สตรอเบอร์รี่ชิปในเครื่องอบผ้า สตรอเบอร์รี่ชิป - ทำอาหารและกินที่บ้าน

ท่ามกลางพายุหิมะที่หนาวเย็นในฤดูหนาว ตกเย็น จิบชาสักแก้ว ความคิดถึงฤดูร้อนอันอบอุ่นและเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ก็พรั่งพรูเข้ามา จากนั้นเราจะได้รับความอบอุ่นจากอาหารอันโอชะที่เราโปรดปราน - สตรอเบอร์รี่แห้งซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าของสด แต่พลังงานความร้อนนี้จำเป็นมากในสภาพอากาศหนาวเย็น! ด้วยการเติมชาสักสองสามชิ้น ไม่เพียงแต่คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังได้กลิ่นหอมของทุ่งหญ้าผลเบอร์รี่ในฤดูร้อนอีกด้วย

ตั้งแต่สมัยโบราณบรรพบุรุษของเราได้ตากผักและผลไม้ ตากแดดในเตาอบเตาอบ ปัจจุบันกระบวนการนี้เร็วขึ้น ง่ายขึ้น และสะดวกสบายมากขึ้นด้วยเครื่องเป่าไฟฟ้า และให้ผลผลิตดีกว่าโดยสูญเสียสารอาหารน้อยที่สุด สะอาด เจ้าของปาฏิหาริย์นี้มีโอกาสที่จะทำให้ผักผลไม้แห้ง, ผลเบอร์รี่, สมุนไพร, เห็ดและแม้แต่เนื้อสัตว์และปลาที่บ้าน พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะมีความสุขกับการเตรียมการของเธอ

วิธีทำให้สตรอเบอร์รี่แห้งในเครื่องอบไฟฟ้า?

ชิปรสเลิศที่มีกลิ่นหอมได้มาจากสตรอว์เบอร์รีแห้งซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ กระบวนการอบแห้งของผลไม้เล็ก ๆ นี้ค่อนข้างยากและคุณจะต้องอดทน ช่วงของเครื่องเป่าไฟฟ้าค่อนข้างกว้าง ดังนั้นหลักการทำงานจึงแตกต่างกัน ควรอ่านคำแนะนำอย่างละเอียดเพราะ เวลาในการอบแห้งของผลเบอร์รี่อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 6 ถึง 12 ชั่วโมง ไม่แนะนำให้แม่บ้านมือใหม่เปิดเครื่องทิ้งไว้ข้ามคืน - ชั้นล่างของสตรอว์เบอร์รีฝานอาจไหม้ได้ เมื่อศึกษาทุกสิ่งที่คุณต้องการแล้วเราจะดำเนินการตามกระบวนการทำให้แห้งเอง

1. เราล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหลเอาก้านออก ปล่อยให้น้ำไหลได้ดีคุณสามารถวางบนกระดานผ้า เราหั่นผลเบอร์รี่แต่ละอันเป็นชิ้นแบนความหนาประมาณ 4 มม. ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กอาจเป็นทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง สะดวกและรวดเร็วด้วยเครื่องตัดไข่
2. เรากระจายผลเบอร์รี่บนพาเลทที่สะอาดในชั้นเดียวโดยไม่ควรสัมผัสกัน ถ้ารูใหญ่ควรซื้อมุ้งเพิ่ม เราเปิดโหมดการทำงานของเครื่องอบผ้าไฟฟ้า ตั้งอุณหภูมิในช่วง 50-55 ตรวจสอบเป็นระยะ หากจำเป็น ให้จัดเรียงพาเลทใหม่
3. สตรอว์เบอร์รีแห้งสำเร็จรูปเป็นพลาสติกนิ่มไม่ปล่อยน้ำเมื่อกด ขึ้นอยู่กับความหนาของการตัดตามเวลาการอบแห้ง
4. หลังจากการระบายความร้อนเสร็จสิ้น เครื่องอบผ้าจะล้าหลังถาดได้ง่ายขึ้น หากจำเป็น ให้ใช้มีดอย่างระมัดระวัง
5. เราใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดโหลที่แห้งและสะอาด ปิดฝาสุญญากาศและเก็บที่อุณหภูมิห้อง

ผลเบอร์รี่ประมาณ 1 กิโลกรัมจะวางบนห้าพาเลทผลผลิตการอบแห้งจะอยู่ที่ 70 กรัมปริมาณแคลอรี่ของสตรอเบอร์รี่แห้ง 100 กรัมคือ 273 กิโลแคลอรี อายุการเก็บรักษาของผลไม้แห้งนานถึง 2 ปี

สตรอเบอร์รี่อบแห้ง

มีวิธีอื่นในการทำให้ผลไม้เล็ก ๆ นี้แห้งและจะทำให้แห้ง สตรอเบอร์รี่แห้งบางครั้งเรียกภาษาไทยว่า ลองดูหนึ่งในสูตร!

1. เทผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมกับน้ำตาล 400 กรัมแล้วใส่ชามในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
2. เราเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำ 350 กรัม - น้ำตาล 350 กรัม เทผลเบอร์รี่แช่เย็นลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วต้มประมาณ 10 นาที เราเอนกายในกระชอน (ตะแกรง) ปล่อยให้น้ำไหล
3. วางสตรอเบอร์รี่บนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 85 องศา หลังจาก 30 นาที นำออกมาเย็นผสมกับไม้พาย
4. เราทำการรักษาความร้อนอีก 2 ครั้ง แต่เราลดอุณหภูมิในเตาอบเป็น 75 องศา จากนั้นเราทำให้เย็นและเก็บผลเบอร์รี่ไว้ที่อุณหภูมิ 30 องศาเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงในเครื่องอบไฟฟ้า

คุณสามารถเลือกวิธีการอบแห้งทั้งสองแบบเพื่อเปรียบเทียบรสชาติของผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ แม้ว่าขั้นตอนจะใช้เวลานาน แต่ก็คุ้มค่า! "หลอดเล็กแต่เลอค่า!" สตรอเบอร์รี่ทั้งแห้งและแห้งมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากขึ้น ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้น ซึ่งหมายความว่าร่างกายของเราจะได้รับพลังงานบำรุงหรือความมีชีวิตชีวา ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะนี้!

การปรากฏตัวของสตรอว์เบอร์รีเป็นสัญญาณที่แน่นอนที่สุดอย่างหนึ่งของการเริ่มฤดูร้อนอย่างแท้จริง หากคุณเตรียมสลัดสตรอว์เบอร์รี พายสตรอว์เบอร์รี และอาหารสตรอว์เบอร์รีอื่นๆ ไว้แล้ว หากคุณปรุงสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที" ผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่แล้วให้ลองใช้สตรอเบอร์รี่ชิป นี่เป็นการรักษาที่น่ารัก!

เป็นที่น่าแปลกใจว่าสามารถใช้การผ่อนคลายได้อย่างกว้างขวางเนื่องจากเป็นผลไม้แห้งธรรมดา ชิปทำอาหารจะอร่อยด้วยตัวมันเอง สามารถเพิ่มลงในซีเรียลหรือมูสลี่ได้ และคุณยังสามารถอบเค้กได้ด้วยกลีบสตรอเบอร์รี่แห้ง โดยทั่วไปไม่มีข้อจำกัด และถ้าคุณมีโอกาสเตรียมสตรอเบอร์รี่มากกว่านี้มันจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในขวดแก้วที่ปิดแน่นในตู้ครัวธรรมดา

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 4 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่ 600-650 กรัม

สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่และหวานเหมาะที่สุดสำหรับการทำสตรอเบอร์รี่ชิป และเพื่อให้กระบวนการเหี่ยวแห้งเร็วขึ้น ควรเลือกผลเบอร์รี่ที่มีน้ำไม่มาก

เราใช้เวลา…

พวกเราทำ…

ทางออก:

ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่.

ลูกพีชแห้ง - ชิป

ลูกพีชสำเร็จรูปหลังจากการอบแห้ง

ผสมผลไม้ - ทุกอย่างเข้าด้วยกัน

ชิปแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับผลไม้ การตัดแต่ง ระยะเวลาการอบแห้ง ฯลฯ

นี่คือรูปถ่ายของแอปริคอต ฉันหั่นแอปริคอตให้มีความหนาไม่เกิน 5 มม. แอปริคอตสุกมากจนแทบไม่คงรูปและนิ่มมาก ฉันตัดด้วยมีดเท่านั้น
และสิ่งที่ออกมาจากพวกเขา! แม้แต่บางส่วนก็แห้งสนิทและบางส่วนก็ยังแห้ง แต่เป็นพลาสติก
ความเจ็บป่วยของฉันคือการซื้อแอปริคอตที่สุกและมีขนาดใหญ่จากฉัน - ความทรงจำในวัยเด็กทับซ้อนกัน))

สตรอเบอร์รี่ชิปด้วย - ฉันวางสตรอเบอร์รี่สุกมากมันไหลลงมาที่มือของฉันและเปิดแผ่นบางกรอบออกมา

ฉันคิดว่าเป็นเพราะแอปริคอตมีน้ำตาลมากกว่า (เช่น ในสตรอเบอร์รี่) และแอปริคอตยังเป็นพลาสติกและเหนียวกว่า
มันจะไม่กรอบเหมือนมันฝรั่งทอด

ในภาพสีของชิปใกล้เคียงกับต้นฉบับมาก แต่ถึงกระนั้นเมื่ออบแห้งมีผลไม้ที่มืดลงจากการอบแห้งซึ่งสามารถมองเห็นได้ในภาพโดยเฉพาะลูกพีช

น่าเสียดายที่มันฝรั่งทอดเก็บไว้ได้ไม่ดีนัก ไม่เพียงแต่จนถึงฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูใบไม้ร่วงด้วย เนื่องจากการรับประทานอย่างรวดเร็ว
คุณต้องการผลไม้จำนวนมากผลผลิตมีขนาดเล็กและพวกเขากินมันฝรั่งที่บ้านเร็วกว่าที่แห้ง - ทางออก: จากผลเบอร์รี่ดิบหนึ่งกิโลกรัมจะได้รับชิปสำเร็จรูปประมาณ 100 กรัม!

คุณสามารถทำให้ชิปแห้งในถุงผ้าธรรมดาหรือกระดาษเพื่อให้วัสดุหายใจได้ และที่สำคัญที่สุดคือชิปแห้งดีแล้วจะไม่มีความชื้นและเชื้อรา สามารถเก็บชิปไว้ในถุงเดียวกันได้

ทำชิปทำ - มันอร่อยมาก !!!

ปรุงอาหารด้วยความสุขและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ถึงเวลาสำหรับผลเบอร์รี่ฤดูร้อน ผลไม้ และคุณสามารถเริ่มตุนสำหรับฤดูหนาว
ชิปดังกล่าวจัดทำขึ้นจากผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ ที่สุกมาถึงทันเวลา ณ ช่วงเวลานี้ของปี โดยการอบแห้งในเครื่องอบไฟฟ้าในบ้าน

ผลไม้และผลเบอร์รี่จะล้างด้วยน้ำเท่านั้นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือน้ำจะระบายออกเอง (เช่น สตรอเบอร์รี่ เป็นต้น) ฉันล้างอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันความชื้นส่วนเกินจากผลไม้ มันสะดวกมากที่จะล้างผลไม้และแม้แต่ผลเบอร์รี่ในวงล้อซักผ้าและผลไม้จะคงรูปร่างไว้ แต่น้ำจะไหลออกจากผลไม้ที่อยู่ด้านหลังตะแกรง

เราใช้เวลา…
สตรอว์เบอร์รีสด แอปริคอต และพีช
คุณสามารถใช้ชิปที่ไม่มีเงื่อนไขสำหรับชิป - นิ่มไม่สุก ฯลฯ มันจะถูกกว่าในแง่ของเงิน แต่รสชาติไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเหมือนกัน

พวกเราทำ…
ล้างผลไม้ เช็ดออกจากน้ำ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนถาดแล้วใส่ในเครื่องอบไฟฟ้า
เราอบแห้งด้วยไฟปานกลาง (50 * C) จนแห้งสนิท - ประมาณ 10-12 ชั่วโมง

ทางออก:
แอปริคอตสามถาดทำชิปหนึ่งถาด (ในภาพ)
ลูกพีชสี่ถาดทำชิปหนึ่งถาด (ในภาพ)
ฉันจะรวบรวม "คอลเลกชัน" ของชิปจากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ สำหรับทำโจ๊กในฤดูหนาว

ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่.
ฉันซื้อราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่เพื่อวางในช่องแช่แข็ง - ฉันใช้การแต่งงานทางเทคนิคสำหรับชิป, ตัดผลเบอร์รี่บาง ๆ ด้วยมีด, แบนราสเบอร์รี่

แอปริคอต - แอปริคอตแห้ง/ชิป
ฉันซื้อแอปริคอตสำหรับทาแยมลูกใหญ่และสุกมาก ส่วนหนึ่งถูกปฏิเสธ บดกับพื้นถนน และส่วนหนึ่งซื้อแบบนิ่มมากเป็นพิเศษ (ราคาถูกกว่า)
ฉันเพิ่งตัดมันด้วยมีดเพราะเครื่องตัดผักไม่ได้ใช้ของที่อ่อนนุ่ม
แต่รสชาติของมันฝรั่งทอดเหล่านี้มีรสชาติดีกว่าแอปริคอตแข็งมาก
เวลาในการอบแห้ง 12-14 ชั่วโมง - แห้งดีมาก ตากบนตะแกรงดีกว่า แล้วจะแกะออกง่ายกว่า

แอปริคอตสดหั่นพร้อมอบแห้ง

และนี่คือถาดที่มีแอปริคอตแห้งสำเร็จรูป

ลูกพีชแห้ง - ชิป

ลูกพีชสดหั่นพร้อมอบแห้ง

ลูกพีชสำเร็จรูปหลังจากการอบแห้ง

หากฤดูเก็บสตรอว์เบอร์รีกำลังบานเต็มที่ สูตรนี้ก็มีประโยชน์

สตรอเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม มีกลิ่นหอม รสชาติอร่อย และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ คุณสามารถกินแบบนั้นได้ คุณสามารถใช้น้ำตาลหรือครีมเปรี้ยว หรือจะเพิ่มลงในพายก็ได้

หากการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมด เราขอแนะนำให้คุณทำสตรอเบอร์รี่ชิป คุณจะต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการสร้าง และเมื่อทำงานเสร็จ คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยซึ่งมีสารที่มีประโยชน์และวิตามินจำนวนมาก

เราขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับขนมที่น่าทึ่งนี้

ชิปสตรอเบอร์รี่: สูตร

ชิปในเครื่องอบผ้า

สตรอเบอร์รี่ - เท่าที่คุณต้องการ

สตรอเบอร์รี่สามารถอบแห้งในตู้พิเศษ

เพื่อให้สตรอเบอร์รี่ชิปมีคุณภาพสูง เราเลือกผลไม้เนื้อแน่น สุก และไม่เสียหาย เราล้างผลเบอร์รี่และนำหางออก

ตัดผลเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่เกิน 5 มม. คุณต้องตัดเท่าที่จำเป็นสำหรับถาดอบแห้งหนึ่งถาด

หลังจากตัดเสร็จแล้ว ให้วางบนถาดชั้นเดียวแล้วนำเข้าเครื่องอบผ้าทันที

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมถาดถัดไปได้

การอบแห้งด้วยความหนาของสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ จะใช้เวลาประมาณ 10 ชั่วโมง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น ความชื้นในผลเบอร์รี่ พลังของตู้อบแห้ง และความชื้นในอากาศ

เมื่ออบแห้งเสร็จแล้ว ชิ้นสตรอว์เบอร์รีจะเปราะ

สตรอเบอร์รี่ชิปในเตาอบ

ชิปเหล่านี้สามารถใช้ตกแต่งของหวาน ในขนมอบหรือกับมูสลี่ หรือจะกินแบบนั้นก็ได้

สตรอเบอร์รี่สด - 500 กรัม

น้ำตาลทราย - 30 กรัม

ล้างสตรอเบอร์รี่และเอาก้านออก ตัดผลเบอร์รี่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

เราใช้ถาดอบแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment ใส่สตรอเบอร์รี่สับลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาล 15 ​​กรัม ตอนนี้เราวางแผ่นอบด้วยสตรอเบอร์รี่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 100 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

พลิกพลาสติกสตรอเบอรี่เป็นระยะและตรวจสอบความพร้อมเพราะอาจใช้เวลาน้อยลง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น การตรวจสอบความพร้อมนั้นค่อนข้างง่าย: นำชิ้นหนึ่งมาหัก - มันควรจะกรอบ

ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นค่อยแกะออกจากกระดาษแล้วใส่ในภาชนะที่มีอากาศเข้า

สตรอเบอร์รี่ชิปในช่องแช่แข็ง

สตรอเบอร์รี่ขนาดกลาง - 1 กก

หลังจากปรุงอาหาร ปริมาณจะลดลงประมาณ 5 เท่า

เราล้างผลเบอร์รี่ ลบลำต้นและเช็ดให้แห้ง

มันจะดีกว่าที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนึ่งผลเป็นประมาณ 4-6 ส่วน

วางในภาชนะพลาสติกขนาดใหญ่ที่รองด้วยกระดาษ parchment เราส่งไปที่ช่องแช่แข็ง มันไม่คุ้มที่จะวางในชั้นเดียวเป็นพิเศษ คุณสามารถวางได้ตามต้องการ อย่าปกปิด อย่าใส่เนื้อสัตว์และปลาในห้องเดียวกัน

กวนชิ้นส่วนเป็นระยะเพื่อให้แข็งตัวอย่างสม่ำเสมอ กระบวนการนี้ใช้เวลาหลายเดือน เมื่อคุณคิดว่ากระบวนการเสร็จสิ้น ให้ปิดฝาแล้วใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง ชิปดังกล่าวถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

นี่คือสูตรสำหรับสตรอเบอร์รี่ชิป คุณสามารถทานของว่างกับพวกเขาได้ตลอดเวลา: ที่โรงเรียน เดินเล่น หรือไปเที่ยว เด็ก ๆ จะพอใจและผู้ปกครองจะสงบเพราะการปรนเปรอเด็ก ๆ ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะดีกว่ามาก

มันฝรั่งทอดเป็นแผ่นกรอบที่ไม่เพียงแต่รับประทานเป็นอาหารเช้าหรือใช้เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังใช้ตกแต่งขนมอบและของหวานในการทำอาหาร ตลอดจนนำไปใส่ในซีเรียลและมูสลี่ เราขอนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ที่คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ สตรอเบอร์รี่ชิปไม่เพียง แต่ดึงดูดเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วยเพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดคือพวกมันมีลักษณะคล้ายกลีบกุหลาบ

เป็นการดีกว่าที่จะรวบรวมหรือซื้อในต้นเดือนมิถุนายนเมื่อผลเบอร์รี่เติบโตตามธรรมชาติในทุ่งโล่ง เลือกผลไม้ที่แข็งแรงด้วยก้านดอกที่เก็บรักษาไว้ สำหรับการจัดเก็บควรหลีกเลี่ยงผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก

- ผลไม้โปรดของนักทำขนมและคนทำอาหาร ทำขนมได้หลากหลาย ที่ง่ายที่สุดคือสตรอเบอร์รี่ชิป

สูตรพร้อมรูปถ่าย "Dried Strawberry Chips" - อาหารอันโอชะที่มีเสน่ห์

ในการเตรียมของว่างแสนอร่อย เลือกผลเบอร์รี่หวานขนาดใหญ่ และเตรียมเครื่องอบไฟฟ้าและกระดาษรองอาหาร เรามาดูขั้นตอนกันเลย

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• นำก้านออกจากสตรอเบอรี่แล้วล้างน้ำ

• ถัดไปคุณต้องตัดเพื่อให้แผ่นบางที่สุด

• วางชิ้นบนถาดของเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

• ทำให้ผลเบอร์รี่แห้งประมาณ 5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ t - 50 องศา (น้ำควรระเหยหมด)
• เมื่อความชื้นหมดลง ให้ใส่กระดาษรองอบแล้วตากต่ออีก 1.5 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการอบแห้งคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาล

สูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารกรอบอร่อยได้อย่างถูกต้อง นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เริ่มต้นที่เพิ่งทำความคุ้นเคยกับเครื่องเป่าไฟฟ้าและกระบวนการผลิตชิป

คุณยังสามารถใช้เตาอบเพื่อทำให้แห้งได้ แต่คุณต้องวางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบ และเพิ่มอุณหภูมิเป็น 100 องศา เวลาในการอบแห้ง - 90 นาที (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการประชุม)

เคล็ดลับ: แง้มประตูไว้เพื่อให้อากาศชื้นถูกแทนที่ด้วยอากาศแห้ง และกระบวนการทำงานเร็วขึ้น แนะนำให้เก็บสไลซ์ทอดกรอบไว้ในโหลแก้วที่ปิดสนิทให้ห่างจากน้ำ

ปริมาณแคลอรี่ของชิปคือ 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หากคุณไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟอะไรบนโต๊ะทุกอย่างก็ง่ายมาก นอกจากจะใช้ในของหวานแล้ว ยังนำไปใส่ในผลไม้แช่อิ่มและชา ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์

สตรอเบอร์รี่ชิป - "คลัง" ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเบอร์รี่

ไม่ว่าพวกเขาจะเพิ่มผลไม้เล็ก ๆ ที่ฉ่ำและอร่อยนี้ไปที่ใด - กับสลัด, อาหารจานเนื้อ, ของหวาน, ของว่าง ฯลฯ มันผ่านการบำบัดความร้อนต่างๆ - มันถูกแช่แข็ง, ต้มและทำให้บริสุทธิ์ เข้ากันได้ดีกับผลไม้ ถั่ว และชีสอื่นๆ

ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนชอบทำสตรอเบอร์รี่แห้งสำหรับฤดูหนาว ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถตกแต่งอาหารได้อย่างรวดเร็วในระหว่างมื้อค่ำสุดโรแมนติกหรืองานเลี้ยงฉลอง

ชิปสตรอเบอร์รี่ที่โดดเด่นคืออะไร

ในร้านมีขายแบบแผ่นกรอบ แน่นอนว่ามันง่ายกว่าที่จะซื้อโดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายาม แต่ถึงกระนั้นชิปที่ทำเองก็ยังอร่อยกว่ามาก

นอกจากนี้ ที่บ้าน คุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่จำเป็นได้ด้วยตัวเองและเตรียมสตรอเบอร์รี่อบแห้งสำหรับอาหาร เพราะเตรียมด้วยวิธีพิเศษ - ในเตาอบหรือในเครื่องอบผ้า

นอกจากนี้ ผลไม้แห้งยังเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและควบคุมอาหาร

สตรอเบอรี่ชิพไม่เพียงแต่ปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังช่วยให้น้ำหนักลดลงได้ด้วยผลเบอร์รี่ แผ่นบางรสเบอร์รี่เป็นของว่างที่ดีในที่ทำงาน โรงเรียน ห้องสมุด หรือนอกบ้าน ชิ้นกรอบเพิ่มพลังตลอดทั้งวันร่าเริงและเสริมสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ พวกเขาเรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุขและความสุข

สตรอเบอร์รี่แห้งเป็นอาหารที่อร่อยสำหรับฟันหวานขนาดเล็กและขนาดใหญ่ที่มีข้อห้ามในน้ำตาล นักกีฬาที่ต้องการเพิ่มความแข็งแรงได้รับเลือกให้เป็นของว่างรวมถึงผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม

ผลเบอร์รี่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ: ขัดขวางการทำงานของอนุมูลอิสระ ป้องกันความชรา และทำให้เลือดบริสุทธิ์ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่แผ่นบาง ๆ สามารถทำอะไรได้มากมายและทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณสตรอเบอร์รี่

คุณสามารถทานของว่างแสนอร่อยได้ตลอดเวลา

ความลับของชิปคือสามารถคืนรูปร่างเดิมได้หากแช่ในน้ำสักครู่ หากคุณสนใจที่จะกินจานสตรอเบอร์รี่ได้บ่อยแค่ไหน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะของร่างกายมนุษย์

ประการแรก มีอาการแพ้ผลเบอร์รี่หรือไม่ ประการที่สอง คุณชอบขนมหวานมากแค่ไหน และประการที่สาม ชิปที่เสิร์ฟพร้อมกับอะไร แม้จะไม่มีสารกันบูด สีย้อม สารให้ความหวาน และกลูเตน แต่ก็ต้องคำนึงถึงปัจจัยข้างต้นด้วย

อ่านด้วย

ของหวานแสนอร่อยสามารถทำจากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม - สด หรือ...

วิธีทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง

ในความเป็นจริงการทำให้แห้งใช้เวลานาน แต่ไม่จำเป็นต้องมีบุคคล ในขณะที่ผลเบอร์รี่กำลังแห้ง คุณสามารถทำผักดองหรืองานบ้านอื่นๆ นอกจากนี้ ดังที่กล่าวไปแล้ว การอบชุบด้วยความร้อนประเภทนี้มีส่วนช่วยในการเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์

เพื่อไม่ให้สตรอเบอร์รี่ติดกันและไม่แห้งคุณควรรู้ความลับของกระบวนการซึ่งเราจะแบ่งปัน

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อเครื่องเป่าไฟฟ้า - สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับพนักงานต้อนรับ แน่นอน คุณสามารถนำผลเบอร์รี่ออกไปข้างนอกภายใต้แสงแดดและปิดด้วยผ้าก๊อซ แต่กระบวนการนี้จะใช้เวลาหลายวัน และแมลงวันสามารถเกาะกินผลไม้แห้งได้

เครื่องเป่าไฟฟ้า

การอบแห้งที่บ้านโดยใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด พิจารณารายละเอียดขั้นตอนการทำให้สตรอเบอร์รี่แห้งอย่างถูกต้อง:

1. เก็บหรือซื้อผลไม้เล็ก ๆ แล้วเอาก้านออก (สามารถนำไปตากแห้งและทำเป็นทิงเจอร์หรือใส่ในชาเพื่อเพิ่มรสชาติในฤดูหนาวก็ได้)
2. หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเพื่อให้แห้งเร็วขึ้น หากคุณใส่ทั้งหมดจะใช้เวลาและไฟฟ้ามากขึ้น เคล็ดลับ: ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถตัดได้ตั้งแต่ 4 ถึง 6 จาน, ผลไม้เล็ก ๆ - ตั้งแต่ 2 ถึง 3
3. วางบนถาด กระบวนการนี้ใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ดังนั้นขอให้คนในบ้านช่วยคุณ วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลา เคล็ดลับ: เพื่อให้ผลไม้ออกง่ายและไม่ติดให้วางตาข่ายไนลอนบนพาเลทซึ่งคุณสามารถทำเองได้
4. สำหรับ 6 ถาด เวลาในการอบแห้งคือ 10 ชั่วโมงที่ 74 องศา เป็นพารามิเตอร์เหล่านี้ที่ต้องตั้งค่าในเครื่องเป่าไฟฟ้า จะสะดวกมากหากอุปกรณ์มีตัวตั้งเวลาปิดเครื่องอัตโนมัติ เคล็ดลับ: สลับพาเลทเป็นระยะเพื่อให้ผลไม้แห้งอย่างสม่ำเสมอ
5. เมื่อครบเวลาให้ใส่ผลเบอร์รี่แห้งลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาให้สนิท คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียงแค่แก้วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภาชนะพลาสติกด้วย

ควรสังเกตว่าเวลาในกรณีนี้มีเงื่อนไขเนื่องจากขึ้นอยู่กับความบางของแผ่นและกำลังของอุปกรณ์ดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 8 ถึง 12 ชั่วโมง

ในการตรวจสอบว่าผลเบอร์รี่แห้งดีแล้วหรือไม่ จานต้องโค้งงอ ไม่หักหรือแตก ให้ความสนใจกับมัน

สตรอว์เบอร์รีแห้งสามารถรับประทานได้ในผู้สูงอายุที่สูญเสียฟัน เนื่องจากเป็นสตรอว์เบอร์รีที่ย่อยง่าย คนที่ตัดสินใจซื้อเครื่องอบผ้าไฟฟ้าไม่ต้องเสียใจไป นอกจากสตรอเบอร์รี่แล้วคุณยังสามารถอบแห้งผลไม้อื่น ๆ รวมถึงผักได้อีกด้วย

อาหารว่างเพื่อสุขภาพตลอดทั้งปี

จูนเบอร์รี่อบแห้งเป็นทางเลือกที่คู่ควรกับขนมหวาน ชิ้นกรอบที่มีความเปรี้ยวเผ็ดและกลิ่นหอมของพระเจ้าจะกลายเป็นของว่างที่ชื่นชอบและนอกเหนือจากชาและของหวานที่น่ารื่นรมย์

ผลไม้แห้งจะเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ผลเบอร์รี่ควรล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง และใส่ในขวดที่มีฝาปิดมิดชิด ในฤดูหนาวคุณจะได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มหอมกรุ่น และถ้าคุณเพิ่มใบสะระแหน่ กลิ่นและรสชาติก็จะกลายเป็นสวรรค์ สตรอเบอร์รี่แห้งมีประโยชน์สำหรับทำขนมโฮมเมด

ด้วยองค์ประกอบที่เข้มข้นจะช่วยต่อสู้กับความหนาวเย็นในฤดูหนาว ควรสังเกตว่าผู้สูบบุหรี่แนะนำให้ใช้ชิปเนื่องจากสตรอเบอร์รี่ทำให้ความอยากสูบบุหรี่ลดลง

หากคุณต้องการลองวิธีเก็บผลเบอร์รี่ที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว ให้ใส่ใจกับสูตรง่ายๆ นี้

อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเรียบง่าย

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการทำให้แห้งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บสตรอเบอร์รี่ตลอดทั้งปี กระบวนการนี้ช่วยรักษารสชาติและสารอาหาร ช่วยให้คุณใช้ผลไม้แห้งได้ตลอดทั้งปี เป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหากหรือเพิ่มในหลักสูตรที่สองและสาม ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม สตรอเบอร์รี่ชิปจึงเป็นของตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับของหวานในวันหยุด นอกจากนี้ยังปรับปรุงสุขภาพและปรับปรุงสภาพอารมณ์