายเท่า ค็อกเทลสั้น ๆ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ dig, smash, crusta, frappe, shooter และอื่น ๆ

ทุกวันนี้ มีไม่กี่ปาร์ตี้ที่ผ่านไปได้โดยไม่มีค็อกเทล แต่ทำไมปาร์ตี้ปีใหม่ของคุณถึงแย่กว่านี้? วันนี้ในการจัดอันดับของเราคือค็อกเทลยอดนิยมสิบรายการและแน่นอนว่าเป็นสูตรสำหรับการเตรียม

อันดับที่ 10 โมจิโต้

สูตร Mojito ปรากฏใน ฮาวานา, เมืองหลวง คิวบาในร้านกาแฟ-ร้านอาหารเล็กๆ" โบเดกีตา เดล เมดิโอก่อตั้งโดยครอบครัว มาร์ติเนซใน 1942 ปีและจนถึงทุกวันนี้ยินดีต้อนรับผู้มาเยือนในบาร์เดียวกันในสไตล์โคโลเนียลใจกลางเมือง มีบุคคลที่มีชื่อเสียงมาเยี่ยมเยียนในหมู่พวกเขา เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์, อาเดรียนิส โรดริเกซ, ภาพถ่ายที่เก็บไว้ในร้านอาหาร

ที่มาของชื่อ โมจิโต้มีหลายตำนาน หนึ่งกล่าวว่าคำว่า mojito เป็น mojadito ดัดแปลง (สเปน. โมจาดิโต, ลด จาก โมจาโด) ซึ่งหมายถึง "ชื้นเล็กน้อย"

สารประกอบ:

เหล้ารัมขาว - 50 มล
. น้ำเชื่อม - 20 มล
. โซดา (น้ำแร่กับมะนาวหรือสไปรต์) - 50 มล
. มิ้นต์ - 15 กรัม
. มะนาว - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ใส่มะนาวและมิ้นต์ลงในแก้วสูง
2. บดและโรยหน้าด้วยน้ำแข็งบด
3. เทเหล้ารัม ไซรัป และโซดาคลับลงไป
4. ผัดด้วยช้อนบาร์
5. ใส่น้ำแข็งบด
6. ประดับด้วยสะระแหน่

อันดับที่ 9 Pina colada

ชื่อของค็อกเทลแปลว่า " สับปะรดกรอง". เดิมชื่อนี้หมายถึงน้ำสับปะรดสดที่เสิร์ฟแบบคั้นน้ำ ( colado). ไม่เครียดเบื่อชื่อ สีบาป. จากนั้นเหล้ารัมก็รวมอยู่ในองค์ประกอบ ที่ กลางศตวรรษที่ยี่สิบในบาร์เปอร์โตริโกสูตรค็อกเทล " piña colada” ซึ่งได้รับความนิยมอย่างล้นหลามและกลายเป็นความภาคภูมิใจของ เปอร์โตริโก้.« piña colada»ถือเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการ เปอร์โตริโก้.

สารประกอบ:

เหล้ารัมขาว - 50 มล
. น้ำเชื่อมมะพร้าว - 30 มล
. น้ำสับปะรด - 100 มล

การทำอาหาร:

1. เทเหล้ารัม น้ำเชื่อมมะพร้าว และน้ำสับปะรดลงในเชคเก้อร์

3. กรองผ่านกระชอนลงในแก้วพายุเฮอริเคนกับน้ำแข็ง
4. ประดับด้วยสับปะรดและค็อกเทลเชอร์รี่

อันดับที่ 8 ความเป็นสากล

ในขั้นต้น ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับวอดก้า มะนาวแอบโซลูทซึ่งมีรสชาติเหมือนมะนาว ตามเวอร์ชั่นอื่น ความเป็นสากล" สร้าง เชอริล คุก, บาร์เทนเดอร์หญิงจากร้าน shtetl เซาท์บีช, ฟลอริดา. อีกบุคคลหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเครื่องดื่มคือ Toby Cizziniกับ แมนฮัตตัน. เขาทำค็อกเทลตามสูตร ทำอาหารในขณะที่เขาทำการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ของตัวเอง มันเป็นสูตรของเขาที่กลายเป็นมาตรฐานการทำอาหาร " ความเป็นสากล". ค็อกเทลนี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวเกย์มาเป็นเวลานาน เฉพาะใน 1998 ปีที่มีการเปิดตัวซีรีส์ " เซ็กส์ในเมือง", ที่ไหน " ความเป็นสากล"กลายเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของนางเอกจึงได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง

สารประกอบ:

เหล้าส้ม - 10 มล
. น้ำแครนเบอร์รี่ - 30 มล
. น้ำมะนาว - 10 มล
. วอดก้า - 30 มล
. น้ำมันหอมระเหยเปลือกส้ม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เทวอดก้า เหล้าส้ม น้ำมะนาว และน้ำแครนเบอร์รี่ลงในเชคเก้อร์
2. เติมเชคเก้อร์ด้วยก้อนน้ำแข็งแล้วเขย่า

4. บีบน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มลงบนพื้นผิวของเครื่องดื่มแล้วจุ่มลงในแก้ว

อันดับที่ 7 เตกีล่าซันไรส์

ค็อกเทล " เตกีล่าซันไรส์'ถูกประดิษฐ์ขึ้นใน 30-40sปีในโรงแรม โรงแรมแอริโซนา บิลต์มอร์. สูตรดั้งเดิมรวมถึงเหล้าแบล็คเคอแรนท์และน้ำมะนาว ชื่อของคุณ (ภาษาอังกฤษ) พระอาทิตย์ขึ้น - "พระอาทิตย์ขึ้น") ค็อกเทลที่ได้รับสำหรับการปรากฏตัว ส่วนประกอบที่หนาแน่น (เหล้าแบล็คเคอแรนท์หรือน้ำเชื่อมทับทิม) ตกตะกอนอยู่ก้นแก้วผ่านส่วนผสมของน้ำผลไม้และเตกีลา ทำให้เกิดการไล่เฉดสีที่ชวนให้นึกถึงรุ่งอรุณ

มีรุ่นที่ค็อกเทลกลายเป็นที่รู้จักขอบคุณกลุ่ม " หินกลิ้ง"ซึ่งนักดนตรีชอบ" เตกีล่าซันไรส์» กับเครื่องดื่มอื่นๆ ทั้งหมดระหว่างทัวร์อเมริกาของเขาใน 1972 ปี.

สารประกอบ:

เตกีล่า - 50 มล
. น้ำส้ม - 150 มล
. น้ำเชื่อม Grenadine (น้ำเชื่อมทับทิม) - 10 ml

การทำอาหาร:

2. เทเตกีล่าและน้ำส้ม
3. ราดด้วยน้ำเชื่อมเกรนาดีน
4. ประดับด้วยส้มสไลซ์

อันดับที่ 6 Daiquiri

เรื่องราวต้นกำเนิดที่เกี่ยวข้องกับลวดลายคิวบาผู้รักชาติบอกเล่าเรื่องราวของวิศวกรชาวคิวบา Jennings Coxซึ่งกำลังมุ่งสู่การพัฒนาแมงกานีสในพื้นที่ Daiquiri. เขามีเหล้ารัมเพียงอย่างเดียวเพื่อดับความกระหายของคนงาน วิศวกรถามชาวนาคนหนึ่งซึ่งมีที่ดินติดกับการทำเหมืองตะกร้ามะนาวและน้ำตาลทรายแล้วแยกน้ำแข็งออกจากอุปกรณ์ที่คนงานเหมืองมักใช้เตรียมองค์ประกอบค็อกเทลง่ายๆ " ไดริกิ". ได้ผลสำเร็จมากจนคนงานกระจายสูตรไปทั่วเกาะ

เขานำชื่อเสียงไปทั่วโลกมาสู่ค็อกเทล เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์. เขาเขียนเกี่ยวกับค็อกเทลที่เขาโปรดปรานเช่นนี้: My daiquiri en Floridita, mojito en Bodeguita ของฉัน "(daiquiri ของฉันอยู่ใน Floridita, mojito ของฉันอยู่ใน Bodeguita") .

สารประกอบ:

เหล้ารัมขาว - 40 มล
. น้ำมะนาว - 20 มล
. น้ำเชื่อม - 20 มล

การทำอาหาร:

1. เทเหล้ารัม น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมลงในเชคเก้อร์
2. เติมเชคเก้อร์ด้วยก้อนน้ำแข็งแล้วเขย่า
3. กรองผ่านกระชอนลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น
4. ประดับด้วยมะนาวเป็นวงกลม

อันดับที่ 5 มาการิต้า

ค็อกเทลที่มีต้นกำเนิดจากฮิสแปนิก ลักษณะที่ปรากฏมีอายุย้อนไปถึงราวๆ 1936—1948 ปี มีหลายรุ่นเกี่ยวกับรูปร่างหน้าตาของเขาในเกือบทั้งหมดมีผู้หญิงชื่อมาร์การิต้าปรากฏตัว และถึงแม้ว่าจะมีต้นกำเนิดของสิ่งมีชีวิตบนโลกเพียงสามเวอร์ชันอย่างเป็นทางการ แต่ผู้เข้าแข่งขันในชื่อ " ผู้สร้างมาการิต้า» ไม่นับ!

สารประกอบ:

เตกีล่า - 40 มล
. เหล้าส้ม - 20 มล
. น้ำมะนาว - 20 มล

การทำอาหาร:

1. เทเตกีล่า น้ำมะนาว และเหล้าส้มลงในเชคเก้อร์
2. เติมเชคเก้อร์ด้วยก้อนน้ำแข็งแล้วเขย่า
3. กรองกระชอนลงในแก้วมาการิต้าที่มีขอบเค็ม
4. ประดับด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

4 วิธี มาร์ตินี่ ดราย

มาร์ตินี่แห้งถูกนำเสนอต่อสาธารณชนเป็นครั้งแรกในช่วงเปลี่ยนของ ศตวรรษที่ XX. ตามเวอร์ชั่นหนึ่ง มันเกิดขึ้นในบาร์ในโรงแรมแห่งหนึ่งในนิวยอร์ก นิกเกอร์บอกเกอร์: บาร์เทนเดอร์ Martini di Armadi Taggiaรวมกันในสัดส่วนที่เท่ากัน gin และ Noilly Pratและเติมน้ำส้มขมหนึ่งหยด ตามทฤษฎีอื่น "พ่อ" มาร์ตินี่แห้งมาจาก ซานฟรานซิสโกและเรียกเขาว่า เจอร์รี่ โธมัส. เขาผสมค็อกเทลสำหรับนักขุดทองที่ไปแสวงหาโชคลาภในเมือง มาร์ติเนซ. นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่ค็อกเทลได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ปืน Martini และ Henryที่เข้าประจำการกับกองทัพอังกฤษในตอนต้น ศตวรรษที่ XX:ค็อกเทลที่น่าทึ่ง (ตามความหมายที่แท้จริงของคำ) ที่ถูกกล่าวหาว่าเป็นรสชาติของทหาร
การถ่ายภาพยนตร์นำชื่อเสียงไปทั่วโลกมาสู่ค็อกเทล " มาตรินี ดราย"ปรากฏในภาพยนตร์ลัทธิเช่นภาพยนตร์อเมริกันเป็นซีรีส์เกี่ยวกับสงครามใน เวียดนาม M*A*S*Hโดยที่ตัวละครหลักใช้เฉพาะ "dry martini"

สารประกอบ:

จิน - 75 มล
. เวอร์มุตแห้ง - 15 มล
. มะกอก - 1

การทำอาหาร:

1. แช่แก้วค็อกเทลและแก้วผสม
2. สะเด็ดน้ำที่ละลายแล้วออกจากชามผสม
3. เทเวอร์มุตและจินลงไป คนด้วยช้อนบาร์
4. ขณะถือน้ำแข็งในแก้วผสม ให้เทลงในแก้วค็อกเทล
5. จุ่มมะกอกบนไม้เสียบที่ก้นแก้ว

อันดับที่ 3 คิวบา ลีเบรี

ครั้งแรกที่เตรียมใน ฮาวานาใน 1900 ปี. ทหารอเมริกันผสมเหล้ารัมคิวบาและโคล่าพร้อมดื่มฟรี คิวบา: « วีว่า ลา คิวบา ฟรี» (« คิวบาฟรีจงเจริญ»).

สารประกอบ:

เหล้ารัมขาว - 40 มล
. โคล่า - 120 มล
. มะนาวสด - 1 ลิ่ม

การทำอาหาร:

1. เติมน้ำแข็งแก้วสูงของคุณไปด้านบนด้วยก้อนน้ำแข็ง
2. เทเหล้ารัมและโคล่า
3. โรยหน้าด้วยมะนาวฝาน

อันดับที่ 2 ไขควง

ตามตำนานเล่าขาน ค็อกเทลได้ชื่อมาจากนิสัยของวิศวกรน้ำมันชาวอเมริกันที่ทำงานในอิรัก ในการผสมวอดก้าและน้ำส้มด้วยไขควง แต่น่าจะเป็นค็อกเทลที่คิดค้นขึ้น จอห์น มาร์ติน, คนที่สอนให้ดื่มวอดก้าหมด อเมริกา. การกล่าวถึงค็อกเทลไขควง (ไขควง) ครั้งแรกเป็นลายลักษณ์อักษรพบได้ในนิตยสารอเมริกัน " ครึ่ง» ในฉบับลงวันที่ 24 ตุลาคม 2492.

สารประกอบ:

วอดก้า - 50 มล
. น้ำส้ม - 150 มล

การทำอาหาร:

1. เติมไฮบอลลงไปด้านบนด้วยก้อนน้ำแข็ง
2. เทวอดก้าและน้ำส้ม
3. ประดับด้วยชิ้นส้ม

1 แห่ง. บลัดดี้ แมรี่

สำหรับบทบาทของนักประดิษฐ์ บลัดดี้แมรี่สมัครหลายคน. บางแหล่งอ้างว่าค็อกเทลถูกสร้างขึ้นมา George Jesselที่เกี่ยวกับ 1939 ปี. ในหนังสือพิมพ์ New York Herald Tribune 2 ธันวาคม พ.ศ. 2482สิ่งที่เชื่อว่าเป็นการอ้างอิงครั้งแรกของเครื่องดื่มได้รับการตีพิมพ์พร้อมกับสูตรดั้งเดิมของ George Jessel: « เครื่องดื่มต่อต้านอาการเมาค้างใหม่ของ George Jessel ซึ่งดึงดูดความสนใจของนักข่าวและเรียกว่า Bloody Mary: น้ำมะเขือเทศครึ่งหนึ่งวอดก้าครึ่งหนึ่ง»
ชื่อมีความเกี่ยวข้องกับชื่อของราชินีอังกฤษ แมรี่ฉันทิวดอร์,ชื่อเล่น บลัดดี้ แมรี่สำหรับการสังหารหมู่ของโปรเตสแตนต์

สารประกอบ:

วอดก้า - 50 มล
. น้ำมะเขือเทศ - 100 มล
. น้ำมะนาว - 10 มล
. คื่นฉ่ายสด - 10 กรัม
. ซอส Wotchester - 5 หยด
. ทาบาสโก - 3 หยด
. เกลือ
. พริกไทยป่น

การทำอาหาร:

1. ผสมขึ้นฉ่ายในเชคเกอร์
2. เทวอดก้า น้ำมะนาว น้ำมะเขือเทศ วูเชสเตอร์ และทาบาสโก
3. โรยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. เติมน้ำแข็งก้อนลงในเชคเชคเชคแล้วเขย่า
5. กรองผ่านกระชอนให้เป็นไฮบอล
6. ประดับด้วยต้นขึ้นฉ่ายและมะนาว

ค็อกเทลยอดนิยมในปัจจุบันหลายรายการเป็นการผสมผสานแบบคลาสสิกหรือตามสูตรโบราณสำหรับโรคภัยไข้เจ็บที่รักษาด้วยการฉีดหรือยาเม็ด สูตรเปลี่ยนไปแอลกอฮอล์ได้รับการขัดเกลามากขึ้น แต่ความสุขของค็อกเทลยังคงเหมือนเดิม มีตัวเลือกมากมายตั้งแต่แอปเปิ้ลมาร์ตินี่ที่ละเอียดอ่อนไปจนถึง "ซอมบี้" ที่แข็งแกร่งซึ่งเป็นที่รู้จักในบาร์หรือร้านอาหารทั่วไป รสชาติของค็อกเทลแก้วโปรดของคุณยังเผยให้เห็นถึงบุคลิกของผู้เลือกอีกด้วย เครื่องดื่มสิบชนิดต่อไปนี้เป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุด โดยยังคงเป็นที่นิยมและโด่งดังไปทั่วโลก ไม่ว่าแฟชั่นจะเปลี่ยนไปอย่างไร

แอปเปิ้ลมาร์ตินี่

Apple Martini เป็นค็อกเทลนำสมัยที่ได้รับความนิยมจากการผสมผสานดั้งเดิมของ Dry Martini แบบดั้งเดิม วอดก้าแทนจินเป็นพื้นฐานของค็อกเทลนี้ หลังจากนั้นจะมีการเติมเหล้ายินแอปเปิ้ลซึ่งเสริมเครื่องดื่มด้วยรสแอปเปิ้ลหวานเปรี้ยวเล็กน้อย เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในค็อกเทลแล้วเสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลฝานเพื่อให้แตกต่างจากมาร์ตินี่ทั่วไปซึ่งเสิร์ฟในแก้วเดียวกัน เครื่องดื่มนี้มักปรากฏในภาพยนตร์และคอมเมดี้หลายเรื่อง ตัวอย่างเช่นในปี 2550 มีการแสดงในภาพยนตร์ Enchanted ซึ่งเครื่องดื่มทำจากแอปเปิ้ลที่เป็นพิษเพื่อทำร้ายตัวละครหลัก

"เกาะยาว"

ค็อกเทลนี้ค่อนข้างเข้มข้นและไม่ตกเทรนด์ โดยเฉพาะสำหรับผู้ชาย ส่วนผสมของเหล้ารัม วอดก้า เตกีลา จิน และทริปเปิ้ลเซค เสริมด้วยส่วนผสมของน้ำมะนาวและโคล่าที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ตามเนื้อผ้า ชาจะไม่ถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่ม แต่การผสมผสานของส่วนผสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งรสชาติของโคล่า รับประกันรสชาติชา แต่จะเข้มข้นและสว่างกว่ามาก ที่มาของเครื่องดื่มเป็นที่ถกเถียงกัน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเขาปรากฏตัวในชุมชนลองไอส์แลนด์ในรัฐเทนเนสซี รุ่นทันสมัยถูกสร้างขึ้นสำหรับการแข่งขันบาร์ในนิวยอร์กในปี 1972 ความสับสนเกี่ยวกับที่มาของสูตรนี้เกิดจากการที่มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม บางคนไม่มีเตกีล่า บางคนไม่มีโคล่า

"แคลิฟอร์เนีย"

นี่คือค็อกเทลลองไอส์แลนด์เวอร์ชันแคลิฟอร์เนีย สำหรับมัน คุณจะต้องผสมเหล้ารัม วอดก้า เตกีลา จิน และเหล้าส้มกับน้ำมะนาว คุณสามารถใช้น้ำส้มได้หากต้องการ กลายเป็นเครื่องดื่มรสหวานซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นส้มหรือผิวส้ม สูตรนี้แทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่ากลั่นได้ แต่รสส้มช่วยปกปิดป้อมปราการได้ดี ชื่อนี้มาจากเพลงของ Red Hot Chili Peppers นอกจากนี้ยังมีซีรีส์ที่มีชื่อเดียวกันอีกด้วย

“พีน่าโคลาด้า”

นี่คือค็อกเทลเขตร้อนคลาสสิกที่มีรูปลักษณ์น่าจดจำและรสชาติที่สดใส การผสมผสานที่เรียบง่ายและซับซ้อนของเหล้ารัม กะทิ และน้ำสับปะรดทำให้สูตรนี้ไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบในเขตร้อนเท่านั้น แต่แอลกอฮอล์ยังดื่มง่ายเหมือนสมูทตี้ผลไม้อีกด้วย! เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมใกล้สระน้ำในโรงแรมที่มองเห็นวิวทะเล ที่มาของสูตรเกี่ยวข้องกับเปอร์โตริโก - ถือว่าเป็นของชาติ เป็นที่เชื่อกันว่าบาร์เทนเดอร์ของโรงแรมหรูหราในแคริบเบียนได้คิดค้นค็อกเทลในปี 1952 เพื่อเป็นเกียรติแก่ค็อกเทล แม้กระทั่งวันหยุดราชการซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 10 กรกฎาคมของทุกปี

"มาการิต้า"

บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในค็อกเทลเตกีลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆ ของเตกีลา ทริปเปิ้ลเซค และน้ำมะนาว บางครั้งเขย่าด้วยน้ำแข็งหรือเสิร์ฟแบบแช่เย็น ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งส่วนใหญ่มักจะเมาจากแก้วที่มีขอบเกลือ นับตั้งแต่สูตรมะนาวคลาสสิกถือกำเนิดขึ้น การปรากฏตัวครั้งแรกของสูตรเกี่ยวข้องกับวัยสามสิบและสี่สิบของศตวรรษที่ยี่สิบ ไม่ทราบตำแหน่งที่แน่นอนของการประดิษฐ์ ซึ่งน่าจะอยู่ที่ใดที่หนึ่งใกล้เม็กซิโก ค็อกเทลที่สดชื่นยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุด

"ไคปิรินญา"

มิ้นต์ julep

ค็อกเทลนี้เป็นสัญลักษณ์ของอเมริกาใต้ ส่วนผสมของบูร์บง น้ำ น้ำตาลบด และมิ้นต์ได้รับความนิยมอย่างมากมาช้านาน ไม่น่าแปลกใจที่บูร์บงผลิตขึ้นทางใต้ ค็อกเทลที่เรียบง่ายแต่ซับซ้อนได้กลายเป็นที่นิยมในประเทศอื่นๆ ต้นกำเนิดของมันย้อนกลับไปในช่วงปลายศตวรรษที่สิบแปด สำหรับรูปแบบอื่นๆ จะใช้จิน บรั่นดี หรือวิสกี้ รุ่นที่ทันสมัยมีการใช้งานมาตั้งแต่ปี 2481

"ไหมไทย"

นี่คือค็อกเทลสไตล์โพลินีเซียนที่มีกลิ่นผลไม้เขตร้อน ส่วนผสมของเหล้ารัมสีอ่อนและสีเข้ม เหล้าส้ม น้ำเชื่อม และน้ำมะนาว เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมตาฮิติตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เป็นสูตรที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีเอกสารมากกว่าสิบฉบับซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในปี 2487 ชาวนาสร้างเครื่องดื่มสำหรับแขกที่มาที่ตาฮิติ หนึ่งในนั้นอุทาน: "Mait-ai!" ซึ่งแปลว่า "ยอดเยี่ยม" ในภาษาท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม บางคนเชื่อว่าค็อกเทลถูกคิดค้นขึ้นในร้านอาหารที่อยู่ติดกัน จริงหรือไม่ นี่คือค็อกเทลชั้นยอดที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศ

โมจิโต้

โมจิโต้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากรสชาติของมิ้นต์ที่สดใหม่ เหมาะสำหรับอากาศร้อน ส่วนผสมของเหล้ารัมขาว มิ้นต์ น้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำอัดลมทำให้สดชื่นมาก และมีแอลกอฮอล์ไม่มากนัก กุญแจสำคัญในการทำเครื่องดื่มที่เหมาะสมคือการบดใบสะระแหน่ - ไม่ควรหั่น แต่ทุบให้ละเอียดเพื่อให้น้ำมันหอมระเหยได้รสชาติสูงสุดของเครื่องดื่ม ส่วนผสมของเหล้ารัมมิ้นต์มีมาตั้งแต่ปี 1586 เมื่อลูกเรือบนเรือของฟรานซิส เดรกหันไปหาชาวอินเดียนแดงเพื่อรักษาโรคบิด เป็นผลให้ทีมของ Drake ลงเอยด้วยการผสมที่ตอนนี้ถือว่าเป็นโมจิโต้ มีรุ่นอื่น ๆ แต่สาระสำคัญเหมือนกัน - สูตรนี้มีมานานแล้ว ไม่น่าแปลกใจเลยที่ค็อกเทลนี้ได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลก! คนรักเครื่องดื่มที่ยิ่งใหญ่คือนักเขียนชื่อดังเออร์เนสต์เฮมิงเวย์

"ความเป็นสากล"

นี่คือเครื่องดื่มล้ำสมัยที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผสมผสานที่หอมกรุ่นของวอดก้า ทริปเปิ้ลเซค น้ำมะนาว และน้ำแครนเบอร์รี่ได้กลายเป็นเครื่องดื่มที่กลั่นอย่างดีเยี่ยม และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณรสชาติที่สดชื่นและฝาดเล็กน้อย สิ่งสำคัญที่จำเป็นสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้ให้ประสบความสำเร็จคือน้ำแครนเบอร์รี่คุณภาพสูงและเหล้า Cointreau ต้นกำเนิดของค็อกเทลเป็นเรื่องลึกลับ แต่รูปแบบสมัยใหม่ที่เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่ละเอียดอ่อนถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1985 ในรัฐฟลอริดา ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นมาสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะ และเลือกชื่อเพื่อเน้นรสชาติที่ประณีต ชื่อย่อคือ "คอสโม" ความนิยมของค็อกเทลเพิ่มขึ้นอย่างมากในยุค 90 เนื่องจากมีการอ้างอิงบ่อยครั้งในละครโทรทัศน์เรื่อง Sex and the City ตั้งแต่นั้นมาก็ไม่ตกเทรนด์และมีอยู่ในเมนูแทบทุกบาร์ในประเทศต่างๆ ทั่วโลก

คุณนึกภาพออกไหมว่าคุณต้องสั่งค็อกเทลแบบเดิมๆ ที่บาร์ตลอดเวลา แน่นอนว่าเราทุกคนมีเครื่องดื่มแก้วโปรด แต่โชคดีที่ไม่มีใครมีปัญหานี้ ความจริงก็คือค็อกเทลเข้ามาแทนที่กันอย่างต่อเนื่อง - บางคนได้รับความนิยมในขณะที่คนอื่นลืมและหายไป ในปีนี้ นิตยสาร Drinks International ได้นำเสนอการจัดอันดับใหม่ของค็อกเทลที่ขายดีที่สุดในโลก อิงจากการสำรวจที่จัดทำขึ้นจาก 108 บาร์ที่ดีที่สุดในโลกและรวมเครื่องดื่ม 25 ชนิด

25. ไคปิรินฮา

Caipirinha ได้รับความนิยมในโอลิมปิกฤดูร้อนปี 2016 ที่ริโอเดจาเนโรและได้เพิ่มขึ้นจากอันดับที่ 47 เป็น 25 สูตรค็อกเทลมีหลายตัวเลือก ลูกค้าประจำบาร์มักจะชอบ "ไคปิรินยา" ที่ทำจากคาชาก้า น้ำตาลทรายและมะนาว ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วกว้างแบบเตี้ย

24. "ทอม คอลลินส์"

ถึงตอนนี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีจิน น้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำอัดลมมีทั้ง "ครอบครัว": Pedro Collins กับเหล้ารัม, Pepito Collins กับเตกีลา, ผู้พัน Collins กับ Bourbon และ Captain Collins กับวิสกี้ของแคนาดา สิ่งสำคัญที่สุดในการเตรียมค็อกเทลทุกครั้งคือการตกแต่งด้วยมะนาวอย่างดี

23. "จิน ฟิซ"

Gin Fizz เป็นเครื่องดื่มที่คลาสสิกและค่อนข้างเรียบง่าย มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของจิน, มะนาวหรือมะนาว, น้ำตาลและน้ำอัดลม

22. "เข็มฉีดยา Aperol"

เหล้าก่อนอาหารอิตาเลียนแสนสดชื่นนี้เหมาะสำหรับอากาศร้อน "Aperol Spritz" ทำจาก prosecco หรือไวน์ขาว Aperol และโซดา

21. "เหล้ารัมแฟชั่นเก่า"

นี่คือเวอร์ชันของค็อกเทล Old Fashioned แบบคลาสสิกที่มีชีวิตเป็นของตัวเอง จากผลการสำรวจ แถบที่ 5 ทุกแท่งรวม "Rum Old Fashioned" ไว้ในรายชื่อสินค้าขายดี อย่าลืมลองในเวอร์ชันที่มี falernum รวมถึงเหล้ารัมสีขาวและสีเข้ม

20. "ซอมบี้"

Drinks International เรียกค็อกเทลนี้ว่า "เครื่องดื่มแห่งความตาย" "ซอมบี้" ทำจากเหล้ารัม เหล้าแอปริคอท มะนาว และน้ำสับปะรด เสิร์ฟเครื่องดื่มตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ในแก้วใบใหญ่

19. "เพนิซิลลิน"

ละเลยชื่อค็อกเทล เพนิซิลลินมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์จริงๆ องค์ประกอบของเครื่องดื่มประกอบด้วยวิสกี้ น้ำมะนาว น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง-ขิง และขิงหวาน

18. Pisco Sour

Pisco Sour ได้รับความนิยมในซานฟรานซิสโกในช่วงทศวรรษที่ 30 และในนิวยอร์กในช่วงทศวรรษที่ 60 และปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก ค็อกเทลของชาวเปรูที่ไม่มีวันตกยุคนี้ทำมาจากพิสโก้ น้ำเชื่อมธรรมดา น้ำมะนาว ไข่ขาว และแองกัสตูราบิทเทอร์

17. "การบิน"

ในปี 2560 การบินขยับขึ้นหนึ่งตำแหน่งเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ค็อกเทลเป็นเวอร์ชันปรับปรุงของ Tom Collins ประกอบด้วยเหล้ายิน เหล้ามารัสชิโน เหล้าไวโอเล็ต และน้ำมะนาว

16. "กิมเล็ต"

สูตรสำหรับค็อกเทลนี้เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ตอนนี้มันทำจากจินและมะนาวที่จริงใจ ในขณะที่ส่วนผสมที่ผสมในอัตราส่วน 75:25

15. เอสเพรสโซ่มาร์ตินี่

"เอสเพรสโซ่มาร์ตินี่" หมายถึงค็อกเทลของหวาน มันทำจากกาแฟเอสเพรสโซ่วอดก้าและเหล้ากาแฟ เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่พร้อมเมล็ดกาแฟหนึ่งหรือสองเมล็ด

14. "ความมืดและพายุ"

นี่คือค็อกเทลยอดนิยมของเบอร์มิวดา บนเกาะ "ความมืดและพายุ" มักทำด้วยเหล้ารัมสีเข้ม เบียร์ขิงและมะนาว

13. "บูเลอวาร์ด"

ในปีที่ผ่านมา "บูลวาร์ดี" เพิ่มขึ้น 15 ตำแหน่ง ค็อกเทลมีพื้นฐานมาจาก Negroni ที่มีชื่อเสียง แต่มีการเพิ่มวิสกี้อเมริกันแทนจิน

12. บลัดดี้ แมรี่

คุณอาจจะชอบหรือเกลียดมัน แต่เครื่องดื่มนี้อยู่ใน 10 อันดับแรกของเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในหนึ่งในสี่ของบาร์ที่ทำการสำรวจ "บลัดดี้แมรี่" เข้ากันได้ดีกับวอดก้า น้ำมะนาวคั้นสด มะเขือเทศ เครื่องเทศ และขึ้นฉ่ายฝรั่ง

11. "ไหมไทย"

เหล้าคูราเซา เหล้ารัม น้ำเชื่อมนมออร์ชาด และน้ำมะนาว ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมหลอดฟางและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ สับปะรดฝานเป็นแว่น และผิวมะนาว

10. ซาเซรัก

Sazerac เป็นหนึ่งในค็อกเทลอเมริกันที่เก่าแก่ที่สุด ทำด้วยวิสกี้ ขมและน้ำตาล และเสิร์ฟในแก้วแบบเก่าซึ่งล้างด้วยแอ๊บซินท์ล่วงหน้า

9. "โมจิโต้"

ค็อกเทลคิวบานี้อยู่ใน 10 อันดับแรกโดยมากกว่าหนึ่งในสามของบาร์ที่สำรวจโดย Drinks International โมจิโต้ทำจากเหล้ารัม น้ำมะนาว น้ำอัดลม น้ำตาลทรายแดง มิ้นต์สด และน้ำแข็ง

8. "ล่อมอสโก"

"Moscow Mule" คือคำตอบของ "วอดก้า" ของ "ความมืดและพายุ" ประกอบด้วยวอดก้า มะนาว ขิง และน้ำอัดลม ค็อกเทลมักจะเสิร์ฟในแก้วทองแดง

7. "มาการิต้า"

"มาร์การิต้า" ยังคงอยู่ในอันดับที่ 7 แม้ว่าในบาร์ 40 เปอร์เซ็นต์จะไม่เสิร์ฟเย็นตามที่กำหนดโดยเครื่องดื่มรุ่นคลาสสิก ค็อกเทลมีหลายชนิด แต่ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือเตกีลา น้ำมะนาวคั้นสด และน้ำเชื่อมหางจระเข้

6. "มาร์ตินี่แห้ง"

"Dry Martini" เป็นเครื่องดื่มคลาสสิกมานานแล้ว ค็อกเทลรุ่นดั้งเดิมทำจากจินและเวอร์มุต เป็นเรื่องปกติในการตกแต่งเครื่องดื่มด้วยมะกอกและผิวเลมอน

5. วิสกี้เปรี้ยว

ค็อกเทลนี้ (ภาพหลัก) ประกอบด้วยบูร์บง น้ำมะนาว และน้ำตาลหนึ่งช้อนชา บางครั้งก็เสริมด้วยไข่ขาว

4. "แมนฮัตตัน"

ในปีที่ผ่านมา แมนฮัตตันสูญเสียตำแหน่งหนึ่งในการจัดอันดับ แต่ก็ยังได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนใหญ่มักจะเตรียมเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยวิสกี้ข้าวไรย์รสขม ขมและเวอร์มุตหวาน Whiskey Bulleit, Rittenhouse และ Maker's Mark ถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มด้วย

3. "ไดกิริ"

Daiquiri เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก เพื่อให้ได้เครื่องดื่มนี้ บาร์เทนเดอร์ผสมน้ำมะนาวกับเหล้ารัมและน้ำเชื่อม จากนั้นเขย่าส่วนผสมด้วยเชคเกอร์

2. เนโกรนี

Negroni เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของอิตาลีที่ทำจากเหล้า Campari เวอร์มุตหวานและจิน จากข้อมูลของ Drinks International เป็นค็อกเทลที่มีการสั่งซื้อมากเป็นอันดับสองของโลก

1. "แฟชั่นเก่า"

เครื่องดื่มนี้ได้รับการทดสอบตามเวลาอย่างแท้จริง สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2424 ยังคงได้รับความนิยมสูงสุดและจะไม่สูญเสียพื้นที่ ตามเนื้อผ้า "แบบเก่า" ทำด้วยน้ำตาลก้อน angostura bitters น้ำแข็งและบูร์บอง ตกแต่งเหล้าก่อนอาหารด้วยสีส้มและเชอร์รี่

ค็อกเทลน่าสนใจเพราะมีส่วนผสมหลายอย่าง ยิ่งมีส่วนประกอบมากเท่าไร เครื่องดื่มก็ยิ่งน่าสนใจและมีความหมายมากขึ้นเท่านั้น มีชื่อเฉพาะ มีลักษณะและประวัติศาสตร์ที่สอดคล้องกัน ดังนั้นก่อนที่จะสัมผัสชื่อใหม่ ให้สนใจประวัติการเกิดขึ้นและองค์ประกอบ ค็อกเทลยอดนิยมคืออะไร?

10 โมจิโต้

9 ค็อกเทลบลูฮาวาย

8 ค็อกเทล "คอสโมโพลิแทน"

7 พีน่าโคลาด้า

6 ค็อกเทล "Daiquiri"

5 ค็อกเทล "มาร์การิต้า"

4 ค็อกเทล "B52"

3 ค็อกเทลลองไอส์แลนด์

2 ค็อกเทล "เซ็กส์บนชายหาด"

1 ค็อกเทล "คิวบาลิเบอร์"