โหมดอบกี่องศา สภาวะอุณหภูมิในหม้อหุงข้าวโพลาริส
จากคำอธิบายของรุ่น 0517:ปรุงอาหารได้หลายอย่าง:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 5 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5 นาทีถึง 12 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 5 นาที
ปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 40 C ถึง 160 C เพิ่มขึ้นทีละ 10 C
อุณหภูมิ 93 องศาเซลเซียส
ดับไฟ:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 2 ชั่วโมง เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 8 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 30 นาที
อุณหภูมิ 93 องศาเซลเซียส
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:
เวลาทำอาหาร 50 นาที
อุณหภูมิ 118 C - 122 C
การทอด:
ปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 100 C ถึง 160 C เพิ่มขึ้นทีละ 10 C
การอบ:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 30 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 10 นาทีถึง 1 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 5 นาที
อุณหภูมิ 145 องศาเซลเซียส
เปลือก:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 1 ชั่วโมง 30 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 2 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 5 นาที
อุณหภูมิ 145 องศาเซลเซียส
แปะ:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 8 นาที ปรับเวลาได้ตั้งแต่ 8 นาที สูงสุด 20 นาที โดยเพิ่มครั้งละ 1 นาที
อุณหภูมิ 118 ถึง 120 องศาเซลเซียส
โยเกิร์ต:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 8 ชั่วโมง ตั้งเวลาได้ตั้งแต่ 6 ชั่วโมงถึง 12 ชั่วโมง โดยเพิ่มครั้งละ 5 นาที
อุณหภูมิ 38 ถึง 42 องศาเซลเซียส
ข้าวโอ๊ต:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 5 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5 นาทีถึง 1 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 5 นาที
อุณหภูมิ 118 ถึง 120 องศาเซลเซียส
ขนม:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 1 ชั่วโมง เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5 นาทีถึง 1 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 5 นาที
อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส
การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 5 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5 นาทีถึง 1 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 1 นาที
อุณหภูมิ 115 ถึง 120 องศาเซลเซียส
ถั่ว:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 1 ชั่วโมง เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 4 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 10 นาที
อุณหภูมิ 93 องศาเซลเซียส
โจ๊กนม:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 10 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 10 ถึง 30 นาที โดยเพิ่มทีละ 5 นาที
อุณหภูมิ 95 องศาเซลเซียส
ข้าวเกรียบ:
อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส
เครื่องทำความร้อน:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 25 นาที
อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส
พิซซ่า:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 25 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 20 ถึง 50 นาทีโดยเพิ่มทีละ 5 นาที
อุณหภูมิ 100 ถึง 160 องศาเซลเซียส
เริ่มล่าช้า 24 ชั่วโมง. - ไม่ใช่ในทุกโหมด
อุณหภูมิในการปรุงอาหารบน "มัลติคุกกิ้ง"
อินเทอร์เน็ตได้ แผ่นจาก MV อื่น- มีการกำหนดอุณหภูมิสำหรับบางโหมด
การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ: 115 - 120 องศา
ทอด: 100 - 160 องศา
แปะ: 118 - 120 องศา
ข้าวเกรียบปากหม้อ: 110 องศา
ปิลาฟ: 120 - 125 องศา
โจ๊กนม: 90 องศา
ดับไฟ: 90 องศา
ซุป: 90 องศา
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ 118 - 122 องศา
ตามกฎแล้วจำนวนของโหมดหรือโปรแกรมการทำอาหารในตัวที่ผู้ผลิตจัดเตรียมไว้ใน multicooker อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5-6 ถึง 20 หรือมากกว่านั้น ด้วยการออกแบบอุปกรณ์นี้ ผู้ใช้จึงสามารถควบคุมกระบวนการทำอาหารได้อย่างอิสระภายในขอบเขตที่กำหนดโดยการเปลี่ยนเวลาและอุณหภูมิที่ตั้งไว้
ในหม้อหุงหลายคนเกือบทุกชนิดมีโหมดพื้นฐานและโหมดเพิ่มเติมมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประเภทแรกประกอบด้วยโหมดหลายหม้อหุง เช่น ทำอาหาร, ตุ๋น, ทอด/อบ, ข้าว/บัควีท, Pilaf และโยเกิร์ต
โหมดการทำอาหารในหม้อหุงหลายคนให้ความร้อนเนื้อหาของชามจนถึงอุณหภูมิเดือด จากนั้นคงไว้ตามเวลาที่กำหนด โหมดนี้มีไว้สำหรับปรุงอาหารที่มีความคงตัวของของเหลว: น้ำซุป, ซุป (อุ่นจนถึงจุดเดือด) และโจ๊กนมจากธัญพืชขนาดเล็ก (เซโมลินา, ลูกเดือย) หากต้องการบุ๊กมาร์กผลิตภัณฑ์ คุณสามารถเปลี่ยนโหมดการทำอาหารในหม้อหุงหลายคนได้ด้วยการหยุดหนึ่งปุ่มขึ้นไปในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
หม้อหุงอเนกประสงค์สมัยใหม่บางรุ่นยังมีโหมดการทำพาสต้า ซึ่งของเหลวจะถูกทำให้ร้อนจนถึงอุณหภูมิเดือด ตามด้วยสัญญาณและหยุดชั่วคราวเมื่อผู้ใช้ใส่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นลงในสื่อที่กำลังเดือด หลังจากบุ๊กมาร์กและกดปุ่มบนแผงหม้อหุงหลายหม้อแล้ว ของเหลวจะถูกนำไปต้มอีกครั้งและอุณหภูมิเดือดจะคงที่ตามเวลาที่กำหนด โหมดผู้เล่นหลายคนนี้ไม่เพียงใช้สำหรับการปรุงพาสต้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกี๊ยว, เกี๊ยว, khinkali และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย สูตรที่ต้องวางในน้ำเดือด
ในโหมด Quenching หม้อหุงอเนกประสงค์จะร้อนถึงจุดเดือด หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกเคี่ยวเป็นเวลานานที่อุณหภูมิต่ำกว่าเล็กน้อย โหมดนี้เหมาะสำหรับการปรุงผักหรือเนื้อตุ๋น และยังให้คุณทำนมอบโฮมเมดหรือต้มเนื้อเยลลี่ใสได้อีกด้วย
ที่เรียกว่าโหมดการทอด/การอบในหม้อหุงหลายคนช่วยให้เครื่องร้อนถึงอุณหภูมิที่กำหนดไว้ล่วงหน้าซึ่งจะคงไว้ตามเวลาที่กำหนด เราสามารถพูดได้ว่าโปรแกรมนี้คล้ายกับโหมดการทำอาหารในหม้อหุงช้า แต่มีความแตกต่างกันตรงที่โปรแกรมแรกนั้นมีอุณหภูมิที่สูงกว่าซึ่งออกแบบมาสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารด้วยความร้อนโดยไม่ต้องใช้ของเหลวจำนวนมาก คุณสามารถทอดในหม้อหุงช้าได้ทั้งแบบเปิดและปิดฝา
ขอแนะนำให้ใช้ซีเรียลเนื้อหยาบซึ่งดูดซับของเหลวได้มากระหว่างการหุงข้าวโดยใช้โหมดข้าว/บัควีทในหม้อหุงช้า นี่ไม่ใช่แค่ข้าวและบัควีทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงถั่ว ถั่ว และอื่น ๆ โปรแกรมนี้ให้ความร้อนจนเดือดด้วยกำลังไฟที่มากเกินไป ในขณะที่ต้มต่อไปจนกว่าน้ำจะระเหยและถูกดูดซึมโดยอาหาร
การรวมกันของโปรแกรมข้าวและการอบคือโหมด Pilaf ในหม้อหุงหลายคนซึ่งในตอนเริ่มต้นจำเป็นต้องรักษาระดับการต้มให้เดือดและหลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการอบเพิ่มเติมจะเกิดขึ้น หลังมีลักษณะอุณหภูมิเพิ่มขึ้นเนื่องจากเนื้อหาถูกย่างอย่างเข้มข้นเป็นเวลาห้าถึงสิบนาที
โหมดโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับทำโยเกิร์ตโฮมเมด นมเปรี้ยว และผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ โปรแกรมนี้ให้ผลอุณหภูมิที่อ่อนแอและระยะยาว (สูงสุดแปดชั่วโมง) ต่อวัตถุดิบอาหาร
นอกจากโหมดหม้อหุงหลายคนพื้นฐานแล้ว ยังสามารถใช้โปรแกรมเพิ่มเติมบางโปรแกรมได้ด้วย ซึ่งผู้ใช้ไม่เพียงแต่ทำอาหารได้เท่านั้น แต่ยังสามารถอุ่นอาหารได้อีกด้วย นอกจากนี้ เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีประโยชน์เหล่านี้ยังมีฟังก์ชันหน่วงเวลาการทำอาหาร
ตัวอย่างเช่น โหมด Steam Cooking เพิ่มเติมใน multicooker สามารถใช้ร่วมกับโปรแกรมการทำอาหารหรือ Simmering ได้ (โดยมีเงื่อนไขว่าอาหารนั้นมีปริมาณของเหลวเพียงพอและอุณหภูมิไม่สูงกว่า 100 ° C) ในการใช้โหมดนี้ ชุดอุปกรณ์เสริมของอุปกรณ์จะมีตะแกรงพิเศษที่ใส่ไว้ในชามหลักซึ่งวางผลิตภัณฑ์ไว้ด้านบน คุณจึงสามารถปรุงผัก เนื้อ ลูกชิ้น ปลานึ่ง รวมถึงต้มไข่ในชามนึ่งได้
โหมดอุ่นในหม้อหุงหลายคนจะเปิดโดยอัตโนมัติหลังจากทำงานตามโปรแกรมบางโปรแกรม และช่วยให้แน่ใจว่าอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วจะยังร้อนอยู่เป็นเวลาหลายชั่วโมง อย่างไรก็ตาม โหมดนี้ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ลดลงจากการให้ความร้อนเป็นเวลานานเท่านั้น (บัควีท ข้าว ซุป ซีเรียล) อย่างไรก็ตาม เพื่อป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในอาหาร ควรรักษาอุณหภูมิไว้อย่างน้อย 60 องศาเซลเซียส ในขณะเดียวกัน การอุ่นผลิตภัณฑ์เย็นจะเกิดขึ้นในโหมดการอุ่นซ้ำเมื่ออุณหภูมิอยู่ที่ 50-60 °C
นอกเหนือจากโหมดฝังตัวแล้ว ผู้ใช้หลายคนอาจมีโปรแกรมควบคุมด้วยตนเอง ซึ่งมีชื่อทางการตลาดว่า Multicook ด้วยโหมดนี้ ผู้ใช้สามารถสร้างโปรแกรมการทำอาหารของตนเองได้อย่างอิสระโดยการตั้งเวลา อุณหภูมิ และพารามิเตอร์อื่นๆ อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติเฉพาะของโหมด Multi-Cook นั้นแตกต่างกันไปในแต่ละรุ่น และค่อนข้างกว้างและจำกัดอย่างมาก
อัปเดตเมื่อ 09/21/2017
Multicookers เป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่มีฟังก์ชันต่างๆ มากมาย พวกเขารู้วิธีทำอาหาร ทอดและตุ๋น รวมถึงทำอาหารสำหรับคู่รัก มีโปรแกรมพิเศษสำหรับแต่ละกระบวนการ และมีอุณหภูมิเฉพาะสำหรับแต่ละโปรแกรมเหล่านี้ เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่าง...
โหมดการอบเมื่อเปิดใช้งานโหมดนี้ ระบบจะตั้งค่าอุณหภูมิในช่วง 118-122 องศา (ค่านี้อาจแตกต่างกันเล็กน้อยในรุ่นต่างๆ) ในกรณีนี้ ผู้ใช้จะไม่สามารถตั้งค่าพารามิเตอร์อุณหภูมิของตนเองได้ ในโหมดนี้จะถูกตั้งค่าโดยโปรแกรม และไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้อีกต่อไปในระหว่างกระบวนการทำอาหาร โหมดนี้ใช้อุณหภูมินี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำพาย พิซซ่า และเค้กบิสกิตต่างๆ คุณต้องการทำชาร์ลอตต์แสนอร่อยกับแอปเปิ้ลหรือไม่? เลือกโหมดการอบ - ออกแบบมาสำหรับสิ่งนี้
การปรุงอาหารด้วยไอน้ำเป็นโปรแกรมที่สองอย่าสับสนกับเรือกลไฟ มีความแตกต่างมากมายระหว่างหม้อหุงหลายคนและหม้อต้มน้ำคู่ และไม่มีจุดหมายที่จะเปรียบเทียบอุปกรณ์เหล่านี้ โหมดไอน้ำทำงานที่อุณหภูมิ 115-120 องศา กระบวนการทำอาหารใช้เวลา 10 ถึง 60 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร โหมดนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารลดน้ำหนัก เช่น เนื้อทอดนึ่ง เป็นต้น
ทอดในโหมดนี้ อุณหภูมิความร้อนอยู่ที่ 100-160 องศา ซึ่งแตกต่างจากโหมดอื่น ๆ โหมดนี้ใช้งานได้เมื่อเปิดฝา โปรแกรมนี้ทรงพลัง ดังนั้นคุณต้องจัดการอย่างระมัดระวัง เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มทอดด้วยอุณหภูมิต่ำและเพิ่มในขณะที่กำลังปรุงอาหาร มิฉะนั้นจานอาจไหม้ได้
พาสต้า - โปรแกรมทำงานที่อุณหภูมิ 116-120 องศาและอยู่ได้นาน 8-20 นาที เหมาะสำหรับทำซอสและเกรวี่
โหมดพิเศษสำหรับซีเรียล - 110 องศาไม่อนุญาตให้คุณปรับพารามิเตอร์ใด ๆ แต่โปรแกรมนั้นถูกต้อง ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถทำโจ๊กหลวม ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
โจ๊กนม - โปรแกรมที่มีความร้อนสูงถึง 95 องศาโดยปกติแล้วโหมดจะทำงานเป็นเวลา 30 นาที แต่สำหรับซีเรียลบางชนิดยังไม่เพียงพอ คุณสามารถเปิดใช้งานโหมดอีกครั้งหรือเพิ่มนาทีหากฟังก์ชันรองรับ
ดับไฟ - 95 องศา ฟังก์ชันนี้ถือว่าทำงานตั้งแต่ 2 ถึง 8 ชั่วโมงตัดสินโดยบทวิจารณ์โปรแกรมนี้ไม่ดีที่สุดเพราะ ทำงานเป็นเวลานาน อะนาล็อกที่ยอดเยี่ยมของมันคือ "คนทำอาหารหลายคน" ซึ่งเป็นโหมดที่คล้ายกันที่สามารถจัดการซากได้เร็วกว่ามาก
ซุป - โปรแกรมสำหรับทำซุปโดยสมมติว่าอุณหภูมิ 95 องศาเธอทำงานเป็นเวลา 8 ชั่วโมง คุณควรแน่ใจแล้วว่าหม้อหุงช้าไม่ใช่สำหรับทำอาหารด่วน
โยเกิร์ต - ทำงานที่อุณหภูมิต่ำ 38-40 องศาในความเป็นจริง อุปกรณ์จะรักษาพารามิเตอร์นี้ไว้เท่านั้น และเปิดหรือปิดการทำความร้อนทุกๆ 20-30 นาที การเตรียมโยเกิร์ตอธิบายไว้ในตำราอาหารที่มาพร้อมกับหม้อหุงช้า
โหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ที่อุณหภูมิ 40-160 องศาพร้อมความเป็นไปได้ในการปรับนี่คือโปรแกรมสากลที่ให้คุณทำอาหารได้ทุกอย่าง: ขนมอบ ซุป สตูว์ ฯลฯ
ขนม- สำหรับทำคาราเมล ขนมหวาน และขนมอื่นๆ สามารถปรับอุณหภูมิได้ตามสูตร
กรุณาให้คะแนนบทความนี้:
โปรแกรมอบ การอบ - ทำงานที่อุณหภูมิ 118 - 122 องศา ไม่มีการควบคุมอุณหภูมิ โปรแกรมออกแบบมาเป็นเวลา 50 นาที ไม่สามารถลดหรือเพิ่มได้หากกดปุ่ม "ยกเลิก" เท่านั้น บิสกิต, เค้ก, พายบนแป้ง, พิซซ่าประสบความสำเร็จมากขึ้นในโปรแกรมนี้
โปรแกรมนี้เหมาะ จานเด่นที่บ้านคือชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล คุณสามารถทำพายอื่น ๆ ด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่จากแป้งชนิดเดียวกันสำหรับชาร์ลอตต์ เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ
การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ - 115-120 องศา เวลาในการปรุงอาหารสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
การทอด - ปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 100 ถึง 160 องศา ตั้งเวลาได้ตั้งแต่ 10 นาทีถึง 1 ชั่วโมง คุณสามารถทอดโดยเปิดฝา โปรแกรมที่ค่อนข้างทรงพลังเริ่มต้นด้วยอุณหภูมิต่ำแล้วเพิ่มผลลัพธ์ที่ดีที่สุดมิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงที่ทุกอย่างจะไหม้ มันฝรั่งทอด เหมาะอย่างยิ่งในหม้อหุงช้า
วาง 118-120 องศา เวลาจาก 8 นาทีถึง 20 นาที คุณสามารถปรุงซอส น้ำเกรวี่ พาสต้า
Groats - 110 องศา เวลา 25 นาที ไม่มีอะไรถูกควบคุม โปรแกรมที่สมบูรณ์แบบจริงๆ ฉันมีปัญหากับการ์ตูนเรื่องแรกในโปรแกรมนี้ ทุกอย่างเป็นสีน้ำตาล จากนั้นโจ๊กที่ร่วนออกมาอย่างสมบูรณ์
โจ๊กนม - 95 องศาจาก 10 นาทีถึง 30 นาที บางครั้ง 30 นาทีไม่เพียงพอ สำหรับปลายข้าวที่คุณต้องการทั้งหมด 50 นาที คุณต้องเพิ่มในภายหลัง ดังนั้นโปรแกรมนี้จึงเหมาะอย่างยิ่ง คุณสามารถปรุงโจ๊กนมอะไรก็ได้
การดับเพลิง - 93 องศาจาก 2 ถึง 8 ชั่วโมง โปรแกรมที่ไม่ประสบความสำเร็จมันปรุงอาหารเป็นเวลานานดังนั้นฉันจึงมักจะแทนที่ด้วยโปรแกรม "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ตั้งเวลา (40 นาที) และอุณหภูมิ 110 องศา) การตุ๋นแบบนั้นเร็วกว่า
ซุป - 93 องศาตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 8 ชั่วโมง ฉันไม่รู้ว่าจะทำซุปประเภทไหนได้นานขนาดนั้น แต่ฉันไม่มีความอดทนพอ อุณหภูมิต่ำ ฉันแทนที่โปรแกรมนี้ด้วยหม้อหุงอเนกประสงค์ที่ตั้งเวลา (30 นาที) และอุณหภูมิ 140 องศา .
โยเกิร์ต - อุณหภูมิ 38-40 องศาคงไว้ตลอดเวลา บางครั้งฉันดูผู้เล่นหลายคนในโหมดนี้ ทุก ๆ 20-30 นาที การ์ตูนจะเปิดขึ้นโดยอัตโนมัติและอุ่นเครื่อง จากนั้นเข้าสู่โหมดสลีปและเปิดใหม่อีกครั้ง และต่อไปเรื่อย ๆ เป็นเวลา 8 ชั่วโมง วิธีทำโยเกิร์ตเขียนไว้ที่นี่
Multicook - อุณหภูมิตั้งแต่ 40 องศาถึง 160 เวลาตั้งแต่ 5 นาทีถึง 12 ชั่วโมง รายการโปรดของฉันที่คุณสามารถทำอาหารได้ทุกอย่างตั้งแต่ซุปไปจนถึงขนมอบ
พิซซ่า - เวลาจาก 20 นาทีถึง 50 นาที โปรแกรมแย่มาก พิซซ่าออกมา โดยทั่วไปแล้วเค้กจะไหม้ในโปรแกรมนี้ และกินเหมือนบิสกิต ฉันไม่แนะนำสำหรับพิซซ่าดิบควรทำพิซซ่าในโหมดอบเป็นเวลา 40 นาที ไม่รู้อุณหภูมิ แต่เกิน 120 แน่นอน
ข้าวโอ๊ต (สำหรับข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็ว 10-30 นาที)
ของหวาน (สำหรับทำแยม แยม คาราเมล ขนมหวาน แยมผิวส้ม ฯลฯ ปรุง 1-4 ชั่วโมง ปรับได้)
อบเวลาจาก 10 นาทีถึง 30 นาที โปรแกรมช่วยอบผัก เนื้อ เห็ด ฯลฯ
เปลือกตั้งเวลา 1-2 ชม. ปรับได้ ช่วยสร้างเปลือกบนจานใด ๆ นั่นคือมันปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ถั่ว, เวลา 1-4 ชั่วโมง, ปรับได้, สำหรับทำอาหารพืชตระกูลถั่ว: ถั่วลันเตา, ถั่ว, ถั่วเลนทิล, ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีโปรแกรมทำความร้อนและปุ่มแยกต่างหากที่ช่วยให้อาหารอุ่นอยู่เสมอ
อุณหภูมิในการปรุงอาหารในโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง"
infomixx.ru
วิธีใช้มัลติคุก
ทุกอย่างเกี่ยวกับผู้เล่นหลายคน> วิธีใช้ผู้เล่นหลายคน
หากต้องการใช้ multicook อย่างถูกต้อง คุณต้องเลือกอุณหภูมิสำหรับการปรุงอาหาร Redmond ในคำแนะนำสำหรับ multicookers ของเขาให้ตารางอุณหภูมิสำหรับ multicooker คุณสามารถจดจ่อกับมันได้เมื่อคุณใช้หม้อหุงอเนกประสงค์และหม้อหุงอเนกประสงค์อื่นๆ ดูตารางที่ด้านล่างของบทความ คำแนะนำทั่วไปคือ
สิ่งที่ต้องทำในโหมด multicook ที่อุณหภูมิ 35-45 องศา
อุณหภูมิต่ำตั้งแต่ 35 ถึง 45 ในบางกรณีอาจสูงถึง 50 องศาซึ่งจำเป็นต่อการรักษาวัฒนธรรมที่มีชีวิต เราจัดการกับเชื้อที่มีชีวิตในการเตรียมผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และกรณีที่สอง เมื่อเราเตรียมแป้งยีสต์ (ในรายละเอียด - ความลับของแป้งยีสต์)
Redmond ยังแนะนำให้ทำน้ำส้มสายชูที่อุณหภูมิ 35 องศา นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับทำน้ำส้มสายชู แต่ยังไม่ชัดเจนว่าคุณสามารถใช้หม้อหุงช้าทำน้ำส้มสายชูได้อย่างไร เนื่องจากต้องใช้เวลาหลายวันในการปรุงอาหาร เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงพนักงานต้อนรับที่จะใช้หม้อหุงช้าสำหรับน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหลายวัน อย่างไรก็ตามมีความเป็นไปได้ทางทฤษฎีในการปรุงน้ำส้มสายชูในหม้อหุงช้า
สิ่งที่ต้องทำในโหมด multicook ที่อุณหภูมิ 50-80 องศา
ที่อุณหภูมิสูงกว่า 50 องศา สะดวกในการปรุงขนมทุกชนิด - ละลายช็อกโกแลต ปรุงฟัดจ์
อุณหภูมิ 70 - 80 องศาเหมาะสำหรับทำเครื่องดื่มจากไวน์ เช่น พันช์ ไวน์บดเรดมันด์ยังแนะนำให้ชงชาที่อุณหภูมิเหล่านี้ด้วย แน่นอนว่าภายใต้สภาวะปกติ เมื่อคุณมีกาต้มน้ำไฟฟ้า คุณควรจะใช้มันเพื่อทำให้น้ำร้อน อย่างไรก็ตามสามารถใช้หม้อหุงช้าสำหรับชงชาในสภาพกึ่งตั้งแคมป์ได้เช่นในประเทศ
อุณหภูมิที่เท่ากันเหมาะสำหรับการพาสเจอไรซ์ เราเตือนคุณว่าการพาสเจอร์ไรซ์เป็นวิธีการทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายโดยการให้ความร้อนแก่ของเหลว (ไวน์ เบียร์ นม หมักดอง ผลไม้เปรี้ยวสำหรับบรรจุกระป๋อง) จนถึงอุณหภูมิต่ำกว่า 100 องศา ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดสารที่มีประโยชน์ได้
สิ่งที่ต้องทำในโหมด multicook ที่อุณหภูมิ 85-100 องศา
ที่อุณหภูมิ 85-95 องศา ผลิตภัณฑ์จะถูกเตรียมตามหลักการของความอิดโรยช้า นั่นคืออุณหภูมิสูง แต่ต่ำกว่าจุดเดือดของน้ำ อุณหภูมิเกือบ 100 องศาเหมาะสำหรับโจ๊กนม แต่ตามกฎแล้วในหม้อหุงหลายคนสมัยใหม่โจ๊กจะปรุงในโปรแกรมโจ๊กนมพิเศษไม่ใช่ในหม้อหุงหลายคน ดูรายการโปรแกรมสำหรับ multicooker แยมเตรียมที่ 100 องศา - นั่นคือที่เดือดคงที่และสำหรับการอบ อุณหภูมิ 100-110 องศาเหมาะสำหรับทำเมอแรงค์
สิ่งที่คุณต้องรู้เมื่อใช้การอุ่นอาหารหลายอย่างที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศา
อุณหภูมิที่สูงกว่า 100 องศาคืออุณหภูมิในการอบและทอด นั่นคือการเตรียมอาหารแข็ง หากคุณต้องการปรุงซุป ตุ๋นผักหรือเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศา หม้อหุงช้าของคุณควรจะเป็นหม้อหุงความดัน นั่นคือ ทำงานภายใต้ความกดดัน เป็นแรงดันที่สามารถรับประกันการเดือดของของเหลวที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศา และทำให้การปรุงอาหารเร็วขึ้น และการปรุงอาหารดังกล่าวจะเกิดขึ้นโดยมีฝาปิด หากคุณไม่มีฟังก์ชันหม้ออัดแรงดันในหม้อหุงช้า ให้ใช้อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศาสำหรับการอบและทอดเท่านั้น
ที่อุณหภูมิ 130 องศา - เป็นการดีที่จะทอดอาหาร - ตัวอย่างเช่นทำซุปสำหรับย่าง
สเต็กและเนื้อไก่ทอดที่อุณหภูมิประมาณ 160 องศา พายอบที่อุณหภูมิเดียวกัน อุณหภูมิ 170-180 องศาใช้สำหรับทอดเมื่อจำเป็นต้องต้มน้ำมันพืช
ตารางอุณหภูมิสำหรับ multicooker (จากคำแนะนำสำหรับ Redmond multicookers)
การพิสูจน์แป้งการเตรียมน้ำส้มสายชู |
|
ทำโยเกิร์ต |
|
ส่าเหล้า |
|
การหมัก |
|
ทำเหลวไหล |
|
ทำชาเขียวหรืออาหารเด็ก |
|
เนื้อบรรจุสูญญากาศ |
|
การทำหมัด |
|
การพาสเจอร์ไรส์การเตรียมชาขาว |
|
ทำไวน์บด |
|
การทำคอทเทจชีสหรืออาหารที่ต้องใช้เวลาปรุงนาน |
|
ทำชาแดง |
|
ทำโจ๊กนม |
|
ทำเมอแรงค์หรือแยม |
|
วุ้นทำอาหาร |
|
การทำหมัน |
|
ทำน้ำเชื่อม |
|
ขาทำอาหาร |
|
สตูว์ปรุงอาหาร |
|
หม้อปรุงอาหาร |
|
การทอดอาหารสำเร็จรูปให้แป้งกรอบ |
|
สูบบุหรี่ |
|
ผักย่างและปลา (ในกระดาษฟอยล์) |
|
เนื้อย่าง (ในกระดาษฟอยล์) |
|
การอบแป้งยีสต์ |
|
การทอดสัตว์ปีก |
|
การทอดสเต็ก |
|
นำไปชุบแป้งทอด ทำนักเก็ต และเฟรนช์ฟรายส์ |
www.mixblender.ru
โหมดดับในหม้อหุงช้า - วิธีการทำงานและการปรุงอาหาร
แม่บ้านหลายคนชื่นชมโหมด "การตุ๋น" ในหม้อหุงช้าเนื่องจากอาหารที่ปรุงแล้วยังคงรักษารสชาติและกลิ่นไว้ได้สูงสุด ในความเป็นจริงโหมดนี้คล้ายกับการปรุงอาหารในเตาอบของรัสเซียซึ่งอาหารจะอ่อนลงในหม้อในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลานาน ยิ่งตุ๋นจานนานเท่าไร ผลที่ได้คือความนุ่ม กลิ่นหอม และรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น
หลักการดับหรือวิธีการทำงาน
เคล็ดลับของการตุ๋นคือการที่หม้อหุงช้าจะอุ่นขึ้นอย่างช้าๆ และปรุงอาหารเป็นเวลานานด้วยอุณหภูมิต่ำโดยไม่นำไปต้ม อาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้ไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมัน ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่อยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือเติมน้ำเล็กน้อย
เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับจาน คุณภาพของผลิตภัณฑ์ และลักษณะของสูตรอาหาร ตัวอย่างเช่น ในการปรุงเนื้อเยลลี่ในหม้อหุงช้า คุณจะต้องใช้เวลามากกว่าการปรุงซุปหรือน้ำซุป คุณต้องคำนึงถึงคุณภาพของเนื้อสัตว์ (เด็กหรือแก่) ขนาดของมัน (ชิ้นเล็กจะสุกเร็วกว่าชิ้นใหญ่) เป็นต้น
โดยปกติแล้วหม้อหุงช้าจะให้สิทธิ์ในการเลือกเวลาในการตุ๋นภายในขอบเขตที่ จำกัด อย่างเคร่งครัด (ตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 12 ชั่วโมง) ข้อยกเว้นคือหม้อหุงหลายใบที่มีฟังก์ชั่นหม้อหุงหลายใบซึ่งช่วยให้คุณตั้งเวลาทำอาหารได้อย่างอิสระ แต่ยังรวมถึงอุณหภูมิที่ต้องการด้วย อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ใช้ที่ไม่มีประสบการณ์หรือไม่มีประสบการณ์ โปรแกรมอัตโนมัติจะดีกว่าเนื่องจากรับประกันผลลัพธ์ที่ดี
แม่บ้านบางคนบ่นว่ากระบวนการดับไฟนานเกินไป อย่างไรก็ตามแนวคิดในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องอยู่ใกล้ ๆ และควบคุมกระบวนการตลอดเวลา! หลังจากปรุงอาหารในโหมดดับ หม้อหุงหลายคนจะเริ่มโหมดทำความร้อนอัตโนมัติโดยอัตโนมัติ
อย่างไรก็ตาม หากคุณจำเป็นต้องลดเวลาในการปรุงอาหารในโหมดการตุ๋น คุณสามารถใช้เคล็ดลับต่อไปนี้ได้ เริ่มทำอาหารตามปกติโดยเลือกเวลาขั้นต่ำสำหรับหม้อหุงหลายคน และเมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม ให้ปิดโหมดด้วยตัวเองหรือเปลี่ยนเป็นการทำความร้อน
หากไม่มีโหมดดับไฟในหม้อหุงช้า อย่าสิ้นหวัง ขั้นแรก ให้ดูที่สูตรสำหรับรุ่น multicooker ของคุณ บางทีโหมดสตูว์อาจถูกแทนที่ด้วยโหมดอื่น หรือคุณสามารถทดลองด้วยตัวคุณเองด้วยการเลือกโหมดที่คล้ายกัน โหมดซุปนั้นคล้ายกับโหมดสตูว์และยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลายเมนูอีกด้วย ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างสองโหมดนี้คืออุณหภูมิสำหรับการปรุงซุปจะถูกนำไปต้ม แต่หลังจากนั้น อุณหภูมิในการปรุงอาหารที่ต่ำจะคงที่เช่นกัน
สิ่งที่จะปรุงอาหาร
อาหารจานเนื้อเกือบทุกชนิดสามารถปรุงได้ในโหมดการตุ๋น: แม้แต่เนื้อสัตว์ที่แก่ที่สุดหรือเนื้อแข็งที่สุดก็ยังนุ่ม ละมุน และละลายในปากของคุณหลังจากอิดโรยเป็นเวลานาน
นอกจากเนื้อสัตว์แล้วการตุ๋นยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร:
- งูเห่า
- สตูว์
- นมอบ
- เจลลี่
- ม้วนกะหล่ำปลี
หากต้องการชื่นชมความเป็นไปได้ทั้งหมดของหม้อหุงช้าในโหมดการตุ๋น ให้ปรุงอาหารง่ายๆ เหล่านี้
- ไก่ตุ๋นกับกระเทียมในครีม
ใส่ไก่เป็นส่วนเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของชามและเริ่มโหมดการตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ หลังจากครึ่งชั่วโมง - ใส่ครีมเปรี้ยว (100 กรัม) และกระเทียมสับละเอียดครึ่งหัวลงในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาที
- มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ
หมู (800 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและทอดในโหมด "ทอด" เป็นเวลาหลายนาทีภายใต้ฝาปิด ถ้าเนื้อไม่ติดมันให้เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วและหัวหอมสับละเอียดลงไปผัดต่ออีก 10 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าและน้ำเล็กน้อย (1 ถ้วยตวง) แล้วเคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง หลังจากเสร็จสิ้น - เพิ่มเครื่องเทศ, สมุนไพร, ครีม
เนื้อ (500 กรัม) หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ผัก: บวบ, แครอท, หัวหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, หั่นเป็นชิ้นตามที่คุณต้องการ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วผสม เกลือและพริกไทย คุณไม่สามารถเติมน้ำได้เพราะ มะเขือเทศ พริกไทย บวบจะปล่อยน้ำออกมา จากนั้นตั้งโหมดดับไฟเป็นเวลา 35 นาที หลังจากปรุงอาหาร - เพิ่มสมุนไพรสด เครื่องเทศ ตามดุลยพินิจของคุณ
ก่อนที่คุณจะเริ่มโหมดดับไฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารในชามสามารถปล่อยน้ำได้ ซึ่งจะทำให้อาหารอิดโรย มิฉะนั้นคุณต้องเติมน้ำด้วยตัวเอง แต่เพียงเล็กน้อยเพราะเป้าหมายของเราคือการตุ๋นและไม่ต้ม แทนที่จะใส่น้ำ คุณสามารถเติมนม ครีม ไวน์แดง หรือน้ำซุป ซึ่งจะทำให้อาหารจานโปรดของคุณมีรสชาติใหม่ เพิ่มความซับซ้อนและความน่าสนใจให้กับพวกเขา
เป็นการดีกว่าที่จะเติมเครื่องปรุงรสหรือเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารดังนั้นจานจะคงกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศไว้ให้มากที่สุด หลังจากผู้ใช้หลายคนปรุงอาหารจานเสร็จแล้ว อย่ารีบเร่งที่จะเปิดหม้อหุงหลายคนให้เร็วขึ้น แต่ปล่อยให้จาน "ถึง" อีก 10-15 นาที
ก่อนหน้านี้เพื่อเตรียมอาหารจานนี้พนักงานต้อนรับต้องใช้เวลาทั้งสัปดาห์ แต่ตอนนี้ multicooker จะดูแลความกังวลทั้งหมด ปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของอาหารที่ปรุงในโหมดสตูว์
vybormultivarki.ru
อุณหภูมิในหม้อหุงช้า - ความร้อนเมื่อตุ๋น, อบ
แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าเพื่อให้อาหารจานอร่อยไม่เพียง แต่จำเป็นต้องเลือกอุณหภูมิในการปรุงอาหารที่เหมาะสม แต่ยังต้องเลือกเวลาด้วยเพราะไม่เช่นนั้นจานจะแห้งเกินไปหรือดิบ การควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารในหม้อหุงหลายคนจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติเมื่อเลือกโปรแกรมเฉพาะ ซึ่งช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมากและรับประกันผลลัพธ์ที่น่ารับประทานในตอนท้าย นี่คือความลับของความนิยมอย่างมากของผู้เล่นหลายคน
ประโยชน์และโทษของการแปรรูปอาหารด้วยความร้อนในหม้อหุงช้า
การพัฒนาของมนุษย์เชื่อมโยงกับไฟอย่างต่อเนื่อง ทันทีที่มนุษย์ถ้ำเรียนรู้วิธีขุดมัน เขาก็พิชิตธรรมชาติและเปลี่ยนชะตากรรมของเขา อาหารที่ปรุงด้วยไฟถูกร่างกายดูดซึมได้ง่ายและเร็วขึ้นมาก ซึ่งมีส่วนในการปรับโครงสร้างระบบย่อยอาหารทั้งหมด และทำให้สามารถนำศักยภาพที่ปล่อยออกมาไปสู่การพัฒนาของสมองได้
ทุกวันนี้ รู้จักวิธีต่างๆ มากมายในการเตรียมผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้า:
- การทำอาหาร;
- ทอด;
- การอบ;
- ดับ;
- การสูบบุหรี่เย็นและร้อน
- การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ
- การทำอาหารสุญญากาศ
- การเคี่ยว เป็นต้น
ไม่ว่าในกรณีใด อาหารจะสัมผัสกับอุณหภูมิที่กำหนดในระยะเวลาหนึ่ง
ด้วยความร้อนของอาหารสูงถึง 50-60C จุลินทรีย์และแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะตายในนั้นและสารพิษจะแตกตัวเป็นส่วนประกอบที่ปลอดภัย
นอกจากนี้ยังเป็นการรักษาความร้อนที่อำนวยความสะดวกและเร่งการดูดซึมสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย
อย่างไรก็ตาม การอบชุบด้วยความร้อนก็มีข้อเสียเช่นกัน:
- วิตามินและธาตุอาหารหลักจะถูกทำลายและร่างกายดูดซึมได้ไม่ดี
- เอนไซม์ตาย (กล่าวคือ เอนไซม์ที่เร่งกระบวนการทางเคมีในร่างกาย);
- เมื่อทอดใยอาหารและใยผักจะถูกทำลาย
- เมื่อถูกความร้อน ไขมันจะสร้างสารอันตราย: สารก่อมะเร็ง, ไขมันทรานส์, อนุมูลอิสระ ฯลฯ;
คุณต้องเข้าใจว่าการอบด้วยความร้อนแต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสีย: อาหารนึ่งจะคงคุณค่าสารอาหารและวิตามินส่วนใหญ่ไว้ และไม่ใช้น้ำมันในกระบวนการทำอาหาร แต่หลายคนพบว่าวิธีการปรุงอาหารแบบนี้ใช้เวลาและความพยายามมากขึ้น มันยังส่งผลต่อรสนิยมของผู้คนอีกด้วย
วิธีการปรุงอาหารหลายผู้เล่น
ผู้ใช้หลายคนจากผู้ผลิตหลายรายปรุงอาหารจานเดียวกันด้วยวิธีที่ต่างกัน ทั้งอุณหภูมิในโหมดผู้เล่นหลายคนและระยะเวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม ช่วงอุณหภูมิโดยประมาณที่ปรุงอาหารจานนี้หรือจานนั้นมักจะเท่ากันเสมอ เช่นเดียวกับเวลาทำอาหารโดยประมาณ
นอกจากนี้ การรู้ว่าใช้อุณหภูมิใดในหม้อหุงหลายคนในโหมดการปรุงอาหารเฉพาะ จะช่วยให้คุณใช้ฟังก์ชัน "หม้อหุงอเนกประสงค์" ได้อย่างถูกต้อง และตั้งค่าอุณหภูมิที่เหมาะสมและระยะเวลาการปรุงอาหารได้อย่างอิสระ
โหมด "โจ๊ก"
โหมดนี้ใช้สำหรับปรุงซีเรียลด้วยนม (หรือส่วนผสมของนมกับน้ำ) ตั้งอุณหภูมิในช่วง 95-100C และเวลาในการปรุงอาหารอาจใช้เวลาตั้งแต่ 20 ถึง 60 นาที ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนของธัญพืชและของเหลวที่แนะนำเนื่องจากโจ๊กแต่ละชนิดต้มแตกต่างกันและเนื่องจากไม่มีประสบการณ์คุณสามารถรับโจ๊กที่ต้มหรือแห้งเกินไปได้
โหมด "ดับไฟ"
ผลิตภัณฑ์ในโหมดดับจะถูกทำให้ร้อนทีละน้อยจนถึงอุณหภูมิมากกว่า 100C จากนั้นจะค่อยๆลดลงและปรุงอาหารต่อไปที่อุณหภูมิ 90-95C หากคุณไม่ลดอุณหภูมิให้ทันเวลาน้ำจะเดือดอย่างรวดเร็วและจานจะทอดแทนการตุ๋น เมื่อเลือกโปรแกรมอัตโนมัติ multicooker จะตรวจสอบการอ่านเซ็นเซอร์อุณหภูมิอย่างอิสระและลดอุณหภูมิให้ทันเวลา เวลาดับเพลิงอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1-2 ชั่วโมงถึง 8-10 ชั่วโมงหากจำเป็น
โหมด "ทอด"
อุณหภูมิ 150-155C เหมาะสำหรับอบและทอด เมื่อทำเช่นนี้ คุณต้องพิจารณาประเภทของผลิตภัณฑ์ที่คุณจะทอด: เนื้อ ผัก หรือปลา ควรตั้งเวลาทอดขึ้นอยู่กับสิ่งนี้: สำหรับผัก - เฉลี่ย 10 นาทีสำหรับปลา - 15 นาที, เนื้อสัตว์ - 30-40 นาที ด้วยคุณสมบัติกันติดของโถ คุณจึงทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
อุณหภูมิที่สูงกว่า 160C-170C เหมาะสำหรับการทอดเมื่อคุณต้องการนำน้ำมันไปต้ม
โหมดการปรุงอาหารด้วยไอน้ำ
หนึ่งในวิธีการปรุงอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดซึ่งช่วยให้คุณประหยัดวิตามินและองค์ประกอบที่มีค่าทั้งหมด และการปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันทำให้อาหารที่ปรุงมีแคลอรีต่ำ ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอม เตรียมอาหารที่อุณหภูมิ 115-120C และเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์: ผักและปลาต้องใช้เวลา 10-15 นาทีและเนื้อสัตว์ต้องใช้เวลา 40-60 นาที ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงชิ้นเนื้อที่ใหญ่เกินไป อาจนึ่งไม่สนิทและข้างในยังดิบอยู่
ทำไมเราต้องรู้กฎอุณหภูมิ
การเลือกวิธีการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับหลายสิ่งหลายอย่าง: ความชอบด้านรสชาติ สถานะสุขภาพ ความพยายามที่ใช้ไป และเวลาในการปรุงอาหาร การมีผู้ใช้หลายคนที่บ้านช่วยลดความสำคัญของสองปัจจัยสุดท้าย - กระบวนการทำอาหารทั้งหมดเกิดขึ้นโดยอัตโนมัติและการมีส่วนร่วมของคุณจะต้องอยู่ในขั้นตอนการวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามเท่านั้น
ตอนนี้เวลาทำอาหารไม่สำคัญเพราะในขณะที่โจ๊กกำลังอิดโรยเป็นเวลา 4 ชั่วโมงคุณสามารถไปซื้อของหรือไปเยี่ยมได้อย่างง่ายดายและระบบป้องกันที่เชื่อถือได้ในหม้อหุงช้าจะไม่ทำให้คุณมีปัญหา
vybormultivarki.ru