คุณสามารถอบหม้อปรุงอาหารประเภทใดในเตาอบได้? หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่ายและสูตรอาหารอื่น ๆ

หม้อปรุงอาหารของคุณพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟได้ น่าทาน!

หม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ล

คุณจะได้รับสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ เราจะปรุงด้วยการเติมแอปเปิ้ล ปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นนี้ต่ำมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมัน 1% – 250 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• kefir ไขมันต่ำ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสตามจำนวนที่ระบุลงในชามแล้วใส่ไข่ไก่ลงไป ใช้ส้อมบดคอทเทจชีสให้เข้ากันจนเนียน
2. เท kefir ไขมันต่ำลงในแป้งนมเปรี้ยวที่ได้แล้วผสมกับคอทเทจชีส
3. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ แล้วเอาแกนและเมล็ดออก ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ
4. เพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในแป้งนมเปรี้ยวแล้วผสม
5. วางแป้งลงในจานอบ
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบจานของคุณเป็นเวลา 40 นาที

มันเปิดออกอร่อยมาก น่าทาน!

ของหวานเพื่อสุขภาพ – หม้อตุ๋นกับลูกแพร์

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสได้โดยใส่ลูกแพร์สดลงในแป้ง ลูกแพร์จะทำให้จานมีกลิ่นหอมรสชาติรูปลักษณ์ที่สวยงามและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ลองทำอาหาร.

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 5–6 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา – 1/2 ช้อนชา
• เซโมลินา – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกแพร์แล้วสับเป็นชิ้นขนาดกลาง โดยเอาแกนและเมล็ดออก เหลือไว้บางส่วนเพื่อตกแต่งขนม
2. ใส่คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะทรงลึก
3. ใส่น้ำตาลและเบกกิ้งโซดาลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ในชามแยกต่างหาก ให้ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อตีไข่
5. เพิ่มไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
6. เพิ่มเซโมลินาลงในแป้งนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นแล้วผสมด้วยช้อน
7. เพิ่มลูกแพร์สับลงในแป้ง
8. โรยแป้งด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำตาลวานิลลา และเพิ่มอบเชยเล็กน้อยตามรสนิยมของคุณ
9. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
10. วางแป้งนมเปรี้ยวลงในพิมพ์และจัดเรียงชิ้นลูกแพร์บนพื้นผิวอย่างสวยงาม
11. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
12. วางกระทะที่มีแป้งอยู่ในเตาอบแล้วอบจานเป็นเวลา 40 นาที

คุณมีหม้อปรุงอาหารลูกแพร์ที่สวยงามและอร่อยมาก เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

หม้อปรุงอาหารที่เหมาะสม - คอทเทจชีสและเซโมลินา!

ความลับหลักของอาหารจานอร่อยนี้คือการใช้เซโมลินาแทนแป้งในการเตรียมซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้อย่างมากโดยไม่เปลี่ยนรสชาติ สูตรนี้ง่าย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 0.5–0.6 กก.
• เซโมลินา – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลวานิลลา – ½ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวหรือนมไขมันต่ำ - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดหรือผลไม้หวานเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางคอทเทจชีสลงในชามแล้วบดด้วยส้อมจนเนียนเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเนื้อ
2. ตอกไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เพิ่มเซโมลินาตามจำนวนที่ต้องการลงในคอทเทจชีส
4. ค่อยๆ เทนมหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำลงในแป้งแล้วผสมแป้งอีกครั้ง
5. เพิ่มน้ำตาลลงในแป้งตามรสนิยมของคุณ
6. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและลูกเกดที่แช่และล้างหรือผลไม้หวานลงในแป้งนมเปรี้ยว
7. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชหรือเนยเล็กน้อย
8. ใส่แป้งนมเปรี้ยวที่ได้ลงในแม่พิมพ์
9. เปิดเตาอบที่ 170 องศา
10. วางแม่พิมพ์ที่มีแป้งลงไปเป็นเวลา 45 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมของคุณพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟได้ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

นักโภชนาการได้รับการอนุมัติ: คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแอปริคอท!

คุณได้รับสูตรสำหรับของหวานนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งเป็นเงื่อนไขที่ขาดไม่ได้สำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งคือการใช้คอทเทจชีสคุณภาพสูงและสดและแอปริคอตสดพร้อมอัลมอนด์ในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตสด – 1 กก.
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 0.5 กก.
• โยเกิร์ต – 150 มล.
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เนย – 40 กรัม
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ผิวเลมอนหนึ่งลูก
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• อัลมอนด์บดหยาบ – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทแอปริคอตสดด้วยน้ำเดือดตามด้วยน้ำเย็นแล้วเอาเปลือกออก
2. ตัดแอปริคอตเป็นชิ้นขนาดกลาง เอาหลุมออก
3. ถูคอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารผ่านตะแกรงแล้ววางในภาชนะทรงลึก
4. ใส่เนยลงในคอทเทจชีส เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นิ่มลง ใส่เกลือและน้ำตาล
5. เทโยเกิร์ตธรรมชาติตามจำนวนที่ต้องการลงในคอทเทจชีส
6. บดผิวเลมอนแล้วใส่คอทเทจชีสด้วย
7. ในชามขนาดเล็กแยกกัน ผสมเซโมลินาและผงฟู เพิ่มแอปริคอตสับและผสมทุกอย่าง
8. เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในคอทเทจชีสแล้วผสมเบา ๆ
9. ทาน้ำมันพืชลงในถาดอบหรือจานอบอื่นๆ แล้วโรยด้านล่างด้วยอัลมอนด์สับ
10. วางแป้งนมเปรี้ยวแอปริคอทลงในพิมพ์แล้วโรยพื้นผิวด้วยอัลมอนด์ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
11. ทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย โรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยตามต้องการ และตกแต่งอย่างสวยงามด้วยอัลมอนด์ฝาน

สามารถเสิร์ฟได้ น่าทาน!

อาหารที่สมดุลไม่เพียงแต่คอทเทจชีสไขมันต่ำผักดิบและสลัดทุกชนิดเท่านั้น ร่างกายต้องการอาหารร้อนๆ ที่ช่วยสนองความหิวและเติมพลังให้กับร่างกาย อาหารแคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเตรียมง่ายรวมถึงหม้อปรุงอาหารเพื่อการลดน้ำหนัก ต่างจากอกไก่ต้มหรือเนื้อทอดนึ่ง ตรงที่มีรสชาติและกลิ่นหอมมากมาย คุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมที่ถูกต้องและทำตามสัดส่วนที่ระบุในสูตร

คุณสมบัติของการเตรียมหม้อปรุงอาหารอาหาร

หม้อปรุงอาหารที่แท้จริงควรมีแคลอรี่ต่ำ ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจ ส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมหรือเรียงเป็นชั้นในภาชนะทนความร้อน ปรุงรสด้วยซอส แล้วอบจนสุกที่อุณหภูมิ 180 องศา ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันพืชหรือเนยแม้แต่ในการทาน้ำมัน ดังนั้นควรเลือกใช้แม่พิมพ์อบซิลิโคน ทางเลือกอื่นคือปรุงในชามหลายเมนู

คุณสามารถใช้อาหารอะไรในการเตรียมอาหารจานแคลอรี่ต่ำได้?

หม้อปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำ ผลไม้ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และผักที่ไม่มีแป้ง น้ำสลัดทำจากไข่ คีเฟอร์หรือโยเกิร์ต และเครื่องเทศ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารให้ความหวานลงในอาหารจานหวานด้วยคอทเทจชีส, มะเดื่อ, แอปเปิ้ล, ลูกพรุน, กล้วย, เชอร์รี่ ขอแนะนำให้เปลี่ยนน้ำตาลทรายด้วยน้ำผึ้งหรือผลไม้แห้ง อาหารไม่หวานที่มีปลา, กะหล่ำปลี, แครอท, เห็ด, บวบ, ข้าวและหม้อตุ๋นเต้าหู้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญ

ประโยชน์ของหม้อปรุงอาหาร

คุณค่าพลังงานของเมนูอาหารไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมด้วย ตัวอย่างเช่น หม้อปรุงอาหารที่ทำจากคอทเทจชีสไขมันต่ำจะกลายเป็น "ระเบิดแคลอรี่" หากคุณปรุงด้วยน้ำตาลและลูกเกด ผักอบด้วยมายองเนสที่มีไขมันจะไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเช่นกัน หม้อปรุงอาหารที่มีน้ำสลัดแคลอรี่ต่ำจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยเส้นใยแคลเซียมโปรตีนและวิตามินจำนวนมากทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ อาหารดังกล่าวทำให้อาหารของคุณมีความสมดุล ช่วยลดน้ำหนัก และคุ้นเคยกับโภชนาการที่เหมาะสม

สูตรอาหารหม้อปรุงอาหาร

มีหลายวิธีในการเตรียมหม้อตุ๋นแสนอร่อยเพื่อลดน้ำหนักและรักษารูปร่างให้แข็งแรง สูตรอาหารคลาสสิกสามารถแก้ไขได้โดยเพิ่มเครื่องเทศหรือส่วนผสมที่คุณชื่นชอบซึ่งไม่ขัดแย้งกับโภชนาการอาหาร สิ่งสำคัญคือการคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของอาหารทำน้ำสลัดที่ถูกต้องและนำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบทันเวลา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไร้แป้ง

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 88 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีรำข้าวสมุนไพรและชีสเป็นอาหารที่ไม่หวานมากมายที่สามารถให้บริการเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่าง ควรเลือกใช้ชีสที่มีไขมันต่ำ เช่น อิตาเลียนริคอตต้า ชีสถั่วเหลืองเต้าหู้ อานารินมแพะหรือนมแกะ ก่อนที่จะตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกเป็นส่วนๆ คุณต้องปล่อยให้เย็นก่อน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• kefir – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เต้าหู้ – 100 กรัม;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยการตี
2. เพิ่มชีสกระท่อมขูดและผสม
3. เท kefir ผสมกับเบกกิ้งโซดาลงไป
4. ใส่สมุนไพรสับ รำข้าวโอ๊ต เต้าหู้ขูดหรือสับละเอียด
5. ผสม.
6. อบประมาณ 40 นาที

คอทเทจชีสไขมันต่ำพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบ

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 64 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำจากคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลมีรสชาติเหมือนชาร์ล็อตต์ซึ่งหลายคนชื่นชอบในวัยเด็ก แม้แต่เด็กที่คุ้นเคยกับขนมหวานที่ซื้อจากร้านค้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพก็ยังชอบมัน ของหวานไม่ควรมีรสเปรี้ยวจึงแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลหวานหรือเปรี้ยวหวาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงได้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• kefir – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสไขมันต่ำกับไข่
2. เพิ่มเคเฟอร์
3. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออก ขูดผลไม้บนเครื่องขูดหยาบ
4. รวมกับมวลนมเปรี้ยวคนให้เข้ากันจนเนียน
5. วางในแม่พิมพ์ซิลิโคน
6. อบประมาณ 40 นาที
7. ตัดเป็นส่วน ๆ หลังจากเย็นลง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 86 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมไก่และผักโขมเป็นตัวเลือกอาหารกลางวันแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ก่อนวางจานในเตาอบ คุณสามารถวางเนย 50-60 กรัมหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงบนชั้นบนสุดของมันฝรั่งและแครอทบด หม้อปรุงอาหารที่โปร่งสบายจะมีแคลอรี่มากกว่าเล็กน้อย แต่จะมีเปลือกสีทองที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 700 กรัม;
• ผักโขม – 150 กรัม;
• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อดิบโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่ผักโขมสับละเอียด ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. ผสม.
4. ต้มมันฝรั่งและแครอท
5. บดผักจนละเอียด เย็น.
6. เพิ่มไข่ 2 ฟองเกลือ
7. ใส่น้ำซุปข้นครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
8. กระจายไส้ด้านบน
9. ปิดด้วยน้ำซุปข้นที่เหลือและเกลี่ยให้เรียบ
10. อบประมาณ 40 นาที

กะหล่ำปลี

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 73 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีสูตรดั้งเดิมสามารถเสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วหรือกับข้าวแคลอรี่ต่ำ เช่น ถั่วเขียวกระป๋อง ขอแนะนำให้เตรียมอาหารจากกะหล่ำปลีอ่อนจากนั้นรสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น แทนที่จะใช้แม่พิมพ์อบซิลิโคน คุณสามารถใช้แบบอื่นได้ หลังจากทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• นม – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 50 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกกะหล่ำปลี
2. ผสมกับนมเนยนิ่ม
3. หลนประมาณ 15-20 นาที เย็น.
4. ใส่ไข่เกลือ
5. ผสม.
6. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
7. อบประมาณ 20 นาที

บรอกโคลีและดอกกะหล่ำในหม้อหุงช้า

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 83 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีสองประเภทจะอร่อยและมีแคลอรี่ต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของบรอกโคลีคือ 34 กิโลแคลอรี ดอกกะหล่ำ - เพียง 25 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้ โดยเฉพาะชีสแข็ง มันจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้ซอสมีกลิ่นหอมเข้มข้นและเข้มข้น แทนที่จะใส่โยเกิร์ต คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตไม่หวานลงในน้ำสลัดได้

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 500 กรัม;
• ดอกกะหล่ำ – 500 กรัม;
• นมเปรี้ยว - 150 มล.;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีส – 150 กรัม;
• เนย – 20 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย
2. อบไอน้ำในโหมด "Steam" เป็นเวลา 10 นาที
3. หลังจากนำกะหล่ำปลีออกแล้ว ให้ตั้งค่าโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง"
4. รวมโยเกิร์ต แป้ง เนยลงในชาม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
5. เพิ่มชีสขูดและเกลือ
6. ปรุงจนซอสเนียน
7. ใส่บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ
8. ผสม.
9. ปิดฝาแล้วปรุงในโหมด Multicook อีก 15 นาที

หม้อตุ๋นแครอทแคลอรี่ต่ำ

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 106 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารแครอทเนื้อฉ่ำจะไม่กระจายเมื่อหั่น หากคุณนำออกจากแม่พิมพ์หลังจากแข็งตัวแล้ว อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่สามารถเตรียมบนถาดอบในเตาอบเท่านั้น แต่ยังเตรียมในหม้อหุงช้าด้วย สิ่งสำคัญคือการคำนวณสัดส่วนให้ถูกต้องขึ้นอยู่กับปริมาตรของชาม แครอทหวานหนึ่งจานสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล โรยด้วยวอลนัท และเสิร์ฟแทนของหวาน

วัตถุดิบ:

• แครอท – 500 กรัม;
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วสับในเครื่องปั่น
2. เพิ่มเซโมลินา
3. ตีไข่แดงด้วยเนยและเกลือ
4. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดแข็ง
5. รวมแครอทกับไข่แดง
6. เพิ่มผ้าขาว ค่อยๆ กวนจากล่างขึ้นบนเพื่อใส่ส่วนผสมกับออกซิเจน
7. วางในพิมพ์โรยด้วยแป้ง
8. อบประมาณ 40 นาที

หม้อฟักทอง

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 81 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

เนื้อสัมผัสของหม้อปรุงอาหารฟักทองแสนอร่อยนี้ชวนให้นึกถึงซูเฟล่เนื้อนุ่มที่ละลายในปากของคุณ หากคุณขูดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดขนาดกลางและเคี่ยวกับน้ำในกระทะคุณจะไม่ต้องบดเพิ่มเติมในเครื่องปั่น จานนี้จะหนาแน่นและเป็นเส้น ๆ เล็กน้อย ไม่สามารถเติมน้ำตาลทรายได้หากฟักทองมีรสหวานและไม่รู้สึกถึงความเปรี้ยวในคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 600 กรัม;
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ
2. วางในกระทะแล้วเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ
3. เคี่ยวจนนุ่ม
4. บดในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่เรียบเนียนโดยไม่มีก้อน
5. ผสมคอทเทจชีส, ไข่, เซโมลินา, น้ำตาลแยกกัน
6. ผัดส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในน้ำซุปข้นฟักทองร้อน
7. วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้
8. อบประมาณครึ่งชั่วโมง

ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 146 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

ขอแนะนำให้เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้กับข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าหรือตอนเช้า คุณไม่ควรเพิ่มแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่จำนวนมาก - พวกมันมีคาร์โบไฮเดรตฟรุกโตสอย่างง่ายและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ควรล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ในกระชอน แอปเปิ้ลขูดสามารถผสมกับอบเชยบดล่วงหน้าได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 400 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 300 กรัม;
• แครนเบอร์รี่ – 100 กรัม;
• น้ำ – 200 มล.;
• นม – 200 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทส่วนผสมของน้ำและนมลงในข้าวโอ๊ต
2. ปรุงจนเสร็จ นำออกจากเตา
3. ใส่ไข่, แครนเบอร์รี่ล้าง, แอปเปิ้ลขูด, โซดา
4. ผสม.
5. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
6. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

หม้อปรุงอาหารปลา

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หนึ่งในอาหารยอดนิยมของอาหารโปรตีน Dukan คือหม้อปรุงอาหารปลา ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง คุณไม่จำเป็นต้องเสียเงินจำนวนมากกับผลิตภัณฑ์เหล่านั้น แทนที่จะกินปลากะพงขาว คุณสามารถนำปลาทะเลชนิดอื่นมาแทนได้ คุณสามารถเพิ่มปาปริก้าและกระวานลงในเนื้อสับได้ซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมรมควัน จานที่ทำเสร็จแล้วมีความนุ่มมากจนสามารถรับประทานได้แม้ในขณะท้องว่างในเกือบทุกวัย

วัตถุดิบ:

• ปลากะพง – 500 กรัม;
• นม – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ปูอัด – 2 ชิ้น;
• อานาริชีส – 80 กรัม;
• รำข้าวโอ๊ต – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อปลากะพงขาวและปูอัดโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มรำ
3. ใส่เกลือ
4. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
5. ขูดชีสและผสมกับนม
6. เทส่วนผสมลงบนเนื้อสับ
7. อบประมาณครึ่งชั่วโมง

ถือศีลอดกับเห็ด

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 72 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารถือศีลอดที่มีกลิ่นหอมพร้อมมันฝรั่งและเห็ดปรุงโดยไม่ต้องเติมไข่ มันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองถ้าคุณเอาฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ไส้ไม่ควรเหลวเกินไปดังนั้นเห็ดจึงทอดในกระทะที่แห้งจนน้ำระเหย ก่อนเสิร์ฟ สามารถอุ่นจานที่เย็นแล้วในไมโครเวฟได้ อาหารนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 450 กรัม;
• มันฝรั่ง – 600 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 2 ฟัน;
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับเห็ดแล้วทอด
2. ใส่น้ำมัน หัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ
3. เพิ่มเกลือและผสม
4. ทอดจนสุก
5. ขูดมันฝรั่งดิบบนเครื่องขูดหยาบ
6. เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5 นาที ระบายของเหลว
7. ระบายในกระชอนและผสมกับแป้ง
8. วางถาดสปริงฟอร์มขนาด 20 ซม. ด้วยกระดาษ parchment
9. สลับชั้นของมันฝรั่งและเห็ดทอด ชั้นบนและล่างควรเป็นมันฝรั่ง
10. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
11. อบจานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย - คำแนะนำจากนักโภชนาการ

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเห็นพ้องกันว่าโภชนาการอาหารควรมีความหลากหลาย ต้องลดจำนวนแคลอรี่ที่บริโภค แต่เมนูไม่สามารถจำกัดอยู่เพียงอาหารเพื่อสุขภาพสองหรือสามรายการได้ มิฉะนั้นร่างกายจะขาดวิตามิน และบุคคลนั้นจะเลิกรับประทานอาหารและจะ "หลุด" อาหารนั้นไป หม้อปรุงอาหารที่มีรสหวานหรือเค็มจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารของคุณหากคุณจัดเตรียมโดยคำนึงถึงคำแนะนำของนักโภชนาการ:

• ไข่แดงมีแคลอรี่สูง ดังนั้นจึงแนะนำให้เติมเฉพาะไข่ขาวลงในแป้งแล้วตีให้เป็นฟองฟู
• ไม่แนะนำให้หล่อลื่นชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน
• คุณควรหลีกเลี่ยงมายองเนสและซอสที่มีไขมันอื่น ๆ เนื่องจากจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูปและปกปิดรสชาติที่แท้จริงของอาหาร
• คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลทรายลงในหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลหากคุณใช้ผลไม้รสหวาน
• คอทเทจชีสแสนอร่อยนั้นเตรียมได้ง่ายแม้จะทำจากคอทเทจชีสไขมันต่ำก็ตาม
• ในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ จะใช้ไก่ เนื้อลูกวัว และปลาไม่ติดมัน
• พริกแดง ขิง ผักชี กระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ ไม่เพียงแต่ปรับปรุงรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยเร่งการเผาผลาญอีกด้วย
• ส่วนผสมจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ก้อนหรือเส้นเท่า ๆ กัน มิฉะนั้นจานจะอบได้ไม่เท่ากัน
• หากเติมผักโขมลงในไส้ก็ควรโรยด้วยน้ำมะนาวหรือสับในเครื่องปั่นด้วยกรดซิตริกเล็กน้อย
• สามารถเตรียมอาหารจานหวานได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล แต่เสิร์ฟพร้อมซอสหวานและแยมราสเบอร์รี่

วีดีโอ

คอทเทจชีสอยู่ในรายชื่อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีประโยชน์ที่สุดมานานแล้ว อุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุ ที่สำคัญที่สุดคือแคลเซียมและฟอสฟอรัส ผลิตภัณฑ์นมนี้สามารถบริโภคดิบหรือปรุงเป็นอาหารอันหลากหลายได้ อาหารจานโปรดที่สุดของผู้ใหญ่และเด็กคือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

คุณสามารถใช้คอทเทจชีสกับหม้อปรุงอาหารได้ แต่สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารแบบไขมันต่ำหรือไขมันต่ำก็เหมาะ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์โฮมเมดอย่างไม่ต้องสงสัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังทำอาหารให้เด็ก

สูตรมีหลากหลาย ข้อได้เปรียบที่สำคัญของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสคือความสามารถในการเปลี่ยนองค์ประกอบตามรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น หากคุณเพิ่มผลไม้สด (แอปเปิ้ล กล้วย ฯลฯ) ลงในจาน อาหารก็จะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นไปอีก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการรักษาความร้อน: วิธีการปรุงอาหารที่พบบ่อยที่สุดคือในเตาอบ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านชอบทำอาหารในหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้น

สูตรอาหารหลายเมนู

หากคุณปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารในหม้อหุงช้ามันจะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำและเหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก

วิธีที่ 1 ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสสองห่อละ 250 กรัม
• ไข่คู่หนึ่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• ผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้ง;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและน้ำตาลทราย
• เกลือเล็กน้อย

ใช้เครื่องผสมตีน้ำตาลและไข่ปกติ จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลา ใส่เนย (อุณหภูมิห้อง) และคอทเทจชีสลงในชามเดียวกันแล้วคนให้เข้ากัน คนต่อไปเรื่อยๆ ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป สุดท้ายเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในมวลนมเปรี้ยว

ในเมนูหลายเมนู เลือกโปรแกรม "อบ" เวลาทำอาหาร – 45 นาที จากนั้นปล่อยให้อยู่ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา ⅓ ชั่วโมง

สูตรอาหารหม้อปรุงอาหารหมายเลข 2(ไม่มีแป้ง):

• คอทเทจชีสสองห่อละ 200 กรัม
• 2 ไข่ (เล็ก);
• น้ำตาลและเซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• kefir ไขมันต่ำ 100 ถึง 200 มล. (ปริมาณขึ้นอยู่กับว่าคอทเทจชีสเปียกหรือแห้ง)
• ผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง หรือผลไม้เพียงอย่างเดียว

เทซีเรียลลงใน kefir แล้วปล่อยให้บวม ตีไข่กับน้ำตาลรวมกับส่วนผสม semolina-kefir เพิ่มคอทเทจชีส, ไส้ (ผลไม้, เบอร์รี่) ปรุงอาหารโดยใช้โหมด "นึ่ง" เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ห่อภาชนะนึ่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเทน้ำลงในชาม เวลา – 50 นาที

การปรุงอาหารโดยไม่ใช้เซโมลินา

หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาเป็นที่นิยมในฐานะอาหารแคลอรีต่ำ

ลำดับที่ 1. สารประกอบ:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ไข่สองสามฟอง;
• kefir (2 ช้อนโต๊ะ);
• ลูกเกดน้ำตาล

ตีไข่. รวมคอทเทจชีสและ kefir แยกกันแล้วใส่ลงในไข่ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (หรือ 40 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบที่คุณมี) ที่ 180°C ของหวานสามารถเตรียมได้ในหม้อต้มสองชั้น เราพิจารณาความพร้อมของเปลือกโลก - มันควรจะเป็นสีทองและขอบควรอยู่ด้านหลังผนังของจาน

วิธีที่ 2:

• คอทเทจชีสหนึ่งกิโลกรัม
• 7 ชิ้น ไข่;
• ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่แห้งหนึ่งกำมือ
• น้ำตาลหนึ่งซองวานิลลิน

ลำดับขั้นตอนเหมือนสูตรที่แล้ว

การปรุงอาหารด้วยเซโมลินา

สูตรที่ใช้เซโมลินานั้นง่ายมาก และในที่สุดของหวานก็โปร่งสบายและละลายในปากในที่สุด (ดูรูป)

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสสองห่อละ 250 กรัม
• ไข่สองสามฟอง;
• น้ำตาล - ประมาณ 1 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา

ผสมซีเรียล ไข่ แล้วปล่อยให้บวม ในช่วงเวลานี้ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน: ใช้ส้อมก่อน จากนั้นใช้เครื่องผสมเป็นเวลาสามนาที

อบมวลนมเปรี้ยวในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C

สูตรอาหารจากข้าวโอ๊ต

หากคุณปรุงอาหารจานนี้ด้วยข้าวโอ๊ตจะมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสหนึ่งห่อน้ำหนัก 200 กรัม
• ประมาณ 7 ชิ้น แอปริคอตแห้ง
• ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• หากต้องการ - วานิลลิน

ตีไข่ใส่คอทเทจชีสลงไปผสม รวมส่วนผสมกับข้าวโอ๊ตแล้วบดให้ละเอียด จากนั้นใส่แอปริคอตแห้งสับลงไป วางส่วนผสมนี้ลงในชามหลายเมนู เลือกโปรแกรม “ทำอาหารหลายอย่าง” เวลาทำอาหาร – 50 นาที แต่จะดีกว่าถ้ารอสัญญาณต่อไปอีกสิบนาที

ทานกับแครอท

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทมีรสเผ็ดและแปลกตา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสหนึ่งห่อน้ำหนัก 200 กรัม
• อย่างละชิ้น - แครอท, ไข่;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด, ถั่ว (วอลนัท);
• อบเชย, เกลือ, วานิลลิน, กระวาน

ผสมไข่ น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศเข้าด้วยกัน ผสมส่วนผสมนี้กับแครอทสับ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

ปรุงที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ตามคำบอกเล่าของดูคาน

สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร มีสูตรอาหารที่ตั้งชื่อตามนักโภชนาการ Dukan เขาได้จัดทำรายชื่อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100 รายการที่สามารถบริโภคได้ไม่จำกัดจำนวน

1. สารประกอบ:

• คอทเทจชีสนุ่มไขมันต่ำ (ไม่เป็นเม็ด) – 3 แพ็ค ๆ ละ 200 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น (ไม่ใหญ่มาก);
• นมผงพร่องมันเนยประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (ข้าวโพด);
• สารทดแทนน้ำตาล 11 กรัม (สามารถใช้ Fitparad ได้)
• วานิลลินเล็กน้อย

การเตรียมการ: ก่อนอื่นคุณต้องแยกผ้าขาวออกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองหนา (ยอด)

จากนั้นผสมไข่แดงกับคอทเทจชีส จากนั้นอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องตีเพิ่มส่วนผสมแห้งครึ่งหนึ่งและมวลโปรตีนครึ่งหนึ่งลงในคอทเทจชีสผสม จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดแล้วผสมอีกครั้ง

สำหรับเมนูหลายเมนู ให้เลือกโปรแกรม "อบ" และตั้งเวลาเป็น 50 นาที คุณยังสามารถปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C วิธีการเตรียมอาหารรสเลิศตามสูตรของ Dukan นี้ง่ายกว่า แต่ก็อร่อยไม่น้อย

1. เราต้องการ:

• คอทเทจชีสแห้งครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น (เล็ก);
• มะนาวลูกเล็กหนึ่งลูก
• ทดแทนน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (ข้าวโพด);
• วานิลลิน

รวมคอทเทจชีสกับไข่ใส่ส่วนผสมที่เหลือผสม วางในเตาอบที่ไม่อุ่น ตั้งอุณหภูมิเป็น 180°C ตั้งเวลา 40 นาที

ป.ล. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารเหมาะสำหรับมื้ออาหารใด ๆ คุณสามารถใช้มันเพื่อเติมพลังให้ทั้งครอบครัวในตอนเช้าหรือจะให้อาหารพวกเขาอย่างเต็มที่หลังจากวันที่ยากลำบาก ยังไงก็ใช้เวลาเตรียมไม่นานซึ่งเป็นข้อดีอีกประการหนึ่งของอาหารจานนี้

น่าทาน!

หม้อตุ๋นผักในอาหารประสบความสำเร็จไม่เพียง แต่ในหมู่ผู้เป็นมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนที่ต้องการลดน้ำหนักกำจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษออกจากร่างกายเรียนรู้ที่จะกินอย่างเหมาะสมและปรับปรุงสุขภาพโดยทั่วไป แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการฝึกฝนกฎการทำอาหารและค้นพบสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นผัก

หม้อตุ๋นผักอาหาร: ประโยชน์และคุณสมบัติต่างๆ

หม้อปรุงอาหารผักปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ และต้องขอบคุณเศรษฐกิจของแม่บ้าน ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและพ่อครัวกล่าวไว้ เดิมทีอาหารจานนี้รวมผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นบนชั้นวางของตู้เย็นด้วย ในเวลาต่อมาพวกเขาก็เริ่มมีรูปแบบต่างๆ มากมายในธีมของหม้อปรุงอาหาร

อาหารอบผักมีไว้สำหรับผู้เป็นมังสวิรัติเป็นครั้งแรกจากนั้นก็เริ่มใช้สำหรับโรคต่าง ๆ เนื่องจากรวมอยู่ในรายการหม้อปรุงอาหาร วันนี้มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย แต่ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าประโยชน์และข้อดีของการรับประทานอาหารดังกล่าวคืออะไร

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอันยอดนิยม หม้อตุ๋นผักเป็นหนึ่งในอาหารจานนี้

คุณสมบัติของการเตรียมหม้อปรุงอาหารผัก

สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารด้วยวิธีใดก็ได้ แต่เพื่อให้สอดคล้องกับชื่อ "อาหาร" คุณต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์บางประการ กฎการทำอาหาร:

1. คุณสามารถเพิ่มผักใด ๆ ลงในจานได้ - มันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลี และยังมีบวบและบวบ มะเขือยาวและมะเขือเทศ เห็ด ฯลฯ
2. อนุญาตให้นำเนื้อสัตว์ เนื้อสับ หรือปลาจำนวนเล็กน้อยได้ หากต้องการความต้องการด้านอาหาร แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ต้องใช้ไขมันต่ำมิฉะนั้นอาหารของคุณจะเลิกเป็นอาหารและจะไม่นำผลลัพธ์และประโยชน์ตามที่ต้องการมาสู่ร่างกาย
3. ก่อนที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารผัก จะต้องล้างและทำความสะอาดส่วนผสมก่อน จากนั้นล้างออกอีกครั้งใต้น้ำไหล
4. ส่วนผสมสามารถขูดโดยใช้เครื่องขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. หากต้องการทำให้จานดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้เพิ่มสีสันลงไป โดยใส่ถั่วลันเตา ข้าวโพด และผักสีสดใสอื่นๆ
6. เมื่ออบผนังและก้นแม่พิมพ์จะต้องทาน้ำมันพืช (ควรเป็นมะกอก) แต่ไม่ควรเติมไขมันไม่ว่าในกรณีใด
7. เพื่อให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำ ให้วางหัวหอมไว้บนมันฝรั่ง หัวหอมยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์
8. หากคุณกำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีมะเขือยาว ให้นึ่งในเตาอบก่อนหรือคลุมด้วยเกลือสักครู่ วิธีนี้จะกำจัดความขมขื่นโดยเฉพาะ
9. อย่าลืมปรุงรสจานด้วยชีสแข็ง
10. ไส้พิเศษจะเพิ่มโครงสร้างให้กับหม้อปรุงอาหารผักและปรับปรุงรสชาติ ไส้ทำจากไข่และครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งหยาบเล็กน้อยได้ สามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ นมอบหมัก หรือเคเฟอร์
11. เพื่อเร่งการเผาผลาญให้เติมเครื่องเทศรสเผ็ด ผักเข้ากันได้ดีกับขมิ้น พริกแดง และขิง
12. หากเตรียมอาหารจานนี้ไว้สำหรับการลดน้ำหนัก โปรดจำไว้ว่าพืชตระกูลถั่วและมันฝรั่งมีแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นควรเติมในปริมาณที่จำกัด
13. คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยด้วยแอปเปิ้ลเปรี้ยว ทับทิม ลูกเกด ผลไม้แห้ง และถั่ว

กระบวนการอบควรแบ่งออกเป็น 2 กระบวนการหลัก เวที:

1. ย่างผักทั้งหมดตามลำดับจนสุกทั่ว ตัวอย่างเช่น ขั้นแรกใส่มะเขือยาวและแครอท ปล่อยให้อบประมาณ 15 นาที จากนั้นจึงใส่มันฝรั่ง หัวหอม ฯลฯ
2. เมื่อผักพร้อมรับประทานให้เทไส้แล้วโรยด้วยชีสไขมันต่ำขูด

ประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารผัก

ประโยชน์และประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารผัก:

• ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
• ปริมาณแคลอรี่ต่ำ
• ไม่จำเป็นต้องงดอาหารมากมาย
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• การทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• การเร่งการเผาผลาญ
• ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยสารที่มีประโยชน์และสำคัญต่อสุขภาพ
• ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายในบางส่วน
• ความสามารถในการปรุงอาหารในฤดูร้อน ฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ และฤดูใบไม้ร่วง
• คุณสามารถใช้ทั้งผักสดและแช่แข็ง
• ความเร็วและความสะดวกในการเตรียมการ
• ผักสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ใดก็ได้
• โอกาสในการทดลอง

พยายามเตรียมหม้อตุ๋นผักดั้งเดิมซึ่งไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้และจะนำมาซึ่งคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกาย แต่ยังมีความพิเศษอีกด้วยเพราะปรุงตามสูตรใหม่ซึ่งอธิบายไว้ในรายละเอียดในวิดีโอนี้

กฎการทำอาหารและสูตรอาหาร

หม้อปรุงอาหารผักแต่ละชนิดมีลักษณะการปรุงอาหารของตัวเอง ซึ่งจะกำหนดรสชาติ กลิ่น และโครงสร้างของอาหาร ดังนั้นคำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเตรียมหม้อปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องและอร่อย:

1. หนึ่งในหม้อปรุงอาหารยอดนิยมคือแครอท โดยหลักการแล้วมันทำหน้าที่เป็นของหวานมากกว่า ในการเตรียมข้าวจะต้องต้มกับโจ๊กที่มีความหนืดและเติมน้ำผึ้งให้หวานเล็กน้อย จากนั้นแครอทดิบจะถูกขูดและผสมกับโจ๊ก อย่าลืมเติมไข่และนมลงไปด้วย หลังจากผสมแล้ว ภาชนะจะถูกวางในเตาอบที่อุ่นไว้ เพิ่มรสชาติด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล
2. หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำจากคื่นฉ่าย ลักษณะเฉพาะของการเตรียมการคือผักหั่นบาง ๆ แล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง เทส่วนผสมของไข่และสมุนไพรสับลงไปทันทีแล้วอบ
3. เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งน่ารับประทานมากขึ้น แต่มีแคลอรี่น้อยลง ให้ทามันฝรั่งแต่ละชิ้น (หั่นเป็นชิ้นก่อน) ด้วยเฟต้าชีส แล้วนำเข้าเตาอบ
4. ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีถือเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นจึงมักใช้เป็นผักในหม้อปรุงอาหาร แยกช่อดอกและต้มกะหล่ำปลีในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที เทส่วนผสมของ kefir (เข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี) และไข่ลงไป คุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่ต้มเล็กน้อย
5. กะหล่ำปลีขาวก็อบเช่นกัน แต่ควรทำร่วมกับไก่สับจะดีกว่า กะหล่ำปลีวางดิบ ขอแนะนำให้สับให้ละเอียด
6. จำเป็นต้องเติมแป้งหรือเซโมลินาลงในหม้อตุ๋นบวบเนื่องจากบวบปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมาก ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบของเหลวออก ผสมกับแป้งและผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง โรยชีสด้านบน และตีไข่ดิบที่นั่นหากต้องการ คุณไม่จำเป็นต้องขูดบวบ แต่หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือแล้วปล่อยให้มันต้ม วางจานอบที่ด้านล่าง เทไส้ด้านบน จากนั้นใส่มะเขือเทศและสมุนไพรลงไป เพิ่มส่วนผสมไข่และโยเกิร์ตไม่หวานอีกครั้ง
7. หม้อปรุงอาหารฟักทองมักปรุงด้วยคอทเทจชีส เซโมลินา ไข่ และน้ำผึ้ง หลังจากผสมส่วนประกอบแล้วให้ทิ้งเนื้อสับไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้พองตัว จากนั้นจึงส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ

เมื่อเตรียมอาหารจานต่างๆ ในลักษณะนี้ ให้คำนึงถึงโครงสร้างของพืชผักที่คุณรวมไว้ในหม้อปรุงอาหารด้วย ถ้ามันนุ่มเหมือนซูกินี อย่าลืมใส่แป้งหรือเซโมลินาลงไปด้วย ซึ่งจะสร้างรูปทรงและปรับปรุงรสชาติของจาน

เรียนรู้การทำหม้อปรุงอาหารผักเพื่อลดน้ำหนัก. คุณสามารถเรียนรู้สูตรทีละขั้นตอนได้จากวิดีโอที่คุณสนใจ

บวบและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

สำหรับ 2-3 เสิร์ฟคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บวบหนุ่ม – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - ปริมาณเท่ากัน
• มะเขือเทศสีแดง – 500 กรัม;
• ชีส (โดยเฉพาะมอสซาเรลลาและอื่น ๆ ที่คล้ายกัน) – 100 กรัม
• กระเทียม - สองสามกลีบ;
• เครื่องเทศ - โหระพา, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง ฯลฯ ;
• แฮมไก่หรือเนื้อ – 100 กรัม

ต้มมันฝรั่งในเปลือกก่อน ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น หั่นบวบด้วยวิธีเดียวกันแล้วเติมเกลือ แยกมะเขือเทศออกเป็นก้อน ใส่เกลือ กระเทียม และเครื่องเทศ และแฮมก็หั่นเป็นเส้น วางมันฝรั่ง แฮม และบวบเป็นชั้นๆ ที่ด้านล่างของกระทะ เทส่วนผสมมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีส อบประมาณครึ่งชั่วโมง ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนหรือหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว

หม้อตุ๋นพร้อมผักต่างๆ

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มะเขือยาวและบวบ
• พริกหยวกและมะเขือเทศ
• แครอทและหัวหอม
• กระเทียมและเครื่องเทศตามต้องการ
• ชีสแข็งและไข่

เตรียมผักตามลำดับ - สับบวบและมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วเติมเกลือ หัวหอม - ครึ่งวง ส่วนผสมที่เหลือเป็นเส้น วางบนถาดอบตามลำดับนี้:

1. มะเขือ.
2. แครอท.
3. บวบ.
4. พริกหยวกและหัวหอม
5. มะเขือเทศ (เป็นวงแหวน)
6. การกรอก

ในการเติมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์นมหมัก (โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว, kefir, นม), ไข่, เกลือและเครื่องเทศ

หม้อตุ๋นผักกับเห็ด

ในการสร้างผลงานชิ้นเอกคุณควรหั่นมันฝรั่งดิบเป็นชิ้น ๆ ก่อนจากนั้นจึงวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์โดยทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ วางหัวหอมไว้ด้านบน ซึ่งมักจะหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นใส่แครอทขูด กระเทียม เห็ดต้ม เครื่องเทศ และสมุนไพรลงไป เพิ่มครีมและไข่ โรยชีสขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที อุณหภูมิเตาอบควรมีอย่างน้อย 200 องศา

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• กะหล่ำปลีประเภทต่างๆ (เหมาะสำหรับกะหล่ำดอก, กะหล่ำปลีขาว, บรอกโคลี);
• พริกหยวกหลากสี
• หัวหอม;
• แครอท;
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส สามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ
• คุณจะต้องมีนมและไข่เพื่อเติม
• ชีสแข็ง (คุณสามารถเพิ่มได้หลายประเภท)

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. แบ่งดอกกะหล่ำและบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ แล้วปรุงในน้ำเค็มประมาณ 3-5 นาที ต้องแน่ใจว่าได้ล้างใต้น้ำเย็น นี่จะเพิ่มความกรุบกรอบให้กับผัก
2. หั่นพริกหยวกปอกเปลือกเป็นรูปร่างใดก็ได้
3. ตัดหัวหอมลงครึ่งหนึ่งแล้วสับเป็นครึ่งวง
4. ขูดแครอทหรือหั่นเป็นวงบาง ๆ
5. สับผักกาดขาวตามปกติ
6. เตรียมไส้: ผสมนมและไข่ ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ ตีเบา ๆ ด้วยการตี
7. ขั้นแรกใส่พริกหยวก หัวหอม และแครอทที่ด้านล่างของกระทะ จากนั้นจัดบรอกโคลีและดอกกะหล่ำให้สวยงาม โรยหน้าด้วยผักกาดขาวฝอยและไส้
8. เขย่ากระทะเล็กน้อยเพื่อให้ไส้กระจายทั่วผัก
9. หากต้องการคุณสามารถใส่กระเทียมลงในจานซึ่งควรสับละเอียดก่อน
10. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสและเก็บในเตาอบอีก 2-3 นาที

ทดลองสร้างสูตรอาหารใหม่สำหรับหม้อปรุงอาหารประเภทผักแล้วในไม่ช้าคุณจะสังเกตเห็นว่าสุขภาพของคุณดีขึ้นอย่างไรและน้ำหนักส่วนเกินจะทำให้คุณหมดไป สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์และอย่าลืมออกกำลังกายในระดับปานกลาง

14.09.2018

อาหารสามารถเป็นทั้งอร่อยและมีแคลอรีต่ำได้หรือไม่? มาทำความรู้จักกับอาหารจานเด็ดแต่ไม่ทำให้น้ำหนักขึ้นกันดีกว่า เมนูของเรารวมถึงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม อ่านสูตรอาหารอบในเตาอบที่คุณสามารถใช้ในห้องครัวของคุณได้

มาเปิดเผยความลับหลักของการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำในเตาอบทันที - ไม่ควรมีแป้งในสูตร ใส่เซโมลินาแทน วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้และทำให้ย่อยง่ายต่อกระเพาะอาหารและตับและปลอดภัยต่อเอว รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบเลย นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 0.5-0.6 กก.
• เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 3 โต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน;
• ครีมหรือนมไขมันต่ำ - 1/2 ถ้วย;
• ลูกเกดหรือผลไม้หวาน
• เนย - 20 กรัม

การตระเตรียม:

ของหวานเพื่อสุขภาพ - หม้อตุ๋นกับลูกแพร์

การใช้ผลไม้ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับของหวานนี้ได้มากขึ้น หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกแพร์ดูน่ารับประทานและสวยงามมาก ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารแสนอร่อยในเตาอบที่คุณจะทำได้สำเร็จในครั้งแรก

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 5 หรือ 6 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 3 โต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา ช้อน;
• เซโมลินา - 5 โต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - ส่วนเล็ก ๆ สำหรับทาแม่พิมพ์
• โซดา - 0.5 ช้อนชา ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 3 โต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก: บัควีทและคอทเทจชีส!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับบัควีทเหมาะสำหรับอาหารเกือบทุกชนิด เราขอแนะนำให้ผู้ที่มีลูกเล็กๆ เติบโตในครอบครัวใช้สูตรเตรียมในเตาอบด้วย จานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ผู้ที่ไม่ชอบเซโมลินาก็จะชอบเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 2.5 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส (คุณสามารถทานคอทเทจชีสไขมันต่ำ -“ nulevka”) - 300 กรัม
• น้ำตาล - 3 โต๊ะ ช้อน;
• เนย - 10-15 กรัม;
• แยมหรือแยมใด ๆ

การตระเตรียม:

หวานแต่ดีต่อสุขภาพ: คอทเทจชีสกับแครอท

จานที่จะเลี้ยงคุณและป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแครอทในเตาอบ ด้วยสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันใดๆ เลย และถ้าคุณทานแครอทหวาน คุณก็ไม่ต้องการน้ำตาลเช่นกัน!

วัตถุดิบ:

• แครอท - 80 กรัม;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• วานิลลา - 1 ซอง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น) - 2 โต๊ะ ช้อน;
• เนย - ไม่เกิน 20 กรัมเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

คำแนะนำ! ถ้าแครอทไม่หวานเลยก็เติมน้ำตาลทรายลงไปอีกหน่อย!

การตระเตรียม:

บันทึก! ในการทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีรสหวาน แต่มีแคลอรีต่ำในเตาอบคุณต้องเปลี่ยนแปลงสูตร - ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล

นักโภชนาการได้รับการอนุมัติ: คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแอปริคอท!

จานนี้มีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย แต่โปรดจำไว้ว่าหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่น่าทึ่งพร้อมแอปริคอตในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่เราเลือกไว้จะได้รับ A บวกเท่านั้นหากคุณใช้คอทเทจชีสสดคุณภาพสูง

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตสด - หนึ่งกิโลกรัม
• คอทเทจชีส 0% - 0.5 กก.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 มล.
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• เนย - 40 กรัม;
• เซโมลินา - 3 โต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผิวเลมอนหนึ่งลูก
• ผงฟู - 2 ช้อนชา ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• อัลมอนด์บดหยาบ - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง (นี่เป็นส่วนผสมเสริม)

การตระเตรียม: