ชาดำเอิร์ลเกรย์ (Earl Grey) ผสมมะกรูด ชาเอิร์ลเกรย์ - รับประกันการดื่มชาที่น่ารื่นรมย์

คนอังกฤษดื่มชาวันละหลายครั้ง สำหรับอาหารเช้า พวกเขาชอบชงชาดำเอิร์ลเกรย์ มีตำนานเล่าขานว่าได้รับการตั้งชื่อตามชาร์ลส์ เอิร์ล เกรย์ เขาเป็นนายกรัฐมนตรีที่มีชื่อเสียงของบริเตนใหญ่ในปี พ.ศ. 2373 ในช่วงเวลานี้ ชาเอิร์ลเกรย์ได้รับความนิยมและแพร่หลายไปทั่วโลกในเวลาต่อมา สาเหตุส่วนใหญ่มาจากกลิ่นหอมของกลิ่นโน๊ตของซิตรัส เนื่องจากส่วนประกอบหลักคือน้ำมันมะกรูด

องค์ประกอบของเครื่องดื่ม

เอิร์ลเกรย์ส่วนใหญ่มักประกอบด้วยชาใบใหญ่สามประเภท: อินเดีย, ซีลอนและจีน บางครั้งใช้เฉพาะชาวอินเดียซึ่งไม่ได้ป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มนี้มีเอกลักษณ์

ส่วนผสมหลักคือน้ำมันมะกรูด ชาคุณภาพ "เอิร์ลเกรย์" กับมะกรูดควรมีกลิ่นหอมแข็งแรงและมีประโยชน์เนื่องจากองค์ประกอบ

เป็นมะกรูดที่ให้ความสดชื่นของเครื่องดื่มร้อนและรสชาติที่นุ่มนวล ผลไม้นั้นมีรสเปรี้ยวอมขมเพราะเป็นลูกผสมของมะนาวและส้ม ชาที่มีน้ำมันมะกรูดมีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้เป็นที่นิยมไปทั่วโลก

วิธีชงชาที่ถูกต้อง

ชาเอิร์ลเกรย์จะเผยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ต้องผ่านการต้มอย่างถูกต้อง นอกจากชาคุณภาพสูงแล้ว ยังจำเป็นต้องใช้น้ำสะอาด - บรรจุขวดหรือผ่านระบบการกรองและการทำให้บริสุทธิ์

ในการชงชาให้อร่อย คุณจะต้องมีกาน้ำชาแบบพิเศษด้วย จะเป็นการดีที่สุดถ้าเป็นดินเหนียวหรือพอร์ซเลน เนื่องจากถ้าคุณใช้แก้วหรือพลาสติก เครื่องดื่มอาจมีเมฆมากจากแสงแดด

เอิร์ลเกรย์ไม่ได้ผ่านการต้มอย่างแรง มิฉะนั้นจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของมะกรูด โดยปกติจะมีชา 2 ช้อนชาต่อของเหลว 300 มล. กระบวนการผลิตเบียร์ที่ถูกต้องสามารถแบ่งออกเป็นขั้นตอนได้ ในการชงชาให้อร่อย ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• เตรียมกาต้มน้ำ จำเป็นต้องล้างจานด้วยน้ำเดือดก่อนต้ม
• เทชาเอิร์ลเกรย์ในปริมาณที่ต้องการลงในกาน้ำชา
• เติมน้ำร้อนอุณหภูมิที่ควรจะเป็น 95 องศา เครื่องดื่มมักจะไม่เคยเทน้ำเดือด
• หลังจากผ่านไปห้าวินาที ให้สะเด็ดน้ำร้อนเพื่อให้ชาสะอาด และสามารถเปิดเผยรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้ในภายหลัง
• เติมน้ำร้อนลงในใบชาอีกครั้งแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5-7 นาที

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของชาเอิร์ลเกรย์ที่เข้มข้น สามารถต้มได้ถึงหกครั้งและจะมีรสชาติเหมือนตอนเริ่มแรก

วิธีอื่นในการใช้ "เอิร์ลเกรย์"

ชาสามารถชงได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในขนมอบด้วย คัพเค้กและขนมปังได้กลิ่นหอมของมะกรูดและกลายเป็นของหวานเพื่อสุขภาพ

นอกจากนี้ยังมีวิธีทำทรัฟเฟิลกับมะกรูด ใส่ชาเอิร์ลเกรย์เล็กน้อยลงในครีมและนำไปต้ม หลังจากกรองและทำให้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ดาร์กช็อกโกแลตขูดผสมกับครีมวิปปิ้งและปั้นเป็นลูก ละลายดาร์กช็อกโกแลตเพิ่มแล้วจุ่มลูกบอลลงไป จากนั้นม้วนในโกโก้ธรรมชาติ

ชาเอิร์ลเกรย์แบรนด์ยอดนิยม

ชามะกรูดขายเป็นถุงชา นอกจากนี้ยังมีรุ่นใบใหญ่สำหรับต้มในกาน้ำชา บางครั้งในร้านค้าคุณสามารถหา "เอิร์ลเกรย์" กับมะกรูดและมะนาว

ชามะกรูดผลิตโดยบริษัทต่างๆ ทั่วโลก เครื่องดื่มนี้ส่วนใหญ่ผลิตในอังกฤษ อันดับแรก บริษัท "Twinings" ถัดไปในรายการคือชา Ahmad Earl Grey อันดับที่สามในบรรดาแบรนด์ภาษาอังกฤษคือ Bigelow

ในฝรั่งเศส Count Jardin ถือเป็นชาที่ดีที่สุดที่มีมะกรูด ชาลิปตันมีจำหน่ายทั่วโลก ซึ่งแทบไม่ต่างจากผลิตภัณฑ์ของ Twinings and Ahmad Tea Ltd.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์ของการใช้ Earl Grey ในชีวิตประจำวันนั้นค่อนข้างมากเพราะชานี้มีส่วนผสมของมะกรูด

• ทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาท เครื่องดื่มที่มีมะกรูดทำให้ระบบประสาทสงบบรรเทาความตึงเครียดและความกลัว
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ - สารที่รับมือกับกระบวนการออกซิเดชั่นของอนุมูลอิสระ ด้วยเหตุนี้ภูมิคุ้มกันของคุณจะแข็งแรงขึ้นซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ การทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะดื่มชาวันละหนึ่งถ้วย
• มีส่วนช่วยเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก ชาเอิร์ลเกรย์ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญ แต่ถ้าคุณดื่มโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม เช่น น้ำตาล น้ำผึ้ง นม อนุญาตให้เพิ่มมะนาวฝานหนึ่ง
• คืนพลังงาน เอิร์ลเกรย์อาจใช้แทนกาแฟยามเช้าได้ เนื่องจากมีคาเฟอีนอยู่ด้วย แต่มีปริมาณที่ต่ำกว่ามาก ดังนั้นในตอนเช้า คุณสามารถชงชาที่เข้มข้นขึ้นเพื่อปลุกและชาร์จแบตเตอรี่ของคุณ
• ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ชาเอิร์ลเกรย์ช่วยลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล
• ควบคุมระบบทางเดินอาหาร ชากับมะกรูดบรรเทาอาการปวดท้อง, คลื่นไส้, ไม่สบายในลำไส้;
• มีประโยชน์สำหรับโรคหวัด ช่วยลดอุณหภูมิ บรรเทาอาการเจ็บคอ น้ำมูกไหล และปอดบวม

เรื่องราวที่สวยงามอีกเรื่องหนึ่งเกี่ยวข้องกับการเกิดของชาเอิร์ลเกรย์ (เอิร์ลเกรย์หรือเอิร์ลเกรย์) เชื่อกันว่าสูตรคลาสสิกสำหรับชานี้ได้มาจากรัฐมนตรีต่างประเทศอังกฤษ เซอร์ชาร์ลส์ เกรย์ จากภาษาจีนกลาง ซึ่งเป็นผลจากการวางอุบายทางการเมืองที่ฉลาดแกมโกง หรือเพื่อบุญเจ้าเล่ห์ ซึ่งมีโอกาสน้อยเนื่องจากผลของกิจกรรมของเกรย์ทำให้การค้าชากับจีนลดลง แต่นี่คือปัญหาของทั้งหมดนี้ เราดื่มชาจีนมาเป็นเวลานาน - และเราไม่เคยเห็นการปรุงแต่งด้วยน้ำมันมะกรูด (นี่คือสิ่งที่ทำให้เอิร์ลเกรย์มีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะ) ในชาเหล่านี้ นอกจากนี้ยังมีเหตุผลที่เชื่อได้ว่า Earl Grey มักไม่ได้มาจากชาจีน แต่มาจากชาอินเดียหรือซีลอน และความหลากหลายกับจีนนี้เชื่อมโยงกับความจริงที่ว่าความสัมพันธ์ "ชา" ระหว่างอังกฤษและจีนหยุดชะงักซึ่ง (การแตก) ตามที่ระบุไว้แล้วชาร์ลส์เกรย์มีส่วนร่วมในทุกวิถีทางที่อาจกระตุ้นการปรากฏตัวของมัน แต่ตำนานก็ไม่ได้สวยงามน้อยลงไปจากนี้

อย่างไรก็ตาม "เอิร์ล" เป็นชื่อของขุนนาง (ใกล้เคียง แต่ไม่แน่นอน เทียบเท่าคือ "นับ") สีเทาเป็นนามสกุล ดังนั้น "Earl Grey" คือ "Earl Grey" ไม่ใช่ "Grey Earl";)

หลังจากส่วนนี้พร้อมแล้ว เราพบตำนานอีกเรื่องหนึ่งเกี่ยวกับต้นกำเนิดของเอิร์ลเกรย์ - ในหนังสือของเซเมนอฟ

“บริษัท Twining ซึ่งอ้างว่าเป็นคนแรกที่แนะนำชามะกรูดที่ไม่ธรรมดาแก่สาธารณชนชาวอังกฤษทั่วไปได้ให้ตำนานที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ตามเวอร์ชันนี้ Count Grey ช่วยชีวิตผู้ว่าการจีนคนหนึ่งระหว่างการเดินทางไปทำธุรกิจที่ประเทศจีน ด้วยความกตัญญู เขามอบกล่องชาหอมและสูตรสำหรับเตรียมชาให้เขา เมื่อกลับมาถึงอังกฤษท่านเอิร์ลมอบสูตรให้กับ บริษัท Twining ซึ่งเป็นเวลาหลายปีที่ส่งส่วนผสมนี้ให้กับเอิร์ลโดยเฉพาะจากนั้นก็ผ่านบ้านของเขาซึ่งเครื่องดื่มถูกเสิร์ฟให้กับแขกที่แผนกต้อนรับมันกลายเป็นที่นิยมในหมู่ขุนนางของเมือง . “ต่อจากนี้ เอิร์ลเกรย์ยอมให้ Twinings ตั้งชื่อส่วนผสมอันวิจิตรงดงามนี้ และภายใต้ชื่อ “เอิร์ลเกรย์” ก็มีวางจำหน่ายสำหรับผู้ชื่นชอบชามากมาย” (ฉันอ้างอิงจากนิตยสาร “Coffee and Tea in Russia”)

คำอธิบายที่เป็นไปได้มากที่สุดเกี่ยวกับที่มาของชานี้ที่เราพบใน "สารานุกรมชา" โดย Y. Ivanov เขาเขียนว่าจอร์จ สตอนตันบางคนค้นพบว่าชาจีนปรุงรสด้วยส้มขม และครั้งหนึ่งเคยแทนที่ส้มด้วยมะกรูด ดังนั้นทุกอย่างจึงเป็นเรื่องง่าย และตำนานอื่น ๆ ทั้งหมดคือการหลอกลวงของนักการตลาด;) อย่างไรก็ตาม มะกรูดเป็นพืชตระกูลส้มจากผลไม้ที่ได้รับน้ำมัน หากมีลูกแพร์พันธุ์อื่นที่มีชื่อเหมือนกันแต่ไม่เกี่ยวอะไรกับชา ก็แค่รูปร่างของผลไม้จะคล้ายคลึงกัน

ประวัติของชา

การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ในตลาดมีความเกี่ยวข้องกับตำนานที่สวยงาม ชานี้ตั้งชื่อตาม Earl Grey ("Earl" แปลจากภาษาอังกฤษว่า "Earl") นี่คือบุคคลในประวัติศาสตร์ที่แท้จริง เอิร์ลเป็นนักการเมืองชาวอังกฤษที่กระตือรือร้นและมีชีวิตที่ยืนยาวและน่าสนใจ เป็นไปได้ว่าชาที่เขาดื่มทุกวันช่วยให้เขามีชีวิตที่กระฉับกระเฉง ความมั่งคั่งของอาชีพทางการเมืองของเซอร์เกรย์เกิดขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ตอนนั้นเองที่เขาค้นพบชาที่น่าตื่นตาตื่นใจกับมะกรูดซึ่งถูกนำตัวมาจากอาณานิคมของอังกฤษมายังอังกฤษ

ตามรุ่นหนึ่ง นับได้เรียนรู้สูตรจากราชาอินเดีย ตามตำนานอีกเล่มหนึ่งพบว่าการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จนั้นถูกค้นพบโดยบังเอิญ ระหว่างการขนส่งถุงชาจากศรีลังกาไปยังอังกฤษ น้ำมันมะกรูดอันมีค่าหกใส่พวกเขา พวกเขาไม่ต้องการทิ้งสินค้าราคาแพงและนำชาที่แช่น้ำมันมาค้าขาย ผู้ชื่นชอบชาอังกฤษรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมดังกล่าว เป็นเวลาสองศตวรรษแล้วที่ชา Earl Grey เป็นที่ชื่นชอบในประเทศอื่น ๆ และตอนนี้เครื่องดื่มก็เมาไปทั่วโลกด้วยความยินดี

สรรพคุณของชาเอิร์ลเกรย์

คุณจะพบว่าชาที่มีชื่อเสียงมากนี้อยู่ตรงหน้าคุณโดยไม่ต้องดูบรรจุภัณฑ์ด้วยซ้ำ ด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของมะกรูด คุณจึงสามารถจดจำเครื่องดื่มได้แม้ยามหลับตา

ชาเอิร์ลเกรย์หรือชาเอิร์ลเกรย์ทำมาจากวัตถุดิบใบใหญ่ สารเติมแต่งหลักคือน้ำมันหอมระเหยของมะกรูดซึ่งเป็นลูกผสมของส้ม คนรักชาบางคนชอบกลิ่นมะนาว แต่บางคนก็ชอบกลิ่นส้มมากกว่า แต่ทุกคนเห็นด้วยกับสิ่งหนึ่ง: กลิ่นหอมเป็นเพียงความศักดิ์สิทธิ์ บอบบาง เย้ายวน และผ่อนคลาย

ชามะกรูดเอิร์ลเกรย์มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ให้ค่าใช้จ่ายของความมีชีวิตชีวา;
• กระตุ้นการทำงานของสมอง
• ช่วยคลายความเครียดและความตึงเครียดหลังวันทำงาน
• ผลดีต่อระบบย่อยอาหาร;
• มีส่วนช่วยในการถนอมความอ่อนเยาว์ (มีการใช้น้ำมันมะกรูดในด้านความงาม)

รสชาติของชาสามารถอธิบายได้ว่าสดชื่นและสดชื่นพร้อมกับความขมเล็กน้อย ในเครื่องดื่มบางชนิด ความขมขื่นจะหมดไป

วิธีทำชาเอิร์ลเกรย์

แต่ละบริษัทมีรายละเอียดปลีกย่อยและความลับของตัวเอง แต่รูปแบบทั่วไปก็เหมือนกัน

1. ใบชาดำแช่ในน้ำมันหอมระเหยมะกรูด
2. วัตถุดิบถูกทำให้แห้งโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ
3. เป็นผลให้เกิดแผ่นฟิล์มบาง ๆ บนใบชาซึ่งเมื่อต้มแล้วจะเผยให้เห็นกลิ่นหอมและรสชาติของผลไม้รสเปรี้ยว

ในตอนแรก มีเพียงสองบริษัทในอังกฤษเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในการผลิตชาภายใต้แบรนด์ Earl Grey แต่ผู้ผลิตรายอื่นเลือกแนวคิดยอดนิยม ทำให้เครื่องดื่มมีราคาถูกลง แต่ในบางกรณีก็ส่งผลต่อคุณภาพ

เมื่อซื้อชาคุณต้องใส่ใจกับประเภทและราคา ชาแท้ที่ใส่มะกรูดไม่มีราคาถูกอย่างน่าสงสัย เนื่องจากผลไม้เมืองร้อนนี้ค่อนข้างหายาก และน้ำมันหอมระเหยก็มีราคาแพง

ประเภทของชาที่เรียงจากมากไปน้อยของราคาและคุณภาพ (และตามประโยชน์):

1. ชาใบใหญ่พร้อมน้ำมันหอมระเหยมะกรูด ประกอบด้วยใบชาชุบน้ำมัน นอกจากนี้ยังอาจมีสารเติมแต่งจากธรรมชาติอื่นๆ
2. ใบชากับเนยและเปลือกมะกรูด
3. วัตถุดิบชนิดหนึ่งที่ไม่ได้ชุบด้วยน้ำมันแต่มีการเติมความเอร็ดอร่อย
4. ชาเม็ดที่มีสารปรุงแต่งรส
5. ถุงชาที่มีรสชาติที่ไม่เกี่ยวอะไรกับน้ำมันหอมระเหยอันทรงคุณค่าของมะกรูด

นอกจากนี้ยังสามารถจำแนกผลิตภัณฑ์ตามประเทศที่ผลิตใบชาได้อีกด้วย เอิร์ลเกรย์สามารถทำจากชาประเภทต่อไปนี้:

• อินเดียน;
• ชาวจีน;
• ประเทศศรีลังกา

ในการสร้างสรรค์ชาอิตาลีก็ถูกตั้งข้อสังเกตเช่นกัน ในประเทศนี้ผลิตน้ำมันหอมระเหยมะกรูดในระดับอุตสาหกรรม โดยวิธีการที่มันถูกใช้อย่างแข็งขันโดยนักปรุงน้ำหอมที่มีชื่อเสียง

นอกจากชาดำแล้ว ยังมีชาเขียวหรือชาขาวใส่มะกรูดจำหน่ายอีกด้วย แต่ถึงกระนั้น Earl Grey สุดคลาสสิกที่แท้จริงก็คือชาดำใบใหญ่

สูตรอาหาร

กระบวนการนี้ไม่ต้องการทักษะพิเศษ ความลับหลักของความสำเร็จ: นำเอิร์ลเกรย์ของจริงมา แล้วมะกรูดจะไขความลับนั้นเอง

วัตถุดิบ:

• ชา - 1 ช้อนชาต่อถ้วย;
• น้ำกรอง;
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ.
2. เทน้ำเดือดบนกาน้ำชา (ควรใช้เครื่องลายครามหรือเครื่องปั้นดินเผาสำหรับต้ม)
3. เทใบชาและเติมน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 80-90 องศา
4. ปล่อยให้เครื่องดื่มชงประมาณ 5-7 นาที

เคล็ดลับ: ควรดื่มชาเอิร์ลเกรย์ที่ชงสดใหม่ หากใช้เวลานานกว่าสองชั่วโมง รสชาติก็จะแย่ลง และประโยชน์ของมันใกล้จะถึงศูนย์อย่างรวดเร็ว

ชาเอิร์ลเกรย์คลาสสิกกับมะกรูด

ราคาสำหรับ 5 0 gr

ชาเอิร์ลเกรย์- ราชาชา! รสชาติที่ประณีตและประณีตของชาเอิร์ลเกรย์ช่วยให้คุณได้รับความสุขอย่างแท้จริง

รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดของชาเอิร์ลเกรย์คลาสสิกทำให้พอใจกับกลิ่นอันละเอียดอ่อนของซิตรัส กลิ่นหอมหวานช่วยให้ไม่เพียงเพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มนี้ แต่ยังรู้สึกมีความสุขและบรรเทาจากความกังวล ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ชาเอิร์ลเกรย์ถูกเรียกว่าราชาในบรรดาชาทุกชนิด

ชาเอิร์ลเกรย์เป็นผู้นำที่ชัดเจนในคอลเลกชันชามากมาย เป็นการผสมผสานระหว่างชาใบใหญ่สีดำสามสายพันธุ์ - อินเดีย, จีน, ซีลอน โดยเติมน้ำมันมะกรูดธรรมชาติ

“แต่ ขอโทษนะ” ใครบางคนจะอุทานออกมา “เพราะมะกรูดเป็นลูกแพร์!” ใช่ ลูกแพร์หลากหลายแบบนี้มีอยู่จริง แต่มันไม่เกี่ยวอะไรกับชาเลย เอิร์ลเกรย์คำอธิบายที่สามารถอ่านได้ในหนังสือของผู้ปลูกชาที่มีชื่อเสียงประกอบด้วยน้ำมันของมะกรูดอีกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นตระกูลส้ม เป็นลูกผสมของส้มและมะนาว สีเปรี้ยวและขมของมันจะไม่ถูกใจใครหลายคน แต่น้ำมันจากมันช่างน่าอัศจรรย์ การซื้อชาเอิร์ลเกรย์หมายถึงการได้ลิ้มรสเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

ชาเอิร์ลเกรย์ที่ดีควรมีกลิ่นหอม แข็งแรง และดีต่อสุขภาพ และชาวอังกฤษจะกล่าวเสริมว่า: “และด้วยรสชาติของมะกรูดเสมอ!” มะกรูดให้ชานุ่มและสดชื่นของรสชาติ ชาเอิร์ลเกรย์ใส่มะกรูดสำหรับหลาย ๆ คนเป็นชาที่ดีที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบ กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสหวานอมเปรี้ยวของชาเอิร์ลเกรย์จะทำให้คุณมีความสุขอย่างแท้จริง ชามีสีทองเข้ม ชาดำเอิร์ลเกรย์ผสมมะกรูดช่วยเติมพลังให้ร่างกาย เพิ่มความมีชีวิตชีวา

วันนี้ Earl Grey กับมะกรูดเป็นหนึ่งในชาที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ต้องการมากที่สุดพร้อมสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอม ชาหอมกรุ่นรสเผ็ดที่มีรสชาติสีรุ้งอย่างแท้จริง นี่คือชาที่ใส่มะกรูด คุณสามารถซื้อชาเอิร์ลเกรย์จากประเทศจีนพร้อมจัดส่งทั่วรัสเซียบนเว็บไซต์ของเรา เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ราคาของชาเอิร์ลเกรย์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ชาเอิร์ลเกรย์เป็นอย่างไร ถ้าคุณเชื่อในตำนาน...

ประวัติของชาเอิร์ลเกรย์ย้อนกลับไปในต้นศตวรรษที่ 19 ในเวลานี้ เซอร์ชาร์ลส์ เกรย์ดำรงตำแหน่งรัฐมนตรีกระทรวงมหาดไทยของอังกฤษ เขาเป็นชาวอังกฤษคนแรกที่ได้รับชาเป็นของขวัญจากแมนดริลจีนสำหรับการหลอกลวงทางการเมืองที่ประสบความสำเร็จ Charles Grey ชอบเครื่องดื่มนี้มากจนทำให้เขากลายเป็นที่นิยมโดยไม่รู้ตัว คนอังกฤษชอบชาเอิร์ลเกรย์ พวกเขาตกหลุมรักมันเพราะความนุ่มและความสดชื่นของรสชาติ

อีกตำนานกล่าวว่าเครื่องดื่มนี้ถูกนำเสนอโดยผู้ว่าราชการจีน มันเป็นรางวัลสำหรับการช่วยลูกชายของเขาหลังจากเรืออับปาง ชา Count Grey โดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดเพิ่มดอกมะลิและกลีบกุหลาบ ชื่อของชานี้แปลเป็นภาษารัสเซียว่า "นับผมหงอก"

มีอีกเวอร์ชันหนึ่งที่อธิบายว่าเอิร์ลเกรย์ดำปรากฏอย่างไร พวกเขากล่าวว่าลอร์ดจอร์จ สตอนตันบางคนตัดสินใจที่จะปรุงรสชาติแบบปกติในลักษณะเดียวกับที่พวกเขาทำในประเทศจีน ระหว่างเดินทางไปประเทศนี้ เขาได้ลิ้มรสชาที่ปรุงด้วยส้มขม และเขาก็รู้สึกทึ่งกับเครื่องดื่มนี้ เมื่อกลับมาถึงบ้าน เขาพยายามที่จะทำซ้ำรสชาติและกลิ่นหอมนี้ แต่ไม่มีส่วนผสมที่จำเป็น เขาจึงใช้มะกรูด

ใครเป็นผู้คิดค้นชา Count Grey จริงๆ? สิ่งสำคัญคือรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเราชอบมาจนถึงทุกวันนี้

คุณสามารถซื้อชาสีเทากราฟได้ในร้านค้าออนไลน์ของเรา และอย่าลืมขอบคุณผู้คิดค้นชา Count Grey ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้!

รสชาติของชาเอิร์ลเกรย์ไม่เหมือนใคร และไม่สามารถสับสนกับชาอื่นได้ กลิ่นโน๊ตของทรอปิคอลระยิบระยับด้วยมะนาว กีวี และวานิลลาที่แทบแทบมองไม่เห็น มะกรูดไม่ใช่ลูกแพร์อย่างที่หลายคนคิด มะกรูดเป็นลูกผสมของตระกูลส้ม ได้มาจากการผสมระหว่างส้มกับมะนาว โดยการกดเย็นจะได้น้ำมันหอมระเหยซึ่งต่อมาใช้เป็นสารเติมแต่งอะโรมาติก ชา Count Grey มีความละเอียดอ่อน โปร่งสบาย และนุ่มนวล มันมีเฉดสีที่แตกต่างกันและรสชาติที่ล้น

ประโยชน์ของชาเอิร์ลเกรย์ผสมมะกรูด

ชาเอิร์ลเกรย์ไม่เพียงมีรสชาติที่อร่อย แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย การบริโภคชาเป็นประจำมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ชามีผลโทนิคและทำความสะอาด ช่วยเพิ่มการเผาผลาญในร่างกาย ดื่มชาเอิร์ลเกรย์หนึ่งถ้วยกับมะกรูดทุกวันและผลลัพธ์จะไม่นาน คุณจะเห็นว่าสีผิวของคุณสม่ำเสมอขึ้น เรียบเนียนขึ้น และเนียนขึ้น จุดด่างอายุและฝ้ากระจะเริ่มหายไปและรูขุมขนบนใบหน้าจะสังเกตเห็นได้น้อยลง

ชาเอิร์ลเกรย์ผสมมะกรูดช่วยรักษาอาการซึมเศร้าและบรรเทาความตึงเครียดภายในได้เป็นอย่างดี กลิ่นหอมของ Citrus สามารถปรับปรุงอารมณ์และปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีได้ ประโยชน์ของชามะกรูดจะประเมินค่าไม่ได้สำหรับร่างกายที่อ่อนแอหรือเหนื่อยล้า ชาเอิร์ลเกรย์ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานของร่างกาย ทำให้ทนต่อการติดเชื้อต่างๆ น้ำมันหอมระเหยที่มีความเข้มข้นสูงในชานี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ควรซื้อชาที่มีมะกรูดก่อนโดยผู้ที่มักเป็นหวัด

สำหรับคนที่ใช้แรงงานทางจิต ชาสักถ้วยกับมะกรูดจะมีประโยชน์มาก ชา Erg Grey คลาสสิกสามารถส่งผลต่อการทำงานของสมองและเพิ่มความเข้มข้นของจิตใจ เครื่องดื่มเปิดลมครั้งที่สองให้ความแข็งแกร่งและพลังงาน ชาดำผสมมะกรูดช่วยเพิ่มความจำและการทำงานของสมอง เพิ่มความคิดสร้างสรรค์ ประโยชน์ของชาที่มีมะกรูดอยู่ที่ความสามารถในการปรับโทนเสียงและผ่อนคลายไปพร้อม ๆ กัน ชาดำกับมะกรูดช่วยให้คุณลืมวันที่ยากลำบาก เครื่องดื่มนี้บรรเทาความเหนื่อยล้าทำให้ลืมปัญหาและความเครียดได้ ว่ากันว่าเพียงถ้วยเดียวที่บรรจุเอิร์ลเกรย์สีดำก็สร้างความอัศจรรย์ได้ คุณต้องซื้อเอิร์ลเกรย์และสัมผัสคุณสมบัติอันยอดเยี่ยมเพื่อหาคำตอบให้ได้

ประโยชน์ของชามะกรูดยังมีคุณค่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ นอกจากนี้ ชายังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากมะกรูดช่วยลดน้ำตาลในเลือด ชาเอิร์ลเกรย์ที่ดีเยี่ยมช่วยแก้ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ปรับปรุงการย่อยอาหาร และทำให้ลำไส้มีเสถียรภาพ

ชาเอิร์ลเกรย์จะไม่ฟุ่มเฟือยสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอลในเลือด - ชาช่วยให้เป็นปกติ คุณยังสามารถซื้อชากับมะกรูดสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก มันเผาผลาญเซลล์ไขมันในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ แน่นอนการดื่มชาเพียงอย่างเดียวไม่ได้รับประกันการเปลี่ยนแปลงที่น่าอัศจรรย์ แต่รสชาติที่น่าพึงพอใจของเครื่องดื่มนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับกระบวนการดื่มชาที่ไม่มีน้ำตาลและขนมหวานซึ่งจะให้ผลตามที่ต้องการอย่างไม่ต้องสงสัย

บางคนสงสัยว่าชามะกรูดสามารถนำมาใช้ในด้านความงามได้หรือไม่? ใช่ ชาดำเอิร์ลเกรย์สามารถช่วยให้ฝ้ากระกระจ่างและให้ผิวของคุณดูสดชื่นและมีสุขภาพดี

ชามะกรูดเป็นอันตรายเมื่อใด

ดูเหมือนว่าเพียงแค่ซื้อชาที่มีมะกรูดก็เพียงพอแล้วและคุณสามารถ "ร้องเพลงสรรเสริญ" กับเครื่องดื่มนี้ได้ไม่รู้จบ แต่มีคุณสมบัติบางอย่างในการใช้งาน เพื่อให้ชากับมะกรูด (ประโยชน์และโทษที่กล่าวถึงโดยเฉพาะ) ให้เกิดประโยชน์เท่านั้น คุณไม่ควรดื่มในปริมาณมาก หากคุณดื่มมากกว่า 3-4 ถ้วยต่อวัน ชามะกรูดจะเป็นอันตราย

ชากับมะกรูด - ประโยชน์และโทษมักจะจับมือกัน ชาที่มีมะกรูดในปริมาณมากจะเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีปัญหาในการนอนหลับ อย่างไรก็ตามในปริมาณที่เหมาะสมจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย หากคุณแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว ควรใช้ชาเอิร์ลเกรย์กับมะกรูดด้วยความระมัดระวัง

น้ำมันหอมระเหยที่มีปริมาณสูงนั้นมีประโยชน์ ในทางกลับกัน มันสามารถทำให้เกิดอาการแพ้และแม้กระทั่งการบวมของช่องจมูก นี่คือชากับมะกรูดสำหรับคุณ - ทั้งดีและไม่ดี ผลของน้ำมันเช่นเดียวกัน หากบริโภคบ่อยเกินไป อาจทำให้เกิดปัญหากับความดันโลหิตและความอ่อนแอได้ โดยทั่วไปแล้วไม่สามารถพูดได้ว่าชาที่มีมะกรูดจะเป็นอันตรายอย่างแน่นอน แต่เมื่อใช้แล้ว จำเป็นต้องมีความรู้สึกถึงสัดส่วน

อ่านคำแนะนำของเราอย่างระมัดระวังและจะไม่มีอันตรายจากชาที่มีมะกรูด

คุณใช้เอิร์ลเกรย์สีดำในการอบหรือไม่? ลองแล้วจะติดใจ

คุณต้องซื้อเอิร์ลเกรย์ด้วยเพื่อใช้คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมในการผลิตขนม เชฟชื่อดังคนหนึ่งกล่าวว่าชาเอิร์ลเกรย์กับมะกรูดสามารถใช้ทำคัพเค้กได้ การอบนั้นเบาและโปร่งสบาย และยังได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของมะกรูดด้วย เค้กนี้คงความสดได้นานกว่า อย่าลืมซื้อ Earl Grey ซึ่งเป็นราคาที่สอดคล้องกับคุณภาพสูง

เพื่อให้ได้รสชาติและประโยชน์สูงสุดจากชาเอิร์ลเกรย์ คุณต้องเชี่ยวชาญความซับซ้อนของพิธีชงชา

มาเรียนรู้วิธีการชงชาเอิร์ลเกรย์อย่างถูกวิธีกันเถอะ คำอธิบายของพิธีชงชาจะช่วยให้คุณได้รับรสชาติและความสุขสูงสุดจากชา เพื่อให้ชามะกรูดอร่อยเปิดเผยประโยชน์ของชามะกรูดให้ใช้น้ำบริสุทธิ์ น้ำขวดหรือน้ำกรองก็ทำได้ ทางที่ดีควรใช้กาน้ำชาดินเผาหรือพอร์ซเลน ชาชั้นยอด เช่น ชาดำผสมมะกรูด ไม่ต้องการการต้มที่เข้มข้น ดังนั้น คุณไม่ควรใช้เกิน 2 ช้อนชาต่อ 300 มล. น้ำ.

ก่อนชงชาเอิร์ลเกรย์ ให้ล้างกาน้ำชาด้วยน้ำร้อน ต้มเบียร์ครั้งแรกหลังจากผ่านไป 5 วินาทีเพื่อทำให้ชาบริสุทธิ์และเปิดเผยคุณสมบัติของชา จากนั้นเทชาเอิร์ลเกรย์กับน้ำไม่ร้อนเกิน 95 องศา (น้ำเดือดเย็นเป็นศัตรูของชา) ปล่อยให้ชาชงเป็นเวลา 5 นาทีและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ชาใบใหญ่สามารถต้มได้ถึง 6-7 ครั้ง การชงใหม่แต่ละครั้งจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

คุณสามารถดื่มชามะกรูดกับนมได้หรือไม่? ตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มนมหรือมะนาว น้ำผึ้งหรือขิงลงในชา ​​จากนั้นชาจะเผยรสชาติทั้งช่อ ชามะกรูดสามารถเมาเย็นได้หรือไม่? ชาสามารถทำให้เย็นลงได้ หรือถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำแข็งลงไป ในวันฤดูร้อน ชานี้จะดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ เราหวังว่ารสชาติของชาเอิร์ลเกรย์จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจ ชามีความสุข!

เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อชาปลอม เอิร์ลเกรย์, ใช้ของเรา ร้านค้าออนไลน์!

เมื่อเครื่องดื่มนี้ปรากฏตัวครั้งแรกบนชั้นวางของร้านค้าในประเทศ ผู้ซื้อรู้สึกทึ่งกับความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มีแค่แบบคลาสสิกเท่านั้น สำหรับพลเมืองของเรา มุมมองนี้เป็นความอยากรู้อยากเห็น

ชาเอิร์ลเกรย์กลายเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคทันที เป็นที่นิยมในโลกมีประวัติที่มั่นคง เช่นเดียวกับสปีชีส์ที่รู้จักทั้งหมด มีตำนานมากมายเกี่ยวกับการกำเนิดของมัน

มาพูดถึงการสร้างเวอร์ชั่นที่น่าเชื่อถือที่สุดกันเถอะ

เรื่องที่ #1 เมื่อหลายปีก่อน บนเกาะชาของประเทศซีลอน ชาร์ลส์ เกรย์เจ้าของไร่ชาหลายแห่ง เขาส่งสินค้าไปยุโรปและอเมริกา อยู่มาวันหนึ่ง เรือที่บรรทุกสิ่งของของท่านเคานต์ได้ประสบกับพายุ ถัดจากก้อนชาเป็นน้ำมันมะกรูดบรรจุขวด

พวกเขาแตกและของเหลวหก เมื่อเรือมาถึงฝั่งอย่างปลอดภัย ลูกเรือต้องการทิ้งผลิตภัณฑ์ที่เปียกโชกแล้วจึงเปลี่ยนใจ หลังจากตากชาและชิมแล้วพวกเขาก็พอใจกับเครื่องดื่มที่ได้ กะลาสีบอกชาวไร่เกี่ยวกับเรื่องนี้ซึ่งเป็นผู้สร้างชาดังกล่าว

เรื่องที่ #2. Rajah อินเดียมีลูกชายซุกซนที่มักหนีออกจากบ้าน เมื่อเขาไปผจญภัยในป่าที่ซึ่งเขาถูกเสือโคร่งเบงกอลโจมตี บริเวณใกล้เคียงเป็นนักล่า - ชาวอังกฤษชื่อชาร์ลส์เกรย์ผู้ช่วยชายหนุ่มคนนั้น เพื่อเป็นการแสดงความกตัญญู ราชาจึงมอบใบชาพร้อมกับสารเติมมะกรูด

ตำนานสุดท้ายซ้ำในรูปแบบต่างๆ บางครั้งแทนที่จะเป็นราชาอินเดีย ภาษาจีนกลางก็ปรากฏขึ้น แทนที่จะเป็นทอมบอย ชายหนุ่มที่ขยันขันแข็ง แต่สิ่งนี้จะไม่ทำให้เรื่องราวเป็นจริง

นี่คือเวอร์ชันจริง ในช่วงกลางของศตวรรษที่ 19 ในยุค 30 นักการเมืองเอิร์ลเกรย์อาศัยอยู่ในอังกฤษโดดเด่นด้วยมุมมองทางการเมืองที่เป็นอิสระและเรื่องความรัก เขารักการเดินทาง ในประเทศจีน เขาได้รับกล่องชามะกรูดซึ่งเซอร์ชาร์ลส์ชอบ เมื่อมาถึงบ้าน เขาก็ปฏิบัติต่อพวกเขากับเพื่อน ๆ สังคมฆราวาสอังกฤษชื่นชมเครื่องดื่ม ตั้งแต่นั้นมา ชาดำเอิร์ลเกรย์ก็ถูกนำเข้ามาในสหราชอาณาจักรและประเทศอื่น ๆ และได้รับการตั้งชื่อตามนักการเมือง

สารประกอบ

มีผู้เข้าร่วมหลักสองคน: ชาและมะกรูด นอกจากนี้ใบชายังใช้พันธุ์อินเดียซีลอนหรือสีเขียว มีตัวเลือกต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต บางครั้งก็เป็นการผสมผสานระหว่างชาทั้งสามชนิดกับน้ำมันจากพืช

มะกรูดเป็นผลจากการผสมระหว่างส้มและมะนาว (ญาติของมะนาว) การผสมผสานของพืชที่มีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีกับชาคลาสสิกซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ทำให้เกิดผลที่ยอดเยี่ยม

การจัดสัดส่วนเป็นเรื่องยุ่งยาก น้ำมันมะกรูดมีกลิ่นหอมมากจนจับขอบของส่วนประกอบของสายพันธุ์นี้ได้ยากเพื่อให้ได้กลิ่นที่สมดุล

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

มะกรูดอุดมไปด้วยแร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรต วิตามินของกลุ่มต่างๆ มันมีผลในเชิงบวกดังต่อไปนี้ต่อสุขภาพของมนุษย์:

• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
• ทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติ
• ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• ลดอุณหภูมิ
• มีประโยชน์สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ;
• ขจัดสารพิษสารพิษ
• ทำให้ความดันคงที่
• ช่วยต่อสู้กับความเครียด ซึมเศร้า น้ำเสียง

ชากับมะกรูด "เอิร์ลเกรย์" มีประโยชน์สำหรับมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่ง: เพิ่มความแรงเพิ่มความใคร่

ทุกคนที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินควรคำนึงว่าปริมาณแคลอรี่ของมะกรูดนั้นสูงกว่าชาทั่วไป: ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 15.1 กิโลแคลอรี

ข้อห้าม

มีผลอย่างมากต่อร่างกายเครื่องดื่มยังเป็นอันตรายต่อมนุษย์ ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้:

• คุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร;
• เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี;
• ผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือน
• ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ด้วยคุณสมบัติโทนิคควรดื่มชาสักสองสามชั่วโมงก่อนนอน

ใครเป็นผู้ผลิตชาที่มีมะกรูด?

ด้วยความนิยมของเครื่องดื่ม ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ชาที่มีชื่อเสียงในไลน์ผลิตภัณฑ์ของตนจึงจำเป็นต้องมีรูปลักษณ์ที่คล้ายคลึงกัน "Twinings", "Ahmad", "Bigelow", "Lipton", "Grand Jardin" เป็นชื่อแบรนด์ชาที่ได้รับความนิยมในโลกที่นำเสนอการผสมผสานนี้ให้กับลูกค้า Twinings ตัดสินใจที่จะนำหน้าการแข่งขันและผลิตเครื่องดื่มที่คล้ายกันสำหรับผู้หญิง - "Lady Grey" ซึ่งเติมด้วยความเอร็ดอร่อยของส้ม

ในบรรดาผู้ผลิตในประเทศ Greenfield, Tess และอื่น ๆ มีประเภทนี้ ผลิตภัณฑ์ผลิตในรูปแบบแผ่นคลาสสิกและแบบบรรจุหีบห่อ

ต้มอย่างถูกต้อง

ในการต้มเบียร์คุณต้องใช้ภาชนะพอร์ซเลนหรือเซรามิก อุ่นจานด้วยน้ำร้อนหรือน้ำเดือดเพื่อให้ส่วนประกอบของชามีคุณสมบัติในการรักษาดีขึ้น สัดส่วนเป็นมาตรฐาน: สำหรับ 1 ช้อนชา - น้ำร้อน 200 มล. (85°C) ยืนยันเป็นเวลา 4-5 นาที

หลังจากกระบวนการ คุณต้องเอาใบที่ใช้แล้วออกจากกาต้มน้ำ มิฉะนั้น พันธมิตรของบุคคลจะกลายเป็นศัตรูของเขา ตามคำกล่าวของผู้ก่อตั้งการดื่มชา คนจีน ใบชาเก่านั้นเทียบเท่ากับการถูกงูกัด