สูตรที่ดีที่สุดสำหรับขนมปังในเครื่องทำขนมปัง ขนมปังในเครื่องทำขนมปัง - สูตรที่ดีที่สุด

18.03.2018

ขนมปังโฮลเกรนกับรำในเครื่องทำขนมปัง

วันนี้เราจะอบขนมปังโฮลเกรนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยรำในเครื่องทำขนมปัง ฉันได้อธิบายขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดโดยละเอียดสำหรับคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- 540 มล. น้ำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- ครึ่ง st.l. ซาฮาร่า
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- แป้งโฮลเกรน 800 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต,
- 3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดแฟลกซ์,
- ไข่แดง 1 ฟอง

24.01.2018

ขนมปังรำในเครื่องทำขนมปัง

วันนี้ฉันจะสอนวิธีการอบขนมปังที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยรำในเครื่องทำขนมปัง ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- น้ำ - 150 มล.,
- แป้ง - 320 กรัม
- รำ - 50 กรัม
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา

28.12.2017

ขนมปังข้าวไรย์ในเครื่องทำขนมปัง

หากคุณต้องการกินอย่างถูกต้อง ฉันแนะนำให้คุณปรุงขนมปังข้าวไรย์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเครื่องทำขนมปังด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

- น้ำ - 180 มล.,
- แป้งสาลี - 200 กรัม
- แป้งข้าวไร - 150 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- ยีสต์แห้ง - หนึ่งช้อนชาครึ่ง
- นมผง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

10.11.2017

Charlotte ในเครื่องทำขนมปัง

สูตรชาร์ลอตต์เป็นอย่างมาก นี่อาจเป็นพายที่ชื่นชอบที่สุดของแม่บ้านทั้งหมด แต่วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรสำหรับ charlotte ในเครื่องทำขนมปังให้คุณแล้ว เธอได้กลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ของฉันในครัว

วัตถุดิบ:

- ไข่ - 3 ชิ้น,
- แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น,
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- แป้ง - 1 ถ้วย
- ผงฟู - 1 ช้อนชา

14.04.2017

เค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง: ง่ายและอร่อย

เพื่อที่จะได้กินขนมที่สดใหม่และไม่ต้องยืนใกล้เตา วันนี้ แม่บ้านจำนวนมากใช้เครื่องทำขนมปัง - ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและหลายคนเห็นด้วย เครื่องทำขนมปังช่วยโดยเฉพาะในช่วงวันหยุดเมื่อคุณต้องทำความสะอาด และทำอาหารในบ้าน เค้กอีสเตอร์แสนอร่อยสำหรับวันหยุดที่สดใสนั้นเรียบง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมลงไป แล้วเตาอบที่ "ฉลาด" จะดูแลทุกอย่างที่อบตรงเวลา นี่คือสิ่งที่เราต้องการเพื่อบุ๊กมาร์กเตาอบ:

สินค้า:

- ไข่ขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- แป้งเกรดสูงสุด - ประมาณ 400 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 3 ช้อนชา;
- นม - 170 มล.
- เกลือ - 0.5½ ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำตาลวานิลลา - 1.5 กรัม;
- ลูกเกด - 100 กรัม
- เนย - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- อบเชย - 0.5 - 1 ช้อนชา;
- คอนญัก - 60 มล.

สำหรับเคลือบ:

- น้ำตาลผง - 50-60 กรัม
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 2 - 3 หยด

02.04.2017

เค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง

หากคุณไม่เก่งในการทำเค้กอีสเตอร์ คำแนะนำของเรา: ขอความช่วยเหลือจากเครื่องทำขนมปัง! เทคนิคนี้จะได้ผลดี โดยเฉพาะถ้าคุณมีสูตรดีๆ แบบเราวันนี้
วัตถุดิบ:
- แป้ง 400 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- เกลือ 1 หยิบมือ
- 3 ไข่;
- นม 170 มล.
- เนย 50 กรัม
- ลูกเกดหรือผลไม้หวาน 100 กรัม
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส

01.03.2017

ขนมปังเวย์ในเครื่องทำขนมปัง

สูตรง่าย ๆ นี้จะช่วยให้คุณอบขนมปังนุ่ม ๆ แสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว นวดแป้งด้วยยีสต์และเวย์ และขนมปังอบในเครื่องทำขนมปัง

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

- เซรั่ม - 250 มล.
- น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- แป้ง - 450 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา

30.01.2017

แป้งน้ำสำหรับพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง

สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำแป้งพิซซ่าแสนอร่อยซึ่งเราจะปรุงในน้ำในเครื่องทำขนมปัง ความอดทนเล็กน้อยและคุณสามารถปรุงพิซซ่าด้วยรสชาติต่างๆ

วัตถุดิบ:
- แป้ง - 400 กรัม
- น้ำมันพืชกลั่น - 30 มล.
- น้ำ - 250 มล.
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา

30.01.2017

แป้งกับน้ำในเครื่องทำขนมปัง

ขนมอบแสนอร่อยสามารถหาได้จากแป้งที่ผสมกับผลิตภัณฑ์จากนมเท่านั้น ข้อพิสูจน์นี้คือแป้งของเรา ซึ่งเรานวดน้ำในเครื่องทำขนมปัง ต่อมาคุณสามารถทำซาลาเปาที่ยอดเยี่ยมได้

วัตถุดิบ:
- น้ำธรรมดา - 340 มล.,
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- แป้ง - 600 กรัม,
- ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา

27.01.2017

ขนมปังไร้เชื้อในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังที่ปราศจากยีสต์มักจะออกมาอร่อย นุ่ม และไม่เป็นอันตราย และการทำอาหารก็ไม่ยากไปกว่าขนมปังธรรมดา มันจะง่ายเป็นพิเศษสำหรับคุณหากคุณทำตามสูตรทีละขั้นตอนของเรา มาทำขนมปังที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกันเถอะ

วัตถุดิบ:
- น้ำกรอง - 300 มล.,
- น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- แป้ง - 500 กรัม,
- ผงฟู - 2 ช้อนชา

20.01.2017

ม้วนด้วยเมล็ดงาดำและลูกเกดในเครื่องทำขนมปัง

ขนมอบดังกล่าวไม่ละอายที่จะเสิร์ฟแขกบนโต๊ะ ใช่ และคุณสามารถเอาใจคนในครอบครัวได้ เพราะการทำอาหารเป็นเรื่องง่าย และรสชาติและรูปลักษณ์ของเธอนั้นยอดเยี่ยมมาก - เขียวชอุ่มมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

สินค้าที่ต้องการ:
นม - 260 มล.,
- เนย - 40 กรัม,
- น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- แป้ง - 450 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
- นม - 100 มล.,
- งาดำ - 100 กรัม,
- น้ำตาลทราย - 170 กรัม,
- ลูกเกด.

03.01.2017

แป้งยีสต์หวานในน้ำในเครื่องทำขนมปัง

สูตรง่าย ๆ สำหรับทำขนมโปร่งซึ่งปรุงในน้ำในเครื่องทำขนมปัง ทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อย: พาย, ขนมปัง, โรล

วัตถุดิบ:
- แป้ง - 500 กรัม
- เนย - 75 กรัม
- น้ำ - 250 มล.
- ยีสต์ - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

07.08.2016

แป้งยีสต์ในนมในเครื่องทำขนมปัง

หากคุณวางแผนที่จะอบพายในช่วงสุดสัปดาห์ เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรแป้ง นวดในเครื่องทำขนมปังด้วยนมและยีสต์ ปรากฎว่ายืดหยุ่นและอ่อนนุ่มและพายอะไรออกมาจากมัน! ให้แน่ใจว่าได้ใช้สูตร

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- นม - 350 มล.
- น้ำตาล - 175 กรัม
- เกลือ - 10 กรัม
- น้ำมันพืช - 20 มล.
- แป้งครึ่งกิโลกรัม
- ยีสต์ - 2 ช้อนชา

02.07.2016

ขนมปังโฮมเมดทำจากแป้งสาลีและแป้งข้าวไร

ขนมปังโฮลวีตสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ sourdough ซึ่งเตรียมไว้มากกว่าหนึ่งวัน ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีเครื่องทำขนมปัง สูตรของเรา และผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เหล่านี้

รายการส่วนผสม:

- แป้งสาลี 250 กรัม
- แป้งข้าวไร 230 กรัม
- น้ำ 275 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- 2 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ยีสต์แห้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ฮอปส์-ซูเนลี

20.06.2016

ขนมปังโฮลเกรนโฮมเมดพร้อมยีสต์ในเครื่องทำขนมปัง

สูตรง่ายๆนี้สามารถปรับให้เข้ากับเครื่องทำขนมปังได้ ขนมปังโฮลเกรนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังขาวที่ทำจากแป้งสาลีคุณภาพเยี่ยม ปรับปรุงการย่อยอาหาร และไม่มีแคลอรีสูง แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการอบ:

- แป้งโฮลเกรน 2 ถ้วย;
- 3/4 สต. น้ำ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
- 1-1/2 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.

12.04.2016

เค้กแอปเปิ้ลลีนในเครื่องทำขนมปัง

การอบกับแอปเปิ้ลนั้นอร่อยและหอมกรุ่นอยู่เสมอ เราขอแนะนำให้คุณกระจายเมนูเลนเทนและอบคัพเค้กแสนอร่อยด้วยผลไม้เหล่านี้ หากคุณมีเครื่องทำขนมปัง คุณสามารถจัดการสูตรได้อย่างรวดเร็ว

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- แป้งโฮลเกรน - 280 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 1 แก้ว
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น,
- เมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- ยีสต์ขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- ลูกเกด - ครึ่งแก้ว
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

07.08.2015

ขนมปังกับเห็ดในเครื่องทำขนมปัง

คนรักเห็ดจะต้องพอใจกับขนมปังชนิดนี้ ขนมอบหอมกรุ่นผิดปกติและอร่อยมาก ขนมปังดังกล่าวถูกสร้างขึ้นเพื่อเสริมหลักสูตรแรกและ "ปั้น" แซนวิชแสนอร่อย มาลองทำขนมปังกันไหม?

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

- แป้งสาลี 2 ถ้วย;
- แป้งข้าวไร 1 ถ้วย;
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- น้ำ 1 ถ้วย;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมแห้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
- 2 ช้อนชา ยีสต์เม็ด;
- เห็ดสับ 0.5 ถ้วย;
- หัวหอมเล็ก
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
เราจะต้อง:

- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- เกลือ - ½ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- แป้ง;
- น้ำ - 1 แก้ว

16.04.2015

ขนมปังวิเศษกับมะเขือเทศแห้งและหัวหอมในเครื่องทำขนมปัง

ตอนนี้ขนมปังที่มีสารเติมแต่งต่างๆเป็นที่นิยมมาก ตัวอย่างเช่น เพิ่มผลไม้หรือผักแห้ง รวมทั้งถั่วและเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้ว โดยตัวมันเองขนมปังดังกล่าวเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมอยู่แล้วและเหมาะสำหรับมื้อเช้าเป็นอย่างยิ่ง ขนมปังดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ควรอบที่บ้านจะดีกว่า และด้วยเหตุนี้ ผู้คนจำนวนมากจึงซื้อเครื่องทำขนมปังทุกชนิด เราขอเสนอสูตรสำหรับขนมปังชีสกับมะเขือเทศแห้งและหัวหอม

วัตถุดิบ:

- แป้งเกรดสูงสุด - 3 ถ้วยตวง;
- ชีสขูด - 1 ถ้วยตวง;
- น้ำ - ½ถ้วยตวง
- นม - ½ถ้วยตวง
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอมแห้งในเม็ด - 1 ½ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศแห้งหรือตากแดดและพริกผสมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์สด (25 กรัม) หรือยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา

การอบขนมปังเป็นศิลปะทั้งตัว แม้ว่าเทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดจะเข้ามาช่วยเหลือก็ตาม ตัวอย่างเช่น เบเกอรี่ ต้องเข้าหาการอบขนมปังด้วยทัศนคติที่ดี เขายังมีชีวิตอยู่รักความเอาใจใส่และความเสน่หา และเพื่อให้ขนมปังออกมาดี นี่คือเคล็ดลับและสูตรสำหรับการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังอ่านต่อ.

เครื่องทำขนมปัง - วิธีการอบขนมปังให้อร่อย

ในเครื่องทำขนมปัง กระบวนการทั้งหมดของการผสมส่วนประกอบ การนวดแป้ง และการอบ เกิดขึ้นโดยไม่ต้องใช้มือ แป้งขึ้นอย่างสวยงามและอบขนมปังที่ยอดเยี่ยม เฉพาะส่วนผสมทั้งหมดจะต้องคำนวณและเทด้วยตนเอง

การเตรียมอาหาร

พื้นฐานของขนมปังง่ายๆคือ:

• ยีสต์

ส่วนประกอบเพิ่มเติมอาจมีจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับขนมปังที่ปราศจากยีสต์อีกด้วย ไม่จำเป็นต้องใช้ Sourdough ในนั้นใช้ผงฟูสำหรับการทดสอบ

กฎพื้นฐานสำหรับขนมปังแสนอร่อย:

• ต้องเติมส่วนผสมตามลำดับที่แน่นอนตามที่ระบุในสูตร วัดและชั่งน้ำหนักอย่างระมัดระวัง
• ขั้นแรกให้เทของเหลวแล้วตามด้วยส่วนผสมแห้งและยีสต์ในตอนท้ายเท่านั้น
• ส่วนประกอบขนมปังเพิ่มเติมจะถูกวางไว้ในเครื่องจ่าย ส่วนประกอบต่อไปนี้มีอยู่ในสูตร: ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ถั่ว ผลไม้หวาน ชีส กล้วย ฯลฯ
• หากไม่มีเครื่องจ่ายในเครื่อง ต้องเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมด้วยตนเอง
• ตั้งค่าโปรแกรมที่เหมาะสม เลือกสีของเปลือกโลก และเวลาของการเริ่มต้นล่าช้า
• อย่าเอาขนมปังที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ แต่ปล่อยให้มันอยู่ในนั้นประมาณ 10 นาที เขาจะ "กระโดด" ในมือของคุณเมื่อเขาพร้อม
• อย่าหั่นขนมปังร้อน เขาต้องนอนแยกจากแบบฟอร์มเป็นเวลา 10-15 นาที มิฉะนั้น ขนมปังจะยับและร่วนมาก ลักษณะของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเสื่อมสภาพและดูไม่น่ารับประทาน

สูตรขนมปังในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังข้าวไรย์ลิทัวเนีย

วัตถุดิบ:

• 250 กรัม แป้งข้าวไร
• 250 กรัม แป้งสาลี
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ยีสต์แห้ง
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง
• kefir 100 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. สูตรนี้เหมาะสำหรับเครื่องทำขนมปังที่มีฟังก์ชัน Rye Bread
   แต่ถ้าคุณไม่มีโปรแกรม Rye Bread คุณสามารถรวมโปรแกรมอื่น ๆ เข้าด้วยกันได้
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในรายการและตั้งโปรแกรม "Dough" หรือ "Pizza" เพื่อนวดแป้ง
3. หลังจากครึ่งชั่วโมง เมื่อแป้งขึ้นเป็นครั้งที่สอง ให้ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45-50 นาที ขนมปังสำเร็จรูปควรรับประทานแบบอุ่น

และตอนนี้สูตรโปรดของฉันสำหรับขนมปังกรอบ

ขนมปังขาวในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• นม 130 มล.
• น้ำ 100 มล
• 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• 1 เซนต์ ล. ซาฮารา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• 400 กรัม แป้ง

วิธีทำอาหาร:

1. วางส่วนประกอบทั้งหมดตามลำดับที่ระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังของคุณ
2. เลือกโหมดการอบ "Basic", "Medium Crust" และคาดหวังขนมปังขาวหอมกรุ่น

ขนมปังเนยหวานกับลูกเกด

วัตถุดิบ:

• 2.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• 450 กรัม แป้ง
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 6 ศิลปะ ล. ซาฮารา
• 1 ช. น้ำตาลวานิลลา
• 6 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, แอปเปิ้ล - เครื่องจ่ายเต็ม
• 100 มล. นม

วิธีทำอาหาร:

1. เทยีสต์ลงในถังของเครื่องทำขนมปัง แป้ง และส่วนผสมอื่นๆ ด้านบน เทนมเป็นครั้งสุดท้าย
2. ตั้งโปรแกรม "Basic" โหมด "อบกับลูกเกด", "Crust medium"
3. ขนมปังมีรสชาติและหวานมาก คล้ายกับคัพเค้กหรือเค้ก ลองมัน!

• คุณสามารถใช้ยีสต์สดกดแทนยีสต์แห้ง ต้องบดและเจือจางใน 2-3 ช้อนโต๊ะเท่านั้น ล. นมอุ่นแล้วใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
• สำหรับแป้ง 500 กรัม ให้ใช้ 10 กรัม ยีสต์สดกดหรือ 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้งทันที
• หากขนมปังของคุณหลวมเกินไป แสดงว่าคุณทำผิดพลาดในการคำนวณด้วยยีสต์หรือของเหลว ลองลดของเหลวลงสักสองสามช้อนโต๊ะ
• มันเกิดขึ้นที่ด้านบนของขนมปังที่เสร็จแล้วตกลงมา ซึ่งหมายความว่าแป้งมีคุณภาพต่ำหรือมีของเหลวมากเกินไป ทำเช่นเดียวกันกับของเหลวข้างต้น
• ขนมปังเพิ่มขึ้นมากเกินไป - การคำนวณแป้งผิด ใช้ถ้วยตวงหรือตาชั่งในครัว
• ทุกอย่างเป็นไปตามคำแนะนำ แต่ขนมปังกลับกลายเป็นเหนียวและเหนียวเหนอะหนะ? อาจใส่ยีสต์เล็กน้อยหรือแก่แล้ว จับตาดูวันหมดอายุของยีสต์ ยิ่งใกล้ถึงจุดสิ้นสุดมากเท่าใด ยีสต์ก็ยิ่งทำงานน้อยลงเท่านั้น
• หากขนมปังไม่ขึ้น แสดงว่าเกิดจากแป้งคุณภาพต่ำ ยีสต์ที่หมดอายุ น้ำมากเกินไป หรือน้ำตาลน้อยเกินไป
• ปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังและปริมาณส่วนผสมที่ระบุในสูตร

การทำขนมปังโฮมเมดไม่มีอะไรซับซ้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีผู้ช่วย - เครื่องทำขนมปัง ให้ความสุขกับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมปังสดใหม่สำหรับมื้อเช้า มีความสุขในการอบ!

เมื่อสิ่งประดิษฐ์เช่นเครื่องทำขนมปังปรากฏขึ้นในโลกของเครื่องใช้ไฟฟ้า การทำขนมปังที่อร่อย ทำที่บ้าน ดีต่อสุขภาพ และเรียบง่าย กลายเป็นวันหยุดที่แท้จริงของใครหลายๆ คน มีสูตรขนมปังง่าย ๆ สำหรับเครื่องทำขนมปัง: ขาว, ข้าวไรย์, ปราศจากยีสต์, หวาน - ซึ่งจะกล่าวถึงในบทความนี้

คำอธิบาย

ต้องขอบคุณอุปกรณ์นี้ แม้แต่การทำงานที่ไม่น่าพอใจที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการนวดแป้งที่เกาะติดนิ้ว ล้างจานสกปรก และอื่นๆ ก็กลายเป็นวันหยุดที่แท้จริง สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกโปรแกรมที่ต้องการ โหลดส่วนผสมตามสูตร รวมถึงแรงดันไฟฟ้าที่ดีในเครือข่าย และนั่นแหล่ะ! อุปกรณ์ที่น่าทึ่งนี้จะจัดการส่วนที่เหลือเอง

กฎเล็กน้อย

เพื่อให้โปรแกรมเครื่องทำขนมปังทำงานได้ดี รักษาอุณหภูมิที่จำเป็นทั้งหมด และผลิตภัณฑ์คุณภาพในการอบในที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาหลายประเด็น:

1. แรงดันไฟหลักมีผลต่อการปรุงอาหาร (แป้งไม่พอดี ขนมปังอบเป็นเวลานาน)
2. เตาต้องวางบนพื้นผิวที่ทนไฟ ในที่ที่ไม่มีลมพัด ห่างจากเตาและแสงแดดส่องถึงโดยตรง สิ่งนี้ยังส่งผลต่ออุณหภูมิภายในเครื่องด้วย
3. ลำดับของการโหลดส่วนประกอบควรเป็นลำดับที่กำหนดไว้สำหรับรุ่นใดรุ่นหนึ่ง (ศึกษาคำแนะนำอย่างระมัดระวัง)
4. ห้ามมิให้เปิดฝาโดยไม่จำเป็นโดยเด็ดขาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแป้งกำลังขึ้น
5. ขอแนะนำให้ใช้ส่วนประกอบที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและมีคุณภาพสูงเท่านั้น

ขนมปังและเบเกอรี่

เมื่อพูดถึงการอบครั้งแรก ขอแนะนำให้เลือกสูตรขนมปังที่ง่ายที่สุดสำหรับเครื่องทำขนมปัง หลังจากศึกษาอย่างละเอียดแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีส่วนผสมทั้งหมด (วางไว้บนโต๊ะ)

ชั่งน้ำหนักส่วนประกอบแต่ละส่วนอย่างแม่นยำด้วยภาชนะสำหรับตวง และตัดสินใจว่าจะทาอะไรในตอนแรก เช่น แป้งและเกลือ จากนั้นจึงเติมน้ำ ไข่ และยีสต์ หรือในทางกลับกัน

เมื่อเทแป้งออก สิ่งสำคัญคือต้องครอบคลุมเฟสของเหลวของแป้งในอนาคตอย่างสมบูรณ์ สำหรับยีสต์ คุณต้องทำเป็นรูตื้นๆ ในแป้ง (ขอแนะนำว่าอย่าโดนน้ำในตอนแรก) คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมในภายหลังได้เล็กน้อย - หลังจากนวดหรือในภาชนะพิเศษ (มีรุ่นดังกล่าว) เพื่อให้เครื่องเพิ่มตัวเองในเวลาที่เหมาะสม

จากนั้นเมื่อโหลดเนื้อหาที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว แบบฟอร์มสามารถใส่กลับเข้าไปในเครื่องทำขนมปังได้ ตรวจสอบว่ายึดแน่นหรือไม่ ปิดฝาแล้วเสียบเข้ากับเต้ารับ

ตามเมนู เลือกโปรแกรมที่ต้องการ ซึ่งจะระบุขนาดของก้อน สีของเปลือกโลก เวลาอบ (ร่วมกับการนวดแป้ง) กด "เริ่ม"

เมื่อกระบวนการเข้าใกล้ kolobok และการพิสูจน์อักษรรวมถึงการอบตัวเองได้เริ่มขึ้นแล้วห้ามเปิดฝาโดยเด็ดขาด เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้น สัญญาณจะดังขึ้น กดปุ่ม "หยุด"

วางขนมปังที่ทำเสร็จแล้วบนตะแกรงหรือกระดานแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ล้างและทำให้แห้งแบบฟอร์มและองค์ประกอบอื่นๆ ของเครื่องทำขนมปัง

สูตรขนมปังที่ง่ายและอร่อย

ในเครื่องทำขนมปัง คุณสามารถอบจากแป้งยีสต์ เช่นเดียวกับ sourdough, kefir, โซดา และอื่น ๆ ในสูตรนี้สำหรับทำขนมปังขาวจะมีส่วนประกอบดังกล่าว:

• ยีสต์ - 1 ช้อนชา;
• แป้งสาลี - 400 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำ - 250 กรัม

การทำอาหาร

ตามคำแนะนำ ใส่ส่วนประกอบในชามตามลำดับที่อธิบายไว้ข้างต้น

จากนั้นกดปุ่ม "อบด้วยแป้ง" เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้นก็จะส่งเสียงบี๊บ

ห่อขนมปังที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าสะอาดแล้วปล่อยให้เย็น

คุณสามารถเพิ่มนมแทนน้ำรวมทั้งเพิ่มน้ำตาล, ถั่ว, ลูกเกดในสูตร

ขนมปังไรย์

สูตรง่ายๆสำหรับเครื่องทำขนมปังจะช่วยให้คุณอบขนมปังดำแสนอร่อย เนื่องจากแป้งข้าวไรมีส่วนทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มข้าวสาลีเล็กน้อยลงในแบทช์ได้ หรือใช้แป้งสาลี

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวไร - 370 กรัม
• แป้งสาลี - 230 กรัม
• เวย์ - 460 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มอลต์ - 4 ช้อนโต๊ะ (นึ่งด้วยน้ำเดือด);
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• ยีสต์ - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ใส่เวย์ให้ร้อนที่อุณหภูมิ +20 องศาเซลเซียสลงในภาชนะ มอลต์และน้ำผึ้งอีกด้วย
2. รวมและร่อนแป้ง (เพื่อให้แป้งฟูและอุดมด้วยออกซิเจน)
3. ใส่แป้งลงในชามด้วยส่วนผสม
4. เพิ่มยีสต์และผสมกับแป้ง
5. เทเกลือ (คุณสามารถเพิ่มผักชี) ผสม
6. การนวดในเครื่องทำขนมปังได้เริ่มขึ้นแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องเปิดฝาเป็นครั้งคราวและขูดแป้งโดว์กลับเข้าไปในภาชนะ
7. ใส่ลูกเกด (ล้าง) ตรงกลางชุด
8. หลังจากพิสูจน์อักษรแล้ว การอบจะเริ่มขึ้นตามโปรแกรม
9. เมื่อสัญญาณดังขึ้น ให้เปิดฝา นำขนมปังออกมาแล้วปล่อยให้เย็น

ขนมปังไร้เชื้อ

ในปัจจุบันนี้ การอบขนมปังโดยไม่ต้องเติมยีสต์เป็นที่นิยมกันมาก มันมีสุขภาพดีกว่าและไม่มีกลิ่นเฉพาะและขนมปังจะถูกเก็บรักษาไว้นานขึ้นหลายเท่า

มีหลายวิธีในการเปลี่ยนยีสต์: เตรียม sourdough "นิรันดร์" (จากส่วนผสมของน้ำและแป้ง) หรือซื้อสำเร็จรูปใช้โซดาหรือ kefir

สูตรสำหรับขนมปังปราศจากยีสต์ง่ายๆ (ในเครื่องทำขนมปัง) นี้จะช่วยให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 350 กรัม
• น้ำ - 220 กรัม
• sourdough สำเร็จรูป - 1 แพ็ค;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ขนมปังกล้วยในเครื่องทำขนมปัง

สูตรง่าย ๆ ที่จะช่วยให้คุณทำขนมปังหวานแบบโฮมเมดกับกล้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 400 กรัม
• น้ำ - 250 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 25 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในรูปแบบของเครื่องทำขนมปัง เลือกโปรแกรมทดสอบ
2. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ตรวจดูว่ากล้วยถูกบดหรือไม่ คุณสามารถเอาชิ้นแป้งออกจากผนังและเพิ่มลงในมวลรวม
3. จัดขนมปังและเริ่มอบ (เวลาโดยประมาณ - 50 นาที)
4. หลังจากนั้นหากผลิตภัณฑ์พร้อม (ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน) ให้ปิดเครื่องทำขนมปัง เปิดฝาแล้ววางขนมปังไว้บนโต๊ะ คุณสามารถวางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น

» เว็บไซต์ วันนี้เราจะอบขนมปังขาวในเครื่องทำขนมปัง คุณจะพบสูตรอาหารมากมายในส่วนสูตรเครื่องทำขนมปังในบล็อกของฉัน นี่คือขนมปังข้าวไรย์และขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังต่างๆ เมล็ดงาดำ ลูกเกด แอปริคอตแห้งและอบเชย

แต่คนทำขนมปังมือใหม่หลายคนถามฉันเกี่ยวกับสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเครื่องทำขนมปัง หรือมากกว่า พวกเขาถามว่าจะใช้สูตรไหนสำหรับขนมปังชิ้นแรกของพวกเขา

ฉันไม่เคยโพสต์สูตรนี้มาก่อนเพราะ ฉันคิดว่าทุกคนรู้จักเขา แต่ปรากฏว่าผู้เยี่ยมชมบล็อกของฉันไม่ใช่แค่คนทำขนมปังที่มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นผู้เริ่มต้นอีกด้วย ดังนั้นตามคำเรียกร้อง - สูตรทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังที่บ้านด้วยยีสต์แห้งบนน้ำ

ส่วนผสมสำหรับทำขนมปังขาวในเครื่องทำขนมปัง

• แป้งสาลี - 560 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
• น้ำ (นม) - 350 ml
• น้ำมันพืช (เนย) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 233
2. โปรตีน: 6
3. ไขมัน 3
4. คาร์โบไฮเดรต: 47

วิธีทำขนมปังขาวในเครื่องทำขนมปัง: คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

การเตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นตามสูตรและอุปกรณ์ เราจำเป็นต้องใช้อย่างแน่นอน:

• ถังจากเครื่องทำขนมปัง (ต่อไปนี้เรียกว่า HP) และเครื่องกวน
• บีกเกอร์;
• ช้อนตวง (ชาและช้อนโต๊ะ);
• ตะแกรงสำหรับแป้ง (ปกติหรือในรูปของแก้วกลเช่นของฉัน);
• เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ในครัว (วัดได้แม่นยำกว่าแก้ว)

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำมันพืชลงก้นถัง เราพยายามขึ้นเครื่องผสมเพื่อให้เธอนวดแป้งได้ง่ายขึ้นขั้นตอนที่ 3 เราวัดปริมาณเกลือที่ต้องการด้วยช้อนพิเศษสำหรับเครื่องทำขนมปังและเพิ่มลงในถังขั้นตอนที่ 4 ด้วยด้านหลังของช้อนตวงจาก HP (ตาราง) เราวัดน้ำตาลและเพิ่มลงในจานอบขั้นตอนที่ 5. เราเอาถ้วยตวงเทน้ำตามสูตรแล้วอุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อย ฉันมักจะให้ความร้อนเป็นเวลา 30 วินาทีที่ 600 วัตต์ เพื่อความสะดวก ให้อุ่นของเหลวตามปริมาณที่ต้องการทั้งหมดในภาชนะขนาดใหญ่ เช่น ในถ้วยขนาดใหญ่ ต้องขอบคุณความร้อน ขนมปังของเราจะขึ้นได้ดีขึ้นและยีสต์จะตอบสนองเร็วขึ้นขั้นตอนที่ 6 เพิ่มน้ำอุ่น (หรือนม) ลงในจานอบด้วยเกลือและน้ำตาล หากไม่สามารถอุ่นของเหลวในไมโครเวฟได้ ให้เจือจางด้วยน้ำจากกาต้มน้ำจนร้อน แต่ไม่ร้อนขั้นตอนที่ 7 เตรียมแป้งที่จะเพิ่มลงในถัง HP ต้องร่อนจึงจะอุดมด้วยออกซิเจนและขนมปังจะออกมาสวยงามและโปร่งสบายมากขึ้น ฉันใช้ตะแกรงกลขั้นตอนที่ 8. หากไม่มีตะแกรงในบ้าน ให้ใช้ที่กรองชาพร้อมที่จับ ตอนแรกฉันใช้มันจนกระทั่งฉันซื้อตะแกรงกลขั้นตอนที่ 9 ค่อยๆ เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในถังเครื่องทำขนมปังที่ด้านบนของของเหลวที่เติม (น้ำหรือนม)ขั้นตอนที่ 10. ในแป้ง ทำเยื้องเล็กน้อยสำหรับยีสต์ น้ำจากก้นถังไม่ควรผสมกับแป้งขั้นตอนที่ 11 เราวัดปริมาณยีสต์ที่ต้องการด้วยช้อนพิเศษจากเครื่องทำขนมปังขั้นตอนที่ 12. เทปริมาณยีสต์ที่วัดได้ลงในช่องที่เตรียมไว้ในแป้งขั้นตอนที่ 13 ค่อยๆ ผสมแป้งกับยีสต์ในชั้นบนสุดด้วยตะกร้อมือ ถ้าคุณกลัว. แล้วโรยแป้งยีสต์ให้ทั่ว ด้วยการผสมนี้ยีสต์จะผสมกับแป้งอย่างดีก่อนที่จะนวดแป้งทำให้แป้งขึ้นดีขึ้น

การควบคุมแป้ง

ขั้นตอนที่ 14. เราใส่ถังลงในเครื่องทำขนมปังเพื่ออบขนมปัง ฉันมีโหมดมาตรฐานนี้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง น้ำหนักขนมปัง 900 กรัมและแป้งบาง ใช้คำแนะนำสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณ โดยเฉพาะโปรแกรมแรกสำหรับขนมปังธรรมดา

ขั้นตอนที่ 15 ในช่วง 10 นาทีแรก เครื่องทำขนมปังจะนวดแป้งโดยไม่ให้ความร้อน ดังนั้นฉันจึงไม่ปิดฝาและตรวจสอบแบทช์อย่างระมัดระวัง มันมาจาก kolobok ที่นวดอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งรูปลักษณ์และรสชาติของขนมปังที่ทำเสร็จแล้วนั้นขึ้นอยู่กับ

ขั้นตอนที่ 16. ปริมาณความชื้นของแป้งที่ซื้อมานั้นแตกต่างกัน ดังนั้นเมื่อนวดควรทำตาม kolobok (นี่เป็นคำแนะนำส่วนตัวของฉัน) ดังที่คุณเห็นในภาพ ฉันมีแป้งที่มีความชื้นสูง แป้งจึงเริ่มเกาะจากขอบด้านหนึ่ง ฉันเปิดโหมด "หยุดชั่วคราว" และใช้ไม้พายซิลิโคนผสมแป้งจากอีกมุมหนึ่ง

ในทางตรงกันข้าม ถ้าแป้งแน่น เครื่องผสมจะลั่นเมื่อนวดแป้ง ซึ่งหมายความว่าแป้งมีความชื้นเพียงเล็กน้อย เพิ่มในกรณีนี้ 1 ช้อนชา น้ำและคอยดู kolobok เติมน้ำมากจนแป้งยืดหยุ่น

ขั้นตอนที่ 17. ในกรณีของฉันแป้งเปียกฉันเพิ่ม 1 ช้อนชา แป้งในที่ที่แป้งเกาะติดกับถังขั้นตอนที่ 18 ลูกแป้งควรนวดให้สมบูรณ์ นี่เป็นหลักฐานจากการไม่มีแป้งส่วนเกินที่ด้านล่างของถังและเสียงที่ไพเราะของมิกเซอร์ในระหว่างการนวด

ขั้นตอนที่ 19. หลังจากผ่านไป 10 นาที เราควบคุมการนวดแป้งที่สมบูรณ์แบบ ปิดฝาเครื่องทำขนมปัง และอย่าแตะอุปกรณ์จนกว่าจะสิ้นสุดการอบ

วิธีเอาเครื่องกวนออกจากขนมปัง

ขั้นตอนที่ 20. เรานำถังออกจากเครื่องทำขนมปังด้วยถุงมือแล้ววางบนพื้นผิวไม้ให้เย็นเล็กน้อย (2-5 นาที)ขั้นตอนที่ 21. เขย่าขนมปังบนเขียงหรือพื้นผิวที่สะดวก ลองดูว่าถ้าเครื่องกวนยังคงอยู่ในขนมปัง - เราใช้ตะขอพิเศษจากเครื่องทำขนมปังแล้วดึงออกอย่างระมัดระวังขั้นตอนที่ 22. ปล่อยให้ขนมปังอยู่คนเดียวสักครู่เพื่อให้เย็นสนิท ฉันไม่แนะนำให้ตัดขนมปังร้อน ๆ ชิ้นจะไม่เท่ากันและจะติดกับมีด

ขั้นตอนที่ 23. หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้หั่นขนมปังสำเร็จรูปเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟกับจานใดก็ได้ หรือใช้ทำแซนวิช

ขนมปังขาวในเครื่องทำขนมปัง: บทวิจารณ์และคำถามจากผู้อ่าน

ระหว่างที่บล็อกของฉันมีอยู่และหลังจากการตีพิมพ์สูตรนี้ ผู้อ่านของฉันมีคำถามเกี่ยวกับการอบขนมปังใน HP เป็นระยะ คำถามยอดนิยมและเกี่ยวข้องที่สุดที่ฉันจะพิจารณาในส่วนนี้ ในขณะที่เราจะฝึกฝนสูตรการทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังที่บ้านด้วยยีสต์แห้ง

สูตรทำขนมปังขาวในเครื่องทำขนมปังสำหรับถังเล็ก

ตามความต้องการยอดนิยมของผู้อ่านของฉันฉันขอเสนอสูตรสำหรับขนมปังขาวที่ออกแบบมาสำหรับแป้งน้อย ตามรีวิวสูตรข้างต้นไม่เหมาะกับเครื่องทำขนมปังที่มีถังขนาดเล็ก ฉันอ้างอิงคำพูดของ Ruslana หนึ่งในแขกของบล็อกของฉัน

สวัสดีโอลก้า! ปริมาณแป้งสำหรับเครื่องทำขนมปังของฉันมีขนาดใหญ่ 560 กรัมเป็นจำนวนมาก ในเครื่องทำขนมปังของฉัน สูตรสูงสุดทั้งหมดได้รับการออกแบบสำหรับแป้ง 420 กรัม ฉันทำตามสูตรของคุณแล้วขนมปังก็ขึ้นมาก แต่แล้วมันก็โดนฝาเครื่องทำขนมปังแล้วตกลงมา Olga คุณช่วยคำนวณสูตรสำหรับ 420 gr ได้ไหม แป้งฉันต้องการขนมปังที่อร่อยจริงๆ แต่ตามสูตรของเครื่องทำขนมปังของฉันมีบางสิ่งที่ไร้รสมาก ... และแป้งขึ้นได้ดีและอบตามปกติ ... และโปร่งสบายทั้งหมดและรสชาติแย่กว่า 10 รูเบิล ขนมปังใน Pyaterochka ขอขอบคุณ.

ส่วนผสมแป้งสาลี 420 กรัม

• แป้งสาลี - 420 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำ (นม) - 260 ml
• น้ำมันพืช (เนย) - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 0.75 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรทำขนมปังขาวธรรมดาน้ำหนัก 1250 กรัม

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้อ่านบล็อกของฉันบางคนขอสูตรขนมปังสำหรับก้อนขนาด 1250 กรัม คนทำขนมปังไม่กี่คนมีถังขนาดใหญ่สำหรับอบขนมปัง แต่มีรุ่นดังกล่าวลดราคา ฉันได้รวบรวมรายการเครื่องทำขนมปังรุ่นปัจจุบันจำนวนเล็กน้อยซึ่งน้ำหนักของการอบสูงถึง 1250 กรัม (1,250 กก.):

• เกลเบิร์ก GL 2047;
• พานาโซนิค SD-ZB2512, พานาโซนิค SD-2501WTS;
• เคนวูด บีเอ็ม900;
• ไบนาโทน BM-2169;
• บอร์ก X800;
• โพลาริส PBM 1501D;
• โกเรนเจ BM1400E;
• Moulinex OW6121 หน้าแรกขนมปังบาแกตต์

ฉันยังอ้างความคิดเห็นของผู้อ่าน Larisa ของฉันด้วย:

สวัสดีโอลก้า! โปรดเขียนสูตรขนมปังขาวง่ายๆ สำหรับก้อน 1250 กรัม (1,250 กิโลกรัม)

ฉันทำตามคำร้องขอของผู้อ่านฉันแบ่งปันสูตรขนมปังสำหรับถังขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนัก 1250 กรัม

ส่วนผสมสำหรับแป้งสาลี 780 กรัม

• แป้งสาลี - 780 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำ (นม) - 485 มล.
• น้ำมันพืช (เนย) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ขนมปังขาวในเครื่องทำขนมปังจะนุ่มและนุ่มมาก ปรากฎว่าอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเตาอบไม่อยู่ในน้ำในนมหรือครึ่งหนึ่ง: นมและน้ำ สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำที่ฉันอธิบายไว้ข้างต้นแล้วคุณจะสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยขนมปังขาวแสนอร่อย ทานให้อร่อย! ให้มีขนมปังขาวโฮมเมดแสนอร่อยในบ้านของคุณเสมอ!

หากคุณมีปัญหาในการอบขนมปัง เราขอแนะนำให้คุณศึกษาบทความอื่นของฉัน ที่นี่ฉันได้พิจารณาความลับหลักของการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังให้มากที่สุด บทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับทั้งผู้ทำขนมปังที่มีประสบการณ์และมือใหม่

หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปัง ถามพวกเขาในความคิดเห็นของบทความนี้ แล้วฉันจะตอบคุณอย่างแน่นอน อ่านเกี่ยวกับรูปแบบเครื่องทำขนมปังของฉันในบทความนี้ - ขนมปังของคุณจะออกมาเสมอ!

หากคุณซื้อเครื่องทำขนมปังที่ไม่อยู่ภายใต้อิทธิพลของแฟชั่นและไม่ใช่เพราะเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณซื้อเครื่องเดียวกัน ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าแรงจูงใจหลักในการซื้อความอัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้คือการดูแลสุขภาพและสุขภาพของคุณเอง ของทุกคนที่อยู่ใกล้คุณ ถ้าใช่ เพจนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรเครื่องทำขนมปังที่ดีที่สุด ผ่านการทดสอบโดยส่วนตัวและมีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น อบขนมปังที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้บ่อยขึ้นและมีสุขภาพดี!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับ charlotte ในเครื่องทำขนมปัง ชาร์ลอตต์มีความอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม คุณสามารถกินพายเป็นอาหารเช้าให้เด็ก ๆ ไปโรงเรียนหรือนำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนน ...

ขนมปังขาวโฮมเมดเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง แต่การอบก็ไม่ยากเลย คุณจะต้องใช้แป้ง, น้ำ, นม, ยีสต์สดหรือแห้ง, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยและอีกหนึ่งเคล็ดลับเล็กน้อย ...

ไม่มีอะไรที่อร่อยไปกว่าขนมปังดำที่อร่อยและหอมกรุ่น และถ้าขนมปังนี้ทำมาจากแป้งโฮลเกรน และแม้แต่กับลูกเกด นี่ไม่ใช่แค่ขนมปังเพื่อสุขภาพ แต่เป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง ...

เครื่องทำขนมปังช่วยให้คุณอบไม่เพียงแต่ขนมปังขาวหรือดำแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังทำแป้งได้ดีเยี่ยมอีกด้วย ลองขนมปังที่อุดมไปด้วยแอปริคอตแห้งและถั่ว ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมอบที่ซื้อตามร้าน...

เครื่องทำขนมปังที่ดีไม่เพียงแต่อบขนมปังเท่านั้น แต่ยังทำเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เช่นเดียวกับในเทพนิยาย: ฉันทิ้งส่วนผสมทั้งหมดและตัวเตาเองอบทุกอย่างก็ยังคงกินและปฏิบัติต่อเพื่อน ๆ ...

• อย่าลืมสำรวจคุณสมบัติทั้งหมดของเครื่องทำขนมปังของคุณ มันสามารถอำนวยความสะดวกในการทำงานของคุณในห้องครัวได้อย่างมาก การรู้โหมดทั้งหมดจะช่วยให้คุณเลือกโหมดที่เหมาะสมที่สุดและรับขนมอบคุณภาพสูงได้
• เรียนรู้ธรรมชาติของเครื่องทำขนมปังของคุณ จดบันทึกการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ที่คุณทำกับสูตรและผลลัพธ์ในตำราอาหารหรือสมุดบันทึกของคุณ วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องทำขนมปังของคุณและเพลิดเพลินกับขนมปังโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
• สำหรับการอบขนมปังและขนมอบหวานในเครื่องทำขนมปัง คุณสามารถใช้ทั้งยีสต์แห้งและยีสต์สดกด ขนมอบก็อร่อยไม่แพ้กัน ปกติ 3 กรัม ยีสต์สดสอดคล้องกับ 1 กรัม ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง - 3 กรัม
• เมื่อใช้โหมดการอบแบบเร่ง ควรนวดแป้งในน้ำอุ่น
• เนื่องจากเกลือทำให้กระบวนการหมักของแป้งช้าลง เราจึงใส่แป้งลงในแป้งเป็นครั้งสุดท้ายและล่าช้าเล็กน้อย (3-5 นาทีหลังจากเริ่มนวดแป้ง)
• ผลิตภัณฑ์ขนมปังร้อนหรือเบเกอรี่ควรเย็นบนตะแกรงและไม่ใส่ในถุงจนเย็นสนิท
• ขนมปังอบในเครื่องทำขนมปังยังคงนุ่มและสดอยู่ 3-4 วัน หากคุณอบมาก ส่วนหนึ่งของการอบอาจถูกแช่แข็ง ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการของขนมปัง
• คุณสามารถทำขนมปังกรอบแสนอร่อยจากขนมปังโฮมเมดที่เก่าแล้ว
• ภาชนะอบเช่นเดียวกับไม้พายสำหรับนวดแป้งหรือไม้พายหากมีสองอันควรล้างทันทีเนื่องจากแป้งแห้งนั้นล้างยาก

ดูวิดีโอสูตร

แซนด์วิช สลัด คอร์สแรก อาหารจานหลัก ซอส แป้ง ของหวาน เครื่องดื่ม แยม ทีละขั้นตอน ไดเอท เคล็ดลับด่วน

โฮมเมดลูกชิ้นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำสูตรง่ายๆ