อาหารที่อร่อยที่สุดทำจากคอทเทจชีสและมะเขือเทศ การปรุงอาหารที่บ้าน

มะเขือเทศฉ่ำกับสมุนไพรรวมกับนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวเป็นทางเลือกของนักชิมที่แท้จริง
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สดใหม่ สีสันสดใส และรสชาติที่ละเอียดอ่อน ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นลักษณะเฉพาะของอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศเชอรี่ที่มีชื่อรหัสว่า "ตะกร้าเผ็ด"

กล่าวอีกนัยหนึ่งคือมะเขือเทศยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส สมุนไพร และกระเทียม อาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ไม่จำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษในการทำอาหาร

ควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยขนมปังกรอบที่ขูดด้วยกระเทียมเล็กน้อย “ตะกร้าเผ็ด” ของมะเขือเทศยัดไส้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะที่น่าพึงพอใจและการชิมมันจะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างของคุณ แต่อย่างใด

ส่วนผสมทั้งหมดมีอยู่และดีต่อสุขภาพ การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศและคอทเทจชีสจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารโฮมเมดอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ – 5-6 ชิ้น
• ใบกะหล่ำปลีจีน – 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 20 กรัม
• ผักใบเขียว – 10 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

อ่านเพิ่มเติม:

สูตรมะเขือเทศยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส สมุนไพร และกระเทียม

1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ปล่อยให้แห้ง และผ่าครึ่ง เราเหลือไว้หนึ่งอัน

2. ใช้ช้อนชาตักเนื้อออกจากมะเขือเทศแต่ละซีก

3. สะเด็ดน้ำออกจากถ้วยที่ทำเสร็จแล้ว

4. หั่นมะเขือเทศทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อมะเขือเทศที่เหลือสับลงไป เรากรองทุกอย่างออก

5. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมในชามลึก

6. เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและครีมเปรี้ยวให้กับคอทเทจชีส

7. บีบกระเทียม 2 กลีบแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

8. ล้างผัก ปล่อยให้แห้งหรือขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ

9. ทิ้งผักชีลาวไว้สองสามก้านแล้วสับส่วนที่เหลือให้ละเอียด

10. เพิ่มมะเขือเทศสับลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวกับกระเทียม

11. ถึงเวลาเติมมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งด้วยไส้นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้

12. สร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลนมเปรี้ยวที่เหลือ

13. วางใบผักกาดขาวบนจานสวยงาม วางมะเขือเทศยัดไส้และลูกชิ้นนมเปรี้ยวไว้ด้านบน โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับแล้วตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ: กะหล่ำปลีจีนสามารถแทนที่ด้วยใบผักกาดหอมสด

14. มะเขือเทศยัดไส้คอทเทจชีส สมุนไพร และกระเทียมพร้อม! อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใหม่และสดใสนี้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบที่ทอดในเนย น่าทาน!

มะเขือเทศยัดไส้คอทเทจชีสและกระเทียมมีรสชาติอร่อยสดใสและเป็นต้นฉบับ คุณสามารถเลือกองค์ประกอบของไส้มะเขือเทศตามรสนิยมของคุณได้เสมอและคุณสามารถสร้างสรรค์ได้ที่นี่หากต้องการ ฉันแนะนำให้เตรียมนมเปรี้ยวไส้สมุนไพรและกระเทียม มันกลายเป็นตัวเลือกของว่างที่ยอดเยี่ยมและเป็นอาหารด้วย

มะเขือเทศยัดไส้กับคอทเทจชีสและกระเทียมจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมการได้ ผักยัดไส้นั้นดีเพราะมันจะทำให้คุณอิ่มเร็ว (และเป็นเวลานานด้วยปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์จากนม) จึงมีวิตามินมากมาย (ทั้งในมะเขือเทศ สมุนไพรสด และกระเทียม) และยังเป็นเช่นนั้น อาหารเรียกน้ำย่อยดูฉ่ำ สวย น่ารับประทาน อร่อยเสมอ คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดของคุณได้!

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ใบโหระพา – 3 ใบ;
• ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน;
• ครีมเปรี้ยว – 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• Kefir เป็นทางเลือก

มะเขือเทศยัดไส้ - สูตรที่อร่อยที่สุด

ฉันเอามะเขือเทศขนาดกลางมาแรงและแน่น ฉันล้างพวกเขา

และเธอก็ตัดหมวกออกด้วยมีดคมๆ

ตอนนี้ฉันเก็บหมวกไว้แล้ว แต่ยังจำเป็นต้องใช้เมื่อเสิร์ฟ

ใช้มีดคมๆ ตัดตรงกลางมะเขือเทศออก

นี่คือถ้วยที่เราได้รับ

ตอนนี้สำหรับการเติม บดคอทเทจชีสด้วยส้อม ฉันเอาของเกษตรกร

ฉันใส่ครีมเปรี้ยว - ทำเองจากฟาร์มด้วย

ฉันหยิบใบโหระพาสีเขียวด้วยมือของฉัน

ผักชีฝรั่งสับละเอียด

และใส่เนื้อมะเขือเทศลงไป ฉันเติมเกลือและผสมทุกอย่าง และตอนนี้ขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่เกิดขึ้นของการเติมคุณสามารถเพิ่ม kefir เล็กน้อย - สองสามช้อนอย่างแท้จริง

ฉันยัดมะเขือเทศด้วยมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นและบีบนมเปรี้ยวให้แน่น

นั่นคือทั้งหมดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย - มะเขือเทศยัดไส้ชีสกระท่อมสมุนไพรและกระเทียมพร้อมแล้ว!

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถคลุมด้วยหมวกหรือจะปล่อยไว้เหมือนเดิมก็ได้

จานนี้สามารถอบในเตาอบ: วางแผ่นอบที่มีมะเขือเทศในเตาอบอุ่นที่ 180 C แล้วอบประมาณ 25-30 นาทีจนกระทั่งผักอบจนหมด

แม้ว่ามะเขือเทศกับคอทเทจชีสจะมีความสดใหม่ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีวิตามินและความสดชื่นในฤดูร้อนมากมาย!

น่าทาน!

มะเขือเทศกับคอทเทจชีสและกระเทียมเป็นของว่างในอุดมคติที่มีแคลอรี่ต่ำ อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและสวยงาม เราใช้มะเขือเทศเป็นฐานซึ่งมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและชุ่มฉ่ำ ใช้คอทเทจชีสโดยมีปริมาณไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์ ฉันขอแนะนำให้เพิ่มคอทเทจชีส เศษชีส และหัวหอมสีเขียว ในตัวเลือกนี้จะดีกว่าถ้าใช้กระเทียมแห้งมันไม่เข้มข้นมากดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะสมบูรณ์แบบ

มะเขือเทศสามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังและกาแฟหนึ่งแก้วหรือจะเสิร์ฟโดยไม่มีขนมปังก็ได้ อย่าลืมลองทำซ้ำสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายฉันคิดว่าคุณจะพอใจกับผลลัพธ์

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• กระเทียมแห้ง – 0.5 ช้อนชา;
• หัวหอมสีเขียว – 10 กรัม;
• ครีมหรือโยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงมะเขือเทศกับคอทเทจชีสและกระเทียม

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง ถอดก้านตรงบริเวณที่ก้านเติบโตออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางลงบนจาน

วางคอทเทจชีสลงในชามลึก จากนั้นใส่ชีสแข็งที่ขูดด้วยขี้เลื่อยละเอียด ลงในคอทเทจชีส

ล้างและสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชาม ใช้ผักใบอื่นหากต้องการ

จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวกระเทียมแห้งเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เก็บตัวอย่างและปรับรสชาติ

ทาคอทเทจชีสลงบนมะเขือเทศชิ้น ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ แล้วเสิร์ฟ

น่าทาน!

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 150 กรัม
• มายองเนส – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว – สำหรับตกแต่งเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เราเริ่มเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยการเตรียมไส้ ล้างผักและสับให้ละเอียด


ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึกเพื่อให้ผสมได้สะดวก บีบกระเทียม 3 กลีบลงในชามพร้อมคอทเทจชีส ถ้าต้องการให้เผ็ดกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเพิ่มได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ จากนั้นใส่ผักสับละเอียดลงในชาม ใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส


ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลครีมหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อผสมให้ละเอียดยิ่งขึ้นได้ แต่ไม่จำเป็น แม้ว่าจะทำให้ไส้มีความละเอียดอ่อนมากขึ้นก็ตาม