แพนเค้กกล้วยกับแป้งข้าวเจ้า. แพนเค้กกล้วยเป็นแพนเค้กเนื้อนุ่มที่อร่อยที่สุด! แพนเค้กกล้วยกับแป้งข้าวเจ้า

ฉันมีถุงแป้งวางอยู่ในตู้เสื้อผ้าของฉัน ที่จริงซื้อไว้โรยตระแกรงขนมปังไม่ให้ติดค่ะ แต่ด้วยเหตุผลหลายประการที่ฉันยังไม่อบขนมปัง และแป้งก็หายไป ฉันเจอสูตรแพนเค้กด้วยแป้งนี้ฉันตัดสินใจลอง และนั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น

ไข่ 1 ฟอง
แป้งข้าวจ้าว 130 ก
นม 220 มล
แป้งสาลี 75 ก
1 ช้อนชา ผงฟู (ฉันใส่ผงฟูตามน้ำหนักของแป้งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ อาจต่างกันก็ได้)
1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (หรือเพื่อลิ้มรส)
เกลือหนึ่งหยิบมือ

ในรูปผมแบ่งเป็น 2 ส่วน เพราะคนกินเยอะมาก

ในชามผสมข้าวและแป้งสาลี, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟู

ตีไข่แยกกับนม

รวมแป้งผสมกับของเหลวนวดแป้ง มันค่อนข้างหนา ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

สูตรไม่ได้บอกอะไรเกี่ยวกับน้ำมัน แต่ฉันยังคงเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งก่อนที่จะทอดแพนเค้ก

ฉันอบแพนเค้กทั้งหมดในกระทะเหล็กหล่อด้วยเบคอนที่ไม่ใส่เกลือ ไฟไม่ใหญ่มาก สำหรับ 1 แพนเค้กเทแป้ง 2/3 ทัพพี

เทแป้งแล้วรอจนฟองหยุดตี (เขียนว่า 1 นาที แต่น้อยไป ขอคำแนะนำจากกระทะ)

พลิกกลับด้านทอดจนสุก ฉันผัดอย่างรวดเร็วดังนั้นฉันจึงแนะนำให้คุณอย่าไปไกลจากกระทะ

แพนเค้กสำเร็จรูปมีรูพรุน แต่ค่อนข้างแน่น อาจดูเหมือนแห้งไปหน่อย ดังนั้นฉันจะแนะนำให้พวกเขาเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ค่อนข้างบางซึ่งในต้นฉบับนั้นเป็นเชอร์รี่ ฉันไม่มีเชอร์รี่ ฉันมีแอปเปิ้ลต้มกับน้ำตาล ครีมเปรี้ยว และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล (ไม่รวมอยู่ในภาพ)

โดยทั่วไปแล้วมันกลายเป็นแพนเค้กที่น่าสนใจทุกคนชอบมัน

อร่อย!

แพนเค้กกล้วยเป็นแพนเค้กหรือแพนเค้กหนา ๆ ปรุงในสไตล์อเมริกันพร้อมรสชาติของผลไม้เมืองร้อนซึ่งมักจะอบในกระทะแห้งหรือในแม่พิมพ์พิเศษโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่เขียวชอุ่มด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเหลว

วิธีการทำแพนเค้กกล้วย?

แพนเค้กกล้วยทำมาจากเนื้อกล้วยบดด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม โดยใส่เบสที่เป็นของเหลวและส่วนผสมอื่นๆ

1. รสชาติและกลิ่นที่อิ่มตัวที่สุดของผลิตภัณฑ์คือเมื่อใช้กล้วยสุกหรือสุกเกินไป
2. แป้งสามารถเตรียมได้ด้วยนม kefir น้ำหรือของเหลวที่เหมาะสมอื่น ๆ
3. แป้งสาลีบางส่วนหรือทั้งหมดสามารถแทนที่ด้วยข้าวโพด, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, เซโมลินา
4. สำหรับการอบแพนเค้ก ควรใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะหรือรูปแบบพิเศษสำหรับแพนเค้ก
5. ก่อนอบผลิตภัณฑ์แรก กระทะเหล็กหล่อทาด้วยน้ำมันและไขมันที่เหลือจะถูกเช็ดออกด้วยผ้าเช็ดปาก

แพนเค้กกล้วยแบบอเมริกัน

แพนเค้กนมกล้วยแบบอเมริกันคลาสสิกนั้นฟูนุ่มและมีรูพรุนเนื่องจากการเติมโซดาและผงฟูพร้อมกัน นอกจากนี้ยังใช้เทคนิคการตีไข่แดงและโปรตีนแยกจากกันโดยวิธีหลังจะแทรกแซงในขั้นตอนสุดท้ายของการนวดฐานแป้ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 150 มล.
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. ผสมแป้งกับน้ำตาล เกลือ เบกกิ้งโซดา และผงฟูในชาม
2. แยกไข่แดงบดกับกล้วยบด
3. ใส่นม เนยละลาย และส่วนผสมของแป้งแห้งลงไป คนให้เข้ากัน
4. เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนให้ตั้งยอด
5. ช้อนแป้งลงในกระทะที่แห้งแล้วปิ้งแพนเค้กกล้วยทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยบน kefir

สูตรสำหรับแพนเค้กกล้วยที่แสดงด้านล่างที่บ้านจะช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่เขียวชอุ่มและอร่อยอย่างเหลือเชื่อโดยไม่ต้องยุ่งยาก หากต้องการให้เติมอบเชยป่นครึ่งช้อนชาและลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อรสชาติและความน่าสนใจ ไม่ควรตีแป้ง แต่กวนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• kefir - 1 แก้ว
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เนย - 70 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม
2. ตีไข่เล็กน้อยผสมกับ kefir และเนยละลาย
3. รวมฐานทั้งสองเข้าด้วยกันคนจนก้อนละลาย
4. อบด้วยกล้วย วางส่วนของแป้งบนกระทะแล้วทอดให้สุกทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยไม่มีไข่

คุณสามารถทำแพนเค้กกล้วยหอมโดยไม่มีไข่ได้ด้วยการเติมแป้งโฮลเกรนและน้ำตาลมะพร้าว ซึ่งจะทำให้คุณสามารถจำแนกสูตรอาหารว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพมากที่สุด อบเชยบดจะไม่ฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบ ปริมาณที่สามารถกำหนดได้อย่างอิสระหรือสารเติมแต่งสามารถแยกออกจากองค์ประกอบได้อย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• แป้งโฮลเกรน - 1 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว
• น้ำตาลมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. กล้วยถูกตีด้วยเครื่องปั่นโดยเติมนม
2. เทแป้งกับโซดาดับด้วยน้ำมะนาว น้ำตาล อบเชย และเกลือ คนให้เข้ากัน
3. หากจำเป็น ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยแล้วอบแพนเค้กกล้วยหอมในกระทะแห้ง ทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กกล้วยและข้าวโอ๊ต

กล้วยธรรมดาเป็นอีกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับของหวานที่คุณโปรดปราน จำนวนกล้วยสามารถลดลงได้เล็กน้อยโดยการปรับส่วนของข้าวโอ๊ต สำหรับอาหารส่วนใหญ่ คุณต้องดื่มนมพร่องมันเนย และเปลี่ยนน้ำตาลด้วยน้ำเชื่อมหางจระเข้หรือหญ้าหวาน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 50 มล.

การทำอาหาร

1. บดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มกล้วยบดด้วยส้อมหรือสับในเครื่องปั่น, นม, ไข่, ตีแป้งเล็กน้อย, ให้ได้เนื้อสัมผัสเหมือนครีมข้น
3. แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยอบในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ทำให้แป้งทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กกับกล้วยและช็อคโกแลต

ปรุงด้วยโกโก้จะทำให้ผู้ที่ชอบทานหวานและผู้ชื่นชอบของหวานรสช็อกโกแลต เพื่อให้เนื้อสัมผัสของแป้งสมดุลและให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติม การให้บริการแป้งจะถูกแทนที่ด้วยรำข้าวโอ๊ต คุณสามารถเพิ่มผงฟูหนึ่งช้อนเต็มแทนโซดา

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม
• kefir - 1 แก้ว
• น้ำตาลทราย - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• กล้วย - 2 ชิ้น;

• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. เพิ่มโซดา, เนื้อกล้วยบดลงใน kefir, ผสม
2. ผสมน้ำตาลกับโกโก้และเกลือแป้งและรำลงในฐาน
3. ผัดแป้งด้วยตะกร้อมือ
4. ทอดแพนเค้กชอคโกแลตกล้วยในกระทะที่แห้ง ใส่แป้งบางส่วนและทอดให้เหลืองด้านหนึ่งและอีกด้าน

แพนเค้กกล้วยคอทเทจชีส

แพนเค้กเต้าหู้กล้วยอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากต้องการแป้งจะปรุงรสด้วยอบเชยบดหรือวานิลลาให้เลือก แทนที่จะใช้นม คุณสามารถใช้เวย์ คีเฟอร์ หรือโยเกิร์ตเป็นเบสเหลวได้ และแทนที่ผงฟูด้วยโซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 250 กรัม
• นม - 1 แก้ว
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก;
• อบเชยหรือวานิลลา

การทำอาหาร

1. คอทเทจชีสถูกับน้ำตาลและไข่
2. ใส่นม เนยละลาย และเนื้อกล้วย
3. รวมแป้งที่ร่อน, ผงฟู, เกลือ, อบเชยหรือวานิลลินเข้าด้วยกัน, เพิ่มลงในฐานนมกล้วย
4. ผัดแป้งใส่ส่วนบนกระทะ
5. แพนเค้กกล้วยสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยน้ำว้า

หากไม่มีนมหรือคีเฟอร์ในเวลาที่เหมาะสม - ไม่สำคัญว่าแพนเค้กกล้วยในน้ำจะประสบความสำเร็จอย่างมาก แทนที่จะใช้แป้งสาลีอนุญาตให้ใช้ข้าวโอ๊ตได้ซึ่งขนมจะกลายเป็นอาหารและเบามากขึ้น คุณสามารถแทนที่วานิลลาเล็กน้อยด้วยน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 120 กรัม
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. ถูไข่กับน้ำตาล
2. ใส่กล้วยบด เนยละลาย และน้ำ
3. เทแป้งกับผงฟู เกลือ และวานิลลาถ้าต้องการ
4. ผัดแป้งกระจายเป็นส่วนเล็ก ๆ บนกระทะที่อุ่นแล้วให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยกับแป้งข้าวเจ้า

กล้วยซึ่งสามารถทำได้ด้วยแป้งข้าวเจ้า ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความอ่อนนุ่มในขณะเดียวกันก็มีรูพรุนหลวมและแห้งเล็กน้อย การเสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ผลไม้บางชนิด, ซอสครีมเปรี้ยว, แยมเหลวหรือน้ำผึ้งกับชาร้อนนั้นสำคัญกว่าที่เคย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งข้าวเจ้า - 170 กรัม
• แป้งสาลี - 70 กรัม
• นม - 150 มล.
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. ไข่ผสมกับนมเนื้อกล้วยและเนย
2. รวมข้าวที่ร่อนและแป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
3. เพิ่มฐานของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้ง คนจนเนียน
4. แพนเค้กอบในกระทะแห้งเทแป้งบางส่วนแล้วปล่อยให้ด้านใดด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กกล้วยกับแป้งเซมะลีเนอร์

รสชาติที่คุ้มค่าจะทำให้แพนเค้กกล้วยหอมไม่มีแป้งบนเซโมลินา ในฐานะที่เป็นสารยึดเกาะและส่วนประกอบที่สมดุลของเนื้อสัมผัส จึงมีการเพิ่มข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟ แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถใช้นมเป็นฐานเพิ่มส่วนของ semolina หรือข้าวโอ๊ตเล็กน้อยจนกว่าคุณจะได้ความหนาแน่นเช่นครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• semolina - 0.5 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต - แก้ว;
• คีเฟอร์ - 250 มล.
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - ¼ ช้อนชา
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. Kefir รวมกับเซโมลินาและเกล็ดสับทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. ใส่กล้วยบด ไข่ เกลือ น้ำตาลทราย โซดา และเนยละลาย
3. ผัดแป้งที่ได้จนเนียน อบแพนเค้กจากนั้นในกระทะที่แห้ง

แพนเค้กกับกล้วยข้างใน - สูตร

หากต้องการคุณไม่สามารถเพิ่มกล้วยลงในฐานได้ แต่ทำแพนเค้กไส้กล้วยโดยวางผลไม้ไว้ระหว่างแป้งสองชั้น มักจะเพิ่มชิ้นช็อกโกแลตร่วมกับหรือแทนกล้วย ซึ่งจะละลายระหว่างกระบวนการทอดและให้กลิ่นที่น่าอัศจรรย์เมื่อทำเสร็จ

ฉันแนะนำให้คุณทำแพนเค้กอาหารด้วยแป้งข้าวเจ้า แพนเค้กเนื้อนุ่มและโปร่งสบายเตรียมง่ายและอร่อยมาก อาหารจานโปรดของเด็กๆ ทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อประกอบแพนเค้กเป็นเค้ก ตอนนี้เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงแพนเค้กที่สามารถบดได้โดยไม่ทำร้ายรูปร่าง ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเช้า คุณจะใช้เวลาเตรียมอาหารจานนี้ไม่เกิน 20 นาที และหอคอยแพนเค้กจะประดับโต๊ะของคุณ ยังคงเป็นเพียงการตัดสินใจเลือกน้ำเชื่อมที่คุณจะเติมในจาน

วัตถุดิบ:

• นม 200 มิลลิลิตร
• ไข่ 1 ฟอง
• วนิลา;
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวเจ้า 170 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา

อาหารแพนเค้กบนแป้งข้าวเจ้า. สูตรทีละขั้นตอน

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
2. ใส่แป้งที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นแล้วอบด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน
3. ใส่แพนเค้กที่ปรุงสุกแล้วลงในจาน เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมหรือแยม

อย่างที่คุณเห็น คุณจะใช้เวลาอ่านสูตรอาหารมากกว่าทำแพนเค้ก ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย จากส่วนผสมที่ปรุงแล้ว โดยเฉลี่ยแล้วคุณควรได้แพนเค้กนุ่มๆ 10 ชิ้นซึ่งสามารถปรุงรสด้วยซอสหวานและทาเนยก่อน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, แยมจากผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ ที่เหมาะเป็นซอส แพนเค้กอร่อยโดยไม่ต้องใส่น้ำตาล เด็กสามารถและควรมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารจานนี้ จากนั้นขั้นตอนการทำอาหารจะสนุกและน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น "อร่อยมาก" ขอให้คุณอร่อย! และอย่าลืมลองคลาสสิก

ฉันชอบแพนเค้กแป้งข้าวเจ้าพวกนี้มาก พวกเขามีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ไม่เหมือนกับแพนเค้กทั่วไป ข้างในเป็นสีขาวราวกับหิมะและจากการทอดโดยไม่ใช้น้ำมันจึงไม่มีไขมันเลยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากเช่นกัน! แพนเค้กรุ่นนี้เหมาะมากสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน แต่ถ้าคุณไม่มีความต้องการอาหาร ฉันยังแนะนำให้คุณลองอบดู พวกมันอร่อยมากจริงๆ

ดังนั้นสำหรับแป้งแพนเค้กเราจะนำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นออกจากรายการ อย่างที่ฉันบอกไป คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักใดๆ ก็ได้ คุณยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยวค้างได้ ที่สำคัญที่สุดคือไม่มีไขมันมาก

ชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์นมหมักตามจำนวนที่ต้องการซึ่งคุณจะอบแพนเค้ก

จากนั้นตอกไข่ไก่ใส่เกลือและน้ำตาล

ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันจนเนียน

เราวัดปริมาณแป้งข้าวเจ้าที่ต้องการ

ร่อนผ่านตะแกรงพร้อมกับโซดา

เทแป้งบางส่วนลงในชามที่มี ryazhenka แล้วผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีก้อน

ผสมแป้งที่เหลือลงในแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งเหลืออยู่ในแป้ง

นี่คือลักษณะของแป้งหลังจากผสมแล้ว

พักไว้ประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยโดยใช้แปรงซิลิโคน

เราใส่แป้งลงในกระทะที่อุ่นด้วยช้อนแล้วทอดแพนเค้กบนแป้งข้าวเจ้าก่อนด้านหนึ่ง

จากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน

ด้วยวิธีนี้ทอดแพนเค้กทั้งหมดแล้ววางบนจานเสิร์ฟ

แพนเค้กข้าวสามารถเสิร์ฟได้ทันที นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง หรือแยม ฉันมีแยมดอกวูด มันอร่อยมาก!

สวัสดีทุกคน! :) คุณรู้สึกอย่างไร? การต่อสู้? :)
ฉันออกจากบล็อกชีวิตเล็กน้อยเนื่องจากการสอบ)) แต่ฉันจะตามทัน! ฉันได้เตรียมของหวานเพื่อสุขภาพแสนอร่อยไว้ให้คุณแล้ว ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน! ติดต่อกัน)) เร็ว ๆ นี้ฉันจะแสดงและบอกทุกอย่าง))
อย่างไรก็ตาม ฉันกำลังเตรียมรายงานสั้นๆ อีกฉบับจากการเดินทางไปฮัมบูร์กเพื่อพบเพื่อนๆ ฉันจะบอกคุณว่าทำไมการไปฮัมบูร์กอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณจึงคุ้มค่า และมีอะไรน่าสนใจที่นั่นบ้าง! :) และฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเมืองที่ยอดเยี่ยมในภาคกลางของเยอรมนีเกี่ยวกับเออร์เฟิร์ตซึ่งฉันมีเกียรติในการใช้ชีวิตเป็นเวลา 3.5 ปี))
และวันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กกล้วยซึ่งตอนนี้ฉันทำเกือบทุกวัน)) หากคุณจัดการซื้อแป้งข้าวเจ้าได้อย่าลังเล รับทันที! เธอทำขนมอบแสนอร่อย! เมื่อใช้ร่วมกับแป้งข้าวโพดจะทำให้คุณพึงพอใจกับอาหารเช้าแสนวิเศษที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะพึงพอใจ)) หากไม่มีแป้งดังกล่าวก็ไม่เป็นไรเพียงแค่เปลี่ยนเป็นแป้งธรรมดา)
และฉันจะให้สูตรซอสกล้วยโฮมเมดเย็น ๆ แก่คุณซึ่งทำในเวลาเพียงไม่กี่นาที!)) และสารเติมแต่งจะใช้แทนซอสที่ซื้อจากร้านได้อย่างยอดเยี่ยม! และที่นี่ทุกอย่างเป็นธรรมชาติอย่างที่พวกเขาพูด)) นุ่ม, หวาน, หนา ... อืม ... คุณจะเลียนิ้ว!

สูตรและรูปเช่นเคยภายใต้การตัด :)

วัตถุดิบ:

กล้วยสุกขนาดใหญ่ 1 ลูก
นม 150 มล
โยเกิร์ต 110 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง (หรือ kefir)
1 ช้อนโต๊ะ โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลอ้อย (ไม่จำเป็น แต่มีรสชาติดีกว่า))
แป้งข้าวจ้าว 100g
ข้าวโพด 100g
ไข่ 2 ฟอง
ผงฟู 1 หยิก

1) บดกล้วยในเครื่องปั่น ใส่ไข่ 2 ฟองและน้ำตาลลงไปแล้วเขย่าเครื่องปั่นอีกครั้งประมาณหนึ่งนาที - คุณจะได้มวลที่หนานุ่ม

2) ใส่โยเกิร์ตและนม ตีให้เข้ากันจนเนียน

3) ใส่ทั้งแป้งและผงฟูลงไป แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งจนเนื้อเนียน

4) ตั้งกระทะให้ร้อนจากนั้นลดความร้อนลงเหลือปานกลางแล้วใช้ช้อนเกลี่ยแพนเค้กในอนาคต ทันทีที่ฟองอากาศปรากฏขึ้น ให้รออีกสองสามวินาทีแล้วพลิกกลับ

ซอสกล้วย:

1 กล้วยสุก
2 ช้อนโต๊ะ กับโยเกิร์ตสไลด์ไร้สารเสริม
ฉันมักจะกินนม "ด้วยตา" แต่ประมาณ 40 กรัม (ชั่งตามตราชั่ง))
(หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชาหรือน้ำเชื่อมหางจระเข้หรือน้ำผึ้ง)

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น (ฉันใส่โถปั่นทรงสูงและใช้เครื่องปั่นใต้น้ำ) บีบประมาณ 1 นาทีจนเนียนสนิท จากนั้นเทลงในเรือเกรวี่และเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก, วาฟเฟิล, อืม, อะไรก็ได้))
เช่นเคย ความคิดเห็นของคุณจะได้รับการชื่นชมอย่างมาก! :)