ผลไม้สีส้มเรียกว่าอะไร? ผลไม้แปลกใหม่ของประเทศไทย

ผักและผลไม้ในประเทศไทยมีความหลากหลายมาก เราได้รวบรวมสิ่งที่คุณควรลองในดินแดนแห่งรอยยิ้มไว้ด้านล่างนี้

ผลไม้ในประเทศไทย

1. ทุเรียน

ทุเรียน (ชื่อไทย - ทุเรียน) เป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหาในรายการของเรา ผลมีสีเขียวอมเหลืองอ่อนมีเปลือกคล้ายเปลือก น้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 5 กก. ทุเรียนมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์มากและมีรสหวานครีมที่ยอดเยี่ยม ทุเรียนกินดิบ ส่วนเมล็ดจะคั่วและรับประทานแทนถั่ว ไม่แนะนำให้เก็บไว้ที่บ้านหรือในโรงแรม รวมทั้งการขนส่ง เนื่องจากมีกลิ่นเหม็น ในโรงแรม โรงพยาบาล ศูนย์การค้า และสถานที่สาธารณะอื่นๆ หลายแห่ง คุณจะเห็นป้ายพิเศษเตือนว่าห้ามนำทุเรียนเข้ามาในห้อง คนไทยเองพูดถึงทุเรียนว่าเป็น "ผลไม้รสสวรรค์และกลิ่นนรก"

อย่าลองทุเรียน - วันหยุดเปล่า ๆ))

2. มะม่วง

มะม่วง (ชื่อไทย - มะม่วง) - ผลด้านนอกสีเหลือง เขียว หรือแดง ด้านนอกคล้ายแตง ข้างในเนื้อสีส้มอมเหลืองหรือเขียวฉ่ำมีรสหวานอมเปรี้ยว

ในความคิดของฉัน มะม่วงที่อร่อยที่สุดคือด้านนอกสีเขียวและด้านในสีเหลือง

3.แก้วมังกร

พิทยา หรือ พิทยา ("ผลแก้วมังกร" ตามังกร) (ชื่อไทย - จอว มะม่วง) ผลไม้สีชมพูหรือสีเหลืองสดใสที่มีเกล็ดสีเขียวเบาบาง ข้างในเนื้อขาวหรือแดงมีเมล็ดสีดำขนาดเล็ก

4. ฝรั่ง

ฝรั่ง (ชื่อไทย - ฝรั่ง) - ผลสีเขียวอ่อน ภายนอกคล้ายแอปเปิ้ล ผิวภายนอกที่หยาบกร้าน เนื้อเป็นสีขาวหรือสีแดง กรอบเหมือนแอปเปิล มีเมล็ดเล็กๆ มากมาย

5. มะละกอ

มะละกอ (มะละกอ) (ชื่อไทย - มะละกอ) - ผลไม้รูปลูกแพร์สีเขียวหรือเหลือง เนื้อเป็นสีส้มหรือสีชมพูสดใส มะละกอกินได้ทั้งผักและผลไม้ขึ้นอยู่กับระดับความสุก คนไทยชอบทำ “ส้มตำ” ที่มีชื่อเสียงจากมะละกอ

6. มังคุด

มังคุด (มังคุด) (ชื่อไทย - มังคุด) - ผลไม้ขนาดเล็กที่มีลักษณะเหมือนแอปเปิ้ลที่มีผิวสีน้ำตาลหรือสีม่วง หวาน. รสชาติเหมือนส้มโอ

7. ลิ้นจี่

ลิ้นจี่ (ชื่อไทย - ลิ้นจี่) - ผลไม้ขนาดลูกพลัมขนาดเล็กที่มีเปลือกสีชมพูเป็นสะเก็ด ข้างในเป็นเนื้อขาวที่กินได้และเป็นหลุมที่กินไม่ได้ รสชาติเหมือนองุ่น

8. ละมุด

ละมุด (ชื่อไทย - ละมุต) - ผลสีเหลืองน้ำตาลคล้ายกีวี เนื้อกรอบรสครีมคาราเมลและเนื้อแข็งเล็กน้อย รสชาติเหมือนลูกพลับ

9. เสาวรส

เสาวรสเป็นผลไม้สีม่วงอมม่วงหรือสีทอง มีขนาดประมาณผลเกรปฟรุตขนาดเล็ก ใต้เปลือกมีกระดูกในเปลือกหวานฉ่ำ กลายเป็นค็อกเทลที่อร่อยมาก: โซดาเสาวรสและน้ำเชื่อม))

10. ลำไย

ลำไย (ชื่อไทย - ลำไย) - ผลเล็กสีน้ำตาลอ่อน คล้ายวอลนัท ข้างในมีเนื้อสีขาวใสและกระดูกแข็ง

11. ขนุน

ขนุน (Indian breadfruit, Eve) เป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีความหนา แหลมคม ผิวสีเหลืองแกมเขียว ดูเหมือนทุเรียนแต่ "หนาม" ของมันเล็กกว่า เนื้อเป็นสีเหลืองหวานมีกลิ่นและรสผิดปกติของดัชเชสแพร์ แยกส่วนออกจากกันและขายเป็นถุง เนื้อสุกจะรับประทานสดส่วนที่ยังไม่สุกจะสุก ขนุนผสมกับผลไม้อื่น ๆ ใส่ไอศกรีมกะทิ เมล็ดกินได้เมื่อต้ม

12. สับปะรด

สับปะรด (ชื่อไทย - ซาปารอต) สับปะรดของไทยถือว่าดีที่สุดในโลก ผลไม้นี้มีประมาณ 80 สายพันธุ์ รสชาติเข้มข้นตั้งแต่หวานอมเปรี้ยวจนถึงน้ำผึ้ง กลิ่นของสับปะรดสุกนั้นหอมหวานและหอมหวานเล็กน้อย เมื่อเลือกสับปะรด ให้ใส่ใจกับเนื้อสัมผัสของมัน: ควรขยี้นิ้วของคุณเล็กน้อย แต่ไม่อ่อนเกินไปหรือตรงกันข้าม แข็งเกินไป ในประเทศไทย สับปะรดจิ๋วหรือที่เรียกกันว่า "สับปะรดหลวง" ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

13. มะพร้าว

มะพร้าว (ชื่อไทย - มะพร้าว). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี. ถ้าไม่ใช่เพราะผลไม้เหล่านี้ อาหารไทยคงเป็นแค่ส่วนผสมของอาหารจีนและอินเดีย พวกเขาจะเพิ่มข้าวและกินสด ซุปส่วนใหญ่จะปรุงด้วยกะทิ มีมะพร้าวในน้ำเชื่อมเป็นของหวาน ตลาดขายกะทิในผลไม้ เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่ามะพร้าวในประเทศไทยไม่ใช่มะพร้าวที่เราเคยเห็นในโฆษณารางวัล พวกมันมีสีเขียวและใหญ่ แต่มีอีกประเภทหนึ่ง - สีน้ำตาลอ่อนขนาดเล็ก

14. หลังเสาร์

Langsat (ชื่อไทย - ลังสาต). ฤดูกาล: กรกฎาคมถึงตุลาคม ผลไม้ชนิดนี้แทบไม่รู้จักนอกประเทศ แต่เป็นที่นิยมมากในไทยเอง เนื้อสีเทาของมันมีทั้งรสหวานและเปรี้ยว เมล็ด Langsat มีรสขมจึงควรรับประทานผลไม้ด้วยความระมัดระวัง อย่าสับสนกับลำไย

15. ส้มโอ

ส้มโอ (ชื่อไทย - ส้มโอ). ฤดูกาล: ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน มันมีรสชาติเหมือนส้มโอ แต่หวานกว่าเปรี้ยว นอกจากนี้ส้มโอยังมีขนาดใหญ่กว่ามาก เนื้อมีสีแดง เหลืองซีด และส้ม

16. เงาะ

เงาะ (ชื่อไทย - เงา). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี ช่วงพีค - ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน ผลไม้ไทยที่โดดเด่นและอร่อยที่สุดชนิดหนึ่ง ผลไม้สีแดงสดที่มีขนแปรงสีเขียวอ่อนมีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงองุ่นอย่างคลุมเครือ แต่มีรสหวานกว่าเท่านั้น เงาะเติบโตในจังหวัดภาคกลางและภาคใต้ (จันทบุรี พัทยา สุราษฎร์ธานี)

17. แอปเปิ้ลกุหลาบ

ชมพู่ (ชื่อไทย - ชมปู). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี. ผลไม้นี้มีสองพันธุ์: หนึ่งเป็นสีชมพูจริง ๆ อีกชนิดหนึ่งเป็นสีเขียว เพื่อลิ้มรสผลไม้นั้นคล้ายกับแอปเปิ้ลธรรมดา แต่มีรสเปรี้ยวกว่าเล็กน้อย แอปเปิลกุหลาบที่สวยที่สุดจะออกสู่ตลาดในฤดูหนาว ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม

18. สลัก

สลักผลงู (ชื่อไทย-ละคำ) ผลมีเกล็ดมีสีน้ำตาลเบอร์กันดีรูปร่างเป็นวงรีและยาวขึ้นเล็กน้อยชวนให้นึกถึงหยดน้ำ เปลือกบางและลอกออกค่อนข้างง่าย แต่เมื่อปอกผลไม้ คุณต้องระวัง: มันถูกปกคลุมด้วยหนามแหลมเล็กๆ ที่อ่อนนุ่ม เนื้อของปลาเฮอริ่งมีสีขาวอมเหลือง

19. แอปเปิ้ลน้ำตาล

แอปเปิ้ลน้ำตาล (ชื่อไทย - น้อยหน่า). ฤดูกาล: มิถุนายนถึงกันยายน ภายใต้ผิวสีเขียวที่เป็นหลุมเป็นบ่อมีเนื้อน้ำนมที่หอมหวานและมีกลิ่นหอม ถ้าผลสุกพอ ก็ใช้ช้อนกินได้ พื้นฐานของไอศกรีมพิเศษที่เสิร์ฟในร้านอาหารไทยคือแอปเปิ้ลน้ำตาล ผลไม้ชอบอากาศที่ร้อนและชื้น ดังนั้นจึงปลูกส่วนใหญ่ในภาคใต้ของประเทศ

20. มะเฟือง

มะเฟือง (ชื่อไทย - มะเฟือง). ฤดูกาล: ตุลาคมถึงธันวาคม ผลไม้มีสีเหลืองหรือสีเขียวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดเป็นรูปดาวห้าแฉก ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงมีชื่อที่สอง - มะเฟืองหรือ "มะเฟือง" ผลสุกจะฉ่ำมาก รสชาติน่ารับประทานพร้อมกลิ่นโน๊ตของดอกไม้ไม่หวานมาก ผลสุกค่อนข้างเปรี้ยว พวกเขามีวิตามินซีจำนวนมาก ผลไม้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำสลัด ซอส น้ำผลไม้ และน้ำอัดลม

21. มะขาม

มะขาม (ชื่อไทย - มะขาม) ฤดูกาล: ธันวาคมถึงมีนาคม มะขามเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว แต่มีรสหวานที่เติบโตในประเทศไทย คนไทยมักจะต้มผลไม้ในน้ำเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่สดชื่น

22. แตงโม

แตงโม (ชื่อไทย - แตงหม้อ) ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี. ฤดูกาลท่องเที่ยว: ตุลาคม-มีนาคม ลักษณะ: แตงโมมีขนาดเล็ก มีเนื้อสีแดงหรือสีเหลือง สีเหลืองมีราคาแพงกว่าเพราะ ในประเทศไทยเป็นสีแห่งความร่ำรวย รสชาติ: น้ำตาล-หวานทั่วไปสำหรับแตงโม สดชื่นทั้งสองพันธุ์ หวานกว่าแอสตร้าคานอย่างเห็นได้ชัด การบริโภค: คอ สมูทตี้ และน้ำแตงโมสดเป็นที่นิยม ใช้สำหรับแกะสลักผลไม้

23. กล้วย

กล้วย - (ชื่อไทย - กล้วย). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี. ลักษณะที่ปรากฏ: สีเหลืองหรือสีเขียว รสชาติ: หวานมาก ยิ่งขนาดเล็กลงและเปลือกบางลง ยิ่งอร่อย แต่จะไม่เก็บไว้ อันยาวจะถูกเก็บไว้ดีกว่าพวกเขาเสียค่าใช้จ่ายมากขึ้น มีคุณค่าทางโภชนาการมาก กินดิบๆ กับเครื่องเทศ กึ่งสุกตากแดด ทอดให้สุก ต้มในกะทิหรือน้ำเชื่อม ดอกใช้ประกอบอาหารต่างๆ

24. แมนดาริน

แมนดาริน (ชื่อไทย - ส้ม) ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี. พีคซีซั่น กันยายน-กุมภาพันธ์. รูปร่าง. มีขนาดเล็กกว่าพันธุ์ยุโรป มีผิวสีเหลืองแกมเขียวบางกว่า รสชาติ : หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ฉ่ำมาก เมื่อเทียบกับพันธุ์ยุโรป รสชาติไม่จัดจ้านนัก การบริโภค: ในประเทศไทย ส่วนใหญ่จะคั้นน้ำผลไม้และขายได้ทุกที่ตามแผงลอยริมถนน

ผลไม้ไทยตามฤดูกาล

แปลกว่าทำไมในสเปนฉันไม่ลองผลไม้นี้ เห็นได้ชัดว่าฉันสับสนกับชื่อ - nisperos. ฉันไม่รู้คำแปล และไม่มีใครที่อยู่ใกล้ๆ บอกฉันว่าคำแปลนี้เป็นอย่างไร

คราวนี้ฉันซื้อและลอง และฉันก็ไม่ผิดหวัง - อร่อย ฉ่ำ สดชื่น ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและเนื้อทำให้เกิดการระเบิดของความรู้สึกรสชาติ ฉันถึงกับกระอักกระอ่วนใจในขณะที่น้ำผลไม้กระเด็นออกมาจากผลไม้เหมือนกับขวดแก๊ส ตอนนี้ฉันจะไม่พลาดโอกาสที่จะสร้างความสุขให้กับตัวเองด้วยผลไม้ที่เปิดรับฉัน ดังนั้นจงมีชีวิตอยู่หนึ่งศตวรรษ - และคุณจะไม่ลองทุกอย่าง

นิสเปอรอก ( Nisperos) ในภาษาสเปน (เน้นพยางค์แรก) หรือ โลควอทญี่ปุ่นเป็นผลไม้เอเชียที่มีอยู่บนโลกมาหลายพันปี บ้านเกิดของต้นไม้นี้คือจีน ซึ่งเป็นภูมิภาคกึ่งเขตร้อน medlar หยั่งรากได้ดีในญี่ปุ่นและด้วยเหตุนี้ชื่อของมัน

จนกระทั่งศตวรรษที่ 19 medlar ไม่เติบโตในสเปนและประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนอื่น ๆ ลูกเรือนำเรือลำนี้มาที่สเปนเมื่อประมาณสองพันปีก่อน บริเวณชายฝั่งทะเลอันอบอุ่นของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับต้นไม้ที่บอบบางซึ่งเติบโตในที่เดียวกับต้นส้ม

medlar มีหลายแบบซึ่งแต่ละอันมีความแตกต่างกันบ้าง ตามกฎแล้วผลไม้รูปลูกแพร์มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8 ซม. มีผิวเรียบตั้งแต่สีเหลืองส้มถึงสีส้มเข้ม มีเนื้อสีเหลืองอ่อนฉ่ำมากมีรสหวานอมเปรี้ยวคล้ายกับรสชาติของแอปริคอทผสมแอปเปิ้ลพลัม ในลักษณะที่ปรากฏ medlar นั้นคล้ายกับแอปริคอทมาก

ผลไม้มีเมล็ดขนาดใหญ่ 2-4 เมล็ดที่สามารถนำไปตาก คั่ว บด และชงได้เหมือนกาแฟสำหรับแกน ไม่ควรกินกระดูกดิบ เพราะมันมีสารพิษอยู่เล็กน้อย แต่ยาต้มจากเมล็ดสามารถนำมาใช้รักษาระบบทางเดินอาหารได้

ในสเปนพบมากที่สุด 2 สายพันธุ์อาร์เจลิโนและ ทานากะ. ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจะเริ่มบานในฤดูใบไม้ร่วง และพืชผลจะสุกในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ดอกไม้ชวนให้นึกถึงกลิ่นของอัลมอนด์

ผลไม้มีการบริโภคดิบ จะเสิร์ฟกับชีสหรือเนื้อเย็นก็ได้ เจม่อน และผู้ที่มีฟันหวานสามารถทดลองโดยการรวมนิสเปอรอสกับกล้วย ไอศกรีม โยเกิร์ต เนื่องจากเพคตินมีปริมาณสูง เมดลาร์จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำแยมหรือแยม คุณสามารถทำน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ซอสได้

ผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำนี้มีคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์จำนวนมาก เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ ประกอบด้วยวิตามินแคโรทีน วิตามินซี และบี และปริมาณแร่ธาตุที่มากเกินไปจะระบุ: ซีลีเนียม โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ไอโอดีน สังกะสี แคลเซียม โซเดียม - และนั่นก็ไม่ใช่ทั้งหมด

ดังนั้นผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้สามารถนำมาใช้อย่างปลอดภัยในการลดน้ำหนักและรักษาระบบทางเดินปัสสาวะ บรรเทาอาการปวดในนิ่วในไต ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ ทำความสะอาดตับและหลอดเลือดจากสารพิษและสารพิษ เพื่อลดน้ำตาล Medlar ช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือดและความดันโลหิต

แต่อย่าลืมว่าคุณต้องปฏิบัติตามมาตรการเมื่ออดอาหาร: วันอดอาหารเท่านั้น 1 ครั้งต่อสัปดาห์และไม่กินอีกต่อไป วันละ 1 กก.. ในกรณีของโรคหอบหืดและโรคระบบทางเดินหายใจ ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จะถูกเตรียมจากเนื้อของผลพร้อมกับเมล็ดพืช บด medlar 5 ชิ้น เติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ แอลกอฮอล์หรือวอดก้า 100 มล. ผสมทุกอย่างและยืนยันในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ใช้เวลา 30 กรัมหลังจากเครียดวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร บรรเทาอาการไอเสมหะถูกขับออกจากปอดและอาการทั่วไปดีขึ้น ผู้ชื่นชอบพืชแปลกตาได้เรียนรู้วิธีปลูก medlar จากเมล็ดพืชและชื่นชมว่าเป็นไม้พุ่มประดับ และแม้แต่เก็บเกี่ยวพืชผลขนาดเล็กใน 5 ปีที่บ้าน มีเว็บไซต์ภาษาสเปนสำหรับคนรักผลไม้นี้ http://www.nisperosruchey.com/

เกือบสองในสามของรายการผลไม้เมืองร้อนที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดในโลกถูกครอบครองโดยผลไม้ของประเทศไทย การจัดอันดับรวมถึงผลไม้ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักที่มีคุณสมบัติและคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์

สามารถเพิ่มผลไม้ที่มีคุณค่าและน่าสนใจของไทยลงในชุดผลไม้นี้ได้อย่างปลอดภัย เช่น รายการไม่รวมถึงทุเรียน ซึ่งเป็นผลไม้หรือขนุนที่ไม่แน่นอนและคลุมเครือมาก ซึ่งเป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่การเคี้ยวผลไม้ฉ่ำ เหงือก.

รายการนี้เป็นที่รู้จักน้อยที่สุดเพราะผลไม้เมืองร้อนที่ลึกลับและน่าอัศจรรย์ซึ่งมีรสชาติที่คาดเดาได้ยาก

บ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ของมันคืออเมริกาเขตร้อน มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในปากีสถาน อินเดีย และฟิลิปปินส์

ชูการ์แอปเปิ้ลเป็นผู้อยู่อาศัยถาวรของเคาน์เตอร์การค้าในประเทศไทย ผลมีลักษณะเป็นกรวยขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ใต้ผิวหนังที่แข็งกระด้างและเขียวอยู่เสมอ มีเนื้อนุ่มหอมที่มีเมล็ดหลายเมล็ดอยู่ข้างใน

เอกลักษณ์ - แอปเปิ้ลน้ำตาลมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติของคัสตาร์ด ผ่าครึ่งแล้วเทกะทิและแช่เย็น กลายเป็นไอศกรีมที่ยอดเยี่ยม เฉพาะจากส่วนผสมจากธรรมชาติ

ต้นละมุดที่เขียวชอุ่มตลอดปีถือว่าประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอฟริกาตะวันตกและอเมริกาใต้เป็นบ้านของมัน พบในฟลอริดาและฮาวาย

ละมุดเป็นผลไม้เล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม. ผิวหนาแน่นมีเนื้อสีส้มอ่อนหรือสีเหลืองเข้มอยู่ภายใน มีกระดูกขนาดใหญ่ตั้งแต่หนึ่งถึงสี่ชิ้น ผลไม้ที่อร่อยและหวานมากของไทย

18 ครีมแอปเปิ้ล

ครีมแอปเปิ้ลมีลักษณะคล้ายกับแอปเปิ้ลน้ำตาลทั้งรูปร่างและสี

หลายคนคิดว่าผลไม้ชนิดนี้มีหลากหลายพันธุ์ ผู้ที่ชื่นชอบกล่าวว่าผลไม้เมืองร้อนสองชนิดนี้มีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง และนี่คือเหตุผล:

ผลไม้เชอโมยามีรูปร่างที่กลมไม่เท่ากันและมีผิวสามประเภทตั้งแต่ตุ่มแหลมๆ ที่เด่นชัดไปจนถึงผิวที่เรียบเนียนกว่าด้วยสีเหลืองอ่อนหรือสีแดง

เนื้อแอปเปิ้ลครีมมีสีขาวฉ่ำชวนให้นึกถึงครีมที่ผสมผสานรสชาติของกล้วย เสาวรส มะละกอและสับปะรด ผลไม้ที่อร่อยที่สุดในโลก

กระท้อนเป็นผลไม้ที่เด็กไทยชื่นชอบมากที่สุดชนิดหนึ่ง ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เรียกว่า "ผลไม้ติดไม้"

มีขนาดตั้งแต่สีส้มจนถึงพาเมโล และมีลักษณะคล้ายกับส้มยอดนิยม แต่มีผิวสีเข้มและหนากว่า

ข้างในมีเซ็กเมนต์สีขาวหวานอมเปรี้ยวหลายส่วนพร้อมกลิ่นหอมน่ารับประทาน กระดูกกระท้อนมีขอบแหลมในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นไม่ควรกลืนกินในทุกกรณี

ผลของผลไม้เมืองร้อนนี้สามารถพบได้ในพื้นที่ภูเขาของอเมริกาใต้

รังไหมเติบโตบนไม้พุ่มขนาดเล็กและสามารถเติบโตจากเมล็ดผลไม้ได้อย่างน่าอัศจรรย์ใน 9 เดือน และจะใช้เวลาอีก 2 เดือนกว่าผลของพุ่มไม้ใหม่จะสุก

ผลไม้เป็นเบอร์รี่สีแดง ส้ม หรือเหลือง คล้ายกับมะเขือเทศ และมีรสชาติเหมือนส่วนผสมของมะเขือเทศและมะนาว

ต้นไม้ใหญ่ในตระกูลหม่อนเติบโตในอินเดีย ฟิลิปปินส์ ไทย และทุกเกาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ผลสุกมีรสหวานอมหวานคล้ายกับกล้วยที่ยังไม่สุกแข็งและเป็นแป้ง

อาหารหลากหลายปรุงจากผลไม้ที่ยังไม่สุก และเมื่อสุก ผลไม้จะได้รสชาติของขนมปังอบสดใหม่ ดังนั้นหนึ่งในชื่อรุ่นคือสาเก

อีกเวอร์ชั่นโรแมนติกน้อยกว่า สาเกมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหารจานหลักสำหรับผู้มีรายได้น้อยในอินเดียและบางประเทศและหมู่เกาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ผลไม้เมืองร้อนของประเทศไทยอีก 2 ผลไม้รวมอยู่ในการจัดอันดับ "ผลไม้ที่น่าอัศจรรย์ที่สุดในโลก" หลังสาทและลำไยเป็นผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายผลเบอร์รี่ที่เติบโตทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ขนาดของวอลนัท ผลเบอร์รี่ Langsat เติบโตราวกับเกาะกิ่งไม้เช่นทะเล buckthorn

ภายในผลแลงสาดมีห้าส่วน บางชนิดมีเมล็ดรสขมภายในรสเหมือนปาเมโล พาเมโลในรูปแบบย่อส่วน

เปลือกของแลงสาดมีสารน้ำยางที่จับเนื้อไว้ด้วยกัน ทำให้ลอกยากกว่าลำไยซึ่งไม่มีน้ำยาง

ผลไม้แต่ละผลเติบโตบนกิ่งของมันเอง ติดกับกิ่งที่ใหญ่กว่า ดังนั้นจึงขายเป็นกระจุก มีกระดูกอยู่ตรงกลาง

ลำไยมีรสหวานและรสชาติเหมือนองุ่น

พวกมันถูกบรรจุกระป๋อง ตากแห้ง และตากให้แห้งเหมือนลูกเกด ประเทศไทยเป็นผู้ผลิตแลงสาดรายใหญ่ที่สุดของโลก มีการเพาะปลูกและมีการพัฒนาพันธุ์ใหม่ Langsat ปลูกในประเทศไทยอร่อยที่สุดในโลก

13 ลูกแพร์แอฟริกัน

ลูกแพร์แอฟริกันเป็นผลของต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่พบในป่าฝนเขตร้อนของแอฟริกา ซัปโปเติบโตไปทางใต้ไกลถึงแองโกลาและไกลออกไปทางเหนือถึงไนจีเรีย

ผลมีสีน้ำเงินเข้มถึงม่วง ยาวถึง 14 ซม. มีเนื้อสีเขียวซีดอยู่ข้างใน เหล่านี้เป็นผลไม้ที่มีไขมันและตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าลูกแพร์แอฟริกันสามารถยุติความหิวโหยในแอฟริกาได้

ผลไม้ประกอบด้วยกรดไขมันจำเป็น 48% กรดอะมิโน วิตามิน และไตรกลีเซอไรด์

ประมาณว่าหนึ่งเฮกตาร์ของสวนแพร์ในแอฟริกาสามารถผลิตน้ำมันได้ 7-8 ตัน โดยที่ทุกส่วนของพืชสามารถใช้งานได้

พืชที่แปลกประหลาดมากจากทางตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล

สิ่งที่ทำให้ตื่นตาตื่นใจคือผลที่งอกออกมาจากลำต้น

เริ่มแรกดอกสีขาวอมเหลืองจะปรากฏทั่วลำต้นและที่โคนกิ่ง จากนั้นจะเติบโตเป็นผลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม. ใต้เปลือกสีม่วงเข้มมีเนื้อสีเหลืองมีเมล็ดสีดำ 1-4 เมล็ด

องุ่นบราซิลมีรสหวาน พวกเขาจะรับประทานสด ไวน์และสุราที่เตรียมไว้

ผลไม้ไม่คงอยู่เป็นเวลานาน 3-4 วันหลังการเก็บเกี่ยวจะเริ่มหมัก

ผลไม้แปลกใหม่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของประเทศไทยและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นี่คือบ้านเกิดของเขา

เปลือกผลไม้ที่ผิดปกติเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับผลไม้ความสม่ำเสมอของเนื้อเหมือนองุ่นที่มีหินอยู่ข้างใน เงาะ รสชาติหวานและฉ่ำ

ผลเงาะมีลักษณะเป็นวงรีและมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-6 ซม. ลอกเปลือกออกได้ไม่ยากถ้าหั่นเป็นวงกลม

ลูกยอ ผลไม้ของประเทศไทย มีชื่อเรียกต่าง ๆ ทั่วโลก เช่น มะรุม ชีส ต้นหม่อนอินเดีย เกี๊ยวสุนัข และจังหวะ

ต้นกาแฟทั้งหมดเกี่ยวข้องกับเขา เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และออสเตรเลียทั้งหมดเป็นบ้านของเขา

ต้นไม้ออกผลตลอดทั้งปี ผลของมันมีกลิ่นฉุน แม้จะมีกลิ่นแรงและน่าพึงพอใจเล็กน้อย แต่ผลไม้ก็อุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม และไฟเบอร์สูง

ลูกยอถูกเติมลงในสตูว์หรือกินดิบกับเกลือ น้ำโนนิยอดนิยมและอาจมีประโยชน์มาก

มันกระชับขึ้นต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินและช่วยตามที่ผู้ผลิตพูดจากโรคภัยไข้เจ็บมากมาย ในหมู่เกาะแปซิฟิกหลายแห่ง โนนิเป็นอาหารหลักและพืชสมุนไพร

Marula เติบโตบนต้นไม้ผลัดใบในแอฟริกาใต้และตะวันออก

ต้นไม้แผ่กระจายไปทั่วทวีปตามถนนของชาวเป่าตูซึ่งเป็นแหล่งอาหารหลัก

ชาวบันตูปลูกต้นไม้ตลอดเส้นทาง ผลไม้สีเขียวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและสุก มารูล่ามีเนื้อสีขาวฉ่ำมีกลิ่นหอมดีเยี่ยม

เมื่อมันร่วงหล่นจากต้นไม้ ไม่มีผลใดเริ่มที่จะหมักและทำให้ช้างและลิงบาบูนมีความสุขด้วยแอลกอฮอล์เล็กน้อย

Marula ใช้ทำเหล้า Amarula ยอดนิยม ซึ่งขายที่สนามบินปลอดภาษีทุกแห่งทั่วโลก

บ้านเกิดของผลเบอร์รี่ที่สวยงามคือชายฝั่งตะวันตกของทวีปอเมริกาเหนือ ซึ่งทอดยาวไปครึ่งทางจากอลาสก้าถึงแคลิฟอร์เนีย พวกมันถูกพบในป่าชื้นและก่อตัวเป็นพุ่มหนาทึบ ผลเบอร์รี่นั้นคล้ายกับราสเบอร์รี่ แต่มีสีส้มสดใสแซลมอน พวกเขาจะหวานเมื่อกินดิบ เตรียมน้ำผลไม้ ไวน์ แยม และแยมผิวส้ม

สลักหรือที่เรียกว่าผลงู

มาจากต้นปาล์มพันธุ์พื้นเมืองของอินโดนีเซีย

ผลไม้เหล่านี้เติบโตที่โคนใบปาล์มและได้ชื่อมาจากผิวที่มีเกล็ดสีน้ำตาลแดง

แกะออกได้ง่ายและข้างในมีส่วนสีขาวหวานสามส่วน แต่ละส่วนมีกระดูกสีดำกินไม่ได้ ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวและเนื้อสัมผัสคล้ายกับแอปเปิ้ล

6 เบล

ผลไม้เบลเยี่ยมที่น่าตื่นตาตื่นใจ สามารถพบได้ในร้านค้าและร้านขายของที่ระลึกทั้งหมดในประเทศไทย

เบลรายล้อมไปด้วยตำนานโบราณมากมาย ผลไม้มีหลายชื่อ - แอปเปิ้ลสีทอง, แอปเปิ้ลหิน

เปลือกของก้อนมีสีเหลือง สีเขียว สีเทา และแข็งแรงมากจนคุณต้องใช้ค้อนหรือเลื่อยเพื่อเปิดผล

ข้างในเนื้อสีเหลืองหอมมีเมล็ดปุย เยื่อกระดาษสามารถรับประทานสดหรือแห้ง

เชอร์เบททำมาจากน้ำผลไม้สด โดยเติมน้ำ น้ำตาล และน้ำมะนาวลงในรูในเปลือก

จากผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดคุณสามารถรับเชอร์เบทได้ 6 ลิตร ผลไม้มหัศจรรย์ที่เติบโตเป็นผลไม้แห้ง

แก้วมังกรหรือแก้วมังกรเป็นผลไม้แคคตัส - ตัวแทนที่สวยงามและสดใสของผลไม้มหัศจรรย์ของโลกและผลไม้ยอดนิยมของประเทศไทยซึ่งสามารถลิ้มรสได้ในดินแดนแห่งรอยยิ้มตลอดทั้งปี

มันเติบโตทั่วเอเชีย ออสเตรเลีย อเมริกาเหนือและใต้ แม้ว่าเดิมบ้านเกิดคือเม็กซิโก

แก้วมังกรมีสองประเภทหลัก - เปรี้ยวซึ่งเป็นที่นิยมในอเมริกาและหวานซึ่งเป็นที่นิยมในเอเชีย

แก้วมังกรมีสามสายพันธุ์ที่มีสีต่างกัน: สีแดง สีเหลือง และคอสตาริกา ผลไม้ "สีแดง" - มีผิวสีแดงเข้มและสว่างเนื้อสีขาว pitahaya สีเหลืองที่มีผิวสีเหลืองสดใสและเนื้อสีครีม Costa Rica pitaya ที่มีผิวสีม่วงและเนื้อสีม่วง

แก้วมังกรมีรสหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเล็กน้อย

1 มิราเคิลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ที่แปลกประหลาดมากซึ่งมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันตก

สิ่งที่ทำให้ผลไม้แปลก มหัศจรรย์ และมหัศจรรย์คือมิราคูลิน (สารทดแทนน้ำตาล) ซึ่งพบในปริมาณมากในผลไม้รวมกับไกลโคโปรตีน

ผลไม้เองไม่มีน้ำตาลมากรสชาติของมันหวานเพียงเล็กน้อย แต่หนึ่งชั่วโมงหลังจากกินผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเมื่อไกลโคโปรตีนทำหน้าที่ในการรับรสของลิ้นรสชาติของผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะบิดเบี้ยวกลายเป็นความหวาน

สำหรับการศึกษาภาคปฏิบัติ คุณสามารถกินมะนาวหลังจากผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเพื่อลิ้มรสน้ำเชื่อมหวาน

เหตุผลบางประการสำหรับปรากฏการณ์นี้ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้ ดูเหมือนว่า Miraculin สามารถบิดเบือนการรับรู้ของตัวรับบนลิ้นได้อย่างไร เพื่อให้พวกเขารับรู้ถึงกรดเพื่อความหวาน

ในยุค 70 มีความพยายามที่จะขายผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อต่อสู้กับโรคเบาหวานและน้ำหนักเกิน

แต่พวกเขาไม่ประสบความสำเร็จเมื่อองค์การอาหารและยาประกาศให้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารภายใต้แรงกดดันจาก บริษัท น้ำตาลซึ่งคาดการณ์ถึงความสูญเสีย

ในช่วงสองปีที่ผ่านมา เบอร์รี่ได้รับความนิยมอีกครั้ง กลายเป็นดารารับเชิญในงานปาร์ตี้ต่างๆ ในสหรัฐอเมริกา

แขกจะได้รับเชิญให้ลองชิมผลเบอร์รี่รสหวานก่อน ตามด้วยอาหารทั่วไปทุกประเภทเพื่อสัมผัสรสชาติใหม่ๆ ทุกครั้งที่กัด

โลกของเราช่างอัศจรรย์และหลากหลายเพียงใด น่าเสียดายที่คุณไม่มีเวลาไปรอบ ๆ และเรียนรู้มาก และคุณจะไม่แม้แต่จะกัด :-(

กล้วย ส้ม กีวี และสับปะรด ดูเหมือนจะไม่ใช่อาหารแปลกใหม่สำหรับเราอีกต่อไป พวกเขาส่งออกไปทั่วโลกและรวมอยู่ในอาหารของคนรักผลไม้เกือบทุกคน แต่มีรายการสินค้าเขตร้อนมากมายที่ไม่ค่อยพบในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา

ด้านล่างนี้เป็นรายการผลไม้แปลกใหม่ที่คุณอยากลองทำดู

1. แตงโม Kiwano

แตงโม Kiwano อาจเป็นผลไม้เมืองร้อนที่สวยงามที่สุด(Cucumis metuliferus) สิ่งแปลกใหม่นี้เรียกอีกอย่างว่าแตงกวาเขาแอฟริกัน, แตงกวา Antillean, แตงมีเขา, แองกูเรีย แตงบ้านเกิด ทวีปแอฟริกา Kiwano ผลไม้ Kiwano ที่แปลกใหม่ได้รับการปลูกฝังในนิวซีแลนด์ แคลิฟอร์เนีย ในพื้นที่กึ่งแห้งแล้งของแอฟริกาตอนใต้และตอนกลาง

รสชาติของผลไม้สุกปานกลางคือมะนาวแตงกวาสด สุกดีที่อุณหภูมิห้อง แตงกวา Antillean ที่สุกและสุกเกินไปผสมผสานรสชาติของแตงแตงกวากล้วย สิ่งแปลกใหม่จะไม่ถูกลอกออกจากเปลือกโลก ตัดเป็นชิ้นตามหรือข้ามแล้วดูดเนื้อฉ่ำพร้อมกับเมล็ดที่ยังไม่สุก เนื้อของแตงกวา Antillean อิ่มตัวด้วยวิตามิน B วิตามินซี แตงโม Kivano สดชื่นมีผลโทนิค ผลไม้ป่าของแตงกวามีเขามีรสขมเพราะมีซาโปนิน

ใช้ผลไม้แปลกใหม่ในการออกแบบค็อกเทล ของหวาน เค้ก หยดแคปซูลสามารถลอยได้อย่างอิสระบนพื้นผิวของเครื่องดื่ม หากคุณตัดผลไม้เขาแปลกข้าม คุณจะได้ถ้วยตกแต่ง ซึ่งเติมด้วยวิปครีม คุกกี้ มะม่วงสุก ... ผล Kiwano Melon ยาว 12 ซม. น้ำหนัก 300 กรัม

2. โรมาเนสคู หรือ บรอกโคลี กะหล่ำดอก

Romanescu เป็นญาติสนิทของบรอกโคลีและกะหล่ำดอก ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลี คุณจะต้องชอบผักชนิดนี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ ผักที่น่าอัศจรรย์นี้ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างแท้จริง

นักออกแบบและศิลปิน 3D ต่างชื่นชมกับรูปร่างที่เหมือนเศษส่วนแปลกตา ตากะหล่ำปลีเติบโตเป็นเกลียวลอการิทึม การกล่าวถึงกะหล่ำปลี Romanescu ครั้งแรกนั้นมาจากอิตาลีในศตวรรษที่ 16

บรอกโคลีโรมาเนสก์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่กะหล่ำปลีสามารถมีได้ โรมาเนสคูไม่ร่วน มีรสชาติดีกว่าบร็อคโคลี่ มีรสหวานอมถั่วมากกว่ารสกำมะถัน กะหล่ำปลี Romanescu หัวสดควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 4 วัน เนื่องจากกะหล่ำปลีแข็ง หัวจึงถูกหั่นเป็นชิ้นด้วยมีดฟันปลา

หม้อปรุงอาหารปรุงด้วยกะหล่ำปลี Romanescu เสิร์ฟพร้อมซอสเบชาเมลและชีส Roquefort กะหล่ำปลี Romanescu อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี ผักที่แปลกใหม่นี้ปลูกง่ายสำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ในการปลูกบรอกโคลีเนื่องจากเทคนิคการทำฟาร์มเหมือนกัน

3. มะนาวต่างประเทศ "พระหัตถ์พระพุทธเจ้า

มะนาวต่างประเทศ "พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า" ในประเทศจีนเรียกว่า "fu shou", "bushukon" ในญี่ปุ่น, "Layamau Yari", "Jerek tangan", "Layamau lingtang kerat" ในมาเลเซีย, "Dhiruk tangan" ในอินโดนีเซีย, "som-mu " ในประเทศไทย Fat-Thur ในเวียดนาม ผลไม้แปลกใหม่ที่มีกลิ่นหอมแบ่งออกเป็นหลาย ๆ แฉกคล้ายกับจานที่มีเนื้อและเมล็ดที่ยังไม่พัฒนาจำนวนเล็กน้อยมีพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ด

Citron เป็นผลไม้ตระกูลส้มที่เก่าแก่ที่สุดในอินเดียตะวันตก เอเชียตะวันตก และเมดิเตอร์เรเนียน ยังไม่ได้รับการนำไปใช้อย่างกว้างขวางในการเพาะปลูกและการเพาะปลูกเนื่องจากไม้พุ่มแข็งเล็กน้อยที่ -3 ° C ด้วยความสูงของต้นไม้สูงถึง 3 ม. ผลไม้มีความยาวสูงสุด 40 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 28 ทุกส่วนของพืชมีกลิ่นหอม ดอกไม้สีขาวหรือสีม่วงขนาดใหญ่ไม่ฉูดฉาดไปกว่าผลไม้

ไม้ยืนต้นในตระกูล rue สกุล Citrus ความหลากหลายของ Citron เป็นตัวแทนของพันธุ์ ชื่ออื่น ๆ : มะนาวคอร์ซิกา 'คอร์ซิกา' มะนาวซิซิลี 'เพชร' มะนาวรูปร่างแกนหมุนของอิสราเอล 'Ethrog และนิ้ว (หรือมือ) ของพระพุทธเจ้า

ชาวสวนในอังกฤษที่เชี่ยวชาญด้านพืชพันธุ์แปลกต่างปลูกมะนาวมือของพระพุทธเจ้าในโรงเรือน

ในอินเดียมีการปลูกมะนาวหลายชนิดในรูปแบบ "พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้า" 'Bajoura' เป็นผลไม้ฉ่ำขนาดเล็กที่มีผิวบาง 'Chhangura' เป็นพันธุ์ป่าที่มีผลไม้ขนาดเล็กหยาบไม่มีเนื้อ 'Madhankri' หรือ 'Madhkunkur' เป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีเนื้อหวาน 'Turunj' เป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีเปลือกหนา ภายในเป็นสีขาวและกินได้รสหวานแต่ไม่ดีในน้ำผลไม้ ผลไม้จากป่า 'Chhangura' หมักในอินเดีย มะนาวแปลกใหม่กินทั้งตัวใช้ในเครื่องดื่มเย็น ๆ พร้อมน้ำแข็ง

4. ทุเรียน

ทุเรียนเป็นไม้ยืนต้นที่มีใบสีเข้มและกิ่งก้านแผ่กว้างถึงความสูง 40 เมตร ผลทุเรียนมีลักษณะเป็นรูปไข่หรือกล่องกลมห้าเท่า ยาว 15-30 ซม. น้ำหนักไม่เกิน 8 กก. กล่องแขวนอยู่บนก้านช่อดอกยาว 10-20 ซม. ใบผลด้านนอกสีเขียวมีโครงสร้างเป็นเส้นหยาบและเปลือกหนา พื้นผิวของมันถูกปกคลุมด้วยหนามเสี้ยม 3-7 ด้านอย่างหนาแน่น ในแต่ละช่องของทารกในครรภ์ทั้ง 5 ห้องจะมีเมล็ดมันวาวหนึ่งเมล็ดซึ่งมีขนาดตั้งแต่ 2 ถึง 6 ซม. มีสีตั้งแต่สีเหลืองซีดไปจนถึงสีน้ำตาลแดง เมล็ดล้อมรอบด้วยยอดหนา (aryllus) ที่มีความสม่ำเสมอของพุดดิ้งและเป็นครีมถึงสีเหลืองเข้ม arillus ที่กินได้นี้มีรสหวาน บ๊อง-วิเศษ และกลิ่นหอมที่หาตัวจับยาก ผลสุกมีกลิ่นฉุนฉุนฉุนเฉียวเป็นพิเศษ

ทุเรียนเติบโตในป่าฝนเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มักปลูกในคาบสมุทรมาเลย์และอินโดนีเซีย น้อยกว่าในอินเดียใต้ ศรีลังกา ภาคใต้ของประเทศไทย อินโดจีน และฟิลิปปินส์ตอนใต้ สายพันธุ์นี้ยังได้รับการปลูกฝังในแอฟริกาตะวันออกซึ่งหายากมากในละตินและอเมริกาใต้

ผลไม้ทุเรียนมีวิตามินของกลุ่ม B, C, แคโรทีน (โปรวิตามินเอ), ธาตุเหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, กำมะถัน; กรดนิโคตินิก สารต้านอนุมูลอิสระ กรดอะมิโน ฯลฯ

ความพิเศษของผลไม้ชนิดนี้คือมีกำมะถันอินทรีย์ในปริมาณมาก เป็นเพราะสารประกอบกำมะถันระเหยที่ทำให้ผลไม้แปลกใหม่นี้มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ทุเรียนเป็นผลไม้ที่กินได้เพียงชนิดเดียวในโลกที่มีกำมะถันอินทรีย์

กลิ่นอันไม่พึงประสงค์อันเป็นเอกลักษณ์ของทุเรียนนั้นเกิดจากการมีอินโดลอยู่ในนั้น ซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ซึ่งเมื่อเจือจางอย่างรุนแรงแล้ว ให้กลิ่นหอมของดอกมะลิที่ละเอียดอ่อน อินโดลมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและมีประโยชน์อย่างยิ่ง ดังนั้นการใช้ทุเรียนในอาหารจึงช่วยฟื้นฟูสุขภาพของผู้ป่วยและสัตว์

ในวัย 20 ของศตวรรษที่ 20 มีการเตรียมเภสัชวิทยาในร้านขายยา ยาเม็ดที่เรียกว่า "Dur-India" เป็นยาใช้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสามเดือน แท็บเล็ตเหล่านี้ประกอบด้วยทุเรียนและหัวหอมอินเดียหลากหลายชนิดที่หายากซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินอี หลักสูตรของยาดังกล่าวทำให้ร่างกายมีพลังงานที่สำคัญที่เข้มข้น นำความแข็งแกร่งและความอ่อนล้ามาสู่ร่างกาย และความชัดเจนและความเยาว์วัยทางจิตวิญญาณสู่จิตวิญญาณ

แต่บางทีคุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดของพืชที่น่าทึ่งนี้คือความสามารถในการเพิ่มประสิทธิภาพ

ยาต้มจากใบและรากของทุเรียนใช้เป็นยาลดไข้และเยื่อกระดาษเป็นยาแก้พยาธิ นำน้ำจากใบมาทาที่ศีรษะของผู้ป่วยไข้ ยาอาบน้ำที่มีใบทุเรียนถูกกำหนดไว้สำหรับการรั่วไหลของน้ำดีและใช้ยาต้มจากใบและผลไม้กับผิวหนังอักเสบ ขี้เถ้าของเปลือกไหม้จะถูกกินหลังจากการคลอดบุตร ใบทุเรียนมีสารไฮดรอกซีทริปตามีนและน้ำมันมัสตาร์ด

ทางตะวันตก ทุเรียนเป็นที่สนใจของนักวิทยาศาสตร์เป็นอย่างมาก จากการศึกษาพบว่ามีสารอาหารมากมายที่ไม่มีใครเทียบได้ในเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน โปรตีน กรดอะมิโน กรดไขมันจำเป็น (EFA) กำมะถันอินทรีย์ มันคือการปรากฏตัวของสารประกอบกำมะถันระเหยที่ทำให้ทุเรียนมีกลิ่นเฉพาะ คุณสมบัติการรักษาของกำมะถันออกฤทธิ์ทางชีวภาพแทบจะไม่สามารถประเมินค่าสูงไป ทุเรียนเป็นผลไม้ชนิดเดียวที่รับประทานได้ในธรรมชาติที่มีกำมะถันอินทรีย์ในปริมาณสูง!

กำมะถันที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพนั้นย่อยง่าย รวมอยู่ในร่างกายของโปรตีน ฮอร์โมนบางชนิด เช่น อินซูลิน จึงรับประกันความสมดุลของน้ำตาลในเลือด กำมะถันเป็นส่วนที่จำเป็นของโมเลกุลของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ต่อสู้กับความชราของร่างกาย นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการกำจัดตะกรันและปฏิกิริยาทางชีวเคมีหลายอย่างในเซลล์

ทุเรียนมีแร่ธาตุมากมาย เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสี เหล่านี้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท ภูมิคุ้มกัน และระบบอื่นๆ ของร่างกาย

6. "กล้วยของคนจน" หรือ "แพรรี บานาน่า" หรือ Paw-Paw นี่คืออาซิมินา ไตรโลบา

ไม่กี่คนที่รู้ว่ามีกล้วยลาภาพาวอเมริกาเหนือ (แพรรีบานาน่า) กล้วยนี้เติบโตทางตะวันออกเฉียงใต้ของอเมริกา ภายนอกคล้ายกับกล้วยทั่วไปมาก เพียงสั้นกว่าเล็กน้อยและมีกลิ่นที่หอมกว่า

เชื่อกันว่าชื่อ Paw-Paw อาจเป็นการทุจริตของคำว่า papaya ในภาษาสเปน - โดยการเชื่อมโยงของการปรากฏตัวของผลไม้ asimina กับผลไม้เหล่านี้ เอกสารทางประวัติศาสตร์ได้รับการเก็บรักษาไว้ซึ่งระบุว่าผลไม้อะซิมินาเป็นขนมโปรดของจอร์จ วอชิงตัน ต้นไม้เหล่านี้ยังเติบโตในสวนของโธมัส เจฟเฟอร์สัน ในเมืองมอนติเชลโลด้วย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความสนใจในอาซิมินาเพิ่มขึ้น เนื่องจากต้นไม้ต้นนี้ทนทานต่อโรค การเพาะปลูกจึงไม่จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลง ผลอะซิมินามีโปรตีนจำนวนมาก เป็นผลไม้ที่ละเอียดอ่อนและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ได้รับชื่อเสียงและการกระจายอย่างกว้างขวางเนื่องจากมีความเหมาะสมต่อการขนส่งไม่ดี

นี่เป็นพืชชนิดเดียวในตระกูลแอนนอนที่ไม่อยู่ในเขตร้อน ต้นไม้ที่เติบโตในภาคเหนือจะมีใบผลัดใบ ในขณะที่ต้นไม้ที่เติบโตในละติจูดทางใต้มากกว่าจะมีใบที่เขียวชอุ่มตลอดปี ความสูงของอาซิมินามีตั้งแต่สองถึงสิบสองเมตร กิ่งอาซิมินามีสีน้ำตาลแดง ค่อนข้างแข็งแรง เปลือกเป็นสีน้ำตาล เรียบเมื่ออายุยังน้อย ปกคลุมไปด้วยรอยแตกตื้นๆ และมีสีเทาลายจุดเมื่อโตขึ้น เมื่อนวดแล้ว ใบอะซิมินาจะมีกลิ่นฉุนค่อนข้างฉุน

ดอกอาซิมินามีกลิ่นไม่พึงประสงค์ จะเก็บเป็นกระจุก 6-8 ดอก แต่พบดอกเดี่ยวด้วย ดอกอาซิมินามีขนาดค่อนข้างใหญ่ - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 6 ซม. มีกลีบเลี้ยงหกกลีบและกลีบดอกหกกลีบ ดอกมีสีขาวในตอนแรก แต่เมื่อโตเต็มที่ สีของมันจะค่อยๆ เปลี่ยนไป และค่อยๆ กลายเป็นสีน้ำตาลแดง เมื่อได้สีเต็มที่แล้ว ดอกไม้ก็ร่วงหล่น อาซิมินาผสมเกสรโดยแมลงปีกแข็งและแมลงปีกแข็งซึ่งดึงดูดให้มีกลิ่นที่น่ารังเกียจ ในช่วงที่ดอกบานในพื้นที่สวนขนาดใหญ่ Asimins จะจัดวางเนื้อเน่าเป็นพิเศษเพื่อดึงดูดแมลงจำนวนมากที่สุด

ผลไม้อะซิมินานั้นคล้ายกับกล้วยอวบอ้วนขนาดเล็กมาก ซึ่งเหมือนกับดอกไม้ เปลี่ยนสีของมันเมื่อสุก กลายเป็นสีเขียว สีเหลืองก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ผลไม้ที่สุกเต็มที่ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีความฉ่ำและมีรสชาติ ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ต้นไม้เติบโต กล้วยหรือมะม่วง

7. แก้วมังกร หรือ พิทยา

แก้วมังกรเป็นผลไม้ที่มีรสหวานและอร่อยมาก มีเนื้อสีขาว มีเมล็ดเล็กๆ กินได้ เช่น กีวี หลายคนที่เคยมาเมืองไทยได้ "ชิม" พิทยายาแล้ว ปัจจุบันผลไม้ชนิดนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในโลกตะวันตก เป็นไปได้ว่าในไม่ช้ามันจะปรากฏบนชั้นวางของเรา

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือพืชเหล่านี้เป็นของตระกูลกระบองเพชร ผลไม้ไม่เพียง แต่มีชื่อที่แปลกใหม่เท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์อีกด้วย สีของมันคือสีชมพูสดใส ขนาดของพิทยาจะคล้ายกับแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ แต่จะยาวกว่าเท่านั้น ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยเกล็ดขนาดใหญ่ส่วนปลายจะทาด้วยสีเขียวอ่อนหรือสีเขียวสดใส เนื้อพิทยายามีสีขาวหรือสีม่วงมีกระดูกขนาดเล็กจำนวนมากกระจายอยู่ทั่วผล

ตำนานตะวันออกกล่าวว่าผลของพิทยาปรากฏขึ้นจากการต่อสู้กับมังกร เมื่อสัตว์ประหลาดไม่สามารถปล่อยเปลวเพลิงได้อีกต่อไป แก้วมังกรก็บินออกจากปากของมัน เชื่อกันว่ามันถูกฝังไว้ลึกเข้าไปในร่างของมังกรซึ่งเป็นเนื้อที่อร่อยที่สุด ความรักในผลไม้นี้ทำให้มังกรทั้งหมดถูกทำลายล้าง ดังนั้นปรากฎว่ามังกรตายหมด และผลของรูปร่างและสีที่แปลกประหลาดซึ่งชวนให้นึกถึงเกล็ดของสัตว์ประหลาดในตำนานเติบโตมาจนถึงทุกวันนี้

อย่างไรก็ตาม บ้านเกิดที่แท้จริงของพิทยาคืออเมริกา. เนื่องจากผลไม้นั้นง่ายต่อการหยิบและไม่ต้องปรุงจึงเป็นที่นิยมของชาวอินเดียนแดง ชาวแอซเท็กจึงกินเนื้อพิทยายา และเมล็ดคั่วและบดเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสตูว์ ปัจจุบันมีการปลูกพืชชนิดนี้ในประเทศต่างๆ เช่น ไทย เวียดนาม ศรีลังกา ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย ญี่ปุ่น ไต้หวัน จีน อิสราเอล สหรัฐอเมริกา เม็กซิโก และออสเตรเลีย แน่นอนว่าเงื่อนไขในการเจริญเติบโตของแก้วมังกรต้องมีความพิเศษ เพราะแท้จริงแล้วมันคือกระบองเพชร เหมาะกับสภาพอากาศเขตร้อนที่แห้งและมีฝนตกปานกลาง พืชที่ผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้เติบโตเป็นลอนเหมือนเถาวัลย์และในเวลากลางคืนในช่วงออกดอกจะมีดอกสีขาวสวยงามบานสะพรั่ง ชุดผลไม้ใน 30-50 วัน พิทยายาเก็บเกี่ยวได้ปีละ 5-6 ต้น

แท้จริงแล้ว พิทยามีหลายประเภท. พวกเขาแตกต่างกันในสีผิวและเนื้อในรูปร่างและขนาดในรสชาติและต่อหน้าจานหรือการเจริญเติบโตบนผิวหนัง โดยปกติจะมีสามประเภทที่แตกต่างกัน - สีแดง (ในเวียดนามที่พวกเขาเรียกมันว่า "ผลไม้มังกร" เนื่องจากรูปร่างและสีที่แปลกประหลาด) คอสตาริกาและสีเหลือง ดังนั้น พิทยายาสีแดงจึงมีผิวสีชมพูอมแดงและเนื้อสีขาว ชาวคอสตาริกามีทั้งผิวและเนื้อเป็นสีแดง และพิทยายาสีเหลืองมีผิวสีเหลือง และข้างในเป็นสีขาว ผลไม้สีเหลืองถือว่าหวานที่สุดพวกเขายังมีกลิ่นค่อนข้างแรง พิทยาแดงมีรสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมของหญ้าอ่อน ผลไม้แปลกใหม่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสีแดง ซึ่งมักพบตามชั้นวางในร้านค้า แม้ว่าจะเรียกได้ว่าในความเป็นจริงแล้วตาชั่งที่ประกอบเป็นเปลือกนั้นมีสีชมพูเข้มข้นและเคล็ดลับของพวกเขาจะถูกทาสีเขียวอ่อนหรือสีเขียว ในลักษณะที่ปรากฏ "ผลมังกร" ดูเหมือนสับปะรดขนาดเล็กโดยน้ำหนักสามารถมีได้ตั้งแต่ 150 ถึง 700 กรัมเปลือกของผลไม้ค่อนข้างนิ่มตัดง่ายด้วยมีดและข้างในเป็นเนื้อสีขาวเนื้อคล้าย ให้เป็นครีมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ Pitahaya รสชาติเหมือนกล้วยและกีวี

8. จาโบตาคาบะ

9. มะเฟืองหรือมะเฟือง

มะเฟืองบ้านเกิด - เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่นั่น ผลไม้แปลกใหม่นี้ถูกกินในลักษณะเดียวกับที่เรากินแอปเปิ้ลหรือแตงกวา และเพื่อลิ้มรส มันคือบางอย่างระหว่างแอปเปิ้ล มะยม และแตงกวา ในยุโรป มะเฟืองก็เป็นที่นิยมเช่นกันเนื่องจากมีรูปร่างที่ไม่ปกติ ความจริงก็คือผลไม้ที่มียางสีเหลืองสีเขียวในส่วนตัดขวางนี้มีรูปร่างเหมือนดาว ดังนั้นมะเฟืองจึงถูกเรียกว่ามะเฟือง เพียงพอที่จะตัดมันและการตกแต่งสำหรับโต๊ะใด ๆ ก็พร้อม

มะเฟืองมีรสหวานอมเปรี้ยวสดชื่นและมีของเหลวมาก จึงดับกระหายได้ดีเยี่ยม

ในประเทศต่างๆ มะเฟืองมีชื่อต่างกัน ได้แก่ "carom", "starfruit", "gherkin", "fifth corner" และ "star apple" ผลไม้นี้เติบโตในอินเดียกานา อินโดนีเซีย โพลินีเซีย มาเลเซีย ศรีลังกา และประเทศอื่นๆ มะเฟืองยังปลูกในอเมริกาใต้ ในรัฐฟลอริดา และบนเกาะฮาวาย นำเข้ารัสเซียจากบราซิล อิสราเอล และไทย

ข้อดีอย่างหนึ่งของมะเฟืองคือปริมาณแคลอรี่ต่ำสำหรับผลไม้ 100 กรัม จะมีเพียง 34-35 กิโลแคลอรี ผลไม้มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โซเดียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียมค่อนข้างสูง นอกจากนี้ยังมีวิตามินซี ไทอามีน ไรโบฟลาวิน เบต้าแคโรทีน และกรดแพนโทธีนิกจำนวนมาก ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของมะเฟือง อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบของผลไม้พูดเพื่อตัวเอง - เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีเยี่ยม

ในเอเชีย มะเฟืองใช้สำหรับภูมิคุ้มกันอ่อนแอ โรคเหน็บชา, ปวดศีรษะ, มีไข้, อาการจุกเสียดและท้องผูก. ค่อนข้างมากในมะเฟืองและกรดออกซาลิก แน่นอนว่ามันมีประโยชน์สำหรับมนุษย์เช่นกัน แต่คนที่เป็นโรคไตหรือระบบย่อยอาหารไม่ควรถูกพาตัวไปกับผลไม้ชนิดนี้ แต่ตัวอย่างเช่นในศรีลังกา ผู้คนประสบความสำเร็จอย่างมากในการใช้กรดที่มีอยู่ในมะเฟืองเพื่อขจัดคราบสกปรกออกจากเสื้อผ้า นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของสตาร์ฟรุตทองแดงและทองเหลืองก็ถูกขัดเงา

วิธีการเลือกมะเฟืองที่ใช่

ชาวเอเชียชื่นชมผลไม้รสเปรี้ยวที่ไม่สุกมากซึ่งซี่โครงแคบ ๆ ที่แบ่งออกอย่างชัดเจน แต่ผู้ชื่นชอบผลไม้รสหวานควรมองหามะเฟืองสีเหลืองอ่อนหรือเขียวเหลืองซึ่งมีเนื้อซี่โครงด้านข้างและมีแถบสีน้ำตาลเข้มอยู่ ในผลไม้ดังกล่าวมีความเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นเหมือนดอกมะลิเล็กน้อย แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะอธิบายรสชาติของมะเฟือง มีคนเปรียบเทียบกับแตงกวาและมะยม ใครบางคนที่มีองุ่นและลูกพลัม และบางคนก็รู้สึกถึงรสชาติของส้มและแอปเปิ้ลอย่างชัดเจน แน่นอน เป็นการดีที่สุดที่จะลองผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้และค้นหาบางอย่างในรสชาติของคุณเอง น่าเสียดายที่ในร้านค้าในรัสเซียคุณไม่สามารถหามะเฟืองที่สุกจนหมดบนต้นไม้ได้ เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ ที่เด็ดแล้วส่งมาให้เราที่ยังไม่สุก และสุกระหว่างทาง แต่มิฉะนั้น มะเฟืองก็ไม่สามารถส่งมอบได้ แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 สัปดาห์

วิธีรับประทานมะเฟือง

เรารู้อยู่แล้วว่าผลมะเฟืองนั้นสามารถนำมาตกแต่งสลัด สมูทตี้ หรือไอศกรีมได้ และนั่นก็ทำให้อร่อยได้ด้วยตัวมันเอง อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่คุณธรรมทั้งหมด ในประเทศต่าง ๆ ผลไม้นี้ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย มะเฟืองจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่แปลกใหม่ให้กับอาหารธรรมดาที่สุด ในประเทศศรีลังกา มะเฟืองจะรับประทานแบบดิบโดยเปิดเปลือก แต่คนจีนชอบทำอาหารปลากับมะเฟืองมาก ในฮาวาย พวกเขาทำเชอร์เบทแสนอร่อยโดยผสมมะเฟืองกับน้ำมะนาว แล้วเติมเจลาตินลงไป โดยทั่วไปแล้ว น้ำมะเฟืองสามารถเติมลงในค็อกเทล ผสมกับน้ำส้ม สับปะรด หรือน้ำมะม่วง

คุณสามารถทำซอสมะเฟืองซึ่งเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์. ในการเตรียมคุณต้องผสมมะรุมสับกับพืชชนิดหนึ่งขึ้นฉ่ายน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ และคุณสามารถเปลี่ยนชิ้นสตูว์ด้วยมะเฟืองหั่นบาง ๆ ได้ มันจะให้รสชาติที่ผิดปกติกับจานและตกแต่งพร้อมกัน

ใช้มะเฟืองดิบเป็นผัก. สามารถเคี่ยวกับผักอื่น ๆ เพื่อสตูว์ที่อร่อยได้ นอกจากนี้ยังดองและเค็ม มันบด พุดดิ้ง เยลลี่ น้ำผลไม้ และอาหารอื่นๆ ทุกชนิดทำจากผลไม้รสหวาน ในเอเชียใต้ ดอกมะเฟืองเปรี้ยวยังใช้เป็นอาหารและเพิ่มลงในสลัด

10. เคราแพะ (aka salsify, aka เคราแพะ, aka oat root, aka หน่อไม้ฝรั่งฤดูหนาว

เคราแพะเป็นไม้ล้มลุก Tragopogon porrifolius ซึ่งได้รับการอบรมในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเนื่องจากมีรากสีขาวหนาที่กินได้ มีกลิ่นหอยนางรมที่ละเอียดอ่อน น่ารับประทาน และละเอียดอ่อน เป็นที่นิยมมากในยุโรปและทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา สำหรับรสชาติที่เผ็ดร้อน ชวนให้นึกถึงหอยนางรม บางครั้งเรียกว่า "ต้นหอยนางรม" (อังกฤษ - "ต้นหอยนางรม")

มักใช้เป็นส่วนผสมในอาหารต่างๆ ตั้งแต่ซุปไปจนถึงสตูว์

เช่นเดียวกับพืชรากทั้งหมด เคราแพะสามารถต้มและบด

ชาวมังสวิรัติในศตวรรษที่ 19 ถึงกับทำซุปหอยนางรมจำลองขึ้นมา ในหลายประเทศในยุโรป (โดยเฉพาะในอิตาลี สเปน และกรีซ) รากของแพะหนุ่มจะถูกกินดิบและยังใช้เป็นไส้สำหรับพายและใส่ในซุป เคราแพะทุ่งหญ้า (meadow salsify) เป็นพืชที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์ T. Pratensis พบได้ทั่วไปในทุ่งหญ้าและป่าทึบของยุโรปและเคยชินกับสภาพในอเมริกาเหนือ ใบดอกและรากที่หวานฉ่ำของสายพันธุ์นี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับสลัดซุปและเครื่องเคียง จริง คำว่าแบล็กซัลซิฟาในภาษาอังกฤษหมายถึงพืชที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงซึ่งมีรากที่กินได้ - สกอร์โซเนอรา

11. สลักหรือผลงู

สลักเป็นผลไม้แปลกใหม่ ผลมีสีน้ำตาลหรือน้ำตาลแดง และผิวเปลือกดูเหมือนหนังงู ดังนั้นจึงเรียกว่าผลงู สลักเติบโตบนต้นปาล์มจึงสามารถนำมาประกอบกับตระกูลปาล์มได้ ความสูงของต้นแฮร์ริ่งไม่เกินสองเมตร ลักษณะเฉพาะของต้นไม้เหล่านี้คือมีใบเป็นขนนกซึ่งพื้นผิวด้านบนมีสีเขียวเข้มและส่วนล่างเป็นสีอ่อน สลักเติบโตเป็นกระจุก เริ่มต้นที่โคนลำต้น ใกล้กับพื้นและทั่วทั้งต้น

ภายนอกผลไม้ปลาเฮอริ่งมีลักษณะคล้ายหัวมีเกล็ดปกคลุมและสัมผัสหยาบ ผลไม้มีหนามเล็กๆ ปกคลุมและมักจะปอกได้ยาก เนื้อปลาเฮอริ่งมีสีเบจเหลืองรสหวานและมีกลิ่นหอม สลักเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย สลัดมีสองสายพันธุ์: กั้งที่มีลักษณะเป็นสีแดงและผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เนื้อของกั้งมีลักษณะเป็นเส้นๆ เป็นน้ำ (เติบโตในเมืองไทย) และ สลัก ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายหัวหอม และด้านในเป็นชิ้นกรอบชุ่มฉ่ำ

12. มังคุด.

ผลไม้มีรสชาติเหมือนสับปะรด องุ่น และสตรอเบอร์รี่ กินได้เฉพาะส่วนในของผลไม้ที่คล้ายกับกระเทียมเท่านั้น

ส่วนสีขาวของเนื้อของผลมังคุดนั้นสดกินได้บางครั้งพวกมันก็ถูกเก็บรักษาไว้ น้ำมังคุดคั้นสดก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ยาต้มจากใบและเปลือกใช้สำหรับโรคบิด ท้องร่วง และลดไข้ เปลือกมีสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากแซนโทนมีมาก จึงใช้ในการผลิตเครื่องสำอาง

13.เงาะ.

เงาะเป็นไม้ผลเมืองร้อนในวงศ์ Sapindaceae เงาะผล - เล็กขนาดเท่าเฮเซลนัท - เติบโตเป็นกลุ่มมากถึง 30 ชิ้นและมีลักษณะเป็น "ลูก" กลมที่มีผิวสีเหลืองหรือสีแดงยืดหยุ่นปกคลุมด้วยขนเนื้อยาว 4-5 ซม. เนื้อเงาะหุ้มกระดูก (กินได้, แต่มีรสชาติคล้ายลูกโอ๊ก) เป็นมวลเจลาตินสีขาวใสรสหวานที่น่ารื่นรมย์

เงาะเป็นต้นไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ในสวนขนาดเล็ก แต่เงาะยังกระจายอยู่ทั่วไปในเขตร้อน: มีพันธุ์ในแอฟริกา อเมริกากลาง แคริบเบียน และออสเตรเลีย มีสวนเงาะมากมายในกัมพูชา อินเดีย อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ และศรีลังกา

เงาะบางครั้งเรียกว่าผลไม้มีขน เมื่อซื้อเงาะ ให้สังเกตว่าผลมีสีแดงอิ่มตัว และส่วนปลายของ "ขน" เป็นสีเขียว เงาะเก็บได้ไม่ดีสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

ผลไม้มีอายุการเก็บรักษาสั้นหลังจากเก็บ

อ้อ สั้น ๆ อีกหน่อย...

โมรินด้าซิตรัส (โนนิ). ผลไม้มีกลิ่นเหม็นฉุนชวนให้นึกถึงกลิ่นของชีสราที่เน่าเสีย รสขมเล็กน้อย (สก็อต เนลสัน)

และโปรมากขึ้น ใครไม่รู้จัก