วิธีการอบวอลนัทในเตาอบ เฮเซลนัทย่าง

เมื่อคิดหาวิธีทอดถั่วลิสงแล้ว ทุกคนจะมีโอกาสได้เพลิดเพลินกับขนมขบเคี้ยวที่พวกเขาโปรดปราน ซึ่งมีคุณลักษณะด้านรสชาติที่สูงกว่าของที่ซื้อมามาก เค้กถั่วจะอร่อยกว่าถ้าคุณใช้สารเติมแต่งที่เตรียมด้วยตัวเอง

วิธีการทอดถั่วลิสง?

มีวิธีปรุงถั่วลิสงคั่วมากกว่าหนึ่งวิธี ซึ่งแต่ละวิธีจะได้พบกับนักแสดงและเป็นที่ชื่นชม

1. บางทีวิธีที่ธรรมดาที่สุดของถั่วบราวนิ่งก็คือการทอดในกระทะ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับสิ่งนี้ที่จะใช้ภาชนะที่มีก้นหนาและผนังสูงซึ่งเป็นเหล็กหล่อ
2. ความนิยมไม่น้อยคือการคั่วถั่วลิสงบนแผ่นอบในเตาอบ ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิที่ถูกต้องและไม่เกินเวลาเตาอบที่แนะนำ
3. ในที่ที่มีไมโครเวฟก็เป็นไปได้ที่จะทำให้ถั่วเป็นสีน้ำตาลด้วยความช่วยเหลือ ควรจำไว้ว่าต้องวางวัตถุดิบในอุปกรณ์ในรูปแบบชุบเท่านั้น
4. เมื่อเรียนรู้วิธีการคั่วถั่วลิสง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบเป็นหลัก: ถั่วจะต้องสด ไม่มีกลิ่นเหม็นอับและรสหืน

วิธีการทอดถั่วลิสงในกระทะ?

1. หากมีความไม่แน่นอนเกี่ยวกับความบริสุทธิ์และคุณภาพของถั่ว ให้ล้างก่อนล้างใต้น้ำไหล ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หรือปล่อยให้แห้งเองโดยทาทับด้วยผ้าเช็ดปากในชั้นเดียว
2. เทมวลถั่วลงในกระทะที่อุ่นด้วยชั้นบาง ๆ แล้วปล่อยให้แห้งในตอนแรกให้ความร้อนด้วยความร้อนต่ำกวน
3. จากนั้นเพิ่มความร้อนเป็นปานกลางและทอดเนื้อหาด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะมีการทดสอบในเชิงบวกครั้งแรกสำหรับรสชาติที่ต้องการ
4. เมื่อการทอดถั่วลิสงในกระทะเสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้นำไปใส่จานหรือถุงกระดาษและปล่อยให้เย็นสนิท

วิธีการทอดถั่วลิสงในเตาอบ?

การปรุงถั่วลิสงในเตาอบจะง่ายยิ่งขึ้นไปอีก ในกรณีนี้ คุณสามารถผสมถั่วระหว่างการอบชุบได้สองสามครั้ง

1. ถั่วลิสงถูกล้างล่วงหน้าใต้น้ำไหล ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและตากให้แห้ง โดยทาบนผ้าหรือกระดาษเช็ดมือ
2. เทวัตถุดิบที่เตรียมไว้บนแผ่นอบในชั้นเดียวแล้ววางในเตาอบที่ระดับปานกลาง
3. อุณหภูมิของอุปกรณ์ในระหว่างการอบแห้งและทอดต้องอยู่ที่ 160-170 องศา
4. เวลาในการเตรียมมวลน็อตอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชื้นเริ่มต้นและอยู่ที่ 10-15 นาที ความพร้อมของขนมจะถูกกำหนดโดยวิธีการทดสอบ

วิธีการทอดถั่วลิสงในไมโครเวฟ?

ส่วนถัดไปสำหรับผู้ที่ยังไม่ทราบวิธีการคั่วถั่วลิสงในไมโครเวฟอย่างถูกต้อง วิธีนี้เป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง

1. ถั่วจะถูกล้างและโดยไม่ทำให้แห้งในขณะที่ยังเปียกอยู่ พวกเขาจะถูกเทลงในจานแก้วที่เหมาะสำหรับใช้ในเตาไมโครเวฟ
2. ภาชนะจะถูกส่งไปยังอุปกรณ์ด้วยกำลังสูงและปรุงเป็นเวลา 5-10 นาทีขึ้นอยู่กับความสามารถของอุปกรณ์
3. เมื่อปิ้งถั่วในไมโครเวฟเป็นครั้งแรก ให้ประเมินความสุกของขนมทุกนาที เพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาดช่วงเวลาแห่งความพร้อมและไม่ทำให้ถั่วสุกมากเกินไป

วิธีการคั่วถั่วลิสงในเปลือก?

หากจำเป็นต้องปรุงถั่วลิสงคั่วในเปลือก ในกรณีนี้ พวกเขาปฏิเสธเตาไมโครเวฟและเลือกจากสองวิธีที่เหลือ: ในกระทะหรือในเตาอบ

1. ถั่วที่ไม่ปอกเปลือกไม่จำเป็นต้องล้าง อย่างไรก็ตาม หากสังเกตเห็นการปนเปื้อนที่มองเห็นได้บนพื้นผิวระหว่างการตรวจสอบวัตถุดิบ ก็ควรล้างและทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง
2. ถั่วลิสงในเปลือกทอดในกระทะประมาณ 30 นาทีโดยกวนมวลถั่วที่ปกคลุมก้นจานในชั้นเดียวอย่างต่อเนื่อง
3. ในเตาอบ ถั่วที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะสุกเร็วขึ้น: ที่อุณหภูมิ 170 องศา การทอดใช้เวลาเพียง 15 นาที ในการทำเช่นนี้กล่องที่มีถั่วลิสงจะวางบนแผ่นอบและวางไว้ที่ระดับกลางของอุปกรณ์

วิธีคั่วถั่วลิสงด้วยเกลือ?

คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทราบวิธีการทอด ในการทำเช่นนี้เกลือถั่วเพื่อลิ้มรสเติมน้ำมันสองสามหยดลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หากคุณไม่ต้องการสัมผัสฟิล์มมันบนผลิตภัณฑ์ด้วยมือของคุณ ให้ใช้แนวคิดนี้ ซึ่งมีรายละเอียดปลีกย่อยที่ระบุไว้ในสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสง - 200 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ล้างถั่วลิสงให้แห้งและวางในกระทะที่แห้ง
2. ทอดมวลถั่วเป็นเวลา 15 นาทีถูด้วยมือแล้วลอกเปลือกออก
3. ถั่วลิสงคั่วที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกส่งกลับไปยังกระทะ
4. เกลือละลายในน้ำเทลงบนถั่วลิสงแล้วผัดจนความชื้นระเหยหมด
5. ถั่วลิสงคั่วเค็มวางบนจานปล่อยให้เย็นสนิทและเพลิดเพลิน
6. ในทำนองเดียวกันเตรียมของว่างในเตาอบ เมื่ออบในไมโครเวฟ ให้ใช้ถั่วลิสงที่ปอกเปลือกเท่านั้น เติมเกลือลงในถั่วเปียกก่อนปรุงอาหาร

ถั่วลิสงคั่วบด

ถั่วลิสงคั่วทั้งตัวหรือบดแล้วมักใช้ใส่ในขนมและขนมอบทุกชนิด และมีสูตรตามต้องการ อาหารเสริมตัวนี้มีการเตรียมการอย่างประณีตซึ่งแตกต่างจากถั่วคั่วเพียงอย่างเดียวและจะต้องใช้ความอดทนและเวลาว่างเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสง - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 230 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• เนยถั่ว (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. ถั่วลิสงที่ปอกเปลือกและบดแล้วจะคั่วจนเป็นครีมและทาบนแผ่นกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันหรือแผ่นซิลิโคน
2. ด้านล่างของกระทะทาน้ำมันใส่น้ำตาลลงไปแล้วอุ่นบนเตาจนผลึกทั้งหมดละลาย
3. คาราเมลที่ได้จะถูกเทลงบนเศษถั่ว ปล่อยให้แข็งตัว
4. ทำลายชิ้นงานที่ได้และทุบด้วยเครื่องปั่นจนได้เศษเล็กเศษน้อยหรือครีมข้นเพิ่มเนยถั่วเล็กน้อยหากต้องการ

ถั่วลิสงคั่วในน้ำมะพร้าว

ถั่วลิสงคั่วเคลือบมะพร้าวจะเป็นอาหารอันโอชะสำหรับฟันหวานอย่างแท้จริง เป็นการดีกว่าที่จะคั่วถั่วด้วยตัวเองเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สีครีม คุณสามารถลิ้มรสของหวานหลังจากทำให้เย็นและทำให้เคลือบบนถั่วลิสงแข็ง ซึ่งวางบนเสื่อซิลิโคนได้สะดวกที่สุด

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสง - 500 กรัม
• กะทิ - 100 มล.;
• น้ำตาลผง - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม

การทำอาหาร

1. ถั่วลิสงคั่ว แช่เย็น
2. ผสมกะทิกับน้ำตาลแล้วต้มจนข้น
3. เทน้ำตาลไอซิ่งที่เย็นลงเล็กน้อยบนถั่วลิสงที่ทาบนแผ่นซิลิโคน โรยถั่วด้วยน้ำตาลผงและปล่อยให้แข็งตัวเต็มที่

ถั่วลิสงคั่วกระเทียม

โดยการเพิ่มเครื่องปรุงทุกชนิดลงในถั่วคั่ว คุณจะสามารถเพิ่มความเผ็ดที่ยอดเยี่ยมให้กับเบียร์สักแก้วได้ ลักษณะของอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงด้วยกระเทียมนั้นมีความยินดีเป็นพิเศษ ในการทำเช่นนี้ถั่วลิสงคั่วกับเกลือจะเสริมด้วยเม็ดผักแห้งซึ่งมักจะเพิ่มพริกร้อนและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสง - 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• กระเทียมแห้ง - 1.5 ช้อนชา
• พริกไทยแกงหรือเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 1 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ผัดเครื่องเทศและกระเทียมในน้ำมันสักครู่
2. วางถั่วและทอดต่ออีก 2 นาทีกวน
3. เกลือถั่วกระจายบนแผ่นอบและปรุงอาหารที่ 160 องศา
4. หลังจากผ่านไปประมาณ 10-15 นาที ถั่วลิสงคั่วแสนอร่อยก็จะพร้อม
5. ตักใส่จานและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ

ถั่วลิสงคั่วใส่น้ำตาล

คำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีการทอดให้อร่อย ของหวานที่ได้นั้นอร่อยมากจนแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต่อต้านการทดลองกินทุกอย่างอย่างไร้ร่องรอย ผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักควรจดจำสิ่งนี้เพราะเนื้อหาแคลอรี่ของการเสิร์ฟอาหารอันโอชะนั้นสูงมาก

วิธีการทอด

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของถั่ว พวกเขามีโปรตีนและธาตุจำนวนมาก การใช้งานเป็นประจำมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและระบบหัวใจและหลอดเลือดและยังทำหน้าที่ป้องกันโรคเส้นโลหิตตีบและโรคอื่น ๆ

น้อยคนนักที่จะกินมันดิบ เพื่อให้ถั่วมีรสชาติเผ็ดร้อน พวกเขาจะคั่ว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการทำอย่างถูกต้อง

คำถามที่ว่าสามารถทอดถั่วได้หรือไม่ทำให้เกิดการโต้เถียงกันมาก บางคนแน่ใจว่าพวกเขากินดิบได้ดีกว่าคนอื่นคิดอย่างอื่น วันนี้นักโภชนาการส่วนใหญ่เชื่อว่าควรให้ถั่วได้รับความร้อน กระบวนการนี้ช่วยให้คุณทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและเอนไซม์ก่อภูมิแพ้ การทอดนั้นแตกต่างกันไปตามความหลากหลายของผลไม้และมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

ขั้นตอนการทอด

มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร แต่ส่วนใหญ่ถั่วเหล่านี้จะทอด กระบวนการนี้มีคุณสมบัติหลายอย่างที่ควรค่าแก่การใส่ใจ มีวิธีพื้นฐานหลายประการในการรักษาความร้อนของถั่วลิสง:

• ใช้กระทะ;
• ในเตาอบ
• ในไมโครเวฟ

ควรใช้สองวิธีแรก บางคนสนใจวิธีการทอดถั่วในกระทะให้ถูกวิธี กระทะควรมีขนาดใหญ่พอที่จะวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นบางๆ ก่อนอื่นให้ปอกเปลือกถั่วลิสงและล้างด้วยน้ำ ระหว่างการปรุงอาหารควรคนเป็นระยะ ๆ ซึ่งจำเป็นสำหรับการทอดให้เต็มที่ งานทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที น็อตจะขาดเพื่อตรวจสอบความพร้อม ควรมีสีทองทั้งหมด

จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหารในเตาอบ คุณต้องทอดที่อุณหภูมิ 180 ° C ถั่วถูกเทลงบนแผ่นอบในชั้นบาง ๆ แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลานี้จะต้องผสมถั่วลิสงและส่งกลับเตาอบ ความพร้อมสามารถกำหนดได้โดยเสียงแตกหลังจากที่ปิดเตาอบและถั่วลิสงยังคงอยู่อีก 15 นาที

วอลนัท

วิธีทั่วไปในการอบวอลนัทในเตาอบ หลังจากปอกเปลือกแล้ว ให้แบ่งครึ่งออกจะดีกว่า เพื่อให้สามารถปรุงได้เต็มที่ เตาอบร้อนถึง 180 ° C วางแผ่นอบที่มีถั่วไว้ หลังจากผ่านไป 5 นาที พวกเขาก็นำออกมาตรวจสอบระดับการคั่วแล้วใส่กลับเข้าไปใหม่ ประมาณ 5 นาที ก็สามารถปิดเตาอบได้ ถั่วจะเสิร์ฟที่โต๊ะหลังจากที่เย็นลงแล้ว

ปรุงในกระทะได้ง่าย วิธีนี้เรียบง่ายและช่วยให้คุณเตรียมของอร่อยได้อย่างรวดเร็ว สำหรับกระบวนการนี้ คุณจะต้อง:

• จานกว้าง
• แคร็กเกอร์;
• กระทะขนาดเล็ก
• กระทะ;
• ผ้าขนหนู.

วอลนัทปอกเปลือกเมล็ดหักครึ่งหนึ่ง จากนั้นเทลงในหม้อต้มน้ำทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากเวลานี้ พวกเขาจะหยิบมันออกมาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ด้วยการเตรียมการนี้ ผิวจะหลุดออกมาได้ง่าย

ใส่ถั่วลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 10 นาที ระยะเวลาทอดขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น ทันทีที่มีสีทองปรากฏขึ้น สามารถปิดเตาอบได้ อย่าเก็บวอลนัทไว้ในกระทะร้อน จะดีกว่าถ้าโอนไปยังชามทันที

หลายคนสนใจวิธีการทอดถั่วในเปลือก ทางที่ดีควรทำในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C วางบนแผ่นอบและปรุงประมาณ 10 นาที สิ่งสำคัญคือต้องผัดเป็นระยะเพื่อให้ทอดได้ วอลนัทสำเร็จรูปจะมีเปลือกสีเข้มมีกลิ่นหอมคั่วที่น่ารื่นรมย์

ถั่วไพน์นัท

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงถั่วไพน์ในเปลือก พวกเขาจะล้างและเทลงบนแผ่นอบ เตาอบจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ถั่วไพน์ถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถนำออกมาลองเป็นระยะๆ สิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้งเกินไป

คำถามเกี่ยวกับวิธีการทอดถั่วสนในกระทะเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน พวกเขาจะล้างล่วงหน้าและเทลงในกระทะที่แห้ง ทอดไม่ควรเกิน 8-10 นาที อย่าลืมคนบ่อยๆ ทันทีที่เปลือกเริ่มแตกเปลือกสนก็ถือว่าพร้อม มันคุ้มค่าที่จะลองชิมเป็นครั้งคราว

ผลไม้ปรุงง่ายด้วยไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถซื้อแพ็คเกจพิเศษที่พวกเขาหลับได้ เท่าไหร่ที่จะทอดในนั้น? มันถูกวางไว้ในไมโครเวฟประมาณสองสามนาที คุณไม่ควรเทออกทันทีควรทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ "ถึง" หลังจากเวลานี้คุณสามารถรับประทานถั่วไพน์ได้

อัลมอนด์

ถั่วนี้เรียกว่ารอยัล อัลมอนด์อบมีสีเหลืองสม่ำเสมอ หลายคนชอบในรูปแบบของขนมหวาน ในการทำอัลมอนด์หวานคุณจะต้อง:

• อัลมอนด์
• น้ำตาล,
• อบเชย,
• เกลือ,
• น้ำ.

เทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล และอบเชยลงไป ผสมให้เข้ากัน การเพิ่มส่วนผสมมากน้อยเพียงใดขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติ เปิดไฟอ่อนประมาณ 6 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด จากนั้นอัลมอนด์ผล็อยหลับไปและปรุงต่ออีกประมาณ 6-7 นาที ถั่วได้รับอนุญาตให้เย็นแล้วคุณสามารถลองได้

คุณสามารถทอดโดยไม่ใส่น้ำตาล ในการทำเช่นนี้ให้เทอัลมอนด์ลงในกระทะที่มีชั้นบาง ๆ แล้วทอดประมาณ 12-15 นาที ถั่วกวนและชิมเป็นระยะ จากนั้นเทลงในจานกว้างและปล่อยให้เย็น

อย่ากินถั่วบ่อยเกินไป หากคุณรู้มาตรการนี้ คุณไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับขนมที่คุณโปรดปรานเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เมื่อถูกถามว่าจะทอดถั่วหรือไม่ นักโภชนาการตอบว่าเป็นไปได้และจำเป็นต้องทำเช่นนี้

การอบเฮเซลนัทจะทำให้ถั่วแห้ง ทำให้มันกรอบขึ้นและทำให้ไขมันธรรมชาติมีสีน้ำตาลอมน้ำตาล เฮเซลนัทคั่วมีรสชาติดี แต่การปรุงมากเกินไปจะทำให้ถั่วมีรสขม ถั่วคั่วสามารถใช้ในสูตรอาหารหรือรับประทานได้

วิธีการอบเฮเซลนัทในเตาอบ

2. เปิดเตาอบที่ 180 ºC

3. เมื่อเตาอบร้อน ให้วางแผ่นอบที่มีน๊อตบนชั้นวางตรงกลางเตาอบ

4. อบถั่วเป็นเวลา 12 นาที จากนั้นตรวจสอบความสุก หากมีกลิ่นบ๊องและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแสดงว่าเฮเซลนัทพร้อม

5. ตรวจสอบถั่วอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป หากคุณต้องการอบเฮเซลนัทให้นานขึ้น ให้เปิดเตาอบที่ 125ºC แล้วอบประมาณ 15-20 นาที

วิธีทอดเฮเซลนัทในกระทะ

1. ใส่เฮเซลนัทลงในกระทะก้นหนาในชั้นเดียว

2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง

3. คนเฮเซลนัททุกนาที

4. คอยดูเฮเซลนัทเมื่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและมีกลิ่นบ๊อง เฮเซลนัทนั้นง่ายมากที่จะปรุงมากเกินไป

5. ปรุงเฮเซลนัทประมาณ 5-10 นาทีจนถั่วเปราะและเป็นสีน้ำตาล

6. เมื่อถั่วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้นำเฮเซลนัทออกจากเตาทันทีเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป

วิธีย่างเฮเซลนัทด้วยไฟแบบเปิด

1. ใส่เฮเซลนัทที่ปอกเปลือกแล้วลงในจานหรือกระทะที่ป้องกันเตาอบได้ แล้ววางถั่วลงไปบนถ่านที่ร้อนอย่างระมัดระวัง

2. เขย่าถั่วเป็นประจำทุกๆ 2-3 นาที ขึ้นอยู่กับความร้อน จนเป็นสีน้ำตาล ปิ้งและเปราะ

วิธีแกะเปลือกบางๆ ออกจากเฮเซลนัท

1. นำถั่วที่ปิ้งแล้วร้อนใส่ผ้าเช็ดครัวที่สะอาดอย่างระมัดระวัง

2. ห่อถั่วด้วยผ้าขนหนูแล้วถูให้เข้ากัน

3. ดังนั้นคุณจะเอาเปลือกที่เหมือนกระดาษที่เกือบจะหลุดออกมาแล้วซึ่งมีรสขมออก

4. ให้บริการ. หลายคนชอบกินเฮเซลนัทเพื่อความสนุกสนาน หลายคนชอบกินถั่วในสลัด อาหารประเภทเนื้อ และสูตรอาหารอื่นๆ อีกมากมาย

เคล็ดลับ

2. นำถั่วคั่วออกจากกระทะหรือจานที่ทนต่อเตาอบทันทีที่ปรุงเสร็จ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สุกมากเกินไป

คำเตือน

ผลิตภัณฑ์เช่นวอลนัทเป็นที่นิยมอย่างมาก มันได้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของทุกคนเนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายรสชาติที่ถูกใจ เมื่อรู้วิธีคั่ววอลนัทคุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมเด่นชัดและรสชาติพิเศษ มีหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ สามารถทอดในกระทะ ในไมโครเวฟ ในเตาอบ โดยมีหรือไม่มีเปลือกก็ได้

วิธีทำอาหารไร้เปลือก

ในกระบวนการสาธิตวิธีการคั่ววอลนัท ผลิตภัณฑ์หลักยังคงรสชาติอร่อยและคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ สำหรับการทอดคุณต้อง:

1. เปิดเตาอบที่ 190 องศา
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment หากมีสเปรย์กันติด คุณไม่สามารถใช้กระดาษฟอยล์ กระดาษรองอบได้ แยกเปลือกออกจากถั่ว แบ่งเมล็ดออกเป็น 2-4 ส่วน เมล็ดทั้งเมล็ดจะทอดให้เท่ากันได้ยาก
3. กระจายผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบในชั้นเดียว
4. ปรุงถั่วจนเป็นสีน้ำตาล กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
5. ความพร้อมสามารถรับรู้ได้จากกลิ่นเฉพาะตัว
6. นำถั่วออกจากเตา รอจนเย็นแล้วจึงเริ่มรับประทานได้

แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็ยังรู้วิธีย่างวอลนัทในกระทะ เพราะกระบวนการนี้ไม่ต้องปรุงแต่ง ส่วนผสม หรือทักษะการทำอาหารเฉพาะใดๆ เราแค่เตือนคุณ:

1. เปิดไฟปานกลางบนเตา ตั้งกระทะให้ร้อน
2. เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีไขมันเพียงพอจึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน
3. ผลิตภัณฑ์ควรแบ่งออกเป็นหลายส่วนเทลงในกระทะอุ่น
4. เพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วไหม้ คุณจะต้องคนให้สม่ำเสมอ
5. เวลาในการทอดจะใช้เวลาประมาณ 5 นาทีจนผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาล
6. หลังจากทำอาหารเสร็จ นำถั่วออกจากเตาแล้วเทลงในจานแห้งเพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วไหม้ในกระทะที่ยังร้อนอยู่

ทำอาหารในไมโครเวฟ

วิธีทำอาหารที่ง่ายที่สุดคือการใช้ไมโครเวฟ วอลนัทในไมโครเวฟปรุงอย่างรวดเร็วด้วยการคั่ว สิ่งสำคัญคืออย่าให้แสงมากเกินไปในเตาอบนานเกินไปและปฏิบัติตามคำแนะนำ:

1. เทผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ลงในจานแก้ว สำหรับการปรุงอาหาร ภาชนะใดๆ ที่ทำเครื่องหมายว่าปลอดภัยสำหรับใช้ในไมโครเวฟนั้นเหมาะสม
2. ถั่วควรปิดให้มิดทั้งแผ่นเพื่อให้ปิ้งได้ทั่วถึง
3. ตั้งค่ากำลังไฟสูงสุดของเตาอบ และระยะเวลาของขั้นตอน 1 นาที
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที คุณต้องตรวจสอบระดับการคั่ว หากจำเป็น ให้ทำซ้ำตามขั้นตอน
5. คุณลักษณะของการปรุงอาหารในไมโครเวฟคือถั่วจะไม่ได้รับโทนสีน้ำตาล แต่จะมีกลิ่นหอมเท่านั้น

ถั่วอบในเตาอบ

การทำถั่วเปลือกแข็งในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบก่อนเปิดความร้อนที่ 200 องศา
2. วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบ
3. กระจายถั่วในชั้นเดียวบนกระทะ
4. วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
5. หลังจาก 10 นาที คนให้เข้ากัน
6. ทอดต่ออีก 10-15 นาที จนมีกลิ่นเฉพาะตัวปรากฏขึ้น
7. มีความจำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์เพื่อให้ระดับการทอดสม่ำเสมอ
8. เทถั่วลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น

หากคุณรู้วิธีทอดวอลนัทอย่างถูกต้อง คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยที่มีอายุการเก็บรักษาได้นานและถูกใจทุกครัวเรือน

วัตถุดิบ:

• วอลนัท

วอลนัทคั่วหรือไม่?

วิธีการอบวอลนัทในเตาอบ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เราจะต้อง:

• กระทะ
• ช้อนไม้

วัตถุดิบ:

• วอลนัท

วอลนัทคั่วหรือไม่?

วอลนัทอบเป็นอาหารที่ดี อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถใช้สำหรับปรุงอาหารเพิ่มเติมหรือรับประทานได้เช่นเดียวกัน พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทอดวอลนัท

มันจะดีกว่าที่จะซื้อถั่วสำหรับทอดในเปลือก พวกเขาจะลอกออกจากเปลือกได้ง่าย แต่จะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วอาจเหม็นหืน

มีหลายวิธีในการอบวอลนัท ฉันแนะนำวิธีการทอดถั่วในเตาอบ เพื่อให้พวกเขาย่างอย่างเท่าเทียมกันในเตาอบ ให้เลือกถั่วที่มีขนาดเท่ากัน - มันจะดีกว่าที่จะแบ่งครึ่งหรือสี่ส่วน

วิธีการคั่วแบบที่สองเหมาะสำหรับถั่วที่ไม่ได้มาตรฐานและถั่วหัก เนื่องจากคุณคนตลอดเวลาระหว่างการคั่วและสามารถควบคุมกระบวนการทั้งหมดได้ ดังนั้นเราจึงขอเสนอวิธีง่ายๆ ในการอบวอลนัทในเตาอบ

วิธีการทอดวอลนัทในกระทะ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 3

ลดความร้อนลงเหลือน้อยแล้วปิ้งถั่ว คนตลอดเวลา จนเหลืองทองเล็กน้อยและมีรสถั่วอร่อย