ค็อกเทลที่ดีมาก ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุด

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

คุณชอบค็อกเทลอะไร คุณสั่งอะไรในบาร์ของโรงแรมดีๆ หรือในงานเลี้ยงค็อกเทลที่ตาคุณละสายตาไปหลากหลายเครื่องดื่ม ?

หยุดสุ่มเลือกหรือขอให้บาร์เทนเดอร์ทำอาหาร "ตามใจชอบ"! หลังจากอ่านเนื้อหานี้แล้ว คุณจะสามารถสั่งค็อกเทลได้เลยว่าเข้ากับราศีของคุณ .

บางทีสูตรอาหารอื่นอาจดูแปลกใหม่และไม่ค่อยมีใครรู้จัก - แต่นี่เป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น โปรแกรมการศึกษาขนาดเล็กที่คุณสนใจเกี่ยวกับส่วนผสมบางอย่างจะช่วยได้ดื่มค็อกเทลกันดีกว่า .

หากคุณเป็นปาร์ตี้ค็อกเทลบ่อยๆ (หรืออาจจะเป็นซอมเมลิเย่ร์หรือบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ) บทความนี้จะช่วยคุณเลือกค็อกเทลตามราศีของคุณ ส่วนผสมบางอย่างคนอื่นทดแทนได้ คุ้นเคยหรือเข้าถึงได้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการลิ้มลองรสชาติของเครื่องดื่มตามสูตรดั้งเดิม ให้ใช้ส่วนผสมดั้งเดิม

เลือก ค็อกเทลที่ชอบ ราศี! (รวมทุกสูตร)

อ่าน:

♈ ราศีเมษ

ค็อกเทล "Spicy Paloma" (Spicy ปาโลมา)

ชาวราศีเมษที่อารมณ์ดี ภูมิใจ และมั่นใจในตัวเองก็ต้องการท้าทายใครสักคนในบางครั้ง หากคุณอยู่ในราศีนี้ เราขอแนะนำให้คุณดูแลสภาพแวดล้อมของตัวเองและโยนทิ้งไป ท้าทายตัวเองหลังจากได้ชิมค็อกเทลนี้แล้วก็มีพริกเผ็ดปานกลางที่เรียกว่า จาลาปิโน.

วัตถุดิบ:

เตกีล่า 60 กรัม

น้ำเกรพฟรุตคั้นสด 90 กรัม

น้ำมะนาว 30 กรัม

เกลือ

จาลาปิโน

มะนาว

การทำอาหาร:

เติมเตกีลา น้ำเกรพฟรุต และน้ำมะนาวลงในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็ง เขย่าจนส่วนผสมเย็นลง จากนั้นเทส่วนผสมลงในคอลลินส์ (แก้วน้ำทรงยาว) ที่โรยด้วยเกลือรอบขอบ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและพริกฮาลาปิโนสไลซ์

คุณรู้หรือไม่ว่า:

พริก Jalapeno สามารถทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติได้โดยการทำให้เลือดบางลง นอกจากนี้ส่วนประกอบของพริกไทยยังช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกาย หากคุณบริโภคจาลาปิโนสเป็นประจำ (ไม่จำเป็นในค็อกเทล!) คุณจะรักษาสายตาที่เฉียบคมตลอดจนสุขภาพผิวและผมที่แข็งแรงได้เป็นเวลานาน

สูตรง่ายๆสำหรับค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมรูปถ่าย

♉ ราศีพฤษภ

ค็อกเทล"จิมเล็ต» (คลาสสิก จิน กิมเล็ต)

ราศีพฤษภยั่วยวนที่สุขุมรอบคอบและบางครั้งก็มีความตระหนี่ควรนำเสนอค็อกเทล Jimlet (อันที่จริงแล้วเป็นกิมเล็ตแบบคลาสสิก): หวานคาดเดาได้ประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง (บางครั้งจินถูกแทนที่ด้วยวอดก้า แต่ "ถูกต้อง ” Jimlet "ทำมาจากเหล้ายิน)

วัตถุดิบ:

จิน 30 กรัม

น้ำมะนาว 20 กรัม

น้ำเชื่อม 15 กรัม

มะนาว

การทำอาหาร:

เขย่าส่วนผสมทั้งหมดในเชคเก้อร์ค็อกเทลกับน้ำแข็งจนส่วนผสมเย็นลง กรองแก้วค็อกเทลในช่อง เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

คุณรู้หรือไม่ว่า:

"gimlet" ที่มีชื่อเสียงถูกเมาโดยกะลาสีของกองทัพเรืออังกฤษเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ตามคำแนะนำของ Thomas Gimlett ศัลยแพทย์ทหารคนหนึ่งซึ่งยืนยันที่จะดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน เห็นได้ชัดว่าเพียงแค่น้ำมะนาวซึ่งมีวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอก็ไม่น่าสนใจสำหรับลูกเรือที่จะดื่ม ...

♊ ฝาแฝด

ค็อกเทล "ซอร์เบลลินี" (The Sorbellini)

ค็อกเทลซอร์เบลลินี (อันที่จริงแล้ว สปาร์กลิ้งไวน์กับซอร์เบต์ผลไม้) เป็นสิ่งที่ชาวราศีเมถุนต้องการอย่างแท้จริง ซึ่งมีความโดดเด่นไม่เพียงแต่จากความง่ายในการรับรู้และความรักในงานศิลปะเท่านั้น แต่น่าเสียดายที่ด้วยความเหลื่อมล้ำ ความผิวเผิน และความจริงแล้ว ชนิดของความเหลื่อมล้ำ

วัตถุดิบ:

ไวน์อิตาเลียน Prosecco (หรือไวน์สปาร์กลิงแบบแห้ง)

ซอร์เบต์ผลไม้แช่แข็ง

การทำอาหาร:

เติมโซเบรตต์หนึ่งช้อนชาลงในแก้วแชมเปญ แล้วเติมด้วยสปาร์กลิงไวน์

คุณรู้หรือไม่ว่า:

ชื่อของค็อกเทลเห็นได้ชัดว่าเป็นการเล่นคำซึ่งเราเป็นหนี้ชื่อของประติมากรชาวอิตาลีที่ค่อนข้างลึกลับ Quintilian Corbellini (ผู้เขียนประติมากรรม "มีชีวิต" และขี้เล่นที่เรียกว่า "เด็กผู้หญิง" (ในภาพ) อย่างไม่น่าเชื่อ สวนฤดูหนาวของพระราชวัง Vorontsov ในแหลมไครเมีย) หลังจากดื่มค็อกเทลแก้วนี้ หนึ่งในส่วนผสมหลักคือสปาร์กลิงไวน์ Prosecco ที่มีชื่อเสียงซึ่งผลิตในภูมิภาคของเวนิสและ Friuli - Venezia Giulia คุณจะถูกดึงดูดด้วยอารมณ์ที่สนุกสนานความเบาและความโปร่งสบายจะปรากฏขึ้น

♋ เครย์ฟิช

ค็อกเทล"เก่ารัม» (เหล้ารัมแบบเก่า)

มะเร็งมักมีชื่อเสียงในเรื่องความเอาแต่ใจ ความสงสัย ความตามอำเภอใจ ในขณะเดียวกัน พวกเขาก็มีความทะเยอทะยาน ผูกพันกับบ้านมาก และน่าประทับใจมาก มันสมเหตุสมผลแล้วที่คนพวกนี้จะเสนอค็อกเทล Old Rum: ประการแรกพวกเขาจะยกยอด้วยชื่อของเครื่องดื่มที่มีการตกแต่งและ "กลิ่น" เหมือนบ้าน ประการที่สอง กุ้งเครย์ฟิชบางตัวอาจประทับใจในรสชาติที่ไม่ธรรมดาและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหนึ่งในส่วนผสมของค็อกเทล - แอ็กนิสทูรา

วัตถุดิบ:

เหล้ารัมดำหรือเหล้า 60 กรัม

angostura 8 หยด (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เวเนซุเอลาขม)

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 ก้อน

ส้ม

การทำอาหาร:

ใส่น้ำตาลก้อนที่ก้นแก้วแบบเก่า (แก้ววิสกี้) แล้วเติมแองกัสตูรา 8 หยดลงไป เทเหล้ารัมลงไปเล็กน้อยเพื่อละลายน้ำตาลและผสมลงในเหล้าขม จากนั้นเติมน้ำแข็งสองก้อนแล้วเทเหล้ารัมที่เหลือ ผัดด้วยช้อนบาร์ เสิร์ฟพร้อมกับผิวส้มหรือฝานที่พันขอบแก้วแล้วโยนลงไปในเครื่องดื่ม

คุณรู้หรือไม่ว่า:

ฉลากของรสขม (คล้ายกับทิงเจอร์หรือยาหม่อง) ของ Angostura ซึ่งมีความแข็งแรงประมาณ 45% นั้นใหญ่กว่าตัวขวดเอง - มีเพียงกระดาษเท่านั้นที่มองเห็นคอขวด ตามเวอร์ชั่นหนึ่ง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าทิงเจอร์ถูกใช้เป็นยาในตอนแรก และเป็นลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับขวดยามากขึ้น ตามเวอร์ชั่นอื่นที่น่าขบขันกว่านั้น ความผิดพลาดอยู่ที่พนักงานของบริษัทที่ผลิตทิงเจอร์ในกลางศตวรรษที่ 19: พวกเขาถูกกล่าวหาว่าทำบางอย่างกับขนาดเมื่อสั่งฉลากจำนวนมากและได้รับ อย่างหลังพวกเขาตัดสินใจที่จะไม่เปลี่ยนแปลงอะไร

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์มากที่สุด

♌ สิงโต

ค็อกเทล"สีฟ้าทะเลสาบ» (เดอะบลูลากูน)

สิงโตจำนวนมากไร้ประโยชน์และดื้อรั้น แม้ว่าพวกเขาจะชอบซ่อนคุณลักษณะที่ไม่ค่อยดีของพวกมันไว้ภายใต้หน้ากากของความเอื้ออาทรดังกล่าว "จากเบื้องบน" พวกเขาชอบความเอิกเกริกและมักเลือกห้องน้ำที่สะดุดตาหรือเครื่องประดับที่สดใส นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมลีโอคนเดียว (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิงโตตัวเมีย) ไม่สามารถต้านทานค็อกเทลบลูลากูนซึ่งมีสีและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

รัมบาคาร์ดี 45 กรัม ( บาคาร์ดี้ ส้มเขียวหวาน

10 กรัม เหล้าบลูคูราเซา

45 กรัม น้ำสัปปะรด

45 กรัม โซดา

การทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็งในแก้วขนาดใหญ่ ก่อนเสิร์ฟ ค่อยๆ ผสมเครื่องดื่มด้วยช้อนบาร์

คุณรู้หรือไม่ว่า:

ชื่อของหนึ่งในส่วนผสมของค็อกเทลคือเหล้า Blue Curacao มาจากคำว่า "cura" ซึ่งแปลมาจากภาษาสเปนว่า "healing" ถูกกล่าวหาว่าต้องขอบคุณส้มขมที่ส่วนหนึ่งของทีมของลูกเรือชาวสเปนคนหนึ่งได้รับการรักษาให้หายจากโรคเลือดออกตามไรฟันเพราะกัปตันของพวกเขาได้ลงจอดลูกเรือบนเกาะแคริบเบียนแห่งหนึ่งในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 15-16 (อันที่จริง ปล่อยให้พวกเขาตาย)

สูตรสำหรับค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด

♍ ราศีกันย์

เอ็ลเดอร์-แพร์ แซงเกรีย ค็อกเทล (Elder-Peary) แซงเกรีย

ค่อนข้างติดดิน (ในแง่ของการใช้งานได้จริงและความรวดเร็ว) สัญลักษณ์ของพระแม่มารีที่จู้จี้จุกจิกและไม่แน่ใจนั้นไม่รีบร้อนที่จะเปิดใจรับคนใหม่ และผู้ที่เกิดภายใต้สัญลักษณ์นี้ไม่ต้องการแอลกอฮอล์เพื่อการปลดปล่อยซึ่งอย่างที่คุณรู้ไม่เพียงขยายหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลุ่มเพื่อนด้วย ดังนั้นชาวราศีกันย์ทั่วไปอาจไม่ไว้วางใจในข้อเสนอของคุณที่จะแบ่งปันเครื่องดื่มหนึ่งแก้วในเชิงเปรียบเทียบ แต่เครื่องดื่มค็อกเทล Elder-Pear Sangria ที่เบาและสดชื่นจะได้รับการยอมรับด้วยความกตัญญู

วัตถุดิบ:

ไวน์ขาวแห้งหนึ่งขวด

เหล้าแซงต์แฌร์แม็ง 280 กรัม

น้ำหวานลูกแพร์ 230 กรัม

ลูกแพร์

แบล็กเบอร์รี่

การทำอาหาร:

ใส่ไวน์ขาว เหล้า น้ำหวานลูกแพร์ ลูกแพร์สับละเอียด และแบล็กเบอร์รี่ลงในภาชนะที่ใหญ่พอ แช่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง เสิร์ฟในแก้วไวน์พร้อมน้ำแข็ง หรือเทโซดาเล็กน้อยลงในแก้วก่อนเสิร์ฟ

คุณรู้หรือไม่ว่า:

โดยทั่วไปแล้ว Sangria เป็นเครื่องดื่มที่มีพื้นฐานมาจากไวน์แดง ซึ่งแปลจากภาษาสเปนว่า "เลือด" (Sangria) พื้นฐานของค็อกเทลของเราคือเหล้าที่มีกลิ่นหอมของช่อดอกเอลเดอร์เบอร์รี่ St-Germain นี่เป็นเครื่องดื่มที่ทันสมัยซึ่งไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับฝรั่งเศสหรือเคานต์แห่งแซงต์แชร์กแมงหรือแม้แต่เซนต์แฮร์มันแห่งปารีส เหล้าเปิดตัวสู่สาธารณชนเป็นครั้งแรกในปี 2550 โดย Coopers Spirit Co ซึ่งเป็นบริษัทในนิวยอร์ก หลังจากนั้นก็ได้รับรางวัลเหรียญทองในการแข่งขันชิมรสชาติระดับนานาชาติที่มีชื่อเสียงระดับโลก Monde Selection เป็นเวลา 4 ปี

♎ เครื่องชั่งน้ำหนัก

ค็อกเทลฤดูร้อนที่ไม่มีที่สิ้นสุด

“Be Cointreauversial” - ภายใต้สโลแกนนี้ที่บริษัทฝรั่งเศส Remy Cointreau ได้เปิดตัวเหล้า Cointreau ในปี 2544 ซึ่งเป็นส่วนผสมที่สำคัญในค็อกเทลนี้ มีการเล่นคำโดยใช้คำภาษาอังกฤษว่า "controversial" ซึ่งสามารถแปลว่า "คลุมเครือ" หรือ "อื้อฉาว" ได้ นี่คือสิ่งที่ตัวแทนของราศีตุลย์ขาดในบางครั้งซึ่งมักจะแสดงให้เห็นถึงการขาดพลังงานและความอ่อนแอทางจิตใจและต้องการการยอมรับจากโลกภายนอก

วัตถุดิบ:

เตกีล่า 40 กรัม

เหล้าฝรั่งเศส Cointreau 15 กรัม

เหล้าแบล็คเคอแรนท์ 15 กรัม Creme de Cassis

น้ำส้มคั้นสด 40 กรัม

น้ำมะนาว 15 กรัม

การทำอาหาร:

เขย่าส่วนผสมทั้งหมดในเชคเก้อร์กับน้ำแข็งจนเย็น จากนั้นเนื้อหาทั้งหมดจะถูกเทลงในแก้วแบบเก่า มีบริการเครื่องดื่ม

คุณรู้หรือไม่ว่า:

โฆษณาเชิงพาณิชย์ครั้งแรกของ Cointreau ที่โปรโมตเหล้า Cointreau ได้รับการปล่อยตัวในปี 1898! ใบหน้าของ บริษัท คือ Pierrot ที่โด่งดังของโรงละครพื้นบ้านของฝรั่งเศส โฉมหน้าของบริษัทคือนักแสดงชาวฝรั่งเศส นางแบบชั้นนำ และเลติเซีย คาสตาที่สวยงาม ซึ่งเป็นที่รู้จักของผู้ชมส่วนใหญ่จากภาพยนตร์เรื่อง "Asterix and Obelix against Caesar"

ค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนอร่อยที่บ้าน: สูตร

♏ ราศีพิจิกชม

ค็อกเทล "พิสตาชิโอช็อต" (Pistacสวัสดียิง)

นักเลงบางคนบอกว่าพวกเขาพูดว่าพวกเขาดื่มเพื่อกลิ่น แต่มียาเสพติดของพวกเขาเพียงพอแล้ว ไม่มีทางที่จะพยายามรุกรานตัวแทนของราศีพิจิกเป็นที่น่าสังเกตว่าคนเหล่านี้เป็นคนที่โดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งอย่างไม่น่าเชื่อการดื้อรั้นและบางครั้งความเห็นแก่ตัวและความโดดเดี่ยวถึงความคลั่งไคล้ มันคุ้มค่าที่จะลองเซอร์ไพรส์คนเหล่านี้ด้วยเครื่องดื่มแรง ๆ หรือไม่? เสนอ Pistachio Shot ที่หอมหวานและอร่อยให้กับชาวราศีพิจิก แล้วคุณจะเห็นว่าคนใจแข็งคนนี้จะอ่อนโยนและช่วยเหลือได้ (อย่างน้อยก็เมื่อดื่มเครื่องดื่มนี้!) อย่างไรก็ตาม ชื่อของค็อกเทลนี้ไม่ได้สะท้อนถึงเนื้อหามากนัก เห็นได้ชัดว่ามันถูกตั้งชื่ออย่างนั้นเพราะของว่างที่ดีที่สุดสำหรับมันคือถั่วพิสตาชิโอทอด

วัตถุดิบ:

เหล้าเบลีย์ 15 กรัม

8 กรัม Creme de Menthe เหล้าเมนทอล

เหล้าช็อคโกแลต Crème de Cacao 40 กรัม

การทำอาหาร:

แช่เย็นส่วนผสมทั้งหมดในช่องแช่แข็งก่อน จากนั้นคุณต้องเพิ่มลงในเชคเกอร์ที่ไม่มีน้ำแข็ง เขย่าเครื่องปั่นอย่างแรงและแรง เทลงในแก้วสำหรับช็อต (ที่จริงแล้วเป็นแก้วธรรมดา) เครื่องดื่มพร้อมแล้ว

คุณรู้หรือไม่ว่า:

แก้วสำหรับช็อต (นั่นคือสำหรับค็อกเทลและ / หรือสุราที่ดื่มในอึกเดียว) ซึ่งเรามักจะเรียกว่ากองหรือแก้วมีจำนวนรูปแบบที่แตกต่างกันอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งแตกต่างกันในด้านความจุของจาน รูปร่าง ความหนาของแก้ว , ความโปร่งใส, การปรากฏตัวของขาและแม้กระทั่งวัสดุ นักประวัติศาสตร์บางคนกล่าวว่ากองแรก (ยังคงเป็นไม้) ปรากฏขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 1

♐ ราศีธนู

มิ้นต์ เฟรช ค็อกเทล

ชาวราศีธนูมีความโดดเด่นด้วยการออกกำลังกายที่มากเกินไปซึ่งมักจะนำไปสู่ความรู้สึกวิตกกังวลทางจิต ในขณะเดียวกันก็เป็นคนที่เข้ากับคนง่ายและเป็นมิตร พวกเขาจะชอบค็อกเทล Mint Freshness อย่างแน่นอน: มิ้นต์จะช่วยบรรเทาความตึงเครียด และไวน์อัดลมจะช่วยให้ผู้อื่นเพลิดเพลินไปกับการสื่อสารของชาวราศีธนูที่เปิดกว้างและจริงใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

เหล้ารัมบราซิล Cachaça . 55 กรัม

ใบสะระแหน่ 2-3 ใบ

น้ำมะนาว 4 กรัม

น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนชา

สปาร์กลิงไวน์สเปน Cava Brut

การทำอาหาร:

ใส่ใบสะระแหน่ น้ำตาล และน้ำมะนาวลงในเชคเกอร์ค็อกเทล เขย่าให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำแข็งและเหล้ารัมคาชาก้า เขย่าจนส่วนผสมเย็นลง เทลงในแก้วแชมเปญ จากนั้นเติมไวน์ Cava Brut จนเต็มแก้ว

คุณรู้หรือไม่ว่า:

เหล้ารัมบราซิล Cachaça เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของประเทศนี้ ซึ่งผู้นำในระดับนิติบัญญัติได้ตัดสินใจยอมรับชื่อ cachaça ในเชิงพาณิชย์ อันที่จริงชื่อ "cachaca" ตอนนี้มีสถานะและสิทธิ์ในโลกเดียวกับชื่อ "แชมเปญ"

♑ ราศีมังกร

ค็อกเทล "เพื่อนเก่า» (เพื่อนเก่า)

ราศีมังกรที่เย่อหยิ่งตามอำเภอใจและบางครั้งก็ปิดตัวลงค่อนข้างยากที่จะพอใจ การพยายามกำหนดบางสิ่งที่แปลกใหม่ให้กับพวกเขาหมายถึงความเสี่ยงที่จะเกิดความไม่พอใจกับตัวแทนของสัญลักษณ์นี้ สูตรค็อกเทลสำหรับราศีมังกรควรจะเรียบง่ายและประกอบด้วยเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยม - เหมือนกับเครื่องดื่ม Old Buddy

วัตถุดิบ:

วิสกี้ไรย์ 40 กรัม

เวอร์มุตแห้ง 20 กรัม

เหล้าคัมพาริขม 20 กรัม

มะนาว

การทำอาหาร:

ใส่วิสกี้ เวอร์มุต และคัมพารีลงในแก้วผสม ผัดด้วยช้อนบาร์แล้วเทลงในแก้วค็อกเทล เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่นหรือผิวเลมอน

คุณรู้หรือไม่ว่า:

ช้อนบาร์ซึ่งถูกกล่าวถึงอย่างต่อเนื่องในบทความนี้ไม่ใช่เครื่องมือง่ายๆ อย่างที่เห็นในแวบแรก องค์ประกอบของอุปกรณ์บาร์นี้ถือได้ว่าขาดไม่ได้สำหรับบาร์เทนเดอร์รุ่นต่อรุ่น ความยาวของด้ามช้อนควรเอื้อมถึงก้นแก้วที่ยาวที่สุดได้ คุณจึงหาเครื่องมือได้ยาว 50 ซม. ปลายด้ามช้อนก็ใช้งานได้เช่นกัน เนื่องจากมีอุปกรณ์พิเศษติดตั้งไว้ รูปทรงต่างๆ (ปกติจะเป็นจาน) และขนาดเล็ก: ด้ามช้อนมีรูปทรงเกลียว เหมาะสำหรับทำค็อกเทลเป็นชั้นๆ แต่ถ้าค็อกเทลถูกเตรียมในชามเล็ก ๆ แสดงว่าเป็นปลายด้ามจับที่ช่วยซึ่งทำหน้าที่เป็นเครื่องบินที่แยกชั้นของเครื่องดื่ม

♒ ราศีกุมภ์

ค็อกเทล"เชอร์รี่บูร์บงSmash» (เชอร์รี่ Bourbon Smash)

มีแนวโน้มว่าจะมีการกระทำที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติและคาดเดาไม่ได้ ชาว Aquarian ไม่ควรเสนอสิ่งใดที่แรงจนกระทบศีรษะ ค็อกเทลที่ดีที่สุดสำหรับตัวแทนของสัญลักษณ์นี้คือเครื่องดื่มยาว "Cherry Bourbon Smash" การสนทนาอย่างสบายๆ ผ่านแก้ว Smash จะทำให้ Aquarius มีอารมณ์ที่ดี โดยเผยให้เห็นลักษณะที่ดีที่สุดของตัวละครของเขา ซึ่งหนึ่งในนั้นคือความเป็นมิตรและความเข้ากับคนง่าย

วัตถุดิบ:

บูร์บง 40 กรัม

น้ำมะนาว 15 กรัม

เชอร์รี่มาราสชิโน (ค็อกเทล) 2-3 ลูก

น้ำอัดลมไม่มีแอลกอฮอล์ "หมอเปปเปอร์"

การทำอาหาร:

ใส่เชอร์รี่ในเชคเกอร์ค็อกเทล เทน้ำมะนาวและบูร์บอง จากนั้นเติมน้ำแข็งและผสมจนส่วนผสมเย็น เทลงในแก้วแบบเก่า (แก้ววิสกี้) ก่อนเสิร์ฟ เติมน้ำแข็งและเติม Dr. Pepper ลงในแก้ว

คุณรู้หรือไม่ว่า:

อันที่จริงค็อกเทลเชอร์รี่เป็นเชอร์รี่หวานธรรมดาในรูปแบบพิเศษซึ่งใช้เป็นส่วนผสมและเครื่องปรุงสำหรับของหวาน เชอร์รี่นี้มีลักษณะโปร่งแสงที่ผิดปกติและมีรสชาติเฉพาะกับสารละลายปูนขาวครึ่งเปอร์เซ็นต์และสารละลายซัลเฟอร์ไดออกไซด์หนึ่งเปอร์เซ็นต์ซึ่งแช่ไว้ตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งเดือนครึ่ง จากนั้นโซเดียมคลอไรท์ก็เข้ามามีบทบาทซึ่งผลไม้เล็ก ๆ จะถูกฟอกขาวหลังจากที่เอาหินออก แต่กระบวนการนี้ไม่ได้สิ้นสุดเช่นกัน: เชอร์รี่ใช้เวลาในน้ำหนึ่งวันครึ่ง จากนั้นจึงใช้เวลาสองสัปดาห์ในการแก้ปัญหาของโซเดียมไบซัลเฟต ซึ่งจะทำให้ผลเบอร์รี่หนาขึ้น และหลังจากนั้นก็เข้าสู่น้ำเชื่อม มีสูตร "ง่ายๆ"...

ปลา

ค็อกเทลมาร์ตินีก ( ดิมาร์ตินีก)

ราศีมีนไม่ใช่คนโง่ที่จะดื่ม นอกจากนี้ ในแง่ของการดื่ม พวกเขาแทบจะกินไม่เลือกแม้ว่าพวกเขาจะชอบระดับสูงก็ตาม และนี่คือความจริงที่ว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ทำให้เกิดอาการมึนเมาอย่างรุนแรงนั้นไม่ใช่ "เพื่อนร่วมเดินทาง" ที่ดีที่สุดของความอ่อนแอที่เพิ่มขึ้นและอารมณ์แปรปรวนของราศีมีน เสนอค็อกเทลมาร์ตินีกให้กับตัวแทนของราศีนี้ - มันค่อนข้างแปลกใหม่และมีความแข็งแกร่งเพียงพอ

วัตถุดิบ:

Chambord เหล้าฝรั่งเศส 55 กรัม

วอดก้า 30 กรัม

น้ำมะนาว 15 กรัม

น้ำมะม่วง

การทำอาหาร:

เขย่าส่วนผสมทั้งหมดในเชคเก้อร์ค็อกเทลกับน้ำแข็งจนเนื้อหาเย็นลง เสิร์ฟค็อกเทลในแก้วมาร์ตินี่

คุณรู้หรือไม่ว่า:

คุณสามารถหาสูตรมาร์ตินีกได้มากมายบนอินเทอร์เน็ต ซึ่งมีความแตกต่างกันอย่างมาก ไม่เพียงแต่ในส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในแง่ของการเตรียมการด้วย บางคนมั่นใจว่าองค์ประกอบของค๊อกเทลนี้ต้องมีมาร์ตินี่หรือเครื่องดื่มที่เรียกกันว่าเป็นแก้วมาร์ตินี่ที่เสิร์ฟ โดยทั่วไปแล้ว แก้วมาร์ตินี่เป็นเพียงรูปแบบหนึ่งของแก้วค็อกเทลทรงกรวยตามแบบบัญญัติ และเครื่องแก้วไม่ใช่ "ความผิด" เลยในชื่อของค็อกเทลนี้ มาร์ตินีกเป็นชื่อของรีสอร์ทบนเกาะที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในแคริบเบียน ในบาร์ร้านอาหารและร้านดื่มหลายแห่งของรีสอร์ทบาร์เทนเดอร์แต่ละคนเตรียม "มาร์ตินีก" ของตัวเองนั่นคือค็อกเทลของตัวเองซึ่งในความเห็นของเขาเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของเกาะ (แม้ว่าจะเป็นไปได้ว่ามีที่ไหนสักแห่งที่นั่น คือ "สูตร" เดียวกับ "มาร์ตินีก" นั่นเอง)

174289 10

การดื่มค็อกเทลแก้วโปรดของคุณในตอนเย็นจะดีเพียงใด - มีแอลกอฮอล์หรือไม่ ไม่สำคัญหรอก ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการและรสนิยมของคุณ ผมต้องขอขอบคุณมากสำหรับคนที่คิดที่จะผสมส่วนผสมหลายอย่างก่อน ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ค็อกเทลตัวแรกถือกำเนิดขึ้น

บางคนโต้แย้งว่าคำว่า "ค็อกเทล" มาจากสำนวนภาษาสเปน cola di gallo - หางของไก่ตัวผู้ ดังนั้นสำหรับความคล้ายคลึงภายนอกพวกเขาจึงเรียกรากของพืชชนิดหนึ่งซึ่งบาร์เทนเดอร์จากเมืองกัมเปเชในอ่าวเม็กซิโกผสมเครื่องดื่มที่เขาเตรียมไว้ กะลาสีชาวอเมริกันที่ไม่พลาดแม้แต่บาร์เดียวชอบไปร้านนี้ที่กัมเปเช เมื่อถูกถามว่ามีเครื่องดนตรีชนิดใดอยู่ในมือ บาร์เทนเดอร์ผู้สุภาพตอบเป็นภาษาอังกฤษว่า "ค็อกเทล" - "หางไก่" มีอีกเรื่องที่เชื่อมโยงที่มาของ "ค็อกเทล" กับ "หางไก่" เรื่องนี้เป็นของเจมส์ เฟนิมอร์ คูเปอร์ ตามที่เขาพูดค็อกเทลตัวแรกจัดทำขึ้นในยุค 70 ของศตวรรษที่ 18 โดยเอลิซาเบ ธ ฟลานาแกนซึ่งเป็นปากเปื่อยของกองทัพนายพลวอชิงตัน อยู่มาวันหนึ่ง เธอเสิร์ฟเครื่องดื่มเหล้ารัม วิสกี้ข้าวไรย์ และน้ำผลไม้ ประดับแก้วด้วยขนนกจากหางไก่ชน เจ้าหน้าที่คนหนึ่งซึ่งเป็นชาวฝรั่งเศสโดยกำเนิด เมื่อเห็นการตกแต่งแก้วดังกล่าว อุทาน: "หางของ Vive le cog!" ("หางไก่จงเจริญ!"). ทุกคนชอบวลีครึ่งฝรั่งเศสครึ่งอังกฤษนี้และเครื่องดื่มเริ่มถูกเรียกว่า "ค็อกเทล" - หางไก่

จนถึงปัจจุบันมีสูตรค็อกเทลมากมายทุกประเภท แต่มีบาร์บางแห่งในโลกที่มีอยู่ 100 เปอร์เซ็นต์ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสหรือร้านอาหารอเมริกัน

10 ค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

ค็อกเทลนี้สร้างสรรค์โดย Monsieur Piet Petiot ที่ Harris Bar ในปารีสในปี 1921 เห็นได้ชัดว่าเครื่องดื่มนั้นสืบทอดชื่อมาจากลูกสาวของกษัตริย์อังกฤษ Henry VIII ผู้ได้รับฉายา Bloody Mary จากความโหดร้ายของเธอ

วัตถุดิบ:

• วอดก้า 3/10
• น้ำมะเขือเทศ 6/10
• น้ำมะนาว 1/10
• ซอส Worcestershire และ Tabasco
• เกลือคื่นฉ่าย
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:ผัดส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วทรงสูงที่มีน้ำแข็ง ประดับด้วยมะนาวฝานและขึ้นฉ่ายฝรั่ง เสิร์ฟเย็นจัดหนัก.

ไขควง

บ้านเกิดของค็อกเทลนี้คือสหรัฐอเมริกา ในตอนแรกค็อกเทลนั้นเรียบง่ายมากในธรรมชาติ - น้ำส้มและวอดก้า ปัจจุบัน ค็อกเทลนี้สามารถใส่เหล้ารัม วิสกี้ และเครื่องดื่มเข้มข้นอื่นๆ แทนวอดก้าได้ ตัวอย่างเช่น "ไขควงเม็กซิกัน" ประกอบด้วยเตกีลา "ไขควงน้ำผึ้ง" - เบียร์น้ำผึ้ง "ไขควงขิง" - เหล้าขิง ในหลายประเทศ "ไขควง" ถูกอ้างถึงโดยคำภาษาอังกฤษ "ไขควง" (ออกเสียงว่า skryudryver) ซึ่งหมายถึง "ไขควง" ด้วย ค็อกเทลนี้มีความแตกต่างกันโดยมีส่วนผสมในสัดส่วนที่ย้อนกลับ ซึ่งเรียกว่า "ไขควง" การกล่าวถึงค็อกเทลไขควงเป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกมีอยู่ในนิตยสาร "Time" ของอเมริกาในฉบับวันที่ 24 ตุลาคม พ.ศ. 2492

วัตถุดิบ:

• วอดก้า 50 กรัม
• น้ำส้ม 100 กรัม

สิ่งที่ต้องทำ:ผสมวอดก้ากับน้ำส้มในแก้วทรงสูงที่ใส่น้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมฟาง

ค็อกเทลนี้ครั้งหนึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักเขียนชื่อดัง Ernest Hemingway ปรุงจากน้ำมะนาว เหล้ารัมขาว สะระแหน่สด น้ำโทนิค น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม และน้ำแข็งบด ดื่มค็อกเทลนี้โดยใช้หลอดฟางเท่านั้นเพื่อไม่ให้ใบสะระแหน่และน้ำแข็งเข้าไปในปากของคุณและคุณไม่จำเป็นต้องบ้วน
โมจิโต้มี 2 ประเภท: แอลกอฮอล์ต่ำและไม่มีแอลกอฮอล์ มีพื้นเพมาจากเกาะคิวบา เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาในปี 1980 มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับที่มาของชื่อ "โมจิโต้" หนึ่งบอกว่าคำนี้มาจากภาษาสเปน โมโจ (moho, mojito - จิ๋ว). Mojo เป็นซอสที่สันนิษฐานได้ในประเทศคิวบาและหมู่เกาะคานารี มักประกอบด้วยกระเทียม พริกไทย น้ำมะนาว น้ำมันพืช สมุนไพร อีกรัฐหนึ่งว่า mojito เป็น mojadito ดัดแปลง (สเปน: Mojadito ย่อมาจาก mojado) ซึ่งหมายความว่า "ชื้นเล็กน้อย"
โมจิโต้ตามธรรมเนียมประกอบด้วยส่วนผสมห้าอย่าง: เหล้ารัม น้ำตาล มะนาว น้ำอัดลม และมิ้นต์ การผสมผสานระหว่างรสหวานและความสดชื่นของซิตรัสกับมิ้นต์ ซึ่งอาจเติมลงในเหล้ารัมเพื่อ "ปกปิด" ความแรงของเหล้ารัม ทำให้ค็อกเทลนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โรงแรมบางแห่งในฮาวานายังเพิ่ม Angostura ให้กับ mojitos ในโมจิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เหล้ารัมสีขาวจะถูกแทนที่ด้วยน้ำด้วยน้ำตาลทรายแดง

วัตถุดิบ:

• มิ้นท์ 20 ใบ
• มะนาว 2 แผ่น
• น้ำเชื่อม 15 มล
• ก้อนน้ำแข็ง
• เหล้ารัมขาว 50 มล
• โซดา 10 มล

สิ่งที่ต้องทำ:ในแก้วทรงสูง ใส่ใบสะระแหน่สด มะนาวฝานบางๆ แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำเชื่อม จำสากได้ดี ถัดไป บดน้ำแข็งแล้วเทลงในแก้ว ใส่เหล้ารัม เติมโซดาที่ขอบแก้ว คนด้วยช้อนค็อกเทล และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

อลาสก้า

ค็อกเทลที่มีต้นกำเนิดจากอเมริกานี้ถือเป็นค็อกเทลคลาสสิก ปรุงจากเหล้ายินและเหล้ายินสีเหลือง เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

วัตถุดิบ:

จิน 60 มล
สีเหลือง Chartreuse 15 ml
เหล้าส้ม 5 มล
น้ำแข็งเกล็ด

สิ่งที่ต้องทำ:ในแก้วผสมที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ผสมจิน เหล้าสีเหลือง Chartreuse และเหล้าสีส้ม เทลงในแก้วค็อกเทลและเสิร์ฟ เสิร์ฟในแก้วค็อกเทล ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

Pina colada

ค็อกเทล Pina Colada ทำจากน้ำสับปะรด เหล้ามาลิบู ครีมมะพร้าว และเหล้ารัมบาคาร์ดี และประดับด้วยชิ้นเชอร์รี่หรือสับปะรด
Bahia เป็นประเภทของ Pina Colada ประกอบด้วยเนื้อมะนาวนอกเหนือจากส่วนผสมปกติ ตัวแก้วไม่ได้ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่มีสะระแหน่เล็กน้อย
ค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของแคริบเบียนประกอบด้วยเหล้ารัม กะทิ และน้ำสับปะรด ชื่อของค็อกเทลแปลว่า "สับปะรดกรอง" ในขั้นต้น ชื่อนี้หมายถึงน้ำสับปะรดสดซึ่งเสิร์ฟแบบคั้น (colado) ไม่เครียดเรียกว่าบาปโคลาร์ จากนั้นจึงรวมเหล้ารัมและน้ำตาลไว้ในองค์ประกอบ ในช่วงกลางของศตวรรษที่ 20 ในบาร์แห่งหนึ่งในเปอร์โตริโก สูตรpiña colada ถือกำเนิดขึ้น ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากและกลายเป็นความภาคภูมิใจของเปอร์โตริโก piña colada ถือเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของเปอร์โตริโก

วัตถุดิบ:

• น้ำแข็ง 4-6 ก้อน
• เหล้ารัมไลท์ 2 ส่วน
• รัมดาร์ก 1 ส่วน
• น้ำสับปะรด 3 ส่วน
• เหล้ามาลิบู 2 ส่วน
• สับปะรดชิ้นสำหรับโรยหน้า

สิ่งที่ต้องทำ:เติมน้ำแข็งบด เหล้ารัม เหล้ามะพร้าว และน้ำสับปะรดลงในเชคเก้อร์ เขย่าเบา ๆ เพื่อผสม เทลงในแก้วขนาดใหญ่และประดับด้วยชิ้นเชอร์รี่และสับปะรด

มาร์ตินี่

ค็อกเทลในตำนานนี้ยังคงได้รับความนิยมไปทั่วโลก รวมทั้งในรัสเซีย มันทำจากเวอร์มุตและจินและประดับด้วยมะกอกเสมอ ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วพิเศษ
ในตอนต้นของศตวรรษที่ผ่านมา "มาร์ตินี่" ถูกเรียกว่าอิตาเลียนเวอร์มุตซึ่งในความเป็นจริงแล้วไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับค็อกเทลนี้ อย่างไรก็ตาม ประมาณกลางศตวรรษที่ 20 แนวความคิดทั้งสองมีความเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน และในปัจจุบันมีทั้งเวอร์มุตและค็อกเทล ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้มาเยือนคาสิโนที่น่านับถือจึงถูกเรียกเช่นนั้น
ค็อกเทลได้รับการตั้งชื่อตามผู้สร้าง - Martini de Anna de Toggia เวอร์ชันดั้งเดิมประกอบด้วยเวอร์มุตและจินในปริมาณเท่ากัน และปัจจุบันเรียกว่า "ห้าสิบห้าสิบ" แต่ตอนนี้สัดส่วนของมาร์ตินี่เปลี่ยนไปจนดูเหมือนมาร์ตินี่แบบแห้งมาก เมื่อล้างแก้วด้วยเวอร์มุตแทบไม่ทันก่อนที่จะเท จิน.

วัตถุดิบ:

• น้ำแข็งบด 4-6 ก้อน
• จิน . 3 ส่วน
• เวอร์มุตแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
• มะกอกค็อกเทลสำหรับปรุงแต่ง

สิ่งที่ต้องทำ:ใส่น้ำแข็งก้อนลงในเหยือก เทจินและเวอร์มุตลงไป คนให้เข้ากัน เทลงในแก้วที่แช่เย็นและตกแต่งด้วยมะกอกค็อกเทล

ค็อกเทลที่มีต้นกำเนิดในละตินอเมริกา ลักษณะที่ปรากฏมีอายุย้อนไปถึงช่วงระหว่างปี 2479-2491 มีหลายรุ่น เกือบทั้งหมดมีลักษณะเป็นผู้หญิงชื่อมาร์การิต้า รุ่นแรกคือผู้เขียน Margarita คนแรกคือ Carlos Harrera บาร์เทนเดอร์ชาวเม็กซิกัน ในปีพ.ศ. 2481 เขาทำงานที่บาร์แรนโช ลา กลอเรีย ในเมืองติฮัวนา ซึ่งครั้งหนึ่งมาร์การิตานักแสดงสาวผู้ใฝ่ฝันเคยไปมา ลอนผมสีบลอนด์และความงามราวกับสวรรค์เป็นแรงบันดาลใจให้คาร์ลอสสร้างค็อกเทลแก้วแรก ซึ่งเผ็ดและอ่อนโยนไปพร้อม ๆ กัน
แต่มีอีกเรื่องที่เล่าถึง Margarita Sames ขุนนางชาวเท็กซัส ถูกกล่าวหาว่าหนึ่งปีที่ไหนสักแห่งในปี 1948 เธอจัดงานเลี้ยงต้อนรับที่ยิ่งใหญ่ในวิลล่าของเธอในเมือง Acapulco เธอให้การต้อนรับแขกของเธอด้วยค็อกเทลเตกีลาแบบใหม่ที่เธอประดิษฐ์ขึ้นเอง แขกชอบพวกเขาค่อย ๆ เมาและสนุกสนาน นั่นเป็นวิธีที่ทุกคนดื่มและลืมการสร้างปฏิคม แต่ในหมู่แขกคือทอมมี่ ฮิลตัน เจ้าของเครือโรงแรมฮิลตัน ทอมมี่ในฐานะนักธุรกิจเชิงปฏิบัติ ตระหนักดีว่าเงินที่ดีสามารถสร้างขึ้นได้จากการประดิษฐ์สตรีโบฮีเมียน สองสามวันต่อมา ค็อกเทลก็ปรากฏบนเมนูบาร์และร้านอาหารในโรงแรมของเขา ไม่มีใครรู้ว่าเขาแบ่งปันผลกำไรจากการขายกับมาดามเซมส์หรือไม่ แต่เขาได้รับลิขสิทธิ์ของเธอในนามของค็อกเทล

วัตถุดิบ:

บลังโกเตกีล่า 1 ส่วน
น้ำมะนาว 1 ส่วน
เหล้าส้ม Cointreau 1/2 ส่วน

สิ่งที่ต้องทำ:เตรียมในเชคเกอร์และเสิร์ฟเย็นในแก้วค็อกเทลก้านกว้าง ขอบด้วยเกลือ (ขอบแก้วชุบน้ำมะนาวและจุ่มเกลือผลึกละเอียด) และประดับด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

ลองไอส์แลนด์

บางครั้งเรียกว่า "ลองไอส์แลนด์ ไอซ์ที" ในเมนู นี่คือค็อกเทลที่แข็งแกร่งซึ่งตรงกันข้ามกับชื่อนั้นไม่รวมชา เครื่องดื่มนี้ทำมาจากเตกีลา วอดก้า รัม และจิน บางครั้ง Triple Sec จะถูกเพิ่มเข้าไป เมื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัด หากคุณเข้าใจว่าบาร์เทนเดอร์ผสมค็อกเทลด้วยตา คุณก็มีสิทธิ์ที่จะขุ่นเคืองและปฏิเสธที่จะจ่ายค่าเครื่องดื่ม
ตามกฎแล้ว ค็อกเทลควรทำด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันไม่เกิน 5 อย่าง แต่ลองไอส์แลนด์เป็นข้อยกเว้น ประกอบด้วยส่วนผสม 6-7 ชนิด รุ่นยอดนิยมคือค็อกเทลถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกในช่วงหลายปีของข้อห้าม เนื่องจากมีลักษณะคล้ายชาเย็น (ชาเย็น) ในลักษณะและกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม ค็อกเทลนี้เชื่อกันว่าเกิดขึ้นครั้งแรกในปี 1970 โดย Chris Bendixen บาร์เทนเดอร์ที่ไนต์คลับใน Smithtown, Long Island

วัตถุดิบ:

วอดก้า 30 มล.
เหล้ารัมขาว 30 มล.
เหล้า Cointreau 30 มล.
เตกีล่า 30 มล.
น้ำมะนาว 30 มล.
น้ำเชื่อม 30 มล.
โคคาโคล่าเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:ใส่น้ำแข็งลงในแก้วก่อน เทส่วนผสมทั้งหมดตามรายการตามลำดับ เท Coca-Cola สุดท้าย ประดับด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นและสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมฟาง

ความเป็นสากล

ค็อกเทลนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในคาสิโน มันถูกสร้างขึ้นโดยบาร์เทนเดอร์ชาวอเมริกัน Dale Degrof เป็นการส่วนตัวสำหรับนักร้องมาดอนน่า ในไม่ช้ามันก็กลายเป็นแฟชั่น เครื่องดื่มนี้เตรียมจากน้ำแครนเบอร์รี่ วอดก้า มะนาวและสุรา และเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่

วัตถุดิบ:

• วอดก้ามะนาว 40 มล
• เหล้า "Cointreau" 15 มล
• น้ำมะนาว 15 มล
• น้ำแครนเบอร์รี่ 30 มล

สิ่งที่ต้องทำ:เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็ง เขย่าให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วค็อกเทล โรยหน้าด้วยผิวมะนาว

ทอม คอลลินส์

ค็อกเทลคลาสสิกนี้มีต้นกำเนิดในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 แม้ว่าจะไม่มีใครบอกคุณถึงที่มาที่แน่นอน แต่สิ่งที่เราทราบก็คือมันถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ชื่อ Collins ที่โรงแรม Limmers ที่มีชื่อเสียงในลอนดอน สูตรดั้งเดิมใช้แอลกอฮอล์ Juniperberry Dutch คล้ายกับจิน ในที่สุด ส่วนผสมนี้ถูกแทนที่ด้วยลอนดอนดรายจิน "โอลด์ทอม" (โอลด์ทอม) ที่มีความหวานมากกว่า - จึงเป็นที่มาของชื่อทอม คอลลินส์ อันที่จริงชื่อคอลลินส์ตอนนี้ใช้สำหรับค็อกเทลอื่น ๆ ที่ทำจากโซดา น้ำเชื่อม น้ำมะนาว และส่วนผสมแอลกอฮอล์ ในสหรัฐอเมริกา ค็อกเทลของ John Collins ทำจากวิสกี้ Bourbon แทนเหล้ายิน เครื่องดื่มอื่น ๆ ที่เรียกว่าคอลลินส์ถูกผสมโดยใช้บรั่นดี รัม หรือสก๊อตวิสกี้ ค็อกเทลนี้สดชื่น มีสไตล์ สง่างาม ด้วยจานสีที่เข้มข้น: สร้างขึ้นเพื่อเพลิดเพลินในสังคมที่มีความซับซ้อนริมสระน้ำ

วัตถุดิบ:

• จินลอนดอนแห้ง 60 มล
• น้ำมะนาวคั้นสด 30 มล.
• น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา
• โซดา 90 มล

สิ่งที่ต้องทำ:เติมเครื่องปั่นครึ่งทางด้วยน้ำแข็ง เพิ่มจิน น้ำมะนาว และน้ำเชื่อม เขย่าให้เข้ากัน กรองน้ำแข็งใส่แก้วทรงสูงครึ่งแก้ว และเติมโซดาอย่างระมัดระวัง ผัดเบา ๆ เพื่อให้ฟองอากาศเข้า ประดับด้วยเชอร์รี่ในเหล้าหรือมะนาวฝานที่สามารถใส่ลงในเครื่องดื่มหรือบนขอบแก้วได้โดยตรง

และอีกหนึ่งค็อกเทลซึ่งครองตำแหน่งผู้นำในบาร์และร้านอาหารทั้งหมดของโลก

Daiquiri

ค็อกเทลนี้เชื่อกันว่ามาจากคิวบา ประกอบด้วยน้ำมะนาว เหล้ารัม และน้ำเชื่อม ในคาสิโน ค็อกเทลชนิดนี้เช่น "Derby Daiquiri", "Peach Daiquiri", "Banana Daiquiri" เป็นต้น เป็นที่ต้องการมากที่สุด เยื่อผลไม้จะถูกเพิ่มเข้าไป เครื่องดื่มถูกคิดค้นขึ้นในเมือง Daiquiri เมื่อต้นศตวรรษที่ยี่สิบ ในปี พ.ศ. 2439 เจนนิงส์ค็อกซ์ (วิศวกรเหมืองแร่ชาวอเมริกัน) สาปแช่งความร้อนผสมเหล้ารัมที่กล่าวถึงข้างต้นกับน้ำมะนาวสำหรับตัวเขาเองและเพื่อน ๆ ไม่ใช่แค่ผสม แต่เทส่วนผสมเหล่านี้ลงบนก้อนน้ำแข็ง นี่คือลักษณะของค็อกเทล Daiquiri (Daiquiri) และเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ ได้ส่งเสริมสิ่งประดิษฐ์นี้ในนวนิยายของเขา เขาเป็นแฟนตัวยงของเครื่องดื่มนี้ และในปี พ.ศ. 2436 ระหว่างการเฉลิมฉลองอิสรภาพของคิวบา นายทหารอเมริกันคนหนึ่งได้ดื่มเหล้ารัมบาคาร์ดีซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของจิตวิญญาณอิสระของคิวบากับโคคา-โคลา เครื่องดื่มใหม่ของอเมริกา สโลแกนของสมัยนั้น - "ขอคิวบาจงเจริญ!" เก็บรักษาไว้ตลอดไปในชื่อค็อกเทล Cuba Libre
ความนิยมของ Daiquiri พุ่งสูงขึ้นเมื่อ F. Scott Fitzgerald กล่าวถึงในหนังสือ 2 Beyond Paradise ของเขาซึ่งตีพิมพ์ในปี 1920 ในตอนที่เตือนไม่ให้ดื่มเหล้ารัมในปริมาณที่พอเหมาะ กลุ่มตัวละครสั่ง Daiquiris สองเท่าแต่ละตัวเป็นลางสังหรณ์ของ "มึนเมา" ตอนเย็น" ซึ่งจบลงด้วยอาการประสาทหลอน

วัตถุดิบ:

เหล้ารัมขาว 6/10 บาคาร์ดีหรือฮาวาน่าคลับ
3/10 น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
น้ำเชื่อม 1/10

สิ่งที่ต้องทำ:เทส่วนผสมลงในเชคเก้อร์ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งและเขย่าเป็นเวลา 10 วินาที เทลงในแก้วค็อกเทล คุณสามารถรับ Pink Daiquiri ("Pink Daiquiri") ได้โดยการเพิ่ม Grenadine สองสามหยด

ผู้อำนวยการฝ่ายศิลป์ของหน่วยงานโต้ตอบของ Manufactura

- คุณเยี่ยมชมคลับและบาร์หรือไม่? ถ้าใช่ บ่อยแค่ไหน?
- ฉันแทบไม่เคยไปคลับเลย ฉันเคยไปแค่สองครั้งในชีวิต ฉันไม่ได้ผ่านบาร์บ่อย แต่มันเกิดขึ้น - พบปะกับเพื่อน ๆ ลูกค้าคู่ค้า
- คุณดื่มที่นั่นไหม คุณกำลังดื่มอะไร?
- แน่นอนฉันดื่ม แค่ไม่มีแอลกอฮอล์ ฉันไม่ได้ดื่มแอลกอฮอล์มานานกว่า 6 ปีแล้ว ไม่ใช่หยด
- ฉันจำเป็นต้องดื่มในคลับเพื่อรักษาอารมณ์และความอิ่มเอมใจหรือไม่?
- ฉันคิดว่าคำถามนี้ใช้ไม่ได้กับคลับเท่านั้น ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถสนุกได้โดยไม่ต้องใช้แอลกอฮอล์ในเลือด
- คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับค็อกเทล?
- ค็อกเทลชอบแต่ไม่มีแอลกอฮอล์
- คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับค็อกเทลที่นำเสนอในรีวิวนี้? คุณชอบอะไรและทำไม?
- โมจิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์ เพราะมันทำให้สดชื่นและไม่หวานจนเกินไป
- คุณมีความคิดเห็นอย่างไรเกี่ยวกับแอลกอฮอล์: เพื่อหรือต่อต้าน? ทำไม
- แอลกอฮอล์คืออะไร? นี่เป็นปัญหาร้ายแรง เหล่านี้เป็นบุตรที่ไม่มีพ่อ สิ่งเหล่านี้คือชะตากรรมที่พังทลาย ความจริงที่ว่าฉันไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นการประท้วงของฉันต่อระบบการบัดกรีระบบการสร้างคนติดสุรา ทุกคนรู้ว่าฉันเชื่อในพระเจ้า และฉันรู้ว่าพระเจ้าต่อต้านการเสพติด กับคนที่ถูกลิดรอนเสรีภาพ หลายคนบอกฉันว่า: “ใช่ ฉันไม่สามารถดื่มได้!” แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาปฏิเสธที่จะไม่ดื่มเมื่อฉันแนะนำให้พวกเขาดื่ม ดังนั้นพวกเขาจึงไม่สามารถ และเมื่อคุณพึ่งพาบางสิ่ง คุณจะจำกัดศักยภาพของคุณ อยากให้ทุกคนมีอิสระ ฉันต่อต้านแอลกอฮอล์

ในวันศุกร์ ฉันตัดสินใจทำให้ TOP ของค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่โด่งดังที่สุด

โมจิโต้

หนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ประวัติศาสตร์เริ่มต้นในศตวรรษที่ 16 และโจรสลัดชาวอังกฤษผู้กล้าหาญถือเป็น "นักเขียน" ซึ่งเริ่มเติมมะนาวและมินต์ลงในแอลกอฮอล์ที่ตนโปรดปราน (หรือเพียงแค่แสงจันทร์) แต่เป็นการยากที่จะสร้างสถานที่เกิดเพราะโจรสลัดไม่เคยนั่งในที่เดียว แต่ถึงกระนั้นก็เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าในคิวบาที่ Mojito "เริ่มอาชีพที่เวียนหัวของเขา" โดยการเพิ่มส่วนประกอบดังกล่าวลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น พวกเขาทำให้เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่น่ารับประทาน แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย (การป้องกันอหิวาตกโรค) สูตร Mojito ที่ลงมาให้เรานั้นมีอายุเกือบร้อยปีแล้ว ส่วนผสมนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่สูตรคลาสสิกยังคงได้รับความนิยมมากที่สุด โดยส่วนผสมหลักคือเหล้ารัมบาคาร์ดี

ชื่อนี้มาจากไหน? มีหลายเวอร์ชั่น… ชื่อนี้มาจากคำที่คล้ายกันในการออกเสียงซึ่งแปลมาจากภาษาต่างๆว่า “เปียกเล็กน้อย”, “คาถาน้อย” และยังมีชื่อที่คล้ายกันสำหรับซอสคิวบา

ดังนั้นองค์ประกอบของค็อกเทลจึงรวมถึง:
บาคาร์ดี 50 มล
มะนาวครึ่งลูก
ใบสะระแหน่ (อย่างน้อย 5-6)
น้ำเชื่อม
โซดา (น้ำอัดลม) 50 มล.
และแน่นอนว่าน้ำแข็งบด

โมจิโต้เสิร์ฟในแก้วทรงสูงประดับด้วยใบสะระแหน่และดื่มด้วยฟาง

Pina colada

ขวัญใจสาวลูกครึ่งทุกฝ่าย บางเบาและเข้มข้นด้วยกลิ่นโน๊ตของทรอปิคอลทำให้รู้สึกเบิกบาน ให้ความรู้สึกที่เป็นเอกลักษณ์และพึงพอใจด้วยลุคที่แปลกตา มี Pina Coladas ที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ และสิ่งที่สำคัญมาก คือ ทั้งสองตัวเลือกนั้นอร่อยพอๆ กัน - นี่คือคุณสมบัติอันล้ำค่าของค็อกเทล เครื่องดื่มที่ทำจากมะพร้าวหรือสับปะรดไม่เพียงแต่จะดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยที่สุดอีกด้วย ชื่อของเครื่องดื่มนี้แปลว่า "สับปะรดกรอง" และมาจากเปอร์โตริโก ซึ่งเดิมเรียกว่าน้ำสับปะรดคั้นสด ต่อมาก็เติมเหล้ารัมลงไป และต่อมาภายหลัง Piña Colada ก็ปรากฏตัวขึ้นที่บาร์แห่งหนึ่ง เขาได้รับแฟน ๆ มากมายทันทีกลายเป็นความภาคภูมิใจของชาวเปอร์โตริกันและเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของประเทศ

ค็อกเทลพินาโคลาดาสุดคลาสสิกปรุงในเครื่องปั่นและนี่คือส่วนผสม:
น้ำสับปะรด - 90 มล
ครีมมะพร้าว - 30 มล
เหล้ารัมเบา - 30 มล

เพิ่มน้ำแข็งและตี เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วที่ตกแต่งด้วย "เชอร์รี่เมา" หรือสับปะรดชิ้นหนึ่ง อาจมีตัวเลือกค็อกเทลอื่น ๆ

บลูฮาวาย

สีที่ผิดปกติทำให้แตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ สีสันที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่น่าพึงพอใจจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมหลังจากได้รู้จักค็อกเทลนี้ มันปรากฏขึ้นในช่วงกลางของศตวรรษที่ผ่านมาและถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ของโรงแรมฮิลตันฮาวายเอี้ยนวิลเลจ และเหตุผลของการ "ประดิษฐ์" คือคำสั่งของบริษัทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อส่งเสริมสุราบลูคูราเซาใหม่ หลังจากหลายตัวเลือก ก็ตัดสินใจหยุดในรายการนี้ และชื่อนั้นน่าจะมาจากการตีที่มีชื่อเดียวกัน

รสชาติของค็อกเทลนี้เป็นการผสมผสานระหว่างเหล้ารัมและเหล้า ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ให้รสชาติอันน่าทึ่ง ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลกและยกย่องเกาะที่แปลกใหม่

องค์ประกอบของค็อกเทลคือ:
เหล้ารัมเบา - 20 มล
เหล้ามะพร้าว (มาลิบู) - 20 มล
น้ำสับปะรด - 40 มล
บลูคูราเซา - 20 มล

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและน้ำแข็งบดให้ละเอียดในเชคเก้อร์ เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยร่ม ชิ้นส้มหรือเชอร์รี่และ ... สนุก! สามารถดื่มได้ตลอดเวลาของวันทำให้สดชื่นและสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เซ็กซ์บนชายหาด

ค็อกเทลที่ค่อนข้างอายุน้อยและเป็นที่นิยมมาก เขาปรากฏตัวครั้งแรกภายใต้ชื่อ "Sand in shorts" ในทศวรรษที่แปดสิบของศตวรรษที่ผ่านมา เมื่อมีพวกฮิปปี้กับปาร์ตี้ที่บ้าคลั่งบนชายหาด

ตอนนี้สามารถพบได้ในแถบการเคารพตนเอง มันมักจะอยู่ด้านบนเสมอมีสีสดใสและรสชาติที่ถูกใจและค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม สำหรับรสชาติของผลไม้ที่น่ารื่นรมย์เพศที่ยุติธรรมก็ชื่นชอบมันและชื่อจะทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแสเพราะมันกระตุ้นความคิดที่น่ารื่นรมย์ ตัวละครในซีรีส์ "Santa Barbara" นำความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อมาสู่ค็อกเทลนี้ทั่วโลกเพราะในเกือบทุกซีรีส์ตัวละครจะสนุกกับมัน

“ Sex on the Beach” ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่ด้วยเหตุผลหลายประการ: ประการแรกมันอร่อยมากประการที่สองแอลกอฮอล์แทบไม่รู้สึกในนั้นด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่และประการที่สามมันง่าย ทำอาหารได้แม้กระทั่งที่บ้าน

วอดก้า - 60 มล
เหล้าพีช - 30ml
น้ำแครนเบอร์รี่ - 60ml
น้ำส้ม - 60ml

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็ง เขย่าให้เข้ากัน กรองเครื่องดื่ม เทน้ำแข็งใส่แก้วสูง ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม - และนี่คือ "เซ็กส์ออนเดอะบีช"!

B-52

หนึ่งในค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุด! เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงปาร์ตี้ในคลับที่ไม่มีเครื่องดื่มนี้ซึ่งเอาชนะทุกทวีป ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา เครื่องดื่มรสหวานสามสีนี้ถูกผลิตขึ้นในบาร์แห่งหนึ่งในมาลิบู ชื่อนี้มอบให้เขาเพื่อเป็นเกียรติแก่เครื่องบินทิ้งระเบิดและขีปนาวุธของสหรัฐฯ โบอิ้ง บี-52 มีต้นกำเนิดของค็อกเทลนี้รุ่นอื่น แต่รุ่นที่มีเครื่องบินทิ้งระเบิดยังถือว่าเป็นของจริงที่สุด

ขอแนะนำให้ปรุง B-52 ต่อหน้าแขกที่สั่งซื้อก่อนอื่นเพื่อสร้างความประทับใจให้กับความรู้และทักษะของคุณและประการที่สองคุณต้องอธิบายว่าคุณต้องดื่มช็อตนี้อย่างไร

แน่นอนว่าบาร์เทนเดอร์มืออาชีพจะทำให้ค็อกเทลนี้ดีขึ้น แต่ก็สามารถทำได้ที่บ้านเช่นกัน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
เหล้ากาแฟ (Kahlua) – 20ml – ชั้นล่าง
จากนั้นครีมเหล้า (เบลีย์) - 20 มล
และชั้นบนสุดจะเป็นเหล้าส้ม (Cointreau) – 20ml

ความยากลำบากทั้งหมดอยู่ในการกระจายเครื่องดื่มอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ผสมกัน ควรเติมเหล้าตามใบมีดหรือหลังช้อนค็อกเทล ต้องทำอย่างช้าๆและระมัดระวัง เมื่อเครื่องดื่มพร้อมแล้ว คุณสามารถดื่มได้เลย หรือจะจุดไฟก็ได้ ในกรณีที่สองคุณต้องดื่มผ่านหลอดลดระดับลงไปที่ชั้นต่ำสุดและเร็วมากเพื่อไม่ให้ฟางละลายและแทนที่จะได้รสชาติอร่อยของ B-52 คุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของพลาสติกที่หลอมละลาย . ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มในทางที่ผิด เพราะหลังจากรับประทานไป 3-4 มื้อ ความรู้สึกสบายอาจสิ้นสุดลงและอาจเกิดอาการมึนเมารุนแรงได้

มาการิต้า

ค็อกเทลในตำนานที่เกือบทุกคนรู้จักหรือเคยได้ยินมาบ้าง และแน่นอนว่ามีเวอร์ชันมากมายเกี่ยวกับที่มาของชื่อนี้ และแน่นอนว่าทั้งหมดมีความเกี่ยวข้องกับผู้หญิงที่ชื่อมาร์การิต้า แต่อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มสุดเก๋นี้ถือกำเนิดขึ้นในละตินอเมริกาในช่วงปี พ.ศ. 2478-2483 และตั้งแต่นั้นมา "มาร์การิต้า" ก็ได้เดินไปบนโลกใบนี้และเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของคนนับล้าน

หากคุณลองค็อกเทลนี้ในร้านอาหารและกลายเป็นแฟนตัวยง คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน

คลาสสิก "Margarita" ประกอบด้วย:
เตกีลา 30 มล
มะนาว 30 มล.
เหล้าส้ม 15 มล.
และสหายคงที่ของค็อกเทลใด ๆ ก็คือน้ำแข็งบด

ทั้งหมดนี้จะต้องผสมในเชคเก้อร์ เขย่าทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วเทลงในแก้วที่เตรียมไว้ และการเตรียมแก้วมีดังนี้ - ขอบแก้วจะต้องชุบและจุ่มลงในเกลือเพื่อให้ "มงกุฎ" ที่ละเอียดอ่อนปรากฏขึ้นแล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ความเป็นสากล

International Bartending Association ยอมรับค็อกเทลนี้ในปี 1986 และละครโทรทัศน์เรื่อง Sex and the City ได้สร้างชื่อเสียงไปทั่วโลก ท้ายที่สุด ทุกเย็นบนจอทีวี บรรดาสาวงามที่มีเสน่ห์ต่างชื่นชอบ Cosmopolitan ทุกวันนี้ แทบทุกปาร์ตี้ คุณสามารถเห็นผู้หญิงเก๋ไก๋กับแว่นตามีสไตล์อยู่ในมือ และแน่นอนเช่นเดียวกับเครื่องดื่มยอดนิยมอื่น ๆ คอสโมโพลิแทนมีต้นกำเนิดที่ลึกลับ - มีหลายรุ่นและอันไหนที่เป็นความจริงที่สุดไม่เป็นที่รู้จัก ... หนึ่งในรุ่น - ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นเป็นส่วนเสริม (PR - การกระทำ ) เป็นวอดก้าที่มีรสมะนาว Absolut Citron เครื่องดื่มที่มีรสชาติอ่อน ๆ และกลิ่นหอมของแครนเบอร์รี่สามารถลิ้มรสได้ไม่เพียง แต่ในบาร์เท่านั้น แต่ยังเตรียมที่บ้านด้วย!

เราใช้:
วอดก้า 45 มล. (ควรมีรสมะนาว)
เหล้า Cointreau 15 มล
น้ำมะนาว 5-7 มล.
น้ำแครนเบอร์รี่ 30 มล.
น้ำแข็ง
เราผสมทุกอย่างในเชคเก้อร์แล้วเทลงในแก้ว ซึ่งต้องทำให้เย็นลงล่วงหน้า ไม่ว่าจะด้วยน้ำแข็งหรือในตู้เย็น คอสโมโพลิแทนมักจะเสิร์ฟโดยไม่มีการตกแต่ง เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มในจิบเล็กน้อยเพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติที่นุ่มนวลและดั้งเดิม

Daiquiri

n ปรากฏตัวขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ในเมืองเล็กๆ แห่งหนึ่งบนเกาะลิเบอร์ตี้ ประวัติของมันค่อนข้างธรรมดา ไม่มีใครคิดว่าต้องขอบคุณโอกาสง่ายๆ และความเฉลียวฉลาดของชายหนุ่ม ค็อกเทลในตำนานและอันเป็นที่รักจึงถือกำเนิดขึ้น เมื่อบาร์เหล้าหมด ฉันต้องเลี้ยงแขกด้วยเหล้ารัม แต่เพื่อที่จะชอบเครื่องดื่ม ฉันต้องเติมน้ำตาลและน้ำมะนาวลงไป การรวมกันนี้สร้างความกระฉับกระเฉงในหมู่แขกและโลกได้รับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมใหม่ซึ่งเรียกว่า "Daiquiri"!

สูตรคลาสสิกสำหรับค็อกเทลนี้มีลักษณะดังนี้:
เหล้ารัมขาว - 45ml
น้ำมะนาว - 20 มล
น้ำตาล - 5g
น้ำแข็งบดประมาณ 100g

ในเชคเกอร์เย็น ผสมส่วนผสมทั้งหมด ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง และเทลงในแก้วเย็น เรียบง่าย แต่รสชาติและเอฟเฟกต์น่าทึ่งมาก!

ปัจจุบัน Daiquiri มีหลากหลายสายพันธุ์ในโลก: ด้วยกล้วย สตรอเบอร์รี่ เสาวรส เหล้ากาแฟ ฯลฯ เหล้ารัม มะนาว และ ... จินตนาการของคุณ!

คิวบา ลีเบรี

“พอร์คิวบา Libre!” นั่นคือขนมปังปิ้งที่ทหารอเมริกันทำเพื่อคิวบาฟรี ในช่วงหลังสงคราม ชาวอเมริกันเริ่มจัดหาน้ำเชื่อมขวดของเครื่องดื่มแก้วโปรดให้กับประเทศนี้ และเครื่องดื่มสุดโปรดของชาวคิวบาก็คือเหล้ารัมซึ่งมีอยู่เป็นจำนวนมากบนเกาะลิเบอร์ตี้ ชาวอเมริกันผสมเครื่องดื่มแก้วโปรดสองแก้วจากสองประเทศ เติมมะนาวเล็กน้อย และนี่คือเครื่องดื่มแปลกใหม่ที่พบแฟนๆ อย่างรวดเร็ว ไม่เพียงแต่ในคิวบาเท่านั้น แต่ทั่วโลกด้วย และเนื่องจากมีการได้ยินการปิ้งขนมปังให้คิวบาฟรีในบาร์ ค็อกเทลจึงมีชื่อมา! และแม้กระทั่งในช่วงระยะเวลาห้าม Cuba Libre ไม่เพียงแต่ไม่ละทิ้งตำแหน่ง แต่ยังกลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมอีกด้วย ขณะนี้มีค็อกเทลหลากหลายรูปแบบ เราขอเสนอสูตรคลาสสิกให้คุณ

เอามา:
เหล้ารัมขาว - 50 มล
โคคา-โคล่า - 120ml
น้ำมะนาว - 10 มล

เติมน้ำแข็งจนเกือบถึงยอดแก้ว บีบมะนาวชิ้นเล็กๆ ลงในแก้วแล้วทิ้งไว้ระหว่างก้อนน้ำแข็ง เทโคล่าและเหล้ารัม ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น ทุกสิ่งที่แยบยลนั้นเรียบง่าย!

บลัดดี้ แมรี่

ค็อกเทลในตำนานดังกล่าวไม่สามารถมีประวัติการปรากฏตัวที่รู้จักกันดีได้ ดังนั้น หลายคนจึงโต้แย้งว่าค็อกเทลนี้ตั้งชื่อตามพระราชินีแมรีที่ 1 ทิวดอร์แห่งอังกฤษ คาทอลิกผู้เร่าร้อน เพราะเธอได้รับฉายาว่าบลัดดี แมรี่ อีกเวอร์ชั่นหนึ่งเชื่อมโยงกันโดยเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแรง ๆ เมื่อเขากลับบ้าน "อย่างมีความสุข" ภรรยาของเขาซึ่งชื่อแมรี่ ได้สร้างเรื่องอื้อฉาวให้กับเขา ผู้เขียนได้ทำการทดลองแล้วว่าส่วนประกอบของ Bloody Mary "ขจัด" กลิ่นควันได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีโอกาสที่จะหลีกเลี่ยงเรื่องอื้อฉาว ... มีอีกหลายคนที่อ้างว่าเป็นผู้ประพันธ์ และถึงกระนั้น Fernando Pita Petio ก็ถือเป็นผู้เขียนอย่างเป็นทางการ ในขั้นต้น เครื่องดื่มนี้ถือเป็นยา "แก้อาการเมาค้าง" ที่ยอดเยี่ยม

ในการกล่าวถึงเครื่องดื่มนี้อย่างเป็นทางการครั้งแรกว่าประกอบด้วยน้ำผลไม้และวอดก้า และ Fernando ได้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และสูตรก็เริ่มมีลักษณะดังนี้:
น้ำมะเขือเทศ - 150ml
วอดก้า - 75ml
น้ำมะนาว - 15ml
เกลือ พริกไทย ขึ้นฉ่ายฝรั่ง

และหากต้องการคุณสามารถเพิ่มซอส Tobasco และ Worcesters ได้สามหยด ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วสูง โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย แล้วดื่มด้วยฟาง มีค็อกเทล "สองชั้น" รุ่นหนึ่งเมื่อชั้นแรกเป็นน้ำมะเขือเทศสีแดงและชั้นที่สองคือวอดก้า แต่ยังคงเพิ่มพริกไทยแดงและดำและเกลืออยู่ที่นั่น ตัวเลือกนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในโปแลนด์เพราะภายนอกคล้ายกับธงของประเทศ ในรัสเซีย หลายคนปรุงตัวเลือกนี้ที่บ้าน

คุณนึกภาพออกไหมว่าคุณต้องสั่งค็อกเทลแบบเดิมๆ ที่บาร์ตลอดเวลา แน่นอนว่าเราทุกคนมีเครื่องดื่มแก้วโปรด แต่โชคดีที่ไม่มีใครมีปัญหานี้ ความจริงก็คือค็อกเทลเข้ามาแทนที่กันอย่างต่อเนื่อง - บางคนได้รับความนิยมในขณะที่คนอื่นลืมและหายไป ในปีนี้ นิตยสาร Drinks International ได้นำเสนอการจัดอันดับใหม่ของค็อกเทลที่ขายดีที่สุดในโลก อิงจากการสำรวจที่จัดทำขึ้นจาก 108 บาร์ที่ดีที่สุดในโลกและรวมเครื่องดื่ม 25 ชนิด

25. ไคปิรินฮา

Caipirinha ได้รับความนิยมในโอลิมปิกฤดูร้อนปี 2016 ที่ริโอเดจาเนโรและได้เพิ่มขึ้นจากอันดับที่ 47 เป็น 25 สูตรค็อกเทลมีหลายตัวเลือก ลูกค้าประจำบาร์มักจะชอบ "ไคปิรินยา" ที่ทำจากคาชาก้า น้ำตาลทรายและมะนาว ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วกว้างแบบเตี้ย

24. "ทอม คอลลินส์"

ถึงตอนนี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีจิน น้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำอัดลมมีทั้ง "ครอบครัว": Pedro Collins กับเหล้ารัม, Pepito Collins กับเตกีลา, ผู้พัน Collins กับ Bourbon และ Captain Collins กับวิสกี้ของแคนาดา สิ่งสำคัญที่สุดในการเตรียมค็อกเทลทุกครั้งคือการตกแต่งด้วยมะนาวอย่างดี

23. "จิน ฟิซ"

Gin Fizz เป็นเครื่องดื่มที่คลาสสิกและค่อนข้างเรียบง่าย มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของจิน, มะนาวหรือมะนาว, น้ำตาลและน้ำอัดลม

22. "เข็มฉีดยา Aperol"

เหล้าก่อนอาหารอิตาเลียนแสนสดชื่นนี้เหมาะสำหรับอากาศร้อน "Aperol Spritz" ทำจาก prosecco หรือไวน์ขาว Aperol และโซดา

21. "เหล้ารัมแฟชั่นเก่า"

นี่คือเวอร์ชันของค็อกเทล Old Fashioned แบบคลาสสิกที่มีชีวิตเป็นของตัวเอง จากผลการสำรวจ แถบที่ 5 ทุกแท่งรวม "Rum Old Fashioned" ไว้ในรายชื่อสินค้าขายดี อย่าลืมลองในเวอร์ชันที่มี falernum รวมถึงเหล้ารัมสีขาวและสีเข้ม

20. "ซอมบี้"

Drinks International เรียกค็อกเทลนี้ว่า "เครื่องดื่มแห่งความตาย" "ซอมบี้" ทำจากเหล้ารัม เหล้าแอปริคอท มะนาว และน้ำสับปะรด เสิร์ฟเครื่องดื่มตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ในแก้วใบใหญ่

19. "เพนิซิลลิน"

ละเลยชื่อค็อกเทล เพนิซิลลินมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์จริงๆ องค์ประกอบของเครื่องดื่มประกอบด้วยวิสกี้ น้ำมะนาว น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง-ขิง และขิงหวาน

18. Pisco Sour

Pisco Sour ได้รับความนิยมในซานฟรานซิสโกในช่วงทศวรรษที่ 30 และในนิวยอร์กในช่วงทศวรรษที่ 60 และปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก ค็อกเทลของชาวเปรูที่ไม่มีวันตกยุคนี้ทำมาจากพิสโก้ น้ำเชื่อมธรรมดา น้ำมะนาว ไข่ขาว และแองกัสตูราบิทเทอร์

17. "การบิน"

ในปี 2560 การบินขยับขึ้นหนึ่งตำแหน่งเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ค็อกเทลเป็นเวอร์ชันปรับปรุงของ Tom Collins ประกอบด้วยเหล้ายิน เหล้ามารัสชิโน เหล้าไวโอเล็ต และน้ำมะนาว

16. "กิมเล็ต"

สูตรสำหรับค็อกเทลนี้เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ตอนนี้มันทำจากจินและมะนาวที่จริงใจ ในขณะที่ส่วนผสมที่ผสมในอัตราส่วน 75:25

15. เอสเพรสโซ่มาร์ตินี่

"เอสเพรสโซ่มาร์ตินี่" หมายถึงค็อกเทลของหวาน มันทำจากกาแฟเอสเพรสโซ่วอดก้าและเหล้ากาแฟ เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่พร้อมเมล็ดกาแฟหนึ่งหรือสองเมล็ด

14. "ความมืดและพายุ"

นี่คือค็อกเทลยอดนิยมของเบอร์มิวดา บนเกาะ "ความมืดและพายุ" มักทำด้วยเหล้ารัมสีเข้ม เบียร์ขิงและมะนาว

13. "บูเลอวาร์ด"

ในปีที่ผ่านมา "บูลวาร์ดี" เพิ่มขึ้น 15 ตำแหน่ง ค็อกเทลมีพื้นฐานมาจาก Negroni ที่มีชื่อเสียง แต่มีการเพิ่มวิสกี้อเมริกันแทนจิน

12. บลัดดี้ แมรี่

คุณอาจจะชอบหรือเกลียดมัน แต่เครื่องดื่มนี้อยู่ใน 10 อันดับแรกของเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในหนึ่งในสี่ของบาร์ที่ทำการสำรวจ "บลัดดี้แมรี่" เข้ากันได้ดีกับวอดก้า น้ำมะนาวคั้นสด มะเขือเทศ เครื่องเทศ และขึ้นฉ่ายฝรั่ง

11. "ไหมไทย"

เหล้าคูราเซา เหล้ารัม น้ำเชื่อมนมออร์ชาด และน้ำมะนาว ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมหลอดฟางและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ สับปะรดฝานเป็นแว่น และผิวมะนาว

10. ซาเซรัก

Sazerac เป็นหนึ่งในค็อกเทลอเมริกันที่เก่าแก่ที่สุด ทำด้วยวิสกี้ ขมและน้ำตาล และเสิร์ฟในแก้วแบบเก่าซึ่งล้างด้วยแอ๊บซินท์ล่วงหน้า

9. "โมจิโต้"

ค็อกเทลคิวบานี้อยู่ใน 10 อันดับแรกโดยมากกว่าหนึ่งในสามของบาร์ที่สำรวจโดย Drinks International โมจิโต้ทำจากเหล้ารัม น้ำมะนาว น้ำอัดลม น้ำตาลทรายแดง มิ้นต์สด และน้ำแข็ง

8. "ล่อมอสโก"

"Moscow Mule" คือคำตอบของ "วอดก้า" ของ "ความมืดและพายุ" ประกอบด้วยวอดก้า มะนาว ขิง และน้ำอัดลม ค็อกเทลมักจะเสิร์ฟในแก้วทองแดง

7. "มาการิต้า"

"มาร์การิต้า" ยังคงอยู่ในอันดับที่ 7 แม้ว่าในบาร์ 40 เปอร์เซ็นต์จะไม่เสิร์ฟเย็นตามที่กำหนดโดยเครื่องดื่มรุ่นคลาสสิก ค็อกเทลมีหลายชนิด แต่ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือเตกีลา น้ำมะนาวคั้นสด และน้ำเชื่อมหางจระเข้

6. "มาร์ตินี่แห้ง"

"Dry Martini" เป็นเครื่องดื่มคลาสสิกมานานแล้ว ค็อกเทลรุ่นดั้งเดิมทำจากจินและเวอร์มุต เป็นเรื่องปกติในการตกแต่งเครื่องดื่มด้วยมะกอกและผิวเลมอน

5. วิสกี้เปรี้ยว

ค็อกเทลนี้ (ภาพหลัก) ประกอบด้วยบูร์บง น้ำมะนาว และน้ำตาลหนึ่งช้อนชา บางครั้งก็เสริมด้วยไข่ขาว

4. "แมนฮัตตัน"

ในปีที่ผ่านมา แมนฮัตตันสูญเสียตำแหน่งหนึ่งในการจัดอันดับ แต่ก็ยังได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนใหญ่มักจะเตรียมเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยวิสกี้ข้าวไรย์รสขม ขมและเวอร์มุตหวาน Whiskey Bulleit, Rittenhouse และ Maker's Mark ถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มด้วย

3. "ไดกิริ"

Daiquiri เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก เพื่อให้ได้เครื่องดื่มนี้ บาร์เทนเดอร์ผสมน้ำมะนาวกับเหล้ารัมและน้ำเชื่อม จากนั้นเขย่าส่วนผสมด้วยเชคเกอร์

2. เนโกรนี

Negroni เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของอิตาลีที่ทำจากเหล้า Campari เวอร์มุตหวานและจิน จากข้อมูลของ Drinks International เป็นค็อกเทลที่มีการสั่งซื้อมากเป็นอันดับสองของโลก

1. "แฟชั่นเก่า"

เครื่องดื่มนี้ได้รับการทดสอบตามเวลาอย่างแท้จริง สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2424 ยังคงได้รับความนิยมสูงสุดและจะไม่สูญเสียพื้นที่ ตามเนื้อผ้า "แบบเก่า" ทำด้วยน้ำตาลก้อน angostura bitters น้ำแข็งและบูร์บอง ตกแต่งเหล้าก่อนอาหารด้วยสีส้มและเชอร์รี่