สิ่งที่สามารถทำจากขนมปังเก่าได้ - สูตรการอบ สิ่งที่สามารถทำจากขนมปังได้? คุณสามารถทำอะไรได้บ้างจากขนมปังขาวที่ค้างอยู่?

อย่ารีบกำจัดขนมปังแห้ง ในหลายประเทศ ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญ และการทิ้งขนมปังถือเป็นลางร้าย ยิ่งไปกว่านั้น ในช่วงหลังและก่อนเกิดวิกฤติ ประเทศในยุโรปจำนวนมากมักชอบเที่ยวกลางคืนและหันไปหาประสบการณ์ของคุณยายทวดของเราเพื่อขอความช่วยเหลือ

แน่นอนเพื่อที่จะนำไปใช้ในตอนแรกก้อนขนมปังจะต้องดีมากโดยมีเปลือกสีน้ำตาลที่สมบูรณ์ไม่แตกสลายและถ้าคุณตัดเป็นชิ้นหนาจากนั้นวางลงบนมันมันจะไม่หลุดออก

ประการหนึ่งคืออายุไม่ถูกต้อง เปลือกที่ร่วนและเนื้อผ้าฝ้ายยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจนกว่าขนมปังจะขึ้นราทั้งหมด

ลองทำเกล็ดขนมปังจากขนมปังขาวแล้วสิ่งที่ได้มาก็แค่ฝุ่นที่หายไปในปากราวกับถูกลมปลิวไป

อาหารที่ทำจากขนมปังเก่าในประเทศต่างๆ

ขนมปังดีๆ ไม่ค่อยทำให้ผิดหวัง และสิ่งนี้ถูกใช้โดยสูตรอาหารจำนวนมากที่มีอยู่ในทุกวัฒนธรรมการทำอาหาร ยินดีต้อนรับขนมปังเก่าทุกที่

ตัวอย่างเช่น - . ไม่มีฤดูร้อนใดจะสมบูรณ์แบบหากไม่มี ปานซาเนลลา(สลัดที่ทำจากขนมปังทัสคานีและมะเขือเทศ) และซุป (ซุปคันทรี่ที่ทำจากส่วนผสมเดียวกัน) และในฤดูหนาว ขนมปังเก่าที่เหลือครึ่งหนึ่งมักจะกลายเป็นคัสตาร์ดแช่น้ำ

เฟรนช์โทสต์เป็นอีกเมนูโปรด: ขนมปังปิ้งทาด้วยสตรอเบอร์รี่สดบดด้วยน้ำตาลหรือแยมผิวส้ม หรือขนมปังกรอบห่อไข่ เหมาะสำหรับปิกนิกในร่มทุกสัปดาห์ในช่วงเดือนที่อากาศหนาวกว่าของปี

อร่อยจากขนมปังที่เหลือ

ขนมปังเป็นหัวใจหลักในการปรุงอาหารจากของเหลือใช้ ศิลปะการทำอาหารส่วนที่เป็นธรรมชาตินี้ซึ่งไม่ต้องการการเตรียมการมากนัก มักจะเผยให้เห็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกและการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอย่างไม่คาดคิด โดยเป็นพื้นฐานของซุปจานด่วน ขนมอบ สลัด หรือหม้อปรุงอาหาร: เต็มไปด้วยความอยากอาหาร และค่อนข้างเป็นประชาธิปไตย ซึ่งเปิดโอกาสให้คุณผสมผสานกับสิ่งอื่นๆ อีกนับพันได้

ดังนั้นแม้ว่าจะใช้เครื่องเตรียมอาหารเพียงครั้งเดียว มันก็จะเปลี่ยนเปลือกที่ขาดความดแจ่มใสให้กลายเป็นเศษขนมปังที่สามารถนำไปแช่แข็งและนำไปใช้ทำขนมปังชิ้นปลาหรือทำซอสขนมปังรสเผ็ดร้อนได้

สรุปง่ายๆ ก็คือ ขนมปังคือหัวหน้าของทุกสิ่ง แม้ว่าจะไม่สดเหมือนเมื่อวานก็ตาม

ขนมปังปิ้ง a la France

ตัดเปลือกออกจากขนมปังหนึ่งหรือสองแผ่น แช่ไว้ในไข่ที่ตีแล้ว (ควรแช่ไว้ประมาณ 20 นาที) ทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นโรยด้วยน้ำตาล อาหารเช้าที่เหมาะสำหรับราชวงศ์พร้อมแล้ว และคุณไม่จำเป็นต้องมีครัวซองต์เลย

อย่างไรก็ตาม ถ้าความคลาสสิกไม่ใช่สิ่งที่คุณชอบ ขนมปังธรรมดาๆ ก็สามารถเปลี่ยนเป็นสิ่งใหม่ได้

ขนมปังกล้วย

ฉันชอบหม้อปรุงอาหารขนมปังและเนย และไม่เคยเบื่อที่จะคิดสิ่งใหม่ๆ ในธีมนี้ทุกครั้ง สูตรนี้เหมาะมากสำหรับวันที่มืดมนในช่วงเวลานี้ของปีเมื่อมีผลไม้สดที่ปลูกในสวนของคุณน้อยมาก

เนยจืด 150 กรัม ทำให้นิ่มลง ขนมปังขาวอายุ 2 หรือ 3 วันประมาณ 450 กรัม ไข่ 3 ฟอง พร้อมไข่แดง 1 ฟอง น้ำตาลทราย 100 กรัม (หรือน้ำตาลวานิลลา) นมสด 300 มล. เฮฟวี่ครีม 200 มล. สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย กล้วย 2 ลูกใหญ่หรือ 3 ลูก ปอกเปลือกและสับ ช็อกโกแลตนม 200 กรัม สับ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม: ทาน้ำมันจานใหญ่ที่เข้าเตาอบได้เล็กน้อย ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ตัดและทิ้งเปลือกออก ทาเนยเบา ๆ ทั้งสองข้างแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยม

ในชาม ตีไข่ ไข่แดง และน้ำตาลทรายจนสีอ่อนและเป็นฟอง จากนั้นใส่นม ครีม สารสกัดวานิลลา และลูกจันทน์เทศป่นเล็กน้อย วางชิ้นขนมปังหนึ่งในสามไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วโรยด้วยกล้วย 1/2 ส่วนและช็อคโกแลต ทำซ้ำ จากนั้นโรยกล้วยและช็อกโกแลตอีกชั้นด้วยชิ้นขนมปังที่เหลือ

เทส่วนผสมคัสตาร์ดแล้วโรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศบด ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว เปิดเตาอบที่ 180C เปิดฝาออกแล้วโรยหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำตาลผง

วางจานบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ เทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำลงในกระทะเพื่อให้ระดับน้ำอยู่ตรงกลางด้านข้างของจาน นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาที จากนั้นนำออกจากพิมพ์ และเสิร์ฟหลังจากผ่านไป 10 นาที

มิกัส (ทารก)

อาหารสเปนแสนอร่อยนี้มักเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของทาปาส (อาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิด) คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมไข่หรือผักใบเขียวเป็นสลัดอุ่น ๆ ก็ได้

จะมีความจำเป็นสำหรับ สี่เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย (ทาปาส) : ขนมปังเนื้อหยาบอย่างดี 250 กรัม เช่น ข้าวไรย์ ซึ่งมีอายุหนึ่งหรือสองวัน น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 4 กลีบ ปอกเปลือกแต่เหลือทั้งหมด ไส้กรอกโชริโซประมาณ 75 กรัม หั่นเป็นพระจันทร์ครึ่งดวงหนาประมาณ 3 มม. เบคอน 2 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นใหญ่ น้ำมะนาว 1 ผล เกลือทะเล และบดสดๆ พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งสด 1 พวง

การตระเตรียม: ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วทิ้ง จากนั้นหั่นก้อนเป็นก้อนขนาดประมาณ 2 ซม. (หากขนมปังเหม็นอับมาก ให้ฉีดน้ำเพื่อทำให้ชื้น ปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง) ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มกลีบกระเทียมและปรุงอาหารโดยพลิกบ่อยๆ สักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มโชริโซและเบคอนแล้วทอดสักครู่จนกรอบ นำไส้กรอกโชริโซ เบคอน และกระเทียมออกจากกระทะ โดยสงวนไขมันส่วนใหญ่ไว้

เพิ่มก้อนขนมปัง โยนให้เข้ากันจนทั่ว จากนั้นทอดเป็นเวลา 5 นาที คนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ไส้กรอกโชริโซ เบคอน และกระเทียมกลับเข้าไปในกระทะ แล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยหากจำเป็น (โชริโซและเบคอนจะเพิ่มรสเค็มด้วยตัวเอง)

เสิร์ฟทันที ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ก้อนเนื้อ

บางทีชื่ออาจดูธรรมดาเกินไป และความสัมพันธ์ก็ดูธรรมดาและงุ่มง่ามเกินไป... แต่มีเหตุผลว่าทำไมอาหารจานราคาประหยัดนี้ถึงผ่านการทดสอบของเวลา - มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณจะต้องมีการเสิร์ฟแปดครั้ง: เนย 30 กรัม หัวหอม 2 หัวปอกเปลือกและสับละเอียด ใบกระวาน 1 ใบ ใบโหระพาสับ 2 ช้อนชา แครอทสับ 1 หัว คื่นฉ่าย 1 ช้อนสับ กระเทียม 2 กลีบ ปอกเปลือกและสับละเอียด เนื้อบด 1 กก. (ไม่ลีนเกินไป) หมูสับ 300 กรัม ไข่ 3 ฟอง ตีเบา ๆ , เกล็ดขนมปังหยาบ 70 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 200 มล., ซอสวูสเตอร์ 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ, ยี่หร่าบด ½ ช้อนชา, พริกป่น ½ ช้อนชา, ลูกจันทน์เทศป่นเล็กน้อย เกลือ และพริกไทยดำบดสดตามชอบ

การตระเตรียม: เปิดเตาอบที่ 180C วางกระดาษรองอบบนถาดอบหรือถาดอบแล้วทาน้ำมันพืชเบา ๆ

ตั้งเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมกับใบกระวานและโหระพาประมาณ 15 นาทีจนหัวหอมนิ่มและโปร่งแสง เพิ่มแครอทและขึ้นฉ่าย ปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่กระเทียมและปรุงต่ออีกสองสามนาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมผักเย็นสนิท

นำใบกระวานออก ในชามขนาดใหญ่ รวมเนื้อบดและเนื้อหมู ไข่ เกล็ดขนมปัง ซอสมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง ซอสวูสเตอร์ พาร์สลีย์ ยี่หร่า พริกไทย ลูกจันทน์เทศ และผักแช่เย็น ปรุงรสทุกอย่างให้เข้ากันและผสมให้เข้ากันด้วยมือ หักเป็นชิ้น ทอดจนนุ่ม จากนั้นชิมรสและเติมเครื่องปรุงรสหากจำเป็น

วางส่วนผสมไว้ตรงกลางจานอบ แล้วใช้มือเปียก ปั้นเป็นวงรีสูงประมาณ 5 ซม. เทซอสมะเขือเทศที่เหลือลงไป อบประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง (เวลาจะขึ้นอยู่กับรูปร่างของขนมปัง) จนอยู่ตัวและสุก ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนหั่น วันรุ่งขึ้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วทำแซนด์วิชแสนอร่อยพร้อมซอสมะเขือเทศเพิ่มได้!

อ้างอิงจากวัสดุจาก guardian.co.uk

ในอาหารของประเทศใดก็ตามที่มีขนมปังเป็นพื้นฐานของอาหาร มีอาหารหลายอย่างที่ใช้ขนมปังซึ่งไม่ใช่อาหารที่สดใหม่ที่สุด และไม่สำคัญว่าจะเป็นบาแก็ตหรือครัวซองต์เมื่อวาน เปลือกโฮมเมดหยาบๆ หรือขนมปังดำตากแห้งด้วยหิน หากไม่มีเชื้อราอยู่ เราก็สามารถใช้เป็นส่วนผสมอิสระได้อย่างปลอดภัย และสิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงแครกเกอร์ บรูสเชตต้า กรูตง และขนมปังกรอบอื่น ๆ เท่านั้น แต่ตัวเลือกของอาหารที่ทำจากขนมปังเก่านั้นกว้างกว่ามาก

พุดดิ้งขนมปังไม่หวานสำหรับมื้อเช้า

ตัวอย่างเช่น พุดดิ้งขนมปัง: ขนมปังเก่าที่อบในเตาอบสอดไส้ส่วนผสมของนมและไข่ แบบหวานใส่ผลไม้สดหรือแห้งค่อนข้างเป็นที่นิยม แต่แทนที่จะใช้ก้อนหรือขนมปัง ให้ใช้ขนมปังที่มีเศษหนาๆ แล้วแทนที่ผลไม้ด้วยเนื้อสับหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เหลือ แล้วคุณจะได้อาหารจานที่ค่อนข้างสำคัญที่เรียกว่า

Casserole พุดดิ้งขนมปังอาหารเช้าแบบไม่หวาน

สลัดยอดนิยมของชาวอาหรับ

ขนมปังคุณภาพสูงที่บ่มอย่างงดงาม สูตรสลัดกับขนมปังเก่ามีพื้นฐานมาจากสิ่งนี้ ในอิตาลีแพนซาเนลลา ขนมปังจะเปียกจากน้ำมะเขือเทศ ส่วนในสลัดซีซาร์ จะให้รางวัลเป็นชิ้นกรอบๆ ในสลัดที่ชื่นชอบของชาวนาอาหรับอนุญาตให้ใช้ทั้งสองตัวเลือกได้ ทำสลัดไว้ข้างหน้า แล้วขนมปังปิ้งจะนิ่มลงด้วยน้ำมะนาวและน้ำสลัด และถ้าคุณเพิ่มขนมปังในนาทีสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ ก็จะได้กรุบกรอบกำลังดี

ซุปขนมปังกับสีน้ำตาล

อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียน: ต้มหรือทอด

การลดเศษขนมปังก็ไม่ใช่ชะตากรรมที่เลวร้ายที่สุดสำหรับขนมปังเก่า วิธีที่ง่ายที่สุดในการได้มาคือการบดขนมปังเก่าในชามของเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นตามระดับการบดที่ต้องการ เศษขนมปังเก่าถูกนำมาใช้เป็นอาหารขนมปังก่อนทอด ทำให้ไส้สตรูเดิ้ลและพายอื่น ๆ ข้นขึ้น พวกมันถูกใช้เพื่อสร้างเปลือกสำหรับหม้อปรุงอาหารหรือเป็นไส้สัตว์ปีก... และถ้าคุณทอดเศษขนมปังด้วยเนยอย่างดีพร้อมกระเทียมและ ผักชีฝรั่งตามที่แนะนำในสูตรไม่มีใครไม่แม้แต่จะเดาเกี่ยวกับต้นกำเนิดของอาหารจานนี้ด้วยซ้ำ

ไข่สไตล์ซาร์ดิเนีย

ของหวานเทพเจ้ากรีก

เกล็ดขนมปังไรย์เป็นส่วนผสมหลักของของหวานยอดนิยมในทะเลบอลติคที่เรียกว่า "ลูกสาวของชาวนา" ของหวานนี้อร่อยเป็นพิเศษจากขนมปังพันธุ์บอลติกเช่น Rizhsky แต่ Borodinsky ก็เหมาะเช่นกัน เราเปลี่ยนประเภทขนมปัง แยม เปลี่ยนครีมเป็นคอทเทจชีสเนื้อนุ่มหรือโยเกิร์ตหนาๆ ก็ได้ของหวานใหม่ๆ ทุกครั้ง! ไอเดียได้ผลมาก!

ของหวานหลายชั้นที่ทำจากขนมปังแอมโบรเซียเก่า

ต้นทุนผลิตภัณฑ์ที่ซื้อเพื่อเตรียมอาหารทั้งห้าจานนี้คือ 1,050 รูเบิล

ขนมปังแห้งที่เหลือจากอาหารเช้าเป็นพื้นฐานสำเร็จรูปสำหรับอาหารจานอร่อยมากมาย ตั้งแต่ขนมปังกรอบเบียร์ไปจนถึงอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม

ในบรรดาสิ่งที่สามารถทำได้จากขนมปัง เราได้เลือกเจ็ดไอเดียสำหรับทุกโอกาส ที่น่าสนใจคืออาหารทั้งหมดนี้ทำมาจากขนมปังเก่าที่สุด นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงปรุงไม่บ่อยนัก: ไม่มีใครรอให้ขนมปังสดใหม่เหม็นอับในสถานะที่ต้องการ
แต่เนื่องจากทุกสิ่งที่คุณต้องการมีอยู่แล้ว เรามาดูกันว่าขนมปังเก่าสามารถทำอะไรได้บ้าง

สิ่งที่สามารถทำจากขนมปังได้: สูตรอาหาร

แครกเกอร์ Croutton

ของว่างชั้นเยี่ยมสำหรับดื่มเบียร์ หรือเป็นท็อปปิ้งที่กรุบกรอบและมีรสชาติสำหรับสลัด

วัตถุดิบ:

กระเทียม - 5 กลีบ
ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา ผักใบเขียว
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 50 มล.
ขนมปังเก่า
Parmesan ขูด - 50 มล.

ในชามลึก ใส่กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง เกลือ และน้ำมัน จากนั้นตั้งส่วนผสมให้ร้อนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นนำกระเทียมออก

ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วผสมกับส่วนผสมของเนย ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินหยดออก แล้ววางชิ้นขนมปังเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

แครกเกอร์แห้งจากขนมปังเก่าประมาณ 8-10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เมื่อขอบของขนมปังกรอบเป็นสีน้ำตาล ให้เอาออก และในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้โรยด้วยพาร์เมซานขูด

บาแกตต์พร้อมไส้

สำหรับผู้ที่เบื่อพิซซ่า

วัตถุดิบ:

เนย - 100 กรัม
กระเทียม - 4 กลีบ
สมุนไพรอิตาเลียน - 2 ช้อนชา
เกลือ - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
ชีสแปรรูป - 2 แพ็ค
บาแกตต์ฝรั่งเศส - 1 ชิ้น

ผสมเนยนิ่ม กระเทียมสับ และเครื่องเทศ แล้วแช่เย็นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดบาแกตต์ 10-12 ครั้ง ในแต่ละอันเหมือนใส่กระเป๋าใส่ส่วนผสมเนยแช่เย็นและชีส 11-2 ชิ้น

ละลายเนยที่เหลือแล้วใช้แปรงซิลิโคนทาบาแกตต์ให้ทั่ว ห่อบาแกตต์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที

ขนมปังชาร์ล็อตต์

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล – 500 กรัม
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 100 กรัม
อบเชย - 0.5 ช้อนชา
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
คาลวาโดส - 2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังขาว - 12 ชิ้น

ในกระทะหนาบนไฟร้อนปานกลาง ละลายเนย ใส่แอปเปิ้ลหั่นเต๋า น้ำผึ้ง น้ำตาล อบเชย คาลวาโดส และน้ำตาลวานิลลา ผัดและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที แอปเปิ้ลควรจะนุ่มบนพื้นผิวแต่ตรงกลางจะกรอบเล็กน้อย

ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังตุ๋น ให้ตัดเปลือกออกจากก้อนเก่าแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้ชิ้นเหล่านี้วางด้านล่างและด้านข้างของจานอบแบบพับได้ เทแอปเปิ้ลตุ๋นลงไปตรงกลาง และปิดด้วยชิ้นขนมปังที่เหลือ

อบชาร์ลอตต์เป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศา จนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนจะนำขนมปังชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ ให้พักไว้ให้เย็นก่อน

ไข่กวนในขนมปัง

ไอเดียเก๋ๆ สำหรับมื้อเช้า. และถ้าคุณนำมันห่อด้วยกระดาษฟอยล์ติดตัวไปทำงาน มันจะยังคงอุ่น อร่อย และมีกลิ่นหอมจนถึงมื้อเที่ยง

วัตถุดิบ:

ซาลาเปาทรงกลม - 1 ชิ้น
แฮม - 2 ชิ้น
ชีส - 50 กรัม
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
ไข่ - 1 ชิ้น

ตัดด้านบนของขนมปังกลมออกแล้วเอาเศษออก จัดเรียงช่องที่เกิดด้วยแฮมชิ้น ขูดชีสครึ่งหนึ่งลงบนแฮมแล้วตอกไข่ลงไป เกลือและพริกไทยไข่เพื่อลิ้มรสโรยด้วยชีสที่เหลือ

ปิดฝาขนมปังด้วยฝาปิด ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

ขนมปังปิ้ง

บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้จากขนมปังขาว

ตัดขนมปังเก่าเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ทาเนยเบา ๆ แล้วอบให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5-10 นาที เมื่อพื้นผิวของขนมปังกรอบกลายเป็นสีทองและกรอบ ให้วางลงบนจาน ราดด้วยน้ำผึ้งและตกแต่งด้วยผลไม้

หม้อตุ๋นกับซอสวานิลลา

วัตถุดิบ:

ขนมปังขาวหั่นเป็นก้อน - 4 ถ้วย
ลูกเกด - 200 กรัม
แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย
นม - 1.5 ถ้วย
เนย - 50 กรัม
อบเชย - 1 ช้อนชา
วานิลลา - 0.5 ช้อนชา
ไข่ - 2 ชิ้น

สำหรับซอสวานิลลา:
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
นม - 0.5 ถ้วย
เนย - 100 กรัม
วานิลลา - 1 ช้อนชา

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางแอปเปิ้ล ขนมปังก้อน และลูกเกดลงในชามทรงลึก

ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำตาล เนย และนมเข้าด้วยกัน ตั้งไฟ คนจนเนยละลาย เพิ่มส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขนมปังและแอปเปิ้ล ผสมและเททุกอย่างลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ตีไข่กับอบเชยและวานิลลา แล้วเทลงในกระทะที่อยู่ด้านบนของส่วนผสมขนมปัง

อบที่ 200 องศา 40-50 นาที เมื่อหม้อปรุงอาหารพร้อม ตรงกลางจะหนาแน่นและแอปเปิ้ลจะนิ่มลง

ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอสวานิลลา ผสมน้ำตาล นม และเนย นำไปตั้งไฟอ่อน จากนั้นยกลงจากเตา ใส่วานิลลา คนให้เข้ากัน และพักให้เย็น เทซอสลงบนหม้อปรุงอาหารขนมปังก่อนเสิร์ฟ

พุดดิ้งขนมปัง

วัตถุดิบ:

ขนมปังขาวค้าง - 500 กรัม
ช็อกโกแลตร้อนต้มและแช่เย็น - 600 มล.
ช็อกโกแลตนม - 100 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
เกลือ - เหน็บแนม
ไข่ - 5 ชิ้น
มาร์ชแมลโลว์มาร์ชเมลโลว์ - 400 กรัม

ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปิ้งขนมปังในเตาอบจนกรอบ 25-30 นาที
ในชามลึก ผสมช็อกโกแลตร้อน ไข่ วานิลลา และเกลือเข้าด้วยกัน

วางขนมปังครึ่งก้อนลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ขูดช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งที่ด้านบน แล้วโรย 100 กรัม มาร์ชเมลโลว์

วางขนมปังที่เหลือไว้ด้านบน กดให้แน่น แล้วโรยด้วยช็อคโกแลตที่เหลือ และอีก 100 กรัม มาร์ชเมลโลว์

เทส่วนผสมช็อกโกแลตร้อนลงในกระทะที่ด้านบนของชั้นขนมปัง มันควรจะยาวเกือบถึงด้านบนของพุดดิ้งขนมปัง
ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้แช่ไว้ 2 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้วอบพุดดิ้งจนกรอบ ตรวจสอบความพร้อมของพุดดิ้งขนมปังขาวโดยเสียบไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลาง - ถ้ามันแห้งแสดงว่าพุดดิ้งพร้อมแล้ว

วางมาร์ชเมลโลว์ที่เหลือไว้บนพื้นผิวของพุดดิ้งแล้วนำเข้าเตาอบสักครู่จนขนมปังปิ้ง

มักจะซื้อขนมปังเกินความจำเป็น แม่บ้านน้อยคนจะรู้วิธีใช้ขนมปังที่เหลือ มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ถึงความหลากหลายของอาหารที่สามารถเตรียมได้จากพวกเขา

ภูมิปัญญายอดนิยมกล่าวว่า: “ขนมปังเป็นเจ้านายที่บ้าน เพื่อนในที่ทำงาน เพื่อนบนท้องถนน”

และถ้าฉันสังเกตเห็นชิ้นส่วนอย่างไม่ระมัดระวัง -

ในโคลนริมถนนในฝุ่นแห่งทุ่งหญ้า

การเคลื่อนไหวของหัวใจครั้งแรกนั้น -

ยกระดับและรักษาปาฏิหาริย์ของโลกนี้

อี. บลาจินินา

ตั้งแต่สมัยโบราณในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย ขนมปังอบสดใหม่แช่แข็งและตามความจำเป็น ขนมปังจะถูกทำให้ร้อนในเตาอบของรัสเซีย ขนมปังกลับมานุ่มชุ่มชื่นอีกครั้ง พร้อมขอบกรอบที่น่ารับประทาน

ปรากฎว่าขนมปังจะเหม็นอับเร็วที่สุดที่อุณหภูมิ +2 องศา นี่คืออุณหภูมิบนชั้นบนสุดของตู้เย็นที่พวกเราส่วนใหญ่เก็บขนมปัง

สำหรับการเก็บรักษาขนมปังในระยะยาว อุณหภูมิที่ดีที่สุดคือ -25 องศาและหากจำเป็นให้ใส่ขนมปังแช่แข็งในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที แต่ในกระทะที่ปิดสนิทแล้วคุณจะได้ขนมปังร้อนที่มีกลิ่นหอม และหากคุณไม่ต้องการอุ่นให้ยุ่งยาก เพียงแค่วางขนมปังลงบนโต๊ะโดยไม่ต้องถอดถุงพลาสติกออก แล้วภายในสองชั่วโมงก็จะพร้อมรับประทาน คุณสามารถแช่แข็งขนมปังได้โดยการตัดเป็นชิ้นๆ จากนั้นเมื่อละลายน้ำแข็งคุณจะต้องหยิบขนมปังเป็นชิ้นตามต้องการ

คุณสามารถทำให้ขนมปังแห้งแห้งจากขนมปังเก่าๆ ซึ่งสามารถนำไปผสมกับน้ำซุป ซุป ฯลฯ ได้เสมอ เก็บแครกเกอร์ไว้ในถุงผ้าลินินที่สะอาด และคุณสามารถใช้แครกเกอร์ในการทำขนมปัง ทำเยลลี่ หม้อปรุงอาหาร และ kvass ได้ตลอดเวลา

ไข่เจียวกับขนมปัง ชีส และแอปเปิ้ลเป็นภาษาอังกฤษ

เห็ด - 1 กก

เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ไวน์ขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ครีมเปรี้ยว - 2 ถ้วย

ชีสแข็งขูด - 1 ถ้วย

เกลือ - 1 1/2 ช้อนชา

พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน จากนั้นเทไวน์ลงไป ใส่ครีมเปรี้ยว ชีส เกลือ และพริกไทย แล้วเคี่ยวเห็ดจนซอสข้น ทอดขนมปังเป็นชิ้น วางส่วนผสมเห็ดลงไป แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

ขนมปังปิ้งกับมะเขือเทศ

บดเนื้อตุ๋น ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดและพริกไทย

วางบนขนมปังปิ้งเล็กน้อยแล้วโรยด้วยชีสขูด

ชิ้นร็อตเตอร์ดัม

ข้าวสาลีเก่าหรือขนมปังข้าวไรย์ – 300 กรัม

มะเขือเทศ – 250g

ชีส – 100 กรัม

เนยหรือมาการีน – 50 กรัม

มะกอก – 70ก

การเตรียมอาหารจานนี้: หั่นขนมปังเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วทอด วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบประมาณ 5-10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ประดับด้วยมะกอกหรือมะกอกและสมุนไพร

เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ

Tartines กับปลา ชีส และมะเขือเทศ

Tartines เป็นของว่างประเภทหนึ่งที่เสิร์ฟร้อนบนขนมปัง โดยปกติเมื่อเตรียมทาร์ทีน ปลาร้อนๆ ผัก เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะถูกวางบนขนมปังปิ้งแล้วนำไปอุ่นในเตาอบเป็นเวลา 5...10 นาที

เนย 10

ปลาต้มหรือเนื้อปลาทูเค็ม50

หรือปลาม้วน50

มะเขือเทศสด 35

วางชิ้นปลาต้มหรือปลาเค็มไว้บนขนมปังแผ่นบางที่ปิ้งด้านเดียวเท่านั้น ด้านบนตกแต่งด้วยมะเขือเทศและโรยด้วยชีส

อบในเตาอบจนชีสละลาย

สลัดขนมปังเป็นเรื่องง่ายแต่อร่อย

ขนมปังดำชนิดใดก็ได้ 250 กรัม

หัวหอมสีเขียว 1 พวง

กระเทียม 1-2 กลีบตามชอบ

น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำ: หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชทุกด้านจนกลายเป็นขนมปังกรอบ วางในชาม เย็น. สับไข่ต้มสุกหั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวง ผสมขนมปังก้อน ไข่ และหัวหอม คุณสามารถเพิ่มกระเทียมขูด ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส เสิร์ฟทันทีก่อนที่แครกเกอร์จะนิ่มลง แทนที่จะใช้ขนมปัง คุณสามารถนำแครกเกอร์ 4-5 ห่อ (เปลือก 3 ชิ้น ฯลฯ) มาใช้แทนขนมปัง

เค้ก "นาที"

นม 300 กรัม

4 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟสำเร็จรูป (หรือบด) (หรือโกโก้)

น้ำตาล 200 กรัม

เนย 150 กรัม

เมล็ดวอลนัท 50 กรัม

เทกาแฟลงในนมต้มแล้วกรอง เทแครกเกอร์บดครึ่งหนึ่งลงใน 1 ช้อนโต๊ะ นมร้อนกับกาแฟ บดไข่กับน้ำตาล เจือจางด้วยนมที่เหลือ แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนข้น ตีเนย ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมนมไข่ลงไป แบ่งครีมออกครึ่งหนึ่ง ผสมส่วนหนึ่งกับเกล็ดขนมปังที่เตรียมไว้ แล้ววางลงบนจาน

ตกแต่งเค้กด้วยครีมที่เหลือ โรยด้วยถั่วสับ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ขึ้นอยู่กับวัสดุจาก: moikompas.ru

ในประเทศของเรามีทัศนคติพิเศษต่อขนมปังมาโดยตลอด “ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง” ดังนั้นหลายคนจึงพยายามไม่ทิ้งแม้แต่ขนมปังเก่า ถ้าขนมปังเพิ่งแห้ง คุณสมบัติทางโภชนาการของขนมปังก็จะยังคงอยู่ครบถ้วน แพทย์ยังแนะนำให้กินขนมปังที่มีอายุหนึ่งวันเมื่อพูดถึงแป้งยีสต์

เนื่องจากกิจกรรมของยีสต์ในขนมปังอบสดใหม่ซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารมากนัก ไม่ควรรับประทานเฉพาะขนมปังที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อรา หากมีเชื้อราเพียงจุดเดียวก็ต้องทิ้งทั้งก้อน เชื้อราไม่ได้จำกัดอยู่เพียงบริเวณที่มองเห็นได้ ไมซีเลียมของมันไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่าและมีแนวโน้มว่าจะเติบโตไปทั่วทั้งปริมาตรของขนมปัง

สำคัญ! เชื้อราเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อสตรีมีครรภ์ เด็ก และผู้สูงอายุ อาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือเป็นพิษได้

สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้

เมื่อเห็นได้ชัดว่ามีขนมปังมากเกินไปและคุณไม่สามารถกินได้ทั้งหมด คุณสามารถทำให้แห้งเป็นแครกเกอร์ได้ พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับซุปหรือสลัด คุณสามารถปรับปรุงแครกเกอร์ได้ ในการทำเช่นนี้คุณไม่เพียง แต่ต้องทำให้แห้งเท่านั้น แต่ยังทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยผสมกับกระเทียมสับเกลือและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส

สำคัญ! แครกเกอร์ควรเก็บไว้ในถุงผ้าลินินในที่แห้ง คุณไม่สามารถใช้ถุงพลาสติกได้ - ความชื้นจะควบแน่นอยู่ในนั้น แครกเกอร์อาจขึ้นราหรือทำให้หายใจไม่ออก

ขนมปังแห้งสนิทสามารถบดโดยใช้เครื่องปั่นแล้วใช้เป็นเครื่องช่วยหายใจ ชิ้นเนื้อและปลาทอดในขนมปัง; ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นในซอส คุณสามารถชุบขนมปังแห้งได้ในเวลาสั้นๆ โดยนำไปอุ่นในเตาอบ หลังจากห่อด้วยผ้าลินินชุบน้ำหมาดๆ

สูตรง่ายๆสำหรับอาหารจานอร่อย

มีหลายวิธีในการใช้ขนมปังเก่าในอาหารง่ายๆ แต่อร่อย สันนิษฐานว่าขนมปังเพิ่งแห้งและยังสามารถตัดด้วยมีดได้

แซนวิชทุกชนิดจะเหมาะมากสำหรับมื้อเช้า พวกเขาจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียมตัว

1. แซนด์วิชชีสร้อน

ขนมปังเก่าสามารถทำแซนด์วิชได้อร่อยมาก

วัตถุดิบ

• ขนมปัง (ขาวหรือเทา) - 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 40 กรัม;
• เนยสำหรับทอด - ประมาณ 20 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. ทอดในแต่ละด้าน
2. วางชิ้นมะเขือเทศบนขนมปังทอดและโรยชีสขูดด้านบน
3. อบแซนวิชในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180⁰C เป็นเวลา 7-9 นาที
4. แซนวิชสำเร็จรูปเสริมด้วยผักใบเขียว ควรเสิร์ฟทันทีก่อนที่จะเย็นลง

2. แซนวิชเนื้ออกไก่ร้อน

ทำแซนด์วิชอกไก่ร้อนๆ ง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังใด ๆ - 300 กรัม
• Brisket (คุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควัน) – 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 40 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 50 มล.;
• หัวหอม – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้น
2. ไข่คนกับนม
3. จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมไข่เป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นวางหน้าอกและหัวหอมสับไว้
4. แซนวิชโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่ 180⁰C เป็นเวลา 10 นาที

3. ซุปทูเรีย อาหารชาวนา

ขนมปังเก่าอาจเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักสำหรับซุป

วัตถุดิบ

• ขนมปังดำ - 100 กรัม
• โยเกิร์ต - 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนชา;
• แฟนๆ สามารถเพิ่มอบเชยป่นได้

การตระเตรียม

1. ขนมปังถูกตัดเป็นก้อน
2. สามารถอบแห้งเพิ่มเติมในกระทะหรือในเตาอบได้
3. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน เรือนจำกินเย็น

4. ซุปขนมปังลัตเวีย

ขนมปังเป็นข้าวไรย์หรือโบโรดิโน ควรมีรสชาติเข้มข้น

วัตถุดิบ

• ขนมปังไรย์ - 300 กรัม
• น้ำซุป (สามารถปรุงในน้ำได้) - 1 ลิตร
• ไข่ - ใหญ่หนึ่งฟอง;
• หัวหอม (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ (ยี่หร่าหรือผักชี) - ครึ่งช้อนชา
• ครีมชีส (นุ่ม) - 100 กรัม
• กระเทียม - กลีบเล็ก 2 กลีบ;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืชดับกลิ่น - สำหรับทอด

การตระเตรียม

1. หัวหอมและขนมปังถูกตัดเป็นก้อน สองในสามของขนมปังและหัวหอมทอดในน้ำมันจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง
2. โอนไปยังกระทะแล้วเติมน้ำซุปหรือน้ำ นำซุปในอนาคตไปต้มใส่เกลือและเครื่องเทศ
3. ไข่คนในถ้วยแยกแล้วเทลงในซุปร้อนๆ
4. ในเวลานี้จะต้องคนซุปเองเพื่อให้เกล็ดบาง ๆ ก่อตัวขึ้นจากไข่
5. หลังจากเดือดแล้วให้เติมชีสลงในซุป ด้วยการกวนแรงๆ มันจะค่อยๆ กระจายตัวและน้ำซุปจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อถึงจุดนี้ให้ใส่กระเทียมสับลงไป
6. ปิดฝาซุปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที ซุปขนมปังสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มเนื้อรมควันและหัวหอมสีเขียวเพิ่มเติมได้เมื่อเสิร์ฟ

5. พายขนมปังกับเนื้อสับ

ขนมปังเก่าทำให้ขนมอบเลิศรส อาจเป็นรสหวาน ใช้เป็นของหวาน หรือไม่หวานก็ได้ และแม้แต่หลักสูตรที่สองเต็ม

วัตถุดิบ

• ก้อน - ทั้งหมด;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• นม -1 ลิตร;
• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - สำหรับทากระทะ

การตระเตรียม

1. ควรหั่นก้อนเป็นชิ้น ผสมไข่ 2 ฟองในนม ใส่เกลือและพริกไทย แช่ก้อนนม
2. สับหัวหอมใส่เนื้อสับเกลือพริกไทยทอดในกระทะจนสุกครึ่ง
3. ต้มไข่ต้มอีก 2 ฟองสับแล้วใส่เนื้อสับลงไป ไส้และแป้งพร้อมแล้ว
4. ทาจานอบด้วยเนย วางชิ้นขนมปังไว้ที่ด้านล่างของกระทะและด้านข้าง
5. วางเนื้อสับไว้ตรงกลาง ปิดเนื้อสับด้วยชิ้นขนมปัง ทั้งหมดนี้จะต้องเต็มไปด้วยส่วนผสมของนมและไข่ที่เหลือ
6. อบพายในเตาอบที่อุณหภูมิ 180⁰C จนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถเตรียมพายและหม้อปรุงอาหารได้หลากหลาย ขนมปังเก่าบดไส้และส่วนผสมนมไข่ อาหารเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนสำหรับมื้อกลางวันหรือเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย

6. เค้กก้อนแห้ง

ตอนนี้ - เกี่ยวกับของหวาน

วัตถุดิบ

• ก้อน - 250 กรัม
• เนย – 200 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง – 3/4 ถ้วย;
• วานิลลิน - 5 กรัม;
• แยมใด ๆ - สำหรับการตกแต่ง

การตระเตรียม

1. บดก้อนโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ผสมเนยนิ่ม แต่ไม่ละลายกับไข่และน้ำตาลทรายใส่วานิลลิน
3. รวมขนมปังบดกับเนยและผสมให้เข้ากัน หล่อเลี้ยงแม่พิมพ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบถอดได้ด้วยน้ำใส่มวลที่ได้ลงไปแล้วอัดให้แน่น
4. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจนอยู่ตัว
5. วางเค้กที่แข็งแล้วลงบนจานแล้วตกแต่งด้วยแยม เสิร์ฟพร้อมชา

7. แพนเค้ก

แม้แต่แพนเค้กแสนอร่อยก็สามารถทำจากขนมปังเก่าได้

วัตถุดิบ

• ก้อนหรือม้วนสีขาว – 250 กรัม
• นม (มีไขมัน) – 1 แก้ว;
• ไข่ใบใหญ่ - หนึ่ง;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู - ½ช้อนชา;
• น้ำมันดับกลิ่นผัก-สำหรับทอด

การตระเตรียม

1. แช่ขนมปังในนม ใส่ไข่ แป้ง และเกลือ
2. ผงฟูสามารถแทนที่ด้วยโซดาที่ละลายแล้ว ผสมแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ ความสม่ำเสมอก็เหมือนกับแป้งสำหรับแพนเค้กแบบคลาสสิก
3. ทอดในกระทะเหมือนแพนเค้กแบบดั้งเดิม
4. คุณสามารถเพิ่มเบคอนสับหรือไส้กรอกรมควันลงในแป้งได้ คุณสามารถทำให้มันเผ็ดขึ้นได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศ
5. คุณสามารถใช้โยเกิร์ตไม่หวานหรือครีมเปรี้ยวเป็นซอสได้

บทสรุป

บางครั้งขนมปังยังคงไม่ได้ใช้และเหม็นอับ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าควรจะโยนทิ้งไปเลย สามารถใช้ได้อย่างแน่นอน ไม่ใช่แค่กับแครกเกอร์ทั่วไปเท่านั้น

คุณสามารถทำอาหารเช้าหรือของว่างเบาๆ ที่อร่อยและสมบูรณ์จากขนมปังเก่าได้ มันสามารถกลายเป็นพื้นฐานของซุปหรืออาหารจานหลักได้ หรืออาจกลายเป็นพื้นฐานของของหวานก็ได้ แม่บ้านที่ดีไม่เคยสูญเสียหรือทิ้งสิ่งใดๆ