แพนเค้กที่มีปริมาณแคลอรี่ชีสกระท่อมต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กพร้อมไส้ประเภทต่างๆ

มันบังเอิญว่าอาหารเช้ายอดนิยมสำหรับชาวรัสเซียหลายคนคือแพนเค้กกับคอทเทจชีส ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จนั้นค่อนข้างยากในการคำนวณ แต่ในการตีพิมพ์ของวันนี้เราได้ตั้งเป้าไว้เพื่อแก้ไขปัญหานี้

ทำไมคุณถึงนับแคลอรี่?

คุณจำเป็นต้องรู้ปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันเพื่อควบคุมน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีวิถีชีวิตแบบอยู่ประจำที่ ตัวอย่างเช่น สำหรับผู้ชายในช่วงรุ่งโรจน์ที่มีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงปานกลาง ก็เพียงพอแล้วที่จะบริโภค 2,400 แคลอรี่ต่อวัน ในขณะที่ผู้หญิงที่มีพารามิเตอร์เท่ากันก็สามารถพอใจกับ 2,200 แคลอรี่ต่อวัน เมื่อทราบถึงขีดจำกัดของการบริโภคอาหารในแต่ละวัน ผู้คนจึงสามารถรักษาร่างกายให้เป็นปกติ และต่อมาก็ไม่หมดแรงด้วยการรับประทานอาหารที่เข้มงวด ดังนั้นแม้แต่จานที่ "หนัก" เช่นแพนเค้กกับคอทเทจชีส (ปริมาณแคลอรี่ที่เราจะคำนวณตอนนี้) หากรักษาสมดุลในอาหารก็อาจมีอยู่บนโต๊ะของผู้ที่เฝ้าดูน้ำหนักของพวกเขา

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานดั้งเดิมโดยใช้นม

ตอนนี้เราจะเริ่มนับแคลอรี่ของอาหารจานนั้นโดยคำนึงถึงการปรุงตามสูตรดั้งเดิม ขั้นแรกให้สร้างรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทั้งหมดแล้วคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสำเร็จรูปต่อ 100 กรัม รวมถึงปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กสำเร็จรูปหนึ่งชิ้น นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในแพนเค้กปกติกับคอทเทจชีส (ปริมาณแคลอรี่จะแสดงอยู่ตรงข้ามกับส่วนผสมแต่ละอย่าง):

น้ำเกลือและเบกกิ้งโซดาซึ่งรวมอยู่ในแพนเค้กกับคอทเทจชีส (ปริมาณแคลอรี่ที่เรากำลังคำนวณอยู่) ไม่มีแคลอรี่ แต่ไส้นมเปรี้ยวอาจแตกต่างกัน (ตั้งแต่ไขมันต่ำไปจนถึงไขมัน) และมีแคลอรี่ตั้งแต่ 79 ถึง 159 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม จากการคำนวณแบบง่ายเราสามารถเปิดเผยได้ว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสำเร็จรูปเมื่อใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลางคือ 220 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

แพนเค้กกับคอทเทจชีส: ปริมาณแคลอรี่ 1 ชิ้น ด้วยครีมเปรี้ยว

เนื่องจากความจริงที่ว่าจานที่นำเสนอในส่วนที่มีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งร้อยกรัมและชาวรัสเซียจำนวนมากคุ้นเคยกับการปรุงแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดจึงเพิ่มขึ้นตามลำดับ นอกจากนี้สัดส่วนยังขึ้นอยู่กับปริมาณไส้และขนาดของแพนเค้กด้วย โดยเฉลี่ยแล้วจานที่นำเสนอมีพลังงานเพียง 330 กิโลแคลอรีต่อมื้อ และนี่คือโดยไม่คำนึงถึงซอสครีมเปรี้ยวซึ่งแคลอรี่นั้นคำนวณได้ง่ายด้วยตัวเอง

จะลดปริมาณแคลอรี่ในจานได้อย่างไร?

เราพบว่าแพนเค้กกับคอทเทจชีสมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตามโดยส่วนใหญ่แล้วตัวเลขนี้ทำได้โดยใช้น้ำมันพืชในกระทะรวมถึงการทาแพนเค้กที่อบด้วยเนย ดังนั้นคุณควรปฏิเสธที่จะหล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันและในการทำเช่นนี้ให้ซื้อเครื่องทำแพนเค้กบาง ๆ ที่ดีพร้อมสารเคลือบเทฟลอนแบบไม่ติดซึ่งตับอ่อนจะขอบคุณ คุณสามารถปฏิเสธที่จะใช้นมในแป้งแทน kefir หรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ ซึ่งค่าพลังงานลดลงอย่างเห็นได้ชัด การอบแพนเค้กด้วยเวย์อร่อยมาก แพนเค้กกับคอทเทจชีสที่เตรียมด้วยวิธีนี้ (ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของจานสำเร็จรูป) จะไม่เกิน 180 กิโลแคลอรี

แน่นอนว่าเราไม่สนับสนุนให้คุณอบแพนเค้กในน้ำและอย่าทาเนยหลังอบ แต่เราเชื่อว่าข้อมูลของเรามีประโยชน์มากสำหรับผู้อ่าน โดยสรุปการตีพิมพ์ของเราวันนี้ เรานำเสนอสูตรแพนเค้กเวย์ที่อร่อยและฟูโดยไม่ต้องใช้ไข่ไก่ในแป้ง

สูตรแป้งแพนเค้กเวย์

ดังนั้นเราจึงอยากลองแพนเค้กกับคอทเทจชีสในขณะที่ลดปริมาณแคลอรี่ของจานเพื่อไม่ให้รสชาติแย่ลง ในการเตรียมแป้งเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เวย์ - 1 ลิตร;
แป้งสาลี - 3.5 ถ้วย;
น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เกลือ - 1 ช้อนชา;
โซดาปูนขาว – 1 ช้อนชา

คุณยายของเราเริ่มใช้แป้งนี้เมื่อพวกเขาระบายหางนมจากการปรุงคอทเทจชีสแบบโฮมเมด แพนเค้กเองก็ดูฟูอย่างไม่น่าเชื่อมีรูพรุนที่สวยงาม อย่างไรก็ตามควรอบแพนเค้กในกระทะเหล็กหล่อ

วิธีทำอาหาร

อุ่นเวย์จนอุ่นในไมโครเวฟหรือในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน รวมผลิตภัณฑ์นมหมักกับเกลือและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มโซดาลงในแป้งแล้วเริ่มเพิ่มส่วนผสมเป็นส่วน ๆ โดยใช้ส้อมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเล็ก ๆ สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมน้ำมันพืชแล้วทิ้งแป้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้ขึ้นฟูอย่างเหมาะสม ความสม่ำเสมอของมวลควรหนากว่าแป้งแพนเค้กทั่วไปที่ผสมกับนมและไข่ เราทอดในลักษณะเดียวกับแพนเค้กทั่วไป - ทั้งสองด้านเพียงครั้งเดียวที่จุดเริ่มต้นของการอบโดยทาน้ำมันบนกระทะ

น่าทาน!

แพนเค้กกับคอทเทจชีส 1 ชิ้นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินเอ - 11.1% วิตามินบี 1 - 13.3% วิตามินบี 2 - 23.6% วิตามินพีพี - 11% ฟอสฟอรัส - 16.4% คลอรีน - 18.4 %

แพนเค้กกับคอทเทจชีสมีประโยชน์อย่างไร 1 ชิ้น

วิตามินเอรับผิดชอบในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และการรักษาภูมิคุ้มกัน
วิตามินบี 1เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานโดยให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร และระบบหัวใจและหลอดเลือด
วิตามินบี 2มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ ช่วยเพิ่มความไวของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับความมืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความบกพร่องของผิวหนัง เยื่อเมือก แสงและการมองเห็นพลบค่ำ
วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
คลอรีนจำเป็นต่อการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย

ยังคงซ่อนอยู่

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก

ยินดีต้อนรับกลับมาสู่ผู้ชมของเรา!

ถึงเวลาที่จะพูดถึงหนึ่งในอาหารที่อร่อยและโด่งดังที่สุดเพราะผู้อ่านต้องการทราบปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้ก ตัวบ่งชี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสม วิธีการปรุงอาหาร แม้กระทั่งอุปกรณ์ที่ใช้ ดังนั้นคุณจึงต้องพิจารณาทุกกรณี อยากลดน้ำหนักก็เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมหรือลดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานโปรดก็ได้!

สูตรมาตรฐาน

ผู้ที่ต้องการรักษาตัวเองด้วยขนมมักจะยึดตามอัตราส่วนของส่วนประกอบตามปกติ:

นมไขมันต่ำ (850 มล.)
ไข่ 1 ฟอง;
น้ำตาล;
เกลือ;
แป้ง (300 กรัม)

จานที่ปรุงในกระทะที่มีการเคลือบพิเศษไม่มีปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม และจะไม่เกิน 134 กิโลแคลอรี แต่ถ้าคุณใช้กระทะธรรมดาแล้วเติมน้ำมันพืชคุณค่าทางโภชนาการจะเพิ่มขึ้น - ตอนนี้จะอยู่ที่ 170 กิโลแคลอรี

อย่างไรก็ตามมูลค่าพลังงานดังกล่าวไม่อาจเรียกได้ว่าเป็นความหายนะ ปัญหาเกี่ยวกับรูปร่างของคุณเริ่มต้นเมื่อคุณใช้ไส้กรอง เนื่องจากมีเพียงไม่กี่คนที่รับประทานอาหารจานนี้โดยไม่มีสารปรุงแต่ง สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่เนย หยิบแยมสักชาม หรือไม่ใส่ครีมเปรี้ยว ก็ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงถึง 235 กิโลแคลอรี!

เพื่อให้ง่ายต่อการนำทาง โปรดดูตาราง:

ตัวบ่งชี้ยังได้รับผลกระทบจากว่าคุณปรุงอาหารด้วยน้ำ (ซึ่งจะให้ 135 กิโลแคลอรีโดยไม่ต้องเติม) หรือด้วย kefir (200 กิโลแคลอรี) สูตรเบียร์ก็พิสูจน์ตัวเองได้ดีเช่นกัน แต่อาหารจานนี้มีมากถึง 160 กิโลแคลอรี

ความละเอียดอ่อนของนมเปรี้ยว

ผู้ที่ลดน้ำหนักไม่จำเป็นต้องทานอาหารซ้ำซากจำเจ เนื่องจากอาหารประเภทนี้สามารถกลายเป็นอาหารได้ นอกจากนี้ยังจะดึงดูดผู้ที่พยายามให้อาหารเพื่อสุขภาพแก่ลูกๆ ในตอนเช้าไม่สำเร็จ เพราะพวกเขาเต็มใจที่จะลองทำคอทเทจชีสมากกว่าผลิตภัณฑ์จากนมที่แยกจากกัน

การนั่งที่โต๊ะจะส่งผลต่อความผอมของคุณมากเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับไส้:

หากคุณเพิ่มคอทเทจชีสที่มีไขมัน 9% คุณค่าทางโภชนาการจะอยู่ที่ 185 กิโลแคลอรี
เมื่อใช้พันธุ์ปกติตัวเลขจะเกิน 230 กิโลแคลอรี
การปรากฏตัวของลูกเกดจะไม่เด็ดขาดเนื่องจากปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นไม่เกิน 7 กิโลแคลอรี
หากคุณใช้นมแทน kefir ในสูตรก็เตรียมรับได้มากถึง 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม!

คำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยเหล่านี้ แล้วเอวของคุณก็จะยังเพรียวอยู่!

สำหรับคนรักเนื้อ

หากตัวเลือกก่อนหน้านี้กลายเป็นของหวานแสนอร่อยแสดงว่าไส้นั้น ที่ทำจากเนื้อสับเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลัก อาหารอันโอชะของไก่มีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด (165 กิโลแคลอรี) แต่ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของการเตรียมค่าสามารถเพิ่มได้เกือบ 100 กิโลแคลอรี สถานที่ต่อไปในแง่ของความไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายคือสูตรอาหารที่มีเนื้อสัตว์และข้าว (250 กิโลแคลอรี) ตามด้วยหมูสับและเนื้อวัว (270 กิโลแคลอรี)

แพนเค้กจัดทำในลักษณะเดียวกัน: ทอดด้านหนึ่งแล้วใส่เนื้อสับที่ทำจากเนื้อต้ม อนิจจาการรักษาแบบนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเสมอไป ดังนั้นคุณต้องรู้วิธีลดคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีกำจัดแคลอรี่

หากต้องการผอมโดยไม่จำกัดเมนูของคุณ ให้ลองทำดังนี้:

เลิกนิสัยปรุงอาหารด้วยน้ำมันแล้วซื้อกระทะเคลือบสารกันติด
แทนที่นมด้วย kefir น้ำแร่ หรือเวย์
ใช้อาหารไขมันต่ำ เบอร์รี่ และผลไม้เป็นไส้
ใส่เฉพาะสีขาวลงในแป้ง โดยทิ้งไข่แดงไป
ผสมแป้งธรรมดากับบัควีท (1:1)

หากคุณใช้วิธีที่คล้ายกัน ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ไม่เติมจะอยู่ที่ประมาณ 115 กิโลแคลอรี!

อาหารที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมประกอบด้วยวิตามิน แคลเซียม เลซิติน และโคลีนที่ร่างกายต้องการ คุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมที่ถูกต้องและติดตามขนาดส่วน แล้วคุณก็จะได้รับของอร่อย!

ทำไมคุณถึงนับแคลอรี่?

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานดั้งเดิมโดยใช้นม

ตอนนี้เราจะเริ่มนับแคลอรี่ของอาหารจานนั้นโดยคำนึงถึงการปรุงตามสูตรดั้งเดิม ขั้นแรกให้สร้างรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทั้งหมดแล้วคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสำเร็จรูปต่อ 100 กรัม รวมถึงปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กสำเร็จรูปหนึ่งชิ้น นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในแพนเค้กปกติโดยระบุส่วนผสมแต่ละอย่าง):

น้ำเกลือและเบกกิ้งโซดาซึ่งรวมอยู่ในแพนเค้กกับคอทเทจชีส (ปริมาณแคลอรี่ที่เรากำลังคำนวณอยู่) ไม่มีแคลอรี่ แต่อาจแตกต่างกัน (ตั้งแต่ไขมันต่ำไปจนถึงไขมัน) และมีแคลอรี่ตั้งแต่ 79 ถึง 159 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม จากการคำนวณแบบง่ายเราสามารถเปิดเผยได้ว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสำเร็จรูปเมื่อใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลางคือ 220 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

แพนเค้กกับคอทเทจชีส: ปริมาณแคลอรี่ 1 ชิ้น ด้วยครีมเปรี้ยว

จะลดปริมาณแคลอรี่ในจานได้อย่างไร?

เราพบว่าแพนเค้กกับคอทเทจชีสมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตามโดยส่วนใหญ่แล้วตัวเลขนี้ทำได้โดยใช้น้ำมันพืชในกระทะเช่นเดียวกับการทาแพนเค้กที่อบแล้ว ดังนั้นคุณควรปฏิเสธที่จะหล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันและด้วยเหตุนี้จึงซื้อแพนเค้กบาง ๆ ที่ดี ชงด้วยเทฟลอนซึ่งตับอ่อนจะขอบคุณ คุณสามารถปฏิเสธที่จะใช้นมในแป้งแทน kefir หรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ ซึ่งต่ำกว่าอย่างเห็นได้ชัด การอบอร่อยมาก แพนเค้กกับคอทเทจชีสที่เตรียมด้วยวิธีนี้ (ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของจานสำเร็จรูป) จะไม่เกิน 180 กิโลแคลอรี

แน่นอนว่าเราไม่สนับสนุนเตาอบและไม่ทาเนยเลยหลังอบ แต่เราเชื่อว่าข้อมูลของเรามีประโยชน์อย่างมากต่อผู้อ่าน โดยสรุปการตีพิมพ์ของเราวันนี้ เรานำเสนอสูตรแพนเค้กเวย์ที่อร่อยและฟูโดยไม่ต้องใช้ไข่ไก่ในแป้ง

สูตรแป้งแพนเค้กเวย์

เวย์ - 1 ลิตร;
แป้งสาลี - 3.5 ถ้วย;
น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เกลือ - 1 ช้อนชา;
โซดาปูนขาว - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

น่าทาน!