พายด่วนในรูปแบบ ขนมอบที่ขี้เกียจและเร็วที่สุดบนอินเทอร์เน็ต

การทำพายง่ายๆ เป็นเรื่องสนุก! พวกเขาเตรียมจากส่วนผสมที่พบได้ทั่วไป แต่พายด่วนทุกครั้งจะประทับใจกับรสชาติและกลิ่นของมัน การเลือกของเราจะช่วยให้คุณสามารถเลือกสูตรสำหรับทั้งขนมอบหวานและไส้เนื้อสัตว์ปลาหรือผักที่น่าพึงพอใจ

พาย kefir ด่วนกับกะหล่ำปลี

การเติมกะหล่ำปลีเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็น พายนี้จะไม่ทำให้คุณกังวลเรื่องน้ำหนักส่วนเกิน เพราะมันเตรียมจากผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพ

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• 1 ช้อนโต๊ะ kefir ไขมันต่ำ
• แป้งพรีเมี่ยม - หนึ่งถ้วยครึ่ง;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น
• 1 ช้อนชา ผงฟูใด ๆ
• กะหล่ำปลีครึ่งหัว
• สีเขียว;
• เกลือ, เมล็ดงา

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วบดด้วยมือจนนิ่ม เพิ่มสมุนไพรและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อย่าให้เกลือมากเกินไป ให้เหลือแป้งไว้เล็กน้อย
2. ผสมแป้ง โซดา และเคเฟอร์ (โยเกิร์ต) ในปริมาณเล็กน้อย เติมเกลือเล็กน้อย แยกตีไข่ด้วยส้อมหรือเครื่องผสม
3. ทาน้ำมันจานอบที่คุณเลือกไว้ ค่อยๆผสมแป้งกับไข่เข้าด้วยกัน
4. เทครึ่งหนึ่งของแป้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ วางกะหล่ำปลีทั้งหมดไว้ด้านบน จากนั้นจึงวางแป้งเคเฟอร์ที่เหลือ
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้านบนของชิ้นงานด้วยเมล็ดงา สิ่งนี้ไม่จำเป็น แต่การมีอยู่ของมันจะทำให้พายกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วสวยงามเป็นพิเศษ

สูตรนี้เหมาะสำหรับไส้ทุกชนิด: มันฝรั่ง, ปลา, เนื้อสับ, เห็ด เตรียมสิ่งใหม่ทุกครั้ง!

ขนมอบด่วนกับแอปเปิ้ล

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้ง 340 กรัม
• มาการีนครีมครึ่งซอง
• 2 ช้อนชา ผงฟูใด ๆ
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 5 – 6 แอปเปิ้ล;
• ผงอบเชย - ½ช้อนชา

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. คุณต้องอบเค้กชาอย่างรวดเร็วในกระทะกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. ก่อนอื่นคุณต้องปิดด้วยกระดาษรองอบ
2. จากนั้นคุณสามารถนวดแป้งจากแป้ง, มาการีน, ผงฟู, น้ำตาลและวานิลลิน บดส่วนผสมเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้ส้อมหรือเครื่องผสม
3. เพิ่มไข่และนวดให้เป็นแป้งเนียน ม้วนเป็นลูกบอล ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
4. ในขณะที่แป้งกำลังเย็น ให้ปอกเปลือก ผ่าสี่ และเมล็ดแอปเปิ้ล วางชิ้นผลไม้ลงในกระทะ ใส่อบเชย และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม พวกเขาจะต้องมีการกวนเป็นครั้งคราว หากแอปเปิ้ลเปรี้ยวมากให้เติมน้ำตาล
5. ต่อไปคุณต้องเปิดเตาอบก่อน ในเวลานี้ แผ่แป้งออกครึ่งหนึ่งแล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
6. ใส่แป้งในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อพายแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว คุณสามารถโรยด้วยผงได้

การอบขนมไม่จำเป็นต้องยุ่งยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้เตรียมโต๊ะสำหรับเทศกาล สถานการณ์มักเกิดขึ้นเมื่อคุณต้องการทำพายชา คุณมักจะต้องเผชิญกับสถานการณ์เมื่อคุณต้องการพบปะแขกโดยไม่คาดคิดหรือต้องการทำอาหารอร่อย ๆ ให้กับเด็ก ๆ แต่ไม่มีเวลาสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร ด้านล่างนี้เป็นสูตรพายที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็ว การกระทำทั้งหมดในการสร้างนั้น จำกัด เฉพาะการนวดแป้งอย่างรวดเร็วเท่านั้น สิ่งที่คุณต้องทำคือรอให้ผลิตภัณฑ์อบและเย็น สิ่งนี้จะเกิดขึ้นโดยที่คุณไม่มีส่วนร่วม

พาย “แขกที่หน้าประตู”

ทันใดนั้นคุณก็พบว่าแขกจะมาหาคุณทุกนาที นี่หมายถึงการทำการรักษาอย่างรวดเร็ว พายแอปเปิ้ลสำหรับดื่มชาคือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแท้จริง วิธีการปรุงอาหาร?

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• มาการีน 1 ซอง
• เกลือชา 0.5 ช้อน
• น้ำเย็น 0.5 ถ้วย
• แอปเปิ้ล

ร่อนและผสมแป้งสองถ้วยครึ่งกับเกลือหนึ่งช้อนชาและเกลือครึ่งช้อนชา เพิ่มมาการีนแท่ง

ใช้ส้อมขนาดใหญ่บดมาการีนลงในส่วนผสมที่แห้ง เพิ่มไข่ 1 ฟองลงในน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม เทส่วนผสมนี้ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน น้ำจะต้องเย็นเพราะมาการีนจะต้องยังคงแข็ง

ใส่แป้งลงในถุงพลาสติกแล้วนวดจนเนียน แบ่งออกเป็นสองส่วน วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment

โรยพื้นผิวการทำงานและไม้นวดแป้งด้วยแป้ง แล้วรีดแป้งบางส่วนออกเป็นชั้นที่มีความหนาสม่ำเสมอ ควรมีขนาดพอดีกับถาดอบ เมื่อทำเสร็จแล้ว ให้ห่อแป้งรอบไม้นวดแป้งอย่างระมัดระวังแล้วนำไปใส่ในกระทะ กระจายให้ทั่วด้านล่างและด้านข้างของกระดาษ parchment คุณควรมีภาชนะใส่แป้ง เติมแอปเปิ้ลสับ หากต้องการคุณสามารถโรยน้ำตาลไว้ด้านบนได้

นำแป้งชิ้นที่สองมาทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าเพื่อสร้างชั้นสำหรับด้านบนของพาย ปิดหน้าของหวานแล้วปั้นแป้งทั้งสองครึ่ง อบประมาณ 20 นาที

พาย "แขกที่หน้าประตูบ้าน" สะดวกเพราะใช้เวลาและความพยายามน้อยมาก มีทางเลือกอื่นในการทำของหวานที่ง่ายและรวดเร็วหรือไม่?

บราวนี่ด่วน

หลายคนชอบของหวานนี้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามีพายแบบเรียบง่าย

เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• มาการีน/เนย 12 ช้อนโต๊ะ
• ช็อกโกแลตนมสับหรือช็อกโกแลตชิป 2 กำมือ
• ช็อคโกแลตอบแบบไม่หวาน 4 สี่เหลี่ยม
• น้ำตาล 1 แก้ว
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ถ้วย.

วิธีทำอาหาร?

เปิดเตาอบที่ 175 องศา วางชั้นอลูมิเนียมฟอยล์บนถาดอบ ทาเนยเทียมและแป้งเล็กน้อย

ละลายมาการีนด้วยช็อกโกแลตทั้งสองชนิด (อบและหวาน) ขั้นแรกให้ตั้งไฟ 2 นาที จากนั้นทำซ้ำอีก 30 วินาทีจนมาการีนละลาย นำส่วนผสมออกแล้วคนให้เข้ากันจนช็อกโกแลตละลายหมด

เพิ่มน้ำตาลลงในส่วนผสมช็อคโกแลตและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่และน้ำตาลวานิลลา ค่อยๆ ใส่แป้งและทำเครื่องหมายแป้ง วางลงในกระทะแล้วอบประมาณ 20-30 นาที ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือตัดของหวานแล้วสนุกได้เลย! พายดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยากสำหรับผู้เริ่มต้น

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารง่ายๆอื่น ๆ อีกมากมายที่แม่บ้านมือใหม่สามารถเชี่ยวชาญได้อย่างง่ายดาย คำแนะนำโดยละเอียดอยู่ด้านล่าง

พายเลมอนเคลือบ

วัตถุดิบ:

• เนยจืดหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง
• แป้ง 2 ถ้วยครึ่ง.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทรายละเอียด 3 ถ้วย
• ผิวเลมอนขูดละเอียด 2 ช้อนชา และน้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
• โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันเต็มธรรมดา 1 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่งเหลว 1 ถ้วย

วิธีการปรุงอาหาร?

เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน

ใช้เครื่องผสม ตีเนย น้ำตาลทราย และผิวเลมอนด้วยความเร็วปานกลางจนฟูประมาณ 3 ถึง 4 นาที ขณะตี ให้เติมน้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ จากนั้นจึงตีไข่ทีละฟอง คนส่วนผสมตามต้องการ

ตั้งค่าความเร็วของมิกเซอร์เป็นการตั้งค่าต่ำสุด ใส่ส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่ง ตามด้วยโยเกิร์ต และส่วนผสมแป้งที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน แต่อย่าตีแรงเกินไป

โอนแป้งลงในถาดอบแล้วอบจนกระทั่งไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันที่สอดเข้าไปตรงกลางออกมาสะอาด ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 65-75 นาที ทำให้เค้กเย็นลงในพิมพ์เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจึงนำออกมาพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท เค้กชาด่วนสูตรง่ายๆ นี้ควรเคลือบด้วยเลมอนเคลือบ

ในภาชนะขนาดเล็ก ตีน้ำตาลไอซิ่งและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะจนเนียน แล้วค่อยๆ เติมน้ำมะนาวที่เหลือลงไป คุณควรมีเคลือบหนาแต่มีน้ำมูกไหล

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถเตรียมพายนี้สำหรับดื่มชาโดยใช้ kefir ได้ซึ่งสามารถทดแทนโยเกิร์ตได้ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของขนมแต่อย่างใด

เชอร์รี่ชีสเค้ก

นี่เป็นอาหารอันโอชะคลาสสิกที่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในระดับสากล เป็นไปได้ไหมที่จะทำด้วยตัวเองและรวดเร็ว? แน่นอนว่ามันเป็นไปได้ พายชาแสนอร่อยนี้ใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• เศษคุกกี้สามถ้วย
• เนยจืดละลาย ½ ถ้วย (100 กรัม)
• ครีมชีส 300 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
• ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ¼ ถ้วย.
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
• เชอร์รี่กระป๋อง 1/2 ถ้วย (หรือเชอร์รี่หลุมสดพร้อมน้ำตาล)

วิธีทำชีสเค้กอย่างรวดเร็ว?

เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา ในชามขนาดเล็ก รวมเศษคุกกี้และเนยเข้าด้วยกัน วางในถาดพายแล้วกดให้แน่น คุณสามารถใช้ก้นถ้วยแก้วเพื่อทำสิ่งนี้

ใช้เครื่องผสมผสมและตีครีมชีสและน้ำตาลหนึ่งแก้วจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่ทีละฟอง ตีต่อไป เทครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยและสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

เทส่วนผสมลงในกระทะบนเศษขนมปังที่กดแล้วอบประมาณ 40-45 นาที

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาล ครีมเปรี้ยว และสารสกัดวานิลลาที่เหลือเข้าด้วยกัน เทลงบนชีสเค้กร้อนแล้วอบต่ออีก 3-5 นาที เย็นลงในกระทะโดยตรงเล็กน้อย จากนั้นแช่เย็น ซึ่งจะใช้เวลาไม่ต่ำกว่า 4 ชั่วโมง จัดเรียงเชอร์รี่บนพื้นผิวของพายก่อนเสิร์ฟ

พายแอปเปิ้ลสไปซ์

สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องเทศและรสชาติแปลก ๆ การอบขิงก็เหมาะอย่างยิ่ง วิธีเตรียมพายชาด้วยสูตรแปลก ๆ ?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
• แป้ง - 2 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดาชา 1 ½ ช้อน
• อบเชยบด 1 ช้อนชา
• กานพลูบด 1/2 ช้อนชา
• ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
• เกลือ ½ ช้อนชา
• กากน้ำตาล 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
• ขิงสดขูด 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว 2 ผล ปอกเปลือกและสับ
• น้ำตาลผง.

ทำอาหารพายแอปเปิ้ลเครื่องเทศ

เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา ทาจารบีถาดอบ วางกระดาษ parchment ที่ด้านล่าง ทาจาระบีอีกครั้งและโรยแป้งเล็กน้อย

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา อบเชย กานพลู และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามแยกต่างหาก ผสมกากน้ำตาล น้ำตาลทรายแดง เนย ไข่ ขิง และน้ำเดือด ½ ถ้วยเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมแป้งและตีจนเข้ากันดี เพิ่มแอปเปิ้ลสับลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

โอนแป้งลงในถาดอบแล้วอบประมาณ 40-45 นาที พักให้เย็นในกระทะเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิท

พายส้ม

พายชาอีกอย่างที่ง่ายและรวดเร็วสามารถทำได้ด้วยส้มที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 3/4 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วยครึ่ง
• แป้งข้าวโพดบดละเอียด 3/4 ถ้วยตวง
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• เกลือชาครึ่งช้อน
• 2 ส้ม
• บัตเตอร์มิลค์ 3/4 ถ้วย
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 1 3/4 ถ้วย
• สารสกัดวานิลลาครึ่งช้อนชา
• มาสคาโปนหรือวิปปิ้งครีมรสหวาน

พายชาด่วน: สูตรอาหาร

เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา ทาน้ำมันด้านในของแม่พิมพ์และโรยแป้งเล็กน้อย

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งสาลีและแป้งข้าวโพด เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอก บัตเตอร์มิลค์ ไข่ และน้ำตาล 1 ½ ถ้วยเข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน แต่อย่าตี

โอนแป้งลงในกระทะแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ซึ่งจะใช้เวลา 50 ถึง 55 นาที พักให้เย็นในถาดอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์

ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัว ให้เอาเปลือกและเยื่อหุ้มออกจากส้ม คุณควรมีส่วนที่ปอกเปลือกแล้ว ผสมชิ้นส้มกับสารสกัดวานิลลาแล้วโรยด้วยน้ำตาล เสิร์ฟพายตกแต่งด้วยส้มหวานและมาสคาโปน

พายช็อคโกแลตเม็กซิกัน

สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องเทศและของแปลกคุณสามารถเสนอพายสำหรับชาอีกชิ้นหนึ่งได้ นี่คืออาหารอันโอชะประจำชาติเม็กซิกัน

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• ผงโกโก้ไม่หวานครึ่งถ้วย
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• อบเชย 2 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• พริกป่น 1/4 ช้อนชาหรือผงพริก
• เกลือช้อนชาหนึ่งในสี่ช้อนชา
• น้ำเย็น 1 แก้ว
• น้ำมันเรพซีดหนึ่งในสี่ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

เคลือบช็อคโกแลต:

• น้ำตาลผง 1 ถ้วย
• โกโก้ครึ่งแก้ว
• น้ำ 6 ช้อนโต๊ะ
• สตรอเบอร์รี่สดลูกเล็ก 10 ลูก

เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา ทาน้ำมันจานอบที่เตรียมไว้เล็กน้อย

ผสมส่วนผสมแป้งทั้งหมดลงในชามจนเนียน เทลงในกระทะแล้วอบประมาณ 25 ถึง 30 นาที เย็นประมาณ 10 นาที นำออกจากกระทะแล้วตักใส่จาน

เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้ผสมส่วนผสมฟรอสติ้งสามอย่างแรกเข้าด้วยกัน จุ่มสตรอเบอรี่แต่ละชนิดลงในฟรอสติ้งแล้วพักไว้ จากนั้นคลุมเค้กด้วยไอซิ่ง และจัดเรียงผลเบอร์รี่ที่เคลือบช็อกโกแลตไว้

พายแบล็คเบอร์รี่

คุณสามารถเตรียมผลเบอร์รี่หอมที่มีรสชาติผิดปกติเล็กน้อยได้

วัตถุดิบ:

สำหรับการเติม:

• พีแคนครึ่งถ้วย
• น้ำตาลทรายแดงหนึ่งในสามแก้ว
• แป้งหนึ่งในสี่ถ้วย
• เนยจืดแช่เย็น 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการทดสอบ:

• เนยจืดเย็นๆ 1/2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นๆ
• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• อบเชยป่นครึ่งช้อนชา
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• นมเต็มแก้ว
• แบล็กเบอร์รี่สด 500 กรัม (ประมาณ 3.5 ถ้วย)

วิธีทำพายพีแคนและแบล็คเบอร์รี่

เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา

ทำไส้: ในเครื่องเตรียมอาหาร ตีพีแคน น้ำตาลทรายแดง แป้ง และเนยจนร่วน ตักใส่ชามแล้วพักไว้ เช็ดเครื่องเตรียมอาหารออก

ทำแป้ง: ทาจาระบีถาดอบสี่เหลี่ยม ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ตีเนย แป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู เกลือ และอบเชยจนร่วน ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ นม และวานิลลาเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมให้เข้ากัน

โอนแป้งลงในแม่พิมพ์ วางไส้ที่ผสมกับแบล็กเบอร์รี่ไว้ด้านบน อบประมาณ 55 ถึง 60 นาที พักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

พายช็อคโกแลตอีกอันอย่างรวดเร็ว

พายช็อกโกแลตสำหรับชานั้นเตรียมได้ง่ายมาก ถือเป็นอีกทางเลือกที่ดีในการปฏิบัติต่อแขกที่ไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• แป้งร่อนหนึ่งถ้วยครึ่ง
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ผงโกโก้ไม่หวานหนึ่งในสี่ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือช้อนชาหนึ่งในสี่ช้อนชา
• แก้วน้ำ
• หนึ่งในสามของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูกลั่นขาวหนึ่งในสี่แก้ว
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหาร

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 175 องศาเซลเซียส ใช้ถาดอบสี่เหลี่ยมแล้วทาน้ำมัน

ร่อนส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่ เจาะรูตรงกลางแล้วเทน้ำ น้ำมัน น้ำส้มสายชู และวานิลลาลงไป ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

อบในเตาอุ่นประมาณ 25-30 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นและเสิร์ฟ คุณยังสามารถเตรียมพายชานี้ในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย

พายด่วนใส่ลูกพีช (แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และผลไม้ที่คุณชื่นชอบ)

สิ่งสำคัญคือการมีผลไม้อยู่ในตู้เย็น: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พีช, พลัมหรือตัวอย่างเช่น มะเดื่อ มะม่วงหรือองุ่น แถมด้วยเนย แป้ง และน้ำตาลอีกเล็กน้อย ซึ่งเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นเกือบทุกคนเสมอ
ฉันจะบอกคุณว่าฉันเตรียมมันอย่างไร และเธอก็ปรุงอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
เนย 120 กรัม
แป้ง 200 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน + 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน - โรยด้านบน
เกลือเล็กน้อย (1/4 ช้อนชา)
ลูกพีช 400 กรัม (2 ชิ้น)
3 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นหนึ่งช้อน
การตระเตรียม

โดนัท "Lyubasha"


สูตรหนึ่งหรือสองสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก ครัมเปตเตรียมอย่างรวดเร็ว อบด้วยความเร็วปานสายฟ้าแลบ และละลายในปากอย่างรวดเร็วพอๆ กัน และ...หายไป เด็กๆ แค่รักพวกเขา!
วัตถุดิบ:
ไข่ 2 ฟอง
3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เกลือเล็กน้อย
วานิลลา
1/2 ช้อนชา โซดา
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว (กอง)
1 ช้อนโต๊ะ ล. วอดก้า (ไม่จำเป็น)
การตระเตรียม

เค้ก kefir ด่วน


วัตถุดิบ:
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
มาการีนละลาย 125 กรัม
kefir 1 แก้ว (ryazhenka, สโนว์บอล, โยเกิร์ต...)
เกลือเล็กน้อย
1/2 ช้อนชา โซดา (ดับ)
วานิลลินหรือผิวเลมอน, ลูกเกด, ผลไม้หวาน, ถั่ว ฯลฯ
แป้ง
การตระเตรียม

ม้วนด้วยเยลลี่โยเกิร์ตไส้ "ความอ่อนโยน"


รวดเร็ว อร่อยและนุ่มมาก!
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ม้วน):
แป้ง:
ไข่ 4 ฟอง
น้ำตาล 180 กรัม (สำหรับคนรักหวาน - 200)
แป้ง 100 กรัม
แป้ง 50 กรัม (ฉันคำนวณว่าเพิ่มอีกนิดดีกว่า - ฉันเอา 60 เสมอ)
ผงฟู 1 ซอง
วานิลลิน

การกรอก:
โยเกิร์ตพร้อมผลไม้ 0.5 ลิตร (ไม่ดื่ม แต่เป็นแบบที่คุณกินด้วยช้อน) - ฉันมักจะใช้รสมะละกอ - สับปะรดถ้าฉันทำเยลลี่เลมอนเป็นโรลหรือสตรอเบอร์รี่สำหรับสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่สำหรับราสเบอร์รี่ ฯลฯ ฉันชอบเยลลี่มะนาวด้วย
เยลลี่ 1 ซอง (ใช้น้ำน้อยกว่าที่ระบุไว้บนซอง - แทน 2 แก้วฉันทาน 1.4)

ของตกแต่ง:
ดาร์กช็อกโกแลต 0.8 แพ็ค (ด้วยนมและสีขาวกลายเป็นสีขุ่นและความขมก็เหมาะกับ "ความอ่อนโยน")
น้ำมัน 25 กรัม
ถั่วสำหรับโรย (สับ)
การตระเตรียม

ม้วนอย่างรวดเร็วด้วยไส้แอปเปิ้ล


สูตรง่าย รวดเร็วและอร่อยมาก! 20 นาทีและม้วนก็พร้อม!
วัตถุดิบ:
แป้ง
ไข่ 4 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยแป้งสาลีกองหนึ่ง
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา

สำหรับการเติม:
แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว 3-4 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนชา ผิวเลมอน
การตระเตรียม

มัฟฟินชีส (ปรุงในเวลาประมาณ 15 นาทีและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น))


สูตรเด็ด! จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและอร่อยอยู่เสมอ มัฟฟินที่นุ่มและโปร่งสบายมาก
นอกจากนี้ชีสแต่ละชนิดยังให้รสชาติที่แปลกใหม่อีกด้วย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพร, มะเขือเทศ, ไส้กรอก, เนื้อรมควัน, พริกลงในแป้งและแทนที่ชีสด้วยไส้กรอก โดยทั่วไปแล้วทุกสิ่งที่คุณมีจินตนาการเพียงพอ))
ส่วนผสมสำหรับ 6 ชิ้น:
เชดดาร์ 100 กรัม
แป้ง 90 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู
ไข่ 2 ฟอง
นม 1 ช้อนโต๊ะ
2 พร้อมภาพสไลด์ ล. ครีมเปรี้ยว +2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม

ฉันคิดอยู่นานว่าควรจะเขียนสูตรนี้หรือไม่ มันง่ายมาก แต่ทนไม่ไหวจึงตัดอีกชิ้นหนึ่งออกไป ฉันจึงตัดสินใจทำ สูตรอาจจะดูง่ายๆ แต่พายก็อร่อยไม่แพ้กัน จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่กำลังจะตายหรือลืมไว้ในตู้เย็น
วัตถุดิบ:
- แป้งขาว 250 มล
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 2-3 ลูก
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 มล. (โยเกิร์ต, คีเฟอร์หนามาก)
- น้ำตาล 100 มล
- ผิวเลมอน 1 ลูกหรือส้ม 1/2 ลูก
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. แครนเบอร์รี่แห้ง (ลูกเกด)
- บรั่นดี 50-70 มล. (เหล้ารัม)
- เหล้ารัม (คอนญัก) 2-3 หยด
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู
- น้ำมันพืช 100 มล. (เนย 100 กรัม)
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
การตระเตรียม

พายด่วน (aspic) พร้อมหัวหอมและไข่


รวดเร็ว ง่าย อร่อย!
สินค้า:
kefir (โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว) 400 กรัม
เนย 160 ก
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ไข่ 2 ชิ้น
แป้ง 280 ก
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
การกรอก:
หัวหอมสีเขียว
ไข่ 2 ชิ้น
เกลือ
พริกไทย
การตระเตรียม

เค้กใน 15 นาที


เวลาในการเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้คือ 15 นาทีและความสุขจะคงอยู่ตลอดทั้งวัน (หรือกลางคืน)))!
วัตถุดิบ:
คุกกี้มาเรีย (อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ)
ครีม 2-3 ซองละ 200 กรัม
น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)
วานิลลา
กาแฟชงเข้มข้นหนึ่งแก้ว (ทันทีหากต้องการ)
การตระเตรียม

เค้กด่วนโดยไม่ต้องอบ!

ทุกสิ่งไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว!
สิ่งที่เราต้องการ:
นมเข้มข้น 1 กระป๋องไม่มีน้ำตาล
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
มะนาว 1 ลูก
คุกกี้ขนมชนิดร่วนหลายแพ็คหรือถุงใหญ่สองสามใบ (ฉันเอา Maria Protracted ไป แต่คราวหน้าฉันจะเอาอะไรที่นุ่มกว่านี้หน่อย เช่น Yubileiny ปกติ - มันจะเหมาะมาก!)
การตระเตรียม

พายครีมเปรี้ยว


พายอร่อยและรวดเร็วพร้อมไส้หลากหลาย
วัตถุดิบ:
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง 1 ถ้วย
การกรอก:
อะไรก็ตาม
ชีสขูด
การตระเตรียม

โดนัทสำหรับมื้อเช้า


นุ่ม มีรูพรุน แช่ครีมเปรี้ยว แทบละลายในปาก...>
เราจะต้อง:
นมเปรี้ยวข้น 1 ถ้วย
ไข่ 1 ชิ้น
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/3 ช้อนชา
แป้งสาลี ~ 1 ถ้วย
เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันทอด 1 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม

เค้กสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ

เตรียมง่ายและในเวลาเดียวกันก็เค้กอร่อยมาก!
สินค้า:
(สำหรับกระทะสปริงฟอร์ม เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.)
2 แก้ว - Nesguik (อาหารเช้าจานด่วนพร้อมถั่วช็อกโกแลต)
สตรอเบอร์รี่ 1.5 ถ้วย
250 กรัม มาสคาโปนครีมชีส
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
300 กรัม โยเกิร์ต (โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่)
5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลหรือน้ำตาลผง
เจลาติน 2 ช้อนชา
นม 1/3 ถ้วย
สำหรับการตกแต่ง:
ผลเบอร์รี่หรือผลไม้
เค้กเยลลี่ 1 ห่อ
การตระเตรียม

เค้กในแก้ว!

ฉันเจอสิ่งที่คล้ายกันบนอินเทอร์เน็ต แต่มีส่วนผสมน้อยกว่ามาก และฉันจำได้ว่าในรีวิวมีคนเรียกเค้กนี้ว่าเป็นสิ่งที่หายาก น่าขยะแขยง... แต่สูตรที่นี่แตกต่างออกไปบ้างและมีเพียงแง่บวกเท่านั้นที่ชื่นชมบทวิจารณ์ แล้วทำไมไม่ลองล่ะ?
ดังนั้นคุณจะต้องมีแก้วน้ำขนาดใหญ่และไมโครเวฟ รวมทั้ง:
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ โกโก้
ไข่ 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
3 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน
3 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลตชิป (คุณสามารถแบ่งช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบออกเป็นชิ้น ๆ หรือไม่จำเป็นต้องเพิ่มเลย แต่ช็อคโกแลตจะมีรสชาติดีกว่า) คุณสามารถเพิ่มถั่วที่คุณชื่นชอบในขั้นตอนนี้ - สับหรือทั้งหมด (ตามที่คุณต้องการ ชอบ)
วานิลลาเล็กน้อย
การตระเตรียม

รวดเร็ว "เบลียาชิ"

Quick Belyashi ประสบความสำเร็จ! แม้ว่าฉันจะพบพวกเขาภายใต้ชื่อ - ขี้เกียจ สูตรนี้พูดไม่ได้ว่าขี้เกียจต้องทำเนื้อสับ นวดแป้ง ทอด แต่ไม่จำเป็นต้องรอให้แป้งขึ้นเนื่องจากไม่ใช่ยีสต์ แพนเค้ก Belyashi มีความนุ่มและอร่อยมาก และเตรียมการได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
kefir 500 มล.
ไข่ 2 ฟอง
โซดา 5 กรัม
เกลือ 5 กรัม
น้ำตาล 7 กรัม
แป้งสาลี 375 กรัม
เนื้อสับ 250 กรัม
การตระเตรียม

คชาปุรีขี้เกียจ


วัตถุดิบ:
ชีสขูด 200 กรัมอะไรก็ได้
ไข่ 2 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
1/3 ช้อนชา ตัวแทนคลาย
100-150 กรัม ครีมเปรี้ยว 10% (โยเกิร์ต kefir)
เกลือถ้าชีสไม่เค็มเกินไป
สีเขียวไม่จำเป็น
การตระเตรียม

พาย "สลอธ"


พายเบา ๆ แปลกตาและอร่อยมาก
ผู้เขียนเตรียมพายในหม้อหุงช้า แต่คุณสามารถปรุงในเตาอบได้เช่นกัน
ดังนั้นเราจะต้อง:
ลาวาชบางๆ 2 แผ่น
เนื้อสับ 500 กรัม (สำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์สามารถแทนที่ด้วยเห็ดหรือมันฝรั่งได้)
หัวหอมผักใบเขียว
สำหรับการกรอก:
ไข่ 3 ฟอง
5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
การตระเตรียม

เขามีอายุได้ไม่นาน)) และไม่น่าแปลกใจ: ความอร่อยที่น่าทึ่ง! ทำได้ง่ายและรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
แป้ง
นมอุ่น 125 มล
น้ำตาล 1 หยิบมือ
2 ช้อนชา ยีสต์แห้งที่ใช้งาน Saf-moment
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
แป้งกรัม 300
การกรอก
แชมเปญ 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 150 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม

เยลลี่พาย


วัตถุดิบ:
ไส้แป้ง:
มายองเนส 1 แพ็ค - 250 กรัม (คุณสามารถใช้มายองเนสครึ่งครีมเปรี้ยวได้ -125 กรัมต่อ 125 กรัม)
ไข่ - 4 ชิ้น
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ

ไส้อาจแตกต่างกันมาก ฉันจะยกตัวอย่างสองสามตัวอย่าง:
1. ผักใบเขียว (ผักชีลาว, หัวหอมสีเขียว - ราดด้วยน้ำเดือด), 3 ชิ้น var. ไข่ (สับ) ข้าวต้มจนนุ่ม (ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ-เพิ่งทานมา)
2. ปลากระป๋อง 2 ขวด + ผักใบเขียว (เฉพาะผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวและต้นหอม)
3.ผัดกะหล่ำปลี+ผักใบเขียว
4. เนื้อสับ + มันฝรั่งต้ม + ผักใบเขียว
5.ไก่ต้มและหัวหอมทอด
6.ตับทอดมันบด
7.แซลมอน-เทราท์-แซลมอน-ชมพู แซลมอนต้ม หรือ มีไข่ให้เลือก
การตระเตรียม

แป้งพายอเนกประสงค์ไส้เผ็ด พายปลาง่ายๆ


สูตรง่ายๆ สำหรับพายที่มีไส้เกือบทุกชนิด
วัตถุดิบ:
แป้ง 1 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อน (สามารถแทนที่ด้วย kefir, ครีมเปรี้ยวหรือนมอบหมัก - มันก็จะอร่อยเหมือนกัน แต่รสชาติจะแตกต่าง)
2 ช้อนชา ผงฟู
เกลือเครื่องเทศ
การตระเตรียม

พายหัวหอมกับชีสแปรรูป


พายที่ไส้และอร่อยมาก
วัตถุดิบ
แป้ง:
แป้ง 1 ถ้วย
เนย 125 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส
การกรอก:
ชีสแปรรูป 2 ชิ้น ชิ้นละ 100 กรัม
3 หัวหอมดิบ
ไข่ 3 ฟอง
การตระเตรียม

พาย "กะหล่ำปลีขี้เกียจ"

พายนุ่มและอร่อยมาก
สินค้า:
การกรอก:
* 500 กรัม กะหล่ำปลี (ปกติฉันเอาครึ่งส้อม แต่คราวนี้ฉันเอากะหล่ำปลีเยอะเกือบเต็มแผ่นอบแล้วเทแป้งด้านบนแล้วเกลี่ย)
* เนย 100 กรัม
* หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
* เกลือเพื่อลิ้มรส
แป้ง:
* ไข่ 3 ฟอง
* 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว (+ มายองเนสเสริม 2 ช้อนโต๊ะ)
* 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง
* 1 ช้อนชา เกลือ
* 1.5 ช้อนชา ผงฟู
การตระเตรียม

พายคุณยาย


พายนี้มีกลิ่นหอมขลัง ไม่ว่าจะเป็นหมู่บ้านของคุณยาย เตาไฟ วันหยุดฤดูร้อน นิทานก่อนนอน และสิ่งที่น่ารื่นรมย์อื่นๆ อีกมากมาย...
วัตถุดิบ
แป้ง
ไข่ 4 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 1 ขวด 200 กรัม
มายองเนส 200 กรัม (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหนึ่งขวดในปริมาณเท่ากัน)
ผงฟู 1 ซอง (ผงฟู)
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับกองแป้ง (อาจไม่มีก็ได้)
เกลือ 1/2 ช้อนชา ไม่มีด้านบน
2/3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
การกรอก
1 หัวหอม
มันฝรั่ง 1 ลูก
ปลาทูน่า 1 ขวด (หรือปลากระป๋องอื่นๆ ในน้ำ)
การตระเตรียม

ห่อไส้ในพัฟเพสตรี้ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง แค่นั้นแหละ :) เอาเห็ดที่คุณชอบ แต่ที่สำคัญคือสด
ส่วนผสม (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):
พัฟเพสตรี้ที่เตรียมไว้ 250 กรัม
เห็ด 100 กรัม (ที่นี่ - ชานเทอเรล)
หัวหอม 50 กรัม (หัวหอมเล็ก 1 หัว)
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อน
ชีสแข็ง 100 กรัม
1/3 ช้อนชาโหระพาแห้ง (หรือ 2-3 ก้านสด)
พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา

วิธีอบพายอย่างรวดเร็ว? แน่นอนว่าหลายๆ คนจะตอบคุณว่าในการเตรียมพาย คุณต้องตุนไม่เพียงแต่ส่วนผสมหลายๆ อย่างเท่านั้น แต่ยังต้องเผื่อเวลาไว้ครึ่งวันในการเตรียมอีกด้วย ดังนั้นหลายคนจึงแก้ไขปัญหานี้ด้วยการไปเยี่ยมชมแผนกขนมและซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป วันนี้เราอยากจะขจัดความเชื่อผิดๆ นี้ออกไป เนื่องจากมีเทคโนโลยีและสูตรอาหารมากมายในการเตรียมพายด่วน ซึ่งคุณแม้จะอยู่ในขั้นตอนการเตรียมการ ก็สามารถมอบพลังเชิงบวกให้กับอารมณ์ ความรัก และความอ่อนโยนของมือของคุณได้ . และเชื่อฉันเถอะว่าไม่มีสิ่งใดในโลกที่อร่อยไปกว่าอาหารจานโฮมเมด แล้วเพื่อนของคุณโทรมาบอกว่าจะมาเยี่ยมคุณเหรอ? คุณรู้สึกสับสนเพราะคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารอร่อยๆ คู่กับชาหรือกาแฟหอมกรุ่นใช่หรือไม่? คุณสามารถแก้ไขปัญหานี้ได้อย่างรวดเร็วโดยการอ่านสูตรการทำพายแบบด่วนของเราและคำแนะนำจากเชฟผู้มีประสบการณ์

สูตร 1. พายด่วน

แป้ง - 350 กรัม

เคเฟอร์ - 200 มล.

โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ - 2 ชิ้น

น้ำตาล - 120 กรัม

แยม (ตามรสนิยมของคุณ) - 1 ถ้วย

ขั้นแรกเนื่องจากพายของเราเรียกว่าเร็วเราจึงต้องเตรียมแม่พิมพ์ที่เราจะเทแป้งลงไป แต่แน่นอนว่าต้องเปิดเตาอบด้วย สำหรับพายนี้ผมแนะนำให้เลือกแยมที่มีรสชาติเปรี้ยวมากกว่าหวานเกินไป เราก็เลยเอาแยมมาผสมกับโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แยกไข่กับน้ำตาลแล้วเทเคเฟอร์ลงไป จากนั้นใส่แป้ง ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มแยมและในที่สุดก็ทำเป็นแบทช์ ใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงในกระทะแล้วอบประมาณ 30 นาที มาทำเค้กให้สวยงามด้วยการโรยผิวส้มและน้ำตาลผง

สูตรที่ 2 พายด่วน

แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย

น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย

ไข่ - 1 ชิ้น

นม - 0.5 ถ้วย

น้ำมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น

อบเชยและเกลือ - อย่างละหยิบมือ

ผงฟู - 2 ช้อนชา

สำหรับการโรย:

น้ำตาลทรายแดง - 120 กรัม

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ

อบเชย - เหน็บแนม

เพิ่มผงฟูลงในแป้งแล้วร่อนผ่านตะแกรง เพิ่มอบเชยน้ำตาลและเกลือ หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นๆ ตีไข่ด้วยการตีไข่แล้วเติมลงในนม ผสมและเพิ่มน้ำมันพืช ปัดส่วนผสมที่ได้จนฟูแล้วเทลงในแป้ง ผสมกับไม้พายแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป เทส่วนผสมที่ได้ลงในจานพาย

เริ่มจากแป้งกันก่อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับผงแล้วถูให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ โรยเค้กแล้วปล่อยให้สุกประมาณ 25-30 นาที ตามกฎแล้วอย่าลืมตรวจสอบความสุกของพายด้วยไม้เสียบไม้และนั่นคือทั้งหมด - พายด่วนที่มีแอปเปิ้ลสวรรค์และโรยหน้าสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้แล้ว

สูตร 3 พายง่าย ๆ กับกะหล่ำปลีและเห็ด

แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู - 2 ช้อนชา

พริกไทยและเกลือ

แชมปิญอง - 0.5 กก

หัวหอม - 2 ชิ้น

มายองเนส - 250 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม

ไข่ - 5 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

กะหล่ำปลี - 0.5 กก.

ผักชีฝรั่ง - พวง

ล้างและทำความสะอาดเห็ดแชมปิญอง หั่นเป็นชิ้น วางในกระทะแล้วทอดจนสุกเต็มที่ เตรียมกะหล่ำปลี แครอท และหัวหอม สับผักอย่างประณีตแล้วปรุงในกระทะแยกต่างหาก

ตอนนี้เราต้องเตรียมไส้สำหรับพาย ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ที่ตีแล้วและแป้งด้วยผงฟู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด อบพายในกระทะประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟให้เย็น

สูตร 4. พายที่ง่ายและรวดเร็ว

ไข่ - 8 ชิ้น

ซาฮา - 2 แก้ว

แป้ง - 2 ถ้วย

ผงฟู - 20 กรัม

โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ

เมล็ดวอลนัททอด - 23 ช้อนโต๊ะ

เชอร์รี่ - 1 แก้ว

ครีมเปรี้ยว - 1 ลิตร

น้ำตาล - 1 แก้ว

เปิดเตาอบ ทอดเมล็ดวอลนัทเล็กน้อยในกระทะที่แห้งแล้วเอาหลุมออกจากเชอร์รี่แล้วใส่ในกระชอน

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวในชาม บดไข่แดงกับน้ำตาลจนขาวด้วยเครื่องผสม เพิ่มผงฟูลงในแป้งและร่อน เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งลงในไข่แดงแล้วผสมด้วยช้อน ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู ใส่น้ำตาลเล็กน้อย แล้วตีต่อจนตั้งยอดแข็ง ตอนนี้ใส่ผ้าขาวอย่างระมัดระวังด้วยช้อนและแป้งที่เหลือ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ แล้วเติมผงโกโก้ที่เหลือและผสมให้เข้ากัน เทลงในพิมพ์อีกใบแล้วนำเข้าเตาอบร้อนเป็นเวลา 25 นาที เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ

ในเครื่องผสมตีเนยและน้ำตาล

การประกอบพาย ตัดเค้กสีน้ำตาลเป็นชิ้นโดยให้ด้านขนาด 1x1 ซม. เทเค้กก้อนลงในครีมที่เตรียมไว้ ปล่อยทิ้งไว้ 15-20 นาที ทีนี้มาวางมันลงบนชั้นเค้กสีอ่อนกันดีกว่า ระหว่างก้อนเราเติมเมล็ดถั่วทอดและเชอร์รี่เป็นระยะ ๆ และเติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ ทิ้งพายไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ความอร่อยของเราก็พร้อมมอบความสุขให้แขกของคุณแล้ว เสิร์ฟเค้กนี้กับกาแฟดำแสนอร่อยหนึ่งแก้ว

พายนี้สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ถั่วและเชอร์รี่ หรือคุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่นๆ ก็ได้ โดยทั่วไปแล้วจะจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วและรสชาติก็ไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ขนมราคาแพง

สูตร 5. พาย “ง่ายเหมือนง่าย”

แป้ง - 1.5 ถ้วย

โซดา - 0.5 ช้อนชา

นมข้น - 120 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น

สำหรับครีม:

นม - 1 แก้ว

น้ำตาล - 120 กรัม

น้ำมัน - 100 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น

น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

เราไม่จำเป็นต้องมีเตาอบเพื่อทำพายนี้ เราจะปรุงผลงานชิ้นเอกนี้ในกระทะธรรมดา

ผสมไข่กับนมข้นแล้วตีด้วยส้อมจนเนียน เพิ่มน้ำส้มสายชูและโซดาลงไปแล้วจึงใส่แป้ง นวดแป้งแล้วม้วนเป็นไส้กรอก ตัดเป็น 8 ชิ้นเท่าๆ กัน แล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กโดยใช้ไม้นวดแป้ง

ตั้งกระทะ ตั้งไฟบนเตา แล้วทอดขนมปังแผ่นแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน เราตัดเค้กทั้งหมดออกโดยใช้จานและมีด

เตรียมครีม. รวมเมล็ดงาดำ น้ำตาล ไข่ ผสมและเพิ่มนม ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว วางบนเตาแล้วเติมน้ำมัน ต้มครีมบนเตาโดยคนตลอดเวลาประมาณ 20 วินาที

อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยครีมร้อนที่เตรียมไว้และสร้างเค้กที่สวยงาม เราสับขอบเค้กที่เราตัดด้วยมีด ทาจาระบีด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยคัสตาร์ด แล้วโรยด้วยเศษขนมปัง พายเทศกาลพร้อมแล้ว วางไว้ในที่เย็นเพื่อแช่และหลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงก็สามารถตัดได้แล้ว

สูตรที่ 6 พายทำง่าย

ไข่ - 2 ชิ้น

น้ำมัน - 200 กรัม

แป้ง 0 2-3 ถ้วย

น้ำตาล - 1 แก้ว

น้ำตาลวานิลลา-ถุง

ผงฟู

แยม - 1 แก้ว

ในการเตรียมเค้กนี้ เราต้องละลายเนยก่อนแล้วจึงทำให้เย็นลง เทน้ำตาล วานิลลิน ไข่ และเนยแช่เย็นลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น เพิ่มแป้งและผงฟูในส่วนต่างๆ แล้วนวดแป้งเนื้อนุ่มสำหรับพาย ตัดก้อนแป้งออกเป็น 2 ส่วน (ตามที่ควรจะเป็นสำหรับพาย ส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย)

เราจะใส่ส่วนที่เล็กกว่าของแป้งลงในช่องแช่แข็งแล้วแผ่ส่วนที่ใหญ่กว่าออกมาแล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ทาเค้กด้วยแยม (ไม่ควรเป็นของเหลว) นำแป้งชิ้นหนึ่งออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดลงบนแยม เราอบพายที่เตรียมไว้เป็นเวลา 25 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อย - ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารกำลังแสดงอยู่บนโต๊ะแล้ว

สูตร 7. พายที่เรียบง่ายและอร่อย

ไข่ - 1 ชิ้น

นมไขมันเต็ม - 1 แก้ว

แยม - 1 แก้ว

แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย

โซดา - 1 ช้อนชา

เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นและเติมโซดาที่หั่นแล้วลงไป ปัดและเทลงในแม่พิมพ์ พายนี้จะพร้อมรับประทานเมื่อเปลือกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในเตาอบ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถทาครีมหรือนมข้นได้

สูตร 8. พายง่ายๆ

ไข่ - 2 ชิ้น

น้ำมัน - 100 กรัม

แป้งสาลี - 2 ถ้วย

น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย

ผงฟู - 2 ช้อนชา

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วานิลลา - 1 ช้อนชา

กล้วย - 2 ชิ้น

นม - 150 มล.

บดกล้วยที่ปอกแล้วด้วยส้อม ใส่เนยนุ่มลงในชามผสมแล้วตีให้เข้ากันกับน้ำตาล เพิ่มกล้วยบดและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เราจะเพิ่มเกลือวานิลลาและนมเล็กน้อย

ผสมและเริ่มเพิ่มไข่ทีละฟอง เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุดแล้วผสมทุกอย่าง ในตอนท้ายของกระบวนการ ใส่แป้งและผงฟู ในที่สุดเราก็ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในถาดพายแล้วอบประมาณ 40 นาที

สูตร 9. “รวดเร็วและสวยงาม”

แป้ง - 200 กรัม

ผงฟู

ไข่ - 1 ชิ้น

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

เนย - 50 กรัม

นม - 3 ช้อนโต๊ะ

กีวี - 6 ชิ้น

ไส้พาย:

อัลมอนด์สับ - 100 กรัม

น้ำตาล - 50 กรัม

นม - 1 ช้อนโต๊ะ

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

เนย - 75 กรัม

ในการเตรียมขนมอบหวานโดยใช้เทคโนโลยีนี้ ขั้นแรกให้ผสมผงฟูกับแป้งและน้ำตาล ใส่เนย นม และไข่ลงไปแล้วนวดแป้ง วางด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ แล้ววางแป้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ เราสร้างด้านข้างของพายด้วยมือของเรา และวางกีวีไว้ด้านบนอย่างสวยงาม ในเวลาเดียวกันคุณสามารถตัดรูปร่างที่สวยงามจากผลกีวีได้ อย่างไรก็ตาม รสชาติของพายจะไม่เปลี่ยนแปลงหากคุณเพิ่มกีวีลงในแก้ว ใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 10 นาที

ระหว่างที่อบพาย เราก็เตรียมไส้ค่ะ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่อธิบายไว้ในสูตรในกระทะและคนให้เข้ากันจนเดือด เลือกพายแล้วเทไส้ที่เตรียมไว้ลงไปด้านบน อบต่อไปอีก 10 นาที เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!!!

หากต้องการทำพายอย่างรวดเร็ว คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน ดังนั้นคุณจะใช้เวลาน้อยลงในกระบวนการเตรียมอาหาร

หากสูตรการทำพายด่วนมีแยมแนะนำให้เลือกความหนาสม่ำเสมอ เพื่อปรับปรุงรสชาติและรสชาติของพายฉันแนะนำให้เพิ่มเมล็ดวอลนัททอดเล็กน้อยลงในแยม

พายจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณเตรียมไส้ที่อร่อยสำหรับสูตรอาหารที่แนะนำ

ไม่สามารถเก็บพายด่วนไว้ในเตาอบเป็นเวลานานได้ - พวกมันจะแห้ง!

การเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจที่จะมาทดแทนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัวไม่ใช่เรื่องยากหากคุณเลือกพายอบในเตาอบที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง เหมาะสำหรับดื่มชา เป็นอาหารเช้า หรือแทนของว่าง ซึ่งสะดวกในการพกพาติดตัวไปบนท้องถนน วันนี้คุณจะพบตัวเลือกมากมายในการทำพายด่วนสิ่งสำคัญคือการเลือกไส้ที่เหมาะสม ขนมอบดังกล่าวสามารถทดแทนอาหารมื้อใดก็ได้หรือเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม

วิธีทำพายในเตาอบ

ไม่ว่าคุณจะทำอาหารตามสูตรคลาสสิกจากส่วนผสมง่ายๆ หรือเวอร์ชั่นดั้งเดิมก็ตาม ที่ทำจากพัฟเพสตรี้หรือเติมน้ำส้มสายชูหรือมายองเนส จะต้องดำเนินการอย่างจริงจัง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องทำขนมปังไฟฟ้าและหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ แต่พายที่ดีที่สุดยังคงทำในเตาอบ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าต้องอุ่นก่อน

ขั้นตอนการเตรียมเกือบจะเหมือนกันสำหรับสูตรการทำอาหารทั้งหมด: ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง, ทาน้ำมันที่แม่พิมพ์แล้วใส่แป้งดิบลงไปพร้อมกับไส้ที่นั่น หลังจากนี้คุณจะต้องเปิดเตาอบไฟฟ้าหรือแก๊สให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการและส่งผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารในอนาคตลงไปโดยตรง ในตอนท้ายคุณเพียงแค่ต้องรอจนกว่าพายจะเป็นสีน้ำตาลและพร้อม เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• เติมเบกกิ้งโซดาและวานิลลาน้อยเกินไปลงในส่วนผสมดีกว่าใส่มากเกินไป
• มือต้องแห้งเมื่อนวด
• ไม่ควรมีกระแสลมในห้องที่เตรียมแป้ง เพราะ... มันมีส่วนทำให้ลักษณะของเปลือกหนาทึบบนขนมอบ
• ควรนำขนมอบขนมชนิดร่วนออกจากแม่พิมพ์เมื่อเย็นลง
• ก่อนนำจานเข้าเตาอบ ให้พักไว้ประมาณ 15-20 นาที
• ก่อนที่จะละลายยีสต์ ให้อุ่นนมที่อุณหภูมิ 30-35 องศา
• ผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับนวดมวลยีสต์จะต้องอุ่น
• เพื่อให้แน่ใจว่าขนมอบมีเปลือกสีน้ำตาลทองเป็นมันเงา ให้ทาด้วยไข่ขาว
• หากส่วนผสมเปียกเกินไป คุณสามารถม้วนออกโดยวางกระดาษรองอบไว้ด้านบน
• หากต้องการรีดแป้งบางๆ ออกมาอย่างง่ายดาย ให้พันไม้นวดแป้งด้วยผ้า (สะอาด)

กำลังรีบ

เมื่อคุณตัดสินใจที่จะทำพายในเตาอบ ให้เลือกสูตรที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น อาจเป็นพายแบบปิดหรือแบบเปิด หวานหรือเผ็ด มีตัวเลือกสำหรับแป้งขนมชนิดร่วนซึ่งแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถนวดได้เนื่องจากไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ แม่บ้านที่มีประสบการณ์มากกว่ามักใช้แป้งยีสต์ หากคุณไม่มีเวลาคุณสามารถซื้อพายแช่แข็งสำเร็จรูปปล่อยให้ละลายวางถาดอบหรือชั้นวางไว้ตรงกลางเตาอบแก๊สหรือไฟฟ้าแล้ววางขนมอบลงไปจนกว่าจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

จะอบด้วยอะไร.

สูตรพายในเตาอบพร้อมไส้มีส่วนผสมหลากหลาย ตัวอย่างเช่น เนื้อสับ ไก่ มันฝรั่ง ปลา และหัวหอม เป็นที่นิยมมาก ผู้ชื่นชอบขนมอบหวานจะต้องชอบสตรอเบอร์รี่ คอทเทจชีส แยมหนา แอปเปิ้ล พลัม ราสเบอร์รี่ ลูกเกด และผลเบอร์รี่สดอื่น ๆ สามารถใช้ได้หากคุณเลือกสูตรอาหารจานแบบเปิด พายกะหล่ำปลีและตะไคร้เป็นที่นิยม ในบางเวอร์ชัน kefir จะถูกเพิ่มแทนยีสต์

สูตรพายในเตาอบ

แม่บ้านทุกคนสามารถเรียนรู้วิธีทำพายด่วนในเตาอบได้หากเธอเริ่มต้นด้วยตัวเลือกง่ายๆ ที่คุณไม่สามารถทำผิดเกี่ยวกับปริมาณแป้ง น้ำตาล น้ำ และส่วนผสมอื่นๆ อาจเป็นเค้กสปันจ์เนื้อบางเบาหรือไม่มีเชื้อ คุณสามารถใช้แป้งพัฟหรือขนมไร้เชื้อที่มีแป้งเยลลี่เหลวและไส้เนื้อสัตว์หรือข้าวก็ได้ วางจานอบไว้บนตะแกรงหรือถาดอบ แต่อย่าวางที่ด้านล่างของเตาอบ

ซิตริก

• เวลาทำอาหาร: 30-60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: น้อยกว่า 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตรพายสำหรับทั้งครอบครัวนั้นง่ายมากสิ่งสำคัญคืออย่าทำผิดกับปริมาณน้ำตาลและแป้ง ด้วยวิธีการที่ถูกต้องคุณสามารถเตรียมขนมอบได้ภายในเวลากว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย ข้อได้เปรียบที่สำคัญของตะไคร้นี้คือมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าของหวานนี้มีรสขมเล็กน้อยซึ่งเด็กเล็กอาจไม่เห็นด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น สำหรับแป้งและ 2 ชิ้น สำหรับการเติม
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับแป้งและไส้
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เอร็ดอร่อย – 50 กรัม
• น้ำมะนาว – 50 มล.
• ครีม 10% - 50 มล.;
• แป้ง – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. ทำไส้โดยเทน้ำมะนาวลงในชามและเพิ่มความเอร็ดอร่อย
2. จากนั้นใส่แป้งน้ำตาลครีมและไข่สองสามฟองหลังจากนั้นคุณจะต้องผสมและตีให้เข้ากันทั้งหมด
3. หากต้องการทำแป้งไร้ยีสต์ ให้ผสมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะกับแป้ง ใส่ไข่แล้วนวดให้เข้ากัน
4. ต่อไปคุณจะต้องแผ่แป้งออก คุณควรได้แป้งชิ้นใหญ่ 3-4 ชิ้น จากนั้นวางลงที่ด้านล่างของพิมพ์ แทง แล้วเทเลมอนซูเฟล่ลงไป
5. อบพายในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที

ด้วยแอปเปิ้ล

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า กลางวัน ของว่างยามบ่าย มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาลี

หากคุณสนใจพายง่าย ๆ ในเตาอบให้ใส่ใจกับเวอร์ชั่นอิตาลีที่มีไส้แอปเปิ้ล คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่คุณมีอยู่ทุกวัน คุณสามารถกระจายสูตรโดยใช้เครื่องเทศลองเพิ่มอบเชย, น้ำตาลวานิลลา, กานพลูเล็กน้อย, ผลไม้แห้งจะเน้นรสชาติของแอปเปิ้ล ของหวานที่ทำเสร็จแล้วไม่ได้มีแคลอรีสูงเกินไป ดังนั้นแม้แต่สาวๆ ที่ดูหุ่นตัวเองก็สามารถลองทานสัก 2-3 ชิ้นได้โดยไม่กระทบต่อรูปร่างของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• แป้งสาลี - 180 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 4 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• นม - 125 มล.
• น้ำตาล - 140 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร

1. ตีไข่แดงกับน้ำตาล โดยสำรองทรายไว้ 3 ช้อนโต๊ะไว้โรย
2. ละลายเนยเทครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมไข่แล้วเติมนมคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มส่วนผสมแห้ง: เกลือ, แป้ง (ร่อนแล้ว), คลายตัว เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
4. เทแป้งลงในพิมพ์ ใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วลงไป
5. โรยเนยที่เหลือให้ทั่วด้านบนของพาย จากนั้นนำเข้าเตาอบ (180 องศา) เป็นเวลา 30-35 นาที

ไม่มีไส้

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200-350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ตัวเลือกที่เรียบง่ายและอ่อนโยนนี้เป็นคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับการอบพายในเตาอบโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก การอบโดยไม่ใส่ไส้จะเป็นทางออกของสถานการณ์เมื่อคุณจำเป็นต้องเตรียมชาอย่างรวดเร็ว เช่น หากแขกมาโดยไม่คาดคิด คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณพบในตู้เย็นได้ เช่น ช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ผลไม้แห้ง เบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง เหล้าหวาน 2-3 ช้อนชาเพื่อให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 125 กรัม
• นม - 100 มล.
• ผิวเลมอน - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. ตีเนยนุ่มกับน้ำตาล
2. โดยไม่หยุดการตี ให้เติมไข่ทีละฟอง แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง ผงฟู นมเล็กน้อย และความเอร็ดอร่อย
3. วางแป้งเหลวลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้
4. อบที่ 180 องศา ประมาณ 30 นาที

เนื้อ

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 186 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: กรีก

พายประเภทนี้สามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานพิเศษ พัฟเพสตรี้กรอบอร่อยจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย หากต้องการลองเพิ่มฟักทองหั่นบาง ๆ หรือบวบลงในไส้ พวกมันจะทำให้จานชุ่มฉ่ำมากขึ้น เลือกเนื้อสับผสม หมูครึ่งตัว และเนื้อวัวครึ่งตัว โดยมีไขมันเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 1 กก.
• เนื้อสับ – 500 กรัม
• ชีสชีส – 300 กรัม
• ชีส – 300 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 หัว
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดเนื้อสับจนสุกเต็มที่
2. ทอดหัวหอม 2 หัวใส่เนื้อสับพร้อมกับชีสขูด, เฟต้าชีส, ไข่ดิบ, สมุนไพรสับ
3. วางแป้งพัฟที่รีดไว้ครึ่งหนึ่งลงบนถาดอบและโรยหน้าด้วยไส้เนื้อ
4. จากนั้นคุณจะต้องแผ่แป้งอีกครึ่งหนึ่งออกแล้วปิดไส้ด้วย
5. ปิดขอบอย่างระมัดระวัง ใช้ส้อมแทงด้านบน และทาด้วย egg wash
6. อบในเตาอบประมาณ 30 นาทีจนเค้กเป็นสีน้ำตาลทอง

ด้วยการเติมนมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 167 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

คุณสามารถปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพายที่มีมวลนมเปรี้ยวซึ่งคุณต้องอบด้วยไฟอ่อน คุณไม่จำเป็นต้องใช้ยีสต์แห้งหรือเบกกิ้งโซดาในการเตรียมแป้ง ด้วยขนมอบแคลอรี่ต่ำ คุณสามารถจัดเตรียมของหวานหลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับแปดคนได้ในคราวเดียว ลองเพิ่มผลไม้หวานลงในไส้ พวกมันจะทำให้จานดูหรูหรา สดใส และร่าเริง

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 400 กรัม
• เนย – 250 กรัม
• น้ำตาล – 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำนุ่ม – 500 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• วานิลลิน – 10 กรัม
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ทากระทะด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย หากคอทเทจชีสกลายเป็นเม็ดเล็ก ๆ ให้ถูผ่านตะแกรง
2. ถัดไปคุณจะต้องบดไข่ 3 ฟองกับน้ำตาล 200 กรัมและวานิลลินจากนั้นใส่มวลที่ได้ลงในคอทเทจชีส
3. ใส่ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด
4. บดเนย โกโก้ แป้ง น้ำตาล 150 กรัม เป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางส่วนใหญ่ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
5. เทไส้ด้านบนแล้วโรยด้วยเศษที่เหลือ
6. อบพายในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที

เยลลี่พาย

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 247 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณไม่มีแรงพอที่จะปรุงมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นให้ครบมื้อ พายเยลลี่ใส่หัวหอมและไข่ก็เป็นตัวเลือกที่ดี ขนมอบแสนอร่อยเช่นนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ควรมีหัวหอมสีเขียวจำนวนมาก ดังนั้นให้ใช้ทั้งพวงซึ่งคุณต้องหั่นเป็นชิ้น หากต้องการคุณสามารถแทนที่ kefir ในสูตรด้วยครีมหรือโยเกิร์ตได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 280 กรัม
• เคเฟอร์ – 400 มล.
• เนย – 160 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 1.5 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียวพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและสับหัวหอมสีเขียว จากนั้นตั้งไฟให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้หัวหอมอยู่ตัวเล็กน้อย
2. เกลือและพริกไทยเป็นมวลที่เกิด เพิ่มไข่ต้มสุก (2 ชิ้น) หั่นเป็นก้อน
3. ในการเตรียมแป้ง ให้ละลายเนย ใส่น้ำตาลและเกลือ เท kefir พร้อมไข่ที่ตีแล้ว (2 ชิ้น) ผสมแป้งกับผงฟูเพิ่มลงในส่วนผสมของเหลวแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด
4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน เทแป้งมากกว่า 1/2 เล็กน้อย หลังจากนั้นใส่ไส้ลงไปแล้วเติมแป้งที่เหลือไว้ด้านบน
5. อบพายที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 35 นาที

พายปลา

• เวลาทำอาหาร: 80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 573 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน, ของว่างยามบ่าย, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเล คุณจะต้องใช้เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเป็นไส้ คุณสามารถซื้อหางราคาไม่แพงซึ่งมีเนื้อเพียงพอสำหรับการอบ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แห้ง แม่บ้านบางคนจึงใส่หัวหอม ผักโขมตุ๋นกับครีมเล็กน้อย และใส่เนยลงในไส้ปลา เป็นการดีที่สุดที่จะทำแป้งยีสต์ด้วยตัวเอง แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาก็อนุญาตให้ซื้อขนมพัฟยีสต์สำเร็จรูปได้

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ยีสต์ – 450 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 500 กรัม
• ไข่แดง – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 3 หัว
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง จากนั้นจึงพริกไทย เกลือ แล้วจำไว้ด้วยมือ
2. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับหัวหอม เพิ่มพริกไทยและเกลือหากต้องการ
3. แผ่แป้งแต่ละชิ้นออก ใส่ไส้ และต่อขอบด้วยวิธีที่สะดวก
4. วางขนมอบบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้
5. แปรงด้านบนของจานด้วยไข่แดงแล้วแทงด้วยมีดคมๆ เพื่อปล่อยไอน้ำ
6. อบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

พายช็อคโกแลต

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 234 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

การอบช็อคโกแลตเยอะๆ เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม อีกทั้งยังเป็นเหตุผลที่ดีในการทำให้ตัวเองมีกำลังใจในตอนเช้าอีกด้วย ช่วยเติมพลังและความกระฉับกระเฉง เค้กช็อคโกแลตญี่ปุ่นแสนอร่อยและแสนอร่อยจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง ทำให้เด็กหรือผู้ใหญ่ชื่นชอบของหวานหลังอาหารกลางวัน

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 100 กรัม
• น้ำตาล – 30 กรัม
• ช็อคโกแลต – 100 กรัม
• โกโก้ – 20 กรัม
• นม – 130 มล.
• โกโก้เหล้ารัม - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล 10 กรัม และตีไข่แดงด้วย 20 กรัม
2. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วผสมแป้งกับโกโก้
3. เทแป้งลงในนม ใส่วานิลลา ช็อคโกแลต ไข่แดง เหล้ารัม
4. ในขณะที่กวนให้เทผ้าขาวลงในมวลที่ได้
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วน อบที่ 160 องศา 30 นาที

ด้วยผลเบอร์รี่ใด ๆ

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 294 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ในการทำพายในเตาอบประเภทนี้ คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่จากสวนของคุณเองหรือซื้อจากตลาดในช่วงฤดูกาล ใช้ผลเบอร์รี่สด เช่น ราสเบอร์รี่ เคอร์แรนท์ เชอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ในฤดูร้อน คุณไม่สามารถหาตัวเลือกของหวานที่ดีไปกว่านี้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเค้กโฮมเมดที่มีผลเบอร์รี่สดมีประสิทธิภาพเหนือกว่าเค้กครีมและขนมอบที่มีรสหวานและเข้มข้น: พวกมันจะเบาลง มีสุขภาพดีขึ้น และดีต่อสุขภาพมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• มาการีน – 150 มล.
• เคเฟอร์ – 100 มล.
• ผลเบอร์รี่สด – 400 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• วานิลลินผงฟู - อย่างละ 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีเนยและน้ำตาลให้ละเอียด จากนั้นใส่ไข่และเคเฟอร์ลงไป
2. โรยแป้งที่ผสมกับวานิลลาก่อนหน้านี้ด้วยผงฟู
3. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้
4. วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาล
5. อบที่ 200 องศา 25 นาที

วีดีโอ