สูตรโอรีโอที่ง่ายและรวดเร็ว คุกกี้โอริโอ้

คุกกี้ Oreo เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโฆษณาติดหูว่า “บิด จุ่ม เลีย…” เป็นที่นิยมมากในช่วงนี้! ถ้าลูกของคุณอ้อนวอนขอโอรีโอ้เหมือนลูกสาวฉัน ยินดีด้วย คุณเคยเห็นวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์แล้วหรือยัง? คุณรู้หรือไม่ว่าหนึ่งปีสำหรับลูกกวาดที่มีนม? ที่นี่ฉันเกี่ยวกับสิ่งเดียวกัน: การผลิตไม่ได้ปราศจากสารกันบูดและสารเติมแต่งจำนวนมากรวมถึงสารที่ไม่เป็นอันตรายด้วย! เลยว่าจะหาสูตรคุกกี้โอริโอ้ที่บ้าน

ดังนั้น. สูตรมีความชัดเจนจัดทำขึ้นเบื้องต้นมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมด วิธีที่น่าสนใจในการสร้างคุกกี้: ไม่จำเป็นต้องรีดแป้งและตัดวงกลมออก ทุกอย่างทำได้เร็วและง่ายขึ้นมาก และน่าสนใจยิ่งขึ้น อย่าลืมลองชิมช็อคโกแลตที่ละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ

แป้งโด:

• ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งผงฟู 0.5 ช้อนชา
• เนย 150 ก
• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ครีม:

• เนย 50 ก
• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม 33% 100 มล

วิธีทำคุกกี้โอริโอ้

1. 
   ฉันเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ เนยจะต้องนิ่มลงฉันจึงนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
2. 
   ใส่เนยนิ่มและน้ำตาลไอซิ่งลงในโถของเครื่องผสมอาหาร
3. 
   ตีจนได้มวลเบาฟู ใส่ผงโกโก้ ผงฟู และแป้ง
4. 
   ฉันเลื่อนจนแป้งช็อกโกแลตเนยเนยนุ่ม มันควรจะแตกเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็ควรจะรวบรวมเป็นก้อน ฉันกระจายมันบนฟิล์มยึด
5. 
   ฉันกระชับและสร้างไส้กรอกยาวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 เซนติเมตร อย่าลืมใส่ใจกับขั้นตอนนี้ให้มาก ไม่ควรมีช่องว่างอากาศอยู่ภายใน ฉันวางชิ้นงานบนพื้นผิวเรียบแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. 
   ฉันปล่อยไส้กรอกช็อคโกแลตออกจากฟิล์มยึดแล้วตัดเป็นวงกลมหนา 3-4 มม.
7. 
   ฉันย้ายมันไปที่ถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คุกกี้มีปริมาณเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นคุณจึงสามารถจัดวางได้ค่อนข้างแน่น
8. 
   ฉันใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 8 นาที ฉันนำออกมาและทิ้งไว้ให้เย็นบนถาดอบ ไม่ว่าในกรณีใดอย่าสัมผัสจนกว่าจะเย็นลงเนื่องจากคุกกี้นั้นบอบบางมาก
9. 
   สำหรับชั้นครีมด้วยเครื่องผสม ให้ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาลผง แยกกันฉันตีครีม ฉันรวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันเบา ๆ ด้วยช้อน
10. 
    ในครีมที่เกิดขึ้นอนุญาตให้มีลักษณะเป็นก้อนเล็ก ๆ ซึ่งเกิดจากการสัมผัสส่วนผสมของน้ำมันที่อุณหภูมิห้องกับครีมเย็น
11. 
    บนคุกกี้หนึ่งชิ้น ใช้กระบอกฉีดขนมหรือช้อนทาครีมเล็กน้อย ฉันปิดด้วยคุกกี้ที่สอง
12. 
    โอริโอ้ควรแช่เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

หมายเหตุ:

• น้ำตาลผงดีกว่าที่จะไม่แทนที่ด้วยน้ำตาล
• ผงโกโก้ควรมีคุณภาพสูงสุด

เกิดในสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2455 มันได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ชาวอเมริกันที่ชื่อของมันกลายเป็นชื่อที่ใช้ในครัวเรือน ความจริงก็คือ "โอรีโอ" เป็นบิสกิตสีดำสองสี (คือสีแอนทราไซต์ไม่ใช่กาแฟ) ประกบด้วยครีมวานิลลาสีขาว ดังนั้น ในหมู่คนอเมริกันผิวดำ คำนี้เริ่มถูกใช้เพื่ออ้างถึงคนเหล่านั้นจากแอฟริกาที่ต้องการเอาใจคนผิวขาวมากเกินไป และออกห่างจาก "พวกเขาเอง" อย่างไรก็ตามเมื่อพวกเขาเริ่มผลิตบิสกิตโอรีโอด้วยครีมสีอื่นพร้อมกับรสชาติคลาสสิกมูลค่าเล็กน้อยก็ถูกลืม

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 21 การผลิตคุกกี้ยอดนิยมได้ก่อตั้งขึ้นในโลกเก่านั่นคือในสเปน ชาวยุโรปสามารถเข้าถึงได้มากขึ้น แต่อนิจจาไม่ใช่สำหรับชาวรัสเซีย คุณสามารถซื้อคุกกี้ Oreo ในมอสโกได้เฉพาะผ่านร้านค้าออนไลน์ตามสั่งในขณะที่ในยูเครนมีจำหน่ายในทุกตู้ จะอธิบายปรากฏการณ์นี้ได้อย่างไร? บางทีหน่วยงานราชการเห็นว่าในคุกกี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของชาวรัสเซีย? หรือเป็นการป้องกันแบบหนึ่งสำหรับผู้ผลิตในประเทศ?

อย่างไรก็ตามอย่าหลอกตัวเองด้วยปัญหาว่าจะซื้อคุกกี้ Oreo ได้ที่ไหน แต่ปรุงเอง นอกจากนี้ไม่มีอะไรซับซ้อนในเรื่องนี้ มันอาจไม่กลายเป็นสีดำเหมือนผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้า แต่อร่อยไม่น้อย เพื่อให้ได้สีที่ลึกทำให้ลิ้นเป็นสีน้ำเงินอย่างน่าขนลุก โกโก้สำหรับการทดสอบได้รับการประมวลผลเป็นพิเศษ แม้ว่านี่จะเป็นเพียงอุบายทางการตลาด แต่สีไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด และคุกกี้ที่ปรุงเองจะช่วยเราจากสารต้านอนุมูลอิสระ E304 และ E306, แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต, เลซิตินจากถั่วเหลือง และเรื่องไร้สาระอื่นๆ

ในการทำคุกกี้โอรีโอให้เกือบจะเหมือนต้นฉบับ คุณไม่จำเป็นต้องหวงและเปลี่ยนส่วนผสมด้วย ersatz ที่ถูกกว่า เนยคุณภาพสูงเท่านั้น - แพ็ค 200 กรัม หากคุณไม่มีน้ำตาลผง ให้บดทราย 250 กรัมเป็นผงในเครื่องบดกาแฟ แยกเนย 125 กรัมออกจากซอง ตั้งให้ร้อนที่อุณหภูมิห้องแล้วเริ่มตี ค่อยๆ เติมน้ำตาลผง 100 กรัม และวานิลลาสกัดครึ่งช้อนชา ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง 125 กรัม ผงโกโก้ 50 กรัม ผงฟู 1 หยิบมือ และเกลือ 1 หยิบมือ เทลงในมวลเนยน้ำตาลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในตอนแรกดูเหมือนว่าคุณจะไม่มีอะไรสามารถขึ้นรูปจากเศษแข็งนี้ได้ อย่างไรก็ตาม จงนวดอย่างขยันขันแข็ง แล้วงานของคุณจะได้รับรางวัล

วางขนมปังในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นระหว่างฟิล์มยึดสองชั้นให้รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ (หนาประมาณ 3 มม.) ตัดวงกลมด้วยที่ตัดคุกกี้แล้ววางลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ เปิดเตาอบที่ 175°C. วางถาดอบที่นั่นแล้วอบ Oreos ประมาณ 10 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหม แม้ว่าในตอนแรกบิสกิตจะดูชื้นสำหรับคุณ แต่พวกเขาจะนุ่มอย่างเจ็บปวด และเมื่อเย็นลงก็จะแข็งตัว

Oreo เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในด้านการทำคุกกี้ ประกอบด้วยแผ่นช็อกโกแลตกลมสองแผ่นที่มีไส้ครีมคั่นกลาง คุกกี้ถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในปี 1912 และเป็นขนมอบที่ขายดีที่สุดตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา การเติมคุกกี้อาจมีรสชาติแตกต่างกัน ยอดนิยม: สตรอเบอร์รี่มิลค์เชค, ไอศกรีมบลูเบอร์รี่, มิ้นต์, ชาเขียว ฯลฯ
วันนี้สำหรับของหวานเราขอเสนอคุกกี้ช็อกโกแลต Oreo แสนอร่อยที่บ้านด้วยชั้นครีม หากคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอนของเราอย่างถูกต้อง คุณจะได้ขนมอบกรอบนุ่มที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับกาแฟยามเช้าของคุณ

เวลา: 60 นาที

แสงสว่าง

เสิร์ฟ: 6

วัตถุดิบ

• แป้ง - 250 กรัม
• เนย - 200 กรัม (110 กรัมจะไปที่แป้ง 90 กรัมกับครีม)
• น้ำตาลผง - 230 กรัม (110 กรัมจะไปที่แป้ง 120 กรัมไปที่ครีม)
• ไข่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• โกโก้ (ผงไม่มีฟิลเลอร์) - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร

สำหรับสูตรของเรา เราเอาเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า มันควรจะนุ่มพอเมื่อสุก เราชอบโกโก้ในรูปของผงที่ไม่มีสารตัวเติม
ใส่เนยนุ่ม (110 กรัม) ลงในชามขนาดใหญ่แล้วเทน้ำตาลผง (110 กรัม) ลงไป ด้วยความเร็วปานกลางของเครื่องผสม เราบดส่วนผสมทั้งสองให้เป็นเนื้อเดียวกัน


ตีไข่ขนาดใหญ่และตีทุกอย่างให้เข้ากัน


ในชามแยกต่างหาก ร่อนแป้ง ใส่ผงฟูและโกโก้ ผสมทุกอย่างด้วยไม้พาย


เพิ่มส่วนผสมของเนยไข่ลงในส่วนผสมของแป้ง มาผสมกัน มาปั้นแป้งช็อกโกแลตสำหรับคุกกี้ของเรากันเถอะ


มาม้วนเป็นลูกบอลกันเถอะ ก่อนทำความเย็นบนชั้นวางของตู้เย็น ให้ห่อด้วยโพลิเอทิลีนเกรดสำหรับอาหาร ไปคลายร้อนกันเถอะ

คุกกี้แสนอร่อย - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำคุกกี้ Oreo แสนอร่อยที่บ้านพร้อมรูปภาพและวิดีโอ คำแนะนำและคำแนะนำ

30 ชิ้น

1 ชม. 10 นาที

470 กิโลแคลอรี

3.4/5 (5)

คุกกี้ OREO เป็นแซนวิชที่ประกอบด้วยสองแผ่นที่เชื่อมต่อกันด้วยนมสีขาวครีม ฉันคิดว่าหลายคนได้รับอิทธิพลจากโฆษณาและซื้อคุกกี้เหล่านี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตมากกว่าหนึ่งครั้ง อร่อยใช่มั้ย

คุกกี้ถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาในปี 1912 โดยโรงงานขนม Nabisko มันมีลักษณะที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและบรรจุในกล่องดีบุกที่มีฝาแก้ว

วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรสำหรับคุกกี้ Oreo แบบโฮมเมดซึ่งฉันรับรองกับคุณว่าจะไม่อร่อยน้อยลงและอาจจะดีกว่าของผู้ผลิตด้วยซ้ำ นอกจากนี้องค์ประกอบที่ทำคุกกี้เหล่านี้ที่บ้านก็ดีมาก เรียบง่าย. เรามาตรวจสอบกันดีไหม? แล้วลุยเลย!

เครื่องใช้ในครัว:เตาอบ ตู้เย็น เครื่องปั่น.

ส่วนผสมสำหรับแป้งชอร์ตเบรดช็อกโกแลต:

ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม:

• นม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลผง 150 กรัม

ต้องนำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้า - ปล่อยให้นอนที่อุณหภูมิห้อง โกโก้อะไรก็ได้ยกเว้น Nesquik ไข่ทำเองจะดีกว่า - วิธีนี้จะทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอที่ดีเยี่ยมและคุณจะรู้สึกว่ารสชาติจะเด่นชัดขึ้น

สูตรคุกกี้ OREO ทีละขั้นตอน

1. มาทำแป้งชอร์ตเบรดกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เนยและน้ำตาล ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ เพิ่มไข่และน้ำตาลวานิลลาหลังจากนั้นทุกอย่างจะต้องตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
   
   
2. ใช้ชามแยกต่างหากและผสมส่วนผสมแห้งของเรา (โกโก้ เกลือ แป้ง ผงฟู)
   
   
3. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแบบแห้งลงในส่วนผสมของน้ำมันแล้วนวดแป้ง หากทำทุกอย่างถูกต้อง คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของช็อกโกแลตที่น่าทึ่ง
   รู้สึกเหมือนแป้งสามารถกินได้ในขณะนี้ แต่เราจำเป็นต้องดำเนินการให้เสร็จสิ้น อย่าเพิ่งรีบร้อน เหลือไม่กี่ตัวแล้ว! คลึงแป้งเป็นก้อนกลม ปิดด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
   
   
4. เรานำแป้งออกมาแล้วม้วนเป็นชั้นกลมที่มีความหนา 4 มม. ด้วยไม้นวดแป้ง จากนั้นเราก็หยิบแก้วและเริ่มบีบคุกกี้ของเรา (คุณสามารถใช้มีดตัดออกได้ แต่จะใช้เวลานานกว่ามาก) คุณสามารถทำส่วนหนึ่งของคุกกี้โดยการตัดรอบ ๆ เส้นรอบวง เพื่อให้ใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ!
   
   
   

   ถ่ายโอนไปยังถาดอบอย่างระมัดระวังเนื่องจากมันบอบบางและแตกง่าย ในกรณีนี้คุณต้องใช้ไม้พาย

5. เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
6. ใส่คุกกี้ที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
   
   
7. ในขณะที่คุกกี้กำลังเย็น เรามาเริ่มทำบัตเตอร์ครีมกันเลย ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงในเนย (ในหลายวิธี) แล้วตีทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน
   
   
8. ใส่นมและน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมแล้วคน ครีมของเราพร้อมแล้ว ตอนนี้เราต้องถ่ายโอนไปยังถุงขนม (หากไม่มีถุงให้ใส่ครีมในถุงพลาสติกที่แน่นแล้วตัดเป็นรูเล็ก ๆ )
   
   
9. เราเชื่อมต่อคุกกี้เนยของเราเป็นคู่ กลายเป็นแซนวิชช็อกโกแลต OREO เราส่งคุกกี้ไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
   
   
10. คุกกี้ของเราพร้อมแล้ว!
    
    

สำหรับการปรุงอาหารที่สะดวกสบายยิ่งขึ้นสามารถห่อแป้งช็อคโกแลตด้วยฟิล์มยึดในรูปของไส้กรอก หลังจากที่คุณนำแป้งออกจากตู้เย็นแล้ว การตัดแป้งจะสะดวกและแป้งจะไม่เปราะบาง เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบแซนวิชชิ้นโปร่งสบาย

วิดีโอสูตรคุกกี้ OREO

ในวิดีโอคุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนการทำคุกกี้ OREO

วิธีการตกแต่งและเสิร์ฟคุกกี้

คุ้กกี้ OREO ดูเหมือนจะอยู่ได้ด้วยตัวเอง ดังนั้นฉันแนะนำให้วางมันบนโต๊ะไม้เป็นกองหรือวางอย่างวุ่นวายตามที่เห็นในภาพชื่อเรื่อง

อีกทางเลือกหนึ่งคือใส่คุกกี้ในแจกันแก้วทรงกลมหรือใส่ในกล่องกระดาษคราฟท์ วางใบสะระแหน่ไว้ใกล้ๆ เพื่อให้ได้รสชาติพิเศษ เหมาะอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟคุกกี้เหล่านี้กับนมในขวดแก้วพร้อมหลอด (สีที่คุณเลือก)

ในฤดูร้อนนมแช่เย็นที่ตีด้วยไอศกรีมในอัตราส่วน 1: 1 เหมาะอย่างยิ่ง เชื่อฉันสิ - มันอร่อยและไม่เหมือนใครอย่างไม่น่าเชื่อ แค่ผสมผสานกับคุกกี้ช็อกโกแลตชิปก็มีเสน่ห์แล้ว!

ฉันยังแนะนำให้คุณลองทำอาหารสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร คุกกี้ kefir จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในมื้อกลางวันหรือเพราะขาดน้ำตาล ฉันแนะนำให้ผู้ที่ชื่นชอบของหวานเช่นทีรามิสุและขนมอิตาเลียน คุกกี้ประเภทนี้จะทำให้คุณและแขกของคุณยิ้มได้อย่างแน่นอน เพราะพวกมันดูสวยงามและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

รอคอยที่จะแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรนี้ เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากที่จะรู้ว่าทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณหรือไม่ ฉันยังสนใจที่จะทราบว่าคุณชอบคุกกี้ประเภทใด หากคุณทำอย่างอื่นที่ไม่ใช่คุกกี้ช็อกโกแลตชิป OREO ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!

ร้อยปี! ช่วงเวลาที่ดีสำหรับอาหารจานใดก็ได้ คุกกี้โอรีโอเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงยี่สิบของศตวรรษที่ผ่านมา เกิดในอเมริกา คุกกี้ช็อกโกแลต Oreo เอาชนะประเทศที่เจริญแล้วทั้งหมดได้อย่างรวดเร็ว วงกลมร่วนที่เชื่อมต่อกันด้วยมวลครีมวานิลลาที่มีกลิ่นหอมเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ความจริงที่น่าสนใจ! ตามสถิติแล้ว ชาวอเมริกาเหนือกินโอรีโอประมาณ 13,000 ล้านชิ้นต่อปี

เมื่อเวลาผ่านไปของหวานเริ่มปรากฏขึ้นซึ่งในสูตรคุกกี้โอรีโอเกี่ยวข้องโดยตรง: เค้กซีเรียลอาหารเช้า ด้วยรสชาติที่พวกเขาชื่นชอบทำให้ขนมดังกล่าวได้รับการยอมรับอย่างรวดเร็ว

นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อแล้ว คุกกี้ Oreo แบบโฮมเมดได้เข้ามาในชีวิตอย่างแน่นหนา การอบมีรสชาติที่คุ้นเคย: ฐานช็อคโกแลตกรอบและครีมวานิลลาที่ละเอียดอ่อน อย่างไรก็ตามคุกกี้เหล่านี้มีหลายรูปแบบ: พร้อมไส้วานิลลา - มะนาวพร้อมมูสช็อคโกแลต มีความพยายามที่จะเปลี่ยนรูปแบบสีในสถานที่: แป้งวานิลลาเบา ๆ และไส้โกโก้ด้านใน

วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิมที่ได้รับการพิสูจน์ตัวเองมาทั้งศตวรรษ

วิธีทำคุกกี้ Oreo ที่บ้าน

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 300-350 กรัม
• เนย - 180 กรัม
• โกโก้ - 60 กรัม
• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - หยิก
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา

สำหรับเลเยอร์:

• เนย - 60 กรัม
• น้ำตาลผง - 340 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร

ในชามแยกต่างหาก ปัดส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน (ยกเว้นน้ำตาลทรายป่น)

เรานำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่มมาก เราใส่ลงในชามผสมเทน้ำตาลป่นที่นี่

ครีมเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลผง คุณต้องตีจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีขาวและฟู ใส่ไข่ (อุณหภูมิห้อง) และสารสกัดวานิลลา ปัดอีกครั้ง

โอนมวลครีมที่ได้ไปยังภาชนะที่มีส่วนผสมแห้งแล้วนวดแป้งโดยใช้ไม้พาย

ในขั้นตอนนี้ ถ้าต้องการ คุณสามารถเพิ่มสีย้อมสีดำหนึ่งหยดได้

ปรับปริมาณแป้งระหว่างนวด คุณอาจต้องการแป้งมากขึ้นหรือน้อยลงเล็กน้อย แป้งควรเปลี่ยนเป็นพลาสติก แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างบอบบาง เมื่อจัดการมันจะแตกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ประกอบเป็นก้อนเดียวได้อย่างง่ายดาย

จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลสามลูก แต่ละคนจะต้องห่อด้วยฟิล์มยึด ในรูปแบบนี้เราส่งไปที่ตู้เย็น ระหว่างนี้เรามาเตรียมไส้กัน

ใช้เครื่องผสม เริ่มตีเนย หลังจากนั้นสักครู่ ใส่วานิลลาสกัดและน้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ ขณะที่เครื่องผสมกำลังทำงานอยู่ ให้ใส่น้ำตาลป่นลงไปครึ่งหนึ่ง เพิ่มนมและหลังจากนั้นไม่กี่วินาทีให้เพิ่มผงที่เหลือต่อไป

เป็นผลให้ครีมควรจะหนาพอที่จะทำให้วงกลมติดกันแน่นและไม่มีอะไรถูกบีบออกด้านข้าง

โอนไส้ที่เสร็จแล้วไปยังถุงขนมและแช่เย็น

เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

พื้นผิวการทำงานควรปัดฝุ่นด้วยแป้งเล็กน้อย แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ ความหนาโดยประมาณประมาณ 3 mm.

ใช้แม่พิมพ์ทรงกลมหรือแก้วธรรมดาตัดช่องว่างออกและย้ายไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษอย่างระมัดระวังช่วยตัวเองด้วยไม้พาย

คุกกี้อบประมาณ 10 นาที หลังจากพร้อมแล้วพวกเขาจะต้องเย็นลงเพื่อไม่ให้ครีมละลายเมื่อทำ "แซนวิช"

กรณีสำหรับขนาดเล็ก - การประกอบ! บีบไส้ครึ่งนึงแล้วปิดครึ่งที่สอง กดลงเล็กน้อย

เป็นการดีกว่าที่จะเก็บคุกกี้ไว้ในตู้เย็นและไม่นาน!

สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะนี้คุณจะไม่เฉยเมย ด้วยนมอุ่น น้ำผลไม้สด หรือกาแฟยามเช้า คุกกี้แต่ละชิ้นจะให้ความสุข โอกาสที่จะถูกส่งไปยังเชลซีที่อยู่ห่างไกลชั่วขณะ ซึ่งในเขตเล็ก ๆ ของแมนฮัตตัน บางคนชอบรสชาติของโอรีโอและความฝัน ...