จะทำอะไรในวันส่งท้ายปีเก่า สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่

ปีที่จะมาถึงจะเป็นรัชสมัยของหมูดินเหลือง ซึ่งหมายความว่าเมนูปีใหม่สำหรับปี 2019 ที่บ้านสามารถมีความหลากหลายได้มากยกเว้นว่ามีเนื้อหมูอยู่ด้วย สัตว์ตัวนี้ชอบกินอาหารที่ดีดังนั้นโต๊ะปีใหม่จึงควรมีความอุดมสมบูรณ์และมีอาหารมากมาย

อาหารจานไหนดีกว่ากัน?

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

เราได้เตรียมเมนูปีใหม่ 2019 ให้คุณซึ่งใช้เวลาไม่นานและโดดเด่นด้วยความแปลกใหม่ของอาหารและความสะดวกในการเตรียมอาหาร

ก่อนอื่นต้องเอาใจเจ้าภาพปีหน้าก่อน วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือการทำอาหารจานโปรดของหมู ไม่มีความลับที่เธอรักลูกเดือยมาก คุณสามารถใช้มันทำกะหล่ำปลีม้วนดั้งเดิมหรือพริกได้ เราตัดสินกันที่จานสุดท้าย:

จานนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารจานร้อนและเป็นของว่าง

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น หมูชอบผัก ดังนั้นจึงควรมีสลัดหลากหลายชนิดบนโต๊ะ และอาจมาจากผักหรือจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

สลัด "ดอกคาโมไมล์"

• ตับไก่ – 300 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แชมเปญ – 400 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• สลัดผักใบเขียว
• เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอม
2. หั่นเห็ดแล้วทอดกับหัวหอม เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ต้มตับไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ต้มไข่แล้วตะแกรง
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
6. จากนั้นเราก็เริ่มทำสลัด: ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานวางตับและมายองเนสลงไป ตามด้วยเห็ดชั้นหนึ่งพร้อมหัวหอมและไข่ ปิดทุกอย่างด้วยมายองเนสและชีสขูดอีกครั้ง
7. โหมดนี้คือการตัดไข่ขาวเป็นเส้นและไข่แดงสามฟองบนเครื่องขูดแบบละเอียด
8. เราตกแต่งสลัดให้เสร็จโดยวางหลอดสีขาวและไข่แดงเป็นรูปดอกคาโมไมล์
9. ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียว

ควรมีลักษณะดังแสดงในรูป

สลัด "เม่น"

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• แชมเปญดอง - 1 ขวด;
• ชีส – 200 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 300 กรัม;
• มะกอกดำหลุม - ขวด;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม
• สีเขียว;
• เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วสร้างชั้นแรกบนจาน
2. ปิดด้วยมายองเนส
3. บดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางชั้นที่สองซึ่งเราทาด้วยมายองเนสด้วย
4. ผสมเห็ดอย่างประณีตกับสมุนไพรสับแล้วสร้างชั้นถัดไปซึ่งเราคลุมด้วยมายองเนสอีกครั้ง
5. ไข่สามฟองบนเครื่องขูดละเอียดและสร้างชั้นถัดไปซึ่งเรายังทาด้วยมายองเนสด้วย
6. เราสร้างชั้นสุดท้ายจากแครอทเกาหลี
7. การใช้วงแหวนมะกอกทำให้เราสร้างสันสำหรับ "เม่น" ของเรา
8. เราเปรียบเทียบจานสำเร็จรูปกับรูปภาพและเสิร์ฟ

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีของว่าง อาจแตกต่างกันมากและประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ทุกประเภท

โคนชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มารวมกันภายในไม่กี่นาทีและเหมาะสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าสำหรับสองคน

• อัลมอนด์เกล็ด – 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส -200 กรัม;
• ซอฟท์ชีส – 500 กรัม;
• มัสตาร์ด;
• กระเทียม;
• สีเขียว;
• เครื่องเทศและเกลือ

การตระเตรียม:

1. ใส่ซอฟท์ชีสในตู้เย็นก่อนเพื่อให้แข็งตัว
2. ขูดชีสสองประเภทแล้วผสม
3. สับกระเทียมและสมุนไพร
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปั้นเป็นลูกบอล
5. ม้วนเป็นอัลมอนด์แล้วทำให้ดูเหมือนโคน
6. จานสำเร็จรูปสามารถวางบนจานขนาดใหญ่และเสิร์ฟได้

บนโต๊ะวันหยุดจะต้องมีจานร้อน อาจเป็นนกยัดไส้ เนื้ออบ ยกเว้นเนื้อหมู ปลาทุกชนิดก็เหมาะสมที่จะวางบนโต๊ะเช่นกัน อาจเป็นแม่น้ำเช่นหอกหรือทะเล เราเสนอทางเลือกแบบ win-win ให้กับคุณ:

ไก่กับแอปเปิ้ล

จานนี้ไม่ต้องใช้ทรัพยากรมากนักและเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ซากไก่ – 1,500 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 0.5 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• โหระพา พริกไทยดำ และเกลือ

การตระเตรียม:

1. ผสมเครื่องเทศกับน้ำผึ้งแล้วถูซากไก่
2. เราปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เราวางแอปเปิ้ลไว้ในซากแล้วเย็บช่องไก่ด้วยด้าย
4. วางไก่ในเตาอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา แล้วปรุงไก่ต่ออีก 40 นาที
5. ควรเสิร์ฟจานเสร็จร้อน

และแน่นอนว่าปีใหม่ไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีของหวานที่น่าสนใจ นอกจากนี้ยังเตรียมไว้สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เราได้เลือกสูตรอาหารสำหรับคุณที่จะทำให้เกือบทุกคนพอใจ:

ช็อคโกแลตฟองดอง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ดาร์กช็อกโกแลต – 80 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• แป้ง – 30 กรัม;
• โกโก้ – 3 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. แบ่งช็อกโกแลตออกเป็นชิ้นๆ
2. ละลายในอ่างน้ำพร้อมกับเนย
3. ตีน้ำตาลกับไข่
4. เพิ่มช็อคโกแลตและเนยที่ละลายแล้วลงในสารละลายนี้
5. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วลงในมวลที่ได้แล้วตีส่วนผสม
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
7. ทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป
8. โรยจานด้วยโกโก้
9. อบผลิตภัณฑ์ประมาณ 5-7 นาที
10. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อย
11. ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยฟองดองด้วยมิ้นต์ เบอร์รี่สด และโรยด้วยน้ำตาลผง

* หมูสามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัวได้

เมนูต้อนรับปีใหม่นี้สำหรับผู้ที่กำลังจะมีเทศกาลส่งท้ายปีเก่าปี 2019 ของหมู (หมูป่า) สำหรับผู้ที่ต้องการอาหารจานใหม่ที่เรียบง่ายและอร่อยบนโต๊ะวันหยุดสูตรอาหารที่คุณจะไม่พบบนอินเทอร์เน็ตในทันที

แน่นอนว่าของว่างและอาหารบนโต๊ะปีใหม่ควรสอดคล้องกับรสนิยมของสัตว์ที่จะถึงหน้าบ้านเราในปีนั้น และแน่นอนว่าสัญลักษณ์ที่แท้จริงของปีหน้าไม่สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาลได้!

สูตรใหม่และน่าสนใจสำหรับเมนูปีใหม่ในปีหมู 2019:

ซึ่งหมายความว่าเราจะแยกเนื้อหมูและอนุพันธ์ของเนื้อหมูออกทันที หมูชอบอะไร? ใช่ เกือบทุกอย่างที่คุณให้!

อะไรควรอยู่บนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ ปีกุน สิ่งที่ควรเตรียมที่แปลกใหม่น่าสนใจ?

ลูกหมูจะไม่ปฏิเสธเนื้อสัตว์ ปลา ผัก สมุนไพร หรือผลไม้ ดังนั้นในปีนี้เราจึงสามารถจัดโต๊ะที่หรูหราอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ปรนเปรอตัวเอง ครอบครัว และเพื่อน ๆ ด้วยอาหารจานเด็ดและอร่อยที่สุด!

ดังนั้นเรามาเริ่มกันเลยเลือกและวาดเมนูล่วงหน้าชี้แจงรายการผลิตภัณฑ์ซื้อของล่วงหน้าก่อนราคาตามปกติก่อนวันหยุดทะยานและเพื่อไม่ให้ถูกเบียดเสียดในร้านท่ามกลางฝูงชนจำนวนมาก ในวันสุดท้าย

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ 2019 จะทำอะไร?

นายหญิงของเราในปี 2562 จะเป็นหมู สีของมันคือสีเหลืองซึ่งหมายความว่าอาหารบนโต๊ะควรเป็นโทนสีอบอุ่น ทุกเฉดสีตั้งแต่มะนาวอ่อนไปจนถึงส้ม

ช่างเป็นสีที่วิเศษอะไรเช่นนี้ - พริกหยวกสีแดงและสีเหลือง ส้มและส้มเขียวหวาน ลูกแพร์และแอปเปิ้ลสีสดใส คาเวียร์สีแดงและมะเขือม่วงจากต่างประเทศ เค้กสีขาวและดอกกุหลาบอันเขียวชอุ่ม และเค้กเยลลี่ - เป็นเพียงความงามที่บริสุทธิ์!

แล้วเราจะทำอะไรถ้าไม่ได้รับความนิยม แม้ว่าอาหารปีใหม่จะเก่าแต่อร่อยมาก:...

นอกจากนี้หมูของเราไม่ใช่หมูธรรมดา แต่เป็นหมูดิน ซึ่งหมายความว่าแม่บ้านเป็นคนดี มีอัธยาศัยดีและสะอาด เธอรักความสงบเรียบร้อยและความหรูหรา เธอจะนำความผาสุกและความสะดวกสบายมาสู่บ้านของเรา เราต้องสวมชุดที่สวยงามสำหรับการประชุมของเธอ - สดใส ทันสมัย ​​หรูหรา!

เพื่อความสุขและโชคดีที่จะไปด้วยกันที่บ้านคุณต้องมอบของที่ระลึกที่มีรูปพนักงานต้อนรับแห่งปีให้กับเพื่อนและครอบครัวทุกคนและอย่าลืมวางอันที่สวยงามและใหญ่ที่สุดไว้บนโต๊ะด้วย .

และสีของตุ๊กตาควรเป็นสีเหลือง และเพื่อดึงดูดความมั่งคั่ง ให้ผูกริบบิ้นสีทองรอบคอ

หมูเข้ากับคนได้ง่ายโดยธรรมชาติ พวกมันชอบเสียงและความสนุกสนาน ดังนั้นเชิญแขกเพิ่มได้ตามสบายและสนุกสนานจากใจ

เมนูโต๊ะปีใหม่ปีหมู 2019 เมนูเด็ดจานร้อนที่น่าสนใจ

แม่บ้านที่มีทักษะแบบเชฟสามารถทำได้โดยไม่ได้รับคำแนะนำจากฉัน พวกเขามีสูตรอาหารของตัวเองเต็มกล่อง ดังนั้นฉันจะเขียนสูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ และเตรียมอย่างรวดเร็ว

อกไก่กับเครื่องเทศและกระเทียมในซอสครีม

ในการเตรียมคุณจะต้องมีอกไก่สี่ชิ้น, หัวกระเทียม, ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว, มายองเนส, ผักชีและใบโหระพาในปริมาณเท่ากัน, เห็ดสดใด ๆ หนึ่งร้อยกรัม, เซโมลินาหนึ่งกำมือ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรง่ายๆ:

หลังจากล้างและทำความสะอาดแล้ว เราโยนทุกอย่างยกเว้นอกลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารแล้วสับจนเนียนชิมรส - ใส่เกลือและพริกไทย

ตัดหน้าอกตามยาวออกเป็นสามส่วนแต่ละส่วน เทซอสลงไปผัดแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

วางบนถาดอบและวางในเตาเย็น ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา ตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง

แค่นั้นแหละ - ถึงเวลาเสิร์ฟแล้ว อร่อยและเรียบง่าย โดยคุณสามารถใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักบนถาดอบโดยตรง จากนั้นเพียงนำไปใส่ในเตาอบแล้วเปิดเครื่อง ซึ่งใช้เวลาไม่นานและไม่ทำให้คุณละทิ้งการเข้าร่วม ในงานฉลองอันยาวนานและจานนี้ก็จะร้อนจนโต๊ะเลยทีเดียว

รวมอาหารจานร้อนนี้ไว้ในเมนูปีใหม่ก็คุ้มค่า!

ไส้ชีสทอด - สูตรอร่อยและน่าพึงพอใจในเมนูปีใหม่

แม่บ้านหลายคนเตรียมชิ้นเนื้อชิ้นโปรดของทุกคนสำหรับโต๊ะวันหยุด มาทำอาหารจานคุ้นเคยให้พิเศษและอร่อยกันเถอะ

ในการเตรียมเราจะต้องมี: เนื้อบดและไก่ครึ่งกิโลกรัม, ไข่สองฟอง, ขนมปังหนึ่งร้อยกรัม, นมหนึ่งแก้ว, ชีสแข็ง 150-200 กรัม, หัวหอมเล็ก, น้ำมันพืชเล็กน้อย, เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรอร่อย:

แช่ขนมปังในนมประมาณยี่สิบนาที บีบออกแล้ววางลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร นอกจากนี้เรายังใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว, ตอกไข่, ใส่เกลือและพริกไทย สับจนเนียน

วางเนื้อสับและส่วนผสมที่ได้ลงในชามกว้างที่สะดวกใช้มือนวดให้ละเอียด

ตัดชีสเป็นก้อน

ด้วยมือที่เปียก ให้แยกเนื้อสับส่วนหนึ่งออกเป็นชิ้นเดียวแล้วปั้นเป็นเค้กแบน ห่อชีสหนึ่งก้อนลงไปแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ทอดชิ้นเนื้อในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองและเติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-6 นาที ทันทีที่น้ำเดือดก็พร้อม!

เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียง ราดด้วยซอส หรือใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นก็ได้!

อาหารจานอร่อย รสเผ็ดและฉ่ำ แปลกและเตรียมได้ไม่ยาก เหมาะสำหรับเมนูวันหยุดปีใหม่

ในการสร้างผลงานชิ้นเอกนี้เราจะต้องมี: เนื้อลูกวัวหนึ่งกิโลกรัม, แชมปิญองสดสองสามกำมือ, พริกหยวกสองตัว - สีแดงและสีเหลือง, เมล็ดงาสองช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืชเล็กน้อย

สำหรับการหมัก - น้ำส้มสายชูถั่วเหลืองและบัลซามิก 50 กรัม, กระเทียมหัวเล็ก, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ, ลิ้มรสเกลือและพริกไทยบนลิ้น

สูตรใหม่:

ผสมน้ำดองแล้วใส่เนื้อ หั่นเป็นเส้นยาวลงไป ขอแนะนำให้ตัดแถบให้ทั่วเมล็ดพืช หมักไว้ 8 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

นำเนื้อออกจากน้ำดองแล้วทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทองและคนเป็นครั้งคราว

วางเห็ดที่หั่นอย่างสวยงามและพริกไทยเป็นครึ่งวง ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวจนนุ่มเป็นเวลา 20-30 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท และคนเป็นครั้งคราว

วางบนจานแล้วโรยด้วยงา ไปที่โต๊ะอย่างรวดเร็ว!

อาหารจานร้อนบนโต๊ะควรมีอย่างน้อยสองประเภท ได้แก่ อาหารจานร้อนที่กินเวลานานและมักจะเข้ากันได้ดี โดยเฉพาะกับวอดก้าดีๆ

เมนูปีใหม่ 2562: สูตรสลัดใหม่สำหรับโต๊ะเทศกาล

สลัดเป็นสิ่งที่คงอยู่ตลอดเวลา... ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรมากมาย แค่สามหรือสี่ทิศทางก็เพียงพอแล้ว เช่น ปลา เนื้อสัตว์ และชีส

จริงอยู่ที่ปีใหม่ที่ไม่มีโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นั้นดูไม่เหมือนปีใหม่ดังนั้นฉันจึงมีไหวพริบและเสิร์ฟสลัดเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ในทาร์ต ในชามสลัดแบบดั้งเดิมฉันพยายามทำให้แขกประหลาดใจด้วยสิ่งใหม่ ๆ !

ปรุงด้วยความเร็วสูง ปรุงรสก่อนเสิร์ฟ

เพื่อเตรียม – แฮม 200 กรัมและชีสรมควัน แตงกวา 2-3 ชิ้น พริกหยวกสีเหลือง มายองเนส ไข่ต้ม 3 ฟอง ผักชีลาวเล็กน้อย และหัวหอมสีเขียว 1 พวง

การตระเตรียม:

1. หั่นผัก แฮม และชีสเป็นเส้นเล็กๆ
2. สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ลงในชามผสมกับมายองเนส
3. เราแยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ขูดไข่ขาวลงในชามสลัดโดยใช้เครื่องขูดหยาบแล้ววางเตียงที่เราวางสลัดไว้ ไข่แดงสามฟองบนกระต่ายขูดละเอียด เลื่อนมันไปเหนือชามสลัด

น่าทาน!

สลัดพัฟฮันเตอร์

รสชาติดั้งเดิม สลัดที่เตรียมง่ายและน่าพึงพอใจเป็นเมนูสำหรับโต๊ะปีใหม่

เราจะต้อง - อกไก่ต้ม 1 อัน, เห็ดดอง 3 ช้อนโต๊ะ, ชีสแข็ง 200 กรัม, ไข่ต้ม 4 ฟอง, แตงกวาดอง 2 อัน, มันฝรั่งต้ม 2 อัน, แครอทต้ม 1 อัน, มายองเนส

การตระเตรียม:

เราหั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ ยกเว้นชีส - สามอันบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางลงในจานแยกกัน

เราประกอบเป็นชั้น ๆ กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อยยกเว้นชีส ลำดับ – มันฝรั่ง ไก่ เห็ด ไข่ แครอท แตงกวา ชีส

สลัดที่สะดวกมากสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ - คุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

อีกหนึ่งสลัดที่สะดวกสบายที่มีอายุอย่างน้อยสามชั่วโมงและแขกจะประทับใจกับชื่อที่ตลกขบขัน

สลัดเทศกาล – ปลาแซลมอนเค็มบนเสื้อคลุมขนสัตว์

สำหรับการเตรียม – เนื้อปลาแซลมอนเค็ม 300 กรัม, ไข่ต้ม 2 ฟอง, มายองเนส, ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย, มันฝรั่งต้ม 2-3 ชิ้น, ชีสแข็งชิ้นเล็ก, แครอทต้ม, หัวบีทต้ม, หัวหอมใหญ่

กระบวนการทำอาหาร:

เราหั่นผักและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ แยกกัน เนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อนใหญ่

วางเป็นชั้น ๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวหนึ่งในสาม ใช้เท่าที่จำเป็นเพื่อไม่ให้มายองเนสรสชาติมากเกินไป

ลำดับการติดตั้งคือหัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, ไข่, ปลาแซลมอน

โรยด้วยชีสขูด

คืออยู่ในตู้เย็นก่อนที่แขกจะมาถึง! น่าทาน!

เมนูสำหรับปีใหม่ 2019: สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแสนอร่อยและเรียบง่าย

แม่บ้านทุกคนมีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นับไม่ถ้วนในห้องใต้ดินของเธอ - ที่นี่คุณจะพบผักดอง - ผักดองเห็ดและสลัดฤดูหนาวที่มีรสชาติและการดัดแปลงทุกชนิด แต่วิญญาณอย่างที่พวกเขาพูดต้องการอย่างอื่น!

ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ คุณสามารถทำชีสไส้กรอกและขนมปังทอดทาด้วยมายองเนสกับกระเทียมบดและทำตามคำพูดของฉันมันจะวิเศษมาก

คุณสามารถใช้ไม้เสียบแบบเดียวกันเพื่อสับขนมปังข้าวไรย์และปลาแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งที่มีหัวหอมทอดประกบอยู่ระหว่างนั้น นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานมากซึ่งสามารถกวาดออกไปที่โต๊ะได้อย่างรวดเร็ว... แต่เราจะทำมากกว่านี้...

ไข่ยัดไส้เห็ด

สำหรับการเตรียมการ - ไข่ต้มหนึ่งโหล, ชีสแข็ง 100 กรัม, เห็ดสด 300 กรัม, หัวหอม, กระเทียม 2 กลีบ, มายองเนส

การตระเตรียม:

1. สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันจำนวนน้อยที่สุดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วผัดให้เข้ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย ปล่อยให้เย็น
2. ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาไข่แดงออก
3. ใส่เห็ด ชีสขูดละเอียด และไข่แดง กระเทียมบด แล้วผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมไข่ด้วยส่วนผสมและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ปลาชุบแป้งทอดเป็นของว่าง

เพื่อเตรียมปลาชนิดนี้ ฉันจึงนำเนื้อปลาเนื้อขาวมาทำเป็นชิ้นๆ ฉันเตรียมแป้งด้วยการเติมวอดก้า - เมื่อนั้นมันจะฟูและกรอบ!

ผลิตภัณฑ์ – เนื้อปลา ไข่ 1 ฟอง แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น เกลือ และวอดก้า 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. เตรียมแป้ง - ตีไข่ด้วยเกลือ เติมน้ำและแป้งเล็กน้อย ผสมให้ละเอียดและแยกก้อนออกอย่างระมัดระวัง เติมน้ำทีละน้อยแล้วนวดจนได้ความสม่ำเสมอโดยที่ยังไม่ไหลแต่ไม่เหนียวเกินไป เพิ่มวอดก้าและคนให้เข้ากัน
2. จุ่มปลาสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยในแป้งแล้วทอดในกระทะ

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดง

เพราะถ้าไม่มีโต๊ะปีใหม่จะเป็นอย่างไร? คาเวียร์อยู่ในเมนูปีใหม่เสมอ!

ในการเตรียมเราใช้ทาร์ตสำเร็จรูปประมาณ 15 ฟอง ไข่ต้ม 2 ฟอง ชีส 100 กรัม แปรรูปหรือแข็ง เนยนิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย และคาเวียร์ 100 กรัม

สูตรง่ายๆ:

1. ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมทุกอย่างกับเนย
2. เติมทาร์ตด้วยไส้และวางคาเวียร์หนึ่งช้อนเต็มไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักใบเขียว วางในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

น่าทาน!

เมนูโต๊ะปีใหม่ 2019: ของหวาน

ในความคิดของฉันของหวานบนโต๊ะปีใหม่ควรจะเบาและหรูหรา งานเลี้ยงควรจะยาวนาน โดยมีของว่างมากมาย อาหารร้อนและเย็น เครื่องดื่มรสเข้มข้น...

โดยปกติแล้วเมื่อพูดถึงของหวานจะไม่มีใครกินได้แม้แต่ชิ้นเดียว! ดังนั้นเรามาลองเตรียมอาหารของหวานในเมนูปีใหม่ที่คุณจะต้องอยากลองโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักท้องอย่างแน่นอน

เค้กขนมหวานแบบอังกฤษที่ละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องอบ Bannofi Pie เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ของเรา นอกจากนี้ ยังเตรียมได้ง่าย ปรุงจากส่วนผสมที่มีอยู่ และไม่น่าเบื่อเลย!

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้กระทะสปริงหรือกระทะที่ไม่มีก้น, คุกกี้ขนมชนิดร่วนเบา 200 กรัม, นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง, เนยครึ่งแท่ง, กล้วยสองลูก, ครีมสดหนึ่งแก้ว, ผงหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาล ผงโกโก้ และกาแฟสำเร็จรูป - เพียงเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องปั่นแล้วผสมกับเนยละลาย
2. เรากระจายมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์โดยสร้างด้านสูง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. วางชั้นนมข้นต้มและกล้วยหั่นบาง ๆ ลงไป
4. ตีครีมกับน้ำตาลผงและกาแฟสำเร็จรูป 1/4 ช้อนชา โดยใช้ถุงขนมหรือช้อนธรรมดา ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ โรยโกโก้เล็กน้อยเพื่อตกแต่ง
5. เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

น่าทาน!

ของหวาน Black Forest พร้อมเชอร์รี่ เตรียมง่าย วัตถุดิบราคาไม่แพง รสชาติเยี่ยม

สำหรับการเตรียมการ - แก้วหรือชาม, เชอร์รี่แช่แข็งครึ่งกิโลกรัม, มวลนมเปรี้ยววานิลลา 300 กรัม, ครีมสด 1 แก้ว, คุกกี้ช็อคโกแลต 100 กรัม, ช็อกโกแลตบาร์นม, น้ำตาล 100 กรัม, วานิลลา 1 หยิบมือ, ช้อนโต๊ะ คอนญักหรือเหล้ารัม

การตระเตรียม:

1. ใส่เชอร์รี่ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและวานิลลิน โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณห้านาที นำออกจากเตาแล้วเติมคอนยัคหรือเหล้ารัม คนให้เข้ากัน เย็น.
2. ผสมมวลนมเปรี้ยวกับครีมแล้วตี
3. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร หรือจะม้วนใส่ถุงโดยใช้ไม้นวดแป้งก็ได้
4. วางในชามไอศกรีมเป็นชั้นๆ ได้แก่ คุกกี้ เชอร์รี่ในน้ำเชื่อม ครีมครึ่งเต็ม และทำซ้ำอีกครั้ง ขูดช็อกโกแลตแล้วเทลงไป คุณสามารถผสมกับเศษคุกกี้ที่เหลือได้ ตกแต่งแต่ละชามด้วยเชอร์รี่

น่าทาน!

ของหวานมาร์ชแมลโลว์กับผลไม้

ของหวาน Marshmallow เบาและอร่อยมาก เด็ก ๆ จะประทับใจเป็นพิเศษ

ในการจัดเตรียมคุณจะต้อง: ชามไอศกรีม, มาร์ชเมลโลว์ 200 กรัม, เฮฟวี่ครีมหนึ่งแก้ว, ลูกพลับสองลูก, กีวี่สี่ลูก, กล้วย, วอลนัทปอกเปลือกบางส่วน

การตระเตรียม:

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในจานต่างๆ
2. ตีมาร์ชเมลโลว์และครีมในเครื่องปั่น
3. วางเป็นชั้นๆ ในชาม สลับชั้นของผลไม้และครีมมาร์ชเมลโลว์ โรยด้วยเกล็ดถั่วด้านบน
4. สำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และเมล็ดทับทิมได้ สำหรับเด็ก ไม่ควรทำเช่นนี้

น่าทาน!

เครื่องดื่มสำหรับโต๊ะวันหยุดปีใหม่

แน่นอนว่าเครื่องดื่มบนโต๊ะปีใหม่จะเป็นแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งมีระดับความแรงที่แตกต่างกันตามที่พวกเขาพูดตามรสนิยมและสี...

ฉันขอแนะนำให้เตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติที่น่าทึ่งไว้ล่วงหน้าซึ่งแขกจะประทับใจและจะชมเชยมากมายกับพนักงานต้อนรับที่มีทักษะและอีกเครื่องหนึ่งที่ไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเด็ก ๆ เลย

เหล้าสตรอเบอร์รี่

หนึ่งเดือนก่อนปีใหม่ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมเหล้าสตรอเบอร์รี่ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้สตรอเบอร์รี่สดครึ่งกิโลกรัม น้ำตาลหนึ่งแก้ว และวอดก้าหนึ่งลิตร

ผสมทุกอย่างในขวดขนาด 2 ลิตรพร้อมฝาเกลียวแล้ววางในที่มืด ทุกวัน ให้นำขวดออกมาแล้วเขย่าเพื่อยกน้ำตาลขึ้นจากก้นขวด พอน้ำตาลละลายก็เป็นอันเสร็จ! เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและเจือจางด้วยโทนิค

ทิงเจอร์เลมอนมิ้นต์

ทิงเจอร์เลมอนมิ้นต์จัดทำในลักษณะเดียวกันซึ่งมีรสหวานน้อยกว่าและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชายมากกว่า

การเตรียม: เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในขวดขนาดสองลิตรที่มีฝาเกลียวใส่ใบสะระแหน่หนึ่งกำมือและมะนาวหั่นบาง ๆ เติมวอดก้าคุณภาพสูงจนเต็มไหล่

วางในที่มืด เอาออกเป็นครั้งคราว และเขย่าจนน้ำตาลละลายหมด

สมูทตี้มะม่วงเขตร้อนและกีวีพร้อมน้ำสับปะรด

บางครั้งก็เรียกว่าหางไก่ สีของเครื่องดื่มนี้ไม่เหมาะกับการเฉลิมฉลองปีหมูเหลืองมากนัก

ในการเตรียมคุณจะต้องมีมะม่วงกีวีสองสามลูกและน้ำสับปะรดหนึ่งแก้ว แน่นอนคุณต้องเตรียมหลาย ๆ มื้อ สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับสองแก้ว

การตระเตรียม:

1. ปอกมะม่วงและกีวี เอาเมล็ดออกจากมะม่วงแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่ในเครื่องปั่น เติมน้ำสับปะรดและปั่น
3. เทลงในแก้ว ใส่หลอดแล้วตกแต่งแก้วด้วยกีวีฝาน

วันหยุดปีใหม่ไปเที่ยวไหนกัน

แน่นอนว่าการจัดโต๊ะสำหรับเทศกาลปีใหม่นั้นเริ่มต้นด้วยการเลือกโทนสีที่จะตกแต่งโต๊ะ ในกรณีนี้ไม่แนะนำให้ใช้หลากสี สองสีหรือสูงสุดสามสีมากกว่านั้นถือเป็นสัญญาณของรสชาติที่ไม่บริสุทธิ์

นายหญิงแห่งปีที่จะมาถึงคือหมู สีที่เธอชอบคือสีเหลือง สีแดง และสีเขียวอ่อน

หากคุณวางแผนที่จะจัดโต๊ะเป็นสีแดง คุณต้องจำไว้ว่าโดยทั่วไปแล้วสีนี้ชอบสีเดียวและควรเป็นสีขาว การผสมผสานระหว่างสีขาวและสีแดงทำให้เกิดความสามัคคีและความเคร่งขรึมที่เข้มงวด

สมมติว่าผ้าปูโต๊ะเป็นสีแดง ผ้าเช็ดปาก จาน และเทียนบนโต๊ะเป็นสีขาว คุณสามารถเพิ่มตุ๊กตาทองคำของพนักงานต้อนรับและช้อนส้อมสีเหลืองได้

หรือคุณสามารถจัดโต๊ะในโทนสีเหลืองน้ำตาลทองได้ แต่คุณต้องระมัดระวังด้วยทองคำมากเพื่อไม่ให้โต๊ะดูโอ้อวดและโอ่อ่าเกินไป เครื่องปั้นดินเผาสไตล์ชนบทและอุปกรณ์เสิร์ฟเซรามิกจะเหมาะสมมากกับสิ่งทอดังกล่าว

การตกแต่งสีเขียวจะดูเหมาะสมมากบนผ้าปูโต๊ะสีขาว - ผ้าเช็ดปาก, ต้นคริสต์มาสตกแต่งหรือช่อดอกไม้สปรูซ, แก้วสีเขียว, จานสีทองและสีเงิน

ตอนนี้มีความลับบางประการ:

• สิ่งทอบนโต๊ะเทศกาลควรดูสมบูรณ์แบบ - รีดอย่างระมัดระวัง ผ้าปูโต๊ะควรแขวนไว้เหนือขอบโต๊ะอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของเมตร
• ผ้าเช็ดปากมักถูกเลือกให้มีสีตัดกันหรือสีเดียวกัน แต่มีสีเข้มกว่าสองเฉด
• ผ้าคลุมด้านหลังเก้าอี้ที่เข้ากันกับผ้าปูโต๊ะจะช่วยตกแต่งและเพิ่มความรื่นเริง ความซับซ้อน และเก๋ไก๋ให้กับสถานที่ได้อย่างมาก
• รางกว้างที่เข้ากันกับการตกแต่งส่วนที่เหลือจะดูสวยงามมากบนผ้าปูโต๊ะ
• เนื่องจากพนักงานต้อนรับในปีหน้าชอบกินจึงควรมีโต๊ะมากมายเพื่อประหยัดพื้นที่คุณสามารถใช้อาหารจานใหญ่ซึ่งควรวางชิ้นเนื้อหรือของว่างหลายประเภท
• ช้อนส้อมสามารถบรรจุในผ้าเช็ดปากแบบ openwork ผูกด้วยสายบรรจุขนดกธรรมดาแน่นอนว่าเป็นไปได้เฉพาะเมื่อตกแต่งโต๊ะในสไตล์เรียบง่าย
• ตกแต่งก้านแก้วไวน์ด้วยฝน ริบบิ้นผ้าซาติน หรือกลิตเตอร์
• เมื่อจัดโต๊ะปีใหม่ รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่รองรับบรรยากาศวันหยุดมีความสำคัญเป็นพิเศษ เช่น ลูกปัดและกระดาษเช็ดปากสำหรับตกแต่งปีใหม่ การตกแต่งต้นคริสต์มาส และแม้แต่กระถางเล็กๆ ที่มีดอกไม้สด
• สถานที่พิเศษบนโต๊ะรื่นเริงควรมีสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึง - หมูน่ารักและจับคู่กับสุนัขซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะออก
• พื้นผิวของสลัดสามารถตกแต่งเป็นรูปลูกบอลต้นคริสต์มาสนูนได้โดยใช้ชีสขูดละเอียด ไข่ขาว หรือไข่แดงเพื่อโรยและวาดลวดลายด้วยมายองเนส

วันหยุดปีใหม่ควรได้รับการเฉลิมฉลองและเฉลิมฉลองอย่างสดใสท่ามกลางผู้คนที่น่ารื่นรมย์และในบรรยากาศที่เป็นกันเองแล้วปีก็จะประสบความสำเร็จ!

ระหว่างนี้เอาเมนูใหม่ที่น่าสนใจรับปีหมูปี 2019 มาฝาก!

แม่บ้านแต่ละคนเตรียมเมนูล่วงหน้าสำหรับปีใหม่ 2562 เพื่อคำนวณเวลาทำอาหารโดยคำนึงถึงรสนิยมของแขกทุกคนและความชอบของพนักงานต้อนรับแห่งปีตลอดจนงบประมาณสำหรับงานฉลอง

ในปีกุน คุณควรเพลิดเพลินไปกับความสุขของชีวิตและมองหาวิธีแสดงออกในรูปแบบใหม่ คุณสามารถเริ่มทำสิ่งนี้ได้เมื่อคุณเฉลิมฉลองปีใหม่ แม้ว่าคุณจะไม่เชื่อว่าอนาคตของคุณในปี 2562 ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณปฏิบัติต่อตัวเองในวันส่งท้ายปีเก่า แต่คำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำสำหรับปีใหม่ของหมูจะช่วยให้คุณจัดงานฉลองที่ไม่เหมือนใครปรนเปรอคนที่คุณรักด้วย อาหารอร่อยและทำให้พวกเขาประหลาดใจ และนำความโชคดีและความสุขมาสู่บ้านของคุณ

สิ่งที่สามารถและไม่สามารถเตรียมได้สำหรับตารางวันหยุดปี 2019

เพื่อเฉลิมฉลองปีกุน อาหารควรเรียบง่ายแต่ไม่ประณีต ราคาไม่แพง แต่ก็ไม่ง่ายจนเกินไป คุณสามารถเตรียมสิ่งต่อไปนี้สำหรับตารางปีใหม่ 2019:

• ผักสดดองและเค็ม
• ปลา;
• นก;
• เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะ;
• เห็ด;
• ซีเรียล;
• ผลไม้

หมูชอบผักและผักใบเขียวดังนั้นจึงควรมีให้เยอะๆ เค้กคุกกี้พาย - ทุกอย่างสามารถอบได้สำหรับปีใหม่ 2562 ควรใช้สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วจะดีกว่า ขอแนะนำว่าเมนูปีใหม่สำหรับบ้านประกอบด้วยจาน 1-2 จานในสีเหลืองหรือสีแดงซึ่งเป็นสีของปีที่จะมาถึง

อาหารจานไหนที่คุณไม่ควรปรุง? แม้ว่าตามดวงชะตาปีกุนจะเริ่มในวันที่ 5 กุมภาพันธ์ก็ตาม การปรุงเมนูหมูถือว่าผิด ได้แก่:

• เคบับ;
• หมูในภาษาฝรั่งเศส (เสื้อคลุมขนสัตว์);
• สับ;
• หัวตับหมู
• เนื้อเยลลี่โดยใช้ข้อนิ้ว
• เกี๊ยวและเนื้อหมูสับอื่น ๆ
• แฮม, เนื้อซี่โครง, คาร์บอเนต, เกลือ;
• ไส้กรอกที่มีมันหมูหรือเนื้อสัตว์

เตรียมอาหารแบบดั้งเดิม - เนื้อเยลลี่ - จากปีกไก่งวงและน่อง เสิร์ฟชิ้นปลา และไส้กรอกม้าตากแห้ง (มาคาน)

สูตรอาหารจานร้อน: 3 ตัวเลือกสำหรับปีกุน

อาหารจานร้อนเป็นพื้นฐานของโต๊ะ เนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ

จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อ 1 กิโลกรัม
• ไวน์แดงแห้ง 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค;
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบโหระพาพริกไทยดำป่น

ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย เตรียมน้ำดอง: สับกระเทียม, ใบโหระพาแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ, เทลงบนเนื้อแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นนำเนื้อออกจากน้ำดอง ตัดตามยาวเล็ก ๆ แล้ววางในเตาอบบนตะแกรง ทอดประมาณ 7-15 นาที (ขึ้นอยู่กับรูปร่างของเนื้อ) เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

เพื่อเตรียมอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับปีใหม่ คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• เนื้อ 1 กิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่ 4 หัว
• ครีมเปรี้ยว 200-250 มล.
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• อย่างละ 1 ช้อนชา เกลือ, มัสตาร์ดสำเร็จรูป, แป้ง

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก (4-5 ซม.) หัวหอมใหญ่ เทน้ำมันลงในกระทะสตูว์ (ควรเป็นกระทะที่มีผนังหนาและมีฝาปิดมิดชิด) แล้ววางเนื้อที่ผสมกับหัวหอม ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบ (+180°C) เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ผสมครีมเปรี้ยว เกลือ มัสตาร์ด และแป้ง เทซอสนี้ลงบนเนื้อแล้วพักไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกันอีก 30 นาที เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่ง

เนื้อแกะย่างกับแอปเปิ้ลและควินซ์ - อาหารที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

สำหรับเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน 500 กรัม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลและควินซ์ขนาดใหญ่ 2 อัน
• หัวหอม 2 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง 100-200 กรัม ผักชีฝรั่งและผักชี เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

จัดทำในชามเหล็กหล่อ เนื้อแกะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มีขนาดเล็กกว่าวอลนัทหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ และผักใบเขียวสับละเอียด แกนของควินซ์และแอปเปิ้ลถูกเอาออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางผลิตภัณฑ์ในหม้อเหล็กหล่อเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อสัตว์ หัวหอม สมุนไพร ควินซ์ ตามด้วยเนื้อสัตว์ หัวหอม สมุนไพร แอปเปิล จากนั้นคุณจะต้องเติมเกลือพริกไทยโดยไม่ต้องคนและหัวหอมหนึ่งชั้น ใส่ลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนโดยไม่ต้องคน

ของว่างที่ดีที่สุดสำหรับเมนูสำหรับปีใหม่ 2562

ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ชีสและจานปลาจากซุปเปอร์มาร์เก็ตก็เหมาะ หากคุณต้องการอะไรที่ผิดปกติ 1 วันก่อนวันหยุดคุณสามารถเตรียมของว่างดังต่อไปนี้:

ลูกนมเปรี้ยว

คำแนะนำ:

ตีคอทเทจชีสไขมันเต็ม 300 กรัมด้วยเครื่องปั่นใส่เนยนิ่ม 70 กรัม 1 ช้อนชา เกลือและกระเทียมบด 2-4 กลีบ ผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกบอลด้วยมือที่สวมถุงมือชุบน้ำหมาดๆ สำหรับ 1 ชิ้น 1 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว สารผสม ลูกบอลจะมีลักษณะเหมือนของปีใหม่หากรีดเช่นในการทำขนมปังจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• วอลนัทสับ
• ส่วนผสมของงาขาวและงาดำ
• แครอทขูดละเอียด
• มะเขือเทศตากแห้ง
• เขียวขจี

วางลูกบอลหลากสีเรียงกันเป็นแถวบนจานที่ตกแต่งด้วยก้านผักชีลาว แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

เอาเมล็ดออกจากพริกหยวกที่มีกำแพงหนา บดชีสแข็ง 100-130 กรัมบนเครื่องขูดละเอียด ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียด สมุนไพร 1-2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสม ใส่ส่วนผสมชีสเล็กน้อยลงในพริกไทย จากนั้นจึงใส่ไข่ต้มสุก และเติมส่วนผสมชีสที่ว่างรอบๆ ด้วย พริกไทยควรยืนในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟต้องหั่นเป็นชิ้นตามขวางเป็น 4-5 ชิ้น

สามารถซื้อขนมพัฟสำหรับพวกเขาได้ที่ร้าน แผ่เลเยอร์ให้มีความหนาอย่างน้อย 5 มม. แล้วทำตะกร้าหรือช่องระบายอากาศในรูปทรงใด ๆ สิ่งสำคัญคือมีขนาดเล็กสำหรับ 1-2 คำ แปรงด้วยไข่แดงแล้วอบบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบที่อุณหภูมิ +200°C จนเป็นสีเหลืองทอง (15-25 นาที) แม่พิมพ์กรอบหลายชั้นที่ได้จะถูกเติมก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้เปียก ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้มีความเหมาะสม:

• วิปครีม, คาเวียร์แดง, ผักชีฝรั่ง;
• หัวตับไก่
• ปลารมควันร้อน
• ปลาหมึก, ปู, กุ้ง;
• สลัดสำเร็จรูป

3 สลัดปีใหม่แสนอร่อย

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงเมื่อเลือกสลัดสำหรับปีใหม่ 2562 ว่าควรเรียบง่ายมีผักจำนวนมาก คุณสามารถเพิ่มซีเรียลซึ่งพนักงานต้อนรับแห่งปีเป็นบางส่วนถั่วและผลไม้ สลัดอาจมีหลายประเภท - เบาและน่าพึงพอใจ แต่สดใสอยู่เสมอ หากคุณมีมันฝรั่งเป็นกับข้าว อย่าใช้ในสลัด อย่าลืมเกี่ยวกับการผสมอาหาร กะหล่ำปลีดองเข้ากันได้ดีกับส้มและลูกเกด คื่นฉ่ายเข้ากับอาหารทะเล อะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับผักร็อกเก็ตและกุ้ง และลูกพรุนเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกจาน

สลัดสามารถตกแต่งเป็นรูปหมูได้ โดยทำหู จมูก และหางจากไส้กรอก และตาเป็นมะกอก การเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่ 2562 จะไม่ใช้เวลามากนักหากคุณเตรียมผักและส่วนผสมอื่น ๆ เมื่อวันก่อน

• ปลาเฮอริ่งเค็ม 1 ชิ้นหั่นเป็นชิ้น
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ผลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
• วอลนัท 1.5 ถ้วยสับหยาบ
• ส้มเขียวหวาน 2 ผลหรือเกรฟฟรุต 1 ผล - หั่นแต่ละชิ้นออกเป็น 2-3 ส่วน

ผสมทุกอย่างเติมครีมเปรี้ยว 100 มล. (20%) และ 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสสีอ่อน

ด้วยแครอทในภาษาเกาหลี

• ตัดอกไก่ต้มเป็นเส้น
• หั่นแชมเปญ 500 กรัมเป็นชิ้นไม่ละเอียด ใส่ในกระทะที่แห้ง และหลังจากที่น้ำระเหยหมดแล้ว ให้เติมน้ำมันพืชแล้วทอดเล็กน้อย

เพิ่มแครอทเกาหลี 500-700 กรัม และมายองเนสเล็กน้อย

พร้อมข้าวและทารากอน

มันเข้ากันได้ดีที่สุดกับปลา มันถูกเตรียมไว้ดังนี้:

• ต้มข้าว 30 กรัมในน้ำปริมาณมาก
• ต้มแชมเปญ 80 กรัมในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• มะเขือเทศ 4 ลูกหั่นเป็นชิ้น
• สับหัวหอมสีขาวหรือสีแดง 1 หัว

เกลือสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันหรือมายองเนส (เพื่อลิ้มรส) ผสมและโรยด้วยทาร์รากอนสับละเอียด

คุณควรเตรียมของหวานอะไรสำหรับปีใหม่?

สำหรับวันส่งท้ายปีเก่าควรเตรียมของหวานเบา ๆ อบเค้กที่มีไขมันเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องดื่มกับชา เหล้าและไวน์มัสกัตมีความเหมาะสม

เค้ก

• 4 ไข่;
• น้ำตาล 250 กรัม
• วิปครีม 370-380 กรัม
• ผลไม้

ตีไข่ขาว ค่อยๆ ใส่น้ำตาลจนละลาย ส่วนผสมจะฟูและตั้งยอดแข็ง วาดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. บนกระดาษรองอบแล้วปิดถาดอบด้วย วางมวลโปรตีนไว้ในวงกลมแล้วใช้มีดปรับระดับโดยใช้การเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบนเพื่อให้ขอบหยักเกิดขึ้นตามขอบของเค้ก

อบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ +150°C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ +120°C แล้วอบต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้นต้องปิดเตาอบ และพักเค้กไว้ในเตาอบจนกระทั่ง มันเย็นสนิท ตกแต่งเค้กด้วยวิปครีมและผลไม้ก่อนเสิร์ฟ

สลัดผลไม้

• กล้วย 2 ลูก ส้ม และแอปเปิ้ล
• 3 กีวี;
• ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนและถั่วอย่างละ 100 กรัม
• 2-3 ชิ้น มาร์ชเมลโลว์สีขาว
• โยเกิร์ตสับปะรด 0.5 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน

ของหวานจะถูกจัดวางบนจานตามลำดับต่อไปนี้:

1. แอปเปิ้ลลูกเกดสับละเอียดเล็ก ๆ
2. ชิ้นกล้วยและถั่ว
3. กีวีชิ้นและแอปริคอตแห้งชิ้นเล็ก ๆ
4. มาร์ชแมลโลว์ หั่นเป็นวงกลม
5. ลูกบาศก์สีส้ม

เจลาตินเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย เตรียมตามสูตร ใส่โยเกิร์ตแล้วเทลงบนสลัด ตกแต่งด้านบนด้วยลูกพรุนแล้วนำขนมไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถวางไอศกรีมลงไปได้

เพื่อปรนเปรอครอบครัวและแขกของคุณด้วยเมนูเลิศรส ตลอดจนค้นหาสิ่งที่คุณทำได้และไม่สามารถปรุงอาหารได้ในปีกุน 2019 เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ที่ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารตะวันออกแบ่งปันกับเรา

คุณเสิร์ฟอะไรบนโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่า?

เมื่อพิจารณาว่าพนักงานต้อนรับในปี 2562 ไม่ค่อยจู้จี้จุกจิกเรื่องอาหารมากนักการเตรียมงานฉลองจึงไม่ใช่เรื่องยาก ทางเลือกของอาหารในกรณีนี้ค่อนข้างกว้าง อาจเป็นสลัดผักหรือของขบเคี้ยวปลาและเนื้อสัตว์ทุกชนิด ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวสำหรับรายการนี้คือผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของเนื้อหมู ในวันปีใหม่ขอแนะนำให้งดน้ำมันหมู แฮม เนื้อเย็น และกบาล

อาหารอื่น ๆ สามารถนำเสนอได้หลากหลาย:

• เนื้อวัว เนื้อแกะ และสัตว์ปีกทุกชนิด
• ปลาทะเลและแม่น้ำทุกชนิด
• สลัดผักที่มีผักใบเขียวมากมาย
• น้ำดองและผักดอง
• ผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ
• ผลไม้ในหลากหลายประเภท
• น้ำผลไม้ น้ำดื่ม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยไม่มีข้อจำกัด

เมื่อกลับคืนสู่เนื้อสัตว์สามารถเตรียมได้ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม - ทอด, ตุ๋น, รมควันและแม้แต่ทำให้แห้ง ตัวเลือกนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคอมไพเลอร์เมนูปีใหม่เท่านั้น แนวคิดการทำอาหารสดใหม่ตลอดจนสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสามารถพบได้บนเว็บไซต์เฉพาะเรื่องต่างๆบนอินเทอร์เน็ต

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารตะวันออกอ้างว่าในอีกด้านหนึ่ง หมูเป็นสัตว์ที่กินทั้งพืชและสัตว์ แต่ในทางกลับกัน มันค่อนข้างจู้จี้จุกจิกในอาหาร คุณสามารถทำให้เธอพอใจไม่เพียง แต่กับอาหารที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังมีความอุดมสมบูรณ์อีกด้วย อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าอาหารที่เตรียมไว้ควรมีขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญคือควรมีจำนวนมากและควรเสิร์ฟในปริมาณที่พอเหมาะ

แม้จะมีความคิดเห็นยอดนิยมของชาวรัสเซียจำนวนมาก แต่สัตว์โทเท็มในปี 2019 ชอบความเรียบร้อย ความสะอาด และความเป็นระเบียบเรียบร้อย สิ่งสำคัญมากคือการจัดโต๊ะอาหารตามเทศกาลให้มีรสนิยมสวยงาม ไม่ควรมีอะไรฟุ่มเฟือยในนั้น เป็นทางเลือกก็เพียงพอที่จะคลุมโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะที่สวยงามซึ่งคุณสามารถวางเครื่องลายครามได้ มีดและเทียนสว่าง (ควรเป็นสีเหลือง) เพื่อเป็นการตกแต่งคุณสามารถวางตุ๊กตาในรูปสัญลักษณ์แห่งปีไว้ตรงกลางโต๊ะได้

ตามที่นักตะวันออกกล่าวไว้ อาหารโปรดของหมูคือธัญพืช ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องฟุ่มเฟือยที่จะวางชามเซรามิกขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยจานนี้ไว้บนโต๊ะ อย่าลืมขนมปังซึ่งมีอยู่ในอาหารหมูด้วย

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแม่บ้านปี 2562 ชอบอาหารจากธรรมชาติ เป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตที่น่าสงสัยรวมถึงอาหารจานด่วน อาหารทุกจานที่เสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่จะต้องปรุงด้วยความรักและจากผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงเท่านั้น

รูปแบบการเสิร์ฟขนมก็มีความสำคัญเช่นกัน สลัดผักหรือผลไม้สามารถทำให้ดูเหมือนหมูตลกได้ รายละเอียดที่ทำจากไข่แดงต้ม มะกอก หรือแครอท จะทำให้จานมีสีสันมากขึ้น การใช้ส่วนผสมอื่นๆ ขึ้นอยู่กับสูตรและจินตนาการของผู้เขียน ถาดใส่ขนมสามารถตกแต่งด้วยส้มเขียวหวานหรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ซึ่งเป็นสีที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษสำหรับโทเท็มปี 2562

คุณควรใส่ใจกับสัญญาณอะไรบ้าง?

ในวันปีใหม่ บรรพบุรุษของเราให้ความสนใจอย่างมากไม่เพียงแต่ในการเตรียมอาหารสำหรับงานเลี้ยงของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัญญาณที่ผู้คนมองว่าเป็นองค์ประกอบสำคัญของวันหยุดด้วย ก่อนวันที่ 31 ธันวาคม นักวิจัยวัฒนธรรมสลาฟแนะนำให้ชำระหนี้ทั้งหมด มิฉะนั้นลูกหนี้จะประสบปัญหาทางการเงินตลอดทั้งปีหน้า

สัญญาณอีกประการหนึ่งเกี่ยวข้องกับการค้า ตามความเชื่อของชาวสลาฟตะวันออกผู้ขายที่ขายสินค้าราคาถูกกว่าจะไม่ประสบปัญหาทางการเงินใด ๆ และความพยายามใด ๆ ของเขาจะประสบความสำเร็จ

เพื่อดึงดูดความสุขและโชคดีมาสู่บ้านของคุณ ก่อนปีใหม่แต่ละปี คุณต้องซื้อของประดับตกแต่งต้นคริสต์มาสใหม่หลายชิ้น เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ผู้อยู่อาศัยในเขตชนบทห่างไกลของรัสเซียจะกำจัดของเก่าและไม่จำเป็น รวมถึงเสื้อผ้าที่ชำรุดและเศษอาหาร

สำหรับผู้ที่ต้องการเงิน ชาวตะวันออกแนะนำให้ตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยสิ่งของที่เกี่ยวข้องกับสินค้าวัสดุ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแขวนธนบัตรปลอมสกุลเงินต่างๆ ไว้บนนั้น และวางกระปุกออมสินรูปหมูไว้ใต้ฐาน เพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์คุณควรใส่ธนบัตรขนาดใหญ่จริงลงไป

นอกจากนี้ยังควรระลึกไว้ด้วยว่าการแต่งงานที่สิ้นสุดลงในเดือนแรกของปีกุนสัญญาว่าจะไม่ทำลายยาวนานและมีความสุข มันเป็นสัญลักษณ์สลาฟที่บรรพบุรุษของเราหลายคนได้รับคำแนะนำก่อนสร้างครอบครัวใหม่

วันหยุดปีใหม่มักจะทำให้แม่บ้านหลายคนปวดหัวอยู่เสมอ และไม่ใช่เพราะคุณต้องทำอาหารเยอะ แต่เพราะก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไร ในความเป็นจริงเมื่อวาดเมนูปีใหม่จำเป็นต้องคำนึงถึงไม่เพียง แต่ความชอบและความปรารถนาของครอบครัวและเพื่อนฝูงเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงด้วย

โชคดีที่ในปี 2031 ตามปฏิทินตะวันออก “อำนาจ” ถ่ายทอดจากสุนัขขาวไปสู่หมูขาว นั่นหมายความว่าแม่บ้านจะมีปัญหาน้อยลงอีกหนึ่งเรื่อง ทำไม ใช่ เพราะหมูไม่ใช่คนจู้จี้จุกจิก ดังนั้นการเอาใจเธอจึงไม่ใช่เรื่องยาก
แล้วปีใหม่ 2574 ควรมีอะไรอยู่บนโต๊ะ?

มีความเห็นว่าหมูเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด นี่เป็นเรื่องจริง อย่างไรก็ตามเธอก็จู้จี้จุกจิกเช่นกัน ดังนั้นคุณไม่ควรวางทุกอย่างไว้บนโต๊ะปีใหม่เช่นกัน ในขณะเดียวกัน หมูก็ชอบความสงบเรียบร้อยและไม่โหยหาความงาม สรุปได้ว่า โต๊ะควรจะมีความหลากหลายและตกแต่งอย่างสวยงาม

คุณสามารถเสิร์ฟเกือบทุกอย่างบนโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2031 ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก สลัด ของว่าง และแน่นอนว่าเป็นของหวาน จริงอยู่ มีข้อจำกัดบางประการเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ นักโหราศาสตร์ตะวันออกเชื่อว่าพนักงานต้อนรับแห่งปีจะไม่ชอบถ้ามีหมูอยู่บนโต๊ะปีใหม่ นอกจากนี้ยังมีความคิดเห็นที่ขัดแย้งกัน แต่ตามกฎแล้ว พวกเขาพิสูจน์ได้ไม่ดีและไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับประเพณีของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งปีใหม่นี้ควรมีความหลากหลายบนโต๊ะ ดังนั้นคราวนี้คุณไม่จำเป็นต้องทำโอลิเวียร์ทั้งชามและป้อนให้ทั้งครอบครัวกินจนถึงวันคริสต์มาส เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมสลัดและของว่างต่าง ๆ มากมาย แต่ในปริมาณน้อย

ในเวลาเดียวกันนักโหราศาสตร์ตะวันออกแนะนำให้วางทั้งอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ไว้บนโต๊ะปีใหม่ มันคงไม่แย่ถ้ามีอาหารที่มีสัตว์ปีกอยู่ตรงนั้นด้วย ตัวอย่างเช่นเป็นที่ยอมรับได้ที่จะทำอาหารจานหลักเป็นไก่เป็ดหรือกระต่ายและเสริมด้วยสลัดเนื้อปลาเฮอริ่งอันเป็นที่รักภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และของว่างในรูปแบบของแซนวิชกับคาเวียร์ตลอดจนการตัดที่หลากหลาย ตามความเชื่อโชคลางของจีนผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายดังกล่าวไม่เพียง แต่ทำให้ผู้หญิงแห่งปีพอใจเท่านั้น แต่ยังดึงดูดความมั่งคั่งมาที่บ้านอีกด้วย

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับการตกแต่งจาน ดังที่ได้กล่าวไปแล้วหมูชอบความสวยงาม ดังนั้นทุกสิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2574 จึงต้องได้รับการตกแต่ง ส่วนการตกแต่งทุกอย่างก็เรียบง่าย หมูชอบสมุนไพรสด ซึ่งหมายถึงผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และอื่นๆ ที่คล้ายกันนี้จะเหมาะสมมาก

คำแนะนำอีกประการหนึ่งไม่เกี่ยวข้องกับชุดอาหาร แต่เกี่ยวข้องกับคุณภาพ หมูชอบทุกสิ่งที่เป็นธรรมชาติ เธอห่างไกลจากความภักดีต่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต ไม่ใช่ว่าเธอไม่รักพวกเขา แต่พวกเขาก็ไม่ได้ทำให้เธอมีความสุขมากนักเช่นกัน ดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่ทุกอย่างตั้งแต่สลัดธรรมดาไปจนถึงเค้กปีใหม่ - เตรียมด้วยมือของคุณเองและแน่นอนด้วยความรัก

โดยวิธีการเกี่ยวกับเค้ก ปฏิคมปี 2574 จะไม่เข้าใจหากไม่มีอะไรหวาน ๆ บนโต๊ะปีใหม่ 2574 เพื่อเป็นเกียรติแก่การมาถึงของปีของเธอ อย่างน้อยก็ต้องมีผลไม้ พายหรือเค้กหวานจะไม่ฟุ่มเฟือยเลย จะดีมากถ้าของหวานเป็นผลเบอร์รี่และผลไม้ สามารถใช้ตกแต่งเค้กหรือไอศกรีมได้

หมูก็มีอาหารจานโปรดของมันด้วย เธอชอบซีเรียล ชอบข้าวฟ่าง ดังนั้นโจ๊กลูกเดือยเล็กน้อยบนโต๊ะวันหยุดก็ไม่เจ็บเช่นกัน คุณสามารถนำเสนอในรูปแบบใดก็ได้ เช่น ทำสลัดง่ายๆ นี้:

• • ข้าวฟ่าง – 60-70 กรัม (1/4 ถ้วย)
  • เนื้อไก่ – 150 กรัม;
  • ฮาร์ดชีส – 80 กรัม;
  • แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
  • น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ;
  • ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
  • เกลือพริกไทยแดงและดำ (พื้นดิน) - เพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อไก่และลูกเดือยในกระทะต่าง ๆ และเย็น ตัดเนื้อเป็นก้อน หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นใส่น้ำผึ้งลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 2 นาที โอนผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในจานและเย็นด้วย
ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ซอสที่ได้จะต้องหล่อลื่นด้วยสลัดแต่ละชั้น สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวบรวมขนม วางเนื้อไก่แล้ววางแอปเปิ้ลหนึ่งชั้นจากนั้นข้าวฟ่างและชีสขูดหนึ่งชั้น ชั้นบนสุดควรทาด้วยซอสด้วย โรยปาปริก้าลงบนสลัด และโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ก่อนเสิร์ฟ ทิ้งสลัดลูกเดือยไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ของว่างที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดและจะทำให้พนักงานต้อนรับของปีใหม่ 2574 พอใจอย่างชัดเจน และที่สำคัญคือยังเป็นมิตรกับงบประมาณซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ หมูเป็นแม่บ้านที่กระตือรือร้น เธอจะไม่เข้าใจถ้าวันหยุดจัดด้วยเงินสุดท้าย แน่นอนว่าต้องมีการจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ แต่ในลักษณะที่ไม่ทำให้กระเป๋าของคุณหนักเกินไป

ควรวางอะไรไว้บนโต๊ะและอย่างไร

สำหรับปีใหม่ 2574 นี้ จะต้องคิดให้มาก หมูค่อนข้างอวดรู้ จึงชอบวางแผนและเป็นระเบียบ ดังนั้นก่อนอื่นต้องพัฒนาเมนูล่วงหน้า - หากปราศจากสิ่งนี้จะไม่มีความหลากหลาย ประการที่สอง คุณต้องดูแลการให้บริการอย่างเหมาะสม

บางทีเราควรเริ่มด้วยโต๊ะปีใหม่ แน่นอนว่าตัวเลือกที่เหมาะที่สุดคือโต๊ะจีนที่มีขาสั้น สิ่งเหล่านี้หาได้ยากที่นี่ แต่โชคดีที่โต๊ะกลมปกติสำหรับปีใหม่อาจเป็นทางเลือกที่ดีได้ หากไม่พบสิ่งนี้ก็ไม่สำคัญเช่นกัน โต๊ะปีใหม่สามารถคลุมด้วยผ้าปูโต๊ะใหม่ได้ เรื่องนี้หมูจะไม่โกรธเคือง ส่วนสีของผ้าปูโต๊ะนั้นไม่มีข้อจำกัด แม้ว่านักโหราศาสตร์บางคนจะเชื่อว่าสีพาสเทลที่มีโทนสีขาวจะเหมาะสมกว่า หมูยังขาวอยู่เลย

เราควรพูดถึงการให้บริการแยกกัน ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น หมูชอบเมื่อมีอาหารมากมายบนโต๊ะปีใหม่และมีความหลากหลาย ปัญหาคือไม่ใช่ทุกโต๊ะจะสามารถรองรับอาหารได้จำนวนมาก และการกินมากเกินไปแม้ในวันส่งท้ายปีเก่าก็ไม่ดีต่อสุขภาพ

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการ:

1. อย่าเตรียมสลัดแต่ละชนิดในปริมาณมาก
2. ไม่จำเป็นต้องวางสลัดแต่ละชิ้นในชามสลัดแยกกัน คุณสามารถวางของว่างหลายๆ ชิ้นลงบนจานแบนขนาดใหญ่ใบเดียวได้

ไม่เช่นนั้นก็ไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์อะไรพิเศษขึ้นมา แม้ว่าจะมีความแตกต่างกันนิดหน่อยอีกประการหนึ่ง ตามแหล่งข้อมูลบางแห่งผู้หญิงปี 2031 ชอบเครื่องประดับมากมาย ดังนั้นคุณสามารถวางเครื่องประดับต่างๆ ของปีใหม่ไว้ระหว่างจานได้ เช่น กิ่งเฟอร์และโคนต้นสน และวางผ้าเช็ดปากไว้บนจานก่อนเริ่มวันหยุด ทำให้มีรูปร่างที่น่าสนใจ

แอลกอฮอล์ชนิดใดที่ควรอยู่บนโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2574

แน่นอนว่าแอลกอฮอล์อยู่ห่างไกลจากสุขภาพที่ดี แต่ปีใหม่จะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีอย่างน้อยแชมเปญ? ยิ่งกว่านั้นไม่มีใครเรียกร้องให้เมาเพราะ... อย่างไรก็ตาม ตรงกันข้ามกับสุภาษิต เมียน้อยแห่งปี ไม่น่าจะทำอย่างนั้น จริงอยู่เธอไม่ได้เรียกร้องให้เลิกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิงเช่นกัน

ดังนั้นด้วยความหลากหลายของอาหารบนโต๊ะ ปีใหม่ 2574 จึงควรเฉลิมฉลองด้วยเครื่องดื่มที่หลากหลาย แน่นอนว่าบนโต๊ะควรมีแชมเปญด้วย ไม่ว่าสัญลักษณ์ของปีจะเป็นเช่นไร คุณต้องดื่มเครื่องดื่มนี้หนึ่งแก้วเมื่อมีเสียงระฆังดังขึ้น อย่างไรก็ตาม แชมเปญจะเสิร์ฟแบบแช่เย็นที่อุณหภูมิ 7-10°C แล้วเทลงในแก้วทรงสูง เครื่องดื่มนี้เหมาะที่สุดกับผลไม้หรือช็อกโกแลต แม้ว่าแซนวิชกับคาเวียร์ก็เหมาะเช่นกันเช่นเดียวกับสลัดที่ทำจากผักสดหรือมีไข่และชีสจำนวนมาก

“ งานเลี้ยงต่อเนื่อง” สามารถมาพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ แต่ก็ควรจำไว้ว่าอาหารแต่ละจานมีเครื่องดื่มของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ไวน์ขาวรับประทานได้ดีที่สุดกับปลา อาหารทะเล และเนื้อขาว ไวน์แดงเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ไม่จำเป็นต้องแช่เย็นก่อนใช้งาน ไวน์เผยให้เห็นช่อดอกไม้ได้เต็มที่เพียงอุณหภูมิห้องเท่านั้น

แอลกอฮอล์เข้มข้นเหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ เกือบทุกชนิด แต่ที่นี่ก็มีความแตกต่างเช่นกัน เป็นการดีที่จะทานวอดก้าและวิสกี้กับเห็ดเค็ม แฮร์ริ่งหรือแยมโฮมเมด และคอนยัคกับชีสหั่นบาง ๆ อย่างไรก็ตามมันเป็นตำนานที่คุณต้องดื่มเครื่องดื่มนี้กับมะนาว นี่สามารถทำลายรสชาติของคอนญักได้ เครื่องดื่มรสเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับอาหารจานร้อนส่วนใหญ่ แต่สลัดกับน้ำสลัดมายองเนสจะช่วยลดผลกระทบจากแอลกอฮอล์เข้มข้นได้

และคำสองสามคำเกี่ยวกับของหวาน พวกเขาไม่จำเป็นต้องล้างด้วยชาด้วย เหล้า ไวน์มัสกัต และค็อกเทลนานาชนิดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเค้ก ไอศกรีม และผลไม้

แต่เพื่อไม่ให้บดบังวันหยุดจึงควรจำไว้ว่าควรดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เมื่อความแรงเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ไม่ใช่ในทางกลับกัน และแน่นอนว่าเราต้องสังเกตการกลั่นกรอง แล้ววันหยุดจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน และปีหมูเหล็กขาวก็จะมีความสุขอย่างแน่นอน!

วิดีโอ “วิธีตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2574”