โหมดอบกี่องศา สภาวะอุณหภูมิในหม้อหุงข้าวโพลาริส

จากคำอธิบายของรุ่น 0517:

ปรุงอาหารได้หลายอย่าง:

เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 5 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5 นาทีถึง 12 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 5 นาที

ปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 40 C ถึง 160 C เพิ่มขึ้นทีละ 10 C

อุณหภูมิ 93 องศาเซลเซียส

ดับไฟ:

เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 2 ชั่วโมง เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 8 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 30 นาที

อุณหภูมิ 93 องศาเซลเซียส

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:

เวลาทำอาหาร 50 นาที

อุณหภูมิ 118 C - 122 C

การทอด:

ปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 100 C ถึง 160 C เพิ่มขึ้นทีละ 10 C

การอบ:

เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 30 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 10 นาทีถึง 1 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 5 นาที

อุณหภูมิ 145 องศาเซลเซียส

เปลือก:

เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 1 ชั่วโมง 30 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 2 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 5 นาที

อุณหภูมิ 145 องศาเซลเซียส

แปะ:

เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 8 นาที ปรับเวลาได้ตั้งแต่ 8 นาที สูงสุด 20 นาที โดยเพิ่มครั้งละ 1 นาที

อุณหภูมิ 118 ถึง 120 องศาเซลเซียส

โยเกิร์ต:

เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 8 ชั่วโมง ตั้งเวลาได้ตั้งแต่ 6 ชั่วโมงถึง 12 ชั่วโมง โดยเพิ่มครั้งละ 5 นาที

อุณหภูมิ 38 ถึง 42 องศาเซลเซียส

ข้าวโอ๊ต:

เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 5 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5 นาทีถึง 1 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 5 นาที

อุณหภูมิ 118 ถึง 120 องศาเซลเซียส

ขนม:

เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 1 ชั่วโมง เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5 นาทีถึง 1 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 5 นาที

อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส

การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ:

เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 5 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5 นาทีถึง 1 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 1 นาที

อุณหภูมิ 115 ถึง 120 องศาเซลเซียส

ถั่ว:

เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 1 ชั่วโมง เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 4 ชั่วโมง โดยเพิ่มทีละ 10 นาที

อุณหภูมิ 93 องศาเซลเซียส

โจ๊กนม:

เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 10 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 10 ถึง 30 นาที โดยเพิ่มทีละ 5 นาที

อุณหภูมิ 95 องศาเซลเซียส

ข้าวเกรียบ:

อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส

เครื่องทำความร้อน:

เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 25 นาที

อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส

พิซซ่า:

เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 25 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 20 ถึง 50 นาทีโดยเพิ่มทีละ 5 นาที

อุณหภูมิ 100 ถึง 160 องศาเซลเซียส

เริ่มล่าช้า 24 ชั่วโมง. - ไม่ใช่ในทุกโหมด

อุณหภูมิในการปรุงอาหารบน "มัลติคุกกิ้ง"

อินเทอร์เน็ตได้ แผ่นจาก MV อื่น- มีการกำหนดอุณหภูมิสำหรับบางโหมด

การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ: 115 - 120 องศา

ทอด: 100 - 160 องศา

แปะ: 118 - 120 องศา

ข้าวเกรียบปากหม้อ: 110 องศา

ปิลาฟ: 120 - 125 องศา

โจ๊กนม: 90 องศา

ดับไฟ: 90 องศา

ซุป: 90 องศา

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ 118 - 122 องศา

ตามกฎแล้วจำนวนของโหมดหรือโปรแกรมการทำอาหารในตัวที่ผู้ผลิตจัดเตรียมไว้ใน multicooker อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5-6 ถึง 20 หรือมากกว่านั้น ด้วยการออกแบบอุปกรณ์นี้ ผู้ใช้จึงสามารถควบคุมกระบวนการทำอาหารได้อย่างอิสระภายในขอบเขตที่กำหนดโดยการเปลี่ยนเวลาและอุณหภูมิที่ตั้งไว้

ในหม้อหุงหลายคนเกือบทุกชนิดมีโหมดพื้นฐานและโหมดเพิ่มเติมมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประเภทแรกประกอบด้วยโหมดหลายหม้อหุง เช่น ทำอาหาร, ตุ๋น, ทอด/อบ, ข้าว/บัควีท, Pilaf และโยเกิร์ต

โหมดการทำอาหารในหม้อหุงหลายคนให้ความร้อนเนื้อหาของชามจนถึงอุณหภูมิเดือด จากนั้นคงไว้ตามเวลาที่กำหนด โหมดนี้มีไว้สำหรับปรุงอาหารที่มีความคงตัวของของเหลว: น้ำซุป, ซุป (อุ่นจนถึงจุดเดือด) และโจ๊กนมจากธัญพืชขนาดเล็ก (เซโมลินา, ลูกเดือย) หากต้องการบุ๊กมาร์กผลิตภัณฑ์ คุณสามารถเปลี่ยนโหมดการทำอาหารในหม้อหุงหลายคนได้ด้วยการหยุดหนึ่งปุ่มขึ้นไปในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

หม้อหุงอเนกประสงค์สมัยใหม่บางรุ่นยังมีโหมดการทำพาสต้า ซึ่งของเหลวจะถูกทำให้ร้อนจนถึงอุณหภูมิเดือด ตามด้วยสัญญาณและหยุดชั่วคราวเมื่อผู้ใช้ใส่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นลงในสื่อที่กำลังเดือด หลังจากบุ๊กมาร์กและกดปุ่มบนแผงหม้อหุงหลายหม้อแล้ว ของเหลวจะถูกนำไปต้มอีกครั้งและอุณหภูมิเดือดจะคงที่ตามเวลาที่กำหนด โหมดผู้เล่นหลายคนนี้ไม่เพียงใช้สำหรับการปรุงพาสต้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกี๊ยว, เกี๊ยว, khinkali และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย สูตรที่ต้องวางในน้ำเดือด

ในโหมด Quenching หม้อหุงอเนกประสงค์จะร้อนถึงจุดเดือด หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกเคี่ยวเป็นเวลานานที่อุณหภูมิต่ำกว่าเล็กน้อย โหมดนี้เหมาะสำหรับการปรุงผักหรือเนื้อตุ๋น และยังให้คุณทำนมอบโฮมเมดหรือต้มเนื้อเยลลี่ใสได้อีกด้วย

ที่เรียกว่าโหมดการทอด/การอบในหม้อหุงหลายคนช่วยให้เครื่องร้อนถึงอุณหภูมิที่กำหนดไว้ล่วงหน้าซึ่งจะคงไว้ตามเวลาที่กำหนด เราสามารถพูดได้ว่าโปรแกรมนี้คล้ายกับโหมดการทำอาหารในหม้อหุงช้า แต่มีความแตกต่างกันตรงที่โปรแกรมแรกนั้นมีอุณหภูมิที่สูงกว่าซึ่งออกแบบมาสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารด้วยความร้อนโดยไม่ต้องใช้ของเหลวจำนวนมาก คุณสามารถทอดในหม้อหุงช้าได้ทั้งแบบเปิดและปิดฝา

ขอแนะนำให้ใช้ซีเรียลเนื้อหยาบซึ่งดูดซับของเหลวได้มากระหว่างการหุงข้าวโดยใช้โหมดข้าว/บัควีทในหม้อหุงช้า นี่ไม่ใช่แค่ข้าวและบัควีทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงถั่ว ถั่ว และอื่น ๆ โปรแกรมนี้ให้ความร้อนจนเดือดด้วยกำลังไฟที่มากเกินไป ในขณะที่ต้มต่อไปจนกว่าน้ำจะระเหยและถูกดูดซึมโดยอาหาร

การรวมกันของโปรแกรมข้าวและการอบคือโหมด Pilaf ในหม้อหุงหลายคนซึ่งในตอนเริ่มต้นจำเป็นต้องรักษาระดับการต้มให้เดือดและหลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการอบเพิ่มเติมจะเกิดขึ้น หลังมีลักษณะอุณหภูมิเพิ่มขึ้นเนื่องจากเนื้อหาถูกย่างอย่างเข้มข้นเป็นเวลาห้าถึงสิบนาที

โหมดโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับทำโยเกิร์ตโฮมเมด นมเปรี้ยว และผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ โปรแกรมนี้ให้ผลอุณหภูมิที่อ่อนแอและระยะยาว (สูงสุดแปดชั่วโมง) ต่อวัตถุดิบอาหาร

นอกจากโหมดหม้อหุงหลายคนพื้นฐานแล้ว ยังสามารถใช้โปรแกรมเพิ่มเติมบางโปรแกรมได้ด้วย ซึ่งผู้ใช้ไม่เพียงแต่ทำอาหารได้เท่านั้น แต่ยังสามารถอุ่นอาหารได้อีกด้วย นอกจากนี้ เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีประโยชน์เหล่านี้ยังมีฟังก์ชันหน่วงเวลาการทำอาหาร

ตัวอย่างเช่น โหมด Steam Cooking เพิ่มเติมใน multicooker สามารถใช้ร่วมกับโปรแกรมการทำอาหารหรือ Simmering ได้ (โดยมีเงื่อนไขว่าอาหารนั้นมีปริมาณของเหลวเพียงพอและอุณหภูมิไม่สูงกว่า 100 ° C) ในการใช้โหมดนี้ ชุดอุปกรณ์เสริมของอุปกรณ์จะมีตะแกรงพิเศษที่ใส่ไว้ในชามหลักซึ่งวางผลิตภัณฑ์ไว้ด้านบน คุณจึงสามารถปรุงผัก เนื้อ ลูกชิ้น ปลานึ่ง รวมถึงต้มไข่ในชามนึ่งได้

โหมดอุ่นในหม้อหุงหลายคนจะเปิดโดยอัตโนมัติหลังจากทำงานตามโปรแกรมบางโปรแกรม และช่วยให้แน่ใจว่าอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วจะยังร้อนอยู่เป็นเวลาหลายชั่วโมง อย่างไรก็ตาม โหมดนี้ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ลดลงจากการให้ความร้อนเป็นเวลานานเท่านั้น (บัควีท ข้าว ซุป ซีเรียล) อย่างไรก็ตาม เพื่อป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในอาหาร ควรรักษาอุณหภูมิไว้อย่างน้อย 60 องศาเซลเซียส ในขณะเดียวกัน การอุ่นผลิตภัณฑ์เย็นจะเกิดขึ้นในโหมดการอุ่นซ้ำเมื่ออุณหภูมิอยู่ที่ 50-60 °C

นอกเหนือจากโหมดฝังตัวแล้ว ผู้ใช้หลายคนอาจมีโปรแกรมควบคุมด้วยตนเอง ซึ่งมีชื่อทางการตลาดว่า Multicook ด้วยโหมดนี้ ผู้ใช้สามารถสร้างโปรแกรมการทำอาหารของตนเองได้อย่างอิสระโดยการตั้งเวลา อุณหภูมิ และพารามิเตอร์อื่นๆ อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติเฉพาะของโหมด Multi-Cook นั้นแตกต่างกันไปในแต่ละรุ่น และค่อนข้างกว้างและจำกัดอย่างมาก

อัปเดตเมื่อ 09/21/2017

Multicookers เป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่มีฟังก์ชันต่างๆ มากมาย พวกเขารู้วิธีทำอาหาร ทอดและตุ๋น รวมถึงทำอาหารสำหรับคู่รัก มีโปรแกรมพิเศษสำหรับแต่ละกระบวนการ และมีอุณหภูมิเฉพาะสำหรับแต่ละโปรแกรมเหล่านี้ เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่าง...

โหมดการอบเมื่อเปิดใช้งานโหมดนี้ ระบบจะตั้งค่าอุณหภูมิในช่วง 118-122 องศา (ค่านี้อาจแตกต่างกันเล็กน้อยในรุ่นต่างๆ) ในกรณีนี้ ผู้ใช้จะไม่สามารถตั้งค่าพารามิเตอร์อุณหภูมิของตนเองได้ ในโหมดนี้จะถูกตั้งค่าโดยโปรแกรม และไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้อีกต่อไปในระหว่างกระบวนการทำอาหาร โหมดนี้ใช้อุณหภูมินี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำพาย พิซซ่า และเค้กบิสกิตต่างๆ คุณต้องการทำชาร์ลอตต์แสนอร่อยกับแอปเปิ้ลหรือไม่? เลือกโหมดการอบ - ออกแบบมาสำหรับสิ่งนี้

การปรุงอาหารด้วยไอน้ำเป็นโปรแกรมที่สองอย่าสับสนกับเรือกลไฟ มีความแตกต่างมากมายระหว่างหม้อหุงหลายคนและหม้อต้มน้ำคู่ และไม่มีจุดหมายที่จะเปรียบเทียบอุปกรณ์เหล่านี้ โหมดไอน้ำทำงานที่อุณหภูมิ 115-120 องศา กระบวนการทำอาหารใช้เวลา 10 ถึง 60 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร โหมดนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารลดน้ำหนัก เช่น เนื้อทอดนึ่ง เป็นต้น

ทอดในโหมดนี้ อุณหภูมิความร้อนอยู่ที่ 100-160 องศา ซึ่งแตกต่างจากโหมดอื่น ๆ โหมดนี้ใช้งานได้เมื่อเปิดฝา โปรแกรมนี้ทรงพลัง ดังนั้นคุณต้องจัดการอย่างระมัดระวัง เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มทอดด้วยอุณหภูมิต่ำและเพิ่มในขณะที่กำลังปรุงอาหาร มิฉะนั้นจานอาจไหม้ได้

พาสต้า - โปรแกรมทำงานที่อุณหภูมิ 116-120 องศาและอยู่ได้นาน 8-20 นาที เหมาะสำหรับทำซอสและเกรวี่

โหมดพิเศษสำหรับซีเรียล - 110 องศาไม่อนุญาตให้คุณปรับพารามิเตอร์ใด ๆ แต่โปรแกรมนั้นถูกต้อง ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถทำโจ๊กหลวม ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

โจ๊กนม - โปรแกรมที่มีความร้อนสูงถึง 95 องศาโดยปกติแล้วโหมดจะทำงานเป็นเวลา 30 นาที แต่สำหรับซีเรียลบางชนิดยังไม่เพียงพอ คุณสามารถเปิดใช้งานโหมดอีกครั้งหรือเพิ่มนาทีหากฟังก์ชันรองรับ

ดับไฟ - 95 องศา ฟังก์ชันนี้ถือว่าทำงานตั้งแต่ 2 ถึง 8 ชั่วโมงตัดสินโดยบทวิจารณ์โปรแกรมนี้ไม่ดีที่สุดเพราะ ทำงานเป็นเวลานาน อะนาล็อกที่ยอดเยี่ยมของมันคือ "คนทำอาหารหลายคน" ซึ่งเป็นโหมดที่คล้ายกันที่สามารถจัดการซากได้เร็วกว่ามาก

ซุป - โปรแกรมสำหรับทำซุปโดยสมมติว่าอุณหภูมิ 95 องศาเธอทำงานเป็นเวลา 8 ชั่วโมง คุณควรแน่ใจแล้วว่าหม้อหุงช้าไม่ใช่สำหรับทำอาหารด่วน

โยเกิร์ต - ทำงานที่อุณหภูมิต่ำ 38-40 องศาในความเป็นจริง อุปกรณ์จะรักษาพารามิเตอร์นี้ไว้เท่านั้น และเปิดหรือปิดการทำความร้อนทุกๆ 20-30 นาที การเตรียมโยเกิร์ตอธิบายไว้ในตำราอาหารที่มาพร้อมกับหม้อหุงช้า

โหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ที่อุณหภูมิ 40-160 องศาพร้อมความเป็นไปได้ในการปรับนี่คือโปรแกรมสากลที่ให้คุณทำอาหารได้ทุกอย่าง: ขนมอบ ซุป สตูว์ ฯลฯ

ขนม- สำหรับทำคาราเมล ขนมหวาน และขนมอื่นๆ สามารถปรับอุณหภูมิได้ตามสูตร


กรุณาให้คะแนนบทความนี้:

โปรแกรมอบ การอบ - ทำงานที่อุณหภูมิ 118 - 122 องศา ไม่มีการควบคุมอุณหภูมิ โปรแกรมออกแบบมาเป็นเวลา 50 นาที ไม่สามารถลดหรือเพิ่มได้หากกดปุ่ม "ยกเลิก" เท่านั้น บิสกิต, เค้ก, พายบนแป้ง, พิซซ่าประสบความสำเร็จมากขึ้นในโปรแกรมนี้

โปรแกรมนี้เหมาะ จานเด่นที่บ้านคือชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล คุณสามารถทำพายอื่น ๆ ด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่จากแป้งชนิดเดียวกันสำหรับชาร์ลอตต์ เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ

การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ - 115-120 องศา เวลาในการปรุงอาหารสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

การทอด - ปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 100 ถึง 160 องศา ตั้งเวลาได้ตั้งแต่ 10 นาทีถึง 1 ชั่วโมง คุณสามารถทอดโดยเปิดฝา โปรแกรมที่ค่อนข้างทรงพลังเริ่มต้นด้วยอุณหภูมิต่ำแล้วเพิ่มผลลัพธ์ที่ดีที่สุดมิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงที่ทุกอย่างจะไหม้ มันฝรั่งทอด เหมาะอย่างยิ่งในหม้อหุงช้า

วาง 118-120 องศา เวลาจาก 8 นาทีถึง 20 นาที คุณสามารถปรุงซอส น้ำเกรวี่ พาสต้า

Groats - 110 องศา เวลา 25 นาที ไม่มีอะไรถูกควบคุม โปรแกรมที่สมบูรณ์แบบจริงๆ ฉันมีปัญหากับการ์ตูนเรื่องแรกในโปรแกรมนี้ ทุกอย่างเป็นสีน้ำตาล จากนั้นโจ๊กที่ร่วนออกมาอย่างสมบูรณ์

โจ๊กนม - 95 องศาจาก 10 นาทีถึง 30 นาที บางครั้ง 30 นาทีไม่เพียงพอ สำหรับปลายข้าวที่คุณต้องการทั้งหมด 50 นาที คุณต้องเพิ่มในภายหลัง ดังนั้นโปรแกรมนี้จึงเหมาะอย่างยิ่ง คุณสามารถปรุงโจ๊กนมอะไรก็ได้

การดับเพลิง - 93 องศาจาก 2 ถึง 8 ชั่วโมง โปรแกรมที่ไม่ประสบความสำเร็จมันปรุงอาหารเป็นเวลานานดังนั้นฉันจึงมักจะแทนที่ด้วยโปรแกรม "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ตั้งเวลา (40 นาที) และอุณหภูมิ 110 องศา) การตุ๋นแบบนั้นเร็วกว่า

ซุป - 93 องศาตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 8 ชั่วโมง ฉันไม่รู้ว่าจะทำซุปประเภทไหนได้นานขนาดนั้น แต่ฉันไม่มีความอดทนพอ อุณหภูมิต่ำ ฉันแทนที่โปรแกรมนี้ด้วยหม้อหุงอเนกประสงค์ที่ตั้งเวลา (30 นาที) และอุณหภูมิ 140 องศา .

โยเกิร์ต - อุณหภูมิ 38-40 องศาคงไว้ตลอดเวลา บางครั้งฉันดูผู้เล่นหลายคนในโหมดนี้ ทุก ๆ 20-30 นาที การ์ตูนจะเปิดขึ้นโดยอัตโนมัติและอุ่นเครื่อง จากนั้นเข้าสู่โหมดสลีปและเปิดใหม่อีกครั้ง และต่อไปเรื่อย ๆ เป็นเวลา 8 ชั่วโมง วิธีทำโยเกิร์ตเขียนไว้ที่นี่

Multicook - อุณหภูมิตั้งแต่ 40 องศาถึง 160 เวลาตั้งแต่ 5 นาทีถึง 12 ชั่วโมง รายการโปรดของฉันที่คุณสามารถทำอาหารได้ทุกอย่างตั้งแต่ซุปไปจนถึงขนมอบ

พิซซ่า - เวลาจาก 20 นาทีถึง 50 นาที โปรแกรมแย่มาก พิซซ่าออกมา โดยทั่วไปแล้วเค้กจะไหม้ในโปรแกรมนี้ และกินเหมือนบิสกิต ฉันไม่แนะนำสำหรับพิซซ่าดิบควรทำพิซซ่าในโหมดอบเป็นเวลา 40 นาที ไม่รู้อุณหภูมิ แต่เกิน 120 แน่นอน

ข้าวโอ๊ต (สำหรับข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็ว 10-30 นาที)

ของหวาน (สำหรับทำแยม แยม คาราเมล ขนมหวาน แยมผิวส้ม ฯลฯ ปรุง 1-4 ชั่วโมง ปรับได้)

อบเวลาจาก 10 นาทีถึง 30 นาที โปรแกรมช่วยอบผัก เนื้อ เห็ด ฯลฯ

เปลือกตั้งเวลา 1-2 ชม. ปรับได้ ช่วยสร้างเปลือกบนจานใด ๆ นั่นคือมันปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ถั่ว, เวลา 1-4 ชั่วโมง, ปรับได้, สำหรับทำอาหารพืชตระกูลถั่ว: ถั่วลันเตา, ถั่ว, ถั่วเลนทิล, ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีโปรแกรมทำความร้อนและปุ่มแยกต่างหากที่ช่วยให้อาหารอุ่นอยู่เสมอ

อุณหภูมิในการปรุงอาหารในโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง"

infomixx.ru

วิธีใช้มัลติคุก

ทุกอย่างเกี่ยวกับผู้เล่นหลายคน> วิธีใช้ผู้เล่นหลายคน

หากต้องการใช้ multicook อย่างถูกต้อง คุณต้องเลือกอุณหภูมิสำหรับการปรุงอาหาร Redmond ในคำแนะนำสำหรับ multicookers ของเขาให้ตารางอุณหภูมิสำหรับ multicooker คุณสามารถจดจ่อกับมันได้เมื่อคุณใช้หม้อหุงอเนกประสงค์และหม้อหุงอเนกประสงค์อื่นๆ ดูตารางที่ด้านล่างของบทความ คำแนะนำทั่วไปคือ

สิ่งที่ต้องทำในโหมด multicook ที่อุณหภูมิ 35-45 องศา

อุณหภูมิต่ำตั้งแต่ 35 ถึง 45 ในบางกรณีอาจสูงถึง 50 องศาซึ่งจำเป็นต่อการรักษาวัฒนธรรมที่มีชีวิต เราจัดการกับเชื้อที่มีชีวิตในการเตรียมผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และกรณีที่สอง เมื่อเราเตรียมแป้งยีสต์ (ในรายละเอียด - ความลับของแป้งยีสต์)

Redmond ยังแนะนำให้ทำน้ำส้มสายชูที่อุณหภูมิ 35 องศา นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับทำน้ำส้มสายชู แต่ยังไม่ชัดเจนว่าคุณสามารถใช้หม้อหุงช้าทำน้ำส้มสายชูได้อย่างไร เนื่องจากต้องใช้เวลาหลายวันในการปรุงอาหาร เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงพนักงานต้อนรับที่จะใช้หม้อหุงช้าสำหรับน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหลายวัน อย่างไรก็ตามมีความเป็นไปได้ทางทฤษฎีในการปรุงน้ำส้มสายชูในหม้อหุงช้า

สิ่งที่ต้องทำในโหมด multicook ที่อุณหภูมิ 50-80 องศา

ที่อุณหภูมิสูงกว่า 50 องศา สะดวกในการปรุงขนมทุกชนิด - ละลายช็อกโกแลต ปรุงฟัดจ์

อุณหภูมิ 70 - 80 องศาเหมาะสำหรับทำเครื่องดื่มจากไวน์ เช่น พันช์ ไวน์บดเรดมันด์ยังแนะนำให้ชงชาที่อุณหภูมิเหล่านี้ด้วย แน่นอนว่าภายใต้สภาวะปกติ เมื่อคุณมีกาต้มน้ำไฟฟ้า คุณควรจะใช้มันเพื่อทำให้น้ำร้อน อย่างไรก็ตามสามารถใช้หม้อหุงช้าสำหรับชงชาในสภาพกึ่งตั้งแคมป์ได้เช่นในประเทศ

อุณหภูมิที่เท่ากันเหมาะสำหรับการพาสเจอไรซ์ เราเตือนคุณว่าการพาสเจอร์ไรซ์เป็นวิธีการทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายโดยการให้ความร้อนแก่ของเหลว (ไวน์ เบียร์ นม หมักดอง ผลไม้เปรี้ยวสำหรับบรรจุกระป๋อง) จนถึงอุณหภูมิต่ำกว่า 100 องศา ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดสารที่มีประโยชน์ได้

สิ่งที่ต้องทำในโหมด multicook ที่อุณหภูมิ 85-100 องศา

ที่อุณหภูมิ 85-95 องศา ผลิตภัณฑ์จะถูกเตรียมตามหลักการของความอิดโรยช้า นั่นคืออุณหภูมิสูง แต่ต่ำกว่าจุดเดือดของน้ำ อุณหภูมิเกือบ 100 องศาเหมาะสำหรับโจ๊กนม แต่ตามกฎแล้วในหม้อหุงหลายคนสมัยใหม่โจ๊กจะปรุงในโปรแกรมโจ๊กนมพิเศษไม่ใช่ในหม้อหุงหลายคน ดูรายการโปรแกรมสำหรับ multicooker แยมเตรียมที่ 100 องศา - นั่นคือที่เดือดคงที่และสำหรับการอบ อุณหภูมิ 100-110 องศาเหมาะสำหรับทำเมอแรงค์

สิ่งที่คุณต้องรู้เมื่อใช้การอุ่นอาหารหลายอย่างที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศา

อุณหภูมิที่สูงกว่า 100 องศาคืออุณหภูมิในการอบและทอด นั่นคือการเตรียมอาหารแข็ง หากคุณต้องการปรุงซุป ตุ๋นผักหรือเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศา หม้อหุงช้าของคุณควรจะเป็นหม้อหุงความดัน นั่นคือ ทำงานภายใต้ความกดดัน เป็นแรงดันที่สามารถรับประกันการเดือดของของเหลวที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศา และทำให้การปรุงอาหารเร็วขึ้น และการปรุงอาหารดังกล่าวจะเกิดขึ้นโดยมีฝาปิด หากคุณไม่มีฟังก์ชันหม้ออัดแรงดันในหม้อหุงช้า ให้ใช้อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศาสำหรับการอบและทอดเท่านั้น

ที่อุณหภูมิ 130 องศา - เป็นการดีที่จะทอดอาหาร - ตัวอย่างเช่นทำซุปสำหรับย่าง

สเต็กและเนื้อไก่ทอดที่อุณหภูมิประมาณ 160 องศา พายอบที่อุณหภูมิเดียวกัน อุณหภูมิ 170-180 องศาใช้สำหรับทอดเมื่อจำเป็นต้องต้มน้ำมันพืช

ตารางอุณหภูมิสำหรับ multicooker (จากคำแนะนำสำหรับ Redmond multicookers)

การพิสูจน์แป้งการเตรียมน้ำส้มสายชู

ทำโยเกิร์ต

ส่าเหล้า

การหมัก

ทำเหลวไหล

ทำชาเขียวหรืออาหารเด็ก

เนื้อบรรจุสูญญากาศ

การทำหมัด

การพาสเจอร์ไรส์การเตรียมชาขาว

ทำไวน์บด

การทำคอทเทจชีสหรืออาหารที่ต้องใช้เวลาปรุงนาน

ทำชาแดง

ทำโจ๊กนม

ทำเมอแรงค์หรือแยม

วุ้นทำอาหาร

การทำหมัน

ทำน้ำเชื่อม

ขาทำอาหาร

สตูว์ปรุงอาหาร

หม้อปรุงอาหาร

การทอดอาหารสำเร็จรูปให้แป้งกรอบ

สูบบุหรี่

ผักย่างและปลา (ในกระดาษฟอยล์)

เนื้อย่าง (ในกระดาษฟอยล์)

การอบแป้งยีสต์

การทอดสัตว์ปีก

การทอดสเต็ก

นำไปชุบแป้งทอด ทำนักเก็ต และเฟรนช์ฟรายส์

สูตร Multicooker ที่คุณอาจสนใจ

www.mixblender.ru

โหมดดับในหม้อหุงช้า - วิธีการทำงานและการปรุงอาหาร

แม่บ้านหลายคนชื่นชมโหมด "การตุ๋น" ในหม้อหุงช้าเนื่องจากอาหารที่ปรุงแล้วยังคงรักษารสชาติและกลิ่นไว้ได้สูงสุด ในความเป็นจริงโหมดนี้คล้ายกับการปรุงอาหารในเตาอบของรัสเซียซึ่งอาหารจะอ่อนลงในหม้อในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลานาน ยิ่งตุ๋นจานนานเท่าไร ผลที่ได้คือความนุ่ม กลิ่นหอม และรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น

หลักการดับหรือวิธีการทำงาน

เคล็ดลับของการตุ๋นคือการที่หม้อหุงช้าจะอุ่นขึ้นอย่างช้าๆ และปรุงอาหารเป็นเวลานานด้วยอุณหภูมิต่ำโดยไม่นำไปต้ม อาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้ไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมัน ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่อยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือเติมน้ำเล็กน้อย

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับจาน คุณภาพของผลิตภัณฑ์ และลักษณะของสูตรอาหาร ตัวอย่างเช่น ในการปรุงเนื้อเยลลี่ในหม้อหุงช้า คุณจะต้องใช้เวลามากกว่าการปรุงซุปหรือน้ำซุป คุณต้องคำนึงถึงคุณภาพของเนื้อสัตว์ (เด็กหรือแก่) ขนาดของมัน (ชิ้นเล็กจะสุกเร็วกว่าชิ้นใหญ่) เป็นต้น

โดยปกติแล้วหม้อหุงช้าจะให้สิทธิ์ในการเลือกเวลาในการตุ๋นภายในขอบเขตที่ จำกัด อย่างเคร่งครัด (ตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 12 ชั่วโมง) ข้อยกเว้นคือหม้อหุงหลายใบที่มีฟังก์ชั่นหม้อหุงหลายใบซึ่งช่วยให้คุณตั้งเวลาทำอาหารได้อย่างอิสระ แต่ยังรวมถึงอุณหภูมิที่ต้องการด้วย อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ใช้ที่ไม่มีประสบการณ์หรือไม่มีประสบการณ์ โปรแกรมอัตโนมัติจะดีกว่าเนื่องจากรับประกันผลลัพธ์ที่ดี

แม่บ้านบางคนบ่นว่ากระบวนการดับไฟนานเกินไป อย่างไรก็ตามแนวคิดในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องอยู่ใกล้ ๆ และควบคุมกระบวนการตลอดเวลา! หลังจากปรุงอาหารในโหมดดับ หม้อหุงหลายคนจะเริ่มโหมดทำความร้อนอัตโนมัติโดยอัตโนมัติ

อย่างไรก็ตาม หากคุณจำเป็นต้องลดเวลาในการปรุงอาหารในโหมดการตุ๋น คุณสามารถใช้เคล็ดลับต่อไปนี้ได้ เริ่มทำอาหารตามปกติโดยเลือกเวลาขั้นต่ำสำหรับหม้อหุงหลายคน และเมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม ให้ปิดโหมดด้วยตัวเองหรือเปลี่ยนเป็นการทำความร้อน

หากไม่มีโหมดดับไฟในหม้อหุงช้า อย่าสิ้นหวัง ขั้นแรก ให้ดูที่สูตรสำหรับรุ่น multicooker ของคุณ บางทีโหมดสตูว์อาจถูกแทนที่ด้วยโหมดอื่น หรือคุณสามารถทดลองด้วยตัวคุณเองด้วยการเลือกโหมดที่คล้ายกัน โหมดซุปนั้นคล้ายกับโหมดสตูว์และยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลายเมนูอีกด้วย ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างสองโหมดนี้คืออุณหภูมิสำหรับการปรุงซุปจะถูกนำไปต้ม แต่หลังจากนั้น อุณหภูมิในการปรุงอาหารที่ต่ำจะคงที่เช่นกัน

สิ่งที่จะปรุงอาหาร

อาหารจานเนื้อเกือบทุกชนิดสามารถปรุงได้ในโหมดการตุ๋น: แม้แต่เนื้อสัตว์ที่แก่ที่สุดหรือเนื้อแข็งที่สุดก็ยังนุ่ม ละมุน และละลายในปากของคุณหลังจากอิดโรยเป็นเวลานาน

นอกจากเนื้อสัตว์แล้วการตุ๋นยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร:

  1. งูเห่า
  2. สตูว์
  3. นมอบ
  4. เจลลี่
  5. ม้วนกะหล่ำปลี

หากต้องการชื่นชมความเป็นไปได้ทั้งหมดของหม้อหุงช้าในโหมดการตุ๋น ให้ปรุงอาหารง่ายๆ เหล่านี้

  • ไก่ตุ๋นกับกระเทียมในครีม

ใส่ไก่เป็นส่วนเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของชามและเริ่มโหมดการตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ หลังจากครึ่งชั่วโมง - ใส่ครีมเปรี้ยว (100 กรัม) และกระเทียมสับละเอียดครึ่งหัวลงในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาที

  • มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ

หมู (800 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและทอดในโหมด "ทอด" เป็นเวลาหลายนาทีภายใต้ฝาปิด ถ้าเนื้อไม่ติดมันให้เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วและหัวหอมสับละเอียดลงไปผัดต่ออีก 10 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าและน้ำเล็กน้อย (1 ถ้วยตวง) แล้วเคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง หลังจากเสร็จสิ้น - เพิ่มเครื่องเทศ, สมุนไพร, ครีม

เนื้อ (500 กรัม) หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ผัก: บวบ, แครอท, หัวหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, หั่นเป็นชิ้นตามที่คุณต้องการ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วผสม เกลือและพริกไทย คุณไม่สามารถเติมน้ำได้เพราะ มะเขือเทศ พริกไทย บวบจะปล่อยน้ำออกมา จากนั้นตั้งโหมดดับไฟเป็นเวลา 35 นาที หลังจากปรุงอาหาร - เพิ่มสมุนไพรสด เครื่องเทศ ตามดุลยพินิจของคุณ

ก่อนที่คุณจะเริ่มโหมดดับไฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารในชามสามารถปล่อยน้ำได้ ซึ่งจะทำให้อาหารอิดโรย มิฉะนั้นคุณต้องเติมน้ำด้วยตัวเอง แต่เพียงเล็กน้อยเพราะเป้าหมายของเราคือการตุ๋นและไม่ต้ม แทนที่จะใส่น้ำ คุณสามารถเติมนม ครีม ไวน์แดง หรือน้ำซุป ซึ่งจะทำให้อาหารจานโปรดของคุณมีรสชาติใหม่ เพิ่มความซับซ้อนและความน่าสนใจให้กับพวกเขา

เป็นการดีกว่าที่จะเติมเครื่องปรุงรสหรือเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารดังนั้นจานจะคงกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศไว้ให้มากที่สุด หลังจากผู้ใช้หลายคนปรุงอาหารจานเสร็จแล้ว อย่ารีบเร่งที่จะเปิดหม้อหุงหลายคนให้เร็วขึ้น แต่ปล่อยให้จาน "ถึง" อีก 10-15 นาที

ก่อนหน้านี้เพื่อเตรียมอาหารจานนี้พนักงานต้อนรับต้องใช้เวลาทั้งสัปดาห์ แต่ตอนนี้ multicooker จะดูแลความกังวลทั้งหมด ปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของอาหารที่ปรุงในโหมดสตูว์

vybormultivarki.ru

อุณหภูมิในหม้อหุงช้า - ความร้อนเมื่อตุ๋น, อบ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าเพื่อให้อาหารจานอร่อยไม่เพียง แต่จำเป็นต้องเลือกอุณหภูมิในการปรุงอาหารที่เหมาะสม แต่ยังต้องเลือกเวลาด้วยเพราะไม่เช่นนั้นจานจะแห้งเกินไปหรือดิบ การควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารในหม้อหุงหลายคนจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติเมื่อเลือกโปรแกรมเฉพาะ ซึ่งช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมากและรับประกันผลลัพธ์ที่น่ารับประทานในตอนท้าย นี่คือความลับของความนิยมอย่างมากของผู้เล่นหลายคน

ประโยชน์และโทษของการแปรรูปอาหารด้วยความร้อนในหม้อหุงช้า

การพัฒนาของมนุษย์เชื่อมโยงกับไฟอย่างต่อเนื่อง ทันทีที่มนุษย์ถ้ำเรียนรู้วิธีขุดมัน เขาก็พิชิตธรรมชาติและเปลี่ยนชะตากรรมของเขา อาหารที่ปรุงด้วยไฟถูกร่างกายดูดซึมได้ง่ายและเร็วขึ้นมาก ซึ่งมีส่วนในการปรับโครงสร้างระบบย่อยอาหารทั้งหมด และทำให้สามารถนำศักยภาพที่ปล่อยออกมาไปสู่การพัฒนาของสมองได้

ทุกวันนี้ รู้จักวิธีต่างๆ มากมายในการเตรียมผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้า:

  • การทำอาหาร;
  • ทอด;
  • การอบ;
  • ดับ;
  • การสูบบุหรี่เย็นและร้อน
  • การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ
  • การทำอาหารสุญญากาศ
  • การเคี่ยว เป็นต้น

ไม่ว่าในกรณีใด อาหารจะสัมผัสกับอุณหภูมิที่กำหนดในระยะเวลาหนึ่ง

ด้วยความร้อนของอาหารสูงถึง 50-60C จุลินทรีย์และแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะตายในนั้นและสารพิษจะแตกตัวเป็นส่วนประกอบที่ปลอดภัย

นอกจากนี้ยังเป็นการรักษาความร้อนที่อำนวยความสะดวกและเร่งการดูดซึมสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย

อย่างไรก็ตาม การอบชุบด้วยความร้อนก็มีข้อเสียเช่นกัน:

  1. วิตามินและธาตุอาหารหลักจะถูกทำลายและร่างกายดูดซึมได้ไม่ดี
  2. เอนไซม์ตาย (กล่าวคือ เอนไซม์ที่เร่งกระบวนการทางเคมีในร่างกาย);
  3. เมื่อทอดใยอาหารและใยผักจะถูกทำลาย
  4. เมื่อถูกความร้อน ไขมันจะสร้างสารอันตราย: สารก่อมะเร็ง, ไขมันทรานส์, อนุมูลอิสระ ฯลฯ;

คุณต้องเข้าใจว่าการอบด้วยความร้อนแต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสีย: อาหารนึ่งจะคงคุณค่าสารอาหารและวิตามินส่วนใหญ่ไว้ และไม่ใช้น้ำมันในกระบวนการทำอาหาร แต่หลายคนพบว่าวิธีการปรุงอาหารแบบนี้ใช้เวลาและความพยายามมากขึ้น มันยังส่งผลต่อรสนิยมของผู้คนอีกด้วย

วิธีการปรุงอาหารหลายผู้เล่น

ผู้ใช้หลายคนจากผู้ผลิตหลายรายปรุงอาหารจานเดียวกันด้วยวิธีที่ต่างกัน ทั้งอุณหภูมิในโหมดผู้เล่นหลายคนและระยะเวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม ช่วงอุณหภูมิโดยประมาณที่ปรุงอาหารจานนี้หรือจานนั้นมักจะเท่ากันเสมอ เช่นเดียวกับเวลาทำอาหารโดยประมาณ

นอกจากนี้ การรู้ว่าใช้อุณหภูมิใดในหม้อหุงหลายคนในโหมดการปรุงอาหารเฉพาะ จะช่วยให้คุณใช้ฟังก์ชัน "หม้อหุงอเนกประสงค์" ได้อย่างถูกต้อง และตั้งค่าอุณหภูมิที่เหมาะสมและระยะเวลาการปรุงอาหารได้อย่างอิสระ

โหมด "โจ๊ก"

โหมดนี้ใช้สำหรับปรุงซีเรียลด้วยนม (หรือส่วนผสมของนมกับน้ำ) ตั้งอุณหภูมิในช่วง 95-100C และเวลาในการปรุงอาหารอาจใช้เวลาตั้งแต่ 20 ถึง 60 นาที ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนของธัญพืชและของเหลวที่แนะนำเนื่องจากโจ๊กแต่ละชนิดต้มแตกต่างกันและเนื่องจากไม่มีประสบการณ์คุณสามารถรับโจ๊กที่ต้มหรือแห้งเกินไปได้

โหมด "ดับไฟ"

ผลิตภัณฑ์ในโหมดดับจะถูกทำให้ร้อนทีละน้อยจนถึงอุณหภูมิมากกว่า 100C จากนั้นจะค่อยๆลดลงและปรุงอาหารต่อไปที่อุณหภูมิ 90-95C หากคุณไม่ลดอุณหภูมิให้ทันเวลาน้ำจะเดือดอย่างรวดเร็วและจานจะทอดแทนการตุ๋น เมื่อเลือกโปรแกรมอัตโนมัติ multicooker จะตรวจสอบการอ่านเซ็นเซอร์อุณหภูมิอย่างอิสระและลดอุณหภูมิให้ทันเวลา เวลาดับเพลิงอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1-2 ชั่วโมงถึง 8-10 ชั่วโมงหากจำเป็น

โหมด "ทอด"

อุณหภูมิ 150-155C เหมาะสำหรับอบและทอด เมื่อทำเช่นนี้ คุณต้องพิจารณาประเภทของผลิตภัณฑ์ที่คุณจะทอด: เนื้อ ผัก หรือปลา ควรตั้งเวลาทอดขึ้นอยู่กับสิ่งนี้: สำหรับผัก - เฉลี่ย 10 นาทีสำหรับปลา - 15 นาที, เนื้อสัตว์ - 30-40 นาที ด้วยคุณสมบัติกันติดของโถ คุณจึงทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

อุณหภูมิที่สูงกว่า 160C-170C เหมาะสำหรับการทอดเมื่อคุณต้องการนำน้ำมันไปต้ม

โหมดการปรุงอาหารด้วยไอน้ำ

หนึ่งในวิธีการปรุงอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดซึ่งช่วยให้คุณประหยัดวิตามินและองค์ประกอบที่มีค่าทั้งหมด และการปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันทำให้อาหารที่ปรุงมีแคลอรีต่ำ ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอม เตรียมอาหารที่อุณหภูมิ 115-120C และเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์: ผักและปลาต้องใช้เวลา 10-15 นาทีและเนื้อสัตว์ต้องใช้เวลา 40-60 นาที ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงชิ้นเนื้อที่ใหญ่เกินไป อาจนึ่งไม่สนิทและข้างในยังดิบอยู่

ทำไมเราต้องรู้กฎอุณหภูมิ

การเลือกวิธีการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับหลายสิ่งหลายอย่าง: ความชอบด้านรสชาติ สถานะสุขภาพ ความพยายามที่ใช้ไป และเวลาในการปรุงอาหาร การมีผู้ใช้หลายคนที่บ้านช่วยลดความสำคัญของสองปัจจัยสุดท้าย - กระบวนการทำอาหารทั้งหมดเกิดขึ้นโดยอัตโนมัติและการมีส่วนร่วมของคุณจะต้องอยู่ในขั้นตอนการวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามเท่านั้น

ตอนนี้เวลาทำอาหารไม่สำคัญเพราะในขณะที่โจ๊กกำลังอิดโรยเป็นเวลา 4 ชั่วโมงคุณสามารถไปซื้อของหรือไปเยี่ยมได้อย่างง่ายดายและระบบป้องกันที่เชื่อถือได้ในหม้อหุงช้าจะไม่ทำให้คุณมีปัญหา

vybormultivarki.ru

โพสต์ที่คล้ายกัน