แตงโมเค็มสำหรับฤดูหนาว - วิธีทำแตงโมเกลือ แตงโมเค็มในขวดโหล (สูตร)

แตงโมเค็มจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในเมนูปกติของคุณ ดังนั้นอย่าพลาดช่วงเวลาที่แตงโมมีมากมายและเค็ม!

สูตรนี้ดีเพราะการแช่แตงโมด้วยวิธีนี้รวดเร็วโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูหรือแอสไพริน ต้องใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น: น้ำ แตงโม และเกลือ หากแตงโมทั้งลูกถูกใส่เกลือในถังเฉพาะในฤดูหนาวและปีใหม่คุณสามารถลิ้มรสการเตรียมนี้ได้ภายในสองสามวันเพราะผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และปอกเปลือก ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่าย แตงโมสามารถใส่เกลือในขวดแก้ว กระทะเคลือบ หรือแม้แต่ในถัง ในวันที่สองหรือสาม คุณสามารถกินแตงโมเค็มเล็กน้อยได้!

สูตรด่วน

แอฟริกาถือเป็นแหล่งกำเนิดของผลเบอร์รี่หวานหรือฟักทองขนาดใหญ่ (นักวิทยาศาสตร์ยังคงพิจารณาว่าแตงโมเป็นของอะไร) พบภาพของพวกเขาแม้ในปิรามิดอียิปต์ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ปรับปรุงทุกอย่างที่เข้ามาอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยขอบคุณพวกเขาแตงโมไร้เมล็ดและแม้แต่น้ำเต้าทรงสี่เหลี่ยมปรากฏขึ้นซึ่งปลูกในกล่องพิเศษ

ฉันจะนำเสนอสูตรอาหารของแม่ของฉันแก่คุณเธอทำแตงโมเค็มจากแผนส่วนตัวของเธอเอง ในภาคกลางของรัสเซียมีขนาดไม่ใหญ่เท่า Astrakhan หรือ Volgograd เมล็ดในนั้นไม่ได้สุกจนสุดเสมอไป แต่ค่อนข้างเหมาะสำหรับการทำเกลือ

วัตถุดิบ:

• แตงโม,
• เกลือ,
• น้ำ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างแตงโมหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ ตัดผิวออกจากแต่ละอัน (สามารถใช้ทำผลไม้หวานหรือแยมได้)

แตงโมฝานเป็นแว่นๆ ไม่มีเปลือก หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม

เตรียมน้ำเกลือโดยละลายเกลือ 2 ถ้วยตวงในน้ำ 10 ลิตร สำหรับน้ำเกลือ 5 ลิตรจะต้องใช้เกลือ 1 แก้ว ฯลฯ ใช้น้ำเย็นผ่านตัวกรอง คนเกลือให้เข้ากันเพื่อให้ผลึกละลาย

ใส่เนื้อแตงโมลงในภาชนะสำหรับใส่เกลือ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ถังพลาสติกหรือเคลือบหม้อหรือเหยือกที่เหมาะสม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความอยากอาหารและสภาวะการเก็บรักษาของคุณ เทน้ำเกลือลงบนแตงโมและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นให้ย้ายไปที่เย็น หากคุณวางไว้ในที่เย็นทันที จะใช้เวลามากขึ้นในการทำให้สุก

แตงโมเค็มเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะพร้อมในวันที่สอง ของว่างที่มีรสเค็มมากขึ้นจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย แต่ถึงกระนั้นวิธีนี้ยังเร็วกว่าการดองแตงโมทั้งลูก

การเลือกแตงโมคุณภาพสูงสำหรับทำเกลือเป็นสิ่งสำคัญมาก แตงโมควรสุกในขณะที่ข้างในไม่หลวม เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับเปลือกเพื่อให้แน่นและไม่มีความเสียหาย

แตงโมเค็มนั้นอร่อยมาก แต่คุณสามารถทำสลัดที่ผิดปกติด้วยเฟต้าชีสจากพวกเขา

สลัดแตงโม

คุณจะต้องการ:

• 3 ศิลปะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอก;
• แตงกวา;
• หัวหอมครึ่งหัว
• 3 มะเขือเทศ
• แตงโมเค็มสองสามชิ้น
• พริกหยวก,
• เฟต้าชีส 100 ก

ในการเตรียมน้ำสลัดให้ผสมน้ำส้มสายชูกับพริกไทยและเกลือ ใส่น้ำมัน ตีให้เข้ากัน ปอกแตงกวาหั่นเป็นก้อนหัวหอมเป็นวงครึ่ง นำตรงกลางออกจากพริกหวานแล้วสับ มะเขือเทศลูกเต๋า แตงโม และชีส ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดลงในชามสลัด ราดน้ำสลัด ผสมและเสิร์ฟทันที

ผลไม้ลายฉ่ำอิ่มตัวด้วยพลังงานของดวงอาทิตย์และกระทบโต๊ะเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน ฤดูกาลของพวกเขาสิ้นสุดลงอย่างรวดเร็ว แต่ไม่มีใครหยุดคุณจากการยืดเวลาออกไปได้ เพียงซ่อนแตงโมไว้ในขวดโหล แน่นอนว่ารสชาติของแตงโมเค็มนั้นแตกต่างจากของสด แต่ก็ไม่อร่อยน้อยลง บนโต๊ะชิ้นฉ่ำสดใสดูดีมาก

คุณอาจชอบสูตรแตงโมฤดูหนาวนี้:

ขอแสดงความนับถือ Anyuta

สูตรสำหรับแตงโมเค็มนี้จะทำให้คุณมีโอกาสเพลิดเพลินกับผลไม้เล็ก ๆ แสนอร่อยนี้ไม่เพียง แต่ตามปกติในช่วงปลายฤดูร้อน แต่ตลอดฤดูหนาว ใช่ ใช่ ใช่ - แตงโมสามารถบริโภคได้ตลอดทั้งปี คุณเพียงแค่ต้องใส่เกลือ แตงโมเค็มมีรสชาติแปลก ๆ และเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน

วิธีดองแตงโมทั้งลูกในถัง

สำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะนี้มักใช้ผลไม้ขนาดเล็กและไม่สุก

สำหรับการใส่เกลือควรใช้ถังไม้ลวกด้วยน้ำเดือดก่อนหน้านี้ แตงโมวางอยู่ในภาชนะนี้ ก่อนหน้านี้สับในหลาย ๆ ที่เพื่อให้น้ำเกลือซึมผ่านได้ดีขึ้น

แตงกวาดองสำหรับแตงโมนั้นแตกต่างกัน

หากเกลือ 400 กรัมและน้ำตาล 1.2 กิโลกรัมละลายในน้ำเย็น 1 ถัง ผลที่ได้คือแตงโมกระป๋องจะมีรสเค็ม-หวาน

สำหรับแตงโมเค็มธรรมดา เกลือ 600 หรือ 800 กรัมละลายในน้ำเย็นหนึ่งถัง ปริมาณเกลือที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

น้ำเกลือพร้อมสำหรับแตงโมเทลงในถังเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้ที่เรียงซ้อนกันอย่างสมบูรณ์

เราคลุมแตงโมด้วยผ้าสะอาดหนา วงกลมไม้ และการกดขี่ และหลังจากนั้นสองสามวันเราก็นำชิ้นงานออกไปในที่เย็น

แตงโมจะเค็มหมดในประมาณสามหรือสี่สัปดาห์

ต้องเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็นเพื่อรักษารสชาติและคุณสมบัติของแตงโม หากคุณบันทึกในที่อุ่น ๆ แนะนำให้กินแตงโมอย่างรวดเร็ว มิฉะนั้นอาจมีรสเปรี้ยวและเสื่อมสภาพ

แตงโมเค็มที่ปรุงตามสูตรนี้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมแปลกใหม่และสดชื่น สามารถรับประทานเป็นของว่างหรือเป็นเครื่องเคียงคาวสำหรับอาหารจานเนื้อ แตงโมรสเค็มสามารถใช้เป็นของหวานดั้งเดิมได้ ตัดและวางบนจานอย่างสวยงามพวกเขาจะตกแต่งตารางวันหยุดและให้ความคิดริเริ่ม

ฤดูกาลของผลเบอร์รี่ลายทางกำลังจะสิ้นสุดลงอย่างช้า ๆ และเมื่อเวลาผ่านไป ผลไม้ชนิดสุดท้ายจะหายไปจากเตียงและชั้นวางของในร้าน และฟันหวานหลายคนต้องการที่จะเก็บชิ้นส่วนของฤดูร้อนและเพลิดเพลินกับรสชาติของมันให้มากที่สุด ทางออกเดียวคือการดองแตงโมสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

การรักษาความสดของแตงโมเป็นปัญหา แต่มีวิธีอื่นในการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่รวมถึงการใส่เกลือ ลองมาดูเทคโนโลยีการทำเกลือแบบลายละเอียดให้ละเอียดยิ่งขึ้นและให้ความสนใจกับประเด็นสำคัญ ด้วยข้อมูลที่ได้รับคุณสามารถทำการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย

สูตรคลาสสิกสำหรับการดองแตงโมในขวด

หากคุณตัดสินใจที่จะทำแตงโมเกลือสำหรับฤดูหนาวและยังไม่เคยทำมาก่อน ฉันแนะนำให้คุณเริ่มด้วยสูตรดั้งเดิม มันง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และมีความคล้ายคลึงกับเทคโนโลยีที่ใช้ในการดองแตงกวา มะเขือเทศ พริก และผักและผลไม้อื่นๆ

วัตถุดิบ:

• แตงโม - 2 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. สำหรับการล้างเกลือ ให้ใช้แตงโมทั้งผลโดยไม่ทำให้เสียหาย ล้างผลเบอร์รี่แต่ละผลด้วยน้ำ เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยชิ้น
2. ทำน้ำเกลือ. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 30 วินาที เติมขวดด้วยน้ำเกลือร้อน
3. วางภาชนะบรรจุลงในกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำให้ท่วมและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นม้วนฝาขึ้นและวางคว่ำไว้ใต้ฝาจนกว่าจะเย็น

สูตรวิดีโอ

พ่อครัวบางคนเอาเปลือกออกจากแตงโมเมื่อใส่เกลือ ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก ที่สำคัญที่สุด ห้ามใช้แตงโมที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากฤดูกาลเพิ่งเริ่มต้น มิฉะนั้นไนเตรตซึ่งอิ่มตัวด้วยผลเบอร์รี่ต้นจะเข้าไปในขวดขนม

วิธีทำแตงโมเกลือในถัง

ตอนนี้แตงโมถูกใส่เกลือในเหยือกและภาชนะขนาดเล็กอื่น ๆ แต่ก่อนหน้านี้มีการใช้ถังไม้เพื่อจุดประสงค์นี้ การดองผลไม้ลายในจานนั้นไม่ใช่เรื่องยากและเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับการเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม การเตรียมน้ำเกลือที่ดี และการเตรียมสภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุด

วัตถุดิบ:

• แตงโม - จำนวนขึ้นอยู่กับความจุของถัง
• น้ำ - ปริมาณขึ้นอยู่กับความจุของถัง
• เกลือ - ในอัตรา 700 กรัมต่อของเหลว 10 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ล้างแตงโมด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ในแต่ละผลเบอร์รี่ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูสมมาตรหนึ่งโหล จากนั้นใส่ในถังที่สะอาด เทน้ำเกลือลงไปเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้ทั้งหมด
2. ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าสะอาด วางวงกลมไม้ที่ลวกด้วยน้ำเดือดไว้ด้านบน แล้ววางของหนักๆ สิ่งสำคัญคือวงกลมไม่ลอยมิฉะนั้นอากาศจะเข้าไปในภาชนะและชิ้นงานจะเสื่อมสภาพ
3. ทิ้งถังที่ปิดไว้เป็นเวลาหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง แล้ววางไว้ในที่เย็น ในสามสัปดาห์แตงโมจะเค็มและเหมาะสำหรับการรับประทาน

วิดีโอทำอาหาร

มีหลายวิธีในการดองเกลือในถัง บางชนิดใช้น้ำตาล บางชนิดใช้เครื่องเทศ ในสูตรนี้ไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ซึ่งช่วยรักษารสชาติตามธรรมชาติของแตงโม

แตงโมหมักหรือเกลืออะไรดีกว่ากัน?

มีการเก็บเกี่ยวแตงโมสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีต่างๆ รวมถึงการดองและการดองเกลือ เทคโนโลยีแรกขึ้นอยู่กับการใช้น้ำส้มสายชู และอย่างที่สองขึ้นอยู่กับการกระทำของแบคทีเรียกรดแลคติคที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่

แต่ละวิธีนั้นดี แต่ผู้ชื่นชอบอาหารอันโอชะกล่าวว่าแตงโมที่แช่ในถังนั้นอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่ผ่านการอบร้อน ในความเป็นจริงแล้ว ประสบการณ์เท่านั้นที่จะสามารถกำหนดวิธีที่ดีที่สุดได้ เพราะทุกคนมีรสนิยมของตัวเอง

ประโยชน์และโทษของแตงโมดอง

การดองแตงโมเป็นวิธีที่ได้รับความนิยม ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นั้นสูงกว่าคุณค่าทางโภชนาการของผลเบอร์รี่สดเพียงเล็กน้อยและอยู่ที่ 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงเหมาะสมกับโภชนาการอาหาร

แตงโมเค็มอิ่มตัวด้วยกรดไฮโดรคลอริกและเส้นใยอาหารจำนวนมาก ประกอบด้วยทองแดง โคบอลต์ คลอรีน สังกะสี และกำมะถันจำนวนมาก แร่ธาตุเหล่านี้จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในบางกรณีแตงโมเค็มก็เป็นอันตรายต่อร่างกาย ไม่แนะนำให้ใช้ยานี้สำหรับผู้ที่:

1. การไหลออกของปัสสาวะบกพร่อง
2. ปวดท้อง.
3. นิ่วในร่างกาย.

แตงโมให้ผลขับปัสสาวะที่แข็งแกร่ง เป็นผลให้หินเคลื่อนออกจากที่ซึ่งทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรง แม้แต่คนที่มีสุขภาพดีก็ไม่แนะนำให้กินแตงโมรสเค็มหลังอาหารรสเค็ม เพราะเกลือจะทำให้ของเหลวไหลออกจากร่างกายช้าลงและทำให้เกิดอาการบวมได้

ห้ามรับประทานแตงโมโดยเด็ดขาดซึ่งเป็นเนื้อหาของไนเตรตที่เกินเกณฑ์ปกติ หากคุณซื้อแตงโมก่อนใส่เกลือและมีข้อสงสัยในความบริสุทธิ์ให้กินเฉพาะแกนกลาง มีสารอันตรายน้อยกว่า

แตงโมเค็มในรูปแบบต่างๆ สูตรบางอย่างเกี่ยวข้องกับการใส่เกลือในน้ำผลไม้ของตัวเอง ส่วนสูตรอื่นๆ ขึ้นอยู่กับการใช้เครื่องเทศ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกรวมกัน

1. หากคุณชอบผักดองรสเผ็ด แนะนำให้ใส่ขิงเล็กน้อย ผักชี พริกหยวก กระเทียม ลูกเกดหรือใบเชอร์รี่ลงในภาชนะที่มีแตงโม
2. แตงโมเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ เรากำลังพูดถึงแอปเปิ้ล กะหล่ำปลี และมะเขือเทศสีเขียว ซึ่งช่วยเติมเต็มรสชาติของพวกมันได้ดีที่สุด
3. การเก็บรักษาดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานหากมีสภาวะที่เหมาะสมในการจัดเก็บ แม่พิมพ์ที่ปรากฏจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังและเติมน้ำเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะ การกดขี่ยังราดด้วยน้ำเดือด

เพื่อความอร่อย ควรเก็บผักดองไว้ในที่เย็นและดูแลกระบวนการทำเกลือ ในการตอบสนอง การเตรียมการแบบโฮมเมดจะขอบคุณคุณด้วยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และประสบการณ์การทำอาหารมากมาย

แตงโมเป็นผลเบอร์รี่หรือผลไม้?

คำถามที่น่าสนใจใช่ไหม? ในสมัยก่อน ชาวสวนจากทั่วโลกถกเถียงกันอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับเรื่องนี้ ไม่น่าแปลกใจเพราะแตงโมมีรสชาติคล้ายกับผลไม้มาก แต่มีความคลาดเคลื่อนที่นี่เพราะผลไม้ส่วนใหญ่เติบโตบนต้นไม้ แตงโมมีความคล้ายคลึงกับผัก มันเกี่ยวกับธรรมชาติของการเติบโต

ต้องใช้เวลาหลายปีในการแก้ปัญหาการแพร่พันธุ์นี้ ในศตวรรษที่ผ่านมา ขั้นตอนการจำแนกพืชสวนทั้งหมดได้เสร็จสิ้นลงแล้ว เป็นผลให้แตงโมถูกจัดว่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ ดังนั้น ตามคำศัพท์ทั่วไป แตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ไม่ใช่ผลไม้หรือผัก

น้ำกะหล่ำปลีเป็นเครื่องดื่มที่ให้ชีวิตที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งสามารถให้สารที่จำเป็นและมีประโยชน์มากมายแก่ร่างกายของเรา เราจะพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำกะหล่ำปลีและวิธีการดื่มอย่างถูกต้องในบทความของเรา กะหล่ำปลีเป็นพืชผักที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งเพราะมีคุณสมบัติที่มีคุณค่ามาก ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังเป็นยาราคาย่อมเยาที่ทุกคนสามารถปลูกได้ในสวนของตน คุณสามารถขจัดปัญหาสุขภาพมากมายด้วยการรับประทานกะหล่ำปลี แม้ว่าทุกคนจะรู้ว่าเนื่องจากเส้นใยที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีผักนี้ย่อยยากทำให้เกิดก๊าซ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าวการดื่มน้ำกะหล่ำปลีจะมีประโยชน์มากกว่าโดยได้รับสารที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกันกับผัก

น้ำกะหล่ำปลีคั้นสดมีวิตามินซีซึ่งเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ นักวิทยาศาสตร์ได้คำนวณว่าเพื่อตอบสนองความต้องการวิตามินซีของร่างกายในแต่ละวัน คุณสามารถกินกะหล่ำปลีได้ประมาณ 200 กรัม นอกจากนี้ผักยังมีวิตามินเคที่เราต้องการซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างกระดูกอย่างเต็มที่รวมถึงการแข็งตัวของเลือด กะหล่ำปลีและตามด้วยน้ำกะหล่ำปลีมีวิตามินบีและแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ รวมทั้งธาตุเหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม และธาตุอื่นๆ

สิ่งที่น่ายินดีสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักน้ำกะหล่ำปลีมีแคลอรี่ต่ำมาก (25 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.) นี่คือเครื่องดื่มลดน้ำหนักที่จะช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน น้ำกะหล่ำปลีมีคุณสมบัติในการรักษาบาดแผลและห้ามเลือด ใช้ภายนอกเพื่อรักษาแผลไหม้และบาดแผลและสำหรับการบริหารช่องปาก (สำหรับการรักษาแผล) การใช้น้ำกะหล่ำปลีสดได้ผลดีในการรักษาโรคกระเพาะและแผลพุพอง ผลที่ได้รับมาจากวิตามินยูที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ วิตามินนี้ช่วยฟื้นฟูเซลล์ในเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ น้ำคั้นใช้รักษาโรคริดสีดวงทวาร ลำไส้ใหญ่อักเสบ และกระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหารและลำไส้ รวมถึงเลือดออกตามไรฟัน

น้ำกะหล่ำปลีใช้เป็นสารต้านจุลชีพที่อาจส่งผลต่อเชื้อโรคที่เป็นอันตราย เช่น Staphylococcus aureus, Koch's bacillus และ SARS น้ำกะหล่ำปลียังใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถละลายเสมหะได้ สำหรับการรักษาดังกล่าวขอแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้กับน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มผลการรักษา น้ำกะหล่ำปลียังใช้เพื่อฟื้นฟูผิวเคลือบฟัน ปรับปรุงสภาพของเล็บ ผิวหนัง และเส้นผม สำหรับโรคเบาหวานการดื่มน้ำกะหล่ำปลีสามารถป้องกันโรคผิวหนังได้

ต้องนำน้ำกะหล่ำปลีเข้าสู่อาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีฤทธิ์ทางชีวภาพสูง ในเวลาเดียวกัน น้ำกะหล่ำปลีสามารถอิ่มได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ได้รับแคลอรีเพิ่ม นอกจากนี้ยังป้องกันการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันสะสม น้ำกะหล่ำปลีสามารถทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ ขจัดน้ำดีในร่างกาย ต่อสู้กับอาการท้องผูก และช่วยขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย

เนื่องจากน้ำผลไม้มีกรดโฟลิกซึ่งช่วยในการตั้งครรภ์และพัฒนาการที่สมบูรณ์ของทารกในครรภ์ จึงเป็นประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ที่จะดื่ม วิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ป้องกันการติดเชื้อและโรคหวัด

เมื่อดื่มน้ำกะหล่ำปลีคุณควรปฏิบัติตามกฎ น้ำผลไม้มีข้อห้ามและข้อ จำกัด เครื่องดื่มสามารถละลายและสลายสารพิษที่สะสมในร่างกาย ทำให้เกิดแก๊สรุนแรงในลำไส้ ดังนั้นคุณจึงดื่มได้ไม่เกินวันละ 3 แก้ว ควรเริ่มใช้โดยเริ่มจากหนึ่งแก้วครึ่ง ด้วยเหตุผลข้างต้นไม่แนะนำให้ใช้น้ำกะหล่ำปลีในช่วงหลังการผ่าตัดหากมีการดำเนินการในช่องท้องและระหว่างให้นมบุตรด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงโรคไตและปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน

โลกที่เราอาศัยอยู่มักส่งผลต่อสภาวะของระบบประสาท เนื่องจากเต็มไปด้วยสถานการณ์ตึงเครียดต่างๆ ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง และความตึงเครียดอย่างเป็นระบบ อย่างไรก็ตามควรตรวจสอบระบบประสาทอย่างต่อเนื่องและไม่ถูกใช้งานมากเกินไป ในการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องทำให้ความกังวลในชีวิตประจำวันคล่องตัวขึ้น เพื่อจุดประสงค์ในการสร้างและปฏิบัติตามกิจวัตรประจำวันที่ถูกต้อง หากจำเป็น ให้เข้าร่วมหลักสูตรจิตบำบัด โยคะ การฝึกอัตโนมัติ และกิจกรรมอื่น ๆ แต่วิธีผ่อนคลายที่ง่ายที่สุดคือชาสมุนไพรหอมกรุ่นและอุ่นๆ การรักษาตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสงบสติอารมณ์ซึ่งส่งผลต่อประสาทอย่างอ่อนโยนซึ่งอ่อนล้าระหว่างวันคือชายามเย็น ชาที่ช่วยผ่อนคลายระบบประสาทช่วยปรับระดับความหงุดหงิด ความอ่อนล้าทางประสาท และผ่อนคลายก่อนเข้านอน เอาชนะอาการนอนไม่หลับ เราจะพูดถึงวิธีที่ชาทำให้ระบบประสาทสงบลงในบทความของเรา

ชาจากการรวบรวมสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

ในการเตรียมชาที่ยอดเยี่ยมนี้คุณควรใช้พืชในสัดส่วนที่เท่ากันเช่นสาโทเซนต์จอห์น, สะระแหน่, ดอกคาโมไมล์และดอกฮอว์ ธ อร์น บดส่วนผสมจากนั้น Art ล. ส่วนผสมเทน้ำเดือดลงในถ้วยแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีปิดฝา กรองแช่เย็นและเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไป ดื่มยานอนหลับ. ชานี้จะทำให้ประสาทสงบลงได้ง่าย แต่แนะนำให้ดื่มไม่เกินสองเดือน

ชามะนาว

ในการเตรียมชาควรผสมดอกลินเด็นแห้งและบาล์มมะนาวในส่วนเท่า ๆ กันเทส่วนผสมด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้วแล้วต้มประมาณห้านาที น้ำซุปจะถูกผสมเป็นเวลา 15 นาทีกรองเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและนำไปดื่มชา หากดื่มชาเป็นประจำ ระบบประสาทจะตอบสนองต่อสิ่งเร้าที่ไม่พึงประสงค์ต่าง ๆ อย่างสงบมากขึ้น

ชามิ้นต์กับมาเธอร์เวิร์ต

ผสมดอกคาโมไมล์และสมุนไพรมาเธอร์เวิร์ตอย่างละ 10 กรัม เพิ่มสะระแหน่สับ 20 กรัม ดอกมะนาว เลมอนบาล์ม และสตรอเบอร์รี่แห้ง ควรเทส่วนผสมสามช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 1 ลิตรและยืนยันนานถึง 12 นาที คุณต้องดื่มยาระหว่างวันหากต้องการเพิ่มแยมหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย การแช่ดังกล่าวไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อยับยั้งระบบประสาทอย่างสมบูรณ์ แต่เพียงเพื่อทำให้สงบลงอย่างนุ่มนวล ควรดื่มชาดังกล่าวเป็นเวลานานโดยไม่เสี่ยงต่อการเกิดอาการไม่พึงประสงค์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ชาผ่อนคลายที่เรียบง่าย

เราผสมฮอปโคนและรากวาเลอเรี่ยน อย่างละ 50 กรัม จากนั้นชงส่วนผสม 1 ช้อนขนมด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 30 นาที กรอง ดื่มตลอดทั้งวันในปริมาณเล็กน้อย ในเวลากลางคืนควรดื่มชานี้ทั้งแก้ว เครื่องมือนี้ทำให้ประสาทสงบลงอย่างรวดเร็วและช่วยในการต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ

ผสมสมุนไพรสะระแหน่และรากสืบในส่วนเท่า ๆ กันจากนั้นเทช้อนขนมของส่วนผสมนี้กับน้ำเดือดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วกรอง เราดื่มชานี้ในตอนเช้าและตอนเย็นครึ่งแก้ว เพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์ขอแนะนำให้เพิ่มโป๊ยกั๊กหรือผักชีลาวเล็กน้อย

เมลิสสา รากวาเลอเรี่ยน และมาเธอร์เวิร์ตในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วต้มในถ้วย จากนั้นยืนยันและกรอง คุณต้องดื่มชาก่อนรับประทานช้อนขนม

การดื่มชาครึ่งแก้วก่อนมื้ออาหารที่ปรุงตามสูตรด้านล่างสามารถสงบประสาทและปรับปรุงการย่อยอาหาร ในการเตรียม ให้ใส่ 1 ช้อนชาลงในโถขนาดครึ่งลิตร มาเธอร์เวิร์ต ฮอปโคน และชาเขียว เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 12 นาที กรองออก เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ชาผ่อนคลายที่ซับซ้อน

ผสมเปปเปอร์มินต์ ออริกาโน สาโทเซนต์จอห์น และดอกคาโมไมล์ในสัดส่วนที่เท่ากัน จากนั้นเราชงช้อนขนมของคอลเลกชันในถ้วย, ยืนยัน, กรองและเติมน้ำผึ้ง ดื่มชานี้ในแก้วในตอนเช้าและก่อนนอน

ในสัดส่วนที่เท่ากัน ผสมเปปเปอร์มินต์ รากวาเลอเรี่ยน ฮอปโคน มาเธอร์เวิร์ต และโรสฮิปขูด ควรชงส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะในรูปแบบของชายืนยันและกรอง ยากล่อมประสาทดังกล่าวควรดื่มตลอดทั้งวัน

ชาที่สงบสำหรับเด็ก

ในการเตรียมชาสำหรับเด็กคุณต้องผสมดอกคาโมไมล์สะระแหน่และยี่หร่าในส่วนที่เท่ากัน จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนช้อนขนมของคอลเลกชันและแช่ไว้ในห้องอบไอน้ำประมาณ 20 นาที กรองออก แนะนำให้ดื่มชานี้แก่เด็กเล็กในตอนเย็นก่อนนอน ครั้งละ 1 ช้อนชา เนื่องจากสามารถปลอบประโลม ผ่อนคลาย และทำให้การนอนหลับและการตื่นตัวเป็นปกติ

ชาที่อธิบายไว้ในบทความของเราสามารถทำให้ระบบประสาทสงบลงและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติได้ การดื่มชาทุกวันช่วยให้การนอนหลับและสภาพผิวดีขึ้น พืชสมุนไพรที่เป็นส่วนหนึ่งของชาเหล่านี้ช่วยขจัดรอยคล้ำใต้ตา ปรับปรุงการมองเห็น และปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้

ก่อนหน้านี้ผู้คนไม่สามารถจินตนาการได้ว่าอาหารเช้าของคน ๆ หนึ่งอาจประกอบด้วยลูกกรอบต่าง ๆ พร้อมผลไม้แห้งซีเรียลและนม แต่ทุกวันนี้อาหารดังกล่าวไม่ได้ทำให้ใครแปลกใจเพราะอาหารเช้านั้นอร่อยมากและยังเตรียมง่ายอีกด้วย อย่างไรก็ตาม อาหารดังกล่าวทำให้เกิดการโต้เถียงและถกเถียงกันมากมาย เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญที่ผู้คนจะต้องรู้ว่าอะไรคือประโยชน์และโทษของอาหารเช้าซีเรียลต่อสุขภาพของมนุษย์ แนวคิดของอาหารแห้งปรากฏขึ้นในปี พ.ศ. 2406 และเจมส์ แจ็คสันได้แนะนำแนวคิดนี้ อาหารชนิดแรกคือรำอัดก้อน แม้จะไม่อร่อยนัก แต่ก็เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ พี่น้องเคลล็อกก์สนับสนุนแนวคิดเรื่องอาหารแห้งเมื่อต้นศตวรรษที่ยี่สิบ ในเวลานี้ทั้งชาวอเมริกันและชาวยุโรปต่างยอมรับแนวคิดเรื่องโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ ในเวลานั้น พี่น้องผลิตซีเรียลอาหารเช้าที่ทำจากเมล็ดข้าวโพดแช่น้ำที่ผ่านลูกกลิ้ง อาหารเช้าเหล่านี้เป็นเหมือนแป้งดิบที่ถูกฉีกเป็นชิ้นๆ พวกเขาได้รับความช่วยเหลือจากอุบัติเหตุที่ร่างนี้ถูกวางบนถาดอบร้อนและลืมไป ดังนั้นจึงได้รับอาหารเช้าแบบแห้งชุดแรก หลายบริษัทนำแนวคิดนี้มาใช้ และซีเรียลผสมกับถั่ว ผลไม้และผลิตภัณฑ์อื่นๆ.

อาหารเช้าซีเรียลมีประโยชน์อย่างไร?

ในช่วงยี่สิบปีที่ผ่านมา อาหารเช้าธรรมดาซึ่งประกอบด้วยแซนวิชและซีเรียลเริ่มถูกแทนที่ด้วยอาหารแห้ง ข้อได้เปรียบหลักของอาหารแห้งประการแรกคือการประหยัดเวลาซึ่งสำคัญมากในยุคของเรา อาหารเช้าที่สมบูรณ์และเหมาะสมในยุคของเรามีน้อยคนที่จะจ่ายได้ นั่นคือเหตุผลที่ประโยชน์หลักของซีเรียลอาหารเช้าคือการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว อาหารเช้าเหล่านี้เตรียมง่าย สิ่งที่คุณต้องทำคือเทซีเรียลกับนม นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่นมด้วยโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์

ในระหว่างการผลิตอาหารเช้าแบบแห้งสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของธัญพืชจะได้รับการเก็บรักษาไว้ ตัวอย่างเช่น คอร์นเฟลกอุดมไปด้วยวิตามิน A และ E ในขณะที่เกล็ดข้าวมีกรดอะมิโนที่สำคัญต่อร่างกายของเรา ข้าวโอ๊ตมีฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม แต่น่าเสียดาย ไม่ใช่ว่าอาหารเช้าทุกชนิดจะดีต่อร่างกายมนุษย์ บางอย่างอาจเป็นอันตรายได้

อาหารเช้าแบบแห้งประกอบด้วยของว่าง มูสลี่ และซีเรียล ของว่างคือลูกบอลและหมอนขนาดต่างๆ ทำจากข้าว ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต และข้าวไรย์ ธัญพืชเหล่านี้ถูกนึ่งภายใต้ความดันสูงเพื่อรักษาปริมาณธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ไว้สูงสุด อย่างไรก็ตาม ด้วยการรักษาความร้อนเพิ่มเติม เช่น การคั่ว ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณประโยชน์ เมื่อเพิ่มถั่ว, น้ำผึ้ง, ผลไม้, ช็อคโกแลตลงในเกล็ดจะได้มูสลี่ สำหรับการผลิตของขบเคี้ยวนั้นมีการปรุงสุกเกินไป บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ เป็นที่รักของว่างดังนั้นจึงผลิตในรูปแบบของตัวเลขต่างๆ ผู้ผลิตบางรายใส่ไส้ต่างๆ ลงในขนม รวมทั้งช็อกโกแลต อย่างไรก็ตาม หลังจากเติมน้ำตาลและสารปรุงแต่งต่างๆ ลงในอาหารเช้าแล้ว ก็จะไม่มีประโยชน์อีกต่อไป ในเรื่องนี้เพื่อรักษาสุขภาพและรูปร่างควรเลือกซีเรียลดิบหรือมูสลี่กับผลไม้และน้ำผึ้ง

ทำไมอาหารเช้าแบบแห้งถึงเป็นอันตราย

ขนมขบเคี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่อันตรายที่สุดเนื่องจากสารที่มีประโยชน์มากกว่าจะถูกทำลายในระหว่างการเตรียม อาหารเช้าหนึ่งหน่วยบริโภคมีใยอาหารเพียง 2 กรัม ในขณะที่ร่างกายของเราต้องการใยอาหารมากถึง 30 กรัมต่อวัน การรับประทานเกล็ดดิบที่ไม่ผ่านการอบชุบจะมีประโยชน์มากกว่า ผลิตภัณฑ์นี้จะเติมเต็มร่างกายด้วยไฟเบอร์ในปริมาณที่จำเป็น ของว่างเป็นอันตรายเนื่องจากการทอด เนื่องจากมีแคลอรีและไขมันสูง

จำเป็นต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ที่สูงของอาหารเช้าแบบแห้ง ตัวอย่างเช่นปริมาณแคลอรี่ของหมอนที่มีไส้ประมาณ 400 แคลอรี่และช็อกโกแลตบอล - 380 แคลอรี่ เค้กและขนมหวานมีปริมาณแคลอรี่ใกล้เคียงกัน และไม่ดีต่อสุขภาพ สารเติมแต่งต่าง ๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าแบบแห้งทำให้เกิดอันตรายมากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่ซื้อซีเรียลดิบสำหรับเด็กโดยไม่มีสารเติมแต่งต่างๆ เพิ่มน้ำผึ้ง ถั่ว หรือผลไม้แห้งลงในอาหารเช้าซีเรียลของคุณเองและหลีกเลี่ยงอาหารที่ให้สารทดแทนน้ำตาล

ข้าวสาลี ข้าว และคอร์นเฟลกส์ย่อยง่ายมากเพราะมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว สิ่งนี้ทำให้ร่างกายเต็มไปด้วยพลังงานและให้สารอาหารแก่สมอง แต่การบริโภคคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้มากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเกิน

อาหารเช้าแบบแห้งที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนนั้นเป็นอันตรายมาก ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไขมันหรือน้ำมันที่ใช้ในกระบวนการปรุงอาหารสามารถนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจและระดับคอเลสเตอรอลสูงได้ ส่วนประกอบของอาหารเช้ามักประกอบด้วยสารเพิ่มรสชาติ ผงฟู และเครื่องปรุง หลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่งดังกล่าว

เด็กสามารถได้รับซีเรียลตั้งแต่อายุหกขวบไม่ใช่ก่อนหน้านี้เนื่องจากลำไส้ของเด็กย่อยยากเนื่องจากเส้นใยหยาบ

ความเจ็บปวดที่ผู้คนสามารถรู้สึกได้เป็นระยะด้วยเหตุผลหลายประการสามารถทำลายแผนการทั้งหมดสำหรับวัน ทำให้เสียอารมณ์และทำให้คุณภาพชีวิตแย่ลง ความเจ็บปวดอาจมีลักษณะที่แตกต่างกัน แต่เพื่อที่จะกำจัดมัน ผู้คนหันไปใช้ยาแก้ปวด อย่างไรก็ตาม ในขณะเดียวกัน มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าการใช้ยาชาสามารถทำร้ายสุขภาพของเราได้ เนื่องจากยาแต่ละชนิดมีผลข้างเคียงที่สามารถแสดงออกในสิ่งมีชีวิตที่แยกจากกัน อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถลดหรือบรรเทาความเจ็บปวดได้อย่างมีประสิทธิภาพและไม่ทำให้ร่างกายต้องรับความเสี่ยงเพิ่มเติม แน่นอนว่าด้วยความเจ็บปวดใด ๆ จำเป็นต้องพิจารณาว่าเกี่ยวข้องกับอะไร ความเจ็บปวดเป็นสัญญาณชนิดหนึ่งจากร่างกายที่บ่งบอกว่ามีปัญหา ดังนั้น ไม่ว่าในกรณีใด เราไม่สามารถละเลยความเจ็บปวดได้ และบางครั้งก็เป็นไปไม่ได้ที่จะทำเช่นนี้ เพราะมันเตือนตัวเอง บางครั้งในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด ในบทความของเรา เราจะพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่สามารถบรรเทาอาการปวดหรือลดอาการของมันได้อย่างน้อยชั่วขณะหนึ่ง

ผู้ที่มีโรคเรื้อรังที่แสดงอาการเจ็บปวดออกมาเป็นระยะๆ สามารถรับประทานอาหารต้านความเจ็บปวดบางชนิดเพื่อบรรเทาอาการได้ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่สามารถบรรเทาความเจ็บปวดได้:

ขมิ้นและขิง. ขิงเป็นยาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับหลายโรคที่สามารถจัดการกับความเจ็บปวดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตัวอย่างเช่นในทางการแพทย์แผนตะวันออกใช้พืชนี้เพื่อลดอาการปวดฟัน ด้วยเหตุนี้คุณต้องเตรียมยาต้มขิงและล้างปากด้วย อาการปวดที่เกิดจากการออกกำลังกายและจากความผิดปกติของลำไส้และแผลสามารถบรรเทาได้ด้วยขิงและขมิ้น นอกจากนี้พืชเหล่านี้มีผลดีต่อสุขภาพไต

พาสลีย์. สีเขียวนี้มีน้ำมันหอมระเหยที่สามารถกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในร่างกายมนุษย์ รวมทั้งเลือดไปเลี้ยงอวัยวะภายใน การใช้ผักชีฝรั่งในร่างกายจะเพิ่มความสามารถในการปรับตัวซึ่งช่วยเร่งการรักษา

พริก. นี่เป็นอีกหนึ่งยาแก้ปวด ในระหว่างการศึกษาพบว่าพริกแดงสามารถเพิ่มระดับความเจ็บปวดของบุคคลได้ โมเลกุลของผลิตภัณฑ์นี้กระตุ้นการป้องกันภูมิคุ้มกันในร่างกายและผลิตสารเอ็นโดรฟินที่ทำหน้าที่เป็นยาชา ตามเนื้อผ้าพริกไทยนี้รวมอยู่ในเมนูของผู้คนที่อาศัยอยู่ในสภาพธรรมชาติที่ยากลำบากและใช้แรงงานอย่างหนัก

ช็อคโกแลตขม. ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ฮอร์โมนเอ็นดอร์ฟิน ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "ฮอร์โมนแห่งความสุข" นั้นเป็นตัวบรรเทาความเจ็บปวดตามธรรมชาติ การผลิตยาแก้ปวดตามธรรมชาตินี้ถูกกระตุ้นโดยการบริโภคช็อกโกแลต ทุกคนรู้ถึงลักษณะเฉพาะของช็อคโกแลตที่ให้ความสุข อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่ให้อารมณ์ แต่สามารถบรรเทาความเจ็บปวดได้

ผลิตภัณฑ์ธัญพืช. ตามที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าความสามารถของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเมล็ดธัญพืชเพื่อบรรเทาอาการปวดนั้นสูงเกินไป ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีแมกนีเซียมจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้คุณบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อได้ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังช่วยบรรเทาอาการปวดหัว เนื่องจากปกป้องร่างกายจากภาวะขาดน้ำ

มัสตาร์ด. มัสตาร์ดสามารถลดอาการปวดหัวที่เกิดจากการทำงานหนักเกินไปหรือสาเหตุอื่นๆ มันเพียงพอที่จะกินขนมปังกับมัสตาร์ดสด

เชอร์รี่. เป็นเรื่องง่ายมากที่จะขจัดอาการปวดหัวด้วยการรับประทานเชอร์รี่สุกสักสองสามผล

กระเทียม. นี่เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่แสบร้อนที่สามารถบรรเทาอาการปวด นอกจากนี้ยังใช้กับความเจ็บปวดที่เกิดจากการอักเสบต่างๆ

ส้ม. ผลไม้เหล่านี้มียาแก้ปวดเช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ที่มีวิตามินซี ผลไม้รสเปรี้ยวช่วยบรรเทาอาการปวดจากสาเหตุต่าง ๆ นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้ยังทำหน้าที่เป็นยาชูกำลังทั่วไป จึงเป็นผลิตภัณฑ์แรกที่ส่งต่อไปยังผู้ป่วยในโรงพยาบาล

อบเชย. วิธีการรักษาที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งที่ใช้ในการต่อสู้กับการอักเสบและความเจ็บปวดต่างๆ อบเชยช่วยลดผลกระทบด้านลบของกรดยูริก ซึ่งกรดยูริกในปริมาณสูงสามารถกระตุ้นการพัฒนาของโรคต่างๆ รวมถึงโรคข้ออักเสบ

ล้างผลไม้หั่นเป็นรูปสามเหลี่ยมและส่งไปยังขวด จากนั้นเติมภาชนะด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปเราก็ระบายน้ำกลับเข้าไปในภาชนะใส่ไฟแล้วรอจนเดือด และอีกครั้งเราเติมแตงโมลงในภาชนะอีก 5 นาที

ตอนนี้เราต้องเตรียมน้ำเกลือ ในน้ำที่ระบายออกจากขวดเราละลายเกลือและน้ำตาล (ในอัตราส่วนเกลือ 50 กรัมและน้ำตาล 30 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) รวมถึงเครื่องเทศ (ลูกจันทน์เทศ, ผักชี, ขิง ). เราต้มทุกอย่างอีกครั้งแล้วเทแตงโมด้วยน้ำเกลือร้อน สำหรับแต่ละลิตรเพิ่ม 1 ช้อนชา กรดอะซิติก 70% และม้วนขึ้น เราห่อธนาคารเป็นเวลา 2 วันแล้วส่งไปที่ห้องใต้ดิน

วิธีการเกลือแตงโมในถัง?

ตามกฎแล้วในฤดูใบไม้ร่วงมีแตงโมผิวบางขนาดเล็กจำนวนมาก พวกเขาสามารถเค็มได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้เราจะต้องใช้ภาชนะขนาดใหญ่เช่นถัง

ควรใช้แตงโมที่มีขนาดใกล้เคียงกัน (ไม่เกิน 2 กก.) เสมอทั้งลูกโดยไม่มีรอยแตกหรือความเสียหายอื่น ๆ

เราลวกถังด้วยน้ำเดือดแล้วใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วหลังจากทำการเจาะ 10-15 ครั้งด้วยเข็มถักหรือไม้ (เพื่อให้เกลือดีขึ้น) เติมน้ำเกลือ. เตรียมดังนี้: ละลายเกลือ 600-1,000 กรัมในน้ำ 10 ลิตร (ขึ้นอยู่กับขนาดของแตงโม) เราคลุมเนื้อหาของถังด้วยผ้าสะอาดวางวงกลมไม้แล้วกดลงด้วยการกดขี่ ทิ้งเกลือไว้ให้อุ่น. หลังจากผ่านไป 2 วัน หากจำเป็น ให้เติมน้ำเกลือและย้ายไปยังที่เย็น หลังจาก 15-20 วัน ผลิตภัณฑ์สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

วิธีการดองแตงโมเปรี้ยวหวาน?

หากคุณต้องการแตงโมที่มีรสหวานให้ใช้สูตรต่อไปนี้

ในกระบวนการวางแตงโมจะถูกเทด้วยทรายสะอาด (เพื่อรักษารูปร่าง) เราเตรียมน้ำเกลือ: สำหรับน้ำ 10 ลิตรเราใช้เกลือ 800 กรัมและน้ำตาล 400 กรัม เทลงในถังเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้ทั้งหมด เราข่มขี่แล้วปล่อยให้พเนจรอยู่อย่างอบอุ่น ๒-๓ วัน จากนั้นส่งไปยังห้องที่อุณหภูมิไม่เกิน 3 องศา หลังจาก 2 เดือนแตงโมก็พร้อมรับประทาน

วิธีใส่เกลือแตงโมในน้ำผลไม้ของคุณเอง?

คุณสามารถใช้เนื้อแตงโมแทนน้ำเกลือทั่วไปได้ การเตรียมการนี้อร่อยกว่ามาก แต่ข้อเสียของวิธีนี้คือจะใช้ผลไม้จำนวนมาก

เราเตรียมส่วนผสม: ตามสัดส่วนของแตงโม 10 กก. เราใช้เนื้อ 5 กก. บดด้วยเครื่องปั่นและใส่เกลือ (เกลือ 50 กรัม)

เรากระจายชั้นของแตงโมในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเติมด้วยมวลที่มีรสเค็ม ดังนั้นเราจึงทำซ้ำที่ด้านบน แต่เพื่อให้ชั้นสุดท้ายเป็นเยื่อกระดาษให้ปิดฝา เรารอ 5-6 วันแล้วส่งไปที่ชั้นใต้ดิน ในช่วงเวลานี้ คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีเชื้อราปรากฏบนพื้นผิวของเกลือ (หากจำเป็น ให้นำออกหากจำเป็น)

วิธีการดองแตงโมอย่างรวดเร็ว?

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับผักดองที่คุณชื่นชอบ แต่ไม่ชอบรอนาน ให้ใช้สูตรต่อไปนี้

แตงโมควรล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสามเหลี่ยม เรากระจายมันในชามเคลือบแล้วเทลงในน้ำเกลืออุ่น ๆ ที่ต้มแล้ว (สำหรับน้ำ 1 ลิตรเราต้องการเกลือและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ) ปล่อยให้อุ่นเป็นเวลา 1-2 วัน ถัดไปคุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็น