สูตรพิซซ่าอกไก่ไม่มีแป้ง สูตรพิซซ่า ppp แคลอรี่ต่ำ

สูตรสำหรับผู้ที่ชอบท็อปปิ้งสูงสุดและแป้งขั้นต่ำในพิซซ่ารวมถึงผู้ที่ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสม - ไม่มีไขมันส่วนเกินและคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว เค้กแป้งไม่รวมอยู่ในที่นี่ - มันถูกแทนที่ด้วยฐานของไก่สับละเอียด การเติมเป็นไปตามอำเภอใจ - ไม่มีกฎที่เข้มงวดคุณสามารถเพ้อฝันโดยเน้นที่สต็อกอาหาร

โดยธรรมชาติแล้วพิซซ่าที่ไม่มีแป้งจะมีรสชาติแตกต่างจากแบบดั้งเดิม ต้องการปรุงอาหารแบบคลาสสิกเราหันไปใช้สูตร "", "" ฯลฯ นั่นคือผลิตภัณฑ์ที่มีฐานยีสต์บาง ๆ จานที่นำเสนออยู่ใกล้กับหม้อปรุงอาหารไก่ที่มีชั้นของไส้ต่างๆมากมาย อย่างไรก็ตาม มันอร่อยและอิ่มมาก!

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ฟองเล็ก
• กระเทียม - 2 ฟัน
• พริกหยวกบด - ½ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• ชีส - 100 กรัม
• ออริกาโน - หยิก;
• วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 4-5 ชิ้น;
• พริกหยวก - ¼ ชิ้น;
• มะกอก - 5-8 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 30 กรัม

สูตรพิซซ่าไม่มีแป้งไก่

1. เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในโถปั่น
   
2. เพิ่มไข่บีบกลีบกระเทียมผ่านการกด เกลือ / พริกไทย ใส่พริกขี้หนูป่น.
3. นวดเนื้อสับละเอียด คุณควรได้รับมวลไก่ที่มีความหนืด หากส่วนผสมออกมาเป็นน้ำ ให้เติมแป้งเล็กน้อย (หรือรำป่นสำหรับผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสม) เป็นสารเพิ่มความข้น
   
4. เราปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment (หากคุณไม่แน่ใจในคุณภาพให้หล่อลื่นแผ่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันพืช) เรากระจายมวลไก่และกระจายเป็นเค้กกลมบาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 ซม. เราพยายามสร้างชั้นที่มีความหนาเท่ากัน
   
5. เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที
   
6. หล่อลื่นฐานไก่ที่เกือบเสร็จแล้วด้วยซอสมะเขือเทศ โรยด้วยออริกาโน
   
7. จากนั้นแจกจ่ายชีสขูดละเอียดครึ่งหนึ่ง
   
8. เรากระจายมะเขือเทศขนาดเล็กหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เชอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศธรรมดาหนึ่งลูก
   
9. เพื่อความเผ็ดเล็กน้อย เพิ่ม Gherkins สับเป็นชิ้นบาง ๆ
   
10. เรากระจายพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมะกอกสับลงในแก้ว
    
11. โรยด้วยชีสที่เหลือแล้วใส่พิซซ่าในเตาอบประมาณ 10 นาที เราคงอุณหภูมิไว้ที่ระดับเดิม
    
12. เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก
    

พิซซ่าไก่ไร้แป้งพร้อม! ทานให้อร่อย!

สูตรพิซซ่าเนื้อไก่จะดึงดูดผู้ที่ไม่ไว้วางใจคุณภาพของไส้กรอก ไก่ช่วยเติมเต็มรสชาติของพิซซ่าได้อย่างสมบูรณ์แบบและลดปริมาณแคลอรี่ ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพิซซ่าไก่แสนอร่อย

สูตรพิซซ่าไก่ - สำหรับผู้ที่ชอบใช้ไก่ในอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อทั่วโลก ในส่วนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพิซซ่ากับไก่ที่บ้านอย่างถูกต้องและอร่อยที่สุด เรียนรู้วิธีการทำพิซซ่าไก่ตามสูตรของเรา นำไปปฏิบัติได้ตามสะดวก และในที่สุดก็หาวิธีทำพิซซ่าไก่ได้ไม่แย่ไปกว่าการทำพิซซ่ามืออาชีพ

พิซซ่ากับไก่และสับปะรด

มันง่ายที่จะรู้สึกเหมือนคุณอยู่ในฮาวายถ้าคุณมีพิซซ่าสับปะรด พิซซ่ามีรสชาติเข้มข้นน่าสนใจ ยิ่งมีการผสมผสานของรสชาติในจานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น ทุกอย่างอยู่ที่นี่: ความเปรี้ยวของซอสมะเขือเทศ, ความหวานของสับปะรด, ความเค็มของชีส, รสชาติที่เป็นกลางของไก่ รสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้นถ้าคุณโรยพิซซ่าด้วยถั่วไพน์ ลอง - คุณจะไม่เสียใจเลย!

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
• น้ำ 160 มล
• เกลือ 0.5 ช้อนชา ล.
• น้ำตาลทราย1ชต. ล.
• ยีสต์แห้ง 7 กรัม
• น้ำมันพืช3ชต. ล.
• ไก่ 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส 80 กรัม
• มอสซาเรลล่า 80 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 0.5 ถ้วยตวง
• สับปะรด 1 ชิ้น

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 8 เสิร์ฟ

การทำอาหาร:

สำหรับการทดสอบคุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงบนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ร้องเพลงโปรดของคุณ เราสร้าง "บ่อน้ำ" บนโต๊ะ ทำให้ผนังหนาขึ้น ตารางจะทำหน้าที่เป็นด้านล่างของบ่อน้ำ

เทน้ำอุ่นและน้ำมันพืชลงไปตรงกลาง "บ่อน้ำ" เรานวดแป้ง ค่อยๆ อาบผนังด้านในของ "บ่อน้ำ" แป้งจะพร้อมเมื่อไม่เกาะมือคุณ เราคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ตอนนี้เรามาเตรียมส่วนผสมสำหรับไส้ หากคุณมีไก่ดิบ คุณต้องต้มในน้ำเค็มล่วงหน้า เปลือกสับปะรดค่อนข้างอวบ ถ้าเจอแบบเดียวกันก็ผ่าตามยาวได้ หากคุณยังไม่ได้เปิดเตาอบ ให้เปิดและอุ่นให้ร้อนถึง 200 องศา

กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอในกระทะที่ทาไขมัน หรือเพียงแค่ม้วนเป็นวงกลมถ้าคุณใช้แผ่นอบธรรมดา หล่อลื่นชิ้นงานด้วยซอสมะเขือเทศ กระจายมอสซาเรลล่าให้ทั่วพื้นผิว วางชิ้นไก่บนชีส เราจะมีพิซซ่าแสนอร่อยดังนั้นเราจึงเติมพื้นที่ทั้งหมดของชิ้นงานด้วยไก่

ขั้นตอนต่อไปเราจะวางวงแหวนสับปะรด แน่นอนคุณสามารถจัดวางวงแหวนโดยรวมได้ (ไม่มีใครห้ามคุณทำเช่นนี้) แต่การกินพิซซ่าในกรณีนี้จะไม่สะดวกนัก

ดังนั้นเราจึงตัดวงแหวนไม่ใช่ส่วนและวางเป็นวงกลม คุณสามารถวางวงแหวนที่หนาแน่นหรือแยกออกจากกันเล็กน้อยได้เช่นเดียวกับของฉัน

โรยด้วยชีสและส่งไปที่เตาอบ เราจะอบประมาณ 20-25 นาที พิซซ่าสำเร็จรูปสามารถโรยหน้าด้วยโหระพาสด มันอร่อยอย่างแน่นอน แต่มันมืดลงจากอุณหภูมิซึ่งดูไม่สวยงามเท่าที่เราต้องการ วิธีการแก้ปัญหา - โรยด้วยใบสับ เพียงเท่านี้พิซซ่าฮาวายเอี้ยนกับสับปะรดและไก่ก็พร้อมแล้ว!

พิซซ่ากับไก่รมควัน

ทำพิซซ่าโฮมเมดกับไก่รมควัน มะเขือเทศ มะกอก และซอสเผ็ด! เนื้อไก่รมควันมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับทำพิซซ่าเป็นส่วนประกอบหลักของการบรรจุ สำหรับซอส คุณสามารถใช้ส่วนผสมง่ายๆ สามอย่าง ได้แก่ มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด ซอสนี้อาจดูแปลกสำหรับใครบางคน ใช่ นี่ไม่ใช่ซอสพิซซ่าแบบคลาสสิก แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเวลาเตรียมซอสพิซซ่าแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• แป้งพิซซ่า 300 ก
• ซอสมะเขือเทศ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• หอมหัวใหญ่ 30 ก
• ไก่รมควัน 160 ก
• มะกอกหลุม 30 ก
• มะเขือเทศ (มะเขือเทศ) 2 ชิ้น
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส 100 ก

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 2 เสิร์ฟ

การทำอาหาร:

ในการเตรียมพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยตามสูตรนี้เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: แป้งยีสต์สำเร็จรูปสำหรับพิซซ่า, ไก่รมควัน (ต้นขาหรือขา), มะเขือเทศ, มะกอกหลุม, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, มัสตาร์ด, หัวหอม, ชีสแข็ง, สีดำ พริกไทย.

ขั้นแรก เตรียมแป้งพิซซ่า แผ่แป้งพิซซ่าออกเป็นชั้นบาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 28 ซม. ปั้นเป็นด้านเล็ก ๆ ใส่ซอสมะเขือเทศลงบนชิ้นแป้ง นอกจากนี้เรายังทามายองเนสบนแป้ง และเพิ่มมัสตาร์ดซอสมะเขือเทศกับมายองเนส

เราผสมซอสมะเขือเทศ มายองเนส และมัสตาร์ดลงบนแป้งโดยตรงด้วยช้อนและทาซอสที่ผิวแป้งด้วยซอสที่ได้ เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบางหรือก้อนเล็ก ๆ โรยแป้งด้วยซอสที่ทาด้วยหัวหอม นำหนังและเนื้อออกจากน่องหรือน่องไก่รมควัน ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระจายบนแป้ง

มะกอกหลุมหั่นเป็นวงบาง ๆ โรยด้วยพิซซ่า มะเขือเทศของฉันตัดก้านออกหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ ซึ่งเราทาลงบนไส้พิซซ่า โรยหน้าพิซซ่าด้วยพริกไทยดำป่น ฉันไม่ใส่เกลือเพราะไก่รมควันค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว เราถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบเติมไส้พิซซ่า

เราอบพิซซ่ากับไก่รมควัน มะเขือเทศ และมะกอกในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที (โหมด "พิซซ่า" หรือการทำความร้อนจากด้านล่าง + การทำความร้อนแบบระบายอากาศ) พิซซ่าโฮมเมดพร้อมไก่รมควัน มะเขือเทศ และมะกอก พร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะเช่นเดียวกับพิซซ่าอื่นๆ ทันทีหลังอบ ทานให้อร่อย!

พิซซ่ากับไก่ ชีส และมะเขือเทศ

ไก่อบ ตุ๋น หรือไก่ปรุงสุกที่เหลือจากงานเลี้ยงเมื่อวานเป็นข้อแก้ตัวที่ดีในการอบพิซซ่าโฮมเมดบนฐานบางๆ ด้วยเนื้อไก่คุณสามารถสร้างส่วนผสมที่อร่อยมากมายสำหรับการบรรจุเราขอเสนอหนึ่งในตัวเลือกคลาสสิก - และนี่คือพิซซ่ากับไก่มะเขือเทศและชีสตามสูตรง่ายๆด้วยการนวดแป้งยีสต์อย่างรวดเร็วและการปั้นแบบดั้งเดิม .

วัตถุดิบ

• ยีสต์แห้ง, เกลือ - อย่างละ 5 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง - 200 กรัม
• ไก่ (ต้มย่าง) - 250 กรัม
• ชีส (ซูลูกูนิ / มอสซาเรลล่า) - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มะเขือเทศ - 1-3 ชิ้น;
• หัวหอม (สีเขียวและต้นหอม) - 50 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• ไธม์.

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 2 เสิร์ฟ

การทำอาหาร:

ร่อนแป้งสาลีบนเคาน์เตอร์หรือในชามกว้าง โยนเกลือเล็กน้อย เพิ่มยีสต์แห้งส่วนหนึ่งเทน้ำมันมะกอก 1 ช้อนและน้ำอุ่นประมาณ 70 มล. นวดแป้งด้วยมือจนนุ่ม แป้งยีสต์นุ่ม ปั้นเป็นก้อนกลม พักไว้ ระหว่างเตรียมไส้ เขาแค่ต้องการพักผ่อน 20-30 นาที เราแบ่งเนื้อไก่ต้มหรืออบเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศสุกและเนื้อหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง เราบดชีสเนื้อแข็งด้วยชิปชิ้นเล็กๆ และแยกชิ้นส่วนชีสเนื้อนุ่ม เช่น มอสซาเรลล่าหรือซูลูกูนิตามเส้นใย

ในเนย เคี่ยวต้นหอมสับและขนต้นหอมสับประมาณ 2-3 นาที การผัดหัวหอมจะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่ไม่ติดมัน กลับไปที่แป้งพิซซ่าที่เหลือ รีดเค้กกลมให้บางที่สุด หล่อลื่นพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศโรยด้วยสมุนไพร กระจายชิ้นไก่เท่า ๆ กันโรยด้วยหัวหอม หลับอย่างหนาด้วยชีส 2 ชนิด

เราเสริมพิซซ่าด้วยชิ้นมะเขือเทศแล้วใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 12-15 นาที อบที่อุณหภูมิ 220 องศา ก่อนเสิร์ฟตกแต่งพิซซ่าด้วยไก่และมะเขือเทศพร้อมผักใบเขียวสับละเอียด พิซซ่ากับไก่และมะเขือเทศพร้อมแล้ว!

พิซซ่ากับไก่และซาลามิ

หากคุณมีไก่ทอดหรือต้ม (อกไก่) เหลือใช้ทำพิซซ่า! จะใช้ไส้กรอกและแกงกะหรี่แห้งสักสองสามวง - เครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่! เราไม่ได้ใช้ซอสมะเขือเทศทาฐานพิซซ่า รสชาติดีกว่ามากเมื่อใช้ซุปข้นมะเขือเทศ หากคุณไม่มีน้ำซุปข้นให้ตีมะเขือเทศสองสามกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยเครื่องปั่น

พิซซ่ากับไก่และไส้กรอกแสนอร่อยและอร่อย ไส้กรอกซาลามิเพิ่มความเผ็ดและเค็มเล็กน้อยให้กับพิซซ่าที่นุ่มและครีมนี้ ข้อดีที่สำคัญคือเตรียมได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 100 มิลลิลิตร
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไส้กรอก - 80 กรัม
• ไก่ต้ม - 100 กรัม
• มะเขือเทศบด (มะเขือเทศบด) - 5–6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชีส "Mozzarella" และสีเหลือง - 150 กรัม
• แกง - - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 2 เสิร์ฟ

การทำอาหาร:

ทำแป้งก่อน ในการทำเช่นนี้ร่อนแป้งลงในชามใส่ผงฟูผสม เทน้ำและน้ำมันมะกอกลงในแป้ง นวด. แป้งไม่ควรแน่นและยืดหยุ่นมาก เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แผ่แป้งออกแล้ววางบนกระดาษรองอบ กระจายแป้งที่รีดออกด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศ หั่นไก่ต้มเป็นก้อนแล้วใส่มันฝรั่งบด โรยเครื่องแกงและพริกไทย ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางระหว่างชิ้นไก่ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วโรยด้วยไส้ อบพิซซ่ากับไก่และไส้กรอกประมาณ 12-14 นาทีในเตาอบที่ 190 องศา พิซซ่ากับไก่และไส้กรอกพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

พิซซ่ากับผักชนิดหนึ่งและไก่

เตรียมพิซซ่ากับเนื้อไก่และผัก - บรอกโคลี, มะเขือเทศ, หัวหอม ด้วยส่วนผสมที่กลมกลืนกันทำให้การอบได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม แป้งพิซซ่ากับไก่ปรุงบน kefir นอกจากนี้ยังใช้ชีส, มายองเนส, มะเขือเทศในการบรรจุ

วัตถุดิบ

• คีเฟอร์ 125 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก + สำหรับทอดไก่ + สำหรับทามือ
• แป้งสาลี 1 แก้วชา (160 กรัม)
• 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• เกลือ 2 ช้อนชา
• 1/4 ช้อนชา โซดา
• 1/4 ช้อนชา ผงฟู
• 100 กรัมของชีสแข็งใด ๆ
• บรอกโคลีหัวเล็ก
• มะเขือเทศลูกเล็ก 1-2 ลูก
• หัวหอม (ไม่จำเป็น)
• อกไก่ครึ่งตัว
• ช้อนมายองเนส
• เครื่องเทศ

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 2 เสิร์ฟ

การทำอาหาร:

เกลือปรุงรสอกไก่ด้วยเครื่องเทศทอดในน้ำมันมะกอกจนสุกครึ่ง (เนื้อควรพร้อม แต่ก็ยังแข็งเล็กน้อย) ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที แป้ง: รวม kefir กับน้ำมันมะกอก, ใส่เกลือ, น้ำตาลทราย, โซดา รวมแป้งสาลีกับผงฟูร่อนลงในส่วนผสมของ kefir นวดแป้งเหนียวนุ่มทิ้งไว้บนโต๊ะ 20 นาทีคลุมด้วยผ้าขนหนู

เปิดเตาอบที่ 190 องศา หั่นไก่และบรอกโคลีเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มแป้งลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้ง ถ้ามันเหนียวเกินไป ให้ทาน้ำมันที่มือ รีดแป้งบนกระดานเป็นชั้นกลมหนา 5 มม. หล่อลื่นแป้งด้วยมายองเนส, กระจายมะเขือเทศหั่นบาง ๆ, บรอกโคลีสับ, เนื้อไก่, หัวหอม (ไม่จำเป็น) โรยหน้าด้วยชีสขูดและปิดขอบขนมเบา ๆ เข้าหาไส้ อบพิซซ่ากับไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที พิซซ่าพร้อมแล้ว

นอกจากนี้

พิซซ่ากับไก่เป็นพื้นที่กว้างใหญ่สำหรับจินตนาการในการทำอาหารของพวกเขา แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเรียนรู้พื้นฐานการทำพิซซ่าเพื่ออวดอาหารจานที่ปรุงสุก

จังหวะชีวิตสมัยใหม่ไม่ได้ทำให้ผู้หญิงมีเวลาเพียงพอในการทำพิซซ่าแสนอร่อย อย่างไรก็ตาม เธอสามารถใช้กลอุบายบางอย่างได้ ตัวอย่างเช่น ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส ในทางกลับกันยังสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวที่ตีด้วยไข่แดง บ่อยครั้งที่ใช้ซอสพิซซ่าสำเร็จรูปพิเศษซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงพิซซ่าที่มีกลิ่นหอมได้อย่างมาก

ในบรรดาตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับขนมอบแสนอร่อย พิซซ่าครองตำแหน่งผู้นำ จานอเนกประสงค์นี้สามารถรวมอยู่ในเมนูประจำวันหรือเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล ในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนพิซซ่ากับไก่เป็นที่นิยมซึ่งใช้อกไก่หรือต้นขา, เบคอน, ชีส, มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ การอบจะทำในเตาอบที่อุ่นไว้หรือบนเตาตั้งพื้น เพื่อให้อร่อยคุณต้องรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหาร

วิธีทำพิซซ่ากับไก่

ในบรรดาขนมอบหลากหลายชนิด พิซซ่าเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ จานที่มีกลิ่นหอมนี้จัดทำขึ้นในการตีความที่หลากหลายเพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มลอง วิธีทั่วไปในการทำขนมอบรสเผ็ดคือพิซซ่ากับไก่ ในการทำอาหารแสนอร่อยและสวยงามสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรือการประชุมที่เป็นมิตรคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างของกระบวนการทำอาหาร สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งอย่างถูกต้องและการเติมพิซซ่าไก่อาจแตกต่างกัน เนื้อสัตว์ปีกเข้ากันได้ดีกับผัก เห็ด พืชตระกูลถั่ว ชีส.

แป้งโด

จานนี้ทำจากฐานยีสต์หรือรุ่นที่ไม่ติดมัน ช่องว่างสำหรับการอบทั้งสองประเภทนวดแป้งสาลี พื้นฐานสำหรับอาหารอิตาเลียนแท้นั้นถูกรีดออกมาบาง ๆ แต่อาหารในประเทศนั้นงดงามกว่ามาก คุณสามารถทำแป้งด้วยตัวเองหรือซื้อฐานสำเร็จรูปในร้าน ในการอบที่เขียวชอุ่มคุณควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆเมื่อนวด:

1. แป้งจะต้องร่อนผ่านตะแกรง
2. ฐานอุ่นขึ้นประมาณ 10-15 นาที (ไม่น้อย)
3. ในกระบวนการรีด แป้งจะสูญเสียฟองก๊าซ ดังนั้น เพื่อให้การอบแป้งจากฐานยีสต์มีความสวยงาม จึงต้องมีการพิสูจน์เพื่อ "การเติบโต" เพิ่มเติม

ซอสพิซซ่าไก่

สำหรับอาหารอิตาเลียนคลาสสิกจะใช้ซอสมะเขือเทศโฮมเมดซึ่งจำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส คุณสามารถซื้อของที่คล้ายกันได้ในร้านค้า แต่เพื่อให้อร่อยที่สุดควรทำซอสพิซซ่าไก่ที่บ้าน ตามกฎแล้ว "น้ำเกรวี่" จัดทำขึ้นโดยใช้มะเขือเทศ: จากผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋อง, ซอสมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้, ซอสมะเขือเทศ

ซอสเข้ากันได้ดีกับปาปริก้า พริกแดง ใบโหระพา โหระพา กระเทียม, หัวหอม, พริกไทยดำจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำสลัดทำให้กรดของมะเขือเทศอ่อนลงและทำให้รสชาตินุ่มนวลขึ้น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนที่ไม่กินมะเขือเทศ คุณสามารถทำซอสขาวจากครีมหรือนมได้ ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งกับเนื้อไก่, เห็ด, กระเทียม, พริกไทยขาว, ลูกจันทน์เทศ

พิซซ่าไก่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีหลายวิธีในการทำพิซซ่าไก่ คุณสามารถใช้ยีสต์หรือฐานที่ปราศจากยีสต์ ซอสต่างๆ จานนี้ทำด้วยเนื้อสัตว์ปีกต้มทอดหรือรมควัน ผักทุกชนิด พืชตระกูลถั่ว เห็ด ไส้กรอก ชีส สมุนไพร เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยและน่ารับประทานคุณต้องปฏิบัติตามขั้นตอนวิธีการทำอาหารอย่างเคร่งครัด

กับอกไก่

• เวลา: ประมาณหนึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 163 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารว่างอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรแรกทีละขั้นตอนสำหรับพิซซ่าไก่เป็นโอกาสในการปรุงอาหารจานอร่อยและน่าพอใจในระยะเวลาอันสั้น ขนมอบไม่หวานที่มีเนื้อไก่ มะเขือเทศ พริกหวาน และชีสชนะใจคุณตั้งแต่แรกชิม พิซซ่าไก่ทำง่ายแต่ผลลัพธ์แค่ “เลียนิ้ว” จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 260 กรัม
• เต้านม - 1 ชิ้น;
• ยีสต์สด - 20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 250 มล.
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพา, สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อจนสุก
2. เทลงในถ้วยน้ำอุ่น เจือจางยีสต์
3. เพิ่มน้ำมันหลังจาก 10 นาที รวมของเหลวที่เกิดขึ้นกับแป้งที่ร่อนไว้ ทำแป้งโดว์ที่เย็นและนุ่ม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. เปิดเตาอบที่ 200°C.
5. ทาถาดอบด้วยน้ำมันเล็กน้อย เกลี่ยรองพื้นให้ทั่ว
6. รักษาด้วยส่วนผสมของมายองเนส ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
7. จัดพริกและมะเขือเทศสับไว้ด้านบน
8. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางเทผัก
9. ชั้นถัดไปคือหัวหอมในครึ่งวงบาง ๆ แล้วชีสขูด
10. โรยหน้าด้วยโหระพาแห้ง
11. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 25 นาที

กับไก่รมควัน

• เวลา: 1 ชม.
• ปริมาณแคลอรี่: 250 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

อีกวิธีในการทำอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่อร่อยและไม่ธรรมดาคือการอบเนื้อไก่รมควัน สูตรที่มีรูปถ่ายนี้ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ แต่ไม่รบกวนการเตรียมพิซซ่าที่มีรสชาติเก๋ไก๋ จานที่น่ารับประทานจะต้องมีน้ำสลัด (มายองเนส + ซอสมะเขือเทศ), ชีสแข็ง (ในกรณีของเรา, รัสเซีย), มะเขือเทศสดและแป้งยีสต์โฮมเมด

วัตถุดิบ:

• ยีสต์แห้ง - 1 ซอง;
• น้ำตาลเกลือ - อย่างละ 1 ช้อนชา
• เนื้อรมควัน - 400 กรัม
• แป้ง - 0.5 กก.
• น้ำ - 250 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ในภาชนะลึกรวมน้ำ เนย น้ำตาล ยีสต์และเกลือ
2. แป้งถูกนำมาใช้เป็นส่วน ๆ นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและหนาแน่น ทิ้งไว้ 30-60 นาที
3. เต้านมถูกบีบด้วยมือ มะเขือเทศสับเป็นวงกลม ถูชีส
4. แบ่งชิ้นงานออกเป็นสองส่วน แผ่ออกมาบางๆ
5. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกกระจายฐานที่นั่น ราดด้วยน้ำสลัดซอสมะเขือเทศและมายองเนส
6. วางชิ้นเนื้อและมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยชีส
7. อบครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C

กับไก่และสับปะรด

• เวลา: 2 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 150 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณต้องการเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยสิ่งพิเศษสำหรับมื้อเช้า พิซซ่าไก่และสับปะรดก็เป็นตัวเลือกที่ดี สูตรทีละขั้นตอนช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมผิดปกติจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่จำนวนน้อย เนื้อไก่เป็นอาหารเข้ากันได้ดีกับผลไม้เมืองร้อนแสนหวานและ "เบาะ" ชีสนุ่มๆ.

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม - 400 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 160 มล.
• เกาดา - 100 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ยีสต์แห้ง - 1 ซอง;
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งกับยีสต์ เกลือ น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำมัน น้ำอุ่น. นำแป้งเข้ามา ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
3. ระบายของเหลวออกจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ตัดเต้านมด้วยมีดเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. เปิดเตาอบที่ 200°C.
6. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน. กระจายฐานที่เหมาะสมภายใน
7. ทาด้วยซอสมะเขือเทศ วางเนื้อไว้ด้านบน ตามด้วยชิ้นผลไม้
8. บดชีสบนเครื่องขูดโรยชิ้นงาน
9. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง

กับเห็ด

• เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• เสิร์ฟ: 10-12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 218 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป รัสเซีย
• ความยาก: ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย

การอบกับเห็ดเป็นที่นิยมมากในหลายครอบครัว ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมที่หลากหลาย รวมถึงเนื้อสีขาวที่นุ่ม เมนูอกไก่และเห็ดแชมปิญองกับชีส เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส 2 ชนิดคือตัวเลือกที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับทุกโอกาส สามารถจัดเตรียมสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรืองานเลี้ยงฉลองกับเพื่อน ๆ

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์สำเร็จรูป - 1 แพ็ค;
• แชมเปญ - 400 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• เต้านม - 1 ชิ้น;
• feta, mozzarella - 300 g ต่อคน
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ต้นมาเจอแรม - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• แกง - เพื่อลิ้มรส;
• ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อน
2. สับหัวหอมครึ่งวงผสมกับเนื้อเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ หมักไว้ 15-20 นาที
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันเล็กน้อยเกลือและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. เพิ่มเนื้อกับหัวหอมผสม ปรุงอาหาร 10-15 นาที
5. ทำซอสโดยผสมมายองเนสกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
6. ใส่แป้งบาง ๆ ลงในจานอบ ทำด้านเล็ก ๆ หล่อลื่นด้วยน้ำสลัดบดเบา ๆ ด้วยชีสขูด
7. ใส่ไส้ข้างใน โรยชีสด้านบนเยอะๆ (จะใส่เป็นชิ้นๆ ก็ได้)
8. อบที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 20 นาที

ขนมพัฟกับไก่

• เวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 280 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

วิธีที่เหมาะในการเตรียมอาหารสำหรับมื้อค่ำแสนโรแมนติกหรืออาหารเช้าของครอบครัวคือขนมอบพัฟเพสตรี้ ฐานประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับรสชาติใด ๆ แต่หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดคือไก่, เห็ด, ไส้กรอก, ข้าวโพด, ชีสแข็ง สูตรพร้อมรูปถ่ายนี้ใช้ฐานยีสต์พัฟที่ซื้อจากร้านค้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซาลามิ - 200 กรัม
• ขนมพัฟยีสต์ - 0.5 กก.
• เห็ด - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำแป้งออกจากห่อครึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มทำอาหาร
2. ต้มเนื้อในน้ำเค็ม
3. วางฐานที่ละลายน้ำแข็งแล้วลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นหนังสำหรับอบ เจาะสองสามรูด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน (สำหรับการยก)
4. กระจายฐานด้วยมายองเนสกระจายไส้กรอกที่หั่นเป็นวงกลมด้านบน ฝนตกปรอยๆกับซอสมะเขือเทศ
5. สับเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่ซอสมะเขือเทศ
6. ชั้นต่อไปเป็นชิ้นไก่แล้วข้าวโพด
7. นำเข้าอบ 20 นาที ที่ 180°C.
8. โรยหน้าด้วยชีสขูด 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร ส่งไปที่เตาอบจนกว่าจะละลาย

กับไก่และชีส

• เวลา: 20-30 นาที
• เสิร์ฟ: 4-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 267 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

แทบไม่มีสูตรอาหารอิตาเลียนใดที่สมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้ชีส ขนมอบเนื้อไก่ที่น่ารับประทานมีกลิ่นหอมละลายในปากจะไม่ทำให้ใครเฉย ในการเตรียมพิซซ่าโฮมเมดรุ่นนี้ อกต้ม ชีสสองชนิด และผักดองมีประโยชน์ แป้งยีสต์ที่ซื้อจากร้านค้าใช้เป็นฐาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พาเมซาน - 50 กรัม
• มอสซาเรลล่า - 120 กรัม
• พริกดอง, แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ฐานพัฟสำเร็จรูป - 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. นำแป้งครึ่งหนึ่งคลึงให้บาง
2. วางไว้ในจานอบทาด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้
3. ทาเค้กด้วยซอสมะเขือเทศกระจายชิ้นไก่ต้มให้ทั่ว
4. ตัดพริกไทยเป็นเส้นแตงกวาเป็นก้อน เกลี่ยเนื้อเป็นชั้นๆ
5. ชั้นต่อไปคือมอสซาเรลล่าชิ้นหนึ่งแล้วขูดพาเมซาน
6. ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

• เวลา: 30 นาที (+1 ชั่วโมง)
• ปริมาณแคลอรี่: 190 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ขนมอบหอมฉ่ำกับมะเขือเทศและเนื้อไก่นุ่มเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูประจำวัน สามารถเตรียมแป้งยีสต์สำหรับอาหารจานอร่อยได้อย่างอิสระหรือซื้อสำเร็จรูปในร้าน เนื้อทอดล่วงหน้าจนสุกแล้วหั่นเป็นแผ่น. ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม: มะเขือเทศสด ชีส น้ำสลัด และเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 380 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1/6 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำอุ่น - 250 มล.
• มอสซาเรลล่า - 250 กรัม
• ไก่ทอด - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์ในน้ำ รวมของเหลวกับน้ำมัน แป้ง เกลือ
2. นวดแป้ง (นวดอย่างน้อย 15 นาที) ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เพิ่มขึ้น
3. แผ่เค้กสองก้อนออกจากมวลที่ได้
4. หล่อลื่นช่องว่างด้วยวางมะเขือเทศ ด้านบน - ครึ่งชีส
5. ใส่มะเขือเทศเป็นวง ตามด้วยเนื้อไก่และมอสซาเรลล่าที่เหลือ
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่ 220 องศา

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนกับข้าวโพดและไก่

• เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• เสิร์ฟ: 2-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 238 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

พิซซ่าไก่ฮาวายเอี้ยนดั้งเดิมที่สดใสและอร่อยอย่างเหลือเชื่อมีให้บริการในร้านกาแฟและร้านอาหารหลายแห่ง การอบประเภทนี้มีแฟน ๆ จำนวนมาก ทำจากแป้งยีสต์ ยัดไส้อกไก่สด สับปะรดกระป๋อง ข้าวโพด และซอสมะเขือเทศ คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ สมุนไพรสดหรือแห้งที่คุณชอบได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 210 กรัม
• น้ำตาล, เกลือ - อย่างละ ½ ช้อนชา;
• ยีสต์แห้ง - 1 แพ็ค;
• น้ำ - 70 มล.
• เต้านม - 200 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• สับปะรด - 150 กรัม
• ข้าวโพด - 110 กรัม
• ใบโหระพา, พริกแดง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามลึกรวมน้ำตาล, ยีสต์, เกลือ, น้ำอุ่น ผสมให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำมันตีไข่ แนะนำแป้งร่อนเป็นส่วนๆ
3. นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและเย็นแล้วม้วนเป็นลูกบอล
4. คลุมด้วยฟิล์มทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. แผ่ช่องว่างออกวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
6. ทาซอสมะเขือเทศ.
7. ล้างเต้านมให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อไว้บนซอส
8. ชั้นถัดไปจะเป็นวงแหวนสับปะรดจากนั้นเทข้าวโพดออก
9. ชิ้นงานโรยด้วยโหระพา, พริกแดงและชีสขูด
10. ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

กับไก่และเบคอน

• เวลา: 1 ชม.
• เสิร์ฟ: 4-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 198 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรทีละขั้นตอนที่น่าสนใจอีกอย่างคือพิซซ่ากับเนื้อไก่และเบคอน อาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยจะได้รับการชื่นชมโดยเฉพาะผู้ชาย. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสังสรรค์อย่างจริงใจกับเพื่อนกลุ่มใหญ่หรือมื้อค่ำกับครอบครัว เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยและกินได้ ควรเตรียมขนมอบตามคำแนะนำในการทำอาหารโดยเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• เต้านม - 300 กรัม
• เบคอน - 150 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 100 กรัม
• นม - 250 มล.
• มอสซาเรลล่า, พาเมซานชีส - อย่างละ 100 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• ใบโหระพาสดเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่แก้ว เทนมอุ่นลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
2. แนะนำแป้งเป็นส่วน ๆ นวดแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลม ทาน้ำมันมะกอก พักไว้ 15-20 นาที
3. เนื้อหั่นเป็นก้อนทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. สับเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วย
5. วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ. ใส่เค้กที่รีดไว้
6. หล่อลื่นด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำซุปข้นมะเขือเทศ วางชิ้นเนื้อด้านบนแล้วเบคอน
7. ถัดไป - แก้วมะเขือเทศ, ก้านใบโหระพา
8. ตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อน, สับพาร์เมซานบนกระต่ายขูด
9. โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาและพาเมซาน
10. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

พิซซ่าไก่ในกระทะ

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 260 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

เมื่อมีเวลาทำอาหารน้อยมากสูตรต่อไปนี้จะช่วยได้ - พิซซ่าที่เขียวชอุ่มและนุ่มในกระทะ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และชวนน้ำลายสอนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็ปรุงได้ สำหรับการเติมคุณจะต้องมีเนื้อสัตว์ปีกรมควัน, แชมปิญอง, ชีส, มะเขือเทศ เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• ครีม, มายองเนส - 8 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง - 450 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

• วางมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) - 100 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เห็ด - 8 ชิ้น;
• เนื้อรมควัน - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ครีมมายองเนสในภาชนะลึก ตีไข่เทแป้ง นวดของเหลวให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. สำหรับซอส ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนส
3. เห็ดและเนื้อหั่นเป็นชิ้นชีสถูมะเขือเทศสับเป็นวงกลม
4. หล่อลื่นกระทะด้วยเนยเทแป้งลงครึ่งหนึ่ง ค่อยๆทาด้วยซอส
5. กระจายชีส, เนื้อ, เห็ด, มะเขือเทศเป็นชั้น ๆ
6. โรยหน้าด้วยชีสและเครื่องเทศที่เหลือ วางสีเขียว
7. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา

เคล็ดลับการทำพิซซ่าให้อร่อยจากเชฟ

ในการทำพิซซ่าที่หอมอร่อยคุณควรปฏิบัติตามกฎบางประการ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟผู้มีประสบการณ์มีดังนี้

• ผลิตภัณฑ์ควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ
• ซอสจะต้องไม่เหลวมิฉะนั้นพิซซ่าไก่จะลอย
• ฐานจะอร่อยขึ้นถ้าคุณใช้เวย์หรือนมเพื่อเตรียม
• รับพิซซ่าแสนอร่อยด้วยเคเปอร์, มะกอก, สามารถโรยด้วยออริกาโน, มาจอแรม

วิดีโอ

สูตรพิซซ่า

วิธีทำพิซซ่ากับไก่ในไม่กี่นาที! สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะทำให้การเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่ายแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น

1 ชม. 30 นาที

197 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

พิซซ่าเป็นอาหารที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเตรียมและในขณะเดียวกันก็ปรุงอย่างรวดเร็ว เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมเป็นที่นิยมอย่างมากในหลายประเทศทั่วโลก ความนิยมที่คลั่งไคล้นั้นอธิบายได้จากรสชาติและความเต็มอิ่มของพิซซ่า

ฉันขอแนะนำให้คุณทำพิซซ่าโฮมเมดของคุณเอง ซึ่งนอกจากจะดูเหมือนพิซซ่าจากร้านอาหารแล้ว ยังอร่อยกว่าอีกด้วย! ทุกคนจะรักสูตรพิซซ่าไก่และสับปะรดที่ง่ายนี้

เครื่องใช้ในครัว:

• เตาอบ;
• แผ่นอบ;
• ลูกกลิ้ง;
• กระต่ายขูด;

• เขียง;
• ชุดภาชนะ
• ช้อน (ควรเป็นไม้);
• จานเสิร์ฟ
• ผ้าเช็ดครัวหนา

วัตถุดิบ

สำหรับการกรอก:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 180 กรัม
• น้ำ - 130 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา

• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 10 กรัม

วิธีการเลือกส่วนผสม

• ฉันแนะนำให้คุณทำพิซซ่าให้อร่อย ใช้แป้งพรีเมี่ยม. อย่าลืมใช้ฮาร์ดชีสเพราะไม่เพียง แต่รูปลักษณ์ของพิซซ่าเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับรสชาติของพิซซ่าด้วย ฮาร์ดชีสไม่ละลายอย่างสมบูรณ์ แต่ก่อตัวเป็นเปลือกสีทองเหนือไส้ นี่จะทำให้พิซซ่าของคุณกรอบ
• สัปปะรดดีที่สุดที่จะใช้ กระป๋อง. สับปะรดดังกล่าวมีความฉ่ำมากกว่าและคุณไม่จำเป็นต้อง "ดำเนินการ" เพิ่มเติม สูตรพิซซ่ากับไก่และเห็ดต้องใช้เห็ดที่มีคุณภาพเท่านั้น โปรดใช้ความระมัดระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์นี้

สูตรพิซซ่าสับปะรดและไก่ทีละขั้นตอน

1. ในการเตรียมแป้งให้ใช้ภาชนะเปล่าสองใบ เทเกลือลงในหนึ่งในนั้นแล้วเติมน้ำอุ่นครึ่งหนึ่ง ในภาชนะที่สอง ใส่ยีสต์แห้งแล้วเทน้ำอุ่นที่เหลือลงไป เติมน้ำตาลลงในยีสต์ ใช้ช้อนและผสมเนื้อหาของภาชนะทั้งสอง
   
   
2. เตรียมชามขนาดใหญ่หนึ่งใบ เทแป้ง 180 กรัมลงไปและเพิ่มเนื้อหาของภาชนะสองใบก่อนหน้านี้ ใส่น้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมนี้ หลังจากนั้นใช้ช้อนและผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนวดแป้งด้วยมือ คุณจะได้แป้งอิตาเลี่ยนแท้ๆ!
   
   
3. เมื่อคุณนวดแป้งแล้ว ให้เตรียมชามก้นลึกอีกใบ ต้องทาผนังด้วยน้ำมันมะกอก หลังจากนั้นใส่แป้งลงในชามนี้แล้วเคลือบด้วยน้ำมันมะกอก คลุมชามแป้งของคุณด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ แล้วส่งไปยังที่อุ่น ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
   
   
4. หลังจากเวลาที่กำหนดคุณต้องนำแป้งมาวางบนพื้นผิวการทำงานเพื่อรีด ก่อนทำเช่นนี้ต้องแน่ใจว่าได้โรยแป้งบนพื้นผิวเพื่อรีดแป้ง ใช้ไม้นวดแป้งในมือแล้วเริ่มรีดแป้งเป็นวงกลมบาง ๆ
   
   
5. เตรียมเนื้อไก่และต้ม ใช้เขียง และหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้มีดสะอาด ทำเช่นเดียวกันกับเห็ดที่ล้างแล้ว มะเขือเทศ และสมุนไพร แบ่งส่วนผสมแต่ละอย่างลงในภาชนะที่กำหนดเพื่อความสะดวก
   
   
6. ใช้ที่เปิดกระป๋องเปิดสับปะรดแล้ววางลงบนเขียง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะอื่นที่สะอาดและว่าง หยิบชีสและที่ขูดในมือของคุณ ควรขูดชีสบนใบมีดขูดขนาดใหญ่
   
   
7. วางแป้งที่รีดออกมาบนถาดอบที่โรยด้วยแป้ง ราดแป้งด้วยซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
   
   
8. นำไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนซอส โรยไก่ด้วยเครื่องเทศที่คุณเลือกและชีสเล็กน้อย ตอนนี้มันขึ้นอยู่กับมะเขือเทศและพิซซ่าไก่ที่เหลือ วางบนชีสและไก่ชั้นสุดท้ายที่เราจะมีคือส่วนที่เหลือของชีสและสับปะรด พวกเขาจะต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวของพิซซ่าในอนาคต
   
   
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส และคุณสามารถใส่ถาดพิซซ่าในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ในตอนท้ายของการทำพิซซ่ากับไก่และมะเขือเทศก็พร้อมเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!
   
   

พิซซ่าไก่รมควัน

พิซซ่ากับไก่รมควันในกระบวนการทำอาหารไม่แตกต่างจากพิซซ่ากับไก่ทั่วไป สิ่งเดียวคือไก่จะต้องรมควันอย่างเหมาะสม ขั้นตอนการทำอาหารที่เหลือจะเหมือนกับในสูตรด้านบนทุกประการ

วิดีโอสูตรพิซซ่า

เพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้นเกี่ยวกับสูตรอาหาร ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่ไม่เพียงแต่อธิบายอย่างละเอียดเท่านั้น แต่ยังอธิบายถึงการเตรียมพิซซ่าด้วยวิธีที่เข้าถึงได้ง่ายอีกด้วย สูตรพิซซ่าไก่และชีสนี้เป็นปรากฎการณ์!

สิ่งที่จะเสิร์ฟพิซซ่าด้วย

ทุกคนรู้ว่าพิซซ่าเป็นอาหารอิสระอย่างสมบูรณ์ แต่เพื่อให้มื้ออาหารของคุณมีความหลากหลาย คุณสามารถเสริมพิซซ่าด้วยสลัดผักสดหรือซอสต่างๆ

จานที่เต็มเปี่ยมที่สองจะไม่เป็นที่ยอมรับในการเสิร์ฟพร้อมกับพิซซ่าเนื่องจากพิซซ่านั้นน่าพึงพอใจโดยเนื้อแท้ ตัวเลือกที่เหมาะคือการใช้สลัดและเครื่องดื่ม ในบรรดาเครื่องดื่มนั้นไวน์มีความโดดเด่นด้วยพิซซ่า นี่ไม่ใช่แค่ประเพณีเท่านั้น แต่เป็นกลไกที่ได้รับการยอมรับอย่างดีซึ่งทำงานเพื่อปรับปรุงและเติมเต็มรสชาติของพิซซ่า
สูตรพิซซ่าไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อสับสำหรับฐานไก่

ขั้นตอนที่ 2: อบฐาน

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมเห็ด

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมพริกหยวก

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมชีส

ขั้นตอนที่ 8: เราสร้างพิซซ่าลดน้ำหนัก

ขั้นตอนที่ 9: อบพิซซ่าไดเอท

ขั้นตอนที่ 10: เสิร์ฟพิซซ่าลดน้ำหนักโดยไม่ใช้แป้ง

ไส้ของพิซซ่านี้สามารถเป็นอะไรก็ได้เช่นแฮมและแหวนสับปะรดเข้ากันได้ดีที่นี่

แทนที่จะทาซอสมะเขือเทศ ให้แปรงฐานด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำหรือซอสมะเขือเทศเพียงหยิบมือ และถ้าคุณเพิ่งเก็บมะเขือเทศสดมา ให้บดมัน เติมเกลือเล็กน้อย และใช้ทาฐานพิซซ่าไก่ด้วย

นอกจากนี้ คุณสามารถใช้เนื้อแทนไก่สับได้ แต่นี่จะไม่ใช่พิซซ่าไดเอทอีกต่อไป