วิธีทำค็อกเทลเบอร์รี่ ค็อกเทลผลไม้เบอร์รี่และผัก

มีสูตรการทำค็อกเทลเบอร์รี่มากมาย บทความของเราจะสอนวิธีผสมส่วนผสมของค็อกเทลอย่างถูกต้องเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ค็อกเทลเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ - ข้อความนี้ไม่ทำให้เกิดข้อสงสัยแม้แต่น้อย คุณรู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้องหรือไม่? จะแบ่งปันข้อมูลที่เป็นประโยชน์นี้กับคุณ

ประเภทของค็อกเทลเบอร์รี่

แน่นอนว่าส่วนผสมหลักของค็อกเทลเบอร์รี่ยังคงเป็นผลเบอร์รี่และสามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง อย่างไรก็ตามหากคุณผสมผลเบอร์รี่หลายประเภทคุณก็จะได้น้ำซุปข้นธรรมดา แต่งานของเราคือเตรียมค็อกเทล ซึ่งหมายความว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีสารเติมแต่งบางอย่าง

ค็อกเทลอาจรวมถึงน้ำที่ดีต่อสุขภาพซึ่งค่อนข้างเจือจางความหนาแน่นของผลเบอร์รี่บด ส่วนใหญ่มักใช้น้ำอัดลม - เพิ่มความพิเศษให้กับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้

ค็อกเทลเบอร์รี่ที่มีแอลกอฮอล์เป็นที่นิยมมาก ในกรณีนี้ตัวเลือกมีขนาดใหญ่มาก - ค็อกเทลอาจรวมถึงแชมเปญ จิน เหล้า และแม้แต่วอดก้า

สมูทตี้เบอร์รี่ที่มีผลิตภัณฑ์จากนม (นม, นมผง, โยเกิร์ต, kefir) เป็นที่ต้องการอย่างต่อเนื่อง (โดยเฉพาะในเด็ก)

ส่วนผสมเพิ่มเติมของค็อกเทลเบอร์รี่ได้แก่ น้ำเชื่อม สารปรุงแต่งกลิ่นรส และสารปรุงแต่งกลิ่น (วานิลลา ใบสะระแหน่) น้ำผึ้ง น้ำตาล ฯลฯ

สูตรค็อกเทลเบอร์รี่

บทความของเราขอเชิญชวนให้คุณเรียนรู้สูตรค็อกเทลง่ายๆ ที่สามารถตกแต่งโต๊ะที่ซับซ้อนที่สุดได้

เพื่อประกอบอาหาร ค็อกเทลน้ำอัดลมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เบอร์รี่ 2-3 ชนิด (ปริมาณรวม – 5 แก้ว)
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำอัดลม – 400 มล

ผลเบอร์รี่บดผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาล (ควรละลายให้หมด) และน้ำอัดลม เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในแก้วค็อกเทล

สำหรับประกอบอาหาร ค็อกเทลแอลกอฮอล์เบา ๆจำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไวน์ขาวโต๊ะ – 400 มล
• น้ำอัดลม – เพื่อลิ้มรส
• เบอร์รี่ – 2 ถ้วย
• น้ำตาล – 100 กรัม

ผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลจนละลายหมด เทส่วนผสมเบอร์รี่ลงในแก้วไวน์แล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นเทไวน์อีก 200 มล. และน้ำอัดลมเล็กน้อย เสิร์ฟในแก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

อีกสูตรยอดนิยมมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ – 0.5 กก
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เหล้า – 100 มล
• วอดก้า – 300 มล
• น้ำ – 100 มล

บดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงใส่ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้ว (วางก้อนน้ำแข็งที่ด้านล่าง)

เพื่อประกอบอาหาร มิลค์เชคกับผลเบอร์รี่จำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นมพร่องมันเนย – 200 มล
• นมผง - 1/3 ช้อนโต๊ะ
• ผลเบอร์รี่ – 0.5-1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา – 1 ช้อนชา
• อบเชย - เหน็บแนม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ผลเบอร์รี่บดผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาลและนมผงแล้วตีด้วยส่วนผสมที่เหลือ

การเตรียมค็อกเทลด้วย kefir หรือโยเกิร์ตเป็นเรื่องง่ายมาก - เพียงแค่ตีผลเบอร์รี่และฐานที่เลือกสำหรับค็อกเทลด้วยน้ำตาล

ค็อกเทลดั้งเดิมและไม่ซับซ้อนเหล่านี้จะทำให้แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็พอใจ ขอให้โชคดีกับเบอร์รี่ “กะทันหัน” ของคุณ!

ค็อกเทลเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทำจากส่วนผสมที่แสนอร่อยของผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์นี้ สูตรสมูทตี้เบอร์รี่นี้ยังรวมถึงเมล็ดแฟลกซ์ซึ่งอาจดูเหมือนเป็นส่วนผสมที่ผิดปกติ แต่ผสมเข้ากับเบอร์รี่บดได้อย่างลงตัว ทำให้เครื่องดื่มเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยม แล้วจะทำสมูทตี้เบอร์รี่ได้อย่างไร?

ค็อกเทลเบอร์รี่ - สูตรที่มีเมล็ดแฟลกซ์

ทำค็อกเทลเบอร์รี่ 2 ที่

ส่วนผสมในการทำค็อกเทลเบอร์รี่

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดแฟลกซ์ทั้งหมด
• น้ำส้มคั้นสด 1/2 ถ้วยตวง
• โยเกิร์ตไขมันต่ำวานิลลา 1/2 ถ้วย
• ถ้วยเบอร์รี่รวมแช่แข็งหรือบลูเบอร์รี่ไม่หวาน ปล่อยให้ละลายก่อน
• กล้วยลูกเล็กหั่นเป็นชิ้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับค็อกเทลเบอร์รี่พร้อมเมล็ดแฟลกซ์

ในการเตรียมสูตรเบอร์รี่สมูทตี้ ให้ใส่เมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องปั่นแห้ง ปิดฝาและบดให้เป็นผงละเอียด

เติมน้ำส้ม โยเกิร์ต เบอร์รี่ และกล้วยตามสูตรเบอร์รี่สมูทตี้

ครอบคลุมและผสมผสานจนเนียนเพื่อทำสมูทตี้เบอร์รี่

เคล็ดลับการทำสมูทตี้เบอร์รี่

ใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่ละลายบางส่วนก่อน ในช่วงฤดูสตรอเบอร์รี่ ให้เปลี่ยนผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยผลเบอร์รี่สดเพื่อเตรียมค็อกเทลเบอร์รี่ ทดลองกับโยเกิร์ตรสต่างๆ: โยเกิร์ตกับน้ำผึ้งหรือเสาวรสฟลาวเวอร์เหมาะสำหรับค็อกเทลนี้

ต่อ 1 เสิร์ฟเบอร์รี่สมูทตี้: 227 กิโลแคลอรี, โปรตีน 9 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 35 กรัม, เส้นใย 9 กรัม, ไขมัน 6 กรัม (รวมอิ่มตัว 1 กรัม), โซเดียม 64 มก. ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ

วิธีทำเบอร์รี่สมูทตี้กับราสเบอร์รี่

สมูทตี้นี้ไม่มีส่วนผสมของนม แต่มีความหนาและเป็นเนื้อครีม ต้องขอบคุณทาฮินี (เมล็ดงา) อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ ฟลาโวนอยด์และวิตามินซีจากราสเบอร์รี่ ซึ่งให้พลังงานแก่สมองและต่อสู้กับการติดเชื้อ ในขณะที่ทาฮินีมีโปรตีนและแร่ธาตุ เป็นผลให้เราได้รับอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมในแก้วสำหรับสิ่งเหล่านั้น ที่ไม่ชอบกินข้าวเช้า คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้โดยสลับราสเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ หรือใช้ผลเบอร์รี่เหล่านี้ในส่วนผสม หากคุณเพิ่มกล้วย สมูทตี้จะเข้มข้นขึ้นและหนาขึ้น และความหวานก็จะต้องใช้ไซลิทอลน้อยลง

• ราสเบอร์รี่ 75 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนทาฮินี
• ไซลิทอล 3 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
• น้ำ 100 มล

การเตรียมค็อกเทลเบอร์รี่ทีละขั้นตอน:

ใช้เครื่องปั่นมือหรือเครื่องผสมผสมส่วนผสมทั้งหมด

สูตรค๊อกเทลเบอร์รี่ฤดูหนาว

เมื่อฤดูผลไม้ฤดูร้อนสิ้นสุดลง ให้ซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็งจากซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อเติมวิตามินซีเพื่อช่วยให้สมองของคุณเปลี่ยนกลูโคสให้เป็นพลังงาน รวมทั้งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ บดเมล็ดหรือเทลงในค็อกเทล ละลายผลเบอร์รี่ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหาร

ส่วนผสมสำหรับค็อกเทลเบอร์รี่:

• 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดพืชบด 1 ช้อนชา (เช่น ส่วนผสมของเมล็ดแฟลกซ์ ฟักทอง งา และเมล็ดทานตะวัน)
• ผลเบอร์รี่รวมแช่แข็ง 100 กรัมหรือผลเบอร์รี่สด (ในฤดูร้อน)
• กล้วย 1 ลูก
• โยเกิร์ตธรรมชาติสด 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (หรือเพื่อลิ้มรส) ไซลิทอล

การเตรียมค็อกเทลเบอร์รี่:

ใช้เครื่องปั่นมือหรือเครื่องผสม ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ผลลัพธ์ที่ได้คือค็อกเทลเบอร์รี่ที่มีความเข้มข้นมาก คุณสามารถรับประทานโดยใช้ช้อนหรือเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ดื่มได้สะดวก

วิธีทำค็อกเทลเบอร์รี่กับแตงโม - สูตร

ส่วนผสมสำหรับค็อกเทลแตงโม

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณควรใช้: ช่องเล็ก ๆ สำหรับใส่เนื้อแตงโม, แท่งค็อกเทลหลายอัน, เครื่องปั่น, แก้วขนาดใหญ่หลายใบ, หลอดดื่มและช้อนหลายอัน ควรสังเกตว่าร่างกายยอมรับเครื่องดื่มนี้ได้ง่ายมากและเตรียมจากเวย์จากนม นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและบรรเทาอาการกระหายน้ำในฤดูร้อนได้เป็นอย่างดี

ขั้นตอนการทำค็อกเทลเบอร์รี่แตงโม

ขั้นแรกเรานำเนื้อแตงโมออกมาแล้วใช้รอยบากรูปลูกบอลเพื่อแยกลูกบอลเล็ก ๆ ประมาณสิบหกลูก จากนั้นเราก็ร้อยลูกบอลสามลูกบนแท่งค็อกเทลแต่ละอัน ต้องวางลูกบอลที่เหลือที่ทำจากเนื้อแตงโมไว้บนจานแล้วทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งประมาณหลายชั่วโมง ต่อไปเราจะนำแตงโมที่เหลือมาลอกเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออกจากเนื้อ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น เรายังเติมน้ำส้ม น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ และครีมเล็กน้อย จากนั้นเปิดเครื่องใช้ไฟฟ้าแล้วตีประมาณครึ่งนาที จากนั้นเติมเวย์จากนมแล้วตีต่อไปอีกสิบวินาที

จากนั้นนำลูกแตงโมออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่ลงในแก้วที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นเทของเหลวที่คุณใส่ลงในเครื่องปั่นลงไป ด้านบนเราวางไม้ที่พันลูกแตงโมแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ ควรเสิร์ฟเครื่องดื่มนี้โดยใช้หลอดหลายอันและช้อนอันเล็ก

วิธีทำสมูทตี้แตงโมเบอร์รี่ให้เย็น

ควรสังเกตว่าเวย์จากนมเป็นของเหลวที่แยกออกระหว่างการผลิตชีสและนม นอกจากนี้ยังมีโปรตีน แร่ธาตุ และน้ำตาลอีกเล็กน้อย ดังนั้นค็อกเทลแตงโมนี้จึงมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก หากหลังจากยืนบนโต๊ะแล้วรู้สึกอุ่นขึ้นเล็กน้อย ก็สามารถทำให้เย็นลงได้โดยการเพิ่มลูกบอลใหม่หรือใช้น้ำแข็ง

บลูเบอร์รี่มิลค์เชคเพื่อสุขภาพ (2-3 เสิร์ฟ)

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ 250 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 125 กรัมหรือผลเบอร์รี่ฤดูร้อนอื่น ๆ
• โยเกิร์ต 125 มล

การตระเตรียม:

บดทุกอย่างในเครื่องปั่นจนเนียน เมื่ออากาศร้อน คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็ง 4 ก้อนลงในเครื่องปั่นเพื่อทำให้สมูทตี้เย็นลง วิธีนี้คุณจะได้รับอาหารที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

13.สูตรค็อกเทลแบล็คเบอร์รี่

ปัดน้ำเชื่อมแยมบลูเบอร์รี่ นม และไอศกรีม เทลงในแก้วทรงสูงแช่เย็น ใส่หลอดแล้วเสิร์ฟทันที แว่นตาจะดูสวยงามมากหากคุณแช่ขอบแก้วในน้ำแล้วจุ่มลงในน้ำตาลทรายหยาบ จากนั้นผลึกน้ำตาลจะยังคงอยู่รอบขอบแก้ว

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

เพื่อให้ค็อกเทลเบอร์รี่เย็นและหนามากมีความลับเล็กน้อย - คุณต้องเพิ่มกล้วยแช่แข็งลงในผลเบอร์รี่ ในค็อกเทล มันจะทำหน้าที่เป็นไอศกรีมผลไม้ หากไม่มีมัน เครื่องดื่มจะกลายเป็นน้ำ ไม่หวานและไม่เย็นมาก คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งที่กินได้ แต่รสชาติเบอร์รี่เข้มข้นจะหายไป
นำผลเบอร์รี่มาเป็นค็อกเทล - ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, เชอร์รี่, เชอร์รี่ ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งมีความเหมาะสม หากคุณเพิ่มราสเบอร์รี่หรือลูกเกด คุณสามารถสับผลเบอร์รี่ในชามแยกต่างหากแล้วถูผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดเล็กๆ ออก

วัตถุดิบ:

- กล้วย – 2-3 ชิ้น;
- สตรอเบอร์รี่ – 200 กรัม;
- ราสเบอร์รี่ – 150 กรัม;
- น้ำตาล – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร (หรือน้ำผึ้ง);
- ไอศกรีมครีมหรือผลไม้ – 100 กรัม
- นม - 0.5 ถ้วย;
- ช็อคโกแลตขูด - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หั่นกล้วยเป็นชิ้นสำหรับค็อกเทลกับไอศกรีม วางบนจานหรือกระดานในชั้นเดียวแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ภายใน 25-30 นาที กล้วยจะหนาแน่น และเมื่อบดแล้ว จะทำให้ค็อกเทลมีความหนาตามที่ต้องการ

ล้างสตรอเบอร์รี่ เอาทรายและก้านออก เราเก็บผลเบอร์รี่ที่สวยงามไว้สองสามลูกเพื่อตกแต่งค็อกเทลด้วยไอศกรีมและผลเบอร์รี่

ใส่กล้วยแช่แข็งลงในเครื่องปั่นก่อน บดให้เป็นเนื้อ

เพิ่มสตรอเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น

บดร่วมกับกล้วย คุณจะได้เนื้อผลไม้ที่หนามาก

เพิ่มราสเบอร์รี่ลงในค็อกเทลเบอร์รี่ในอนาคต (หากราสเบอร์รี่บดแล้วคุณสามารถเพิ่มในภายหลังได้)

เพิ่มไอศกรีมครีม (หรือไอศกรีมผลไม้) ลงในผลไม้และเบอร์รี่บด ตีด้วยเครื่องปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ปริมาณขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่และความชอบของคุณ สำหรับตัวคุณเองคุณสามารถทำค็อกเทลแทบไม่มีรสหวานได้ แต่สำหรับเด็ก ๆ จะดีกว่าถ้าทำให้ค็อกเทลมีรสหวาน

เทนมลงในค็อกเทล หากนมไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ ให้ต้มล่วงหน้าและทำให้เย็น แล้วเติมลงในค็อกเทลที่แช่เย็นไว้อย่างดี ใช้นมเพื่อปรับความหนาของค็อกเทล จะทำเป็นของเหลวหรือข้นก็ได้ เกือบจะเหมือนกับน้ำซุปข้นผลไม้ หากต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมเชค คุณสามารถใช้นมพร่องมันเนยหรือเติมน้ำผลไม้ (ธรรมชาติ) แทนได้

เทค็อกเทลเบอร์รี่และไอศกรีมที่เสร็จแล้วลงในแก้วทันที ใส่ผลเบอร์รี่ ช็อคโกแลตขูด แล้วเสิร์ฟ




คุณและครอบครัวจะต้องอยากลองอย่างแน่นอน

ค็อกเทลกับผลเบอร์รี่เป็นของหวานอาหารเช้าและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด มันจะช่วยให้คุณสดชื่น ดับกระหาย และรู้สึกกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น วิธีทำเครื่องดื่มเช่นนี้? ก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้วิธีเลือกและผสมส่วนผสม หากคุณเชี่ยวชาญสิ่งนี้คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะมีประโยชน์เช่นกัน

คุณสมบัติการทำอาหาร

ชื่อของเครื่องดื่มพูดเพื่อตัวเอง: ส่วนประกอบหลักในนั้นคือผลเบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็ง แต่ถ้าคุณผสมโดยไม่เจือจาง ก็จะเป็นน้ำซุปข้น ไม่ใช่ค็อกเทล วิธีทำอาหาร? อย่ากลัวที่จะทดลอง สูตรค็อกเทลกับผลเบอร์รี่มักจะเรียบง่าย ส่วนใหญ่มักมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ใด ๆ
• น้ำ (ไม่ใช่จากก๊อกน้ำ) หรือผลิตภัณฑ์จากนม
• น้ำเชื่อมต่างๆ
• สารเติมแต่งอะโรมาติก (วานิลลา, อบเชย ฯลฯ );
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล

หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศ ให้ใช้น้ำอัดลมแทนน้ำเปล่า รสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น

เริ่มต้นวันใหม่ได้ดี

ค็อกเทลเบอร์รี่ที่เตรียมในเครื่องปั่นเรียกว่า "สมูทตี้" เมื่อแปลเป็นภาษารัสเซียแล้วจะฟังดูเหมือน “น่าพอใจ นุ่มนวล ราบรื่น” มีการเติมน้ำแข็ง นม ชา และเครื่องเทศลงไปด้วย

ค็อกเทลกับผลเบอร์รี่มีคุณภาพเหนือกว่าน้ำผลไม้และน้ำผลไม้สด - มีไฟเบอร์ซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพของร่างกาย สมูทตี้ที่ปรุงสดใหม่จากผลเบอร์รี่ที่คัดสรรมาโดยเฉพาะจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม และเพื่อเพิ่มความอิ่ม ให้ใช้เมล็ดแฟลกซ์และรำข้าวโอ๊ต ลองใช้กล้วย ซึ่งเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำสมูทตี้ และถ้าคุณผสมกับคอทเทจชีส การเริ่มต้นวันใหม่ก็จะอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ไฮไลท์สำหรับการเฉลิมฉลอง

ค็อกเทลที่มีผลเบอร์รี่ป่าจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่พิเศษ หากมีงานเลี้ยงเด็กใกล้เข้ามา ให้เตรียมโต๊ะกาล่าดินเนอร์ไว้ด้วย แขกตัวน้อยจะต้องเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้อย่างแน่นอน และถ้าคุณเปลี่ยนวิธีการเตรียมเล็กน้อยโดยเติมแอลกอฮอล์ค็อกเทลดังกล่าวจะไม่ทำให้ผู้ใหญ่ไม่แยแส ใช้เหล้า แชมเปญ จิน และแม้แต่วอดก้าหลายชนิดในการเจือจาง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องดื่มผสม (ค็อกเทล) แพร่หลายทั้งจากผลไม้และผลเบอร์รี่สดหรือกระป๋อง และจากน้ำผลไม้ ผัก ผลไม้ ผลเบอร์รี่และส่วนประกอบอื่น ๆ นั้นเป็นเรื่องง่าย ผสมน้ำตาลกับน้ำโดยเติมผลไม้ เบอร์รี่ น้ำผัก น้ำผึ้ง ยาต้ม ยาสมุนไพร และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ
อายุการเก็บรักษาของค็อกเทลเหล่านี้มีจำกัดแม้ในความเย็นเพียง 2-4 วัน ค็อกเทลเหล่านี้มักจะเสิร์ฟแบบแช่เย็นหรือเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มที่ทำให้สดชื่น และบางครั้งก็เสิร์ฟร้อนเท่านั้น นี่คือตัวอย่างบางส่วนของค็อกเทลดังกล่าว:

แอปริคอทค็อกเทล (ง่าย)
แอปริคอต - น้ำส้ม 100 กรัม - 1/3 ถ้วย ล้างแอปริคอต หักผลไม้แต่ละผลออกเป็นสองซีก เอาเมล็ดออก ใส่ในแก้วเล็กๆ แล้วเทน้ำส้มลงไป เสิร์ฟแช่เย็น

เครื่องดื่มสำหรับเด็ก Utik
ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทพร้อมน้ำผลไม้ - มะนาว 3/4 ถ้วย - 0.5 ชิ้น น้ำ - 100 กรัม
น้ำตาล -1-1 0.5 ช้อนชา
ผิวเลมอน เทแอปริคอตแช่เย็นกับน้ำผลไม้, น้ำต้มสุกลงในเครื่องผสม, ใส่น้ำตาล, ตีเป็นเวลา 30 วินาที เมื่อเสิร์ฟ ให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและผิวเลมอนสับเล็กน้อยลงในค็อกเทลแต่ละมื้อ

ค็อกเทลของหวานควินซ์
ควินซ์ - 100 กรัม
น้ำตาล -1/5 ถ้วย
น้ำ - 100 กรัม
อบเชย
ล้างมะตูม ปอกเปลือกและคว้านแกน หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะ คลุมด้วยน้ำเย็น ใส่น้ำตาลและอบเชยเล็กน้อย ใส่ไฟและปรุงอาหารจนนิ่ม ชิ้นมะตูมต้มสามารถถูผ่านตะแกรงได้ เสิร์ฟแช่เย็น

ค็อกเทลสับปะรดและคื่นฉ่าย
คื่นฉ่าย - 0.5 ราก มะนาว - 0.5 ชิ้น สับปะรด - 0.5 ชิ้น สะระแหน่.
ล้างและปอกเปลือกคื่นฉ่ายให้ดี ใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และบีบน้ำออก บีบน้ำจากมะนาวและสับปะรด ผสมทุกอย่าง เทใส่แก้ว 2 ใบ ตกแต่งด้วยก้านเปปเปอร์มินต์

ค็อกเทลส้มแองเจลิน่า
น้ำส้ม - 50 กรัม ผลไม้ - 50 กรัม น้ำเชื่อมแบล็คเบอร์รี่ - 30 กรัม
ใส่ผลไม้กระป๋องลงในแก้ว เติมน้ำเชื่อมแบล็คเบอร์รี่และน้ำส้ม

ค็อกเทลแบล็คเบอร์รี่
น้ำส้ม - น้ำแบล็คเคอแรนท์ 1/4 ถ้วย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำเชื่อมแบล็คเบอร์รี่ - 2 ช้อนชา ผลไม้กระป๋องต่างๆ - 50 กรัม วางผลไม้กระป๋องลงในแก้วไวน์แล้วเทน้ำเชื่อมแบล็คเบอร์รี่, แบล็คเคอแรนท์และน้ำส้มสลับกัน

ค็อกเทลเปลือกส้ม Fatinitsa
เปลือกส้ม 1 ลูก น้ำ - น้ำตาล 30 กรัม - 1/4 ถ้วย ใส่เปลือกส้มในน้ำ สับและกรองผ่านผ้าขาวบาง ใส่น้ำตาล ตั้งไฟแล้วนำไปต้ม

ค็อกเทลนมแตงโม
เมล็ดแตงโม - 100 กรัม น้ำ - 1 ลิตร
น้ำเชื่อมผลไม้ - เพื่อลิ้มรส บดเมล็ดแตงโมบดในน้ำเย็น กรอง ผสมกับน้ำเชื่อมผลไม้หรือน้ำตาลแล้วเสิร์ฟเย็น ผลนมแตงโมช่วยดับกระหายได้ดี

สมูทตี้กล้วยบราซิล
กล้วย - 2 ชิ้น น้ำ - น้ำตาล 1 ถ้วย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน นำกล้วยสุกผ่านตะแกรงหนาผสมกับน้ำร้อนและน้ำตาล อุ่นและดื่มร้อน

ค็อกเทลฟองเบียร์เบิร์ชวินเทจ
เบิร์ชทรัพย์ - 1 ขวด น้ำตาล - 3 ช้อนชา Zest - 1/4 Zest มะนาว - 4 ชิ้น เก็บน้ำนมเบิร์ช เทลงในขวด ใส่ลูกเกด น้ำตาล และผิวเลมอนลงในแต่ละขวด ปิดผนึก วางไว้ในห้องใต้ดินในทราย หรือในความร้อน - บนน้ำแข็ง ก่อนที่จะเทน้ำนี้ลงในแก้ว คุณต้องใส่น้ำตาล 1 ช้อนชาในแต่ละแก้ว และคนในขณะริน

ค็อกเทลองุ่นของนายพล
น้ำองุ่น - 0.5 ถ้วย วางมะเขือเทศ - 20 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น น้ำส้ม - 20 กรัม น้ำมะนาว -10 ลูกจันทน์เทศ - หยิบมือ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เย็นและเสิร์ฟ

บาล์มค็อกเทลเชอร์รี่
น้ำเชอร์รี่ - 50 กรัม ผลไม้ - 30-40 กรัม น้ำสับปะรด - 20-30 กรัม น้ำเชื่อมส้ม - 10-20 กรัม ใส่ผลไม้กระป๋องลงในแก้ว เติมน้ำเชื่อมส้ม น้ำสับปะรด และน้ำเชอร์รี่ เสิร์ฟแช่เย็น

ค็อกเทล "Drogana สีเหลือง"
น้ำเชอร์รี่ - 0.5 ลิตร น้ำ - 0.5 ลิตร น้ำตาล - 50 กรัม
ต้มน้ำเชื่อม (จากน้ำ 0.5 ลิตรและน้ำตาล 50 กรัม) เย็นผสมกับน้ำเชอร์รี่ เสิร์ฟในเหยือกที่เปิดอยู่
เชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ในแก้ว เชอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม - น้ำสตรอเบอร์รี่ 150 กรัม - เพื่อลิ้มรส ผสมและบดเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ หลังจากเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่แล้ว ใส่ส่วนผสมลงในแก้วเล็กๆ แล้วเทน้ำสตรอเบอร์รี่เย็นๆ

ค็อกเทล “หัวใจสีทอง”
น้ำเชอร์รี่ - น้ำเชื่อมส้ม 80 กรัม - น้ำพีช 15-20 กรัม - 20-30 กรัม ตั้งน้ำเชอร์รี่ให้ร้อน - ตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่าต้ม จากนั้นเทลงในแก้วที่อุ่นแล้วเติมลูกพีชและน้ำเชื่อมส้ม

ค็อกเทลเชอร์รี่มะนาว “สร้อยคอ”
น้ำเชอร์รี่ - 50 กรัม น้ำตาล - 2 ช้อนชา น้ำต้ม - กรดซิตริก 2/3 ถ้วย - เพื่อลิ้มรส ใส่น้ำตาลในน้ำเดือด เทน้ำเชอร์รี่ เติมกรดซิตริก นำไปต้มและเย็น เสิร์ฟเครื่องดื่มแช่เย็น

ค็อกเทลเชอร์รี่ราสเบอร์รี่ “Spartakiada”
น้ำเชอร์รี่ - 120 กรัม น้ำเชื่อมมะนาว - 40 กรัม
น้ำแอปริคอท - 40 กรัม ตั้งน้ำเชอร์รี่ให้ร้อนด้วยไฟแรง แต่อย่าต้ม จากนั้นเทลงในแก้วที่ให้ความร้อน เติมน้ำแอปริคอตและน้ำเชื่อมมะนาว เสิร์ฟแช่เย็น

ค็อกเทลทับทิมเย็น “Aragvi”
น้ำทับทิม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน เชอร์รี่หรือน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำ - 250 กรัม
น้ำแข็งกินได้ - 2-3 ชิ้น ต้มน้ำและเติมน้ำตาลลงในน้ำเดือด จากนั้นเติมน้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่และน้ำทับทิม เสิร์ฟเครื่องดื่มแช่เย็นอย่างดี

ค็อกเทลเกรปฟรุต
ส้มโอ - 1 ชิ้น น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส น้ำแข็ง - 1-2 ชิ้น หั่นเกรปฟรุตออกเป็นสองส่วน บีบน้ำออก เทใส่แก้ว ใส่น้ำตาลและน้ำแข็งตามชอบ น้ำผลไม้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดีจึงควรรับประทานก่อนมื้ออาหาร

ค็อกเทลเก้ากองกำลัง
เหง้าเอเลคัมเพนสด - 60 กรัม (แห้ง - 10 กรัม) น้ำตาล - 20-25 กรัม น้ำแครนเบอร์รี่ - 20-25 กรัม น้ำ - 200 กรัม น้ำแข็ง - 1-2 ชิ้น หั่นเหง้าเอเลคัมเพนสดเป็นชิ้นๆ แล้วต้มในน้ำประมาณ 20 นาที และ ของแห้ง - 25 จากนั้นกรองใส่น้ำตาลและน้ำแครนเบอร์รี่ คนและเย็น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

ค็อกเทลคนเร่ร่อน
ส่วนผสมของออริกาโน, สาโทเซนต์จอห์น, สตรอเบอร์รี่ - 1 ช้อนชา ช้อน น้ำ - น้ำตาล 1 แก้ว - เพื่อลิ้มรส ชงออริกาโนผสมกับสมุนไพรเช่นสาโทเซนต์จอห์น สตรอเบอร์รี่ และทุ่งหญ้าหวาน

ค็อกเทลกับน้ำกะหล่ำปลี (1 วิธี)
น้ำกะหล่ำปลี - 50 กรัม น้ำมะเขือเทศ - 60 กรัม น้ำแครอท - 60 กรัม ผสมมะเขือเทศแช่เย็น ดอกกะหล่ำ และน้ำแครอทในเชคเกอร์ เสิร์ฟแช่เย็น

ค็อกเทลกับน้ำกะหล่ำปลี (วิธีที่ 2)
น้ำกะหล่ำปลี - 70 กรัม น้ำคื่นฉ่าย - 70 กรัม ชิโครี
ผสมน้ำผลไม้ข้างต้นในปริมาณเท่ากันในเชคเกอร์

ค็อกเทลกับน้ำกะหล่ำปลี (3 วิธี)
น้ำกะหล่ำปลีแดง - 60 กรัม น้ำคื่นฉ่าย - 60 กรัม น้ำกะหล่ำปลีเปรี้ยว - 60 กรัม ผสมน้ำกะหล่ำปลีแดง คื่นฉ่าย และกะหล่ำปลีดองในปริมาณเท่าๆ กันในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง (ตกแต่งหมายเลข 2)

ค็อกเทลกับน้ำกะหล่ำปลี (วิธีที่ 4)
น้ำกะหล่ำปลีขาว - 60 กรัม น้ำดอกกะหล่ำ - 60 กรัม น้ำกะหล่ำปลีแดง - 60 กรัม น้ำแข็ง - 2-3 ชิ้น ผสมน้ำขาวและน้ำดอกกะหล่ำในปริมาณเท่าๆ กัน

ค็อกเทลทำจากกะหล่ำปลีดองและพริกไทย
น้ำเกลือกะหล่ำปลีดอง - 0.8 ถ้วย
น้ำต้มสุก - 0.5 ถ้วย
หัวหอม - 30-40 กรัม
วางมะเขือเทศ -1/3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทย - เพื่อลิ้มรส ปอกหัวหอมแล้วสับหรือเสียดสีอย่างประณีต ใส่หัวหอมสับ น้ำเย็น วางมะเขือเทศลงในน้ำเกลือแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟเย็นมาก

ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่ (1 วิธี)
สตรอเบอร์รี่ - 1 กก
น้ำตาล - 200 กรัม
จัดเรียงสตรอเบอร์รี่เลือกผลเบอร์รี่ที่ยู่ยี่และปนเปื้อนใส่ในกระชอนจุ่มสามครั้งในถังน้ำปล่อยให้สะเด็ดน้ำทำความสะอาดกลีบเลี้ยงและสิ่งสกปรกอื่น ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วนำไปไว้ในที่เย็น เป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง เมื่อผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา ให้กรอง เทลงในเหยือกแก้วแล้วพักให้เย็น

ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่ (วิธีที่ 2)
สตรอเบอร์รี่ - น้ำองุ่น 500 กรัม - น้ำมะนาว 1 กิโลกรัม อบเชย น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส บดสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในจานลึก โรย
น้ำตาลปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ จากนั้นผสมน้ำองุ่นแช่เย็นกับน้ำตาล ใส่อบเชย น้ำมะนาว และเทลงบนสตรอเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ

ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่ (3 วิธี)
เตรียมเหมือนสูตรก่อนหน้า แต่แทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งดอกเหลืองแล้วเจือจางน้ำองุ่นด้วยน้ำแอปเปิ้ล

ค็อกเทลราสเบอร์รี่
ราสเบอร์รี่ - 50 กรัม น้ำตาล - 40 กรัม วานิลลิน - น้ำเสริม - 0.7 ลิตร
ต้มราสเบอร์รี่ในน้ำความเครียดบีบผสมกับน้ำ 200 กรัมต้มกับน้ำตาล เพิ่มวานิลลิน

แครนเบอร์รี่ค็อกเทล
แครนเบอร์รี่ -2/3 ถ้วย
น้ำ - 1 แก้ว
น้ำตาล -1/6 ถ้วย
น้ำแข็ง - 0.5 ชิ้น แครนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้บดด้วยช้อนไม้ เก็บในผ้าขาวบาง บีบน้ำออก เทน้ำที่คั้นไว้ ต้ม กรอง ใส่น้ำตาล ผสมกับน้ำคั้นแล้วพักให้เย็น เสิร์ฟในแก้วพร้อมน้ำแข็ง

แครนเบอร์รี่ค็อกเทล "ป่ารัสเซีย"
แครนเบอร์รี่ - 0.5 กก
น้ำเชื่อมเชอร์รี่ - 0.5 ถ้วย
น้ำ - 0.5 ลิตร
อบเชยป่น เตรียมน้ำแครนเบอร์รี่แช่เย็น น้ำผลไม้, น้ำตาล, อบเชยบด, ต้มประมาณ 2 นาที, กรอง เพิ่มน้ำเชื่อมเชอร์รี่ลงในเครื่องดื่มเย็น ๆ

Kohlrabi และค็อกเทลแอปเปิ้ล
Kohlrabi - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
ใบโคห์ลราบี ตัดยอดแอปเปิ้ล 2 ผลออก ตัดเนื้อและรังเมล็ดออก เหลือผนังบางๆ หากเป็นไปได้ ใส่เนื้อแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลทั้งผล และโคห์ราบีที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ บีบน้ำเทลงในแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยใบโคห์ราบีสับ

ค็อกเทลน้ำผลไม้ตำแยเทพธิดาแพนโดร่า
น้ำตำแย -1/3 ถ้วย
น้ำแครอทเย็น -3/4 ถ้วย
น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา น้ำแข็ง - 1-2 ชิ้น เตรียมน้ำตำแยจากใบตำแยอ่อนในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทแครอทเย็นและน้ำมะนาวลงในน้ำที่ได้ เสิร์ฟพร้อมก้อนน้ำแข็ง

ตำแยค็อกเทล “ข่าว”
น้ำตำแย - น้ำมะรุม 1/4 ถ้วย - น้ำหัวหอม 1/4 ถ้วย - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำแข็ง - 1-2 ชิ้น เทน้ำมะรุมและน้ำหัวหอมลงในน้ำตำแยแล้วผสม เสิร์ฟค็อกเทลกับน้ำแข็ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ค็อกเทลน้ำผึ้ง น้ำผึ้งมิ้นต์
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ใบสะระแหน่ - 2-3 ช้อนชา (ใบแห้ง)
หรือใบสด 1-2 ใบ
น้ำ - 1 แก้ว เตรียมใบสะระแหน่แช่ (เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วเหนือสะระแหน่ทิ้งไว้จนเย็น) จากนั้นความเครียดผสมกับน้ำผึ้งตั้งไฟแล้วดื่มร้อน

ค็อกเทลน้ำผึ้ง
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำทะเล buckthorn - 2/3 ถ้วยน้ำแข็ง - 1-2 ชิ้น ผสมน้ำผึ้งให้ละเอียดกับน้ำทะเล buckthorn เย็นแล้วเสิร์ฟในแก้วหรือแก้ว

ค็อกเทลอัลมอนด์ “ออร์ชาด”
อัลมอนด์หวาน - 200 กรัม น้ำตาล - น้ำ 120 กรัม - 5 แก้ว ต้มอัลมอนด์ปอกเปลือกบดละเอียดมากเจือจางด้วยน้ำต้ม 3 แก้ว ความเครียด บีบออกอีกครั้ง เจือจางด้วยน้ำ 2 แก้ว ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน คุณสามารถต้มอัลมอนด์บดกับน้ำ 5 แก้วได้

แครอทสมูทตี้ (1 วิธี)
น้ำแครอท -1/4 ถ้วย น้ำแครนเบอร์รี่ -1/4 ถ้วย ยาต้มโรสฮิปเข้มข้น -1/4 ถ้วย น้ำแบล็คเคอแรนท์ -1/4 ถ้วย น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
เทน้ำแบล็คเคอร์แรนท์และแครนเบอร์รี่ ซึ่งเป็นน้ำซุปโรสฮิปเข้มข้นลงในน้ำแครอทแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำตาลตามชอบ

แครอทสมูทตี้ (วิธีที่ 2)
แครอท - 250 กรัม
น้ำแครนเบอร์รี่ - 0.5 ถ้วย
น้ำต้มสุกแช่เย็น - 100 กรัม
กรดซิตริกที่ปลายมีดหรือน้ำมะนาว 1/4 ลูก
น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส ล้าง, ปอกเปลือก, ขูดแครอทอย่างประณีต, เติมน้ำต้มสุกแช่เย็นทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง หลังจากนั้นบีบน้ำออกจากมวลที่เกิดขึ้นผ่านผ้าผสมกับน้ำแครนเบอร์รี่บีบน้ำมะนาวลงไปหรือเติมกรดซิตริกเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและผสม เสิร์ฟค็อกเทลแช่เย็น

จ็อคค็อกเทลแครอท
ผสมน้ำแครอท แอปเปิ้ล เซเลอรี่ และกะหล่ำปลีดองในปริมาณเท่าๆ กันในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เสิร์ฟแช่เย็น

ค็อกเทลแครอทและคื่นฉ่าย Lullaby
แครอท - 500 กรัม คื่นฉ่าย - น้ำ 500 กรัม - เกลือ 1 แก้ว น้ำตาล
กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส ผักชีฝรั่ง - เล็กน้อย บีบน้ำจากแครอทและขึ้นฉ่ายผสมกับน้ำต้มสุก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และกรดซิตริก คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดไว้ด้านบน เสิร์ฟแช่เย็น

ค็อกเทลแครอท Miatsum
แครอท - 250 กรัม มะนาว - 1/4 ส่วน
น้ำต้มเย็น -1/4 ถ้วย
น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
น้ำแข็ง - 2-3 ชิ้น ล้าง ปอกเปลือก ล้างและบีบน้ำออกในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หรือขูดละเอียดแล้วบีบผ้าขาวบาง บีบน้ำมะนาวลงในน้ำที่ได้ผสมเจือจางด้วยน้ำต้มสุกแล้วเติมน้ำตาลตามชอบ เสิร์ฟเครื่องดื่มเย็นๆ พร้อมน้ำแข็ง

ค็อกเทลแครอท เทพนิยายเล็กๆ
น้ำแครอท - 60 กรัม
น้ำแอปเปิ้ล - 60 กรัม
น้ำตาล น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส น้ำมัน - 2-3 หยด ผสมแครอทและน้ำแอปเปิ้ลในปริมาณเท่ากัน เติมน้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำมันพืชสองสามหยดเพื่อลิ้มรส

ค็อกเทลแครอทและกะหล่ำปลี “เชพเพิร์ด”
แครอท - 3 ชิ้น กะหล่ำปลีดองหนึ่งกำมือ ต้นหอมสับละเอียด ปอกเปลือกแครอท ใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพิ่มกะหล่ำปลี แล้วบีบน้ำออกเป็น 2 แก้ว โรยด้วยหัวหอมสีเขียวอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ค็อกเทลแครอท Cippolino
แครอท - 250 กรัม หัวหอม - 75 กรัม รากผักชีฝรั่ง - 75 กรัม แอปเปิ้ล - 100 กรัม เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส ปอกหัวหอม ล้างและปอกเปลือกผักชีฝรั่ง แครอท และแอปเปิ้ล ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คั้นน้ำออกจากกัน จากนั้นผสมน้ำผลไม้เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลตามชอบ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเติมแก้วด้วยเครื่องดื่มด้วยหัวหอมบาง ๆ และครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชา

ค็อกเทลแครอทผักโขมกระทง - หอยเชลล์สีทอง
แครอท - 4 ชิ้น ผักโขม ถั่วเขียว 1 กำมือ บีบน้ำจากแครอทและผักโขม เทลงในแก้ว ใส่ถั่วเขียวลงไปเล็กน้อย

สมูทตี้ผัก
น้ำแครอท - 1/4 ถ้วย น้ำมะเขือเทศ - 1/4 ถ้วย น้ำส้ม - 1/4 ถ้วย หัวหอมหรือน้ำแอปเปิ้ล - 1/4 ถ้วย น้ำตาล
เกลือ - เพื่อลิ้มรสพริกไทย
เทน้ำผลไม้ลงในเครื่องผสม เติมเครื่องปรุงรส ตี เทลงในแก้ว โรยด้วยน้ำมะนาวหรือผิวส้ม

ค็อกเทลแตงกวาหรัญ
น้ำแตงกวา - 60 กรัม น้ำหัวไชเท้า - 60 กรัม น้ำมะเขือเทศ - 60 กรัม
ผสมน้ำผลไม้แตงกวา หัวไชเท้า และมะเขือเทศแช่เย็นในสัดส่วนเท่าๆ กัน

ค็อกเทลรูบาร์บ
รูบาร์บ - 100 กรัม
อบเชยบด - 1/3 ถ้วย เปลือกมะนาว - 1/3 มะนาว น้ำตาล - 1/4-1/3 ถ้วย
ลูกเกดดำบดด้วยน้ำตาล -1/3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำ - น้ำผึ้ง 1 แก้ว - 1 ชิ้น
ล้างและสับรูบาร์บ ต้มน้ำกับน้ำตาล เปลือกมะนาว และอบเชย ใส่รูบาร์บที่สุกแล้วในน้ำเดือด ต้ม นำออกจากเตา ปิดฝา แล้วถูผ่านตะแกรงด้วยแบล็กเคอแรนท์ กรอง พักให้เย็น แล้วเทใส่แก้ว ใส่น้ำแข็ง 1 ชิ้นในแต่ละแก้ว

โรวันและค็อกเทลโรสฮิป
โรวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน โรสฮิป - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ - 500 กรัม น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส ผสมผลไม้โรวันแห้งกับโรสฮิปแห้งในปริมาณเท่ากัน เติมน้ำ ต้มประมาณ 3-5 นาที จากนั้นทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อใส่ลงไป จากนั้นกรองและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส A" ค็อกเทล "บิงโก" น้ำบีทรูท - 60 กรัม น้ำคื่นฉ่าย - น้ำแอปเปิ้ล 60 กรัม - 60 กรัม น้ำแข็ง - 1-2 ชิ้น ผสมน้ำบีทรูท คื่นฉ่าย และแอปเปิ้ล เย็นเท่าๆ กัน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

ค็อกเทลลูกเกดเนเปิลส์
ลูกเกด - 250 กรัม น้ำ - 500 กรัม น้ำตาล - 150 กรัม น้ำผลไม้ - 500 กรัม
จัดเรียงลูกเกด, ล้าง, สะเด็ดน้ำ, บด, เติมน้ำต้มอุ่น ๆ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นกรอง ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน และพักให้เย็น

ค็อกเทลมะเขือเทศดาเรีย
น้ำมะเขือเทศ - 140 กรัม มะรุมขูด - 10 กรัม น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
น้ำแข็ง - 1-2 ชิ้น ผสมน้ำมะเขือเทศ มะรุมขูด และน้ำมะนาว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้จะต้องได้รับการระบายความร้อนล่วงหน้า เกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ค็อกเทล "น้ำเกลือ"
น้ำมะเขือเทศ - น้ำเกลือกะหล่ำปลี 500 กรัม - น้ำมะนาว 100 กรัม ผิวมะนาว 1/4 ลูก น้ำ - 0.5 ถ้วย ผสมน้ำมะเขือเทศ น้ำเกลือกะหล่ำปลีดอง น้ำมะนาว ผิวเลมอน น้ำต้ม น้ำตาล เกลือ - เพื่อลิ้มรส เททุกอย่างลงในแก้วและเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง

ค็อกเทลโพรมีธีอุส
มะเขือเทศ - น้ำมะนาว 250 กรัม เกลือ กระเทียม - เพื่อลิ้มรส หั่นเป็นชิ้นแล้วสับมะเขือเทศสุกในเครื่องผสม บีบน้ำมะนาวลงบนกรวยแก้ว ผสมกับส่วนผสมของมะเขือเทศ เติมเกลือและกระเทียมขูดตามชอบ

ค็อกเทลปาลาฟคาดู
น้ำฟักทอง -1/3 ถ้วย น้ำแอปเปิ้ล -2/3 ถ้วย น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส เทน้ำแอปเปิ้ลลงในน้ำฟักทอง เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและผสม เสิร์ฟแช่เย็นอย่างดี

ผลไม้และเบอร์รี่ค็อกเทล ABS
ผลไม้ - น้ำสับปะรด 60 กรัม - น้ำบลูเบอร์รี่ 40 กรัม - น้ำเชื่อมเลมอน 50 กรัม - 10 กรัม น้ำแข็ง - 1-2 ชิ้น ใส่ผลไม้กระป๋อง (องุ่น, ส้ม, เชอร์รี่, แอปริคอต) ลงในแก้ว จากนั้นเทน้ำสับปะรด, น้ำบลูเบอร์รี่, น้ำเชื่อมมะนาว เสิร์ฟแช่เย็น

โอเปร่าค็อกเทลผลไม้และเบอร์รี่
ผลไม้ต่างๆ - 50 กรัม - น้ำแบล็คเคอแรนท์ - 1/4 ถ้วย น้ำสับปะรด - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเลมอน - 2 ช้อนชา น้ำแข็ง - 1-2 ชิ้น ใส่ผลไม้กระป๋องต่างๆ ในแก้ว แล้วเทใส่
น้ำสับปะรด น้ำเชื่อมมะนาว น้ำแบล็คเคอแรนท์ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

ค็อกเทลผลไม้ผสมน้ำผึ้ง “มาลาไคต์ บ็อกซ์”
น้ำผึ้ง - 20 กรัม
ผลไม้แห้งต่างๆ - 100 กรัม น้ำ - 200 กรัม
หญ้าฝรั่นหรือวานิลลิน - 0.5 ช้อนชา ผลไม้แห้ง (แอปริคอต, พลัมเชอร์รี่, เชอร์รี่, พลัม, แอปเปิ้ล, ลูกพีช ฯลฯ ) นำมาในปริมาณที่เท่ากันล้างใส่ในกระทะเคลือบฟันเติมน้ำแล้วปรุงอาหาร เมื่อพร้อม ให้แยกผลไม้ กรองน้ำซุป แล้วตั้งไฟอีกครั้ง ใส่น้ำผึ้ง หญ้าฝรั่น หรือวานิลลิน และทันทีที่น้ำผึ้งเดือดและละลาย ให้ยกลงจากเตาและทำให้เย็นโดยปิดฝา เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

ค็อกเทลผลไม้และเบอร์รี่ “เซเรเนด”
ผลไม้ (เชอร์รี่ เชอร์รี่ ฯลฯ) - 50 กรัม น้ำเชอร์รี่ - น้ำสับปะรด 1/4 ถ้วย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำเชื่อมส้ม -2 ช้อนชา ใส่ผลไม้กระป๋องคละลงในแก้วไวน์แล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมส้ม, น้ำสับปะรด, น้ำเชอร์รี่

ค็อกเทลบลูเบอร์รี่วานิลลาร้อน
น้ำบลูเบอร์รี่ - 60 กรัม น้ำเชื่อมวานิลลา - 30 กรัม น้ำ - 120 กรัม
เทน้ำบลูเบอร์รี่ร้อน น้ำเชื่อมวานิลลา และน้ำร้อนลงในแก้ว ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟร้อน

ค็อกเทลบลูเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่ Ilya Muromets
น้ำบลูเบอร์รี่ - 0.5 ถ้วย
น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำเชื่อมมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน ใส่น้ำบลูเบอร์รี่ลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม แต่ก็ต้มเช่นกัน จากนั้นนำออกจากเตา เทลงในชาที่อุ่นแล้วหรือแก้วพันช์ ใส่มะนาวและน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่

นักชิมค็อกเทล
น้ำบลูเบอร์รี่ - น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 1 แก้ว - 2/3 ช้อนโต๊ะ อุ่นน้ำบลูเบอร์รี่โดยไม่ต้องต้มเติมน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่คนให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน

ค็อกเทลแบ็กเกอร์
โรสฮิป - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำร้อน - 1 แก้ว
ผิวเลมอน ล้างโรสฮิปแห้งในน้ำอุ่น บด เติมน้ำร้อน ปิดฝา ตั้งไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักไว้ประมาณ 4-6 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้กรองส่วนผสมแล้วเติมน้ำตาลและปรุงรสด้วยผิวเลมอน

ค็อกเทลแอปเปิ้ลและบลูเบอร์รี่
แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
บลูเบอร์รี่สด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะนาว - 1/4 ชิ้น บีบน้ำจากแอปเปิ้ลและบลูเบอร์รี่ เทใส่แก้ว และเติมกรดด้วยน้ำมะนาวหากต้องการ

ค็อกเทล "อัสเสท"
น้ำเมลอน -1/3 ถ้วย น้ำแอปเปิ้ล -2/3 ถ้วย น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส น้ำแข็ง 1-2 ชิ้น
เทน้ำแอปเปิ้ลลงในน้ำเมลอน เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและผสม เสิร์ฟค็อกเทลแช่เย็นอย่างดี

ค็อกเทล "Golden Ranet"
แอปเปิ้ล - 1 กก
น้ำ - 1.3 ลิตร
มะนาว - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 100 กรัม
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเลมอน 1/6 ลูก โดยควรเป็นพันธุ์ "Golden Ranet" (ที่มีกลิ่นหอมที่สุด) ปอกเปลือก สับละเอียดแล้วเติมน้ำลงในขวดแก้วหรือกระทะเคลือบ บีบน้ำออกจากมะนาว ใส่มะนาวสับละเอียด ปอกเปลือกใส่น้ำตาลปิดฝาทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง เสิร์ฟแช่เย็น

ค็อกเทล “ซันนี่วัลเล่ย์”
น้ำแอปเปิ้ล - 100 กรัม
น้ำแครนเบอร์รี่ - 40 กรัม
น้ำเชื่อมเข้มข้น 45% - 20 กรัม
น้ำแข็ง - 2-3 ชิ้น ผสมน้ำแอปเปิ้ลกับน้ำแครนเบอร์รี่ เติมน้ำเชื่อม เพิ่มเครื่องปรุงก่อนเสิร์ฟ

ค็อกเทลแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่
แอปเปิ้ล - แครนเบอร์รี่ 500 กรัม - น้ำ 1 แก้ว - น้ำเชื่อม 1 แก้ว - วานิลลิน 50 กรัม - เพื่อลิ้มรส น้ำแข็ง
ล้าง ปอกเปลือก ขูดแอปเปิ้ล และบีบน้ำออก ตั้งไฟจนเกือบเดือด ปล่อยให้เดือด และเทลงในชามอีกใบโดยไม่เขย่า ปล่อยให้เย็น เทลงในชามอีกใบ บดแครนเบอร์รี่ในกระทะเคลือบฟันด้วยช้อนไม้ เติมน้ำเชื่อม ตั้งไฟให้เดือด พักไว้ และค่อยๆ เทผ้าขาวลงในน้ำแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง เติมวานิลลาเล็กน้อย คนให้เข้ากัน พักให้เย็น เสิร์ฟในแก้วพร้อมเครื่องปรุง

ค็อกเทลแอปเปิ้ลผลไม้กานพลู
น้ำแอปเปิ้ล - 50 กรัม
ผลไม้ - 50 กรัม
น้ำเชื่อมกานพลู -10g
น้ำส้ม - 20 กรัม
น้ำแข็ง - 1-2 ชิ้น ใส่ผลไม้กระป๋องลงในแก้ว เติมน้ำเชื่อมกานพลู น้ำส้ม และน้ำแอปเปิ้ล เสิร์ฟแช่เย็น

ค็อกเทลแอปเปิ้ลโรวันเบอร์รี่
น้ำแอปเปิ้ล - 100 กรัม
น้ำโรวัน - 10-30 กรัม
น้ำเชื่อม - 10-20 กรัม
น้ำแข็ง -1-2 ชิ้น เขย่าแอปเปิ้ล, น้ำโรวัน, น้ำเชื่อมเข้มข้น 45% ในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง, ความเครียด ก่อนใช้งานคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นเพื่อลิ้มรส

ค็อกเทลเบอร์รี่รัสเซีย “Russian Field”
ส่วนผสมเบอร์รี่ -2/3 ถ้วย
น้ำ - 1 แก้ว
น้ำตาลเชื่อม 1/3 ถ้วย
น้ำตาลวานิลลา - ที่ปลายมีด
น้ำแข็ง - 2-3 ชิ้น เรียงราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า, ลูกเกด, ล้าง, ใส่ในชามเคลือบฟัน, เทน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที กรองน้ำซุปที่ได้ผ่านผ้ากอซบีบผลเบอร์รี่ลงในน้ำซุป ใส่น้ำตาลหรือเทลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ใส่น้ำตาลวานิลลา และแช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น เสิร์ฟค็อกเทลแช่เย็นหรือน้ำแข็ง