พิซซ่ากับเห็ด: สูตร ปิดพิซซ่า “Calzone”

พิซซ่ากับเห็ดและชีสเป็นทางออกที่ดีสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนหรือครอบครัวที่ดูหนัง จานมีมูลค่าสูงเป็นพิเศษหากปรุงเองที่บ้านด้วยมือของคุณเอง

ข้อดีอย่างมากของอาหารอิตาเลียนอย่างแท้จริงคือความรวดเร็วในการเตรียม คุณเพียงแค่ต้องกระจายไส้บนแป้งสำเร็จรูปแล้วส่งไปยังเตาอบในเวลาอันสั้น

พิซซ่ากับเห็ดและชีส

ไส้ที่ใช้ง่ายมาก แต่เราเสนอแป้งให้เลือกสองตัวเลือก - บางคนชอบสีเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมและบางคน - บางและกรอบ

วัตถุดิบ

แป้งกรอบ:

• แป้งสาลีร่อน 1 ถ้วย;
• เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ถ้วยนม
• เกลือป่นละเอียดเล็กน้อย

แป้งยีสต์:

• ยีสต์สด 20 กรัม
• เกลือที่ปลายมีด
• แป้งร่อน 250 กรัม
• 5 กรัม น้ำมันพืช

บรรจุ (บรรจุ):

• หัวหอมธรรมดา 2 หัว
• น้ำมันพืชกลั่น 1 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดสด 400 กรัม
• 130 กรัม ชีส;
• พริกไทยป่น

สูตรอาหาร

พิซซ่ากับเห็ดและชีสใช้เวลาไม่นาน การเติมทำได้ง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และแม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็สามารถปรุงอาหารได้

การเตรียมแป้งกรอบบาง:

การเตรียมแป้งยีสต์นั้นแตกต่างกันเล็กน้อย:

1. ผัดยีสต์สดในน้ำเดือดครึ่งแก้ว
2. ร่อนแป้งลงในชาม เทน้ำกับยีสต์ลงไป เกลือและเทน้ำมัน
3. นวดแป้งปิดฝาภาชนะด้วยถุงหรือฟิล์มแล้วส่งไปในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งจะขึ้นและพร้อมใช้งาน
4. แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยบนถาดอบ

การเตรียมท็อปปิ้งและพิซซ่า:

_________________________________

Kuhoman เพื่อช่วย

• ต้องเตรียมแป้งยีสต์ล่วงหน้า ในขณะที่แป้งที่ไม่ใช่ยีสต์ไม่จำเป็นต้องรอเพิ่มเติม ในขณะที่ยีสต์เข้าใกล้คุณสามารถเตรียมไส้และเปิดเตาอบได้

• หากต้องการพิซซ่ากับเห็ดและชีสจะเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ - มะเขือเทศ, วงกลมหั่นบาง ๆ, มะกอกหรือมะกอก คุณยังสามารถโรยใบโหระพาสับลงบนชีส หากคุณต้องการทำพิซซ่ากับเห็ดและชีสให้อร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถตัดไส้กรอกเป็นวงในชั้นแรก - ซาลามิ, เปปเปอโรนี, ไส้กรอกรมควัน

• อย่าลืมว่าควรวางไส้ที่ด้านบนของแป้ง ตามธรรมเนียมแล้วชีสควรครอบคลุมไส้ทั้งหมดและขอบของฐาน

__________________________________

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

บดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยนิ้วที่สะอาดจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้เทน้ำร้อนจากกระทะแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อนโต๊ะจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เราคลุมจานด้วยยีสต์ด้วยผ้าเช็ดครัวแล้ววางไว้ในที่อุ่น 15–20 นาทีที่จะแฉ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแป้ง

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมส่วนผสมสำหรับการบรรจุ

ขั้นตอนที่ 4: ผัดเห็ด

ขั้นตอนที่ 5: สร้างพิซซ่ากับเห็ด

ขั้นตอนที่ 6: อบพิซซ่ากับเห็ด

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟพิซซ่ากับเห็ด

แน่นอนว่าไส้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ที่น่ารับประทานเท่า ๆ กัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการ จินตนาการ และผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นของคุณ ตัวเลือกที่ดีคือเบคอนทอด ไก่ต้ม มะกอก มะกอก เคเปอร์ พริกดอง สับปะรด มะเขือเทศ พริกหวาน ข้าวโพดกระป๋องและแม้แต่ถั่วลันเตา

ชุดเครื่องเทศที่ระบุในสูตรไม่สำคัญปรุงรสไส้ที่เหมาะกับอาหารประเภทผักหรือเนื้อสัตว์

ทางเลือกสำหรับมอสซาเรลล่าชีส - พันธุ์แข็งอื่น ๆ น้ำมันพืช - เนยละลาย ยีสต์สด - ถุงเม็ดแห้ง (11 กรัม) ซอสมะเขือเทศ - ส่วนผสมของมายองเนสและวางมะเขือเทศ ผักชีฝรั่งแห้ง - สดและน้ำบริสุทธิ์ - นมพาสเจอร์ไรส์ทั้งหมด ;

หากต้องการเห็ดสามารถตุ๋นกับหัวหอมสับละเอียดจากนั้นใส่กระเทียมเครื่องเทศลงในไส้และนำทุกอย่างไปพร้อมตามที่ระบุไว้ในสูตร

อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในเกือบทุกประเทศทั่วโลกคือพิซซ่า เกือบทุกคนชอบเค้กที่น่ารับประทานนี้ด้วยการเติมอย่างใดอย่างหนึ่ง พิซซ่าเห็ดหอมอร่อยไม่เพียงแต่สามารถสั่งได้ที่ร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถสั่งทำที่บ้านได้ด้วยตัวคุณเอง อ่านวิธีการทำ

วิธีทำพิซซ่ากับเห็ด

กระบวนการทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอนหลัก การทำพิซซ่ากับเห็ดเริ่มต้นด้วยการนวดแป้ง จากนั้นทำไส้และกระจายไปทั่วเค้กในรูปวงกลม ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบ บางครั้งก็ปรุงในเตาไมโครเวฟหรือในหม้อหุงช้า แต่จะได้เค้กขนาดเล็กกว่า เสิร์ฟร้อน ควรพูดคุยรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเด็นหลักของการทำอาหารที่คุณต้องใส่ใจ

การกรอก

ฟิลเลอร์ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์หลายอย่างเสมอ ไส้พิซซ่าเห็ดสามารถเสริมด้วยไส้กรอก, เนื้อ, เนื้อสับ, มะกอก, ชีส, สับปะรด, มะเขือยาว, เบคอน เห็ดสดและแช่แข็งจะทำ ใช้หมักเกลือ. คุณสามารถใช้แชมปิญอง, เห็ด, เห็ดนม, ชานเทอเรล, เห็ดพอร์ชินี อย่าลืมทำซอสสำหรับแช่แป้งเค้ก ที่ดีที่สุดคือปรุงจากมะเขือเทศครีมหรือครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรและเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีเวลา ส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศจะช่วยได้

วิธีทำแป้ง

สำหรับจานนั้นมวลยีสต์เหมาะสมที่สุด เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถเตรียมแป้งสำหรับพิซซ่าเห็ดโดยใช้ kefir โดยเติมโซดาหรือผงฟู อย่าลืมใส่แป้ง เกลือ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช มวลที่ทำตามสูตรใด ๆ ควรยืดหยุ่นยืดหยุ่นม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ แต่ทนทานได้ง่าย เวลาอบขึ้นอยู่กับความหนา

สูตรพิซซ่าเห็ด

มีรูปแบบต่างๆ มากมายจนยากที่จะอธิบายได้ทั้งหมด คุณสามารถเลือกสูตรพิซซ่าเห็ดแสนอร่อย, มังสวิรัติ, ไม่ติดมัน อาหารจะได้รับรสชาติหนึ่งหรืออย่างอื่นขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่เพิ่มเข้ามา ตัวอย่างเช่น เพื่อให้เผ็ดขึ้นหรือหวานขึ้น ตามสูตรต่าง ๆ สำหรับพิซซ่าโฮมเมดนั้นมีทั้งแบบบางและนุ่มชวนให้นึกถึงพายเห็ดแบบเปิด ทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกต่างๆ แล้วคุณจะตัดสินใจได้ง่ายว่าจะเลือกตัวเลือกใด

ไส้กรอก

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1954 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

สูตรพิซซ่ากับเห็ดและไส้กรอกจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ มันอร่อยมากมันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของชาหอมหรือโคล่าเย็น ๆ สักแก้วพร้อมน้ำแข็ง แตงกวาดองซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของไส้ให้ความเอร็ดอร่อย ขอบคุณพวกเขารสชาติจะเผ็ดขึ้น คุณสามารถใช้ไส้กรอกต้มได้ แต่ไส้กรอกกึ่งรมควันจะเหมาะกว่า

วัตถุดิบ:

• ยีสต์แห้งทันที - 0.5 ช้อนชา
• แตงกวาดอง - 1 ขนาดกลาง
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เห็ดสด - 100 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - สองหยิก
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• ไส้กรอกกึ่งรมควัน - 0.2 กก.
• นม - 105 มล.
• มะกอก - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 160 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้นเล็ก
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทยีสต์ น้ำตาล เกลือลงในนมอุ่น ใส่เนยอุ่นและหนึ่งในสี่ของแป้ง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. นวดแป้งกับแป้งที่เหลือ ทิ้งไว้ 25 นาที
3. ตัดเห็ดเป็นจานผัดกับหัวหอม
4. ไส้กรอกบดแตงกวา หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม และมะกอกผ่าครึ่งตามยาว
5. ปั้นเค้กจากแป้งแล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช ทามายองเนสผสมกับซอสมะเขือเทศให้ทั่วพื้นผิว
6. ใส่ไส้กรอก, เห็ด, แตงกวา, มะเขือเทศ, มะกอก
7. ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาคุณต้องอบพิซซ่าเป็นเวลา 25-30 นาที

กับไก่

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2221 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาเลี่ยน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

พิซซ่าโฮมเมดกับไก่และเห็ดออกมานุ่มและหอมมาก มีฐานไม่บางเกินไปและกรอบที่ชวนน้ำลายสอจนกินไม่หมด แป้งจัดทำขึ้นด้วยวิธีพิเศษความลับอยู่ที่การเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ลงไปโดยตรง พวกเขาให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ที่กระจายไปทั่วบ้านในระหว่างการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 150 กรัม
• พาเมซาน - 25 กรัม
• น้ำอุ่น - 125 มล.
• มอสซาเรลล่า - 0.15 กก.
• ยีสต์แห้ง - 3 กรัม
• แชมปิญอง - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 2 หยิก;
• อกไก่ - 250 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ใบโหระพา - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. รวมแป้งกับเกลือและสมุนไพรโปรวองซ์ เจือจางยีสต์ในน้ำอุ่นใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย เทของเหลวลงในแป้ง นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ให้อุ่น 40 นาที นวดอีกครั้ง ทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง
2. ลวกมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นบางๆ ผัดในกระทะในน้ำมันมะกอกกับกระเทียมหนึ่งกลีบและสมุนไพรเดอโพรวองซ์เพื่อทำซอสข้น
3. ใส่ใบโหระพาก่อนปิด รับกระเทียม
4. ต้มเนื้อ ตัดเป็นก้อน
5. ยืดแป้งด้วยมือของคุณและวางในแม่พิมพ์ แบบฟอร์มจากขอบด้านข้าง
6. ทารองพื้นด้วยน้ำมันมะกอกและซอสมะเขือเทศ
7. ใส่ไก่ เห็ด มอสซาเรลล่าชีสที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ
8. ปรุงอาหารในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 190 องศา โรยหน้าด้วยพาร์มีซานขูดก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบโหระพา

กับเนื้อสับ

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 3187 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สูตรพิซซ่าโฮมเมดต่อไปนี้มีแคลอรี่สูง แต่จานนี้คุ้มค่าที่จะลืมเกี่ยวกับรูปร่างของคุณในเย็นวันหนึ่ง นี่เป็นอาหารอันโอชะที่น่าพึงพอใจมากซึ่งไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กเล็ก ๆ ที่รู้จักแต่อาหารจานด่วนเท่านั้น พิซซ่ากับเห็ดและเนื้อสับไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามสดใสและมีสีสันอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• นมอุ่น - 50 มล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำอุ่น - 50 มล.
• ซอสมะเขือเทศ - 100 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• แชมเปญ - 200 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว - 5 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ลูกเล็ก
• แป้ง - 250 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• หมูสับ - 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์ในน้ำครึ่งหนึ่งใส่น้ำตาล ทิ้งไว้ในที่อุ่น
2. ผสมแป้งกับนม น้ำที่เหลือ เกลือ ไข่ น้ำมันพืช และแป้ง ปล่อยให้มวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
3. ผัดเนื้อสับกับหัวหอมสับ สับมะเขือเทศ พริก และเห็ดให้ละเอียด
4. ยืดแป้งด้วยมือวางในแม่พิมพ์ ทาน้ำมันและซอสมะเขือเทศ โรยด้วยชีสขูดหนึ่งในสาม
5. ใส่เนื้อสับ ผัก เห็ด โรยด้วยชีสที่เหลือ
6. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 25-30 นาที

กับชีส

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 2312 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาเลี่ยน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ในสูตรพิซซ่าเกือบทุกสูตรคุณจะพบส่วนผสมเช่นชีส ครอบคลุมเค้กด้วยเปลือกสีทองที่สวยงามที่ละลายและยืดออก พิซซ่ากับเห็ดและชีสในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะได้ทำความคุ้นเคยในขณะนี้ได้จัดทำขึ้นโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์สามประเภทในคราวเดียว รสนิยมของพวกเขาผสมผสานเล่นกัน อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• แชมปิญอง - 3 ชิ้น;
• น้ำอุ่น - ครึ่งแก้ว
• วางมะเขือเทศ - 50 มล.
• ยีสต์แห้ง - 3 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ดอร์บลู - 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• พาเมซาน - 75 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• มอสซาเรลล่า - 75 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งที่ร่อนกับเกลือ ยีสต์ น้ำตาล น้ำ น้ำมัน นวดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ขูดมอสซาเรลลาและพาเมซาน เห็ดหั่นเป็นชิ้น
3. แผ่แป้งออกวางบนแผ่นอบ ทาด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่ชีสชิป, เห็ดแชมปิญอง, ชิ้นของดอร์บลู
4. อบในเตาอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 10 นาที

พิซซ่ากับเห็ด - สูตรพร้อมรูปถ่าย

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
• เสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 4623 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาเลี่ยน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

เป็นเรื่องที่น่าสนใจเสมอที่จะมีสูตรอาหารที่เป็นต้นฉบับในคลังแสงของคุณ ในไม่ช้าคุณจะได้อ่านเกี่ยวกับวิธีการเตรียมพิซซ่าเห็ดแบบคลาสสิก ไส้ไม่รวมถึงเนื้อ, เนื้อสับหรือไส้กรอก, เฉพาะเห็ดแชมปิญอง, มะเขือเทศ, ผักใบเขียว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ถูกปกคลุมด้วยเปลือก Parmesan อบที่น่ารับประทาน จำวิธีทำอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา
• แชมปิญอง - 0.3 กก.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• พาเมซาน - 200 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ส่วนผสมของโหระพาแห้งกับออริกาโน - สองหรือสามหยิก
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• แป้ง - 6 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งที่ร่อนกับยีสต์ น้ำตาล เกลือ เติมน้ำอุ่นสองแก้ว 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน นวดแป้งทิ้งไว้ให้อุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ลวกมะเขือเทศสับ
3. ตัดเห็ดเป็นชิ้น
4. สับผักชีฝรั่งขูดชีส
5. จากแป้งให้ปั้นเค้กบาง ๆ สองก้อนด้วยมือของคุณวางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก ทำด้านข้าง
6. กระจายวางมะเขือเทศมะเขือเทศบนฐาน ผัดส่วนผสมของใบโหระพาและออริกาโน
7. กระจายเห็ดชีส
8. ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาปรุงอาหารประมาณ 25 นาที

กับเห็ดดอง

• เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2678 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

เห็ดดองไม่เพียง แต่สดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร กับพวกเขาจานจะกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจยิ่งขึ้น พิซซ่ากับเห็ดดองเป็นที่น่าพอใจมาก มีผักต่างๆ มากมาย: มะเขือเทศ พริกหยวกหวาน ผักดอง สูตรแนะนำให้ปรุงด้วยเห็ด แต่ถ้าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายคุณสามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• นม - 450 มล.
• เห็ดดอง - 115 กรัม
• ยีสต์ทันที - 16 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกหยวก - 1 ใหญ่
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 2 ลูกเล็ก
• น้ำมันพืช - 25 มล.
• ชีส - 180 กรัม
• แป้ง - 4 ถ้วย;
• ไส้กรอก (คละดีกว่า) - 0.5 กก.
• ซอสมะเขือเทศ - 50 มล.
• มายองเนส - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. นวดแป้งจากนมอุ่น, ยีสต์, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืช, แป้ง ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. ตัดไส้กรอก, มะเขือเทศ, แตงกวา, พริก, เห็ด (ถ้ามีขนาดใหญ่) ตะแกรงชีส ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
3. แผ่แป้งออกวางในแม่พิมพ์ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศมายองเนส
4. วางไส้กรอก กระจายแตงกวาครึ่งหนึ่งของฐานและพริกไทยกับเห็ดที่สอง
5. ปิดฝาชิ้นงานด้วยมะเขือเทศโรยด้วยชีส
6. ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

กับเห็ดเค็ม

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 3254 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาเลี่ยน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

พิซซ่ากับเห็ดเค็มและไส้กรอกเป็นอาหารจานเด็ดที่จะดึงดูดนักชิมที่ต้องการมากที่สุด สูตรนี้ใช้เห็ดในการเตรียม แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยความหลากหลายที่เหมาะกับคุณมากขึ้น ขอแนะนำให้เพิ่มไส้กรอก cervelat และแฮมเล็กน้อยลงในจานแม้ว่าบางคนจะใส่เนื้อรมควันแทนก็ตาม

วัตถุดิบ:

• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
• ครีมชีส - 50 กรัม
• นม - 100 มล.
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำแร่ - 100 มล.
• พริกไทย;
• แป้ง - 0.5 กก.
• เกลือ - สองหรือสามหยิก
• มะกอก - 8 ชิ้น;
• แฮม - 125 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เห็ดเค็ม - 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 125 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ทำแป้งยีสต์, น้ำตาล, แป้งเล็กน้อย, น้ำแร่อุ่น ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. นวดแป้งจากแป้ง, แป้งที่เหลือ, เกลือ, นม ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง ชกลง ทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง
3. ยืดแป้งด้วยมือของคุณให้ครอบคลุมกระทะที่ทาน้ำมัน
4. หล่อลื่นฐานด้วยวางมะเขือเทศพริกไทย
5. บดส่วนผสมไส้ทั้งหมด
6. ใส่ไส้กรอกกับแฮม เห็ด มะกอก มะเขือเทศ โรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบ 10 นาทีที่ 190 องศา

กับมะเขือเทศ

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2432 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สูตรพิซซ่ากับเห็ดและมะเขือเทศนั้นไม่ธรรมดา ผลลัพธ์ที่คุณจะได้รับหากคุณใช้มันจะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ คุณจะได้พายผักโฮมเมดแสนอร่อยที่ดีต่อร่างกาย จานนี้ให้ยืมดังนั้นผู้ที่ถือศีลอดจึงสามารถกินได้อย่างปลอดภัยในเวลาใดก็ได้ของปี จำวิธีทำการรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 150 กรัม
• ต้นมาเจอแรมแห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ยีสต์แห้งเร็ว - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำซุปข้นฟักทอง - 50 กรัม
• พริกหยวก - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 0.5 ช้อนชา
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• แชมปิญอง - 2 ใหญ่
• บวบ - 1 เล็ก
• ชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำอุ่น 50 มล. กับเกลือ น้ำผึ้ง ฟักทองบด น้ำมันมะกอก เพิ่มแป้งกับยีสต์นวดแป้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ล้างผักทั้งหมด, แห้งและหั่นเป็นวง, แชมปิญอง - เป็นชิ้น ตะแกรงชีส
3. กระจายแป้งบนแบบฟอร์มทาน้ำมันโดยสร้างด้านข้าง โรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง
4. ใส่บวบ, แชมปิญอง, มะเขือเทศเชอรี่, พริกหยวก โรยด้วยมาจอแรมและชีสที่เหลือ เกลือ.
5. ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาอบครึ่งชั่วโมง

จากขนมพัฟ

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 3545 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

พิซซ่ากับเห็ดที่ทำจากขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเพราะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารไม่เหมือนที่อื่น นอกจากนี้คุณไม่ต้องยุ่งกับแพทช์ คุณเพียงแค่ต้องซื้อแป้งแช่แข็งสำเร็จรูปและดูแลส่วนผสมสำหรับการบรรจุ อย่าลืมจำวิธีทำอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อหน้าอกรมควัน - 0.3 กก.
• ชีส - 0.1 กก.
• แชมปิญอง - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มะเขือเทศ - 0.3 กก.
• ขนมพัฟไม่มียีสต์ - 2 แผ่น
• ซอสมะเขือเทศ - 75 มล.
• มายองเนส - 75 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายแป้ง วางในแม่พิมพ์ แทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
2. ตัดเห็ดเป็นชิ้นทอดในน้ำมัน
3. ฉีกหน้าอก ฝานมะเขือเทศ
4. หล่อลื่นฐานด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่หน้าอก, เห็ดทอด, มะเขือเทศลงไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสขูด
5. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในกระทะ

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2489 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรพิซซ่าในกระทะที่บ้านเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด ในการทำอาหารจานนี้คุณต้องใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ตัวเลือกที่ดีไม่เพียงแต่สำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวันอย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมื้อเช้าด้วย เด็ก ๆ จะต้องชอบอาหารมื้อนี้ แต่ผู้ใหญ่ก็ไม่ปฏิเสธที่จะทานชิ้นที่ชวนน้ำลายสอเช่นกัน อ่านวิธีทำพิซซ่าเห็ดในกระทะธรรมดา

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 แก้ว
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง
• โซดา slaked - ที่ปลายช้อนชา
• มะเขือเทศ - 2 ลูกเล็ก
• เกลือ;
• แชมเปญ - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชีส - 100 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่, ใส่เกลือ, kefir, โซดา, แป้ง, น้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน
2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ เทแป้ง พักไว้จนสุกด้วยไฟปานกลาง
3. หล่อลื่นฐานด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่ไส้กรอกสับ, เห็ด, มะเขือเทศ, โรยด้วยสมุนไพร, เกลือ โรยด้วยชีสขูด
4. ทอดประมาณ 10-15 นาที

วิธีทำพิซซ่ากับเห็ด - ความลับในการทำอาหาร

จำเทคนิคเล็กน้อย:

1. หากคุณใช้เห็ดดองสำหรับพิซซ่าให้ล้างออกก่อน
2. ต้องร่อนแป้ง
3. นิยมใส่น้ำมันมะกอกมากกว่าน้ำมันพืช
4. ไม่แนะนำให้รีดแป้ง แต่ให้ยืดแป้งเบา ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้รูปร่างที่คุณต้องการ
5. ฐานบน kefir ควรนำไปปรุงให้สุกก่อนแล้วจึงอบหรือทอดพร้อมกับไส้
6. ทางที่ดีควรตัดจานสำเร็จรูปด้วยมีดพิเศษ

ตรวจสอบสูตรอื่น ๆ ด้วย

วิดีโอ

พิซซ่ากับเห็ด

ฤดูใบไม้ร่วงที่ไม่มีเห็ดไม่ใช่ฤดูใบไม้ร่วงที่แท้จริงใช่ไหม? แต่เพื่อไม่ให้ตัวเองทำซ้ำเป็นครั้งที่ร้อยด้วยบะหมี่เห็ด พอร์ชินีผัด หรือพาสต้าซอสเห็ด ทำไมไม่ทำพิซซ่าล่ะ แต่อย่าว่าแต่พิซซ่านานแต่ไม่มีเวลา ในความเป็นจริงมีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะช่วยให้คุณมีแป้งยีสต์อยู่ในมือในเวลาที่เหมาะสม ทุกอย่างง่ายมาก - มันคือตู้เย็น ยีสต์ทำงานได้ไม่เฉพาะในความร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในที่เย็นด้วย อย่างไรก็ตาม ยีสต์จะทำงานได้ช้ากว่ามาก และนี่คือคุณลักษณะของยีสต์ที่ทำให้เราไม่สามารถเลื่อนพิซซ่าหรือพายในช่วงสุดสัปดาห์ได้ ตัดสินด้วยตัวคุณเอง - ใช้เวลา 5 นาทีในการนวดแป้งหลังจากนั้นไปที่ตู้เย็นตลอดทั้งวัน ในตอนเย็นคุณกลับบ้านจากที่ทำงานและนำไปอุ่นประมาณ 30-45 นาทีในขณะที่คุณเตรียมไส้เองให้อุ่นเตาอบและตั้งโต๊ะ เกือบจะเหมือนอาหารเย็นทั่วไป!

พิซซ่าอย่างรวดเร็วกับเห็ด

สูตรสำหรับพิซซ่าฤดูใบไม้ร่วงอย่างรวดเร็ว

จำเป็น:

แป้ง 500 กรัม
น้ำ 250-280 กรัม
ยีสต์แห้ง 7 กรัม
1 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก
เห็ดขอนขาว 250 ก
ซอสมะเขือเทศข้น 200 กรัม
ชานเทอเรล 250 กรัม
ไส้กรอกหมูดิบ 200 กรัม
มอสซาเรลล่า 200 กรัม
น้ำมันมะกอก

ทำอาหารอย่างไร:

1. หากเห็ดแช่แข็งจะต้องละลายแห้งและทอดในน้ำมันเล็กน้อย

2. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นเล็กน้อยกับน้ำตาลทิ้งไว้สักครู่จนยีสต์เริ่มเกิดฟอง

3. ใส่แป้งลงบนกระดานในรูปแบบของสไลด์ที่มีช่องใส่น้ำที่มียีสต์ลงไปตรงกลางแล้วเริ่มนวด ค่อยๆ เติมน้ำที่เหลือ ในตอนท้ายใส่เกลือและน้ำมันแล้วนวดพิซซ่าอีกสองสามนาที ปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ชามโรยแป้ง แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู

4. สามารถใส่แป้งในตู้เย็นข้ามคืนจนถึงเช้าหรือตั้งแต่เช้าถึงเย็น และนำออกมาก่อนอบ 30-60 นาที ปล่อยให้อุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วรีดบนถาดอบขนาดใหญ่ (หรือสองอันที่เล็กกว่า) หรือเพียงแค่ใส่แป้งที่นวดแล้วในที่อุ่น ๆ ประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

5. ในขณะที่แป้งกำลังขึ้นหรืออุ่นให้เตรียมไส้

6. ล้างเห็ดให้สะอาด ทอดชานเทอเรลในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ นำออกจากเตาแล้วทุบไส้กรอกดิบลงไป

7. ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ

8. ตัดผ้าขาวเป็นชิ้นบาง ๆ

9. ใส่ซอสมะเขือเทศและเห็ดพอร์ชินีลงบนแป้งครึ่งหนึ่ง เกลือ และโรยด้วยน้ำมัน วางชีสมอสซาเรลล่า ชานเทอเรลทอด และไส้กรอกในครึ่งหลัง

10. นำเข้าอบที่ด้านล่างของเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250°C ประมาณ 15 นาที

คลิกเพื่อดูภาพขยาย คุณจะต้อง: เห็ดขาวแห้ง - 50g; หัวผักกาด - 1 ชิ้น (ใหญ่); หัวหอม - 1 ชิ้น; มันฝรั่ง - 2 ชิ้น; แครอท - 1 ชิ้น; น้ำมันพืชสำหรับทอด วางมะเขือเทศ (เปรี้ยว) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.; กะหล่ำปลีสด - 1/4 หัว; เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส แช่เห็ดในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (คุณสามารถข้ามคืน) ล้างและทำความสะอาดผัก หั่นหัวผักกาดและแครอทเป็นเส้นใหญ่

เรียนแขกของเรา!

ไม่ใช่ความลับที่เราทุกคนชอบที่จะกินให้อร่อย และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราคือพิซซ่าเห็ดแห้ง ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่รักของเราไม่ช้าก็เร็วถามตัวเองว่า:. มีการเขียนสูตรง่าย ๆ สำหรับคุณโดยเฉพาะซึ่งอธิบายวิธีทำพิซซ่ากับเห็ดแห้งที่บ้านสั้น ๆ และชัดเจน ที่นี่ สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำง่ายๆ ที่เข้าใจได้ ดังนั้นแม้แต่คนทำอาหารที่ไม่เก่งที่สุดก็สามารถทำอาหารได้อย่างง่ายดาย พิซซ่ากับเห็ดแห้ง. สำหรับสิ่งนี้ สูตรพิเศษได้ถูกสร้างขึ้นพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียดและคำอธิบายทีละขั้นตอนของขั้นตอนการทำอาหาร ตามสูตรที่เขียนไว้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดายและรู้สึกถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติ หากคุณผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้แล้วไม่เข้าใจ วิธีทำพิซซ่าเห็ดแห้งจากนั้นเราขอเชิญคุณดูสูตรอาหารอื่น ๆ ของเรา