คุณทำอาหารอะไรให้เด็กหญิงอายุ 9 ขวบด้วยตัวเองได้บ้าง เมนูวัยรุ่น : สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ โภชนาการที่สมดุล

เด็กกำลังเติบโตและแม่ต้องทบทวนอาหารของเขาเป็นระยะ สิ่งที่ไม่เหมาะกับการให้อาหารทารกอายุ 1 ขวบ มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะให้เด็กที่มีอายุครบสามขวบ ทำอาหารอะไรให้ลูกน้อยและจะทราบได้อย่างไรว่าอะไรมีประโยชน์สำหรับเขาและอะไรที่ไม่มีประโยชน์? เราจะเสนอสูตรอาหารมากมายสำหรับการให้อาหารเด็กอายุ 3 ขวบ รวมทั้งให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการแปรรูปอาหารบางชนิดอย่างเหมาะสม

ก่อนอื่นควรจำไว้ว่าระบบย่อยอาหารในเด็กอายุสามขวบยังไม่สมบูรณ์ แพทย์ระบบทางเดินอาหารกล่าวว่าการเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากบรรทัดฐานของปริมาณและคุณภาพของอาหารสำหรับทารกดังกล่าวสามารถนำไปสู่ปัญหาทางเดินอาหาร เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าโรคของระบบทางเดินอาหารมักได้รับการวินิจฉัยเมื่ออายุ 3-7 ปี

• เด็กที่มีอายุครบ 3 ปีควรได้รับการโอนไปเป็นอาหารสี่มื้อต่อวัน ซึ่งหมายความว่าควรหลีกเลี่ยงการให้นมก่อนนอน
• เด็กควรกิน 1,500-1600 กรัมต่อวัน โดยหนึ่งในสามควรมาจากนมและผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยว ในหมู่พวกเขาครีมเปรี้ยวครีมชีสแข็งและชีสแปรรูปมีความเกี่ยวข้อง
• อาหารประจำวันของทารกควรมีเนื้อสัตว์ อาจเป็นซุปกับลูกชิ้น, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, เนื้ออบ
• ซอสร้อนต้องห้าม - มัสตาร์ด, มะรุม, ซอสมะเขือเทศกับพริก
• โต๊ะของเด็กควรมีความสมดุลมากที่สุด - ประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไฟเบอร์อย่างแน่นอน ตามกฎเกณฑ์ เด็กอายุ 3 ถึง 5 ปีควรกินโปรตีนประมาณ 65 กรัมต่อวัน ซึ่งส่วนใหญ่มาจากสัตว์ ขอแนะนำให้เติมอาหารที่มีไขมันซึ่งมีปริมาณเท่ากับโปรตีน (65 กรัม) ไขมันที่บริโภคมากกว่า 85% จะต้องมาจากสัตว์
• คาร์โบไฮเดรตในเมนูของทารกอายุ 3-7 ปี ควรมีอย่างน้อย 270 กรัมต่อวัน โปรดทราบว่าคาร์โบไฮเดรตมีอยู่ในซีเรียล ผลไม้ และผักเพียงเล็กน้อย สารเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายดูดซับไขมันและโปรตีน ในเรื่องนี้คุณไม่ควรจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต

เนื้อ ปลา ไข่

ทางที่ดีควรต้มเนื้อให้ทารกแต่คุณสามารถนึ่ง ตุ๋น หรืออบได้ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ได้กับหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง เนื้อสัตว์ในรูปแบบของเนื้อสับ (ลูกชิ้น, ลูกชิ้นนึ่ง, ลูกชิ้นในซุป) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับให้อาหารเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีไขมัน แนะนำให้เลือกกระต่าย ไก่ เนื้อ เด็กสามารถกินเนื้อสัตว์ได้ประมาณ 80 กรัมต่อวัน

ปลายังต้องมาเติมเต็มเมนูของสามขวบอย่างแน่นอน สามารถเสนอได้ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ปลาทะเลเพื่อกำจัดกระดูก ปลาสามารถต้ม, ตุ๋น, อบ, ปรุงเป็นซุปพื้นฐาน ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดอะมิโนที่มีคุณค่าเช่นเดียวกับวิตามินดี

ไข่ก็จำเป็นสำหรับเด็กเช่นกัน อาหารไข่ควรมีอยู่ในอาหารสามครั้งต่อสัปดาห์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย ทำให้อิ่มได้พอดี ดีสำหรับกิจกรรมของหัวใจและจิตใจ คุณไม่สามารถให้ไข่ดิบแก่ทารกได้ควรเสิร์ฟเป็นไข่เจียวในสภาวะต้ม

นมและผลิตภัณฑ์จากนม

นมยังคงเป็นส่วนสำคัญของโภชนาการของทารกอายุ 3 ขวบ ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์โปรตีนให้กับร่างกายของเด็ก สิ่งสำคัญคือต้องนำเสนอนมต้มหรือซื้อนมพาสเจอร์ไรส์ นักโภชนาการเชื่อว่าเด็กอายุ 3-4 ปีสามารถดื่มผลิตภัณฑ์นี้ได้มากถึง 300 มล. ต่อวัน

ผลิตภัณฑ์นมควรมีปริมาณไขมันปานกลาง โยเกิร์ตไร้ไขมันและคอทเทจชีสไม่มีประโยชน์สำหรับทารกมากนัก และนมเปรี้ยวสำหรับเด็กที่มีไขมัน 20% จะกลายเป็นภาระหนักสำหรับตับอ่อน

คาชิ

ข้าวต้มควรใช้แทนในเมนูครัมบ์ส โดยจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ธัญพืชมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น คาร์โบไฮเดรต ควรต้มในน้ำ นม ใส่เนยหรือน้ำมันพืชให้หวาน

เป็นสิ่งสำคัญที่ทารกควรรับประทานอาหารประเภทนี้เป็นประจำ ซึ่งสามารถนำมารับประทานร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่น ตกแต่งเซโมลินาและข้าวโอ๊ตด้วยผลไม้หรือแยม ปรุงบัควีทในนมหรือผสมกับเนื้อสับ หุงข้าวในรูปแบบของพิลาฟหรือริซอตโต้

น้ำมัน

ในอาหารของทารกอายุ 3 ขวบ ควรมีน้ำมันประเภทต่างๆ ครีมเพิ่มซีเรียลทาบนขนมปัง น้ำมันพืชยังจำเป็นสำหรับเด็กเนื่องจากเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

เป็นการดีถ้าดอกทานตะวัน มะกอก ข้าวโพด น้ำมันถั่วเหลืองตกลงบนโต๊ะเศษขนมปัง สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป แต่ให้น้ำมันในส่วนเล็ก ๆ นอกเหนือจากผักซีเรียลและซุป

แป้งและขนมหวาน

ในวัยนี้ทารกสามารถรับแพนเค้กแพนเค้กเป็นอาหารเช้าแล้วบางครั้งคุณสามารถซื้อขนมปังหวานให้เขาได้ อย่างไรก็ตามมันคุ้มค่าที่จะให้อาหารเขาทุกๆสองถึงสามวัน ทารกสามารถอนุญาตให้ลูกกินขนมคาราเมลช็อคโกแลตเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ร่างกายชินกับอาหารดังกล่าว

คาร์โบไฮเดรตที่ว่างเปล่าทำให้เกิดอาการง่วงนอน ลดกิจกรรมและประสิทธิภาพ และในปริมาณมากจะเป็นอันตรายต่อตับอ่อน ของหวานที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคเบาหวาน โรคอ้วน ส่งผลต่อสภาพผิว

วิตามิน

วิตามินที่ทารกควรได้รับนั้นมีอยู่ในผักและผลไม้เป็นหลัก ในเรื่องนี้เขาควรได้รับผักดิบและแปรรูปทุกวันรวมถึงผลไม้ในรูปแบบของน้ำซุปข้น, สมูทตี้, น้ำผลไม้

วุ้นผลไม้ผลไม้แช่อิ่มก็เป็นสิ่งจำเป็นในอาหารของทารก เด็กสามารถนำเสนอสลัดจากผักตามฤดูกาลเป็นอาหารจานหลัก ในฤดูหนาวอาจเป็นกะหล่ำปลีดองในฤดูร้อน - มะเขือเทศ, แตงกวา, สมุนไพร, หัวไชเท้า

ของเหลว

การควบคุมปริมาณน้ำของลูกเป็นสิ่งสำคัญมาก หากทารกขาดน้ำ ระบบย่อยอาหารของทารกจะช้าลง ซึ่งหมายความว่าร่างกายของเขาอาจขาดวิตามินและสารอาหาร

ความต้องการของเหลวเฉลี่ยสำหรับเด็กอายุ 3-7 ปีคือ 80 มล. ต่อน้ำหนักตัวกิโลกรัม นั่นคือ ทารกที่มีน้ำหนัก 14 กก. ควรดื่มน้ำ 1.12 ลิตรต่อวัน

เมนูสำหรับลูกหนึ่งสัปดาห์

เราได้รวบรวมรายละเอียดเมนูโดยประมาณสำหรับทารกอายุสามขวบขึ้นไปซึ่งออกแบบมาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถเปลี่ยนตำแหน่งในนั้นปรับอาหารให้เข้ากับรสนิยมของเด็ก แต่พยายามรักษาสมดุลของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ รายการสินค้าสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามฤดูกาล ตัวอย่างเช่นในฤดูหนาวมักเสนอผักขูด - แครอทหัวบีทต้ม ในฤดูร้อน - แตงกวา มะเขือเทศ ผักใบเขียวทุกชนิด

สูตรสำหรับทารก

แพทย์ชื่อดัง ดร.โคมารอฟสกี อ้างว่าการให้อาหารทารกไม่มีประโยชน์เมื่อเขาไม่อยากอาหาร ในเรื่องนี้หากลูกหลานของคุณไม่สามารถอวดถึงความอยากอาหารที่ยอดเยี่ยมได้ คุณควรพยายามทำให้ลูกอยากกิน ในการทำเช่นนี้ พยายามทำอาหารให้เขาตามสูตรของเรา เราได้คัดสรรเฉพาะสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่เตรียมง่าย หากคุณไม่รู้ว่าจะเลี้ยงลูกของคุณอย่างไร การเลือกของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณเช่นกัน

ซุปลูกชิ้น

ซุปนี้เป็นหนึ่งในอาหารสำหรับเด็กที่ชื่นชอบมากที่สุด มันคุ้มค่าที่จะทำซุปลดน้ำหนักกับลูกชิ้นเพื่อให้เด็กคุ้นเคยกับหลักสูตรแรก คุณจะต้องการ:

• เนื้อสับ - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - สองสามชิ้น;
• แครอท - ครึ่งราก;
• หัวหอมสีเขียว
• ข้าว - 2 ช้อนชา;
• รากผักชีฝรั่ง

ในเนื้อสับคุณสามารถเพิ่มไข่และขนมปังขาวม้วนลูกขนาดของวอลนัท ต้มน้ำ 1.5 ถ้วย ใส่รากผักชีสับ แครอท มันฝรั่ง ใส่ข้าว หลังจากต้มน้ำซุปให้ใส่ลูกชิ้น, เกลือ, โรยด้วยสมุนไพร ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สตูว์ผักกับเนื้อ

จานที่เหมาะสำหรับเด็ก แต่ผู้ใหญ่ก็ชอบเช่นกัน อาหารจานนี้สามารถนำเสนอสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ (ดูเพิ่มเติมที่:) สำหรับสตูว์คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• เนื้อต้ม (เนื้อ) - 100 กรัม
• หัวหอม, แครอท;
• แป้ง - 1 ช้อนชา

เนื้อหั่นเป็นก้อนเทน้ำเล็กน้อยเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับ แครอท มันฝรั่ง หลนอีกไตรมาสของชั่วโมง เจือจางแป้งหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำหรือนมเทลงในกระทะคนให้เข้ากันนำไปต้ม

ปลาอบผัก

หากเด็กไม่ชอบปลาจริงๆ อาหารจานนี้สามารถให้อาหารเขาด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ สำหรับเขาคุณสามารถใช้เนื้อปลาทะเลได้ คุณจะต้องการ:

• เนื้อปลา (ปลาลิ้นหมา, ปลาเฮก, ปลาค็อด) - 50 กรัม;
• น้ำมะนาว - 3 มล.
• มันฝรั่ง - 50 กรัม (1 ชิ้น)
• มะเขือเทศ - 30 กรัม (1/2 ชิ้น);
• แครอท - 20 กรัม (1/2 ชิ้น);
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

คุณจะต้องมีถุงหรือปลอกสำหรับอบ ใส่ผักสับลงในแขนเสื้อ (ลอกเปลือกมันฝรั่งและมะเขือเทศออก) เนื้อปลาโรยด้วยน้ำมะนาว ราดด้วยน้ำมันพืช ยึดขอบของบรรจุภัณฑ์ด้วยคลิปหนีบ อบไฟ 220˚C ครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นวุ้นเส้นกับแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้ง

จานหวานและดีต่อสุขภาพมาก สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นได้ คุณจะต้องการ:

• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 10 กรัม
• เนย - 3 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 20 กรัม

ต้มวุ้นเส้นในน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง ล้างออกด้วยน้ำเย็นปล่อยให้สะเด็ดน้ำ บดแอปเปิ้ลในรูปของลูกบาศก์ที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ เทแอปริคอตแห้งด้วยน้ำร้อนจัด หั่นเป็นลูกเต๋าหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ตีไข่กับน้ำตาล

ผสมวุ้นเส้นกับแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้ง แล้วใส่ไข่ที่ตีไว้ ใส่ส่วนผสมบนแผ่นอบแล้วอบ

อาหารเหล่านี้มีจุดประสงค์เพื่อช่วยให้คุณสำรวจสิ่งที่ต้องปรุงให้ลูกหลานเท่านั้น เราหวังว่าแรงบันดาลใจจากการเลือกของเรา ตัวคุณเองจะสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและแน่นอน อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับบุตรหลานของคุณ

เมนูของทารกอายุ 2 ขวบค่อยๆ ซับซ้อนและหลากหลายมากขึ้น ชิ้นเนื้อ แพนเค้ก ซูเฟล่ และแคสเซอรอล เข้ามาแทนที่ผลิตภัณฑ์ขูด คุณแม่ยังสาวต้องใช้จินตนาการทั้งหมดของเธอในการคิดค้นอาหารใหม่ๆ สำหรับลูกน้อย เธอต้องคำนึงถึงไม่เพียงแต่ความชอบในการกินของทารกเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงครอบครัวและประเพณีของชาติด้วย ดังนั้นเราจึงต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำสำหรับเด็กเป็นอาหารเย็น สูตรอาหารที่รวบรวมในบทความนี้ค่อนข้างง่าย และคุณสามารถนำไปใช้จริงได้อย่างง่ายดาย

ผัดผักกับลูกชิ้น

ดังนั้นสิ่งที่จะทำเด็กสำหรับอาหารค่ำ? 2 ปีเป็นช่วงพิเศษในชีวิตของเด็ก ในวัยนี้เพื่อการเติบโตและความเป็นอยู่ที่ดีเขาต้องการไม่เพียง แต่นมเท่านั้น แต่ยังต้องการโปรตีนจากสัตว์ด้วย และเพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ควรมีปริมาณเส้นใยที่เพียงพอในอาหารของทารก ดังนั้นจานที่เรานำเสนอจะมีประโยชน์มากและลูกของคุณจะชอบอย่างแน่นอน ลูกชิ้นเนื้อแดงก่ำและผักสด ๆ จะเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกผู้ใหญ่ในครอบครัวของคุณ บันทึกสูตรของเรา - มันจะมีประโยชน์มากกว่าหนึ่งครั้งในอนาคต

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 600 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• แครอท - 300 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่.
• หลอดไฟ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้งเป็นหนึ่ง
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร

• รวมเนื้อสับ ไข่ หัวหอมสับ และคอทเทจชีสลงในชามลึก
• เกลือและพริกไทยส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน
• ลูกชิ้นกลมเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้น
• ตุ๋นช่องว่างในน้ำมันพืชในกระทะเติมน้ำเล็กน้อยลงในจาน ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงก่อนแล้วจึงค่อยใช้ไฟกลาง โอนลูกชิ้นเสร็จแล้วลงในชามที่สะอาดแล้วปิดฝาเพื่อให้อุ่น
• ล้างแครอทและหั่นเป็นชิ้น ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนใหญ่ โอนผักไปยังกระทะที่ปรุงลูกชิ้น เคี่ยวไว้สักครู่แล้วเทน้ำเดือด (ต้องใช้น้ำประมาณ 125 มล.)
• ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือ, แป้ง, พริกไทยป่น เทผักกับซอสนี้และผสมให้เข้ากัน
• นำลูกชิ้นกลับไปที่กระทะและอุ่นจานอีกสักครู่

เสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ โรยด้วยสมุนไพรสับ และเพิ่มขนมปังดำ

กับชีสและไก่งวง

สินค้าที่ต้องการ:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง 150 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เนื้อไก่งวง 300 กรัม
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• ไข่.
• แป้งสามช้อนโต๊ะ.
• ผักชีฝรั่งสับสองช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำ

สูตรอาหาร:

• ละลายถั่วลันเตาแล้วย้ายไปที่กระชอนและรอให้น้ำไหลออก
• ขูดชีสและมันฝรั่งปอกเปลือก
• สับเนื้อไก่งวงด้วยมีดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
• บีบมันฝรั่งแล้วโอนไปยังชามลึก ผสมกับอาหารที่เตรียมไว้ ใส่ไข่ดิบและผักชีฝรั่งสับ
• นวดเนื้อสับด้วยช้อนแล้วด้วยมือของคุณ ชิ้นเล็กชิ้นน้อยตาบอดที่มีขนาดเท่ากันแล้ววางลงบนแผ่นกระดาษ parchment

อบอาหารเย็นในเตาอบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากต้องการสามารถพลิกช่องว่างได้ แต่ไม่จำเป็น เสิร์ฟพร้อมสลัดเบา ๆ เป็นเครื่องเคียง

ตับเนื้อตุ๋นในครีมเปรี้ยว

และเรายังคงพูดถึงสิ่งที่จะทำอาหารเย็นสำหรับเด็กอายุ 2 ปี คุณแม่ทุกคนสามารถดับตับวัวได้อย่างง่ายดาย เคล็ดลับของอาหารจานนี้อยู่ที่กระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องและใช้เวลาคำนวณอย่างถูกต้องซึ่งจัดสรรไว้สำหรับการเตรียมอาหาร หากเทคโนโลยีถูกละเมิด ตับจะขม เปลี่ยนโครงสร้างหรือแข็งกระด้าง สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• ตับเนื้อ - หนึ่งกิโลกรัม
• ครีม - หนึ่งแก้ว (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมหนัก)
• แป้ง - สี่ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - ห้ากลีบ
• น้ำมันพืช.

วิธีทำตับตุ๋น:

• ละลายตับ ล้างและลอกฟิล์มออก เอาท่อน้ำดีออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
• เคี่ยวตับในน้ำมันอย่างรวดเร็วในกระทะที่ร้อนจัด โอนช่องว่างไปยังกระทะที่มีผนังหนาและก้น ใส่กระเทียมสับ ครีมเปรี้ยว และน้ำหนึ่งแก้ว
• ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงตับเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน

เสิร์ฟอาหารเย็นที่โต๊ะด้วยโจ๊กบัควีทอย่าลืมราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว

หม้อปลา

คุณทำอาหารอะไรให้เด็กกินได้บ้างถ้าเขาชอบอาหารจานปลา เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่ปรุงได้ไม่เฉพาะในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในหม้อหุงช้าด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อปลา - หนึ่งกิโลกรัม (ควรใช้ปลาที่มีไขมันต่ำ)
• ไข่ - สี่ชิ้น
• หนึ่งหลอด
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• ครีมไขมัน - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารปลาและหม้อหุงข้าว:

• ละลายน้ำแข็งเนื้อและสับด้วยเครื่องปั่น
• ตีไข่กับเกลือและเครื่องปรุงรส
• รวมอาหารที่เตรียมไว้กับ
• ปอกหัวหอมสับและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• วิปครีม.
• ผสมปลาสับกับครีมและหัวหอมทอด
• ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ลงในชาม multicooker

ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที เมื่อหมดเวลา ให้ตั้งหม้อต่ออีกสี่ชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟถึงโต๊ะได้ทันที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีส

ทำอาหารอะไรให้เด็กกินเป็นอาหารเย็น? หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและชีสที่อ่อนโยนจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ รสชาติที่กลมกล่อมและเครื่องเทศที่หอมกรุ่นเข้ากันอย่างลงตัว ทำให้มื้อเย็นของคุณกลายเป็นงานฉลองที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1,000 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ
• ชีสแข็ง - 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• นม - 100 มล.
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรหม้อตุ๋นนั้นง่ายมาก:

• ขั้นแรกล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้มีดหรือที่ขูดแบบพิเศษ
• หล่อลื่นจานอบด้วยเนยแล้ววางมันฝรั่ง เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว และชีสขูดสลับกัน
• เมื่อส่วนผสมหมด ให้เติมนมลงในจาน โรยหน้าด้วยชีส กระเทียมสับ และเครื่องเทศ

วางหม้อตุ๋นในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 50 นาที คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำสำหรับเด็กอายุ 2 ปี? ซูเฟล่ตุรกี

เนื้อสัตว์ปีกเป็นอาหารที่ดีสำหรับการเลี้ยงเด็กเล็ก เนื้อปลามีโปรตีนจำนวนมากและมีไขมันน้อยที่สุด นอกจากนี้เราขอแนะนำให้นึ่งจานนี้เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อสัตว์ไว้ทั้งหมด

ส่วนผสมของจาน:

• อกไก่งวง - 50 กรัม
• แครอท - 30 กรัม
• นม - 25 มล.
• ไข่นกกระทา.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย - ครึ่งช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

อ่านสูตรอาหารจานอร่อยด้านล่าง:

• ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่โถปั่น
• ใส่แครอทปอกเปลือก ไข่ และเนยลงไป
• ปัดส่วนผสมทั้งหมดและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ถ่ายมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วใส่ลงในหม้อต้มสองชั้น ปรุงซูเฟล่เป็นเวลา 25 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมกับสตูว์ผักหรือสลัดผักสด

สิ่งที่ต้องทำสำหรับเด็กสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว? ลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

จะทำอย่างไรถ้ามีงานบ้านมากมายสะสมและคุณไม่สามารถยืนที่เตาได้สองชั่วโมง? ในกรณีนี้ Multicooker Assistant จะช่วยคุณได้! สำหรับจานของเราคุณจะต้อง:

• ไก่สับ - 500 กรัม
• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• ไข่.
• แป้งสาลี - สองช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - สามช้อนเกลือ
• ครีม - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำ - หนึ่งแก้ว
• เครื่องเทศใด ๆ

• เตรียมไก่สับด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นผสมกับเครื่องเทศ
• เพื่อให้ลูกชิ้นนุ่ม ตีมวลที่เกิดด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง
• ใส่ชิ้นงานลงในชามของอุปกรณ์และเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อย
• เตรียมซอสแป้ง ซอสมะเขือเทศ น้ำและเครื่องเทศ เทลงในลูกชิ้นและตั้งค่าโหมด "ดับ"

นำจานมาปรุงพร้อมเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงใดๆ

สตูว์เนื้อวัวเนื้อลูกวัว

จะทำอะไรเป็นอาหารเย็นสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบถ้าเขาชอบอาหารจานเนื้อ? สตูว์เนื้อวัวเนื้อหรือเนื้อลูกวัวเป็นตัวเลือกที่ดี สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมากและชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่ที่ประหยัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม
• หลอดไฟ
• วางมะเขือเทศ - ช้อนชา
• แป้ง - ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน.
• พริกไทยดำ - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช - สองหรือสามช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัว:

• เลือกเนื้อไม่ติดมันแล้วหั่นเป็นก้อน
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หลังจากนั้นนำไปอุ่นในกระทะและใส่เนื้อลูกวัวในตอนท้าย
• เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้เทน้ำหนึ่งแก้วลงไป แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก
• เตรียมซอสจากน้ำ 100 มล. วางมะเขือเทศและแป้ง เทลงในกระทะแล้วเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อย่าลืมใส่ใบกระวานเพื่อรสชาติ

ปรุงสตูว์เนื้อวัวอีกสองสามนาที เมื่อซอสข้นขึ้น สามารถนำจานออกจากเตาและเสิร์ฟได้

บทสรุป

คุณอาจสังเกตเห็นว่าอาหารสำหรับเด็กทั้งหมดที่เราอธิบายในหน้านี้เหมาะสำหรับเมนูสำหรับผู้ใหญ่เช่นกัน งานของแม่ของทารกอายุสองขวบคือการย้ายทารกไปที่โต๊ะครอบครัวทั่วไปโดยเร็วที่สุด ในกรณีนี้ เธอจะไม่ไขปริศนาเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำอาหารเย็นสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบ จะมีสูตรอาหารต่าง ๆ ในใจเสมอที่จะทำให้ทารกพอใจ เยาวชนหญิงจะมีเวลาว่างเพื่อเล่นเกมและกิจกรรมกับลูกชายหรือลูกสาวของเธอ ดังนั้นเลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและทำให้เด็ก ๆ มีความสุขด้วยอาหารจานใหม่แสนอร่อย

04ไม่ว่าอายุเท่าไหร่ อาหารเย็นของเด็กก็ควรจะเบา ๆ ซึ่งเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการนอนหลับที่ดีในเวลากลางคืนและระบบย่อยอาหารที่ดี ตามหลักการแล้ว อาหารเย็นสำหรับเด็กควรเป็น 20% ของอาหารประจำวัน และเด็กควรทานอาหารมื้อสุดท้ายเวลา 19:00 น. สูงสุดไม่เกินหนึ่งชั่วโมงต่อมา

ความจริงก็คือว่าหลังเวลา 21:00 น. ร่างกายของเด็กไม่สามารถย่อยอาหารที่มีกิจกรรมเพียงพอและยังคงย่อยบางส่วนในกระเพาะอาหารจนถึงเช้าซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ และเมื่อเด็กกินอาหารก่อนเวลานี้ 1-2 ชั่วโมง อาหารจะมีเวลาย่อย

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารค่ำสำหรับเด็ก คุณต้องไม่จำแค่ความเบาเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการและความอิ่มด้วย แนะนำให้ลบเนื้อสัตว์ออกจากเมนูตอนเย็นทันที (ยกเว้นไก่ต้มหรือตุ๋น) แต่ผัก เต้าหู้ หรือซีเรียลจะมีประโยชน์มาก - พวกมันจะช่วยให้ร่างกายของเด็กผลิตเมลาโทนินซึ่งทำให้คนอยากนอน ถั่วหรือผลไม้แห้งก็เหมาะสำหรับมื้อเย็นเช่นกัน

ไม่ควรรับประทานอาหารที่มีไขมันและรมควันก่อนนอน: สำหรับเด็ก อาหารประเภทนี้เป็นอาหารที่หนักเกินไป อาหารรสเค็ม เผ็ด และปรุงรสจัด ไม่ควรรวมอยู่ในเมนูอาหารเย็น เช่นเดียวกับมายองเนส แนะนำให้เติมสลัดด้วยผักและน้ำมันมะกอก

สำหรับเครื่องดื่มยามเย็น เด็กสามารถได้รับชาอ่อนๆ น้ำผลไม้สด ยาต้มจากเลมอนบาล์มหรือคาโมไมล์

บ่อยครั้งที่เด็กๆ มีนิสัยชอบตื่นกลางดึก บางครั้งหลายครั้ง และขออาหาร ที่จริงแล้ว พวกเขายังไม่เข้าใจสัญญาณของร่างกายตัวเอง ซึ่งในเวลานี้ต้องการน้ำ ไม่ใช่อาหารเลย ดังนั้นน้ำหนึ่งแก้วสามารถช่วยชีวิตและป้องกันไม่ให้เด็กกินมากเกินไป

โจ๊กถั่วเลนทิลกับผักและข้าวในหม้อหุงช้า

ถั่วเลนทิลเป็นธัญพืชที่มีโปรตีนและไขมันจากพืชมากจนสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการได้ ข้าวต้มกับถั่วและผักให้แร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นแก่เด็กในจานเดียว และเพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• ถั่ว 1 แก้ว;
• ฮาวายเอี้ยนมิกซ์ 1 ถ้วย (ข้าว พริกหยวก ถั่วลันเตา แครอท)
• น้ำมันพืช;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หากไม่มีส่วนผสมของฮาวายจะต้องเตรียมผักล่วงหน้า: ล้างและสับให้ละเอียด ควรล้างถั่วเลนทิลในน้ำเย็นก่อนปรุงอาหาร

เททั้งซีเรียลและผักลงในชาม multicooker ใส่เกลือ คุณสามารถโรยด้วยพริกไทยดำ แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้นสำหรับกลิ่น เทส่วนผสมด้วยน้ำเพื่อให้สูงกว่าซีเรียลประมาณสองนิ้ว

หลังจากนั้นคุณต้องเปิด multicooker เลือกโหมด "โจ๊ก" และรอจนกว่าโปรแกรมจะทำอาหารเสร็จ เมื่อโจ๊กสุกแล้ว ให้ผสมให้เข้ากัน แล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. มิลค์ทิสเซิล ซีดาร์หรือน้ำมันแมคคาเดเมียหนึ่งช้อนเต็ม เมื่อโจ๊กเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถบดผักชีฝรั่งลงไปได้

อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แทบไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ และหากต้องการอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ถั่วก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพียงจำไว้ว่าไม่ควรให้โจ๊กนี้แก่เด็กเกินสองครั้งต่อสัปดาห์

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับชีสและผัก

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1 กก. ไข่ 3 ฟอง 100 กรัม ฮาร์ดชีส 200 กรัม ผักรวมแช่แข็ง 100 กรัม นม, เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำมันดอกทานตะวัน

และหม้อหุงข้าวก็เตรียมไว้ดังนี้:

• ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกใส่กระทะเติมน้ำแล้วปล่อยให้เดือด
• ในระหว่างนี้ ให้ขูดชีส ตีไข่ในชาม ผสมกับชีส แล้วเติมเกลือ ผสมกับเครื่องปั่นจนเนียน
• มันฝรั่งต้มยังต้องสับด้วยเครื่องปั่นเทส่วนผสมไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ผัดผักแช่แข็งในน้ำมันพืชแล้วใส่มันฝรั่ง ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จารบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใส่มันฝรั่งบดแล้วช้อนด้วยช้อน ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นอาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถให้ทุกวันไม่เหมือนกับโจ๊กถั่วเลนทิลชนิดเดียวกัน

ในโรงเรียนอนุบาลมีสิ่งที่คล้ายกันเตรียมไว้ แต่ที่บ้านคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารไม่เพียง แต่จากมันฝรั่งต้ม แต่ยังจากมันฝรั่งบดที่เหลือจากมื้อก่อน

ซุปนมบัควีท

ซุปนมไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานเบาและรวดเร็วในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไอโอดีน ธาตุเหล็ก และแคลเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเด็กที่จะเติบโต และเพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• นมครึ่งลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. บัควีทหนึ่งช้อน;
• 1 เซนต์ เนยหนึ่งช้อน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีหม้อสองใบ ในอันหนึ่งคุณต้องต้มบัควีทในน้ำและอีกอันต้มและเกลือนมเล็กน้อย เทนมต้มลงในบัควีทผสมให้เข้ากันปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที

หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มเนยและเพื่อให้สีหากต้องการคุณสามารถสับแครอทลงในซุปหรือเพิ่มข้าวโพด หากเด็กยังเล็กมากและเคี้ยวไม่ถูกวิธี ก็สามารถตีซุปในเครื่องปั่นได้

แพนเค้กคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม: คอทเทจชีสไขมันปานกลางครึ่งกิโลกรัม, ไข่ 1 ฟอง, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง 1 แอปเปิ้ลโซดา (ที่ปลายมีด) 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืช, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, วานิลลาเล็กน้อย

ลำดับการทำอาหารมีดังนี้:

1. เทคอทเทจชีสลงในถ้วยลึก ใส่ไข่ น้ำตาล สับละเอียดหรือขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วใส่ส่วนผสมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ใส่วานิลลา 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งผสมอีกครั้งและปั้นลูกชีสจากแป้ง แช่มือในน้ำเย็นไว้ก่อนเพื่อให้แป้งไม่ติดมัน
3. โรยแป้งด้วยแป้งและบริจาคในน้ำมันพืชจนเปลือกสีทองปรากฏทั้งสองด้าน
4. ใส่ชีสเค้กที่ได้ลงในกระทะ เติมน้ำ 1 แก้ว ใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวนาน 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

หลังจากนั้นแพนเค้กชีสกระท่อมก็ถือว่าพร้อม พวกมันอร่อยและย่อยได้เร็ว

หม้อตุ๋นปลากับคอทเทจชีส

ส่วนประกอบ : 500 กรัม เนื้อปลาไม่ติดมันไม่มีกระดูก (ปลาเฮก, ปลานิล, พอลลอค), 2 ฟอง, 30 กรัม ชีสกระท่อมเกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่คอทเทจชีสลงในถ้วยแล้วนวดด้วยส้อมจนเนียน แล้วปรุงเนื้อปลาจนนุ่มในน้ำเกลือเล็กน้อย ในขณะที่ปลากำลังทำอาหาร ให้ใส่ไข่ เกลือ ลงในคอทเทจชีส คลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณยังสามารถตีด้วยเครื่องปั่น

เมื่อเนื้อปลาสุกแล้ว จะต้องสะเด็ดน้ำ และตัวปลาเองก็ควรบดด้วยส้อมให้ดูเหมือนข้าวต้ม จากนั้นใส่ในรูปแบบจาระบีแล้วเทส่วนผสมของชีสกระท่อมและไข่

ใส่แบบฟอร์มในเตาอบและอบจานจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น เมื่อพร้อมแล้ว นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วรับประทานได้ แม้ว่าหม้อปลาจะดีและเย็น

ไข่เจียวผักและข้าวโพด

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• 3 ไข่;
• หนึ่งในสามของนมหนึ่งแก้ว
• กะหล่ำดอกต้มและบรอกโคลี
• ข้าวโพดต้ม

ตอกไข่ใส่ชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แต่ห้ามตี เทนมและผสมอีกครั้ง หั่นบรอกโคลีอย่างประณีต ตัดข้าวโพดออกจากราก แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อเล็กๆ เกลือทุกอย่าง

ใช้แขนเสื้อหรือถุงอบ ดึงขอบด้านหนึ่งออกแล้วมัดให้แน่นที่สุดหรือยึดด้วยคลิปพิเศษ ใส่ผักทั้งหมดลงในถุง กระจายอย่างสม่ำเสมอ (ควรให้เมล็ดข้าวโพดทั่วบริเวณ) ตรวจสอบความสมบูรณ์ของถุง

เทส่วนผสมนมกับไข่ลงบนผัก (ควรใส่ชามหรือถ้วย) มัดปากถุงให้แน่น ปล่อยให้มีเนื้อเพิ่มขึ้น เพราะไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วจะโตเล็กน้อย

วางบรรจุภัณฑ์ในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำ และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อไม่มีของเหลวเหลืออยู่ในถุง ไข่เจียวก็จะพร้อม หลังจากนั้นจะต้องตัดหีบห่อและวางจานลงบนจาน

มันฝรั่งอบกับครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม: 400 กรัม มันฝรั่ง 100 กรัม ครีม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนหรือวางมะเขือเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาดหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือเป็นเส้นใส่ในถ้วยลึกใส่มะเขือเทศและเกลือ ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง
2. หลังจากนั้นปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบวางส่วนผสมมันฝรั่งเติมน้ำหนึ่งแก้วครึ่งเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของแผ่นอบ แต่มันฝรั่งไม่ได้ จำเป็นต้องใช้น้ำเพื่อให้จานไม่ไหม้และไม่แห้งเกินไป
3. ที่ 180 องศาอบมันฝรั่งในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นจานก็จะพร้อม

คุณสามารถเพิ่มสลัดผักลงในมันฝรั่ง โรยด้วยสมุนไพรหรือเสนอครีมเปรี้ยว จานนี้ถือเป็นอาหารเพราะปรุงโดยไม่ต้องทอดในน้ำมันจึงเหมาะสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน

พุดดิ้งข้าวแอปเปิ้ล

ในการทำพุดดิ้งคุณจะต้อง:

• 3 ศิลปะ ช้อนข้าวเมล็ดกลม
• นม 1 แก้ว;
• 1 ไข่;
• เนย 1 ช้อนชา
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• เกล็ดขนมปังสำหรับโรย

ข้าวจะต้องต้มในน้ำเติมนมลงไปแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เมื่อพร้อมแล้วให้เพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา ผลที่ได้ควรเป็นข้าวต้มข้นหนืดใส่นม

แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วถูด้วยน้ำตาล สับแอปเปิ้ลหรือขูดให้ละเอียด จากนั้นเติมทุกอย่างลงในโจ๊ก ใส่เนยลงไป ให้คนให้เข้ากัน ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแล้วเทลงในส่วนผสม ผสมอีกครั้ง

จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง หลังจากนั้นนำส่วนผสมข้าวกับแอปเปิ้ลใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ก่อนรับประทานพุดดิ้งต้องเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้อุ่น

ข้าวต้มไก่

ส่วนผสม: ข้าวหนึ่งแก้ว, อกไก่, หัวหอมเล็ก, แครอทขนาดเล็กสองลูก, เกลือเล็กน้อย

ล้างข้าวให้สะอาดแล้วใส่ในน้ำเย็นรอจนฟู ในช่วงเวลานี้ แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด ขูดแครอทและหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนนุ่ม จากนั้นเติมน้ำและเคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีก 5 นาที

โอนส่วนผสมไก่สำเร็จรูปลงในกระทะขนาดกลาง ใส่ข้าวบวม ใบกระวาน และเกลือ คุณไม่จำเป็นต้องเข้าไปยุ่งทันที เมื่อข้าวสุกบนไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที คุณสามารถเปิดฝาแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นหุงต่ออีก 15 นาที

ควรกินข้าวต้มร้อนๆ คุณสามารถเพิ่มสลัดผักหรือสมุนไพรสดลงไปได้

การทำอาหารมักถูกมองว่าเป็นงานที่น่าเบื่อของผู้ใหญ่ ซึ่งอาจเนื่องมาจากการขาดทักษะที่เป็นประโยชน์ในช่วงวัยเด็ก เด็กวัยหัดเดินมองว่าการทำอาหารเป็นเกมและเป็นการสำแดงของการเติบโต หากคุณอธิบายกฎของการแปรรูปอาหารและการทำงานที่ปลอดภัยกับเครื่องใช้ในครัวให้พวกเขาฟัง คุณสามารถหาผู้ช่วยที่ดีในครัวได้

การทำอาหารมีส่วนช่วยในการพัฒนาทักษะยนต์ปรับ รูปแบบในเด็กเช่นคุณสมบัติสมาธิและความสามารถในการมีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ในธุรกิจที่น่าสนใจ กระบวนการนี้มีผลกระตุ้นต่อทารกที่ไม่ปลอดภัย ทำให้พวกเขาเห็นผลลัพธ์ของความพยายามได้อย่างรวดเร็ว

ขนมลิง

สูตรง่าย ๆ สำหรับการรักษาสุขภาพที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ - "Monkey Snack" ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 1 บาแกตต์ขนาดเล็ก
• 2 ชีสแปรรูปไม่มีสารเติมแต่ง;
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ครีมหรือมายองเนส
• 2 แตงกวาสด
• พาสลีย์;
• น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงไป แล้วทอดขนมปังทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง (เด็กอายุ 10-12 ปี สามารถทำได้ด้วยตัวเอง แต่อยู่ภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่)
2. ชีสที่ละลายแล้วควรบดด้วยส้อมและผสมกับกลีบกระเทียมที่บีบผ่านกระเทียม เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
3. ส่วนผสมที่ได้ควรกระจายบนชิ้นบาแกตต์ โรยหน้าด้วยใบพาร์สลีย์และแตงกวาฝานเป็นแว่นบางๆ

ฮอทดอกในขนมพัฟ

เด็กอายุ 9-11 ปีสามารถปรุงฮอทดอกจิ๋วได้ด้วยตัวเอง:

1. ไส้กรอก (5 ชิ้น) ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาวประมาณ 3 ซม. แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ขนมพัฟสำเร็จรูป (1/2 แพ็ค - ประมาณ 250 กรัม) ควรหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยไส้กรอกทอดแต่ละชิ้น
3. วางฮอทดอกบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที เสิร์ฟกับซอสที่คุณชอบ

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อย

เด็กอายุ 10-12 ปีสามารถเตรียมสลัดผักได้ง่ายๆ ตามสูตรต่อไปนี้:

1. หั่นพริกหยวก 1 ลูก มะเขือเทศ 2-3 ลูก แตงกวาขนาดใหญ่ และหอมแดง
2. ผสมส่วนผสมกับสมุนไพรสับ เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถทดลองโดยใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว หรือมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งเป็นน้ำสลัด

สลัดไม่ได้เป็นเพียงจานผักเท่านั้น สลัดผลไม้เมืองร้อนเป็นที่นิยมมากสำหรับเด็ก ๆ - ทำได้ง่ายด้วยตัวเองโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากผู้ปกครอง

ขั้นตอนการทำสลัดผลไม้:

1. ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกบาศก์ 1 กีวี 2 กล้วยและแอปเปิ้ลผสม;
2. เติมส่วนผสมผลไม้ที่เกิดขึ้นด้วยโยเกิร์ตเบา ๆ โดยไม่มีสารเติมแต่ง
3. จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยองุ่นผ่าครึ่งหรือทั้งลูก

หลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง

เด็กอายุ 12-14 ปีควรเริ่มกิจกรรมการทำอาหารโดยเตรียมอาหารด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย

ซุปถั่ว

ตัวเลือกคอร์สแรกง่ายๆ คือ ซุปถั่ว:

1. ผสมในชามทนความร้อน 400 กรัมของพืชตระกูลถั่วกระป๋องและ 400 กรัมของมะเขือเทศในเนื้อ;
2. อุ่นองค์ประกอบนี้บนเตาหรือในไมโครเวฟ
3. โรยหน้าด้วยชีสแข็งขูดและสมุนไพรหอม

พิซซ่าแป้งพัฟ

สำหรับหลักสูตรที่สอง พิซซ่าเป็นเรื่องง่ายสำหรับเด็กในการเตรียม ควรใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป:

• ละลายและคลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้ง;
• ทาเค้กที่เกิดด้วยซอสมะเขือเทศ
• ใส่ไส้กรอกหรืออกไก่, บวบ, มะเขือเทศ, ชีสขูดด้านบน;
• ใส่ในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

พิซซ่าพร้อมปรุงแต่งด้วยสมุนไพร องค์ประกอบเชิงปริมาณและคุณภาพของส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบของพ่อครัวตัวน้อย

มักกะโรนีกับชีสและไส้กรอกล่าสัตว์

พาสต้าเป็นที่ชื่นชอบของเด็กทุกวัยโดยเฉพาะ จานที่สองง่าย ๆ ที่เด็กทำเองได้คือพาสต้ากับชีสและไส้กรอก:

1. ในกระทะให้ร้อน 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชทอดไส้กรอก "ล่าสัตว์" หั่นเป็นวงกลม
2. พาสต้าหยิกล่างในน้ำเค็มเดือดกวนปรุงอาหารจนพาสต้าสุกเต็มที่
3. รวมส่วนผสมของจานในกระทะเพิ่มชีสขูด 50 กรัมแล้วรอจนละลาย
4. ผสมใส่จานแบ่งแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดเพื่อลิ้มรส

เค้กและของหวานอื่นๆ สำหรับผู้เริ่มต้น

เค้กจากเค้กสำเร็จรูป

ในการเตรียมเค้กโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากผู้ปกครอง คุณต้องซื้อบิสกิตหรือวาฟเฟิลเค้กสำเร็จรูปซึ่งขายในร้านขายของชำทุกแห่ง ไส้ขนมประกอบด้วยส่วนผสมของ:

• นมข้น 1 กระป๋อง;
• แพ็คเนย;
• ถั่วที่ชอบมากที่สุด 200 กรัม (ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท วอลนัท ฯลฯ)

ของหวานกับแครนเบอร์รี่และมะนาว

สำหรับเด็กที่ไม่ได้ทำอาหารเป็นครั้งแรก สูตรสำหรับเค้กเพื่อสุขภาพที่มีแครนเบอร์รี่และมะนาวเหมาะที่จะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเทศกาล แต่ยังเป็นการป้องกันโรคหวัดที่ดีเยี่ยม

เพื่อเตรียมการเติม:

1. ผ่านเครื่องบดเนื้อ 500 กรัมแครนเบอร์รี่สดและ 1 มะนาวขนาดใหญ่พร้อมกับความเอร็ดอร่อย
2. เพิ่มน้ำตาล 400-500 กรัมและผสม
3. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ข้น

สำหรับทำเค้ก:

1. ตีไข่ 5 ฟองและน้ำตาล 250 กรัม
2. เพิ่มมาการีน 200 กรัมละลายในไมโครเวฟ, ครีมเปรี้ยว 300 กรัมที่มีไขมันใด ๆ 1 ช้อนชา ผงฟูและวานิลลินหนึ่งถุง
3. ผสมส่วนผสมเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว
4. ตีด้วยเครื่องผสมหรือตีจนเนียน
5. แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วอบเค้กทีละชิ้นในรูปแบบจาระบีด้วยน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษ parchment (ประมาณ 25-30 นาที)

เด็กไม่สามารถอบเค้กด้วยตัวเองได้ ดังนั้นผู้ปกครองควรควบคุมกระบวนการนี้ จากเค้กที่เย็นแล้วคุณควรประกอบเค้กโดยกระจายแต่ละชั้นด้วยไส้แครนเบอร์รี่ - มะนาว ปิดด้านบนของเค้กด้วยมวลผลไม้เบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมทาจารบีด้านข้าง ใส่ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้เย็น

คอทเทจชีสเค้ก

พ่อครัวมือใหม่อายุ 11 ปีสามารถทำเค้กชีสเค้กแสนอร่อยกับพ่อแม่ได้ เงื่อนไขหลักคือการมีเครื่องชั่งในครัวที่แม่นยำซึ่งจะช่วยให้คุณวัดส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสม กระบวนการชั่งน้ำหนักจะทำให้เด็กมีความสุขมาก ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีด้วยเครื่องผสมเนย 75 กรัมและน้ำตาล 165 กรัม
2. เพิ่มชีสกระท่อมไขมัน 130 กรัม, ไข่ 2 ฟองแล้วผสมจนเนียน
3. ใส่แป้ง 150 กรัม และ 1/2 ช้อนชา ผงฟูผสมให้เข้ากัน
4. เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์เค้กสี่เหลี่ยม (10x20 ซม.) แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170-175 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เค้กเย็นและโรยด้วยน้ำตาลผง