สูตรค็อกเทลดั้งเดิม “ค็อกเทลที่ผิดปกติและการเสิร์ฟดั้งเดิม

1. "เมทรอยด์"

ส่วนผสมค็อกเทล:เหล้ารัมแอปเปิ้ลและมะพร้าว สไปรท์ กีวี และน้ำสตรอเบอร์รี่ผสม

ประวัติค็อกเทล:"ทรอยด์" และภายนอกและรสชาติเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม! ด้วยสตรอเบอร์รี่สามลูกที่ลอยอยู่ในของเหลวสีเขียว จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่เครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้ตั้งชื่อตามวิดีโอเกมอันเป็นสัญลักษณ์ที่สร้างโดย Nintendo

2. "เทพเจ้าแห่งสงคราม" หรือ "Kratos"

ส่วนผสมค็อกเทล:ค็อกเทลมีพลังระเบิดเช่นเดียวกับชื่อวิดีโอเกม เนื่องจากในส่วนผสมประกอบด้วยวานิลลาและสตรอเบอรี่รัม อะมาเร็ตโต เครื่องดื่มให้พลังงานเอเวอร์เคลียร์ น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ และนม

ประวัติค็อกเทล:ตัวละครที่ตั้งชื่อเครื่องดื่มนี้ว่าคอมพิวเตอร์ฮีโร่ Kratos ปรากฏตัวครั้งแรกในวิดีโอเกม "God of War" ซึ่งเปิดตัวในปี 2548 เขาได้รับความสนใจจากแฟน ๆ จำนวนมากให้ต่อสู้และชนะในพื้นที่เสมือนจริง

3. "นักสู้ข้างถนน"

ส่วนผสมค็อกเทล:ชามะลิผสมวอดก้า เหล้าลิ้นจี่ บลูคูราเซา และชาจีนเย็นชุนหลี่

ประวัติค็อกเทล:ค็อกเทลนี้สวยงามและอันตรายพอ ๆ กับวิดีโอเกมต่อสู้หลายแพลตฟอร์มที่ใช้ชื่อ

4 หมอใคร

ประวัติค็อกเทล:ค็อกเทลนี้ใช้ชื่อมาจากซีรีส์ทางโทรทัศน์ไซไฟของอังกฤษที่โด่งดังของ BBC เกี่ยวกับนักเดินทางข้ามเวลาลึกลับที่รู้จักกันในชื่อ The Doctor ร่วมกับสหายของเขา เขาสำรวจเวลาและพื้นที่ พร้อมกันแก้ปัญหาต่าง ๆ และฟื้นฟูความยุติธรรม

ส่วนผสมค็อกเทล:มีสูตรค็อกเทลสองสูตร: สูตรหนึ่งใช้บลูคูราเซา วอดก้าบลูเบอร์รี่ สไปรท์ และรัม และสูตรที่สองแตกต่างเฉพาะในเหล้ามิโดริเท่านั้นที่เติมแทนวอดก้า แต่อย่างไรก็ตาม ค็อกเทลออริจินัลทั้งสองนี้ก็มีรสชาติอร่อยและลึกลับ เหมือนกับภาพลักษณ์ของ "ด็อกเตอร์ ฮู" เลยทีเดียว

5. หัวเราะคิกคักโยดา

ประวัติค็อกเทล:นั่นคือชื่อของหนึ่งในตัวละครหลักใน Star Wars เจไดที่ฉลาดและทรงพลังที่สุดในยุคของเขา อย่าลืมลองค็อกเทลอวกาศที่เรียกว่า Giggling Yoda!

ส่วนผสมค็อกเทล:องค์ประกอบของเครื่องดื่มคือผลไม้สด จินเจอร์เอล และวอดก้า และรูปลักษณ์ภายนอกควรจะแยกไม่ออกจากผืนน้ำโคลนของหนองน้ำ Dagoba จากเทพนิยายภาพยนตร์

6. จูบของแวมไพร์

ประวัติค็อกเทล: Castlevania เป็นซีรีส์วิดีโอเกมที่สร้างขึ้นโดย Konami ซึ่งผู้เล่นจะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศแบบโกธิก สยองขวัญ และเวทย์มนต์ นี่คืออาณาจักรทั้งแวมไพร์ มนุษย์หมาป่า และวิญญาณชั่วร้ายอื่นๆ ค็อกเทลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโลกแห่งความมืดเรียกว่า Vampire's Kiss และมีรสชาติที่เย้ายวนเย้ายวนราวกับจูบสิ่งมีชีวิตนอกโลกภายใต้ความมืดมิดยามค่ำคืน

ส่วนผสมค็อกเทล:ประกอบด้วยไวน์แดงและเหล้าเสาวรส

7. "ติ๊ก"

ประวัติค็อกเทล:ค็อกเทลได้ชื่อมาจากซีรีส์แอนิเมชั่นทางโทรทัศน์ของอเมริกา Tick ซึ่งล้อเลียนและล้อเลียนการ์ตูนยอดนิยมเกี่ยวกับฮีโร่และวายร้าย ตัวเอก ทิก สวมชุดยางสีน้ำเงินและมีเสาอากาศสีน้ำเงินสองอันบนหัวของเขา ในเครื่องดื่มนี้ ถูกมองว่าเป็นชะเอมเคี้ยวสีน้ำเงินของ Twizzlers สองแท่ง จับคู่กับน้ำมะนาว Tick Blueberry

ส่วนผสมค็อกเทล:นอกจากรูปลักษณ์ที่ผิดปกติและรสชาติดั้งเดิมแล้ว การผสมผสานของบลูเบอร์รี่โซดาน้ำมะนาวกับสุราและวอดก้ายังสร้างกลิ่นหอมอันน่ารับประทานอีกด้วย

8. "รอยเลือด"

ส่วนผสมค็อกเทล:แม้จะมีรูปลักษณ์ที่น่าข่มขู่ของค็อกเทลนี้ แต่ก็มีรสชาติที่น่าพึงพอใจอย่างน่าประหลาดใจเพราะประกอบด้วยเหล้ายินลูกพีช น้ำแครนเบอร์รี่และวอดก้า

ประวัติค็อกเทล:เขาเป็นหนี้ชื่อของเขาในละครโทรทัศน์ช่อง Showtime ของอเมริกา ซึ่งสร้างจากนวนิยายของเจฟฟรีย์ ลินด์เซย์ "Dexter's Dreaming Demon" ซีรีส์ดังต่อไปนี้ Dexter Morgan ฆาตกรต่อเนื่องสวมบทบาทที่ทำงานเป็นนักวิทยาศาสตร์ทางนิติเวชที่สาดเลือดให้กับกรมตำรวจไมอามี

9. บล็อกดิน

ประวัติค็อกเทล: Mine Craft เป็นเกมคอมพิวเตอร์ที่โลกนี้ประกอบขึ้นด้วยบล็อก (ทิวทัศน์ วัตถุ ฝูงสัตว์ ผู้เล่น) จึงเป็นที่มาของชื่อค็อกเทลที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ส่วนผสมค็อกเทล:ประกอบด้วยวานิลลาคาลัว อะมาเร็ตโต ช็อกโกแลตนม และคุกกี้ครัมบ์ ควรเสิร์ฟในแก้วใสทรงเหลี่ยมเพื่อรักษาเอฟเฟกต์ลูกบาศก์

10. "พอร์ทัล"

ประวัติค็อกเทล: Portal เป็นเกมไขปริศนามุมมองบุคคลที่ 1 ที่ตั้งอยู่ใน Portal Nature Research Lab และผู้เล่นคือเด็กผู้หญิงชื่อ Chell ซึ่งกำลังถูกทดสอบภายในห้องแล็บ

ส่วนผสมค็อกเทล:ค็อกเทลที่ตั้งชื่อตามเกม มีส่วนผสมของน้ำมะนาว ลิมอนเชลโล และเครื่องดื่มให้พลังงาน Everclear

11. "ใบมีด"

ประวัติค็อกเทล:"เบลด" เป็นภาพยนตร์แอคชั่นที่มีองค์ประกอบของภาพยนตร์สยองขวัญ ตัวละครหลักคือ เบลด ครึ่งมนุษย์ ครึ่งแวมไพร์ แก้แค้นแวมไพร์ธรรมดาสำหรับการตายของแม่ของเขาซึ่งถูกกัดโดยพวกเขาระหว่างตั้งครรภ์ เขาติดอาวุธด้วยดาบโลหะผสมไททาเนียม ปืนกลมือพร้อมกระสุนเงิน และมีความสามารถทั้งหมดของแวมไพร์ ทั้งพละกำลังเหนือมนุษย์ ความเร็ว ความว่องไว และความอยู่รอด แต่ในขณะเดียวกัน เขาก็ไม่กลัวแสง กระเทียม เงิน และถึงแม้ว่าเขาจะกระหายเลือด แต่เขาก็ยังจัดการกับมันด้วยเซรั่มพิเศษ

ส่วนผสมค็อกเทล:องค์ประกอบของเวย์เช่นค็อกเทล Blade ที่มีชื่อเดียวกัน ได้แก่ Blue Curacao, Bacardi 151, เตกีลาและเครื่องดื่มให้พลังงาน Everclear ซึ่งแน่นอนว่าอร่อยกว่าและน่าพอใจกว่าเลือดมาก

12. ฝันร้ายก่อนวันคริสต์มาส

ประวัติค็อกเทล:ค็อกเทลได้ชื่อมาเพื่อเป็นเกียรติแก่ภาพยนตร์เพลงอเมริกันที่มีชื่อเดียวกันเกี่ยวกับผู้อยู่อาศัยในเมืองฮัลโลวีนซึ่งบังเอิญพบประตูสู่เมืองคริสต์มาสและเพื่อขจัดความน่าเบื่อหน่ายประจำปีตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองใหม่นี้ วันหยุดตามประเพณีเก่าของเขา

ส่วนผสมค็อกเทล:องค์ประกอบของเครื่องดื่มประกอบด้วยฟักทองหรือพุดดิ้งทอฟฟี่ (ที่คุณเลือก) รัมและวิปครีม

13. "สงครามสมัยใหม่"

ประวัติค็อกเทล:อย่างที่ทราบกันดีว่า Modern Warfare เป็นเกมคอมพิวเตอร์ยอดนิยม ซึ่งเนื้อเรื่องเกี่ยวข้องกับปฏิบัติการทางทหารสมัยใหม่ของหน่วยข่าวกรองสหรัฐและอังกฤษ รวมถึงหน่วยทั่วไป การกระทำดังกล่าวเกิดขึ้นในดินแดนเสมือนรัสเซีย ยูเครน อาเซอร์ไบจาน และตะวันออกกลาง ตัวค็อกเทลเองไม่น่าจะบังคับให้คุณสร้างการสู้รบรอบตัวคุณ ยกเว้นเพื่อแย่งชิงส่วนอื่น

ส่วนผสมค็อกเทล:เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่ม limoncello, crème de menth, Jagermeister, Baileys, เครื่องดื่มชูกำลังและวอดก้าสีดำ

หากคุณเบื่อกับค็อกเทลคลาสสิกและต้องการอะไรที่แปลกใหม่และพิเศษกว่านั้น เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่คัดสรรมาเฉพาะสำหรับการเตรียมส่วนผสมแอลกอฮอล์ดังกล่าว สิ่งที่คุณต้องทำคือปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัดและเก็บลำดับคำแนะนำทีละขั้นตอน

นี่อาจเป็นเครื่องดื่มที่เป็นผู้หญิงที่สุดที่เราอยากนำเสนอให้คุณ มีรสชาติละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นผลไม้ลิ้นจี่เด่นชัด

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการผสม

1. แยกผสมสุรา 25 มล. และวอดก้า 25 มล. ของทั้งสองพันธุ์
2. เทน้ำแข็ง 200 กรัมลงไปแล้วเขย่าให้เข้ากัน
3. ทำให้แก้วเย็นลงและเทส่วนผสมที่ได้ลงไปผ่านตัวกรอง
4. ปอกลิ้นจี่ 8 ผลแล้วคั้นเอาน้ำออกด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้
5. แยกกันเทน้ำ 50 มล. ลงในชามแล้วเทน้ำลิ้นจี่และน้ำเชื่อมกุหลาบ 5 มล. ลงไป
6. ใส่เลซิติน 2 กรัมลงไป แล้วตีด้วยตะกร้อมือจนเป็นฟอง
7. เทลงในแก้วที่ด้านบนของค็อกเทล

เลซิตินเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E-322 ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างเซลล์ร่างกายด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ

สูตร "บ้านหมอ"

ค็อกเทลที่ผิดปกตินี้ไม่ต้องการแก้วเพราะคุณจะต้องเตรียมมันเองจากส้ม เราขอแนะนำสูตรนี้สำหรับการปิกนิกกลางแจ้ง

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการผสม

1. ล้างส้มและตัดด้านบนด้วยมีด
2. นำเยื่อกระดาษทั้งหมดออกจากมัน
3. แยกชิ้นส้ม 1 ชิ้นและส้มแมนดาริน 1/2 ชิ้นลงในชาม
4. เพิ่มน้ำมะนาว 10 มล. น้ำขิง 5 มล. น้ำเชื่อม 20 มล. และบูร์บอง 40 มล.
5. เทอบเชย 2 กรัมเดียวกันแล้วใส่น้ำแข็ง 200 กรัม
6. เขย่าภาชนะที่ปิดสนิท
7. เทส่วนผสมผ่านกระชอนลงในส้ม
8. ใส่อบเชย 2 แท่งลงไป

สูตรของ Rory

แม้จะมีฐานวิสกี้ที่แข็งแกร่ง แต่ค็อกเทลที่ผิดปกตินี้ค่อนข้างเบาและน่ารับประทาน ส้มและขึ้นฉ่ายให้กลิ่นหอมสดชื่นเป็นพิเศษ

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการผสม

1. แยกใส่คื่นฉ่าย (ก้าน) 30 กรัมในภาชนะแล้วเติมผง 5 กรัม
2. เทน้ำมะนาว 15 มล. และน้ำสับปะรด 30 มล.
3. เพิ่มวิสกี้ 40 มล.
4. เทน้ำแข็ง 200 กรัมแล้วเขย่า
5. ทำให้แก้วเย็นลงและเทส่วนผสมของคุณลงในกระชอน
6. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อยและด้านบนด้วยเชอร์รี่
7. ปอกส้มครึ่งหลังออกจากเนื้อแล้วใส่ราสเบอร์รี่ (30 กรัม) ลงไป
8. เสิร์ฟทั้งสองส่วนบนแผ่นไม้เบิร์ช

สูตร "ก้นทอง"

เมื่อดูภาพค็อกเทลนี้ คุณจะเข้าใจทันทีว่าทำไมจึงตั้งชื่อค็อกเทลนี้ สิ่งที่ผิดปกติคือ "ช็อต" นี้ควรดื่มจากแก้วสองแก้วในคราวเดียวและควรใช้ขึ้นฉ่ายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการผสม

1. เตรียมแก้วช็อตสองอัน
2. เทเหล้าเตกีล่า 50 มล. ลงในขวดเดียว
3. ในอีก - น้ำผึ้ง 10 มล.
4. ใส่ซอส 3 มล. ลงในน้ำผึ้ง แล้วใส่ก้านขึ้นฉ่าย (10 ก.)
5. ก่อนอื่นคุณต้องดื่มเตกีล่าแล้วผสมน้ำผึ้ง
6. ในตอนท้ายมีคื่นฉ่ายกัด

สูตร "การบำบัด"

การเสิร์ฟค็อกเทลที่ผิดปกตินี้มีรสชาติแบบญี่ปุ่นเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับญี่ปุ่นด้วย พื้นฐานสำหรับมันคือเทปกาว

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการผสม

1. เทน้ำแข็ง 60 กรัมลงในชามสาเก
2. เทฮอร์ชาต้า 60 มล. และน้ำผลไม้ 10 มล.
3. ตอนนี้เพิ่ม 10 มล. จริงใจและ 40 มล. สก๊อต
4. คน.
5. ใส่ดอกไม้ลงในชาม

คุณรู้วิธีการทำขนมโฮมเมดหรือไม่?บดจมูกข้าวสาลี 100 กรัมในเครื่องปั่น แล้วเติมน้ำ 1 ลิตร กรดมาลิก 50 มล. วุ้น-วุ้น 6 กรัม แล้วแช่เย็น 30 นาที กรองส่วนผสมผ่านตัวกรองลงในขวดแล้วเติมน้ำตาล 250 กรัมลงไป

เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากในการให้บริการช็อตที่ผิดปกติสำหรับกลุ่ม 10-15 คน ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มปริมาณส่วนผสมตามสัดส่วนของจำนวนแขก หอยนางรมเมดิเตอร์เรเนียนขนาดใหญ่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช็อตนี้

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการผสม

1. เทมะเขือเทศ 200 มล. น้ำมะนาว 15 มล. ครีมบัลซามิก 10 มล. และซอส 10 มล. ลงในภาชนะแยกต่างหาก
2. ตอนนี้เพิ่มเกลือ 1 กรัมมะรุม 15 กรัมและพริกไทย 1 กรัมลงไป
3. ในตอนท้ายเทวอดก้า 200 มล. ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
4. ใส่หอยนางรมลงในแก้วแล้วใส่น้ำแข็งบดลงในเปลือก (60 กรัม)
5. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแก้วชอต
6. ประดับด้วยมะนาวฝานและเคเปอร์

คุณรู้วิธีทำ Horchata แบบโฮมเมดหรือไม่?ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม น้ำอุ่น 250 มล. ข้าว 50 กรัม และอบเชย 1 แท่ง ปิดฝาภาชนะและใส่ในที่เย็นประมาณ 8 ชั่วโมง นำแท่งอบเชยออก ใส่เนื้อมะม่วง 150 กรัม แล้วตีจนเนียน เติมน้ำ 0.5 ลิตรแล้วตีอีกครั้ง เทลงในขวดผ่านตัวกรองและเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน

ค็อกเทลที่ไม่ธรรมดานี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความสดชื่นของคริสตัลที่ไม่ธรรมดา จะดีมากในช่วงฤดูร้อนและเนื่องจากแอลกอฮอล์ต่ำจึงสามารถดื่มได้ตลอดทั้งวัน

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการผสม

1. เทน้ำผลไม้สด 10 มล. น้ำเชื่อม 35 มล. และเบียร์ 50 มล. ลงในโถปั่น
2. เทน้ำแข็ง 60 กรัมลงไปแล้วตีด้วยกำลังสูงสุด
3. เทส่วนผสมนี้ลงในแก้ว
4. ประดับด้วยแตงกวาฝาน
5. วางช้อนชาไว้ข้างแก้ว

ค็อกเทลที่ไม่ธรรมดานี้มีรสเผ็ดจัดจ้าน รสชาติเข้มข้นผิดปกติทำให้คุณจิบหลังจากจิบในขณะที่ไม่รู้สึกถึงความแรงของเครื่องดื่มเลย ดื่มจิบเล็กน้อยและอย่าหักโหมจนเกินไป

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการผสม

1. เทแอปริคอทน้ำซุปข้น 30 กรัมลงในแก้วทรงสูง
2. เติมน้ำมะนาว 5 มล. น้ำเชื่อม 15 มล. เชอร์รี่ 20 มล. และบูร์บอง 35 มล.
3. เทน้ำแข็งบด 200 กรัม
4. ใส่ซินนามอนแท่งลงในแก้วแล้วโรยแอปริคอตแห้ง (ประมาณ 8 กรัม) บนไม้เสียบ
5. เสิร์ฟแก้วบนขาตั้งไม้พร้อมกับผิวมะนาวและแท่งอบเชย

ค็อกเทลนี้เสิร์ฟโดยไม่ได้มาตรฐาน ผสมผสานรสชาติดั้งเดิมและแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นของค็อกเทลนี้ ได้ค้นพบแฟน ๆ มากมายทั้งชายและหญิง

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการผสม

1. เทน้ำแข็ง 380 กรัมลงในแก้ว
2. แยกกันในภาชนะแก้วผสมน้ำมะนาว 20 มล. น้ำเชื่อม 20 มล. ชาร์ท 15 มล. เชอร์รี่ 15 มล. และเหล้ารัมและจิน 30 มล.
3. ในตอนท้ายใส่เกลือ 1 กรัมแล้วเขย่าให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมลงในแก้วที่เตรียมไว้
5. ฉีดทิงเจอร์กลิ่นหอม 15 มล.
6. ใส่ถั่วงอกสมุนไพรลงในขวดแล้วใส่แก้วเครื่องดื่มตามที่แสดงในภาพ

คุณต้องการที่จะแปลกใจเพื่อนของคุณ? จากนั้นเตรียมดับเบิ้ลมิกซ์ที่ไม่ธรรมดานี้โดยอิงจากสก๊อต เบียร์ และยาชูกำลัง

สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีการผสม

1. เทน้ำแข็งบด 30 กรัมลงในแก้ว
2. เทเบียร์ 40 มล. ลงในหลอดทดลองหนึ่งหลอดแล้ววางไวโอเล็ตไว้ด้านบน
3. เทโทนิค 40 มล. ลงในหลอดทดลองอื่นแล้วตกแต่งด้วยมินต์ (1 กรัม)
4. วางหลอดทดลองทั้งสองหลอดลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง
5. รวมน้ำผลไม้ 30 มล. โปรตีน 10 มล. น้ำเชื่อม 30 มล. และสก๊อตเทป 50 มล. แยกกันในภาชนะแก้ว
6. เขย่าให้ทั่ว
7. เพิ่มก้อนน้ำแข็ง 200 กรัมแล้วเขย่าอีกครั้ง
8. ทำให้แก้วเย็นลงและเทส่วนผสมที่ได้ลงไปผ่านกระชอน
9. ประดับด้วยพริกชี้ฟ้า
10. เสิร์ฟแก้วกับแก้วบนขาตั้งไม้เล็กๆ

วิดีโอการทำค็อกเทลที่แปลกใหม่ที่สุด

• เราขอเสนอเมนูสุดขั้วที่เรียกว่า "วันที่ 4 กรกฎาคม" จากบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ

• การตีความที่ผิดปกติของค็อกเทลยอดนิยมที่เรียกว่า "Bulldog Margarita"

ค็อกเทลที่ไม่ธรรมดาอื่นๆ

ค็อกเทลบางชนิดที่มีองค์ประกอบและการเสิร์ฟที่ผิดปกติได้กลายเป็นที่นิยมจนสามารถจำแนกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิกได้อย่างปลอดภัย:

• : รัมสีเข้ม, เหล้ารัมอายุ, น้ำเชื่อมอบเชย, น้ำเกรพฟรุต, น้ำมะนาว, ส้มโอ, มิ้นต์;
• —"เนื้องอกในสมอง"—: เหล้าพีช, เกรนาดีน, —วอดก้า—;
• - "ตุ่มลื่น" -: grenadine, - sambuca -,.

แน่นอนว่าเครื่องดื่มที่เตรียมยากนั้นต้องการทักษะและการฝึกฝนบางอย่าง แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำซ้ำที่บ้านได้ ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับมิกซ์ของคุณ!

คุณอาจเคยเห็นและอาจลองค็อกเทลลายที่เรียกว่าเลเยอร์ซึ่งส่วนประกอบไม่ผสมกัน เครื่องดื่มดังกล่าวดูน่าประทับใจมากในแก้วหรือแก้วใสดังนั้นจึงเหมาะที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาล เนื่องจากการสตริปบางครั้งจึงถูกเรียกว่าค็อกเทลที่ผิดธรรมดา มีค็อกเทลชั้นที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

หลักการทำชั้นค็อกเทล

1. ความลับหลักของการทำค็อกเทลเป็นชั้นๆ คือ การสับเปลี่ยนส่วนผสมให้ถูกต้อง ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของส่วนผสม ดังนั้นชั้นล่างควรหนาแน่นที่สุดและชั้นบนควรเบาที่สุด คุณสามารถกำหนดความหนาแน่นตามปริมาณน้ำตาล - ยิ่งสูง ยิ่งน้ำตาลมาก

ตัวอย่างเช่น:

ก) เครื่องดื่มเบา ๆ ได้แก่ - วอดก้า, วิสกี้, คอนญัก;
b) สำหรับเครื่องดื่มที่มีความหนาแน่นปานกลาง - เหล้าก่อนอาหาร, เหล้าหวาน, เครื่องดื่มของหวาน, นม;
c) ถึงหนักแน่น - เหล้า, น้ำเชื่อม, เกรนาดีน, ครีม, เหล้า

2. เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่ดูสวยงาม สิ่งสำคัญคือต้องรวมสีของส่วนผสมที่เลือกไว้ด้วยกัน

3. ในแก้วที่เตรียมไว้ เทชั้นทั้งหมดสลับกันบนใบมีดหรือช้อนบาร์ หากไม่มีช้อนแท่ง และคุณไม่สามารถค่อยๆ รินเครื่องดื่มลงบนมีดได้ ให้ใช้ช้อนที่มีร่องด้านหลังแล้วเทราดลงไป รอให้ของเหลวก่อนหน้าตกลงก่อนที่จะเพิ่มชั้นถัดไป
4. จำเป็นต้องพูด แก้วนี้ต้องโปร่งใส ไม่เช่นนั้น ความหมายทั้งหมดของการแบ่งชั้นจะหายไป
5. ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับค็อกเทลลายทางมักจะใช้ในสัดส่วนที่เท่ากัน
6. หากมีไข่แดงอยู่ในสูตร ให้ค่อยๆ เทลงในกองตามแนวผนัง
7. หากชั้นบนสุดของค็อกเทลติดไฟก็จะถูกเสิร์ฟพร้อมฟางในกรณีอื่น - ไม่มี

สูตรค็อกเทลชั้น

ค็อกเทล "ยาโป๊":
- เหล้า Kahlua 20 มล.
- เหล้า Curacao Blue 20 มล. (blue Curacao);
- เหล้า Baileys 20 มล.
ทำให้ส่วนประกอบทั้งหมดเย็นลงแล้วเทลงในแก้วเป็นชั้นๆ
ค็อกเทล "พาทิโอต์":
- วอดก้า 20 มล.
- เหล้า Curacao Blue 20 มล.
- เกรนาดีน 20 มล.
นำแก้วเหล้าหนึ่งแก้วแล้วเทน้ำเชื่อมลงไปอย่างระมัดระวัง ตามด้วยสุรา และสุดท้ายคือวอดก้า

ค็อกเทลสีเขียวเม็กซิกัน:
- เหล้า Pisan ambon liqueur 25 มล. (เหล้าจากกล้วยเขียว)
- เตกีลา 25 มล.
- น้ำมะนาว 10 มล.
เทเหล้าลงในแก้ว ตามด้วยน้ำมะนาวและเตกีลาชั้นที่สาม คุณต้องดื่ม "เม็กซิกัน" ในอึกเดียว

ค็อกเทล "ฮิโรชิม่า":
- ซัมบูก้า 15 มล. (ซัมบูก้าเป็นเหล้าอิตาเลี่ยนรสโป๊ยกั๊ก)
- เบลีย์ 15 มล.
- แอ๊บซินท์ 15 มล.
- เกรนาดีนสองสามหยด
เทซัมบูก้าลงในแก้วทรงสูง จากนั้นเทเบลีย์และแอ๊บซินท์ หยดลงในค็อกเทลที่ทำเสร็จแล้วซึ่งจะจมลงไปด้านล่างและทำให้เกิดการระเบิด เสิร์ฟ "ฮิโรชิม่า" ที่จุดไฟ

มิราจค็อกเทล:
- เหล้าJägermeister 10 มล. (เหล้าสมุนไพรเยอรมัน);
- เหล้าส้ม Cointreau 15 มล.
- เหล้าเบลีย์ 15 มล.
- เหล้ามิ้นต์ 15 มล. "Creme De Menthe"
ขั้นแรก เทเหล้ามินต์ลงในแก้ว ตามด้วย Baileys, Cointreau และJägermeister ค็อกเทลดังกล่าวเมาในไม่กี่จิบ
ค็อกเทล "B-52" (ตั้งชื่อตามเครื่องบินอเมริกัน B-52 Stratofortress):
- เหล้ากาแฟ 20 มล. "Kalua";
- เหล้าครีม "Baileys" 20 มล.
- เหล้าส้ม Cointreau 20 มล.
เตรียม "B-52" ในแก้วขนาดเล็กซึ่งเทตามลำดับต่อไปนี้: เหล้ากาแฟ, เหล้าครีมและเหล้าส้ม ก่อนเสิร์ฟค็อกเทลสามารถจุดไฟได้ - จากนั้นคุณจะได้รับ "Burning B-52" ซึ่งเมาด้วยฟาง

ค็อกเทลครีมแตงโม:
- ครีมเหล้า 20 มล.
- คอนญัก 20 มล.
- น้ำเชื่อมแตงโม 20 มล.
ขั้นแรกให้เทน้ำเชื่อมลงในแก้วแล้วตามด้วยเหล้าและสุดท้ายคือคอนญัก กระจกสามารถตกแต่งด้วย "น้ำตาลฟรอสต์"
จำไว้ว่าชั้นค็อกเทลมักได้รับการออกแบบมาเพื่อทำให้ตาดูสบายตาไม่ใช่เพื่อลิ้มรส ดังนั้น เลือกส่วนผสมสองสามอย่างที่คุณสนใจและอย่าใส่ให้เต็มโต๊ะในวันหยุด อย่าผสม เพื่อ "เติมมือ" เราขอแนะนำให้คุณฝึกค็อกเทลผู้รักชาติ

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ การเตรียมค็อกเทลและเครื่องดื่มที่ผิดปกติตลอดจนวิธีการเสิร์ฟ สามารถเกิดขึ้นได้ต่อหน้าต่อตาคุณ

Wบ่อยครั้งที่ความนิยมของค็อกเทลโดยเฉพาะขึ้นอยู่กับความคิดริเริ่มของการนำเสนอในคลับหรือบาร์คุณสามารถเห็นผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติจากบาร์เทนเดอร์

สุรา "ซัมบูกา"

เริ่มจากเครื่องดื่มซัมบูก้ายอดนิยม "ซัมบูก้า" เป็นสุราที่ผลิตในอิตาลีที่อยู่ห่างไกล มีรสโป๊ยกั๊ก Sambuca เป็นของเหลวใสและหวาน วันนี้ทุกบาร์มีเครื่องดื่มนี้ในเมนู การเสิร์ฟซัมบูก้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือความร้อนแรงอย่างไม่ต้องสงสัย

• "เหล้าแซมบูกา" จุดไฟในแก้วคอนยัค
• เทลงในแก้วหิน
• ตอนนี้คุณสามารถดื่ม

บาสเกตบอล!

มีค็อกเทลที่ลุกเป็นไฟจากบาร์เทนเดอร์อีกแก้วหนึ่ง

ทำอย่างไร:

• เทเหล้าส้มและคอนยัคลงในแก้วคอนยัค
• ติดไฟ
• จากด้านบนมีฝ่ามือซึ่งเกาะติดกับกระจกอย่างแน่นหนา
• แล้วต้องโบกมือเหมือนตีลูกบาส
• จากนั้นยกแก้วออกจากมือแล้วดื่มให้หมด

เพื่อบริษัท!

การเสิร์ฟค็อกเทลหลายชั้นที่ไม่ธรรมดา เหมาะสำหรับบริษัทขนาดใหญ่

ค็อกเทล "เรือดำน้ำ"

ความคิดริเริ่มของค็อกเทลนี้คือล่วงหน้าในแก้วเบียร์แก้วที่เต็มไปด้วยสุราวางคว่ำแล้วแก้วพลิกอย่างระมัดระวังพร้อมกับแก้วแล้วเทเบียร์ ระหว่างการบริโภคเบียร์ทั้งหมดจากแก้วนี้ สุราเล็กน้อยจะไหลจากแก้วเข้าไปในแก้ว ทำให้ได้รสชาติที่ผิดปกติ

ค็อกเทล "ไททานิค"

ค็อกเทลนี้แสดงเรื่องราวของเรือกลไฟไททานิคในตำนานของอังกฤษ ซึ่งจมลงในส่วนลึกของมหาสมุทรแอตแลนติก มันถูกจัดเตรียมในสองภาชนะ ในแก้วขนาดใหญ่มีค็อกเทลสีน้ำเงินซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของมหาสมุทร และในค็อกเทลชั้นเล็กๆ ที่เป็นสัญลักษณ์ของเรือกลไฟไททานิค แก้วใบใหญ่ปิดทับด้วยขาตั้งสำหรับเบียร์ คนทั่วไปเรียกว่าไฟ วางแก้วชอตไว้ด้านบน จากนั้นไฟก็ดับลงจากใต้แก้วแล้วตกลงสู่ก้นบึ้งน้ำแข็งสีฟ้าโดยตรง . งานของบาร์เทนเดอร์คือการแสดงค็อกเทลชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งเป็นแบบโต้ตอบที่สดใส

"ดูด"การนำเสนอนี้ค่อนข้างผิดปกติและเป็นไปตามกฎของฟิสิกส์ ในขั้นต้นจะทำเป็น "Sambuca" แต่เพิ่มหนึ่งแก้วซึ่งจะมีส่วนผสมเพิ่มเติม บาร์เทนเดอร์สามารถแสดงได้ด้วยมือที่คล่องแคล่ว

ทำอย่างไร:

• ซัมบูก้าถูกไฟไหม้
• เทใส่แก้วพร้อมเครื่องดื่มอื่นๆ
• สองสามวินาทีคุณต้องถือแก้วไว้เหนือไฟที่เกิดขึ้น
• แล้วปิดฝาของเหลวนี้ (ของเหลวถูกดูดเข้าไปในแก้วคอนยัค)
• จากนั้นแก้วก็พลิกกลับอย่างกะทันหันและเนื้อหาของค็อกเทลก็เมา

ค็อกเทล "บับเบิ้ล"

หากคุณต้องการ "ต้ม" ค็อกเทลนี้เหมาะสำหรับคุณ

ทำอย่างไร:

• เตรียมค็อกเทลในแก้ว
• คลุมด้วยแก้วอีกใบตามภาพ
• พลิก
• ยกแก้วใบใหญ่แล้วดันฟางเบาๆ
• ตอนนี้คุณสามารถดื่ม

ค็อกเทล "ไปกับสายลม"

ในการเตรียมค็อกเทล คุณต้องมีแก้วมาร์ตินี่หรือมาการิต้าและแก้วชอตสองแก้ว ถ้วยหนึ่งสำหรับครีมและอีกแก้วสำหรับเหล้าคูราเซา

• ขั้นแรก เทเหล้ากาแฟลงในแก้วใบใหญ่แล้วเทเหล้าส้มอย่างระมัดระวังเพื่อให้เป็นชั้นสองแยกจากกัน
• เหล้าส้มควรจุดไฟและปล่อยให้ลุกเป็นไฟสักครู่
• ในช่วงวินาทีนี้ ให้ใช้ลิ้นเปียกหลอด
• ใส่ฟางลงในแก้ว แล้วเริ่มดื่ม เทครีมและเหล้าคูราเซาทั้งสองข้าง

ค็อกเทล "รถไฟแห่งความรัก"

วิธีการทำ:

แว่นตาของแถวล่างถูกติดตั้งทีละอันในระยะหนึ่ง หนึ่งในส่วนผสมของค็อกเทลในอนาคตถูกเทลงไป
จากนั้นตั้งค่าแถวบนสุด แก้วประกอบด้วยส่วนผสมที่เหลือของค็อกเทล “การเคลื่อนไหวของแก้ว” เริ่มขึ้นเมื่อบาร์เทนเดอร์ผลักแก้วแรกของแถวบนสุด สิ่งนี้ทำให้เกิดปฏิกิริยาลูกโซ่โดมิโน ชั้นบนสุดแต่ละแก้วคว่ำลงและมีเนื้อหาอยู่ในกระจกด้านล่าง

"ยิงน้ำแข็ง
"
การเสิร์ฟที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับในแก้วน้ำแข็ง ง่ายต่อการดำเนินการ ล่วงหน้าน้ำจะถูกแช่แข็งในรูปแบบพิเศษจากนั้นนำกองที่เสร็จแล้วออก

เสิร์ฟค็อกเทลสับปะรดหรือมะพร้าว

Cote d'Azur แสงแดดที่แผดเผา เหมาะที่จะดื่มค็อกเทลดับกระหายจากสับปะรดหรือมะพร้าวโดยตรง

1. Stephen Drummond หนึ่งในเจ้าของร่วมของผับกำลังมองหาเครื่องดื่มใหม่ที่จะเข้าร่วมในนิทรรศการ Monteith ทั่วประเทศ เพื่อสร้างความประทับใจให้กับผู้ชมในงาน เขาได้คิดค้นค็อกเทลที่แปลกประหลาดที่สุดในโลก เมื่อตกลงกับเจ้าของฟาร์มม้า Kreychster ซึ่งตั้งอยู่ใกล้ ๆ เขาก็เริ่มเก็บน้ำอสุจิจากพ่อม้า หลังจาก "รีดนม" สเปิร์มในปริมาณที่พอเหมาะ สตีเฟนก็เปิดตัวค็อกเทลแนวใหม่ ประชาชนที่ตื่นตระหนกในงานนิทรรศการได้ข้ามศาลาของนักประดิษฐ์ แต่ในผับผู้เยี่ยมชมหลายคนชอบค็อกเทล สาวๆปลื้มใจเป็นพิเศษ ผู้เข้าชมยินดีที่จะมีส่วนร่วมกับ $ 25 เพื่อลิ้มรสเมล็ดป่าที่เจือจางด้วยน้ำแอปเปิ้ล สตีเฟนแนะนำให้ดื่มค็อกเทลในอึกเดียว แทนที่จะชิมด้วยฟาง มิฉะนั้น คุณอาจอาเจียน สิ่งที่น่าแปลกใจที่สุดคือแม้จะมีรสชาติที่น่าขยะแขยง แต่ก็มีคนไม่กี่คนที่ตัดสินใจทดลองและลองค็อกเทล อย่างไรก็ตาม เสบียงเมล็ดม้าของสตีเวนกำลังจะหมดแล้ว และหากคุณต้องการลิ้มรสค็อกเทลที่แปลกประหลาดที่สุดในโลก คุณควรรีบไป เขียนที่อยู่: New Zealand, Wellington, Green Man Pub...

2.เมซคาล เครื่องดื่มนี้มาจากเม็กซิโก เหล้านี้มีพื้นฐานมาจากเนื้อสัตว์ ตัวหนอนจริงๆ แล้วคือตัวอ่อนของตัวมอดที่อาศัยอยู่บนผลหางจระเข้ ไม่มีใครรู้ว่าประเพณีของการเพิ่มเวิร์มในสุรามาจากไหน แต่บางทีนี่อาจเป็นหลักฐานว่าปริมาณแอลกอฮอล์สูงพอที่จะทำให้ตัวหนอนนั้นเค็ม

3. แซลมอนรมควันชิ้นหนึ่งกับครีมชีสนุ่มๆ บนขนมปังกรอบ ฟังดูน่ารับประทานจนน้ำลายเริ่มไหล แต่คุณแทบจะไม่สามารถบรรลุผลเช่นเดียวกันได้ด้วยการทำซ้ำวลี "วอดก้าที่มีกลิ่นหอมของปลาแซลมอนรมควัน" อย่างไรก็ตาม วอดก้านี้มีอยู่จริง ผลิตโดย บริษัท โรงกลั่นอลาสก้าซึ่งค่อนข้างน่านับถือซึ่งไม่มีอะไรอวดดีในสายผลิตภัณฑ์ แม้ว่าวอดก้ารูบาร์บและวอดก้ากับน้ำเชื่อมเบิร์ชก็เป็นที่สนใจเช่นกัน อลาสก้าเป็นบ้านของคนที่แข็งแกร่งที่สุดในอเมริกาอย่างแน่นอน แต่อย่าคิดว่าการรวมตัวของคนงานเหมืองและคนงานเหมืองจะมาพร้อมกับวอดก้ารสปลาแซลมอนอย่างสนุกสนาน วอดก้ารสแซลมอนรมควันเป็นของขวัญที่แท้จริงสำหรับบาร์เทนเดอร์ที่รักการทดลอง ตัวอย่างเช่น เหมาะสำหรับหอยนางรมพลิก คุณชอบสูตรนี้อย่างไร? หอยนางรมวางในแก้ววอดก้า เติมน้ำมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง ราดด้วยวอดก้าอย่างระมัดระวังด้วยรสปลาแซลมอน เพื่อไม่ให้ผสมกับน้ำผลไม้ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส คุณควรดื่มในอึกเดียว

๔. ไม่ช้าก็เร็ว สุรานี้ย่อมปรากฏอยู่ดี ความชั่วไม่อาจหยุดยั้งได้ ผลิตในฮอลแลนด์ บรรจุขวดในฝรั่งเศส และส่งไปยังประเทศญี่ปุ่นในคืนที่มืดมิดและมืดมิด ซึ่งจะถูกดูดซึมในปริมาณไม่จำกัดในค็อกเทลที่มีสับปะรดและน้ำส้ม เห็นได้ชัดว่าหลังจากดื่มสุราแล้วชาวญี่ปุ่นสร้างภาพยนตร์สยองขวัญที่เลวทรามที่สุดเพราะนี่เป็นคำสาปที่แท้จริง - การดื่มโยเกิร์ตพร้อมแอลกอฮอล์ แน่นอนว่าไม่มีแลคโตบาซิลลัสอยู่ในสายตา เหล้าครีมที่มีรสโยเกิร์ตไม่มีอะไรมาก ทำไมเขาถึงชอบตลาดเอเชียมากจนไม่สามารถเข้าใจได้อย่างแน่นอน บางทีพวกเขาต้องการเข้ากับตะวันตก (ตามหนังสือของ Murakami สังเกตเห็นแนวโน้มดังกล่าว) แต่ท้องของพวกเขาไม่สามารถดูดซับ Danones และการกระตุ้นที่แท้จริงได้ ชาวยุโรปรู้สึกประทับใจเกินกว่าจะดื่ม Yogurito ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์หลังจากที่พวกเขาถูกยัดไส้ด้วยโยเกิร์ตที่ไม่มีแอลกอฮอล์ตลอดวัยเด็ก Yogurito จำหน่ายในขวดที่มีรูปร่างเหมือนขวดสาเก สามารถพบได้ทุกที่ - ในซูเปอร์มาร์เก็ต บาร์ ร้านอาหาร สยองขวัญอยู่นาน!

5. แม่ของฮวน
ในขณะที่คุณเดินทางไปทั่วสาธารณรัฐโดมินิกัน คุณเห็นขวดโหลวางอยู่บนเคาน์เตอร์ในร้านที่เต็มไปด้วยขี้เลื่อยและของเหลวบางชนิด นี่ไม่ใช่ปุ๋ยที่ย่าของคุณมักจะรดน้ำดอกไม้ในร่มเดือนละครั้ง ไม่ใช่สำหรับคุณยายเลย แล้วพระเจ้าห้าม ความกดดันจะพุ่งสูงขึ้น! เป็นส่วนผสมที่ระเบิดได้ของเหล้ารัม ไวน์แดง น้ำผึ้ง สมุนไพร และเปลือกไม้ ซึ่งจะช่วยหล่อเลี้ยงตับของคุณเอง เชื่อกันว่า Mama Juana ทำหน้าที่เหมือนไวอากร้า ฉันดื่มไปสองสามแก้วและคิดว่าสาวงามจากโดมินิกันทั้งหมดเป็นของคุณ เครื่องดื่มค่อนข้างน่าดื่มชวนให้นึกถึงไวน์พอร์ตเล็กน้อย ทุกเมืองในโดมินิกันมีความลับในการทำอาหารมาม่าฮวนน่า แต่ละสูตรถูกเก็บเป็นความลับ แล้วหลังจากนั้น พวกแยงกี้หรือชาวเอเชียเหล่านี้จะใส่ทุกอย่างในการผลิตจำนวนมากและเขียนเสียเปล่า! จริงอยู่ มีผู้ผลิตในสาธารณรัฐโดมินิกันเสนอส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับมาม่ามาตรฐาน ซึ่งสามารถผสมที่บ้านหรือในบาร์

6. "หญ้า"
ในสหรัฐอเมริกา กัญชาทางการแพทย์สามารถหาได้โดยไปพบแพทย์จิตอายุรเวช เบื่อกับการนอนไม่หลับ? สูบบุหรี่ร่วมกัน ภาวะซึมเศร้าหลังคลอด? สูบสองแล้วอย่าให้เกิดอีก ทุกอย่างถูกกฎหมาย แต่แน่นอนว่าสามารถเสพติดได้ จากนั้นนอกจากนักจิตอายุรเวทแล้ว คุณจะต้องไปพบแพทย์ด้วย ในฮอลแลนด์อย่างที่คุณรู้มันค่อนข้างง่ายกว่า วันเกิดลูกสาว? ทำไมไม่ฉลองด้วยการสูบบุหรี่ร่วมกัน! โปรโมท? ทำไมไม่กินเหล้ากัญชา! คุณสามารถสั่งซื้อได้ในเกือบทุกบาร์ในอัมสเตอร์ดัม มันเมาเป็นอาหารย่อยมีแอลกอฮอล์เพียง 14.5% ค่าใช้จ่ายประมาณ 11 เหรียญ เหล้ามีสีเขียวสดใสและแผ่นพับที่มองเห็นได้บนฉลาก หลังจากที่มันวางขาย ในฮอลแลนด์ไม่มีผู้ติดยาและผู้ติดสุราอีกต่อไป ซึ่งอันที่จริง ควรฟื้นฟูเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้ในสายตาของชาวแบ๊ปทิสต์

7.brennivin
ชาวไอซ์แลนด์ที่เต็มใจกินเนื้อฉลามเน่าเสียเป็นอาหาร อดไม่ได้ที่จะคิดค้นสิ่งที่คล้ายกันในด้านการดื่ม พบกับ Brennivin เหล้ายินยอดนิยมในประเทศแถบยุโรปเหนือ ปรุงจากมันฝรั่งเน่าและเมล็ดยี่หร่า แรงสุดๆ. ในช่วงเทศกาลฤดูหนาวตามประเพณี Thorrablot จะมีการเสิร์ฟไข่แกะและหัวแกะต้มเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

รสชาติ. มันมีกลิ่นยี่หร่าอย่างรุนแรงและปิดจิตสำนึกของผู้ดื่มอย่างรวดเร็ว และมันก็ไม่เลวเลยเมื่อไข่ของแรมกำลังสูบบุหรี่อยู่บนโต๊ะต่อหน้าคุณ