ดินเนอร์สุดโรแมนติกง่ายๆ ที่บ้าน ดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับสองท่าน

คุณกำลังวางแผนทานอาหารเย็นแบบส่วนตัวกับคนที่คุณรัก และไม่สำคัญว่าจะเป็นเดทแรกที่บ้านในวันวาเลนไทน์หรืออยู่ด้วยกันมานานและกำลังฉลองวันครบรอบแต่งงานของคุณในวันนี้ ไม่ว่าในกรณีใดทุกอย่างควรจะสวยงามหรูหราน่าตื่นเต้นและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก จะทำอะไรเป็นมื้อเย็นแสนโรแมนติกสำหรับสองคน? เรามาพูดถึงตัวเลือกที่อาจมีอยู่และพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมของอาหารจานดั้งเดิมโดยเฉพาะหลายอย่าง

หากคุณกำลังจะจัดค่ำคืนสำหรับสองคนที่บ้าน ให้ใช้คำแนะนำและเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ซึ่งจะช่วยให้คุณรักษาบรรยากาศที่น่าตื่นเต้นและความลึกลับได้:

• มันควรจะเป็นแค่คุณสองคน หากคุณมีลูกเล็กๆ ให้เตรียมการกับปู่ย่าตายายเพื่อให้พวกเขาค้างคืนกับพวกเขา แม้ว่าเด็กๆ ในห้องข้างๆ จะเล่นคอมพิวเตอร์ทุกเย็นหรือญาติผู้ใหญ่สัญญาว่าพวกเขาจะดูทีวีในห้องนอนอย่างเงียบๆ จนถึงเช้า ความโรแมนติกทั้งหมดก็จะสูญเปล่า ดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับสองคนไม่ได้เกิดขึ้นหลังประตูที่ปิดสนิท คุณต้องอยู่คนเดียวทั้งบ้าน
• บรรยากาศทั้งหมดควรมีความโรแมนติก ไม่ใช่แค่เมนูเท่านั้น ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตามไม่ควรเลือกห้องนอนหรือห้องครัวสำหรับมื้อเย็นเช่นนี้ แน่นอนว่าตอนเย็นสำหรับสองคนควรจัดในห้องนั่งเล่นหรือห้องโถง โต๊ะจะต้องคลุมด้วยผ้าปูโต๊ะตามเทศกาลและเสิร์ฟพร้อมจานสวย ๆ วางไว้บนโต๊ะและจุดเทียน เปิดเพลงเบาๆ ที่ไพเราะ และไม่มีทีวี แม้ว่าภาพโรแมนติกที่คุณชื่นชอบจะแสดงอยู่ในนั้นก็ตาม ไม่จำเป็นต้องถูกดึงความสนใจจากตัวละครในภาพยนตร์อีกต่อไป ฮีโร่แห่งคืนนี้คือคุณ!
• อาหารเย็นสุดโรแมนติกควรเป็นเรื่องง่ายทั้งในด้านการเตรียมและระบบย่อยอาหาร ตามกฎแล้วจะมีการเตรียมสลัดเบา ๆ อาหารจานหลัก (เนื้อหรือปลา) และของหวาน คุณยังสามารถทำจานชีส คานาเป้ผักหรือผลไม้ได้
• สำหรับเครื่องดื่ม คุณเข้าใจดีว่าทั้งวอดก้า วิสกี้ หรือแม้แต่เบียร์ไอริชที่ดีที่สุดก็ไม่เข้ากันกับแนวคิดเรื่องความโรแมนติก ในกรณีนี้เฉพาะไวน์เท่านั้นที่เหมาะสม ค็อกเทลไม่เหมาะเพราะต้องเตรียมการและทำให้เสียสมาธิอยู่ตลอดเวลา เริ่มต้นด้วยแชมเปญ ตามด้วยไวน์ขาวหรือไวน์แดงหนึ่งแก้ว (ขึ้นอยู่กับว่าจะเสิร์ฟอาหารประเภทใด)

สลัด

คุณต้องเริ่มต้นยามเย็นที่น่ารื่นรมย์ด้วยสลัดเบาๆ โดยหลักการแล้วพวกเขาจะเป็นส่วนเสริมของอาหารจานเนื้อและปลาร้อนๆ สำหรับมื้อเย็นสุดโรแมนติกคุณไม่ควรเตรียมกับข้าวมื้อหนักๆ

จดจำ! ไม่ควรมี "โอลิเวียร์", "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์", "มิโมซ่า", "ความตั้งใจของผู้ชาย" และสลัดที่คล้ายกันในวันที่แสนโรแมนติก ลืมเรื่องมายองเนสไปเลย ทุกอย่างควรจะเบาและอร่อย

เราเสนอทางเลือกดังต่อไปนี้:

• คุณสามารถทำด้วยเนื้อไก่หรือกุ้ง
• สลัดกับเฟต้าหรือมอสซาเรลล่าชีส มะเขือเทศเชอรี่และมะกอก
• สลัดกับดอร์บลูชีส ลูกแพร์และวอลนัท
• สลัดผักสดกับเนื้อรมควัน เห็ดดอง และไข่กวน
• สลัดกับมะเขือเทศอบ
• สลัดทูน่ากระป๋อง มะเขือเทศเชอรี่ และไข่ (ไก่หรือนกกระทา)
• สลัดกรอบกับเบคอนและถั่วสน
• อะโวคาโด ส้มโอ และสลัดค็อกเทลทะเล
• สลัดกับลิ้น คื่นฉ่าย วอลนัทและเมล็ดทับทิม
• สลัด “ไข่มุก” กับปลาแดงเค็ม มะเขือเทศ และอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมสลัด – 1 พวง;
• เฟต้าชีส – 200 กรัม;
• เนื้อฟักทอง – 400 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• ผักชี, ยี่หร่าและโป๊ยกั้กบด - อย่างละหยิบมือ;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อฟักทองสำหรับสลัดเป็นก้อนขนาดประมาณ 2x2 ซม. ละลายเนยในกระทะ ใส่ยี่หร่า โป๊ยกั้ก และผักชี คนให้เข้ากัน ด้วยเหตุนี้น้ำมันจึงดูดซับกลิ่นทั้งหมดจากเครื่องเทศแล้วปล่อยไปยังผลิตภัณฑ์ที่ปรุงอยู่
2. ทอดชิ้นฟักทองในกระทะประมาณ 1.5-2 นาทีในแต่ละด้าน ลองแทงด้วยไม้จิ้มฟันเล็กน้อย มันควรจะนิ่ม แต่ต้องแน่ใจว่าก้อนฟักทองคงรูปร่างไว้ ปล่อยให้ฟักทองที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย
3. ตัดชีสเป็นก้อนเล็กกว่าที่คุณหั่นฟักทองเล็กน้อย
4. เตรียมน้ำสลัด. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ, ตีทุกอย่างด้วยส้อมจนเนียน
5. ล้างผักสลัด เช็ดให้แห้ง ฉีกด้วยมือหยาบๆ แล้วกระจายลงในจานเสิร์ฟสองใบ วางฟักทองและชีสก้อนไว้ด้านบนเท่า ๆ กัน เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วเสิร์ฟทันที

คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศตากแห้ง ถั่วทอด และเมล็ดพืชต่างๆ ลงในสลัดนี้ได้

หลักสูตรหลัก

หลังจากสลัดเบาๆ (หรือพร้อมกัน) ให้เสิร์ฟอาหารจานเนื้อหรือปลาร้อนๆ ที่แสนอร่อย:

• กุ้งเสียบไม้;
• เนื้อลูกวัวกับโรสแมรี่และเชอร์รี่กับซอสช็อคโกแลต
• มีทโลฟพลัมหุบเขา;
• เนื้อซี่โครงเคลือบ
• เนื้อไก่งวงกับส้ม (สิ่งทดแทนที่ไม่แพงคืออกไก่สูตรอาหารที่คุณจะพบ)
• เป็ด zrazy กับกุ้งกับซอสเชอร์รี่
• หมูกับแอปเปิ้ลและคอนยัค
• สเต็กปลาแซลมอน
• หมูสับกับลูกแพร์ทอด
• อกเป็ดกับซอสราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู (อกหรือแฮม) – 600 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• หอมแดง – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งเหลว - 75 มล.
• ไวน์แดง - 25 มล.;
• มัสตาร์ด – ½ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสพริก – ½ช้อนชา (ไม่จำเป็น);
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม

1. ล้างหมูให้แห้งแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทยป่นทุกด้าน
2. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็น 5-6 วงกลม
3. นำจานอบ วางแก้วหัวหอมที่ด้านล่าง แล้วเทน้ำเล็กน้อย วางเนื้อไว้ด้านบน ปิดกระทะด้วยฟอยล์ทำอาหารให้แน่น แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศา เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
4. ปอกหอมแดงและกระเทียม ล้างและสับ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมและกระเทียมลงไป เมื่อหัวหอมนิ่มและโปร่งแสง ให้เทไวน์ลงไปและปล่อยให้เดือด ปล่อยให้เดือดสักครู่ จากนั้นเติมซีอิ๊วขาวกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด (เติมซอสพริกตามดุลยพินิจของคุณ) ผัดทุกอย่างแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
5. กรองน้ำผึ้งที่ได้ออกมา แต่อย่าทิ้งหัวหอมและกระเทียมที่อ่อนนุ่ม ตอนนี้นำเนื้อออกจากเตาอบ เปิดฟอยล์ เคลือบทุกด้านด้วยกระเทียมและหัวหอมที่เหลือหลังจากการกรอง เทหนึ่งในสามของเคลือบลงบนเนื้อหมู คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้งแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที
6. นำเนื้อออกอีกครั้งแล้วเปิดฟอยล์ เทอีกหนึ่งในสามของเคลือบ ปิดแล้วนำเข้าเตาอบอีก 20 นาที
7. นำกระทะออกจากเตาอบเป็นครั้งสุดท้าย นำฟอยล์ออกจนหมด เทส่วนที่เหลือของเคลือบลงไป แล้วอบต่ออีก 20 นาที
8. ปล่อยให้เนื้อที่เสร็จแล้วพักไว้ประมาณ 5-10 นาที ตัดและเสิร์ฟ

ของหวาน

ปิดท้ายค่ำคืนแสนโรแมนติกของคุณด้วยเมนูของหวานที่หวานและโปร่งสบาย สวยงามและละเอียดอ่อน:

• ผลไม้และฟองดูช็อกโกแลต
• ของหวานนมเปรี้ยวกับเยลลี่ราสเบอร์รี่
• ของหวานที่เบามากจะเป็นเชอร์เบทซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ อยู่ที่นี่
• สลัดผลไม้แปลกใหม่ของมะม่วง มะละกอ และสับปะรด;
• เค้กชีสกระท่อมเยลลี่พร้อมผลเบอร์รี่สด (ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่);
• ช็อคโกแลตเยลลี่;
• ครีมคาตาลันกับเปลือกคาราเมล
• พานาคอตต้ากับซอสเชอร์รี่
• ไอศกรีมมิ้นต์;
• สับปะรดในน้ำเชื่อม
• ครีมบรูเล่;
• ทรัฟเฟิลช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• คุกกี้โปร่งสบาย (เช่น "เลดี้ฟิงเกอร์") - 6 ชิ้น
• ครีม (ปริมาณไขมัน 33%) – 200 มล.
• น้ำตาลทรายแดง – 1/3 ถ้วย;
• ราสเบอร์รี่สด – 1 ถ้วย;
• น้ำตาลผงและสะระแหน่สดสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. เริ่มต้นด้วยการล้างผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้แห้งอย่างทั่วถึง คุณสามารถทำของหวานนี้ด้วยสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ป่า ลูกเกด แบล็กเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ตามความต้องการและรสนิยมของคุณ
2. แบ่งคุกกี้ด้วยมือเป็นชิ้นเล็กๆ อย่าใช้เครื่องปั่นเพราะจะทำให้คุกกี้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้องใช้ชิ้นเล็ก ๆ สำหรับของหวาน แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ในชามเสิร์ฟสองใบ
3. เทครีมลงในชามลึก ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องตีเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีเพื่อให้เกิดฟองหนา
4. ทาวิปครีมหนึ่งชั้นไว้ด้านบนของคุกกี้
5. ตอนนี้เพิ่มราสเบอร์รี่ มันจะต้องแห้ง หากหลังจากล้างแล้วยังมีน้ำเหลืออยู่เล็กน้อยผลเบอร์รี่อาจปล่อยน้ำออกมาและทำให้รูปลักษณ์ของขนมทั้งหมดแย่ลง ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง
6. ปาดวิปครีมอีกครั้งที่ด้านบนของราสเบอร์รี่จนถึงขอบชาม
7. ตกแต่งของหวานที่เสร็จแล้วด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่สดโรยเบา ๆ ด้วยน้ำตาลผง

• เนื้อสัตว์และปลาที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักจะต้องไม่มีกระดูก
• เสิร์ฟสลัดเฉพาะในจานเดียว ห้ามใช้จานร่วมกัน เช่นเดียวกับอาหารจานร้อนและของหวาน
• แทนที่จะทานสลัด คุณสามารถเริ่มมื้อเย็นแสนโรแมนติกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ เช่น บรูสเก็ตต้ากับมะเขือเทศ ปาเต้ตับไก่ หรือมูสตับปลาครีม
• เย็นนี้พยายามหลีกเลี่ยงชีสรสเผ็ด ถั่วลันเตา กระเทียม และหัวหอม
• อย่าปรุงอาหารหลายอย่างเช่น โต๊ะที่เต็มไปด้วยจานจะสูญเสียความโรแมนติกไปทั้งหมด

เราหวังว่าบทความของเราจะมีประโยชน์สำหรับคุณและจะไม่เหลือคำถามว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นสุดโรแมนติกสำหรับสองคนอีกต่อไป ให้ค่ำคืนของคุณกับคนที่คุณรัก (อาจเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในชีวิตของคุณ) กลายเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ!

ค่ำคืนแสนโรแมนติกเป็นวิธีที่ดีในการแสดงความรู้สึกของคุณต่อคนที่คุณรัก คุณไม่จำเป็นต้องรอโอกาสพิเศษและไปร้านกาแฟหรือร้านอาหารหรูๆ คุณสามารถทำให้กันและกันมีความสุขที่บ้านได้ แต่จะเตรียมอาหารเย็นสุดโรแมนติกที่บ้านได้อย่างไรถ้าคุณอยู่ห่างไกลจากเชฟ? ในโอกาสนี้มีอาหารที่เรียบง่ายมากมาย แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารต้นตำรับและอร่อย เราจะพูดถึงพวกเขารวมถึงความลับบางประการในการจัดค่ำคืนโรแมนติกอันน่าจดจำไม่รู้ลืม

เมนูที่วางแผนไว้อย่างดีมีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว เมื่อเลือกอาหารสำหรับอาหารค่ำใต้แสงเทียน โปรดจำไว้ว่าอาหารควรเป็นอาหารมื้อเบา เป็นการดีกว่าที่จะไม่เตรียมอาหารที่มีไขมันและเข้มข้นเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารเย็นเกี่ยวข้องกับความโรแมนติกต่อเนื่องซึ่งไม่ได้มีส่วนช่วยให้อิ่มท้อง

คุณไม่ควรทำอาหารหลายจานจากส่วนผสมที่ซับซ้อนเช่นกัน การดำเนินการนี้จะใช้เวลามาก แต่คุณยังคงต้องใช้มันในการตกแต่งสถานที่ประชุม ยิ่งกว่านั้นเป้าหมายหลักไม่ใช่อาหาร แต่เป็นการใช้เวลากับคนที่คุณรัก

เมนูนี้มักประกอบด้วยอาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย และของหวาน แต่ถ้าคุณรู้จักรสนิยมของอีกครึ่งหนึ่งของคุณดี คุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่แค่หนึ่งหรือสองจานที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน เป็นความคิดที่ดีที่จะรวมยาโป๊ธรรมชาติไว้ในรายการผลิตภัณฑ์ ได้แก่ อาหารทะเล, อบเชย, สตรอเบอร์รี่,

หมายเหตุถึงผู้ชาย!หากคุณต้องการเลี้ยงอาหารค่ำแสนโรแมนติกกับสาวๆ ก่อนที่จะจัดโต๊ะหวานๆ ให้ลองตรวจดูว่าเธอกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่หรือไม่ มิฉะนั้นอาจเป็นไปได้ว่าคนที่คุณเลือกจะปฏิเสธการรักษาและตอนเย็นอาจจะถูกทำลาย

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก

เราขอนำเสนอของว่างและของหวานง่ายๆ หลายอย่างให้คุณทราบ ซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ

อาหารจานร้อน

ควรมีจานเนื้อหรือปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ อย่างน้อยหนึ่งจานบนโต๊ะ หากคุณเลือกปลา ให้ซื้อเนื้อปลาที่ติดก้างแล้ว คุณสามารถอบด้วยสมุนไพรและน้ำมะนาวหรือทำโรลปลาเนื้อนุ่มโดยใช้สูตรด้านล่าง

ม้วนปลากุ้ง

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• เนื้อปลา 600 กรัม (เนื้อปลาที่เหมาะสม มักเป็นปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน)
• กุ้ง 0.5 กก. ควรเป็นกุ้งตัวใหญ่
• น้ำซุปปลาหนึ่งแก้ว
• เกลือสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• รากขิง
• น้ำส้มคั้นสดหนึ่งผล
• เนย 80 กรัม

ตัดเนื้อตามยาวเป็นเส้นยาว ห่อด้วยฟิล์มแล้วเคาะเบา ๆ ด้วยค้อนในครัว จากนั้นเติมเกลือลงในปลาถูด้วยเครื่องเทศแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ เราทำความสะอาดกุ้งและห่อแต่ละอันด้วยแถบเนื้อ เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนแตกระหว่างการปรุงอาหารสามารถผูกด้วยด้ายทำอาหารได้

เทน้ำซุปปลาลงในกระทะลึกนำไปต้มแล้วลดม้วนลงไป เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนจนสุก

ในขณะที่อาหารทะเลกำลังปรุง คุณสามารถทำซอสได้ ในการทำเช่นนี้เทลงในกระทะใส่ขูดละเอียด 15 กรัมบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วนำไปต้ม ผัดอย่างต่อเนื่อง ใส่เนย เกลือ และเครื่องเทศลงในส่วนผสม ปรุงซอสจนข้น จากนั้นจึงพักให้เย็นและกรองผ่านตะแกรง ม้วนเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็นพร้อมซอสและแหวนมะนาว

เนื้อสันในหมูกับมันฝรั่งและแอปเปิ้ล

แน่นอนว่าปลาเป็นอาหารอันโอชะ แต่ในบรรดาตัวแทนของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งกว่านั้นมีคนรักเนื้อสัตว์อีกมากมาย ดังนั้นสาว ๆ ที่ต้องการเอาใจคนรักควรใส่ใจกับอาหารจานเนื้อ หนึ่งในนั้นคือเนื้อสันในหมูอบในเตาอบ การเตรียมการนั้นง่ายอย่างน่าประหลาดใจ

ในการเตรียมคุณต้องมีเนื้อหมู 1.5 กิโลกรัม หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 หัว หัวหอม 1-2 หัว 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย ไอน้ำ และเวลาที่เหลืออีกหนึ่งชั่วโมง ก่อนอื่น ให้เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 230° ขณะที่กำลังร้อน ให้ถูเนื้อสันในด้วยพริกไทยดำและเกลือผสมกับเนย (1 ช้อนโต๊ะ)

ทาน้ำมันที่เหลือบนถาดอบแล้ววางเนื้อ (ทั้งหมด) ไว้ตรงกลาง เราเติมพื้นที่ว่างที่เหลืออยู่รอบ ๆ เนื้อสันในด้วยมันฝรั่งที่หั่นเป็นสี่ส่วน ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แค่ล้างให้สะอาด เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงให้กับมันฝรั่ง

ใส่เนื้อสัตว์และผักในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเตรียมแอปเปิ้ล ผลไม้จะต้องล้าง, คว้านเมล็ด, หั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนถาดอบพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ หลังจากเพิ่มแอปเปิ้ลแล้ว ให้อบเนื้อสันในต่อไปอีก 40 นาที เนื้อเสร็จแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวและสมุนไพร

สลัดและของว่าง

หลังจากทานอาหารร้อนๆ อิ่มอร่อยแล้ว ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสลัดเบาๆ ที่ปลุกความรู้สึกโรแมนติกก็ไม่เสียหาย หากเหลือเวลาไม่มากก่อนเริ่มงาน คุณสามารถทำสลัดอะโวคาโดรสเผ็ดได้

สลัดกับอะโวคาโดและแฮม

สินค้าที่ต้องการ:

• อะโวคาโดสุก
• แฮม 200 กรัม (ไขมันต่ำ);
• พวงเล็ก ๆ สีขาวไร้เมล็ด;
• เกลือและน้ำมันมะกอก

เราล้างองุ่นแยกผลเบอร์รี่แล้วผ่าครึ่งองุ่น 20 ลูกก็เพียงพอแล้ว จากนั้นหั่นแฮมเป็นเส้นเล็กๆ ปอกอะโวคาโด ผ่าครึ่งตามยาว แล้วเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนหรือเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้ม สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ จากนั้นสลัดเบาๆ ก็พร้อม

ก่อนเสิร์ฟควรโอนไปยังจานแยกสองใบจะดีกว่า หากต้องการคุณสามารถออกแบบสลัดได้เล็กน้อยและตกแต่งจานด้วยหัวใจมะเขือเทศหรือมะเขือเทศต้ม

สลัด "หัวใจ"

สลัดนี้ไม่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่จะกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะและสร้างบรรยากาศที่เหมาะสม อันที่จริงนี่คือ "สร้อยข้อมือโกเมน" ที่รู้จักกันดี แต่มาในรูปแบบใหม่ที่มีธีมเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวบีท – 1-2 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• วอลนัท – 50 กรัม;
• มายองเนสสีอ่อน – 100 กรัม;
• เมล็ดทับทิมหนึ่งเมล็ด

ขั้นแรกสับหัวหอมให้ละเอียด ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทองแล้วทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นปรุงเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราขูดไข่ต้ม บีทรูท และแครอท รวมถึงชีสลงในภาชนะต่างๆ บนเครื่องขูดแบบละเอียด แม้ว่าคุณจะไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ล่วงหน้า แต่ขูดผลิตภัณฑ์ลงในชามสลัดโดยตรงในขณะที่คุณวางชั้นต่างๆ . เราทำความสะอาดถั่วและสับด้วยมีดอย่างประณีต ตัดทับทิมและแยกเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง

ตอนนี้ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือการก่อตัวของชั้น มีหลายวิธีในการทำให้สลัดมีรูปร่างที่ต้องการ อย่างแรกคือวางลงบนจานธรรมดาแล้วใช้มีดตัด อย่างที่สองคือใช้จานอบรูปสปริงรูปหัวใจแล้วเอาออก ไม่ว่าในกรณีใดสิ่งสำคัญคือต้องจัดเตรียมส่วนผสมให้ถูกต้อง วางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:

1. เนื้อไก่เค็มเล็กน้อยโรยด้วยพริกไทย
2. ชั้นหัวหอม.
3. แครอทขูด
4. ไข่ (ขูดหรือสับด้วยมีด)
5. ชั้นของชีสและถั่ว
6. หัวบีทขูด

แต่ละชั้นจะทาด้วยมายองเนสด้านบนและด้านบนของสลัดจะโรยด้วยเมล็ดทับทิมอย่างหนา เพื่อให้รสชาติพัฒนาเต็มที่ควรแช่จานเสร็จแล้วในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

คานาเป้

คานาเป้เป็นแซนด์วิชชิ้นเล็กๆ ที่มาจากอาหารฝรั่งเศส โดยปกติแล้วพวกเขาจะปิ้งขนมปังขาวหรือดำเป็นหลัก และใส่ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ไว้ด้านบน เช่น แซลมอนเค็มเล็กน้อย ชีส ไส้กรอก คาเวียร์ มะกอก ผัก ฯลฯ โครงสร้างทั้งหมดถูกยึดไว้พร้อมกับไม้เสียบตกแต่ง

ส่วนผสมยอดนิยมสำหรับคานาเป้:

• ขนมปังขาวกับมะเขือเทศเชอรี่และชีสแข็ง
• ขนมปังดำกับปลาแซลมอนหรือกุ้งและมะกอก
• อกไก่รมควันกับเห็ดดองและขนมปังขาว
• ขนมปังปิ้งกับสับปะรดและเนื้อไก่ต้ม
• ขนมปังหั่นบาง ๆ กับคาเวียร์สีแดงและชีส

ของหวานมีไว้ทำอะไร?

ผู้ชายและผู้หญิงหลายคนก็ชอบของหวานเหมือนกัน ดังนั้นคุณจะขาดโต๊ะหวานไม่ได้ แน่นอนว่าทางร้านมีขนมหวานสำหรับทุกรสนิยม แต่ก็ไม่สามารถทดแทนของหวานโฮมเมดได้

สตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่กับวิปครีมเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่โรแมนติกที่สุด ของหวานนี้เหมาะสำหรับสร้างบรรยากาศพิเศษ และใครๆ ก็สามารถเตรียมได้

คุณจะต้องมีสตรอเบอร์รี่สด (0.5 กก.) น้ำตาลครึ่งแก้ว, วานิลลา, น้ำตาลผงและครีมเหลวไขมันสูง (อย่างน้อย 30%) หรือวิปปิ้งสำเร็จรูป จะดีกว่าที่จะซื้อผลเบอร์รี่โฮมเมด แต่นอกฤดูกาลคุณสามารถซื้อสตรอเบอร์รี่จากซูเปอร์มาร์เก็ตได้ตราบใดที่พวกมันมีสีแดงทับทิมสม่ำเสมอสัมผัสได้แน่นและมีใบไม้สด

เทสตรอเบอร์รี่ลงในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วค่อย ๆ เอาก้านออก เราหั่นเบอร์รี่แต่ละชิ้นเป็นชิ้น ๆ โดยพื้นฐานแล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วน การซื้อวิปครีมสำเร็จรูปง่ายกว่า เนื่องจากการตีวิปปิ้งต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อและอาจใช้ไม่ได้ผลในครั้งแรก

หากต้องการตีครีมที่บ้าน พักให้เย็นดี ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะแยกตัวแล้วตีด้วยเครื่องตีโดยเริ่มจากความเร็วต่ำแล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว ขณะตี ให้เติมวานิลลาและน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรสในส่วนเล็กๆ เมื่อตีไข่เริ่มทิ้งรอยไว้บนพื้นผิวของครีม ให้ปิดเครื่องผสม

ผลเบอร์รี่วางในชามแก้วโรยด้วยน้ำตาลเทครีมแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อรอที่ปีก ก่อนเสิร์ฟขนมสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือใบไม้

กล้วยเคลือบช็อคโกแลต

อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะกล้วยเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุขนาดเล็กอย่างแท้จริง นอกจากนี้ส่วนประกอบทั้งสอง (ช็อคโกแลตและกล้วย) เป็นที่รู้กันว่าเป็นยาโป๊

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 2 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลต 1/2 แท่ง;
• บรรจุภัณฑ์โรยขนมหรือเกล็ดมะพร้าวคุณสามารถใช้ถั่วได้เช่นกัน

คุณจะต้องใช้ไม้เสียบไม้ยาวด้วย ปอกกล้วยแล้วหั่นแต่ละส่วนออกเป็นสามส่วนแล้วเสียบไม้ ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ จุ่มผลไม้ลงไปแล้วโรยหน้าด้วยโรยหน้าขนม เพื่อไม่ให้เคลือบเคลือบ ให้ใส่ความหวานลงในถ้วยแคบๆ โดยเสียบไม้ลงไป แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ของหวานพร้อมแล้ว!

การเลือกเครื่องดื่ม

สมควรพูดสักสองสามคำเกี่ยวกับเครื่องดื่ม สำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบาๆ เหมาะกว่า: ไวน์ แชมเปญ หรือค็อกเทล แต่คุณต้องเลือกสิ่งหนึ่งมิฉะนั้นอาการปวดหัวอาจทำลายตอนเย็นได้ หากคนรักของคุณไม่ดื่มแอลกอฮอล์โดยหลักการ โปรดปฏิบัติต่อเธอด้วยสมูทตี้ผลไม้และเบอร์รี่หรือของที่ชงเองที่บ้าน

การจัดโต๊ะและการตกแต่ง

แค่เตรียมของอร่อยอย่างเดียวไม่พอ แต่ต้องนำเสนอได้สวยงามด้วย คุณสามารถจัดโต๊ะในห้องที่เหมาะสมได้ แต่ไม่ใช่ในห้องครัว มันดูธรรมดาเกินไป ควรใช้ผ้าปูโต๊ะสีขาวหรือเป็นกลางและสร้างสำเนียงที่สดใสด้วยอาหารที่สวยงามหรือรูปทรงที่มีธีม เนื่องจากสีแดงเป็นสีแห่งความรัก จึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีในการออกแบบ

และแน่นอน เทียนด้วย ควรมีจำนวนมาก ตามหลักการแล้วคุณจะต้องเปลี่ยนไฟเหนือศีรษะเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องนั่งในที่มืด แต่ในขณะเดียวกันก็มีแสงสว่างสลัว หากมีเทียนไม่เพียงพอสำหรับงานนี้ ให้เปิดโคมไฟตั้งพื้นในบริเวณใกล้เคียง

คำแนะนำ! คุณไม่ควรจุดเทียนหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะจุดเทียนหลายๆ เล่ม อาจส่งกลิ่นแรงเกินไป

บรรยากาศและดนตรี

การจัดค่ำคืนแสนโรแมนติกไม่ใช่เรื่องเล็กๆ น้อยๆ ดังนั้นบรรยากาศและบรรยากาศจึงต้องเหมาะสม ในห้องที่จะจัดอาหารเย็นคุณสามารถโปรยกลีบกุหลาบหรือจัดช่อดอกไม้สดขนาดเล็ก

คุณลักษณะบังคับอีกประการหนึ่งคือดนตรีโรแมนติก ควรสร้างเพลย์ลิสต์ล่วงหน้ารวมถึงองค์ประกอบที่สงบและไม่เกะกะ หากคุณยังไม่ทราบความชอบทางดนตรีของคนที่คุณรักหรือไม่มีท่วงทำนองที่เหมาะกับโอกาสนั้น คุณสามารถเล่นเพลงคลาสสิกในเบื้องหลังได้

แต่องค์ประกอบหลักที่จะบอกวิธีเตรียมอาหารค่ำสุดโรแมนติกที่บ้านและทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือความรัก ด้วยอาหารจานใด ๆ ก็จะมีรสชาติดีขึ้นมากและตอนเย็นจะเป็นที่น่าจดจำ เราหวังว่าคุณจะมีความรักและความโรแมนติกร่วมกัน!

วิดีโอที่เป็นประโยชน์ในหัวข้อ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จาก Yulia Vysotskaya

แนวคิดเพิ่มเติมจากนิตยสารวิดีโอเรื่อง Men's Cooking

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกว่าตอนเย็นที่กำลังจะมาถึงจะเป็นอย่างไร: ดั้งเดิมหรือผิดปกติ เทียนและสตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลตนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่อะไรจะหยุดคุณไม่ให้ออกเดทตามธีมล่ะ? เช่นในรูปแบบของยุค 20? หรือในจิตวิญญาณของภาพยนตร์เรื่องโปรดของคุณร่วมกัน? คุณสามารถเลือกเพลง เมนู ความบันเทิง และแม้แต่เครื่องแต่งกายได้ตามธีม

การเชิญ

มีสองวิธี: พูดคุยเรื่องวันที่ล่วงหน้าหรือทำให้คู่รักของคุณประหลาดใจ ตัวเลือกสุดท้ายแน่นอนว่าโรแมนติกมากกว่า แต่มีความเสี่ยงที่ในเย็นวันนี้ความหลงใหลของคุณจะวางแผนบางอย่างหรือแค่ไปทำงานสาย

เพื่อป้องกันไม่ให้เซอร์ไพรส์เสีย ให้ขอล่วงหน้าเพื่อมาที่สถานที่ของคุณโดยอ้างเหตุผล (ถ้าคุณไม่ได้อยู่ด้วยกัน) หรือวางแผนพบปะกับเพื่อนฝูงที่จะไม่มาแน่นอน

สถานการณ์

แสงที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์เอื้อต่อความโรแมนติก และดอกไม้เป็นสิ่งที่คลาสสิก แต่คุณสามารถทดลองและสร้างองค์ประกอบดั้งเดิมจากดอกไม้เหล่านั้นได้ เพิ่มมาลัยโคมไฟและธูปลงไป และอย่าลืมสัญลักษณ์หลักของความรักนั่นคือหัวใจ

วิธีแก้ปัญหาการตกแต่งอีกอย่างหนึ่งคือการจัดเรียงเฟอร์นิเจอร์ใหม่ ลองถอดโต๊ะทานอาหารออกแล้วไปปิกนิกที่บ้านบนพื้น หรือย้ายเตียงไปไว้กลางห้องและทำให้เป็นจุดนัดพบหลัก

และแน่นอนว่าเพลงไพเราะ สร้างมันขึ้นมาจากเพลงโปรดของคุณหรือเปิดมัน

เมนู

เมื่อวางแผนดินเนอร์สุดโรแมนติก พยายามปฏิบัติตามกฎสามข้อ:

1. เตรียมอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วหรือฝึกทำอาหารใหม่ๆ ล่วงหน้า มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะทำลายความโรแมนติกทั้งหมดด้วยอาหารรสจืด
2. เลือกสูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก ค่ำคืนที่มีพายุรอคุณอยู่ข้างหน้า การแสดงความสามารถด้านการทำอาหารทั้งหมดของคุณและการล้มตัวลงนอนทันทีด้วยความเหนื่อยล้าไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด
3. ทำอาหารเบาๆ. ไม่เช่นนั้นความโรแมนติกจะกลายเป็นอาการง่วงนอน

นี่คืออาหารบางส่วนที่คุณและคู่ของคุณจะชอบ

enovigrad.info

วัตถุดิบ

สำหรับคานาเป้:

• แตง 6 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าบอลขนาดเล็ก 6 ลูก;
• ไส้กรอก 6 ชิ้น

สำหรับซอส:

• ⅓ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• ใบโหระพาสับ⅓ช้อนโต๊ะ
• 1 หอมแดง;
• เกลือ ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

วางชิ้นแตงโม มอสซาเรลลาบอล และไส้กรอกชิ้นบนไม้เสียบไม้ ในเครื่องปั่น รวมส่วนผสมซอสทั้งหมดยกเว้นพริกไทย พริกไทยซอสที่เสร็จแล้ว จัดวางอาหารเรียกน้ำย่อยบนจาน ราดด้วยซอส แล้วเสิร์ฟทันที

แทนที่จะใช้แตงเพียงชิ้นเดียว คุณสามารถใช้สองชิ้นโดยวางไว้ที่ปลายไม้เสียบคนละด้าน ไม่มีแตงเหรอ? มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นทางเลือกที่ดี

blog.sanuraweathers.com

วัตถุดิบ

• น้ำมันทรัฟเฟิล 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เห็ดพอชินี 300 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ

การตระเตรียม

ผสมน้ำมันทรัฟเฟิลหนึ่งช้อนชากับเกลือ พริกไทยแดงและดำ และน้ำมะนาว ถูส่วนผสมนี้ลงบนตัวปลา

ทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เห็ดสับหยาบ กระเทียมสับละเอียด ใส่น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลที่เหลือ และน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยอีกเล็กน้อย แล้ววางปลาที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน

อบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 10-20 นาที เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อ เสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวของ

beautywmn.com

วัตถุดิบ

• ซากกระต่ายตัวเล็ก 1 ตัว (0.7-1 กก.)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• 2 หัวหอมใหญ่
• ไวน์ขาว 1 แก้ว;
• มัสตาร์ด ½ ถ้วย;
• โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา;
• น้ำ 1/2 แก้ว
• เฮฟวี่ครีม ½ ถ้วย;
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

หั่นซากกระต่ายออกเป็นส่วนๆ ใส่เกลือ แล้วหมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นตั้งเนยบนไฟร้อนปานกลาง ทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง พยายามอย่าให้ชิ้นส่วนสัมผัสกัน หากกระทะไม่ใหญ่มาก ให้แบ่งเนื้อออกเป็นสองส่วนแล้วทอดทีละส่วน

วางกระต่ายลงในชามแล้วทอดหัวหอมหั่นเต๋าในกระทะประมาณ 3-4 นาที เพิ่มไวน์และเพิ่มอุณหภูมิ จากนั้นใส่มัสตาร์ด โหระพา น้ำ แล้วต้มซอสให้เดือด เติมเกลือหากจำเป็น

นำเนื้อกลับลงในกระทะ ลดอุณหภูมิลงเหลือต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 45 นาที ถ้าอยากให้เนื้อแทบจะหลุดออกจากกระดูก ให้เพิ่มเวลาเคี่ยวเป็นหนึ่งชั่วโมง

เมื่อเนื้อพร้อม ให้ยกออกจากกระทะและเคี่ยวซอสบนไฟแรงจนเนื้อลดลงครึ่งหนึ่ง จากนั้นปิดเตา ใส่ครีมและผักชีฝรั่ง ผัดซอสแล้วนำกระต่ายกลับลงไปในกระทะ เสิร์ฟร้อนกับขนมปังกรอบและขนมปังขาว

cookthestory.com

วัตถุดิบ

• โยเกิร์ตกรีกครึ่งถ้วย;
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา 1/2 ช้อนชา;
• อบเชยป่น½ช้อนชา
• พริกป่นเล็กน้อย - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดกลาง ผัดประมาณ 3 นาที โยเกิร์ตควรมีสีเข้มสม่ำเสมอและน้ำตาลควรละลายหมด เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สด ผลไม้ มาร์ชเมลโลว์ และคุกกี้รสหวาน

thefoodieaffair.com

วัตถุดิบ

• บรีชีส 1 หัว (150–200 กรัม)
• ซอสแครนเบอร์รี่⅓–½ถ้วย;
• พีแคน ¼–⅓ ถ้วย

การตระเตรียม

ทำรูเล็กๆ บนเปลือกชีสแล้วราดด้วยซอสแครนเบอร์รี่ ค้นหาสูตรซอสโฮมเมดด้านล่าง ปริมาณซอสที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของบรี วางชีสบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C

อบชีสจนเริ่มละลายและเป็นฟอง หลังจากนั้นให้นำออกจากเตาอบและโรยหน้าด้วยถั่วสับ เสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีแครกเกอร์หรือขนมปังเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์

คุณสามารถใช้ซอสแครนเบอร์รี่ที่ซื้อในร้านสำหรับสูตรนี้หรือทำเองก็ได้

ซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมด

วัตถุดิบ

• น้ำแอปเปิ้ล 1 แก้ว
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
• แครนเบอร์รี่สด 340 กรัม
• อบเชย ½ ช้อนชา

การตระเตรียม

รวมน้ำผลไม้และน้ำตาลลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนน้ำตาลละลายหมด เพิ่มแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วแล้วปรุงประมาณ 10 นาทีจนผลเบอร์รี่นิ่มและเริ่มแตก นำซอสออกจากเตา ใส่อบเชยและเย็น

ไอเดียอาหารค่ำสุดโรแมนติกอื่นๆ

ทำสิ่งที่คุณลองทำในเดทแรกหรือช่วงเวลาพิเศษอื่นๆ หรือเพียงแค่สั่งอาหารที่บ้าน: อาหารจากร้านอาหารดีๆ ไม่น่าจะทำให้คนสำคัญของคุณเฉยเมยได้

ความบันเทิง

หรือการอาบน้ำด้วยกันก็ไม่ใช่ทางเลือกเดียวสำหรับค่ำคืนแสนโรแมนติก นี่คือแนวคิดเพิ่มเติมบางส่วน:

1. เดินเล่น.ดูเหมือนซ้ำซากแต่คงไม่ได้เดินใต้แสงจันทร์ด้วยกันบ่อยนัก ถึงเวลาแก้ไขและชื่นชมเมืองยามค่ำคืน
2. รับบริการนวด.ยาวนานด้วยน้ำมันหอมระเหย - สิ่งที่คู่รักจะประทับใจอย่างแน่นอนหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน
3. เล่น.คุณสามารถลองเล่นเกมคู่รักใหม่ๆ หรือคิดขึ้นมาเองก็ได้ เช่น ชวนคนรักของคุณมาจดจำช่วงเวลาที่ดีที่สุดด้วยกันหรือบอกว่าทำไมคุณถึงรักกัน
4. ทำอะไรสักอย่างด้วยกันทำพาย จัดโรงละครเงา หรือวาดภาพเหมือนของกันและกัน? การเลือกกิจกรรมขึ้นอยู่กับความชอบและจินตนาการของคุณเท่านั้น
5. เพิ่มความหลากหลายให้กับชีวิตส่วนตัวของคุณค่ำคืนแสนโรแมนติกจะจบลงบนเตียงไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ทำไมไม่ใช้เวลาพิเศษนี้ทำอะไรใหม่ๆ ล่ะ? เลือกสิ่งที่คุณต้องการ: ชุดชั้นในอีโรติก เปลื้องผ้า เซ็กส์ทอย เกมเล่นตามบทบาท หรือประเภทของความใกล้ชิด

สิ่งสำคัญคือคุณทั้งคู่สนุกกับงานอดิเรกที่เลือก แล้ววันนั้นจะเป็นวันที่ไม่มีวันลืมเลือนอย่างแน่นอน

คุณจัดงานช่วงเย็นสุดโรแมนติกแบบไหน? แบ่งปันประสบการณ์ แนวคิด และสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็น

วันวาเลนไทน์หรือที่รู้จักกันในชื่อวันเซนต์วาเลนไทน์ เป็นวันหยุดที่มีการถกเถียงกันมากที่สุดช่วงหนึ่งของปี ทำไมคลุมเครือ? ฉันตัดสินจากข้อเท็จจริงที่ว่าหลายคนคิดว่าวันหยุดนี้ไร้สาระไม่จริงและเกือบจะสร้างคุณค่าที่ไม่อาจเข้าใจได้ให้กับเรา

ในทางกลับกันสำหรับคู่รักส่วนใหญ่ในช่วงวันหยุดนี้ก็เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่จะแสดงความรู้สึกต่อกันซึ่งไม่เคยฟุ่มเฟือย และอย่างที่เราทุกคนทราบกันดีว่าสำหรับคู่รักที่กำลังมีความรัก วิธีที่ดีที่สุดในการใช้เวลาร่วมกันคือการดินเนอร์สุดโรแมนติก (ให้ตายเถอะ!) อย่างไรก็ตาม หากวันที่ 14 กุมภาพันธ์ยังอยู่ห่างไกล คุณสามารถจัดอาหารค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสองท่านในวันใดก็ได้ตราบใดที่คุณมีความปรารถนา ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีเตรียมอาหารเย็นแสนโรแมนติกที่บ้านซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจที่คุณเลือก

กฎสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติก

แล้วคุณคิดว่าดินเนอร์สุดโรแมนติกที่สมบูรณ์แบบควรเป็นอย่างไร? เรามาเน้นประเด็นหลักที่ทำให้ดินเนอร์สุดโรแมนติกแตกต่างจากมื้อเย็นทั่วไป

• สถานการณ์- นี่อาจเป็นช่วงเวลาที่กำหนด เทียน แสงสลัว โต๊ะที่จัดอย่างสวยงาม เพลงผ่อนคลายเบาๆ คุณสามารถจัดเตรียมได้ด้วยตัวเอง และแน่นอนว่าไม่มีทีวี แม้ว่าจะมีโรแมนติกคอมเมดี้อยู่ในนั้นก็ตาม
• แค่เราสองคน- หากคุณมีลูก ให้พาพวกเขาไปอยู่กับคุณยาย หากคุณอาศัยอยู่กับญาติ ซื้อตั๋วละครให้พวกเขาหรือคิดอย่างอื่น ไม่เช่นนั้นอาหารค่ำสุดโรแมนติกของคุณอาจจะพังทลายลงด้วยเหตุผลที่ชัดเจน
• จาน- ดินเนอร์สุดโรแมนติกเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดที่จะสร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วยทักษะการทำอาหารที่เขา/เธอไม่รู้ด้วยซ้ำว่าคุณมี ด้วยเหตุนี้ อาหารที่คุณเตรียมสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกจึงควรเป็นอาหารรสเลิศด้วยซ้ำ และยังทำได้ไม่ยากนักทั้งในด้านการเตรียมและการย่อยอาหาร
• เครื่องดื่ม- แน่นอนว่าเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียวที่เหมาะสมสำหรับมื้อเย็นคือไวน์ ขั้นแรก คุณควรตัดสินใจเลือกเมนูอาหารสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก จากนั้นเลือกไวน์ที่เข้ากันได้ (ถ้าคุณไม่เชี่ยวชาญเรื่องไวน์มากนัก ควรไปที่ร้านค้าพิเศษ หาผู้ขาย บอกเขาว่า จานและระบุงบประมาณของคุณ) คุณสามารถเริ่มต้นอาหารค่ำแสนโรแมนติกด้วยแชมเปญหรือโพรเซ็กโกสักสองสามแก้ว แต่อย่าหักโหมจนเกินไป!
• เซอร์ไพรส์- อาหารค่ำสุดโรแมนติกที่ดีที่สุดคืออาหารค่ำแบบเซอร์ไพรส์ พยายามเตรียมทุกอย่างเป็นความลับจากอีกครึ่งหนึ่งของคุณ และรางวัลของคุณจะเป็นปฏิกิริยาของเธอหรือเขาอย่างกระตือรือร้นต่อความประหลาดใจที่ไม่คาดคิดแต่น่ายินดีนี้
• อารมณ์- นี่เป็นค่ำคืนที่พิเศษและเป็นช่วงเวลาพิเศษในชีวิตของคุณ ขณะที่คุณกำลังเตรียมอาหารค่ำแสนโรแมนติก คุณอาจมีเวลาดื่มด่ำกับช่วงเวลาอันเคร่งขรึม ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องไม่ "เหนื่อยหน่าย" และคุณไม่ควรคาดหวังมากเกินไป: เป็นการดีกว่าที่จะประหลาดใจมากกว่าผิดหวังอย่างรุนแรง

หากคุณเข้าใจทฤษฎีการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดโรแมนติกแล้ว ฉันขอแนะนำให้คุณฝึกฝนต่อไป หากเว็บไซต์ของฉันเกี่ยวกับจิตวิทยาและการเติบโตส่วนบุคคลหรือพื้นฐานของการนวดตันตระ ฉันคงจะพูดถึงเรื่องอื่น แต่ดังสุภาษิตยอดนิยมที่ว่าใครกำลังพูดถึงอะไรและ Onegin ก็เกี่ยวกับอาหารอีกครั้ง ดังนั้นสูตรอาหารมื้อค่ำสุดโรแมนติกที่สมบูรณ์แบบ

ดังที่เราได้ตัดสินใจไปแล้ว ดินเนอร์สุดโรแมนติกควรจะเรียบง่ายแต่มีการปรับเปลี่ยน ดังนั้นลืมอาหารจานเดิมๆ ที่น่าเบื่อไปเลย เพราะจะทำลายความโรแมนติกทั้งหมด เมื่อไหร่ที่คุณจะมีโอกาสแสดงให้เห็นว่าคุณรู้วิธีทำมากกว่าแค่ทำเนื้อทอดหรือปรุงพิลาฟ!

ตั้งเป้าไว้ที่ใจและเตรียมสิ่งที่อร่อยแปลกตาและน่าตื่นเต้น คอลเลกชันนี้มีสูตรอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกที่จะสร้างความประทับใจ แต่สิ่งสำคัญคือแม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถเตรียมส่วนใหญ่ได้

อาหารว่าง

อาหารค่ำสุดโรแมนติกควรเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย เย็นหรือร้อน อาจเป็นสลัดเบาๆ ปาเต้กับขนมปังปิ้ง บรูสเก็ตต้า หรืออะไรก็ตามที่คุณเลือก ตามหลักการแล้ว ควรเตรียมของว่างไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า เพื่อไม่ให้เสียสมาธิในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด

ก่อนอื่นเรามาผ่านกันก่อน ของว่างในรูปแบบบรูเชตต้า- การดื่มคู่กับไวน์สักแก้วในอุดมคติซึ่งทุกคนสามารถเตรียมได้

สลัด- วิธีแก้ปัญหาง่ายๆ แต่ความเบาและความสดชื่นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมื้อเย็นสำหรับสองท่าน

หากคุณและอีกครึ่งหนึ่งของคุณปราศจากอคติ จงให้ความสนใจ ทาร์ทารัส— อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เอื้อต่อความโรแมนติกและจะทำหน้าที่เป็นการเริ่มต้นมื้อเย็นที่สดชื่น สูตรนั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่ตามคำแนะนำแล้ว ฉันแนะนำให้หั่นทุกอย่างล่วงหน้าแล้วรวมเข้าด้วยกันก่อนเสิร์ฟ

เริ่มจากสูตรอาหารสำหรับผู้ที่คิดว่าตัวเองเป็นแม่ครัวมือใหม่ ในกรณีนี้คุณควรเล่นให้ปลอดภัยและเตรียมตัวให้พร้อม สิ่งที่เรียบง่ายและไม่ผิดเพี้ยน.

ฉันอยากจะรวมสูตรรีซอตโต้หลายสูตรไว้ในคอลเลกชันนี้ แต่อนิจจามันไม่เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก การยืนบนเตาตลอดเย็นไม่ใช่ทางเลือก แต่ จะเป็นทางเลือกที่ดี- อาหารจานหลักมื้อเบาและอร่อย ทางออกที่ดีคือเตรียมซอสไว้ล่วงหน้า และเมื่อถึงจังหวะเหมาะก็เพียงเติมลงในพาสต้าที่เพิ่งต้มเสร็จใหม่ๆ

สำหรับผู้ที่ เนื้อเป็นคำพ้องความหมายสำหรับคำว่า "อาหาร" ฉันอุทิศบล็อกต่อไปนี้:

ฉันมั่นใจว่ามีการเตรียมอาหารที่โรแมนติกที่สุดไว้แล้ว อาหารทะเลแต่มีสิ่งที่อาจจับได้: โดยปกติแล้วจะเตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟ และคุณและฉันต้องการที่จะอยู่ในห้องนั่งเล่น ไม่ใช่ในห้องครัว แต่บางสิ่งก็ยังสามารถทำได้

- — คุณสามารถเอาเข้าเตาอบล่วงหน้าได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเอาออกตรงเวลา
- — ที่นี่ทุกอย่างสามารถทำได้ล่วงหน้า แต่คุณยังต้องออกไปผัดกุ้งอย่างรวดเร็ว
- - เพียงเพิ่มหอยแมลงภู่ลงในซอสร้อนไม่กี่นาทีก่อนเสิร์ฟ

สุดท้ายนี้สิ่งที่คุณถามมานาน: เมนูผักแสนโรแมนติกปราศจากเนื้อสัตว์ ปลา และสิ่งของอื่นๆ ทั้งหมด

- เป็นวิธีที่อร่อยอย่างไม่คาดคิดในการเตรียมผักเพื่อสุขภาพนี้
- - ใช่นั่นคือสิ่งที่คุณคิด
- - จานผักที่เตรียมง่ายและดูดี
- - จานข้าวสเปนที่ผักมีบทบาทหลัก

ขนม

โปรแกรมภาคบังคับสิ้นสุดลงแล้ว และของหวานในรูปแบบของอาหารค่ำสุดโรแมนติกได้เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมฟรีแล้ว แม้ว่าผู้ที่ชอบของหวานอาจไม่เห็นด้วยกับฉันก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใด ฉันแนะนำพวกเขาว่าอย่าทานของหวานจนเกินไป เพราะมื้อเย็นมักจะเป็นเพียงช่วงเริ่มต้นของตอนเย็นเท่านั้น

และอีกครั้ง เริ่มจากสูตรอาหารง่ายๆสำหรับคนที่ไม่รู้เรื่องทำขนมเหมือนผมแต่อยากได้ผลลัพธ์ที่อร่อยครับ

ในช่วงก่อนวันหยุดฉันต้องการทำให้อีกครึ่งหนึ่งของฉันพอใจเป็นพิเศษด้วยการปฏิบัติที่ไม่ธรรมดาและโต๊ะที่จัดอย่างสวยงาม จากบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้วิธีสร้างเมนูอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับวันวาเลนไทน์ วิธีเตรียมอาหารสำหรับสองคน และวิธีสร้างบรรยากาศรื่นเริงอย่างแท้จริง มีหลายวันที่คุณไม่รู้สึกอยากไปร้านอาหารเลย สูตรอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ที่เราคัดสรรมาจะช่วยให้คุณใช้เวลาอยู่ที่บ้านและเพลิดเพลินกับอาหารที่ตกแต่งอย่างหรูหราไม่แพ้กัน

แต่ก่อนที่จะพูดถึงสูตรอาหารเฉพาะสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสองคน เรามาจำประเด็นหลักบางประการเกี่ยวกับการเสิร์ฟ การเสิร์ฟ และการสร้างสรรค์เมนูกันก่อน เพราะไม่ใช่ว่าทุกผลิตภัณฑ์จะสามารถรองรับแขกได้

การเตรียมอาหารค่ำสุดโรแมนติก: ส่วนผสมที่จำเป็น

ความเรียบง่าย

สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งการเตรียมอาหารและเมนูอาหาร อย่าวางจานเรียกน้ำย่อยและคานาเป้ไว้มากเกินไปบนโต๊ะ จะมีสลัดหรือแซนด์วิชของว่างอาหารจานร้อนและของหวานเพียงพอ

อย่าให้สลัดเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไป แต่เสิร์ฟบนจานแยกต่างหาก ซึ่งจะทำให้ร้านอาหารบนโต๊ะดูมีระดับ

อาหารเย็นสำหรับสองคนควรเรียบง่ายและเตรียมง่าย หลังจากใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงในการ "ประกอบโต๊ะ" ก็ไม่มีความเข้มแข็งหรือความปรารถนาที่จะดำเนินการต่อ - เราจำได้ว่าสิ่งสำคัญคือไม่ต้องทานอาหารเย็นมื้อใหญ่ แต่ต้องมีอารมณ์โรแมนติก

ผ่อนปรน

ทุกสิ่งที่ลงเอยบนจานควรจะง่ายไม่เพียง แต่ในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบของมันด้วย เป็นการดีกว่าที่จะไม่เตรียมอาหารที่มีไขมันทอดและพืชตระกูลถั่วเลย แต่ควรนำเสนออาหารเค็มและรมควันในปริมาณที่จำกัด

เราทิ้งอาหารเม็กซิกันและอาหารภูเขาไว้เบื้องหลัง โดยให้ความสำคัญกับอาหารยุโรปและอาหารตะวันออกแบบเบา ๆ

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องปรุงรสที่เผ็ดร้อน เช่น หัวหอมสดและกระเทียม รวมถึงชีสที่มีกลิ่นหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่แน่ใจว่า "อีกครึ่งหนึ่ง" ของคุณจะชอบมัน เราควรใช้สมุนไพรจากแคว้นโปรวองซ์ สมุนไพร พริกไทยและลูกจันทน์เทศประเภทต่างๆ ดีกว่า

แอลกอฮอล์ที่เข้มข้นก็ไม่ใช่ผู้ช่วยที่ดีที่สุดในการสร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ซึ่งเอื้อต่อการดำเนินการต่อไป แทนที่ด้วยค็อกเทลเบา ๆ แอลกอฮอล์ต่ำสักสองสามแก้ว

สุนทรียภาพ

อะไรจะทำให้โต๊ะโรแมนติกอย่างแท้จริง? แน่นอนว่าการตกแต่งพิเศษ!

คุณไม่ควรใช้รายละเอียดมากเกินไป เพราะนี่ไม่ใช่งานปาร์ตี้สำหรับเด็ก เทียนสองเล่มในเชิงเทียนสูงหรือเทียนแท็บเล็ตหลายอันก็เพียงพอแล้ว

เพื่อสร้างบรรยากาศ ควรใช้ผ้าเช็ดปากธรรมดาเพื่อให้เข้ากับองค์ประกอบอื่นๆ เช่น การตกแต่งบนจานหรือเทียน ลูกปารูปหัวใจบนโต๊ะกระจกอาจดูน่าสนใจและน่ารักแต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

หากพื้นผิวของโต๊ะไม่อนุญาตให้คุณเปิดทิ้งไว้จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกผ้าปูโต๊ะธรรมดาและเน้นไปที่จานตกแต่งและจานเสิร์ฟอย่างสวยงาม และคำแนะนำโดยละเอียดเพิ่มเติมจาก Povarenok

ตอนนี้เรารู้แล้วว่าโต๊ะควรมีลักษณะคร่าวๆ อย่างไร ที่เหลือก็แค่คิดผ่านเมนูโดยละเอียด

ผลิตภัณฑ์ยาโป๊ในเมนูอาหารค่ำแสนโรแมนติก

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าอาหารบางชนิดมีสารที่ส่งเสริมความรักที่เรียกว่ายาโป๊ เพื่อให้แน่ใจว่าการรับประทานอาหารค่ำแสนโรแมนติกอย่างต่อเนื่องนั้นไม่สดใสไปกว่าการทานอาหารบนโต๊ะที่ตกแต่งแล้ว เราจึงเน้นที่การใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในการเตรียม

• คาเวียร์ อาหารทะเล ช็อคโกแลต กาแฟ
• อะโวคาโด กล้วย คื่นฉ่าย อินทผลัม
• เห็ด อัลมอนด์ สตรอเบอร์รี่ เมล็ดงา ไข่

ตอนนี้เรารู้แล้วว่าอะไรดีที่สุดในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก เราขอเสนอตัวเลือกเมนูสามตัวเลือกสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก ซึ่งอาหารจานหลักจะเป็นอาหารทะเล เนื้อสัตว์ หรือสัตว์ปีก เราเลือกอาหารอื่นๆ รวมถึงของหวาน ตามระดับความสอดคล้องกับอาหารจานหลัก

อาหารค่ำสำหรับสองท่าน: ตัวเลือกเมนูหมายเลข 1

สลัดกุ้งสุดโรแมนติก

• ทอดกุ้งตัวใหญ่ 8-9 ตัวโดยไม่มีเปลือกในน้ำมันมะกอกพร้อมเกลือและเครื่องเทศ
• ใส่พริกป่น ลูกจันทน์เทศ และขมิ้นเพื่อให้มีสีทองสวยงามและมีกลิ่นหอม
• วางบนกระดาษเช็ดปากให้เย็นแล้วทอดอัลมอนด์บด 15 กรัมในน้ำมันเดียวกัน ตั้งไฟปานกลางประมาณ 4-5 นาที คนอย่างต่อเนื่อง แล้วใส่กุ้งลงไป - ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซับ

ระหว่างนี้มาเตรียมส่วนประกอบ “สีเขียว” กันดีกว่า

• เราล้างใบผักโขมหลายใบ (5-6 ใบต่อจาน) และส่วนผสมสลัด 150 กรัม - ผักกาดหอม, ภูเขาน้ำแข็ง, ชิโครี ซับด้วยผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินและจัดวางอย่างสวยงามบนทั้งสองจาน
• ปอกอะโวคาโด ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ตัดแต่ละครึ่งเป็นชิ้นหนา 2-3 มม. วางบนใบผักกาดหอม
• ต่อไปเราจะวางกุ้ง
• โรยทุกอย่างด้วยอัลมอนด์และแครนเบอร์รี่แห้ง 15-20 กรัม เกลือ พริกไทย พร้อมเสิร์ฟ!

หากต้องการสลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกได้ แต่ไม่จำเป็น เพราะตัวมันเองค่อนข้างชุ่มฉ่ำอยู่แล้ว

สลัดกุ้งเบาๆ สำหรับการพบปะของคู่รัก

สามารถดูสลัดกุ้งอื่นๆ ได้ที่ลิงก์ของเรา ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นด้วย

ปลาเทราท์กับเห็ดในเมนูอาหารค่ำแสนโรแมนติก

ปลาอบนี้นอกจากจะดูน่าประทับใจแล้วยังเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วิธีปรุงปลาเทราท์สำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก

1. ทอดแชมเปญสับล้างแล้ว 150 กรัมในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับและแครอทสับ (อย่างละ 1 ชิ้น)
2. เราล้างปลาเทราต์ตัวเล็ก 2 ตัวหรือตัวใหญ่ 1 ตัวควักไส้ทิ้งครีบและหัว - วิธีนี้จะทำให้จานดูดีขึ้น ถูด้านในด้วยเกลือ แล้วผ่าด้านหลังตามยาวหลายๆ ครั้ง โดยใส่มะนาว 1 ชิ้นลงไป
3. วางไส้ไว้ด้านในแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือเย็บด้วยด้าย
4. กระจายฟอยล์บนถาดอบ ทาน้ำมันแล้ววางปลาไว้ อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนสุก

นำปลาออกแล้วเสิร์ฟทันที

เมนูปลาเทราท์สำหรับวันวาเลนไทน์

และนี่คือสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับปลาเทราท์

เค้กนมเปรี้ยวและเบอร์รี่ “Tender Kiss”

แม้จะมีชื่อที่ซับซ้อน แต่ขนมนี้ก็ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ข้อได้เปรียบหลักคือสามารถเตรียมได้ในวันก่อนหน้า นอกจากนี้เค้กยังดูสวยงามและแปลกตาอีกด้วย

ผลเบอร์รี่สามารถแทนที่ด้วยลูกพีชกระป๋องหรือสด กล้วยและส้ม

เราจะตุนแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือหลายอันไว้ล่วงหน้าซึ่งเราจะเทของหวานลงไปเพื่อให้แข็งตัว

วิธีทำขนมสุดโรแมนติกที่บ้าน

• ล้างหรือละลายผลเบอร์รี่ 150 กรัม: บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ ปล่อยให้มันระบายลงในตะแกรงลึก
• แช่ 2 ช้อนโต๊ะ เจลาตินตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำ แต่ไม่ใช่ในน้ำ แต่เป็นครีมดังนั้นเนื้อสัมผัสของขนมจะมีความหนาแน่นมากขึ้นมันจะแข็งตัวเร็วขึ้นและแทบจะไม่ละลาย ทิ้งไว้จนฟูประมาณ 30-40 นาที
• ผสมคอทเทจชีส 150 กรัมกับโยเกิร์ตธรรมชาติและน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะในปริมาณเท่ากัน ตีจนเนียน
• เราอุ่นเจลาตินในอ่างน้ำเพื่อให้ก้อนหายไป แต่อย่านำไปต้มไม่ว่าในกรณีใด
• กรองและเทลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว ผสมกับช้อนโดยไม่ต้องตี

วางผลเบอร์รี่ในแม่พิมพ์หรือในหนึ่งเดียวเติมส่วนผสมแล้วใส่ในตู้เย็น เก็บไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ ของหวานเบอร์รี่ที่น่าทึ่งพร้อมแล้ว!

สูตรขนมหวานต้นตำหรับในเมนูของคนรัก

สำหรับใครที่ชอบทานของหวานเนื้อนุ่ม ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจอีกมากมาย

เมนูที่ 2 ดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับคนที่คุณรัก

สลัดไก่งวง

แน่นอนคุณสามารถใช้เนื้อไก่แทนเนื้อไก่งวงได้รสชาติจะไม่ทนเลย

ขั้นแรกมาเตรียมซอสกันก่อน:

• ผสมไวน์แดง 40 มล. ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วเติม 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจึงเติมมัสตาร์ด ½ ถ้วยตวง
• เติมเกลือแล้วคนอีกครั้งเพื่อแยกก้อนออกจากกัน

เมื่อซอสเนียนแล้ว พักไว้ให้เย็น

1. ในกระทะทอดไก่งวงหรือเนื้ออกไก่ 250 กรัมหั่นเป็นชิ้นในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เราจะไม่สับมันเพิ่มเติมสำหรับสลัดดังนั้นเราจึงเลือกขนาดที่เหมาะกับเราทันที
2. เกลือ พริกไทย และวางไว้บนตะแกรงที่รองด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มวางสลัดได้:

• บนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่สองจาน ก่อนอื่นให้วางใบผักกาดขาวและสลัดผักสดที่ล้างและแห้งแล้วอย่างละ 2-3 ชิ้น สำหรับแต่ละ
• จากนั้นมะเขือเทศตากแห้ง (5 ชิ้นต่อมื้อ)
• จากนั้นวางชิ้นเนื้อ
• และปิดท้ายด้วยมีดหั่นชีส (จานละ 40 กรัม)

เทซอสจากกระทะลงไปทุกอย่าง เท่านี้ก็เรียบร้อย! สลัดก็ถือว่าพร้อมแล้ว

สลัดที่คัดสรรมาเพื่อการประชุมแสนโรแมนติกที่บ้าน

ไก่เสียบไม้ “ของโปรด”

เนื่องจากสลัดค่อนข้างน่าพอใจคุณจึงสามารถปรุงเนื้อไก่เนื้อนุ่มโดยไม่ต้องใช้กับข้าวเป็นอาหารจานหลัก เช่น เคบับไก่ในกระทะ

เราจะตุนไม้เสียบไม้เล็กๆ ไว้ล่วงหน้า โดยเลือกขนาดที่เหมาะสมสำหรับกระทะทรงลึก

วิธีปรุงอาหารร้อนสำหรับวันวาเลนไทน์

• หั่นอกไก่ไร้หนัง 4 ชิ้นเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 4 x 4 ซม.) แล้วแช่ในเคเฟอร์ ½ ถ้วย
• เพิ่มกระเทียมกดจากการกด (2 กลีบ) และหัวหอมหั่นเป็นวง (หัวหอมเล็ก 1 หัว) ลงในน้ำดอง
• เกลือและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น โดยหลักการแล้วหากไม่มีเวลาอย่างแน่นอนสามารถเก็บเนื้อไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 40 นาที ไก่ก็จะมีเวลาแช่น้ำ
• เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้นำไม้เสียบไปชุบน้ำแล้วพันเนื้อลงไป
• ทอดในกระทะลึกในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านโดยไม่ต้องใช้ฝาปิด

เสิร์ฟเคบับที่เสร็จแล้วบนใบผักกาดหอม น่าทาน! มีหลายตัวเลือกให้คุณเลือก

สูตรอาหารร้อนที่ไม่ธรรมดาอื่น ๆ ในเมนูวันวาเลนไทน์

ครีมกับเชอร์รี่และเศษอัลมอนด์

ของหวานที่เตรียมตามสูตรนี้ดูประณีตและแปลกตา การทำไม่ยากอย่างที่คิด แต่รสชาติก็คุ้ม!

การเตรียมของหวานแสนอร่อยทีละขั้นตอนสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก

1. รวมกลีบอัลมอนด์ 1/3 ถ้วยกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว เกลี่ยบนกระดาษรองอบ เกลี่ยเป็นชั้นบางที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วอบประมาณ 7-8 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C เค้กควรจะเป็นสีน้ำตาล
2. ใส่เชอร์รี่หรือเชอร์รี่หลุม 200 กรัมลงในกระทะ เทลงในหม้อ 1/2 ช้อนชา สารสกัดอัลมอนด์หรือ 1 ช้อนชา เหล้า amaretto และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ.
3. เติมน้ำตาล 1 ถ้วยแล้วปรุงจนเมล็ดธัญพืชละลายหมดประมาณ 5 นาที
4. ใส่น้ำเชื่อมเบอร์รี่ที่ได้ลงในชามลึกแล้วปล่อยให้เย็น คุณสามารถทำได้โดยวางมันลงในน้ำเย็นจัด
5. สลายเค้กน้ำผึ้งอัลมอนด์
6. ตีเฮฟวี่ครีม 3/4 ถ้วยด้วยเครื่องผสม พร้อมด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงและวานิลลาจนตั้งยอดแข็ง
7. รวมกับหนึ่งในสามของน้ำเชื่อมเชอร์รี่แต่ไม่ต้องผสมมากเกินไปเพื่อให้ได้ส่วนผสมลายหินอ่อนที่ดี

วางในชาม โรยด้วยอัลมอนด์ป่น และเทน้ำเชื่อมที่เหลือ เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ!

หากคุณสนใจการทำขนมเป็นของหวานมากกว่า คุณจะสนใจสูตรอาหารง่ายๆ ต่อไปนี้

เมนูของหวานโฮมเมดต้นตำรับที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี

ดินเนอร์สุดโรแมนติกที่บ้าน: ตัวเลือกเมนูหมายเลข 3

เนื่องจากตัวเลือกที่ร้อนแรงที่สุดในทั้งสามตัวเลือกจะมีแคลอรี่สูงที่สุด จึงควรทำให้สลัดเบาลง

สลัดไข่ผักโขม “ง่าย”

• ในการเริ่มต้นตั้งไข่ให้เดือด - ไก่ 2 ตัวหรือนกกระทา 8 ตัว หลังจากต้มแล้ว ให้แช่ไว้ในน้ำไม่เกิน 5 นาที ปล่อยให้ข้างในชื้นเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้สลัดชุ่มฉ่ำขึ้น และไข่จะดูสวยงามยิ่งขึ้นเนื่องจากไข่แดงมีสีสดใส
• เราสะเด็ดน้ำทิ้งไว้ให้เย็นในน้ำเย็นแล้วทำความสะอาด
• ปรุงถั่วเขียว 200 กรัมในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 7-8 นาที วางในกระชอน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำและเย็น
• ในขณะเดียวกันล้างส่วนผสมของใบสลัด 200 กรัม - ผักกาดหอม, ชิโครี, ภูเขาน้ำแข็ง, ผักใบเขียวและผักโขม 50 กรัม เช็ดทุกอย่างให้แห้งแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ
• เราล้างพริกหยวกจะดีกว่าถ้าใช้สีเหลืองสดใสดังนั้นสลัดจะออกมาสวยงามยิ่งขึ้นล้างมันเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นครึ่งก่อนแล้วจึงแบ่งเป็นชิ้น ๆ วางบนกรีน
• ตอนนี้วางถั่วเขียวและสุดท้ายวางไข่นกกระทาที่ผ่าครึ่งหรือไข่ไก่ออกเป็นสี่ส่วนในแต่ละจาน
• โรยทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก โยเกิร์ตธรรมชาติ และมัสตาร์ด โดยแบ่งส่วนประกอบแต่ละอย่างเท่าๆ กัน

ปรุงรสทุกอย่าง เติมเกลือและเสิร์ฟ

สลัดเนื้อดั้งเดิมในเมนูสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกที่บ้าน

หากสลัดนี้ดูเหมือนง่ายสำหรับคุณ เราขอแนะนำให้เตรียมสลัด Wood Grouse Nest สูตรดั้งเดิม ซึ่งสามารถใช้แทนอาหารจานร้อนหรือสลัดอื่นๆ ที่คุณเลือกได้

เหรียญเนื้อ

จานนี้ดูน่าพึงพอใจและอร่อยมากจนเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียง แทนที่จะเป็นเนื้อลูกวัว เนื้อหมูและเนื้อแกะก็เหมาะเช่นกัน

ที่ดีที่สุดคือเลือกเนื้อสันในสำหรับทำเหรียญ - ประกอบด้วยเนื้อที่นุ่มและนุ่มที่สุด

วิธีปรุงอะไรร้อนๆ ง่ายๆ ในวันวาเลนไทน์

1. หั่น 400-500 กรัมเป็นส่วนหนา 2 ซม. ตีเล็กน้อย แต่เพื่อให้เนื้อไม่เสียรูปร่างและห่อเบคอนแต่ละแถบเพื่อให้มีความกว้างพอดี (ต้องใช้ประมาณ 4-5 ชิ้น) . ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน
2. เกลือและพริกไทยเนื้อโรยด้วยใบโหระพาโหระพาและโรสแมรี่
3. ละลายเนย 30 กรัมในกระทะแล้วทอดเหรียญในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาทีโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษที่ด้านข้าง
4. เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้ลดไฟลงต่ำมาก เติมน้ำมันอีกช้อนเต็มหากจำเป็น แล้วใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงและกลีบกระเทียมสองสามกลีบจากการกดลงในกระทะ

เราเก็บเนื้อในแต่ละด้านจนสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบ - หากน้ำใสก็สามารถเสิร์ฟเหรียญได้

ตกแต่งส่วนที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งก้านหรือใส่ร่วมกับสลัด

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อ เราขอเสนอตัวเลือกยอดนิยมอีกมากมาย

ตัวเลือกยอดนิยมอื่น ๆ ในเมนูอาหารค่ำสุดโรแมนติก

มูสช็อกโกแลต: สูตรของหวานแสนโรแมนติก

ของหวานนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมค่อนข้างเข้มข้น แต่ในขณะเดียวกันก็เบา นอกจากนี้ยังจะง่ายต่อการเตรียม

การเตรียมของหวานทีละขั้นตอนสำหรับคนรัก

• ในอ่างน้ำ ละลายดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่งที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 50%
• ขูดผิวส้ม 1 ผลอย่างประณีต ผสมกับไข่แดง 3 ฟองแล้วตีให้เข้ากัน
• ตีไข่ขาวด้วยเกลือสองสามเม็ดจนเกิดฟองสีขาวแข็ง
• รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในชาม

พักให้เย็นแล้วตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิปและผลเบอร์รี่สด