อาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาแมคเคอเรลรมควัน สลัดกับปลาทูรมควัน
แซนวิชกับปลาทูรมควัน
ใส่เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควันสไลซ์บาง ๆ ลงบนขนมปังทาเนยและโรยหน้าด้วยไข่ต้มฝาน มะนาว มะกอกหลุม และต้นหอมสับ
ข้อความนี้เป็นบทนำจากหนังสือโรงสูบของคุณ ผู้เขียน Maslyakova Elena Vladimirovnaแซนวิชปลาทู ต้องใช้: ปลาทูรมควันร้อน 200 กรัมและขนมปังขาว, แตงกวาดอง 100 กรัม, มะนาว, เนย 50 กรัม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยป่นแดง วิธีทำอาหาร ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ทอดในเครื่องปิ้งขนมปังและ
จากหนังสือ 200 สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ดีที่สุด ผู้เขียน Kostina Dariaแซนวิชปลารมควัน ทาขนมปังขาวกับมายองเนสผสมน้ำมะนาวและปิดด้วยเนื้อปลารมควันหั่นเต๋า คุณสามารถตกแต่งแซนวิชด้วยมะเขือเทศสองชิ้นและใบ
จากหนังสือตำราของออร์โธดอกซ์อดอาหารและวันหยุด ผู้เขียน Isaeva Elena Lvovnaสลัดปลาทูรมควัน ส่วนผสม: - เนื้อปลาทูรมควัน - 200 กรัม - แครอท - 1 ชิ้น - ผักกาดขาว - 250 กรัม - หัวหอม - 1 ชิ้น - ถั่วลันเตา (กระป๋อง) - 175 กรัม - พริกหวาน - 1 ชิ้น - ผักกาดหอม น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู โต๊ะเครื่องแป้ง
จากหนังสือ การทำเกลือ การตาก การทำให้แห้ง และการรมควันปลา ผู้เขียน โอนิชเชนโก วลาดิมีร์เค้กแซนวิชปลารมควัน ปลารมควัน 500 กรัม (ปลาเฮอริ่ง ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮอริ่งหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง) ขนมปัง 4-6 แผ่นหั่นเป็นสี่เหลี่ยม (หนาประมาณ 1-1.5 ซม.) โดยไม่มีเปลือกหรือชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น ตัดตามยาวจากก้อนทั้งก้อน , 3 ช้อนชา เนย หรือ
จากหนังสืออาหารกระป๋องและอาหารแช่แข็ง ผู้เขียน การรวบรวมสูตรอาหารซุปปลาแมคเคอเรลและขนมปังกรอบ ปลาทู 1 กระป๋องในน้ำมัน แครอทขนาดกลาง 1 หัว หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว ก้อนยาว 1/2 ก้อน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่ง เกลือ ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ล้าง สับ และผัดในน้ำมันพืชจนนิ่ม ในกระทะพร้อมเดือด
จากหนังสือสลัด ประเพณีและแฟชั่น ผู้เขียน ไม่ทราบผู้เขียนสลัด "ฤดูร้อน" กับปลาทูรมควัน 20 นาที 4 เสิร์ฟ 400 กรัม เนื้อปลาทูรมควัน 4 ชิ้น มันฝรั่ง 2 แตงกวาสด 2 มะเขือเทศ 10 ชิ้น หัวไชเท้า 4 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียด 1 ช้อน, สลัดผักสด 100 กรัม, มายองเนส 100 กรัม มันฝรั่งต้ม, แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวไชเท้าและปลาทู, สับ
จากหนังสือแอโรกริลล์ 1,000 สูตรมหัศจรรย์ ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ พาฟโลวิชพิซซ่าหน้าปลาทูรมควัน ก้านไม้ไผ่ และเห็ดดอง ส่วนผสม: ฐานพิซซ่า 1 ชิ้น เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน 150 กรัม เห็ดดอง 100 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก ก้านไม้ไผ่ดอง 50 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ พาร์สลีย์ 1/2 กำ พริกไทย วิธีทำอาหาร: มะเขือเทศ
จากหนังสือ Aspic และอาหารปลาอื่น ๆ ผู้เขียนสลัด "ฤดูร้อน" กับปลาแมคเคอเรลรมควัน 400 กรัม เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน, มันฝรั่ง 4 ลูก, แตงกวาสด 2 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, 10 ชิ้น หัวไชเท้า 4 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียด 1 ช้อน, สลัดผักสด 100 กรัม, มายองเนส 100 กรัม มันฝรั่งต้ม แตงกวา มะเขือเทศ หัวไชเท้า และปลาแมคเคอเรลสับ
จากหนังสือ Olivier และสลัดวันหยุดอื่น ๆ ผู้เขียน ไม่ทราบผู้แต่งการทำอาหาร -สลัดปลาทูรมควัน 400 กรัม เนื้อปลาทูรมควัน 4 ชิ้น มันฝรั่ง 2 แตงกวาสด 2 มะเขือเทศ 10 ชิ้น หัวไชเท้า 4 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียด 1 ช้อน, สลัดผักสด 100 กรัม, มายองเนส 100 กรัม มันฝรั่งต้ม แตงกวา มะเขือเทศ หัวไชเท้า และปลาแมคเคอเรลสไลซ์
จากหนังสือเบียร์และ kvass 1,000 สูตรที่ดีที่สุด ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ พาฟโลวิชแซนวิชกับปลาทูรมควันและหัวหอม ส่วนผสม ขนมปังโฮลวีท 8-10 แผ่น, เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน 200 กรัม, เนย 80 กรัม, หอมแดง 1 หัว, น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
จากหนังสืออาหารปลาที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดและทุกวัน ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ พาฟโลวิชแซนวิชกับปลาแมคเคอเรล ส่วนผสม: ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควันร้อน 150 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก เนย 50 กรัม น้ำมันพืช 40 มล. มายองเนส 40 กรัม วิธีทำอาหาร: หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ ทอดในผัก น้ำมัน. หั่นปลาเป็นชิ้น
จากหนังสือสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยใน 5 นาที [ส่วน] ผู้เขียน เซอร์เกวา เซเนียคานาเป้กับปลาทู ส่วนผสม: ขนมปังข้าวไรย์ 4 แผ่น, เนื้อปลาทูเค็ม 50 กรัม, เนย 50 กรัม, ไข่ลวก 1 ฟอง, ? ต้นหอมซอยเป็นพวง วิธีปรุง ปอกเปลือกและสับไข่ หั่นเนื้อปลาแมคเคอเรลเป็นชิ้น ล้างและสับหัวหอมสีเขียว
จากหนังสือ Smokehouse 1,000 สูตรมหัศจรรย์ ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ พาฟโลวิชสลัดกับปลาทูรมควัน สูตรที่ 1 ส่วนผสม ปลาทูรมควันเย็น 1 ตัว, ไข่ต้ม 5 ฟอง, ชีสแข็ง 100 กรัม, เนย 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม, มายองเนส 150 กรัม, เพื่อลิ้มรส - เกลือ, ผักชีฝรั่ง
จากหนังสือซูชิและโรล ทำอาหารอย่างมืออาชีพ! ผู้เขียน ทรีเออร์ เกรา มาร์คซอฟนาปลาแซลมอนกับปลาทูรมควัน บ๊วยดอง มะกอก งา และมิริน "ซูชิมีทบอล" 50 กรัม เนื้อปลาแซลมอนไม่ติดหนัง 50 กรัม เนื้อปลาทูรมควัน 3 ชิ้น อุเมะโบชิ (บ๊วยดอง) มะกอกหลุม 6 ลูก โนริ 2 แผ่น 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะงา ช้อนชา
จากหนังสือสลัดเย็นและอบอุ่น เนื้อ ปลา ผัก เกาหลี ไม่ติดมัน + น้ำสลัด 50 ผู้เขียน Gagarina Arinaสลัดกับปลาทูรมควัน ปลาแมคเคอเรลรมควันร้อน - 250 กรัม, มันฝรั่งต้ม - 5 ชิ้น, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น, เคเปอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. หอมแดง - 1 ชิ้น ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ l. มัสตาร์ด
จากหนังสือ Lenten Kitchen 600 สูตรอร่อย ผู้เขียน ชาเบลสกายา ลิเดีย โอเลโกฟนาสลัดมันฝรั่งกับปลาแมคเคอเรลรมควันและแอปเปิ้ล มันฝรั่ง 2–3 ลูก, ปลาทูรมควันร้อนหรือเย็น 180–200 กรัม, แตงกวาสด 1 ลูก, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือเปรี้ยวหวาน 1 ลูก, พวงต้นหอมสำหรับทำน้ำสลัด: 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, ศิลปะ. ล. น้ำมะนาว, น้ำตาลเล็กน้อย, เกลือ,
วันนี้มาพูดถึงเรื่องความสวยความงามกัน คุณสามารถขว้างหินใส่ฉันถ้าคุณพบผู้หญิงที่ไม่ต้องการมีผมนุ่มสลวยเป็นประกาย เล็บแข็งแรง ผิวอ่อนนุ่ม ผิวพรรณสดใส และหุ่นเพรียวบาง ไม่จำเป็นต้องกินอาหารเสริมและวิตามินต่างๆ เป็นแพ็ค ดีที่สุดคือทำอาหารของคุณให้ทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับคุณ
ฉันขอเสนอสูตรอาหารว่างจากปลาทูให้คุณทราบ ในความคิดของฉันของว่างแสนอร่อยนี้ไม่มีข้อเสียมีเพียงคุณสมบัติเชิงบวกเท่านั้น
ประการแรก มันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันความชราของผิว โซเดียมและโพแทสเซียมซึ่งทำให้การเผาผลาญเกลือน้ำเป็นปกติ แคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งไม่เพียงแต่เสริมสร้างกระดูกของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเส้นผมและเล็บด้วย
ประการที่สอง ผักชีลาวมีกรดโฟลิกซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของผู้หญิง วิตามินซีเพื่อความงามซึ่งช่วยให้เส้นผมและผิวหนังของเราแข็งแรง
ประการที่สามครีมชีสมีคุณค่าเนื่องจากมีเกลือแร่และกรดอะมิโนที่จำเป็นสูง
ด้วยคุณประโยชน์ที่อธิบายไว้ทั้งหมดของส่วนผสม ปริมาณแคลอรี่ของหัวปลาทูที่นำเสนอมีเพียง 178 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและการผสมผสานของรสชาติที่ไม่ธรรมดาในอาหารเรียกน้ำย่อยจากปลาแมคเคอเรลนี้จะไม่ทำให้คุณเฉยเมย ทานให้อร่อย!
วัตถุดิบ:
- ปลาทูรมควันเย็น - 1 ชิ้น;
- ครีมชีส - 300 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- มะนาว - 1 ชิ้น
วิธีการปรุงอาหารว่างจากปลาแมคเคอเรล:
ขั้นตอนที่ 1
เราทำความสะอาดปลาทูจากผิวหนังนำกระดูกทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
สับผักชีลาวให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ในชามก้นลึก ผสมปลาแมคเคอเรล ครีมชีส และผักชีฝรั่งอย่างระมัดระวัง เพิ่มน้ำมะนาว หากคุณคิดว่าปาเต้ไม่เค็มพอ คุณสามารถเติมเกลือเพื่อลิ้มรสได้
(เข้าชม 3 ครั้ง เข้าชม 1 ครั้งในวันนี้)
สลัดปลาแมคเคอเรลรมควันที่เบาและอร่อยพิสูจน์ให้เห็นว่าสลัดไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อหรือใส่น้ำสลัดที่มีแคลอรีสูงเพื่อให้อร่อย สลัดปลาแมคเคอเรลแสดงให้เห็นถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมของปลารมควัน สลัดนี้ทำและเสิร์ฟได้ง่ายในเวลาเพียง 15 นาที เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในช่วงกลางสัปดาห์ สลัดจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน
แม้ว่าปลาทูสดจะหาได้ยาก แต่ปลาทูรมควันมักขายในส่วนตู้เย็นของซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากนี้ยังสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้
สลัดปลาแมคเคอเรลปลาทูที่สดใสและดีต่อสุขภาพนี้อัดแน่นไปด้วยผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย รวมถึงซอสมัสตาร์ดรสเผ็ดและเมล็ดกรุบกรอบ ปราศจากกลูเตน ปราศจากธัญพืช และปราศจากนม เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสำหรับมื้อค่ำในวันหยุด
สลัดเหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็ว สลัดปลาแมคเคอเรลรมควันนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ สลัดซุปเปอร์ฟู้ดแสนอร่อยราดหน้าด้วยปลาแมคเคอเรลรมควันเสริมด้วยโปรตีนที่อุดมด้วยโอเมก้า มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ปราศจากธัญพืช ปราศจากนมและปราศจากน้ำตาล สำหรับสลัด ให้เลือกเนื้ออย่างระมัดระวังและเปลี่ยนเป็นปาเต้/แซนวิชกับไข่ต้มสุกและมายองเนสเล็กน้อย
เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับสลัด คุณสามารถเพิ่มอะโวคาโด นอกจากนี้ ความน่าสนใจอาจอยู่ในส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา: ขึ้นฉ่ายที่ปรุงสุกเล็กน้อย; แอปเปิ้ลและแตงกวาเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่สดชื่นและเพิ่มเครื่องปรุงรส โอเมก้า 3 จำนวนมากจากปลาแมคเคอเรล - และนี่คือควบคู่ความอร่อยอันยิ่งใหญ่ สลัดไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ และสลัดตามฤดูกาลที่มีชิ้นปลาแมคเคอเรลรมควัน ไข่ ท็อปปิ้งครีม ส่วนผสมที่สดชื่น ซอสเผ็ด และเนื้อปลาคือตัวเลือกที่ดีที่สุด
วิธีการปรุงสลัดปลาแมคเคอเรลรมควัน - 15 พันธุ์
สลัดที่สดใสและดีต่อสุขภาพนี้เริ่มต้นด้วยปลาแมคเคอเรลกับผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย และปิดท้ายด้วยซอสมัสตาร์ดรสเผ็ดและเมล็ดกรุบกรอบ
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - ประมาณ 7 ชิ้น
- เกลือทะเล
- หอมแดง - ¼ ชิ้น
- คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
- เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน - 1 ชิ้น
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- มัสตาร์ด Dijon - ½ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยถั่ว - 1 ถ้วย
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
ใส่มันฝรั่งลงในกระทะขนาดกลาง ปิดฝาด้วยน้ำและเกลือ นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 15 นาที ท่อระบายน้ำ.
ในชามขนาดใหญ่ ผสมมันฝรั่ง หอมแดง และขึ้นฉ่าย สับปลาแมคเคอเรลด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดไม่เกินราสเบอร์รี่ ควรจะประมาณ 1 ถ้วยตวง เพิ่มในสลัด
เตรียมมายองเนส: ในชามขนาดเล็ก ตีไข่แดง มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูให้เข้ากัน ตีด้วยน้ำมัน. ใส่น้ำมัน. เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้ตีเฮฟวี่ครีมลงไป
ตะล่อมมายองเนส 1/3 ถ้วยลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง ควรมีมายองเนสให้พอท่วมส่วนผสม เพิ่มถ้าจำเป็น ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ปรับรสก่อนเสิร์ฟ เติมเกลือหรือน้ำส้มสายชูตามต้องการ
แอปเปิ้ลและผักโขมรสเปรี้ยวสามารถช่วยฟื้นฟูสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในร่างกายได้ ผักโขมสดเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเค วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินบี 6 ซึ่งทั้งหมดนี้มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - ½ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด - 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon - 1/4 ช้อนชา
- ผักโขมบรรจุ - 4 ถ้วย
- ปลาทูรมควัน - 1 ชิ้น
- อัลมอนด์สับ - 3 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกดแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
ในชามขนาดใหญ่ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. ตัดเวดจ์ตามขวาง
ในชามขนาดใหญ่ ปัดน้ำมัน น้ำมะนาว มัสตาร์ด และเพิ่มแอปเปิ้ลในขณะที่ใส่ซอส เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผสมและปรุงรสด้วยเกลือ
สลัดปลาแมคเคอเรลรมควันนี้คล้ายกับสลัด Nicouise แบบคลาสสิก แต่ใช้ปลาทูน่ารมควันแสนอร่อยแทนปลาทูน่า สลัดจะพร้อมใน 20 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 350 กรัม
- พืชชนิดหนึ่ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ชิ้น
- เนื้อปลาทูรมควัน - ประมาณ 200
- แพงพวย
การทำอาหาร:
ปรุงมันฝรั่งในหม้อต้มน้ำเดือดขนาดใหญ่ประมาณ 15-20 นาทีหรือจนสุก
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้ใส่ฮอสแรดิช น้ำมะนาว และพริกไทยลงในชามใบใหญ่
สลัดไม่ต้องใส่เกลือเพราะความเค็มของปลาทูรมควัน
ระบายมันฝรั่งและพักไว้ให้เย็นสักครู่ ใส่ส่วนผสมครีมบัตเตอร์ลงไปผัด ตอนนี้ใส่ปลาแมคเคอเรลรมควัน วอเตอร์เครส และผสมอย่างเบามือ เสิร์ฟทันที (มันฝรั่งอุ่นๆ จะดีที่สุด)
ปลาแมคเคอเรลรมควันเป็นของดีราคาไม่แพงที่สามารถนำมาใช้กับอาหารได้ทุกประเภท แต่จะใช้ได้ดีเป็นพิเศษกับสลัดมันฝรั่งนี้
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 4 ช้อนชา
- มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสดสับ - 2 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- พริกไทยป่นสด
- ปลาทูรมควัน - 200 ก
- สลัดผักสดหยิบมือหนึ่งเช่น arugula, watercress หรือ tatsoi
การทำอาหาร:
วางมันฝรั่งลงในกระทะขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ต้ม; ลดความร้อนและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 12 นาที เทลงในกระชอน ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
ในขณะเดียวกัน ทำซอส: ใส่หอมแดง น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ดในชามขนาดกลาง ปัดในน้ำมันจนเป็นเนื้อเดียวกัน โรยผักชีลาวลงในชาม
ใส่แตงกวาและมันฝรั่งปรุงสุกลงในชาม ปรุงรสด้วยพริกไทย แบ่งสลัดออกเป็นสี่จาน ใส่ปลาแมคเคอเรลลงไป เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว
ปลาแมคเคอเรลรมควันในซีซาร์สลัดแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดา
วัตถุดิบ:
- ปลารมควัน - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- ถั่วเขียว - 100 กรัม
- ข้าวโพด - 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
- มายองเนส
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
อุ่นเตาอบ. เทแป้งลงบนกระดานหลวม ๆ ให้หนาเท่าเหรียญ แผ่แป้งด้วยกระดาษทาไขมันและเติมถั่ว นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที จนขอบขนมเป็นสีน้ำตาลทอง นำกระดาษไขออกจากการอบ ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 10 นาทีจนฐานสุกและขนมอบเป็นสีน้ำตาล ออกไป.
ในกระทะ ปรุงหัวหอมในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 5 นาทีจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการแล้วพักไว้ให้เย็น
ประกอบสลัด: ใส่หัวหอมและวางชิ้นปลาแมคเคอเรลรมควันไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยแตงกวา ผักชีลาว และผิวเลมอน
ไข่สามารถปรุงล่วงหน้าและแช่เย็นในน้ำเย็น จากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นโดยปูกระดาษในครัวชั้นเดียว ในการอุ่น ให้ใส่ไข่ลงในกระทะที่มีน้ำใกล้เดือดประมาณ 1 นาที
รสควันของปลาแมคเคอเรลรมควันกับมันฝรั่งครีมและเนื้อสัมผัสที่เจือด้วยซอสผสมผสานเข้าด้วยกัน
วัตถุดิบ:
- ไข่สด - 2 ชิ้น
- มันฝรั่งใหม่ต้ม - 250 กรัม
- ปลาทูรมควัน - 2 เนื้อ
- สลัด - 2 ชิ้น
- พาสลีย์
- มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลอีกหยิบมือ
- เกลือและพริกไทย
การทำอาหาร:
ขั้นแรก ทำซอส: ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในขวดพร้อมกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เลื่อน.
ต้มไข่ประมาณ 5 นาที จากนั้นเทลงในชามน้ำแข็ง ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วปอกเปลือก
จานประกอบด้วยมันฝรั่ง ปลาแมคเคอเรลรมควัน ผักกาดหอม และผักชีฝรั่ง
บางคนเชื่อว่าปลาแมคเคอเรลรมควันเป็นวัตถุดิบจริงๆ แต่จริงๆ แล้วมันไม่ได้ปรุงด้วยควันเท่านั้น แต่ยังได้รับรสชาติพิเศษที่ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับสลัดอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 20 มล
- พืชชนิดหนึ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- สีเขียว - 70 กรัม
- ปลาทูรมควันเย็น - 100 กรัม
- ชีสแปรรูป - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขนมปังขาว - 4 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
การทำอาหาร:
ทอด croutons วางบนกระดาษเช็ดมือ
สับผักให้ละเอียด ผสมกับชีสเพิ่มมะรุม ผสม.
สับปลาทูและเพิ่มส่วนผสม นึ่งด้วยน้ำมะนาวแล้วคน ตัดแตงกวาดอง
ใส่แตงกวาฝานกับส่วนผสมของปลาลงบนขนมปังแต่ละแผ่น
สลัดที่เข้มข้นและอร่อยนี้เต็มไปด้วยรสชาติและวัตถุดิบชั้นดี
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 450 กรัม
- เนื้อไก่ปลาทู - 2-3 ชิ้น
- หัวผักกาดต้ม - 3 ชิ้น
- ใบผักกาดรวม - 100 กรัม
- คื่นฉ่าย - 2 แท่ง
- ชิ้นพีแคน - 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 65 มล
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 35 มล
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทย
- ซอสครีมมะรุม - 2 ช้อนชา
การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งประมาณ 12-15 นาทีจนนิ่ม ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหารให้หั่นเนื้อปลาแมคเคอเรลเป็นชิ้นใหญ่แล้วหั่นหัวบีท
ระบายมันฝรั่งและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ผสมน้ำสลัดและน้ำสลัดมะรุมเข้าด้วยกันแล้วคลุกเคล้า ฤดูกาล.
ใส่มันฝรั่ง (ควรยังอุ่นอยู่) ลงในชามสลัด ใส่ผักกาดหอม ปลาแมคเคอเรล หัวบีท และขึ้นฉ่าย เติมน้ำสลัดมากเท่าที่คุณต้องการ คลุกเคล้าเบาๆ โรยด้วยถั่วพีแคนและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบทันที
ผักกาดหอมมีประโยชน์ทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพิ่มความหลากหลายให้กับรายการอาหารของคุณ
วัตถุดิบ:
- ปลาทูรมควัน - 350 ก
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แตงกวา - 3 ชิ้น
- หัวไชเท้า - 150 กรัม
- หัวหอมพวงเล็ก
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- โยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกเกลือ.
การทำอาหาร:
ตัดขนมปังให้แห้ง
ตัดหัวไชเท้าและสมุนไพร
สับไข่ขูดกระเทียม
หั่นเนื้อปลา
ผสมทุกอย่าง
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
สลัดนี้คิดค้นขึ้นในบ้านเกิดของมันฝรั่ง Jersey Royal ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 375 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนื้อปลาทูรมควัน - 3 ชิ้น
- แตงกวา - ½ ชิ้น
- แพงพวย
- หัวหอมสับละเอียด - 3 ชิ้น
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำสลัด - 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว, น้ำผลไม้ - ½ชิ้น
- มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- เคเปอร์ล้างและสับ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ ใบสับ
การทำอาหาร:
เตรียมมันฝรั่ง. ในขณะเดียวกัน ผสมส่วนผสมในชามใบใหญ่กับเครื่องปรุง เพิ่มมันฝรั่งและผสม พักไว้เพื่อให้รสชาติเข้าที่
ต้มไข่ในน้ำเดือด 6 นาที ลบด้วยช้อน slotted
ในขณะเดียวกัน อุ่นปลาแมคเคอเรลในกระทะหรือไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที (ไม่บังคับ)
ใส่แตงกวา วอเตอร์เครส และหอมหัวใหญ่ลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง ตะล่อมปลาทูลงไปแล้วกลับไข่ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เสิร์ฟพร้อมน้ำมะนาว
การผสมผสานที่เรียบง่ายของปลาแมคเคอเรลกับส่วนผสมของมะกอกและซอฟต์ชีส
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน - 150 กรัม
- หัวหอม - 70-80 กรัม
- ซอฟต์ชีส - 300 กรัม
- มายองเนส - 120 ก
- มะกอกดำหรือมะกอก - 150 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ
การทำอาหาร:
ล้างปลาแมคเคอเรลให้สะอาด
ตัดมะกอกเป็นวง
หัวหอมหั่นเป็นก้อน
ชีสนุ่มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เติมมายองเนส
เสิร์ฟสลัดนี้เป็นจานบุฟเฟ่ต์บนแครกเกอร์หรือขนมปังปิ้ง
สำหรับมื้อกลางวันแบบสบาย ๆ ทำสลัดที่เต็มไปด้วยปลาแมคเคอเรลโอเมก้า 3 มากมาย
วัตถุดิบ:
- คื่นฉ่ายดิบ - ¼ ชิ้น
- แตงกวาสด - ½ชิ้น
- แอปเปิ้ลของหวานขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว
- พริกแดงขนาดใหญ่ - ½ชิ้น
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- ปลาทูรมควันขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- พริกไทยขาวป่น - ½ ช้อนชา
- เกลือทะเล - ½ ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนชา
- เนยถั่ว - 4 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักกาดหอมหลายใบ
- ผักชีฝรั่งหลายก้าน