วิธีทำรังผึ้ง. เค้กรังผึ้งชีฟอง

สารประกอบ

มูลนิธิ:

แอปริคอทเติมและเคลือบ:

ครีมเติม:

ผึ้งช็อคโกแลต:

มูลนิธิ:
ผสมส่วนผสมแห้งใส่น้ำมันสับด้วยมีดจนเป็นก้อน
เพิ่มไข่นวดแป้ง
คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในตัวประมวลผล มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ผสมมากเกินไปกับการนวดมิฉะนั้นแป้งจะไม่ฟู
ปั้นแป้งเป็นแผ่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
ม้วนออกมาใส่ในแม่พิมพ์อบเป็นเวลา 5 นาทีที่ 425 F (218 C) จากนั้นที่ 375 F (190 C) เป็นเวลา 15-20 นาทีจนสุกทั่ว
ถ้ามันเริ่มเดือด ให้ใช้ส้อมจิ้มแป้ง
เย็นลง.

แอปริคอทเติมและเปลือกน้ำฅาล:
ในตัวประมวลผล แยมแอปริคอทน้ำซุปข้น 3/4 ถ้วย (255 กรัม)
เท 1/3 ของน้ำซุปข้นสำหรับใส่
ต้มมวลที่เหลือในกระทะขนาดเล็กหรือในไมโครเวฟเป็นเวลา 2-3 นาทีจนมวลหนาและเริ่มมีฟอง
ความเครียด.
คุณควรมีเปลือกน้ำrostาล 1/3 ถ้วยและประมาณ 1 เซนต์ ช้อนหนา
กระจายความหนาอย่างสม่ำเสมอบนฐาน

ไส้ครีม:
ในกระทะ ผสมไข่แดง เจลาติน เกลือ และน้ำผึ้ง
ต้มนมแยกกัน
ผัดนมสองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของไข่
ค่อยๆเติมนมทั้งหมด
ในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง ให้ตั้งอุณหภูมิให้ต่ำกว่าจุดเดือด (170-180 F = 176-182 C) ห้ามนำไปต้ม
ความเครียด. เย็นลง. มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

ตีครีมให้เป็นโฟมนุ่มๆ
ตีโปรตีน ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์
ตะล่อมไข่ขาว ตามด้วยครีม แล้วก็แยมแอปริคอต 1/3 ถ้วยตวงที่เราเทออกตอนต้น เทส่วนผสมลงบนฐาน
เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์รังผึ้งจึงจำเป็นต้องใช้แผ่นกันกระแทกเมื่อขนส่งสิ่งของที่บอบบาง
ต้องล้างแผ่นฟิล์ม ตัดให้ได้ขนาดของเค้ก แล้ววางลงบนพื้นผิวของเค้กโดยให้ฟองอากาศลง กดเบา ๆ
ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากนำออกจากช่องแช่แข็งแล้ว ให้เอาฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง แล้วทาเคลือบ 1/3 ถ้วยที่กรองแล้วลงบนพื้นผิว
ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง (มันนั่งบนโต๊ะของฉันสองสามชั่วโมง)
ตกแต่งด้วยผึ้งช็อคโกแลต

ผึ้งช็อคโกแลต:
บดดาร์กช็อกโกแลตในโปรเซสเซอร์
นำครีมและน้ำผึ้งไปต้ม
เทลงในช็อกโกแลตในกระแสบาง ๆ โดยเปิดโปรเซสเซอร์
ใช้กระบอกฉีดยาพร้อมหัวฉีดเบอร์ 12 บีบผึ้งออก 8 ตัว (หัว, ตัว)
ใช้ลายทางด้วยไวท์ช็อกโกแลตละลาย
ติดอัลมอนด์ในรูปแบบของปีกเข้าไปในร่างกาย
(ฉันได้ผึ้งมากเป็นสามเท่าจากครีมช็อกโกแลตจำนวนนี้)

พายรังผึ้งเป็นขนมแบบดั้งเดิมของมาเลเซีย นี่คือเค้กบิสกิตเนื้อนุ่มฉ่ำที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าดึงดูดใจที่จะดึงดูดความสนใจของทุกคนในทันที เนื่องจากสีและรสชาติคล้ายคาราเมล จึงเป็นที่รู้จักกันในนาม "เค้กคาราเมล" ในบางพื้นที่ของโลก

เศษของพายรังผึ้งแต่ละอันมีเอกลักษณ์และไม่สามารถทำซ้ำได้ โดยไม่ต้องพยายามหรือการแทรกแซงจากพ่อครัวในระหว่างขั้นตอนการอบ ลวดลายที่สลับซับซ้อนจะปรากฏขึ้นบนแป้ง บางครั้งก็ดูเหมือนมงกุฎต้นไม้หรือฟองน้ำที่ประกอบด้วยฟองอากาศนับล้านฟอง แต่บ่อยครั้งที่ลวดลายคล้ายกับรังผึ้ง - จึงเป็นที่มาของชื่อเค้ก

ฉันสารภาพว่าตั้งแต่เห็นเค้กนี้ ฉันก็รู้สึกไม่สงบเลย ฉันอยากจะปรุงมันให้เร็วที่สุดและลองชิมดู และรสชาติก็กลายเป็นที่น่าจดจำไม่น้อยไปกว่ารูปลักษณ์ - เข้มข้นคาราเมลทอฟฟี่พร้อมกลิ่นกาแฟ การผสมผสานที่ลงตัวอย่างลงตัว!

พายรังผึ้งออกมาจะหวานปานกลาง ชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ด้วยเนื้อสัมผัสที่มีรูพรุนที่โปร่งสบายที่คุณต้องการพิจารณา และเมื่อคุณได้ชิมชิ้นหนึ่งแล้ว คุณจะไม่สามารถหยุดกินมันได้! ลองมัน!

เตรียมส่วนผสมตามรายการ

วางภาชนะใส่น้ำตาลลงบนกองไฟเล็กน้อยแล้วละลาย หมุนหม้อถ้าจำเป็นเพื่อเร่งกระบวนการและให้ความร้อนสม่ำเสมอ

เมื่อน้ำตาลกลายเป็นน้ำเชื่อมสีทอง ให้เคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีจนน้ำเชื่อมเป็นสีคาราเมลสีทองเข้ม

เทน้ำลงในภาชนะที่มีคาราเมล ส่วนผสมจะเดือดและเกิดฟอง ดังนั้นให้เติมน้ำอย่างระมัดระวัง

นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อนๆ และเคี่ยวสักสองสามนาที คนเป็นครั้งคราวจนคาราเมลละลายในน้ำหมด

ปิดไฟแล้วใส่เนย คนน้ำเชื่อมให้ละลายน้ำมันและแช่เย็นส่วนผสม ฉันเพื่อเร่งกระบวนการให้เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะอื่นแล้วนำออกไปที่ห้องเย็น

ในขณะที่น้ำเชื่อมเย็นตัวให้เตรียมแป้ง ตวงนมข้นจืดลงในภาชนะ ไม่สะดวกมากที่จะวัดนมข้นข้นเป็นมิลลิลิตร - ฉันเพิ่มด้วยตา 2/3 ของกระป๋อง

เพิ่มไข่ไก่และตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ค่อยๆ เติมทีละฟอง ใส่ไข่ 5 ฟองที่เหลือลงในส่วนผสม

ผสมแป้งกับผงฟู ร่อนและเพิ่มส่วนผสมของเหลว

เพิ่มน้ำเชื่อมคาราเมลแช่เย็นและผสมให้เข้ากัน น้ำเชื่อมของฉันไม่มีเวลาให้เย็นสนิทและยังอุ่นอยู่

แป้งจะค่อนข้างเหลว เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและเอาแป้งก้อนเล็กๆ ออก ถ้ามี ให้กรองแป้ง ทิ้งแป้งไว้ 5 นาทีเพื่อไล่ฟองอากาศส่วนเกินออก

จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเทลงในแป้ง ฉันต่อแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ กรอกแบบฟอร์มครึ่งทาง โดยเว้นที่ว่างไว้เพื่อให้เค้กเติบโต

เปิดไฟด้านล่างและเปิดเตาอบที่ 180 องศา วางพายในสามด้านล่างของเตาอบและอบประมาณ 55-65 นาที อย่าใช้โหมดการพาความร้อนหรือคุณสมบัติเสริมอื่นๆ

ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้ เค้กเปียกมากและแท่งแน่นอนว่าจะไม่แห้งสนิท แต่ถ้าไม่มีแป้งอยู่ก็พร้อม!

แช่เย็นพาย ฉันทิ้งเค้กไว้ 10 นาทีในเตาอบที่ปิดอยู่ จากนั้นอีก 10-15 นาที - ในเตาอบโดยที่ประตูเปิดอยู่จากนั้นฉันก็นำออกไปให้เย็น

ตามหลักการแล้ว เค้กควรปรุงล่วงหน้าอย่างดีที่สุด ปล่อยให้เย็นสนิทและแช่ในชั่วข้ามคืน แต่ใครมีกำลังใจที่จะทำอย่างนั้นได้!

นำเค้กออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้นๆ แล้วทานได้เลย!

พายรังผึ้งมาเลย์พร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

น้ำผึ้งมีคุณค่าเนื่องจากองค์ประกอบเสริมและมีคุณค่าทางโภชนาการและรังผึ้งมีประโยชน์ในฝาแฝด น้ำผึ้งหวีได้ชื่อมาจากความจริงที่ว่ามันส่งถึงผู้บริโภคโดยตรงด้วยหวีแว็กซ์ เพื่อความสะดวกหวีน้ำผึ้งจะถูกตัดเป็นส่วนที่สะดวก ภายในรังผึ้งขี้ผึ้ง น้ำผึ้งยังคงอยู่ในสถานะของเหลวเป็นเวลานาน บางครั้งมันก็เกิดขึ้นเช่นกันว่าภายในรวงผึ้งนั้น น้ำผึ้งมีเวลาที่จะตกตะกอนอยู่แล้ว

คุณกินรวงผึ้งได้ไหม

รังผึ้งไม่เพียงแต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นต้องกินด้วย ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้เป็นแหล่งของสารบำบัดและนำประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายของเรา รังผึ้งรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจได้อย่างน่าทึ่ง การใช้ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งนี้มีผลดีต่อร่างกาย ไม่เพียงแต่น้ำผึ้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขี้ผึ้งและซาบรัสด้วย การกินรวงผึ้งคุณทำให้ การกุศลผลกระทบต่อเยื่อเมือกของระบบทางเดินหายใจและต่อร่างกายโดยรวม

รวงผึ้งใช้เป็น สารทำให้เป็นกลางตามที่แพทย์จัดให้ ป้องกันอาการแพ้การกระทำต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นโปรดกินรวงผึ้งและมีสุขภาพดี และคุณยังสามารถผสมผสานการใช้งานกับการใช้ผลิตภัณฑ์จากผึ้งอื่นๆ ได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลการรักษา

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรวงผึ้ง

จำหน่ายเป็นสินค้าเกี่ยวกับน้ำหนัก ราคาตั้งไว้ที่หนึ่งกิโลกรัม ค่าใช้จ่ายสูงของน้ำผึ้งหวีนั้นอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าการขนส่งมันยาก หวีน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ล้ำค่าที่สามารถสูญเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิมได้เร็วเกินไปเนื่องจากความเปราะบางของหวีแว็กซ์

รังผึ้งประกอบด้วยและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ถือได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะมากกว่าเป็นยารักษา แม้ว่าจะไม่มีใครยกเลิกผลประโยชน์ที่มีต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้การใช้น้ำผึ้งหวีจะนำมาซึ่งความสุขโดยเฉพาะกับฟันหวานและนักชิม ปรากฎว่าน้ำผึ้งถูกซ่อนอยู่ในภาชนะที่เป็นธรรมชาติและเชื่อถือได้ซึ่งสามารถเคี้ยวได้เพื่อประโยชน์ของร่างกาย

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะเก็บน้ำผึ้งในพื้นที่ใด ไม่เป็นความลับที่น้ำผึ้งสามารถบรรจุผลิตภัณฑ์จากสารพิษของมนุษย์และยาพิษที่มนุษย์สร้างขึ้นได้ หมายถึงยาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช ฯลฯ จะดีกว่าถ้าซื้อหวีจากผู้ขายที่ซื่อสัตย์และเชื่อถือได้ซึ่งสามารถพิสูจน์ได้ว่าน้ำผึ้งถูกเก็บรวบรวมในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา

รังผึ้งยังเป็นผลิตภัณฑ์ของผึ้ง พวกมันผลิตโดยแมลงด้วยความช่วยเหลือของต่อมพิเศษ เมื่อคนเลี้ยงผึ้งสูบน้ำผึ้งออกจากที่เลี้ยงผึ้ง รังผึ้งที่ใช้แล้วจะยังคงมีประโยชน์สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ต่อไป

ประโยชน์ของการกินน้ำผึ้งหวี

มันเป็นรังผึ้งขี้ผึ้งที่ให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งประเภทนี้ พวกมันยังเป็นส่วนประกอบสำคัญอีกด้วย นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบสารต่างๆ มากกว่า 300 ชนิดที่ประกอบเป็นแว็กซ์ แว็กซ์ในขั้นต้นประกอบด้วยกรดไขมันอินทรีย์พอลิเมอร์ นอกจากนี้ยังมีกรดที่ซับซ้อนและเอสเทอร์ของแอลกอฮอล์ ขี้ผึ้งประกอบด้วยไขมันเชิงซ้อนประมาณ 75% และกรดเชิงซ้อนคิดเป็น 15% ที่เหลือคือกรดคีโต, กรดไฮดรอกซี, แร่ธาตุ, พาราฟินไฮโดรคาร์บอน, เม็ดสีจากพืช, เรซิน, น้ำมันหอมระเหย, โคเลสเตอรอล ฯลฯ

ขี้ผึ้งแทบไม่เสื่อมสภาพเนื่องจากไม่มีสารที่ทำลายมันลง

ขี้ผึ้งมีคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ : ยาแก้ปวด, ต้านการอักเสบ, ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, น้ำยาฆ่าเชื้อและการรักษาบาดแผลเปิด, เชื้อรา

ด้วยความช่วยเหลือของน้ำผึ้ง รังผึ้งจะอุดมไปด้วยกรดอะมิโน องค์ประกอบทางเคมี เอนไซม์ และวิตามินต่างๆ

รังผึ้งใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ประโยชน์หลักของพวกเขาคือน้ำผึ้งจะถูกส่งไปยังผู้บริโภคในสถานะปลอดเชื้อ นอกจากนี้หวีน้ำผึ้งในหวีจะยังคงเป็นของเหลวเป็นเวลานานมาก ความจริงก็คือน้ำผึ้งหวีในสภาพธรรมชาติยังคงอยู่เป็นเวลาหนึ่งปี

1. รังผึ้งมีประโยชน์มาก สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร. พวกเขาเริ่มใช้มันเพื่อทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ นอกจากนี้รังผึ้งยังช่วยให้ผนังหลอดเลือด

3. ขอแนะนำให้เคี้ยวรังผึ้งสำหรับผู้ที่มีกระบวนการอักเสบในช่องปาก: โรคฟันผุ โรคเหงือก เปื่อยเป็นต้น เพื่อจุดประสงค์นี้สามารถใช้แว็กซ์ร่วมกับรวงผึ้งได้ ประโยชน์ของหวีน้ำผึ้งยังอธิบายได้ด้วยโพลิสที่เป็นส่วนหนึ่งของมัน

4. ใช้หวีน้ำผึ้ง เพื่อป้องกันหลายโรค ด้วยน้ำผึ้งหวี คุณสามารถรักษาระบบทางเดินหายใจและส่งผลต่อสภาพของเยื่อเมือกของช่องปาก กล่องเสียง และกระเพาะอาหาร

5.ทำความสะอาดกระเพาะและลำไส้การเคี้ยวให้ละเอียดแล้วกลืนขี้ผึ้งลูกเล็กๆ จะมีประโยชน์มาก ในระหว่างการเคี้ยวลูกแว็กซ์จะเกิดการทำความสะอาดทั้งคราบพลัคและการฆ่าเชื้อในช่องปาก มักใช้น้ำผึ้งหวีปลอดเชื้อ เจือจางด้วยน้ำต้มแล้วหยดเข้าตา น้ำผึ้งหวีมีสารปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่สามารถจัดการกับแบคทีเรียบางชนิดได้

น้ำผึ้งหวีเป็นสวรรค์สำหรับการเตรียมยาแผนโบราณ นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมเครื่องสำอางที่บ้าน

ทำไมน้ำผึ้งจึงถือว่ามีค่ามาก

ในขั้นต้น ผึ้งเก็บรังผึ้งเพื่อใช้ส่วนตัว เป็นสิ่งที่แมลงจะกินในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน นั่นเป็นเหตุผลที่ น้ำผึ้งในหวีมีค่าและแพงที่สุดน้ำผึ้งรวงผึ้งต้องใช้ทัศนคติที่รอบคอบ การขนส่งเป็นเรื่องยาก จำเป็นต้องใช้แบบพิเศษในการจัดเก็บ และยังต้องใช้ความพยายามในการแพ็คด้วย

น้ำผึ้งหวีคุณภาพสูงถือเป็นหนึ่งที่เซลล์น้ำผึ้งทั้งหมดยังคงถูกปิดผนึกและน้ำผึ้งไม่ไหลออกจากเซลล์เหล่านั้น

ตามเนื้อผ้าหวีน้ำผึ้งใช้ร่วมกับหวี ขี้ผึ้ง zabrus เกสรดอกไม้และสิ่งสกปรกอื่นๆ และส่วนประกอบทั้งหมดของรังผึ้งก็มีประโยชน์ในตัวของมันเอง แต่เมื่อรวมกันแล้วพวกมันให้ ผลิตภัณฑ์ที่ทรงคุณค่าและเป็นยา. เป็นองค์ประกอบของหวีน้ำผึ้งที่อธิบายถึงประโยชน์ของน้ำผึ้ง แต่ถึงแม้ว่าน้ำผึ้งรวงผึ้งจะไม่รู้จักเป็นยารักษา แต่ก็ยังกินได้อยู่ เพราะมันอร่อยมาก

รสชาติที่ไม่มีใครเทียบยังมีอยู่ในหวีน้ำผึ้ง เนื่องจากน้ำผึ้งนี้มีสารดูดซับตามธรรมชาติ สารพิษและสารพิษที่สะสมอยู่จะถูกลบออกจากร่างกายมนุษย์ เพื่อให้ขี้ผึ้งจากหวีน้ำผึ้งเข้าไปในลำไส้คุณต้องเคี้ยวน้ำผึ้งเป็นเวลานาน หรือแนะนำให้ทานรวงผึ้งควบคู่กับขนมปังดำ ขี้ผึ้งหวีน้ำผึ้งมีประโยชน์สำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวม

อย่าใช้รังผึ้งมากเกินไป

แม้ว่าแว็กซ์จะไม่ถูกย่อยในร่างกายมนุษย์ แต่เมื่อเข้าสู่ลำไส้ก็จะปล่อยสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับอวัยวะนี้ แน่นอนเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากคุณต้องปฏิบัติตามมาตรการที่เหมาะสม คุณไม่สามารถใช้รังผึ้งในปริมาณมากเพราะอาจทำให้อาหารไม่ย่อยและไม่ย่อยได้

• "รังผึ้ง"
  • ทำอาหารอย่างไร
  • เค้กครีม
  • วิธีเตรียมครีม
  • ผลิตภัณฑ์สำหรับครีมเคลือบ:
  • วิธีทำครีมฟรอสติ้ง
• "รวงผึ้ง", บิสกิต
  • ทำอาหารอย่างไร
• คุกกี้น้ำผึ้งกับอบเชย
  • วิธีทำคุกกี้
• บิสกิตอเมริกัน
  • ทำอาหารอย่างไร
• น้ำผึ้ง Kaleve
  • ทำอาหารอย่างไร
• คุกกี้น้ำผึ้ง "ซินเดอเรลล่า"
  • ทำอาหารอย่างไร
• “รวงผึ้ง” กับกะหล่ำปลีและเนื้อ
  • ทำอาหารอย่างไร
• “รังผึ้ง” กับลูกพรุน

ขนมอบจำนวนมากปรุงโดยใช้แป้งน้ำผึ้ง นี่คือขนมปังขิง ขนมปังขิง คุกกี้ และแน่นอน เค้กน้ำผึ้ง คุณจะไม่แปลกใจเลยสำหรับเรื่องนี้ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้คิดค้นและคิดค้นสูตรผลิตภัณฑ์ขนมในรูปแบบของรวงผึ้ง และการอบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้ยากเลยที่บ้านเพราะอาจดูเหมือนในแวบแรกการเตรียมการนั้นค่อนข้างง่าย ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับเค้กรังผึ้ง พายเนื้อกะหล่ำปลี คุกกี้รังผึ้ง และชนิดธรรมดา

วิดีโอ: การทำเค้กรังผึ้ง

"รังผึ้ง"

สูตรอาหาร. ในการอบเค้กน้ำผึ้งคุณจะต้อง:

• นมครึ่งแก้ว
• 3.5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• แก้วทราย
• ช้อนโต๊ะที่ 4 เนยกับด้านบน;
• โซเดียมไบคาร์บอเนต 2 ช้อนชา
• 1.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ (ควรเป็นสีขาว);
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
• 1 ไข่;
• แป้งสาลีสองแก้วครึ่ง

ทำอาหารอย่างไร

ใช้ชามใบเล็กแล้วเททรายโกโก้ลงไปแล้วคลุกเคล้า จากนั้นใส่เนย น้ำผึ้ง และนม แล้วนำไปตั้งบนกองไฟเงียบๆ จนส่วนผสมละลายหมด (ควรละลายน้ำมันและทราย)

โซดาดับในน้ำส้มสายชูและเพิ่มส่วนผสมที่ได้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำไข่มาตอกลงในชามที่ผสมส่วนผสมไว้ ตีไข่ให้เร็วๆ อย่าให้สุก หลังจากนั้นคุณต้องนำจานออกจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงสักครู่ เพิ่มแป้งลงในมวลอุ่นและผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน วางแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงบนโต๊ะแล้วแบ่งออกเป็นสิบเค้กที่เหมือนกัน ม้วนเค้กเป็นวงกลมประมาณ 25 เซนติเมตรแล้วใช้ส้อมจิ้ม วางเค้กบนกระทะหรือแผ่นอบแล้วอบที่อุณหภูมิประมาณ 195 องศาเป็นเวลาห้านาที ปล่อยให้เย็น

เค้กครีม

สำหรับครีมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ช้อนโต๊ะที่ 4 แป้งสาลีกับด้านบน;
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้งด้านบน;
• นม 2 แก้ว;
• หนึ่งในสามของแก้วทราย
• ไข่แดงจากไข่สามฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ วนิลา;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันบน
• ครีมไขมันสูง 1 ถ้วย

วิธีเตรียมครีม

ในชามใบเล็ก ให้อุ่นนมด้วยวานิลลา ห้ามนำนมไปต้ม หลังจากเกิดฟองขึ้น ให้นำกระทะออกจากเตาทันที บดไข่แดงด้วยทรายและเพิ่มแป้งด้วยแป้งผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเทนมเล็กน้อย เพิ่มไข่แดงกับแป้งและแป้งแล้วตั้งไฟบนเตาอย่างเงียบ ๆ เมื่อมวลข้นขึ้นให้ใส่น้ำมันลงไปแล้วใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกัน คุณควรได้มวลที่หนาและสม่ำเสมอด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายที่บ้าน จากนั้นคุณต้องนำออกจากเตา คลุมด้วยอะไรซักอย่างด้านบน แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็น ด้วยเครื่องผสมคุณต้องตีครีมจนเป็นฟองเข้มข้นแล้วใส่ลงในครีมที่แช่เย็น ครีมพร้อมควรทาด้วยเค้กทั้ง 10 ชิ้น ไม่หนามากทาครีม 2 ช้อนโต๊ะครึ่งต่อเค้กก็พอ วางน้ำหนักไว้บนเค้กแล้วใส่เค้กในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง และในเวลานี้คุณต้องเตรียมครีมไอซิ่ง

ผลิตภัณฑ์สำหรับครีมเคลือบ:

• นมข้นต้มครึ่งกระป๋อง
• เนยหนึ่งซอง
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 1/4 ถ้วย;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน;
• 3 ช้อนชา ผงเจลาติน

วิธีทำครีมฟรอสติ้ง

เตรียมเจลาตินในน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะถูกวางไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาห้านาทีและปล่อยให้แช่ ด้วยเครื่องผสมเนยจะแตกด้วยนมข้น สำหรับเจลาตินด้วยน้ำที่ระบายออกก่อนหน้านี้ให้เติมน้ำและครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นคุณต้องเพิ่มนมข้นที่นี่ผสมให้เข้ากันแล้วปิดเค้กด้วยครีมไอซิ่ง มันค้างเร็วดังนั้นคุณต้องรีบ จากด้านบน เพื่อจำลองรวงผึ้ง คุณต้องใช้บับเบิ้ลแรปบนเค้กเพื่อการขนส่ง สิ่งนี้จะกลายเป็นรวงผึ้งที่ติดตาม ใส่เค้กในตู้เย็นสองชั่วโมงแล้วตกแต่งด้วยผึ้งที่ทำขึ้นเองจากผลิตภัณฑ์ชั่วคราว แค่นั้นแหละ เค้กก็พร้อม! มันง่ายที่จะทำที่บ้าน

วิดีโอ: วิธีทำเค้กรังผึ้ง

"รวงผึ้ง", บิสกิต

สูตรอาหาร. คุกกี้นี้จะยังคงเป็นธีมของขนมน้ำผึ้ง มันค่อนข้างง่ายที่จะอบ มันจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 3 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ วอดก้า;
• โซเดียมไบคาร์บอเนตครึ่งช้อนชา
• แป้ง 1 กิโลกรัม
• น้ำผึ้ง 1 แก้ว;
• ทรายครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งลิตร

ทำอาหารอย่างไร

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมที่แรงและเติมวอดก้าและโซดาที่นั่น เพิ่มมวลที่เกิดขึ้นลงในแป้งแล้วนวดแป้งให้แข็ง แบ่งออกเป็นสองเค้ก เอาเค้กหนึ่งชิ้นแล้วตัดเป็นแฟลกเจลลาบาง ๆ แฟลกเจลลาจะบวมในน้ำมัน ดังนั้นคุณต้องหั่นเป็นชิ้นบางๆ ก๋วยเตี๋ยวที่ถูกตัดจะต้องทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาล ใส่ทุกอย่างลงในจานขนาดใหญ่ อุ่นน้ำผึ้งบนเตาจนได้มวลของเหลว เพิ่มทรายที่นั่นแล้วเทแท่งผัดกับน้ำผึ้ง ผัดและปล่อยให้น้ำผึ้งเย็นลง เราก็เลยได้ "Honeycombs" คุกกี้ตัวโปรดที่บ้าน

คุกกี้น้ำผึ้งกับอบเชย

สูตรอาหาร. ในการทำคุกกี้นี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง 1 กิโลกรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. วอลนัท;
• 2 ช้อนโต๊ะ วอดก้า;
• น้ำเชื่อม;
• น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง

วิธีทำคุกกี้

ทำรูในแป้งแล้วเติมน้ำมันพืชลงไปผัดและเทวอดก้าลงไป เตรียมน้ำเชื่อมตามชอบแล้วเทลงในแป้ง นวดแป้งแล้วรีดด้วยชั้น 5 มม. หั่นเป็นวงกลมและสี่เหลี่ยมแล้วเจาะรูด้วยส้อม

คุกกี้จะต้องทอดจนเหลืองกรอบ จุ่มคุกกี้ในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยวอลนัทด้านบน

บิสกิตอเมริกัน

สูตรอาหาร. สำหรับเขาคุณต้องการ:

• แป้ง 1 กิโลกรัม
• น้ำผึ้งบัควีท 750 กรัม
• อัลมอนด์ 150 กรัม
• 2 มะนาว;
• 2 ไข่;
• ยีสต์ 2 กรัม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ในการเตรียมคุกกี้คุณต้องต้มน้ำผึ้งและเพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในคุกกี้ที่แช่เย็นแล้วคลุกแป้ง วางบนพื้นผิวการทำงานและแผ่ออกเป็นชั้นกว้างพอสำหรับคุกกี้ จากนั้นทาด้วยผ้าขาวที่ตีด้วยทรายแล้วนำเข้าเตาอบ

น้ำผึ้ง Kaleve

อีกสูตรคุกกี้น้ำผึ้งที่ดี ต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• 5 ไข่;
• นมหนึ่งในสี่แก้ว
• น้ำผึ้ง 450 กรัม
• ทราย 50 กรัม
• เนยละลายครึ่งกิโลกรัม

ทำอาหารอย่างไร

นวดแป้งจากนม ไข่ และแป้ง ก่อนหน้านี้ตีนมกับไข่ด้วยเครื่องผสม แผ่เค้กออกให้มีความกว้าง 5 มม. แล้วทำเป็นแถบยาวประมาณ 5 ซม. ทอดคุกกี้ในเนยละลายแล้วใส่ในชามให้สะเด็ดน้ำ

ต้มน้ำผึ้งให้เดือดพร้อมกับทรายแล้วปล่อยให้เดือดจนทรายละลายหมดด้วยไฟอ่อน เทคุกกี้สำเร็จรูปกับน้ำผึ้งและจนเย็นลงคนให้เข้ากัน

คุกกี้น้ำผึ้ง "ซินเดอเรลล่า"

สูตรอาหาร. ในการทำคุกกี้นี้ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง 350 กรัม
• ทราย 125 กรัม
• 1 ไข่;
• โซดาเล็กน้อยที่ปลายมีด
• น้ำผึ้ง 155 กรัม
• กานพลูและอบเชยสำหรับตา

ทำอาหารอย่างไร

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นแล้วเทน้ำผึ้งอุ่นลงไป นวดแป้งแล้วรีดให้กว้าง 5 มิลลิเมตร ตัดรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, สามเหลี่ยม, วงกลมและสี่เหลี่ยมออกจากแป้ง ทั้งหมดนี้อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา

วิดีโอ: การทำเค้กรังผึ้ง

“รวงผึ้ง” กับกะหล่ำปลีและเนื้อ

สูตรอาหาร. ในการอบพายกับเนื้อและกะหล่ำปลี คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำอุ่น 350 มล. เค้กไม่ควรแห้ง
• ยีสต์;
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 3 ไข่;
• หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง ทราย;
• โซเดียมไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา;
• แป้ง 850 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ 200 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 450 กรัม
• 2 แครอทขนาดกลาง
• น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
• 1 หลอดขนาดกลาง
• ทราย 1 ช้อนชา
• เกลือครึ่งช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

พายดังกล่าวต้องใช้ประสบการณ์ในการทำอาหาร เจือจางยีสต์ในน้ำแล้วเติมทรายหนึ่งช้อนชาลงไป รอจนโฟมปรากฏขึ้น ในชามที่เหมาะสม ผสมน้ำอุ่น มายองเนส โซเดียมไบคาร์บอเนต ไข่ เกลือและทราย เทยีสต์ที่นี่ เพิ่มแป้งและนวดแป้ง แป้งควรจะนุ่ม พายจะอร่อยมาก ในตอนท้ายเทน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วผสม ปล่อยให้แป้งขึ้นหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้สำหรับพายได้ เนื้อสับต้องผัดและเค็มเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลีดอง แครอทขูด หัวหอมและน้ำตาลลงไป ทอดทั้งหมดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วปล่อยให้พายเย็นลง

คลึงแป้งบนพื้นผิวที่เร่าร้อนให้มีความกว้าง 0.5 ซม. ทำเป็นวงกลมด้วยแก้วซึ่งคุณต้องใส่ไส้ ตาบอดเหมือนเกี๊ยวแต่ไม่ปิดด้านบน เค้กจะดูเป็นต้นฉบับ ใส่รวงผึ้งลงในถาดอบโดยเริ่มจากตรงกลางถาด อบที่ 190 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง เค้กออกมาอร่อยมากและมีแคลอรีสูง

“รังผึ้ง” กับลูกพรุน

สูตรดั้งเดิมสำหรับเค้กน้ำผึ้งกับลูกพรุน มันจะต้องการ:

• 3 ไข่;
• ทรายครึ่งแก้ว
• น้ำผึ้งครึ่งแก้ว
• เนยหนึ่งในสี่ของแพ็ค;
• โซดาเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง 350 กรัม
• ลูกพรุน, วอลนัท, นมข้น - เพื่อลิ้มรส

ตีไข่กับทรายด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำมัน โซเดียมไบคาร์บอเนตที่นั่น แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่มวลที่เกิดขึ้นในกระทะแล้วนำไปอุ่นในอ่างน้ำเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่แป้ง ในการเตรียมเค้กที่มีลูกพรุนให้คลุกแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วคลี่ออกแล้วแบ่งออกเป็น 21 ส่วน เค้ก "รังผึ้ง" จะกลายเป็นเรื่องที่ซับซ้อนมาก

ในเวลาเดียวกันให้ต้มลูกพรุนและสับถั่วในเครื่องปั่น ม้วนชิ้นส่วนที่ทำขึ้นสำหรับเค้กด้วยลูกพรุนเป็นเส้นยาวและใส่ลูกพรุนกับถั่วที่นั่น ก่อนหน้านี้ส่วนหนึ่งของแป้งจะต้องทาด้วยนมข้น ใส่รังผึ้งสำเร็จรูปลงในกระทะแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 225 องศา เค้กกับลูกพรุนที่ได้มาด้วยวิธีนี้ที่บ้านอร่อยมาก ในตอนท้ายคุณต้องวางท่อในปิรามิดบนจานแล้วเทเคลือบด้านบน