ของหวานเจลาตินนมเปรี้ยวกับกล้วย ของหวานนมเปรี้ยวกับกล้วยโดยไม่ต้องอบ - จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา

สารประกอบ:

คอทเทจชีส 500 กรัม
กล้วย 3 ลูก
น้ำตาล 50 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นกล้วยเป็นชิ้น
เพิ่มคอทเทจชีสและน้ำตาล
ตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
วางในแจกัน

ของหวานกล้วยและ kefir

สารประกอบ:

แก้ว kefir
กล้วย 1 ลูก
น้ำผึ้ง 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ หรือช็อกโกแลตขูด 2 ช้อนโต๊ะ

คุณสามารถเพิ่ม: ผลเบอร์รี่สด (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่) หรือผลไม้ตามฤดูกาล (ลูกพีชหรือแอปริคอต) ในฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งสับหรือลูกเกดหลุมได้

และถ้าคุณทำของหวานนี้เป็นอาหารเช้า ข้าวโอ๊ตบด 1 ช้อนโต๊ะก็เหมาะอย่างยิ่ง

เค้กไอศกรีมกล้วย

เค้กนี้ต้องทำล่วงหน้า (ประมาณหนึ่งวันก่อนแขกจะมาถึง)

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

• กล้วยสุกลูกใหญ่ 4 ลูก
• เค้กสปันจ์ 1 ชิ้น
• 8 วันที่หลุม
• แอลกอฮอล์เข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ (เหล้ารัม บรั่นดี คอนญัก)
• ไอศกรีม 1 กก
• ผงโกโก้

การตระเตรียม:

1. หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง สับอินทผลัมและแช่ในแอลกอฮอล์เป็นเวลา 20 นาที

2. นำแม่พิมพ์ที่มีขนาดเหมาะสมแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด วางชั้นเค้กสปันจ์

3. ปั่นกล้วยในเครื่องเตรียมอาหารจนเนียนและเป็นครีม ผสมกับไอศกรีมและอินทผาลัม

4. เกลี่ยส่วนผสมบนเค้กและปรับระดับพื้นผิว ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง

5. โรยผงโกโก้ให้หนาผ่านกระชอน นำออกมาวางบนจาน หั่นเป็นชิ้น

ของหวานฤดูหนาวที่ทำจากแอปเปิ้ล กล้วย ส้ม และลูกแพร์

จานนี้ดีมากสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากมีเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและอบอุ่น - อบเชย ผลไม้ราดด้วยซอสส้มกับแอปริคอตแห้ง

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• กล้วย 4 ลูก
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• ลูกแพร์ 2 ลูก
• 2 ส้ม
• แอปริคอตแห้ง 150 กรัม
• น้ำส้มคั้นสด 1 แก้ว
• แท่งอบเชย 10 ซม
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมซอส:

1.เทน้ำส้มคั้นสด 1 ถ้วยลงในกระทะ
2. สับแอปริคอตแห้งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะ
3. วางแท่งอบเชย
4. นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
5. พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ถอดแท่งอบเชยออก

การเตรียมของหวาน:
1. ปอกกล้วย แอปเปิ้ล และลูกแพร์ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับน้ำมะนาว
2. แบ่งส้มออกเป็นชิ้นๆ แล้วลอกฟิล์มออกเพื่อให้มีลักษณะคล้ายเนื้อปลา
3. แบ่งส่วนผสมกล้วย-แอปเปิ้ล-แพร์ลงในชามและตกแต่งด้วยชิ้นส้มด้านบน
4. ใส่ซอสลงไป ไม่ต้องแช่เย็นก็เสิร์ฟได้ทันที

ของหวาน "กล้วยแยก"

นี่คือขนมช็อคโกแลตกล้วยพร้อมครีมยอดนิยมและอร่อยมาก

ที่จริงแล้วชื่อ “Banana Split” แปลมาจากภาษาอังกฤษว่า “banana in half” David Strickler พ่อค้าขายน้ำโซดาริมถนนในรัฐเพนซิลวาเนียในปี 1904 ตัดสินใจขายไม่ใช่แค่ไอศกรีม แต่ขายรวมกับกล้วยและน้ำเชื่อม และตั้งราคาเป็นสองเท่าของส่วนมาตรฐานของไอศกรีมเย็น แนวคิดนี้ประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อ โดยแม่บ้านชาวอเมริกันหลายพันคนนำสูตรอาหารนี้ไปใช้ ตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมา ของหวานเป็นที่รู้จักไม่เพียงแต่ในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น แต่ยังไปไกลเกินขอบเขตด้วย ในปี พ.ศ. 2472 มีจำหน่ายในร้านค้าปลีก 397 แห่ง โดยใช้สูตรดั้งเดิมของผู้เขียนในการเตรียม เวลาทำอาหาร - 5 นาที หมายถึงขนมหวานแช่เย็นและไม่สามารถจัดเก็บได้

วัตถุดิบ:

1. กล้วยลูกใหญ่ไม่สุกเกินไป
2. ไอศกรีม 3 แบบให้เลือก ได้แก่ วานิลลา (ครีมบูเล่) สตรอเบอร์รี่ และช็อคโกแลต
3. น้ำเชื่อม 2 ประเภท (ท็อปปิ้ง) - สตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลต
4. ถั่ว 50 กรัม
5. สับปะรดกระป๋อง 20 กรัม
6. ครีมที่มีปริมาณไขมันตั้งแต่ 33% - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการปอกกล้วย โดยเอาเส้นใยชั้นนอกที่เหนียวออก ตัดตามยาวออกเป็นสองซีก

2. วางกล้วยสองซีกไว้ด้านข้างบนจานยาวแล้วดันออกจากกันเล็กน้อย

3. ใช้อุปกรณ์พิเศษหรือสองช้อนโต๊ะ ปั้นไอศกรีมลูกใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7 ซม. วางลูกกล้วยสามลูก - สตรอเบอร์รี่ วานิลลา และช็อกโกแลต - ไว้ตรงกลางชิ้นกล้วย

4. เทน้ำเชื่อมสองชนิดลงบนของหวานเป็นเส้นคู่ ระวังอย่าให้โดนกล้วย

5. สับปะรดสดและสับปะรดกระป๋องมีความเหมาะสม หากคุณใช้กระป๋อง ให้สะเด็ดน้ำเชื่อมออก หั่นเป็นก้อนเล็กๆ หรือใส่ในเครื่องบดเนื้อ/เครื่องปั่นจนบด “Banana Split” เวอร์ชันหนึ่งใช้น้ำซุปข้นสับปะรดกระป๋อง

6. ปอกถั่วบดแล้วตากให้แห้งเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง โรยหน้าขนมที่ทำเสร็จแล้ว

7. ทำให้ครีมเย็นลงมาก ตีในชามน้ำแข็งด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอด ย้ายใส่ถุงที่มีหัวฉีด แล้วบีบฝาบนไอศกรีมแต่ละลูก เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นตามสูตรดั้งเดิมของ "กล้วยสปลิต" อนุญาตให้ใช้ครีมบอลลูนสำเร็จรูปได้ คุณยังสามารถใช้ครีมช็อคโกแลตก็ได้

8. จากนั้นต้องเสิร์ฟ “Banana Split” ทันที ไม่เช่นนั้นไอศกรีมจะละลายแม้จะอยู่ในตู้เย็น และไม่ควรแช่แข็งครีม

นอกจากนี้ ของหวาน "Banana Split" ยังสามารถปรุงรสด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูด เกล็ดมะพร้าว (ซึ่งเป็นอีกแบบหนึ่งของสูตร "Snow Island") และเชอร์รี่ค็อกเทล ที่บ้านสามารถเปลี่ยนน้ำเชื่อมด้วยแยมเหลวและเชอร์รี่ค็อกเทลสามารถแทนที่ด้วยสดหรือกระป๋อง ถั่วชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับของหวานนี้ - วอลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วลิสงหรือเฮเซลนัท

มันกลายเป็นของว่างชั้นเลิศและไม่ด้อยไปกว่าชีสราคาแพงอันโด่งดังเลย เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารจานเช้าที่ยอดเยี่ยมและเป็นที่ชื่นชอบเช่นชีสเค้ก คอทเทจชีสสามารถใช้ร่วมกับขนมหวานได้ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งกับผลไม้แห้ง ถั่ว ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ผลไม้และผลเบอร์รี่ น้ำผึ้งและผัก นอกจากความจริงที่ว่าคอทเทจชีสเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังดีต่อสุขภาพและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณอีกด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แน่นอนว่าควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่มีน้ำตาล เนื่องจากผงหวานสีขาวนั้นเป็นอันตรายต่อผู้ที่ลดน้ำหนักแม้ว่าจะรับประทานพร้อมน้ำก็ตาม

นมเปรี้ยวหวานและกล้วยควบคู่กัน

บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อรวบรวมส่วนผสมที่ดีที่สุดของผลิตภัณฑ์นมนี้และผลไม้ที่ทุกคนชื่นชอบ แน่นอนว่าคอทเทจชีสจะอร่อยที่สุดเมื่อรับประทานกับกล้วย ผลไม้แปลกใหม่นี้มีรสหวานเพียงพอที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลเมื่อเตรียมอาหาร มีรูปแบบต่างๆ มากมาย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถอบรวมกัน ปั่นจนเป็นของเหลวในเครื่องปั่น หรือบริโภคในรูปแบบปกติ ทุกคนจะพบสูตรอาหารที่ชอบอย่างน้อยหนึ่งสูตรในบทความนี้

ของหวานนมเปรี้ยวและกล้วย: คลาสสิค

ตัวเลือกแรกและง่ายที่สุดในการรวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้คือการใช้งานตามปกติโดยไม่ต้องสัมผัสกับอุณหภูมิและใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมในปริมาณขั้นต่ำ ดังนั้นในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีคอทเทจชีส, กล้วย, ครีมเปรี้ยวหรือครีมและน้ำตาลไขมันต่ำ (ไม่จำเป็น) สัดส่วนอาจแตกต่างกันมากเพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยม ต้องหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดไม่สำคัญ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและกล้วยสับลงในคอทเทจชีสซึ่งก่อนหน้านี้วางไว้ในชามลึก คุณสามารถใส่น้ำตาลได้เล็กน้อย แค่นี้ก็อร่อยแล้ว รวดเร็ว เบื้องต้น แต่อร่อยมาก!

ของหวานกับช็อคโกแลต

สำหรับผู้ที่ชอบหวานรวมถึงผู้ที่รักอารมณ์ดีและเอ็นโดรฟินมีสูตรเด็ดดังต่อไปนี้ ในการเตรียมอาหารเช่นของหวานคอทเทจชีสกล้วยพร้อมช็อคโกแลตคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: คอทเทจชีส (ไม่เกิน 200 กรัม), ครีมเปรี้ยว 20% (4 ช้อนโต๊ะ), ครีม 80 มล., ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม, ชิ้นเล็ก กล้วย 4 ชั่วโมง .l. น้ำตาลและวานิลลินเล็กน้อย หากส่วนผสมทั้งหมดเข้าที่แล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมคอทเทจชีสและขนมกล้วยได้ สูตรดังต่อไปนี้: ต้องตีผลิตภัณฑ์นมที่ระบุทั้งหมดเพื่อเป็นการดีกว่าถ้าใช้เครื่องปั่น คุณไม่ควรใช้ครีมทั้งหมดในคราวเดียว ปริมาณ 60 มล. ก็เพียงพอแล้วสำหรับการเริ่มต้น ส่วนที่เหลืออีก 20 มล. จะต้องใช้ทีหลัง จากนั้นคุณควรเพิ่มกล้วยลงในข้าวต้มที่ได้ หลังจากผลไม้นี้ให้เติมน้ำตาลและวานิลลิน ตอนนี้ถึงคราวของช็อคโกแลตแล้ว ควรละลายในอ่างน้ำแล้วเทครีมที่เหลือลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ที่เหลือก็แค่ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวและกล้วยลงในชามก่อน แล้วจึงเทช็อกโกแลตลงไป เพื่อความสวยงาม คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันสร้างลายเส้นได้

ของหวานสำหรับนักกีฬา

นักเพาะกายมักใช้ของหวานนมเปรี้ยวเป็นโปรตีนเชค วิธีทำอาหารนั้นง่ายมาก ส่วนใหญ่มักใช้นม (ประมาณ 200 มล.) กล้วยขนาดกลางน้ำผึ้ง (ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ) และคอทเทจชีส 100 กรัม ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้เข้ากันในเครื่องปั่นจนได้มวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน บางครั้งข้าวโอ๊ต ไข่ (ทั้งตัวหรือแค่ขาวก็ได้) เคเฟอร์ และผลไม้แห้ง จะถูกเติมลงในค็อกเทลดังกล่าว

คอทเทจชีสที่ซับซ้อนและขนมกล้วย

ภาพด้านล่างแสดงให้เราเห็นชิ้นเค้กที่น่าดึงดูด ใครจะคิดว่าส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในการเตรียมคือคอทเทจชีส? ดังนั้นเพื่อปรนเปรอตัวเองและอบเค้กด้วยตัวเองคุณจะต้อง: คุกกี้ 250 กรัม (โดยไม่ต้องไส้, ง่าย ๆ , แครกเกอร์สามารถเป็นได้), เนย 110 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล (140 กรัม), วานิลลินเล็กน้อย คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม ครีมเปรี้ยว 200 กรัม และกล้วย 2 ลูก

ขั้นตอนแรกคือการตั้งน้ำมันให้ร้อน วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้ไมโครเวฟ แต่คุณสามารถทำได้ตามปกติในอ่างน้ำ ควรผสมเนยอุ่นเหลวกับคุกกี้บดละเอียด ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้มวลที่ได้เย็นลงเล็กน้อยและแข็งตัว ดังนั้นคุณต้องใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ถัดมาเป็นการเตรียมไส้ ผสมผลิตภัณฑ์ที่เหลือทั้งหมด ได้แก่ คอทเทจชีส น้ำตาล ครีมเปรี้ยว กล้วยบดสำเร็จรูป วานิลลิน และไข่ ข้าวต้มที่ได้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้อย่างง่ายดาย แต่การทำเค้กต้องใช้ความพยายามเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย ดังนั้นจึงต้องวางไส้ไว้บนฐานคุกกี้และเนย จากนั้นควรส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 40 นาที ก่อนรับประทานของหวานนี้แนะนำให้แช่เย็นทิ้งไว้ในที่เย็นข้ามคืน ตอนนี้คุณสามารถกินของหวานดั้งเดิมและเลี้ยงครอบครัวของคุณได้อย่างปลอดภัย น่าทาน!

ก่อนเราทำของหวาน ให้ทาเนยในกระทะทนความร้อน ไม่เปลืองน้ำมัน เคลือบอย่างดี อย่าแทนที่ด้วยมาการีนเพราะจะทำให้รสชาติของของหวานเสีย

เรามาเตรียมผลิตภัณฑ์กันต่อ สำหรับของหวานเราจะเอากล้วยปอกเปลือก 3 ลูก กล้วยควรสุกแล้วจึงเพิ่มรสชาติเมื่ออบ

เราหั่นกล้วยเป็นวงกลมหรือเป็นเส้นบางๆ ไม่สำคัญหรอก วางชิ้นกล้วยไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

มาเริ่มเตรียมไส้หลักกัน รวมคอทเทจชีสเซโมลินาและครีมเปรี้ยว ผสมน้ำตาลวานิลลากับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปกติ เติมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ตอนนี้เรามาจัดการกับไข่กันดีกว่า เริ่มต้นด้วยการใช้ไข่เพียง 2 ฟอง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ห้ามมิให้ไข่แดงเข้าไปในไข่ขาวไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ควรนำไข่ใหม่และทำซ้ำขั้นตอนนี้จะดีกว่า เราแยกไข่ขาวไว้ แต่ตอนนี้เราต้องการไข่แดง เพิ่มไข่แดงที่เหลือและไข่อีก 2 ฟองลงในคอทเทจชีส

ช่วงเวลาสำคัญกำลังมาถึง เราต้องตีส่วนผสมที่รวมกันทั้งหมดให้ละเอียด ใช้เวลาของคุณจะดีกว่าหากใช้เวลาเพิ่มเล็กน้อยจากนั้นของหวานจะขึ้นได้ดีและโปร่งสบาย เทไส้ที่เสร็จแล้วลงบนกล้วยแล้วค่อยๆ ปรับระดับ

ภารกิจต่อไปคือการเตรียมโปรตีนซูเฟล่ ในการทำเช่นนี้เรารวมโปรตีน 2 ชนิดและน้ำตาลที่เราทิ้งไว้ ขั้นแรกตีด้วยความเร็วต่ำแล้วหลังจากนั้นหนึ่งนาทีเราก็ไปถึงจุดสูงสุด ตีจนตั้งยอดที่มั่นคง ซูเฟล่จะมีสีขาวมันวาว

ของหวานจากนมเปรี้ยวโฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนนมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านและโยเกิร์ตชนิดข้น หากคุณมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่คุณจะเตรียมของหวานก็จะง่ายกว่าในการเตรียมด้วยตัวเอง ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเด็กที่ไม่ชอบกินคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ และพวกเขาจะชอบของหวานที่นุ่มนวลและโปร่งสบายพร้อมผลไม้หรือผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล
• น้ำตาลทราย – 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• กล้วย – 1 ชิ้น
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• สะระแหน่สด - กิ่งก้าน

การตระเตรียม

1. ในการเตรียมของหวาน ให้ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดสับ ใส่คอทเทจชีสที่เตรียมไว้ลงในชาม คอตเทจชีสทุกชนิดสามารถทำได้ทั้งจากร้านค้าและโฮมเมด สำหรับเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมัน คอทเทจชีสไขมันต่ำจะแห้งกว่า แต่ก็ไม่ได้แย่ไปกว่าคอทเทจชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง

2. ใส่น้ำตาลทรายลงในชามพร้อมคอทเทจชีส

3. เทครีมเปรี้ยวลงไป สูตรนี้ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 15% แต่อย่างอื่นก็ใช้ได้

4. หั่นกล้วยครึ่งลูกเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชาม

5. เปิดเครื่องทำลายเอกสารสักครู่ หรือคุณต้องตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้มวลออกมานุ่มและโปร่งสบาย

6. สะดวกที่สุดในการเตรียมของหวานในแก้วขนาดกว้างแต่สั้น เทนมเปรี้ยวบางส่วนลงไปจนเต็มแก้วประมาณหนึ่งในสาม

7. หั่นกล้วยครึ่งหนึ่งที่คุณเหลือไว้เป็นก้อน วางกล้วยลงในแก้วบนชั้นของนมเปรี้ยว

8. วางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้บนกล้วยอีกครั้ง

9. เพื่อให้ขนมฟูมีกลิ่นหอม ให้โรยด้วยอบเชยป่น

10. ก่อนเสิร์ฟนมเปรี้ยวให้ตกแต่งของหวานด้วยสะระแหน่หอมสด หากวัตถุดิบในจานมาจากตู้เย็น คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีโดยไม่ต้องแช่เย็น

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

1. หลายๆ คนกินอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมหมักบางชนิดทุกวัน โดยเชื่อว่าแคลเซียมจะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขากล่าวว่าร่างกายจะพยายามดึงแคลเซียมจากอาหารและเก็บรักษาไว้ อันที่จริงนี่เป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและไม่ประสบผลสำเร็จเสมอไป เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ก่อนรับประทานคอทเทจชีสรวมถึงของหวานที่เตรียมตามสูตรที่ให้ไว้ที่นี่คุณต้องกินอะไรบางอย่างจากรายการต่อไปนี้: ไข่ (ต้ม, ลวก, ไข่เจียว - มันไม่สำคัญ); แซนวิชกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหรือปลาแซลมอนรมควัน และถ้าเป็นไปได้ด้วยคาเวียร์ ปลาฮาลิบัตหรือปลาค็อดต้มชิ้นหนึ่ง หัวตับ 40–50 กรัม แคลซิเฟอรอลที่มีอยู่ในนั้นทันทีที่เข้าสู่ลำไส้เล็กจะช่วยให้มั่นใจว่ามีการดูดซึมแคลเซียมอย่างเพียงพอ

2. เหตุใดจึงพบครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 10% ในร้านค้า แต่ไม่มีไขมัน 5 หรือ 8 เปอร์เซ็นต์ขายที่ไหน? เพราะไม่มีสิ่งนั้น ซึ่งหมายความว่านักสู้เพื่อความสามัคคีมีทางเลือกเดียวเท่านั้น - แทนที่ด้วยนมอบหมัก 3 เปอร์เซ็นต์ มันค่อนข้างหนาและเหมาะกับสูตรนี้ เฉพาะสีของขนมเท่านั้นที่จะเป็นสีเบจ แต่ทำไมถึงแย่? การทดลองกับร่มเงานั้นน่าสนใจมาก ตัวอย่างเช่น ทำให้เลเยอร์แตกต่างออกไป ชั้นล่างสุดสว่าง และชั้นบนสว่างหรือมืด น้ำเชื่อมเชอร์รี่ เม็ดโกโก้สำเร็จรูป น้ำบีทรูท ผิวเอร็ดอร่อย และช็อกโกแลตขูดจะช่วยในเรื่องนี้

ของหวานนมเปรี้ยวกับกล้วยมันวิเศษมากทั้งในด้านรสชาติและรูปร่าง (นักวิทยาศาสตร์เขียนอะไรเกี่ยวกับความกลมกลืนของรูปแบบและเนื้อหา?) อาหารอันโอชะนี้ดูเหมือนเค้ก แต่คุณไม่จำเป็นต้องอบ ก็พร้อมภายใน 15 นาที ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็ชอบ

โดยการเปรียบเทียบกับสลัดที่มีชื่อเสียงเรามักเรียกของหวานนี้ว่า "กล้วยใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งพิจารณาจากวิธีการเตรียม ของหวานที่มีรูปทรงคล้ายนมเปรี้ยวนี้มีลักษณะคล้ายกับเค้กประเภท "ท่อนไม้" คุณสามารถทำขนมหวานชิ้นเล็กๆ สำหรับรับประทาน "เดี่ยว" โดยใช้กล้วย 1 ลูกได้ แต่เราคิดว่าของหวานที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ที่หั่นเป็นชิ้นตามขวางจะดูน่าสนใจกว่า

จำเป็นต้อง:

• กล้วย – 3 ชิ้น ควรมีขนาดใหญ่และไม่โค้งมาก
• คอทเทจชีส – 400 กรัม (ปริมาณไขมันขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
• เนย – 100-150 กรัม
• น้ำตาลทราย – 6 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้หรือช็อกโกแลตสำเร็จรูป – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะพูน
• วอลนัท - สับ 0.5 ถ้วย (ทำได้น้อยกว่าคุณสามารถแทนที่ด้วย "โรย" อื่น ๆ เช่นเกล็ดมะพร้าวหรือหน้าเค้กสำเร็จรูปคุณสามารถขูดช็อคโกแลตหรือขนมช็อคโกแลตหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดีหรือคุณ ไม่สามารถตกแต่งอะไรได้เลย)

การตระเตรียม:

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้อง เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถหั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

เมื่อเนยนิ่มให้ผสมกับคอทเทจชีสและน้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะแล้วบดส่วนผสมด้วยช้อนจนมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย (ตามกฎแล้วยังคงมีก้อนชีสกระท่อมเล็ก ๆ อยู่เว้นแต่คุณจะซื้อครีมมาส์ก -เหมือนมวลนมเปรี้ยว)

กล้วยต้องล้างเช็ดและปอกเปลือก วางกล้วยสองลูกไว้ชิดกันบนจานหรือจานเล็กที่มีขนาดเหมาะสม วางนมเปรี้ยวเล็กน้อยไว้บน "ข้อต่อ" ของกล้วยเหล่านี้ และกล้วยลูกที่สามวางตรงกลาง - คุณจะได้อะไรประมาณนี้ พีระมิดกล้วยหรือกองฟืน ตอนนี้เราคลุมกล้วยทั้งสามลูกด้วย "เสื้อคลุม" ของนมเปรี้ยวนั่นคือเคลือบมันทุกด้านด้านบนและด้านข้างด้วยมวลนมเปรี้ยวกดเบา ๆ ด้วยช้อนเพื่อให้มันแน่นยิ่งขึ้นและไม่ทิ้งช่องว่างและ "ถ้ำ" ".

เมื่อวางมวลนมเปรี้ยวและของหวานได้รูปร่างที่ถูกต้องไม่มากก็น้อยให้ทำครีมเปรี้ยวง่ายๆ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะในชามขนาดเล็กจนเนียน คุณสามารถอุ่นครีมได้เล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลและโกโก้ละลายเร็วขึ้น แต่โดยปกติเราไม่ทำเช่นนี้ - ดังนั้นทุกอย่างจึงละลายอย่างรวดเร็วในครีมเปรี้ยว คุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งที่เตรียมไว้เป็นพิเศษได้ แต่การเตรียมของหวานจะใช้เวลานานกว่า

ใช้ครีม "ช็อคโกแลต" ที่ได้ (หรือเคลือบถ้าคุณปรุงอย่างกล้าหาญ) เพื่อปกปิดมวลนมเปรี้ยวให้ทั่วพื้นผิวของขนมของเรา

บดวอลนัท (คุณสามารถดูวิธีการทำได้อย่างสะดวกและรวดเร็วเช่น