ปูอัดยัดไส้: สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย ปูอัดยัดไส้: ตัวเลือกมากมาย

ข้อได้เปรียบหลักของปูอัดยัดไส้คือความง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร ในบรรดาของว่างบนโต๊ะเทศกาล ซูริมิแท่งยัดไส้ดูเหมาะสมและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้ คุณจะสามารถอวดความสามารถในการทำอาหารของคุณด้วยการเสนอท็อปปิ้งที่หลากหลายให้กับแขกของคุณ

ไม้ที่ผู้คนชื่นชอบไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับปู พวกเขาทำจากเนื้อบดของปลาสีขาว - ซูริมิ ไม้สามารถกางออกได้ง่ายและด้วยคุณสมบัตินี้ทำให้กลายเป็นวัตถุบรรจุสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและกลายเป็นม้วนที่น่าสนใจ ในขณะเดียวกันก็รับของว่าง - คุณจะเลียนิ้ว!

ปูอัดยัดไส้ - เคล็ดลับการทำอาหาร

เทคโนโลยีในการเตรียมของว่างจากปูอัดนั้นง่ายอย่างเหลือเชื่อ ขยายไม้วางเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วห่อ อุปสรรค์หลักเกิดขึ้นเมื่อคุณเริ่มคลี่ไม้กายสิทธิ์ มักจะไม่มีปัญหากับผลิตภัณฑ์แช่เย็น ต้องจัดการแช่แข็งอย่างระมัดระวัง

• ละลายน้ำแข็งปูอัด.
• ถือไว้ในมือแล้วกดลงเล็กน้อยจากด้านข้าง - เลเยอร์จะเคลื่อนออกจากกัน
• ดึงขอบแล้วคลี่ออก
• แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้วิธีจัดการกับตะเกียบหากไม่ต้องการหันหลังกลับ พวกเขาใส่ม้วนในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที จริงอยู่ที่การหลีกเลี่ยงวิธีสุดโต่งนั้นเป็นการดีกว่าเพราะเมื่อเย็นลงแท่งจะค่อนข้างแข็งและสูญเสียความชื้น
• มันค่อนข้างง่ายที่จะกระจายไส้โดยใช้ช้อนขนาดเล็ก เมื่อคุณเริ่มม้วนเป็นม้วนให้ใช้นิ้วขยี้ไส้เล็กน้อย

วิธีการบรรจุ

ปูอัดห่ออะไรได้บ้าง มีขอบเขตเต็มที่สำหรับจินตนาการและรูปลักษณ์ของมันในจาน คุณสามารถยัดปูอัดกับชีส - ครีมชีสคอทเทจละลาย ซูริมิเข้ากันได้ดีกับไข่ แตงกวาสด ข้าว เห็ด

พวกเขาชอบที่จะเพิ่มตับปลา, sprats, กุ้ง มีสูตรและแม้แต่ของแปลกใหม่ ตัวอย่างเช่น ส่วนประกอบของไส้ประกอบด้วยสับปะรด ลูกเกด ถั่ว และแอปเปิ้ล ยินดีต้อนรับผักใบเขียว, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, มายองเนส

ปูอัดสอดไส้คอทเทจชีส

ตามเนื้อผ้าซูริมิยัดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์นม - คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว เพิ่มผักชีฝรั่งและอาหารเรียกน้ำย่อยจะปรากฏขึ้นอย่างงดงาม

เตรียมตัว:

• แท่ง - 500 กรัม
• คอทเทจชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฟาร์มไม่ควรประหยัดไขมัน - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันดี - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• สามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. 1. คลี่แท่งที่แช่เย็นตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. 2. รวมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือเล็กน้อย และคนให้เข้ากัน
3. 3. เริ่มเกลี่ยไส้จากขอบแล้วใช้นิ้วขยี้เล็กน้อยทันที อย่าลืมบดมิฉะนั้นไส้จะไม่ "ติด" กับฐาน และช่องว่างที่ตัดจะแตกสลาย
4. 4. วางไม้ที่เสร็จแล้วอย่างสวยงามบนจานในภาพที่เลือกคุณสามารถดูตัวอย่างการออกแบบได้

ป.ล. ตามสูตรก่อนหน้านี้คุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยในเตาอบได้

แท่งยัดไส้ - สูตรสำหรับทำอาหารในเตาอบ

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเดียวกัน แต่คุณจะต้องเพิ่ม 200 กรัม ขนมพัฟพร้อม

• ทำช่องว่างห่อด้วยแป้งทาด้วยไข่แดงเพื่อความสวยงาม
• อบที่ 180 ° C เวลาทำอาหาร - 15 นาที

ปูอัดสอดไส้ไข่และชีสละลาย

ตัวเลือก win-win สำหรับการบรรจุสำหรับการบรรจุคือชีสรวมกับไข่ ชีสจะไม่เพียง แต่ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ด แต่ยังช่วยตกแต่งจานบนโต๊ะเทศกาลด้วยวิธีดั้งเดิม - ภาพด้านล่างเป็นตัวอย่างของสิ่งนี้

จำเป็น:

• แท่ง - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - สองสามกานพลู
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• มายองเนสและเครื่องเทศต่างๆ ผักกาดหอม ผักใบเขียวอื่นๆ

การทำอาหารยัดไส้ทีละขั้นตอน:

1. คลี่ช่องว่างปูวางราบบนกระดาน
2. ทำเนื้อสับ: ต้มไข่สับละเอียด
3. บดกลีบกระเทียมให้เป็นเนื้อโดยใช้เครื่องกด
4. ขั้นแรก ใส่ชีสในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสั้นๆ เมื่อชีสแข็งตัวแล้ว ให้ขูดให้ละเอียด
5. รวมส่วนประกอบที่ระบุไว้ เพิ่มซอส เครื่องปรุงรส เกลือ
6. จัดใบผักกาดหอมใส่จานให้สวยงาม พับไม้ ตกแต่งด้วยกรีนฟินช์

ปูอัดกับชีสละลาย

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากแป้งเป็นอาหารจานเดียวที่คู่ควรแก่การเสิร์ฟในวันหยุด เปลือกกรอบจะทำให้ม้วนยัดไส้เก๋ไก๋เป็นพิเศษและการเติมที่เรียบง่ายจะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายและรวดเร็ว ลองนึกถึงซอสที่คุณต้องการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยปู เผ็ดเหมาะสำหรับบาร์บีคิวทาบาสโก

คุณจะต้องการ:

• แท่ง - 350 กรัม
• น้ำมะนาว - ช้อนเล็ก
• ไข่.
• มายองเนส - 1.5 ช้อนขนาดใหญ่
• ชีสละลาย
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• งา, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ
• นม - 100 มล.

วิธีทำยัดไส้:

1. แป้ง: ตีไข่ลงในนมแล้วเทแป้ง ตีให้ละเอียด ใส่เครื่องปรุงรสที่คุณต้องการลงในแป้ง
2. ถูชีสเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยรวมกับผักชีฝรั่งสับและกระเทียม เพิ่มมายองเนสและคน - ไส้พร้อม
3. คลี่แท่งออก โรยด้วยน้ำมะนาว แล้วใส่ก้อนสำหรับยัดลงในแต่ละช่องว่าง
4. ม้วนขึ้นตัดครึ่ง จุ่มลงในแป้งโรยด้วยงา ทอดจนกรอบน่ารับประทาน

แท่งทอดสอดไส้ชีส

ฟินคูณสองด้วยการยัดไส้ปูอัดแล้วทอด มีอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องเคียงและแม้แต่เบียร์ไว้บริการคุณ

• แท่ง - 12 ชิ้น
• ชีส - 400 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น
• มายองเนส.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.

1. เพิ่มกระเทียมและมายองเนสลงในชีสขูด ผัดและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ลิ้มรสเกลือและปรับตามต้องการ
2. คลี่แท่งและชีสออก
3. เราทำแป้งเผ็ด: ตีไข่ลงในแป้งผสมให้เข้ากันแล้วใส่ซีอิ๊วขาว เอาชนะอีกครั้ง - แป้งพร้อมแล้ว
4. เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนติดกันและเสียรูปทรง ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนจนร้อน
5. จุ่มผลิตภัณฑ์ลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะเพื่อทอด แนะนำให้เอาไขมันส่วนเกินออกหลังจากทอดโดยวางไม้ไว้บนผ้าเช็ดปากสักครู่

กระท่อมสงฆ์สลัดจากไม้ยัดไส้

บนพื้นฐานของสูตรที่เสนอใด ๆ คุณสามารถทำกระท่อมอารามสลัดเทศกาลจากปูอัดยัดไส้ แต่โดยปกติแล้วพวกเขาใช้ไส้ชีสละลายหรือแข็ง

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 10 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีม - ช้อน
• กานพลูกระเทียม - คู่
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

การทำอาหาร:

1. ลำดับการทำอาหารไม่แตกต่างจากขั้นตอนที่อธิบายไว้ในสูตรอื่นๆ ใส่ช่องว่างทำให้มวลชีส
2. สร้างกระท่อมในรูปสามเหลี่ยมจากแท่งสำเร็จรูป ในการผูกให้เคลือบเลเยอร์ด้วยมายองเนสและตกแต่งด้านบนด้วยชีสหรือไข่ตามภาพ

ปูอัดไส้ตับปลา

ทุกคนชอบตับปลา แต่ส่วนใหญ่เตรียมสลัดจากมัน ลองทำไส้จากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพรับตัวเลือกอื่นสำหรับยัดไส้

• แท่งเป็นห่อใหญ่
• ตับ - ครึ่งกระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ถั่ววอลนัท - กำมือ
• ผักใบเขียวมายองเนส

วิธียัดไส้ปูอัด:

1. ในขณะที่ไข่กำลังเดือดให้บดถั่ว ขนาดของเศษขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ฉันสลายให้เล็กลง
2. สับไข่และผสมในถั่วบด
3. ระบายเนยออกจากขวดตับ สับชิ้นหรือบดด้วยส้อม ส่งไปยังมวลไข่ นอกจากนี้ยังมีผักใบเขียวและมายองเนสสับ ผสมให้เข้ากัน
4. คลี่แถบปูออกและห่ออย่างระมัดระวัง

ปูอัดยัดไส้เห็ด

เสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมหรือครีมเปรี้ยว ครอบครัวและแขกจะประทับใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยของแท่งซูริมิสอดไส้เห็ด กุ้งเนื้อนุ่มและเห็ดแชมปิญองทอดเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน สำหรับเทศกาล คุณสามารถตัดไม้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วติดไม้เข้าไปเพื่อความสะดวก คุณจะได้คานาเป้สวยๆ

เอา:

• แท่ง - 12 ชิ้น
• กุ้ง - 100 กรัม
• กระเปาะ.
• ไข่ - สองสามชิ้น
• เห็ด - 150 กรัม
• ชีส - 150 กรัม

วิธีการทำ:

1. ต้มไข่ ขูดไข่ขาวให้ละเอียด ทำเช่นเดียวกันกับไข่แดง แต่ตะล่อมแยกกัน
2. สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นเห็ดเป็นแผ่น ใส่หัวหอมลงในกระทะในน้ำมันก่อนทอดจากนั้นส่งเห็ดและผัดให้เข้ากันจนนุ่ม เย็นและบดด้วยเครื่องปั่น
3. ขูดชีสแข็งอย่างประณีต
4. ล้างกุ้งและต้มให้สุก ตัดอย่างประณีต
5. ผสมไข่ขาวกับเห็ด ชีส และกุ้ง เพิ่มมายองเนสถูมวล
6. คลี่ไม้และสิ่งของต่างๆ วางมวลบนขอบ แล้วห่ออย่างระมัดระวัง
7. ทาจาระบีเบา ๆ ที่พื้นผิวของปูอัดด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยไข่แดง

ไส้สำหรับบรรจุ

เป็นการยากที่จะแสดงรายการท็อปปิ้งทั้งหมด ทำความคุ้นเคยกับรูปแบบอื่น ๆ อาจเลือกสูตรอาหารสำหรับตัวคุณเอง:

• ชีส + ไข่ + กระเทียม.
• ข้าว + ไข่ + แตงกวาสด + มายองเนส
• ข้าว + sprats + ไข่ + ต้นหอม

เคล็ดไม่ลับการทำอาหารให้อร่อย

• อย่าลืมลอกผิวออกจากแตงกวา
• หากคุณใช้ปลากระป๋องในน้ำมัน อย่าระบายออก บดเนื้อหาด้วยส้อมแล้วผสม
• ดูองค์ประกอบของแท่งคุณจะเห็นการรวมซูริมิ - ซื้อเลย บางครั้งส่วนผสมที่กำหนดนี้จะถูกแทนที่ด้วยถั่วเหลืองด้วยแป้ง
• พยายามซื้อไม่ใช่ของแช่แข็ง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่แช่เย็น จะสะดวกกว่าในการคลี่ไม้ออกโดยไม่ทำให้เสียหาย
• ไม้ยัดไส้ใช้เป็นขนมขบเคี้ยวทอดและอบในเตาอบห่อด้วยแป้ง

การเลือกแท่ง:

1. ระมัดระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์ สีสดใส, โครงสร้างยืดหยุ่น, กลิ่นหอม - ตัวบ่งชี้คุณภาพแท่ง
2. อย่าลืมดูอุณหภูมิการเก็บรักษาของแท่งในตู้เย็นของร้านค้า ลบ 17 และต่ำกว่าเป็นสิ่งสำคัญผลิตภัณฑ์ปูจะกลายเป็นน้ำแข็งและใคร ๆ ก็สามารถฝันถึงรสชาติที่ดีได้
3. น้ำแข็งและหิมะในบรรจุภัณฑ์ - สัญญาณของการละลายน้ำแข็งซ้ำและการแช่แข็งที่ตามมา

สูตรวิดีโอสำหรับปูอัดยัดไส้จะใส่จุดสุดท้าย ขอให้อร่อยเสมอ!

ของว่างดั้งเดิมสำหรับเทศกาลนั้นเตรียมง่ายมากจากปูอัดธรรมดา หากคุณมีเวลาเหลือน้อยก่อนที่แขกจะมาถึง คุณก็สามารถทำโรลปูอัดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไส้ที่คุณสามารถเลือกได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในตู้เย็น ครั้งนี้บังเอิญมีตับปลาค็อดกระปุกหนึ่ง ดังนั้นสูตรแรกทีละขั้นตอนคือโรลปูอัดยัดไส้ตับปลา ไข่ และวอลนัท ไม่จำกัดเฉพาะสูตรนี้แต่ยังมีท็อปปิ้งหลากหลายที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับปูอัดตามรสนิยมและทางเลือกของคุณ

ปูอัดม้วน - กับตับปลา

ตับปลามีประโยชน์ ประกอบด้วยสารมีค่ามากมายที่ไม่ค่อยพบในผลิตภัณฑ์ทั่วไป เหล่านี้เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งส่งผลดีต่อความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้ใช้ตับปลาสำหรับหลอดเลือดสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและมีภาวะหัวใจล้มเหลวในรูปแบบของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ

นอกจากนี้ตับปลายังอุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งมีผลดีต่อการมองเห็น วิตามินดีซึ่งคนเราขาดในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากขาดแสงแดด ประกอบด้วยวิตามินซี และวิตามินบี ไม่ต้องพูดถึงแร่ธาตุที่มีประโยชน์ที่พบในอาหารทะเลหลายชนิด เช่น ไอโอดีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี โพแทสเซียม เหล็ก ธาตุอาหารรองสุดท้ายมีความสำคัญมากต่อการเติมเต็มร่างกายในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่โรคโลหิตจางสามารถพัฒนาได้เนื่องจากการขาดธาตุเหล็ก ทุกอย่างพูดถึงการเตรียมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นของว่างเพื่อสุขภาพจากปูอัดกับตับปลา จานนี้ไม่น้อยไปกว่าต้นฉบับและอร่อยกว่า

ในการปรุงปูอัดคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

ปูอัดแพ็คปกติ

0.5 กระป๋องตับปลา

หนึ่งในสามของแก้ววอลนัท

มายองเนสสำหรับแต่งตัว

สีเขียวใด ๆ - ไม่จำเป็น

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการปรุงปูอัดยัดไส้ตับปลา:

1. ต้องนำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งและแกะออกจากห่อ เพื่อไม่ให้รอจนกว่าพวกเขาจะละลายน้ำแข็งและเพื่อให้สามารถพลิกกลับได้ง่ายในภายหลังต้องนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 2-3 นาทีในโหมด "ละลายน้ำแข็ง"

2. เราต้องการไข่ต้ม: ใส่มันเติมน้ำต้มให้แข็งประมาณ 10-15 นาที

3. บดวอลนัท

3. บดไข่ด้วยส้อมพร้อมกับตับปลา

4. ใส่วอลนัทสับ

5. เติมไส้ด้วยมายองเนสผสมทุกอย่าง คุณยังสามารถเติมน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงไปได้ รวมถึงผักใบเขียวอื่นๆ ถ้าต้องการ ชิมไส้และเติมเกลือและพริกไทยหากจำเป็น ไส้ตับปลาสำหรับปูอัดพร้อมแล้ว

6. เราจะกระจายไส้บนแถบปูอัดที่คลี่ออกแล้วม้วนด้วยหลอดอย่างระมัดระวัง หากคุณซื้อปูอัดยาว ๆ ม้วนสามารถผ่าครึ่งได้

7. ตอนนี้เราวางม้วนปูอัดยัดไส้ตับปลาอย่างสวยงามบนจานที่สามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่มะนาวและผักชีฝรั่ง

อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดยัดไส้ตับปลาสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวได้ เสิร์ฟพร้อมเบียร์ - สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีฟอง

ไส้สำหรับม้วนปูอัด - จากไก่, ชีสและไข่

ได้ปูอัดที่อร่อยและอัดแน่นด้วยไก่ ไข่ และชีสขูด ทุกอย่างเตรียมง่าย - ส่วนผสมจะถูกบดและปรุงรสด้วยมายองเนส และคุณยังสามารถใส่กลีบกระเทียมบดเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติอร่อย

สำหรับโรลปูอัดยัดไส้ไก่ ชีส และไข่ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์:

เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม
ชีสแข็ง 150 กรัม
มายองเนสสำหรับแต่งตัว
ไข่ 2 ฟอง
เกลือและกานพลูกระเทียม - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการเตรียมไส้ไก่ ชีส และไข่:

1. ตั้งไข่ให้สุกจนเย็น จากนั้นทำให้เย็นโดยไม่ต้องปอกเปลือกแล้วบดด้วยส้อมหรือตะแกรง

2. หั่นเนื้อไก่ต้มให้ละเอียดเป็นก้อน

3. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

4. รวมส่วนผสมทั้งหมดผสม เติมมายองเนสให้เต็มคุณยังสามารถบีบกลีบกระเทียมที่นั่นปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

5. คลี่ปูอัดที่ละลายน้ำแข็งแล้วออกอย่างระมัดระวัง

6. ตอนนี้คุณสามารถยัดปูอัดวางไส้อย่างระมัดระวังม้วนเป็นม้วนเล็ก ๆ แล้วจัดเรียงให้สวยงามบนจานเทศกาลโดยลืมตกแต่งด้วยผักและสมุนไพร

อร่อย!

ไส้ปูอัดม้วน - จากเห็ด, ชีส, ไข่และกุ้ง

ตามที่คุณเข้าใจแล้วคุณสามารถทำการทดลองต่าง ๆ ด้วยการบรรจุปูอัด - รวมผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เข้าด้วยกัน อร่อยและเป็นต้นฉบับคือการเติมเห็ดแชมปิญองผัดกับหัวหอมด้วยการเพิ่มชีสขูดและเนื้อกุ้งนุ่ม เราจะเติมไส้ด้วยมายองเนสห้ามมิให้บดผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงไป

ในการปรุงปูอัดยัดไส้เห็ดชีสกุ้งและไข่คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

การบรรจุปูอัดที่ได้มาตรฐาน

เห็ดแชมปิญอง - 150 กรัม

หัวหอม

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

กุ้ง - 100 กรัม

ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย

มายองเนสสำหรับแต่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมไส้จากเห็ด ชีส ไข่ และกุ้ง

1. ต้มไข่ที่ลวกจนสุกแล้วพักให้เย็น แกะเปลือกออกแล้วสับด้วยมีด บดด้วยส้อมหรือขูดไข่

2. ล้างเห็ดทำความสะอาดจากเศษดินหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ

และทอดในกระทะหลังจากเทน้ำมันเล็กน้อยจนของเหลวระเหยหมด

3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

และผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

5. กุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณมีกุ้งอยู่ในเปลือกคุณต้องละลายเล็กน้อยแล้วโยนลงในน้ำเดือด ทันทีที่น้ำเดือดให้ปิดทันที สะเด็ดน้ำ และเมื่อกุ้งเย็นลงให้แกะเปลือกออก

6. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด

8. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ

9.ค่อยๆคลี่ปูอัดเป็นชั้นๆเพื่อไม่ให้ขาด

9. เริ่มยัดไส้ปูอัดกัน - ห่อไส้เห็ดชีสไข่และกุ้งเป็นม้วนแสนอร่อย จัดใส่จานให้สวยงาม

อร่อย!

คุณสามารถปรุงโรลปูอัดได้หลายประเภทพร้อมไส้ที่แตกต่างกันสำหรับโต๊ะในคราวเดียว ซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและสร้างความสุขด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นดั้งเดิมตามเทศกาล อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของม้วนปูอัดดูสวยงามบนโต๊ะทำให้เจริญอาหาร
ปูอัดทุกประเภทไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น

หากคุณยังไม่รู้วิธีการปรุงหมูให้อร่อยและนุ่มอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว ให้ดูวิดีโอ

ปูอัดยัดไส้ สามารถทำใหม่ได้ทุกครั้งเนื่องจากมีไส้ที่หลากหลาย

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจะใช้แท่งในลักษณะที่ผิดปกติ ใช้มีดตัดขอบเล็กน้อย คลี่ออกจากท่อเป็นแผ่นบางๆ วางไส้ไว้ด้านบนแล้วม้วนกลับเป็นม้วน จำเป็นต้องคลายด้วยความระมัดระวังสูงสุดเพื่อไม่ให้ละเมิดความสมบูรณ์ของแผ่น แม่บ้านบางคนแนะนำให้จุ่มไม้ลงในน้ำเดือดสักครู่หรือถือไว้เหนือไอน้ำ (ไม้จะอ่อนลงและจะคลายตัวโดยไม่มีปัญหา)

เราเสนอสองสูตรสำหรับปูอัดยัดไส้ชีสในหนึ่งไส้เราจะใช้ชีสแปรรูปในชีสแข็งที่สองกับกระเทียม

ข้อมูลรสชาติ สูตรปีใหม่ / จากปลาและอาหารทะเล

วัตถุดิบ

• ตัวเลือกที่ 1:
• ปูอัด - 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ขนหัวหอมสีเขียว - 2-3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 2-3 ก้าน
• ตัวเลือก #2:
• ปูอัด - 4 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น (90-100 ก.);
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ขนหัวหอมสีเขียว - 1-2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - ไม่กี่กิ่ง

วิธีทำปูอัดสอดไส้ชีสและกระเทียม

เริ่มต้นทันทีด้วยการเตรียมจานนั่นคือด้วยการแฉ

เติมครั้งแรกด้วยชีสแข็ง

ในการเตรียมไส้แรกให้ถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

สับผักชีลาวและต้นหอมอย่างประณีต

ถูกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดหรือสับกระเทียม

ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจนเนียนเพิ่มมายองเนส ถ้าชีสของคุณไม่เค็ม ให้ใส่เกลือเล็กน้อยตามชอบ

ใช้จานปูเคลือบพื้นผิวทั้งหมดด้วยมวลที่ได้

ค่อยๆม้วนชั้นเป็นม้วนใช้นิ้วบีบเล็กน้อยเพื่อบีบไส้

ปูอัดปรุงสุกสอดไส้ชีสและกระเทียม ใส่ตู้เย็นไว้ก่อนแล้วจัดการไส้ที่สอง

ไส้ที่สองกับชีสละลาย

ถูไข่ต้มกับชีสที่ละลายบนเครื่องขูด

บดสมุนไพรที่ล้างแล้วและแห้ง

ผสมผลิตภัณฑ์ในชามให้ละเอียดเติมมายองเนส

ทาไส้ลงบนพื้นผิวทั้งหมดของแผ่นที่คลี่ออกแล้วห่อกลับ นำออกไปยังที่เย็น

เสิร์ฟปูอัดแช่เย็นกับชีส คุณสามารถผ่าออกเป็นสองซีกได้ (จะสวยงามกว่านี้หากตัดแบบเฉียง) โรยหน้าด้วยใบผักกาดหอม ผักชีฝรั่งสด หรือผักชีลาวตามชอบ

เครือข่ายทีเซอร์

ปูอัดไส้ตับปลา

มันกลายเป็นของว่างที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจ อาหารทะเลเหล่านี้เข้ากันได้ดี

วัตถุดิบ

• ปูอัด - 1 แพ็ค (240-250 กรัม)
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ตับปลา - 1 โถ (180 กรัม)
• พริกไทยดำบดเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ย้ายตับปลา (ไม่มีของเหลว) ลงในชาม ถูให้ทั่วด้วยส้อม
2. ถูไข่ต้มบนกระต่ายขูด
3. ผสมไข่กับตับปลาให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มต้นหอมสับละเอียดลงไปได้หากต้องการ
4. แกะแท่งออก เติมไส้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง ส่งไปที่ตู้เย็น
5. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยใบผักกาดสดใส่ปูอัดยัดไส้ตับปลาใส่ผักใบเขียว

ปูอัดยัดไส้ "กระท่อมสงฆ์"

ใช้เค้กที่มีชื่อเสียงเป็นไอเดีย คุณสามารถปรุงอาหารจากปูอัดยัดไส้ได้ ไม่ใช่แค่ของว่าง แต่เป็นเค้กของว่างทั้งหมด การบรรจุอาจแตกต่างกันคุณสามารถรวมปูอัดกับไส้ต่างๆได้

วัตถุดิบ

• ปูอัด - 10 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 170-180 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ

การทำอาหาร

1. ต้มไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. สับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว
3. สับผักชีลาวให้ละเอียด
4. บนกระต่ายขูดละเอียดถูชีสกับไข่แดงใส่กระเทียมสมุนไพรและมายองเนสครึ่งหนึ่งลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
5. ยัดจานปูด้วยมวลที่เกิดขึ้นม้วนกลับส่งในตู้เย็น 20-30 นาที
6. ตอนนี้ใช้จานวันหยุดแบบแบนวางม้วนปูในรูปแบบของปิรามิด - 4 ชิ้นแรก 3 ชิ้นบนจากนั้น 2 และ 1 ที่ด้านบนสุด ค่อยๆกระจายแต่ละชั้นและด้านบนของพีระมิดผลลัพธ์ด้วยมายองเนส
7. ถูกระรอกบนกระต่ายขูดแล้วโรยลงบนพีระมิดที่เกิดขึ้น คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปแทนโปรตีนได้ แต่ในเวอร์ชั่นของเรามันกลายเป็นกระท่อมอารามฤดูหนาวโดยตรงซึ่งจะประดับโต๊ะปีใหม่อย่างแท้จริง
8. ปล่อยให้กระท่อมชงในตู้เย็น (จากนั้นมันจะถูกตัดเหมือนเค้ก)

ปูอัดสอดไส้ไข่และกระเทียม

อาหารว่างดั้งเดิมจะใช้เวลาไม่นาน ไข่ต้ม กระเทียม และชีสแข็งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติมบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ

• ปูอัด - 7 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ชีส (พันธุ์กึ่งแข็ง) - 50 กรัม
• มายองเนส - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร

1. ขูดชีส ไข่ต้ม และกระเทียมบนเครื่องขูด
2. รวมอาหารที่เตรียมไว้ในชาม, เกลือเล็กน้อย, ใส่มายองเนส, ผสมให้เข้ากัน สูตรนี้ไม่ได้ระบุ แต่คุณสามารถเลือกใช้ผักชีฝรั่งสำหรับไส้ได้
3. ขยายแท่งวางไส้ที่จุดเริ่มต้นของแต่ละชั้นแล้วห่อกลับ ในขณะที่บิดให้บีบมือเบา ๆ เพื่อให้ชั้นที่มีไส้เชื่อมต่อกัน
4. เสิร์ฟที่โต๊ะ จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบางๆ โรยหน้าด้วยชีสขูดเล็กน้อย

ปูอัดสอดไส้คอทเทจชีสและผักชีฝรั่ง

จากผักใบเขียวกับคอทเทจชีสคุณจะได้ของว่างที่ละเอียดอ่อนที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่กระเทียมสับ

วัตถุดิบ

• ปูอัด - 1 แพ็ค (240-250 กรัม)
• คอทเทจชีส (มีไขมัน 15-18%) - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 20-25%) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวงขนาดกลาง
• พริกไทยดำบดเกลือ - ตามความชอบของคุณ

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกกระเทียมออกจากเปลือก, ล้าง, สับด้วยมีด, เครื่องบดกระเทียมหรือเครื่องขูดละเอียด
2. คอทเทจชีสสำหรับไส้นี้ควรซื้อแบบโฮมเมดให้อ้วนขึ้น ถูผ่านตะแกรงเพื่อให้เนื้อเต้าหู้นุ่ม
3. สับผักชีลาวให้ละเอียด
4. รวมครีม, กระเทียม, คอทเทจชีสและผักชีฝรั่งลงในชาม, เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส, ผสมให้เข้ากัน
5. ไส้พร้อมแล้ว คลี่ปูอัดออก ใส่ไส้ 2 ช้อนชา แล้วบิดเป็นม้วน
6. เมื่อให้บริการโอนไปยังจานที่สวยงาม ประดับด้วยสมุนไพรสดและแตงกวา

ปูอัดไม่เกี่ยวอะไรกับปู พวกเขามีลักษณะคล้ายกับเนื้อปูจากระยะไกลเท่านั้นและไม่มีรสชาติที่คล้ายกันจากระยะไกล ปูอัดมักทำจากโปรตีนจากปลาซูริมิหรือจากเนื้อปลาเนื้อขาว

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูดีมากบนโต๊ะเทศกาลม้วนนั้นสดใสและอร่อยมาก สามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในไส้ได้เช่นแครอทขูดหรือพริกหยวกสับ - ตามความชอบของคุณ ควรตัดม้วนทันทีก่อนเสิร์ฟจากนั้นจะฉ่ำที่สุด

อาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 200 ก
• ไข่ 3-4 ฟอง
• ชีส (แบบรัสเซีย) 70-100 ก
• กระเทียม 1-3 กลีบ
• มายองเนส ผักใบเขียว เกลือ พริกไทยป่นสด

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสม. ต้มไข่. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังและขูดลงในชามที่แตกต่างกันบนกระต่ายขูด (ขูดไข่ขาวบนกระต่ายขูดหยาบและไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียด) ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด
2. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดหรือผ่านที่คั้นกระเทียม ล้างผักชีฝรั่ง แห้ง และสับละเอียด
3. รวมไข่ขาว ชีส กระเทียม ผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส และผสมให้เข้ากัน
4. ละลายปูอัด ถ้าจำเป็น. ค่อยๆ คลี่แท่งแต่ละอันออก ระวังอย่าให้ฉีกขาด
5. ใส่ไส้บนแท่งที่คลี่ออก และเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวโดยเว้นขอบด้านหนึ่งไว้ประมาณ 2 ซม. (เพื่อให้ม้วนสะดวกขึ้นและไม้ยัดไส้ดูเรียบร้อยขึ้น)
6. ม้วนเป็นหลอดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไส้อยู่ข้างใน ดังนั้นเติมไส้ปูอัดทั้งหมด
7. หล่อลื่นไม้แต่ละอันจากด้านท้ายด้วยมายองเนสแล้วจุ่มไข่แดงขูดเพื่อให้ได้ขอบที่สวยงาม
8. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยไข่แดงโรยหน้าด้วยผักชีลาว ปิดจานด้วยปูอัดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

อาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัด ไข่ และชีส

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนสทำเอง.
• ทาร์ตเล็ต (ฉันมีขนมพัฟ)

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ลวกปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูด
2. ขูดปูอัดบนกระต่ายขูด การทำเช่นนี้สะดวกกว่าหากแช่แข็ง
3. ชีสขูดด้วยเครื่องขูด
4. ใส่ไข่ขูด ปูอัด และชีสลงในชาม
5. จากนั้นใส่มายองเนสและกระเทียมบด ผสมทุกอย่าง
6. ผสมทุกอย่าง เติมมวลที่ได้ลงในทาร์ตเล็ต
7. อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด ไข่ และชีสพร้อมแล้ว
8. หากต้องการทาร์ตเล็ตสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ปูอัดอบชีส

วัตถุดิบ:

• ปูอัด — 10 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ คลี่ปูอัดตามภาพ
2. ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูด
3. ใส่กระเทียมขูด สมุนไพรสับ มายองเนส แล้วผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ไส้ชีสบาง ๆ ลงบนปูอัดที่คลี่ออก
5. ม้วนเป็นม้วน ปูอัดชีสพร้อมแล้ว
6. หากต้องการก็สามารถตัดขวางวางบนจานและประดับด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash กับปูอัด

อาหารจานด่วน. สิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนผสมที่จำเป็นอยู่ในมือและการเตรียมก็ง่ายเหมือนการปอกเปลือกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

• อาร์เมเนีย lavash แผ่นใหญ่;
• บรรจุภัณฑ์ปูอัด
• ไข่ลวก 3 ฟอง
• แครอทวางแผน;
• พวงของผักใบเขียว
• ชีสขูดฝอย 150 กรัม (แม้แต่คอทเทจชีสก็ทำได้);
• มายองเนสบางส่วน

วิธีทำอาหาร:

1. เราเคลือบขนมปังพิต้าที่คลี่ออกด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและวางผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วและปูอัดที่คลี่ออกเป็นแถว
2. เราม้วนม้วนให้แน่นวางบนจานโดยให้ตะเข็บลงเพื่อไม่ให้กระจาย เราส่งจานในถุงพลาสติกจากนั้นแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ตัดม้วนก่อนเสิร์ฟด้วยมีดที่มีใบมีดบางและคมมาก จากนั้นจะไม่แตก
4. คุณสามารถเติมผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่อยู่ในมือได้จะดีกว่า - หลากสี
5. ไม่จำเป็นต้องบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือใส่จานก็ได้
6. หากต้องการมายองเนสให้แทนที่ด้วยน้ำมันพืชใด ๆ คุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด "ราฟฟาเอลโล"

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและเบา "Raffaello" จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล ฉันคิดว่าสูตรนี้ยังคงเหมาะสำหรับมือสมัครเล่นเนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัดและชีสมีรสค่อนข้างเค็มและผู้ที่ชื่นชอบมะกอกจะชอบมากกว่านี้ พยายามทำให้ลูกบอลเล็กที่สุดแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูหรูหราและกินสะดวกยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ชีส 150 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• มะกอกหลุม 100 กรัม
• วอลนัท 30 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ยัดมะกอกแต่ละลูกด้วยวอลนัท
2. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบใส่กระเทียมที่บีบผ่านการกด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
3. ขูดปูอัดบนกระต่ายขูด จะดีกว่าถ้าใช้ของแช่แข็ง
4. ทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากมวลชีส ใส่มะกอกตรงกลางปั้นเป็นลูกบอลที่มีมะกอกอยู่ด้านใน
5. ม้วนชีสบอลในปูอัดบด

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นของปูอัด

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 100 ก
• ปูอัด 10 ชิ้น
• ไข่ 2 ฟอง
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ไก่ดิบ ปอกเปลือก ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ขูดชีสแข็งหรือกึ่งแข็งบนกระต่ายขูดละเอียด ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกด ล้างสมุนไพรสดที่คุณชื่นชอบให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด
2. 2 รวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในชาม เพิ่มมายองเนส ผสม ห่อไส้ที่เกิดขึ้นในปูอัดที่ละลายแล้วและแกะออกวางบนจานในสไลด์โรยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นด้วยชีสขูดที่เหลือ

ปูอัด

ม้วนดังกล่าวจะช่วยคุณในหลาย ๆ สถานการณ์รวมถึงบนโต๊ะเทศกาล และเมื่อถึงวันปีใหม่และคริสต์มาสฉันขอแนะนำให้คำนึงถึงสูตรนี้ ท้ายที่สุดแล้วนอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะอร่อยแล้วมันยังดูสดใสอีกด้วยซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่อันหรูหราของคุณได้ในแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 ก
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Dill (พวงเล็ก) - 5 กรัม
• กระเทียม (เพื่อลิ้มรส) - 2 กานพลู
• มายองเนส - 20 ก

วิธีทำอาหาร:

1. นำชีสที่ละลายออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เมื่อซื้อชีส ให้เลือกพันธุ์ที่มีเนื้อแน่นเพื่อให้คุณขูดได้ง่าย หากคุณเลือกชีสแปรรูปที่นิ่มกว่า ให้จำด้วยส้อม
2. ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียดด้วยมีดที่คม ตามรสนิยมและความชอบสามารถเปลี่ยนผักชีหรือใบโหระพาได้จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะยังคงมีกลิ่นหอม
3. ต้มไข่ให้สุกแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้แกะเปลือกได้ง่ายขึ้น จากนั้นขูดด้วยกระต่ายขูดหยาบ
4. ปอกเปลือกกระเทียมล้างใต้น้ำไหลแล้วบีบด้วยการกด ปรับปริมาณกระเทียมเอง. หากคุณชอบอาหารที่ปรุงรสด้วยกระเทียมมาก ๆ คุณไม่สามารถละเว้นได้ หากคุณหลีกเลี่ยงสมุนไพรนี้ให้ใส่กานพลูหนึ่งกลีบเพื่อให้ขนมมีรสชาติและกลิ่นหอมอ่อน ๆ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการกรอกในจานเดียวแล้วราดมายองเนส ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม
6. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์และละลายน้ำแข็งให้เข้ากัน จากนั้น ใช้นิ้วกดอันแรก จากนั้นกดอีกข้างเพื่อดูโครงสร้างเป็นชั้นๆ ค้นหารอยพับสุดท้ายที่ด้านนอกของแท่งไม้ ซึ่งคุณเริ่มคลี่ออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาด
7. กระจายไส้บนแท่งในชั้นบาง ๆ ห่อปูอัดในทิศทางตรงกันข้าม ก่อนเสิร์ฟให้หั่นไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนจานอย่างสวยงามและตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ประณีตของปูอัด

ปรากฎว่าสามารถใช้ปูอัดได้ไม่เพียง แต่ในสลัดเท่านั้น แต่คุณยังสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมได้อีกด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยและสดใส สามารถเตรียมล่วงหน้าและหั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ ลองอ่านสูตรปูอัดโรลดูสิ แล้วมันจะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้ง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 ก
• ไข่ - 5 ชิ้น
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชาม. เพิ่มแป้ง, น้ำมันพืช, นม, เกลือเพื่อลิ้มรสและตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
2. ปล่อยปูอัดออกจากฟิล์มบรรจุภัณฑ์แล้วสับ คุณสามารถขูดบนกระต่ายขูดได้ เพิ่มลงในส่วนผสมของไข่ผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มผักชีฝรั่งสับที่นี่ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ วางกระดาษรองอบบนถาดอบ ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้
4. เกลี่ยให้ทั่วแล้ววางถาดอบในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา
5. ในขณะที่ไข่เจียวกำลังสุก ให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสและไข่บนกระต่ายขูด บดกระเทียมด้วยการกด
6. บดผักชีฝรั่งรวมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ไส้พร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มปูอัดสับ พริกหยวก และอะไรก็ตามที่คุณต้องการเป็นเรื่องของรสนิยม
7. เรานำไข่เจียวสำเร็จรูปออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราจะกระจายการบรรจุลงบนพื้นผิวทั้งหมดแล้วม้วนเป็นม้วน
8. ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง ตัดเมื่อให้บริการ อาหารว่างพร้อมแล้ว

ปูอัดยัดไส้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 200 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• 2 กลีบกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. ปูอัดจะต้องละลายให้ละเอียดและก่อนคลี่ออก ให้นำปูทั้งห่อไปแช่ในน้ำอุ่น (ประมาณ 40 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 10 นาที เพื่อให้ปูอุ่นขึ้นเล็กน้อย เส้นใยจะยืดหยุ่นและคลี่ออกได้ง่าย
2. คุณไม่สามารถเก็บปูอัดที่ละลายแล้วไว้ในน้ำอุ่นนานเกินไปได้ เพราะอาจเสียได้!
3. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด ขูดไข่บนกระต่ายขูด เชื่อมต่อไข่กับชีส ใส่มายองเนส บีบหรือขูดกระเทียมบนกระต่ายขูด
4. ผสมให้เข้ากัน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มมายองเนสอีกหนึ่งช้อนเต็ม - ส่วนผสมควรจะนิ่มเพื่อให้สามารถแพร่กระจายได้ง่าย
5. เราคลี่ปูอัด ในการทำเช่นนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าละลายน้ำแข็งได้ดีมากและไม่แข็งตรงกลาง ปล่อยไม้ออกจากฟิล์ม
6. บีบปลาย - โครงสร้างชั้นเกลียวและเส้นทับซ้อนด้านนอกควรปรากฏขึ้นจากตำแหน่งที่คุณต้องการเริ่มคลี่ม้วนปู
7. คลี่ไม้กายสิทธิ์อย่างระมัดระวัง ไม่สามารถคลี่ไม้ปูได้ทั้งหมด - เฉพาะชั้นที่มองเห็นได้เมื่อกด
8. วางปูอัดที่คลี่ออกโดยให้ด้านสีแดงคว่ำลงและทาส่วนผสมชีสที่เตรียมไว้ด้านใน ค่อยๆ ม้วนขึ้น
9. หั่นเป็นชิ้นๆ (หากปลายม้วนไม่เรียบ ให้เล็มออกโดยตัดปลายออกเล็กน้อย)
10. เสิร์ฟบนไม้เสียบในรูปแบบของคานาเป้

ปูอัดกับชีสและไข่

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างจะทำให้ตารางวันหยุดของคุณสดใสขึ้น เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อย ให้ซื้อปูอัดคุณภาพสูงจากแบรนด์ที่เชื่อถือได้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใส่ชีสและไข่ลงไป

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 240 ก. (10 ชิ้น)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ฮาร์ดชีส (ดัตช์, รัสเซีย, ครีมเปรี้ยว) 100 ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส "โปรวองซ์" 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือแกงขนาดเล็ก
• ผักชีฝรั่งสดไม่กี่ก้าน
• ใบผักกาดสำหรับเสิร์ฟ 3-4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มไข่สำหรับไส้ จุ่มไข่ลงในถังน้ำเย็น นำทัพพีตั้งไฟปานกลาง. หลังจากไข่เดือดแล้ว ให้ต้มประมาณ 9-10 นาที จากนั้นเทน้ำเดือดจากกระบวยแล้วเทน้ำเย็นลงบนไข่เพื่อให้เย็นสนิท ปอกเปลือกไข่และขูดบนกระต่ายขูด
2. ขูดชีสแข็งชิ้นหนึ่งด้วย เป็นการดีกว่าที่จะบดบนกระต่ายขูดละเอียดเพื่อให้ไส้เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม จากนั้นปูอัดจะใส่ไส้ได้สะดวกขึ้น
3. ผสมไข่ต้มขูดกับชีสแข็ง เพิ่มกระเทียมสองกลีบผ่านการกดและมายองเนสโปรวองซ์
4. เติมเกลือเล็กน้อยแล้วผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นเล็กน้อยลงในไส้เพื่อให้มีรสเผ็ดเล็กน้อย
5. ลองนำออกจากบรรจุภัณฑ์ ตอนนี้เราต้องคลี่ปูอัดออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้สามารถยัดไส้ได้ สามารถทำได้หลายวิธี:
6. ปูอัดต้องละลายก่อน คุณสามารถนำออกจากตู้เย็นได้ตั้งแต่คืนก่อนหน้า ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ต้องบีบไม้ที่ละลายแล้วเล็กน้อยเพื่อหารอยพับที่จะเริ่มคลี่ออก
7. หากปูอัดไม่คลี่ออกดีหรือคุณไม่มีเวลาละลายน้ำแข็งนาน ให้จุ่มปูอัดในน้ำร้อนเป็นเวลา 30 วินาที ไม้จะยืดหยุ่นมากขึ้นและคลี่ออกได้ง่าย
8. คุณยังสามารถอุ่นปูอัดเล็กน้อยบนไอน้ำ ชั้นนอกสุดท้ายจะถูกลวกเล็กน้อยและแยกออกจากไม้ได้ง่าย
9. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่แช่แข็งอย่างหนักสามารถใส่ในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นนำออกจากน้ำอย่างระมัดระวังด้วยช้อนที่มีรู ในกรณีนี้พวกเขาจะเปิดตัวเองจากน้ำร้อน มันยังคงอยู่เพียงเพื่อทำให้เย็นลงเล็กน้อยและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
10. บนไม้ปูที่กางออกแต่ละอันให้วางไส้ ควรครอบคลุมพื้นผิวด้วยชั้นบาง ๆ
11. ม้วนปูอัดที่ทาไขมันด้วยไส้กลับด้านโดยให้แถบสีแดงบนแท่งอยู่ด้านนอก
12. หากต้องการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตัดเป็นม้วนเล็ก ๆ และเสิร์ฟโดยเสียบไม้ ตัวเลือกการเสิร์ฟที่น่าสนใจคือไม้ที่หั่นเป็นสองท่อนในแนวเฉียง แน่นอนว่ายัดไส้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งตัว จากด้านบนพวกเขาสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร, ชีสขูดหรือไข่แดง, หยดมายองเนสหรือหัวหอมสีเขียว
13. เสิร์ฟปูอัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยโดยวางบนใบผักกาดหอม

ปูอัดชุบแป้งชีส

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 1 ห่อ น้ำหนัก 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม,
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
• แป้งสาลี - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ,
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น)

วิธีทำอาหาร:

1. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด เพิ่มมายองเนสและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไป นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยที่ผ่านการกดลงในไส้ สำหรับฉันแล้ว ปูอัดยัดไส้ชีสและกระเทียมอร่อยกว่าเป็นของทานเล่นเย็น ผัดไส้ชีส
2. ละลายน้ำแข็งปูอัด. นำกระดาษห่อออก คลี่อย่างระมัดระวัง หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดของปูอัดด้วยไส้ชีสบาง ๆ ทำแป้งโดยตีไข่ลงในชาม คนด้วยเครื่องตีหรือส้อม
3. ใส่นมและเกลือเล็กน้อยลงไป คน. เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง จุ่มปูอัดยัดไส้ชีสลงในแป้งที่เตรียมไว้ เทลงในกระทะร้อนอย่างรวดเร็ว ทอดทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. คุณยังสามารถทอดปูอัดโดยไม่ใช้ไข่
5. ใส่เกลือลงไปเพื่อลิ้มรส เทแป้งครึ่งถ้วย ผสมแป้งให้ทั่ว จุ่มปูอัดที่ละลายแล้วหรือยัดไส้ไว้แล้วทอดปูอัดในแป้งเบียร์ในน้ำมันดอกทานตะวันจนนุ่ม

ทาร์ตกับปูอัด

ไส้ที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับทาร์ตเล็ตคือปูอัด ทาร์ตกับปูอัดสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ตดูน่ารับประทานมาก เป็นได้ทั้งทาร์ตเล็ตกับสลัดปูและพาสต้า วันนี้ฉันอยากจะแสดงวิธีทำทาร์ตเล็ตปูอัดอย่างรวดเร็วและอร่อย สูตรนี้ง่ายมากและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตเล็ต - 1 แพ็ค (10 ชิ้น)
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม,
• ปูอัด - 1 แพ็ค (240 กรัม)
• คาเวียร์โปรตีนสีแดง - 100 กรัม,
• ใบผักกาดหอม,
• มายองเนส,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่จนสุก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ปูอัด ไข่ ชีสลงในชาม เพิ่มคาเวียร์สีแดง
5. ผัดไส้ปูด้วยช้อน
6. ใส่มายองเนสและเกลือเล็กน้อยลงไป
7. คน. ไส้ปูอัดทาร์ตพร้อมแล้ว
8. กองสลัดปูบนทาร์ตเล็ต ด้านบนคุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอมใบ วางทาร์ตบนจานที่ตกแต่งด้วยผักกาดแก้ว
9. ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าวาฟเฟิลทาร์ตซึ่งแตกต่างจากทาร์ตแป้งชอร์ตครัสต์แช่เร็วพอ ดังนั้นควรเติมทันทีก่อนเสิร์ฟ
10. นี่คือลักษณะของทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปที่มีปูอัดและคาเวียร์

ขนมปูอัดชุบแป้งทอด

วัตถุดิบ:

• ชีส 250 ก
• ปูอัด 200 ก
• กระเทียม 3 กลีบ
• นม 140 มล
• แป้งสาลี 100 ก
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซาวครีม 200 ก
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับการกรอกตะแกรงชีส ล้างกระเทียม 2 กลีบ ปอกเปลือก ผ่ากระเทียม จากนั้นใส่มายองเนสเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่าง
2. ค่อยๆ คลี่ปูอัดออก วางไส้ออกแล้วม้วนเป็นแท่ง ให้กลับเป็นรูปร่างเดิม
3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงสำหรับตีและแช่เย็น ถูไข่แดงด้วยเกลือ หลังจากนั้นเทนมลงในไข่แดงแล้วตีเบา ๆ จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้ง หลังจากนั้นให้ตีโปรตีนที่แช่เย็นในโฟมหนา ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง ค่อยๆ ผัดและจุ่มปูอัดที่สุกแล้ว
4. ตั้งน้ำมันในกระทะใบเล็กแล้วทอดปูอัด นำปูอัดที่ทอดแล้วออกจากน้ำมันอย่างระมัดระวัง แล้วนำไปวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
5. สำหรับซอส ให้ล้างกระเทียมที่เหลือ ปอกเปลือกและสับกระเทียม ล้างผักใบเขียว แห้งและสับ หลังจากนั้น ผสมทุกอย่าง ใส่ครีม น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน
6. ก่อนเสิร์ฟใส่ปูอัดที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วราดซอส

อาหารเรียกน้ำย่อยปูและชีส

วัตถุดิบ:

• ชั้นวางปู 1 แพ็ค (12 ชิ้น)

สำหรับการกรอก:

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• มายองเนส

การปะทะ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมายองเนส
• 1 เซนต์ น้ำหนึ่งช้อนเต็ม
• 3 ฟอง

วิธีทำอาหาร:

1. เราใช้ปูอัดแช่แข็งหรือแช่เย็น หากใช้น้ำแข็งให้ละลายตามธรรมชาติก่อน
2. คลี่ปูอัดออกอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าให้มันหัก หากคลี่ออกได้ไม่ดี คุณสามารถถือไว้เหนือไอน้ำหรือจุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามวินาที
3. สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านที่กดกระเทียม ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล้างแห้งและสับละเอียด รวมทุกอย่างเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน อย่าใส่มายองเนสมากเกินไปเพื่อไม่ให้ไส้เหลวและไม่หกออกจากปูอัด อ่านเพิ่มเติม:
4. ในการเตรียมแป้ง ใส่ไข่ มายองเนส น้ำ ลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน
5. ใส่ไส้ลงในปูอัดที่คลี่ออกด้วยช้อนชา ห่อม้วน ม้วนแป้งและแป้ง จากนั้นอีกครั้งในแป้งและอีกครั้งในแป้ง และอย่างรวดเร็วในกระทะ
6. ทอดปูอัดในน้ำมันพืชจนเหลืองกรอบ
7. ช่างเป็นอะไรที่อร่อย! และอร่อยแค่ไหน!
8. ปูอัดใส่ไส้ได้หลากหลาย ฉันเสนอให้พิจารณาตัวเลือกต่างๆ สำหรับการเติม ฉันหวังว่าคุณจะชอบพวกเขา

ปูอัดมักช่วยได้เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารเบา ๆ อร่อยและน่าพอใจ เช่น สลัด โรล โรล ฯลฯ ปูอัดยัดไส้นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายเหมาะสำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล

วิธีการยัดปูอัด?

ไส้ปูอัดอาจแตกต่างกัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณและผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น คุณสามารถปรุงปูอัดดั้งเดิมด้วย:

• ชีส;
• เห็ด;
• ตับปลา
• ชีสกระท่อม
• ไข่;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง

สำหรับ ปูอัดยัดไส้คุณต้องปฏิบัติตามกฎเพียงข้อเดียว ก่อนยัดไส้ ต้องละลายปูอัด (ถ้าคุณไม่ใช้ปูอัดแช่เย็น)

ปูอัดยัดไส้ชีสและไข่

วัตถุดิบ:

• 10 ปูอัด;
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ชีสแปรรูป 2 ห่อ;
• 10 มะกอกหรือมะกอก
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

ต้องขูดไข่ที่ต้มไว้ล่วงหน้าบนกระต่ายขูดและชีสจะต้องขูดด้วยวิธีเดียวกัน เทส่วนผสมที่ขูดทั้งหมดลงในภาชนะ ใส่กระเทียมสับ มายองเนส และผสมให้เข้ากัน คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ปูอัดต้องละลายล่วงหน้าเพื่อให้คลี่ได้ดี ใช้ช้อนเกลี่ยไส้ชีสและไข่บนปูอัดที่คลี่ออก ไส้ควรจะครอบคลุมเนื้อปูอย่างสม่ำเสมอ ม้วนเป็นม้วนเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง ที่เสร็จเรียบร้อย ปูม้วนตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ

ปูอัดยัดไส้ด้วยชีสแข็ง

วัตถุดิบ:

• ปูอัดบรรจุ - 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ลวก - 1 ชิ้น;
• กระเทียม 1 กลีบ
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

สำหรับการกรอกตะแกรงชีสแข็งและไข่บนเครื่องขูดขนาดเล็กผสมกับมายองเนสและกระเทียมบีบแล้วผสมจนเนียน ทาส่วนผสมชีสให้ทั่วปูอัดแล้วม้วนเป็นหลอด ก่อนเสิร์ฟ ปูม้วนสามารถผ่าออกเป็นสองซีกและตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

ปูอัดไส้ตับปลา

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - แพ็คละ 200 กรัม
• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะนาวครึ่งลูก;
• วอลนัท - กำมือใหญ่

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้แข็งแล้วแยกไข่แดงและไข่ขาว เราตัดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด ในชาม ผสมตับปลา ไข่แดง และถั่วจนเนียน เรากระจายไม้ปูที่คลี่ออกกับมวลที่เตรียมไว้แล้วม้วนเป็นหลอด (ม้วน) ก่อนเสิร์ฟให้ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูด ปูอัดไส้ตับปลาใส่จานโรยด้วยโปรตีนขูดด้านบน

ปูอัดสอดไส้ทูน่า

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์ปูอัด - 300 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋องหนึ่งกระป๋อง - 200 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ไข่ต้มต้องขูดหรือสับด้วยมีด เรานำเนื้อปลาทูน่าออกจากโถวางบนจานนวดด้วยส้อมใส่ไข่ขูดและมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ ผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปูอัดที่ขยายออกจะต้องทาด้วยเนื้อสับแล้วม้วนเป็นหลอด เมื่อเสิร์ฟปูอัดพร้อมไส้คุณสามารถผ่าครึ่งวางบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ปูอัดสอดไส้มะเขือเทศและชีส

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 300 กรัม
• มะเขือเทศ;
• ชีสพร่องมันเนย;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา;
• ใบผักกาดหอม;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับมะเขือเทศให้ละเอียดแล้วผสมกับคอทเทจชีสไร้ไขมัน เกลือ พริกไทย เราคลี่ปูอัดวางใบผักกาดหอมวางไส้ไว้ด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วน ปูอัดยัดไส้มะเขือเทศและคอทเทจชีสพร้อมแล้ว

ปูอัดยัดไส้ด้วยแซลมอนและไข่

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 300 กรัม
• 1 กระป๋อง saury;
• 3 ชิ้น ไข่ต้ม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมายองเนส
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้มหนึ่งช้อน
• พวงผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สำหรับการเติมให้นวด saury ด้วยส้อมใส่ไข่ต้ม 3 ฟอง (บนกระต่ายขูด) มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะข้าวต้ม 2 ช้อนโต๊ะและผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือเพื่อลิ้มรส หล่อลื่นปูอัดที่เตรียมไว้ด้วยไส้แล้วบิดเป็นหลอด ก่อนเสิร์ฟ ปูอัดยัดไส้สามารถหั่นเป็นส่วนๆ

ปูอัดชุบแป้งทอด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป (หรือแข็ง) - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่ง;

สำหรับแป้งเบียร์:

• เบียร์ (แช่เย็น) - 100 กรัม
• น้ำ (เย็น) - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันพืชสำหรับทอดปูอัด

การทำอาหาร:

ขูดชีสละลายบนเครื่องขูดเพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรผสมกับมายองเนส

หากปูอัดแข็ง ก่อนอื่นต้องละลายและคลี่ออกอย่างระมัดระวัง ใส่ไส้ประมาณ 1 ช้อนชา รีดให้เรียบ แล้วม้วนเป็นรูปทรงเดิม

ต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงในภาชนะที่แตกต่างกัน ในชามที่มีไข่แดงใส่เกลือแล้วคนด้วยส้อมเทน้ำและเบียร์ตีด้วยส้อมหรือปัด ตอนนี้ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้ว (คุณสามารถผ่านตะแกรงขนาดเล็กได้ทันที) คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน ตอนนี้คุณต้องตีไข่ขาวและเพิ่มแป้ง (ไข่แดง) กวนมวลเบา ๆ ด้วยช้อนหรือไม้พาย

ตั้งกระทะใบเล็ก ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน (น้ำมันควรมีพอท่วมปูอัดได้พอดี) จุ่มปูอัดลงในแป้ง ค่อยๆ จุ่มลงในแป้งที่อุ่นแล้วทอดให้เป็นสีทอง วางปูอัดบนกระดาษเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟกับซอสกระเทียม อร่อย!

ปูอัดสอดไส้คอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 1 ห่อ;
• 250 กรัม - คอทเทจชีส
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• ผักชีฝรั่ง;
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ

การทำอาหาร:

ในการเตรียมปูอัดคุณต้องผสมคอทเทจชีส, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, กระเทียมสับและซีอิ๊วขาว เกลี่ยไส้ให้เท่ากันบนปูอัดที่คลี่ออกด้วยมีดหรือช้อนแล้วห่อด้วยม้วน ปูอัดยัดไส้ชีสกระท่อมพร้อมใส่จานหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตกแต่งจาน

ปูอัดสอดไส้ชีส

วัตถุดิบ:

• บรรจุปูอัด 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ใส่ชีสลงบนจานใส่มายองเนส, กระเทียมบีบผ่านการกด, ไข่ขูดบนกระต่ายขูดและผสมจนเนียน ปูอัดค่อยๆ คลี่ออกและทาไขมันด้วยไส้ที่ได้ จากนั้นบิดกลับเข้าไปในหลอด ผ่าครึ่งปูอัดยัดไส้ จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ปูอัดยัดไส้เห็ดและไข่

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• เห็ดดอง - 6 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
• บรรจุภัณฑ์ปูอัด
• หลอดไฟ 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว;
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

ในการเตรียมไส้คุณต้องสับเห็ดให้ละเอียดขูดไข่สองฟองบนกระต่ายขูด ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กับครีมเปรี้ยวใส่เกลือตามชอบ เรากระจายไส้บนไม้ปูที่คลี่ออกแล้วม้วนเป็นหลอด สำหรับการนำเสนอที่สวยงามสามารถปูไม้ปูบนใบผักกาดหอม

ปูอัดไส้กุ้ง

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม - ปูอัด
• 200 กรัม - กุ้งแช่แข็ง
• 3 ชิ้น - ไข่ลวก
• 150 กรัม - ชีสแข็ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ศิลปะ ช้อนมายองเนส
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ต้มกุ้ง - เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็ก นำไปต้ม ใส่กุ้งแช่แข็ง ต้มประมาณหนึ่งนาที นำหม้อออกจากเตา ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที

เราถูชีสบนกระต่ายขูดบดกระเทียม สับไข่กุ้งและสมุนไพรให้ละเอียด ในชามลึกแยกต่างหาก ปรุงรสส่วนประกอบทั้งหมดด้วยมายองเนสและผสม

เรากระจายไส้บนปูอัดและห่ออย่างระมัดระวังในตำแหน่งเดิม เราปิดแท่งที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

ปูอัดสอดไส้ข้าวโพดและชีส

วัตถุดิบ:

• 8 ชิ้น - ปูอัด
• 50 กรัม - ข้าวโพดกระป๋อง
• 2 ชิ้น - ไข่ลวก
• 50 กรัม - ชีสแข็ง
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส 2-3 ช้อน

การทำอาหาร:

สำหรับการบรรจุคุณต้องขูดชีสและไข่ผสมกับข้าวโพดและมายองเนสคุณควรได้ไส้ที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต้องคลี่ปูอัดออก ยัดไส้ แล้วม้วนเป็นหลอด เราทำเช่นเดียวกันกับไม้ที่เหลือ

ปูอัดยัดไส้บนจานสามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ปูอัดไส้ปลาทะเลชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• 100 กรัม - sprats กระป๋อง
• 100 กรัม - ปูอัด
• 100 กรัม - ชีสแข็ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เตรียมไส้สำหรับสิ่งนี้เรานำ sprats ออกจากขวดวางบนจานแล้วนวดด้วยส้อม เพิ่มชีสขูด, มายองเนสและกระเทียมสับลงในปลาทะเลชนิดหนึ่ง, เพิ่มเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ

เรากระจายไส้บนไม้ปูที่คลี่ออกแล้วม้วนเป็นม้วน เสิร์ฟปูอัดบนโต๊ะ ปูบนใบผักกาดหอม