Raffaello จากคอทเทจชีสที่บ้าน ลูกอม pp ครีม "Korovka"

เพศที่ยุติธรรมส่วนใหญ่ชอบขนมหวานของ Raffaello และแต่ละคนก็รู้ว่าของหวานอันละเอียดอ่อนนี้มีแคลอรีสูงเพียงใด ในระหว่างลดน้ำหนัก คุณต้องปฏิเสธตัวเองแม้แต่ลูกมะพร้าวชิ้นเล็กๆ เพื่อชดเชยการขาดราฟาเอลโลในร่างกายและไม่ทดสอบกำลังใจของคุณ คุณสามารถลองทำราฟาเอลโลที่เป็นอาหารจากคอทเทจชีสได้

ส่วนผสมหลักสำหรับของหวานนี้คือคอทเทจชีส สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและนับไขมันอย่างละเอียด ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำเหมาะอย่างยิ่ง ผู้ที่ชื่นชอบความหวานสามารถเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมัน 2-5%

ไม่จำเป็นต้องพูดว่าขนมมะพร้าวจะตกแต่งมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันของคุณด้วย คุณสามารถซื้อได้ 3-4 ชิ้นโดยไม่มีความรู้สึกผิดชอบชั่วดี เรามาทำสูตรโฮมเมดสำหรับราฟาเอลโลนมเปรี้ยวแล้วเข้าสู่การต่อสู้เตรียมของหวานนมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำกันไหม?

ส่วนผสมสำหรับอาหารราฟาเอลโลจากคอทเทจชีส

สำหรับขนาดวอลนัท 6 ชิ้นคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 150 กรัม
• สารให้ความหวาน 2-3 กรัม (หญ้าหวานหรือฟิตพาราด)
• เกล็ดมะพร้าว 20-25 กรัม (ควรมีไขมันต่ำ)
• 6 ชิ้น อัลมอนด์

Raffaello จากปริมาณแคลอรี่คอทเทจชีสต่อ 100 กรัม - 170 กิโลแคลอรี
โปรตีน/ ไขมัน/ คาร์โบไฮเดรต - 16.8/ 7.0/ 4.1

หากคุณไม่สามารถซื้อขี้กบและน้ำตาลดีๆ ในถิ่นที่อยู่ของคุณได้ ให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ต้องการผ่านทางอินเทอร์เน็ต

สูตรสำหรับเต้าหู้ Raffaello

ไม่รู้ว่าจะทำ Rafaello ยังไง? - ง่ายมาก!

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น - คุณต้องได้โครงสร้างครีมที่เรียบเนียนไม่มีเมล็ดพืช
2. ใส่สารให้ความหวานและเกล็ดมะพร้าว 20 กรัม ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ได้ ลิ้มรสส่วนผสม คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยเติมมะพร้าวและซัคซัมเพิ่ม
3. แบ่งมวลนมเปรี้ยวออกเป็นหกส่วน วางอัลมอนด์ในแต่ละอันแล้วม้วนลูกบอลราฟฟาเอลโลระหว่างฝ่ามือของคุณ
4. ม้วนราฟาเอลลาที่ขึ้นรูปแล้วลงในเกล็ดมะพร้าว ของหวานแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นการเตรียม Raffaello ใช้เวลาไม่นาน

การทำอาหารอร่อยไม่ใช่เรื่องง่ายเหรอ?

ราฟาเอลกีแสนหวานนั้นอร่อยมากจนสามารถเตรียมสำหรับโต๊ะรื่นเริงได้ ไม่น่าเชื่อว่าของหวานจากนมเปรี้ยวจะอร่อยได้ขนาดนี้ อย่างไรก็ตามไม่เพียง แต่ขนมหวานเท่านั้นที่อร่อย แต่ยังเป็นจุดเริ่มต้นให้กับเค้กคลาสสิกอีกด้วย

ฉันมีฟันหวานแย่มาก เมื่อฉันควบคุมอาหาร วิธีเดียวที่ฉันจะหลีกเลี่ยงได้คือการกินของหวานลดน้ำหนัก)) รวดเร็วและอร่อย บางครั้งฉันก็ทำขนมปังเพื่อลดน้ำหนักด้วย

สวัสดี ฉันทำงานเป็นผู้ช่วยเชฟและมีหน้าที่จัดเตรียมเมนูสำหรับวันพรุ่งนี้ เราพยายามทำของหวานตามสูตรของคุณ แต่ตอนนี้เรามีของหวานของ Rafaelo อยู่ในเมนูเป็นระยะๆ)

ลูกอม "ราฟฟาเอลโล" ที่ทำจากคอทเทจชีสเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่ทำที่บ้านได้ง่ายและรวดเร็ว กินเพื่อความสุขโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ ของหวานในอาหารดังกล่าวสามารถบริโภคได้ในขณะที่รับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักและแม้แต่อาหารเพื่อการบำบัดบางชนิด

ขนมหวานนมเปรี้ยว

คอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำและไขมันต่ำเป็นอาหารจานหวานและของหวานที่ยอดเยี่ยมและหลากหลาย คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่ และ (ตามที่คุณต้องการ) คือการยืนยันที่ดีที่สุดสำหรับเรื่องนี้ ในกรณีของการลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด เพื่อลดน้ำหนักได้สำเร็จ คุณควรทำในปริมาณน้อยๆ ไม่ว่าของหวานของคุณจะอร่อยแค่ไหนก็ตาม

เราใช้อะไรทำขนมราฟฟาเอลโล?

ในการเตรียมของหวานจากคอทเทจชีสคุณต้องตุนชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำดังต่อไปนี้:

วิธีเตรียมขนม Raffaello จากคอทเทจชีส

* ผสมส่วนผสมและบดให้ละเอียด

* ปั้นเป็นก้อนขนาดเท่าช้อนชา วางอัลมอนด์ไว้ตรงกลางแล้วม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว

* ทิ้งของหวานนมเปรี้ยวสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที (หรือ 10 นาทีในช่องแช่แข็ง)

ขนม Raffaello เลียนแบบที่อร่อยมากรวมถึงขนมอบแคลอรี่ต่ำสามารถเสิร์ฟพร้อมชาสำหรับทั้งครอบครัว - ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

มีสูตรของหวานมากมายจากคอทเทจชีส นอกจากนี้การรักษาดังกล่าวยังสะดวกต่อการใช้งานเมื่อเด็ก ๆ ปฏิเสธที่จะกินคอทเทจชีส ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขาจะชอบเสิร์ฟ "ของหวาน" ดั้งเดิมอย่างแน่นอน ขนมหวานนมเปรี้ยว "Raffaello" จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดและคุณมักจะปรนเปรอตัวเองได้โดยไม่ต้องมีโอกาสวันหยุดพิเศษเพราะคุณไม่ต้องกังวลกับการมีรูปร่างเพรียวบางในอุดมคติ

ของหวานนมเปรี้ยวอื่น ๆ

ของหวานนมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำพร้อมสตรอเบอร์รี่

คอทเทจชีสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลเบอร์รี่และผลไม้ ของหวานที่ยอดเยี่ยมสามารถเตรียมได้จากคอทเทจชีสที่มีความสม่ำเสมอและมีไขมัน คอทเทจชีสที่เปียกเกินไปสามารถชั่งน้ำหนักได้ ง่ายกว่าที่จะจัดการกับคอทเทจชีสแห้ง - เพียงเติมครีมหรือครีมเปรี้ยวลงไป

ของหวานนมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำกับกีวี

โดยหลักการแล้ว ของหวานคอทเทจชีสถือเป็นแคลอรี่ต่ำ คุณเพียงแค่ต้องควบคุมปริมาณแคลอรี่ด้วยตัวเอง หากคุณมีคอทเทจชีสที่มีไขมันให้ใช้น้อยลงสำหรับของหวานแล้วเติมผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ ทำเช่นเดียวกันกับปริมาณไขมันของครีมและครีมเปรี้ยว ต้องการของหวานแคลอรี่ต่ำหรือไม่? ซื้อครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำหรือแม้แต่ใช้ kefir หรือนมอบหมักก็จะไม่แย่ไปกว่านี้ฉันตรวจสอบหลายครั้งแล้ว!

ไส้ขนม (ส่วนประกอบผลไม้) สามารถทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาล ของหวานแสนอร่อยทำจากสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, พีช, แอปริคอท, เนคทารีน, ลูกแพร์, มะเดื่อ, แครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ ของหวานนมเปรี้ยวที่น่าสนใจมากทำจากผลไม้แปลกใหม่ - กีวี, สับปะรด ฯลฯ

การเตรียมของหวานคอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำนั้นง่ายพอๆ กับปลอกลูกแพร์: ตีคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว (ครีม, เคเฟอร์หรือนมอบหมัก) แล้วเติมผลเบอร์รี่ (หรือตีให้เข้ากันกับคอทเทจชีส) สามารถเติมน้ำตาลลงในของหวานนมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสหรือไม่เติมเลยก็ได้และเพลิดเพลินกับรสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์

ลูกอมราฟฟาเอลโลมีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และมีแคลอรี่สูงอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย การผสมผสานระหว่างความครีมกับมะพร้าวอร่อยมาก! เนื่องจากมีส่วนผสมที่เป็นอันตรายมากเกินไป (เช่น น้ำตาล) ฉันไม่ได้ซื้อลูกอมเหล่านี้ แต่ทำขนม Raffaello เพื่อสุขภาพที่บ้าน

มีหลายทางเลือกในการเตรียมมะพร้าวอันละเอียดอ่อน สูตรนี้เร็วและง่ายที่สุด ฉันจะไม่โกหก พวกเขามีรสชาติเหมือนต้นฉบับเล็กน้อย แต่ก็ยังอร่อยและมีมะพร้าวที่ชัดเจนเหมือนกันทั้งรสชาติและกลิ่น

ดังนั้นมาเตรียมลูกอมมะพร้าวนมเปรี้ยวเพื่อสุขภาพอย่าง “ราฟฟาเอลโล” กันดีกว่า!

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสใน briquettes หนาแน่น (ไขมันต่ำ) – 220 กรัม
• เนื้อมะพร้าวขูด (สด) – 3.5 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน – 1 กรัม;
• สารให้ความหวาน

การทำขนม

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมคอทเทจชีส หากเนื้อครีมมีความหนามากและแทบไม่มีเซรั่มเลย คุณสามารถข้ามขั้นตอนแรกไปได้ เราจำเป็นต้องกำจัดเวย์ในนมเปรี้ยวและทำให้มันแห้งที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้มวลนมเปรี้ยวสามารถก่อตัวเป็นลูกบอลได้ง่ายฉันวางคอทเทจชีสลงในผ้าขาวและกด (เหมือนทำคอทเทจชีสอีสเตอร์) หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง เซรั่มส่วนเกินจะระบายออกหรือซึมเข้าสู่เนื้อผ้า คอทเทจชีสจะมีความหนาแน่นมากขึ้นเหมือนดินน้ำมัน
2. หักมะพร้าวและแยกเนื้อออกจากกัน สามมันบนกระต่ายขูดที่ดีในกรณีนี้ฉันใช้ช้อนประมาณ 3.5 อัน แต่ถ้าทานเพิ่มก็อร่อยเช่นกัน แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น
3. ตอนนี้ผสมเนื้อมะพร้าวกับวานิลลินสารให้ความหวาน(ผมมีเป็นแท็บเล็ต ผมแค่ขยี้) และคอทเทจชีส- ต้องผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียด มันจะเป็นพลาสติกเนื้อเดียวกันและมีกลิ่นหอมอร่อย
4. ปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ แล้ววางบนจานที่สวยงามชวนครอบครัวมาดื่มชาและสนุกได้เลย!

ตอบคำถาม: “ใช้ขุยมะพร้าวแทนเนื้อสดได้ไหม?”แน่นอนมันเป็นไปได้ แต่รสมะพร้าวจะไม่เด่นชัดเท่าที่ควร ท้ายที่สุดแล้วมะพร้าวสดไม่เพียงให้รสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย นอกจากนี้เมื่อเวลาผ่านไปขนมจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมและน้ำมันของเนื้อมะพร้าวและจะมีรสชาติดีขึ้น การโกนจะไม่ให้ผลดังกล่าว

• คุณยังสามารถม้วนลูกบอลในมะพร้าวแห้งหรือโกโก้ได้ สมัยนั้นข้าพเจ้าไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ลูกอมหายไปอย่างรวดเร็ว ไม่มีใครบ่น โดยตบไปที่แก้มทั้งสองข้าง
• แนะนำให้เก็บขนมไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมงก่อนดื่มชา น้ำมันมะพร้าวจะทำให้คอทเทจชีสอิ่มตัว และลูกอมจะมีรสชาติดีขึ้น เข้มข้นขึ้น และ "เป็นมะพร้าวมากขึ้น" และพวกเขาจะแก้ไขรูปร่างของพวกเขา
• คุณยังสามารถใส่ถั่วหรือลูกเกดเข้าไปในขนมก็ได้
• ฉันโรยลูกอมด้วยมิ้นต์แห้งเล็กน้อย (แทบจะไม่) หรืออบเชย

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของขนมนมเปรี้ยว Raffaello

สูตรวันนี้สำหรับลูกชิ้นนมเปรี้ยว "ราฟาเอล" มีไว้สำหรับทุกคนที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้หากไม่มีของหวานจากนมเปรี้ยว ทุกคนพยายามทำความคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าควรกินคอทเทจชีสบ่อยๆ แต่ไม่ใช่ผู้ใหญ่ทุกคน นับประสาเด็กที่ชอบกินคอทเทจชีสโดยไม่มี "ความสนุก"

เพื่อที่จะได้เอร็ดอร่อยขนาดนั้น คุณเพียงแค่ต้องดูสูตรคอทเทจชีสทั้งหมดที่คุณสามารถหาได้ แน่นอนว่าคุณจะสามารถเลือกจากรายการทั่วไปที่จะรวมคอทเทจชีสกับส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้อย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น อาจเป็นมะพร้าวตามสูตรในปัจจุบันสำหรับลูกชิ้นนมเปรี้ยว Rfaello หรือน้ำผึ้ง ช็อคโกแลต และผลิตภัณฑ์อื่นๆ บางครั้งเพื่อให้ลูกบอลมีรสหวานยิ่งขึ้นจึงเติมนมข้นลงในคอทเทจชีส

สูตรสำหรับคอทเทจชีสบอลนั้นเรียบง่ายและเป็นที่นิยมพอๆ กับสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม แม้จะสลับของหวานทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน คุณก็จะได้รับแคลเซียมตามสัดส่วนที่ต้องการ 100% สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่ม คุณสามารถไปที่ส่วนอาหารประเภทนมเปรี้ยวได้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 200-300 กรัม
• 3 ช้อนชา น้ำตาลผง (เพิ่มเติมถ้าคุณชอบขนมหวาน)
• เกล็ดมะพร้าว
• เฮเซลนัท (สามารถแทนที่ด้วยถั่วชนิดอื่นได้)

หากคุณปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมหรืออาหารที่เกี่ยวข้องกับโรค (ควรเอาออกดีกว่า) คอทเทจชีสถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต แต่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารเติมแต่งอาจทำให้เบื่อได้อย่างรวดเร็ว มีอาหารแคลอรีต่ำจำนวนมาก การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยากสูตรอาหารที่ทำจากคอทเทจชีสจะไม่ทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ลดลงเลย ในทางกลับกัน จะทำให้เป็นส่วนประกอบสากล - เพื่ออะไร? เป็นการดีกว่าที่จะลบส่วนประกอบออกหรือจัดรูปแบบใหม่

มีสูตร PP ที่ไม่หวานมากมายพร้อมคอทเทจชีสที่ช่วยบรรเทาความรู้สึกหิวเป็นเวลานานและเพิ่มความหลากหลายในการรับประทานอาหารตามปกติของคุณ เราขอแนะนำสูตร วิธีทำอาหาร... คุณยังสามารถทำโปรตีนเชคของคุณเองจากคอตเทจชีส ซึ่งเป็นสูตรต่างๆ ที่คุณจะพบในนั้น

แพนเค้กกับคอทเทจชีส

เกือบทุกคนจะชอบแพนเค้กเหล่านี้ นี่คืออาหารเช้าแสนอร่อยที่ยอดเยี่ยมของขนมอบ PP พร้อมคอทเทจชีส สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 270 กรัม
• ไข่;
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• เกลือ;
• นม 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 170 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในภาชนะขนาดใหญ่
2. เติมเกลือและผงฟูทันที
3. เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่างให้ละเอียด แป้งมีความหนาสม่ำเสมอสามารถเจือจางด้วยนมเล็กน้อย
4. วางแป้งลงบนกระทะที่อุ่นไว้ข้างช้อนโต๊ะ ทอดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนแพนเค้กกลายเป็นสีน้ำตาลทอง สูตรนี้สามารถเตรียมในเตาอบได้เช่นกัน

ชีสเค้กไดเอท

ชีสเค้กเป็นอาหารจานจริงตั้งแต่วัยเด็ก เหมาะสำหรับมื้ออาหารหรือของว่าง มีหลายสูตรให้เลือกหลากหลาย คอทเทจชีสนั้นมีแคลอรี่น้อย แต่เพื่อให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพ คุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ดังนั้นสำหรับสูตร PP กับคอทเทจชีสที่คุณต้องการ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัมมากถึง 8%;
• 2 ไข่แดงหรือไข่หนึ่งฟอง
• วานิลลินช้อนเล็ก
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดมวลนมเปรี้ยวด้วยตะแกรง 2 ครั้งโดยหยุดชั่วคราว สิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มนวลและโปร่งสบาย กระบวนการบดด้วยตะแกรงสามารถแทนที่ได้ด้วยการตีในเครื่องปั่น
2. คอทเทจชีสบดละเอียดจะถูกถ่ายโอนไปยังจานลึก ใส่ไข่หรือไข่แดง วานิลลิน และน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน
3. ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทแป้งบางส่วนลงในจานแบนเพื่อใช้เป็นเครื่องช่วยหายใจ
5. รีดแป้งเป็นลูกบอล แผ่ให้แบน ม้วนแป้งแล้ววางบนถาดอบ ขณะที่เตรียมชีสเค้กในเตาอบ
6. แผ่นอบไม่ได้ทาน้ำมัน แต่ปิดด้วยกระดาษ parchment เตาอบร้อนถึง 180 องศา เตาอบต้องใช้เวลา 25 - 35 นาที
7. วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟร้อนหรือร้อน

หม้อปรุงอาหารพร้อมคอทเทจชีสและผลไม้แห้ง

การอบ PP จากคอทเทจชีสกับข้าวโอ๊ตรีดและผลไม้แห้งไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นอาหารและดีต่อสุขภาพอีกด้วย รายการส่วนผสมไม่รวมถึงแป้งและน้ำตาล แต่จะถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตรีดและผลไม้แห้งคุณยังสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ใบสั่งยากำหนดให้:

• ข้าวโอ๊ตรีด 200 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัมไขมัน 5%
• kefir 230 มล. - ประมาณแก้ว
• ไข่สองฟอง;
• ผลไม้แห้ง 170 กรัม
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนใหญ่

กระบวนการทำอาหาร:

• รวมส่วนผสมทั้งหมดอย่าเพิ่มเฉพาะน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง ผสมกับช้อนหรือเครื่องปั่น
• มวลที่ได้ควรยืนเป็นเวลา 15 - 20 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตรีดมีเวลาอ่อนตัว
• สับผลไม้แห้งที่แช่ไว้ก่อนปรุงหม้อปรุงอาหาร เทลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป
• อบขนมที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อตรวจสอบความพร้อม
• นำหม้อปรุงอาหารออก คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

Curd PP – ซูเฟล่

ซูเฟล่ตามสูตร PP เป็นการดัดแปลงอาหารอันโอชะยอดนิยมสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเองหรือถูกบังคับให้จำกัดอาหาร สูตรซูเฟล่แคลอรี่ต่ำนั้นง่ายมากโดยเตรียมในเตาอบ สินค้าหาซื้อได้ง่ายที่ร้านค้าใกล้เคียง จาน 100 กรัมมีเพียง 176 กิโลแคลอรี ไขมัน 13 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม และโปรตีน 23 กรัม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณควรดำเนินการ:

• คอทเทจชีส 220 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนใหญ่
• แครนเบอร์รี่แห้ง 40 กรัมสามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้งหรือแอปเปิ้ลแห้ง
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดข้าวโอ๊ตเป็นแป้งในเครื่องปั่น
2. ตีคอทเทจชีสกับไข่ ใส่น้ำผึ้งแล้วตีอีกครั้ง
3. ผัดข้าวโอ๊ตและผลไม้แห้งลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วคนด้วยช้อนในทิศทางเดียว
4. อบsouffléในแม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ลงไปอีกก็จะไม่เพิ่มผลไม้แห้ง

เพื่อให้ซูเฟล่อร่อย นุ่มและยืดหยุ่น สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสควรมีปริมาณไขมันต่ำหรือปานกลาง ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำไม่เหมาะสมมันแห้งเกินไปซึ่งจะทำให้รสชาติของจาน PP ที่ทำจากคอทเทจชีสแย่ลง
• ต้องตีมวลเบา ๆ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของรูพรุนที่ละเอียดอ่อน
• หากต้องการลดความชื้นของซูเฟล่เล็กน้อย ให้โรยด้วยแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งก่อนนำเข้าเตาอบ

มาร์ชเมลโลว์ชีสกระท่อม - ของหวานแคลอรี่ต่ำ

มาร์ชแมลโลว์ใด ๆ เนื่องจากมีเพกตินถือได้ว่าเป็นอาหารหรืออาหารที่ยอมรับได้สำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตน และเมื่อคุณปรุงโดยใช้นมเปรี้ยว ก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำอีกด้วย สำหรับสูตรคอทเทจชีส PP คุณต้องมี:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 450 กรัม
• นม 150 มล. มีไขมัน 1.5%
• ทดแทนน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เจลาติน 15 กรัม
• ราสเบอร์รี่หรือแบล็คเคอแรนท์ 70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะ PP ที่ทำจากคอทเทจชีสนี้จะอยู่ที่ 67 กิโลแคลอรีเท่านั้น

ขนมหวานนมเปรี้ยว

ลูกอม PP ที่ทำจากคอทเทจชีสจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ที่ลดน้ำหนักหรือผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อการบำบัด ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดจะไม่สูง ของหวานนี้เตรียมง่ายและใช้เวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้เนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 140 กรัมมีไขมัน 2 - 3%
• ผิวส้มหนึ่งผลสามารถแทนที่ด้วยผิวเลมอนได้หากต้องการ
• ช้อนชาโกโก้
• หากจำเป็นให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงไปแทนซึ่งจะไม่ทำให้รสชาติของขนมแย่ลงเลย
• วานิลลินหนึ่งซอง;
• แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน 70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนส้มซับด้วยผ้าเช็ดปากแล้วขูดความสนุกบนกระต่ายขูดละเอียด
2. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง สับด้วยเครื่องปั่น และผสมกับความสนุก
3. ตอนนี้ใส่คอทเทจชีส, โกโก้, น้ำตาลและวานิลลินลงในเครื่องปั่นและผสม
4. คุณสามารถเริ่มปั้นลูกกวาดในรูปทรงต่างๆ ตามที่คุณต้องการได้ เราสร้างลูกบอลแล้วคุณสามารถม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าวได้ วางของหวานบนจาน
5. นำขนมไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ขนมแข็งตัวและคงรูปร่างไว้

ลูกอมจะมีความนุ่มและหวานปานกลาง ต้องขอบคุณความเอร็ดอร่อยที่ทำให้พวกเขาได้สีดั้งเดิมและรสชาติของบาร์ค่าหัว นอกจากนี้ แทนที่จะใช้ลูกบอล คุณสามารถปั้นให้เป็นไส้กรอกได้

ในการเตรียมคุกกี้ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีแคลอรีต่ำ คุณจะต้องดำเนินการ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 300 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต 270 กรัม
• กล้วยขนาดกลาง 3 ลูก
• ลูกเกด 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สะดวกที่สุดในการตีแป้งในเครื่องปั่น
2. ก่อนอื่นคุณต้องล้างและแช่ลูกเกดในน้ำร้อน
3. วางมวลนมเปรี้ยวในภาชนะที่แยกจากกันใส่กล้วยที่หั่นเป็นชิ้นและบดข้าวโอ๊ตผ่านเครื่องปั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ก็คือการใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
4. ใส่ลูกเกดลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
5. วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางคุกกี้รูปไข่ที่ขึ้นรูปไว้ลงไป ระยะห่างระหว่างพวกเขาอย่างน้อย 2 ซม.
6. วางแผ่นอบในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180 องศา แล้วอบประมาณ 35 นาที
7. ขนมอบควรมีสีน้ำตาลแต่ยังคงความนุ่มอยู่

เค้กราฟฟาเอลโลง่าย

สูตรสำหรับเค้กคอทเทจชีส PP Raffaello นี้เตรียมง่าย ๆ คุณต้องใช้คอทเทจชีสธรรมชาติสำหรับแป้ง ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• น้ำตาลประมาณ 1 ถ้วย
• แป้ง 3 ถ้วย;
• ไข่สองฟอง;
• โซดาครึ่งช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• คอทเทจชีส 250 กรัมมีไขมัน 9%
• เกล็ดมะพร้าว

สำหรับครีมเปรี้ยวคุณควรรับประทาน:

• คอทเทจชีส 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 250 กรัม
• น้ำตาลผง 20 กรัม
• วานิลลิน;
• เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม บางครั้งก็จำเป็นต้องมากกว่านี้
• สำหรับการทำให้ชุ่ม - นมหรือครีมเหลว 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสและส่วนผสมที่เหลือลงบนแป้งในชาม แต่อย่าเพิ่งใส่แป้งหรือผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ใส่แป้ง ผงฟู ผสมให้เข้ากันและพักให้เย็น
3. แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนแล้วอบเค้กจากแต่ละส่วน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดฟองอากาศ คุณต้องเจาะแป้งหลายๆ จุดก่อนนำเข้าเตาอบ
4. ตีคอทเทจชีสเป็นครีมด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยตะแกรง
5. รวมครีมเปรี้ยวกับผงตีจนตั้งยอดแข็งเพิ่มวานิลลินผสมกับส่วนผสมนมเปรี้ยวและเย็น
6. เคลือบเค้กที่ได้ด้วยครีม ตกแต่งเค้กด้วยขี้กบมะพร้าว

เค้กที่เสร็จแล้วควรแช่ไว้เป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลได้

พีพี ชาร์ล็อตต์ นมเปรี้ยว

ชาร์ลอตต์ตามสูตรดั้งเดิมสำหรับจาน PP ที่ทำจากคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง อร่อยไม่น้อยไปกว่าจานตามสูตรคลาสสิก

สำหรับสูตร PP นมเปรี้ยวคุณต้องดำเนินการ:

• แอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งลูก
• ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ต 60 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 2 ไข่;
• ผงฟูครึ่งช้อนเล็ก
• วานิลลินครึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนใหญ่

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดข้าวโอ๊ตเป็นแป้งในเครื่องปั่น
2. ผสมแป้งที่ได้กับวานิลลาและผงฟู
3. ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ตีไข่จนเป็นฟอง ผสมกับข้าวโอ๊ต แอปเปิ้ล น้ำผึ้ง และคอทเทจชีส ผสมให้เข้ากัน
5. วางแป้งลงในพิมพ์ โดยเฉพาะแบบซิลิโคน แล้วอบที่ 180 องศาในเตาอบประมาณ 40 นาที
6. นำพายที่เสร็จแล้วออกแล้วปล่อยให้เย็น หากต้องการให้ตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่สดแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายสำหรับทุกรสนิยม รวมถึงอาหารมื้อพิเศษด้วย ช่วยให้คุณปฏิบัติตามโภชนาการหรือการรับประทานอาหารที่เหมาะสมและในขณะเดียวกันก็กินอย่างเอร็ดอร่อย